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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 U" R. a9 i+ ?1 ?" D2 c- v

0 g; o% x/ j0 h* p5.39.217.76鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒5.39.217.76. W# |  V6 X6 J+ c2 o. g

- T- v; J, O5 G/ v; j( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y. {6 ~9 K) _公仔箱論壇
* G; n$ I- m, j4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U: i& b* a  p# l( `( g! C醃料 & \$ W. Y8 h( U" w6 Y" l; D: W$ [; M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* @: W* K: `5 Z0 @5 ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) P' G8 D" F- J. J2 |: F4 [" u# g5 ^
  Q$ P: x7 Y( ~7 l
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做法5.39.217.767 \, t  |3 N9 V' b' V
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。公仔箱論壇7 O9 D& d' \9 E/ E
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb# \. k$ s+ p$ f7 a" n
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5.39.217.765 n& h" e4 p3 h( K, a1 l, r) @
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* s8 X9 m0 n, K2 e' X3 s6 i公仔箱論壇可做12串。
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公仔箱論壇' v& y7 S3 i0 O9 x/ q/ d
材料5 z1 E0 V. U7 A+ _& H

3 m6 L; s! [+ \5 f5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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公仔箱論壇. W9 U+ N% x" Y: E- n
公仔箱論壇4 q4 n; X9 b& f$ \
5.39.217.760 G  U# H2 L! b4 h  K+ ^% B
醃料
9 V- M5 b  x7 E, B. s) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W5 {* W, D+ Z舊庄特級蠔油 2 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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5.39.217.76) d* M1 O2 ]9 s  I2 v; P
芡汁
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: c5 O3 |9 [5 q7 K: _# y舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
6 d3 H: @6 x5 `2 A* W2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @' d% Z3 v0 E1 I& I! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 m: W/ [1 ~- C$ n& a1 `
做法
- b8 E, ?/ q2 g2 m1.  牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇; j% C0 R* g7 a% E  h- J" ^
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。+ o' w  e) X, Y7 @; K4 J& ?/ i
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
0 d5 d# e2 B# X4 v! E5 v3 V* [! }公仔箱論壇    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

5.39.217.768 d  D4 p3 [; E, k6 s5 d
材料
& y% N* m* C: H! }- mtvb now,tvbnow,bttvb
1 W9 \0 n, C/ i+ x/ D  W3 O羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用# y! b7 r8 h  A) c2 `
  o3 \6 e% ~2 D& F0 z- \
7 K7 x2 [) m# @; G  g& {
/ k. W/ q# p) l2 V; D4 z- U( c
5.39.217.76; y. u: ]7 B( t8 ^# ?! u
醃料
0 ?' ^8 s* F9 D+ x  i5.39.217.766 _) [- q9 Z: L% N# p
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙公仔箱論壇1 D& A% ?& U7 ]
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: C* S1 g8 g% B' O5.39.217.76芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. d& R% z( t( q7 \
5.39.217.76: U. Q+ u  t! V2 o8 t  U% h  t3 h
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
  Z8 f0 R. t( B% D9 X) c( H& J( x+ V1 W7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; g) c6 s% P) @/ R. b$ Y% _5 i
5.39.217.76* p6 s; N7 q+ q6 ?; T' w
做法
0 {, @0 a' A% A" k5 L, |5.39.217.761. 羊架用醃料醃2小時。
; }& {8 M- s; I2 g5 J; y2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
0 ?5 J( b9 V1 j& T0 _tvb now,tvbnow,bttvb   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb; r. w5 `/ t5 |
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
. x' d6 `* P7 I' ]- r3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋& ^" m& [# V  ]  U7 B; _/ E7 \9 D
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.5.39.217.76: h8 U& T5 C2 k
I don't have time to cook this week.
1 [5 w% `7 x1 ?9 P* j# qP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


5 l. I! s2 ^* ?0 vtvb now,tvbnow,bttvb材料5 i5 w3 Y  ]% U1 v. h* G' P5 Q5 g

7 B4 }) q) T; M  Y5.39.217.76豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb" k. ?. }# I2 @9 V
. k+ I5 v* A/ y6 X6 R: B1 B3 Z

5 I6 ^3 C+ _- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 i* N9 [. _* h  z1 w- w! i) Z9 O
公仔箱論壇" h4 h/ Z$ B6 B8 D
芡汁 5.39.217.760 y1 b2 I; V& c4 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 X% c- I7 N1 ]
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
! i4 i3 ~/ b* T9 O6 K公仔箱論壇公仔箱論壇- O( s9 I: t* L& Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ I+ L0 z9 k  N; X( L- R. N( C5.39.217.76
+ x4 T+ s1 A" A+ Q4 d/ W/ f5 N2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* E  b7 h& _
做法
; L4 V4 A  i0 L5.39.217.761. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
% h4 d# @8 }- i) G8 f5.39.217.762. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
6 g# c4 ?- K, _0 ~1 o$ {  N' \tvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! p  L# F2 J, y/ D
I don't have time to cook this week.1 I: j. [+ V' N
P.S. I would like the 羊架.
. t/ B% h9 N2 G) x3 U3 `- y

* R; K& q7 k3 T7 Y6 q( I& ^- S  ]: W  X8 ^1 K- X6 t$ A
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
8 w5 A; O& E. a5.39.217.76ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


- a' K1 k  I* H2 Z- Z$ [8 m; K5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 I% Y5 l! C: n. L" O0 y3 p公仔箱論壇( L- Y+ D# Y2 V' |. X4 M
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
- N& S( V7 |( T3 K+ s2 M: d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# M% J- ?6 g6 J* V+ O
& U+ A: ?; e6 E: A/ R. ]7 f

2 ~" Z& ~3 @; U# q% E5.39.217.76
) P7 W$ X3 g! N6 d# B0 V5.39.217.76醃料
  b+ C& I) g6 c7 K  h$ r: l公仔箱論壇5.39.217.76* k; l) m+ K! Y9 A) t2 g+ e/ G. s
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量5.39.217.764 @7 F8 `- T8 c0 H: |
tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 |- o, h; f4 A- G5 [
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 f1 S6 c, g8 w/ B2 w

: f1 ~, {" s/ @/ ?+ ?( x: ]
" d& ~% z% N  W" K- g5 m芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% ~9 o( J! ]9 k& g; ^" j3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* e7 J$ Z+ l" F. A
蒜蓉 1 茶匙
3 b8 k% K' A0 k+ Y, G* I) B公仔箱論壇. O( |1 v5 h8 F* P, K) E
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙) y1 l; d: X0 E/ h, L  T
tvb now,tvbnow,bttvb. e0 c% |" g) m( o# f
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
& T- K5 |% Q! m, C" {* k  q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! \9 E  r) U; k; u" H

$ ~# o: F  D+ c2 @7 P; d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, q6 r5 P1 r3 J! s+ ?2 r
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
* ^2 K" h5 n1 A+ ]& P) @; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以" T; A5 z& m. M
    熱飯進食。
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+ M9 y" G, y5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 y* c- R9 U: I$ @; p4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C3 M! R; o7 F- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
+ t4 B8 g! T! q: H7 r6 x公仔箱論壇3 n( {: h* g+ }4 K0 p# v! W

4 X; U( A& b7 b, q7 E
: U! H6 n# L  m. a2 A+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙
: Q1 ^$ `) b! O7 L( x公仔箱論壇
  f; |# t5 ?5 U公仔箱論壇% ^+ p# i  Q& I  g$ e
芡汁
) V, ?7 M6 W5 @0 d" ~* a% D5.39.217.76: x2 f, g2 P, k* K9 _; A! z  a. c
蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇- f. F( f! y( b9 J! |6 {! i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 u% J( ~7 ^4 ~5 I1 N0 @) j
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙! z& H1 y$ }: S' K% K
公仔箱論壇' A. y/ D7 U3 T5 r, J. Z7 k

