BeiDouChef

5.39.217.76! l# a  z; W0 T
玉米火腿乳酪塔5 m( F0 t8 `$ P" Y
【材　料】
" `' N: g+ Z- `1 y! J# U原味塔皮         + k0 q: p  d. N" ]) X7 d% Y
8吋1個
* O: \8 k8 m; ~  f內餡：公仔箱論壇% }4 ?/ L- p; [$ @- E
奶油起司       
4 N  h1 G* g4 d+ t) N- etvb now,tvbnow,bttvb100公克
* M7 r- I5 S! N/ `5.39.217.76動物性鮮奶油         . `% D+ `5 q$ R( B0 L9 }# Y
100公克
& z  d- s9 g, J, ~/ w5.39.217.76牛奶        
1 N% i. X  r3 h' p& t" ~! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) p7 n3 a3 i+ W5 j8 X7 h
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ D4 f5 i# A2 W9 L) [& D
180公克
) t) g' M) n. L! o) S3 _% U鹽        
5 |8 ?) E$ l* \8 K5.39.217.76少許公仔箱論壇$ e0 v! z: k4 n7 p  M3 b- g  f7 i/ W( I
菠菜碎         5.39.217.76, ?# |4 ?1 K5 N* D
適量
; o6 m$ c1 t0 P3 b5.39.217.76火腿碎         公仔箱論壇6 W5 A$ _6 _& p4 s" g( u2 T% E4 w
適量
% w$ {  H) D7 i4 \& H( {黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 L9 p& A0 h8 k5 {& Y; i$ E
少許, a$ F: T: s# h- O* j5 W& M2 [
        公仔箱論壇! r0 \' K& K- w: x* Z2 {/ t8 ^
【做　法】
7 R: H1 V4 ~* `2 a" o* A8 x公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
! u6 T3 p  P4 W( d; \, U3 j1 O! ^2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇! V8 ^, m& k: ~$ u/ g
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

; s1 `7 g8 M3 V7 U% H3 F
洋梨塔
1 j1 c7 L2 M9 l) E3 g9 V, Y公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76; f3 v- o7 J6 p! _$ s' O
甜味塔皮         * c# ~9 E% g: S/ j2 n. B$ f0 B
10吋1個. n4 V( S, {& G6 y# p: \2 m1 `
杏仁餡：
, M/ W0 J  `% P6 Q無鹽奶油       
5 l) a, e/ l4 g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
# D3 W( V& Z9 L, l公仔箱論壇低筋麵粉         8 ~( @* i' [4 x1 b: j* b
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- V( W( w9 c0 D) Q
杏仁粉        
/ O$ }" v" y; C0 r/ Y% I/ ?tvb now,tvbnow,bttvb140公克
5 v9 I" n4 |0 N2 k" q糖粉        
# e& K7 W. L( ^, V+ T140公克公仔箱論壇! F1 p/ G, C( b, j
蛋液         ; F8 i+ }3 y$ c& k* x5 r+ r% d+ u
130公克
, b7 ]/ F4 n/ q& F) b8 Q5.39.217.76蘭姆酒         公仔箱論壇- J9 s& t0 `  O, m: y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! b9 O' r; z0 B
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 ?5 I, q( j
罐頭洋梨       
) y. C3 H' f3 x7 y' t1罐tvb now,tvbnow,bttvb! p0 J; ~% }( q  H$ f5 k: f
杏桃果膠        
$ d0 h) e, t1 V! _+ y) j+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 V$ f0 c+ s3 V0 x. c+ O5 @7 [tvb now,tvbnow,bttvb       
+ l/ r* j9 k0 z( Q【做　法】
8 B1 [' K0 Y; e1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。+ u' H# [- Y, W8 r, A  U2 Q2 C2 v
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
! v  [7 c; W  ?  x7 x" |tvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
8 S+ k( |, C. @0 \/ g7 N  vtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; W6 R9 Q5 F: H6 ]% e
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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! z& d+ ^( q/ I/ R6 k' e5.39.217.76鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: {% ~$ J  P& J1 j- ]  I
【材　料】公仔箱論壇8 Q/ }) y% i6 n  d) e0 `
甜味塔皮         
& D2 v- g+ [; X1 [& b10吋1個
& C1 e2 @: D7 \4 f  @1 I+ ~& M5 @0 Z5.39.217.76內餡：5.39.217.760 @7 |& H# p9 ~0 @% h  ?- @
鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# }+ a6 {5 H' f% ?9 R
1罐tvb now,tvbnow,bttvb( G* S3 \" _) Q4 T" y0 G8 e
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 w# s& Z! q- L; i7 O: g
100公克2 k- J) j0 b$ n7 o2 q0 H. |9 ^
牛奶         
6 u. z: M1 j$ z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) h+ }4 O: t. u( ^) ?$ q9 A/ @
細砂糖         
( f; g' h& U  L* U" I5 e# e/ e80公克5.39.217.766 L* A2 ?9 C, A% x" |
蛋液         
$ S, J/ ?  F# M5.39.217.7660公克  R7 s* u& l7 v% R
蛋黃         . a) }, D+ M4 j6 k
60公克5.39.217.76/ {1 S" c+ s! @9 ]
香草精         / w5 t0 g! s2 l+ f
少許5.39.217.76' V0 B( W* q* Q
裝飾：5.39.217.76+ S# c3 @$ [9 J4 ~1 p- S, H
杏桃果膠        
( g+ U- [9 `4 K' j0 v公仔箱論壇適量公仔箱論壇" ]% c* A  U- b
        5.39.217.76! |4 J; y, {: B" b) Z* A1 s, `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 y9 S# m' K- i5 U8 \
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.768 F2 Z9 |! Q+ a1 o/ l
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。5.39.217.76( c# p9 y7 h/ m5 y: R
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
3 f" W6 I+ C& K6 Z; ~3 R2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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  z. o: h& D: J5 d& _6 k杏桃塔公仔箱論壇9 ?  L9 [$ D) @6 }) N0 w
【材　料】
1 m, L* u6 r6 k* i5 z, B% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         # {- T' [8 u9 a0 L  d
8吋1個
3 ^2 d3 M1 `5 Y/ G& O) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：6 l$ C' t4 Y$ |" h/ @
杏桃罐頭        6 q0 s$ _6 d6 O: \
1罐* H! w8 k$ C; o8 p
蛋黃        
( O/ l4 y+ u# y40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s  r% u3 F6 p" Y2 u3 d
細砂糖        
5 q+ R- Z- d; q; D5 }公仔箱論壇40公克5.39.217.76. I; h1 A/ [1 r: i* W8 H
無鹽奶油        
! w* Z  Y: W: ~$ a2 d9 P5.39.217.7630公克
' \: S6 ~* y1 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         0 |" n& o) V# x# p4 p/ f! C0 R
70公克% b0 R+ f1 [  g3 y" ^1 M
檸檬汁        
! M. w5 A1 Z# {0 R- _/ T2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 v) ?& b1 |; P' F$ x. J0 }; o& _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% d# H8 Y1 [5 u  @. O9 ]; z0 Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
  r% z8 `. y% y2 ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 A; E$ s4 S( U$ A4 V/ N5.39.217.7660公克1 I8 T+ x- b5 b2 i3 t+ R
細砂糖         公仔箱論壇0 v& `+ m7 J2 z3 U
20公克
0 j6 N6 y, {0 r) p5 X# i8 ]5 H: D9 y裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 t" n7 ^* J. @- |: o, d5 `! n
糖粉        5.39.217.76& Q" n7 Q  P+ e+ y" @& _$ l
適量0 a7 i2 }% G7 |" r2 t! P
       
  [. T, |  }2 P9 z  b【做　法】公仔箱論壇) t6 H4 e- t: @
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
& h# e0 e( P; D9 y4 V; [! V公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.76; a" ]" l5 F7 u. ~) N" ]
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.76, b; P! Y+ L# _) b' z
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; q3 [1 j1 R$ G
卡布奇諾塔公仔箱論壇7 A& V, ]* `, u5 @7 ~$ U
【材　料】
# ]2 f4 I$ X7 B# X" S. o原味塔皮         4 K" t* H$ L! ?/ ^1 d! g: P
5小個
1 s7 @2 @" ^2 e$ x' R公仔箱論壇內餡：5.39.217.76: J/ O# T; i0 p* z
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ H* v1 @* d% S: l" B9 ]3 C( z
400公克公仔箱論壇1 S8 i- b& [1 }5 ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 F- \; {6 o/ ?, J8 @% Q; v
275公克5.39.217.76; V( q7 [! y' i9 L, x3 p' B
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* i' _" e; M, v1 Q* o# n8 t
3公克
# L. C' k- E- O1 U; O/ x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76  ?* C, E$ E4 k6 n0 \! j7 M* Z
240公克
& h) Z$ T6 l2 N7 C' `2 a蛋黃         5 t+ \+ f. I% w" C' B8 n: Z
100公克
- A" Q4 e6 n3 L5 v- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T% L: C8 Q5 l. ]4 E
10公克
( H, e; T8 L& J% ]9 h熱水        
2 I6 D( B* v; t& Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
; |- p3 u5 t7 V: E* Y公仔箱論壇咖啡酒         ) z4 j8 S+ ]7 d$ e, M0 k$ C
15公克
& g$ P# C' X1 R* S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇/ A" M% ~, d( K8 z5 U3 j8 `5 S
【做　法】1 I( _9 l% y- h; g1 F
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
( N* a5 ?! A: e. Q# M6 E3 W2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
. }& |. ]0 ~) O  ]2 A0 n3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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+ J3 s- e* u" E8 A5.39.217.76巧克力蘋果塔
+ r+ d! U$ z& q) ]/ ^9 \4 G5.39.217.76【材　料】
' \  a3 i7 n: k; n- @7 D甜味塔皮         ( A, ?9 w# `$ @1 g. i
6吋1個. V  K4 [$ l+ X9 F5 Q
蘋果餡：
& F7 {, e, ]  y1 j& i& B* u5.39.217.76蘋果        # V! Z: C) o; ]3 }' C1 c) v0 \
2個tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ Q7 _5 r+ j. v' O
無鹽奶油        
: \% P/ L: G8 D  \& M' w1 T5 Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
) K5 K/ b# E  e5.39.217.76細砂糖         5.39.217.769 D" A) i9 ?0 c  M2 n; o
30公克
- Y0 t: Y! y5 _2 R# r  V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉           s0 S, Y$ M2 N* m  f6 E2 Z9 k9 ]
少許tvb now,tvbnow,bttvb' P( C% n3 y4 D1 h3 m
蛋奶糊：3 b' Y0 M3 P/ C' y$ |
蛋液        公仔箱論壇, X5 ~/ Q4 m7 Z5 q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: U& R8 a: Z9 u
鮮奶油           j9 ?1 t* Q3 H3 D& d% |7 x
125公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N# h0 q. ]. J6 G: W- g2 ^
櫻桃酒        
- C. Y; P5 O7 E# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克' [' u/ p3 X' f0 X
苦甜巧克力         公仔箱論壇* T3 X$ _1 p9 m$ W6 k
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* g! H5 w" ?. d9 T. `% {% I
       
" q% _, F7 E! g【做　法】
# g' I( }' Z1 U" ?+ R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; O. O5 B/ c7 m
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
' ?2 T5 b: u' n9 T- Q: Q! R3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

, k) ^5 W+ M7 n8 X1 X9 e1 s
巧克力塔公仔箱論壇" X; e) \: i% x! ^  L2 d. \
【材　料】公仔箱論壇3 v, d* f7 y6 t8 N5 ]/ B* f' J7 }1 U6 \
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. @) M2 {. \2 \2 |  b
5小個
" q  r+ C/ M: w7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡         公仔箱論壇# F% L( R1 g: Q3 a9 y6 i
適量公仔箱論壇" B4 Q) `+ O1 N/ o9 [3 O; C2 H
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 g7 j# }8 c$ S- I
100公克
9 L/ m2 c$ g2 h7 m1 Q* P  Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 M& j  o9 v: y  C. l& R6 Y5 }/ z5 [tvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.761 b. R1 h: L: o+ U: K  D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 h+ R! o) b: v- }: m, I7 a
【做　法】2 w5 n9 W9 @! @
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。: F3 \& H0 }9 K  D- d
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。" o- j2 ?; u6 z4 m% C8 h# P% l
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb* m) ^8 Y, ]1 z
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

+ I& Y( F2 K- A4 w) ztvb now,tvbnow,bttvb水果塔1 j# p& U5 P- F7 I3 ~$ z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 W7 a$ G  e, x
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& T, D9 x, k2 d
5小個( s( ?5 {% P: [% L8 ?* W
裝飾：
) ^+ z" ?9 n! I7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        * ]4 e* B, a# |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& i, u$ P# A5 F0 Z; v. @
法式布丁餡        
. [: ]+ I8 o: l* I, I適量
  C4 U: H4 l9 Y$ {  M) j公仔箱論壇季節性水果         , E# R, ]% {9 V, V+ z
適量' @: \5 [) T/ \% z2 }
       
& q( C2 q. s& ]9 l& E【做　法】
. Z, L, Y7 N$ y% ]# S% V1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& _# J) |/ ]  Z; T+ @4 e+ F5 a
披薩塔公仔箱論壇5 Z2 {  D3 J1 L) }+ [! n
【材　料】公仔箱論壇" w+ z6 f6 J0 E. V# Y
塔皮1：
5 K% l3 K8 N  h8 _# H) f公仔箱論壇白油       
1 k7 f) |/ x; V4 c/ ]% m80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 ^$ O& F9 W# m$ O+ ^% |0 Z
酥油        
# J, R  o7 P' _80公克5.39.217.76/ P' J( f3 i3 _% ~4 {( w# R' g7 r4 S
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* U) |' t, G0 l! u4 Z: `
90公克
% C0 C8 N. U0 x9 ]( J1 y8 l鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 |9 r1 @2 {5 k
1/3小匙公仔箱論壇/ l7 g. s* D# V+ r( h. b
塔皮2：
0 m* x+ j/ O8 u5 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 T9 f7 j2 j, k+ v. `9 [0 T
27公克5.39.217.764 n4 g, v6 o( \* q5 a8 t+ b
塔皮3：
# L: s. Y* }9 u2 m  V0 O2 G5.39.217.76牛奶       
: \; S' C- }" n2 ?* y/ I# t5 B5.39.217.7650公克2 W) u* ]  I: o) l( |
塔皮4：
* r! r: E& @# ?: L7 I公仔箱論壇高筋麵粉        / |, e8 g! n7 U5 P6 @+ Z0 ^! a. q
135公克
! b8 S7 Z% M& h' P1 A. h  ]低筋麵粉        
7 U/ n1 d9 a: T( _+ u. |: @tvb now,tvbnow,bttvb135公克
& ]$ D: l$ x7 M: `3 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：# J7 P1 L. p+ W. [( N
番茄醬        ( t. t1 b, y1 ]" v
1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 t* Q, K+ t& H/ J) s( i4 }! S
配料2：
3 S0 E2 h* ]$ F* ~& F' k# N起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb: o$ A% H4 W  c  S4 |
1包
8 C. e4 X& l) S配料3：tvb now,tvbnow,bttvb% A  o# ^% l, e7 R7 ]
青椒        5.39.217.76' ?+ n5 _. b, M
1個
5 q, m" b( x! L4 H4 |! z& f5.39.217.76罐頭鳳梨片        
1 E7 u1 j" q4 d$ a6片5.39.217.76! X' q8 t) K2 v! I, a4 S0 L
培根        
+ n" m9 s+ h% w% F0 G+ ?: H6片公仔箱論壇; y, m8 w) J, }3 d% o9 t
蝦仁         . Q3 k0 `* S$ y4 O
18尾
! Q7 N! M$ ^( R1 D3 Ntvb now,tvbnow,bttvb塗料：
: R7 l& r' [% w% O& f; F公仔箱論壇沙拉油        5.39.217.763 y4 T$ n  j3 ]3 p
適量
8 V3 G( u) z$ A( v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! Z/ u) Q" C; ]7 X7 _
【做　法】
- F6 E+ S/ s7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
1 D9 x9 z( s6 G6 F( c' y# D2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
6 L9 C8 ~7 Z0 D- O9 Etvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
  v- K  R- h8 S0 N, O1 |公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
2 u9 x  h6 `: m; z4 M5.39.217.76【備　註】
& [3 |' D3 Y$ o+ s1 Otvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

