1. 經常在餐前吃西紅柿
! u( F# k& J$ k& d3 J4 G5.39.217.76西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( F! L; u8 ]4 a4 M. m
" \3 s2 e* x: ^3 p( T6 ~ j公仔箱論壇2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
: S, |4 v8 d4 x! A! X {. A- btvb now,tvbnow,bttvb不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' |) g) w$ c0 Z' f$ _5 O4 Q4 U
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3.過量食用胡蘿卜素
( |. ]- b9 P J. P% s$ q% k公仔箱論壇雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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u$ ^; |. P. z2 R4 M% { h. Q4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
A. G3 y- i% L! v2 Q5 a4 T5.39.217.76香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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Q, D% ~& y X8 c5.39.217.765.吃未炒熟的豆芽菜% t+ i7 Y1 M$ o1 T& P
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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6 \4 F t6 @: \; A# r: z公仔箱論壇6.給寶寶過多地吃菠菜
, O! E4 k" W2 t7 k5.39.217.76菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
7 V; { O! R# c; n! ~$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 I+ p4 H/ [7 U5 g
7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
2 y5 Y6 K9 H* A% c x% {# ftvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 * A% l4 I; J/ A) _2 T7 A$ d# ^
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8.韭菜做熟後存放過久/ T! x f6 ?; }7 v5 Z2 b4 j
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# o2 v. z$ R- I
) _6 j" m5 X$ T4 d0 K( ^& |6 q2 K1 u9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
3 v5 q! f" S; {+ T+ m7 w綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。5.39.217.76, ^$ j% [2 X, A) I V* n) B* S
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10.速凍蔬菜煮得時間過長
" A0 O* I T0 k% _! R) { i公仔箱論壇速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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