BeiDouChef

+ G' I# r& I" f/ t5.39.217.76玉米火腿乳酪塔
, N5 |  m/ P5 j, N2 m: z( }. C5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇& P- C# m) z' k
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 C$ \  Y+ \1 i
8吋1個5.39.217.76  I- ?/ [. Z: S
內餡：5.39.217.76% Z: b! b4 U# i: v5 o. k7 Y
奶油起司        * {6 `: A, F( H+ S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% B* z6 n4 h- I# G
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* m6 r  M, m  @. }' k6 X+ k
100公克
4 @- N, s' I/ M" a* ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 p  t& g9 I0 K) Q6 Z, `* a) J5.39.217.76100公克
' h! R9 Y: c( W1 ?% }5.39.217.76蛋液        
1 f/ k% C9 Y& K& I180公克
& r& S' ~5 C( S. n/ G  k鹽         5.39.217.765 C; t8 K4 m4 p4 |2 L% @  f
少許* _$ k" A6 W0 p) i) ]# v6 Z
菠菜碎        
1 q2 _& g: v( i- c3 y5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb7 d' ]7 c1 I9 H+ E+ V  N- w1 {+ ?, K! ~2 d
火腿碎        
7 G- J3 u1 ]6 G2 _適量
/ i2 a# w( G2 f. p- d; J- Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         # a/ F" i  ]  I8 y3 S
少許
7 v; h. b7 k/ i" V- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) y/ x2 c" k+ r1 ?: b公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76, f8 q" s2 J+ _
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
9 x7 Q" ]3 ]- f" E8 e: x2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" H! i* c9 u0 ]
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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: Z& h% g9 }* w9 s
洋梨塔
9 c. F3 h/ L+ otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. {! l$ M5 Q' t, _6 j' P
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, j  r/ }* j; C* [& e, `
10吋1個
( M# ]+ U) J0 N' u0 A& N5 R公仔箱論壇杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 I7 j$ d* X0 ?
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb, I) Y2 [4 _# ?( a! ]9 b! j
75公克公仔箱論壇3 J1 x, S2 e# k" b0 @
低筋麵粉        
1 }# B, `0 d1 k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb% \& N# @3 ]8 n/ u& K
杏仁粉        
  T1 [' K. |3 }& R& N& Ytvb now,tvbnow,bttvb140公克& |! C2 |1 u: r7 B: A) r
糖粉        
* ]% D! ^4 E- K0 x+ c# S5 y# ~140公克
; t  \7 \: h7 k: W蛋液        
- H: h' W( V7 x9 [130公克
  `( C9 n3 o0 W# W( P; \8 \: m1 Z5.39.217.76蘭姆酒         公仔箱論壇+ m+ s  |2 ^5 |3 x, D3 ]
適量( D. T, D2 Y+ }5 e3 {6 d
裝飾：
/ {! O7 k/ y0 x5 _5 W. btvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
$ w+ S/ s4 y& T( @" h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
. f! {& L3 @5 z" etvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
0 q' m: S5 P4 }' C2 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. h$ f* C1 X. K9 [0 F2 z% @
        / W% t# f0 ^  g% Q  Z  P$ |
【做　法】
1 }* B& }) k* }, R* B# f$ f5.39.217.761         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
2 \4 C5 X- g6 g8 ?) {% ~5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 O% `* _$ z/ {$ @$ s* p' t$ v5.39.217.763         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
0 E0 l( R$ `5 {8 ?+ F0 {: O4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 {+ S# M5 f$ O
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇: c9 n: X" T, f# O8 S
鳳梨塔
+ T/ h% H3 |3 a! X2 M: k- c) jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) d# Z! @3 S; M, [1 o5 a公仔箱論壇甜味塔皮         