! d6 t8 W& G# T5 A' C; L  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb2 M  p/ ]& b, q, q, O5 l8 V# D% q
【材　料】
. q/ z, e$ F: U$ l- S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
+ d  M7 [) n$ t5 v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.765 B+ c( y8 h; `7 s/ R3 k
1.奶油乳酪        
5 ~; Y4 J0 H, b1 J/ r4 b# Y230公克5.39.217.766 ]/ ]& x6 P, _) X5 l  H
　細砂糖        
8 k6 r. m! x" R20公克
% T+ G6 M, u1 b* E# u& e# O% _* K2 ?* [公仔箱論壇2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ B" w1 S1 I9 y4 \
1個
) T, y9 Z  y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁        
% V: h6 I7 n0 V; y' p公仔箱論壇10公克
. m. l) t9 E" htvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
" U: S( P: a' ~1 U公仔箱論壇少許3 m' Q3 o) {/ C1 S; G
4.葡萄乾         公仔箱論壇8 F2 Q5 M! K: u
50公克
) F; C. G, A8 B8 ]) D0 w. I1 k5.39.217.76　蘭姆酒        
/ a' j$ @) z) z( z* e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克4 I: A5 D( Q2 r5 U6 \0 T
       
1 k4 h1 K9 Y! v) s  U【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ]& v( A5 {9 m
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& k" K! W. q' W
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。' P9 ~+ }) R& q, B) z( @
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。5.39.217.76/ o9 W0 W6 r3 s
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* c: x$ S/ t& [& e7 {! x% a9 Z
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
8 I# M* J- n* Y% t0 N1 X5.39.217.766         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
! g& f! |" {" O1 {  U, Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, h3 L5 P! l. X9 Q! T8 [/ @
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. x/ U2 W; d+ J  P1 S. G7 \& ]
葡式蛋塔5.39.217.767 N) `! X4 b; t6 Z9 M9 R" d
【材　料】
/ Z  `- R+ S& W: i9 _塔皮Ａ：公仔箱論壇6 h0 [# w; ?7 @5 E
白醋        公仔箱論壇! x1 @; }$ C- r; @4 q
12公克
: E" q* m1 O. W4 r* R7 P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇; _4 |# l/ }3 e
472公克
5 o' w5 ^3 I+ k$ w! h8 D  H1 c4 ]低筋麵粉        
* W) s  U- `2 s9 M3 |" d5.39.217.76118公克公仔箱論壇4 d- B5 g& C% P3 b. G% _' y
細砂糖        
* S% X; B! i! ~' S. ^) k+ w* s* @18公克
  i3 |( i" a8 j& U* G9 U6 P水         - V0 ~, h2 _& F6 `
295公克
$ m1 b2 k, w! V: G全蛋         9 k4 K: E, y) E) |7 t+ w
40公克
  ^# i: s' e$ s4 {% H4 T  X8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# O; d; S9 r( m9 @' W; a3 z
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb" f; x! W. T# B+ p6 _: H7 x5 ]2 Z0 H0 w
90公克5.39.217.760 O$ K7 ~+ J" o% d4 P
塔皮C：7 d- ?% R0 Z3 a& ~% e' a
起酥片        , u( K# ^4 A( n4 @" o: }
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. ?$ I' H! R0 t
內餡材料：公仔箱論壇. v" |9 q; L" ~- L
蛋黃        $ c3 K" Y" t" u) l  d7 S
90公克
: p2 b* D, b6 S" I  ?( E& v, U動物性奶油         5.39.217.76/ X. B5 }! n$ l- N3 ~& Y' M
180公克
8 s- G$ @: {0 S& G" R公仔箱論壇鮮奶         & y7 F4 z: b, W! s, S/ E- I) ?4 e/ ?
180公克
" O" x. K+ I: v細砂糖        
$ z( X! k/ i$ W6 z5.39.217.7690公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 Y4 z7 |7 H9 v) V
       
& b; M0 j" B: T7 T, N/ Q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 [0 t9 v. a* S1 u; c
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M, a" }+ a, U- j& q
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.762 s% T  @2 Z- H1 u; P% c0 h( M" f
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
, U2 Q3 }: y& v* G0 g" l% E4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
/ `: H0 x4 [2 X1 d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。1 _, I- P. v$ E: N4 c
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
- j: ?4 u; E/ c6 i" D* W7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇# f; J9 a- }: p! k) A
【備　註】
, E1 Q! `1 j( u3 ^7 G作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

4 Z: {! J$ F7 V+ i1 q  y4 }5.39.217.76黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb  t# h8 f4 u$ S
【材　料】/ c  I' s! X4 h0 i# I
葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇9 B' G( O, t. z9 F, Q
10張2 k$ p0 F2 Z5 m. e$ z
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb5 }) ~6 h7 `6 x9 H; C0 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& S- u2 h. t2 ]4 h+ U. S
罐頭醃漬紅櫻桃        
  _; @! M& |% D& K3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆tvb now,tvbnow,bttvb, W+ _& @: R: M5 [2 I
內餡材料：公仔箱論壇8 g% f2 b& e/ l2 i% A4 [- r; @
卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' h  d4 D. `9 @
10公克
- w" \/ K+ S' {鮮奶         公仔箱論壇' M6 k2 c: y8 w. b) n7 D& ?
120公克公仔箱論壇. z7 w0 V) W% o# E+ F
細砂糖        
8 T" V, D. f) C1 H+ r% H# P  Z) i1 p公仔箱論壇60公克
! h$ e( n! _& J* vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ( Z7 i+ h- G, O5 M8 Z
60公克
' N6 d8 j5 |/ ?4 Z5.39.217.76可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. M$ W  D9 z7 g
10公克公仔箱論壇, W. H+ l6 U2 a3 G
動物性奶油        
( s4 F9 D; V# B8 k! L8 Z120公克5.39.217.76. f' E- \  S0 s) Q: k. H
        , G- p- t& z1 D6 @% t* d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) f3 C: `/ q: j# y
1         可可粉過篩備用。
$ u  s! d$ v5 i: [& _公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
$ n+ o1 U& B3 u0 \% f4 H# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
5 V& |, X0 \1 k+ v  R7 L" ~: Stvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

% G. H1 n- w/ x3 \) \- o& {% ~公仔箱論壇柳橙水果塔
0 l; |5 W$ R) u# |! s5.39.217.76【材　料】
3 S  q+ u& ^$ c8 C8 B. l6 b* RA.杏仁粉         # l1 m- r- L9 k
70公克公仔箱論壇' T+ Y/ g6 d6 i
　奶油         5.39.217.76" t( @+ g) w  b6 r, B
70公克
( ~/ y1 m" ]6 ]% s' l5 ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         公仔箱論壇) F4 f% f' Y/ E+ U7 ~
60公克( |: q- E, z3 `* {
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! T; i+ X; u1 I8 x% i4 T% \
1顆
$ r$ b( y% E( s- \　蛋黃        
$ I' z/ ~' S, }6 h4 O5.39.217.761顆
" J- p; i& b+ C4 J2 S　新鮮柳橙汁        
& ^, I4 ?. @) {20公克
9 W( a( ?1 @- X; q7 lB.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; r; s9 `* w1 T1 Z
300公克
: Q1 _" o+ U% Y- u2 r. ?4 F5.39.217.76C.蜜之果        
0 s" M6 [( O0 P, O) |& |) {% z3 j適量tvb now,tvbnow,bttvb  @) p$ x# Y' {0 c0 M- G
　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) t9 M1 z5 V. c
適量公仔箱論壇0 Y! T( X, Q1 M9 l% x0 s& c
        tvb now,tvbnow,bttvb. k$ J" P, U8 W* b* }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- G- M! Z9 ~- P0 f
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。$ W+ p0 l# Z" E9 C. g( P4 {$ F' l. Y
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
5 C4 \5 `. k7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
. S4 Z6 l& {( V0 N: B% H/ G# M* R4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
- z( _8 a( I5 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
; E6 R+ {1 s" _3 e+ X; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 G1 [% C$ |( F& ltvb now,tvbnow,bttvb約25份tvb now,tvbnow,bttvb& g% y& l$ b8 b9 q' y
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

! A3 d9 _, }, q! I/ q' M9 e0 O' ~& t  B
核桃杯塔
8 m4 F4 V& n: {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# x0 X$ `) o% I) v, VA.蛋        
  p$ w0 v; e; h: f1 S5.39.217.761顆* `  ]1 M9 P2 f- o9 ^
　核桃        
# {, m) G% D  B$ ^4 `50公克
1 T) L% T9 m7 e　奶油        
7 p& C  K$ h% s) Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb* s) ]4 N' b; b! O& g/ b- _  R; ^) ?
　紅糖        
& n# ]# i# w7 u8 R6 S. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克  |" I$ |# ^5 B6 D
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ q/ O: W2 [+ g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) X" R+ C/ t" e, V+ v6 c, e- G
　鹽        
1 }# A0 t# e9 X) a8 P8 X* ?+ r: Z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克7 _7 Y. P0 O; x6 D9 Q4 E
　無鹽奶油         ) C# [4 X7 ^7 X. ]4 g4 C
100公克
1 ?% D) E& t& n8 T8 J: h& J' q' _　細砂糖         5.39.217.76) M& j: A, R* U7 w" ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& p6 u# }! e' j. b5 W$ Q: J
        tvb now,tvbnow,bttvb) I  k3 r+ z2 e- _8 ?
【做　法】
/ l2 F$ x) }" _' w" }: M' X4 H- l公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇& Y9 v5 H2 F- A0 d2 t* h
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇& ?7 {% H: y' W  e
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
, K/ |2 S( Z& l& c* D& U4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 p" ]! i1 c) O0 X5 q" p- e+ j$ {
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
) f. r: K: s5 H* g【備　註】
3 l6 f9 \, L7 C$ U8 Z3 Q/ [約10份

BeiDouChef

5 l- E  ]8 J% Y9 A公仔箱論壇椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 \* O# L: Q  a7 j/ I7 E& L
【材　料】
, ~% B4 }$ L1 M3 Q* BA.白油         公仔箱論壇* Z7 [, D3 v$ p8 q. w4 b  L$ u
100公克& D) V" \3 t6 G& C( |# e
　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- k, o' |: V5 A6 n# q# L
300公克, U, h0 y& V. w$ U/ H
　低筋麵粉         7 R# Q5 |& c8 ?* G" q0 B
200公克5.39.217.76' Q  p6 W. d  i, i
B.中筋麵粉         % H3 Q0 {) A# h2 r# Q' H
200公克5.39.217.769 C+ N6 V% g3 [1 j7 m
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  k# ]8 N6 B* W$ Z$ i, I( x
1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 y+ U# T6 q, X, ^
　豬油        
" j2 \$ c  d/ p2 N3 s% G公仔箱論壇50公克
" |7 O; {8 F7 H* h7 P- p　水        
# U7 W. p/ p% v- C4 o* i100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  `$ R) I4 s, }' ?
C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, [; T# j' f+ N( B9 C
100公克: n  \0 c1 c0 C$ _8 v
　開水         公仔箱論壇5 W% d: W$ h, `- o* K' x
50㏄
+ h: \, R8 `" U- D+ X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
; T. u% d1 Z+ `# p$ Btvb now,tvbnow,bttvb200㏄
; t) G# h6 b. A; l; |; W6 y  d  L- ~公仔箱論壇　鮮奶        
! }/ ~$ r) d4 `. l2 o1 k2 |% W+ x5.39.217.76100㏄/ a0 W' x) p5 N  o2 o
　椰漿        
/ ~4 f3 E& b' O* `! Y: U3 Ftvb now,tvbnow,bttvb50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# D3 u: E* ?: Q7 l! B! \, {
        公仔箱論壇8 q8 c1 }! B3 |4 L7 S
【做　法】5.39.217.768 u$ \' ^4 s* O: W8 Q8 ~4 D/ h
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
- n- G: j3 d& _0 [+ Y0 o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
2 L. l7 z  ?& F( s3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
9 T0 f$ y4 L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ F# c8 _* D- r, p
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。