BeiDouChef

/ \( p. j1 }2 z6 A3 }/ a& h$ @涼瓜牛肉麵
6 B6 b) h$ n6 ]8 E6 X5 F' K公仔箱論壇【材　 料】% y# M  O' e# q/ t  a% m/ U
廣東炒麵         150公克
& D% y% l7 X) T0 R$ I( U2 V牛肉片         100公克+ Z( g) R! [, K. u$ J' c- i
青苦瓜         100公克# R! @% w4 O) D2 P% g) V
蔥         1根
  [1 ^3 A6 L* K. a1 a. A+ t5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
4 z* \' Q) g9 u3 p% n太白粉         1大匙
8 `0 D; c( j5 D/ z) p# F5 ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄2 @4 m8 J+ S2 C, U& _% |: T, p

+ ]& D8 b+ J' j; x& ]) e7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 H1 n0 }7 ?) C/ k0 ]5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙3 d: f" A3 t& P5 X8 i3 y
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b3 D0 k. O* C5 ~, o7 i; q5 G5 r: b
糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 K0 {  n6 b) o6 `5 w+ i" q- o
5.39.217.76, V; v& V4 o- j/ F2 o" r3 L# ~
【醃　 料】2 F- s9 ]) N$ [
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.76( l3 Z# [. s. \  \- u- P
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 c5 A( h. i% k3 a$ \9 K
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 C7 m1 }  J& m
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! s7 Y- j+ d! i! L- \
水         2大匙
0 E+ D7 d( ~3 [0 d, @太白粉         1大匙. x6 Q5 }' Y+ Q% w- C2 N. |- K
米酒         1/2茶匙. E$ U/ Y" |% ]3 B  @
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* m6 x( [( F2 C) }" v

3 k  Y3 d7 A3 U6 \【做　 法】5.39.217.766 [# ?) v1 t+ W" ?8 S) }
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
7 ?) C- |3 w, `# B7 F; W2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。$ h5 r; t' p% D+ h, X9 g1 s; b5 a
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
- c7 y0 ^8 Q* q: `. c公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 p* X* L9 W0 z4 I; Y
鮮魷豆腐麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) d$ z" K6 S+ N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 m7 }+ {  O) w
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 M  r& n& q* ?
透抽         1條
' Z2 q  N4 o1 k2 o7 g5 S  M公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊
2 n2 T. q& w( a- S洋蔥         20公克5.39.217.76+ ?# n# V) q5 q$ ]6 k/ ^
青江菜         60公克
5 b/ R, v6 h2 ^; A4 o& |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙1 q$ J% }. u4 V; Q" @$ t4 g' D
紅蘿蔔片         15公克
5 p0 v, [* S4 a; e& r5.39.217.76太白粉         1大匙$ N0 x) _, H0 Y8 w" u4 O! J
水         200㏄
0 C( b! \! E& V1 Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W" e: p9 g" V3 e5 W5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇/ j1 p$ }! J' n) M) X! ]6 j/ e) J
蠔油         1大匙
( m5 h5 p5 t0 }* s% R公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* ~6 V1 ~5 d; K% G. X公仔箱論壇糖         1/2茶匙  m$ N! h9 d" c) z: Q" l
5.39.217.766 j. M3 X- V, z" s: p9 F( u' G7 L
【做　 法】8 {2 U% {) Y6 v3 G' K
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
. Y% g1 |: k* L' b+ P2 r: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' W2 J  [2 F, ~  H; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。0 ^' v) R6 f+ _" D& G, n
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. c0 r" F  E
排骨炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb0 L# [0 N' S! P: F$ [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G# [% s0 R( m, z0 d5 E
粗拉麵         250公克
) ~& c8 N/ A$ t% X$ o  J五花排骨         120公克
0 ]1 g  ~; j% E* Y6 m5.39.217.76薑片         20公克: S6 D! ]8 Q2 r  q+ l
蔥         1根
3 V$ J1 G) M; k% J/ @$ R5 \5 |5.39.217.76高麗菜         50公克公仔箱論壇- T9 b' U7 s/ B6 t) g! S$ y/ X
紅蘿蔔         20公克
2 D/ e0 ~/ s, X7 h5.39.217.76蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( R: T* I% z4 R  ~3 V
; q0 P+ j% V$ t# i; ?2 ~( N
【調 味 料】
+ R% ^* L( v* X& G7 X+ t公仔箱論壇A.鹽         1茶匙
8 t: |: p2 N& n. W9 P; F  E2 \醬油         1/2茶匙
3 x: x! c9 g3 f0 C5.39.217.76糖         1/2茶匙6 x& V5 R  P; _; q! }% q4 M; n7 @
B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# L2 a" O% ]' I! k, r5 w+ M' d
醬油         1/2茶匙
9 q8 e9 N  g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.768 T. G3 f( G# `8 B6 ^6 F, M
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" \' W, y; n& n! T! u( o  y! E
香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 a# y1 \5 V! ^. }4 }8 \* T6 [
tvb now,tvbnow,bttvb  U4 p5 x& M" ?% z  D+ z6 |
【做　 法】
* I# ^( ?  t9 _* o5.39.217.761.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 ?7 _. @% w5 q2 z% j: x: F
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
- U$ q8 v6 L: V$ T5 I& K6 itvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.764 S3 U) b+ y! `/ R3 H' p0 ]
雞絲炒麵+ X% M% b1 o5 g4 }0 }
【材　 料】
2 W/ o! D" B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克
: n" ]9 u+ o3 S5 _( W* N$ H3 i6 S5 H燒雞肉         100公克1 @1 m! m; X) d6 ~7 `( C& v
高麗菜         30公克
4 J' b8 {( L1 v5.39.217.76香菇         3朵5.39.217.76' N5 q8 J6 \* |/ l
紅蘿蔔         20公克
) ?' G* y: a9 W) z" B2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
8 H1 ~# A" O9 W4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n1 u3 L' `3 R" E# `1 e0 `! c5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇( \! X, r) z: w% w5 t' e7 a- h# e5 t
鹽         1/2茶匙
7 }8 g  f, o$ B: A' X$ I9 L公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 W$ n) K  P- b% i: t
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ {; f" ?# y1 g( V; m3 B$ s
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 [, B3 ]8 Z- a

1 Y) q2 G, ^7 _1 [# f: Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, U' |4 Z" p" y0 h: |5 L% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。( Q8 Y1 l! e: e# |  G1 j" B3 w
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇( G/ i/ `; D& ~( o
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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0 K; |) x6 p, g; ]5.39.217.76肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb* |! a1 k! y$ j2 q# P  `" h
【材　 料】* g! @' [0 B8 ?; I
伊麵         1個7 ^+ F  u& B) P& c0 S, L9 n6 Q8 Z0 r
豬肉絲         60公克
8 [# v. ]) [( M/ k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" T6 ~! D' \* B5 ]! P7 V" _
洋蔥絲         20公克
0 Q+ s8 C' k$ S, j" w; b+ [綠豆芽         30公克
3 g1 j" P4 h. ]" S3 V1 P0 R" ~5.39.217.76水         250㏄- R9 `3 V& }8 q3 ]
金針菇         20公克
5 c8 v( X# C6 `5 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙* t6 U: K# k8 V
" p$ Q" O, Z/ O' @( U
【調 味 料】/ l' I4 n! _5 b
鹽         1/2茶匙
. a5 k5 Y' S, Y# H. E5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
- A* _4 c5 ]$ l公仔箱論壇糖         1/4茶匙8 M/ p  G6 p# C* s7 Q6 g

$ T) s0 |$ W! L3 {; j) Y4 o8 O. c( |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
8 b2 T4 |3 c6 b6 [+ V公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n8 l/ f, |: `2 L) E- L7 v
糖         1/2茶匙$ m$ J& f7 C; M- A9 d. q3 F
太白粉         1茶匙
2 S6 B: x  Z$ T% G) C: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. x  L! |: Z2 [! q! X- W5 _
胡椒粉         1/4茶匙/ J1 l2 Z  a) _8 }% W
公仔箱論壇  B8 }- f2 q# j( B
【做　 法】
+ e% `1 ?% U/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。- W/ a2 H2 ?8 q0 M9 @" j9 z0 _* ]
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) e  D* s* f+ @# T$ {" L6 w2 A9 }
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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' ~3 O2 d0 h. S: V% C, P公仔箱論壇鮮牛肉炆伊麵
) e+ |3 N7 w  f: r5 ^8 F9 p6 j3 v' ]5.39.217.76【材　 料】
7 ?# [$ A( Q  d! o" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個
% M% C; }& T2 F. E7 q' X6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克5.39.217.769 m5 }  ]- a+ ], E2 h1 Y/ }
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- I) _( G* ~$ h$ A' j/ `* U
香菇         3朵
0 |7 Q2 X( f' N8 f+ V9 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
$ s& Z* `  g! ]- L1 f/ m6 t+ t公仔箱論壇水         250㏄0 J6 [4 f" M, o* V

