BeiDouChef

公仔箱論壇" V+ l/ D4 d9 ]/ N; b8 e. H8 ]4 _
青醬雞片捲餅        
' `- P& Y9 `& s8 M4 K7 b( y! r公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. o6 z9 a1 }' e* u, K6 _, I
蔥油餅         1張
! Y$ o) G; v, C) P5.39.217.76雞胸肉         80公克
- I/ J) x; b) g' Y- M* b5 j公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
$ F0 u! @2 Q0 @# O4 P. f6 b紅椒         適量
) R* ]0 z5 w6 j8 ?4 Y/ w1 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
  A$ J' U- Y7 e3 _! c5 O8 ?& `公仔箱論壇沙拉油         少許
; I; y6 d4 g* J" [5.39.217.76
# z3 C+ a0 B' ?' \* |( y7 F公仔箱論壇【調 味 料】
) I5 D/ ?& {+ C! x% u$ W5.39.217.76青醬         適量
% d+ {) }" S  B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) d* R: q/ Y" @8 w8 n
【醃　 料】
: n* k, n( }& v: m8 m水         15cc
8 Q7 `2 e' f( g  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
/ `, @$ F4 d# i; V2 \* O6 }' g7 H公仔箱論壇白胡椒         少許- f  L. k7 W# }7 _4 O
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 y; ]& w' i
白糖         少許
2 j8 D, R! Z7 G! N1 }+ i8 Q香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ L  l# j( ]1 ?, U+ }
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇# W! i' c. F: W: z. G# g
# n, Y0 F# U$ i( N! J$ M0 y( q
【做　 法】
$ e2 I4 j3 ^: e3 f9 M8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
, z* K" ]& I- ~7 O2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ q5 D( W8 l
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. {2 f$ v. W2 a; }/ Y0 _; rtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇1 E# P. w# ^% g9 l/ O5 q
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

3 j5 F$ z2 _% o: n6 l: a* X
雞絲捲餅         $ Y2 i7 O9 x; L5 _8 x- h
【材　 料】" f4 W9 h+ j/ Y$ A3 Y" O
印度Q餅         1張
2 \7 l' }3 H; ]7 Z5 h雞胸肉         80公克
) B5 m1 U& Q5 j+ J0 v7 s5 u6 D公仔箱論壇蘆筍         4支
/ I2 N3 \1 O2 S. F8 x+ s9 w公仔箱論壇紅椒絲         適量, M8 S1 W& `2 D1 g4 k
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 {2 A. O: y; K$ U% [
苜蓿芽         適量% X2 }6 q* K: M4 v5 u
沙拉油         少許0 c6 f: D9 s, l$ k- n0 y  e

  Z1 i2 g# V( q5.39.217.76【調 味 料】
& N4 ]4 V3 V/ r2 x鹽         少許
' c4 z3 A& V8 h+ L優格奶油起司醬         適量
1 v1 r  S/ ?- J, c0 b" A5.39.217.76
3 t6 S, K1 S$ B8 f# ~1 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; r; l' B, n6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
. b$ L. T7 }, A& r2 I0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
, C8 q. ]" P, P: S( _# g1 j3 F3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
; ]9 ~- b& ?2 h+ F1 h# X" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: L! L' I8 T" x7 T, j* \8 s. t3 k
洋蔥雞絲捲        
. ]  e/ u. v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 y& Q! @& V$ V& }" X# @" S) K
燒餅         1副
* @0 B1 U7 T  T+ x. o' u  \5.39.217.76雞胸肉         80公克公仔箱論壇) j# E. L& b" r; c+ e3 r& X
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 F0 x9 A* z7 U( t) p- g: }+ n
紫高麗菜         適量
6 ?5 u9 p) A: v8 H7 E6 V* M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
  t/ ~% z, k2 A西生菜葉         2片公仔箱論壇9 g! W8 i- K" T5 u' e# u
沙拉油         適量公仔箱論壇7 s2 k# Y' `5 C; S, p+ Z. \5 Q, D

% a2 r. c" A4 V6 K& `2 C" otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# k8 P. i8 i! M5 t6 a5.39.217.76鹽         適量& w( A7 g+ Y: o0 J* X$ `
黑胡椒粒         適量
) d& [# j2 L. u; G梅林黑椒醬         1大匙
3 U* k1 ?4 H$ A: I  k- S3 g5 w
8 C4 |4 X9 j. F) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% E1 N3 S4 q1 q8 R$ P- `0 w( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc4 T2 ?5 {+ Y0 h3 G' J, @
米酒         5cc
/ ^$ Y. R/ O2 b; O5 Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許5.39.217.762 l; ?! ~/ ]1 c3 q( ^' \
鹽         少許
7 \+ M. W8 b  R5 ?. ]* y白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 a6 M9 A' i, G7 S
香油         1/4小匙
$ J) G+ E  U/ V# O6 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 H5 k3 ^" \6 z

