BeiDouChef

5.39.217.769 }; O; m  I7 D( }* a7 g0 e, _+ q
起酥肉鬆麵包
. ^  j; P; H0 X- E  B  @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 R1 c8 I; r1 g* d
中種麵糰：4 J7 l5 P2 ^" A/ i3 _$ Z& G
水        % R  \. y9 y; d! y0 R3 P5 ~/ y
100公克5 f! q# R$ S4 C; h  S4 s
高筋麵粉        
  M' J; {6 D; B% g' v167公克7 h& I% B0 S, y6 b4 O6 x6 n
新鮮酵母        
+ n' U: a& M$ d, H, }公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb& f( Z  K1 T" P& K. C
主麵糰：5.39.217.76. r/ j0 {2 F8 _. q2 n
高筋麵粉       
+ }0 _( ~. i! I3 Q# u167公克
" o$ t4 \/ ~4 N: Z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 i5 J) z/ h) I; K/ P( {
14公克5.39.217.762 C5 p7 h$ s) a5 S$ _
細砂糖        
: u# D# y, W* V, l; b+ K9 l; _40公克5.39.217.766 I2 c/ Y( a2 _
鹽         公仔箱論壇, w# G' ]' \7 P1 W0 f* Q
5公克tvb now,tvbnow,bttvb# M3 ?4 A! T2 I
水           b4 x6 V2 _4 h8 K' O
67公克
9 ]* L/ m9 S$ c) B1 R9 M5.39.217.76蛋         & s7 O& G4 j  r" s- v
20公克
8 b8 F& D/ ]* l7 H公仔箱論壇奶油        
2 @  w8 ?8 ]9 k) A+ J40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% ]  ~; t. G7 f8 ?$ h/ t5 y7 `1 k+ W
其他：5.39.217.76, u: S/ {8 T2 U4 Q3 \
肉鬆        5.39.217.769 y( w  P) W! S$ s6 z
200公克: x7 y$ M' C) E: o
起酥皮        
! [6 p( E2 F: ?# ?" j10片
0 l, t/ @" s; l4 }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 w) O6 y; Q
【做　法】
. r' @! u8 n0 d- ytvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。0 S; ~! A1 Y* b) C: c
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇$ q% _& Y. N) O6 v( X
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, q5 l" y& v, l: Stvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。8 r0 c0 G2 [% C9 A
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。/ s6 Q2 c6 c, `7 r( C; z: e: v
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) c% N8 {, h8 T2 O4 H
【備　註】
- u' i  O" b5 q# U" @5.39.217.76數量：10個

BeiDouChef

. _! |) x0 e1 J" y3 l6 {8 w公仔箱論壇奶油雙軟麵包
7 ]5 D1 B9 d, \7 V* K公仔箱論壇【材　料】
8 n: e& b; N  S* K5 f9 I  k中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 i( q2 A$ c' e8 ^
水       
  r  Q7 ?! k1 `! y8 s" i7 S$ r+ \tvb now,tvbnow,bttvb184公克
# [" P9 [7 b! t高筋麵粉         5.39.217.763 ^1 K6 Q# _2 p. N. \* r/ f
307公克公仔箱論壇1 l: h: A6 X  Z% w1 D
新鮮酵母         5.39.217.76/ i) n+ q3 p% g$ l+ ?. a. B
12公克tvb now,tvbnow,bttvb* @0 _4 c8 Z* \/ m3 c5 I8 O# K
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& t3 c' ]/ C4 S7 L
低筋麵粉        - E, H* \/ I, @
77公克- D  x" p3 O( [/ L. b0 H
砂糖        
) W; @- B" P3 X+ c# l  I公仔箱論壇12公克5.39.217.76* ^: s) A2 Y$ I" I3 h: Y" E/ |7 u
水         公仔箱論壇7 N2 ^9 Q3 Q- B" C+ g, U0 g' s
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; L2 @0 f# S' d7 h. P
奶油        
. v/ h6 R/ ~! N0 T. J! \12公克, l4 i4 k8 O. f/ m  c8 |( h
        4 |: ?4 x1 t# C1 T* n
【做　法】0 h7 P; f$ y& ?+ E# Q. x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇5 I& g; J  S) J) [& y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。# A, }" ?3 p5 ]2 S# O
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.76/ D2 f  u3 k, i/ t6 z) v
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 c0 l: n4 \7 M) p6 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇; z, r9 h* P: e; C5 B. ~4 E% ]
【備　註】1 Y8 Y4 q" H; W1 e/ D: p/ P% e4 _& h! `
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: v1 A+ r, s8 O3 o" {3 L
紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 g/ C; W4 h, i+ i, E! @% [) z2 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" K8 p9 s0 |
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. x7 @1 y8 l. o: U8 F( B
水       
# I7 m9 E# [0 C) i. q* }100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 ~/ V- s$ Z" n- b
高筋麵粉        
4 l6 v; h7 w# C. k; E/ [tvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb- D& p( z$ b+ Z
新鮮酵母         3 t' s9 A- c7 C/ ^: M
10公克
  [+ }+ u* M  _  `% }4 K9 l. D公仔箱論壇主麵糰：
6 }  h7 g3 r  L1 o4 r# u! U高筋麵粉        公仔箱論壇' y4 N7 F9 B- }3 |2 o# j; A1 t, Y+ u
167公克公仔箱論壇' H2 C7 N) u' {6 }
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. C: x" m% ^+ B
14公克公仔箱論壇) ^1 D5 I: a  v- i1 L! [
細砂        
- Z0 ^% A. J, i4 x3 }5.39.217.7640公克公仔箱論壇5 k) _% l& N9 _8 _0 {! F
鹽        
; e' q+ u; V) ]9 A& F- q2 E2 f3 }8 W5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" u% x7 H; g) j. ^' @
水        
: b' x2 q9 ~  [4 y& Ttvb now,tvbnow,bttvb67公克
, R; A; ?1 g0 G2 M$ q蛋        
$ L* H0 ~; @0 f公仔箱論壇20公克
! d2 Z5 e( k* \) ^' i奶油        
, N3 ?+ X: k6 Y4 P1 A1 O公仔箱論壇40公克公仔箱論壇- z* S+ \: N0 K: {! G' @* r4 |
其他：9 m$ w4 |; v+ D% W8 g# X% ?
紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. p: r8 t2 w. {; H( D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~- N( u/ z* D! ~, ?; o) H
紅豆餡        
5 t7 S) E/ o) f9 Y+ p公仔箱論壇200公克公仔箱論壇& f; l1 H2 K* I7 h# J  V4 M' N
       
