材料
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( @: u% b2 n9 {) D) o# }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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醃料
1 G5 G4 d% ? u0 ?. w" c* @5.39.217.765.39.217.768 N1 |/ H0 u4 l! L2 A
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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+ G4 V; T/ N, c3 y0 r芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙+ N8 [& o! t i! s+ w
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芡汁
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$ j+ F+ u* I/ L) z5.39.217.76特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 R9 q% y; N( d
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 V9 p& n2 D/ g9 J
1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 d) l- V: l) ?6 u7 B
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ _" D, E$ w1 @
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
0 s8 m! }) ^; I p6 O+ E+ _, x3 @tvb now,tvbnow,bttvb 多餘汁液。
+ R: ], V5 P2 H3 F) Z$ O/ }4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。 |