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材料5.39.217.768 n- {' m: W- L" {9 I
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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4 o( A5 ~: c$ H( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! j/ F. F; u  C+ S% g8 x9 a

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0 `% X! H5 K0 q; _3 X公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% ^# Y% k# A; ~0 Q4 O5 B

& ~; ?# |2 g% {4 w蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]+ F. C: K0 y: }# b) x. f

& y" @- s" l: d+ i% S3 t! x公仔箱論壇5.39.217.766 s# f; W* R8 ]% D4 Y( {- ?! D
做法5.39.217.76# J" _! y4 P4 {8 U
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
3 M$ u) \8 D1 r9 [& d2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。tvb now,tvbnow,bttvb' t4 \5 e1 C0 I+ M2 \) l
Andy borther one is not enough, I need more.' d* p6 A# Y/ ?) K. E  Q' X
中式 ok )3).
0 z. v* W6 i  Y# e# L$ y- J1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you.
材料公仔箱論壇  ^4 g) |9 f; t- n7 \" i, T% a' @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( h/ I  X, }( e" H
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用# d2 B6 S8 w0 E! y: `7 T

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9 c0 b7 g2 \8 V9 ]0 S3 v: R" W6 H* S5.39.217.76醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇3 d9 v3 ]( H3 Y! N% V

7 V2 c/ i: X+ ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇, \+ b2 Y- N1 L0 u% G) q

* Y3 y3 i" z& O3 U* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# I1 S1 h# s" }# f
芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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( P! [$ Y' d( l' a* J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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' F9 |  k7 ]# m6 T0 Y( t% e5.39.217.76公仔箱論壇7 I/ h5 b5 H' M9 q  s
做法
) R% t6 I0 N8 f! a/ A7 c0 R6 c5.39.217.761. 雞肉與醃料拌勻。
  j/ f* d( f. R8 k+ ]5 F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。5.39.217.76  c" d! d8 |1 @
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去5.39.217.769 L, U; S( ~" N; s! F
   多餘汁液。
0 [4 M& l: y: B' qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' |! ^5 @1 ~& k* [; t# |
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料
% r: O* n. o: H; F) k' Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 w2 Q! K2 x4 y
雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇3 q1 x! U# C* h  F5 V5 {0 x
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: Q$ y& E7 R8 v1 ~8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5 }+ g; d& p# N* r

& }% z8 U+ B& N1 |$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙% U1 e% a  x* L3 A; ~; ]( G
tvb now,tvbnow,bttvb- D) F2 ?5 b- `( D% N2 @% A4 R
公仔箱論壇9 o5 U: i0 }. o  P& _
芡汁 : M* Z: f7 M( q" `: }

% g" ?" W% Y5 U& Ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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8 D* X' a8 a3 Z$ m. l  A* M) N% wtvb now,tvbnow,bttvb
/ v3 j3 l8 [* A7 v做法
! c) z1 [+ k+ T( r3 a; E* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
2 b2 {$ D; D, e( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
7 d7 d$ x* g, I3 ?6 U  ?# R3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。7 Q, f0 K& D; ^/ h! ?0 H
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。2 `7 {6 ~$ i- o
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
6 p0 m9 Q# u' j- U) |7 `. r公仔箱論壇
8 S. a" y9 E5 M0 \鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
1 j) V  g! r0 D/ _7 {$ z公仔箱論壇
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% I, Z# q8 [4 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' \* w9 \! _  D: n" [% r/ j
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ c. p' X7 a( ?% r; I: _6 [* J0 l( U
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙% j$ r9 C$ k$ p* U" S2 I! v

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+ g0 B# I9 L$ y7 Q4 z芡汁 ' b6 i5 W8 ~- [: N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( F+ l" Z4 Y0 d3 G
水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
% e' y: n: \4 }3 g. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; l: P6 n& Y( i$ X
舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& l0 m4 |# I2 @. `; O
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 c' m4 ]: O) r. ^
1.  鴨肉與醃料拌勻。, M$ @6 c7 E6 R9 `
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
, l6 Q! J) c' i' ]5 ^* O3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x! a# j- u1 ~0 b9 Y2 a* J1 N! B

3 X5 C4 A, \; g鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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+ Z1 @7 Y$ t4 j. x7 A+ B' F公仔箱論壇5.39.217.767 D4 o3 U, z; R( H9 t
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 Q( |, ?' K% W5 }& b3 w

* D6 x( O" ~1 w5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙9 C( f( V) k; D

9 P! D/ T- A* H  `+ u/ L公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |' o9 S7 {& N9 Y: u$ C) l) o( B8 z& r
3 c# @! m4 \) ?1 Y0 P+ ^) A

) u7 J1 Z* h; F6 e. J5.39.217.76做法
! k9 @! {4 t- H$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
# _9 G7 l+ N; O$ n! M2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
& J9 C  P* {( p( G+ \; v) e9 Gtvb now,tvbnow,bttvb- A% a& E7 i2 w3 z
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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tvb now,tvbnow,bttvb7 e* u$ C' X. H! k

$ N  @7 ^; A. D公仔箱論壇
; n% l3 c8 Y3 m, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! a+ ?3 l  u& e5 ^1 {- O* R
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5.39.217.761 \7 b' Q( A3 q
芡汁 8 `0 _" t& B( X0 T8 p4 l- g

5 Z8 o/ P% v! x+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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5 B" u+ [2 {' t$ J) ~; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f  U1 g% f5 }+ q公仔箱論壇做法5.39.217.764 |* |4 i* t+ ^$ Q) w
( Q/ W0 i  C! W0 }) x

2 F( B, W8 k% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' _. t: F5 K$ _9 I, a* Q& ]
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。公仔箱論壇$ m0 y1 ^1 Q' C2 Y$ Z
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
: N4 O# m$ D. f6 \5.39.217.76   金黃,瀝乾待用。
- S. H0 g- [6 M( z) W$ a: Z2 a3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
4 [6 A( d3 H3 d# z* p+ q% K& H   加入肉排炒勻。
" u& F+ G) J: M& g- d8 B4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
% h& u7 q5 a8 c  G5.39.217.76
) ]* X* o% g, O; U2 H6 Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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