hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

0 u" P9 G& W9 D  h$ f6 O6 S材料
1 X2 l( w; x5 ]- {中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]- m" ?: k! W8 c7 J

* k) B. l, y2 A
5 F: i$ v5 |8 w1 ^- B+ Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.76  q& i; W5 ^/ X2 x& l' t4 X+ h
, d2 C( S1 A. b& e
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
( X; R$ G4 C- t& o+ P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& D' m9 E7 Q; G3 ?4 B' S
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
6 W4 z1 y5 X2 B8 C  O
3 k8 v" `0 D  p4 f舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.766 M% q6 E4 n4 J9 f# A

( s9 @6 O: O/ ?6 N9 S
3 y7 a$ @# D5 m# q3 \1 N! u1 |; @tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 T+ g2 x: _6 u' T$ U
& ^) m6 V- S$ h' v8 n  f" ^( X; O* M1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。8 y: T) N0 a; W1 E5 e1 D) t, n6 T
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。7 @0 L5 W* v/ O; t) _  v8 X* y

0 X  a* q% M$ n% Q( \/ W8 Q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
- b/ l' J, c, M1 {3 B+ J3 Q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, ]2 k# R0 y& d2 _' @
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
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  {* [/ @  p6 Y; K4 J+ K
tvb now,tvbnow,bttvb6 j. t9 `6 I8 Y2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( w. e3 h4 v" y9 Z. d) H3 i; A
芡汁 ; f: H. d3 F% k! Z

9 B( x2 X# l8 etvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 @( R. S5 ^* H# u5.39.217.76; B) _3 Y, f0 _( [) @" Y# t
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
7 K$ v9 r; e; m+ h& I
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做法公仔箱論壇0 j6 |+ J, Y8 w. ~0 e" |
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76$ X) A! g6 A- Z
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb# R3 `5 `. ?1 f4 m8 S' f  C
迷你素粽 公仔箱論壇$ j* ~1 I& v: |" e' \
tvb now,tvbnow,bttvb; K# n4 d8 s" V' Y2 F
可供 10 - 15
4 q9 E- }) Z% t4 \  A做法tvb now,tvbnow,bttvb7 m! `  a2 \( G& r5 t( r* C
煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% D+ Z; E  |" ~/ \6 q' a
  
5 i( j8 p' g  A+ b7 Y% _: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 e) G+ K* {* `( l
  % s" h# K4 \' w- c! c
公仔箱論壇0 H0 C, n! I, r+ r" O& Z5 E
材料  Q3 a, c: Y' a' A9 |/ W* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ L4 n4 ~' j4 U" t
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
( U: m* s9 f% r6 ~4 ^$ A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' r* ?' L& A6 b  f& y
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條' i( T0 C7 Z; ^
6 [) g) p, j" J; z) X- ^7 d0 [

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; N3 J/ y. c, |/ D: Y6 ?" Vtvb now,tvbnow,bttvb
" D& `# i, U" U/ F. J# f公仔箱論壇醃料
( P6 m7 P7 F/ y3 Y! Z5 G4 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 h& @! L' T# ~: a! A2 ^公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 a* v5 |% L' }" |
5.39.217.76. w! l; Y' x* k% z" o8 t

% J& B; Q) x. ?8 ]; d) ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 5 u% P6 e# ~- m2 \" r

" K9 `6 H/ P, D% Z  l6 X5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% O6 b5 i% _1 L

$ X) n8 R1 M9 T+ x$ F8 g4 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( E. w! L. M' y8 ?; u3 S
伴吃用料 ' ?; B5 F% R* e: L5 @! s  F0 M$ Z* X
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ S+ O2 B; @0 m9 f  G0 O
煲仔飯醬油 或糖' M1 f% M- ?) M  f. y5 f) \# d
公仔箱論壇. T6 K+ s. V- v% z  R0 x
- V) C1 M$ ~4 e% V: T9 M
做法公仔箱論壇& }' @. }/ L- N( ]# i' q0 r
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
8 W+ c2 h5 P8 u7 B  m% y& Ktvb now,tvbnow,bttvb    米、糯米及調味料拌勻。
- c1 Q: A& G, B$ K3 u1 [* @4 A! {公仔箱論壇2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
& A' b" H) w! K. v公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇! L& x! G* G" R; z8 R& T
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" W+ V0 x$ v! Q3 r8 ~# n
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端3 ~, L) b6 U% g1 x
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb% |5 @7 {  G/ Y, W) o+ ?+ z
    粽葉。
! `$ A6 @# c: l; n4 s. c5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
+ r* O7 J1 }7 H' U5.39.217.76    瀝乾。  
0 h0 b3 k* G1 W4 N* z4 Z0 M& n6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
0 e- J! h0 k. t* Q& N  s; S, m. Y, n$ P/ Y1 Q9 O
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
  l7 q4 [6 T' m3 f3 d7 U" @公仔箱論壇
7 Z; [- v) o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb+ `% q/ M, o- [* b5 ?2 o
公仔箱論壇8 k, D7 Y7 h) M1 L9 Y! J
公仔箱論壇* |0 A# f8 D0 j  P
醃料
6 ]; `& N. e* c& p8 }; Q' utvb now,tvbnow,bttvb2 X% \" l; D6 q$ \8 I
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
" h+ K; \, K$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# F/ p! O9 C4 Y& O3 }8 L3 y$ p
舊庄特級蠔油 3 湯匙公仔箱論壇- @  D$ c2 o; p3 c( _
5.39.217.762 [) @( W* a1 i% P

% }9 L! @4 x1 }2 k; x& t' P公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- K* s7 B$ q8 b7 J: @
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下5 y2 }9 a5 {4 f! y
    醃料拌勻。公仔箱論壇$ j+ z% Q8 y, z8 C
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。7 ~8 ]! B  T5 [2 B; J  t
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油3 j; X: B8 K: ^7 X2 z
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
! F. T8 O# F8 n9 z% ^2 E4 ?! S( {3 p7 N
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]# ^+ S$ |/ Z. \

1 q: k5 I3 o. k  C7 M5.39.217.76雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]公仔箱論壇+ a) o$ w0 B& N# q

9 p9 s* [$ R  B3 B( ?7 ^5.39.217.76
) ~" ]6 G6 c1 p8 |" p) Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- a% t" W8 t( }8 G; u* P$ Y
黑椒汁 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! i% l$ J7 ^% j5 Q
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) w+ {+ H% ]  e% o  |3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! w" n( r" ^8 g
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
+ Q# a4 U; T3 E5 \: C公仔箱論壇2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
/ u& {( p( g; G" ?; x4 G$ p3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

+ [9 \: B' {, j+ N+ g- s
材料
7 V' o6 X: t  n: a9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. h3 o; o" S& b
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙6 ~$ B1 K( G2 h, W
公仔箱論壇8 H" I0 c+ i% L
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. F+ F! ~1 Q" ~/ `9 a$ r$ h5.39.217.76
6 F  a9 e/ `  H% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.76. q+ T7 T: ~$ g

& u# z0 k: m/ T$ y  e6 D2 t5 g. Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許5.39.217.76# d. V3 z9 I1 \  ~. d8 A7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- K/ G& c' ?9 h! c0 x

% D& u5 V% W. O3 f$ Q5.39.217.76做法9 y1 v3 |+ t# l' I# i2 s* V
1.  羊肉片以粟粉拌勻。公仔箱論壇. ], y" l' O( C$ g7 i" ^( ~
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
2 `/ |, ^. O( @; ~; y2 @7 c; z- Z" I    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。5.39.217.760 F7 x/ y! l9 M6 V
5.39.217.76) ], E6 ?  d! K% a" Q( G. i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

5.39.217.76& S( o# y; N- W  k& {) Y
材料
; W0 |+ ?/ u% T* g6 }9 K& }/ a5.39.217.76
! a6 E% u2 q' K% K) P公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
$ G' t" q, M+ j: f/ E: i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 k6 g9 O1 g
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& Q+ P: h1 |3 u: B* z5.39.217.76芡汁
4 S: M% l1 H1 D0 Q1 ^! E' @( n: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G4 d% r- \2 i, Z3 j蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ Q2 C3 z" L/ V- o

( m+ ~+ l5 A% X$ Z& t7 R公仔箱論壇4 P+ h2 p2 E8 c) o, e
做法
/ ~; a; E5 H% Q1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
; ~6 W+ y$ B( H6 M& D# B9 ?  ~公仔箱論壇2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，) v; M& W$ ^# x% T/ U1 c
    拌入芡汁煮至熱透。2 Z. {/ I! e' A1 ^0 u
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; n( V+ }6 q& H
公仔箱論壇: c  |3 R/ x- H$ g+ y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with 公仔箱論壇9 f& G3 b9 Y  F) c' Q% G* P
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料5.39.217.76" \% D3 C. g/ U4 X# c' H3 R
' ]; B! B0 ^6 p" ^/ A, b
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用7 ~/ j; {$ w7 j( M

9 e4 ], x0 R. r" {8 X" B! O& h/ T1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: }% s$ ?. P+ \# ^" w, Y1 q3 O; u( v

0 q; q; h1 V1 t5 `" W2 l8 o; r" k公仔箱論壇- \! s1 ~% Q8 D" }" [, e1 J1 Q
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  R3 U3 L$ Z; h$ V! J0 E, h
3 h) u5 x: a+ M" x2 V
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇5 }6 S, L) ~! B4 c& V
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7 }* |+ z- W  t* l/ A$ S  i4 Q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 v' P2 i2 r/ S! v) m: i* P% r5.39.217.76
. d6 r3 A. d8 z1 G舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  Y4 `  _8 N7 z( i+ h* b/ w' S
* }/ A7 l( J0 ]; b% w6 c

+ ~# G( f/ t" o0 E% {2 ?6 p* K/ ]5 t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" Y- j* ]# H# }$ T$ a% G0 v" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。公仔箱論壇3 `4 r. [2 ^! X+ B! P
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
. X  s+ m' c; z$ s2 j# g# L) {tvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。
; v0 N6 Z9 w# [, d5.39.217.763.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
+ F  Z( H+ t+ ?    並將蔬菜排放碟上。5.39.217.76+ X3 ]( T- R5 f
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
# E5 H+ T( |% h6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b$ T+ j6 j4 V1 V% {$ h2 |- D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!