BeiDouChef

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牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 R0 A' @# e' T# B
【材　 料】  _. @, |; O) p4 @! C, |
油麵         300公克
* Z1 a/ U  _6 p4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 A4 g) H* l2 `  r8 U
鮮香菇         2朵
  O$ l7 Z6 }  j3 k$ I公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
- k. U5 p! O8 g/ ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克. m; n( a# Y4 H' r6 ]+ y$ G3 x) f1 q
油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 o1 V2 `" h
水         350㏄5.39.217.764 s9 j5 ^  L. x$ I8 y. X% k
) `% X+ ~/ k3 Y8 z
【調 味 料】5.39.217.76* r$ r: o& K4 b8 \
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p# n9 l' k7 N& f, l
醬油         1大匙# v4 D" n' I7 w5 I8 x- c$ U
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L. V4 `4 m/ ]3 O7 j( W
tvb now,tvbnow,bttvb4 p; c5 l! n( r$ a* d
【醃　 料】
* e* [" d! o  V+ D醬油         1大匙公仔箱論壇. U/ R# y' ]* G8 W0 T
糖         1/2茶匙
; }, `+ ^8 b& R' T1 p0 Z" g  B地瓜粉         1大匙
- [# `" y% j2 K9 p' z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙5.39.217.76& o: ?& L: d$ `; c
胡椒粉         1/4茶匙
/ {6 i& i2 P) M) k4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 [5 c) O, F. U5 f
【做　 法】
7 r- Y5 H  B( {  i5.39.217.761.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
; ^% m3 X7 J5 G) P公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。4 M0 j" C, S% l0 J
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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* c- o1 P3 k) [% Ltvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵5 b7 O. e5 N) n. l9 {0 G8 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ H: q: n! F/ I4 o4 C8 j
油麵         250公克
) l. R) T. e8 t/ K1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克
; I" B+ E% l. n3 a% o9 a4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克5.39.217.767 v( ?) o$ f2 l
木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* F$ `) p5 z- I/ E. B
紅蘿蔔絲         30公克
" t+ I+ n( M6 O% W1 e! G0 b6 J0 ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙4 H$ k: `6 A; [! l
青菜         50公克7 @1 }3 J- [# r& g
水         350㏄
7 m1 N! g- r" k  l6 q6 h5 U) Ftvb now,tvbnow,bttvb
  P& D( ~1 x5 [) C; @& D- e0 |【調 味 料】
; A/ E4 I1 I( Q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
* b8 q3 y, X7 n5 g& f: j7 n' ?鹽         1/4茶匙5.39.217.76& R$ {+ e2 [7 h. u/ y: E1 V  N. u
糖         1/4茶匙
2 u% y: N  b5 c6 U胡椒粉         1/2茶匙
3 Y1 X, u/ C  ]* w; ^8 \% w" H$ N: ltvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
' M1 \9 r6 ?% V# ]9 E, o公仔箱論壇) q$ g+ L1 X! Z! d1 O1 Y; {
【醃　 料】& d! Q+ F  y' q  C2 S
太白粉         1/2茶匙: A- j2 I& ?5 ]/ |  S
鹽         1/4茶匙
) p' t8 N4 g* i" _/ Z& \5.39.217.76
1 x5 W3 [7 R; {) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 O5 q6 e' E+ {( [  P  s% N1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇, u* [1 ?0 v  `- P2 b3 B3 a
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
/ ~1 g! p" l  C公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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1 ?0 J9 C, I/ R5 l' `- H! ~1 D5.39.217.76蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb, Y: p" z* Q. h- u. `! H
【材　 料】公仔箱論壇6 g& ]2 o2 A) R+ ]4 X0 k) [, I
鮮蝦         3尾4 o2 Q: Q# f* Y6 P, }( Y
蝦殼         100公克5.39.217.76/ f" v) p( C% ~5 C2 [% C
青江菜         3顆
( C. K% r+ Q) a2 f+ A" H魚板         1片
' y( j0 G( f1 B% n* n; O  k5.39.217.76細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' X4 r% U6 w8 |5 `
高湯         400㏄
/ A% `) ?6 \) `- V- \& A$ r5 a公仔箱論壇5.39.217.760 [+ t! W! ^- x) _8 k
【調 味 料】5.39.217.766 D8 w3 W0 p7 ^3 w) V7 [# z0 ]" e
鹽         1/2茶匙
1 t, e% ]/ x" {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙
9 J5 z! ?. U7 F3 y1 K) p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t' D4 J* Q" ]& v  G+ |6 o/ u2 s5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ I  d: j& m9 C6 l* Y
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。3 Q3 q0 [" F! @* Q! k
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 F( }, F, I7 D1 s, C7 A/ }+ Y
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
& M  G% f# A! d  j  _  t1 A5.39.217.764.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% _  g' U; _. \( x. w8 u, [5 A5 P
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 q0 |; h) T
【材　 料】
( t! R$ Z$ M- r# R/ o) ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 c# |& Y5 d
蛤蜊         4顆$ W, I9 g+ L9 C4 j7 Z
韭菜         15公克/ g3 E! k) v9 |8 x$ |7 a7 D
麵線         80公克
8 C3 [8 c0 p% t2 V! L) Q高湯         320㏄  v4 F0 i' m0 Y+ J% O
蛤蜊水         3大匙
! n' L, W1 s2 @1 E, V! t  I- S公仔箱論壇2 ~6 e4 o* c% ^7 w, i, z/ i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 Z7 @6 v: N. T  x0 Y
鹽         1/2茶匙
2 a$ [5 l4 @3 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ Z' e. S+ x& k& N- x5 T# i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 X7 r# t+ \( n7 p* ?% v2 W" {公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, Y+ z. r& i4 u7 D
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。6 Y0 N8 R, _4 P* B! F
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
, E8 v. h3 ^2 a$ H% W* f- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
( A) o; W. Y/ X2 t. ^- q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5.39.217.76: N: j- Q; a# S! c; X. ~
霜降牛肉蚌麵
& f  ?+ [# K0 s, _6 N6 z9 R8 S4 R! e公仔箱論壇【材　 料】
7 ~9 Z# Z' f. P5.39.217.76蛤蜊         5顆5.39.217.766 N+ F% A6 }* H, r: ^! n
霜降牛肉         50公克
4 Z9 O* F1 x4 c金針菇         10公克
) q! W! x$ }* z( X/ |7 U: ^" }5.39.217.76洋蔥         15公克
( z2 `0 s: i" g: G小白菜         30公克
' B& C) y  o8 s, D公仔箱論壇拉麵         120公克) s. K' o: h; V* t8 p! b( ]5 l; ]
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" W( t% [8 C; o9 ?
蛤蜊水         3大匙8 U* R4 }" y* z% o; W, o
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【調 味 料】
4 U, y& X$ L3 Y  L; N" Y5.39.217.76鹽         1/2茶匙
1 T/ I- Z# Y, A/ w
5 q' B& @6 O1 t4 f【做　 法】5.39.217.76. |3 k: q/ q& D  f! l" x9 M
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
+ {1 M' B- c- @$ l/ ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。% B4 b. ]' z$ x- w7 ~
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. E6 r9 M: D( o# `  D1 x8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇/ r! T1 C9 j; u7 n
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 l. Z! ]9 t( q; F  \% M! ~- ~
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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& k, i9 m. C  w' L" j; U蠔油蒜酥醬涼麵
3 k* \: y+ c4 O: Y1 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 Q- }9 i, }! M$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
5 `5 K& ~$ H2 @5 _綠豆芽         20公克5.39.217.76) ^, j) f6 w+ ?# }4 ~
西生菜         15公克
! f3 ~. t7 q7 r( r5.39.217.76熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 O3 w* i6 C" @3 J! @$ \0 P
蒜末         1大匙
" u& U& G+ ?1 I4 }$ @" _6 G7 @5.39.217.76
: ~, l1 {7 O6 `公仔箱論壇【調 味 料】' C9 D) V, O1 R1 I+ ?- R( X# y1 E
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P- H- ^# e# e% l& T
蠔油         1又1/2大匙
0 r1 s9 t% u4 `, f# \' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.76; M6 ^8 G. Z" p  x- ~' @
涼開水         2大匙
( p! F$ k" E& Z公仔箱論壇公仔箱論壇8 }: i2 x, P. b& x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. X' S  n) v5 g) V8 ]
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。5.39.217.76% ]/ N0 M+ b7 F, W& w  r
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
( c8 S- d& L( s3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

  Z8 ?+ b7 i) _0 c$ A0 W5.39.217.76半筋半肉牛肉麵5.39.217.76, }) I* [' n0 ?$ }- A
【材　 料】5 O3 E! P/ k' |; I0 V
牛腱         1200公克' N# {$ T7 g, ~7 y2 e( i
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 L* ]( a; [- N
中式牛骨高湯         5000cc6 m1 K. U5 L) m6 ]) C
胡蘿蔔         150公克5.39.217.76, u" W9 u% ?! z5 x8 V1 k; c$ p
小白菜         80公克, [0 G  j! N+ v" p; A' S& }: X
豆芽         10公克
! l' H4 _9 F! Z$ y; g! Z& s! [4 e- Y公仔箱論壇陽春麵         120公克
, s- x  U. @4 H8 X8 _! k* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉公仔箱論壇7 p4 `( f3 m* x
A.牛脂         50公克5.39.217.765 z  v! F% D/ g4 C- ?
青蔥末         50公克3 z7 w0 o0 Q% g. @# n  T7 B
老薑片         10公克
* X  d; `2 o1 p蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 u3 c  S! N& S  d
B.辣豆瓣醬         120公克
7 x! F  y/ {) e0 {2 C; v, Z- {8 b蠔油         60cc
* |& U- w, w1 c, [  |- r公仔箱論壇醬油         150cc
+ _5 a1 S) q1 ~9 YC.米酒         150cc
% _3 p# U2 _5 k  [" m* X2 E3 g6 X8 R
【調 味 料】
. Q: ]6 e* j1 d- Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
% }. e2 F, N/ n6 I7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克公仔箱論壇! I( K% P) E2 S1 R$ C' ^
麻油         20cc
: c# X3 ^( J' G$ s7 y3 K! {( a0 ltvb now,tvbnow,bttvb3 @% J1 W4 E$ @0 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 O2 e8 f! I8 N, D: T( S
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# z8 x; }( B, Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。: {3 B/ L# e2 L$ S( I( i7 V
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
2 z3 E  r% [+ [2 ~9 ^* t8 u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
3 `8 K9 X5 L8 k7 q) X& n5.39.217.765.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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3 Q% D0 _% \6 ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) i4 ]0 \  P1 |, l
【材　 料】9 ^" R! _+ I8 w: @+ W
乾米線         100公克
  E2 g$ ^2 b! ]- g  ?/ P, Gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克5.39.217.76/ o8 l, o) c3 v' t# q% g
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# d: D% J" b# D8 B( e+ t
蒜仁         3顆
) \) \6 Z5 H& d( O0 v( Otvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
9 @2 X& Z# C" D$ I5.39.217.76熟蒜花生         1大匙
# d4 K( i9 ~: _1 W0 l/ ?' X. a" ^4 r蒜泥         1/2茶匙
; s  R8 @6 F+ J+ @5 @$ G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙
$ R5 R9 x  ~, {
8 C+ U9 ]/ L: n0 E: S5.39.217.76【調 味 料】
) C( b' `+ F8 |' E' t' N沙拉油         1大匙
; u# a$ L- q' |: I: J" C! g5.39.217.76辣椒油         1茶匙
" K" {) |( d& n7 Y烏醋         1大匙公仔箱論壇2 R, l6 K7 y: H/ i+ n7 s: ?