7 H. H0 \4 L/ {8 A5 i1 w+ q公仔箱論壇【做　 法】
  B1 E5 z6 t5 R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" X# H" m9 h
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。) X  ]4 I& k8 r2 p, G! r
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a) @; Z( v9 l( ]8 g5 y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
, I( Z' T; t; U; X6 h  ]公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

( j$ [- A0 Q1 D. m5.39.217.76橙汁雞腿排
. J4 i. Z% ]5 @8 l! g6 ?【材　 料】5.39.217.764 I+ `- |1 x# p& H5 X
雞腿肉         2塊
  D3 n& J" B- K) |' I" Q公仔箱論壇麵粉         適量
) O% L) v* Q6 H/ _4 N公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇: Y4 B! p' `( S. ]4 q
tvb now,tvbnow,bttvb2 l; U( u% J8 f& W
【做　 法】
  X% v! [& _, u0 G1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
9 A- b( l; n6 U  [% N2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ b+ J5 J( }0 D* B
煎雞片松子沙拉        
% j+ P1 y, c5 |. R) `【材　 料】% e7 \+ N4 F. L4 N: }
雞胸肉         60公克
# _' Z$ b! V+ n' d* i捲生菜         2片( S. K! C: }6 A
苜宿芽         5公克
4 x2 o) N$ v7 H* {+ N1 B6 ], Q松子         5公克
! q6 L* E% E9 ]7 l羅勒松子醬         適量5 N0 ~) Z" z' S
( [) M  m6 e$ G  S- D+ ~
【醃　 料】
5 R5 w0 P$ A% d2 e3 W$ \公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
/ _2 Q0 b3 Z: {3 B! l. w4 k  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, u& `5 X( D$ D" G, e. f% p; }! w- T/ A) Q5.39.217.76黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( b! r) e! W2 Q/ t: j

# C! h0 h& y$ i* D/ W; W- o  M【做　 法】
: s7 X- c  l3 O5 f6 u( ~1 L/ itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇0 h. ?& {* ^. E, E3 _1 }( _
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5 j2 g! ]2 @1 [; C1 Y7 ]/ _' u! r
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: D! t1 F2 Q  D4 e
意式雞捲         5.39.217.761 K9 {: }, Q3 M7 x) l- q; K" f
【材　 料】
4 o# d8 X5 f" i5 D$ C5 F5 N5.39.217.76雞腿肉         200公克
/ f7 B: L. ]' Z! q& `- b! x洋蔥碎         1茶匙5.39.217.76$ [1 f- j( [; m9 h1 W
蒜頭碎         1茶匙
5 n" r. b  q+ N9 i公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙
: K$ I0 F% O1 h, E5.39.217.76蛋         1個
2 S% c! m/ y& x- v/ i5.39.217.76奶油         50公克
0 M3 Z, m4 }. L9 v: o麵粉         適量
' }( X1 F8 s# z2 u( F8 I: \; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
* J- B; H! W) a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B( @/ e# H3 }; G1 {- T
【調 味 料】* U: X- {/ e" y" F; \3 M7 E( O
義大利香料         1茶匙5.39.217.767 R3 L1 F+ m6 G! \. T  f' C' z6 e
黑胡椒粗粉         適量) I1 C4 X" J" u. o1 N% ~$ a$ i
鹽         適量
% Y0 E: |5 P9 g# ]糖         適量
2 f2 w2 b* i, E; R# j* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B) ~! C+ d. y: ]5.39.217.76【做　 法】
5 q# X0 w* k. |# [2 R公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5 g. Z% w! `3 L3 _) @
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
7 I, l5 O5 s. R% p3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5.39.217.76" v; g3 e! U  Z6 L
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
) Z; P8 |) ]- ?8 y' i$ i1 g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】/ g3 l, l+ [5 a( R. w
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

2 z8 N1 X! ]) Q2 o* A% W0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
7 u  h0 W2 ]% `+ ~; @4 K. i公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: A$ Y3 ^0 K' J
去骨雞腿肉         1付
' P' ]0 B6 `) r$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒0 |! ]0 c6 K/ y% u, M
蘑菇         3粒" |* p* ]# M  X; F
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 b3 G4 w" n
青椒         少許
1 r$ d! V. u# H+ }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
+ ^) K: k, q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
2 S- U$ z  {& h, r- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
2 d) v! C4 i: Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# Z! O7 F2 G
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 O4 N+ W* }0 d9 k) i/ o0 A8 U
tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ g! q2 w" @" M( S& `* X3 j
【調 味 料】公仔箱論壇' F/ K; ~% b. }( V
白酒         1匙5.39.217.760 b5 }, e  j4 h/ c
黑胡椒粉         少許
1 d, R3 T0 G/ }3 Y) f1 v& b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇6 Z6 ^9 `* |6 f' R- u. K/ ~
鹽         適量+ x) g& H/ \9 R. n0 b9 T& ^
糖         適量
: h, M+ _" r! v7 C- ?* G- i
( y# I: g0 ~$ S" X- F2 Q2 ^  z8 Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
! ~- q5 @5 P, O, o) [米酒         1匙
2 G+ I" N! w2 U) I: N* j; h5.39.217.76鹽         少許
9 q% c, h( A0 O/ R4 Y9 y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% A0 [( W4 L$ @
太白粉         少許公仔箱論壇  N5 q! j4 Y% o3 M* v5 f
醬油         5～6滴8 O' @% r' x2 j- Z
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ b, U; N7 ]8 O. {+ g4 L

0 W' R3 s& D, `公仔箱論壇【做　 法】
# e" {% F- }" t+ @& E1 g* u  a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.761 F9 ?, w: s  D; G+ S- }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。" g9 L$ s8 G% T, G
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 M6 q% E8 C& i1 ?; v; C3 U& M4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.766 t! T: j' M3 I+ }4 l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& }7 O" T+ z6 g
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! k  P. t) h+ O/ @, B4 a
藍帶雞排        
+ l4 B( d0 m* H& P7 V4 I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 x+ ?+ [0 Z8 c2 p7 M
無骨雞胸肉         1塊5.39.217.76, p* _. Z0 ?; {% {
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( A* }" W& s& J) i
馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇. {/ P1 y! h7 @! H
沙拉油         200cc# X8 f2 a* I5 @& N6 \5 g
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 F' S" z7 q* C: [. p+ H4 V& k
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb( P" d' i0 g0 J, K9 W
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- i. r5 x" i  c  f
鮮奶油         1大匙3 Z7 h3 p4 F1 |- _& Y1 k+ T0 X

1 h7 y: z% ^3 ]' `  d公仔箱論壇【調 味 料】/ m/ ]1 t. ]" U: W, n
烤肉醬         3大匙
* M: f  D4 E2 q9 Q6 ?. b蜂蜜         1/2小匙
1 `7 N/ B/ v. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙+ x' A9 v  E, |' ?# f
公仔箱論壇5 L, Q8 g) u7 t$ ~* |) H
【做　 法】' V5 @  V. S9 s7 A3 T% ?+ H
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。+ r5 e& l0 q* _6 L& C
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
$ U# I# ~  C7 p5 q: E5.39.217.763.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

- u7 O/ {$ T6 n7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         公仔箱論壇- Y5 A7 X2 f6 d, j4 S0 r
【材　 料】
' x3 Y  x; `" o+ c去骨雞腿肉         1隻
# t5 a$ U/ C- g; s* p公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇! P, s$ ]6 h% f! i* n; o
白胡椒粉         少許0 _! v' y3 x& Y: T, m
火腿片         1片
$ r/ Z9 k9 \; q蘆筍         1/2根
1 _0 ]8 h+ z9 ytvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張5.39.217.76( [  L/ m1 d2 w0 X4 R, m% c
麵粉         適量9 }3 W2 D+ D+ R6 t# C- S
蛋液         少許5.39.217.765 L8 ]9 H1 N) f: J- e
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& N6 b- e9 j$ ]8 S6 y
5.39.217.76: u1 z  O+ D0 s$ X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s. l- t! K$ x/ B( u
黃芥茉醬         2大匙
( l  @4 V- s3 Y綠芥茉醬         1大匙
+ S! {% S$ p" Q7 J6 f  f5.39.217.76$ L' ^9 W  v; Q6 S
【做　 法】
1 u" N0 d$ ~1 F) o* ^公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇# W& v3 l4 y& Z( f" ?# j3 `( Q9 l
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
2 P  c4 V. I6 @) X  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

