BeiDouChef

- j+ |: o) _6 ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋
; \/ ]0 [3 O% s公仔箱論壇【材　 料】
" z( e8 M9 k5 |; |4 k) Q湯底材料：
, H, l( p" d' D5 I  F9 U4 I水         125㏄5.39.217.769 ^5 e8 k# Y- D  r7 ^4 U
鮮美露         8大匙
  \! Y0 E* v  X. f, p2 O+ H8 b5.39.217.76煮物料：
  W2 w  |5 B* f+ c( w& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個5.39.217.765 l& J5 E2 Z6 v9 j& }. d
市售壽司豆皮         2片
+ Y9 J# L6 F$ K& j- e  l9 c/ S烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb" K- H- c4 n) t2 i
蔥花         適量
; z5 y" U: Q# v- c4 stvb now,tvbnow,bttvb" L: @2 y5 F; b( f: \& t, ~, ^
【做　 法】
/ z' V$ c3 }% ?2 N公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
: G3 N( j/ k) X% A9 |: u+ c/ ?6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。$ q, O5 C- a- j, t) r
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
% n) H2 L: R! N$ Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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# l3 p0 z# W# w/ k0 u7 v9 H6 a9 Q
雞絲京都醬拌麵
9 [. R; o2 K0 Q% v( d0 m  p公仔箱論壇【材　 料】
6 g$ [. V& L: A- {1 ~- R. J/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克
7 ~" `. ?- d9 Q) j0 ^雞胸肉         100公克
2 p5 V/ }, c4 P% @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克5.39.217.763 b& m: a+ D) G2 e  ]
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* ?) Y0 [6 M4 |  e2 m) n
水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J  @* o$ r" q# ?' M) q" o7 Y
沙拉油         10㏄
9 c) t8 M$ q, K9 A  \0 Y+ P5.39.217.76公仔箱論壇1 c# q2 A9 n' K' u" n6 C$ j
【調 味 料】
& o( R6 V6 q6 ?. {$ d1 N" n5.39.217.76辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: e- z( S$ i% z7 E
蕃茄醬         ？大匙
# l: r' B' [# I3 i7 }# g6 c- Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
/ a1 E! A3 U; _0 H% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r8 `4 z1 u. p/ t5 e7 x3 _
) O+ N( r0 I- A- ?/ D% k
【做　 法】5.39.217.76% T' ^; \5 G% Q- i7 D, O, X. e
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F" \0 T. s1 j, @
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
$ t" Q+ t& V- K( J: |* Vtvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
' |* G/ w' u4 b5 L- t4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。( p$ H0 M* ^" M# {2 h0 ]0 |3 h
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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  O- I& V9 _" l( I# q& d. ?豆腐肉末拌麵  L2 s( n  X- S% Z7 I6 d
【材　 料】
) w" s  H8 K2 K) a麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ _4 g4 D/ g- P
豆乾         3塊
0 ^$ Q& F8 q. P3 y$ t) j絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* J0 l4 S! `# ?2 ^9 {
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' D- q; R" p; v! Y* ]4 b
沙拉油         1大匙
, m6 s, c# c8 ^4 k' Q- ltvb now,tvbnow,bttvb8 U  Q: K' L1 v% p9 Q
【調 味 料】
9 d) V/ J6 w. k( i  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
) D1 [1 Y! i- R' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) T0 x  G& W8 k' C. ytvb now,tvbnow,bttvb9 y5 q5 b$ ]5 U( |8 E& m
【做　 法】
' ~% e$ N; _" m! q$ ?% P) n! s' E1.豆乾切碎備用。
; e* i& C) l0 X! _" Q4 r% d2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
0 |$ m0 ?, N1 u" X9 K+ p5.39.217.763.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。+ S" l7 ~' j: h- h# J9 L4 O/ P
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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' z6 G' M6 w: f  G4 r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵
6 H8 e: W* A  v+ o% Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! t% R/ P/ n0 A& _; l
麵         150公克' w  u, n6 F6 I  a+ @( H
豆豉         1茶匙
2 A5 z3 m7 n/ e) V0 f. M公仔箱論壇陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, u* A9 B  b' \" `2 Q. ~+ c/ e5 ]
紅甜椒         1/2個
* z" [; Y" F: ?. Q: R6 D5 htvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
# `1 u0 u; i8 M& ]. w3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.76: a4 }: T% O4 Y; T% w$ k6 T
沙拉油         20㏄
9 U2 N, e; d* H1 }! e
6 t1 F/ n. H: q# Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# G. c, R  {" o蠔油         1/2茶匙
. [! ^" q% b" ?+ X3 V  _+ M& s糖         1/2茶匙
" v6 z$ a& `/ J$ S8 C公仔箱論壇米酒         1茶匙
* V3 _$ o+ y( |8 S0 W9 l9 e2 w7 ?5.39.217.76
  ~. E: O9 l. L' h8 u  [: n: P% a( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" Q6 [: w3 z" S( w9 N7 G公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇  j2 k) t5 W9 Q9 o/ P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: B4 z' N: ]; H) v4 k# w2 l) m% n
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。7 N$ v, n5 h1 f& A7 `, S" ~
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ x" o0 ^  p' M/ t
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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* R5 \; Q1 ~$ l' _0 C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
1 t, F/ G# z; N% P  A! z6 ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 o, e! `+ q; P$ j% U& q4 {
黑輪         2條! v: d6 c: o5 H0 \
粗米粉         1/2包
0 Y. x/ H- X8 E. G: |1 p公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇- e( h; E2 O* J5 m/ y( O
韭黃         20公克
) f  n6 e+ [9 ]9 c( [# J) W8 h/ |: s  ]公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克) J& V$ ^" T2 g2 B6 p" r3 f: L
油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ [* n- T6 `: U% H; X2 i/ u! }