糖         1茶匙
0 ~8 P  \+ T0 ~6 g鹽         1/2茶匙
6 j1 o8 u  ^' d6 Q+ @公仔箱論壇涼開水         3大匙. Y% a0 I( W, ]" E2 g
5.39.217.765 C% q2 G8 M  t: @, V: P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& t. b1 s. l: ^( e
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
% N  I8 _/ V6 R" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。5.39.217.76" Y: l  I, B- h* y! q$ e" _
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇0 q/ o, ~. l! ]  D; [' H
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- b0 l; o: L1 }
貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 m. I) o/ L3 ]& N9 [' `0 E
【材　 料】
  H5 E! r( t+ }: @* F7 V5.39.217.76熟雞蛋麵         180公克$ S7 ~, B8 m1 M+ n1 U
火腿絲         15公克
$ `  p. q+ ?* S2 A0 N- S( n小黃瓜絲         15公克
  `+ y6 L! L; N4 u) ^- w0 i綠豆芽         10公克5.39.217.76$ A+ T; N5 n" D1 Y* g. r5 r) ]
香菜         1茶匙
- r2 R) P2 r1 b; ~0 M5.39.217.76豆豉         1茶匙公仔箱論壇: V8 l: e4 F4 ]5 d( j2 p6 e0 {; }
蒜末         1/2茶匙8 ]. i$ F# P) W* V* P4 z! D! X
. l7 _6 P# B  d! F' ^. L8 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M# `1 E- |; H
粗辣椒粉         1大匙5.39.217.76: z( z* _3 h4 H" `# h3 t7 H
沙拉油         2大匙
  p6 f" T, M! c) c6 G8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l  q6 G7 l# O5 Y
糖         1/2茶匙
7 W1 I# ^& m5 P8 l( f) q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
- b. k+ m7 }% W* ]6 @1 Q  k4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
, e5 q2 V( h$ h; v9 \% @8 r/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 b$ K4 V2 |0 b  n/ `, C0 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 U1 P( X4 k0 P
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
' ?1 o$ l/ l4 c+ o2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 {  |4 e' O( T& A
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
9 a( ~; E5 Z( e6 u4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: b9 d) k, S$ Y" \4 ?0 T- ?北方炸醬涼麵3 c/ D5 l! ?& C" O8 N
【材　 料】
, K, r) O* N7 p" A; X4 A% J公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
0 W' O; [2 I! v9 x3 B* X# Q( o1 S: ?小黃瓜絲         15公克1 F; Q8 f$ y+ X4 r& T* K; W8 R
綠豆芽         10公克9 Y% H( o5 c* ^1 ?+ `" j/ q
紅蘿蔔絲         15公克5.39.217.766 r% L; f: p, U& }
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 u# Z2 F, r$ j/ }
甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇% {, h: J+ g# S
豆瓣醬         1大匙: c3 C) k0 {2 Z' l: }8 I* l5 a+ |' R
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ N+ ~: A) c8 H: }
洋蔥         1/4顆
& o: Q% }5 E2 h# S2 O6 ?