' C- S# Q# P2 u' p# j8 A- ~5.39.217.76做法
) e! J  r! J$ ?% _1 U+ q1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 [2 X, l) }1 M" i3 M7 s. ~
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) h7 c5 Z+ e& O  h$ J6 B" d) Y1 m
材料
" d0 b, {: Q- K& J+ G2 Z6 F+ F' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?6 v- M, V/ @tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇6 J& m; F: q, j/ D7 P- F& i3 p
tvb now,tvbnow,bttvb  L- m* ~1 N1 N& h! R/ i

* b. q) ]6 j2 o* l5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q! G7 X0 n% n: l0 n1 j" Y% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' @$ n. [  _  ~
芡汁 9 r! j. t6 P; `  S, b. z# M$ |8 H
0 G- A6 d9 h) C7 r7 J% K( u" ^
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.767 y8 U: ~; L9 O: B" R. u6 {6 ~

* d% G  S" m) b* e$ F% a. |5.39.217.76
5 o5 s* i- d" k2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
) G* L, H' `; z# Y+ g, H公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
* p% _2 {4 x$ b4 M: U, ~; w! p5.39.217.762. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
% L) T' C/ E2 r# _  b2 f' B2 e5.39.217.76   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

5.39.217.76; Q) A% {" w3 P- q  t
材料
$ ?" X2 [1 z# g4 D6 e公仔箱論壇5.39.217.76) A9 N5 `$ s' h% D; y
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.76; s* |7 d, \5 x+ T
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  q- f) o' E3 S; Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 _" x& E# {" G" s1 _( w" {* K5.39.217.76調味料 公仔箱論壇1 b0 h* r2 |) }0 A; p
7 |4 r/ |) O% o1 S1 K( [5 V9 b
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- Q+ X0 j1 R9 d8 |
公仔箱論壇2 L- c6 l2 v* u; F" \9 T( J  \- M
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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5 i" u2 @2 h; F, Q. C" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o& l! `& _& \' B7 L4 ~. Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 J# t! v$ o: Q4 P

) A1 c+ J/ d# \0 I5 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
3 n1 p( {5 y: I  e4 H- e1 N4 C
7 _/ ]+ K. K* \8 F; K+ JXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ f; A" ?. m0 y: _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 K- a2 L$ Z3 x8 U

0 ~( _: r" n6 }( ]6 u5.39.217.76
: F  P8 c- k! J/ X! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
% S; T6 `. \1 s6 z0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z4 E% f- E/ N5.39.217.76
% j, z( ?" w9 q5.39.217.76: S" k' q* i6 C, x
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 s! E  i) x0 m# {. X
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
+ u# C3 c# I! p    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& n- [# L3 a. K
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  公仔箱論壇2 t2 A- k- W6 D$ _5 l/ n* s4 m
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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: z2 c+ D! ?( D% u6 T5 o材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 l/ d# p& ?+ \, J2 D
tvb now,tvbnow,bttvb& _+ J; W0 J* H4 c# _- x; b6 u4 T9 e
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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5.39.217.76, ^/ {0 L6 ?( u

3 @8 j! P, G, i, v" Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
) n0 q9 q  b0 v! o8 C7 F! _7 _6 y公仔箱論壇! ^; \( _7 m3 U  h- f  O
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
  i4 W1 A' j. g# ~, D6 }4 e
5 x# M9 K7 U% U, Y  T; x5.39.217.766 \; b! ?# o4 s$ J$ I% k2 N) ?9 E
芡汁 5.39.217.761 L  r; a0 b: E) Y' Y0 E

9 f9 Z: X/ g: N+ ]$ K2 B1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
0 v& @8 Q; U- g! I% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! x( U9 t) s! Y$ A0 D做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 h4 v6 ?- U

2 c! p6 y1 a2 u" ~tvb now,tvbnow,bttvb& V# R4 Q5 I2 F/ E: ]# U: E, W

3 x; k( ]) s9 _7 E# i# c9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.763 n8 _* g' L9 |
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
- \! m. D9 Y& v/ p+ N) g    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。4 Z$ Q# Z; @1 P0 }+ X8 ^% A0 }3 b

9 s1 Z2 o+ K& c9 J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
5 @9 S/ x/ U# |! ~* Xtvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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