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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ S6 Y8 F U5 q3 L2 ?9 h
4 _! F, `9 D3 W. c! _7 F+ ?# c% I' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' I+ x$ K) `9 r& ^
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1 H7 m+ m% M1 P0 h# P+ _調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76: |8 y2 k _; U
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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芡汁
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; y! O( D- _' Q8 c2 P# X4 Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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1 F3 h; i) y! ~2 U$ l" `$ S) O' s5.39.217.76XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙4 \- `, ^, T+ b; i9 @
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( }0 F3 b9 J9 [6 k8 C公仔箱論壇0 v) w" k7 \& {: q, I/ N% L6 E
做法
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3 v" Z. r# X4 c* m4 E$ T0 w5.39.217.761. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。7 q3 H! n( P$ T; ^. U' c) {0 @
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
6 i* U, \6 O% J( c. u公仔箱論壇 蛋汁。
J8 N7 d4 g$ O) |3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
3 ^0 w" f* z& ]公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |