hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb) V0 Y3 }+ m( d2 C- X( k1 X
材料
5 ^' I. V! S0 j* P$ ]" e中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
! P6 c% ^0 U, {8 H- [- K8 p: F( z公仔箱論壇
1 l% N+ ^' k, }1 G: A! D( M  v8 g' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- g# q6 q( g8 d
芡汁
7 q; L7 `1 w8 _& a& [; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j- r. n- u+ z  z2 q蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
/ a% l7 {% k$ E, k/ Y6 O
- r! m" W6 z$ ~0 f蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]  T- G9 J$ a! X9 i& A5 m8 \
5.39.217.76: E5 ^' z' `. B2 O, V$ j0 S* i
舊庄特級蠔油 1 湯匙! Z9 ?3 `; s& @* O: E
公仔箱論壇1 @+ _+ _: K- i: ^2 T; J% r8 ^

! V, C: {' z; T9 P2 T5 }( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 r- B  ~5 [0 P9 J3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb" M  \/ H+ z6 Y0 n, G& V0 R
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb$ R. m# O3 L4 b6 f) F6 l
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O& ?. G/ o, \3 A2 P  t

( X+ |9 w6 C0 R9 a* R  Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料5.39.217.761 S* g# P' A0 b$ p! Z/ _

# G: |* L! C6 \) X1 a1 |# Q7 t意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
% D/ M" p% z2 P  i: ]tvb now,tvbnow,bttvb
- E9 n* T7 o% n. l" y4 F! `/ P公仔箱論壇5.39.217.76- K) N- f/ t0 a- x2 w/ y

. Q+ g3 H; q7 g3 l. A5.39.217.76
8 k# \, K8 n+ u, P9 `, a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 q) d( J* {( b4 [; `

4 d3 A0 G$ N. n公仔箱論壇冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙3 }( I4 z, e; R$ x/ I
tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 f% T. P3 F  j
; x- U* A3 V# [) |4 F% }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* g+ D2 {, @1 C
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
8 \  u, l# \( y# M5 ^4 G" r2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

$ X# y' ?, a1 a. g: a3 I7 A
迷你素粽
. w4 C9 o0 y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l: ^# ?) M, b* v可供 10 - 15
, i5 w. g1 u! d1 v0 n* a1 S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) j/ e9 T2 w3 {; b 煮
& q- ]* L. z& Z% j  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. L$ Q/ e6 K; v3 h; T
公仔箱論壇/ ~2 l0 P. g* T
  
9 I1 S( C& F: {$ q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 B4 @4 x* R3 g, [) O% b
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, U2 W9 W6 s8 S3 f7 r1 \

+ {& Q" v+ e1 G  N8 G( m6 v公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
6 t5 m3 {7 z7 d: x( D5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v5 [& i* U4 a, U' g; P糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
' K+ j8 J9 i+ R3 k' w5.39.217.765.39.217.76. U5 d6 u! ]( B4 V, Y
公仔箱論壇! ^. R+ J& T8 O

& F' T* C/ _( y& B. {
/ M! Z9 R5 u; E7 j醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 x1 }/ q& ]

3 x! B  l' X, l素食蠔油 3 湯匙
! Y" m9 o0 {' F  C" `# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; ^5 ^, l* N5 ^
5.39.217.76: N& z6 F; k$ G+ c$ |
調味料
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: V. ^4 ~. ^  |6 l/ [0 M5 ^7 l2 f芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
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- m9 M% }7 K/ N: m# y8 x6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j  J9 g0 ?. ?9 r7 f8 m0 S$ ~9 {9 ]  X

6 l* H7 R6 y6 U; L3 z7 d" r% B' t" Ntvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 A, J5 U& |$ u& x: ^

6 d6 H% y) O9 k9 M* c) R2 w/ Y3 P' B6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 j  B8 j' S  W, G: N* |
做法
5 R2 }8 e) }) D9 h* b9 z, m4 s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
7 V7 _1 X" [* ?5.39.217.76    米、糯米及調味料拌勻。
4 L0 c+ s- j6 A* \# G5.39.217.762.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
+ |1 y' Y( ?" y- {6 [  T, C" |! ^3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C. a9 _$ D* e$ W* {
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
! F8 p6 T5 A5 D  Ztvb now,tvbnow,bttvb    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
# m) q3 e/ c- k! k# l% n公仔箱論壇    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊公仔箱論壇2 z0 s6 t4 k3 f+ q4 B; j. R
    粽葉。
/ z$ [8 H! A6 K; r+ \tvb now,tvbnow,bttvb5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出! _' e4 e. L, T1 E
    瀝乾。  
+ w& f. p) G1 otvb now,tvbnow,bttvb6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料公仔箱論壇% |$ L9 C5 M7 C) T
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豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙" L2 l, Q% r4 w, P: |
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9 ?6 G9 x3 U% B7 U# @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# G& s- E- e8 l4 |/ i3 P

* o6 {) \- {) E+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ M( j- \+ U: z

, e! `7 e3 s1 e  u, F! v0 otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76, f) x, C, t* ^, g6 [2 M: z

