BeiDouChef

+ }+ N' |) ]4 F- H8 X" P) ]公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔
+ l7 D# s* K4 J8 a$ T5.39.217.76【材　料】6 M1 M  w% \& V  t
原味塔皮         公仔箱論壇/ t& y$ ~* S& @4 S5 `
8吋1個
) {6 x) U/ f1 Q! w# a; T% o9 T公仔箱論壇內餡：
7 b& p' g* _) E  k( H/ o奶油起司        # u1 j% K$ t& M
100公克
) L' S3 s" |1 o; V: M5.39.217.76動物性鮮奶油        
! D0 b4 x5 u  I( }( g5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# A+ i, V3 m) X0 s
牛奶        
; f1 d5 W$ Q+ P. Y, f5.39.217.76100公克! ^; j6 z" m& X4 h. E( d
蛋液        
  l/ z0 e% E" F公仔箱論壇180公克
6 U, r; k& ?! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         . h* ~7 l( D* a
少許公仔箱論壇6 q) c- e$ Z( k9 B
菠菜碎         . r3 y# Z3 t7 ]9 v% x, Y5 a7 N3 ^4 g
適量tvb now,tvbnow,bttvb- q$ J" t! {$ ~$ t& b
火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb1 p# Z  X# ]5 N! F3 ]
適量5.39.217.769 p/ P- v6 K6 t; _: W
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb* H! O: c/ Z( D
少許
! y  g. {# `/ l  i6 r( }; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 `  I0 v$ U9 O6 \& ^- a/ h- ]2 c; j" ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% N3 x" y5 i5 j8 ~2 o
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
4 ^0 n( `% @- l1 `' a5.39.217.762         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& R0 b2 P/ n- I
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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% G! j3 t0 o8 f0 y, n公仔箱論壇洋梨塔
0 Z! G3 @/ h4 h0 @( S5 }# j【材　料】5.39.217.764 k& d8 V) ?2 w1 K) N- V. E
甜味塔皮        
) N3 v$ m% P( K( x' u7 F5.39.217.7610吋1個% M; T* `& l: a9 ?, R7 V
杏仁餡：
$ T2 K) k" C- s3 ?5 v! F. \: l5.39.217.76無鹽奶油       
1 _0 B# F# `1 ]) i4 F$ f* \75公克公仔箱論壇# X1 |1 X7 H$ o8 k1 d7 J! A
低筋麵粉        
  ]+ Q" z5 }0 D( S/ c. z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- p# Q# m$ w( i6 P' m6 g/ h; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
" }0 U% T9 T* E4 m* |4 Xtvb now,tvbnow,bttvb140公克公仔箱論壇5 W, }! l! R) y; `$ x) y5 t5 J
糖粉        
4 K' q/ ?! D- v0 d8 etvb now,tvbnow,bttvb140公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y' F2 K" Z% F% m) J
蛋液        
& Q' x1 q9 M' @4 T2 G* ^5.39.217.76130公克公仔箱論壇# q( e; V6 @2 W  P7 ?3 B" t
蘭姆酒         , V; i/ y/ l! |3 l0 C1 z4 i
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L" V. W9 x( S, O
裝飾：
* f  z7 D4 |5 b' R5.39.217.76罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb5 m& ^* e8 a3 Q' x8 g/ q
1罐
& a) {$ V8 o% T9 E$ E% x5.39.217.76杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb: K7 g9 m& Q" Q" k! z
適量
/ \6 c3 u/ P* m8 \5 R" E0 u; Y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; B" U" i7 C9 d
【做　法】
: y  t7 q2 Y+ A2 x3 p5 I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。1 J# N& p+ R$ r5 q2 j9 h
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3 j1 }+ P# d7 l0 a5.39.217.763         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb) B, u2 n& k8 O$ v/ q# r- M$ o
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
4 e6 j% g( g6 {5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% @. U: D( I4 A8 u
鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" s/ s; N5 G& {
【材　料】
( ~  Q, ^1 v4 a: o5.39.217.76甜味塔皮         
$ ~* |+ j5 ?$ e' U5 i$ K6 Qtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
2 x3 c$ X  O7 U! e  T內餡：; G- B. h2 ^9 M, ?: Q5 `: O, r
鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 }- n2 f5 R) q
1罐
. E. ^, S5 V1 C# _; M2 L2 n; n9 Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         5.39.217.76+ X" y5 D8 l4 Q: V9 R
100公克
& U+ l+ B$ T: k' Q  Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! X" O2 O5 n* }" y8 Q: s
100公克
. {5 b  p# M" Z' M; a細砂糖         
0 N5 G6 H: F  j$ stvb now,tvbnow,bttvb80公克
0 |4 R) I0 f2 }) Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
5 p% A" E5 O% w0 o. b& Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 ~! A% [$ d1 [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇9 g. G3 r: ]8 T) u) U; S
60公克
3 D2 ^  `( [; |+ p( t) Ftvb now,tvbnow,bttvb香草精         
, n; H6 k/ d" _8 y少許% Q! Y" f4 k: O+ a: K
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 b, J9 ?7 S$ i
杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' h; ~) F0 d, z1 d& G7 f% q
適量公仔箱論壇9 h2 e0 a0 `4 i( Y& g1 f& x9 h
        / R" T/ g6 U- k3 G( z7 R* P
【做　法】5.39.217.76$ A! W) |6 k- I0 W2 y# Q; s
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇4 y5 C" _" Q; @2 N
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb! q% a8 [0 D4 M: k
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 `4 T6 R9 a9 R
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇, d/ m7 S% ]' G! U
杏桃塔
* M0 R; d0 Y2 o* |# m# |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 f2 v5 J( C% I0 |! s" ^* [  c5 f原味塔皮        
- q' O1 }8 w2 _7 s3 A% ptvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
- v- D/ O7 {; @! f3 d5.39.217.76內餡：
- N4 R8 l$ a. B& X; Q杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) D( r4 v7 f6 c5 t" G
1罐公仔箱論壇3 J! B7 T, E# V0 [
蛋黃        
% ]  E- E) l, c0 d: J- ?9 Q! _* `5.39.217.7640公克
9 y. d. m' F0 C1 p" i公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇+ |' A# `5 {% g' B: N, u  N
40公克公仔箱論壇+ W5 g2 j% M" o2 `2 O, {
無鹽奶油         5.39.217.763 h% S, z) d# w, B  G
30公克2 s8 m" W" M; }( M
鮮奶油        
& p% q) F3 F2 ~3 U2 K' a70公克
; f0 X, k) y! [% g# v9 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ |) w6 f  o3 H
10公克) j8 n: r3 q+ D- s
低筋麵粉         , J+ I5 q1 r0 E
50公克
# m- Z6 K; l5 ]4 Z) N- \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% O1 ^, f5 T( t: n* X% U) s, [60公克
& R% q$ G' b+ K0 i* ^$ }4 l: f% Q1 w0 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# t5 C! j" v: c: z/ }20公克
8 h2 D  W2 o  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇9 Q! L) x8 z% W+ o6 B( G- Y
糖粉       
, J! Y5 w2 P, o% H' M( r$ ^公仔箱論壇適量* G+ b2 O3 U3 d  R2 i- P
        % x: G) \2 X0 ~* t4 q' y+ F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ s0 j. k3 K  n
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
, ~4 I8 Z3 I6 h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; m& Y* }: l/ l
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.76: R- ^- [/ }5 ^1 n! u+ ?- Q) i
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5.39.217.763 _1 F4 {! L1 T& o- [$ J. _* N
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ ~  `7 o6 z" r) F% L
【材　料】
1 w( f2 q4 {, `8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
: S4 o5 T3 f, ^2 s* Qtvb now,tvbnow,bttvb5小個
! W+ r4 N% ?' @# q' n公仔箱論壇內餡：! Z1 g1 k4 t5 y8 ^8 p! j0 o6 X4 M
牛奶       
+ i8 f6 _% N3 o5 W$ V400公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ N+ G: G+ ]+ u. ^+ |' Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! p$ s! W3 v/ ]9 }
275公克
4 e' {6 i8 Y: C) ]4 I/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: z, C" ^1 p% g% Q' j: o3 a5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.76) J& ?* k( h: V3 c4 Q1 K& f+ d
全蛋        
7 d- _: _$ p/ \$ U$ j% R240公克
2 f1 r9 k5 n% ~/ K$ I蛋黃         - K7 _5 y6 }. h8 w6 N% @0 K* ~
100公克
. E2 ]" @/ h. y8 F5.39.217.76即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb- u) R' V$ E( _2 c
10公克
( f$ u8 c- s; h( _熱水         ' J* ?) y7 s; \+ b% S; f8 v
適量
" ~$ k- Y/ I( P7 Y5 y( Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
6 I0 n+ K7 N- X4 t( `- [5.39.217.7615公克
! m) f* X- Y$ Z8 ]9 {5 v, Jtvb now,tvbnow,bttvb       
1 Q* n) b+ C. v公仔箱論壇【做　法】& d' X0 K" G/ _5 D- q) M! M
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
3 M1 J8 v6 _  Z# a- O. I( o2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  h" ~2 T2 @  n/ Z( o
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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7 Z, l  e% p: R5.39.217.76巧克力蘋果塔公仔箱論壇% S  }; N5 ~5 ^/ l
【材　料】5.39.217.76# |$ F6 R, t( c  D
甜味塔皮        
. u' s* b7 p& ~5 P5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
' c1 z% g; O: [: e8 g8 C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：5.39.217.76. Q. _! I! p; O
蘋果       
; r5 t0 ?, \% e8 b" @" t5.39.217.762個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( w4 p- r( p9 L+ l
無鹽奶油        
2 j8 G; S! e; k3 V1 A! e公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb; i% |: w; ^8 R4 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 u+ @# d0 H1 |
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 y! L$ c- G, q& u$ N" q4 d
肉桂粉        
8 w/ P2 b2 T$ o: @4 D3 W少許& t! ~: K9 c! v0 m1 }
蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb* w$ j4 z( {; n- H$ I) b
蛋液        公仔箱論壇8 R, Q% ?2 l3 e( {/ P# S. F
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 V+ L6 m- C  `
鮮奶油         ) y3 V$ ]8 J: p; W+ t4 F4 b" {
125公克5.39.217.761 w* v; ?+ M4 F
櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb. t0 Q$ T! F9 A) K- c
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 a, }* A6 t& I3 b+ a
苦甜巧克力        
# L8 R# F/ P7 o9 B2 @0 M" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" ?, M/ o) C% u7 N8 p( S        tvb now,tvbnow,bttvb' ]; D/ q. |5 z  Y1 k0 h
【做　法】
  k/ q. z7 u; S: ~- M. H8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
4 f/ Q/ ?4 Q8 L2 g3 I& {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
. Y; O+ g% `0 B+ P5.39.217.763         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 n3 E3 C  C- e3 M
巧克力塔公仔箱論壇8 b3 O5 W5 K+ u& ]6 p/ Q, r
【材　料】7 \3 j& y1 j  I: o: c- L1 ^
甜味塔皮        
5 q+ b, r/ W; }5 |$ j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5小個
; z. _$ a9 O8 s+ [  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡         5.39.217.76' j$ z" Q2 M  @; d% z# b5 H
適量
+ D' D7 J, c, Y; Y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         3 x! K  K, v1 C" M$ e0 o2 s
100公克
- ^; p9 ]- L' k* s* w! ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ ]. H" e  l& r1 n5.39.217.76150公克
1 \" p" o8 I6 d0 }tvb now,tvbnow,bttvb       
  K7 z1 c& r' y+ L' k3 W# i【做　法】
( h8 h7 `6 j6 ~- {$ ~, x/ j1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。6 I; t6 p# f& Q/ w: i. k" e
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: {$ U3 J6 I1 V$ f
