BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% P9 u/ n7 M4 k. T
玉米火腿乳酪塔
& \, k% W6 o! e1 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 ]% g+ p) f- htvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
) c# e5 k! `! x" J2 F6 I/ V+ O3 l5.39.217.768吋1個
  B- p, Z  h3 U8 `  A5.39.217.76內餡：5.39.217.766 h+ z# a: E" g- p3 Q) S% y; c
奶油起司        公仔箱論壇' g' j! }/ O) \6 g& L7 b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! [& r& P& |
動物性鮮奶油        
2 e  \; k9 R5 Y! L/ t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 S6 S7 b' ?# @; B! k' X4 d/ e' ^3 E" ~1 n牛奶        
/ s9 p6 y) n# M$ Z3 x; D5.39.217.76100公克0 I. @+ D% r6 q5 n1 e6 @
蛋液        
# U$ q' X  h+ ]  ~" Z* b6 z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
6 P' n7 ?- ^% _鹽        
5 V9 G8 }+ p# D5 h' t% w少許- ?$ H1 V; K- I6 T6 F( v) Q) g
菠菜碎        
- p) V6 `; x8 U6 b- Y" W: E適量公仔箱論壇8 z$ ?( l" }2 w# g4 `& n- }  ?
火腿碎         . T4 t7 c1 R1 {* T1 l
適量* C" }8 F7 O+ o- U, i8 o, {
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb8 c' e/ L" f) `
少許
0 n8 u  ?; |6 Y% ytvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb+ f: r1 }6 j" L( H$ Y! S. a
【做　法】
# T: t; ^) k( X9 \9 u8 Z+ I! utvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o0 H7 v( R* T# P1 ?" p' Q. A
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。8 n& G! M; Y8 ]5 i* D: n8 [+ \* V
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& o- p5 g8 g1 H. n
洋梨塔
$ O) M: H" Z9 g# q8 S* y3 V【材　料】
& P2 _) _0 Y2 N, u5.39.217.76甜味塔皮        
4 H* V7 n# ~1 ~. i( ]2 c- I10吋1個
5 j! m$ u& f1 w) ~  x" r. C% G杏仁餡：4 `, h/ w+ F% x4 |2 A+ j
無鹽奶油        4 e; c) z& l) c
75公克
" j& u0 `/ u( j5 \公仔箱論壇低筋麵粉        
% X+ ^1 \1 u% j* a: {7 G: u15公克
: K3 K  I7 j3 b+ L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
5 [; z7 @  {# y0 i. N' i4 G% {140公克公仔箱論壇# Z% _9 E/ k6 m. J" h
糖粉        
/ d' [9 Z$ p) J9 U  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
( B! u& t* Z/ o& R/ |# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
0 [; G/ P) r, E9 M' ]130公克: y7 Y4 y) T6 H6 s+ ?
蘭姆酒         公仔箱論壇. m  A4 u$ I& O% L% a
適量
" Y  W# A- |$ R: c裝飾：
. x) ~# n* ]; _! B9 H5.39.217.76罐頭洋梨        公仔箱論壇) |: e$ v% j' W* C& |
1罐5.39.217.76  E5 C! t0 y# D7 {6 P; A" I
杏桃果膠         $ \/ ]/ d% w: a
適量
; A) U( Q" j9 {( L" t0 Q5.39.217.76       
5 y1 @( g3 s% B+ j1 N公仔箱論壇【做　法】
" i8 |6 L+ {3 @% |1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: U" ?8 V+ F4 C- g3 j6 |% O, j
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。; z: X1 [3 i. c' o
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
3 @, ]3 q3 P. w; ?$ wtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.76* {( V1 P0 A6 W4 C6 Y3 @! R" b
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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3 ]: D3 F1 v3 T+ C; S公仔箱論壇鳳梨塔
- W9 [9 E# V) ~7 S# k- W【材　料】
3 \8 f8 \  |, m. H( \甜味塔皮         公仔箱論壇6 R1 ]& J: ?5 P2 q2 F- ?5 k; z0 ?
10吋1個
* r; `  ?# u: [; l) P內餡：公仔箱論壇: M6 l9 W! E; U  T1 T0 t  M3 d) ?: |
鳳梨罐頭        , V, F/ g7 h; x
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 s( i; o: A$ }
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) V; G' K! P8 T* X) ~+ v
100公克
' n- v& v% w: m- d' R; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
% L6 p* Q) g7 u! w6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ U  l9 i7 k% r& W
細砂糖         2 A/ R) B. ?  b6 a
80公克
- {9 z9 v$ d* P1 _+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         4 \& J2 Y) V1 z9 Y( B4 Z, A: ~/ l
60公克
0 C1 d& P4 m4 H# d$ h1 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇# x1 V' Y$ b* S
60公克
' A7 x, l+ s" }( L  A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb香草精         
0 N! M0 B0 k) r少許
  V% x7 V4 I3 }7 g4 e' L' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：( {& g) g8 k0 _2 c1 k  U; Z# V( g
杏桃果膠        
% G/ e) T( Y9 Q2 P; s9 C/ r適量
: o5 e. B$ i- J6 N$ U9 D: {. W: R5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. W# \; h  y7 g
【做　法】
' h0 x2 O' ]/ n  e0 S+ z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.762 e. y3 k, @- l$ F
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 t8 x8 Z4 L. c0 v9 I$ y/ M
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb' D) Y5 o$ R+ M/ N; A, k
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 V( y% ]9 e) J  v; n0 S; j
杏桃塔
# {# B5 o+ k% C. W$ V8 P2 W: d6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.764 t7 r/ r* \1 G0 N( e% Q. S
原味塔皮        
3 `  F+ I% Y8 y8 _4 Z5.39.217.768吋1個
& K$ E: P* [. A7 a內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 D+ V  W" L. P3 p
杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" e1 b9 {) ~! T9 e7 f
1罐
8 R7 b* n! _: _6 B. D蛋黃         公仔箱論壇  l  b5 G3 Q8 e+ Z9 u7 a" w2 `
40公克7 ?/ b" K" p4 _
細砂糖         9 b* H# @' u! P2 E2 p- j
40公克公仔箱論壇- A) E) S$ K4 d$ T  q
無鹽奶油        
2 Y$ B, ?4 q0 W; D+ a5 ltvb now,tvbnow,bttvb30公克; M: h/ c, t( H
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# N( Z' E" ]" ?! Q8 t
70公克3 X% n* J( U: T! E9 x
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 S2 A' U: ~) E
10公克
: @  _6 k) I1 r6 f; `( m5 |公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) \+ u) _; m# \
50公克& ^8 p% Z) c( i* {
蛋白         / h& d; T  Y) ^  t. y8 G# e
60公克
9 x8 @+ y; H3 Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, d3 ]2 c* F! `3 i. f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.765 `9 }6 ^! M' Y0 U/ R( P9 Y4 i6 E
裝飾：
- F: a3 }* G6 V! d! V1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        6 q) @# C$ N# _9 P4 w4 }) X% f
適量5.39.217.76  G3 W2 t/ e9 F( y% o
        tvb now,tvbnow,bttvb. f1 q& A2 y- s8 j
【做　法】
% F) a. M9 Y' e6 M0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
% M% W# R" c  I/ h# e2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
6 k  \$ b, M, Q( X! x- U3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.76  M8 c  d4 {- O7 R2 W+ w2 N9 ]1 Z! b
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ _) ^4 G' d+ g( E
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb  u% P' }4 s8 k3 D4 ]7 G
【材　料】
6 t7 o8 ]! s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
' f$ T) i& g+ H/ p; Q$ \2 [! }  R  t5.39.217.765小個
