Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
7 w# t8 a6 f/ F: S5.39.217.76公仔箱論壇8 g: `& F( b# p# f/ k0 f5 B
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* p5 U$ ]" M2 A" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, n+ t" G  @
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5.39.217.76+ A; p. ?3 W* G: K9 F: M  B& j/ b

, n$ i' J1 n2 u0 p$ V5.39.217.76芡汁 / p# C9 P9 O) t# o

% U& Z# B: L& \7 z2 ]  a% E蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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' W# b, F: C* }& d; G" z9 I8 x. f5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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: `8 ^8 F% y" N: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 k* r, K2 b0 V) s. [9 f/ y# Y
做法& r8 p; r; C. ?
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。. \$ ~& T/ M+ w- ?
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* _6 o" P2 C/ q5 D) z
Andy borther one is not enough, I need more.tvb now,tvbnow,bttvb$ R" ~3 @1 p& Y" p( r$ ^% y" z
中式 ok )3).
* @7 M2 k( K( J/ U! Q# Hthank you.

MagicAndy

材料
7 o( d+ `0 l- l* Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Q; d! O& {% q4 y: g9 K7 G
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
5 B7 k" v4 c2 ?1 \5.39.217.765.39.217.766 g; T# b9 v8 @3 M/ y! G
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# a- |  ]) ~  F) h0 r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 I3 P" a# ?4 b1 x/ {9 F

* P% o, l) O: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 t$ S# ~. V) ^
公仔箱論壇9 s* b+ f9 i  {2 m1 ~& y1 L
公仔箱論壇9 W" _7 n# A2 p' Y4 T
芡汁
: O; W8 _6 p/ ttvb now,tvbnow,bttvb4 {/ [3 a; `$ L: W. a  z
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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( U, y- @: s8 E+ b8 t2 W7 y. y5.39.217.76
$ [1 s: V, m" x. y5.39.217.76做法
# e# Z  j8 K% p/ M+ w5.39.217.761. 雞肉與醃料拌勻。
" s8 n, w6 O$ o/ m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; P( l% I; @
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇2 e6 Z/ A! W: I' |6 k; M9 {" ~( z
   多餘汁液。1 l/ V  J$ s' Z1 \
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
4 u0 K0 r" S" ?$ A* d5 B3 y公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
( V. f0 c. o( @$ U
: b- w: F9 J' A5.39.217.76雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
) W1 A8 D7 H5 j9 K6 ^( c9 _公仔箱論壇- ~% P1 |1 C( V! b

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) V: w( |4 ?
調味料 + o" O! i0 O" ]. @
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76! Q! }" Z; z2 K  Z6 C
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芡汁
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5 S: J5 N! I  q  Y- g5 v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T- ?  ?2 H/ |* E; }! ]5 d0 a

1 C  F; Y2 i! X" l; R6 s- i, C) g% e/ c( ?4 I
做法! l4 u# `( A6 `" X* l! y& u
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
1 w  O2 h' a. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. v, K" j) _+ M! F$ w* ~
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。# l8 ]& v! j  T! E( C3 W
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。+ ^. T& F3 D! h
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料5.39.217.76# I) o* @; j! c0 n% W' \. E8 N

: x; L2 R4 X7 Btvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料 5.39.217.76) q5 K# m3 h8 P8 y
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙5.39.217.760 x- b" G7 J+ }

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; W5 o% u" A5 s) d4 z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb) x  Q2 L( b$ q5 ]" S; x
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 ]" \& W' E! Y
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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公仔箱論壇2 k- @. o2 w, w- n! S
做法
) d, l5 g/ Y8 L  K& z5.39.217.761.  鴨肉與醃料拌勻。
& W2 L1 m# r! |4 N0 d; g7 ~9 F2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
) ~. E; R8 k8 o$ Y' z  itvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
- L6 Y  N0 x1 J9 M% M* K% Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb! K: ?" W9 X% \* h4 n
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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* o4 d+ o3 W) ]( K/ u! E公仔箱論壇芡汁
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; o# P9 k2 \1 H* `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙( W3 A4 z+ a7 y
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
6 [7 O. _7 I$ m. b3 Q. N& @4 r6 e5.39.217.76' B3 S2 a, @" k" ~7 h6 S/ q3 U

# H& D1 w4 m' X% i8 |8 j! B8 _公仔箱論壇做法
/ }/ S' R: q" a/ L# R  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。$ n/ `7 c  W$ k* q, h' V
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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4 `* o; F/ ^4 v' ?' w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) N/ j/ n; K" }. S6 J
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]5.39.217.76: }/ ?& X* p" ~0 j  i" _! v. {

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" A! L4 |+ ?3 O: z. q8 N公仔箱論壇
" m: g  s6 Z( u, N$ h5.39.217.76做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ O- g2 d* b. t
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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) m) L7 S$ t' C+ F! d3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb% ]% h, ^( i# ~1 X. I1 ]
   加入肉排炒勻。
; J. }8 `  l, c4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。) b) C5 O& L) q9 t# J/ @
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]