( L8 L. o* v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76" ?4 d4 m$ Z8 R. r+ Z
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x; V  u( Z8 y
蠔油         1茶匙5.39.217.768 [; K* ]9 m: i/ c9 C) M
細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ z0 F* O# I. a# K
南洋甜醬油         1茶匙
8 x! m9 n, h: i! f$ t+ J鹽         1/4茶匙: |. O& V) s1 [6 A; Y. A1 h
1 ]  J" ?1 A. Q' f
【做　 法】/ S& i( y) s0 y# q8 W& v
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; S* d! P6 j8 Q
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _4 x3 v) D5 p6 z
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
7 V* k5 v$ e; ?; y! Q5 R4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇3 H0 F; V9 t" c* X: R
【材　 料】
$ x3 n8 Q7 i+ U* R1 [+ h2 ^$ C麵         150公克公仔箱論壇5 G  m: p( o6 G3 |- x: k0 |; z
絞肉         80公克
7 }% V6 m( }; H7 O2 q公仔箱論壇薑末         10公克
! F% A8 V0 t" N- G5.39.217.76蔥花         10公克+ I7 A$ A6 z2 b# _
水         30㏄
: A, H# b# Y% M* O0 ^1 y  i沙拉油         20㏄5.39.217.76/ ^7 V& k0 I5 o' x. M

