hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

公仔箱論壇$ k$ C9 v! `0 {6 A& M) s' C
材料
! S4 Z! A! h" C, V' E2 b% |5.39.217.76中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
% |; {; J' O) N* U1 X+ b5 Z9 u; {4 @+ W" I8 Y6 ^
5.39.217.76* j+ y2 v- ]2 [& h
芡汁
6 i7 i# P% E! Z; w9 ]# N
- s, h4 w2 U. K% o( Z+ K0 n蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
2 ~- O4 e, e8 Y+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 I) o" i6 {) k+ a
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
7 I, |( }. t/ f公仔箱論壇5.39.217.760 @$ V* D& ?) h& F- w( z+ Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙
3 K0 ]7 b* f4 H/ A  t$ [) @6 p5.39.217.76% ?& C4 T; [- o0 z% a

3 X' O, U$ k. C; o  {/ A做法
7 `/ J8 N& N, z+ r2 k6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 ?+ L/ v6 {' z7 x) s+ r  ~
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 B. z" [; g1 [; W% d* ]
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
% B5 S6 C) i1 j+ N4 H0 E' C! }3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# q$ I+ g4 R, V) b$ ?9 M9 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
+ a9 K* e% k8 f+ j" r! C5.39.217.765.39.217.76$ d# i" V2 q$ Q4 v
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用5.39.217.76! L' l+ K; F( [5 I2 K
5 {- ?+ L9 }! [5 v' v

' G2 l; \2 \3 C) \" F( n, xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, |# A1 t) r# g# I: Z5 `

5 d9 w: n# J7 E( x公仔箱論壇芡汁
0 m5 b" A  t' p- I! u$ }5.39.217.76. [: T& f) L+ a
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙4 p- v. {: k* f2 R

# K8 o1 T! N7 R- c8 |4 C& T6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 \3 d  v- j! E5 t  @7 E. G& Q

6 ~2 o9 f; X: F7 A
% U* i  g, E4 k' G: }做法
3 n3 |( c. f  F5 ]& m+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ Y/ f6 l% }. U! x& M% D2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

# h( E! n$ C4 ~$ b& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你素粽 5.39.217.766 h( ?* ~- f1 V# w, R9 ~
6 X* [+ G3 O2 [
可供 10 - 15 公仔箱論壇* I1 \3 g6 _8 Y- _+ t! C8 f4 Q
做法  ?/ U; v3 U/ |, s6 B
煮
* p! f& x8 L3 D/ R  ^: g公仔箱論壇  
5 e$ `0 k, d& H% _& H2 S; M8 z公仔箱論壇 4 O  G2 o" b: m. h- E0 j2 i
  
7 A- \! ^. e2 ]- }5.39.217.76
/ J5 |2 v' n6 u) ^, M7 C6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料' ^' C3 J$ q9 h+ ^& G3 k

  {6 L- h' d3 d) ?2 v% S罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
8 S% M/ M" l, o4 r  V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb$ V" ^- T4 c6 a; f! h1 N; |* n
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條5.39.217.761 J" U4 X* ^1 v& Q& V% u
公仔箱論壇8 G) T( t2 s' [0 E

4 ]7 f7 P2 C9 X7 F  b% K9 ptvb now,tvbnow,bttvb
- Q2 k: x  F6 `tvb now,tvbnow,bttvb
# U, C" C, f" y0 x! |; x1 P/ K8 Y公仔箱論壇醃料
# [2 M+ C3 I$ x. Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 _- [2 S8 E2 ^& x3 itvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙
5 p2 P/ I% V  r  u
8 O2 o5 G( X# N- o5.39.217.76
8 x9 o* |3 a  B, P1 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇3 [7 V* r! `8 t- \" _

: h/ l1 p& a, T8 x- J$ m3 |5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇* x% @( j" j# O! m
' O+ P. b; r2 q! y/ o2 g% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; T4 V. `7 j- \1 S3 K
伴吃用料
$ x# y( C/ ^8 Q, @tvb now,tvbnow,bttvb
4 M; f, b/ l3 u* w+ Z3 `. w; P* Ytvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯醬油 或糖
8 o; ~7 {5 r- @" c6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 U# r1 V& q" h
3 E3 R, ]0 J% A8 I% o3 h1 A做法- b: j* @3 I" y8 r$ g7 e
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
0 C- B5 `; g7 E' f0 S公仔箱論壇    米、糯米及調味料拌勻。: ]2 ]/ a( Y. ^6 d
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
2 [4 O) Q/ k8 |- {  P; }: T" i! N公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% {$ r: D! [
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
% H4 p! `" G! t% \% I    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], Z7 ~0 j  W& V5 N& j
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
# J' ?0 S. Y6 o/ t7 K公仔箱論壇    粽葉。
  N" h  @6 z) h4 g; Otvb now,tvbnow,bttvb5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
/ u: |$ V5 p  s$ |6 G9 W  k1 G    瀝乾。  , D5 n) l7 K' p4 l
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
. E4 o" i0 V. N7 Y! m4 w公仔箱論壇, l/ T: B! N% y* r) r4 y" k
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
: Q" i2 L' _; Z. f+ [3 H) q+ g1 B
1 X1 }3 I- y2 S0 b7 P$ N/ _tvb now,tvbnow,bttvb+ |! D( C, r( S) l- J; h( G" ]
# ?: Y% Q& E# a& |( ?7 r

