carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料" s3 P1 x; S5 v' l

% d' d% ]& F" R2 f+ x0 a: u( ~; {tvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb$ a: V  i  ~/ M. E

) ^, N; @8 [( t公仔箱論壇5.39.217.76) I' z* n9 ~5 V: B1 m- _
tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 V! \+ R0 D# v% m  }& x  u

. Y0 K9 n9 o8 |' E- P5 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料 1 @8 e# {/ H" Y2 D% ]

8 w9 s4 B+ Y0 C7 F, }5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量  ~6 L+ G! e2 b6 c, b2 Y

; ~& A' B( [& G% t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]* \* |: Q5 Y# F. n) w做法5.39.217.76. P% W7 F! [. P6 b+ e% w
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。5.39.217.76" ^4 A% W  Q7 t$ N( i- i# C/ x" b
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
/ m6 J0 M1 m7 s% K4 ]3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。2 ]9 @$ R, z: m9 S* [  \+ J
* H8 }$ D' m" j  z; ^: ]

8 g7 L6 K5 b8 C( V: J  C可做12串。

MagicAndy

5.39.217.76# Y# h9 t9 J& D4 Y. x
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 J) ~7 \* b, a5 f% O3 }2 c

+ L8 {  g4 j# u  Y' c! q5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
8 V0 w2 Y  M+ n; v1 e) n1 o
7 |2 I9 `5 t6 q8 _4 O3 C0 Itvb now,tvbnow,bttvb
2 ~; J9 N$ D+ y) c" j  ~2 e6 C7 S+ J* [7 A$ l( D" r! @! [0 }0 C) x

& |; s+ X* o4 n, N5.39.217.76醃料
$ S' J, x6 Z3 c* G: k, j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. k! W* t& b: [5 G. B
舊庄特級蠔油 2 茶匙
* C5 W3 v6 G5 ?: ]* h& _( x  Ktvb now,tvbnow,bttvb( p  l& F# J3 [4 t8 ?
芝麻油 (混合) 1 茶匙
* {& ^( I5 B" I- e5 f5 M+ D" S+ V- Q4 o, ^3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: W1 C- k" k- }
芡汁
  z. }0 k3 W) W4 u+ p; z公仔箱論壇公仔箱論壇4 j2 D1 ~1 f; _2 L9 M, e* ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙5.39.217.76' ^1 B1 ~( e9 y+ a, ^) s2 q

: U+ Z: Q! Q0 u5.39.217.76
: W( v, H' e) \6 f做法
/ W8 ?# \4 x' s& X4 Y9 q1.  牛柳與醃料拌勻。
" K3 S4 o; S6 b  Xtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
6 ?8 f) Y6 Z8 d- D% O0 U2 w5 M) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
- `; {1 ~$ Q" j  ^# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。

MagicAndy

1 B4 O! a( v5 c- t6 A, ?- W
材料公仔箱論壇! @# X! l; E" m8 S
6 C  J4 p+ w" D4 }; V
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 Q3 D* u: {3 ?8 l% U! m3 W

5 V0 J/ [3 N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ L1 T  c4 C- F& e3 Q& |; \: M
5.39.217.764 H6 c/ r$ ?/ L$ U

$ Q. h6 ~! ~! L/ r: G醃料
" A1 M' b& I7 `7 r. T5.39.217.765.39.217.76+ q* F. E) V9 W2 `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙5.39.217.760 \+ r3 i* m2 R* n4 r
3 Z( R% y9 p9 ?7 Y# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 k- o7 g! i2 e2 N, I5 Y7 R$ K, z# J
芡汁 公仔箱論壇3 ?; ?; l, \1 j: W

8 \1 m* }+ p  W1 j# @- X; J8 i( W* q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇6 n1 G/ i/ X$ f& _: {

/ P. Q1 |' ^1 Y  X, m
( J9 F8 x5 O- ]! b0 c; \# F做法
; K. K; d0 Z8 _- @1. 羊架用醃料醃2小時。
2 J( V) v" H) [: ^/ T公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至tvb now,tvbnow,bttvb! e& V& |/ q7 R% K% P* E1 [
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
- i& x/ m* v7 `' @9 |- I( k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
5 d+ O- c3 ?, k' Y0 h9 I+ U6 X7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
9 P' ]% E4 O- f* Vtvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.5.39.217.76  R8 g/ B; Q: m2 W. o; Z$ ~1 T- [
I don't have time to cook this week.
. f5 x7 Z0 ~2 j: a5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