4 \5 x+ ?$ o) r, D/ g8 a5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇# ^9 z6 H+ A; ?& Q
鹽         1/2茶匙
) M% h3 N8 C# d9 t* j7 z- t蠔油         1又1/2大匙, ?; o1 t# u' ~3 P
糖         1/4茶匙
) n* a. s6 H' x0 v/ xtvb now,tvbnow,bttvb
! |% G" q, q5 d. r. h! w公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇2 k# L) i* G! \" w, \
小蘇打         1/2茶匙. Q  l$ e/ y- `4 S$ M
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 X4 Q( U5 m
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- x6 i; ~0 i9 M, J$ R& q
糖         1/2茶匙公仔箱論壇8 x6 ?8 P4 b  x, n, F' l: t
水         2大匙公仔箱論壇3 x9 [# k( b( _( M' c; R- r
太白粉         1茶匙
( P6 |" T& g8 I5 w5 U3 D" K' t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.76/ E5 K2 p' G( k# x
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76" u! g" `  Z( o/ ]+ w6 ^  r. K0 O
5.39.217.76( m( j. S" [1 u( ^: O, p! a
【做　 法】
7 ?! N" K3 {# c: otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
) j( y3 p9 U' {5 P( P0 w公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
2 N4 V/ ?: x* @( X公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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5.39.217.76. F3 I2 b1 ?5 l, ]
沙嗲牛肉炒麵5.39.217.76$ \2 D1 L3 ~" D; v. d
【材　 料】
2 m4 H' G9 S1 v6 N7 r& ?# n& o5.39.217.76公仔麵         2塊
- R+ k% I- h4 p* M+ w碎牛肉         80公克5.39.217.762 w8 b) |+ V$ R8 B$ L
紅蘿蔔         20公克
2 g2 F4 d7 T4 m5 A4 x公仔箱論壇紅甜椒         20公克公仔箱論壇, i$ c! m9 u( M7 a7 a
香菇         2朵
* ^- z! f/ I7 j) L. O7 l+ B5.39.217.76蔥花         20公克
! Z2 |. n. {" y5 R水         150㏄7 \) X3 A8 G, D
公仔箱論壇; K8 U% Q; V& b$ }' W" C
【調 味 料】
3 G* l8 g0 J2 q* C$ j沙茶醬         1大匙
' e; Q5 z+ o5 f咖哩粉         1/2茶匙
1 ]5 U: ]- S$ X$ s0 G! g. y花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.76: C! I  A# a+ X% ~: |  Q. ^
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 u1 R6 E: a$ Y
鹽         1/4茶匙5.39.217.76" X( U" M- A: n, |; J
糖         1/2茶匙
' b& d) b  K; Q0 S
: x; s- b: {5 o: G! @3 S5.39.217.76【醃　 料】
8 m$ B; n  _1 v& M' j2 v# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙
" q& C  u- j+ p. `# M' |& K公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇2 C  b. [# i' C4 p. q! J2 d
糖         1/4茶匙
% X& `- H" }* K- f/ \/ O, M公仔箱論壇水         2大匙
3 k. v+ B. O/ r- h( O# d太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; P& @9 x: C* L2 {( U7 k
米酒         1/2茶匙; ?6 G# r9 s; k# |: ^0 h' D
胡椒粉         1/4茶匙
: _  Z8 T% [# [# e2 j2 J: D1 T% htvb now,tvbnow,bttvb
7 p4 Z% P% [2 ^) c' C5 ?4 ~. {5.39.217.76【做　 法】
( z4 n4 N8 B! A1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
5 @, b% L2 K% g2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
- N* g4 C( W4 H5 z3 C2 M公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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$ s" i6 T2 ]3 E( h, h
火腿雞絲炒麵/ V: y5 x3 S7 y1 D
【材　 料】
" L0 ?1 d8 @. s4 g- u5 N5.39.217.76公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 Y# i- E. i  R
雞腿肉         80公克+ S  r6 w4 _( j( d3 Y$ s
洋蔥         30公克公仔箱論壇, t- e- I( [; @- N- O
火腿         2片& V' J3 j" |% O
韭黃         3根
2 S0 d" {8 z  k% ?8 E1 X1 rtvb now,tvbnow,bttvb$ Y! d) b& U! Y1 @! j0 E
【調 味 料】
+ Q" l; f3 c! l+ e$ e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙4 M3 x0 N7 [; D$ P' y- n4 P/ n& _
醬油         1/2茶匙
) e* f2 w4 z' z3 q; o3 @+ D- ]糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 P; C2 K9 g5 Q3 G1 w& M+ M
- h' v, Y" }, K) S
【醃　 料】
/ }9 d" ~4 S3 s& {/ _% L5 |鹽         1/4茶匙
8 A9 ?0 ^) m6 @0 n  ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
  J# q0 q) q: z2 g; |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
/ w& E; U! S# \- e) W胡椒粉         1/4茶匙
' ]+ `2 y- ~2 r公仔箱論壇
1 ?* S6 c# E8 e% J& v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! Q" |; Y0 G. H9 h3 y3 }! ^6 G
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
  a8 ~( [* h! |: u* a8 Q. \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
/ t$ \/ B" C/ o2 }( t4 ?3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

