材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
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) O& J5 l8 D' l* o3 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙公仔箱論壇7 J0 M& I: v: I9 \% c6 v* @
L, H! O# n( l6 t! k
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芡汁
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb N* ^6 g* w6 [# p0 o$ x
" Y! e; `+ ]& E0 b) I8 V2 S) I! N公仔箱論壇
; S4 B8 d, S' {tvb now,tvbnow,bttvb做法
& ?5 Z1 u: ^. V8 U5.39.217.761. 鴨肉與醃料拌勻。. s3 K" _, e: Y7 k, A, m
2. 鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。5.39.217.761 x3 a; r3 G: F i: G
3. 用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。 |