BeiDouChef

+ V& k5 E& b8 W5 H6 `. A) vtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔
% d; P! M: a9 g- w4 k. ~4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; c+ ~3 ~4 `& `# _: x) l' ytvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' l6 [3 ^6 b& b  I
8吋1個
. B! D) M; r, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 d" [5 |' W; G奶油起司        " j  ]# X0 L3 A8 l' Q, `7 `, a* i
100公克
- N1 [' j, ~$ `0 h動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 |( g! Y2 r: ^& L: S, _& \
100公克4 R- x9 t- l4 c+ X
牛奶         5.39.217.76  c: F. D4 M+ q& L2 |8 J0 x# J
100公克5.39.217.76! b5 h- |* b: E$ i' U8 ]# K
蛋液         公仔箱論壇5 p& y2 ?! {6 p( _% l) L
180公克
; p* [! h2 K( i; f公仔箱論壇鹽        
$ n+ }% L- t4 ^! o  S1 X5 ?! B) Stvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇; X* `$ d, l6 u
菠菜碎         公仔箱論壇5 G( ?, \" i3 O
適量公仔箱論壇9 ?2 y# o- B% Z$ R& I. w7 A
火腿碎        
* j1 l6 h& h% q* a% X公仔箱論壇適量
0 |3 H6 p% t3 O& N) ]3 L7 A黑胡椒         % R. b0 \: t; B, w  z0 b, w
少許
9 h# D/ [" C9 e3 |, z9 F& m8 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
4 |# i) O# Q* O+ v8 w* T+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 f4 f& F# x# g0 i5.39.217.761         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& |" v- ~1 E! q6 x7 x' s* p% R, W& S
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。5.39.217.76' a* l4 k5 j! Q8 W, z3 B" D
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 u5 l9 F1 L, q9 G
洋梨塔: N$ O5 P4 ]# S0 a
【材　料】
1 F+ l% \4 q+ ~+ C$ p! `# w5.39.217.76甜味塔皮         ; f3 u( M2 ?, X' c( Z
10吋1個
! X2 R9 e3 J. d% T4 n" H. Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
, r; C0 ~& w8 t5.39.217.76無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb7 x# G% w8 A% U) S' b/ U$ `) [
75公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]; Q4 {- o" q& s
低筋麵粉         公仔箱論壇; u: k9 Z8 j5 V7 x. ?( F# {: D
15公克
0 O/ `, z2 m7 z. P1 |( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
1 ~2 r7 `. U% b5 j" ]  L6 d140公克  ?/ A2 `0 G) j$ l9 a4 U4 O
糖粉        
3 j, J1 Y. c  |) e! c/ E8 Y140公克. X' H) ~+ ~% o" K7 o6 m: g# o' a
蛋液        
: Z! {& I; }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克公仔箱論壇' s$ }# S! d/ t% J3 O6 l. w
蘭姆酒        
* |! V5 o* [* Y3 q3 u5 f$ y5.39.217.76適量公仔箱論壇& ^  F3 T5 Y& D# h7 n
裝飾：- Q3 Z4 }  J, S9 h8 s% D
罐頭洋梨       
4 z- n3 D7 S3 z6 D; p, Etvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇# A4 R* y: M) v; ?' ]
杏桃果膠        
' {) m" |  c# P: {$ k- V; L5.39.217.76適量
* ]" R, O0 {( ]2 @9 P" S/ |: T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ g( L4 b! Y6 S' _- T( R6 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, Q( p6 Y" b3 u7 N9 t
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% q9 y; b+ x1 D1 Q- J# B6 F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
  L$ O6 H+ H' ]$ mtvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
1 R9 @; N7 q3 U8 C5 V, x( r" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
' @# }* D9 m3 B2 v9 F$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

, l% P0 O3 W* [9 A+ j; W鳳梨塔
% L8 n$ A. \3 n  W& ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& O. [+ \7 [  L1 f/ c1 e+ v4 d& ^5.39.217.76甜味塔皮         
* O  R& F# p7 ]$ v, T' ttvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
: J8 k. x# A' u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 ?& |$ ?. W) i6 v; A2 _鳳梨罐頭        
# T% o/ P! m; L; r8 G% Q公仔箱論壇1罐tvb now,tvbnow,bttvb" A( o9 ~4 l+ t; F
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& D+ e; z0 K! [9 Y# @2 K
100公克
1 N' Q$ @5 Q- [5.39.217.76牛奶         
9 v4 M% S: x' f+ P6 X- k8 g7 A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 ?! o: p4 ?! h4 i+ u& j細砂糖         
# {. a3 L8 F; Z5 R- o5.39.217.7680公克
8 C1 Y; E" g) q: r, j' j3 S5.39.217.76蛋液         
" {" m; E7 g7 |tvb now,tvbnow,bttvb60公克
: y7 M! C3 F5 c& x) p. `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 X# Y. R) u, @% q! f' ^
60公克
2 S0 ?* f8 A1 q6 y' d- S! ?0 t香草精         tvb now,tvbnow,bttvb: s. O) j# G5 [  V
少許5.39.217.76, G' \2 ~2 d+ R' ?
裝飾：公仔箱論壇/ Z. J- W: ]/ q9 U' M
杏桃果膠        * i2 z/ `! w6 u: s$ N) Z9 f
適量
1 [8 v8 q, h4 O& e) C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 U1 s; L! @4 x' ^- {/ l
【做　法】
2 h7 h5 d: ^1 u1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
9 n# ~  y; e3 x$ l  otvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
# s1 H; c, R3 G4 Y' {$ ~0 q, T/ g3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
, u3 k" O4 Q2 O# @8 J/ Y9 b! j4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

1 }0 w' Q; ]8 m, u5 x& U公仔箱論壇杏桃塔
3 }2 g5 Z8 w0 j% s  f5 @9 Q2 z【材　料】
) Q* I$ o# ~4 x5 T公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇6 |0 N7 ^: Y: P- m
8吋1個
( X+ i" t% s& l: n5.39.217.76內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. \, o( ^: o0 ~- U: e  v* W9 r+ M; r
杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 ^) N. m. V  i% ~+ `8 N) E
1罐
5 o3 B8 z) H4 l( W* c. y+ m蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  |/ e! Q$ b7 ^. t
40公克0 e5 s" a$ W6 b5 c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* [% t1 g+ I& @* N
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 v; k  F' J9 G" A5 I( J8 Z
無鹽奶油         : ~- T8 W$ ~. ?! F
30公克
% R' z8 c$ L; B4 w7 _# K鮮奶油         公仔箱論壇4 B" I; p: S0 J" S( C- N" e
70公克' c8 C  o% S3 r& e4 M
檸檬汁        
; {* Z5 y3 O$ F% v! Y4 ~# M) H10公克# m1 [( `: k" P4 Z: h9 S, @
低筋麵粉         5.39.217.765 \7 C  P8 y& w/ z( r0 |5 d7 ]
50公克
" F4 M0 R0 B* |6 f7 p/ b公仔箱論壇蛋白         5.39.217.76& l8 P: @; i6 t
60公克$ K8 k1 i5 p+ T- _
細砂糖        
  d9 X' f# h' E0 `% W公仔箱論壇20公克
4 G' K/ X* G- i1 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.76/ K% ?4 {2 T4 a* L5 Z" c
糖粉       
, S" o" ^6 C6 S+ B7 [, r6 \5.39.217.76適量
1 L$ L( U3 r& C/ }8 v& v       
: `  |0 U& |5 c$ O2 T+ v( r# {. z【做　法】5.39.217.76% q' y# Z) ?" m6 B2 c
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
& U1 L$ c; L1 t4 i! o, M/ a( U2 v5 l公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。, Y7 J  ]8 E$ m! E1 K. b
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。) e# ]  u- d- x+ A: s4 ^. }
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

* O; C, [0 ?2 t$ T: v& Q* Btvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔
; Y. @8 Q& @0 }; d/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. [! l: W' E; g# {原味塔皮        
) e! c, r  d" k2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
% g5 z4 G. h# [! C7 n5 }內餡：公仔箱論壇5 C* P5 L2 O3 N3 U: H4 p$ h3 f
牛奶       
8 Y; U: C4 Y& w& J1 e4 W/ `400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 o+ S7 i* x' f
細砂糖        
) n+ j7 c* N- F# C* U* C4 V% etvb now,tvbnow,bttvb275公克
# M* G, P3 w$ ~3 K1 m鹽         5.39.217.76/ H* M1 b6 a; U' G' `  c
3公克
$ S7 E! [0 k. K% ?" k全蛋        
( G4 M9 f' F/ H. F3 m* t- R+ r7 k  l公仔箱論壇240公克5 g. F) ?0 Q$ B6 L
蛋黃        
8 m4 x( R" K' f7 r1 g$ `% t! etvb now,tvbnow,bttvb100公克
' [. R6 X; A! a. I# F* m* C$ p5.39.217.76即溶咖啡粉        
; l; q+ [2 T% W+ u公仔箱論壇10公克
  p/ l* E" N8 O1 s' Q7 q$ n5.39.217.76熱水        
& c7 H' t' ~- J5.39.217.76適量
2 V5 o( r$ {! @) o+ q咖啡酒        
# R* \0 p0 X8 `9 R0 q( `! ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
) }: z  N4 m2 {. j. h0 j* m; `        公仔箱論壇9 t# u+ Q$ t; f. ~. N
【做　法】
6 C" M- s  _2 E1 L' b: K1 U公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
, {$ w$ D. U# M% j0 utvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
0 l) S* U6 y# ^" B) K& g5 |* u2 s+ v公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

' E% K( i5 P/ h7 R8 j4 t0 ^% O
巧克力蘋果塔5.39.217.767 f0 R: Z. P- _0 W
【材　料】
+ H* b. N7 r% Z: u公仔箱論壇甜味塔皮         5.39.217.76) F& D; M) C# K/ M  B
6吋1個+ [1 p$ ~4 ?/ ~7 `* M7 Q& C0 }1 m5 v
蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 @! L2 H0 `7 f2 ^
蘋果       
: p: l# n9 m& L! M2個公仔箱論壇9 q5 x7 ~9 `: u. P/ D! @
無鹽奶油           X3 Q( T2 @8 K3 Y- c7 a
30公克: w: }1 e7 z5 N1 L0 w! h9 J, m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* z" h; [) Q% U- @$ ~
30公克
2 i# P: h9 ~- d; R5.39.217.76肉桂粉         0 R5 w" m: F6 \8 q( {! C$ a8 x& @! d
少許4 d1 J, H% U7 i8 k; W5 r5 J
蛋奶糊：2 a4 M) {) u. m7 h' N8 a% J
蛋液        5.39.217.76* ?. d8 D8 ^8 b1 g( q- x
60公克6 O/ A, m) [9 k' Z4 O; ?
鮮奶油        
8 o  B" Y% d3 T8 W$ M* y' k: A公仔箱論壇125公克
7 n3 K! K- h( n% C* [5.39.217.76櫻桃酒        
+ p% J- s& P' `6 ^! m0 h2 K15公克
' g( {5 ~) u% M  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ m, C' ~1 ?
150公克
- X4 t; {; L& {7 _% E" S3 x5.39.217.76        5.39.217.76$ J7 W1 p) z* G1 W- k. d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 Q9 F1 h3 l# o2 b' `
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
/ [2 a3 i8 n! _5 H# {6 O/ `5.39.217.762         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
5 Q6 H/ b  B8 k: j8 _7 W5.39.217.763         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

/ B. @  a; B. `巧克力塔6 A# [. F' z: q: A/ \$ W
【材　料】公仔箱論壇2 ?% ?0 v# V  q) t
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 ?" a% G# ~7 {3 I
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& o& V$ s* h
巧克力布丁餡        
% _0 i: o, W( P' ], d7 B4 O公仔箱論壇適量
6 L* T4 k! j% p8 N1 W4 \% {) Y1 l# ]tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
# I2 P( p8 Y7 p$ j, {: X100公克5.39.217.76* X4 |6 U5 f+ \  A( S, ^: I' {
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; K5 a& ~3 Z
150公克5.39.217.76/ {3 m7 n3 d* l" O, N" |
        ; W4 V4 |1 y% C
【做　法】5.39.217.76. i: Q# ^( }* [1 [( B) w
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) J+ I" ~8 i8 }' F
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
/ E& [! z# V( x; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
: C# e; _' J* k) A1 x( u; j4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

