材料5.39.217.76& M" `2 q( ~+ _) k
# M* I& a9 f, M4 f* x" c! ]' l% x節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用9 \- u2 s h* _) [
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0 h) q" E. f5 \ w$ j, x5.39.217.76醃料 公仔箱論壇' L# u+ t \( u
% `, _) [( R: R4 S; s5 g6 u5.39.217.76鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量6 m1 a3 \' Z5 Y( R5 a" L+ \
$ p* v, C$ O$ N" U公仔箱論壇5.39.217.76, @, i4 h2 I8 f2 \
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 J8 L4 W! K) D1 @% u
& Y! Z" e: F! i- Y, }公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb% R5 r5 Z* f* v/ i+ u5 h
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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做法
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% Q( x4 e3 y- O2 U1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇& P! [$ C3 O: m7 Y4 ?
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
3 @, R4 U: c0 y; A0 J7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
+ S( g& [6 O% s, X3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 & h# T: x' u; A( c
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
! D, ^9 U P* h) h! D5 T& f2 R公仔箱論壇5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |