; d( s; ^ ?7 C4 t" n# F+ N( r公仔箱論壇迷你素粽
; L* z. f; q' l- k/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l G8 B( t: \+ L1 x- T% c8 d
可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, }, n/ V. P7 z4 v7 t5 _
做法1 S. f7 {6 Z2 Y! C0 K
煮 ; j% h8 E' `$ l. M& c9 }& C5 [
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]公仔箱論壇6 k* H/ i. ]3 f2 |, @7 l1 e/ J
' `' {; D9 [4 r) C" [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ f! g- Y# M* R" [+ v; o- ^8 `
醃料
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, Y9 l( Z0 A) C+ Ctvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙
6 j+ `' x5 i) y8 n9 L. j8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L" L2 u( i- S4 o9 ?$ u5.39.217.765.39.217.76# P: _! |% M* J2 h3 ^
調味料
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% S6 l' D6 c1 ^# o) \芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
8 K* B* ?0 t% N3 d9 Z$ { E5.39.217.76; \! S9 o9 z3 e) K! c2 q
' T* U `/ g! J公仔箱論壇伴吃用料
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& w' F3 I/ j5 |6 H0 ^4 `tvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯醬油 或糖
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ }7 l8 J& m! {3 Y+ w9 `; c% [, @
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
: n) g$ C/ \ E 米、糯米及調味料拌勻。5.39.217.76/ P2 l$ ^' T7 j7 ~& g% ~
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
6 E3 H: X! P* o: _; E. B9 _4 N公仔箱論壇3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
9 z/ i; |8 Y" v% B/ ^4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
! v, m2 @, s& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
" h# E+ ]7 `% _$ Q* s3 A4 d( s+ J: l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊
8 f' g; `. c: S1 V 粽葉。
0 l; w; G; f# f$ U公仔箱論壇5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出5.39.217.768 q z1 c2 M1 H3 [. j. ]1 p5 U
瀝乾。 ! A8 O( V, U8 m2 w
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |