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MagicAndy

材料公仔箱論壇, Q5 m. K: h* Z% N  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 R1 d5 O4 a$ N, T! C3 V
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( a# W6 F4 Z9 d( P8 C/ `
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- l1 p$ @, D- I& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 H8 i9 T) o& D+ U5 y$ h* O
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r: k/ @9 r' z# W+ o
2 u5 V) Q6 n& R& q$ m  s1 Z
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H! ]0 Y, v# n) E# `9 M, m! @0 {
公仔箱論壇; t+ e+ s0 l  e5 w& l, q- q
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]% `1 t) m# N4 I1 R1 B8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, X% A, h/ s9 Y# o5 n
5.39.217.76& F  h- @( `2 [3 h; e) s) u/ c3 I- G7 O
做法
/ d8 Z3 J$ H6 [' p. _! v1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
# T+ H" _9 J8 _; i# ?2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。. r0 r! q% a$ X0 d" U4 j  ~
Andy borther one is not enough, I need more.5.39.217.76* ?+ i2 @2 R/ r" t
中式 ok )3).
9 h# Y: ?/ A  ]% m3 N1 jtvb now,tvbnow,bttvbthank you.

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; h- D& l) c& F% l

0 m2 I3 [. r# a9 J5 G- u. c9 O) `雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
) v6 z1 h2 A: G( N* w2 H5 p公仔箱論壇5.39.217.765 ~  e1 U8 X+ v( e0 q8 Z$ s
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6 D0 h% b& W" P醃料 : u3 y" y3 B! E! G
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舊庄特級蠔油 1 茶匙. C* t0 e2 g/ }/ b# u/ M
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇: v6 x7 y( D7 ~% [! S+ h

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9 s3 l2 ~9 {6 |% W5 X公仔箱論壇芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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7 u; B; n# G0 N, C6 b; u8 b5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]8 r; I0 d: E5 Q0 j8 r! z
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2 Y% N" b8 k0 i) v4 s. ^# ]0 c9 S9 s) \公仔箱論壇做法5.39.217.76/ d% P8 s$ \  _. a3 N7 R6 [
1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.76( C" M. |. T. A% o" |
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 N$ B! A- h* c
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去2 ~3 W' l, w+ l6 ^4 D8 U' H
   多餘汁液。公仔箱論壇& r, w& ^+ v( s. ?4 W1 w
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )4 b5 H! n) [  t6 i8 b
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( F7 a0 Y  }6 U% K( W) u9 N9 a* J
公仔箱論壇. M* r! ?; h- q, y
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.764 k% g! B% R9 C* ^/ l

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芡汁 6 H, y- k/ Q, O3 b
公仔箱論壇& a2 ^9 D+ A+ A/ i
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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1 O" L. r6 @& ^  J8 A公仔箱論壇做法
2 |' a5 p/ _9 \公仔箱論壇1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。9 u- z* \3 a5 p- \
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。5.39.217.76/ u" ^3 [3 C6 p: I# J2 ~
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
9 x0 K7 {$ h% ~1 O& ^$ \3 L- N* _公仔箱論壇4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.76; G& H0 ~% U8 L, \! w' K" |0 h
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
* S5 M5 d. k3 G' k2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& D7 z3 y6 j/ o$ H
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙公仔箱論壇- C# ~* X) d& e0 G2 K7 O6 _# s

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, x2 S" e7 |8 H. A' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 # Z$ E% R8 P, ~

1 }& U: G6 }; h( v* p3 n5 h4 Q: Dtvb now,tvbnow,bttvb水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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& U$ s1 I: L! L1 K, x  l: B舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r; t, u$ N5 _2 t# v1 n+ ]

) m# n; w' t& U) \* g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb% U/ ?; v8 r8 N. l) X: `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 ^" j$ {: C: Y
1.  鴨肉與醃料拌勻。
# t$ a. P+ E0 H0 M2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。$ Y6 K& t' a5 n! V* S6 C$ C* F5 b, Q
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
. F2 M- Z. u" d' d/ y& |! O7 s8 c5 \  K2 _
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 Z; f+ R! x( j1 Z2 f+ ?0 h
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, x/ G4 c" l: r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. s" C) n; R+ P! R) x3 v
芡汁
& ^; q# u. b  N/ p: B7 R( g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ h& a; O; U% \. D; \
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ Q. ?6 ?8 W% c" c1 m' v

# o/ S; d, f% [( |) T舊庄特級蠔油 2 湯匙
* k; Y6 l6 J) x( c  I/ O# j/ ~) Htvb now,tvbnow,bttvb
/ t0 T8 V: Q7 ^1 a/ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q' L# m; `! x" d
做法
: a1 M. w4 P$ s5.39.217.761.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。5.39.217.768 b( |- P$ |& b1 c
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
: L# Z9 e* Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q' K3 ]" p9 m9 p  @
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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4 X6 k, Q2 d# a  U. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 k: T- h3 I

5 q/ R7 U! V" e2 X. Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
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  a+ O4 C& f7 y* ?: i" v- H鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
; Z1 M, [. L) r: [5 f  t/ i5 T+ w/ D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B0 x0 @& Y( V3 gtvb now,tvbnow,bttvb
- X2 n. m0 z/ _9 e* Q8 y5 o" ^! R8 Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.76$ K5 G7 n& p" I7 Y$ `$ ~

3 c4 x1 V& A  D7 j9 @0 @tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]5.39.217.764 k5 F* j/ K0 Z6 x9 ]
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' f0 E1 G. B1 [6 ], F8 E0 A做法tvb now,tvbnow,bttvb$ U  F5 @) l# R, Z

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. `1 z* j9 {$ H  O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 T% y. m7 s& s; O
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。1 e3 ?' k+ H* y4 ^# H/ d" _
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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9 u0 f7 \, q8 ^3 {3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# ]' @9 Y2 }" x
   加入肉排炒勻。
7 w1 O5 o4 Z; k5 y7 p( `! r9 ^% d5.39.217.764. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb: N8 d' D& F5 _% u

6 R( p% m+ ~" |7 J$ I- N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]