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材料
$ B1 Y7 n% `0 N  q: J5.39.217.762 R3 _9 B  q7 K
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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7 ]+ Y* ?; u" H, M0 P- P公仔箱論壇5.39.217.762 X- d' G4 x, r, V6 M* j

, z7 `1 t* O. e- O- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: [/ Z2 n8 n9 h) [! a& E
醃料 公仔箱論壇4 t" Q* v* \  S2 a, L6 i

6 N& _5 l. T4 t3 l! ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 ^2 b6 k; D
5.39.217.76- y- b* b2 P4 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 p' G" K7 x$ ]# u; K: e
做法$ c! J8 g- U4 b4 K# P/ b% p( n
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. T: [" {7 p# U# o8 M* C3 g8 g
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。) L9 r3 @2 e& n4 Y! a) v5 ^7 m
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5.39.217.76! w9 Y! R6 C" `2 J9 Q

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4 A" Z. p! g7 v' Btvb now,tvbnow,bttvb可做12串。
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' a  T! H* \" w$ F/ Q: {' Htvb now,tvbnow,bttvb材料
% w  _* @$ A: w6 j0 A+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s) r0 Y9 ^7 m* p$ \5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用公仔箱論壇: ~* `" Z' n0 ]0 ]. e% z- U. J5 D

: _# c& P- z3 U9 t' A5 ?" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 L2 R/ o5 }+ w' j/ w; X  P/ N" L

& t& O% B3 a) @6 I9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b/ b+ X* T8 I9 I" f) Z# A
醃料
( a2 y2 _1 i* x1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% o) ]$ ]& l! D
舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 {1 r8 b4 I' \- r8 X" D" N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# i% |- ?! x; R, n- k  y) I7 b
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76) A% C9 I5 @  r

7 v( y, _' u/ m( ?公仔箱論壇5 Y5 y9 x! c/ e" m9 m6 m8 C
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% l( S0 ?  P' f" j6 D( G
tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 T& g' O5 s  G  u& z
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
: u3 P) s, u" o- P2 N3 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. z' h8 C& d) u, a
6 O6 g7 d7 k, i
做法5.39.217.76+ v6 o) \3 P! g7 D: k, e1 }" S* r
1.  牛柳與醃料拌勻。
0 {, L) G' h+ e  @' o" O2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。$ ~6 @+ `# h' D, O
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
+ P2 ?, x1 F& Y! U  h9 `8 l7 T公仔箱論壇    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


5 W1 v1 \2 ]# Z4 S; q4 L# C" Y材料
4 g4 T# k; ?) \7 a5.39.217.76
2 z  M' e& F: F, \" N. g+ K4 C公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 r' x0 W5 ?& ?7 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 P/ t0 A1 g

6 W# a- T( d6 ]7 ?6 q) C. B3 Ytvb now,tvbnow,bttvb$ l1 k- z3 M: q. W( K1 c

  k4 {9 \0 M3 d醃料
, Z' `( N% }' i8 `2 P5.39.217.76
! w, t0 W1 ~2 a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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% \2 |" j5 f8 T! X. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u) Q/ Y$ g! K' ~7 I
芡汁 ) p2 p  U3 P: k, y0 R

; _- n+ F+ v& z# c! `- _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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* N8 Z& g9 g7 m  Y; C+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ~+ H4 l3 s9 T7 F
做法
! q1 L1 ?" |) p) T/ K( c. N" xtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。
0 g2 h. R/ l7 C5 A7 F  w0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至5.39.217.765 k, _7 o2 U3 D4 }' v
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb9 M" X  E. |& |# d; t8 R2 k
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。$ l$ t$ g0 R- K8 f- f
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋3 ?# w& w) ]! {) ~$ h
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.5 `4 N* [  N& x/ g$ \8 b
I don't have time to cook this week.公仔箱論壇5 z) z* y2 t+ h8 X
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