# c! z/ Y; ?. ]【做　法】公仔箱論壇" z( l. |: x+ g1 u4 F/ s4 L, n  O
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 J" O" Z) e4 l* L: Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 l/ w- F! d! G2 _/ Q3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! ~# Z1 L( \' Z( v  K& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。* T( ~7 H: Z- V% V
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
  y! i8 K  H) X1 G7 R, e公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 n% W  _1 Q; u: n  V
數量：10個

BeiDouChef

6 A/ j; _# Y( w; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包, V% p0 c- {% @& P
【材　料】5.39.217.76" P) w5 L- h) q% G# j+ K9 n1 ]* X
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 D' g9 G" A
50公克
: B( u; `/ ]" i7 H) Q% Z, ltvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒        
3 A$ j. `) U- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 Z. m% j" L, \3 y7 C4 B4 e6 U: F! Q, _5.39.217.76白豆粒         5.39.217.76# d* {" ]. M% `, I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; t' A+ r' c# `) h! l9 Z  b
巧克力豆        
* X1 o$ c' [' t公仔箱論壇30公克5.39.217.765 U: D3 k9 d8 P4 t
奶油         , j( S( S3 P( f* n" A3 M
適量5.39.217.76! S! X9 R& y# b6 M$ I
       
& V! b- f; M* o) p. m2 k5 z【做　法】
  {0 o- g. b* S' e: r& s6 t0 b公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ Q" b! e, {  v& H  y% F1 r公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。9 x/ e  j8 _6 u* u' ]4 z% ?
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
. |7 l# h5 P7 A4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& W# W- G! n9 ^; A) \
數量：10個

BeiDouChef

* z/ ]5 _) V6 l/ [tvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包
, o; q: O5 P2 ^, S. \0 ^【材　料】
9 D4 f# i/ s6 z1 `+ G  f軟式麵糰：
+ A; Q$ r6 l/ q/ R1 otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        1 ^9 B0 _- _7 B
401公克
& |) b4 l5 b" w% d1 A+ itvb now,tvbnow,bttvb可可粉         8 R3 A" A: A) W- W; c7 ^  G
24公克
. F0 S- }- V! @5 H新鮮酵母         公仔箱論壇4 H. Z& @. F* M6 y1 w+ o( q5 F
12公克
$ p& M/ N% F  g. F5 ttvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
4 _5 i  v2 g( Btvb now,tvbnow,bttvb16公克
0 E$ V- R- T  G: N2 Q3 ]- rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76- N8 P8 Z7 w& h, x
48公克
9 [* o6 T3 x9 S) J5 q0 t鹽        
) r  }* {& d- v4公克
6 I& w; e. v3 b0 N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 ^$ V; P6 v' x, g2 H7 X! B) i201公克
: @7 b- F, X4 M6 D% \- s  e8 d. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
& n, V, D4 p/ P) J# M2 A2 p24公克
+ T$ w" W3 j! |# T& D( _& ^: y奶油         8 [4 v$ z+ y9 m! p
48公克
  N  H" a; B3 Otvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
8 b$ k9 Y9 F/ N& W6 E8 v3 P: q# i' _公仔箱論壇高筋麵粉       
! t" ~3 s3 @2 j% y99公克2 |# o* z5 @! x- u% \, o8 M9 \0 I
細砂糖        
, [& f! C% z4 q8 x# _- F* V& D5.39.217.7653公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b" t* z. A5 a
酥油        
* m! @5 q! t6 g4 y- w  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克0 [2 S1 S: R' f8 ]- }1 ~
全蛋        
1 n* d$ x9 r% b5 W- i# i( |tvb now,tvbnow,bttvb33公克
5 m1 }( ^8 w0 Y1 c5.39.217.76其他：5.39.217.76  n3 u& X; Y& ~
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 h2 E$ D4 Y3 [  m: a
200公克
8 ?! P, o3 e- O$ N1 Z! c- c2 f5.39.217.76蛋液         # ?0 c$ e/ n' K; w5 o! q" a
適量
( a6 X" a) O  e3 e5.39.217.76奶油         , D' g6 _8 e) @2 ]. F; t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: B, A% D! l; [4 F  q) `  z
        - B6 q6 K% D7 P* u* G# }4 P
【做　法】
. m( F  |5 v5 ]! h3 y3 F& b; atvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. V# {  @7 @
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb! D+ |2 n3 P5 L: s: L3 `
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 f3 L8 R9 z' B公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 |7 W+ o- }
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& s' y+ V3 n+ X0 j3 W
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.76, h4 a$ y# ^; ]; l/ k% F" H
【備　註】) U1 Q3 s* n4 p: V
數量：10個