8 I+ U- J9 x1 j0 p2 |7 A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ U$ ?5 G* N9 s, w
水         150cc
% n" ~- y& ~' s- K8 C' q0 e" i糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, ~% N* J2 X0 N. d4 l: H) q" d4 R2 u
太白粉水         2茶匙. ^- r4 V" {- X5 Y- w

! A& q. L, P$ R* m( \: F公仔箱論壇【做　 法】9 l9 T; f! m  B
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。6 Q  b; Q$ {' @$ q+ f% d' b1 W( a3 x
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇! e( g6 A/ x1 a
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇3 c3 G8 O$ }; A4 O& n' z. J
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

1 X6 F% M5 d+ V) v& ^. n公仔箱論壇西北涼麵
; C1 e2 |2 r# Y5 \8 _# O9 q" ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 i* X1 _* }/ t& M, x8 X( e# C: d+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
0 F/ U  s$ f. h6 v& ytvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克
; w' E3 B- j0 p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ A1 L( k8 w* f

4 F) r4 V# l6 r1 _. w" q5 i5.39.217.76【調 味 料】
7 ~7 u" ?# z5 A粗辣椒粉         1大匙
7 k0 O/ F4 a( K, G6 P  ?3 w) _2 h; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙5.39.217.762 p7 R# B( o" f5 |
醬油         1茶匙
3 R  j9 Y( f$ O# ]+ R/ \1 k' f) U公仔箱論壇糖         1/2茶匙
8 E: m4 [& S+ G% z+ }1 z; ]tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙- w9 T5 V0 k8 U; b5 R3 C" `" _
花生油         1大匙5.39.217.765 }- Z3 `& m: P* [- d" {7 i* U
公仔箱論壇. [3 C2 o. e; s# A1 d
【做　 法】
8 m) B1 {7 W" H! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。+ S( w# G- b9 s( I2 S: Y
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。2 t) ?  x* V8 T3 Q. E& ^
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

4 _2 Q& n) p0 T
川辣涼麵
7 O, f# l8 a8 O6 r, ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 Y6 R/ [& U5 E' b( }% v% W5.39.217.76熟雞蛋麵         180公克
2 T7 h/ k' }  F# g5 M蛋絲         15公克7 `7 [! G7 p$ P! |6 r
小黃瓜絲         20公克
1 f/ I9 U* H- @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克: |9 r( q# w8 H; i9 a0 H: H
5.39.217.76* T8 G" R/ u* H. c4 T
【調 味 料】
. L9 A2 o% Y4 P5 l  M1 m0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙1 a0 [3 z9 K% Z$ |8 u1 `8 _2 j) P4 @
砂糖         1茶匙
+ ~/ W1 y4 I$ w公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 M/ m  ]8 p2 R
醬油         1茶匙9 L& x8 J9 \, |
蒜泥         1/2茶匙
) o& }! r6 N% V7 U1 N% b) xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
% A  F( M8 s9 U; f' V公仔箱論壇涼開水         50㏄
1 c7 ~0 c/ e9 V* j( u, d8 y, f公仔箱論壇辣油         1茶匙
3 O  l( f( b& Q* A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb香油         少許2 y* ^" q; M% R& D/ [

) A, u- U/ ?8 l5 O( M【做　 法】
0 }: T3 a. E/ s  y1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。, f+ H# h( r  _6 P
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* S: X6 z! w$ N) ]% u/ Y/ f
潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 X/ w& n/ [6 ~' J$ N2 Y$ O
【材　 料】
! z6 Z  Y1 x/ j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克5.39.217.768 @" k  _4 N1 a/ F9 h' t; J  E! F
小黃瓜絲         30公克# f9 L4 [1 B, s  N! c/ Y
熟雞絲         30公克
( x, S$ o' ~& V. c蔥         1根公仔箱論壇* \8 _6 b1 J4 n  j3 v
+ l9 x/ T4 t/ h2 |' d$ V2 f
【調 味 料】) O6 G/ k, _8 O7 G4 U
沙拉油         1大匙1 e8 k& w: f! y
粗辣椒粉         1大匙5 F( D  R6 U9 X+ \1 j, |
鹽         1/2茶匙5.39.217.763 ]5 y) o/ X2 |3 a* P# M* ?