; S7 y2 P1 _- M9 H; q  b2 l2 O" D醃料
; D6 E, ]0 \. Z  H( x- n公仔箱論壇5 P; R9 t. Q- e
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76: A1 D7 K3 J/ c4 G$ x
  N" v3 M6 i! ]5 u
舊庄特級蠔油 3 湯匙
5 \& a1 Z0 v9 @+ D# G  Q5.39.217.76
& c3 g0 `1 l* W. K公仔箱論壇' S9 [2 E/ S0 z& k
做法
: A; S$ T( V4 J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ I. l4 _! A5 P, H
    醃料拌勻。5.39.217.769 X9 a4 R. B; E2 m) r  U1 W' \
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
! [7 j8 k. }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 _% q2 L3 \! u3 o
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
# s! R$ G  w) ^) A% P, J公仔箱論壇2 I; b4 y! ^/ P5 K3 q, a
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
: R7 \0 ?* ?( p公仔箱論壇
0 f! v3 i" e: {+ R3 |2 ?雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
, ~: o* s- L6 \' x" N% d! o# N公仔箱論壇
" l3 \6 _6 ~% L* {5 E
% a. \' E7 l9 o: B9 w3 W, htvb now,tvbnow,bttvb
. k$ z; j! m5 n; m, q黑椒汁 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  w9 b* W* @2 Q# K% n
tvb now,tvbnow,bttvb* n; ]4 L( L  e" _( h" ?0 F; k
5.39.217.763 N7 W" K# N: S$ k+ S$ d
做法5.39.217.76/ {% y) w; X4 `% G" N
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
- v7 K+ W9 a  E( j- L2 O" v5.39.217.762.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
7 w; G- ?' U7 `9 B' Y* t% Q公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) z3 I# r1 D, Y9 M- u$ |
材料
4 N* x6 Q/ y" H/ y9 j) }2 S; @公仔箱論壇/ k/ N7 }+ V+ e1 t, G+ }
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙& k- v+ c6 y7 t2 m

; V; p' e- T7 |+ r: j0 y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [: S: f" K7 O9 q5 O6 e4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U# ]1 s0 \6 Y0 }( h/ X, y2 Z' ]公仔箱論壇公仔箱論壇- O+ X; k" O  C2 ^' y  W3 y
調味料
; O+ \7 T& Y% ?0 a% N8 U6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ T* D& `8 @( M+ S/ a' y' [. R
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
$ X; E1 f* Z0 H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( [: k, Y4 M
5.39.217.76% @" m2 A: j9 L
做法3 I1 E" p% q0 @4 a9 a
1.  羊肉片以粟粉拌勻。公仔箱論壇4 L- @' `7 _  ?( I8 X9 }7 _$ \
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，0 m% s1 K. m, o9 m4 t( U
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。- a- b; X- [" o5 ~8 L

. Q' W1 t" ~$ x! D8 @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ y: _1 m9 l& Q: ~1 S! T7 q
材料tvb now,tvbnow,bttvb) |/ k: A5 j7 X/ z# s, l! P
% A* k" E& a  L/ v5 T; D2 W3 C
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
0 q5 S/ U- n; I) N6 _; k, ~5.39.217.76& z' I7 C" S" v. S- {/ u

* s" Z( t3 M( w8 [6 v6 }1 G. _5 l9 X+ m+ L+ r0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% \2 {% l/ X' D) g3 u* v
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 t# K" g5 V) s! W
+ Q9 ^, x$ K+ q1 o$ Y1 B% H
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙5.39.217.767 U: W3 c2 u$ q5 `1 w0 f0 ~

& L$ N& I6 I7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升/ N" f! X" b6 Y+ @8 o; Z- r

4 v$ j% r1 d6 c# L+ A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @) M# [- q8 q% W$ X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) |; ?* o9 t. ~$ e/ x2 x
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.767 G7 _+ d! |9 C- m
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
2 v; h0 ]8 K% e, p! d+ H    拌入芡汁煮至熱透。
4 ]; B( I( \5 |! i公仔箱論壇3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
, j& M, E/ ?5 F# @5 ^+ u
) z, B$ E! N! l. x$ q2 X0 M3 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
: e# i; |- R5 d5 N8 Y7 ]5.39.217.76meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* T# k) F1 D% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, g1 N9 K9 a/ }
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 O" D5 I) Q+ q2 g6 u
; g3 z6 J/ a8 K; p, N  V: H

4 x" r7 w# _; Y( `- o9 N; h# k9 m- O
$ i5 m& r; l6 S2 E
7 f' D, k/ `5 @) j+ O) G& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 $ P* l6 c5 B- Z! s/ n
1 N2 ?. K3 }4 b5 J! _$ {
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
- V, Z" w% p6 u& q% ?/ {公仔箱論壇
4 |7 @9 I, m" L8 O# x8 F! v& x& f! d& U8 y
芡汁 公仔箱論壇9 i7 _, c+ w- `! d' `; T. o

9 {& C. @+ s" c# o! Z, D1 ~5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
% W3 O2 ^  h+ D6 v& \! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' n3 L" v' L6 j
$ h  L2 r1 j# z3 c5 b9 ]
做法
6 t9 a7 D; @6 P# L+ ^1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
  q$ x/ _7 \9 s2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華& x/ F( p# u. b+ L+ Z* s+ z2 L
    火腿絲。" w7 y$ ~' x; J- M* {" S( c$ M6 u. D
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
$ V. A2 ^, e) A$ Y, w; }tvb now,tvbnow,bttvb    並將蔬菜排放碟上。% X8 E) a6 `- v6 n" e) t
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
9 K$ e( w8 c  @; h* J1 ~
5 y+ ~! X2 w* }# V5 u# v' M3 Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!