BeiDouChef

3 D  E; X; J6 a: x7 w1 r6 B: E8 @$ j  l公仔箱論壇夏拉麵包
; M' ^& S6 k  Z. f/ k3 j- t公仔箱論壇【材　料】
3 o" B* r8 ^6 N中種麵糰：公仔箱論壇( }6 X$ o  `6 g: H( o5 H! S3 f
高筋麵粉       
/ u. Y1 [; k$ ]+ _* P) B517公克
8 I" x. w+ W; k9 V; U, n5.39.217.76新鮮酵母         ' S: `, T$ o- W* m2 j2 u7 A2 ^, p
12公克公仔箱論壇- }  r' h( D# z; @6 ^# v" a0 I
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- u" d$ u. @% r/ u+ D- V6 G4 q) I
310公克
5 S  N* {: |# r  D5.39.217.76主麵糰：
2 t9 I+ e2 T% a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        6 a- w  r  \! ]. K4 S7 J' f
222公克
& ?" A( n7 x+ o- _& ~" \鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 U! c; [" d) M* T$ w
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) U/ ^2 i6 r0 K/ \: C: }( ^
水        
9 G9 z5 \5 k2 g/ t; A" e268公克
2 a9 G( T% f+ U/ @9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
9 w) _% S: X# u8 o) f# m! }0 G薰衣草        公仔箱論壇9 K: R. n: w2 T9 ]
5公克
& ]- q, M4 J) I3 ~" Stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 P! D( T% ~" b& o. [4 _
【做　法】公仔箱論壇* r8 b4 L! D1 J- h& Z6 m
1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇( ]. m9 n7 U  H7 f; ?4 \5 |# J
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% X# v( h) F7 T% |3 `
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- f7 |5 \7 E4 y2 H7 E% ^- j4 V
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。: |. d4 {0 w0 `+ |( ]& \
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇8 M8 d+ k$ y) v' O! }/ }6 r- X
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.76# z) {) k" w* ~1 H1 ]" c
【備　註】
2 q* y+ ]! O& S- m" R數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: T5 I8 F' t% m* t# u! S% v: v
葡萄肉桂麵包
  ^& A- x: G, ]8 B, y公仔箱論壇【材　料】1 M( |9 {" J( K/ \9 A
中種麵糰：
8 y6 [; E: F# E  Z4 L3 e5.39.217.76高筋麵粉       
7 w7 b7 f: t  ^. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
- P/ o) @" n9 d4 o* b, V新鮮酵母        
" v+ W0 s; h& _; f8 S5.39.217.7612公克+ k" @  k" W5 T! |, d
水        
$ c6 E6 y1 F1 y: h$ B; Ztvb now,tvbnow,bttvb310公克
- J. M; G9 E6 x9 j, x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
% [: j& r: Y' R+ O# R1 p公仔箱論壇低筋麵粉       
* K& \- e/ k1 I1 X222公克tvb now,tvbnow,bttvb* o- s1 Q  K" y
鹽         5.39.217.76( X! S' c8 w- e3 L( k; d
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 {* g0 \& g
水        
! h* x5 G( X% |0 @7 b# y5.39.217.76268公克
0 O+ s2 e! H3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
5 ]" N) ^' Y* D' P公仔箱論壇肉桂粉       
9 k+ o: C0 s  N1 T! ?5.39.217.76適量
" s- V) n9 w0 J  W% t9 u葡萄乾        
$ C/ y9 t9 l! N. o( ]0 m! n- `' T9 f公仔箱論壇100公克
* h5 z1 m, x* a( q7 @) c# v公仔箱論壇桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# N  r# E6 K
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# \4 ]2 y% M) _  v# q) L
       
0 S- w' J& A- X+ e9 S【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 `' {' v/ y) V# ?# V" M* x( [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ e1 J, {6 j1 A4 `( Z2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, `2 `  z. l7 O7 K; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇: A2 I0 n& u$ i: m# _% I
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
$ d% \( M3 z5 F; Z8 o$ x公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 z7 n, y8 r: ?+ y【備　註】
9 s$ I. R; O1 z; @3 {& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

0 I0 {3 z* f1 O6 {% R# b" Y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包
; |7 S" \3 n5 {! L8 P, `' D' s【材　料】
2 i  b9 O; L+ e4 ^, ?脆皮麵糰        
3 [) ?5 _. ?+ A. a/ Z, H( t1份tvb now,tvbnow,bttvb: E* H; }% A& T1 b
高筋麵粉        
% n5 ?9 P  ^7 d" Z. X, L+ ktvb now,tvbnow,bttvb少許
1 [% c$ N% q! p# ^" j, K+ S5 m公仔箱論壇黑芝麻         , L7 B! g1 C" {' g* P# _+ @6 y
適量* n8 p) u) a( [
水         公仔箱論壇9 [& M* z& A& E# r
適量
* }3 E4 S7 P0 z公仔箱論壇       
4 y3 g+ O1 Y  F; ~6 E8 j公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' A) f8 d* |! K
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。& v3 ]" T8 Q0 ~& |8 N; y* R4 w0 i
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
9 U6 X* P, J9 |/ V: `* p; V7 m- g3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, v$ q; B% B* I/ l% k
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb" h( z9 _& l2 p% ~5 `& S) x. ]2 ?
【材　料】
2 }- o6 Q  I+ H5 z. }+ j* u3 n中種麵糰：公仔箱論壇  E& H& G' o6 q' R( W. R
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( l+ s* q' Y1 Y9 h! J/ s% W7 M' t
269公克
" h- b: [$ D+ F4 F6 A$ [5.39.217.76新鮮酵母        
, b, ]# R4 p9 ?8 v8 _5.39.217.7611公克公仔箱論壇, K7 ]& D% o2 T" g. c% o
水        
3 g! I! Z+ n- n+ _7 ]8 e162公克
" k2 S# x9 x3 |2 ftvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" a# o* z& o% c
高筋麵粉       
* i* f# p+ P& F: C/ c3 S  w5.39.217.76116公克3 U2 _# _6 r& j6 a
鹽         公仔箱論壇, H/ g2 n! D/ ?. |
7公克公仔箱論壇& N- K0 S) ?) J6 H2 T1 _
水        
6 b6 b, k" Y: L% e公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb% @! W6 n; U9 }8 H
奶油        
) R- r2 v' }# S  \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克5.39.217.760 r! N! V) ^$ o' D' e( G9 {; h
鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ d6 {* u$ m* M6 T" a
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb& g" m2 n$ g; y& a% T
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ G' i: |: ~2 I& P7 a7 g
鹽        
3 E% a. j: Y! j0 C5.39.217.761公克
7 z: D- U" i! x- B: w8 S$ q水        
- {- \# V( u" L, `- F1 O200公克
5 F: d  R8 n4 S: l0 ?5 I! P& g公仔箱論壇       
, }( c  \$ F6 t( G" ~. C  L+ B, {. K公仔箱論壇【做　法】
; k) T8 Q3 a2 e5 R! ^5 P1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- o- N2 h! P( O7 ^& r& u$ t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 d  T4 z) U* N3 k
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。$ r: |9 I+ \6 m7 E
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
  s& F- Q9 n8 G( t0 v5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
- [2 t, v: J+ P4 L7 v5.39.217.766         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

