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材料5.39.217.76) d8 @) U) K: S: @) I# l  S
/ H- x  h4 k. B) `6 d/ Y) N. X
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
  C7 u: _3 O# Z- z( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 m/ X( R/ v/ X" P
公仔箱論壇. S0 c3 s! n% n0 `# a* F! p" L
5.39.217.76  \2 A6 K3 J2 L7 H7 K) |+ K: J% G) t
公仔箱論壇" Y/ y2 d* \# z/ f
醃料 7 }  g9 r3 ^/ ]  H$ ]

' d% [3 w: Y! S0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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  t6 o7 K3 e( {: `3 s- Y! z公仔箱論壇做法
1 c$ V4 ~* H; ~3 b/ U' K1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
; s/ ^2 L( m: x1 e/ R3 i6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
; M$ C, X1 C% T" y0 M, l- L* ktvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。; P" A5 d: {4 i  ?) t* Y+ Y( C9 u
5.39.217.769 s. p+ |# {3 B7 F1 U

6 j# [* i+ K9 u1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。
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tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 `, K# \- N& k/ F0 z- L2 X
材料
+ h* L6 n; P# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ k2 z: O  W# N- l: a
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb; R; `- A4 X7 n( E1 `4 B' }

; b' i! ?) I# P; p- t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! h' }8 Q$ Y; |- v
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  b/ H2 b# B% w1 D; J3 L) Z公仔箱論壇醃料 $ @, \2 C, ?4 K( @. L( e; [
公仔箱論壇- H: X0 K6 K3 U0 \) E' k
舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.765 p. T1 D/ n/ x* }. q" N

  Q, d7 X7 ^( w/ v. Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; C6 r3 ~( W" [$ v
公仔箱論壇2 ^$ r. P" N, E7 @8 e$ N
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
4 Y& t+ K8 V+ g) U1 R# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \9 l' b0 m/ [; R) E) Y  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K4 g, I" F* g1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法# J' F3 |0 y/ Z# O9 R0 S: E
1.  牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R9 u2 w$ N2 P7 h$ D; h
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。$ \+ _4 c, a; F. E; _$ O- W( s
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ A6 L0 ~, `) z  n* B% j5 z8 B
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


$ j9 H3 T& o. Y; Y8 t, j; w( d材料公仔箱論壇  u/ x& O5 J) s

6 p! W) t7 e5 U. x0 A5.39.217.76羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
# O# O/ J4 W8 ?+ D公仔箱論壇' @$ x7 B. p* F: }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) U: k  Y& P; T% m' v. \0 U6 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- t) g/ ?& w& i  U0 w

& G, w7 q9 ^1 ~7 T/ p+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 N' C; m3 e1 N$ @6 Z5.39.217.765.39.217.768 b! o7 e/ u* N8 j9 {7 ?1 b, s) W
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
* Z- D+ e6 N; Q3 b7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?$ i3 G. L/ r8 ~' o- {; t4 B5.39.217.76
. y, a; g7 S6 Y. R! i" l5.39.217.76芡汁
0 L% U; n! F& F3 u5.39.217.76
8 F- v  ^7 R& H( S) k8 ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙7 U6 V' @) f: v( U$ X7 c$ M
5.39.217.768 g3 h4 [0 i& B( j6 _4 C& w; C

( o7 }% D: y* o5.39.217.76做法
/ T2 w. P  g$ g/ J  h7 \* ?' k$ k1. 羊架用醃料醃2小時。
1 b7 n" b/ c. y! Y7 ^6 I2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至5.39.217.76  p$ ~, ~$ K. q# q1 k; M7 e
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切公仔箱論壇. C) L1 p9 k. f. t/ z
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇2 x( k) j& }4 X+ ~2 q
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
0 Y3 x4 |; X& A! a   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 G3 p) P0 v$ t4 L- n1 E
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 g9 z$ |* H* ^; W! f' A
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


- Q, F7 h. C$ v# S0 o2 o! ]tvb now,tvbnow,bttvb材料# c! i" D: T, T/ K. U4 k

, S+ F( K' u1 |9 F. W豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
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4 e& i: e( ]* f" a) D" Qtvb now,tvbnow,bttvb7 c/ T! D6 S- r; S0 P) ^  l

0 |8 a5 G7 w; H0 l9 r; n" J. t  ]- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& b7 o5 D: r% F1 x) f8 k9 y. {
芡汁
4 k0 f  q3 [1 g( K% j公仔箱論壇
0 n  g7 W' E6 c* t( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
+ B4 }+ f- T! b  B4 {! p- _% T5.39.217.765.39.217.760 Q, o. g4 X. r6 o2 Z8 @
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& @, R; [* J* x

% h" R# `9 F# }) [% P5.39.217.76
4 i/ F4 p3 l: ~8 q) n做法tvb now,tvbnow,bttvb7 u- m/ v4 l2 B
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。公仔箱論壇7 m0 k: q% J. K
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇0 I7 r  A& ~0 l5 o
Just say hi , Andy borther.3 \4 k  S  k+ D( T
I don't have time to cook this week.公仔箱論壇! B1 ^, I* p- M# y4 F: w. l3 k2 u
P.S. I would like the 羊架.
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) p. y1 z% P2 k

* E1 J3 U1 r0 Z, |我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。( q. T; p8 |! R8 E+ p4 n
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- R7 s* y3 k' x' W% t
材料
4 I( ]" R5 Q- s- d) q  ^. d) [
: h% I' `. ]3 g1 h- l; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用) ]( T" l' r  m5 k, ]# h7 q
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/ ~: b: ~- [- o" X6 |公仔箱論壇5.39.217.768 t) \- Q: t$ c3 H
5 A/ `( B2 o: w' H0 t/ p
醃料 / H& u1 i/ F/ J. t! H+ v' Y7 }( m/ p/ d
( E2 c$ z& K: t/ N3 i: o
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
0 t) `3 [# C- j$ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. c# w9 c2 |5 y- |* S0 A. \
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
; N8 z6 x- d$ d! g/ \2 Z
2 |' o% T, j4 V& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, k) D6 j; ?3 b2 }" K. }8 x% ], u
芡汁 1 Y  f2 K, ~5 N, l6 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ b; B# q) m  @7 w: d
蒜蓉 1 茶匙
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' l* u2 t% I% c4 _) b4 j6 x/ p公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙& E, _5 p# d" ?
  n/ S# R' E7 z2 ^
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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公仔箱論壇& M* H) t" A+ }7 b+ J2 Q2 q  W
做法
0 L6 a2 B/ d  l0 [5.39.217.761.  牛柳絲與醃料拌勻。
' |' ?# R9 t( |0 u$ {% C0 y! E4 N公仔箱論壇2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
/ [2 q  t0 V4 O5.39.217.76    熱飯進食。
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) H6 C- f' y* `公仔箱論壇材料公仔箱論壇; ~% l/ V! M: K

5 F  L: d4 ?1 V/ ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇6 w6 N0 F) F% ^, e, q5 n

0 l! Y' w  q# Q" P% m& H5.39.217.76公仔箱論壇5 B0 |+ i) x8 A9 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 \: k# Z# _5 M0 a
黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K& D$ J0 w# P) T+ P

* s3 U6 F4 Y8 K$ s/ [2 F2 o5 F/ q5.39.217.76& B/ M# B- x9 ?- j+ K( a5 H
芡汁
8 x! l9 ~* h) Z. C公仔箱論壇% T& Y! e# F  h, E0 |+ J
蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# i1 w, n2 h. @: s
公仔箱論壇& j: U+ f0 }) v6 N! T( j3 o" k+ o
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
/ i( ]9 \" F0 x5.39.217.765.39.217.76+ D0 O( p4 c% `3 X
tvb now,tvbnow,bttvb) a2 l9 ^; s0 U! `+ b
做法
6 r2 v6 }- w& K8 k6 X公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
) \! E9 Q. \8 o, w5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

5.39.217.767 v6 E' a3 E5 ?6 k0 ~& M
材料- w5 K* x: c1 y6 I2 e  j& [( Y

* N& k9 l: S# F% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% @. |  V1 b/ Y& z7 }: r2 A2 k  `* G
公仔箱論壇/ Y# o6 V/ A/ g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" a+ R7 W9 Z7 ^