0 G4 Y' S' P7 a' Z( Y9 N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 I  w1 x: R" R: A1 V酒         1/2茶匙6 g" c0 y; A. E; K
辣豆瓣醬         1茶匙
+ p0 v& A7 a  Y, U; @4 u. w醬油         1/2茶匙5.39.217.76' h; f: e  V4 _# B
烏醋         1/2茶匙  H3 c% y' a) n& W
糖         1大匙2 Y5 j" O/ y7 h, M* [4 E, P& T$ i
公仔箱論壇8 J0 J8 ]8 V6 L# l
【做　 法】
3 n1 v2 K8 q3 k0 f/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
; P( F* k# N; p$ R0 c) x) _8 b公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
( J2 i6 c) _6 f9 k! xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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8 ~  F) H% Q0 L+ n: w7 Z0 p+ R
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( L* Y, v' k
【材　 料】1 z; R& e) F. @, s4 {
A.豬絞肉         600公克
1 G( X# U9 Q2 b: \5 _# w. ~7 ^公仔箱論壇油蔥酥         80公克
) d  m; K" G: ]蒜酥         40公克
8 ~$ w1 q0 i1 `1 L5 H豆腐乳         80公克5.39.217.761 z* d9 O' E+ V" k
米酒         120㏄7 e; u9 l0 H% z+ {9 J3 m
醬油         60㏄
* y7 t5 D! r5 o2 b" u% t$ B5.39.217.76雞粉         2小匙
# j$ I# t9 r/ C1 n8 n白糖         1大匙. o4 W2 K# {' m# i- `$ j) p! E/ ]
蝦米         50公克  S9 L/ c7 i: W5 r
胡椒         1大匙
1 Q+ \# r, f1 m9 Y0 n# o熟豬油         100公克
/ n: r3 N, X# p$ i) m& I) A" O  o+ {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯
4 D- e( {$ N$ `8 ]" H- b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆公仔箱論壇1 m; \- h1 z4 J- d, i. C7 u
油麵         120公克
/ U7 u8 M/ x/ J公仔箱論壇鮮蝦         1尾8 l7 O1 L1 G0 c  [; e& T  }+ Z6 Y
里肌肉片         2片, d5 M( a3 k& r( a
蒜泥         1小匙
1 W+ I! E; J6 s公仔箱論壇烏醋         適量  A/ E2 t" z- }( |
擔仔麵湯頭         200㏄
+ O, Q, L/ a4 H6 K公仔箱論壇
( Z; I. d$ Y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76/ x0 z, o# `3 ?/ C  k6 T" F& N
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.76! r$ N6 m. j3 D7 {# c
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
& X5 N4 @$ S$ q3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) s% Y( ]' D4 Z' Z! }4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
# }5 p8 C+ C, w( o5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。/ d5 q/ V9 \2 M+ q
【備　註】
6 S9 ~7 F* }' Z' T: ]4 J* C2 L公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.76; s4 l/ f: W& u* J+ K" l
榨菜肉絲麵
: ?9 L3 q0 o2 p【材　 料】
0 N* [& V& G# s' r" y細陽春麵         100公克
/ [2 @/ \$ r- I4 N公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄+ X, k" D+ }" o4 e. ]; Y+ f
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 j+ l# r; w! t$ T, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 @' t3 J+ Y; P! {/ {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! T- \% e1 o: x7 \
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
+ y: H! ]7 `/ _* n5 j7 B5.39.217.762.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 A1 h3 F. H
大滷麵
- `; C4 Z. b) G/ C【材　 料】
8 x3 f3 E7 Z1 L6 d5 p& N& k拉麵         150公克5.39.217.76: ?- U8 c- W7 G" X
大滷麵湯頭         適量; H" l4 w: Z' W8 n3 `1 D
香菜         適量5.39.217.76, `3 a2 b2 W  u, J  h9 q
蔥花         適量+ J! i( Z0 ?  r5 o! D0 v; s- D5 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 T0 M# x8 B5 y
【做　 法】
/ M9 _# k" b" M4 y& F1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。( N; h" s; q* [
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。  z: G2 r& [6 Y& Y

) t' `$ \; b0 N4 r4 o- b1 r1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ @# J5 M9 F7 q& Y
大滷麵湯頭
/ R9 f; z3 Z* U. o9 s9 S【材　 料】
) c$ V. b2 m& _" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克
) }( g, k7 o! L, J/ T0 _% a乾香菇絲         30公克
8 e" T% n( o5 [: c' |/ w竹筍絲         50公克
3 b, w5 Q' X7 S* e, n* Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克公仔箱論壇5 G' p* L. S: J, _7 y) q
紅蘿蔔         50公克
4 U( C: B+ v. V' y) B: C' j! s木耳絲         50公克" T. w! [0 y$ u8 j
金針菇         50公克5.39.217.76; t' s6 {* q3 e. Q% T% {9 o
蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 C: y# E4 j2 W7 L& J
蒜泥         1大匙
$ X) I$ g) e& t6 ^/ Z5.39.217.76
' ?+ o7 b0 v0 s+ Y公仔箱論壇【調 味 料】
4 o5 T# H/ Z* A& z公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
5 V) M. l2 x/ Z8 h' V$ j5.39.217.76鹽         1小匙
1 E/ L+ \9 p2 h7 Y9 k6 n, ]雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 e9 a- N2 F. ^1 }) o: C1 \3 J
醬油         60㏄
% b3 e% a6 e9 x- ^- v* D米酒         60㏄' G4 _+ N8 l2 ~5 z( I
白胡椒粉         1大匙8 k: n# @+ V4 \( q
太白粉水         適量
# L3 G# I# b7 v* C香油         適量
/ x/ Z6 J$ A0 V/ W' L5.39.217.76- j) p4 _7 K, R+ `' U
【做　 法】
$ Q/ j) I  }! a4 l7 A% a" R2 c1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇: Z  B. f8 h- I/ n- d: |: ^; q$ l
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 z; G3 D  |1 f5 [6 y3 K+ H6 H* V
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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5.39.217.764 I! p# C! R7 `" n1 M
咖哩牛肉麵
5 Z' u) e* z, P/ h【材　 料】公仔箱論壇( v5 c1 T4 N/ D% \
咖哩牛肉湯         500㏄
2 [1 T; \% e6 b0 D+ M, R公仔箱論壇陽春麵         1把公仔箱論壇* Y1 ]( L  U) R, H; W* ?) L
小白菜         適量公仔箱論壇* P. r6 @! B0 f* r; ]1 `7 U
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb  i( @' V' B; [, r
5.39.217.76" F, F$ s" I( J, E+ j& {( _
【做　 法】5.39.217.767 U, l3 }8 E# U/ `7 H* l1 u
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: B( d0 ]6 Q, h& {) K& Y+ m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
! B6 f& ^0 w2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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! _& L( x) H. [8 |
沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 c$ c6 ?) o' d- [( R
【材　 料】
' q# o& L+ d' ?tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* p, R9 H+ O2 q
板條         1把
0 V) U+ Z# ], j  F$ M' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量) q0 D0 v- P& Z0 X$ _2 `" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; e7 C+ }; x" n/ m. f" ^
【做　 法】5.39.217.76% F3 z" q4 y4 ?* l
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 |- W  g4 Y+ K: g* G! B9 Y2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ o) l6 ?/ j8 {0 ^5 g3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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+ I; f8 Z: j; i& N4 x5.39.217.76
9 k" @/ H& {# `/ d' Z- B沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^  |7 y* a- ^) v
【材　 料】
# C- C# r( D- C+ l8 t& T熟牛肉         300公克5.39.217.768 E6 [: {& r' l% e0 W% p
薑         50公克
: s  H0 D* Z3 l4 w/ Q紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb7 b) F1 J" P# V+ x+ P
蒜酥         1大匙
$ m2 }4 G5 U. _- ^+ Q5.39.217.76牛骨高湯         3500㏄5.39.217.763 `5 j5 y3 ?0 ?& w$ R; w0 A+ m$ x