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。; V" O: S/ N+ A$ a8 @4 X+ }
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

0 s9 ]/ r4 P4 {( D. I  @4 {! Z  E
水果塔
1 J* l- Q! O! }& x* u0 L【材　料】
8 N$ ]0 X! b( j0 F' V, |% b8 _tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 _: l8 M) [2 j) O. e
5小個
1 e- j: i) w$ b2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 ]: T6 m4 j) u! Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力        公仔箱論壇# P& B" a4 ?; r, ^/ {$ s+ n0 E! j* B
適量
# K) q( I8 H& o1 s, A0 I1 S2 X法式布丁餡         1 S) ]" K9 P# F0 }: P* E" U" J
適量
; t, z6 e3 x0 i8 W6 l季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb( T8 s9 s# e* Q# I
適量
1 u" p+ T. @( @5 f4 {8 b: J( H' Dtvb now,tvbnow,bttvb       
6 v& J9 M4 O5 c, B2 y6 R公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 [) ~5 d, r3 b! Z; }
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

1 X' ~" F: q9 h公仔箱論壇披薩塔
, a3 q( n* z6 I* A2 J1 n/ y公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76: _4 Z5 k  x; c, V. D
塔皮1：公仔箱論壇* Y0 v7 e3 a8 L
白油       
- m. R) a  S9 _; W' d4 q5.39.217.7680公克5.39.217.76+ H8 M( ^4 f8 w7 `
酥油         ( X9 e7 Q+ ]9 n: u1 S1 `( d' e7 x
80公克8 F: O1 u/ @& M
糖粉        
1 m$ `+ T+ r1 W& X! y# q8 J5.39.217.7690公克
5 o: P: ^* D& D" U( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# E8 E& W4 H; q- h3 |) m# B公仔箱論壇1/3小匙
( O7 ?  g8 r2 t6 j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：2 p5 G! i7 y& B, N* g& [
蛋        5.39.217.760 ~, L0 A: n! {/ y$ q$ m
27公克5.39.217.760 a) D. Z5 G1 C: l2 g/ U+ U
塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# Y) ]6 D+ V* B, R
牛奶       
. {3 T( o( t! ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克
! X  r, `- ]: K" |( I# k5.39.217.76塔皮4：6 H. G  V$ c4 d
高筋麵粉       
# q& g2 Y" H/ q( v' x( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
1 H* H" j! u, ^: }: m- p% rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) v9 \: t' j& {4 I$ p, X8 D1 Q
135公克公仔箱論壇: |% _# Y5 h$ J8 S% T1 J5 L' _
配料1：
+ E  u, M2 {7 Q7 [' W- ?- U5.39.217.76番茄醬        5.39.217.76. t% w" n  I2 |0 q6 x& f+ F$ {
1罐9 N# G# L# _( p+ h# U1 b3 O1 M
配料2：
, V; |) h" j6 w, r, @4 Etvb now,tvbnow,bttvb起司絲       
0 \7 ~+ G+ o7 m' @1包
. F6 F; |7 Y/ j( U7 o- h4 wtvb now,tvbnow,bttvb配料3：公仔箱論壇, O6 V6 C- |- ]# A- z  V
青椒        ) h9 r! d0 Z) L7 j* T' o5 J/ Q
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. j2 ^+ v% z/ y, _. y* r' j
罐頭鳳梨片        
6 V2 D+ {% N; @( Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb6片$ _, U' b% u! ]; r  C
培根        
0 g0 T4 S- h! W8 ^' M4 N3 L, B6片+ _0 U. a+ ~/ L+ P6 f
蝦仁         公仔箱論壇0 u6 k$ M$ k  K( l( v
18尾
% @) q( E; C- ?% q5 r1 i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：公仔箱論壇" c/ J, }1 c: F6 E3 y. o9 _% P& W
沙拉油        5.39.217.76& `  M$ L0 b: |1 x
適量
+ ?% B5 S8 V/ I; q6 G2 {  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 n* ~) w* A3 n
【做　法】公仔箱論壇; A+ J2 Z0 q, \$ W* J
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" c7 J( K+ g, e$ |$ H# G
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
5 W* e  Z1 \- f: y* x3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。4 @  j4 N8 h0 ]+ u, y3 r3 _
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
. f/ {/ ~9 ]7 K$ L, ^. v) N【備　註】
" z7 I. u. J6 }# V0 y8 J* F7 T' N5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