6 L% H1 j; X$ \# W水果塔
! l# N6 v/ D3 \- s* L公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 ]' N( \" P5 P+ g  ]: \
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! o0 y+ E* f) n4 V
5小個
2 Z# e" @4 K! S) {& y0 {裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 Y4 a6 ~1 Z  Q- t8 [
巧克力        5.39.217.760 M4 M, A, M, O% \: z* {
適量
- f- w4 M7 Y8 c, G公仔箱論壇法式布丁餡         & u3 C& o6 }; }' `; c: o- A5 R* h
適量
' B% e" b  z, h# x* Z季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 Y, f) o  K/ _# }
適量
) S' _0 `3 u! R9 N# q( e1 ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇/ I% B1 J. @9 r9 {7 G
【做　法】
) `+ J, m" g5 d) V7 P* c1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

1 R+ D$ c2 C* w披薩塔
# M0 z. H3 D# j7 R1 Y  s# Y5.39.217.76【材　料】
, @4 y9 |3 h- n. h4 K" f% d/ R5.39.217.76塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb: j1 }3 K$ {5 P- C" I7 t% S* w1 M( a- z
白油        公仔箱論壇6 Z/ Q; y# C5 Y6 {5 n/ ^) H
80公克; U9 e. o5 {! |- A
酥油         9 m( n$ z4 z: w* P. |
80公克9 @# r1 q9 B1 r& ^6 h
糖粉         8 i/ x# q: G7 c; }* }
90公克0 x2 l, A" ]8 k+ x. T
鹽        
+ M# I2 a7 R( Q' J; ?5.39.217.761/3小匙
- `& m; |) v9 O) O- [5.39.217.76塔皮2：
! F+ T9 B5 m% g5 [5 V( H6 A2 f& d蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 R6 G& C$ B0 E* y& |
27公克5 d4 n% X& Z0 T7 F3 y
塔皮3：
& ~; |3 Y9 `, X9 X/ E1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 ^+ _: \! V: f, e2 z) P( R3 [
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* j1 q! k% a8 A  H# f
塔皮4：
+ U( [* @2 g8 p, u; K高筋麵粉       
8 A% W0 A6 d9 X$ z- O5 utvb now,tvbnow,bttvb135公克- r6 P  T5 ?6 }/ m
低筋麵粉        
* E3 l5 u( b6 I# a( h& v135公克
# B' t* e& e0 [, r6 K: q, Htvb now,tvbnow,bttvb配料1：
$ z- V+ L, e/ ^4 \9 j# I5.39.217.76番茄醬        ! M% n5 j/ y+ c8 e) f8 [
1罐0 I9 M7 T# K" [0 D- [1 ~' y
配料2：
5 u1 L; M' z8 w' Y$ M- `2 f起司絲        5.39.217.76$ f/ i: l! K! {0 h- g6 _: z
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 }  a1 ~3 z$ S, n6 v
配料3：
3 v# z. U1 ]9 ]$ N. a1 {5 a9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒        , u6 j& U2 {9 n7 K( T
1個公仔箱論壇0 V9 T. n2 y/ d3 q+ c
罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 l8 H) I3 u  t
6片tvb now,tvbnow,bttvb) }( I3 W+ H# a- y6 N7 B
培根         tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 Z0 R. n9 P" o0 u! Q) G
6片
8 G& i1 S+ K$ M$ c( }" m5.39.217.76蝦仁        
" J# \8 U4 z, r8 y7 g; ?  atvb now,tvbnow,bttvb18尾) E& D. k& U- [1 A& |1 `6 u
塗料：
: F7 D2 O- Q7 u( |# X( h3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
; o0 C* U% o4 M5 k$ D+ g* B: K公仔箱論壇適量
* C6 G/ K/ u* k  S0 E; ^公仔箱論壇        5.39.217.767 g$ i) x0 u0 n5 X; o/ R0 d9 _0 M8 W
【做　法】2 H: Z4 M1 o4 a4 F7 w
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
4 _& n9 h" I% |% i' H/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
: d7 W7 @; Z" x$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 \" T9 e2 T
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
( U' H" O! d- V- `, v5 `) p【備　註】公仔箱論壇# q2 m0 v* ?' o# ^: ~9 p5 z: V
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

