1. 經常在餐前吃西紅柿/ l3 d4 k, n. T( I6 _6 |, s, z( S
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 公仔箱論壇5 Z* F( D* r; u5 F3 b* A9 u9 Q
' N4 s5 W. W t" [2 ~2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬4 B% Z6 {# h# ~5 o8 y6 T( Q- d! j3 y3 P
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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3.過量食用胡蘿卜素5.39.217.766 m8 q! Q- u6 d9 ^
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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2 s# d! H- u. ~1 T" V& w: d# P) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇洗得太干淨或用水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 P! t- R1 g7 B
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 + @& p7 p$ W6 Z# j
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5.吃未炒熟的豆芽菜公仔箱論壇; g" P4 A8 W9 C
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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6.給寶寶過多地吃菠菜公仔箱論壇" g9 Z9 b5 F% X4 e, }
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
! }. H5 I, J9 Q& s. S1 e6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* e" K, {1 s( S
7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
7 e7 c5 D7 X9 d9 w- }4 @苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 5.39.217.763 ]2 R" ~& ~; A
/ E1 c Q" u4 h! |; O/ z公仔箱論壇8.韭菜做熟後存放過久
- |5 J6 k2 I: w2 E; ^6 p4 n5.39.217.76韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
) {& \. `( T" l2 U/ O8 L; ^# }4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長
* ?4 b- ?7 d; c( M% q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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