BeiDouChef

1 O8 J' a$ R  j8 u% I涼瓜牛肉麵
* W+ X5 ]' H' X( h* D% I4 L/ s; Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% k( X* F0 {, z
廣東炒麵         150公克
0 T1 v; g- S1 a( p- Z5 Z公仔箱論壇牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) H! I' k; M( u* c! j& @
青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 N* Q2 b' r; c' D% W
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: ?9 L! [) ~
蒜末         1/2茶匙
/ G9 \5 a& _: I0 V7 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
6 r  a% \% o3 }' x) B9 E水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# n) B& x! N- S9 I  Y
5.39.217.76/ O- B  _' J2 p5 U
【調 味 料】' D0 y  o1 Q* N) }/ u6 z
蠔油         1又1/2大匙
! g1 k0 Q7 o$ s( f+ M# s9 K* otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& `/ \* _/ M) b1 O4 Q) b
糖         1/2茶匙
5 C( _% o, ?, v: k5 W
; Z" Q4 u& m* ]. C% z6 F7 r, r: J【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 N. `# ^: V
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 q; j1 h2 R1 y3 s6 v( J8 R
醬油         1茶匙
. g: S6 P. I" x: @2 F. r8 `7 h5.39.217.76鹽         1/4茶匙
3 @4 }3 u3 g( U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
) g6 O" J$ R, i公仔箱論壇水         2大匙$ y  V9 f" k& o3 ^3 Q0 }& N
太白粉         1大匙
* t$ o0 _5 P' \& M  J& h5.39.217.76米酒         1/2茶匙
) T  O! K4 h0 c7 f胡椒粉         1/4茶匙/ Y) H6 ]1 Q4 [. O! I
tvb now,tvbnow,bttvb, L; q/ y- P/ w# M
【做　 法】5.39.217.76, B6 p2 M6 X8 ~  L
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇& f! L( J. @6 ?$ |3 b% }, M' y& S
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.760 S/ s, W( p! ^! E4 n
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
6 i; Y. V4 b1 \3 I9 Y) `5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

* \. b- K) \# Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮魷豆腐麵2 _5 e% c7 A  h2 s: L# T3 O1 n9 s5 C
【材　 料】
; O' `. j* X! S公仔箱論壇廣東炒麵         150公克' E( I0 D1 L- h5 b( _
透抽         1條
. Y$ f( m- r& X% S7 }5.39.217.76大四方油豆腐         1塊  e4 \) y* W1 W' k9 i' k2 n
洋蔥         20公克
# \. d0 I7 `. r* u. R3 ]5.39.217.76青江菜         60公克公仔箱論壇; H1 J  c# z4 o
蒜末         1/2茶匙
3 V0 }9 s+ W6 o紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇- f& ~* n8 a* P* `# R% F1 ~- G2 d
太白粉         1大匙
2 j! t) n* R) F0 _) Y' m0 m7 C5.39.217.76水         200㏄
, X9 p% a4 [5 P- v5 S5.39.217.76
- S5 T3 d' L2 D5.39.217.76【調 味 料】
4 M8 I7 f- G0 d" F! u公仔箱論壇蠔油         1大匙
, L+ S# d" s& J/ _) w' l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ ^! u. d( [& L, i% j8 I( t
糖         1/2茶匙公仔箱論壇8 W0 r# W7 d$ ^8 L2 {

# O5 b: k- g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 O* g2 Z" s' u" x1 G
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
# Y. N  R* Z  v" s' u2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 t8 v" J$ }6 j  n
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。+ l/ Z( C% [0 q/ w' d
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

9 A7 @# ^: x9 V5 E  T$ [5.39.217.76排骨炒粗麵
) m+ s& h1 M& G% z+ e5 \【材　 料】9 U6 p. f0 }# @# F! A( t8 k
粗拉麵         250公克
! \/ X5 C7 [( X" N5.39.217.76五花排骨         120公克
' C& Q" X$ L$ @9 P5 O5 u5.39.217.76薑片         20公克
* ~0 t5 D/ P" L$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! Q: i4 V" m4 J. i% q
高麗菜         50公克
! H* U8 }' n, W3 O1 b3 N公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
8 n; C. L7 ^, s: T3 `7 _5.39.217.76蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" b+ {6 K) I. e( O* c# w: Z