' `9 H5 o, q4 w5 N2 d0 o) Y  W4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
& g2 z$ J  \* q% f' U! K/ ?& @5.39.217.76【材　料】
/ H5 q4 _9 V. S1 M  V3 V& i0 j6 v公仔箱論壇塔皮         + W' B0 V9 R( D$ ]
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 B5 d3 @" `( `7 j. {! b. F( E- ?
1.奶油乳酪        
5 R$ g" K6 j: Z7 N. F6 H& |2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
9 A* s: @' B4 n- j2 T　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# z. |7 M5 j$ U5 b$ C; u: x
20公克
8 Q0 n+ K9 B- ~/ _; s5.39.217.762.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  y5 @- f- S4 K1 G7 T5 f, c
1個
; D- q, v$ f# |9 L1 ?: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁        
, g9 R' I, k0 W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克8 c1 _3 m  z/ f" ^
　檸檬皮屑         3 o: s% y6 Y1 K0 B+ U
少許5.39.217.765 y$ k7 l7 n, ~6 v1 B; o& i- f* h
4.葡萄乾        
; T5 Z& |0 R1 v9 O% q" T50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G( q, [) R4 c: }7 B
　蘭姆酒        
+ c; X% @% I1 l5.39.217.7630公克
1 A% i! h2 a% utvb now,tvbnow,bttvb       
. p$ q0 w! A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.768 d! {0 ]$ N" X" i5 O) N
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
: w7 a6 X: E: {, s8 a9 p2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。3 M* U8 O% S& C
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
! e2 z; O; H1 ]: W0 |5 M" n4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇6 y& t* |/ U9 t, K5 w) ]- L
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
+ O/ u* f) c8 b) Y. |tvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
' W# \8 }. ~8 n& J0 }) K0 Q1 `8 a* A. K8 b6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( M+ ?- J& a; e: z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

1 w- x1 S3 E) h# `5.39.217.76葡式蛋塔5 x- L' U2 i7 l; K* _2 F) L
【材　料】
% f' e6 D4 c' s5.39.217.76塔皮Ａ：
+ E. [6 n. z1 \9 w0 o) P! Z* J& j, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋       
% Y, g9 ]) k# n5 ~& T; U. d+ \公仔箱論壇12公克5.39.217.76% m5 y6 {- k" s1 `4 M: p
高筋麵粉        
3 G: c* v& h$ n472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; @1 ~  e5 c. j: x% z5 |
低筋麵粉        
$ H) V; m$ @$ Q3 }公仔箱論壇118公克
. O, x% L9 @' ]細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 w: i: e4 r7 H+ \  C5 F/ S
18公克
0 t! r! U2 Y% B0 l  e% C水        
: S) k' ], M# b; c5.39.217.76295公克
4 |0 m! h0 u7 t+ A( G, V5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇! P# A; Y; H2 w6 z- L& s8 m
40公克
6 i/ w: ^/ `! f" \- N塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 O1 Z5 Q% i
奶油       
& }8 v5 E4 W  a! r公仔箱論壇90公克* ^3 D+ j% M0 B% b% |/ J3 n
塔皮C：, A1 ^( C5 v* g4 Q
起酥片       
- u* K9 U3 D* y/ C- s: D! l公仔箱論壇500公克公仔箱論壇8 w4 m; ?0 X) {2 l/ F
內餡材料：  Z" _" V+ S" Q* ~; S
蛋黃       
0 c! O$ J7 O* P公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb! }) Q1 l* A9 x; M5 Z# K1 x: i
動物性奶油        
% t+ i4 B/ V' f/ j: M# N公仔箱論壇180公克
8 x3 U& x# W9 S* B1 h鮮奶         5.39.217.76% O- B! |6 M0 }3 X- v6 n( H
180公克
( \, h4 O& F+ Z8 R* P0 E0 `細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- [9 s1 S9 Z& M* @
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 {8 D, B2 `9 h* b
       
