BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵: g5 p5 f% X$ w$ J3 i" J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i' a, {4 F' e' S0 u
廣東炒麵         150公克
: D& g& V9 B# q' z牛肉片         100公克
& ^% n1 ]$ j0 f- X( B& C/ ]青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 Z& m1 S5 A8 X$ j
蔥         1根/ g9 G& E$ I& ?0 e
蒜末         1/2茶匙9 y4 V# z. b& [$ @6 U. R  q/ v
太白粉         1大匙
3 D/ x7 r% z( @# H公仔箱論壇水         200㏄
2 D% l: M, F6 q. H/ G5 I5.39.217.76
: w5 a1 r: I& ]【調 味 料】公仔箱論壇+ ^6 j  X0 R! X/ n
蠔油         1又1/2大匙
* B  a6 ^4 v1 w9 [9 ^: d& @鹽         1/4茶匙
* E1 t0 f7 Y7 F$ D, c' d1 D糖         1/2茶匙
& S! m/ i' s2 u/ F. L7 b) ntvb now,tvbnow,bttvb
) x6 |& }1 t* Q! O7 h4 G公仔箱論壇【醃　 料】& K6 }) v0 x1 d
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o) z+ T) f! d9 u1 x; J
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d6 [5 M8 y' U" K
鹽         1/4茶匙
. c+ M8 \$ F! C$ Z8 T6 _& L& j5 G+ Z公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇  }' C. u; l/ p, p! j% _
水         2大匙8 W2 M7 `" _# W* A
太白粉         1大匙. B8 m4 ~! z# y. L# v' D
米酒         1/2茶匙
' @! m9 J* X( n' A# [6 k# A$ E9 O6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
. X4 P& G' e) u8 c. ?' \# _/ G公仔箱論壇公仔箱論壇; p, I- r" n2 C+ q& ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: H6 Z( e5 V0 C
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
& `. W- K" x. V; ^1 a$ r5 d2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。- x1 {1 F) B3 Z1 {7 z% o. r6 {) y5 M
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb0 n: ^( u% t/ x- t, R8 Z; F
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: o9 w) r( z7 M' x7 [鮮魷豆腐麵0 W$ N; z  f0 W& J# [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; e" H5 z- f; A+ G) s. k, Y
廣東炒麵         150公克' e- }  J+ P" c- M
透抽         1條
  N* B, P1 k6 M& z) m' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大四方油豆腐         1塊
- |4 J, E1 q0 B9 W1 h+ S公仔箱論壇洋蔥         20公克
9 F, M6 p' V9 u4 b( U公仔箱論壇青江菜         60公克
3 Z. Y- }" ]$ K3 w蒜末         1/2茶匙
; \+ v( u: J3 L, O紅蘿蔔片         15公克- W9 ^5 ?" L9 c2 z( s( Q- V2 R% I
太白粉         1大匙5.39.217.76! [9 V* }9 k6 J* B! N$ k% P
水         200㏄
% t/ {# x7 |6 X* }9 \5.39.217.76
& p3 ^! Z4 o( p: {7 `; z) u' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& u1 x2 B- e9 `4 y  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
. Y4 d- M" i+ `! ~# X' P鹽         1/4茶匙5.39.217.76! `! H' a4 m: i% f
糖         1/2茶匙
3 O5 |& {! _; R5 y) [8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H& X7 @1 i9 K" t. R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.760 o9 ]) ~# q* |8 L  G% k: n0 `
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
7 N0 A  N9 t  u, N; }3 w2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?% l# b/ e1 r/ U) W5 X0 {
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
% V& W' k& E* ?- b, p4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# O6 G) r! i2 f% p1 o
排骨炒粗麵6 Z6 \1 A  {4 p
【材　 料】
* v# w  v+ C+ b* t. O4 h: `粗拉麵         250公克
! r$ L$ U2 q  {3 a( V& a' k五花排骨         120公克公仔箱論壇( Q6 w1 ?! x4 V* E) s6 B
薑片         20公克5.39.217.76( N* t4 O# k; ^9 ^
蔥         1根
5 `. W7 v9 A, x: I" J2 h! C2 m0 M7 f- I高麗菜         50公克公仔箱論壇  \/ z+ E3 t8 ]& M: C: ^
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( D/ k( p5 w$ k4 H
蔥段         20公克
- Y1 ], o8 \  \# }( y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U! q3 C) i: M5 C" g0 V
【調 味 料】
9 u7 B' |6 N1 s2 y+ z; K公仔箱論壇A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x) D7 T, f/ s+ M% Z3 C
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇( S) }3 p0 d' A, T: U: m& y
糖         1/2茶匙
. O+ M( \* J! W5.39.217.76B.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: F/ d. O; J% N
醬油         1/2茶匙
5 O( D8 O- K6 h) l# o9 u! d/ M* Y糖         1/4茶匙
6 ^; d4 K  v/ R+ U+ J5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
+ ?" |1 q$ `# W+ X" O$ e1 F1 D; U5 T5.39.217.76香油         1茶匙
6 F1 _  A; U( k& ?& e1 _% u0 s3 u& u8 t
【做　 法】
& c, c" m2 L3 F1 q# V  t1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。% V6 l- Q: W3 e" o6 y* i- v
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇  M6 ~  G3 z  d$ h: m/ \' M4 ~0 p
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) V. D$ W+ Z, ~3 [( A$ u( ~+ W
雞絲炒麵5.39.217.762 I2 v7 C; S, s) V
【材　 料】公仔箱論壇. R& z" [8 h+ z7 I4 \+ w
細陽春麵         250公克
: R, Y# f% a, f; \# F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞肉         100公克
- `6 o; x  S7 B- y3 J# n- \公仔箱論壇高麗菜         30公克- n( O7 C) `' n8 i
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb* I8 M$ E: O5 W5 g4 p3 E5 \
紅蘿蔔         20公克
. u& f6 M7 ]8 T: |$ |* r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* ], Z8 h/ r4 `2 I+ ^) |: @: |9 D
tvb now,tvbnow,bttvb  `- B; q) l" h1 S! l8 ]' W6 H
【調 味 料】" ?; C2 b' r8 N& q) k5 y" K4 y# E. X
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇( p3 f: V" w7 L: h7 r
醬油         1/2茶匙8 b" a# [* S. D# n2 f! {
糖         1/2茶匙
  _2 m" M1 @) K$ C, Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙! f2 B$ h1 k, V5 v
公仔箱論壇1 ]; r+ Z! q- H' I- P3 w0 O8 g
【做　 法】5.39.217.766 ^! g9 n+ `, I0 B8 l! ^' J3 _
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。( r  _, {4 C( u$ ]3 T$ r' a" x( l' {
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇" |* S0 X  s& S# Q  h# b
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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! m3 f; X% G# n. y" `# H( K( X3 _
肉絲炆伊麵/ n1 s! V8 _& i9 d1 l/ ?0 S
【材　 料】; d# X2 H3 B' E( F- n1 Q. d
伊麵         1個公仔箱論壇! u& C/ ~9 U9 k' t
豬肉絲         60公克5.39.217.767 D, R2 u3 i: q0 l% B* `: m
韭黃         40公克' D6 Y# I4 X; v/ b/ b. k) O
洋蔥絲         20公克
4 V9 E1 C. A; P! i$ @& |! G5.39.217.76綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; k' p* C" V$ q; @
水         250㏄公仔箱論壇! M5 @& ]" W' f/ y; R; B4 i
金針菇         20公克
" I0 n  u5 x2 Q: L( i9 D公仔箱論壇紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 \" x; Q% X$ P$ q- o# z, f+ F

! c% U3 Y0 Q3 s  o' P  D/ F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 B  L7 O4 [" b+ ~4 N公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.76( C: i0 _/ P  J0 ^& ]; e
蠔油         1又1/2大匙
) t8 ?; Y( S+ f" S) I- @" y糖         1/4茶匙
' k$ B! f7 G# C* v6 u0 Y5.39.217.76
9 y1 S7 W  y# L0 v【醃　 料】5.39.217.76" K. m/ U7 Y# u; H
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! N* [6 @1 E7 B1 H# g- U
糖         1/2茶匙
3 h# m& r2 @' R5.39.217.76太白粉         1茶匙
; w) S* `9 e! p5 R8 D4 E% _5.39.217.76米酒         1/2茶匙) T: W9 L% C% y
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76/ j. e6 d9 `7 k! l( \* {) s2 m
. J2 Y1 O" d8 V) a9 M
【做　 法】
+ _- x( M. J, z, R4 d; v2 g: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 Q. v% E, w
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。- Z4 {2 o. ^+ x6 p( n
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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2 w4 `- g$ e. {鮮牛肉炆伊麵
! ?; B( n# e& G( H公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! i, r# b3 p( \5 j- z9 P
伊麵         1個5.39.217.764 ^" n# b2 s2 [) R% b" z8 l
牛肉         100公克( T9 G( X, g' w' Z8 X* b7 H" C
青菜         80公克
3 ?4 S+ F0 O# k1 J* y) o5.39.217.76香菇         3朵7 V5 y  c  {4 x% d7 G1 n
洋蔥絲         20公克5.39.217.76- E4 h* `+ C$ ^, F+ `
水         250㏄5 W3 w/ S7 y: s: k  h* A1 J2 B

. _  H5 n9 \2 S( L5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇& N- e) m- f: x1 W9 H$ C! O8 P
鹽         1/2茶匙
- w# {5 q6 U% p7 ?; j- h2 H蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% x4 e( I. J0 \+ `* \+ p% q7 R/ y
糖         1/4茶匙
. j1 A2 }0 j) Y" {5 `# d! X/ s5.39.217.76
8 W* Q& U6 C3 E- a# V7 y- K5.39.217.76【醃　 料】: \& a# l& I* k; {4 x
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇* U) l1 Y* ]) p  O- G, Z2 i2 j
醬油         1大匙5 m9 }9 M) J. }! V* z
鹽         1/4茶匙
) ]6 O0 C" `6 _3 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙+ q/ Y- k8 c, y0 \0 j1 ]
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 \: k- b. V* M8 q. e
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* x. b  ]& s3 o' L+ \
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇+ W9 t6 D: w, I' f/ B
胡椒粉         1/4茶匙
# h/ \# M' z1 _7 |; P) Y: z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 ]; S7 V. {+ a
【做　 法】
9 C# h7 F9 N; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
7 b! o4 F9 D! V5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇& S# J8 V" \* e& O# S8 L
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" D) W( m# N3 T$ a9 a# S
沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ i) q6 R( G& ?0 T) N: ]# x8 Y
【材　 料】5.39.217.76. a  T2 |& P9 N9 f# P3 K
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb, Q" R3 S. ^: ?
碎牛肉         80公克
* M% f% e+ V: [; w- f" A5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
3 ~+ C% {2 C7 ~5 [* d, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ @8 ?2 R. M2 q7 s) J4 R
香菇         2朵
. }+ F6 H3 V$ e4 I% a' C  {! @  Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         20公克5.39.217.76* L3 w8 r) N/ S0 O  E
水         150㏄
" u/ S3 E; m! H% J( M7 ~$ y# Y5.39.217.76
2 A  F- z+ R! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76! I, \5 g2 z0 S4 B. k* b! e
沙茶醬         1大匙
) b+ A$ p, h  ^; n( ]; L; R公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙5.39.217.76, d9 m4 u' t; X
花生醬         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% s  c4 w4 U! {! a5 z
蠔油         1大匙
7 A3 [6 J1 i8 v: \& Y" w' t0 ]公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
0 @! L4 s/ H  H5 |" O  Z' C5.39.217.76糖         1/2茶匙
# @! r3 S! s6 m$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]2 h% ~7 t) C8 l- e, ?8 B* jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.765 |7 m& ?" k$ |" u) j0 a8 V+ W$ _
小蘇打         1/4茶匙
" V4 e; h' s8 F$ M" M  A8 w醬油         1茶匙
' G( m+ w3 K( U. j- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# e( r+ {# O7 k9 B
水         2大匙
, d4 R2 ], L# p4 S) B, s0 i* o% c公仔箱論壇太白粉         1茶匙7 B- {+ c/ W& g6 v  g& h. m' |
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 L# w  e  k" {3 n% `
胡椒粉         1/4茶匙
1 Y' u$ X5 ^. }0 ]
( Y( Z8 f6 @- r2 ^2 n( j/ x【做　 法】
+ T- T$ U2 o1 g) D5 d+ ~+ t' r; P/ |. [tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
0 ^0 F7 n) }9 B5 Z" f8 {tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
0 l, `4 }2 }9 d+ v5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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# d2 f" H9 w$ T/ I+ O公仔箱論壇火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* Y' ?' K* I