# m6 h5 @) n# I" j, O公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵5 D  O# A  P  l; H: l3 m
【材　 料】
3 T1 T3 s, b  \, H# x6 N5.39.217.76廣東炒麵         150公克6 D/ p* }3 j* s
牛肋條         200公克5.39.217.768 ]& A6 B$ q' P* q9 G
芥蘭菜         40公克' p& Z$ h$ T5 c" Z1 @' A) _# E& G
炸腐竹         30公克
7 |, o, d& Q6 z5 [  dtvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克
" v) [/ k' R; e0 ^: D) M5.39.217.76蔥         1根
% v7 h0 \' J0 V6 u% `9 v$ u8 N水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 c, k& V* b3 y0 W
桂皮         10公克
3 j9 A, a7 x( |; }. h5 t八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 t$ Y1 w3 S4 R9 P- i# b) f
太白粉         1大匙5.39.217.76; |/ D7 @7 |2 @+ e) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ E9 x0 s; P! I$ d8 U
【調 味 料】
2 B5 x: ~$ O7 Z# F5.39.217.76米酒         1.5大匙公仔箱論壇" ]5 c# l. O- S5 b/ r' G
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! B7 s$ R4 |7 }
蠔油         1.5大匙
+ _* ~$ {3 i0 Z+ p. ^2 E糖         1/2茶匙
2 `- o, P$ c& z. D7 s- B醬油         1茶匙
7 m% n3 u3 p; z0 e+ g5.39.217.76公仔箱論壇4 N) @5 D9 _! K+ F+ S% L9 ~9 K3 M
【做　 法】  ^, \  P6 b7 a; T& v3 e
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
7 g4 Q' b, @, M2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
# V0 e# U' C# ^( ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
/ G. W* ?" ?* ?4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5 j8 E0 Y) l2 X' J3 k5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵
# ~1 l2 \# i. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' d, @: h8 a% P9 f, q* L廣東炒麵         150公克
4 Y  {5 r5 x: o/ V" d3 T, B1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條5.39.217.76; C0 i1 z' N8 v3 U
酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ V) ]( R+ ^1 S% I: r8 c
洋蔥         40公克
2 c, V- D0 _0 h; P8 c8 C* ~1 Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克
1 V: ^1 u  M- q/ \, Ctvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克6 g3 z* H# z7 u7 `+ f
蒜末         1/2茶匙" p5 j& K# U$ R' u
太白粉         1大匙
4 c: \* d" G# n1 I* q$ ^公仔箱論壇水         200㏄
. M* M( ~% f. G公仔箱論壇
+ E4 N% v5 m' [( j% ?# k5 _【調 味 料】
5 m, P' J5 P0 T% O( d  B0 I5 Y, G5 V蠔油         1大匙3 A5 n9 X" z! k6 I
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  j) _3 E; m0 {+ [' ~
蕃茄醬         1又1/2大匙
$ F* R1 ~+ h" ^3 v糖         1茶匙3 }, l! ]( q# q: a/ A: p7 k! N
公仔箱論壇. E$ u9 x0 G/ i5 G! @1 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E  Q& i# @. j: w* B6 L
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。7 P' B# F" s9 c
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
# O  o  H! D& ?- o" V) w2 e; {公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb! l# n0 R% M+ M' v8 F! Z) W
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

& p/ b( D- z( I蚵仔炒麵
3 h& o7 ?/ D" K0 f9 e7 _【材　 料】& O( l  C: V. K, A
油麵         300公克
8 M( m5 ~  N" ?公仔箱論壇蚵仔         150公克, w0 f9 g$ E4 K* t: W2 X) Q3 [
蒜末         1/2茶匙
* @0 a1 a3 |8 f5.39.217.76洋蔥末         1大匙
9 g( Z! y& d: A% a1 T8 E- Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% C8 Q/ S1 j% K. f. m4 G
九層塔         50公克
( F' f: `" P' g/ \6 [/ h公仔箱論壇水         200㏄
3 f& L2 ]) X9 t- s4 d: r公仔箱論壇5 \- k8 V2 M9 T) n1 O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) B1 `- G5 z, x$ v
鹽         1茶匙
; @  f! Y; N4 g4 A) S/ p蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P- X5 D$ ]( \5 e3 Z
胡椒粉         1/2茶匙
1 I/ w; ^, h/ M1 r1 Z- ?' I公仔箱論壇香油         1/2茶匙
- Z7 _  m! x! q$ m, n4 P: D8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  f+ `' Q: V! S7 @! R$ b
【做　 法】
' j6 r1 V5 P9 O* i1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 Y1 G0 a. J& U2 q$ S, L) e' E
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。) Z+ i' _% B4 S6 C% q, y3 c
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* x0 K" ?# G1 V& d+ A
魚香肉絲炒麵
, ~. y! E/ W2 k# `5 O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. H  t% ~( C3 ?- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 F3 p: j' J1 C7 ?2 c4 _2 `
豬肉絲         100公克
& K1 _+ }" E/ k青菜         80公克
, q/ x0 c3 g! m1 ^' Z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1/2茶匙# m* M  s% F/ _& i. u# E0 i
薑末         1/4茶匙
4 L5 u0 J4 ?$ w$ F- M9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
& d; W) K5 \" S; U. I5.39.217.76紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( W$ D7 r0 A% D: W2 b
木耳絲         50公克
7 f7 D( W% ]( b4 _: |7 a+ i* e5.39.217.76水         200㏄
) O! S! B" C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W# X( a8 ^' d8 B$ I2 Z* j8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' c# P  `) t* O# L) q
辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s! T4 R  D" O+ |1 D" S- i: w" l
白醋         1大匙公仔箱論壇9 Q) K$ \$ v  d' U7 s: q
醬油         1大匙3 ?: Y% E5 T& J& f" L( x
糖         1茶匙
7 [# L  P2 N6 {$ G; X' R辣油         1茶匙公仔箱論壇) S. k5 V/ A5 Z/ n

$ {+ [, A  _( P6 F9 _3 l8 r; m1 V5.39.217.76【醃　 料】9 T0 W, T- z. C. V0 v; L
鹽         1/4茶匙# ^& c6 E3 i* Q+ l1 W( _7 l
米酒         1/2茶匙
. k) F3 t5 b; R4 M! ?1 e胡椒粉         1/4茶匙
6 J! ]1 c6 X; n7 G* p# g5.39.217.76太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 y2 F1 Y/ \5 f( x: Y
  ]# Z! l: ]# D6 e: ~' z
【做　 法】
, o, F& f: f/ t& B; A: S6 m3 {' H1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `1 A: |8 H( y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。/ ?, p/ o7 y# M% c
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

% J4 [. a' x* Y0 h3 s6 _+ n/ }5.39.217.76海鮮炒麵5.39.217.76" E' c+ o; J" F
【材　 料】
1 t' j' E7 y7 y* q- k8 K油麵         250公克公仔箱論壇' B2 v3 K7 C# ]0 s9 M( `
蛤蜊         6顆2 E3 ?# [& y7 V7 |4 X
蚵仔         50公克
9 u8 D5 C5 K& Y( v4 d" A) l魚肉         50公克/ B5 e$ h# i, W. B: C
蔥         2根
# \/ E/ z% j5 Y! h; q5 |高麗菜絲         30公克
3 P+ A' t( l2 W4 X% L, c, H  L9 r公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克; O) m  m1 V) B3 E4 G6 r
水         350㏄2 H4 q6 ?  z" M% Z: _  f
tvb now,tvbnow,bttvb' T! Z+ v! [+ G: @* ^* p4 H
【調 味 料】
, P# C- O5 X* \. O公仔箱論壇鹽         1茶匙
! x, _! B* C5 s- z) ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.768 \" F# U- d1 w
胡椒粉         1/2茶匙# }# F; P- z% h" ?. c% |3 P* s
. a- }8 m9 Q! h' a% R( d9 d7 n. R4 M
【做　 法】
, h/ J2 e6 K* v- p, l$ @- \tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 h* \1 m. N" `
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb) a' S4 t- q: N! R% x
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