! t: I0 V  p  w0 o5.39.217.76材料5.39.217.76( S: e5 y$ u8 y( T/ k
0 P7 E( i2 c6 V- Y- T+ {
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' m6 a! Y& Z4 f  D! e: W: ^, M1 J
' w4 G3 x7 {6 D' n% Y' f: g! c% I
tvb now,tvbnow,bttvb& N/ k& t: b, E

3 w8 J$ h( C" V; p5.39.217.76
1 G3 f" n1 l, Y3 _# |* B芡汁
2 u7 D3 A$ u* f6 {. \( ]公仔箱論壇5.39.217.76% @7 a& H, |0 G
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
, W- |  o' E1 e; R, x8 g: G8 k5.39.217.76公仔箱論壇8 a1 z% Y1 W* q0 ]# X0 }$ S
舊庄特級蠔油 1 湯匙
% D, l$ ?) h- ^- G5.39.217.76/ P9 I  u/ C. u) F2 [8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( X, q/ S1 z" V
做法公仔箱論壇( x, h+ w/ E  ^4 z3 h3 O, p
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。公仔箱論壇: @* ]1 N: F7 r" O7 v
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇0 i' O  {6 U" u9 U
Just say hi , Andy borther.5.39.217.76- U- S# A: X+ |, A4 n% e
I don't have time to cook this week.% a4 r" I' R( W% P
P.S. I would like the 羊架.

- S: t: e7 Z+ M$ V! @0 R0 j/ u4 l, Mtvb now,tvbnow,bttvb4 q4 n) K* J4 n0 l8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; u3 D: e! y( M
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。' R; u; W/ I- Q) E
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

: ~% O9 L; C: L& D1 G
材料
% T& z+ d5 W. U" `0 M' @! f, {4 K公仔箱論壇
+ A7 [# M6 V. z, m% f1 {3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用5.39.217.762 x) N. T/ n0 P$ p" l

1 e; l2 n- K. x) d公仔箱論壇2 g+ g5 v, h% F& P: d" }; ]4 l+ ?" Y

& r5 W  N' Z1 [: H! }tvb now,tvbnow,bttvb
3 l% ~0 I" _/ i) L0 c$ b- B0 c醃料 公仔箱論壇1 L5 Q  S3 n* Y9 H: J7 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ n- G! u8 ]! S
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
% {" f( O7 z5 W) m5.39.217.76& F. F; X' a9 m9 z/ N0 ?
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙- [4 d5 y8 Q0 ]: o
5.39.217.768 `% h  R* `1 j( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- o: P0 r7 l5 r& m& z
芡汁
( C  B3 T5 H+ w* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ~' u) C1 E6 P9 T
蒜蓉 1 茶匙
# c0 }6 d7 a; E$ o0 C" C& J( L  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. |8 }7 ?2 {% ]0 _- [7 B# A
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W; Q: m4 E2 W

  ^/ N" e& f8 E" \8 g* O/ M& _) |舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' {9 u# O3 H0 t' d
5.39.217.769 p0 s1 [6 C2 ]* R5 O1 {9 e

, O9 L: G* b3 f, u6 G; T. b- c0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 Q5 x; N2 d7 n. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。
9 o% S: @0 d# P  z) M. ?, l3 _2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
. w( P# r, S7 _  @# ~    熱飯進食。

MagicAndy

公仔箱論壇1 q# F9 ^, {( A
材料
3 z2 M" |2 K7 j/ C# e" p" ?. P  i) A. s4 U' g7 N/ B0 C
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
8 \" S' u- F, h7 L2 F4 ^. N! f3 b5.39.217.76
9 C8 d0 }; v( o0 M! d% B, [5.39.217.76
4 |; X# ~5 K( |* l
! R3 q4 [$ ~& o6 T公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙, y1 R, ^# {' v& L, H+ \) V6 q
5.39.217.76# V3 N, J7 X7 @
5.39.217.76, N  u2 F% f& p, a# m4 c  A8 x+ l
芡汁 5.39.217.76$ Q) E$ K7 Y9 t/ g- c4 v7 [
5.39.217.760 [( j# M' [% o& I4 V6 C& T
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, [' r& b0 u) D( G0 [

5 h5 o' b2 R  Y5 [  f' u$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# \' d- k2 F* F  ]" g

  E, e8 A  O6 E: T2 j' e公仔箱論壇
5 B1 j% u5 W4 J  ~' k公仔箱論壇做法
0 i( e4 Q* s" z  N% j5 J/ Y1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
& I* Y+ j( A0 ~) ~3 Z# y2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

公仔箱論壇% T1 x5 i6 m1 ^+ m9 @
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 Y. U: P# b7 I" p! d& p

