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- A, l$ e5 }5 e: t2 m! ?1 x5.39.217.76半筋半肉牛肉麵          
" L: T- A7 D7 w- F6 R7 i& N! [, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】8 M- I( o9 y- u9 C7 o
牛腱子         300公克
, \9 {, f! V6 s! W. x4 a( }, L/ w5 z5.39.217.76紅燒湯頭         適量
, t. d, N+ k' a* ~+ `. U: r) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙
7 o. w1 X! M6 u" B$ U8 Ltvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克
" Q, |( b6 R, @7 v. n; r- X; Z$ e青江菜         2顆公仔箱論壇# u8 o6 b0 T4 f- k' K' `
酸菜         1大匙
: S6 J4 U8 X- u) v8 ~, _; [公仔箱論壇蔥花         1大匙
3 Y/ r* y. h) P# J  _5.39.217.767 M: Z& X5 K  J/ c4 B
【做  法】5.39.217.760 I2 ?# h9 L6 q2 d
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( i, c& u  K6 \0 H7 I, ]
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。5.39.217.767 Z; N) |1 z( H' f% L& R: J

8 x+ l) B2 e& }' g8 F+ _8 k公仔箱論壇3 b2 u* j/ ^" F  C$ Q
紅燒湯頭2 W! i, q2 |0 u# {2 L/ S
【材  料】
7 l# o$ a+ Z. D  y3 p$ d, Vtvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
% a4 c, l0 x0 u. i% c5.39.217.76牛筋         600公克
$ L* @! T* @+ q) p  b牛脂         50公克公仔箱論壇+ U% s/ T% N. r2 p, c" h
中式牛骨高湯         5000cc  E2 V$ `. f- `0 N9 Q' Z, O
A.青蔥末         50公克公仔箱論壇) Z% N2 t, D2 G1 A3 S
老薑片         10公克5.39.217.760 H0 }) y- ]! \8 |! K3 `( w: G" M
蒜仁         30公克
# Y# B5 D5 Z3 p公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
: W, u8 ^# b2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
, i: i% g$ H0 Q( q1 g公仔箱論壇醬油         150cc
2 o; g1 D, {7 t  k- J5.39.217.76米酒         150cc
: G3 I+ Q- v( k  k" O* b0 J8 _" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: ]& u( n3 @/ V3 ?% g
【調 味 料】
, c6 ?' ?% }' M' Q1 f冰糖         50公克公仔箱論壇; j) @  T2 K' T! {' q2 p
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: _! p# t  J
麻油         20cc
; o! k2 p4 d- L2 v( ^. Y8 Z  ]9 p! g5.39.217.769 w! r+ S& p* F" v$ K
【做  法】
* N9 e+ r9 s8 U: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
! t9 k/ T4 K: E$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
3 q6 p9 b1 C2 ]* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇: |% E) Q( }5 c% ]  G1 n
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。4 D: d" E$ V$ F& Y, z( Y6 S
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

) D4 e/ h. a/ [& E% Y; ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
6 f0 o# \0 J4 ^1 l8 s【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) G# |4 x: a' [5 f
大蔥         5支
/ U7 C9 B3 F1 T6 @( o5.39.217.76牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! y8 V" S5 b. ?- V. e
白麵         250公克5.39.217.764 A' V1 s: f0 x' u
嫩豆苗         20公克
7 i# _5 E$ g' ?8 n. Gtvb now,tvbnow,bttvb! A4 s6 j2 D( L( h7 G, r- j
【調 味 料】
+ C6 L* ~! O) r* F5.39.217.76醬油         2大匙2 r: K4 m# @+ U% e
糖         1大匙
) l0 \) u2 d4 V! A/ p
) C6 R$ ~. ?9 _+ z4 I% c* U* i5.39.217.76【做  法】
; Y3 d" @3 w9 L3 W5.39.217.761. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5.39.217.76$ P( o/ a6 G/ O' Q+ {+ M
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。5.39.217.761 U1 m  |) T- U4 m: d
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' x1 m& \; d! _4 q5 |1 N
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
) ~* B6 c/ I) [5 X& l
桂侯蹄筋麵          
+ |) T  }% p9 Y- t0 v公仔箱論壇【材  料】
3 l9 K; w8 e# R$ }" V5 [; W# u! x牛蹄筋          300公克tvb now,tvbnow,bttvb" D- g+ }" p3 j
紅燒湯頭        
# G" t8 ?- l& B# E4 u7 E( i, Y% ]* v8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂侯醬         1大匙
+ w0 l! \4 i7 S3 ~% ^# m! R( vtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克5.39.217.76. f7 z4 x) q, M2 r7 `
蒜苗絲         1大匙; r: Y" N( v6 x% K
茼萵菜         2支
! r% U2 R) W8 G6 _% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 L0 j* Z; N& \4 V$ e* a1 O  e
【做  法】
' d: q$ x. j7 s) h5.39.217.761.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。5.39.217.76$ z; f% e+ j1 I' h. T5 _
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
* f7 Y- [' B: R+ Z7 H/ g5.39.217.76【備 註】- q. U, d/ F0 I( j3 Y7 }# O5 E
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

& J- K: ^( @/ E6 C9 ~7 H公仔箱論壇紅燒牛腩麵        
- L3 |5 x" u( L【材  料】公仔箱論壇6 u( @4 o- A! k1 R
牛腩         300公克
+ w! `2 }* a8 L; t+ B' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         公仔箱論壇, t9 G) t+ w- u  i- P
白麵條         250公克
; b  k. o  z9 B) i9 k4 l/ S5.39.217.76小白菜         2支
# z+ U0 D( q* l3 y% k公仔箱論壇蔥花         1小匙
- C1 \' C$ D& A" k9 b5.39.217.76酸菜         1小匙
3 g, ~& i$ C- Y& z, j9 btvb now,tvbnow,bttvb
& `8 i7 }: d4 ^- v5.39.217.76【做  法】# r3 S, x! v) a0 J$ A; C
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。- }  k, J6 {4 }
公仔箱論壇5 r; i! f2 b% o8 O* }- f
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
- N6 t9 X2 f/ z' E/ v5.39.217.763.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

" j0 r3 m( Q- h1 N" c' J滑蛋牛肉粉絲煲        
5 W3 G! O5 D8 J5.39.217.76【材  料】
/ k, G' v% C" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉         250公克1 e4 f8 {% s+ G9 g$ F8 E; E
牛里肌肉絲         225公克5.39.217.76: Q, k0 q4 i6 u2 O1 z
2.豆芽菜         1/2杯
  W! B3 Z: u; V) U. x3 f" O. w1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇片         3朵
; m% [: j" O) M5 `8 Q* \$ ]筍絲         1/2杯
' {3 M: N0 @, d5 b1 Q, `蔥段         1支
$ ~2 H1 B- W3 K, e- @tvb now,tvbnow,bttvb3.高湯         5杯
, f  r+ P7 r' z5.39.217.764.蛋黃         1個
" |5 K3 Y) Q) I4 G9 O5.39.217.76蔥花         2大匙5.39.217.76; q- C( M% s9 X1 B
香菜         2大匙0 p& w4 ^3 a: J' M. @! Z7 U( x

- A, `: b  n3 j% K9 y" C6 {) A" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 Z& C  U5 i8 S7 Z: E$ E
雞粉         1小匙9 x: t" I: b& m# M# p9 c: }% {
太白粉水         1/2杯公仔箱論壇* R# a+ k6 |: `3 f" P

/ u1 ~4 ]/ D$ m, H7 N) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】0 s  s  f; Y5 K! I+ A; O  @
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
# A0 l9 c) t; u9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
+ C; z; v. |; X" a! D$ y3 p. o0 `- }tvb now,tvbnow,bttvb3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
) P& t( a0 U. k* G公仔箱論壇4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

4 }5 P6 [  ]' C' h7 u1 P蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ }, Z/ I5 H% Z% C
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; U; e& @1 Z  @9 P
牛肉絲         50公克公仔箱論壇5 X; p2 z( G2 J: u6 B2 g# H
蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb' w9 L) b  ?9 T. |7 M
空心菜         少許! z4 ^( _( U6 ~8 Y/ e6 O+ l
太白粉         1小匙
1 ^6 J4 S! V& x+ Y% x4 }# a沙拉油         1小匙  X5 l" Y- ?9 B# G
鹽         1/2小匙5 n( K) C. Q1 T" @/ N
水         3杯
( q0 o, H+ {4 m2 N; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵麵條         1包
) j4 `8 D( r9 {7 v5.39.217.76泡麵調味料包         全部
5 d2 m% Y- ^, X5 v* ?  j5.39.217.76" q+ r) y3 h- x* V7 X  k/ j) J
【做  法】3 ]! s# G: N$ @" i* B
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
( s4 T8 ~3 V- W/ ~% }( _5.39.217.76(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
8 ^+ E! p+ \, f7 i; F  R【備 註】4 l0 R8 r3 c8 a
使用泡麵種類:維力中華麵
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THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
2 d5 c9 ^& C( A7 D2 k; r* @8 Z9 V' k
5 p1 Y% o! P* B9 B# w公仔箱論壇; e2 U) z$ f( @1 L& m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 L7 X$ G# W
匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb% m. a6 ~1 F; z2 }. x/ _- n, ^8 l. H
【材  料】
1 L3 v3 U$ y. G9 U牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e! w0 v4 l9 H- H$ ?; A' B
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  B6 f( Z% g1 l$ u5 v
斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, ^0 T+ V. n. Q: z9 T
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 v; u# v9 w. ~
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
+ ~% Z% D( w' ]7 D) |" i( y7 x5 }2 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- b% i5 l5 g0 I' _  y8 w
【調 味 料】公仔箱論壇% G! I* z+ e" `
蒜香黑胡椒醬         2大匙5.39.217.76" f. b" b2 n  |2 a3 `* f' _
      
