BeiDouChef

0 u6 F% s/ Z# M; k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         公仔箱論壇5 G! d- Y* s9 h! ?0 p1 r
【材　 料】公仔箱論壇$ c% h$ N' d/ F7 x: F' N- r% y
蔥油餅         1張
; l4 w& m& X0 K2 t! A7 w雞胸肉         80公克& A& n- }0 z$ |2 z) o! b( a
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb- g! M/ Z  X" @% M2 Q' ?
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y. `. n! ^! @' s0 s
熟松子         適量
( @  L$ ?# h& r" M+ w& `沙拉油         少許
; w8 H/ Y* e+ e6 T; x5.39.217.76, X2 Y8 e* E9 G3 I: U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, V% e0 ~7 f0 M  o) t
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" y, Y9 m: s% L1 Q0 R! `$ S

! t0 y: w0 @: ?% G4 _% ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ v' i5 q. k! I; ^% Z8 o4 v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. j5 P' I' ~" a- Q# }% Q
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb& Q; i$ p$ f* @! o8 Q% u  D$ B! p
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- K! g7 D2 T
鹽         少許
4 Z& C( c( w: E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( c- d' K2 k2 f  D  F" m( d  d
香油         1/4小匙
8 U1 Y& E6 ]; `- Z: k太白粉         1/2小匙5.39.217.76; w+ G4 W6 v; j: x) {

) c2 c( P3 d* D4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 r' T* m# ]! |) M' j公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 p" q0 q; m, a& l( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& o% [$ ]) R4 O3 v/ Z/ m# H3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
' X3 o6 M$ r, A  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76. F1 i/ t0 T; q9 o
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇& r6 \4 c4 L0 s* ^9 K, a2 @$ Q0 {+ O
雞絲捲餅        
+ k' J# |5 R/ a% E/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 y5 y: O/ `% Z& E; v  @9 o& @: k
印度Q餅         1張
4 X  V' I  @8 ?9 n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
  J. f# _( I' ~- v蘆筍         4支) c* Q6 e$ I- \2 R2 I$ |
紅椒絲         適量
/ C- I7 @* X1 W: p7 N& b  P6 q1 s4 @tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量公仔箱論壇. y: A6 z9 X& v% ^3 Z/ q
苜蓿芽         適量8 u* f+ T5 H+ q, w, u
沙拉油         少許- a( |, Q$ _% `) H' `: S( F

" U7 P4 C% G, I% U" N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% M; Y% D6 p3 e$ u8 E* Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ p& m! N; E: K1 ^+ ]; X4 p5.39.217.76優格奶油起司醬         適量$ V1 P5 h% S3 V4 z/ J% j  D
tvb now,tvbnow,bttvb+ E  G# r/ |3 }* @. t
【做　 法】5.39.217.769 b( h; _0 K; Y. O2 r) G
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
# J; t2 D0 F) |* e2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5 B& N! c6 `6 L# z% B0 j" r3 ]
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。" e$ @' Z$ {; O0 h+ [* ?( V
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ {" O3 E% S3 ^$ ~4 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 w' Q) v* h. Z, X4 ?6 t
【材　 料】
4 H& T3 s8 A. A& J0 z- ?6 v. Q燒餅         1副
% @. S* t8 W: [2 C. B! c% H7 a. E雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& |! @' B( A! N3 |8 }5 G
洋蔥         1/4顆
( b2 k' m, g4 t5.39.217.76紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 f( v# ^, y! s. M1 m6 _7 J
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 W  q3 y6 {9 t
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 R4 m2 Z4 }
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb- a$ s0 K7 ]. h( v4 k! W) {
公仔箱論壇8 ^2 P# B5 A# H. c: {/ l
【調 味 料】: f% T$ C/ |+ O9 {
鹽         適量8 Q, F2 u8 d; l6 C: a
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb- y! a% S! x5 G
梅林黑椒醬         1大匙* W( l2 B  ^+ ^6 Q4 O0 Q9 z% I2 `6 Y

+ |8 Z* @+ l: n  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
4 ^5 j3 A9 ?. K! O5.39.217.76水         15cc* S: D# ^( J; i, C$ {
米酒         5cc
' t0 X5 p% G1 W. e' R' I' N7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
. z( @, [  @6 O5.39.217.76鹽         少許9 X/ o0 I6 |) e* L) n5 \
白糖         少許
, x: n$ j+ Z# Y香油         1/4小匙
4 C0 o6 U' R! G1 W. ^公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
5 A5 g; e# b7 ~5 U/ b: y2 X) u# [0 r  y6 t
【做　 法】$ V3 _$ ~) @/ n6 j
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
* `# U: w- l1 g" g2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" I) i* ^5 E! G! H公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 G  S$ x. {! X: u8 w  B0 F" L( l5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
. ~$ U2 ?0 h1 i" X" K) l" @5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 R2 E+ X4 Z, P" f$ q$ ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
2 a2 g  S/ {. A& @- j! Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 X$ O; O  B2 P5.39.217.76雞腿肉         2塊
. i- g. f$ @( {9 {1 Q! n; F! O# J麵粉         適量
$ Y& Z8 X: E1 v; P# {5.39.217.76橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- j4 V- W& @" i7 l

$ t1 r  u* U! @4 c【做　 法】
& A! z& H! G; n5 |+ etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 t# K+ j6 w5 d! T3 s" q% E; U
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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( g/ V1 [0 c+ h( Z. M煎雞片松子沙拉         ) V9 R1 w; N1 Z* Y9 D; X. A( m# }
【材　 料】% E/ `: A6 \- _
雞胸肉         60公克
; Q" ?1 _  u* D. ]5 A1 H' \% Ktvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
5 X' {" ?6 a- X; H, R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克/ Y' ^8 g+ r# o9 M; b, y
松子         5公克1 w1 I7 r  H3 g) n, N+ q0 r
羅勒松子醬         適量5.39.217.76# M4 J8 V& K* z( r! V) ^

# V0 N" I7 _/ P$ i1 L公仔箱論壇【醃　 料】  j) C* M  @0 ?- s/ M; _
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇, w: t0 t9 `; b% Q& F
鹽         少許公仔箱論壇. v9 z) T* \# _* P$ E& b2 u
黑胡椒粒         少許( f7 f# X4 W' R$ n# ]
. g6 l) N4 d7 I( v$ U) d
【做　 法】
5 Y. O/ k8 b! m0 H1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇! U  d0 W, L! _$ d' V) K9 r; k) i
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
& u( ]' I7 l2 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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% [3 W$ H# W# Q! C" a
意式雞捲         % b; ^" {6 E$ e3 P0 i7 r, z
【材　 料】4 a0 n8 l8 ?; q/ w! m, X; c! g6 ?
雞腿肉         200公克公仔箱論壇/ Y9 T3 @1 B9 x1 p( c' t
洋蔥碎         1茶匙
& X; v/ E. S* l' X* P2 q( i3 y" i5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76- g$ @3 [! q# N4 S' R2 q  P" T
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c1 m; Y6 l, T) b5 |  U) Q
蛋         1個
( p$ f+ J/ f& o2 X5.39.217.76奶油         50公克
. O2 c% ]+ h0 q公仔箱論壇麵粉         適量$ l2 |+ A/ \4 J) j' _
白酒         50cc
. F' p4 ^) ~3 u( g  h! ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 K, F) x# e% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】- o8 L* `. i0 Q5 _% s
義大利香料         1茶匙5 }: Z3 h( a, s
黑胡椒粗粉         適量% S8 l, u$ F% X3 l
鹽         適量
4 u# X. a% R( S3 G- n5 Q7 I% o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.76; x, X- E' b( ^  d! O6 n$ s

2 |5 \+ W5 ^9 x* X% [3 f' J+ j【做　 法】
6 X5 v( s* p5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
- W- P  a7 B, u- ~6 g6 x: I! n: u$ D公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇& m  a3 l8 y/ N7 \" l* A  L$ z
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ a5 l3 i" o" [& l
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
  [7 P" ]# p; e5 m4 b. f【備　註】5.39.217.76$ d- I* b; I1 O
建議醬：果香咖哩醬

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* @; }+ E" ]0 u$ W/ w+ X  T% a5.39.217.76蒜香雞排燴飯         5 O" x/ n  S5 R
【材　 料】
4 A6 v& d/ z% s- C" v7 H公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
0 `+ h$ Y- q4 E7 c6 V1 o蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: R& u. ], z4 R
蘑菇         3粒
0 N& r5 W2 X; W- O/ |洋蔥         1/4顆
6 m" B0 ]" ]0 N' ]8 W/ I% B0 K" _+ M, f公仔箱論壇青椒         少許
7 d4 u" k1 ]5 [9 v7 i' p公仔箱論壇紅椒         少許1 A1 ]; w' L, W3 \. h  x% N
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 W" m. ~& k* A/ G% O
月桂葉         1片
0 e/ b: I- f& H2 p  g5.39.217.76低筋麵粉         1匙5.39.217.765 o# h# `* o+ V7 \+ _7 ^& v) |
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 C, r! g, Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 V+ |+ @1 q; c0 Z0 b2 m
【調 味 料】
2 z2 J+ r( ^( E/ K4 ]4 i% M' [) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
) x  |8 v7 H) q2 y  ~1 @- {公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 u; C8 }7 _1 }: y+ j
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.766 j( a) ^! a1 S
鹽         適量
# e+ w) _3 z& n! T; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ N  I# s1 @6 m( w

4 v8 y, C( x& |公仔箱論壇【醃　 料】
- G, m3 [( M! y0 o& ?/ z米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, S' c3 G8 O5 \# Z
鹽         少許
$ _; H7 C3 w% R2 n1 N蛋白         1顆5.39.217.76$ n2 A. F: H! ~/ E* ]
太白粉         少許
  N8 J& w3 \: @% R9 Q+ m5.39.217.76醬油         5～6滴
0 h! p9 P/ H1 N6 _  j! P+ X* v/ I公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 S+ y( }) O
5.39.217.76. d% C' S1 Q: L. |$ ^' Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" W5 n! H' j3 c, P6 R& X
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ m6 j( z! `: v% R( h$ o
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ w2 V) f$ k/ M% P
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.766 x4 D, e& B8 j" ^9 ^# x
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  L" @7 t4 X. a& R
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ `. L: _1 w6 h2 d  T6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& A, k- r7 z! `/ ?0 T% W. t& d
藍帶雞排         : d- }5 R$ ?! U: p) |, M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: K) h7 ~: E4 v( s
無骨雞胸肉         1塊
, n- o4 x1 d. s; F! t6 s5.39.217.76鹽         1小匙
1 l& J0 `1 W: S, N; H8 X" T! F1 f公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克9 U/ Y4 M- x4 C
沙拉油         200cc5.39.217.76, \1 A& s: b6 u
麵粉         適量5.39.217.76- Y7 w+ i8 Y% E3 ?+ S
蛋液         少許8 d( `, v9 G) ]" e3 {) u" N+ W# M1 Q
麵包粉         適量
1 h4 y1 @( B2 \% l5.39.217.76鮮奶油         1大匙
9 b) q8 }) N% c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ M: N; \+ N9 m
【調 味 料】5.39.217.764 F5 b5 G5 I9 y% y' [" N
烤肉醬         3大匙* S8 q5 m) `8 M
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇. ?: s# d! p7 L' I& ]: x6 c5 A# X' J
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! @* d; G5 [' a% I: G

( u3 u0 q+ Y# ?. f: Y, p; [6 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 V; t) \6 b4 x! V$ y* k8 d
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.76* V2 ^& c2 D5 D5 D8 H/ x* ]
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
7 G: {* B# H3 I, W0 f$ g. m3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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) h0 n" g2 ?* |& q% Ztvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
& g$ z$ Z! S. S1 w7 h- d6 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z/ J7 g5 X4 F2 D+ `# l. I' ?
去骨雞腿肉         1隻
* n  f2 v- z0 b7 j7 ?' R2 q鹽         1小匙公仔箱論壇3 n0 d/ w+ j% q2 m
白胡椒粉         少許
4 _' k! N8 B* w0 m0 ~# a* ^' w5 z火腿片         1片
: ~5 G5 L7 g- B) w1 M# b8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
: E# U5 L$ ~/ j$ s! Y公仔箱論壇鋁箔紙         1張7 ^1 t* m$ q# u9 w) r
麵粉         適量' h3 r. W& \$ n  ~+ u2 c% R, ^; O1 E
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 r$ i" I1 y
麵包粉         適量
6 H  r- v; t3 o2 J. P( @. Ptvb now,tvbnow,bttvb
) r* S) X) P+ x9 T3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) o6 q. \2 i0 [$ A- {+ D8 T黃芥茉醬         2大匙: c2 C8 [& Y9 z9 J
綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( j. G& n; Q, I% D# d

  y3 I7 H" Q' k( Z【做　 法】
) G7 e' d8 r) q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.767 z: v5 k, r+ ^' a, ]' \* t" l. e
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。" h2 {* C; t$ E. F
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.764 E- b( C4 L  R( B. n
火烤雞腿佐香橙醬汁        
) W+ z" e# ]& h: ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 e: B4 u% ]  r) C: Z
去骨雞腿         1隻
/ R$ B  A* h- _$ F6 R' s公仔箱論壇柳橙         4個
& }, ]/ k( }$ v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 M# `# i) N# @: W
A.白酒         1大匙公仔箱論壇; a7 A  E9 B( E  ]% h* M1 {
百里香         1/4小匙
' l! \' m8 G: Z$ T" J0 K# Z' M公仔箱論壇醬油         2大匙) O/ \! I4 w  w, A; n" S
鹽         適量
0 W7 W/ g) ?' U5 l) H) i! }( G+ l* y公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量  ~5 S0 D: v' I, U9 p
B.橄欖油         3大匙
, ]) o; w7 ^8 F& K9 q# U+ P0 G低筋麵粉         適量
4 K: e, ~5 X2 {' U9 s9 ?) r$ N細砂糖         1大匙公仔箱論壇9 B( p/ f# C/ n% n8 S7 n' Q. K
C.玉米粉         1小匙
4 Y9 T3 f6 {7 }3 r7 g8 O水         2大匙5.39.217.76: {# b3 A; h" @8 f2 P4 e

; i3 L% z3 v. p9 \5.39.217.76【做　 法】
# S% T5 O* ^8 z' X4 _0 w" j公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
/ D% P: Z. K% L公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇' W% K+ o# ]* C& }, c
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇9 M% b0 x4 U" c8 |
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! T( E5 y9 T& i$ `* `) y4 ~& t公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。1 H" d4 x3 u6 M5 M6 m$ f6 w" @
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇! U9 p: _+ e$ L' |2 d
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
( X) T" @7 _$ N$ Z" d8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- _$ G- o( F& L0 r* x+ x5 s9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 B+ W( }5 R# l) {$ Z5 R. }5.39.217.76芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 d! D' m' }% H0 L7 N5 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 P9 V( z: S( e: q
去骨雞腿         120g
& u7 c5 T2 ]% g2 f菠菜         2葉: P7 H% @& H/ Y1 G, c# B; Y
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m& L: A8 W# [1 y: E. N/ t
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 b$ S. S9 Y# [3 \  Q1 h8 k
麵包粉         適量
3 x  F! _5 d4 C$ h, ]$ }8 G. `% H) Y蛋液         3顆! v; C8 l% o7 W' c
錫箔紙         1張5 C2 L0 }; k/ e# {+ O6 _
5.39.217.769 s$ L/ x* A- p3 y0 u+ `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- k% m1 N- L. B6 f1 F4 G
鹽         1小匙. T  c% j4 @" E7 b8 D: U  H( ]
雞精         1小匙公仔箱論壇' N' q6 |/ z8 `7 f* B
蒜味芥末醬         少許
$ t) g) V! `' L% s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 b9 \" f7 I( ^
【做　 法】
  k  {& i% s! j+ E" l5.39.217.761.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
4 _7 z( J4 {  t' C+ K/ ~7 ^5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
; B5 y6 L' t2 Z# P: ~' P( f公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb) H7 t% b$ Q  ^( r
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" F1 Q# N: }8 b+ B7 V
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。; R1 T4 w6 N  k! [5 _& `
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇( i) W: h! C- d: \# E; v) |
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ j  c; P8 n' T! x$ n6 S5 itvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb( w+ P" _! _, @
【材　 料】5.39.217.76$ A$ c& r4 o. d$ x0 u
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇7 l$ t$ I3 T. M3 b" X, Z" r' M) X
B.鹽         1/6茶匙
" ?, L+ j3 z; N; ^' r味精         1/6茶匙
. U8 A2 w6 O5 k. l8 F3 P+ r# N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克5.39.217.76: Z0 }% ]: Q( R& C: f+ E$ e5 W3 F: K
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb: |, I8 v: c0 }' I
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) s, w# {* B
C.雞蛋         1顆
$ W) q4 s: Z3 Q6 V9 z  L, b( b% Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
" L1 P/ |2 E0 F; @# B公仔箱論壇麵包粉         100克5.39.217.761 A+ l0 o# @, N3 N( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 P+ ]( K- _4 b
【做　 法】
, E/ ]0 A+ v% M' Q8 N  ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。4 I. g* M- a3 t/ E- N
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
  g/ P7 e% ^3 ]9 v9 x  p# v: L1 |公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
6 ?8 }$ f& k) u  m. N" h5.39.217.764.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
% V7 h( s) ^$ y9 d! r0 l. [5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
6 _, ]( }% X. b% l! F; ]0 O( M6 r6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 B# @3 x: b9 w, L" [" W- }# X5.39.217.76炸雞沙拉         + M- e2 C4 K4 s; E( ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. ]7 K0 F* _+ z
香酥雞肉條         8兩
: g9 q, d- \& O7 Z& y( h) u& V; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片# J( K; D4 U3 t# Z+ d
紅椒         1/2個
( o. n8 O, q  M黃椒         1/2個0 N8 l3 l% ^3 e
紫色生菜         3片
( u' X6 Q+ [8 }# r9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 F! B# H( C# l' W' e
美奶滋         適量公仔箱論壇- j6 k" A+ t5 F9 s2 k

9 T# ?, \; V+ c, y4 f公仔箱論壇【做　 法】
4 f$ y0 ]$ A) X7 P! K( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
$ ]4 Y& r7 X! F, W(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ W# O  O% l. r$ q+ g2 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 [$ d, i% _% G
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

3 v* n& ~5 Y: `( @2 f6 x# E* q. \& f
紅汁雞肉餅         ) x3 Z6 b; f! Z8 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z* K, G* G# e# Q8 |2 N
雞胸肉         200公克
2 s" N5 g0 I, o# h5 K8 k荸薺         5顆
  q0 j, J) F! T( A" _鹽         1小匙
" c+ Y+ i, e8 Q! L6 M/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙0 v! s5 k# }$ B3 p
巴西利         適量5 j: }& t% R& n- J7 R: V
太白粉         少許5.39.217.76, i' [6 \; {3 M4 D
奶油         1小匙
, v' q3 b) g8 z6 D2 [# a4 f9 S熱開水         2杯) H' _% }! C) r- w3 n& }9 [
醬汁：
, h6 k2 p3 [' s& @/ m  H1 x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許1 U- u; _+ U* V* m! m
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* K6 T+ T4 u0 x( j8 f5 C! J  o9 z
蕃茄醬         2大匙% i. c* Z( S) |- G0 ^2 G: n3 G  s
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.76; g- a+ Y8 N# m3 ^1 q5 D1 l. R
tvb now,tvbnow,bttvb  G  ^; \1 Q6 M. a1 Q" O$ p
【做　 法】
( V0 k6 U: D6 j3 i6 c1 W4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# W6 L8 |: P$ S& M$ F1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~! t- v# j  d, g2 d9 P
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* @% n) W# |, S/ J4 O4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 p# C5 W* v* j8 b! A/ D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* m' |5 f) |; `) q; E) x! k
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 F, k. J9 F+ ?; z9 ?& N
咖哩炸雞        
- c6 {- @+ M4 U! h9 A5.39.217.76【材　 料】
8 Z0 u, O, I2 Q* Vtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
( K/ I! R; {% t# E# E; s% @0 G公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
# h- T) u5 R6 X; Z9 L5.39.217.76蛋         1顆公仔箱論壇* }- \2 P: g' ]6 W
水         少許
- i6 {3 q/ z  ]C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 l. X* T. k, j+ R$ F# w
蔥末         少許公仔箱論壇; E# [) w* b" E$ g& V1 t
牛油         少許
6 E" ]" Z: |# u- {$ R咖哩粉         1小匙
$ F1 n5 u! L6 I# L6 ]砂糖         少許
. V/ o: w" J' S5 a5.39.217.76牛奶         1/4匙
# r: R0 b! m# X7 G# a  V/ i, l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
2 I  g( Q$ |. B1 h# L  X5.39.217.76太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- k1 i6 {" @% L
. c: X% \2 f% @8 I# o# \9 r$ l
【醃　 料】3 A5 Q: T: X' ^& c; d. {+ m# ^
洋蔥末         1兩, N) A$ E/ x$ x$ ]8 ]" e7 t
蔥末         1兩
; A/ M' d( _0 ]4 g. b  y- L薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 m( V7 `2 b& u  i  A9 {+ W# B
咖哩粉         1小匙
; |% g, c3 W$ ]# M( k雞粉         1/4小匙
; o$ b' M. Q$ A. b" X5.39.217.76酒         1小匙公仔箱論壇3 T5 \) Q3 ]: u* k9 o3 K: ]
鹽         1/4小匙
: S8 _: f5 k! s, ^# E( s/ u
% D7 Y6 M5 ^) r" l* Z公仔箱論壇【做　 法】
0 v9 @% @6 p3 O8 N) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。1 |4 Y( A/ J4 J3 {/ _" U5 G7 t; R
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.76) ]" w6 e0 N) x8 W+ F
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。  F9 p" R+ [$ F$ \* e; ]
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。