* c. C( _: k& t" C9 f3 ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
2 @9 v* B; S2 `# q7 d, t* Gtvb now,tvbnow,bttvb2 E- K2 [. ~$ @4 [6 q

8 j- t- F+ H( B% P  h0 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P3 n1 ~" f6 s4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 q3 j( S) J- m% N; E! V: [
芡汁 6 a) P! ^8 t: z0 y
# G" W( Z; T* e" H5 B$ v; s4 t/ T
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙" s) S# K; d/ S) P

0 Q/ b5 m" b" i/ a) vtvb now,tvbnow,bttvb
5 {. M' P6 }3 c: }6 f4 \+ m做法
4 G$ I) t3 I5 I7 [6 Y; D1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 d1 N4 B; ~; N& S
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
  l1 [& }5 l. s; F4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   至熱透。

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) Z, }$ ]; K6 W: J. r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" Z- ?$ q# q2 w: a4 `
5 w- C# u0 F* V, V# W& c' n
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
: A4 F: D2 g% X9 \6 r5.39.217.761 [9 x7 E% h" Y9 e
3 W' `. {+ m* h# ?# g
公仔箱論壇- I6 S1 F0 p" R" ], f
公仔箱論壇& n. Z: T3 G- H" V$ p9 W
調味料
  S5 L4 ^$ l2 h  v5 h
6 v' e! ^6 H$ u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
# z2 g. B# J/ X# G2 a$ z# F$ F$ `# i1 o5.39.217.76! }# q( t" v  J" K
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇1 b/ G/ `3 z; H- u3 g" `

1 @6 a: M9 q$ X6 @. C$ e1 U5 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 g/ m1 ]% k7 S4 {6 j- V" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, K8 d  l; R( {, j# B. q9 R% r; M6 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) o( P2 n1 x' R0 ]/ {% ?6 Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.76  N# i0 T. U2 Y  h# S7 P# ]

3 ?2 [3 O$ b4 \& e0 r3 G1 M公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
* \% W8 _0 T  K5.39.217.76+ e) |/ W0 g& r  o0 c
5 y1 J% k( Y( I7 K$ t: k

4 W: k4 U& C7 K( Etvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb( n$ h8 y# O2 R* R
公仔箱論壇' H$ s" j) p1 x7 i  S1 n
# T1 B6 g* q0 ]# n2 N! K  e
公仔箱論壇. M" O6 f9 a/ U5 I3 S4 |2 ]
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。% k- C, |" @" m, K/ k3 }
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上5.39.217.76& _% j, T) d" _& M* R9 J
    蛋汁。
$ u  a! S% ^) h/ v+ b: j: J5.39.217.763.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
8 r9 K4 Q$ Q2 m' ?; ^+ ?) J+ L公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

1 i9 a6 f2 q- Y" |4 b8 [公仔箱論壇材料
8 C7 }( [% G3 ?5 T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) ?  B* b5 j/ U7 _8 u' h公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇, X! F2 Y, t: d/ z) X$ b% o
$ L' D2 m  y4 O$ N+ y

# J5 i+ @* f8 q9 a, w4 H8 l5.39.217.76
' L5 p1 C  J4 v: M9 ^. V2 Z公仔箱論壇- n) M! r7 U5 \8 [/ u: n" i; t: Z
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 n! ~; F1 m0 x6 |' x9 B
5.39.217.76* V, z+ I! i$ E0 x' E0 W
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
- l5 K3 s0 H% J2 T" a9 b# Y3 v. ?公仔箱論壇
8 s% \7 s  q8 D$ h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb0 R4 O  W# u$ |9 u  A( _3 k
芡汁 2 ^( |8 W8 B7 t$ {  }

: ]9 F" S, T8 k& v! Q  z# ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
$ u2 J5 F: b& C2 V公仔箱論壇3 {. o$ r2 [/ p3 p- E0 x7 q' X

$ `# k3 B9 q0 K: O+ e/ G
7 J( K4 U( `- J1 u; G做法
$ I+ m5 Z+ k+ Z& d# [
( j% s& ?9 W; f1 [& R8 Q. _6 Utvb now,tvbnow,bttvb
' U5 Z$ s8 _( b' j, Rtvb now,tvbnow,bttvb
( w: ^3 X1 A3 P) C3 @1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
7 U1 A$ Y( G+ \3 R: u, ^公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
: T$ R5 o8 X, N& ?& }9 ytvb now,tvbnow,bttvb    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。) F& J" H/ X! s9 d! ?$ Q
5.39.217.76; F% t! @3 v9 q1 U2 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
8 Z& T! P6 ?0 V, v4 H# u" N0 [        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^