: p8 C2 N. X+ g+ t# L
全麥麵包. g6 E& t: P3 `) T
【材　料】
& X  [8 X8 O! R. k5.39.217.76酵素         公仔箱論壇/ Q* b: U* R% f, f# |7 s
2公克- K5 M) F- H# I. Y  K
水        
, u! G+ F9 Q( b  x) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 O* ?5 ]2 R- S; K6 j0 y
麻糬預拌粉        
$ ~! `/ d8 B, n+ {3 m" C公仔箱論壇15公克
$ d# S; D0 W6 d% ?) H, m, q- o2 u, |  S高筋麵粉        
3 W; w+ Y+ l. ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　
+ b8 @) N, L( J/ O' U, E全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* z6 B, f6 @
305公克
, d  r) W& }; Y, T新鮮酵母         & U* h1 Z& Q1 S3 I* P5 E
23公克　公仔箱論壇- d4 `- q+ L0 W0 _. [2 ~) q
細砂糖         5.39.217.76' T+ _4 f! G; {6 Z' g; ^* H
38公克　
5 Y! ]8 c) ~/ e1 q5 B" C公仔箱論壇鹽        
6 u, G1 G# {! g9 d. B, m* a5 d5.39.217.767公克　& Y) O/ y0 \4 ?: h
奶油        
7 d; c/ q  r( ltvb now,tvbnow,bttvb38公克" n1 l; Y4 p/ @# O8 Z
       
8 [6 C7 Q! l: p7 x* Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ R2 o8 W- C; @' u# p$ [/ ]  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。5.39.217.769 Q; J  o6 L: i3 k
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。* G- B+ q7 z: y( I) R
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 A9 m4 n3 v3 D8 j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* [/ t7 h& E+ Q' g& J& d
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。5.39.217.76$ [9 s/ s9 d$ a* o
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇  e# r  |- p7 e
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 \  a( L8 N! w& g
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