% `) a% h; G' v# s1 T6 S1 z) i
5 m1 F# h9 S( e  k) o5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 A7 J/ T. x( H6 N9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 Y) n: S( D2 Q( s* r( t
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
+ j! s' H3 |5 F5 a- j5 _tvb now,tvbnow,bttvb" m! X3 U1 f$ S! n
; j6 A4 Y- H, M4 t+ p+ c7 O/ |$ I3 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 F! B" m* j) ^% f/ S. A+ S' V
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
5 N! `, F2 y* i5 d2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
5 g2 n1 Z. d  q) b0 ptvb now,tvbnow,bttvb   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

6 Q6 U6 Z; }) k( \! ^$ U* @
材料# i, a: V; c2 G

# T! o' [" K, V0 }" _5.39.217.76嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.76  O: J, ], z  I5 S

/ c" {5 a$ e* R5 f7 ]9 n+ G" A! w1 _' e7 @) ]( o$ q7 }+ Z( v! e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, C+ j1 S0 F, f' \
. ^5 i0 V. |4 Z+ M+ J8 J4 u
調味料 9 q6 q1 ^( h5 X0 Z" V
. V  \" \, q! J& W7 X5 ?
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
' Q# w  i+ \2 X( _! r) y! x
$ R' H& |/ |$ _公仔箱論壇XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]: _) E3 d  R1 p( e; Q0 K! B
tvb now,tvbnow,bttvb3 K! I* d- c% a0 |& E9 ]& i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# [5 v' ^- N
芡汁 1 C1 h( b: I# e4 d+ j& D2 q( ~

( w) j! J. ]: F1 ?2 q$ y+ r4 G舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙; M# M9 f8 i) k% }% o) U( q

. p  {6 D2 @5 A0 v9 H5.39.217.76XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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; o' }; t# J- c2 m7 c/ O2 A# B  U+ [8 j4 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, B: j- Y! f& D4 j
做法
. n7 D8 C2 T8 @6 t1 \5 {5.39.217.76
4 V: O+ k' L# U; g
7 d6 ^* M2 E( ?) [, y; atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! ^/ G% |7 ^. q; {/ v- y: Z
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
5 R4 m5 s' _  N% a* g! {9 L! {2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
, h+ k0 H- h8 X# ]tvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。* r' G/ n/ G! z2 {3 c
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  % d  `7 P% c& c% V! O/ @
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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7 P2 r& p0 ~" I( b4 ]" x7 s3 {7 S! }
材料: v+ d0 i! `# B& T& [& b) N* `+ z
; ]2 t/ [% q* H
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
- z( Q  r8 O  M4 _. M8 O6 C+ e% o3 s4 X' O" g* Y/ p

, Y' k. V. {- s5 z: G: P, j5.39.217.76公仔箱論壇+ ~/ L4 B2 @" k! k
3 x  I$ H. I! ^% q# M
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: \" K2 f% b1 }1 k$ x! u" l
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
" R0 t% N, B  V# I$ X# `公仔箱論壇& ~% v4 C0 n& o
& r0 b* `) t: @: V- {6 c
芡汁 4 X* ]) d' N" v4 M

, K! _) w) J: w9 h舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& J" P: g5 r- l1 f! Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 f$ o4 v( ^: Q9 O8 l, B) ~9 M
5.39.217.76* M- D% e, F1 C8 D9 u& B

; h) Y! F/ P$ |6 U$ V8 _# C5.39.217.76做法
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+ e1 U+ T" c. y- X5.39.217.761 t, A* `! X) W( L2 [4 |& e* T/ z

# Y7 p5 {) ]5 z1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
7 v( C  ?, a, j; K9 u1 z  e1 X2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
+ a3 J* t2 X) C1 H# }( Z! t6 N, O/ w5.39.217.76    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。5.39.217.76& y( P: g1 m3 }: p1 M! a' e
tvb now,tvbnow,bttvb# h6 Q8 i+ R4 W$ H% I# |7 J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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