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MagicAndy

材料公仔箱論壇1 ~$ l0 Q  v% r& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: u) e+ r$ v& ?! u4 V- u
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇- l+ H# b) |- u3 g/ n, u

2 {. I2 O+ [& a+ V2 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! @3 X: f( J8 w0 z& ?  x

" I9 o8 f! _  M7 |& J  ~: g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, T, w& @1 a0 B( {3 Y6 e8 g
芡汁 5.39.217.765 Q* Y( r9 u) n7 j& A0 m

" q  |8 c3 b( I3 T5.39.217.76蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.76  H; ~$ x, V  n9 t- _

" P; [7 h9 Q1 `3 ~+ g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5 ^  n) P, ]' `4 \

/ G& o& D8 c' L0 e  A公仔箱論壇5.39.217.76; s$ K1 ^: F. ^. G
做法
% b4 s+ b* V2 x; T  ]: n公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。$ b& Y4 l, j( z, w/ S4 P
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
# U9 P$ {7 _7 y5.39.217.76Andy borther one is not enough, I need more.5.39.217.76) o* B# B: Q' k, T9 H
中式 ok )3).
- h) [! Z; k& O: V% f! l5.39.217.76thank you.

MagicAndy

材料4 y/ y! |7 s) D6 \/ V
" s- `9 p/ q$ O' i/ \# ]
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用  E/ i! v, o3 \3 v' X( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 f$ ~! M4 t& ?

3 F, h$ N/ v: w3 X1 {" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; H! @( U" b; M7 d
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. G. r5 @: @

& N, C3 F/ ?6 @3 k0 t2 x舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.766 F' s' q; |8 c) Y0 ]2 i7 o
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76- @. h1 ~5 L6 q6 {

0 Y: I# ~9 B' _& Y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" e( Z6 V/ G5 u+ \
芡汁 ! A; r# J' ?+ C4 F0 d# I
公仔箱論壇4 K5 w6 Z0 Q/ n; N# ]9 p- K
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C% q6 m' c5 ]: u! u6 }! q2 s
5.39.217.76. P0 U7 a+ I  W% S9 A7 p3 T9 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
* g/ X8 o, K1 g, Y2 Y4 {0 n% ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb9 t, N, J! E/ P+ g; m

0 P9 b2 S4 v9 p- ~做法
1 R, H8 i% ~* C2 q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。
" }8 ~. ?7 N* l, q+ K9 `# G. c  S* f2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# Q' _8 F+ \$ m
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
8 _5 V( Q# @3 U& Z5.39.217.76   多餘汁液。5.39.217.769 U( B; a5 @5 c# B4 c& N  M# m4 A
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )( ~3 Y' l1 ~2 m* A8 y
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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8 F  m8 o7 G& ?- f雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.768 }+ C, a$ X2 F9 s. G0 e

" i0 O: l$ p: u公仔箱論壇5.39.217.76! ~6 C" [6 Q8 B4 q6 i" O, N+ H
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! Q: y& K. ?1 m% c' f6 d& i調味料 公仔箱論壇# J1 W, I+ T6 r3 `9 Z& x  v

; d- l" `2 ]/ N) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
# g' b" y2 B' @2 z4 s7 E, z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( B1 w) ]4 \; E) P; O

& r6 x/ h1 X& R+ Y- N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 s) f7 E" F  ]( W& W1 `! Y

4 y1 ?6 N' o! @舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- y) Q/ W0 W; U2 @: f
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0 k$ o& b3 h+ [" ~  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 k2 ~3 d2 r- l+ t
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
* }/ U" C) N& F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
% r1 d# w! I& j2 m" N  k* L3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
+ z: @# V- U% Q  D9 M4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
$ N7 W0 n& p: L0 T$ }2 t# Z5.39.217.765.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇+ \- k6 t6 {: N, }1 J6 x( H
" y3 g# \9 N* Y  D( M# o. g
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇# U8 p2 ^+ k9 G! |

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% g$ B# W5 ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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- a  t0 A! Y3 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 _4 i( b$ O, p
芡汁
  G6 a, H; b2 d! X$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, x) _4 \; W' P3 m% P, k' z
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇8 d* R* O' {  ?3 p) o3 D9 S! ^9 x6 J
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇* z* Y4 ]# m4 b1 C

% [' [% ~; N! x- R$ E公仔箱論壇2 w. w! P. _8 l, |. O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ K4 T0 [  X$ T/ B- p+ h1 y
1.  鴨肉與醃料拌勻。
, \% d0 G' z: d2 d2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。/ B5 u# N' Q" P; u. p" X$ D
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料9 u+ @' K. U7 W6 Y4 [0 ^
公仔箱論壇9 B  c* P2 l. W* R0 J' v# L; Z
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用5 A) o$ q1 |8 ^
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* p3 E/ X: F! c7 w+ C$ ?, `5.39.217.76
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芡汁 5.39.217.76& ]7 C" v' Z, G8 D
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
/ \+ Q) m6 v( Y0 B+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j# \/ C1 |' K7 J+ r" k5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙
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5.39.217.76# j+ [6 D" k* d5 M  {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 Q8 W& ^) X
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。  x& g) K0 b$ k- u1 o
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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: }3 d; L# z3 d* W鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K' i4 G1 S, G# }7 x2 C, l, ]
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 u, y" G# [6 m" u) |

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做法
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0 V/ U5 o5 k- {" T0 P1 }tvb now,tvbnow,bttvb
1 o" s* [/ t0 c! _) r5.39.217.761. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
" E8 R4 p, |) ~0 J  r( k2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
( a* ]  i* k) Y9 {公仔箱論壇   金黃，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% k* H( h# @* D0 l
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，8 m8 O* A3 |  F9 x  H! d
   加入肉排炒勻。
/ y/ m) x2 D5 I) S% s% {5 l5.39.217.764. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]