) T* H, ^  H4 _0 W% B$ Y' _5 _公仔箱論壇【調 味 料】
2 x% ~; d+ |5 ?. r# _. f' R5.39.217.76A.鹽         1茶匙
" P$ d- z5 w" z公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
7 a  L& b& ]+ a! M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.767 Y0 ?$ ?8 T& W& d5 x5 H
B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* s/ x7 y+ D; l; v
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \* ]$ N# q9 L( }7 y
糖         1/4茶匙
# m" B/ @+ p: E- e+ k胡椒粉         1/4茶匙
4 c: E' Z* N+ o3 U2 G香油         1茶匙
1 r/ v1 u( B/ A- w; c3 |
+ T4 Q5 p& E0 P0 D5.39.217.76【做　 法】
& t' a( g1 f/ M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇1 O9 l3 p0 m0 q2 M: Y7 Z, @6 ~
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
" q. y! o. f  Y9 o8 }% M' P* J5.39.217.763.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 ]; M) H  ?6 }. I4 f
雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 U) s$ ^$ Z
【材　 料】
* R  U: V( E& ?! y5.39.217.76細陽春麵         250公克
7 k* U# r0 M6 b( S6 E9 ~* ~1 r5.39.217.76燒雞肉         100公克
: }% s$ C* C! D  o4 B2 ~, U4 R! W高麗菜         30公克
- W) R7 T9 q$ J- {+ z5.39.217.76香菇         3朵5.39.217.76' Z1 O  Z8 U0 _4 P0 y& e
紅蘿蔔         20公克7 Z7 |! x; [7 }8 ^
蔥段         20公克
! h4 Q* @. s4 k' l公仔箱論壇
& K! A  D1 {1 N1 ~$ ^0 @0 W2 R【調 味 料】
7 ]* U9 w# l4 r& Y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J% Z1 }' `4 O3 v
醬油         1/2茶匙
" M- h1 H; `2 r, e+ g  F  o糖         1/2茶匙
: K6 ^3 S9 z. F! a0 J! f胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w! n9 e# w+ ]$ E. }1 ~
5.39.217.768 P$ u+ H: `7 D
【做　 法】
; K& X' |0 T% r$ U. j公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
0 S$ \4 ?" f  \5.39.217.762.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' [* i9 r! H' U- `
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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/ D8 v: i0 c" j) L: M, q0 F: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb) x- W- m# F0 E. \
【材　 料】
& j" i% d! v( Q4 z* x8 y: g公仔箱論壇伊麵         1個: V' w/ ?4 j  t- K+ L7 D
豬肉絲         60公克
% S5 ]& P* I( v7 l: R; }" `公仔箱論壇韭黃         40公克
/ ?* ?, s5 w9 b洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: f" |* T% ]' w9 t% C3 M- S- \
綠豆芽         30公克. f3 g9 q0 ]+ C+ b3 b
水         250㏄
4 r# M# m( \$ m" p' ]公仔箱論壇金針菇         20公克公仔箱論壇9 |8 f4 b% n! M
紅甜椒末         1/2茶匙5.39.217.76* r, i* c3 \7 ]% D6 }3 s9 F6 B

3 ^' e2 U) Q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 H9 h+ O8 K! l& y7 [鹽         1/2茶匙5.39.217.76' Z; Z' E& d- u9 a2 f, ?
蠔油         1又1/2大匙
# K' p' x" A* p- i6 A, {5.39.217.76糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ w1 B8 B, Z1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 r3 e/ U! @' s2 y3 ?
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 S9 _# ^7 Y( R2 M$ x. b% u
醬油         1茶匙公仔箱論壇9 M( C7 F- Y2 i( a  ^
糖         1/2茶匙
! ~/ p- C/ o$ b# [, H6 b  i公仔箱論壇太白粉         1茶匙
% R& K, g( t+ `& L7 C, e公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
) e( G: B! w& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
! O# l8 ~% z9 G, S, U- ptvb now,tvbnow,bttvb
7 A  ?* ~% U7 n! U% B3 O9 f【做　 法】
3 s; E. i2 N7 M- V+ {公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
  a- q2 W+ k0 s公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
4 Z( e; I2 L% i7 M& E/ l5 ~$ y公仔箱論壇3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

% v! g& I. h( x9 [% q' U& N公仔箱論壇鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb+ G. m# Y) l' A/ W( c
【材　 料】
+ V: a4 L% \2 F! o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個
3 z( a( r; ^1 ^/ V2 g公仔箱論壇牛肉         100公克% _% i6 L- W' b
青菜         80公克5.39.217.768 `  g3 _8 {( T( s: n, |* C! z
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb- k. K' [. C  T$ y' h
洋蔥絲         20公克
) m, X# N/ h! s( z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
- |* N6 _) ^8 }" L, M
7 a: T& T1 M3 b" {! W+ L- ^6 [公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 {4 P& Q% `# P* b5 _5 h, y$ A' M
鹽         1/2茶匙
' J3 r) {4 i0 E! v5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
( j% r* A( [4 Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙. ~- D8 P: P$ \$ R% ^9 P

; m. \' T! b8 z3 ]公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.76/ E% }$ Y1 P) s/ E
小蘇打         1/2茶匙
2 N( w# _6 q# _- L7 m/ P醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A( Y9 ~' i! h
鹽         1/4茶匙2 G5 K9 k8 g9 F
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 }& {+ y7 ^. S7 P, ]
水         2大匙8 s6 p1 e; I1 r8 I
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R9 [) V7 j1 {9 ]( h' G
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇! F4 x7 _8 U" Y1 `& e
胡椒粉         1/4茶匙
0 O% C7 r: i+ [; I* A3 E# Q. E( Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b0 q6 t1 \; V% b/ `' |
【做　 法】5.39.217.766 X. E: u" h* q* P* z& {1 _. \: u
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
7 d: b% U. Q2 Z4 Y+ W+ _' G! |2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( v4 Y! W; P/ S) u2 S
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

) r: Y* l* S. {5.39.217.76沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇, k! v1 `9 B  T4 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e/ p% ?$ P" O* T* ]: t1 |
公仔麵         2塊
4 Z2 Q! l3 _  j: B3 F. [! u6 ^4 y公仔箱論壇碎牛肉         80公克
  g5 N; B  Y) ^& i' E$ }! `, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克2 A( S& P; n. K) G: S3 l4 S
紅甜椒         20公克
6 P- j! `, Z/ l0 [tvb now,tvbnow,bttvb香菇         2朵" K, @- f$ x8 C% ^4 R* m
蔥花         20公克  _0 O8 m- F* E  R) C9 ?/ o
水         150㏄8 }4 B6 d( h: O0 _" M

# V3 S/ \5 _2 a3 Y$ G! q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇& t$ w- F+ J/ _/ f  _6 N5 Q: y
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ k* C5 ~: }% {; Y$ l4 [
咖哩粉         1/2茶匙
' p! o, \9 q7 l5 z( d0 n3 q& g花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& q# R* y8 a) Z; W
蠔油         1大匙5.39.217.76+ ?# |( T' t8 z4 q
鹽         1/4茶匙
: y/ x) o/ J. K% b- {' U2 t* U5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.76$ t0 T2 G; B0 b

( f' N' }# p& l+ Z! ~/ I0 ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b" z0 [0 z: e% c7 j0 b9 |
小蘇打         1/4茶匙
) L6 M  Y5 T1 A0 o3 c! [/ u醬油         1茶匙1 r  I4 ?( n, ]" N4 [
糖         1/4茶匙公仔箱論壇1 a. Z. w7 Z8 u
水         2大匙
  N) T" U" G5 [# L- P太白粉         1茶匙
" P( O9 }7 I3 |/ o3 N9 U( l* F- L$ Q米酒         1/2茶匙0 ~4 x5 E; z6 H1 w, v4 K
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76. R/ q6 O  v! K6 {' p
; `3 B" n1 V0 S& p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" v; z9 J7 y. @6 w& F. z
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
7 R" s; V$ S9 l, w6 w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
% o% N/ P" Z3 s( F3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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0 G6 B) `8 b0 t2 j/ ?# O1 }7 {! Z火腿雞絲炒麵
7 `8 B! ~# d; X【材　 料】
  U0 Q( P# V. g5 w9 f4 |公仔麵         2塊  [8 p( f, o; a9 b5 R3 R0 b4 K# X
雞腿肉         80公克- x' V& o0 O$ }" X& ]' k5 f
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ {$ t0 {3 G' X  U
火腿         2片
/ T* `6 s/ p" F2 e: A韭黃         3根
& r2 m2 X6 y) N公仔箱論壇: L0 j& Q% V6 a+ I, ?% ?7 X) |
【調 味 料】5.39.217.76# p' Q% w, V- C4 c) S/ O' I- `5 v
蠔油         1大匙: j  _$ @- @( Q2 Z* |3 ?
醬油         1/2茶匙* [4 F$ r2 @. O4 {7 j
糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 V/ `2 Z4 t2 \4 ]+ l0 U5 r

" c3 d+ Z7 E4 [+ G% L) ~/ _: s  z" Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  V7 }: }" B5 y, C4 R. q' B公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
# U* a% h/ S# n' o$ W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙5.39.217.76: M6 J, j9 f$ p+ k3 J# F- D
米酒         1/2茶匙
  D- ?8 O9 z* y# Q胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76+ H( L( u1 C. y) o
tvb now,tvbnow,bttvb, E" D! O% g+ ]
【做　 法】/ s( L+ D# X5 T' L$ ^3 D
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ ~; i( P. v0 O& ?7 f9 b/ l% m
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb# x2 L/ M0 z' U, y" C
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

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腐竹牛腩炒麵
, j8 N6 G+ |) X# S2 _, p: s【材　 料】
* z3 k; Y7 q  f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
/ d% u/ N2 x. [6 c1 E5 a/ Z$ z2 ]9 D1 O牛肋條         200公克
6 A. n3 @" A0 e2 f芥蘭菜         40公克
8 o* L) ~0 y* R( V4 C3 L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克
% [$ q' x3 q4 ^/ `' a/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克
+ L% B) J) o( w* s  k: N, d蔥         1根
/ H, @" R6 T( G8 ~) g9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄+ i7 O  y7 b) j. U0 \# Z
桂皮         10公克: |5 ^! K) v' }, x% |
八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb# y* f* [/ S- h2 ]
太白粉         1大匙5.39.217.76% B, J& I  }$ d6 q$ Y
& m1 W& X& y3 @  ]- n" }: w
【調 味 料】  s7 T+ U: C* @' P4 j6 I
米酒         1.5大匙
) f- S( M1 I, n1 V1 X豆瓣醬         1茶匙5.39.217.767 O2 ~3 s) |6 K; E: x5 I) l6 b9 _& t
蠔油         1.5大匙
0 m" T& \7 f( n. d, ?2 @$ R& B5.39.217.76糖         1/2茶匙
. e- t+ y1 }  d, g3 R; Z. P5.39.217.76醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R1 T1 n0 ]" m2 j- Y. \
  n( z9 Y8 b7 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% N4 J' `1 i# Z9 l; d5 v6 p
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇! ?, N6 `. n- v( r
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
) d4 y% ^" q: G5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。' y( G1 T7 L# A! n: r* Z7 u' l
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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3 }- A/ n, M5 e, \; B5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵
* n1 m$ ?$ _. z+ b4 o5.39.217.76【材　 料】
; R, ?  g5 N6 K& u廣東炒麵         150公克
: m- ^+ \( }0 l4 x5 X; i) D透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 l" B7 q6 c# y1 z* _) E; L" x( q
酸菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ f! V. l: {/ Y) w: J% x
洋蔥         40公克
3 n4 ^+ Y; L% v0 r4 D, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克5.39.217.76. h5 J/ S$ O- F0 I7 [- ^
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G' d7 S5 u( s
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇: N0 Y$ F4 f$ p4 p+ r& X( n* g  }
太白粉         1大匙
2 W4 `) X5 G  c/ G1 E1 m7 i5.39.217.76水         200㏄5.39.217.767 g% ]+ z7 F) B7 O  D* i