0 A# @5 J: S6 k" M& u3 v' G
火烤雞腿佐香橙醬汁         % J6 g9 C; _1 I  p5 n! j( w1 e
【材　 料】
1 a9 Y# \7 T( D6 j% a去骨雞腿         1隻. K" G; H7 V) f
柳橙         4個公仔箱論壇3 P2 S+ U& [7 L7 @3 P
【調 味 料】5.39.217.768 V" i. `& _. [  o+ p
A.白酒         1大匙
; \* \. ?! l, l2 e. W  {公仔箱論壇百里香         1/4小匙
2 `+ i! w( v% Y9 S& h5 m5 W+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙公仔箱論壇, l9 |/ T! ~1 x. W" s( h; B% g
鹽         適量
3 X" I0 `$ |1 R, O0 `: q黑胡椒粗粉         適量
, a- z% d/ B' {* k1 W# jB.橄欖油         3大匙
1 S5 }% I: c: e7 @. O3 s1 S  u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ D# P  J  C5 b& X  z
細砂糖         1大匙
& o4 f. r& c( o/ {  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
( a6 ^- q- T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 f8 w" E4 H. t8 s& q/ x* f
5.39.217.76) X0 i, m0 X  w0 h' N2 u
【做　 法】
) d2 o( h" h/ V  y/ W- y) m6 d! p% F5.39.217.761.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
0 E% p$ _+ P6 V2 G2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇$ g; L# W  y. o/ S: |1 q5 U# c
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: D' Y7 _% j6 \* U& X6 ^
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: s  q2 w; l' y7 r( X+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.764 O% x9 r3 g& H: z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.765 f% O, a9 }9 c0 f% w! W! {: t
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
& R5 p  ^% ]4 {# ?# v' Atvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇2 T1 N  F$ a% W: W+ C
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, Y' d( c- t9 K2 _9 {
芝士雞捲        
4 R  y* m# V( m4 B0 d" ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: V; p( ~5 b" R( A7 G1 {0 O
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb" z1 `2 K! x+ d& a1 j
菠菜         2葉公仔箱論壇" H9 [: Q2 g% i! K3 k
馬芝拉起司         20公克
5 E$ c0 D& }) R9 a2 A" x6 I公仔箱論壇麵粉         適量
3 g. C6 V+ g0 q公仔箱論壇麵包粉         適量
! q/ Q* \5 f% w3 g! X9 m% a9 v, ^' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
5 ?2 U( L6 ]  |0 t2 P/ Ttvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
: R. J. n  U: J; Gtvb now,tvbnow,bttvb# H) I, R6 P' Q% q1 K2 w% L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ d: w. @( T+ Y4 ^0 i4 q
鹽         1小匙公仔箱論壇5 t9 u1 @) T/ ]4 J
雞精         1小匙
5 o/ v8 M/ W' Y& O0 m8 K, d# Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# C5 n: ~1 i# Y  U
" g) f0 H4 L; Z. R
【做　 法】
" ~' p7 d5 w3 ^$ Z$ \3 C1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 B$ P9 Q7 x
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇2 ]- @( r7 n' y$ z! N  q: h
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。- W+ i8 n1 x1 D
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇6 U8 o, k& \& m; Y$ r& k, H
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇- B5 i- Q' J) [2 P, v0 @% w
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 \! v6 Y( R9 y2 C9 L9 y
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.76: {. z% s" v! K, r; ~
起司吉列雞排        
. U- C. M& k  n4 l! I; a【材　 料】
$ L  r5 M5 x$ ntvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇4 T8 b- u" y0 A8 v, L5 z" m; H( H
B.鹽         1/6茶匙3 \0 b0 y6 d3 G  Q9 k' F% c  F+ S
味精         1/6茶匙
: Y5 `) |* q9 S" B5.39.217.76洋蔥末         10克
8 C# ]0 F6 O9 N9 C3 h3 J5.39.217.76蒜末         5克1 }( w  S- P  |
馬茲拉起司片         2片
, d6 z8 P3 m2 T. x7 ]8 h' j公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
. R6 ^8 j7 X5 K2 Z. G4 v$ {) Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克5.39.217.760 r- W  E1 g1 n* o7 g' V
麵包粉         100克0 F/ Z& r8 [) |% E% i

) L' a4 j- z; t1 ?' d  C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' }$ e: y9 ?8 k, E/ _" _) n. E% [& l
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% Q! t! Y3 f0 h+ x8 ?  U* C; d公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.76) O* f6 V7 g$ H% a3 C& u! D3 G' f
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
8 B$ x- S! i' s5.39.217.764.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
$ h1 f& G9 l/ e1 n- z- B5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 u( R6 g5 r- J. x1 f! F3 A7 G6 M" Z6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

* O8 L  y+ K# V9 [/ y9 N7 O' i: n
炸雞沙拉         1 C: C4 i; l+ T! X0 R) m, `
【材　 料】. I" R' N) }. X( F# T' e2 U
香酥雞肉條         8兩
: Z2 v2 X' e) `( ?8 u# v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片5.39.217.764 W& R" t, v3 j: x1 S' Y
紅椒         1/2個
9 n$ ?5 B9 o) ?公仔箱論壇黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, S5 X4 Y3 q  ?! @- Q8 O
紫色生菜         3片
$ C. {% Q  C1 L7 H* q蘆筍         2根9 |; E, X' Y% U
美奶滋         適量
( w( [  w# {! @  L# L- |. A. Z公仔箱論壇
4 k4 G8 T4 \3 p4 |& E2 f* c( {5.39.217.76【做　 法】
0 [/ J/ n9 |" c3 z& F& S5.39.217.76(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.76& X! |8 h1 p( H3 t: R8 ]" P! I
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
1 c  H7 @* m1 b【備　註】
% A+ Q/ @% h# A* c7 v材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 u) J3 F$ d7 I: O( D" U& b
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb6 f  x+ e: _3 M6 v/ ?+ i& A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! s  [- B; D6 j* p+ N% U" F: l
雞胸肉         200公克
1 c9 p' N& P1 Y/ \1 C, V1 n荸薺         5顆  @+ O' ?3 r) U$ ~" ^
鹽         1小匙
! J: ]" b, z2 |# }$ i公仔箱論壇蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 {+ U: N  r0 w
巴西利         適量
- M& c( m( H; e3 {4 B太白粉         少許
6 t  A6 S8 J2 X/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
0 ^" n4 G  ~7 E/ A' e8 q+ y% O9 ]5.39.217.76熱開水         2杯
+ Y4 i3 Q# F3 Y. a6 H7 z" {2 F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
" M  d& p4 t8 E* Z+ p# ]5 I百里香         少許
/ D1 h" |) }0 n0 B; R紅酒         1大匙
& u7 ?9 k8 W. D2 n8 @. a5.39.217.76蕃茄醬         2大匙5.39.217.76  e# X. ?0 V; n& Z) d! c
蕃茄汁         1/3杯
6 P6 Y& I. L8 z: c( ^" d5.39.217.76
" Z3 g9 g7 {, e( ^7 g) C5 {3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* \6 t: m, G0 S. ftvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇+ \/ l0 f/ t& c
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
- i  A& j+ H' ^' L! i8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。1 ~9 K7 d, w$ L% ?* G: E
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
' m+ B' u$ H4 i【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ G: l, R5 V. K- M
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% ~/ f' K! {0 ]- `  ~公仔箱論壇咖哩炸雞         公仔箱論壇- o" v; h0 J. F, v0 E( J& S, b
【材　 料】5.39.217.767 N" C  L! b, r
A.雞胸肉         1斤
+ s' `5 N: I+ I) Y) x! l% V7 ttvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
6 V. q0 u% ]* h3 Q9 S% \蛋         1顆
( y, f' F, O8 d8 T) D5.39.217.76水         少許5.39.217.76  a3 _5 `$ Y& o0 [" e; l
C.洋蔥丁         少許5.39.217.764 i! ?5 [" x9 f; z  [
蔥末         少許% X' Q( i: H2 t9 D
牛油         少許
0 K& ^8 U+ [) D" v, V3 K2 O5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙9 P  }+ P7 P6 |
砂糖         少許
; A8 `8 @& G( X5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 ]9 [4 w+ C# K) f
水         1大匙
2 a* q0 p$ X+ e- b公仔箱論壇太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G! |, X" u* e; n, B9 Y

3 k! [; ^5 m5 \: C【醃　 料】公仔箱論壇* ^2 e' q; Q5 R+ _
洋蔥末         1兩
: D. P1 \/ f' T2 v# q5 n5 V% }蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 _7 l! e6 S1 d  b
薑末         1兩5.39.217.76( _* g3 j' o( t8 q- o
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# V8 t( I  `
雞粉         1/4小匙
, `$ \0 O$ m4 ^7 }! @6 t# c1 {5.39.217.76酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 u+ h& _8 Q' e
鹽         1/4小匙
$ d, D* q: B$ Dtvb now,tvbnow,bttvb' X5 {. U) f# e+ f5 r  J. k
【做　 法】
' T( I" m3 j- k$ x$ S(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇$ H1 _8 \# x  ~5 V5 B6 s5 C
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
' m8 I. {1 f7 j(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。% d: {9 J1 J) k+ N# C
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。