1. 經常在餐前吃西紅柿: i0 `2 t- U% D2 n. X) X# ^
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬tvb now,tvbnow,bttvb4 l V% E% |" J1 v& S: p+ F
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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3.過量食用胡蘿卜素
- m2 {& O) I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。公仔箱論壇2 v( F) ~; e8 u! s5 H1 C
* }) J/ k6 a; N公仔箱論壇4.香菇洗得太干淨或用水浸泡# Y9 L0 B, b$ b
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 8 Y' I, H! s* K9 W) n/ j0 x0 Q
; y/ l, P- S" ?( [1 _9 r1 Q% \7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.吃未炒熟的豆芽菜
! y1 G4 O8 r2 s) h. ^2 x$ d% e豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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+ e5 O+ l4 [8 s$ J7 x& D6.給寶寶過多地吃菠菜- s- L# y+ R! |9 W1 ?6 t( h+ d
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 4 `, g2 m5 N7 r
. d* L3 i6 {7 `6 x' ~3 s( L公仔箱論壇7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜9 S: V7 S9 y6 O5 _( p
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久
; `% m1 Q. J6 s. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 tvb now,tvbnow,bttvb! G; D" i9 u! D: y$ S: {
( s/ _2 M- g6 r5 W2 @& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
% U* H ?3 ?5 H- _6 vtvb now,tvbnow,bttvb綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。9 p/ C X0 g; y8 b4 p
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10.速凍蔬菜煮得時間過長
: }' ]6 i9 P- D, J: E: x. \tvb now,tvbnow,bttvb速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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