hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

9 g! ^: c8 _- |( W9 E$ E8 k# `" y材料
: N  h9 B/ ?$ X$ N* r5 I5.39.217.76中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]3 k% z! c1 V  ~0 W" W1 n
6 n8 B/ c& n) c/ c- `  K( b

" y0 z1 M% ]3 M1 ^3 s芡汁
" H3 a; W9 h' \" {$ Y; }公仔箱論壇5.39.217.76% M: E8 h2 A6 j
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙. F" a% j1 u2 k3 O# u& _% j% J
- Z9 u1 }7 ~6 I6 h2 Z
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ u) _: R+ x; M, J3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 C* ~% \+ d; m: W: U* B# e
舊庄特級蠔油 1 湯匙
0 ^) |4 p; v; |" mtvb now,tvbnow,bttvb" ^8 N0 r4 ]: {" w0 j: e" A3 }

( \) x& s# C: t做法9 _& G: C' |1 L( @& Q
4 d, U  Z( ^) f+ d5 d
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。" V. Y7 _5 o) o
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。/ O% i( @* O3 R6 j1 E1 j$ {/ j

+ h3 c$ j0 v2 s" L6 p5 s) I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
- [" z% ~) Y# ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]2 g( w' v9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇/ q) U, S+ I. E; {9 `$ e+ s7 C

$ }  e1 R- B! p2 z: W( d4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 I1 R4 {. s" Q6 L+ x/ z4 f; S5 a
tvb now,tvbnow,bttvb% u4 S. h2 x8 @. M' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ E/ |" e* k9 R
芡汁
( D. S6 V& T' z) Q. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- ]3 ]) z$ I' F0 u; u+ C) {% o' s
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙$ v6 g7 W: p8 S+ o' s. O+ E

$ K+ n  @& \" y1 Y  I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
- t2 e5 d/ V2 g( w* n5.39.217.76
. P% E$ Q* o" ^$ ]- o1 g5 {) Z
$ y9 q- E1 ]# Y0 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# s: O) L! I: F9 v$ l! G' e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
- \3 e) h3 s3 O! i% l  {8 {" c公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

  R  u( b9 R3 Z3 y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你素粽
" q( F  l7 I2 N  w5 J, g( w0 u2 j( u
可供 10 - 15   C- M8 K' e6 `
做法
5 Y; Q6 k, `, k. {- U8 ttvb now,tvbnow,bttvb 煮 5.39.217.76% u8 y( I& o# q3 c" U
  5.39.217.76$ \6 A8 F$ S; x

  u  w+ T: ]8 `6 T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 `) G! M8 ~) j7 P6 }/ ?$ y公仔箱論壇+ O. ]- x1 |# b/ K# e6 q
材料
) @, \4 |- W, y4 e' K# U6 e& h# g7 u
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb) }* ~  u: C) T
tvb now,tvbnow,bttvb1 u: F& y+ e, M
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
! B0 D* B' ~+ X% E公仔箱論壇. O- O+ p# @+ D/ A

, @4 s9 X$ v/ g1 p- Z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p9 ~7 a, R6 G* [. |
, S8 S6 N: V2 A6 p5 r( B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 O  f  u' O4 y
3 x1 L& j; F8 j+ V( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油 3 湯匙0 r& _- N" \: a4 G: A

  r: ?! k  E* y# H2 A1 o% L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 H% d/ ]( N! J" {, W, N8 y
調味料
0 w* E% D. ]. Q) S' D; s5.39.217.76
. |% x6 s7 {; q- _  a1 `; e芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙5.39.217.76# |& ^3 h0 l) r

" [" T6 G7 g/ O- Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 x+ o/ @4 {& l; dtvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, P' Q/ T* q5 O$ Y8 n7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! n* }% y1 C$ p3 c% M9 s0 n1 R1 ]
煲仔飯醬油 或糖
1 t; s0 Q2 {+ k; G; u
3 L0 h0 k8 e3 J1 o$ c9 U5.39.217.76
: j% R' f% s2 l公仔箱論壇做法
+ O4 ]0 X/ W" ?! S1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
, M& N* E- @8 h6 Y/ {  B2 m0 D5.39.217.76    米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ R+ t$ x4 y  z$ {( r( W( @$ K: h
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
( p3 O& v. g' A; x) btvb now,tvbnow,bttvb3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
4 k% W5 Z+ }3 @5 F" J& [公仔箱論壇4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
; c7 A2 l0 w2 B  I) W) @5 U) `    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
5 Y6 {4 h0 Y  J! S: L# q5.39.217.76    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
9 c$ e6 T  i$ A    粽葉。公仔箱論壇4 r; E/ f, x. U. @8 y0 }
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
! k$ \1 x# m' f1 W, Rtvb now,tvbnow,bttvb    瀝乾。  
- O) r# i. ^0 d9 y: B公仔箱論壇6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
( A3 A3 B  H* Y! J# H$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h% }* @1 N! W0 s
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
- _, k5 E, t6 p2 v( o& V& {- r& D6 W4 `( O6 j$ X2 k: l