5 }, J: b% j( l# _7 ^10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 Y0 j& {: |
內餡：
6 [# k/ f" L9 r/ }4 e- O公仔箱論壇鳳梨罐頭        
. [3 S6 i% {) o( v8 _3 [/ M  J: l+ T1罐
3 c* P# q/ H# s* o0 c! R+ U公仔箱論壇鮮奶油         
5 v! G' t- B1 T& a3 P6 s; L# ptvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇  u4 j3 [% I0 \
牛奶         7 z& e$ n3 {5 [- Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ ?# @- ]5 ~  q4 T1 w
細砂糖         
5 i) k6 |- {1 L, @9 \80公克5.39.217.764 E3 C- u2 z0 a% X9 u4 Q3 z& w
蛋液         ( B, F1 o+ q2 @9 ]( m
60公克  E$ ?4 X* d! F( r! E$ Q# h
蛋黃         5.39.217.760 ?8 o/ N5 y1 j$ ]( P
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 U* N8 [: E* D7 ]. E. ]
香草精         
3 [& |( N" j% C, K  t% a; Ztvb now,tvbnow,bttvb少許
6 E! Y- t$ \/ ]- S5 a$ htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇8 |* D6 r2 R: _" q7 P+ D( d& n
杏桃果膠        5.39.217.76' K* N. {1 w9 K" W7 U1 V% n7 c
適量
# b: X$ k7 H$ |/ Z: d5.39.217.76        公仔箱論壇' n% o7 t7 W- p+ H) S* D
【做　法】
5 M: `: b7 q+ v6 \4 ^. u1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇! ?0 n& m% z2 L2 N. H7 [4 g
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
  b: ^7 A: S+ @) l$ p' ~; B3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
3 s4 C, C8 ?4 L4 g, U2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb% p* H' `' ?5 s/ \8 Q; g5 P' {
杏桃塔
9 V9 |3 E. m2 u. o$ G+ c6 ?5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 p) R  ^, j3 q, o8 ]& n. I
原味塔皮         + Y  @4 G4 D( u& |. L
8吋1個
7 p7 D) Z. K0 W# E1 s內餡：
' k' ?6 h+ }# J% J- n; O, v. U* a杏桃罐頭        " Z& F- R6 K4 O4 \& v
1罐
( D2 }) D2 e7 y; h+ X- x" Q# b5.39.217.76蛋黃        
' C! u9 u% y$ _3 u, D公仔箱論壇40公克
9 N0 r- @- D/ L6 k) p0 v公仔箱論壇細砂糖        
& x6 C0 T+ I7 G3 F. L3 p1 Btvb now,tvbnow,bttvb40公克
! E) t. P2 d' m9 Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
4 W: R6 j0 |! {3 Z" o9 ]' _" x' z( O  P- P5.39.217.7630公克, W/ O* S# S3 y, t1 G6 i
鮮奶油        
, \, q$ p& Q% e/ I公仔箱論壇70公克
) L' \* }9 Q* o: K3 u1 E7 }$ stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: W! Q8 }5 R+ f
10公克
1 A! S' @# M4 I6 X7 S6 C% J低筋麵粉        
( W* }: \. b$ E) E9 k& n0 ctvb now,tvbnow,bttvb50公克' g& f1 g" n1 G- `3 D
蛋白        
; E8 B2 V1 O7 V* b1 ^) V. j: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# L6 X5 t6 d  K% `5 F5.39.217.76細砂糖        
- ]) n! z# f0 v5.39.217.7620公克* N+ S  @6 S. m0 R. Y' o# y
裝飾：
) t7 n) x0 [  a公仔箱論壇糖粉        ; X* e: V# \9 Y, \( z
適量
) T8 f* P% s0 b$ {% F( A3 j0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ G, {! `: A1 v" Y) n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 `! F& z) k; M; Btvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]: R: R/ Z2 s+ J
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
: U7 E% v2 Z0 M6 O0 g, `3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 O, w0 \) U3 V3 y; s; N9 B7 ^& V
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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2 T, h' r. r6 M' s0 V3 |! X) }. V% [, Y7 D5.39.217.76卡布奇諾塔公仔箱論壇: s! p, A& B" F" n
【材　料】
* j. G9 D! {5 B3 d9 m1 O" r公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- h1 z/ _& U) c9 x& o+ N5 O
5小個公仔箱論壇1 e, b, \$ Q! W! Z0 i+ O7 ?" p2 }
內餡：5.39.217.76. b# g! S7 r8 x/ o, k8 |
牛奶        3 r) [/ R6 U; Y; \6 n
400公克
# u$ k4 J% b. w2 O4 q# N: c! xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 Z  a4 a3 z8 u3 s7 ]: E" u
275公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S* C4 Y9 }* ~
鹽        
2 g7 f% o4 I5 ~# ~3 C6 [. _6 Q+ y2 g公仔箱論壇3公克' N* k8 Z) T# i+ G& s# H/ }
全蛋         公仔箱論壇& @9 U/ Z. i. h  l( W0 {( c; n, j- e
240公克
4 h2 g8 R; U- f% V( X/ Y8 I/ C蛋黃         公仔箱論壇3 y: \5 \, Q0 V
100公克
9 W* W2 `6 P8 @即溶咖啡粉        
  R4 U3 Z  g; v# c2 D  m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 C+ y3 U) [& C7 c4 G& _tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
; y; W, f7 i2 `$ \6 B& p+ h適量5.39.217.762 Q9 k2 @3 T- G6 G' ], y
咖啡酒         ! n. ?. F/ d5 e  o1 M. o
15公克
" ?, o  l5 o: H! ], H: {5.39.217.76       
5 R( o1 e) \0 k  t+ r【做　法】1 m2 ?$ w/ b: s5 Q& j! v) O' q
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
' E& B8 ^+ s, y5 h5.39.217.762         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
/ v. R6 p- c' B) C6 |6 _) htvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 r# C. c/ _2 n9 J
巧克力蘋果塔3 f1 A- Y; m, w0 w% M( C: t, F! @
【材　料】公仔箱論壇# e3 j9 I$ G- {$ C( r
甜味塔皮         公仔箱論壇- o, |+ V& q4 K% \$ t/ H7 D: X, l
6吋1個
# O+ T( ?/ h5 b/ }' F( C蘋果餡：
0 k. t( ~7 O# u# Z" T5 I: T5 I5.39.217.76蘋果       
5 z% Q% l; I4 Y9 X) |+ P- M2個( ]6 x* y1 W3 L' \% P8 p+ \" s
無鹽奶油         7 }" X; A& t/ i7 Y5 j" Z/ p
30公克
$ L! W/ g) L8 n0 c細砂糖        
! O4 ]. I" K+ s30公克- J6 \, K7 _( [1 A# F5 l
肉桂粉         5.39.217.76( W& C' t& @# T: K, f: a
少許
3 v/ \+ p: S; f2 s# q8 U蛋奶糊：
; H2 I% [) _' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
7 m- U% v$ s, h: i$ n; K) d60公克公仔箱論壇/ ?+ S% ?) m7 H) A
鮮奶油         / B  K/ e9 M  J- E' s7 v
125公克
0 H5 J& W* }: i" s+ m) T$ R. g( o$ dtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
+ E. @5 S, H! B1 W; p! ~  i公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a' z0 g* ]# _0 D- `+ y
苦甜巧克力        
* ~: {2 H* z) o+ M4 Z3 [" z2 r0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克" I; b) H9 [! j- q; e# I: a
       
3 Z8 g2 t7 W& Q2 g8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 X) Q/ r1 t4 A0 ?) K. M% x公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.76! o1 Q6 Y& [' [$ T* z
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) M& V% l9 T8 }
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

( }* p7 }1 c* }# p( E  I; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔
+ a/ I! `$ M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! E- s, C8 x: J; m3 {* F" t2 R
甜味塔皮        
5 d2 H. F/ n) t# F) t$ H% P! I公仔箱論壇5小個
" I7 B* m* E* H9 ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡        
8 x9 b8 Z2 j" J( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  Y" }: k/ T# V# p* X苦甜巧克力        
8 U, w7 V) ?  G2 b* g公仔箱論壇100公克
( f, u2 u) Y8 I. }9 E2 B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         % T) N' E" ^7 ?  l0 R* k& e4 M
150公克
* }+ v  D9 u1 [" _% I5.39.217.76       
3 A1 _& t8 a/ a5 A$ q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ \: U. S; h6 W
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' k* d' Q- }! H+ {1 G' b
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇# Q3 {; y' B3 C8 H
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" v" Z. s# p% o+ b2 s+ {' {
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

7 S9 A+ K: j8 i) F( G4 e& X) ]( A$ ttvb now,tvbnow,bttvb水果塔9 L& t) X. _/ w' z. V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  Y' V; B( l; E
原味塔皮         2 u3 y: W  ~* `7 T
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ B; }! q5 `4 l: d' H
裝飾：5.39.217.76% A; |6 p- R) b
巧克力       
3 B. t& l0 [/ m& K- F9 Y2 @- K適量tvb now,tvbnow,bttvb1 {  w3 n; {& B+ x1 k
法式布丁餡        
3 I: T, {4 y6 Y適量
7 V- A. J3 N' ]! I7 q, w2 h9 i5.39.217.76季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 k" w8 O# ?) A* T$ B: f0 A
適量5.39.217.761 l; V! Y$ P9 {
       
* G, o; _! b$ e3 D% v7 \6 R公仔箱論壇【做　法】5.39.217.760 @/ ?9 d! r" f; B
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- M8 I) v% C, `
披薩塔
' p8 D; k7 J* s* o7 w# I公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 Y) h6 ?" c$ m, o
塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb$ h! p0 m9 Z: I2 Y$ H" u
白油        公仔箱論壇! V7 W3 B6 p' @
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ m9 k* y/ K: v
酥油         公仔箱論壇+ n7 b/ X  C( ~* I) T3 c
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; V& k0 k$ F# V: r' _. M
糖粉        
0 F2 X9 G8 y5 L/ M  A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
% d3 u- W, F) g- U; U+ N5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( M" G- R+ [0 ]
1/3小匙7 I- H0 z. C7 n% }2 p
塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb, F. H# U2 ]+ X1 A$ z0 E
蛋        5.39.217.76$ Y6 b+ n& M! P  g5 z
27公克
4 e6 x% Q: I8 D塔皮3：  H2 |! j/ j) w$ l, n
牛奶       
2 l  j, t  j* [0 q( Y50公克
6 [3 A/ Z; Y3 _/ `: vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb  @# W5 f0 ~% n4 e: _! S( `
高筋麵粉       
. u) k8 }: i3 _6 t$ {" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
8 B* n/ z$ T) L2 |0 ?% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( O1 e9 S  P  a: F1 Htvb now,tvbnow,bttvb135公克公仔箱論壇6 h5 d* W1 J. L
配料1：
7 Z$ u* v: q/ a9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) S! r4 }8 x0 P
1罐
6 A! W2 \( a) q6 K, K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料2：
) L% g  m( s' n0 e1 p" \# Q+ Z起司絲        ; `/ o' t$ r" {7 V; W% i, i/ k
1包; i' z: I4 t# N8 _6 b0 f* \
配料3：4 c' g0 Q7 T, r! Q. e1 l
青椒       
: T! H: `& Y  Vtvb now,tvbnow,bttvb1個
8 F9 _' q+ j/ K* I+ p$ Y0 m% E公仔箱論壇罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb3 g' ^/ t$ O' e, f* }% F6 Z# {7 `7 ~" O
6片
+ k% V1 ]% `, g0 S培根        
7 z& R: \  F+ ~) N' P6 P公仔箱論壇6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& U5 M1 ?. t1 U+ v8 ^
蝦仁        
+ ]+ ^1 k. C( d& x% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
2 Y: Q% D5 f% d- a' P0 R' itvb now,tvbnow,bttvb塗料：
0 ^" h2 Q5 r5 ?6 ~3 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ G' m) d3 s/ R
適量
; `0 l% h7 g' I2 i公仔箱論壇       
1 r2 ^' B2 p3 ~. c2 `1 L/ ^; f$ O公仔箱論壇【做　法】5.39.217.766 s1 U- o# ~8 r7 ^% J* {
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
3 p/ d, J- M  r, f; N6 {2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
( i) A7 y% [  B: C! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
3 N3 M! y: h  W, g# ~8 y. @+ I0 Y4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76) X1 F; q$ D& M3 }5 h8 o
【備　註】5.39.217.760 d5 B1 b+ I8 ?1 j& l
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔
; Q0 u6 Z/ Z) Y) s1 Q- @公仔箱論壇【材　料】
4 F% L0 w, ]4 c. G, N4 r塔皮         0 U( i  |* D3 ^1 {$ x7 o1 Q
200公克
% b+ x# |% f  G% X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪        
( ?' [. b7 L: f8 C6 l1 w  w" G1 J230公克9 P0 t; z- g* u. V' q
　細砂糖           m$ K! C+ w/ Z$ Z  G; c6 a0 C. `
20公克
: w2 F$ ?( \+ o! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
7 d/ m% X8 i* Y* l8 s: k, z  j. e5.39.217.761個公仔箱論壇9 g+ f# M5 t) s5 _9 }/ i
3.檸檬汁        
5 V  f) N( o0 i/ E: t10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- S+ [' H. F- w/ q2 |
　檸檬皮屑        
& B0 c) k7 \7 P( ]/ r公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb4 n  F! Q6 W! Y* \
4.葡萄乾        
/ V5 j$ v' ^& J* h0 v0 W50公克
1 ?: c' A1 b  J! E) ^) F7 jtvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         5.39.217.760 _5 U' A, A0 j
30公克公仔箱論壇! q6 j$ H% j( d* a) n) {; F: n
       
3 [9 e0 X5 F  z7 A4 J+ E公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 U% A! P/ x2 C' Q
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。2 g6 H5 E, G) X9 ^1 C8 N
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
' K1 E- @1 A  U' L4 T9 c- u* ^1 Y公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
0 h4 X) y. i5 a9 g' w" t/ l  N$ a公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.766 A& M4 N' H1 b- T2 f0 k
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
/ j- H! p2 \# o/ `" c* Stvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
; d- ], W0 Z/ }【備　註】; K) J; a) v# y) L
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

0 c+ D. F& F& l- d' b* n' d: n5.39.217.76葡式蛋塔/ n/ V! i* K: ]1 M& D  J( K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b# X& e3 Q$ L# ?+ E3 N+ X/ ~6 m3 R
塔皮Ａ：  y, @, ?( U' M% b9 @
白醋       
' d1 f# _) M* ?1 x7 @12公克
; g2 L! n' K) S% @  a+ W  m8 n% O公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.76% e: f& R% z" c
472公克
0 C2 {, q7 |" ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: O0 ]/ G# Z: Q" X/ S
118公克
0 u8 z! T" |# p  Y. a' x" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  ]9 p4 J; S3 G  M' J
18公克
6 z6 j! }! Q- \1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. W& q1 E$ D# n, g公仔箱論壇295公克
9 h( [4 i  B# y8 w3 h2 {# S公仔箱論壇全蛋         5.39.217.76. y) ]) O+ p! s0 s
40公克
' V- f- E( [; c5 C) {& _& V. X公仔箱論壇塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 L: m# w0 g: b7 J- X: |
奶油       
% T9 M8 Q8 O- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ }8 \& a4 `+ y; @. x
塔皮C：
8 x+ o8 _- l) v# Qtvb now,tvbnow,bttvb起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb) T+ L+ s4 ?0 }
500公克
; M9 j. y% [1 ?2 ?3 H% h2 q4 p; {內餡材料：
7 K  [. Y5 z# A% d2 r& {6 z蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# D+ Y, l* _- I( o7 R
90公克! ?" O) g0 P! H2 Y, W0 g6 J
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 O4 M! R+ Y. y% ^
180公克
0 V* F3 l1 N) ~/ F4 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
9 q, x3 T- \3 N9 g6 C$ u公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# \" d% N5 }% G4 g# a
細砂糖         公仔箱論壇4 F: |) [% G5 K7 k2 z8 ^4 j: u) O
90公克
( A6 X- c8 S) n公仔箱論壇        公仔箱論壇7 B$ i* O/ t# e8 L" S# V6 C. h/ b
【做　法】
' r, M+ j% S6 p公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
4 I. c& W, S- q: ^' c公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇) `) n3 O! F& e
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
! b) s+ C& ^& k6 ]& F- H) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