1 x- z* C! D+ {7 I
藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb! ?: A) c% L1 h0 K
【材　料】. L. Y8 `& D0 o. S8 I$ }: a; W
中種麵糰：
- t, @. O/ A) a4 [! l高筋麵粉       
; y' `7 }: W/ L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克
0 x8 U7 x. U; `1 d新鮮酵母         7 G/ l, t5 U0 \7 e8 V
12公克
4 ^$ ?3 ~+ A+ {3 Q8 z水        
6 J5 l  }7 J( y  }/ _, R: o! Z199公克　
: W# K( t6 p4 H0 Z  `: C) u主麵糰：
4 X# F  E  g- w) ?3 T# `高筋麵粉        5.39.217.762 {. e/ B( r8 B4 i7 @/ u/ s* g$ I
83公克
* L* Y% u4 B9 W& y- C3 ]. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. b# |  M" Q- w. g11公克( h: x: \: R% x1 E, S
奶粉         公仔箱論壇/ y' W2 t3 ~' r5 R& p% t
15公克　
  X0 z- ?5 V6 x: X* F9 k! X' N1 K公仔箱論壇細砂糖        
7 v1 }% z4 q6 h# s6 g" h50公克　# u' H- V' C8 X0 x; W- Q
鹽         公仔箱論壇& }6 E% ^' [' N! Q+ \+ h7 J
6公克　5.39.217.76/ ^# p* U5 x5 U6 X* w# d: d
全蛋        
' i6 C/ v, [6 m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　1 W! h* H$ ?2 V( {5 [; r4 T
酵素         公仔箱論壇* j  T' o: `$ I
1公克　
, U0 x: F3 q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; D7 C4 E% F9 p公仔箱論壇50公克
# V& u, }, @+ J, I! @5 L內餡：5.39.217.76/ l  d, r" O, Z! o1 ?7 ~
粿加蕉        公仔箱論壇+ X- [! I0 s2 E8 `& l5 h5 k
360公克
  X' e" [* u  ?裝飾：
4 v# J; W! Q, [藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 ^/ }8 N; R
100公克
2 I) b0 M7 n8 B0 [( q. A& G        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% `* p0 \4 p, j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' J; ?* o( m3 T% v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  B) n/ t1 |9 O& |0 f( c2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ F3 d9 M+ {" r
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
# x; H# _) t$ v# @& j4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb- B2 q! S) a, b0 z, c
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& V3 ]6 R! p' [0 }5.39.217.766         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 a) g* B7 U* e: c  |! O" h
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 ?0 o6 g% ]# ]0 htvb now,tvbnow,bttvb
2 p/ h) p, l, K5 C! F, dtvb now,tvbnow,bttvb" B( q& }% S- N0 o
QQ紅豆麵包4 e: S, G7 L8 D* [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& @% O6 Q4 M* L, [2 f1 f' t, ~
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& D$ e3 v, c2 z9 w0 q# |. Y: y
水        ! b( O7 E) F* W* Q' z
162公克5.39.217.76, L( K5 \9 [9 V
高筋麵粉         : f6 \2 P3 S4 j; w1 g" L
270公克5.39.217.76- H$ {# g. Z. o- ?
新鮮酵母         
- ?: D0 c* D/ m: L8 Y/ d: ktvb now,tvbnow,bttvb10公克　5.39.217.76( O7 w1 e9 V. D- i3 i9 C# ?, \
主麵糰：
4 U$ P& a  k; i4 i# b7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 i% F8 `5 e7 I  {1 @, y! k( \! }5 Z公仔箱論壇68公克5.39.217.76$ g9 z8 b9 ]3 s1 f! S5 U; n  A' S
水         
0 V" u) n/ _' \5 S# b8 B5.39.217.7624公克　
; ~# U, h( h4 d& W7 [  h$ G公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- @, {& A- K  f' B/ i7 Q1 c
14公克　公仔箱論壇5 L, \) Y0 [- `. ^( B+ ^$ T' r
黑糖         公仔箱論壇$ }& ^- K$ d: w9 f8 Q: }
41公克　公仔箱論壇  {9 Q  F) E/ P8 R! R
鹽         7 q3 }7 ?6 _" K% W' U
3公克　
: V; y, M4 W, z3 M( D& h! u全蛋         : h0 k0 V$ U* e5 u9 u  |1 S" U0 F
20公克　
6 T' Q5 t/ F6 a; O/ J+ Ztvb now,tvbnow,bttvb酵素         
- N; R; G/ Q; B( y$ V5.39.217.761公克　tvb now,tvbnow,bttvb* X' a3 m  @% c5 Q( l4 H
奶油         2 W! f! ~5 y% L  R3 ~$ I! }9 |
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) Q4 `4 m& G! ~; Z
內餡：
0 Q% o( Z& e) x$ r/ _% `紅豆餡        公仔箱論壇8 ]0 m: P; ^$ w( X( p" b
200公克
( E( N: O; ]. V6 S2 a: b+ N+ U粿加蕉         
  j+ Y0 j4 k8 E2 b$ B- e/ c- |4 b100公克　: Q2 h/ t0 b' r8 n
裝飾：3 a% U- f/ x1 Y" D. R4 M
黑芝麻        
3 Y0 ^6 Z4 G) B4 _/ S適量
, Z/ `* m  @) ?1 k7 e公仔箱論壇        
) a2 x5 M7 f+ i! _! o/ \% |【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% G  d& u( k, v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.768 Z4 C5 a. x5 B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 q' K: _7 R$ r7 |2 `, L. @
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。6 u7 z: Q. U- |- j# q
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# v- r9 i: E- ]0 o
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# H2 v) F! q1 b7 W, A1 R% ?1 K) _
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 S7 p9 N% o  i) |. T8 @% m
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。8 U* Z, j# H) h2 A2 N) q' I
公仔箱論壇* u4 d* g* r0 [; w3 {