* x# H& ?. K/ J3 i& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" X: N* U9 ]( K$ n5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb# B2 X+ v+ ~: |7 k. a8 j3 x$ B. \6 j
400公克
) \- Q1 W/ ~8 B- i細砂糖        
  w1 o! E  ~% p+ L) s% ~tvb now,tvbnow,bttvb275公克公仔箱論壇8 T4 _# x, ?; _' U) o) |( V( |
鹽        
7 R2 U0 G  f0 `* J* I+ @5.39.217.763公克
0 ]/ q! E5 e* U% p/ W2 t, s, M, Q! @公仔箱論壇全蛋         " D% e+ t9 J8 o5 p+ G, I, H
240公克
* E- e6 o' b+ o1 K5 e5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 U; ~( |/ |; }5 B
100公克
* X! |' P3 ^+ B; ^* q7 F9 x+ S8 L即溶咖啡粉        
5 }9 x. g  b( F* @公仔箱論壇10公克公仔箱論壇: o& I3 x4 @! @  i( ]
熱水        
( }; b8 p0 [; {0 E% D* B適量
+ Y* Q) ]; m- K4 W7 D  r0 k6 e, o咖啡酒         5.39.217.766 h( C- m' ^& ]
15公克5.39.217.76  E/ w, b8 {: y8 A' x4 ?2 e
       
9 o' x# n' |3 S1 U; m8 Z【做　法】
! m/ h$ G; B5 }' o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。9 K6 k8 T* I! ^, J1 M
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。) A0 d$ N: Z' e' Z5 g9 A
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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7 i' j! D. T, s! C4 h/ w巧克力蘋果塔
# e, Z; @6 X6 j/ H6 ]【材　料】公仔箱論壇' W& {$ L" y6 o/ K
甜味塔皮        
% B" h; N$ m0 M( u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個7 A: u2 g! Q" J$ C. S! w
蘋果餡：
4 H3 ?0 l4 M- Y. r+ s. O蘋果        5.39.217.761 ~1 |2 b8 E% m6 C9 `  S
2個6 `9 W* q; D3 p+ ~( R* D& S; e, n, a
無鹽奶油         2 \6 m4 \$ I5 z+ k
30公克
5 v) v5 B! r! @* x' ], B公仔箱論壇細砂糖         $ |+ s$ X0 R$ i2 I$ w/ ~
30公克5.39.217.764 a) N8 ^: _2 A. R' i* i7 d
肉桂粉         公仔箱論壇! j" I* M2 l  H4 ^1 B
少許tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 I2 S' |+ Z# x
蛋奶糊：* a* j' Y. y7 e) k7 k8 N& K
蛋液        5.39.217.761 ?- I) D4 K5 I, o: x. q& w* X! }
60公克
) U/ d( Z4 ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
% o5 W8 O' E- Y3 i125公克
6 f6 v  \) Q) J櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 a" ?" N8 k  t
15公克
( |+ e' c9 W) H- _3 r公仔箱論壇苦甜巧克力        
. W* U8 F+ x5 ^7 E3 S7 Z8 c5 T5 a150公克0 s2 ~* R( n$ i; `, ?3 O
        公仔箱論壇+ l4 P6 y6 t0 H. G; h( z! z
【做　法】
" H! I5 q: @3 G1 m# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。9 @* N+ u( K  O5 `! ~" z
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。8 l7 c+ f. V+ O' Z! b" }
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

6 A8 E! j5 F' Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
( Q# _9 o1 O6 B3 J6 I【材　料】" I; ?7 l: g# {6 c
甜味塔皮        
2 y% N! }/ C! O$ w5 a5小個公仔箱論壇- j6 r: s+ p, v6 Q  c
巧克力布丁餡         公仔箱論壇# P# _/ q" b$ W% g) b) ^/ |
適量+ ?& z9 u! o7 D, T
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- q; P5 u- g8 E  O2 K" i
100公克
$ x6 R' P2 h( b3 ]9 O5.39.217.76動物性鮮奶油        
8 m6 Q- t1 j# U150公克
" `8 F+ u8 U& L2 t# y公仔箱論壇       
$ N  n- [0 q3 H  Y% F) e1 y: W公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# I' ^$ D2 ~( y, }$ e
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇$ p2 Z2 Z& {: i; i1 r3 Y' ?
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 b& E: a; d
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。$ C0 A/ x! Z' p7 _; W% k) D
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 q" A" m! {- \6 `. j" r: s
水果塔tvb now,tvbnow,bttvb" I$ F7 N- ?0 S+ Z
【材　料】. Z% \; ], Q* e
原味塔皮         3 h; Q6 j4 g1 K8 ?
5小個8 z8 R) U2 z+ P% P4 v
裝飾：
! H. d+ Z0 s' F4 l! B5 @! Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
  m5 y7 {% a- u: |tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.762 l  x' }( T+ F" H6 Y/ p) f
法式布丁餡        
" n4 L0 `. l* ^2 o; |5.39.217.76適量
2 \# ~% S$ M- V5.39.217.76季節性水果        
+ |- R2 ^' n; ^" R+ M3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇# a7 \! }6 g9 {  T( p8 M" Y9 b4 d
        5.39.217.76+ Z  n+ l* s) e  t' `
【做　法】
( k+ I: z9 y, p2 t( s9 Stvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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9 O) e0 B9 p) t9 ~8 v- g/ M公仔箱論壇披薩塔
7 q% e4 j) v; }9 U% N7 {9 o【材　料】5.39.217.76" J' y! ]" E. e+ U9 z* k& R- u' ^
塔皮1：5.39.217.762 I1 p0 P+ X3 g, U
白油        - X( `# \- k1 m" n
80公克
% q& @; f) P  @2 L4 Y2 u; w  O酥油         ; @5 |6 }5 j: Y1 l' C
80公克公仔箱論壇& E8 Q) t* F0 ]! B+ l0 ]* r3 M3 ~
糖粉        
0 v- U+ |: V! k, z1 G" Y90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# _& ]( G4 m% |
鹽        
5 x$ T4 i* J3 @+ a: Gtvb now,tvbnow,bttvb1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u# B0 ~9 N0 q  }( _1 }
塔皮2：
8 ~7 L" A. o* h- L  a1 p3 _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        公仔箱論壇: _' @! ~. z2 I  ~
27公克
2 `( t6 _5 N% [; B, j5 \8 q塔皮3：
( X8 Y, `# Y( E- N4 @% [. ]公仔箱論壇牛奶        5.39.217.766 E" }9 L. C) O& v
50公克
) K, }9 @; Z0 a0 j* ~5 y3 E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮4：5.39.217.761 x6 |  [; U4 r+ }
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 _9 l6 z1 }9 ~& p1 Y7 t
135公克
6 ^5 L/ U/ g, a: I2 V) @低筋麵粉         5 [( U4 w, U5 ?" H5 U4 B  T
135公克5.39.217.76( i1 W+ b( c9 I: f. G+ L" i
配料1：公仔箱論壇+ w- y0 V1 z1 g. ^' i) G) h
番茄醬       
" k: K, v. g0 |* r! D' y4 {5 c, v1罐
; x8 N' Z% r- `6 `, j6 @tvb now,tvbnow,bttvb配料2：
& b# V1 F8 T5 ]/ U公仔箱論壇起司絲       
) }9 I/ U: L6 _tvb now,tvbnow,bttvb1包
. r5 D  U) H% ]) g- q, I( }4 C配料3：公仔箱論壇% w# j$ s# E0 {% g5 X
青椒       
  j$ |7 a& z7 z, m公仔箱論壇1個
  X, B9 h  h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片         公仔箱論壇  K& x1 a5 P4 U2 q
6片
6 x- U0 C2 n6 U' \公仔箱論壇培根        
2 [! D2 h3 n( W& t. c5.39.217.766片公仔箱論壇: S* g  A+ e' Y, N! i& [
蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' K- l$ q- O: H- Y
18尾
, ?6 E5 T: e# _+ I塗料：/ b; l( K& b' ^4 @
沙拉油        5.39.217.76% w8 y( N3 ^7 ~
適量5.39.217.760 Y* t1 A% A# S' q" d" x
        5.39.217.76- S6 G$ ?* i+ z7 z
【做　法】
9 \1 C: z% z8 T: I9 J1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5.39.217.76/ `- _& [3 Y+ W) q
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 t4 U! W1 E, A* y% i: |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
5 g# s1 P! Z! o& S# A6 m5 D- |4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
9 r3 b+ A& ~0 O$ B' r: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  ^! p6 p! K# j1 q0 m# ~& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# q0 {/ I# R! J' _* {$ i; Ltvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔5.39.217.76; r* T6 J( v+ i# _& I6 W
【材　料】7 q1 m7 t( o- A# M3 M( M* H
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% N5 A) q* N% H) k  U* h: e; P
200公克
2 {/ Q2 h# u: N' G' s6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪         公仔箱論壇) y6 Y8 z1 o* G7 y; Y
230公克
' k4 u# z0 U" V  A" G" g　細砂糖         , u, \8 u8 ^3 A) a
20公克
5 I. \% |" ^% G) z1 W公仔箱論壇2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 B0 k& L5 b( @/ w4 W' }5 c
1個" |. q" N# X6 B& H6 t  {: @0 Q
3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% ^: C& Q) l7 }: C+ L
10公克5.39.217.76% W% T' P2 k! B% U$ i
　檸檬皮屑        
7 D% D$ c9 k" k5 F, s, g少許
+ m$ u/ S! Z! I5 u; B公仔箱論壇4.葡萄乾        
3 `' h) R( d0 \. u公仔箱論壇50公克
4 a' T& F& F. W) o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蘭姆酒         公仔箱論壇1 i+ T* L; |1 W3 H
30公克( O- `0 T* `. A1 C
       
; y. f1 B8 T6 ?" t: {5 b- rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( \) W1 X; ~! Q' p' ]* \" x
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.76# Q& ]1 S: C% J6 v0 J( [! I
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。. C# u2 {) x: W5 ~! ^/ D' W/ f
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。: c% N; `  P! e  D4 |
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
5 G5 S( a7 S4 i5 k. [! htvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb  B: B7 V8 `' P: `7 v4 ~
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.769 f2 ?) ~; `3 G; g. _
【備　註】
, l; A: y* H4 A1 W$ I檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

: ]0 J4 H. U1 t( g; F% {# rtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔
9 ?; I  O7 x- I$ b5 ~" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 }: O5 n5 p. x5.39.217.76塔皮Ａ：
" o) E# F9 b6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋        公仔箱論壇0 e" K( S- w" h  B" L2 A8 J
12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E. l( {! B# u$ m) A% ~2 _
高筋麵粉        
" x3 M+ M4 e4 X0 G* p0 u公仔箱論壇472公克
$ `/ S2 k' c1 Y& m5.39.217.76低筋麵粉         3 r3 s. r2 K+ b! }7 E  q
118公克
1 c/ H* E3 p( f' Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 ~! {6 {4 |6 t. p! ^9 {) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克. x# l+ w' w6 s8 m, ~/ p3 j8 {! Y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 D: N6 M! v: A& m" w
295公克
' T5 u# C9 v) q9 s& \/ A: {全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 k1 }# I" |; B$ e$ g+ t
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X- Y3 B8 {; X
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb- ~, p8 u) b( ~+ o' n9 }* F7 i
奶油       
4 d/ l  r/ s; j$ Htvb now,tvbnow,bttvb90公克
" a% {6 }/ s: u; d2 {, E塔皮C：/ e% z; o+ t- F
起酥片       
& Z. b( a# _2 M2 Y% S公仔箱論壇500公克公仔箱論壇& x4 o% I0 w( `6 q+ k) Y5 ]; A* W
內餡材料：公仔箱論壇1 f! H, x3 C- a  \
蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb: [( k* l' _* Z
90公克
% L. e4 ?! ?+ o% {5 p5 Q. L% Etvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 y# H& {9 D5 o' v1 ^& G! v% Q: M
180公克
% k. g( Q- ^/ w4 a  R! \5 O5.39.217.76鮮奶        
1 _, s4 c  V4 C# U" p$ O, S% n  M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
, ]$ `9 {, U) Y; P5.39.217.76細砂糖        
! ?3 v8 n* [7 u# S. `) S, i公仔箱論壇90公克
) [7 M, w6 L3 }+ \( Btvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76; |9 W# V' `7 D+ j/ s. q0 Q5 E0 n
【做　法】
" N- z0 i6 |8 Q% ]0 c% |5.39.217.761         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
8 c% _: b# a! {  Z6 g8 ?  a# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
% ~0 u4 _) u1 n8 Y$ J& p2 _3 ]5.39.217.763         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。8 W7 E9 K& h) s( h; X
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
$ X) x3 y9 X7 M' H5 ~5 x9 m( r* C5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G  u' o: b% s
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。1 n+ \5 _2 J0 I
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
2 j' E# E/ J: @  a+ d8 O【備　註】
8 E) @' {9 |1 t7 h- z公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.76/ B4 c4 [( F+ }0 l
黑森林葡式蛋塔# [9 B) A" ^6 ?7 r4 _
【材　料】! G" `. v9 \$ i
葡式蛋塔塔皮        
3 n) w+ W1 Z1 T- D7 K; l公仔箱論壇10張
) y5 s1 k7 I- F- x) U6 M7 J5.39.217.76苦甜巧克力碎屑        
$ o' m* i, O8 x! r+ B6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ t, @: k1 `) c) `5 _罐頭醃漬紅櫻桃        
9 O4 ?( N" t  e, Q+ ?; {( N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 b3 c9 G% H" S! R, L
內餡材料：
! c! \& I& F; V8 E5.39.217.76卡嚕哇酒       
- x/ Z, e) Y; C# W. y5 z7 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
# Z) R* r* Q6 k9 b公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 d# T3 A% l" C7 m$ B
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 W, a, _/ A* T  H" w# O, ]
細砂糖         5.39.217.76# y" k  W4 Y' @4 q) a3 I
60公克
: J0 [: E" f3 B2 O3 v蛋黃        
7 b- Q3 h& n( z4 J5 l60公克5.39.217.764 Y, q1 @6 J: f( y
可可粉        
; I  {) q* W& D9 u2 r10公克
) h. h% Q  o  [$ Q6 g0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' V! ~) O1 _. v3 N
120公克
0 s; l& `5 N1 n, |/ i/ s公仔箱論壇        7 `  _6 }( _& X/ k1 U
【做　法】
* C7 L$ ~7 d4 z, Y# e5.39.217.761         可可粉過篩備用。
0 k9 G# r+ u  j$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 k, T8 {' @/ j
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
* F" l7 e5 M, q  R0 a, Q) X& O- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

# _9 H* U& K( s2 J- k7 E, q柳橙水果塔
- c1 `3 u8 @( i5.39.217.76【材　料】
6 d0 k; |/ l5 \( ?/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉        
! L/ |! a- k2 vtvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇3 {6 G! ^! O/ K# s" V6 Z
　奶油        
# O8 i% C) I- z& J% Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克' P3 f5 Q- W7 t/ u7 J
　糖粉        
# J+ H6 l, e' W1 K4 \! m5.39.217.7660公克公仔箱論壇6 J9 t9 {/ |5 p) ?' C) N* y% h
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ C' p' }0 c/ W0 b# `
1顆# j2 b% j. a) A. \0 H( D* x
　蛋黃        
/ G7 c, v% c# g. h" t4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
/ W; B, [2 n5 o7 ]1 R1 J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
: h, G. E; @$ C, L8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5 D5 t0 v) D/ E& u) d
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- f  Y) ]9 F. A8 S) h5 k
300公克
& ~3 r! A" X7 P1 Btvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 L; O# J# {9 H8 C
適量公仔箱論壇9 }2 e: m" [& P5 f
　柳橙果醬         & b1 f* P7 S& U. i6 Q0 \0 i
適量公仔箱論壇. Q) G  h$ T' w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 r: S- i; U& Q( @. X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- e1 K! k$ b1 h6 Q
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
& ]9 V; F' ^' r0 T2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
* v# X* g6 p$ R* j% q  s3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, o! I% W( s) V
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
  G2 E- R5 T' Q" {8 n5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
