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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 A) Z1 l4 [8 j9 G- v7 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- H: u- v  P
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
0 u. ?/ T) g1 r! f1 c' z4 ?  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 b" r* l7 F: ?
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醃料
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$ J% p8 x0 j8 z& S$ B- c5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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& K0 c0 C. ~; Q5 B0 {3 X6 l0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ A5 U( B/ V1 ]5.39.217.761. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
- R! y- C! P4 |) A+ n; ?0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
% C- P5 b0 d* f3 v* Q2 t+ ~* E' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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# d% T/ i0 u5 h, F& N9 V( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。
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; o7 D" _2 m, o& z2 H, Ftvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb" c. a% ~% L0 l5 B: I& p
& g  Y: T) U6 l: C! Y2 [9 g: u
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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' m) O% @/ \0 B$ Z. Y1 \8 I6 k2 J% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 w7 a, s+ ?) c% G

- `; z5 z  G, P$ x6 S+ u! q  ~6 x$ u$ H8 V! C; V- A
醃料
6 f' f) _8 \2 g) R, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: x2 t+ J! e& D" ^1 Q, S
舊庄特級蠔油 2 茶匙
& @- K$ D, N* s( z+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A  k! f, b+ K; u3 r' A! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙" ?$ d- z" H9 A

9 \4 L( L7 Y+ N$ ]3 O! ]公仔箱論壇
8 E. ]# y1 s0 `" ?3 x6 {0 D公仔箱論壇芡汁
( _% ?6 ]$ P6 O9 k3 j& H" H6 T公仔箱論壇5.39.217.76; Z- N, k7 i# e9 \
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙公仔箱論壇' k) G% U' A: M% {

5 ~% ]. l! y# P
- c, D5 R2 g, S0 t0 u8 f  |公仔箱論壇做法5.39.217.76' \% `+ O8 o4 @
1.  牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- j0 }  b4 l% ?8 y% B
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇1 D4 L: m  F, Y5 K& k
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
& T, a0 E2 t; [* s" `5 L6 Z    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


4 y8 i7 B, s: a! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ K2 T9 K2 K: Q9 Q" m

' p1 m0 K0 ?  D( ]. \# S0 C羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用5.39.217.760 t+ {* a: @6 ~: b( B

2 }. R* ?* ~8 _/ {公仔箱論壇公仔箱論壇- }) R3 `4 u2 t% G5 g
公仔箱論壇+ g7 ?' q6 {, j

& r7 B& x% R' y& O- E' s1 [醃料
* ]' C" k' n  _5 G/ q6 Q# b3 p5 Z
" K$ H' ?! H% {' C) \5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
3 ~3 [; p6 V5 t, w3 [' mtvb now,tvbnow,bttvb
& y. m+ b( `+ ~# ?& G/ E. `
0 j: V# m! [% n4 \: f公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; J: k: E  R8 n1 d( i& _( Y
公仔箱論壇1 Z7 |2 v! g7 f* P9 z5 o8 j- z- ]
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙, d1 X, k9 _2 A& h( N9 `/ [

8 h' C7 R& ?  n* |. m$ |& \0 q- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 f& W* f$ Q0 A
做法
+ l1 c4 D: u- @9 O' G4 ~/ |9 e1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.76* ^* j; m' l3 O3 k+ _) a9 H7 @  D
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至4 e$ w. D; y0 R- {: H  i
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切公仔箱論壇2 x$ a' E) {# l2 P0 x4 W" M
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
9 \0 _& Z! A& Z. O, p, r3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
1 b% {% N! p9 e% `' Ktvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
3 G. O9 t- L- |% Etvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.
# X4 K- e9 c% [+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


( x2 b* S6 v; e+ T" @, p; X: g5.39.217.76材料! c, {- }% \6 S4 E% P' v1 q, B8 b

( N( O2 t: m, B$ `4 ]* N5.39.217.76豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用% Q; E, A, L+ |6 x) O4 A4 c
2 Z. A+ [+ K! W% B9 y$ t+ J4 G" w4 ^

5 p% t' [6 Z1 j# V4 N+ Q2 j) A3 E$ D
7 Z% E' Z2 C& T9 V7 a公仔箱論壇公仔箱論壇& K% C$ q! v9 Y
芡汁 5.39.217.761 m' Z/ j7 O# j. Z8 s1 I

& X5 C) N7 @) r, y0 v特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
( B" I, F. I. Q! K5 O! B, T公仔箱論壇
, i, X9 f; \3 I% O+ _% F1 z7 p0 j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 x$ e" h% m& Wtvb now,tvbnow,bttvb5 z% ~  p; x5 H2 x3 R5 T' f0 P! E
4 @, \/ a. t5 T" A$ b# j
做法tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 ^( y! D7 D
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。5.39.217.761 j2 m$ O" O1 A- l7 I7 ?* N
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
1 V/ j- C" l# U# ?. S$ T公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.
0 S9 }% m( {) t$ H8 a8 |& Y; ]  ?- M& rI don't have time to cook this week.
3 M( B+ d" \1 {, v8 r2 QP.S. I would like the 羊架.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ j, v  i$ D+ ^

: \8 \' F, A# A5 n2 k2 ^( g4 t6 @( A* W+ L+ L) ?* @1 y
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。! @4 w4 n9 D2 U4 m0 x+ p" V. s% H
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


) `1 r2 F$ @/ V' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ `. A1 [. y: v7 wtvb now,tvbnow,bttvb& `4 B3 w  D# B! I$ B
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
, @, }! x) y$ C) }7 Z9 ]2 k5.39.217.76
3 t  Y3 m, p2 {7 i; m3 U2 z公仔箱論壇
- V  U) P- d* Q/ P! Y: P; G公仔箱論壇5.39.217.76/ V7 {6 m# {% E4 L/ O" B

+ R! r' u( b7 p4 t1 w5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 Y- n6 [0 X2 F  m) G9 {

- m- C& U) S8 P7 p% S: k粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量  h* C  _: U& w2 X8 ~3 ]2 m1 {
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舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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1 C1 ^- C8 t" D1 y  e, f& ctvb now,tvbnow,bttvb
: q0 B- Y; f) K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 @, Q' N+ d* l$ ?" e' ~- \" _" O

+ n4 ?& r4 M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
- V4 e! U' r6 Y; d/ g
0 i; ]4 I  h# F$ }1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
5 i, p3 J; |; ?* X; S8 l( d/ j, s) s5.39.217.76公仔箱論壇  I- ]/ y: g  x5 G2 i' C8 [1 c# q* D
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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) A' Q$ H. Z7 |9 E' b8 g3 ctvb now,tvbnow,bttvb
% {1 `. d4 R; G% U6 I# Z7 ]" P5.39.217.76做法
8 ]" `" W6 G! h( @7 h5.39.217.761.  牛柳絲與醃料拌勻。
* K( j$ v* J: E& G2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
3 w) {5 R1 i& Q4 l4 ?1 K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。
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材料
0 M+ K5 _4 H% w* E2 q9 Q0 `/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |/ J% x1 S( C: f. ktvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]5.39.217.76" R0 X, p/ @9 O8 ~# S: o$ w5 t* J0 h
5.39.217.76: I: D+ R$ A! p! C

: P% C) l, I% S: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 h0 B+ Y: D' Q' o
黑椒汁 2 湯匙
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/ o; b! L! @( G: X! \% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 3 _5 w  g+ h* l" J

( T5 c2 c& S, a* ~, ^/ s* u蒸魚豉油 3 湯匙
3 X. h4 p5 i! f' C5.39.217.76
7 z% ], L; @/ r0 O, |8 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% ~1 ^4 \* o; q

9 G( |+ z: Q6 \3 h7 d" S公仔箱論壇
1 r0 F! ~1 _! J; K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 ?1 U9 W4 P8 b; \
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 i* V/ n* I) Q4 Y* ]' A
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