- r. `: K6 Z0 P/ W) o2 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* m5 L6 x. q, f/ b1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
* i# h/ E% Y' otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.76, d0 q+ n& E' C9 I9 e( _
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 m) ^9 T* l9 {8 g
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
2 J. d( [6 a& v! f. q5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。* H; S' z1 o& Q. Y& s
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W0 B, g0 ]9 ^
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
. [7 M) K7 n% |/ K) q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 ], d" T* p4 \! ]7 z; z" ?
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 r, W2 i4 q0 L' b8 u
黑森林葡式蛋塔; t, z" Z& Y' _/ ~9 [) x
【材　料】
1 U* _9 U, u2 h+ }, }! b" Z/ A6 \2 _公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; k( j, a$ M! k5 Y# e
10張tvb now,tvbnow,bttvb) u5 D8 T5 u, p  K2 }; m! U! W1 ^
苦甜巧克力碎屑         ; o4 X1 E; V% T. T
適量
1 R/ i) }- s5 n+ f公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
# t! T1 [, W7 K6 ~) U+ C5 M& |tvb now,tvbnow,bttvb5顆
) B2 l& K7 e8 a0 D4 Z  }5.39.217.76內餡材料：$ C. m$ Q' b! S& {8 F" U+ W- J
卡嚕哇酒       
3 v% Q' R9 u/ P: C/ o+ F$ v) ktvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 J# X' B/ C
鮮奶        
0 o! w9 `& B0 S5 k5 [* X5 Q" P公仔箱論壇120公克
. x. d. k9 w- @5 E: A* p細砂糖         5.39.217.76; U# r3 w9 G+ i2 b; [
60公克
8 T& G1 S7 X- s蛋黃         公仔箱論壇4 d7 e5 I, t9 r8 \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 X5 l6 p3 [5 C' e) a8 I
可可粉         ! W# l) R% {2 {8 w$ x5 `
10公克
3 U/ q% W" a! J5.39.217.76動物性奶油        
6 J3 M4 T; T0 E1 ~1 G$ X0 i120公克2 C" n2 H" E& X4 Y- ]* O" ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F7 t7 V9 Q4 ?2 o7 {- |$ t1 F5 I
【做　法】
/ c4 u3 z( e9 k' o1         可可粉過篩備用。
: `2 q5 p/ y, _2 P) j* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
! ?) m3 w/ s9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。- R6 v/ O$ v) k  I' b% [) o
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

6 Q* d# |: X! l& j' k
柳橙水果塔
. K3 t0 W0 j- ~' D& ~9 Q; }1 L9 I【材　料】
! _  ?- |" q9 \A.杏仁粉        
" f1 H% `( H% U+ ~( D: b0 o  {70公克
; X. h4 ^+ S8 u5 ~! ~( j) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
1 `$ F  W+ f: D8 J3 m$ n# D: T70公克公仔箱論壇- [6 |5 v+ W" v5 U( H
　糖粉        
* Q( d, k/ B6 ^5 r& `4 q/ Etvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.767 K5 h0 p, |  ]$ N+ |; X+ Q
　蛋         公仔箱論壇* s4 q, E9 T1 ?/ o, y% M3 Y
1顆
$ q- z* ~- G$ X7 X4 f1 o7 z　蛋黃        
- _! V  t8 |3 C' v$ h- b* x1顆
, a& [+ j" h  ~/ z: V# ttvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 F; T' W$ n  V
20公克' V8 `; U/ O% `$ ^
B.基本塔皮           Q. S5 x. V1 \$ r0 [& W
300公克
$ r) R5 x; X$ ?# ]  L& J8 }( \公仔箱論壇C.蜜之果        
% Z0 e  e1 ]) P2 {適量5.39.217.76# s; E1 r3 T( U* ?# ]
　柳橙果醬         : Q  v- h1 R0 G
適量
. x' h0 u2 R( M+ G* l  e: B        5.39.217.76& Q  l, i5 B; r. ]. Z1 @
【做　法】
* P1 y5 }: @* b- h; Qtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 p5 R$ Z( B" W, m
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
" J% n* k- ~1 z$ q/ l3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。2 a  C- a* F5 V" b: ~& f2 O
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇* a$ L6 S9 _5 l; j( O
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
5 S" x  D* K" v' a* K【備　註】5.39.217.769 a- l2 ^$ r+ h
約25份tvb now,tvbnow,bttvb7 g# w' x0 L! p) Z
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5 e6 |0 x  Y( w$ |+ q. }5.39.217.76核桃杯塔
) u% H" @+ t. g5.39.217.76【材　料】. R  Z0 y" |# `, B5 r9 t3 ]; r
A.蛋         5.39.217.766 E: A' K) B: v
1顆
8 \5 ~  w( ]0 ?# k　核桃         5.39.217.76! G2 r6 f! b4 H5 m& h# s
50公克
$ q, i* |) b) G- `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
+ n" N- X. q+ [5 z4 s+ i3 O: f% P公仔箱論壇15公克公仔箱論壇) p6 ]/ j$ s" P9 c( S
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb  E! `7 d( N4 k$ X/ V& Q7 K
80公克8 A1 R# }& z) U9 r6 T! r
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 L; C4 ^1 F
100公克
" I0 a# C3 N) V" Z( w: U1 [! C5 Q　鹽        
: |) g4 F' ?1 V- z5 a8 ]公仔箱論壇1公克
: S3 w' M6 {. A' Y, q; K7 P5.39.217.76　無鹽奶油         ; c, ^3 ?9 w( c# H9 a) V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ }2 J# Z) V
　細砂糖        
  I3 D  A" q: `; S2 u% n5公克
' w1 U! w' G& O% T3 _# m: H( o! i0 D* T       
* g0 A. R8 g9 r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ m: w  {8 z+ L: U: T/ o  `3 c
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
& D% U$ x' I9 N4 Q7 z# @9 S# Q( o5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
- s: Y6 F, Q8 ?/ q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
' _; J! A: y! J% D6 w5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
% p% R4 S2 \. `' D: ^5.39.217.765         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。/ ?0 D( e7 J8 r  R) U1 ?# ^
【備　註】
8 s& C! r5 t+ D4 T) }4 O' [( U5.39.217.76約10份