6 @- v" b3 h: O7 y蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- L7 T+ T$ z! f5 y
【材　料】
: R5 j# I- h- n5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
4 |1 Y& \' N+ x, z200公克5.39.217.76# s) v* b  O+ t" h5 B
1.奶油乳酪        
. ?! K7 P* d! j% a: S- t+ A4 x( G5 L3 u公仔箱論壇230公克
$ M0 N0 H5 L( n/ F* y, O公仔箱論壇　細砂糖        
* I' o6 v0 n3 p& x: _* ]$ z/ n+ q公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 N1 M- U- H7 Z. p7 q) K
2.蛋         5.39.217.76, U$ ^/ j1 w0 A6 ^6 F8 _  |
1個
& r- f" l7 ^! o6 [, s5.39.217.763.檸檬汁        
5 {! }" Q9 R5 e: q' j* r10公克
; x  N, G; z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
% a/ p3 o7 S, D1 Z4 R/ a- q- b公仔箱論壇少許( k' S4 z  K* l# |" r
4.葡萄乾         公仔箱論壇# |+ e4 P4 c$ a: i
50公克/ z* M, W* l4 Z1 i$ {
　蘭姆酒        
3 R- t/ y, ^# I9 m' B/ i5.39.217.7630公克5.39.217.76# S# u8 W( [4 b! i+ X8 d
        " a2 O( g% M) ^6 ]2 b9 [) T
【做　法】
6 _7 F! v1 M$ D- F1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
, ?2 G$ Q  h  Q5 |! c& f公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
( O' Q  f* l3 l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
$ h( U, _6 b8 s0 [+ _2 v4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 l& |* k3 @' U
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。2 R% |8 D, W1 w  K! ?7 R9 Z, w' J$ d
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
0 V4 x* G$ P( b1 [$ m5.39.217.76【備　註】
# q, \) g+ p# n  i4 q7 m% _檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

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葡式蛋塔
* w7 V( S" z' ^$ t. N5 a9 W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ O, O- S2 }+ _7 s+ t
塔皮Ａ：5.39.217.767 P) l4 Z- D0 f3 r
白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 a$ H5 {! q: E3 e* h0 Z
12公克0 @& y5 ^! i; v0 _3 f" B
高筋麵粉        
! k4 l/ x8 l3 e# T& `472公克
: w% e9 `: \- Q" V0 W低筋麵粉        
: j; x3 {8 J7 Z) N/ Q* Y! A2 k118公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ Z$ E8 X% i- l5 e% k* x+ R% `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 J% [5 E! r
18公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 n7 S7 ^# R4 Y: I) z' h
水         / {" n' r! [% w5 h( n/ `% z
295公克
& z4 {' k; B9 j3 S  ^5.39.217.76全蛋        
7 g5 f* `( P9 N1 F40公克
3 q: h9 g" X! P1 [: ?  y" Z0 h. t8 `, D塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: _) o  l4 Z! [
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 X  Z3 g4 u6 o% A
90公克
: j# Q( L$ [, k公仔箱論壇塔皮C：
- z: \  _/ l+ O" j; r1 E5.39.217.76起酥片        公仔箱論壇5 N+ g) {$ K! Y, k! W
500公克5.39.217.76& d# D5 h6 e; i" d+ V, }8 k
內餡材料：5.39.217.766 ~- E7 N% A/ J7 l* o) _
蛋黃       
4 `' R: J/ s" }. N$ M- f( M# v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克5.39.217.76' D$ I7 r3 c0 j
動物性奶油         5 M- E% d/ V' G
180公克
3 D2 M# a  L0 h" O鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 J0 x4 m- |$ H: A8 d
180公克2 a. w' ?( y4 l5 x6 h
細砂糖         5.39.217.76& Q4 D& O& ?9 Y+ K) {
90公克5.39.217.76/ e- D3 F+ j0 J) L& i9 n7 T. g
        0 }7 Q6 C2 p& X) L2 z6 f
【做　法】
: \9 u1 f5 a1 p- z* D3 q5.39.217.761         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76/ y* n% ?' b- Z) z/ \
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。* X; {6 L; u8 l4 z9 T
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。5.39.217.76( \( v! J8 I/ P
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
' T# r' u9 t+ q5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
$ V( _3 W* |+ ]! }公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
6 {% c( X& G9 k; c/ `5 s7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。$ P6 P* @# t3 _) m
【備　註】
. M; ^# |: E' V) i: d# \5 X5.39.217.76作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

; s: y0 [; x9 t' z2 w6 G4 Q公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔
+ D1 m; @. n$ G6 V' u公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y" i1 ]+ o' @. s$ F
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 i. y) q! c0 ]" V' t9 f
10張
1 W8 q& c% D* \0 u8 R) r苦甜巧克力碎屑        
2 ]' M& O4 a5 a* N) g2 Z' H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
, |+ s, I* A- D3 H0 B6 V罐頭醃漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# t3 M9 X/ v. w7 w
5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' B# t1 W: O1 k5 ~5 s
內餡材料：
1 ~% X% Z- `9 p  C9 |5 i  X( U$ G卡嚕哇酒       
* a) o/ w! {5 v" |) B' A$ W10公克
* m4 |3 Y( c# ^$ n鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* `( R- R( H/ T6 P$ V, S$ J
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& d, f% N! U+ k
細砂糖         ' P- u, |" `$ K7 ]
60公克
; J. }' _) r: L2 K# K2 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* l2 S  I# x- A- R9 W9 U  n2 C
60公克
6 C" P7 y: Z/ H9 r公仔箱論壇可可粉        
8 h6 W' D: ?4 Q4 U" l7 v5.39.217.7610公克公仔箱論壇7 z2 t( P+ o- s; S8 _
動物性奶油        
1 @3 v6 O! C$ G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: b  r% z' w  i& W: Z) Z0 h# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 q2 J# r0 S1 A2 H/ P0 t3 H# [
【做　法】
9 z( v8 t' g4 V5.39.217.761         可可粉過篩備用。# l( ~: e! |, h2 R/ R: w
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ [5 ]& k* q  \$ A
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇4 ?% h  W/ J7 a9 c( w/ Y9 S
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

- n* s; F5 g& ]" o% Y( ]" t/ ~柳橙水果塔4 A9 D, T& D' E; @2 w* F& K
【材　料】
% Z; H: r% {1 a  V公仔箱論壇A.杏仁粉        
5 W% d! N( g5 `6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
: z+ q& [$ N! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         6 D3 ^9 s* `& t+ \
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 S9 Y& y) U! y: S( |# j( p
　糖粉         3 ?6 D" d% K- }3 \5 T
60公克
- b. C) T: R0 |( Z& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 q4 f2 F+ [
1顆' b  R) k2 C" L) @2 Y
　蛋黃        
9 Y  _8 `- y& z+ i! w8 m/ k1顆; s5 w3 N9 `( Q/ z$ B( w4 [- I
　新鮮柳橙汁        
* U5 e/ z5 P( r2 n) etvb now,tvbnow,bttvb20公克, b0 g; }3 K( ~+ ~+ U
B.基本塔皮        
, R( D$ @; k- m7 y( @' `tvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ F" r  y" I; O" E& r4 t
C.蜜之果         5.39.217.76! b8 y% V4 j* d/ F) [* q
適量公仔箱論壇! m0 i8 l1 h- P' ?4 {
　柳橙果醬         , w" m& m7 V. C# c( M2 @2 B
適量
( P+ D7 p, d/ K& m; x公仔箱論壇       
7 O% Y% @9 T- b& {; [公仔箱論壇【做　法】
/ @2 v, V1 e0 t( u8 t5 E+ F' f1 x9 P1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。% ?! ^' L1 o7 C# r
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
6 ~1 J# e! k) s0 X. ^( l2 T  v" L公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。/ {* H7 ]) z' K4 W
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
- u+ p- @5 ~3 H& ?2 v- I/ X" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成! N, d0 Y9 b; I3 k$ ?5 l
【備　註】
( `9 t* r/ ~: r. G+ O8 G約25份
