1. 經常在餐前吃西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 W/ {% `5 g, S
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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+ Q8 r1 q) p' b) Y2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬公仔箱論壇 m+ ^ q0 E$ z: n+ ~, C
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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+ T# C* \* ^0 j2 f. h3 x3.過量食用胡蘿卜素
* Z; [! r, p/ i+ x* ~" A雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 e2 b$ k8 t" }3 s M) F
: r9 d3 Z$ f3 x1 C* `tvb now,tvbnow,bttvb4.香菇洗得太干淨或用水浸泡5.39.217.763 h, @. k9 b- T: K8 V: X+ d+ A9 Y3 t
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜
4 }$ F+ m8 i1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 , T2 B5 i" Y8 p2 f( z* w0 { n3 f
5.39.217.76! m/ i& {4 r$ [* Q# L9 R9 Q: l5 j" u
; q. |1 T/ g7 m; Z6 K/ U6.給寶寶過多地吃菠菜" o2 l' k" r C' q
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
/ H6 ~: `- s+ N+ L: _苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.765 p3 S+ I" U3 L/ N1 u6 b% {* K
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃5.39.217.76" J! k, t, M# j3 a, `
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。9 C& r. {+ W& U/ j( `* w& a
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10.速凍蔬菜煮得時間過長 tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ L1 Z' I2 E: Z7 `
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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