BeiDouChef

, y. L; ?5 ?4 L% N' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& @* y3 s6 ]$ W$ ~
【材　料】
& }& P: R9 a# k; SA.白油         5.39.217.76! L  D+ P) ]- C/ E
100公克公仔箱論壇8 L& L8 |$ }2 G. T. R
　瑪琪琳        
  N+ [$ p4 S, I5 {5 K% u9 a7 j- ^7 P300公克公仔箱論壇' b3 g2 M# X* }
　低筋麵粉         + A8 H0 \8 j" }* a" E8 r
200公克5.39.217.760 F8 u; O) F3 Q( g' L
B.中筋麵粉         3 O& `7 I% l1 b/ o7 c- c1 R  P# z% E
200公克
' F4 P! u% Q0 ~4 X( C5.39.217.76　雞蛋        
; @+ U: E4 t) D' |7 f公仔箱論壇1顆公仔箱論壇8 W, ~4 r. l& f" u/ M8 y8 @
　豬油         4 d, b' O$ a$ O) T8 w- p  y6 a+ [
50公克
- d( E! n' w% u) r; L6 w) Ltvb now,tvbnow,bttvb　水         5 c4 E% _8 x/ f$ E7 i% J+ o6 R+ J9 u
100㏄
9 ^/ H6 K# n% D4 }8 W& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖        
5 I! J* L" ]2 Y0 z  D' l4 j* @5.39.217.76100公克
' c& D+ a7 {! `+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水        
3 d  h3 q! i* R; w8 ]- j8 I公仔箱論壇50㏄: ]: H  b7 W+ e4 X! i
D.蛋白         2 ?7 a  e% h& d. W6 ]8 G
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 \3 {! x+ v' P5 [# a$ m$ Z
　鮮奶         公仔箱論壇, w6 ~+ c1 X; n7 h
100㏄公仔箱論壇. I- r9 p# |3 h. h2 ?
　椰漿        
+ w- j& V8 i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 a( }0 H4 M0 Z* X5 j
        7 A  k  i- n7 {& H+ Z
【做　法】
* p4 K- t9 y8 y6 Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
& {3 V* w( ^3 U( A# k9 v% a* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。. z& q! z$ r1 S: q0 x
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。* d4 c$ A7 o+ ^2 K
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
8 K, m* z+ v& r5.39.217.765         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。