Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
! h; G- Y, g$ i; ?2 {0 ?
# ^& ]4 A6 F+ Q. Z日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
7 {3 R0 D/ H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! N' E# K# |" `* C$ w
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- ~- i. w; |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W( ]* E$ z( ]; `$ E  K2 M) M6 L芡汁
3 t. I9 O% l( O公仔箱論壇公仔箱論壇+ ]4 @6 L5 w+ X% K( \, @
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙" ^9 _" Q9 C' E: c; ~! L) r2 t
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb. ^' y- q) n% E( {. `& E  B' b

7 c! D1 s$ o) y; g! Q* y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N4 c' W  D. M+ v做法
* J& z2 N6 r( f, x' p' X) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 h7 o0 a* o# i
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
* ]4 C! y( o  e4 u; X公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
6 x* F' E$ p! _) X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式 ok )3).6 f7 n% J& ?7 y+ D
thank you.

MagicAndy

材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 P1 X; `4 W
醃料
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, S: ?& r. S% S0 R9 M5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙) e2 r6 p8 X$ A3 p5 {- S% }* M

2 E, A3 ^7 H  _5.39.217.76芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R; M5 R' r( K

7 v9 K, z  ?1 c% p, H4 l) j& I# F0 U5.39.217.76" R/ f3 L4 S) g$ L
芡汁
7 e  S8 T  i( Q5 J# p5.39.217.76* G; m0 \& E3 o% o9 b
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
; ^) @3 q5 n6 l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ O% d4 u# p. N$ G, r) Z4 n
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# ]" K/ s3 F! ^% a" v

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. m) f1 Z2 E/ [$ w5.39.217.76做法
# T4 L2 b: H. ]! p: R/ j1. 雞肉與醃料拌勻。
& H; D7 @5 A9 {. U& a* p$ N2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
% c* |  g/ Z+ i" l% [& k: M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去7 S2 X7 Y, G; }4 ?& w5 F
   多餘汁液。5.39.217.76, t7 x7 m8 E' t5 i
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )5.39.217.76' ^9 _0 ^% s: J8 |% V8 Y
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料  e! Z4 U% [9 S2 D
* K$ f$ w6 V# B$ u) O
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.76: ?2 Z9 H+ c3 M' y

' P' x5 \/ f2 T. ^1 Stvb now,tvbnow,bttvb
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tvb now,tvbnow,bttvb  S8 ?: u. n, k/ c5 G7 A4 A
調味料
- i9 ]1 W3 R+ U- O! B6 {. k1 N9 }1 G6 Htvb now,tvbnow,bttvb, I/ f6 z$ W% p% b5 D( X
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; a8 P- l5 F

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: O( u/ T5 w+ Y. s芡汁
5 m/ X0 ~+ ~- W* v1 y! `- p; J( ]tvb now,tvbnow,bttvb
  S/ D0 o3 C+ c# O- U6 K舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
# x: r8 n- J; O" H$ K
# j# ^7 N; j% H, [6 |9 ^$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s) {% }' o; o  S" n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 v/ Y8 u! p* b7 Y$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
, A1 ~% y' u+ c5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
# v- x- ~' i4 a- D! s2 O5.39.217.763.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5 u% }8 R5 ~* l4 v
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
$ [5 ]: W2 }4 G5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
# c# m. x4 C6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @" ^* j" G: b1 Q! v. [" P, ]; l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用( e0 _; p# u: X; F
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公仔箱論壇- Y; i9 p" [+ S0 a% M2 d% z

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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% T' w! f2 n( C3 w; a( M; S

+ A+ `9 h! f1 @4 P0 ?$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ y* p7 W" G8 U" p: Q

! S7 T9 k0 c4 d; Z  j, w  _* H! P) {tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 L% C- ?: }5 A1 U! J
芡汁 # \2 C2 o! v5 q3 j4 t

6 r: F1 t! E1 y$ ~+ u+ V公仔箱論壇水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
6 R' y+ {+ S% [( Ptvb now,tvbnow,bttvb
" U0 e' I! R( ~! o8 a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
) ~; F# L5 [4 e4 A" g  f* ?6 Q4 k1 i3 f+ ]0 Z1 H8 Q7 ?

5 e4 |& }7 O' D9 _- e' g) F: {做法
8 m+ ], _4 D) `8 k1.  鴨肉與醃料拌勻。
. a( {" G" B+ I, }/ P2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 c) k/ G. o4 _& J: J) @4 B3 `
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
. j7 Q1 B$ ~1 _$ C% z( X8 b0 U* }. `3 A" w2 T  [9 a
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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- j/ o. j. [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* \# @& ~  P9 ^7 V, j5.39.217.76芡汁 9 W6 `7 R- @- ~

" G; e( X) Q- F5 a2 c* I公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇8 }9 f0 o6 p+ e: T; H3 K- ^

- C: d/ K' I- _* S6 n5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙
' O* B2 I1 e5 }6 F8 T$ A5.39.217.76! e) P$ x, F4 R
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做法
5 D1 V  B& a" Y, Z0 |; i1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 x9 v- z* k  j7 _
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 v! R1 D& n$ P( x& `* v

+ J1 `9 a3 r" @& G2 d0 O( [$ H% ]! S8 T% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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/ S/ X# p$ G0 b/ V1 M  A, m7 A* A5.39.217.76
3 a( P$ A+ V$ d" _$ ?4 p公仔箱論壇醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁 * _7 a# r  @' S9 b+ d

' p2 R) n0 G4 p" {+ L泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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! x1 N4 v: `" [$ u$ m/ e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' x; }3 f; ~! w" B2 ~做法
7 Q  U) c3 t% z, I6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: V1 i# N6 s7 {( A5 U/ C0 Y3 ?& ^
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  o: C* @9 h- I  p1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. R) A4 c$ [. o' p; L4 \) [
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 b, Y5 q+ {
   加入肉排炒勻。5.39.217.76* B0 j, Q4 M+ T0 E) G& l/ D( o
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]