BeiDouChef

5.39.217.768 p; x9 N. C. k: `2 a( J- O" f
玉米火腿乳酪塔
5 f/ b5 {, f! e4 M" u; `& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76& |2 p- J% e$ ~1 r
原味塔皮         ! P0 B' [% W1 K( m. u
8吋1個5.39.217.76, K6 u2 q) s9 g( o3 T- c
內餡：
9 H: p" a  h; ~, d公仔箱論壇奶油起司       
' j# n! o% \$ X0 E  W6 m! k) N3 _公仔箱論壇100公克
2 F) s; M3 _$ m6 K8 ]+ g5.39.217.76動物性鮮奶油        
7 r5 z$ B/ W+ X% M  N, Y# @公仔箱論壇100公克; q: Q7 K8 m2 l! [' y/ o
牛奶        
6 Z; l" {2 V* o! R. _7 e" @0 k5.39.217.76100公克5.39.217.762 {& T# J- n7 \/ n5 ]9 W4 e$ O/ A
蛋液        
  I3 U$ _) l, K% K8 _8 _5.39.217.76180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 s/ U* ^; z* c3 D
鹽        
, ~) J& u$ J  q7 n/ J公仔箱論壇少許5.39.217.76" y* ^8 @) S, R& k
菠菜碎        
& f% N+ r4 \: }) @7 q! x0 m: \! A適量; |# U; @0 R2 ~& y
火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb" D" j$ u# U/ @' h6 d& ?- B
適量
  l: u3 b. T# j# w, e1 g" vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb9 L& u4 W$ S- z
少許
! D! q2 Z2 Y. Z. T       
) k$ j  G# w' N0 r  x【做　法】# S0 _5 F5 M( A
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。/ E6 |. F1 ]/ u2 B- M! E* v
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# @! ?/ b# `% S* s8 B9 p) L
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' J6 W" c6 ]5 q* J
洋梨塔/ `% D0 C6 |" T, M' E( v1 E' v" `
【材　料】
" n! q. G# Q8 C- q0 i/ J% H  k; W6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         5.39.217.768 M  x8 o4 O' _3 b+ W3 y/ c
10吋1個5.39.217.760 I2 ^; j# b2 b; m
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ `9 z9 ]6 n9 r1 m% g5 L  u
無鹽奶油        * I0 n' _" u+ R
75公克公仔箱論壇2 E; J# d. P6 M! W0 y- L
低筋麵粉        
7 S& e% ?- Y* e: T' @: f15公克
* r- M5 y: b, n8 A* G, D) B' a杏仁粉        
5 u/ f  p( D( q) U! o  Htvb now,tvbnow,bttvb140公克2 r  m! X2 \3 ^) |
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: f% n: Y$ W  H1 B. r
140公克* `) I3 N: f/ x. d$ P- s+ w
蛋液         % m- O& Q! h9 T+ A- `
130公克
9 p, Q1 i! m* f! v+ f! b2 D( F* ftvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
- e5 Q3 ~/ r* t, |/ }適量1 o+ V; m+ `- M/ E
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 g$ ]; D2 _4 q0 [( }
罐頭洋梨       
" y& N% |  l; V" y2 y公仔箱論壇1罐公仔箱論壇  U- z( t* f+ f& |5 P5 Q; a# x
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ f  C& b- W6 A& b
適量
- {, M) f8 u* ptvb now,tvbnow,bttvb       
7 K/ |' |# o- P【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 \. F. G" L1 J
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; G1 T( _+ _2 I) U
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb* \, M/ P+ a( \7 K) Y4 A" L0 {; t
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
$ i0 B. F- a$ \" y) U# vtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ J/ v! }3 U; C9 n# a+ a
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& u+ e! C! n& Q4 ?1 R! Q# x
鳳梨塔
6 z: s# n  _$ _& s5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* U; x$ n7 |; b& o! X
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- f2 E  `) T
10吋1個
, D% z6 A: @6 |, T3 O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 t7 q$ d7 B* j4 e鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; Q3 M, t# Y4 d4 y9 z
1罐5.39.217.762 y2 q. F  {( n) c4 Q. n
鮮奶油         
$ r7 Y' s% m! n" ~公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 _% X1 G, W0 i* N
牛奶         
, T5 p9 ~% g9 z5 x- X5.39.217.76100公克5.39.217.76$ B2 M5 ?$ J3 ~, q6 L( g2 y
細砂糖         5.39.217.76" v- N$ y; l, O( _! q; S
80公克
+ i7 Q& x6 u; W& K: |$ M5.39.217.76蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* F, U3 {7 S, S+ r' M8 c; F6 P7 |* o
60公克
4 x- Z' G* C/ s6 l1 s/ L' b5.39.217.76蛋黃         
  w: ^0 K" L; W* j公仔箱論壇60公克
2 b$ b' d' X+ a香草精         tvb now,tvbnow,bttvb. j& h# G; {. i
少許
- {: j1 Y3 G, h; a) @! ]5.39.217.76裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 K4 N& \+ u3 f* H4 o
杏桃果膠        5.39.217.76# Y2 w7 ?0 `6 M2 f3 z
適量
" m+ A4 R1 U4 @1 r7 ?4 `% btvb now,tvbnow,bttvb        
2 ]8 ?# L7 R% @3 Q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 c' s3 x1 ?+ B+ p. X
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; e1 E! F4 x" W3 T, h) t' W
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。4 x# B0 o7 w6 n) ^( _
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.76: ^  b8 a6 x* }' W! n9 N5 a
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb( j: q/ v8 E7 t7 c
杏桃塔2 `- f' U" l$ a% g5 d& i  b5 m& l( z
【材　料】
  i9 M3 }% L! g$ P9 m" Stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.760 c/ \+ M0 u: t. f
8吋1個% U$ a0 N. H! Y) {6 L3 X8 M1 M
內餡：- K) q( @8 p/ ^  z: Q
杏桃罐頭       
  S% B' V1 O# t1 c5 f公仔箱論壇1罐
8 i" |- J2 q5 y2 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
/ O/ {. o& G- U: \& M* N5.39.217.7640公克
/ V9 E' I8 Q# W# `4 V; v/ \公仔箱論壇細砂糖        
+ c+ g5 B2 k. P7 O: y公仔箱論壇40公克
& d& |1 {& ]2 ~  {! a6 E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
* `5 }1 c/ N9 r$ F7 x* x2 T4 w" B5.39.217.7630公克
; U2 }2 Z9 U5 o# S" E公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* `, M+ Y, o/ s6 w1 l3 d% F0 L: z% u
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 i" e# k0 G* b5 x4 O2 x) ~0 U
檸檬汁        
' [2 p9 }  h7 p, ?: ~4 \10公克
) a0 e0 e, c6 N1 M2 O低筋麵粉        
; R" @+ c* E, Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 l  p6 l- |0 [公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 F5 g0 k% ]* |: q/ x2 b# D
60公克
2 F0 t7 ~! U4 v5 s( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 j, }0 ^9 |4 j, k
20公克公仔箱論壇  ~% ~( h. f; M+ k5 z) q8 b6 O. o
裝飾：
) h8 R) W% V1 h4 y( ?0 Y6 O& t糖粉       
. h& |# V4 Y% |. ~: e& o- z5.39.217.76適量! k7 [" f3 {0 F2 q# E
       
/ I4 o8 E3 ]4 R! a+ ^9 t2 P: |3 D  Z; X6 }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]2 M# t  Y9 Y1 o- L  M/ `
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
4 L: _. S, @/ l9 A公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 p; a6 }2 r+ i1 k* J
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
3 J5 l' D* U( F4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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$ _: R# ]3 D* e卡布奇諾塔* V* k0 A: F: Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! S) D5 M6 ?, l3 t
原味塔皮        
0 A) U* t  v4 w' M( m7 w5 G5小個+ g; U# M" X  |! C  c
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U0 n% e& ]3 Q* }4 f/ v
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- E/ p7 t& C8 z% O- a
400公克+ ~0 R  u) T4 H, I
細砂糖         . d* \2 u2 B7 \& y8 ~8 v
275公克tvb now,tvbnow,bttvb. U$ V' [2 ?! N9 A. n$ T- I3 J( t
鹽        
+ U1 w/ m2 V  D! L- A' R8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 y4 r8 _# t0 y/ O2 y; B7 J" |0 }
全蛋         5.39.217.760 z# N" \4 C$ f9 m2 y
240公克
" Z$ z; @9 Z- S1 O# E- b% Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.766 e) q  z8 n! Z4 b" X: ~
100公克
* h" ?! Q/ E8 M9 {公仔箱論壇即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( P4 Z% |: ~8 }+ s. y/ [' N% f! D" W
10公克公仔箱論壇8 \! `; L% |9 r  D0 W
熱水        
5 i7 z$ K- q5 |1 ~! t( i公仔箱論壇適量5.39.217.76$ w- Q5 f. w4 H) O
咖啡酒        
/ \$ w4 {; ]5 v9 Q) A* Btvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇. Z! j2 n6 c* l1 a2 ?
       
; |( p, i1 H0 I7 ~: c  w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 C& `. `2 f2 I+ G/ D; C
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.76% g, x. F  x$ q+ g
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。; y' i/ J" [3 X& q- E& U
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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* \& D' g. i/ Y) g% n4 J7 ]/ Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔
. O* S7 y, ]" i4 w. l; {! h【材　料】
; b& e, I0 N4 F  k5 S3 X5.39.217.76甜味塔皮        
/ h, a  t! e- I5 s! V. L% O* Q  `) r6吋1個
1 b+ \5 X. f3 ~! ~5.39.217.76蘋果餡：
3 _) Q% T" |; p9 L' \' E2 p* s& C7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 [- _9 G  r1 w* n; ?
2個( P8 ]3 O; W% I* T/ M8 A( M7 V
無鹽奶油         公仔箱論壇/ \9 _6 u/ Q1 E. G1 m# z) b
30公克
+ k" X/ Q! R4 y4 g# C9 i公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 z: A+ @/ J8 F8 r/ L0 Z3 E
30公克& B7 Z# K: q3 ]7 M* w, B2 Z* P
肉桂粉        
) c* j' R; q  {( Htvb now,tvbnow,bttvb少許
1 O9 A6 y# u( K# M蛋奶糊：
! A+ \$ S! r+ h' j9 n% W4 C$ G蛋液        2 T7 _- M! q) }3 N4 L
60公克
; v% \! K: s% x7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" ~( D- K+ z
125公克
$ H0 h4 a2 S3 f0 \+ n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒         # x7 l$ v% ]4 }/ C+ u+ L+ C1 ^
15公克
; z* F% a/ h7 }! d. S$ `1 Y5.39.217.76苦甜巧克力         ) R% s7 P. n5 S' r9 \, J* J
150公克
4 X2 _) A  |) U' c6 P       
# }1 b* W0 Y4 u; y. s$ {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) t3 i  d0 t7 B" B公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y; V. U/ m4 p: i6 s6 d; i
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
- v3 f, j* S2 Z: T8 _3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

, W0 ]6 u& ^$ {7 g  W
巧克力塔
) _* R* L9 |( [( S8 Z9 i, g5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 j3 p0 v& |% d4 g7 `( A" m* B4 [
甜味塔皮        
* p% A3 W) g! R. N/ T0 y& I4 e1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
  h# ~# f0 v% f# I巧克力布丁餡        
; K0 _1 u4 Y) \7 R4 b' x# \  |5.39.217.76適量5.39.217.769 a; a" x7 N* L
苦甜巧克力        
/ _0 u- p2 z: e/ ~7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 b7 q8 d  L$ r4 M! v1 w( X. f5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 E* }6 C2 O3 f% I150公克! [3 e. {( @' n5 t+ n# q
        & M7 K. O! W" M
【做　法】& t. N8 K& ^: h) e5 E: W9 u5 }! N
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
3 N+ d* K9 O/ U公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.760 A( P- C; Q1 ]2 H
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
; ]$ j/ y5 O2 l; |( \4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 L1 w2 `( e$ t4 T9 V+ h- E
水果塔
% a/ s  f8 @# g6 w0 W! ?公仔箱論壇【材　料】8 S* x  {( M: q4 k  z7 q! R6 \- g
原味塔皮        
8 d0 v: k0 n9 W4 Z* J4 n' H5.39.217.765小個公仔箱論壇% E! D  y$ ^2 d: p# }2 C0 p  Q
裝飾：4 \/ u9 }. s# A  A9 D4 _
巧克力       
/ U1 x8 m8 R% C. @/ O+ E公仔箱論壇適量8 B# b, l, r' k5 V: S
法式布丁餡        
8 E2 b/ V4 p) P( q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& H. U+ O% l. ^% q$ N
季節性水果        
. w: Q. i7 c" b8 c公仔箱論壇適量, Y: E- Y- _2 D/ W7 a% e
       
3 N, O' a1 {5 H1 M8 k公仔箱論壇【做　法】
- M2 r; J5 T0 \% _5 \: y公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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公仔箱論壇! v; L1 X7 w& Q0 w
披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, i' Z+ h9 Q; S- ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' Q0 C" d- m8 K& A
塔皮1：
5 D. ^  n' {& Q  p0 b7 U公仔箱論壇白油       
; F" J! H: H/ ~6 H7 n# _5 p80公克5.39.217.766 s* |8 R6 W- U" d
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 z2 m. \5 A, I, m3 C5 k. H
80公克
( M7 J/ s, c4 ~/ C" M, E糖粉        
  t' Y, T) H. A3 b9 g  Qtvb now,tvbnow,bttvb90公克
4 L$ x; t0 A5 \1 m# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76: b. |1 {4 }. Y
1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( q3 w/ m2 E
塔皮2：
) `- V1 ^9 p1 e1 C/ l8 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋       
0 y7 w" E: [9 r3 O公仔箱論壇27公克5.39.217.76$ c/ H2 N4 E* [2 M
塔皮3：, J3 m8 r3 N8 ]$ S$ q$ q) W
牛奶        % b( a: Z- i" e9 l  k
50公克
( U/ O, W  i! {3 ktvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：
3 k. }+ n: c. }! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        ; u) m! q, V" X; s7 _4 s5 V
135公克1 s, ^! s( ^( L8 y' N' u' C
低筋麵粉         5.39.217.763 s0 d. F' r# @+ y; C) H& I# K" _) ~% g
135公克
; q8 i7 |, U& ?" O3 e& P公仔箱論壇配料1：公仔箱論壇. L/ @: g; o5 M; G: U
番茄醬       
2 M- r, H! `" c- X- X4 x9 R1罐
, {- v2 Q4 W: N+ A: J配料2：
* x+ V! B" x8 Z3 N  L( Y( g2 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb起司絲       
* k& v) I) c/ v: w9 {" B" `- m. u1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 {7 Y" r: U6 n  \
配料3：5.39.217.767 o' L+ e6 v# \
青椒        公仔箱論壇  x+ S. c' g# l% C" h
1個
6 m4 m9 y! s0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ l; X, D+ \$ X: D
6片
; |8 N# C) C! X: ]2 S培根         , Z4 ~6 u3 U: ?  x5 F6 Z" C
6片tvb now,tvbnow,bttvb# m6 |2 q! Q/ T- O' l
蝦仁         5.39.217.76/ ~, P& \, L% L+ s
18尾0 j$ }$ Q2 D2 P+ s2 _. Q- w9 M; h
塗料：
! ]) x( `% A( d) ~沙拉油       
# x" A: b! D/ g6 G' ?; T適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& X4 ~2 {3 T/ b0 _% [( v
       
' u- k* G4 L+ C0 T9 i公仔箱論壇【做　法】
3 f8 r5 r. l$ }0 h6 f+ C2 R! E公仔箱論壇1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。- p9 W# @* M8 m; ~9 m3 t0 J! ~
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
( o# l3 G" d* B- ~- v$ x3 k3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
/ z: z* A8 `) E" ?) a4 C4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
! k7 x- p6 U  e4 o7 E2 {公仔箱論壇【備　註】
1 B/ e6 }5 A0 k& ^! |' N記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

$ i2 b# T+ e) }0 F& @% D. D$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
2 p$ q4 v# @# |- Q2 I* B; X! P; S: X5.39.217.76【材　料】
3 E8 |$ N8 l! _& E' _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
  g! {8 e9 B6 v: O/ [公仔箱論壇200公克
: U; a4 W- f+ u+ G# G: L公仔箱論壇1.奶油乳酪        
/ v% n, v* }# U1 K& b$ l4 B# Z公仔箱論壇230公克
6 W, y3 d/ O9 {　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. h& Y8 C  i8 @4 ^/ |
20公克
7 |3 U( H9 K  E2.蛋         * r7 f  ~1 v' J+ H
1個% A( K6 F$ a) f, k
3.檸檬汁         # S! U) [/ t5 f' W8 O
10公克
" U. ^0 ]) A9 r　檸檬皮屑        
) w% M& V* u# E; x; f, w, ~3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 w: ~' |4 v( ~# a  @; Z
4.葡萄乾        
5 y7 R& H6 J5 t; Y, D* F* J. Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ u8 [7 d; [. Mtvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         5.39.217.76% @0 H* Q5 t3 x( q
30公克5.39.217.76, f& X  S* i- h
        . \1 g. B; w" @- n; H. p, I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ^) ^" f, {- K! G5 `. i; {
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
1 D" m; J* w5 P5.39.217.762         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x6 @2 `+ e% ], s  H7 |
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇# I! B6 p/ {0 S8 J* o" Y
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
+ B# R7 e- q+ p+ R8 @( V5 I5.39.217.765         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
; K  @, r! X# `" d  b) _tvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 z& N) I; q( _. |' R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 E% R4 _& c' ]' c# h8 a. p! w
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5.39.217.76( L6 E6 ~% o4 O2 b6 q; S* b
葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ t5 ^; \% j" N6 D/ T
【材　料】! Z8 `, J. V0 @' T5 i
塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb' H. J* h; J$ @3 q0 e
白醋        " q$ T/ X$ I- g& A
12公克
" }4 A- O( G4 p9 C+ btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇$ a& d# {$ R$ S& M3 b+ D; w& F
472公克
2 u4 ?' Y" Y% K低筋麵粉        
: d8 y+ a3 F" V2 Z- _* q5.39.217.76118公克
; n% Q* `# [+ e8 {細砂糖        
, A& C+ Y9 S' n+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
! {' W9 H' j& V" Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         & _; |3 ?2 ?" D
295公克4 F! @5 D% Q/ q" m
全蛋        
9 R/ ~2 l" g: J/ q$ j40公克
( m& h3 P8 D& H9 w$ y& b塔皮B：* y4 y, [1 m8 Q: I: @
奶油        9 g9 W8 |! h+ x, \- T
90公克5.39.217.763 A4 s* _, N* N( v
塔皮C：
& x7 S9 Z  f; f1 t! m6 |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片       
% z9 f% R. l2 D# T5.39.217.76500公克
" l- L6 v+ W1 F) M  E+ F內餡材料：# X. [( c) {% t# A" y+ i" n' y. |
蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 Y, b% g3 R2 c$ c
90公克
% B1 s% x- o9 _& g/ y  a" p公仔箱論壇動物性奶油        
% d, S0 f) e2 G; e  ~- v180公克公仔箱論壇& ?2 Y) V( H) ?& h' p$ t4 a9 t
鮮奶        
% t; x7 R: \3 R; _公仔箱論壇180公克
: `, ?7 J7 }& z6 d& M! Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 h1 \1 d* T9 Y& x5.39.217.7690公克
- U( ^; Q' z* @4 j" Xtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76/ B5 Y2 x) y) z, r; B9 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ l# B3 n  [9 B+ b* B% C
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。5 R! ~/ F$ @5 y8 ?  B! N$ m
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。% {! l) U( W: i9 ~+ @  S8 N. ]
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
, L* P' J- E- y4 J( s6 k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ F# }& [2 G) Q; e
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。! v8 o' y, U* F+ p
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
$ ^* N6 n9 W6 c7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。9 d. ?" U" P: B& u3 W* |7 Y2 W# J
【備　註】
3 C( W: k- @! ~8 J1 }( C2 k公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

; M! G  o, w! v$ W, Etvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔; r4 t: R$ l9 w  R) E7 ?; ~' _. ]
【材　料】8 q$ _" S# N2 J
葡式蛋塔塔皮        
% ~. P" h# C, x3 z8 o% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張4 y* D' a2 U( i4 W5 s
苦甜巧克力碎屑        
4 r+ x, `0 _+ o" C適量公仔箱論壇/ d6 e8 Q$ Y# x$ c+ r
罐頭醃漬紅櫻桃         7 G7 d* T4 W( b: s' v
5顆$ I$ ]( Y. M/ K$ c: i2 H
內餡材料：公仔箱論壇7 Y, h- t' |+ A- y5 v
卡嚕哇酒       
  S6 }2 I" m/ G+ h4 m' K2 v公仔箱論壇10公克公仔箱論壇# J! X( R% M9 k% @6 v
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb% K. g% v( C' ~( @+ E- z: s4 g) Z
120公克5.39.217.764 e7 ]( f* B/ a" u+ z( S+ ~
細砂糖        
/ S' O) v% H! h! B9 j/ K6 u$ q# z  ?公仔箱論壇60公克
* r& K$ X! K! L# Y蛋黃        
( Z$ C, s, K- K. L4 H: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
+ N- q& }7 {) ~" x! ]5.39.217.76可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  d2 Q$ [+ x7 K$ l
10公克% K4 z9 O. b" G
動物性奶油         5.39.217.766 L. R- S7 B& `: K2 y" w
120公克
! b  I- _  U& m1 \1 A) w. N& ]5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb  m) V. Q# E# E) G( s, Y2 M
【做　法】
/ x# h9 L- e) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。
9 I+ J" c& i  O. W5 L& Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
( U( v$ K1 Q0 _; |$ _; h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
8 ^* t9 J, Q7 w( ]4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

9 L  E5 T, h; B5 {6 F! r
柳橙水果塔5.39.217.769 U0 g( [) I6 `) q/ O( R
【材　料】
5 D7 w9 q: m, [5 l: Ktvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉         # h' t4 n9 V. _
70公克
/ @# V8 ]( i# K0 p. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         ! X8 Z; k+ J9 `+ r5 ]2 O1 B
70公克
1 h5 T% E$ w( m  L8 Q0 ]1 x5.39.217.76　糖粉         公仔箱論壇1 L) ]# _3 B- v& S( ?2 |% l& l
60公克, C& z8 d6 E; N0 Y
　蛋         公仔箱論壇% ~1 Y& `$ I; O. N
1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 F' K, V/ d& a
　蛋黃         : H! i) ]" ^' n& G8 @- J: w/ y
1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ D# c7 m) d8 J5 M9 M# e
　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇0 d1 N' C" s8 G4 }7 }* n
20公克
$ P& ]  ?+ p# t) T" C公仔箱論壇B.基本塔皮         5.39.217.76/ q* j9 P# ?. h7 r2 w" M7 Q
300公克
! _, U9 w8 a0 a& K# [3 e2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
) `7 S8 x/ {7 Q. X2 c4 l/ E公仔箱論壇適量
! U7 G5 `( @, Z　柳橙果醬        
1 i5 h) w8 B2 i公仔箱論壇適量
3 z) }* E) m$ }5.39.217.76        5.39.217.763 i0 W8 B5 [1 k  a- W$ ?; g: Z! G
【做　法】公仔箱論壇' A- B* |' S) V! i; S! z% h3 w9 V
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  i7 z. d3 g* E" h% G1 W3 j, g* f2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
; d" W# e' p8 V, c( A2 m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
, E( G9 p% m1 _8 j: ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。5.39.217.767 k, H6 Y: b  g& R) F
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成  _9 }9 b/ y! [  Z
【備　註】
5 I' R0 g3 f; R$ i3 }約25份
7 a( T7 e, d' e6 _基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

) a7 h, ]- w8 h3 `& Q& y