" k1 g0 ~; m; P& O/ \( P2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。, o  e4 O/ N) ?/ J
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇3 z5 D# }0 f' W( ?+ `. W3 R
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
& l0 y" [. m6 f( z& b【備　註】
& i$ V! r% n+ Q! @) {作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

$ x- E6 A4 _! Z! _3 y+ D) P黑森林葡式蛋塔
# f( _" Y0 t; ?3 z8 g公仔箱論壇【材　料】5.39.217.768 Q2 J. l( w4 ^: R3 D
葡式蛋塔塔皮        
* F5 i$ x% _9 w. Z/ ~) K* v5.39.217.7610張1 @6 S0 l$ Q9 r6 ^, X$ {) Z% c/ G
苦甜巧克力碎屑        
$ B" L) q5 F4 V  l% y5 U9 f5.39.217.76適量
2 X  |) x) N9 k; l公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb  J# I: l3 l: W  f+ ?/ P
5顆公仔箱論壇" U; i& Q: x& H4 ^# u7 O" G2 o
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; E& S4 y6 r
卡嚕哇酒        5.39.217.761 o& J6 K9 d5 r. \3 R7 K: E8 `
10公克' j) L4 t* i; S) J# H' u$ U
鮮奶        
# x. t& U" E- ?- u5 H7 o# H120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [) k" l! N4 o( E* _( ^1 Q1 n8 S
細砂糖         5.39.217.763 m6 t( Z$ N1 ]+ Z  P6 v
60公克
0 y) h( a3 y1 Z" ^" L5.39.217.76蛋黃        
& R% w3 |3 _  }: M1 O9 z2 t! b60公克
. x( z) ~" m/ v( Q* q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.76, N. U3 m( y9 \  T; B) v# S1 n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 Y3 G' X- S5 r
動物性奶油        
8 {! w* m2 N8 \. M0 m% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
5 C6 q4 q' w9 M/ C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 T) o. u$ ~/ |+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 p3 g; J( Z* Z5 Q
1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 H! a: T, p! d% G4 W
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
" a2 L0 ^- v0 L" Z1 X$ J公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
3 O+ y) `+ L& B公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, b$ h, n1 C+ O- A9 L1 i) Y
柳橙水果塔5.39.217.76& O( k& J. a1 }0 J! S+ b
【材　料】公仔箱論壇" m. a. o( E( l$ ]0 ~0 Y
A.杏仁粉         % L& I5 T% G5 \, E( }
70公克
8 {+ y% L, c: [1 E5.39.217.76　奶油        
0 K+ f, P8 R( R, X6 K) [- L5.39.217.7670公克
# [, x5 X1 M' q$ P3 p& B3 I3 U　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& A, r! [% `' p
60公克
; @; x& r, Z2 ]7 o$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　蛋         5.39.217.76  t( Y; y4 g: B! N
1顆
9 k& a0 O8 N9 c4 a+ ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         5.39.217.769 j4 y; V" B  f8 [  A) ^
1顆
5 R, F7 R5 B- {# A  u* \" h1 u. n公仔箱論壇　新鮮柳橙汁        
! A, e/ R3 y) i2 ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' T  w0 N: `  k+ `B.基本塔皮        
( H' J5 w7 v- F: U/ R. S公仔箱論壇300公克
4 r/ d8 ]* K3 i7 D) R3 |. X5 V2 P1 UC.蜜之果         ! |7 A% P# |3 E  H
適量
# d+ T; \& w. b: B5.39.217.76　柳橙果醬         公仔箱論壇% {$ u9 N- a* V: a
適量
4 B9 y. N2 o$ b, K( U5.39.217.76       
3 g* N& U6 ?# U- L! N. d5.39.217.76【做　法】$ G) r9 ~9 a; u
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
% u. ^7 s- `; v( g. atvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 H; Y, ?2 F( m) e
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。( k$ A9 U- D% w! c$ r
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
( @1 `0 b2 _( X0 Y5.39.217.765         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
3 x# f( |( r& Y  F7 y; ?8 L【備　註】
, L% D/ ?3 C' W/ I, m. B* M公仔箱論壇約25份5.39.217.76) z  a6 n, y" J2 I4 T3 Q+ ?
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

% d+ S1 U, ]0 `/ W0 ntvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
. i6 T5 R3 z. e4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  c3 ^  z" Z( r/ d0 N
A.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. K% G2 N) R: l2 K5 _0 U
1顆5.39.217.76$ V' s( A6 u9 S9 q
　核桃         " j+ ~* S& W3 `$ Y  M8 Y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o% p- Z6 F9 E4 L3 N
　奶油        
1 Q+ {" o7 V5 g$ l9 u$ W15公克
5 c8 g/ y9 ~, l" N5 _) X  Jtvb now,tvbnow,bttvb　紅糖         , h- Z( z* u1 i* D  a! q3 O! M
80公克公仔箱論壇5 p" }# M. I' v( m$ A  L9 O  }7 e
B.低筋麵粉        
8 A. ~7 F& s' q; B/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' B* z' r; P: _公仔箱論壇　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& x0 B8 |0 V' z* _
1公克
( m3 O  K3 ]) W3 V. d5.39.217.76　無鹽奶油        
  s/ Z, Q9 r) H' _6 F公仔箱論壇100公克/ b+ b0 ]4 X; z* i  I, l
　細砂糖        
: S( y' c0 G$ ]5公克/ n% S+ ^, A$ ^0 m
       
5 J2 W' O& i- Y. F0 Q0 ^& f' c. T" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: P4 L- H# a  q$ Q" R7 d/ D& W) L公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
6 d8 F  W" D$ w( e( T1 A6 s# q) l2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76" J6 J# G* `7 ^8 y2 ~
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# ]/ K* `* \4 Q
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
$ X8 N6 ]* V' T1 l) v5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
) R4 H2 `7 n. R% F  ?" [0 s- j2 r【備　註】4 ~% m$ C4 x, H1 z  b/ |1 O0 I
約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ l% s1 D* z" B7 {) j
椰汁鮮奶塔
# Y% d9 q( @: r3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, D; }( ~9 Z5 L6 `+ T/ N: Q$ S8 ^9 u
A.白油        
# u( {& U% D( S5 ?2 B8 D; |8 i* L100公克
3 c: ]0 n; m- \3 \8 y2 G! @: L' s) T　瑪琪琳        
2 q# o6 h- d6 ^( y: ~4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 @2 E- \8 w" i( Z9 D
　低筋麵粉        
9 {! X" J4 C9 V( e200公克
3 a9 x1 Z5 g1 {5.39.217.76B.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! v% P" U# p2 [1 g
200公克
. b6 S" k% m/ k7 c4 u" ]% ^2 ^5.39.217.76　雞蛋        
/ i) _  j, A$ w. otvb now,tvbnow,bttvb1顆
9 p6 `7 P) V% ~. ]/ ?+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油        
! W/ n" |7 U3 |3 F50公克5.39.217.767 d' b9 H* `9 `, R
　水         公仔箱論壇) |' o$ c0 N$ K# b
100㏄
; d5 p; }! p$ H  ^2 R" Etvb now,tvbnow,bttvbC.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb' @+ p2 ?* \7 o; G4 o3 ]
100公克* j  o7 N) W. q" N
　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% Y& H+ u! W! i& |6 k
50㏄
+ ]9 J: F0 h' a4 T; ]/ ytvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         5.39.217.76) {" U5 ~6 \$ Q0 C$ e
200㏄
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% ?# s4 X! x, U* }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 i& K& Y% \. S( n2 |& s' H& a. V" Ttvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
6 `* _2 C2 x6 C" h! V. K$ ]' n2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
* L9 ^9 J! U; I4 p" Q公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇& {+ E/ l+ i: t  }$ k8 ]1 W0 a
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
: l! D- v, n2 m5 U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。