糖         1/2茶匙
+ O, a6 r7 v  _  ^: `$ v烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) N) H& t! \" y5 K9 \
醬油         1/2茶匙
, w" x; x  F* H' C7 \& Z8 @! B涼開水         2大匙
+ C4 w6 w* X! k6 h1 b, ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ T4 Z7 R& R0 Z4 y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( S- S& ~7 b% ^9 l' V
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( W0 s; }( {* I3 O  G# x2 q4 s
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
$ F4 h" P0 z3 c& ~1 w  A3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

# ]/ B& T( K8 a  b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線
, G* E3 ^4 C+ B【材　 料】
8 N: U3 z9 U6 L5 a* |9 O& ^; n5.39.217.76紅麵線         200公克
$ {% g2 x! ~8 q; `; e" }tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克" Z4 Z; J6 D# ^8 s
沙拉筍         30公克
1 O0 W, E! ?0 p3 M8 a9 K0 y8 q0 u公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克# n3 j( M) `9 ^1 N5 J0 Z
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( t8 i- Q- {& n$ Z
沙拉油         2大匙
9 {# G  L4 p9 ]3 d9 c3 S5.39.217.76薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 k, F4 _0 I
香菜         適量4 K  d! [9 I' i5 O3 y( T
香油         少許
) S/ C$ L  ^  D$ ^1 W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
+ W1 Z" s/ E! ]7 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% y, ]4 y) x. q) P: \" e1 Z0 ^
【調 味 料】
8 g& E" O; _+ b0 f& HA.醬油         1大匙
/ Q  J- L$ }3 K" f2 s6 h5.39.217.76B.鹽         1小匙5.39.217.76  D. a- k4 `% c( I; l+ d* T
香菇精         1小匙
" {3 m2 P" \9 z5 ]冰糖         1小匙公仔箱論壇: s% G: A& ]4 }: G
素沙茶醬         1大匙6 [! a8 _$ p& z% ~$ m
tvb now,tvbnow,bttvb- n* x/ v& F8 l+ N2 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ J( z: T3 D5 Z; s+ H
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
& K6 d" K% G* u7 P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
% h0 w0 ]; H0 K7 q( ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。" K, x1 C8 }8 k) X3 D" y2 t8 o+ ]
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 W' S$ h. l6 p$ a
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

6 _! f0 T" z" V: Q, M% ^tvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線
$ {- h7 H+ Q9 n* ^4 w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z  y) v) k/ e9 J
紅麵線         300公克4 _5 j1 Z7 H4 o0 |' K
蚵仔         200公克
  q; g* c7 r2 g% G' h7 W- Q. C$ R; D豬大腸         600公克
) u, f4 @! f4 E; A1 k- i, ?5.39.217.76薑片         3片
% |: r+ l% I' _公仔箱論壇蔥段         15公克- [# S: K2 k9 o4 G
菜脯         150公克
: i9 p1 A0 B- g豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; |3 N9 C, V  r. ?
沙拉油         2大匙
: m! g0 ?9 {5 F2 E* S& e" P5.39.217.76小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb; C# A7 O8 s' m4 x1 N8 p" Z0 E6 Z* F
蒜末         10公克
% e9 h: U3 M* p$ z/ ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄
/ P$ M, I- n; @+ N! `水         600㏄
8 x7 b! b1 Y" i8 _( @* B) K5.39.217.765.39.217.76# `1 G  [/ K; H3 T7 P( M% q
【調 味 料】
) i( [& g0 i' R# W" ]A.醬油         2大匙
5 {# L% f; `) |6 _+ n/ M! `3 |冰糖         1/2小匙
" w8 }* k# r. \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
5 H! W. s# {- L: |( cB.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 r: o1 S9 C
雞粉         1小匙
0 S7 D  |3 J& \7 L& ^* q1 K冰糖         1小匙
6 I1 Y. R) K0 p' e- m公仔箱論壇醬油         1小匙
3 I5 w: Z# `0 S& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 H& J# x; d6 n2 m
【做　 法】5.39.217.76+ s) r/ L; V& P1 j) d2 {1 e
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
1 O9 a- {1 P9 Z2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇' m8 V$ B+ U+ }- }. l# B
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v' R( l  a8 z
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
  U, _: B  y8 N5 u/ s5 P/ p公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
. ~5 ], r8 G! g; K3 m公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。