- N2 F) R% m$ o. j3 o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  v) L- F+ _
葡萄乾麻糬麵包
2 [% R0 |: K1 s/ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76  |1 N& U( s. ]! u) u
中種麵糰：
# O5 _! X% }: g/ U5 H5.39.217.76水       
6 m- \9 P2 h. k( j  t304公克
( q! E0 L$ e# w& O高筋麵粉         5.39.217.767 J% N) @( H" B5 b8 G' ?
507公克　, p& }3 U: l/ v
新鮮酵母        
: T6 {( c& W2 ~( y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　
7 k  U- `9 R. [% ^/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
8 m- j7 N/ Z" g5 x* J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 w0 ?# h7 _8 O0 x, M. i6 V
127公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' `% o7 g5 k* }, Y
水        
4 n, L1 Q, ?3 _& u% F8 [1 n% R2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　
7 J! e1 f0 v# w$ y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 g+ |$ a" t# ~公仔箱論壇76公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ w5 V2 m* y1 s2 ?5 D' I4 R/ }
蛋        
# `' U: X: A) O; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
9 D  ?! \1 \3 f8 F$ T, w% D0 z公仔箱論壇奶粉        
; a6 u/ M+ ^, J2 P$ H, L3 {5 Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ M2 F* k# {$ h/ A- ?) y; P
鹽         公仔箱論壇& u  X- s" V; C; F5 r1 w
6公克　公仔箱論壇$ l) d# M1 z8 D" u2 g% m
奶油         5.39.217.76+ s8 F6 i9 Y. A
76公克
- k3 y; x$ C, l) S/ b3 t: y# H, w* z5 A葡萄乾        
- o' \. ?3 e0 L" P1 e  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克7 _  o: q2 o4 x
內餡：
! `! r( _$ d3 }, ~) h麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 R7 V$ _, z$ j* V# m
480公克) \. O; z. x3 a3 J* f9 c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( r  O9 o$ [9 T. D# y' \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# ]6 x8 r7 h7 P
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ s& C9 @$ R6 x- x5 |6 w1 X5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。; Q$ K7 y0 L8 U
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* r- j. ]% [' E4 t
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& n: t: B* u% b$ k# p
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
; {6 k* B* m' ~- P. W% {* z- i. o公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇3 F7 X( V+ I) E% ?5 I
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 I. r, v* Z+ ~2 z  a
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 f% ?; a. }# {5 h' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  ]3 P' V) g8 k* ~) G. m* r; Z
5.39.217.76! f) U1 O! i2 ~, B/ Q
黃金玉米麵包
# q1 @1 e3 Y; i1 d3 T! u【材　料】$ S& h; M2 U* Q8 b3 @
中種麵糰：- Q2 w. Y9 H+ `# h  k
水        
/ Z" O" [8 \8 |3 y* Ctvb now,tvbnow,bttvb199公克
" a1 G/ Z2 ?) H5 R" d3 M9 x% ~高筋麵粉         5.39.217.76$ b9 ^; ^" m% E& t: J+ x) R  }
332公克　tvb now,tvbnow,bttvb" c" O0 ]1 `  X4 S7 U
新鮮酵母         : y. `7 r! ], c) m% Q4 w
12公克　/ }8 K: f% O% p4 M
主麵糰：9 c2 k! D$ [% ~$ a7 @+ }7 S3 Q
高筋麵粉        1 J$ z) u: F9 n3 @8 ^1 U8 T. w* k
83公克, \, L6 y% {0 `0 r5 J
水         5 v0 G; J2 R  G- M8 P
11公克公仔箱論壇+ l, v& e6 \) Q7 m. g
奶粉         
$ G7 s2 T1 g7 l4 y' x2 z15公克5.39.217.762 v1 s/ U( I% [6 j; N5 x4 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. V6 j8 h) K" d: C
50公克　5.39.217.760 J# f- q. k7 y' T5 t9 ^
鹽         
- L/ Y8 y: k' H0 Y4 ~" M0 S6公克　$ f2 V) l4 p' s  W7 t: V
全蛋         
  ?% |+ y2 w) V3 M3 z" Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克　公仔箱論壇5 H9 s# B3 A5 K8 w- f/ ?/ O4 o
酵素         
3 u! u8 d9 E$ X' ?3 Y( A3 [$ b( V8 y5.39.217.761公克
- E. X6 B8 I0 a5 K5.39.217.76奶油         
* }3 D% G4 F# l4 Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
. H" k# {9 P+ g, j* N7 b內餡：
4 }- z1 D" v" E% V) F% r. Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
/ j/ A' r2 Y3 k: w, y: B1 U* G5 n; O4 A200公克
2 y$ V2 J( j. s9 N; C% b/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
9 v1 q/ j3 y) G7 |" f6 Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克' n, h8 h- a! v  C6 a+ Y: j4 g
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, e" L: N7 ?" i" @8 D
粗麵包粉        
: Y% K9 a) g- w: |適量
) q7 l8 N2 V3 G9 W( ]0 k1 C        公仔箱論壇2 h+ A2 A, y' I, V$ t- ?8 |& ]  f
【做　法】) K1 E/ L. ~, ^6 k3 p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! P% z  l( K6 V0 w) f0 e0 l2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* C( h# ?1 ^$ P5 T" A  L1 U9 i5.39.217.763         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  v% Q6 O4 v* o& P" p4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ x6 m0 e# E& B4 ^* m/ j
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。; @/ I" E: X# M4 c0 h7 z
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
/ E& Z$ c+ U' X; _5.39.217.767         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ j& w" I1 R  f) d
5 m# M+ `  B3 f9 O8 r

