Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
2 r8 b6 W, C! |, j公仔箱論壇5.39.217.766 y, x0 m5 S5 p( \- [
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb  R/ d0 p# }1 g# t- q
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: U0 c1 f% A4 E0 q' i芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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( J( o4 d  D& u5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
- n' e: {- ^( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 w. s  ^: n: o: g# G1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ `( _) ]9 P3 T6 ^2 t
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ g* R/ k, p! d
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
& L8 b  e' d6 O5.39.217.762.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
! @$ h, ~; @; b: ?5 s! v公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
; I  R8 i8 }# M6 k( e. r中式 ok )3).5.39.217.76! l( x( F, }3 i
thank you.

MagicAndy

材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, L1 _- E3 N  i, P! ~9 `1 l$ `- G

' h0 ?3 a! `) _7 _舊庄特級蠔油 1 茶匙7 w: a* _+ C0 {2 y& G$ }
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ F8 Z% I. X" U2 }

: l+ R& R. _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B% s+ ^  J& K/ C5 _7 z4 M
芡汁
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3 ^* N9 h% B2 h. ~4 C# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙0 m% m9 K% k' }9 Q( H( o

3 T. [* \  }) r- Y+ w3 x% k舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 V* }" A8 E/ b5 ]

1 H( b% B3 ~3 E: C$ i* T  G$ w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' ]7 j" M0 O9 u# T, h
做法
  l% y2 P; N6 L+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: Z9 @2 t- |& V
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。5.39.217.76( L2 _& \3 k  a0 }& |$ O  e
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
8 ]. N5 i1 K& O& V1 C; p9 \* z   多餘汁液。
2 T& K  i  q3 B/ i* d: h% h+ W公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
4 [  Q: X  T8 t+ h5 h) s! S) atvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料3 z, [" `0 @- ~# c

9 o1 o" D+ ^( R公仔箱論壇雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  q, {$ A; J/ @7 q- P; {6 w$ m
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  H' O6 |) V9 W

4 i3 j# n! R+ [' v6 N舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
/ V1 a( g5 G5 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; z6 K) b% C& F: U. F* I
5.39.217.76  ^9 |) G, \" m8 A* \: @
做法5 Q+ t; s0 J1 [) Y: T  m/ Z
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
: O( j6 x7 b- @. [: R+ E! h2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。2 L# K5 j: }) A6 K+ w- N7 M) `
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 k6 Y  S3 J7 ]* i$ s$ p
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。公仔箱論壇5 _7 J1 a6 S: [, x1 C# ?
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ \/ Y2 X, h7 x% W9 G2 T  }
. I2 G# J/ j' a& J) g0 z6 E: g0 F
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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2 K: f# e! m; p( X5 c. \3 @5.39.217.76醃料
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) N& O( ^7 {! D  Z" I3 ?公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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3 H* H; X: L: P; K  w* p) b5 w公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇$ }  ~/ y/ O5 `. @# Y

+ m0 j/ T' W" S水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.763 V- P: e) B6 e% ^; s% H

0 `0 `& L* l5 ^' Y2 o8 ~( ]公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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1 O( g5 ~$ ]9 \3 a/ z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# C1 I, v. q" O
1.  鴨肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& z; K" b" {4 }
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 c+ B$ ?! J% h% b* x( A3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; }7 q3 I1 v1 t/ @

5 v: N4 A& f% W+ O5.39.217.76鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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4 S: [1 C9 a" Y公仔箱論壇8 s0 D* j1 c$ \; V: Q9 n# [
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙. |" W3 V) ^9 N$ d
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舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.766 w) P! Q6 x7 v# t( n( b, |
5.39.217.76% p" o% S+ H" _' a5 {
5.39.217.76) J6 u. Q1 \0 Y& a
做法
. ]6 f! b$ s8 }- a* p5 [& J1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。5.39.217.762 O9 H, x: u( k3 v& @  E  p
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料5.39.217.764 k0 R, S. r! ]; R/ o/ B5 _

2 D. G' j' m8 y1 I5 u, O2 {5.39.217.76肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
5 F3 n. q. b) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. i# `1 F" \" C- ]/ ^# a

" h& s" \2 {7 d* z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 P# f8 Q  ^8 n0 q, b1 x5 y
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醃料
9 C( }; n/ D! k" h' o# M- S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 Z- k: q1 J# {8 x( A4 O2 t5.39.217.76鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙' K$ V6 a5 c" [1 u& A# W" I& r

9 Q! G# @5 b0 I2 o公仔箱論壇公仔箱論壇) V$ A1 P# H3 S, y# H% \  C, b
芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; K- @! J9 |' Z4 `4 ?. P1 j5 e

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; v. u- a: j( ?% o0 D9 f  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76! ~6 K; V1 u6 Q

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& K1 i9 h3 R2 y# u
8 u" E% D) W: g7 m9 R1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。( ]+ w2 V5 s7 A+ t# s* O
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
! `& E: b4 W# z* X) d& _: o5 e% ?5.39.217.76   金黃，瀝乾待用。
' R$ }% C5 j, G3 L$ n3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇& r7 T  B+ {1 \, V. B4 s1 K0 g- b
   加入肉排炒勻。
* a  b& @3 I# O, A4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
  H( N* A: U2 b7 p" p0 o/ p; K公仔箱論壇) l% K) Q. q) p$ c  J# w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]