1 M8 {' u. r' l9 @/ _【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb. M) r+ C1 [' U, U) s
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。公仔箱論壇9 h6 H, ^# h2 K$ O2 Y
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 `# C7 k) b2 u+ h! e7 A
黃金玉米鮪魚焗麵
$ T/ ]$ ~" [4 S2 k5 r+ E【材  料】
# d5 h7 G( W  g5.39.217.76玉米粒         20公克公仔箱論壇4 l4 M  j: y: t
青豆仁         5公克% u. o+ a% n/ |7 P/ s( Y
紅蘿蔔丁         5公克
+ v3 N# }) C$ p# h; G( f) h6 I鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇5 i9 n5 e$ l4 M8 b
熟螺旋麵         100公克
: c7 \8 V2 G/ P! @1 `; j- V/ J公仔箱論壇起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ X9 m- E: w  u$ p9 V
5 |: S. t( Z/ I5 z6 f$ D& t& Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. |- x, L- {
奶油白醬         2大匙
' d$ _5 F" t! n) _: X5 ?( g: b公仔箱論壇公仔箱論壇$ w6 E3 B- z0 l  O2 _7 a
【做  法】" y! K) g; `: J1 `1 {7 k
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.76  j+ M" j9 q. T& C. H3 u* J
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。5.39.217.76" t% x9 z4 i, O2 K" W
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- R8 C, f( _/ s5.39.217.76青醬雞肉焗筆尖麵6 h/ K2 v# O( [- z% a
【材  料】5 m' x+ v* b- a& r. g3 J
雞肉片         80公克5.39.217.769 Q9 B8 O) u8 H5 [, l: m
洋蔥末         20公克5.39.217.76' R/ f0 v4 x/ V, N( \7 ?
熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  c( V6 T' P& ?/ K
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 [; E  H  G5 q1 ]3 `

6 l3 b8 {5 M/ @【調 味 料】5.39.217.760 Q5 l7 F5 H/ K
青醬         2大匙
; a) o2 M# z$ a' w公仔箱論壇高湯         100㏄  H* T4 `! f4 E2 p
       
+ Y: V( A; k6 |5 J! E: n) J4 o5.39.217.76【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ R. P! L8 u& M" ?' @
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
  ], q' S, S* F6 s: F0 D2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
9 L/ W2 \' j  t, C$ x! t" B: L( k
茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 q% h6 s, E3 a! _8 W$ E  F& u. Q
【材  料】
1 g) F. w, R/ V+ I4 x) b" m, \tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( B: q) c: z
洋蔥         20公克
; j. W4 n5 M8 i/ G; V( |/ s; b" s. atvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]( n# v8 d! |1 ^) {. p
起司絲         30公克
/ s' M- P9 ]8 o9 \" z3 i% o' J【調 味 料】公仔箱論壇# x7 l! I  T; I- n' i; |. i* |* j% s
蕃茄紅醬         3大匙) t- L6 k- }* ~- v
       
8 i" q- f' }/ d公仔箱論壇【做  法】
3 |9 \; u( D$ c! v+ [3 Y; X/ R( W5.39.217.761.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。5.39.217.76, Y9 V) }, O4 M/ {
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

4 j% s2 r# i/ D) f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb烤海鮮千層麵
: Q9 D5 X0 j+ A, e- ~0 L/ X5 |# btvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- `( S/ O: D) C' A8 E8 @
洋蔥丁         20公克
" C- u; r' [, [, {, M6 [6 S% ^; ~& i5.39.217.76冷凍三色豆         30公克
# I/ q: Q5 s' J+ u1 g  O7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克
3 B8 d& ~7 D+ F: F# d# X7 o公仔箱論壇千層麵         4片) x" a; |$ W5 q+ m: y' Q
起司絲         50公克4 b. q, u. V3 K# g/ e& z% d& Q
起司粉         2大匙公仔箱論壇7 T" g! |0 u+ t! P4 c
【調 味 料】
! @6 S! O! M7 S- X# t% v0 k- \/ h奶油白醬         4大匙& o- X, c% ~) U4 G9 x4 p" X% L' [# b
蕃茄紅醬         4大匙$ G/ b1 {: H' @  q& j4 C
       
) f  F" d6 S, r) }! B+ B公仔箱論壇【做  法】2 `4 n' o2 b, S+ j" W' U
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。公仔箱論壇+ z+ V# V. h# T: ?9 d2 r
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。5.39.217.768 k- x' b# H0 \+ r0 k( f
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
4 M% m$ h& X3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。) ?" H. Z0 J* |9 B
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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