$ w% f# K) g0 x- G, E材料tvb now,tvbnow,bttvb. C- I# G7 d2 j" N) ]; p5 X
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魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
" G3 ^& c% m, z9 e: A1 s5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& ]0 @' _) F' S. ~
5.39.217.763 Q: C- I0 y1 }+ I' J) m
4 C2 Q+ C; T* i. Y4 Z3 `! s! ]

, K  G/ J& p9 L- f$ v芡汁
3 l# j4 J; [9 |" |0 k: S5.39.217.76  s& p. `! ?) \3 N8 R5 _" Y
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
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% @" G. @( |! K; X& l* g9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m( C8 p! M! y做法公仔箱論壇$ H  D/ Y' R# z6 A( R% i; E
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。+ b# h/ U9 _" G8 t2 H
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 ]6 k$ |% U- q  |
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

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材料, b2 C" p$ r- B- ~" P+ I# n& D
- _. Q/ ]  b1 u! R1 ]$ l
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用" _- I7 |9 A' s% U6 P; z& z

" I4 G% M. ]7 I- e& ^1 E+ [公仔箱論壇% ^1 X2 P) C: O9 b8 C# I+ m9 C
5.39.217.76$ j# x9 y" Z' u6 T

/ b" }" x  x% K$ H7 c- e9 x5 G2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- s2 g8 ]; ]' D8 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 m/ [7 u& j2 ~' h5 d5.39.217.76舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
- u0 a( F4 y7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y  N0 `, [" J, }# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
* M5 U$ z; w* ^- X; m公仔箱論壇, z( b! R* _  l% G9 j

  \6 ~* I: |9 I- W1 O9 {芡汁
+ Z8 P4 J; Q- G2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @; {! m; a& {3 E  I
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
' A2 n! H. a8 g! ~公仔箱論壇公仔箱論壇- v/ z8 p( A! m
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙+ @9 j; ^& d: i8 A& u

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2 l/ |& |1 ]3 h1 j. i公仔箱論壇做法$ ~- I5 v* H) b  }* P& h

3 }& v* G6 `  G! X$ N4 X
9 c2 g# C; |% G) z8 \2 p. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T7 S& f5 ?& n# O1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
. r/ V7 r( C! c, v! ?2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上5.39.217.76# l7 H( P+ V4 S  U
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb- T6 w5 L3 }  }
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
8 g$ r1 `0 [$ L! Z) ]) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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' r- J+ J( |) f5 m5 _材料
# v: w* A) Z0 b& v公仔箱論壇
6 L0 I! ?1 n% R. `5.39.217.76上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
/ }) n) f, A" Z! \3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 R& g5 h6 d; S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) B" A. p; u8 Q! E% N+ u

$ {5 a7 y% _; d' qtvb now,tvbnow,bttvb/ V7 C( l+ D( l3 {
醃料
9 C1 F/ E. n! V. ^% z! j1 T& E, Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ A9 a8 ^0 ?! z, T, N0 n; F
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 M! @2 Q- e6 N- ?

, a$ y) `! _+ u5 F+ o3 p3 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 \# c9 n# ^
芡汁
: G0 J% l( U/ E( D( Q公仔箱論壇/ a* o2 N# R* {- ^7 r+ w/ e8 Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升5.39.217.769 [9 I0 J. o- r0 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( P& x4 K" ?3 ~" b
5.39.217.763 k1 u2 j5 X# m( i6 q4 L6 A
公仔箱論壇$ u; i8 j% x2 E: h9 c3 d6 y
做法
2 Q( |' c( s  F% {$ j6 h# w8 C1 j# p, z0 x: z  m

! F9 c/ y6 M3 R) I5 J* e1 Y# ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) L$ A  [5 o" y4 p2 Z2 N- {
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
1 F1 e7 F5 A6 ^- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
+ m9 p% O4 s5 X7 e; h5.39.217.76    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
0 I3 u* C6 J) Y; b9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 e$ J5 y# o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 1 Y' G  e4 b; b. g0 O9 ]+ O/ j
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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