材料
8 Z# _) a, O+ P0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 X* w) D; }- M- P* x3 m
節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb3 k& v9 u( C3 \' R/ y7 @
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醃料
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8 P; ], D& U; @. d% m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 + ^& j2 K6 f% K- [! |( T
, ?- A* U7 Q- F: m' a& K特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.76- J: ^$ w% ^$ E2 @
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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. T6 g2 Y; A) |4 c- \tvb now,tvbnow,bttvb做法
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/ u- G. t, J, y- v5.39.217.761. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ |/ m; `, }( }& t% f
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇4 s) E J: E0 q+ r8 M- a( j8 ^
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。 ^- |3 u9 i5 p7 B/ W
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
5 k* m, O8 ^& ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" Q. E( f1 ^2 \! ?
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |