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5 R8 ]6 e' m$ Z8 u; Q- T0 ytvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔
  |& _. f" P9 x3 t+ h5.39.217.76【材 料】
1 {7 M  `2 Z" X) |! q/ Y9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
. a# V, G* I2 P1 R6 E5 k$ @tvb now,tvbnow,bttvb8吋1個公仔箱論壇. Q% @5 E, a. x+ _! R8 }  n
內餡:公仔箱論壇8 R1 }! a1 w+ y; g
奶油起司        5.39.217.762 a5 b! t' i' p! E: k
100公克
6 d9 y9 o9 @0 N+ K公仔箱論壇動物性鮮奶油           Y, f5 @$ i# j6 w
100公克5.39.217.769 b* J' K$ P8 b* F+ T" Q/ ^
牛奶        
% \7 h! v8 F& c6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 e& `  h& C) x2 O5.39.217.76蛋液         5.39.217.76% `6 i( B$ J6 k. L7 e" u6 X; S
180公克5 }3 L' ~8 I, H" J# c1 Y
鹽        
) b% I& c' D. |& F8 e2 ktvb now,tvbnow,bttvb少許
  V2 O/ L* z: W% j0 e0 N$ W菠菜碎         公仔箱論壇* ^! w5 z; v4 I6 v, f
適量公仔箱論壇+ v* z* w) n/ ?8 L9 Y# n* E
火腿碎        
  b0 r- A1 F4 R7 b/ V  L* F適量公仔箱論壇3 _6 B6 X9 Y6 H
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb$ j  _) V/ O2 x9 A! a
少許* w# Q/ k: ~3 R; Z+ ^
        tvb now,tvbnow,bttvb( e- ^$ [" C% B1 n: l+ l
【做 法】
5 m3 ~$ |, ]2 L8 ^( X0 v+ v- [9 D4 X1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒,待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻,再加入鮮奶油拌勻備用。
5 W) E6 g) X9 d" P: X" B公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中,將內餡倒入塔皮模型內,約八分滿,再灑上黑胡椒粒,入爐。5.39.217.769 ]- i' J$ Q3 F( @1 T2 q* x
3         烤箱溫度,上火170℃/下火180℃,烘烤約15~20分鐘即可。
5.39.217.76$ ~" n+ H; h7 E7 N' C" p
洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ ^7 j8 Z9 u, X3 S/ U- w; T
【材 料】
3 _* t5 u( l  v5 K0 T1 Q- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         5.39.217.76( `* `: ?- j6 Q
10吋1個公仔箱論壇0 l4 C0 y  f$ B4 u! u& k+ q; O0 u
杏仁餡:$ z4 z+ c) C6 @3 r
無鹽奶油        公仔箱論壇, D3 O5 K6 T, P
75公克' o4 J3 ]2 G  G, V; E+ I
低筋麵粉         % R, J! B$ t& M) y7 P& d
15公克
* G; l( H$ j$ X9 S# J8 r) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
5 P! z: p  l! K' Y& A5 V7 N% J  utvb now,tvbnow,bttvb140公克5.39.217.76; a' C( n: I7 q; N( l; E- J8 n; ?
糖粉         公仔箱論壇, I' `' Z9 Z+ T$ V
140公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' n+ x; F3 b
蛋液        
+ {* ~- @4 C9 S" L4 ?# f公仔箱論壇130公克5.39.217.76. a$ p, t1 f0 G* F! {: @
蘭姆酒         5.39.217.76/ [6 a$ ^" b# X. u& k+ x2 }! ~1 k
適量  N( C7 |. S( s' q7 s0 n
裝飾:
, i$ b* h" k3 |3 [8 C8 G罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" r- u- @1 P
1罐, p8 q, w1 L' t  F9 V
杏桃果膠         8 b/ K/ p3 E% R* b" F
適量
/ t: ]1 e8 p8 G: }" y8 J5.39.217.76        . ?* {  u4 A0 O- E9 F4 t5 Y$ w
【做 法】
" o+ D/ }; N6 i1         奶油置於室溫軟化,將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
5 p0 t3 K3 W1 B7 W0 Y5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀,將材料中的粉料倒入拌勻,分次加入蛋汁拌勻,加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
$ Z1 _7 `# U$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片,排列於作法2上,入爐。
4 f# h( c5 F" X. o9 X* s% \- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
( `- ~8 A" ~* m5 j5         出爐,置於室溫下冷卻,塗杏桃果膠於表面。
1 \' O+ I! ?! {7 F+ d7 u
鳳梨塔
" ~/ g9 ]2 q6 M( \/ H  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】- _0 E  M, n3 S4 i
甜味塔皮         公仔箱論壇4 a  y# a- z  s7 L3 u& j
10吋1個公仔箱論壇) W7 k# V2 x/ i
內餡:5.39.217.768 v/ k& h5 h8 M4 l* S
鳳梨罐頭        
- g0 W/ S# b; \: f1罐tvb now,tvbnow,bttvb% ?# ~% p. r% N% G0 i: h; }
鮮奶油         
2 b6 n! ?8 Y8 p5 _) v# V5 z8 Y% ~100公克
& ?3 H0 q# l- Z4 W公仔箱論壇牛奶         ! j7 ?( ^3 Y4 B+ D/ Z9 B" G! ?* k
100公克5.39.217.76: e0 @/ r9 R: ~; Y# u2 U
細砂糖         
* P1 b3 h6 H9 z7 r80公克
8 y. N! j( u( y& V. G# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- ^7 v, m$ g- M
60公克5.39.217.767 \9 ~: J6 o# a+ N" x8 o% I
蛋黃         
, L4 |% a7 D  `4 H0 Q$ J% |, @60公克
3 \( I/ j9 A4 b8 o- t公仔箱論壇香草精         
$ g& `; \  z7 Q; O少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 w' s2 D* S  ]3 P, S5 D
裝飾:3 N1 k: T4 {/ s% m6 L: q) X
杏桃果膠        
. o% F  Q8 k( x! }3 I公仔箱論壇適量
; o4 i9 a% O) N5.39.217.76        
1 d! ^$ ^9 f1 a5.39.217.76【做 法】
: A, Y1 E/ `% M9 I- m0 T, L8 p1         鮮奶油、牛奶、糖,用打蛋器攪拌均勻,將蛋加入拌勻,最後加入少許的香草精。5.39.217.76' E5 b9 s" [8 [
2         將鳳梨瀝乾水份,排列於塔皮上,再倒入內餡。5.39.217.768 j3 F0 R6 b' {# R/ p  Q7 ^8 b6 s
3         烤箱溫度上火230℃/下火200℃,約20~25分鐘,直到表面出現焦色為止。1 I' E; L7 D/ M2 n" r5 D
4         出爐,置於室溫下冷卻,塗杏桃果膠於表面。
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杏桃塔
; V8 d  `' ^0 I9 R4 k4 f6 m8 t1 R公仔箱論壇【材 料】
# U7 }4 s7 r7 D3 b% c8 Etvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: G: H4 u& Y2 S+ L( I6 X
8吋1個
7 e, I2 P, T1 Z- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
) _2 |# u/ @' B) J5 Q  Y% v% I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 v+ `3 e' a7 ]
1罐
* ^" r1 N2 ]5 A% a; H0 x7 ^公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& V9 _2 g/ R0 g
40公克
) y- a5 ]$ H0 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇0 ^$ g. q/ G! q  v/ w, c
40公克
: }4 I# Y. s& l" u) U5.39.217.76無鹽奶油         公仔箱論壇: l! n- l, M: j6 I7 H( J, ]
30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {! f3 M8 [& I# F# Y8 d$ Q
鮮奶油         5.39.217.76% A6 j0 `! K: b! {
70公克
; v. V! r+ y$ x" Y8 }+ C, d公仔箱論壇檸檬汁         ' A6 U( S2 e2 h( C
10公克
( H) g# l- o' r2 S' U公仔箱論壇低筋麵粉        
4 v% R$ Z6 [# r+ ^* atvb now,tvbnow,bttvb50公克
  t" K- n' |8 x( w5.39.217.76蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 m. W/ G; y9 S9 \' n
60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& n9 T) Z9 E0 V* N! l
細砂糖         5.39.217.766 V; V% A7 c: N1 I( a
20公克
& V  Z1 ?" o4 t9 F' k& Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 P: u6 g8 ]- O2 T7 U5 D: A
糖粉       
/ v8 @  {: n8 J. Y$ |5 h; l, r4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ W% ~1 y# Q! I( [. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # f% G5 {- N. N3 p% R
【做 法】公仔箱論壇5 D8 ^2 e1 \. E3 e& `6 c
1         先將奶油置於室溫軟化,蛋黃、糖攪拌至糖融化,顏色變白。放入軟化的奶油拌勻,慢慢加入鮮奶油拌勻,加檸檬汁拌勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發,分次加入細砂糖打至乾性發泡,拌入蛋奶糊中拌勻。9 ?5 @5 T, A6 ]
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊,倒入內餡刮平,放入烤箱。: _  h* B1 Z! @0 c& N
3         溫度上火180℃/下火200℃烤約15分鐘後取出,擺上其餘的杏桃,再進烤箱烤約15分鐘,直到上色,觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, z) {- t; w' y& D
4         出爐,放涼,撒上糖粉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* E& O% J% p
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: e4 L0 E9 @& @% i; L$ m
【材 料】, ]6 x8 Q2 T2 _% Y
原味塔皮         公仔箱論壇, Y$ }0 x4 N$ q- m# C
5小個1 A0 K0 ], z& I  \' l* l
內餡:
' U. X1 u, d/ p& r# b" S2 C$ i牛奶        " P5 y! R/ ?' d
400公克公仔箱論壇/ B* G6 A* v3 @) J2 l' C6 |$ M5 l% N8 ^
細砂糖         5.39.217.767 l: s+ r( |9 e* ]% F
275公克公仔箱論壇7 X# q) y" M% ]7 w- u; [9 f& X
鹽        
* J3 a6 s! q& Q3公克
2 V3 T( ~7 l" L! f' Y* T( gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; C5 X! B$ T* q. c. E( u( |# _' ^
240公克
# X* k. W- ?$ {; r: j: p2 _0 t蛋黃         5.39.217.765 e4 Z) a% A! x/ V+ ^. t5 Z0 @3 b: v
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# [3 S& h" T! ^6 y8 P
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb( H3 Q6 P+ G1 Y2 v2 ^" n* ?1 W- t" w
10公克
3 ?$ v4 f$ }' B3 z  ^5.39.217.76熱水         tvb now,tvbnow,bttvb/ F  ]3 B  w$ i
適量5.39.217.76! Q: H! y/ T9 _7 `2 z
咖啡酒        
0 F) G+ ]6 ?, F9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- M) C) @" e$ _0 A. `4 b( v8 A公仔箱論壇        5.39.217.76* e! Y8 x  f4 ]+ t6 D
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q  ~& ~, x8 X7 \: t- H
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中,將糖和牛奶攪拌至糖融化,再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾,將浮在上面的泡沫去除。0 W1 p4 K9 d, M! U
2         將內餡倒塔皮模型內,約八分滿,入爐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 W  O! y* v) m1 q0 d0 }% c
3         烤箱溫度上火170℃/下火190℃,約20分鐘即可。

! r2 [5 Z' g& r1 B$ U9 O( Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔3 k- Q$ N* T; P* D( q
【材 料】
8 Z: a1 X& c' b! Q) j" e2 N甜味塔皮         7 n2 q, W9 x- Z* ?# o$ a
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ F' M1 p3 O3 H5 @2 q2 C0 }
蘋果餡:5.39.217.760 I% u. r0 J6 M7 m
蘋果        公仔箱論壇- ^" o: o7 R$ G" x2 U
2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( a3 E  h! q7 I
無鹽奶油        
  F4 X' D" ?2 Z7 z# |30公克5.39.217.76) C; o) {# A. }0 F
細砂糖        
8 Q+ F; y: P4 w# ^, ^30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 _% q  x; b" q( |" _, I; q: ], R
肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb% x- ^5 R2 [6 x+ [
少許
  A% ~/ K. N9 S3 r9 C5.39.217.76蛋奶糊:tvb now,tvbnow,bttvb) o3 s4 ~& ]% ]; p* c
蛋液       
- `6 L" z) [1 ~) ^# Y公仔箱論壇60公克
; p- K; g% B* O  T  `5.39.217.76鮮奶油        
) m1 q* Q3 j$ k1 m. v2 ]5.39.217.76125公克
. @: U" l6 [& c櫻桃酒        
! {! H! J# r7 o" G15公克
+ P/ a8 L( N! C& _* Z$ o5.39.217.76苦甜巧克力         ) S* l0 b. j" s* s: o: H: X! \
150公克公仔箱論壇6 G9 Y3 e! A; o" R  z
        5.39.217.76  f2 z7 r* e1 x4 J6 L: ~* }
【做 法】
8 ^& ]; F3 `4 h0 g! F5.39.217.761         蛋奶糊:將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% w# U  A& x6 w
2         蘋果餡:將蘋果去皮、去核,再切小塊。將奶油放入鍋中,加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
+ T9 D1 K( P& }5 htvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內,倒入蛋奶糊,再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上,入爐。烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( R* w# j: j; @  q
巧克力塔& e- X% ~' b' _! `, b0 ?
【材 料】. y# z9 y* n# o
甜味塔皮         8 W- \9 U( X3 `. e: y3 T2 Z/ j4 a, {
5小個
. a+ Z4 }8 s/ T7 s) E) l0 S. m5.39.217.76巧克力布丁餡        
2 v8 e2 Q) y% e( x5 i2 D5.39.217.76適量
! ?6 `: e1 ]2 @- D+ k, Rtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
: w/ J' X. }3 r3 i: N100公克+ Y/ ?$ k/ u7 D
動物性鮮奶油        
9 R5 k  X( O/ ~  F5.39.217.76150公克# p. T! x' D1 D
       
4 v, l3 R3 M9 ]* jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) H4 j6 c  \! ^" p5.39.217.761         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內,入爐。公仔箱論壇6 ~; T5 F+ Q: c9 ]; I: F* C: z5 |* R# t
2         烤箱溫度,上火180℃/下火180℃,烘烤約20~25分鐘。
3 |3 J- h, A2 d6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱,煮沸前,熄火加入切碎的巧克力使其融化,拌勻至巧克力糊呈光滑面,即為巧克力淋醬。
" L2 b  A8 K  j4         將作法4巧克力淋醬,淋在作法3烤好的巧克力塔上,放入冰箱冷藏約30分鐘即可。
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水果塔
+ q$ A! a; M5 u* otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】; Q4 r( E+ N# k! p5 _9 D& G
原味塔皮        
" C3 n( q  x8 [9 Z1 ]' P* e5小個公仔箱論壇" D. S' U4 p9 F3 q) F+ V6 v
裝飾:. H* q- p, |  [; m+ y& I
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb6 o& b: H" H6 \/ L
適量
( d1 A/ P9 [- x0 P( L+ M5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡         & {* L. Z" L. W
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ j3 s- K/ t  F
季節性水果        
6 x: e. N9 A9 _$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇) e2 r! I: f  O4 l) _) Z7 {
       
. w4 @, v0 b& b% Q) w【做 法】  M' I7 R9 N; S
1         好塔皮塗抹上一層巧克力,放冷凍冰藏,待巧克力冰硬後,將法式布丁餡裝入平口擠花袋中,填裝於塔內,上面裝飾水果即可。
5.39.217.764 p, F3 |9 n( P8 f; w5 b# E
披薩塔公仔箱論壇8 X6 D& O: |6 k- c9 {1 r
【材 料】
2 K4 p9 N  I- n7 htvb now,tvbnow,bttvb塔皮1:5.39.217.761 X. L. y+ _' l
白油        公仔箱論壇- p# r+ o5 m3 N+ t! m' v' X
80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* @8 B8 ?% ^$ R9 P( i
酥油        
( B6 N3 a$ z  n8 N* I80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( d# T4 x) L/ q
糖粉        
6 ^0 j8 }7 v( C3 o90公克
$ u1 J4 A4 U  O, y/ i- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " N/ c" n% X% q- s0 l& H
1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) ^. ?$ Q. M3 r5 F, w) d+ b$ W) d
塔皮2:  B, Y: N/ R& v
蛋        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 l1 A2 {& o7 J% ]& Y$ h* A; A
27公克
8 `" ~8 x8 Q: c9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3:5.39.217.767 G/ ^1 E6 k, {
牛奶        5.39.217.769 n+ K3 r" L% `2 y, P; _& @: O/ O
50公克5.39.217.76! L5 J5 F  r) a2 X, O
塔皮4:& c8 F& o) `; N' k( U; Z
高筋麵粉       
" W+ e) C6 w5 |' B6 ztvb now,tvbnow,bttvb135公克
8 I2 P, _5 N" r9 P2 K( I5 w低筋麵粉         " ?. z4 I" t: e& h
135公克
( o5 v7 `( A5 }) y" dtvb now,tvbnow,bttvb配料1:tvb now,tvbnow,bttvb1 G; f8 x: I# N9 r5 L
番茄醬        5.39.217.763 M, g' b( u" k2 o/ t+ q
1罐
1 r) J0 h1 B6 q, Ftvb now,tvbnow,bttvb配料2:
- \7 x; S- _0 ~8 s公仔箱論壇起司絲       
" u. l& `$ W4 y: y* B, W公仔箱論壇1包9 d3 O! @$ s9 t# }' S. h
配料3:. @5 [/ a5 }% K" u$ E- Q/ c
青椒        公仔箱論壇; J, J8 b9 i- y9 L2 o. ~+ S
1個
; N: q4 o: J3 g% e7 N5.39.217.76罐頭鳳梨片        
; |3 ]# X( L3 N# M/ p- d7 t公仔箱論壇6片
  _: ^" p4 c  z+ }& f! E; v5.39.217.76培根         5.39.217.766 ^0 r' Z8 K6 _7 S. ^( M
6片
" L5 y1 S! G5 p, C6 [6 w蝦仁        
, F3 }4 Z' D( f2 g: L& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
. X+ e6 W/ s1 B% p( F' i公仔箱論壇塗料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* X$ D/ y2 T8 |! O' S# E$ V
沙拉油        2 W# w. a! p, Y) C
適量公仔箱論壇1 e; p& t" y3 b  q; j1 q$ n
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 l4 C" }7 v' ^. q% [
【做 法】0 [+ K8 v& B6 ?) v- }5 m4 E5 X
1         依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮備用。
# G; C  |1 X/ c8 g2 i( [, k, l2         將塔皮分成每個100公克,壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" m' y: w. D- w& Z& u! s
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬,再灑上起司絲,將配料分別排列於上。
+ w8 T( Y1 K0 B4         配料都排列好之後,再灑上一層起司絲,最後以刷子沾少許沙拉油,輕刷於起司絲上,入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
  ?& G* Q- g) y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【備 註】5.39.217.76! |, s3 h# ~" j8 b+ ~9 V/ J
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油,可以讓出爐的披薩塔更為香酥,色澤更亮麗。
5.39.217.76/ q- T( G5 W- s' }; J. \+ X
蘭姆葡萄乳酪塔
/ L6 d' S6 l, V5 M7 e公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇8 Z  `" y( D$ H: D/ P6 ]$ j0 }
塔皮         , f# H( ~' R; b& P: \/ d
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# s% r0 e- T3 `# L$ s
1.奶油乳酪         ' w9 l# g# Z3 r
230公克公仔箱論壇* \2 h1 b, O1 n8 o. S# C
 細砂糖        
( n  l2 f  O: s1 }* v5 K1 F20公克& O# e. t3 F$ g% ^3 W3 o8 X$ A
2.蛋        
" T; g& v+ X& z: [+ U1個
/ Q+ I" s3 H( ^  ftvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
; i5 U9 K9 C  M- v" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- |$ p6 o9 R1 `$ r& n 檸檬皮屑         $ f* O  U5 U2 g- ~' Z
少許
; S/ C1 u5 J& \- o7 a" Y+ b4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, q" x  `' s
50公克
7 @! ^' E: I+ @! p 蘭姆酒         ; I& }  a9 y( @0 i
30公克
0 b+ T3 O0 R$ X5 o        + `+ H, I; X$ O/ @+ ~  [
【做 法】公仔箱論壇' q! n8 |- \7 z2 S3 Z. ~9 V" Y0 L
1         依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮麵糰,將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
0 Q. _" x. O" u' E, z2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u8 s2 U! P* R) `- y+ C9 L
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化,再加入細砂糖拌勻,拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇- Q) l$ |! m6 z9 z9 c$ r
4         將蛋加入拌勻後,再將餡料3加入拌勻。
4 G2 h* D. D8 c9 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻,即為餡料。
3 d3 n( c. a' {8 _" g- T% H6         將餡料倒入塔皮中,表面抹平後入烤箱,以160℃烤約25分鐘即可。& _! f: S7 A. G1 R7 _8 e. A
【備 註】
5 Y; p7 @$ d6 U5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料,洗淨後刨皮只使用綠色部份,若刨起白色內皮,則會使成品產生苦味。

/ s% Q0 ?, x; T6 |/ ]. X葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb( c4 t3 q- V( F: y
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 e( V; P+ s, K
塔皮A:5.39.217.76- T+ O4 d  y( S4 {4 }
白醋       
' x" `) [: M, i3 |公仔箱論壇12公克
) G# B$ s1 V4 J; o9 D) ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.76: P* f" b. f9 k9 V/ H
472公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 o8 z6 z1 ^5 T: S. d
低筋麵粉        
% G0 D3 R. W5 T6 c公仔箱論壇118公克9 M# ?9 ]0 g& Q7 V8 o4 N, v
細砂糖        
) j9 H" g; @2 S18公克
- ~/ \; g  E0 _( ^2 M) V2 f公仔箱論壇水        
; m6 N$ X0 H+ l( O  G* z5.39.217.76295公克
- s0 L. b) z2 y1 C全蛋        
2 ?+ A( |4 [' z9 z& W# Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇3 q( k4 v; n* N1 g( R! G' O
塔皮B:; [! [' O1 b! h# h
奶油       
% u, U, x, Y: t; Y8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
8 E+ o  j# B! T5 m# ?tvb now,tvbnow,bttvb塔皮C:) l2 ~% a/ z& E$ O5 T
起酥片       
* |! O7 d$ f  B% F  [0 U500公克3 `8 O# f" _! ]8 u3 o$ d# O
內餡材料:
# v, O+ `  W' _& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        5.39.217.762 J, ]. S/ @% z- f, A
90公克5.39.217.76: h8 K! c( M" u! D! i/ I; S: I3 ^
動物性奶油        
' s: s+ l0 u7 P4 g# \2 ~. l1 H公仔箱論壇180公克
) s  n1 x8 |3 u0 a# [7 [& T5 ?公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇# p" M; S+ B0 m- E
180公克公仔箱論壇( k, A3 x# o: I, w' B
細砂糖        
' P) s7 N/ u7 P& l* G, v9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% C' j  g; b3 O3 D
        # G! ]1 @$ h" ]* h4 ~- d
【做 法】
* v' C: m$ e4 c! M5 I7 {2 s公仔箱論壇1         先將材料A中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76+ H. n. R% R) x) ~- ^+ x4 J
2         將作法1的材料與其餘材料A一起拌揉成糰,加入奶油拌勻,揉至麵糰光滑不黏手後,裝入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘備用。
/ y& T8 c# L+ b" E" k) e3         麵糰用桿麵棍桿開,展開為起酥片的2倍大,將起酥片包裹起來,再將麵糰桿長,厚度約0.4公分,折成四摺,再次裝入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次,即為起酥麵糰備用。
  T3 M: y# n5 C% ^0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開,厚度約0.4公分,再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張,分別捲成圓柱狀,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。. x1 Q) h4 ~4 x
5         將作法4的起酥皮取出,切成1公分的厚片狀,塔模抹上白油,撒些高筋麵粉,置入塔模內,捏整成塔皮,靜置鬆弛20分鐘備用。
) g7 L  g% n  |5 M5 @; x5.39.217.766         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化,加入蛋黃拌勻後過篩,再加入動物性鮮奶油拌勻,靜置10分鐘,即為內餡備用。公仔箱論壇# r' t) d- y- _) o6 d& w
7         烤箱預熱,將作法6的內?倒入作法5的塔皮內,入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ _& {) Q3 v* W6 G* f
【備 註】$ N. o* Y* l, e0 b0 o
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜,在製作內餡時,為了細緻的口感,也都要將蛋液過篩。

6 x+ M; s  z7 K1 i( b7 d" @* l黑森林葡式蛋塔2 g$ r0 G  F& d& F9 T8 D- \+ P8 i
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, ]* }0 n# z6 R/ d6 P
葡式蛋塔塔皮         5.39.217.76; V# ^2 ~( j7 ?2 z* F5 L$ U9 \
10張公仔箱論壇, T  @5 p0 y5 N2 P7 r7 v
苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 ^9 b% S: Z9 A8 n& @+ Z
適量5.39.217.76# A, y5 E5 D! I$ F
罐頭醃漬紅櫻桃        
+ S1 G/ X; a4 N4 c0 V$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆
2 q; f8 u5 F1 o  ktvb now,tvbnow,bttvb內餡材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 b; I% n* e5 h3 d
卡嚕哇酒       
& c" i: ^8 @# Z; [3 x7 u10公克5.39.217.76: h6 Z) ~$ `$ F# C2 @  D& |
鮮奶        
9 u, E- |8 |9 i# K1 H120公克
2 T) Y" n+ Q/ e5 ?細砂糖         5.39.217.761 H5 j5 `& M6 \
60公克
5 Y/ g3 k6 O2 k8 F+ i# s, N, O5 g$ D4 M蛋黃        
4 B+ s* l$ C" W9 }60公克
: X' S( ~* k$ h9 k. d2 x4 o2 E可可粉        
4 H( n% T! u9 {7 M10公克' o0 @# H7 j% E" [! B4 U
動物性奶油        
- [" j8 _7 w+ L2 F120公克
! A0 |1 P5 k: m/ `7 ]+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* [! h% w% N6 W" q1 n$ Q( E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ q% H' a' e1 ^, o. q
1         可可粉過篩備用。
! d+ T$ n3 H7 ~公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻,使糖完全融解,拌入作法1的可可粉,過篩2次,加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻,即為巧克力內餡備用。
' S* w* P9 |/ s3         烤箱預熱,塔模抹上白油,撒些高筋麵粉,將葡式蛋塔塔皮置入塔模內,捏整成塔皮,倒入作法2的巧克力內餡,入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, b) g$ x7 O" s- O0 e  [: C
4         將蛋塔取出烤箱待涼,撒上苦甜巧克力碎屑,放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。
公仔箱論壇9 H- q/ w3 S# D5 D) A' y6 d
柳橙水果塔
; ^  ~# ?' }; R( `公仔箱論壇【材 料】5.39.217.76+ k  w& {2 {, o2 l9 H2 ^4 X
A.杏仁粉         公仔箱論壇) ]2 t8 c( k. P
70公克* V4 R, u# s0 b' T
 奶油        
  a* |' o; T; D2 ^70公克5.39.217.760 F+ d/ h8 P9 y* R  M1 H
 糖粉        
8 I; X* J5 J; H$ Q" [tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; R6 a$ N8 `( o# o- ?9 t) Y  {
 蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 W1 S$ m) X  v
1顆tvb now,tvbnow,bttvb: c+ M  K/ a* F. z
 蛋黃        
' |5 T; U1 H7 W公仔箱論壇1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 e# a& t8 |% i0 W/ d
 新鮮柳橙汁        
2 N1 l" q  T5 W/ E- S6 j+ i6 Z20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% |% W$ f+ \; ]
B.基本塔皮         公仔箱論壇7 T" _# w7 ~# g' u1 d3 w. Q$ g
300公克
" S$ K5 M6 q" j. w: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
" [0 z% l% `! {( \/ T+ e- v適量公仔箱論壇0 B4 O! {* `- X: I
 柳橙果醬         5.39.217.76: f/ f) f0 S) T7 d8 N. L4 x
適量0 S6 |# E' t9 k: w
       
$ x7 y" n4 q: X) C公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" x5 R7 T5 ]: q2 c5 k
1         奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.767 j& ^$ r$ n" d, w0 s; M
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻,即為杯塔餡料。
( v2 L% P2 O5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀。
7 K. E) j- s. z2 m  }. g( i4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可;另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
& I+ Y5 W% \$ G: I9 p' `5.39.217.765         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上,再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿,撒上適量的蜜之果,放入烤箱上層,以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
4 t8 G, }3 T# x' I2 c* W, R" Z【備 註】
% i3 C; Y4 }7 I% N4 {! d2 {/ f5.39.217.76約25份tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 r  n3 R" o# Z- c
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮
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核桃杯塔公仔箱論壇! S7 X, A, x! \4 p, I. j8 `& j6 K
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 B; A) c' x0 ?  a) O! i
A.蛋        
9 _% J5 h5 A  @# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb  O+ c% V3 G0 k, w9 P
 核桃        
* ?) i  `7 d' |% m公仔箱論壇50公克
5 s1 [& N; }& J3 D5.39.217.76 奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& L, {& I' P6 d
15公克
: O6 p& U) Z5 ]( b7 a( C# qtvb now,tvbnow,bttvb 紅糖         " i, W4 h9 F2 x9 r  p- j
80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 w% `' H/ Z
B.低筋麵粉        
- Z1 ]; E3 ^: W) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 @# u4 z" X& b
 鹽        
( k( y  _9 r/ p/ A# a+ k1公克
5 S9 ~% |$ X4 _; ?5 v. n6 v: D 無鹽奶油        
% `, N& Y1 j; j0 Y' ]8 c* F# A! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& j0 y, k( }7 z/ l
 細砂糖        
0 z4 ^- E0 D! p# C: y3 H; p" x  m: }公仔箱論壇5公克5 m* b" N0 k' w  ~( v: e
       
  p; L+ i: s4 E+ A" E! i公仔箱論壇【做 法】
. _( O8 K+ I! Z5.39.217.761         將A材料中的核桃放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.766 U! l, S* G* H+ ~0 E3 d8 [" a
2         將A材料中的奶油加熱融化後,加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻,即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" }6 i& d  J5 I' _' X4 h
3         將B材料中的奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起拌勻,再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後,放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
( \9 D/ y& D( A2 J0 q5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出,分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀,再用牙籤戳出6~7個細孔,放在室溫中使其鬆弛15分鐘後,即為簡易塔皮。
! s5 ?9 A( Y1 s3 D" A5         將簡易塔皮放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘後取出,用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內,再一起放入烤箱中層,以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
! Q7 R( m1 J& Ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】. r; s$ ]- _# T4 ]) ?8 j! |( A
約10份

3 O2 U6 L' Y% J1 K, p+ Z椰汁鮮奶塔公仔箱論壇$ F$ V' W2 _# U+ i% L4 m+ o
【材 料】
# m! c2 x) J! R; ftvb now,tvbnow,bttvbA.白油         tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 [1 k" f. \: m
100公克
7 a! M! _3 k6 a, v公仔箱論壇 瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 c. s) x0 V
300公克5.39.217.766 d4 w' Q  H0 _9 z8 G! M+ X
 低筋麵粉        
3 K! y1 J7 |$ ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
- ~+ h" n$ T" U5.39.217.76B.中筋麵粉         % w, z4 C! g7 S6 N  `* u7 a$ [
200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. z1 ]) f) U
 雞蛋        
# H. s; _( Y! q/ _% H' C) {$ o5.39.217.761顆- A+ S- A; R+ N" ^
 豬油        
$ j0 r5 m' D2 v( T: i公仔箱論壇50公克
6 k. Z4 N" ~' b- M/ o' j! I公仔箱論壇 水        
. _% T3 g5 @/ ?# m4 `# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: h: o; U4 j/ ^7 Y$ D7 o! @( B+ ^. n
C.細糖         # O1 [9 a' V# i* z, X* E
100公克5.39.217.76* D7 G4 B" m( l
 開水         公仔箱論壇3 f' z2 F# `9 B$ Y; U- O
50㏄
! i) b& x4 W5 r% C+ P+ yD.蛋白         5.39.217.767 N: _' S/ d1 w6 y- O3 z4 ^
200㏄
+ V% R# c5 _% q% C# `) G5 v 鮮奶         0 A0 T9 y  X+ _6 d
100㏄
# X( y' a  s" @% x$ C公仔箱論壇 椰漿        
& h1 u4 Q( z( N9 D2 S  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
2 }! n8 V3 [1 r( _5 h$ t        tvb now,tvbnow,bttvb9 T- X, F4 A, Z
【做 法】
- r- r$ Z: V; ztvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心,取一托盤,盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏,將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。8 [/ m  b( Y/ c$ H1 E$ n
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮,桿開油皮至油心面積2倍大,放入冷藏過的油心,包起後用桿麵棍壓開,由左右兩邊折起3折,並重複3次桿開再折3折的動作,置入冰箱冷藏30分鐘。
0 Q! v" Q: \* d" f3         材料C調勻成糖水,再將材料D調勻後倒入糖水,最後用濾網過濾即成奶塔水。! p9 {$ C& L& P1 J1 ?; _! g$ {
4         取出冷藏麵皮,桿開厚度約0.8公分,用圓形模具壓出圓形餅皮,再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮,即可注入作法3的蛋塔水約8分滿,重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇, k: ?. |$ z7 l  w+ Y
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。
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