$ Z) ?# o1 g, @7 F' C$ U1 A5.39.217.76
$ l1 R* N5 g3 o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包
% R( O8 y6 J- q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 h: R' ~( n$ i3 t. {8 _8 e: X
中種麵糰：
! n5 @' u9 u$ L2 l5.39.217.76水       
3 r! p5 Z3 s6 `# ftvb now,tvbnow,bttvb345公克8 p2 f, u4 P9 J* Y
高筋麵粉         公仔箱論壇4 q, ]8 F0 V: c0 h8 d" |
575公克　
" y6 t8 E  ?0 S1 q) p" \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         ' r* q2 h3 p: ~+ \
22公克　
) W" e: P/ Q. |* i# @3 q3 ?5.39.217.76主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 k5 F7 y: V  Z" q* z. i, b
高筋麵粉       
( a% {  i: Z( V) r公仔箱論壇143公克
2 \1 S" X! o8 `( `5.39.217.76洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ d# y( V' |2 V' l9 r
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* B5 n. u, ?
水        
! ]& z( z; d' y' s4 h8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　7 O% Y: h( u6 t' X5 E4 ^
細砂糖        
9 w) [! Z! W9 O5.39.217.7643公克
6 |9 B: z( C( Q* L; @* s2 b6 ^7 Y5.39.217.76鹽        
* i. g  q# J8 M7 V$ [3 ]公仔箱論壇7公克　
2 O' z7 C. b. a/ ]橄欖油        
8 B2 E( N) E# x" v7 A57公克6 o' _" S8 ~3 X- u6 l
內餡：
; G' ]- |7 R; h0 O0 e5 m洋蔥        5.39.217.762 z& t* p4 n' |
30公克　
# _& [, l: K3 a) u9 @: o6 D' `8 c" ftvb now,tvbnow,bttvb培根         公仔箱論壇% P* U/ _, U- A
3條　
* \3 f  `" p7 V/ f$ s, Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         5.39.217.768 ^" s2 ~' H* W% V# ?4 j
少許
8 h2 o8 |  X( k3 j) V1 i# b5.39.217.76麻糬         . I: z/ ^0 t( j2 a
240公克
0 d; F" g9 C  S5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb' L" j- `) f5 T+ x
【做　法】
. A; A# U4 k8 f' _2 R3 K9 d1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。+ [1 ]/ N9 c; o& {3 x5 L
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇* X/ W- p, W7 o/ d* g! i, v; `
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 s- |# \5 M# @& z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 r9 N6 M, M5 f5 ?5 ]/ w, vtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇' ?/ `# [* Z7 l5 p
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇0 F2 j8 p6 z% d5 ~/ ]6 B% U5 U. _
7         將作法6兩邊切割成條狀。
. t7 V8 P' x5 z. a7 y公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。6 P. r. \% N4 n+ s7 s! O- K3 X
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# L1 v! W' a3 i' k
5.39.217.767 J" ?6 J* s8 h# J
tvb now,tvbnow,bttvb: u6 I9 n- a4 W; E1 J- N: n7 i
雜糧稞麥麵包+ D# X) m( y# W6 f
【材　料】
# {7 E+ M" a" U) h, z4 I0 D" z中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! l5 q7 z1 |) r! o8 v: ~
水        
! V) n) q) N% O' S5.39.217.76233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 T: p# @  }$ b# t2 O) h7 Z4 Z
高筋麵粉         
5 m4 H/ Z+ \- h  i' L公仔箱論壇389公克　2 [9 o' q5 q1 I& L2 N
新鮮酵母         
( H; C8 e/ {7 I9 w3 f15公克
) m7 l2 d* C8 X0 }9 X& M5 r5.39.217.76主麵糰：0 w  ^$ L- w' j. B0 o/ v
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" X9 v- i+ N+ {* T) ]# [
49公克
1 ?' B0 [; K( M% Q4 c% ctvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         5.39.217.767 a& F- M% W- G# P
49公克
, p2 L# f- u; Z6 E6 H6 r4 V5.39.217.76水         tvb now,tvbnow,bttvb" V" ]5 E) Y* X$ o$ o  e* z- X
68公克  m7 |3 L2 g2 j( E4 M+ N. N+ v
鹽         5.39.217.76" E5 x' e3 W$ V: c) a' D1 R8 F. U
5公克　5.39.217.765 I# y# a/ N! s4 V' G
細砂糖         
5 {0 m% ]) Q5 Q25公克　
4 _+ q. v* Z! s0 B5.39.217.76橄欖油         5.39.217.76; s% C1 n+ g6 t
39公克
; U$ C  X2 ]0 }麻糬餡：
, J8 H; H5 ]9 e7 y2 Q  G8 \tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        
" `( c1 ?, `1 E) g公仔箱論壇210公克
: y2 n, D4 W9 t. C公仔箱論壇玉米粉         
: j9 u9 o7 ~. D8 Z& w% V1 B/ t" `4 M20公克1 i6 \5 ]  M, o/ X
溫水         
+ H: M6 H2 @, F& _/ b5 E180公克
; b* e# Z2 S! V3 [, s9 V% d# z  m摩奇軟         
2 E3 l" r5 q3 Z3 }" |" A4 _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.762 b$ U* I: Z, e9 R
裝飾：
/ w  x! s5 z& X3 v- K公仔箱論壇南瓜子        2 b$ b" A8 q1 J* |% u
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 h  k' [8 G! a8 y1 ?  D: {
        
/ k5 c, ^# H5 {" e【做　法】
' U$ E- g/ |7 e6 @: \2 t4 [; q; S公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 g" c- _' }! r# J; ~
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇' C; m* y6 X' h% a, R, Q6 E+ C7 ?
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇9 M2 W- v0 V' S* ^+ W7 B
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
8 p' ^6 h5 @- @$ Z, \  s0 H( j( A5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.76. f% v$ N) t3 U+ G
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. ?7 j; t( t& O1 j: A) ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# v# H  [- E+ g- dtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 |5 M# K' E0 l. \9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
1 n7 Z9 ^# g. G# d$ |公仔箱論壇
) p8 `" F* ]% w# ]2 k5 wtvb now,tvbnow,bttvb
* ^! I5 U8 d) M  e* z6 d) k* W1 J" Q6 `6 D
高纖紫米麵包
( y& k0 o" q) b' K1 P1 ^  h5.39.217.76【材　料】
. [8 m1 i  R8 F' E, T' p# @' H中種麵糰：
" Y/ ~3 u+ p& d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        ; K) f8 k. t7 W" O3 d6 k. F! \* j% @
478公克公仔箱論壇4 K1 P# D$ R& t3 r/ R
高筋麵粉         5.39.217.766 I1 j, j4 O9 ~5 r
810公克　* w% f4 t  u) R1 R7 u/ m
新鮮酵母         5.39.217.76* \. y4 x7 d' z6 k
31公克　公仔箱論壇: l2 y! m0 O' I- ~/ R2 u
主麵糰：
, N' K7 r6 r* q3 U4 S1 G高纖預拌粉        公仔箱論壇2 f5 B) o+ ]% }( g3 L( P1 @+ Q
104公克公仔箱論壇7 X- m0 o+ I% |
全麥麵粉        
4 s4 [  J0 M9 j9 F# B0 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb104公克　
+ J6 [2 Z. Y: a' h蒸熟紫米         6 e8 E. L" ?! _) w4 H
126公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 p* v* e8 H- a3 w" k" D  W. ^
水        
7 u+ ?2 ?. }9 o: c$ \/ s( d  V+ Y177公克　% l5 G$ F7 y, s% r2 W3 m) C
細砂糖         ) k0 ^) C  z' m6 ~' w) o. d
52公克　公仔箱論壇4 u) J# H- e0 ~0 P+ J" e- E
鹽        
/ E  [6 q5 F+ \  S. vtvb now,tvbnow,bttvb10公克　
3 s, y+ d3 O, B2 t. |公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ m  v; s( K2 T2 ~, `8 z
70公克
' a7 Q. }5 \* M3 m5.39.217.76內餡：
$ R' C- S- x# h7 \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
* d8 d5 Y- y7 Y公仔箱論壇500公克
$ t6 s$ P. D# N$ m8 ^2 ^       
9 \4 `/ X) `8 Z2 Z* j) l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ i& |) e, T3 U, D) V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' }' R0 c2 S" `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* w, U: O+ `% Q% M% o9 G6 \公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇8 |$ @0 R: m. @6 x, l
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
" E3 {/ V) e/ G( g1 }5.39.217.765         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb' w2 {* T6 r  \7 ?) \! |+ L
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb4 P, l" H* E% D4 a4 _8 A- S- `/ P
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