【材　 料】
' S! n7 K& u9 M3 q; F3 s2 }) j- x5.39.217.76公仔麵         2塊
* ^7 D0 t1 f$ G5 \, O& L* X: V雞腿肉         80公克
& l7 p- T- y7 r& ?. P% \; ~5.39.217.76洋蔥         30公克
6 X* o  ^; e0 _* }, N火腿         2片5.39.217.76& H6 H% g4 u) N5 ?3 ?
韭黃         3根
/ ]* z6 T$ ?  F8 n: v$ S- ]$ f
1 B1 K' q) l! w/ e  v【調 味 料】
% ?; Q6 `: e0 A2 o$ v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
$ |7 A0 w; s6 j# o0 G9 O! u( L醬油         1/2茶匙
. v) I( n$ {+ w1 b( }5.39.217.76糖         1/2茶匙
6 M, [2 ^& c8 `$ _公仔箱論壇
6 b( l1 _% l  ^, M【醃　 料】公仔箱論壇( u7 p6 p* i8 s/ P2 h; R3 K/ ~" T
鹽         1/4茶匙
; o8 G* ~9 V4 _, `* h+ g9 w' E/ _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
/ g# ?) y/ h# \1 |米酒         1/2茶匙
9 ^9 X4 \& u- H$ u  W; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙; x, \" A# O( R
5.39.217.76) k- p4 b6 v0 b/ Y" w5 ~
【做　 法】
4 i+ i3 d; N% O! J1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。7 n& `8 [; K  f* F1 B
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，% V2 O5 M3 h- ~6 Y- j" P. O# T
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

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腐竹牛腩炒麵
7 V$ u; N/ }8 K4 u% \/ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 u! S' j* r0 `廣東炒麵         150公克
3 `- F: T* d  A% |6 _; ]9 L0 M公仔箱論壇牛肋條         200公克
4 m4 G, o  r( ~, B6 q2 |tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, y' p( D( r) `, Q3 `( [  v2 E
炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 x9 }. e2 L8 }3 V" X, U: {/ U6 f
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 L4 Y3 i4 _$ T+ |3 s
蔥         1根* p  s- i$ _; e8 G+ Z! j
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb# X+ i% \* A4 X# s% W1 g  G
桂皮         10公克
* I( j* H+ H/ f7 f0 }tvb now,tvbnow,bttvb八角         3顆5.39.217.76; G6 K) f5 U7 M$ V  O3 ~/ Z) H* u0 X
太白粉         1大匙
8 z3 N: B/ S: D# e+ d公仔箱論壇$ \+ n0 j, o9 w
【調 味 料】
( A4 A% y5 N) s) Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 O' ^. o) A
豆瓣醬         1茶匙+ c5 E  G1 d" M9 @* x
蠔油         1.5大匙
4 ~: u8 p$ T/ Q0 u  _# m& E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
' q: Z1 q4 f+ ]醬油         1茶匙; \7 a: B/ G$ {4 Z* F" z
公仔箱論壇3 k. a4 }* K# l3 D
【做　 法】
5 X5 J, Y1 Z5 m; f4 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
0 f! O$ ]7 R- v2 J4 N3 M' h" l5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。2 n( N  K- D* _6 x) \* @% X
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
/ ~: x$ l  ]2 U9 F0 [公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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& F! A6 _" V4 C' K; E" K0 utvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" v" |! V* k3 O) W) h# `9 L
【材　 料】
2 y1 v* L# R' F. |+ J1 e3 M公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
% i; F3 T' r( M0 P4 z3 u/ {+ \6 G公仔箱論壇透抽         1條
# z( z2 \4 L8 @8 k. r( X酸菜         30公克
3 c* O2 }; {2 @" ^' q& k4 {1 I1 R洋蔥         40公克
( V. C$ y3 J, C4 e4 O0 L# l公仔箱論壇青椒         20公克
. E' r+ y! |% M; ~0 U5.39.217.76薑         10公克
. t* R" U# \  \- j; v  X* q5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
, o' m3 G8 m8 I% s4 d太白粉         1大匙( R9 j* Y3 f' R, G+ |* L
水         200㏄公仔箱論壇8 h# @$ O- D5 `3 b8 c0 x

' [: D( o0 h  ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" h; @5 U6 S& u! K% F/ n5.39.217.76蠔油         1大匙2 B1 a. g9 d" \0 _2 |8 n