3 `1 E& \' ]; l* P6 t【調 味 料】公仔箱論壇8 s; Y+ E1 Q" X" r# g/ ~
蠔油         1大匙
' @& m0 T0 ]9 V5 q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ O. s6 H9 a% Y/ Z5 f0 K# q
蕃茄醬         1又1/2大匙
" d+ N& _* n+ ~- j% t: B& N5.39.217.76糖         1茶匙
: G: z# t. ?/ R* P1 {1 @' Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' r, i. Q, g, S: y  a2 ^; [( l3 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: }0 x' O5 @. q7 `# J/ b3 r5 T
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ a. j0 A  Q; C
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ [2 Y/ H) E! F+ V, I
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
3 ~; D0 R' F% w8 T公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 ?/ Q6 ^) L5 S% y2 `
蚵仔炒麵5.39.217.76! p5 Y. v- d3 m% w; m: h1 A
【材　 料】
, ]9 r6 _! L* @8 a( L* c! T5.39.217.76油麵         300公克9 u8 ^4 r8 @, u9 @4 U* I
蚵仔         150公克
' E4 L6 I+ h4 i$ |- U/ B7 l蒜末         1/2茶匙
! z8 Y7 }& _! q6 N0 k8 P7 z# @洋蔥末         1大匙
# b  u+ P- O8 w+ z! S) P3 }  v5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克
9 `3 B! P: ?! Q0 v0 a) j; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克+ R; t0 f  G; l
水         200㏄
6 M' W: P/ r( c' y, `
1 @; S5 r) K% S) o! f0 _4 [5.39.217.76【調 味 料】
' \4 a7 O: u7 W9 o. G. Z4 K$ X' `  dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇& T+ {5 i! ?: u: y' Y
蠔油         1大匙
6 A: D# j6 e% t- `( J# ?0 a5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙( i9 O+ j7 b9 v6 J0 @' U& I5 z4 {
香油         1/2茶匙3 X0 V1 x. `* W( f" s9 t) q
" m2 Z8 B+ Z. A
【做　 法】
' ~1 N5 g- U* z* A$ |1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
  [5 ^- E7 K- B9 ~$ z1 G7 P$ s, L" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
' n- F2 \$ ]) _* R) w# R" N- O3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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" j! Q9 Y* g" N- z) w0 U魚香肉絲炒麵0 N9 p# U" B/ i2 C
【材　 料】3 T7 T8 m! N* S% q8 F7 n1 A
熟麵         300公克公仔箱論壇( b- n" _1 M" E9 k9 w
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 o: l# ?, Z( U
青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 x4 y) R# x
蔥末         1/2茶匙
0 Z) a8 b6 L; ~  T" V8 _公仔箱論壇薑末         1/4茶匙
' ~# d2 o9 T+ R) s# _! q' Y5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
3 K- j. q* n( u公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇8 k2 m% |+ |" c
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- [9 _3 i: m! z8 b1 V. _+ R
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ q; ?, o  D$ P. N6 O' O. U3 t6 P

1 T. K* n( g8 t3 q+ E- E  q0 Z公仔箱論壇【調 味 料】
& q; G! K; \" D1 U7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙
" }* [8 S7 ?  A: `* q$ d) btvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙公仔箱論壇. l+ ?2 {5 v, k3 G, X
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W7 C* \# q; p! j5 X( e/ W
糖         1茶匙
9 l$ H% ]5 C1 I4 X2 k0 |8 ]公仔箱論壇辣油         1茶匙
+ ~- Z+ s# m; {$ n; b- Q$ A' t$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: P  Q# B! O3 V5 |3 K& R
【醃　 料】
& {: d0 \0 ?7 Q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- G3 R" u; Z0 j( k$ U5.39.217.76米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  a. d* M7 i  x1 V
胡椒粉         1/4茶匙
! L& |9 h" ?( ?# K$ c. j公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 P* n9 ]+ M- v; g
) {; s; h9 S4 ]8 ?
【做　 法】) C7 k% n" S( k1 X8 Y
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
1 J8 o. D& ?+ O: f4 ztvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.76/ s* o0 y  V7 y, I0 M
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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. K1 k4 D% v! ~, b$ Q" S* p/ g
海鮮炒麵公仔箱論壇6 Z7 n* \: _) a! }/ ]0 l$ `0 C7 @
【材　 料】公仔箱論壇3 @( J" Y8 g# T. p* j
油麵         250公克. q) s2 d0 S% Z4 ]6 n/ L
蛤蜊         6顆5.39.217.76) z; C2 q% n) L$ N. }
蚵仔         50公克
* C  \  X. F' H0 V5.39.217.76魚肉         50公克
2 J" b4 x; m! O: d0 l% Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根# \1 N6 b; O- O; m
高麗菜絲         30公克; E$ r6 g( c' e7 l+ ]
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.765 i; k7 a* ]# k% W2 y6 k, ?
水         350㏄
4 o, ^* W- Y; e' V* u, Y, ltvb now,tvbnow,bttvb, P1 X( H$ E2 \) [: p
【調 味 料】
$ P  `+ R1 l! {/ j9 e) p) M鹽         1茶匙
  K( W; T6 k6 n: }* Z9 l! x4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇* ?+ {' @/ i" [
胡椒粉         1/2茶匙, r% Y: X- c! A- |+ `9 [