核桃杯塔% B: H  G7 ^3 W: L
【材　料】( k( ~, [8 w" n" n, r
A.蛋        
+ l2 g7 {; G  ]) @' P% }9 o) \5.39.217.761顆tvb now,tvbnow,bttvb% s- G* \" e- H5 W+ U1 {
　核桃         ; Q; x' V# I' M/ C8 ]- ?, T! N
50公克
* s4 e8 T! M4 |' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
, U2 f; Z0 t% r6 z+ H15公克
- o! I2 r' W: _; |! q# s$ c　紅糖        
3 p' q, A& L  ~, I! s5.39.217.7680公克
0 W  c& J1 `2 G( d% i0 x0 J2 CB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. I0 m" \2 [( n8 [
100公克
7 }1 G9 ~# ~/ s7 a; f0 \6 _公仔箱論壇　鹽        
  [4 D* n5 C: Q& D5 g3 e' m* n$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 A8 l) T: |- Q
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! u2 _# M7 T
100公克
; N( Y( f6 a3 l3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.76, U# |" A! O6 g  [2 W
5公克
, ?# d8 s2 n9 j* W, e  T: T       
7 R4 k0 i! Q& v* x5.39.217.76【做　法】
) I, L, X- n' ^+ |+ s3 q1 `公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
: I, M) v$ F9 [' j8 Q1 _2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇8 V1 A9 N9 G$ @0 x/ f% B( e
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。- ~; z! x4 h/ `: ?2 k
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
( e# O% P- {1 A/ B3 x! r* o5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
9 k. z2 `5 B3 W* A0 ~5.39.217.76【備　註】
4 U0 {2 c1 p7 N  j& v2 `tvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

! w3 G" X  l0 L椰汁鮮奶塔* X3 ^+ _1 S  a+ e' i5 L9 q
【材　料】
. {0 l- K, d# G, z" p5 n1 JA.白油        
* |! x% k! W! |2 b, ^7 M* |5.39.217.76100公克
7 J% M  w0 P: u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳         ; |7 X$ d3 l) b4 V2 G- z4 U
300公克5.39.217.76; x" N) q! f, S
　低筋麵粉        
+ {' L3 m# v- C. Z公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# w: {$ {7 f5 ^( t) K# z
B.中筋麵粉        
6 Z! x7 S1 g: \6 {% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 v+ W$ S2 n6 O+ U( U5 o　雞蛋        
, I* P1 t; T/ R% T; R1 L2 `1顆
& J% f; `  i7 G8 b2 h5.39.217.76　豬油        
& {  L8 r: ^0 j+ V6 |50公克2 ?! {/ R% M: f
　水         tvb now,tvbnow,bttvb0 E! c0 z4 U' W! B
100㏄
" q" a+ v7 f. X0 Utvb now,tvbnow,bttvbC.細糖        
& }! v! G' L; ?/ J100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. N+ f* d; v3 i0 [* W5 N
　開水        
: B. d+ d2 f. o6 o公仔箱論壇50㏄
- w) b) {* z+ c* p( Y- jtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         9 o! k9 u0 L7 N
200㏄
5 ]8 i1 o3 [8 s+ R3 v. h( ?公仔箱論壇　鮮奶         5.39.217.76/ `9 M, y0 p2 I0 z
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 W' D# [; M9 m5 R$ t" F/ t; g" S% l
　椰漿        
. z% h" A& }1 N: i7 K8 m6 Y3 X; etvb now,tvbnow,bttvb50㏄
5 g2 x' S6 z# q公仔箱論壇       
4 l8 [+ p- Y9 X& p8 Y& k5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇, L" O$ z6 P; N. J. J  {& E
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.76( V9 |2 _$ |& |8 ~, g
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。5.39.217.767 T0 r& Q+ C& P$ _
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。+ E4 ~& a7 h  ^! y6 Y9 A
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
/ d. h! v8 H! a% s! u* n公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。