鹽         1/4茶匙
, t2 o' {9 e: {9 G( a  b6 X5 L5.39.217.76蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇. A  B9 q" Q( y' K" j* ^) ?9 q
糖         1茶匙
* o% N4 y0 q& O1 }3 }3 p公仔箱論壇公仔箱論壇. p; w# F( @4 j0 Z$ M9 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U: g: X* |  E- V
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
; W' z  f6 ~0 v7 V. o. _& G公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
3 ?5 w+ f+ n1 {* t9 B* w; M% W4 _" g; v3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
# ^; k: t3 U. d: s公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇% N: p+ j% w6 O) U3 `
蚵仔炒麵5.39.217.76# k6 {& S0 g1 r& A' t  K0 I
【材　 料】公仔箱論壇+ z7 _: ?# h) S8 {; A! v9 F
油麵         300公克
3 T4 ^2 h: a" k" e" R" rtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         150公克- A) b2 J+ k* E% d% e" ~! A) M
蒜末         1/2茶匙
4 }' E# o# [; }+ B+ W公仔箱論壇洋蔥末         1大匙0 P% e$ s( E: ~
紅蘿蔔絲         30公克
8 h2 @; h3 i" J) e' p: _9 o九層塔         50公克
: f5 q+ W, x! f/ {5 x水         200㏄
8 s2 [4 i7 G9 A9 R" L公仔箱論壇
) Z# R& j7 c( P6 T: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  l0 T8 g- V2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.762 w# @; x$ x6 i
蠔油         1大匙/ l$ J5 u5 k* z% E+ V
胡椒粉         1/2茶匙
. e! k, k  L. P0 B- I公仔箱論壇香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# r  H/ a; ^+ c$ c- `  [6 I: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- {! r& i- u  z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" p* @  n( @9 s+ k$ Q
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
) L9 A4 A+ p- O0 ^1 @3 D5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
! o5 r7 W2 e8 Y( N2 R5 w/ r5.39.217.763.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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魚香肉絲炒麵5.39.217.76+ k/ ~" g9 l* M2 B. M
【材　 料】
( z! h9 L7 z( Z( e熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O* s4 ^& H' m1 ^  s; G
豬肉絲         100公克公仔箱論壇% i; }% k' q  t% [2 {" j; \
青菜         80公克公仔箱論壇% s* K3 I& n' E; R2 f4 l, L! M
蔥末         1/2茶匙5.39.217.76' u" _# J7 n4 }$ j' J& D1 j
薑末         1/4茶匙5.39.217.767 l! L& k7 p2 I2 L, j! L& G
蒜末         1/2茶匙
4 l+ B6 V/ N" Z0 ^' h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙
2 E) o# Y1 F% d" F木耳絲         50公克
- R& g; N) P. L- N- d6 {& j& j& Y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" G; [5 ]- p/ t* W

9 x2 u" [6 e$ Q/ t9 }$ ^/ M; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  x. Q/ }2 w3 W4 |, Jtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙
2 V$ Q0 W' H0 B5 A- J公仔箱論壇白醋         1大匙公仔箱論壇4 m7 F6 G9 a' ?% W  U6 f9 B1 g
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: T& u) `7 x+ K# u# x; \
糖         1茶匙% D2 t7 Y* Q) M! Y( Q3 D9 I
辣油         1茶匙$ l5 W0 _7 k' K1 V; B$ B  K

* F/ ~3 l5 {' t2 O2 I【醃　 料】
9 m* n$ [* ^1 [- }' N. n鹽         1/4茶匙3 T1 Z9 N  F, _8 R7 n
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇5 D8 o. A( Q+ r! G( P& i
胡椒粉         1/4茶匙
! t1 K& N' c" _2 F* S太白粉         1/2茶匙5.39.217.76$ ?: c: {1 Q* H( M- T
公仔箱論壇: F, V" ^, m, Y. r
【做　 法】5.39.217.76$ B: _! u& q1 L. n2 B8 J8 v
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。2 O& U& X( n: J1 |7 N; e, ?