2 |4 C; \6 J) N8 q+ o【調 味 料】公仔箱論壇. S0 c; D. i  S; p6 Y
紹興酒         1大匙
/ H5 i4 [; s- f6 k+ _$ Q' f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 ?2 r/ Y* x( z* r3 k! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙" K' K* N. K1 {! h
糖         1/2茶匙
& F, ~) Z/ V. V# }3 A& q沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" ]- P6 J: l* D1 c8 \2 D

2 j$ S) w* Y& f; _( h, W公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ G) R/ C, a. `" ]
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
2 }* v6 }: l7 j5 @2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇& \9 }& Z* m9 W. l5 k$ p/ I
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 `6 c' t! W" {7 ?: {( P2 ~# y
胡椒牛肉麵公仔箱論壇0 ]2 c& I0 m3 M3 x5 b: H
【材　 料】公仔箱論壇! x$ \1 i* f" ]( l  W( X
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. }) y; Y4 y0 d
寬麵         1把& M) p5 B3 `. o6 q4 ~
小白菜         適量公仔箱論壇+ n5 O. k& E) D9 Q
香菜         適量公仔箱論壇& a/ z4 n. m) D- E
5.39.217.76& B8 B; I* h* R7 P  h4 j8 h
【做　 法】5.39.217.761 L/ h+ N1 k- Q% Z; i' l  `! ]% ?
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' _. l' s5 l( C$ d- [3 e' Z公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。8 j$ v$ d- t2 _; H0 p7 h
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.766 ]5 @4 z) D; u
柱候牛肉麵
5 _7 t: r6 q- [  |: a% x. H4 g- W5.39.217.76【材　 料】
& d  _8 Y# \# I公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄% O6 b  G+ J- A2 v
寬麵         1把5.39.217.76, ]8 F8 ]5 t, Z8 \/ b
蔥花         適量
% H  }; t2 ^6 ^1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 r# R( o9 e! e0 _8 Q8 ^9 Q" y' f
【做　 法】公仔箱論壇# x/ d  o- h7 l* b$ P$ U( r5 |
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! H+ P7 z9 v% R8 y, T4 [9 s
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。5.39.217.760 E$ o1 c. J$ U6 X& M5 M0 U

- m( N- l4 ?& J( X3 V" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R; p7 ?. y/ f% N& K/ _5 d5 h4 ztvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
5 q4 x; @$ _' D7 o- p! |$ m8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 l  K& k) t8 m& A5 \- `
熟牛肉         300公克
9 ]' E3 Y1 _: c( Itvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇! w/ ^  a- v. [' A
紅蔥頭         3個
- i7 |4 S: V- t. C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個3 \+ O) C7 l/ f/ O% ?8 A
牛骨高湯         3000㏄
6 z! \  s1 b, C4 [# z( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ _9 T8 M: y4 g+ @4 {& ^# ?; L
【調 味 料】
* J1 x+ v9 I3 J. E& e# r5.39.217.76紹興酒         1大匙8 c( J/ P5 T; O" b
鹽         1/4茶匙5.39.217.76  z* w: M1 H  r! k4 j1 X
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( J0 g0 n- X4 f; H$ ^: Y, H
糖         1/2茶匙5.39.217.76  K5 q; v6 r+ n  o( Z& a# {* N
柱候醬         2大匙5.39.217.761 R8 S( L0 j+ ~$ {: |
! T) m& J0 V- s+ E  M
【做　 法】
1 k* E9 X4 I0 ?& p1 D% s1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 E/ I1 ?! c/ ~" d
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。: {" G; i1 `4 I; q! g
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