7 c) a' X0 E, w! z公仔箱論壇【備　註】
" _4 F7 d& [1 q$ ]3 E4 q6 d5.39.217.76約25份
9 H- O5 P! A. `+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 m6 v8 U, S
核桃杯塔" P- v$ d. ]! [' R
【材　料】公仔箱論壇2 D, n) D6 j) b' M6 d
A.蛋        
; V2 ?; w6 I* [tvb now,tvbnow,bttvb1顆+ E* \' w; `. R! A! @, H9 K: C, T
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb' J. y7 k: E9 [& \1 ~% t# H
50公克
; Q  c  r" U3 z" [* \tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
  v& z' r% A( h, p公仔箱論壇15公克" e$ t) D) {6 x# o) s
　紅糖        
( @* J1 o) A. ttvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. N' t, Z5 y. ^; S4 R
B.低筋麵粉        
6 w9 |0 M/ }! `) O  q3 I& h# s" E3 @100公克
# N" D; R% N2 z( C1 g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb　鹽         9 i: Z! p; ~* w- k; R
1公克
, r7 I, G( M! ]! ~3 a& B5.39.217.76　無鹽奶油        
8 H! n2 r1 r7 z8 K2 h* i6 F5.39.217.76100公克
. W9 Y" g7 m6 z& m2 ^0 E* G' I6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         " W5 l# |2 w9 o/ [$ k) c
5公克
8 W2 D4 j* v2 m4 u0 B       
7 b1 k( `) l- k6 O# N+ N5.39.217.76【做　法】
7 @4 z' i+ a9 M$ e. U% Q' d$ Utvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
& b1 F; v8 D  I! _% Q/ J  z7 u, e2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
+ Q7 ]. A0 e! a0 {! k/ itvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇' Q1 ?  D, w4 S3 W5 @
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
4 d+ E$ G5 i- R; o# ?( Y5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。公仔箱論壇( n- J" R9 J. V" o
【備　註】
0 I) Z# U7 l) J! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約10份

BeiDouChef

8 }, J. S, L& d! q2 V* ]9 V5.39.217.76椰汁鮮奶塔
( f9 j5 Z/ ~& j- r  X, jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76, C: G. N9 q: b' W# [5 F
A.白油         公仔箱論壇; E  k$ X6 {3 W% b+ M
100公克
2 V0 R8 E6 S% q5 p* i. {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳         2 D* d. |5 N; k5 h4 J4 M
300公克公仔箱論壇$ S; _! H7 C  @- y, f
　低筋麵粉        
8 J6 y* L6 ^3 [6 m9 J: v% H, k# [  v- l200公克
6 c+ l0 e) l% ^5 Z: d" MB.中筋麵粉        
. A  t2 K0 x, l4 F2 k* {6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% k7 W0 u1 g" }' X% ztvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, S  w: h6 O) P
1顆
. f) j  w# C# L3 v　豬油        
- O& P: \9 y* m6 n0 L* U6 D1 S50公克
  w3 e6 _1 y- q0 J; ?公仔箱論壇　水        
! l+ Q, w6 n; o0 Z6 g6 Z100㏄
; T4 {! _/ Q; [6 aC.細糖        
3 @( F0 L" ^/ {0 _) l公仔箱論壇100公克
. G% M, d& _( U0 p0 ~公仔箱論壇　開水         公仔箱論壇+ J* E3 ]( J/ m6 g
50㏄+ S: E4 I# q2 T' Q: b
D.蛋白         ; _( N' l0 y3 l4 w0 P8 X) L
200㏄
5 G7 a# e7 ~4 c; T2 e5 {0 l公仔箱論壇　鮮奶        
3 I1 O. u: a! m, W, c  _100㏄
. \- j0 v' y0 O/ D% ]公仔箱論壇　椰漿         5.39.217.76  R- }/ F# {: H/ R( E2 I" p
50㏄5.39.217.76) ]! m: X* k$ B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. I7 [; S7 C  n& Q/ l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) K* f4 C) e0 k: d
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。1 ]4 R% X: F/ R. I
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇3 @- v# F5 ~, V- K& P3 I
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
, _3 T2 d. S) J5 s$ T) ^4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。9 O; i2 b. w8 [  ^
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。