9 t6 L/ H6 R3 \* |
黑椒牛肉炒麵
0 T# g# |: ]$ u, s/ {' R/ [& o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; [  z% h. q1 N8 p1 M6 l& s6 {
粗陽春麵         300公克
" M* A% b2 f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
+ G1 R9 Y$ w* N, t" X9 z( [洋蔥         50公克
2 w; K/ T$ g6 M$ G+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克
" f# L- Q2 r: c2 `  s公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙- R! }( f7 B5 L1 {; e6 k) n4 K
奶油         1大匙
/ n; x5 |5 i; P3 ?: k水         200㏄
* K/ ~! M9 ^) p# V3 q4 ?2 [
' O& _2 {+ \& e& O) g+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( N' a5 s% R8 i7 d( e1 P! V0 ]公仔箱論壇蠔油         1大匙
, z6 s: J: b6 ^# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
* r+ C, o) ~% {5 |. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% f0 l& y: O0 @5 E
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T- y& z( e/ p
黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m3 \0 D. F6 j0 l3 W3 G4 V

: ~6 z6 o" b- `( otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】7 s! Y7 K. _3 F
小蘇打         1/2茶匙" c7 y# }; e6 K# J$ k" d
醬油         1大匙公仔箱論壇; P& K, T0 O$ H8 q9 T
鹽         1/4茶匙
3 `6 i, Q9 o9 e8 e糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |/ |3 f! V6 K7 z' d8 s2 {  O
水         2大匙
( L$ }3 @; `& ^5 U太白粉         1茶匙5.39.217.762 Q5 }4 d9 _4 @8 A* T6 d5 M
米酒         1/2茶匙
* ]( u1 [# M+ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P1 w3 Q  L  @% g/ z0 l/ ]
7 W) Y+ n6 ^2 B! L; U2 `  \, x; f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. r9 k& I" ~" r: y3 m
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
( @( f3 @& x% @' K8 k- }- T5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# x! e7 E! j* K
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

1 g' D4 d) z) v3 V1 m. {客家炒麵& w& z9 {5 S& M. q# v. V0 h$ e
【材　 料】
& T! E$ j" I& j2 ]3 K  E. W" f4 n白油麵         300公克5.39.217.76! j& \0 w0 ^3 f; ]8 {9 N
豬肉片         80公克
9 J2 ]6 w( y6 y; l. h& F圓甜不辣         2片
6 z& x2 O$ o; K* z5 b1 I蔥         2根! M& p3 O! h0 h/ _3 d
芹菜         2根) v9 i! I; W$ A! W1 n# M  L$ E, Y1 X
蝦米         10公克
: Y  S' ~0 E: x2 n. B5 j# D5 x紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 o# P) F. k: V7 ^1 \
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. J! ]. @1 K
水         250㏄
: g! S6 O8 \+ v/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: M5 W9 z! M/ X& M" j( i+ @

6 Y% @. U; Q: W3 m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ T4 d3 z: a! ?' N; [鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ j5 _- V& z- G6 L
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G4 G) n# d2 Q# j2 ~

2 I$ [9 E5 J! [4 z- `% X【醃　 料】公仔箱論壇# P/ O+ s' \) }' i% y4 e
鹽         1/4茶匙
4 a5 i( }2 k7 o6 g6 H! P7 K米酒         1/2茶匙
# S5 X" n6 m3 j" gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
: a2 X6 |5 N) F2 }% m; i. atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙5.39.217.769 Q! L' u$ H( h2 C) `  N. f

* A! B. g9 M5 [2 \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h  p/ E1 Y: S( R
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
; N& u# d9 [  ?& J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
' c5 h3 \% p9 `$ E# f, V3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。4 N7 \) L: ^0 P& }5 G: r& p. y/ {
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。