% N8 u) q0 a) c
7 M7 Z2 h- T- _公仔箱論壇  n( ^# q+ `* r9 S
醃料
1 w! w. m, Y, m; j  j! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Z7 N; a; q$ ~' E: [/ M
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量, @/ f# ~% w# l- W) {- w1 ]
公仔箱論壇7 r8 m; t4 s! s
舊庄特級蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% `" x. l. R$ b9 c9 C/ g
公仔箱論壇! |$ M- H/ s# w, w& ^2 y2 j9 O' k
公仔箱論壇* j1 h. `3 y" O
做法
- V7 _2 O! Y3 V3 L& n公仔箱論壇1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
) B: o( |7 }; k; S$ F2 E5.39.217.76    醃料拌勻。5.39.217.76* r8 @3 F/ `$ J/ t) m
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。) |: Y1 {( |/ J2 n
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
' U4 X5 U5 s7 V. o5.39.217.76    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料- ~/ H6 y$ n" t

# l- f2 }! p0 g0 f, p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& i% Y* g5 e4 _- d2 ?2 a
公仔箱論壇0 F4 N+ I: ?+ \
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb% V9 l. c! A' l; c% |+ z

5 ]) k  u' K6 p9 h( ~6 I5 V5.39.217.76
. o+ v& C6 K9 P1 |5.39.217.76
+ Y; ?; p: R/ g  a4 ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 1/2 湯匙
; \! r- r7 r2 @3 F5 m
# ]6 T, X& F& y' M* R" ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C! H7 S" N: h/ w- m1 |9 ~" z8 R做法
$ c1 X5 W4 N& y8 P) s. ^+ q( i, y1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
' N2 G( o7 K( l$ ^, v5.39.217.762.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  1 D+ F0 H8 Q5 E: L  c2 l
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

8 }2 j! |& G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1 M2 d( k& d* I1 N/ F

2 g- U/ t! v# b  {tvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
5 |% k$ z5 g- D* Y9 C0 p! C公仔箱論壇0 ^1 m% C) U; x# X3 N) C' W9 H
+ v# A# q0 l* U9 t( W

, H$ `# B1 `1 |. S* W8 k+ a& Q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 I0 B3 G0 v7 i6 Q  ?3 |1 I( S
調味料
$ a, L, W& [) @& B& J5 c+ T* ~5.39.217.76* V/ e0 ^4 {+ j4 Z0 z( Q
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 B& v& T& ^* c. O
6 E8 ]9 C% F& i( W

) z0 Z) T% W; n; e+ p+ }. V- h做法  t. T1 Y7 L/ o/ Z% m
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
' _' p6 @# _- C# Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 G. \+ [. c# L( W. U' I
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
5 Y9 ?! t4 k" g+ @6 c  J% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 j! I1 A& W8 d. a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

7 u3 A# t+ ?( k5.39.217.76材料
4 M6 }! P8 i9 }# c+ k& [9 L" Stvb now,tvbnow,bttvb
/ j( p: n4 a8 n8 W0 a" K: c' wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ k' j& D" w; P' U
5.39.217.76" p- j. n2 N0 N

5 a8 m9 p7 v- c( k  n* B8 U公仔箱論壇
9 Y: D# b% `; D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" @/ m: R3 T
芡汁
# p2 _# \4 `, `7 X. U: a! I公仔箱論壇7 m, {/ I1 H+ z4 z7 q: Z1 Z' k- H
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙公仔箱論壇5 z3 y. @4 o: V& b) e( s

& }2 Z; b1 _( n' A( ~) F9 L5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
' J- k6 l1 {- P  L1 Q公仔箱論壇+ `4 k; G1 I2 r8 P- M

1 ]" p7 I* f% e: N9 E$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法
, s9 f2 x. y+ A/ M6 }( i1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
) A# r: ]" f) c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，3 q, N. \- q5 v9 m2 |) x. z
    拌入芡汁煮至熱透。
8 U/ O& ]6 u6 }& y公仔箱論壇3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 y$ j( v2 c0 Q/ O: }" p
公仔箱論壇: O( b& n6 ]2 E9 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
; w9 N7 m) p* K6 p公仔箱論壇meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料
* I1 E9 H/ P% ~* ^2 b
3 J. b7 P8 y" u& D9 z5 L罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
# x" d1 z* Z0 H5.39.217.76
% W7 Z) I% r& _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ {& P9 S7 J' n

9 k% @' A$ @9 C" b公仔箱論壇8 {. j& E; ?$ _' J
醃料 5.39.217.762 z. k1 i$ v  _* l" {
5.39.217.76$ _- `; f( `" f# X8 r
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
+ ^% z4 A8 I9 Z4 v+ ]1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w5 Z, _0 P. V$ S) h6 x
  x0 G* F; a& `芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 [0 U& [. P$ {( a% }: n
tvb now,tvbnow,bttvb" A& G/ c# Z! ]* x9 f# s8 }$ |4 `( n
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.76. l- b* x' I" Z( t2 @

. C, m, Z) e6 R! d% r公仔箱論壇
" K5 w9 [" U, U- T2 \$ n公仔箱論壇做法
3 s% b# u) h! ?1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
. h( a8 {' x: {( H/ s' y; c/ K$ R' X公仔箱論壇2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
3 ^3 z5 |6 t4 m9 }% z    火腿絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) P. m. a" a" m8 K5 V; `1 d
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，公仔箱論壇2 w' s/ S7 |$ L1 M( [8 V& j
    並將蔬菜排放碟上。
  p+ u0 B) e2 q+ R0 G8 _2 Y6 h4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb# A: d! u7 q& L+ D. S; k

  N3 A& Q4 h' E) ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!