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
( T- u" G# e5 J3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; {& J  ~' l% e0 k0 |
海鮮炒麵
0 T' ?5 n: {/ ^, {公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇- [/ X1 G. e2 A6 q0 |
油麵         250公克
3 I: E" x; n1 L* M) y" b5.39.217.76蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb' X' F) _9 Y  U  b1 [8 r) `
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m; `5 z% n4 S
魚肉         50公克
1 t# R2 d" x& h1 D* ptvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
! s6 I! T# U# T2 x2 g4 @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% L2 ]2 E& H) }
紅蘿蔔絲         30公克
6 u2 Z9 m& A8 J水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 C( L) H+ s; W/ d: O

* P; S- ]( v3 _& M, K5.39.217.76【調 味 料】
) ?& g/ T9 A; d3 D0 j/ w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙" W/ _- F3 w( J6 u5 `( m
糖         1/4茶匙
8 E4 ^6 Q, @: V; M% I! u8 x公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
, s% ~6 F% \% Z+ b' a公仔箱論壇公仔箱論壇, p' y. ]3 i/ p, v, @
【做　 法】* t1 w2 U- u" _; Y
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
# h8 v3 O) i. b+ n1 m2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
/ M1 W/ l7 @8 B公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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! L, m& X! `5 F, z* M) o1 K黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇2 w5 F4 [5 s9 v$ v+ v- g9 V
【材　 料】
, `1 i, O) ^1 `7 R, a4 d粗陽春麵         300公克
! ?) B) j$ U6 ~+ r8 y牛肉片         120公克公仔箱論壇5 }2 T6 m; L5 r) k
洋蔥         50公克
. U" B& S; z# H; h6 \8 u9 ^5.39.217.76青椒         30公克
& ?7 h4 C3 q# J5 D9 U4 E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ t7 Z* m$ w! v4 C, `) Y2 Q
奶油         1大匙
/ W2 R4 z7 j! ?& W* b6 a: r& F* U6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
) `% b$ I: I3 A% y% }9 Y
; f% b! Y4 N* z" x2 A. n# M公仔箱論壇【調 味 料】
9 O5 ?+ d5 p* I7 B, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
+ F( I5 V4 Q* g8 z2 N& O- Q" D& Z5 E鹽         1/4茶匙
( J0 ?/ ^& a5 c$ B1 S6 a& d' B5.39.217.76醬油         1/2茶匙! n7 P) W: D  R1 D) K" H$ R0 L
糖         1/2茶匙
: c! N" [( r% _. H; X0 e7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙8 c& C3 H2 A) Z- o  x5 R! U2 L
3 |# K, q: a, |8 N; q
【醃　 料】5.39.217.769 T0 T7 E, n6 d
小蘇打         1/2茶匙2 }# e0 T" X4 Z  n: u
醬油         1大匙
5 p) n% B7 z, I2 v$ I公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
) @. a) d- L4 b, ^. f糖         1/2茶匙+ `( `* O$ Y9 ?, c4 x, S" }- h; o
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 Y6 o* O6 t+ Q& |7 K0 }
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j( r: R+ W! K8 h$ f& R, s1 @
米酒         1/2茶匙) e6 \0 v% s. d, D7 L
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& M- m) a. V/ g7 f& Z$ b  `- k& F

6 I/ p/ z$ i, @/ _0 ^5.39.217.76【做　 法】
) l4 q' M2 p9 [8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V7 t+ Z! y3 @+ D, o/ A
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
1 R- Z/ M6 y- x! z$ P% i公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

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% q9 F0 T- r! L: I: Utvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵5.39.217.76  P2 B5 J" S& ~
【材　 料】
7 \( S6 }8 B' atvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* I$ C3 M3 k8 n. N$ w* J" a
豬肉片         80公克
3 d% o* i# ]0 X5 w7 B5.39.217.76圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 V7 i1 U! t2 N4 v
蔥         2根
- I% h5 f% d- a$ ]5.39.217.76芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 z; n1 k+ w7 _3 l
蝦米         10公克5.39.217.76, L& I/ Z7 I% [* z
紅蘿蔔絲         30公克
& C6 H0 L2 f0 \; r! ^- ^# W% i" W5.39.217.76油蔥酥         1大匙
1 `: a- X) A- i. }水         250㏄公仔箱論壇) O- _& Q; O! I! M( T! Q
沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m' ?; r7 E! H2 ?9 t! I

  }, E9 r5 ^1 ~) ~' ]3 w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ H% {9 p1 W* ], A' d
鹽         1茶匙
0 O  x. f' d/ G醬油         1茶匙
/ ]5 C' a/ J' c0 r) `9 B6 Q1 J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb* G6 _- E+ w' C# q$ J, i
【醃　 料】$ y. L/ g9 j' C1 @$ s
鹽         1/4茶匙5.39.217.766 X4 R( G) t4 I7 }# a
米酒         1/2茶匙
. |% Z1 P6 q) T; T4 M1 m/ F. m* p+ }胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- m* G! J) C% R4 ?' C
太白粉         1/2茶匙
3 v7 r# C& p$ p5 i; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q" }/ Z2 u5 H7 q& ]5 y【做　 法】+ z8 t* D' V. `! n- u# P' W
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
1 o/ l. k) h* e. Q% x2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。5.39.217.76% p6 G$ i8 ^( _% e2 ~
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
* `" _# [8 }- n4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。