: U5 U1 V! A9 F+ s; s/ n# l5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙
) M" Y# E0 C* }" W5.39.217.765.39.217.76: O. @5 Q& |3 R) p- W& c7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& {# m, s# G9 [) ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb) F# n: Y) O' n1 ?# d
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下* b2 A* H$ M$ u5 _5 h6 b. p! K" P/ e9 r
    醃料拌勻。
% `# S* ^2 D$ p, ^; E( W2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
: }# D$ C/ r8 [! t( F2 }) o5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
: y( s9 D" O3 Y2 J$ _2 Btvb now,tvbnow,bttvb    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
3 ~2 W5 ]- G* k2 }% [+ O! f$ d5.39.217.76" l1 C& x% ~# I* B1 x7 x
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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% D0 D/ Q+ S9 c+ p! V# J# [雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
  b3 n- n; f' k' o; Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( J5 d; F- d+ f9 a
: q7 R+ k" k3 a0 ?( b5 q; b
8 Q7 f8 }1 Z0 a% A5 S0 p
黑椒汁 2 1/2 湯匙
: @& D* k: p2 w" H3 s9 |5.39.217.76
) {9 `( e' k( ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, c- K. t; T, O$ e, h
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 t& V- u% P+ \5 a
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
$ W$ U9 D) i9 I2 j% x5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! X# n! C$ A9 V: m
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

: x7 o3 D( w3 m" ?& B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76% A; f) L" I" ~( o

* e% A$ N* o5 ]% @tvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 b# j5 x5 W- m* U; {
5.39.217.76& ^4 P- d! ?) k. S. v

: J3 @4 `& I" _* ]0 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( `! f4 j+ t: b/ u

8 V. X* `* g& ?0 m5.39.217.76調味料
; @* @1 T. Y: N2 m5 n% f3 y5.39.217.76* d/ |' f" Q6 G1 h9 e9 R& Q* |6 L
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
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7 h% Q! I/ j0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @+ W8 I! J' o+ v( w! A8 j5.39.217.76做法5.39.217.76# _  @" o3 D1 k1 t2 z
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
: W6 F/ r9 X2 |' h& q8 s5 [( p/ otvb now,tvbnow,bttvb2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，公仔箱論壇! \9 B  \. q- |% k- U; b
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
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* ^5 A6 \; p  t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

' {- Q2 y% A! k( M! B% F1 g5.39.217.76材料
) o7 a" w1 `- d+ u# @, f5.39.217.76: Z6 `0 T& I  K, o
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
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& f4 D6 E' P0 R' R公仔箱論壇
. S! z5 W2 Z2 J/ V1 ?5.39.217.76
. E2 P1 g( o$ P/ t/ e+ L$ {芡汁
) W4 E  s8 u" M5 x" _( t5.39.217.76
5 ]: R3 [8 h7 b: q: \蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙; C' D- C# N( [
公仔箱論壇& W! |  h0 @: _7 z0 j
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
6 a4 u0 ^* t8 x7 vtvb now,tvbnow,bttvb$ b) _& M1 L6 s0 F
5.39.217.76% @9 R' `0 b1 P' C
做法6 e6 a, M0 m7 C! l* R) r
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 R. h+ ?  M% d+ g7 S1 K2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，9 J9 ?2 V, m+ C2 j8 W( J
    拌入芡汁煮至熱透。
: {$ U- @2 z0 A) r  ?* t! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' W6 G+ k" L

2 \* q/ U0 z! G: J' E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
3 W+ f; e* N/ I2 W8 K7 g9 R0 p* [' x5.39.217.76meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料! \9 T1 A+ {1 R8 H. Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ m. G9 |7 e- A# R
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用* F: T7 o/ z6 x  ]6 V3 j4 x8 C. V
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0 X( h% a6 }4 {1 c9 [公仔箱論壇
6 ?! E- }$ Y: h" S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n. F4 B  h7 D+ I醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  o( Y3 ]+ t4 Y* P" w# S
公仔箱論壇. c/ q9 w- ^+ J
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) o1 l# i6 v( a  v" ?. r
5.39.217.76$ e& y; f; Q. s5 H
tvb now,tvbnow,bttvb; T7 e# r7 ~- D  ~1 ], Y
芡汁
8 }' ?( Y' m/ c0 l, k' s公仔箱論壇
+ f7 U- q- i* U" B+ C公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙+ A% o, ]  f( K7 L
* S# m! z+ l3 x* e

: H  H9 K4 F! J7 w5 u7 h3 K4 ^做法5.39.217.76! n8 B( S, `6 E6 N) E1 T
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。5.39.217.76. Y  p0 }  m/ }* ?- \, d
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
. a. F4 ?# W0 N/ L7 Y+ x公仔箱論壇    火腿絲。
% d* T3 U1 R/ W' p. d4 S/ X3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，tvb now,tvbnow,bttvb# j) K4 D5 }# R- ~, D
    並將蔬菜排放碟上。
) O, H3 K  y2 y4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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1 D- B5 ~9 p: \9 z8 O/ xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!