& H1 ^4 M5 }/ {- m, M0 Y9 I5.39.217.76基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

4 z5 t& g8 t' E8 A1 [- p核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% X) I0 ^0 V, |) X9 y
【材　料】! V2 [1 e+ S) i6 G: Z
A.蛋        
9 }: M( J# d) atvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.765 C' R2 x- k2 t2 n
　核桃        
: D& w* L: ?1 r50公克
# i& d' d8 x: @+ p2 R7 s$ Y" O　奶油        
- ~+ Q& @6 \- H7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: C# k! l' j( `8 u% @6 y8 ]' }　紅糖         公仔箱論壇2 V7 C8 Y1 r& n/ t
80公克
9 {# _; v6 Q8 [# X) }3 Utvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉        
5 i7 s! B/ b3 q9 c+ W9 ?7 G100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* k# j* w) R
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) \9 q( H6 r: Y7 s. D: }
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! s+ I, m% g. p9 J$ c6 D
　無鹽奶油        
: D% }5 z+ H" T4 s) U& F. O100公克
, E0 J+ ^6 w7 {' ]. c公仔箱論壇　細砂糖        
+ a. v+ K( _9 Y2 x: n' Y1 W$ ~5公克. U$ ^4 O4 @8 O0 q
       
1 J3 m  w" b! |: m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 z' {# i1 ?1 D  k1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇& c6 h2 I( A$ \; o
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
% V9 ?6 D+ O/ ]5.39.217.763         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。- X( |2 W0 p, B1 F+ B! s
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 N) K& i, F: Z5 d
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。; t5 P. u. M! F9 q% ~
【備　註】
* t0 j% g; p# A$ F7 T約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇% f8 B7 R# j4 \: d
椰汁鮮奶塔  c; r! j( {8 J/ n* y
【材　料】
3 n1 m9 ]- ^0 x9 u9 cA.白油         公仔箱論壇2 J' `: A8 Y8 m
100公克8 I4 A2 c: O3 q# g1 z0 `1 @
　瑪琪琳         公仔箱論壇: `' u6 T: o. V6 T5 ?3 u
300公克
7 @+ B: p2 I2 Z8 c$ D　低筋麵粉        
4 G; g. h! B/ z- R- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x- M$ X/ H- k# d* L, ^4 V
B.中筋麵粉        
- x( i6 Y) F0 H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- g7 a# R3 q/ P$ L/ a
　雞蛋         公仔箱論壇. E  b4 V" ~" G! i5 p
1顆( s! n2 `* B2 g, Z8 d6 M
　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- x' K- L1 I; n9 }' Z0 t' y: \
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; N; e9 G3 L) N1 {0 T
　水        
$ h, o5 O4 K1 u3 `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
3 @5 E5 k. S9 I7 I公仔箱論壇C.細糖        
8 E9 |& b2 G+ [) S: @0 B# w- Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
) k! P$ c  n; M9 o2 V3 V/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水        
5 ?4 d* ]5 Q$ ?$ e2 d4 a* u) @5.39.217.7650㏄4 x6 h* A( X% G  g
D.蛋白         5.39.217.76# \& l6 r9 P! e) J- m) {2 ]
200㏄
* S* b3 C3 g; C) P/ T( o9 s1 K4 |　鮮奶         公仔箱論壇6 w& g: d3 f; j
100㏄
) ]  l4 V6 ~# r$ x) `$ Z　椰漿        
4 s5 b* S5 L- y+ W* }8 R6 Y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
* @7 `6 H+ C/ ~& Y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# o7 E$ m4 M, t: `
【做　法】
# c% p9 _3 q& }公仔箱論壇1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 c. m% p9 P, g$ ]; x6 H4 d& B" l
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
' H1 {4 w8 o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
5 _6 s4 M, S% g+ O公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
, i! c0 w% |8 s8 J* w# itvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。