: M& h2 J, \6 \; b0 r5.39.217.76材料# M& X4 |: ~! c, Z% ^/ G; Y5 E% ]% v

; }* A* |1 |, x. V3 b9 I公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
( T9 k8 |% S0 _: U) q, l" \$ I6 [公仔箱論壇
! e% g* a6 R: k" e  E7 L5.39.217.765 J( n3 h) Y9 v6 w2 Z' O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 g' x& |% ~" }" v
公仔箱論壇/ I- i$ s* y, @% ~" T
芡汁
. B9 `0 B; j1 z  c公仔箱論壇5.39.217.76) H0 {+ U* v# m1 ^
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
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# v: A1 b2 P3 ^; N0 {  y% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙" I) [# |+ {& E  Z) @
tvb now,tvbnow,bttvb6 J: G4 z! |! |8 E" j2 J0 N

) X5 t& z; O% jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 u4 y: _3 o' V+ w6 I' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
, x8 B' N3 }1 V2 ?) ^/ M' |- n  Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 5.39.217.766 H1 S" Q( w6 T
Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) n8 L3 V; W( E
I don't have time to cook this week.
4 @8 {! {  A0 `: J' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.
8 W0 ]& L8 v5 H; stvb now,tvbnow,bttvb1 D9 [; c& N7 z7 J

* w, ~9 e0 `' S* l" B  [5 x4 vtvb now,tvbnow,bttvb我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
. D$ y: U$ t7 Q- E: H* A5.39.217.76ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

公仔箱論壇- ?1 H3 c" P8 k) A! i7 C- G: q
材料5 q, F$ ]+ S0 j5 @/ ?& R, L

4 `$ k. E, C/ O) m$ e公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
2 e  Q+ P! J& h$ C4 U1 n. f" Q) A公仔箱論壇
* ]7 Z4 C+ T$ _5 B3 e! g; a5.39.217.76
: ]7 [8 {0 H4 _1 d公仔箱論壇
2 s+ o& k* x, y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. `; o: H4 [# s1 r2 f# k4 m7 l
醃料
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. d2 C' G, z) H$ K+ e粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
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舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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2 `# C, Y( P# z; ~公仔箱論壇芡汁 ; Y: P* k! s* q

/ z7 e" o1 P" k" y6 j蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 H# s3 U  U" ~5 l

) J8 C/ @' W# ^& E" k公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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4 `" [9 w: |( o7 Q/ I& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! p0 M* `% R: F5 Z1 j# b
5.39.217.76) n6 d. Q# T4 S. J  K9 V
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做法公仔箱論壇* n! e$ X3 K2 e
1.  牛柳絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' Z3 ~- V9 c
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
! d& c# l; i1 E+ L8 ~/ y) w公仔箱論壇    熱飯進食。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 }: G5 w0 Y' C1 O' `
材料5.39.217.76, M, Z' g0 v7 n( l' x, {
公仔箱論壇+ x# i9 p7 H5 h4 G# U
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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公仔箱論壇6 U! O) b) G  ]8 |
/ ?' k6 _& l9 A* }2 F: j* T/ T
黑椒汁 2 湯匙* ~9 D4 [/ |- z8 {+ U- P

# [8 Y  z- A" j% c1 h# l. T* R6 X2 h: g  h! D* R' x( V1 _" ~( z3 T
芡汁
) O$ ~% Q- x" w8 Z6 d
" w' _$ h2 s4 ptvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 p5 y. h5 M/ W

2 {* v" X9 F8 G, c+ q0 Z6 R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙5.39.217.763 ^! C, P9 r2 Q* B# a8 d. g
公仔箱論壇' g) M# K" s  \: X9 T4 S6 u8 i
公仔箱論壇; G, y1 |' K2 m" l! m% k- }- ~
做法
& s$ h7 `! H/ T' R4 y, F/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
' E' X' F+ h2 v& M* @公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

5.39.217.764 u" f& {' g: c! v, D1 G# \
材料
* ]3 ]1 f/ F8 P& W5.39.217.76
6 C7 t& g( ~) ^! s) H5.39.217.76魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇3 O- }5 Y* _6 }+ V7 H5 b
" F- O- u! ]) P) t. K" g: N. q

" q; h  V* ]2 I4 H8 N
, ~! D! |. j4 w; M- x2 m% u
, |* d, S; l/ X* z- m芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb# J, W& w% F& Q0 y

) N7 Q( ~- Z! atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" h  u) G, K. p% `8 ?) k1 g" i/ a
5.39.217.769 S& C, c3 i( c  W/ B* d) m
5.39.217.763 f. \1 h- J% X9 x/ D9 @
做法5.39.217.76( O/ P: j' o, U" a/ }& n# }
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
" g/ f- f7 o% G4 S0 r1 ]; L$ n2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb8 L- y9 b$ j/ O2 \/ A* u
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

5.39.217.76/ [6 b6 w2 \$ Y% C
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; l2 [0 e6 \: w6 c/ M" O

& ^( X: M9 I# p, l9 J. f- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.76# K  h/ u# t" e: v

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' I( T7 i; m( f( o9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 }7 m' j+ d" F# y# i5 j1 h* F3 a8 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O$ ?0 ^" Y% g+ i8 c; A8 f) c4 @
調味料
2 D/ }4 C0 @* V+ G1 }' X4 [tvb now,tvbnow,bttvb
4 L, {' \7 o# c) d" I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
2 G4 x+ h% M, l, r  p( I3 p: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H) r! G0 w1 b, q% B( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇4 V3 H; o1 N; @8 \% _

4 P! a' k, q* x# ~5 I6 r) Y( Z. D' v. o' q* b/ K
芡汁 ) D6 Z$ h+ k( v

( @5 u* G, D: \2 p& R1 d/ Q+ C* g" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙" R, E' Z7 r/ y

% ^; P9 V/ R  G: ~* f4 Z3 b& Z' @公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇7 k- C1 W, T7 q1 E6 I

" i: Y5 M5 g4 ?7 M( i公仔箱論壇5.39.217.766 d( u4 q; N) n, c' I5 X# p
5.39.217.76& ^# E" R" j8 ]% u5 ]! o( S$ F3 }
做法
$ g2 @( Z6 I9 i: b5 ^/ a3 w公仔箱論壇! H) O" |/ U0 I2 n! t; M3 v9 F- j
+ h! U! n, B& e2 i1 p. s0 k

; _/ \  a, ^& o' M) V0 j1 h$ B1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
3 Q9 z. [/ K# b$ ~4 v5.39.217.762.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 I9 l) ]$ E) ?
    蛋汁。
1 v8 e& [9 D* _$ x; R9 B" z  D7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  5.39.217.767 [2 N3 x) N1 b' N% r( ~+ B
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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7 |2 H1 J2 u" P# `0 u" J. g1 z材料
8 c% l+ l- g3 G8 K1 ^
2 V" m* D# Q& ^2 R( S, K. rtvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用% z) t4 H9 ^: F) ?3 @+ `1 I

, E/ l1 ^4 z# v# r1 [# L* J( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a" N6 x, |. L# ]7 e8 Z/ C) A9 M# I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. [* w- k8 E7 h2 M4 x! H: |

6 F  x* i. G9 b: r* r5.39.217.76醃料
+ c) @. l# _" V% B5 F5.39.217.76$ R7 I; @6 n" \% {2 g* N) w$ b) [
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
# V, O3 }+ ?, W  L. ~; }7 q* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 @2 o, E/ ^0 o" R
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 C: @0 U$ D' Y, P6 d% I8 q' v

1 _4 ^. r! y6 u: a5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
. D3 f4 D) k2 f: W5 j5.39.217.76
! r8 I2 W8 `, ~+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" j  L+ s8 U1 O4 K# ~& p$ d

2 V9 U9 v3 m) E1 t: D& W0 `# m  g做法
3 e% _% _' u. x, f9 g/ x7 }1 h5.39.217.765.39.217.765 A9 }4 D3 [# v. [& s) t: }

1 ]' H$ _$ {1 B, t" M- v% u5.39.217.76- R& X2 v4 t) P9 r
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。4 x- f. b0 m: I, i
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁5.39.217.76  B7 `* {5 Y5 @+ x, D
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb) J& }1 e( S0 o8 d! Z
: \3 g* r, r* C  i6 n$ [; u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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