Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料! a, ]8 J9 w2 {" J: J& z) K

% h' o5 P) V2 ]: f5.39.217.76日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀], ^) ]4 M* J- q% Q! B9 D

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& v: i5 {. k. y8 L公仔箱論壇7 E8 O1 x) R( H4 K
芡汁
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5 K! r$ s$ h, U" F/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g& j3 d- [, }5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. F- t! o% Q" L
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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- ~$ }- ^1 E) Y/ ?$ i- b3 d" L& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( P  |  m' a- J8 y8 }/ `8 u) s
做法
! D8 n3 V% i  R1 H9 s( n. P$ \公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb5 M( F; j4 z, H) m" A/ ^
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇3 ?. d' h- l/ `2 p4 A* L' w0 _
Andy borther one is not enough, I need more.
( Z( J, s, B: _6 z  v8 W# J5.39.217.76中式 ok )3).
8 p7 F" H* |" f9 Z/ m公仔箱論壇thank you.

MagicAndy

材料公仔箱論壇- M% s1 R* L3 ~+ \

! u4 J+ X/ L; M  s7 l; Q# Z! c: K公仔箱論壇雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
7 J$ e$ n3 f/ X* a5.39.217.765.39.217.76* D( ^# o& o" g* O1 ?( \: V

! U$ i4 @( @+ `0 i' d- W公仔箱論壇
! h) X, j+ X; [% V1 G2 L6 o3 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 P% p' \! W, x5 j& B
醃料 公仔箱論壇+ F9 ~+ b& D& W, S- t* k! g) s
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舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.76" e! g; \4 \5 N0 g. F
5.39.217.767 R$ F+ E. y  ~  ~1 J
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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* x, z0 C9 |# q9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 h* [; j# V
芡汁
/ l, h3 u9 p7 Z1 g9 ^5.39.217.76
& s! R, f5 z9 a6 G0 Q; z特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇, E( k' c$ c7 d! Q6 S0 w
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ S. N. M8 E3 qtvb now,tvbnow,bttvb1 d, f4 k4 _4 R8 {( k$ v

/ ^8 V# u6 U8 R6 `' V5 F做法
# h- }$ e5 ~- w5 |公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。
& c* h% Q) O3 x$ g# O4 ?( K5.39.217.762. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
7 g" b0 Z9 U8 N7 V3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
7 E0 u" G& _" P. h2 @2 g5.39.217.76   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb' V+ D6 ]2 Z6 P; F
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )! I' _8 \2 x6 Y+ d* W' |( V8 ?) ~
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料公仔箱論壇* s, U# [! _8 q: v6 A7 @- y9 {) i

1 \7 M* r, p- K0 U( g+ ^* ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- A1 C7 K+ K( l" V2 S  A

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5.39.217.76* F4 g, w4 B& T1 R2 k9 w
調味料
! T% m% ]# L; h: n" I3 W* d( E6 t公仔箱論壇公仔箱論壇; ?1 z9 N8 J  ?
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `; G& n* _) m* S
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( F! h5 n7 |0 d+ K% o- n2 q. O芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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5 x' n3 Z. D0 @8 q) G4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76! e" F/ W; j; @/ z3 I) `
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。- [- s* @7 }" c- `$ F9 D) z
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。5.39.217.76/ |2 o7 E+ Q# t( d3 f7 v6 K$ N
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
. Q; q6 X8 C8 H) F! a8 {5.39.217.764.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  ^, c8 k5 v. k; ~: g
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料5.39.217.760 A6 `  B  o6 H: M; a, L4 Y& A3 {

6 `5 R2 j8 f  {8 R* D$ A5 r  i公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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2 z; L: z5 C7 `$ d% l. |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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1 R; R' |3 N7 L' B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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( j3 Z, O1 ]$ E% d6 m$ \tvb now,tvbnow,bttvb水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙+ `4 x, E' O* C( i% U5 H% N

9 N$ U$ |7 w. {) W% Y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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+ r4 H; X- K! f3 D+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b  J8 ], _" m$ w, ^$ P公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 ^5 C# c# y4 C0 S. {, v
1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇2 s+ n) X3 L9 ^, V$ r+ E. u& z
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。) p! k) Q+ A: |2 R- ?+ `
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; Q. B( a# E, n6 m  u! ?/ X
公仔箱論壇* P( L; l; ~/ u$ k
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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  o1 q3 H! t4 y8 h9 U2 p. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇) x0 g# y1 ^$ j7 a! y

8 g- z2 ?" b" [tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- o1 u8 {9 A* g

3 U' y( g9 Z) |( f! btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& C  r5 {& \3 _
做法
) e; F. p+ F0 Y& o' o6 x9 P% v& V1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
7 w3 j8 l0 R5 ~* }+ }+ q* t. ]5.39.217.762.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
( v% N# \% ?5 p& n8 j* B5.39.217.765.39.217.761 ^$ |) r- t0 k% S
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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5.39.217.76: p" _% p1 ?  C4 t! M

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醃料 * B# p) P: _7 r' {# X
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙* |; v- d+ q) j' Y1 ?; o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a- U0 m" {( B/ N
芡汁 5.39.217.76  b* o1 R0 b8 r, W  ], C) a9 |

) @: q. u' _2 J4 L9 i5 J5.39.217.76泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
- X) P5 l' e$ G" D" c" d1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 f2 t2 ^- q* Z' S5 j+ k& v' f6 i
公仔箱論壇( N, Y1 a( T- ?3 u2 `% k3 b- q
tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 ?, o: K* ^! k8 u" V8 u0 j% ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ i7 W% j! B0 r. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% Z% i8 \9 U* G7 _; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& l- _' w+ N; b8 b9 ?2 z

! L: I3 J# b# v; U! y0 \2 r. H公仔箱論壇1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
+ Y  ]! P: p! Q% btvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
  P& S. P, T, ^, P% M   金黃，瀝乾待用。公仔箱論壇8 p+ |9 g; I2 S2 D" ]) e* C& n
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
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' s6 Q- r  J- d9 Y1 E7 Y5 R9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
0 ?  S5 M, _/ v: n/ U0 A公仔箱論壇$ t. z7 s- L5 D) R: \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]