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  y: Q9 ^" b; O3 J4 W: T* Y半筋半肉牛肉麵          公仔箱論壇1 L1 w3 \& P. Q" i
【材  料】! n) q+ F, V+ ]8 k) Y2 w: Y
牛腱子         300公克. H) h1 U6 t! ~/ U5 H
紅燒湯頭         適量
& D. l% Y- G1 o/ B' dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙
; X7 w. L+ q) l9 Z" r白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb# |  p! {2 d- I) G5 y
青江菜         2顆公仔箱論壇* @2 _7 p7 S/ D& R, Q0 @
酸菜         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ Y" P5 s# o: \9 O- u! B
蔥花         1大匙
: r/ V! _" C  |- j4 g+ a公仔箱論壇
  y0 i9 ], W4 e: w2 o4 X公仔箱論壇【做  法】
. {  U8 s: {" |# Y% r5 p% a5.39.217.761.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
' }3 `( y3 O/ r4 }1 n& Y7 _' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。, E4 x; C+ n4 B5 y

4 x; ^( b$ ~" ~; m$ O: T5.39.217.765.39.217.76* E! [  y) p/ V+ c8 ?4 @
紅燒湯頭公仔箱論壇3 C4 e$ ~7 Q- m/ {7 W
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% Y0 A0 {, ]( ?/ j
牛腱         1200公克3 O% g( I' M6 B
牛筋         600公克
  j" f+ e% X2 |& Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克8 M$ s# q9 o0 I3 h( S
中式牛骨高湯         5000cc# o" ~% y" F8 X6 R$ G* w8 Y( d
A.青蔥末         50公克
8 ]6 t5 }! a( e- d( B' |$ {# v- f( I; l老薑片         10公克: |- N* \) b4 A  j
蒜仁         30公克2 B- `# M/ Y: [. {! N/ t$ \3 {
B.辣豆瓣醬         120公克
: v: O, {) L( G( G5.39.217.76蠔油         60cc
) ^) F+ R6 j9 v, ^5 V9 g醬油         150cc9 E  C& d9 y% F
米酒         150cc
1 }6 T& H3 ]% {9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ @( ^& j* x, C4 v0 f+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# ~' n6 G6 a) N6 g: E$ N4 x冰糖         50公克5.39.217.76! v, E0 k% W. q- s8 r1 l
鹽         20公克
: G8 f' B4 l; C1 @- _/ i" O: D9 l, a公仔箱論壇麻油         20cc
3 |# X& j# K4 s公仔箱論壇
- N$ X+ s  q( l# w【做  法】
2 _) I9 N0 O% @5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
: i+ H- x) D/ L) R. F5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
2 P8 p' p& L- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
6 G$ c: C6 @6 K9 F+ d+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ }) [/ [) h* b. J
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
5.39.217.763 {7 z. D% ~6 ?8 @8 H2 I( G
蔥燒牛腩麵
, J( {+ O8 F% a, _- O9 \【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: W1 q  p; B) O; Z
大蔥         5支
& i! H$ p* B$ h0 H' ?% Y2 a, F2 _公仔箱論壇牛腩         300公克4 B; p2 x" @6 J% L+ M1 O
白麵         250公克" M& J( S: M, J4 q( v% ]9 _1 C$ e8 H
嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# q  r$ h- o. x) f! ~

1 y7 P6 a; @$ f! U: ^) s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& L# m4 f' g1 B& H
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 c, Q0 y" k& M
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 Y, F# P! ~) Q& h( `

/ @+ x( l. Q/ B+ C3 H" s  G6 N公仔箱論壇【做  法】5.39.217.76" W: ~& N7 n' E* k( j% Y: {% [% ?
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G. v. [3 q! Z( S& e7 S
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
) x( y7 I6 Y$ t$ X3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。5.39.217.76, f3 J% }( P6 ?& b! N, h
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

" `: w3 ^7 `! ^0 ^7 e5.39.217.76桂侯蹄筋麵          
* l# l) i- v2 D7 W6 J8 I% M7 l  Z【材  料】5.39.217.76" t( Y* D# l/ l" T4 x
牛蹄筋          300公克
( K3 v! B" m5 [5 s7 X/ I0 J紅燒湯頭        
* H9 k: v8 s3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂侯醬         1大匙8 H. t6 N( p9 A$ c
拉麵         250公克
$ r* s  a4 i9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; t7 G/ o; }
茼萵菜         2支
$ N1 Y9 n1 V! y( Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ]/ f5 W% m& `/ O) I
【做  法】
( }4 q8 q8 Z8 z5 t1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" F6 o" c: j9 p6 {# ^% N& l
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
0 Y! T$ D4 w9 J" [4 m3 F【備 註】
4 M' m) I8 V+ [( H: d公仔箱論壇蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

& ?5 S' R/ P# L  ~公仔箱論壇紅燒牛腩麵        
+ A2 q5 u2 b+ b9 v2 Y. h5.39.217.76【材  料】2 s2 f8 ~" \9 O8 A6 v2 \0 A! }
牛腩         300公克
6 b# d, N( j6 A; o- ~& [5.39.217.76紅燒湯頭        
. L% s# u  Y& k( _' y) h0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克$ b  v4 z4 O/ C) F( _" Q" V% K
小白菜         2支' w+ z; t0 |: g$ j0 q
蔥花         1小匙
7 b6 I5 |6 {% V* M" V, J5.39.217.76酸菜         1小匙公仔箱論壇, d% D; b- m, {9 }3 p0 U1 ]
+ [7 c4 M  M. z- D" u" G. B- @# U
【做  法】5.39.217.76! x+ P" v. B+ w: m
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 Q  X  S8 j) b) `/ j
tvb now,tvbnow,bttvb( h7 M3 b7 d  I- M
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
- l& ~- I' a2 \$ B% N0 X9 g6 y5.39.217.763.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

: r/ Q/ t7 P) f" p滑蛋牛肉粉絲煲        
. {9 e& _+ ^9 s: \0 c) ^$ U& L& s【材  料】
8 I7 m2 }& Z2 Btvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉         250公克
2 Z; n: r  Z6 f- J5.39.217.76牛里肌肉絲         225公克+ O, G8 t3 h) K% A$ Q
2.豆芽菜         1/2杯5.39.217.76% Q" a, Q7 ?/ L/ d
香菇片         3朵
) O! _" O! _# `7 i' |tvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯
: }1 S5 H/ h1 K; x; p, R9 V- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1支
- h* P( ?2 A9 t  i3.高湯         5杯
& I6 j* L4 ^) e; A公仔箱論壇4.蛋黃         1個
. C! v  _- H% I5 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙公仔箱論壇  Y. r4 ~& t# e; v; s5 m8 g
香菜         2大匙
( Y0 {. R2 v0 x6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: F- x4 c/ I: D/ N2 @$ v
【調 味 料】5.39.217.76) c) O, R) w' [4 l
雞粉         1小匙
/ ]7 @! w! Y# b1 W3 J8 t5.39.217.76太白粉水         1/2杯
4 s+ l7 ?1 q% a4 j' m0 }' r* Q' q/ s* N. q$ f5 X
【做  法】
6 L/ b0 X" M: ^; {- i  R1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇0 {9 h& Z9 M7 j7 z) `$ j% n
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
# k) G- h( {; i' ]' b4 R3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。- }# d! M7 L( \
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

" m! P6 }8 @+ z: k6 f, B$ x5.39.217.76蕃茄牛肉絲泡麵         公仔箱論壇* _' }, ?* h: e# H5 Q9 o
【材  料】
6 C' V0 v" m, o; P6 S) g; M4 U公仔箱論壇牛肉絲         50公克  m( \8 ^4 X* N. k4 G
蕃茄         1/3個
$ y# }/ f2 W7 X) }6 `: W" \1 B4 X# [5.39.217.76空心菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb* X% x4 x7 T* t/ T4 O- i; ]1 Y; l' T) W! j
太白粉         1小匙5.39.217.765 T6 F5 s/ _6 B8 Z# P' M  w# j
沙拉油         1小匙5.39.217.76# H5 r# _: o, _2 R9 e% ?. X
鹽         1/2小匙
; u* U9 G5 w1 z" V2 t$ x6 P公仔箱論壇水         3杯
/ \: L$ i$ G7 X泡麵麵條         1包
- \0 W1 i- M/ w, K$ v  k: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部) N6 y% W% O$ [1 v4 x& `
& n9 F5 U' P' z  R) j
【做  法】
& B0 q3 u6 X: e! ?( d9 V; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。* n% ~( i6 i- n1 n2 e
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
' w6 d4 Z) h9 j& P% }& i5.39.217.76【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 ~5 [7 F: W% g
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
' c9 E6 Q) p3 i7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I( G; L+ c, g6 D6 A% e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 d# n) ?0 d- u) t0 ?+ x# G" h公仔箱論壇 5.39.217.76* a. w; _  P1 ]- f0 y8 p
匈牙利牛肉焗麵
( r9 S9 o# W% S" O, Y1 c5.39.217.76【材  料】' D- A( o- t3 D# T$ j) F) q
牛絞肉         80公克
$ C. {. q" h- j7 `6 c  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V! n2 f: Z2 [* w. D( C( l
斜管麵         100公克
! M$ A# i( q0 d8 J: P. h起司絲         30公克- D! n* V% I9 U* {7 b; I! w
匈牙利紅椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ i& S- r, n- d$ O# }% D. Q4 G
5.39.217.76  X" g! R9 W4 }3 m5 b3 x
【調 味 料】
6 k8 k6 s- ]( ^- ?9 F公仔箱論壇蒜香黑胡椒醬         2大匙5.39.217.76& t/ M2 [/ }, b" M, N# r
       公仔箱論壇# x: w1 X. f: B/ t! e
【做  法】
' f0 y  J! g5 |. s) f* W- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
6 e4 I5 t0 @0 ]" ^! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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0 k# }) n2 u  h( v公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵
, Z9 m% o8 M# R& p- P# e. h; `【材  料】) |5 `& `3 c5 F9 W( k
玉米粒         20公克
4 G" X% l+ z" G) ^" Y6 W青豆仁         5公克5.39.217.76. H# U4 [  ]( ^, g) b" l8 O
紅蘿蔔丁         5公克
& u9 W7 C% \) N# _! @. p鮪魚罐頭         50公克
+ O5 ^1 p* Y4 L9 H熟螺旋麵         100公克
. _1 z' x1 l- l/ r# q1 `起司絲         20公克
6 {+ ^9 G4 q- n; Y# r* W% R7 X; Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 O" n) z1 u7 `【調 味 料】5.39.217.76; o# c" [; J  s! [* r
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 R+ v7 t' S# ^% p1 b0 E
公仔箱論壇' Q$ h, g- U; P9 {" v
【做  法】
$ J" _3 a6 F7 V4 |4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.768 d9 M' Z% \7 D" b9 X$ F* L7 t- N
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 w, P6 O9 b. R: F: q! n# p
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

  J4 U, E9 j. L公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.76  K$ F% _7 r6 F" i
【材  料】
6 B1 ~0 i: ?$ M) H5.39.217.76雞肉片         80公克
6 _6 o' m1 L/ R. q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; U4 ?% C4 \2 V, f; D
熟筆尖麵         100公克5 P& e; {1 b  A
起司絲         30公克
# o( O" E/ o/ T& E) v
2 _4 g2 f3 m* Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( K5 K! J  j, J" @0 n
青醬         2大匙
5 n. r3 Z# i% ^$ J8 htvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
# N, m1 q4 r9 U& v6 f, V        " Y$ l" ~2 U+ _  E  `6 }" r% @4 m( V' s
【做  法】
2 q& U& Z1 W( w9 T4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
% d5 V& X5 y3 V4 m8 H+ F1 v5.39.217.762.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

! c  {# j# u/ n/ M) c  X6 ^2 r5.39.217.76茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb! v) v. q% [9 h) O8 w. c1 M* s
【材  料】
8 A* o$ m7 Y, Q1 D! _tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚罐頭         50公克5.39.217.76; n9 u1 B& F, M5 V" v! `. N* l! `
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ J* i5 s/ F3 r2 P1 E2 Q
熟貝殼麵         100公克
2 C' I- i0 v) x% `) _# E/ N公仔箱論壇起司絲         30公克
1 ]( _/ u6 p  A; E8 w: s, m! e4 O5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 h" J& V% O) B) V8 U
蕃茄紅醬         3大匙5.39.217.76- P, O) {& w& S& [! S6 @0 K9 e
        tvb now,tvbnow,bttvb, p/ P9 j  o1 p" v
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ Q6 w9 f- s& F* x
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
, Q; }$ V% x2 j5 E! P- C4 T: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
- i1 n9 V4 z7 ^& \- t
烤海鮮千層麵
4 g/ ?: J( t2 @+ B4 k【材  料】+ b% f2 N$ D) p* R
洋蔥丁         20公克
' a" Z  y' w2 {+ K7 a, x公仔箱論壇冷凍三色豆         30公克. b8 u$ ^- _9 }4 y% N+ ~1 `
綜合海鮮         100公克
+ R1 Z4 F: ?  U2 M" G, J千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" _9 |$ v* N8 Y9 g& _
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T  Q: E7 J* g1 h! p% f+ R* G! a
起司粉         2大匙
. y* a2 V8 k, c. w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: o+ n5 i2 k: ^) m
奶油白醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! W  z" \. N# V, O& B  m
蕃茄紅醬         4大匙
3 I) A; A. @6 ?* @4 V9 {  T5 j* j7 _$ r        tvb now,tvbnow,bttvb9 p% v0 j9 K7 h7 r4 q$ I. R! u
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 [  ]. k$ |6 g0 u7 ?0 {/ ?3 P
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。5.39.217.76' [8 c  d8 V, M) K; Q7 J
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; j* V2 ^  Z" k, C; R- ?/ L
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- r( J9 B6 x% {! {0 x
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。1 l: N# n$ O" e- J( [1 P
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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