# i% ?" X4 K% X/ Z7 B0 ~* D" {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 F! @: R  E# B; j3 |+ X1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。! G( f: e5 p, m3 X
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
! ?- ]9 m" ]6 }6 a: S9 X+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

) D+ T, ^6 u5 p) Etvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' u3 h1 z, K4 f+ K
【材　 料】
: x. U1 j. m1 m) Jtvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克1 C5 P6 r" u  B* O
牛肉片         120公克
7 j7 ?2 W5 y$ d' R5 C( E5.39.217.76洋蔥         50公克
% K5 u! ~6 i! F2 A5 w  j& Q青椒         30公克
' o% L# _( k  _& R* x: K  P$ ~5.39.217.76蒜末         1/2茶匙" m% O) g. G9 t# {
奶油         1大匙
2 y& k" }& r' p8 m( S5.39.217.76水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ H" P8 G7 c  S/ j+ E
5 D4 q* h; }) Z" o6 _" J, x4 F& [
【調 味 料】
4 \# |# f5 V; H/ }& Z公仔箱論壇蠔油         1大匙
; v+ K1 j: G  L6 ]/ z鹽         1/4茶匙
4 o  g3 Q, O8 I& t. ~$ n2 etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
+ g/ q# }8 t; Y, Z' \/ o糖         1/2茶匙
+ X8 s5 k5 k( c2 w# H黑胡椒粉         1.5茶匙
% H3 i5 {$ W" m" z) L2 P: M  @
5 S) Y; v- r9 N' j! a【醃　 料】7 j3 K% N' n- @; X" Q. O+ d
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `: T" ^8 b! J0 b6 K- H
醬油         1大匙
. ~. ~, n3 e% {' ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙( A% r! W  `0 x  Z: [
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 t# x9 Z* b/ O
水         2大匙
& I2 u# w, ?7 W* R- Q+ E7 X( P太白粉         1茶匙公仔箱論壇, W% D* h% J( K$ [% U! H
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 w; F, c5 U( z5 b$ X7 R
胡椒粉         1/4茶匙0 @0 I& J! b: w  _+ \) k

: t2 ~6 `& F2 E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 t' ?( ~8 A7 _$ ?( K, \+ g5 Z9 s& {tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f& j: o7 ]2 H* r( U, ]: g' v
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb* I3 @7 N. Z: V6 v5 {! y
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. n2 f1 X* w5 [# T
客家炒麵
% B! A7 U0 |. u' L, G# c( e1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; n4 ]; ~# h, h) G( `( V0 y! Btvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克
+ H+ }7 V" h" o+ b; c3 G. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克
7 `8 _7 o" N" N圓甜不辣         2片/ K3 Q1 C: [# F4 ?7 H
蔥         2根
5 Z2 _& A3 ]" j1 d( J! T9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根
. L! ?" A! j1 `tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
0 J7 Q2 v! w/ B7 E) S紅蘿蔔絲         30公克
) ?: p4 r1 Y$ n* M: m- j* N5.39.217.76油蔥酥         1大匙
2 n3 Y$ N/ |" P6 K) v8 F( A) f  T水         250㏄
/ b# E/ |0 ^1 w2 S" X# Y" L, O4 {沙拉油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 M5 Z6 H0 A5 v

' |( ~8 X% @$ B4 }% Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ T# K6 ^! R- v" p+ ^/ u3 u
鹽         1茶匙
# N1 Y- w6 n0 \% H7 o5.39.217.76醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [& Z4 o+ u" J/ w: i1 O; q# f5 U

% k, w5 E2 ]" _. z4 q6 e( S$ @9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
0 K! N# |4 E* D鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. |  P: B- ?# M! P6 Z, ^
米酒         1/2茶匙6 p5 t% w/ O) F) D7 N! ]
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.764 x/ n' n5 d- M. ^& M- i/ g
太白粉         1/2茶匙
! k! r5 Y' O, u4 y* |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: M( e) w: _2 A
【做　 法】5.39.217.76  |  Q6 v" y* Z
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。6 w* o: V: ^! B! b; j$ A
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇5 _+ d# a5 T  k0 g5 i" L5 N! _1 a8 T
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
! _6 A) c6 c3 p* e, L8 h4 R4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。