/ {5 D6 c$ f( Q5.39.217.76蕃茄牛肉麵         2 Z2 _! P+ o. U* H" Y
【材　 料】
9 e& B1 J- V# s2 Q蕃茄牛肉湯         500㏄
8 e- k+ L0 D1 R, F$ I+ a拉麵         1把' E) v- Y/ y1 F
小白菜         適量
* B$ c: {. u3 B" N5.39.217.76蔥花         少許
6 s1 K" W6 d4 n  y: \0 M0 C5.39.217.76
& c' k: d* h  M5 \1 Z3 @, A5 x【做　 法】
! R/ S( [* S8 O% m$ o7 H2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ t& x% S1 g! R) b; e/ M& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.765 v6 ~' p- `/ S% M# l
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。+ }' n0 x5 m  i# d4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 x: u! V: Q. r  f8 g' A
tvb now,tvbnow,bttvb7 I# y9 B# N" I7 S  G/ ^
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# ^7 X* Q3 I2 |6 z
【材　 料】
, J- e3 @/ U( [. S, L- {牛腱心         1顆
7 O7 ]$ C9 N" ?: d& v1 T蕃茄         1顆7 R" d" ^, N) V/ A* l) q4 u4 p
青蔥         2支
! k4 f# j) e, g- n& k! n) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb: B& g  X9 C8 Z% M
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【調 味 料】
( e8 E0 [) e7 y" I, P6 L8 [豆瓣醬         3大匙$ f2 u! X% X8 y" }& V. {+ g
鹽         少許
* m" r* ?1 a2 M/ k0 K3 Htvb now,tvbnow,bttvb( n/ t2 S* Q$ \( _8 O
【做　 法】1 D% ]9 d* i7 ?% A2 [- K1 n
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇; [3 Q4 J. S9 D$ A: m$ J
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇+ T$ O1 s3 a, E% U
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
; `4 L, c7 y* Y0 [! H公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

6 j6 K$ M7 Y5 Z公仔箱論壇藥膳牛肉麵        
. _4 ~# |, K2 W0 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ E# p. M: w- y藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇) Z: K! `6 L' o! U  F; O4 e/ [" ], ^
寬麵         1把1 l$ O8 ]8 W, _3 _7 G
小白菜         適量公仔箱論壇5 }3 L! V7 P2 {" j& }" ^
( }* S2 _- X( F; Z
【做　 法】, I- W% w* q& s, }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
0 P- a) p  p1 G; \: _1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: t- u0 @9 |6 N# Y) J3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# M' b! n8 N, H% C1 N, v

$ ~1 T5 Y, q1 d. ]- F) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @# X( L! k7 m1 }: ]3 y藥膳牛肉湯
# F* e5 }1 H% @6 `" Y( f/ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 o1 o$ H5 p; A6 c  ^+ A/ F5.39.217.76牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ X$ u! R( ?$ E  q3 w
牛骨高湯         3000㏄
- d) E7 M6 |: |! }公仔箱論壇藥材：
6 t+ }' S! L/ T. y當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 P2 e& W  r. n
川芎         4片
; G! l  x) T4 g" l" ^( k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb, H; B7 i3 N% R# g
北耆         10公克
; ~; y# b$ p% F7 r+ V/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
6 J+ a5 |! e7 r$ C" m% r熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  K  G3 J% R' x
紅棗         8粒/ _2 |/ F" C0 W3 ?1 I) u( }& T
桂枝         5公克公仔箱論壇5 q3 t1 S7 ?# u8 V5 h, ~2 \/ b

/ G! U4 G6 \3 P9 p/ A* U5.39.217.76【調 味 料】
5 J2 M- d- J& E. @( s4 i米酒         100㏄$ x) ?7 f( }9 v" \4 s
鹽         1大匙/ O* ]* Z/ l5 ~$ N1 i1 J' e

9 E0 h; }  x: f  z+ m0 Q6 m3 w: f( Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% s9 [  j& y1 m0 }; D
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
* N- n7 m) O3 K* _4 L2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。$ E* Y% z8 \$ V4 y2 [$ s
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。