9 W& @! L1 s; n! I0 O3 V
公仔箱論壇3 g+ f2 C$ L: O  V2 M

" o2 g/ q  N3 Y0 J# g: ]5.39.217.76田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 J% [7 u' ]+ _5 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 ~& R2 \$ |0 q9 U: E
中種麵糰：
- a7 B7 v3 A5 n6 N& }7 l水        tvb now,tvbnow,bttvb8 h% i7 k6 P) p+ H4 D( O
360公克) w8 `% e$ x6 C& [" w
高筋麵粉         
8 e9 Q; j1 ^+ l: v. v9 }  {601公克　% `/ f! l2 k" a- C' k
新鮮酵母         $ D) S- h. d( |+ y. o* t( w; z
23公克5.39.217.76, {, i# ~  F% \% K1 p: w7 a) ~9 V
主麵糰：
( X# ?- D' G2 s, j- z% ^4 {" N# p全麥麵粉        
: C- q: w( W% ^0 u; c# q: x  r: i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
0 V. n3 C+ p* a2 c公仔箱論壇田園預拌粉         # [8 _. G# T2 y9 ]2 B% d/ F
75公克, m8 }7 W$ g* I  B
水         
! y2 |8 Z  z  h, g6 m& g/ q公仔箱論壇91公克
; H8 i7 R- H5 v公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 k; z) j# g9 V& N4 v, A! |6 ^( V; w' @
8公克tvb now,tvbnow,bttvb( x: V, f3 ^9 a, E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ _& {2 ?& ~: O8 e7 o
39公克公仔箱論壇. S! ^) l8 v% P, Q! h- m) w2 ^5 h
橄欖油         
! H& p& d3 T) Z& M9 u37公克
3 H6 w4 i: ~& ]6 I" N; t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' _/ Q# F9 t; L6 X4 n2 a' z麻糬        
' m/ m/ ]! U: u5 ]# y5.39.217.76180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% u: D: w8 t  {
        
5 s; R6 E' ?" x0 G& B' J- }公仔箱論壇【做　法】
8 z7 p' }1 c3 _& I( o1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.76. W4 o6 |0 K& H. J9 m% F$ x  H1 u
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% }3 X# Z: _- t& m
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
8 V0 U( ^/ c- \9 v7 [公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇. G0 O- z8 L$ E- H# N
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ n6 d# _7 |" h* q* M
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
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8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。8 H8 [$ E, Y( J8 u/ u& `0 }
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南瓜麻糬麵包
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0 z1 h: I; |, `3 k8 i公仔箱論壇中種麵糰：
, y- {' K6 F6 }& G7 S8 w" F5.39.217.76水        公仔箱論壇) T7 ^1 f4 V- j0 A2 \
279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ d( Y+ v+ P( F; R9 J+ T
高筋麵粉        
/ }' u$ u1 e+ m) y465公克　公仔箱論壇: n$ g3 x1 A+ E9 S
新鮮酵母         ; F/ g+ ?3 {4 t9 N6 |4 w
17公克　
5 D; Z9 w, b' n1 T+ @( [* D0 s公仔箱論壇主麵糰：
4 @2 B# }1 o7 n4 k' w4 e2 `5.39.217.76高筋麵粉       
0 v. g4 v, J% g% @, [8 H0 ^5.39.217.76116公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d! C7 T7 w6 q  D& `; A; y  T& }) K
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) t; I1 X1 f9 y  m* F
154公克　
7 z. h9 @, A" T; @5.39.217.76細砂糖         4 d6 p0 ^$ r9 V+ q; H
70公克　
8 T& Y$ g( F: z3 F. f% xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& N$ Q. N5 J4 F' R) I, D9 W7 R* P* n" n公仔箱論壇6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. j/ S- g% H8 S9 E! f4 V! c
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* n7 n. M3 D2 U0 h
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  _7 }: s' T' V; z6 b
橄欖油         6 d* a# g; l$ W$ ?1 Z
45公克8 ^! {) c8 U" n1 H9 f, \* L) f* ~
內餡：
0 t; y2 {! a( y$ m6 k& ~, L5.39.217.76麻糬       
. t+ t4 g8 c+ Z& {3 \" @& R公仔箱論壇225公克) J& h3 U2 K# G* q% `" E8 x* L" a
南瓜丁        
2 d6 ~  N0 I8 w4 X公仔箱論壇300公克
- b9 B) ~6 f4 F3 Z1 A- {5.39.217.76水         公仔箱論壇! ^% [; t" L# ]: J0 {
1200公克  _( J0 V+ j* m$ P& F2 T1 m3 m: }) _
細砂糖        
) B! B+ M( {3 H* A' {9 g5 C7 c8 q公仔箱論壇300公克
/ Y2 g: V5 l$ g; d% _, g2 Y4 T6 p裝飾：5.39.217.761 |, {) |& G0 V. q' D
南瓜皮        2 S/ r& _, z- u; p; c8 h( B+ P( F
少許公仔箱論壇! H* m. ?; T0 z* y$ W
       
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; g: N  @9 `  R: R' s5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇# E- I1 s- }: v9 Z; C3 Y3 W: O
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; h( I6 {# E1 h! a# f) etvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。5.39.217.76/ K( Y- ]+ A. Z1 ?+ _
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇% R$ X% c# q- G
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。: A9 g4 u" I. {. Q
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
* P, F2 I$ z; E% n( V/ T7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# M. g' h2 H! \5 z: h# R' c/ A, j8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。