材料5.39.217.76# [/ O5 d d+ Q& F2 o, v F3 O7 p/ ?0 ^
6 @- V+ s! A2 \, z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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+ L, f5 F# J b$ Q6 etvb now,tvbnow,bttvb醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量5.39.217.76( ~/ E* [2 J$ y% y" M4 h
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芡汁 8 g$ \" I* G* V: y
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 @9 h1 `9 Q* Y8 g
6 J( l3 b) T5 C. k: s+ N) M7 I舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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8 S% x( ~7 J2 K. U% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. L1 f$ m, m( o) K0 } y) T
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 e+ c, Y; _8 b8 E- }
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。5.39.217.769 `* ~4 b* v5 @4 [7 `: y
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- [0 _( a% O' @! T4 K7 W8 O
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
. Z$ C1 X7 j. u2 t# E9 y6 m5.39.217.764. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。. [, J/ F6 [) R& N
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |