BeiDouChef

5.39.217.767 M3 y; \8 T- O* q4 o
青醬雞片捲餅         ' u, F+ z5 l+ y2 l/ c
【材　 料】4 Q4 Y( C1 Z* H- e& L5 z: M* D
蔥油餅         1張5.39.217.76$ l% {& O/ `: d9 p6 i& ]4 U
雞胸肉         80公克
. {) x) o+ Z# h3 J1 ~& c2 |5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
7 [& s7 C" Q! x5 J2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量0 s* n0 U& f8 _
熟松子         適量
. r8 N4 s9 \; L# R7 c+ k) d) w公仔箱論壇沙拉油         少許
: {1 _3 z8 l1 d! d1 i1 Y2 r
" {9 e3 A2 V. I+ ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76! j$ e! R: n8 `* F" l( J
青醬         適量5.39.217.765 {0 ^' {2 j: S0 c" S' k% F& u0 v
7 A: O+ J7 |7 u. D
【醃　 料】
  V8 O- {2 t7 I, j. K2 `公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb# \, z7 I' _/ o2 u
米酒         5cc
( g6 @0 h0 u& c1 g. q( n白胡椒         少許
6 ~' }- {, ]% O6 ]6 x. W鹽         少許* i2 y4 j# v* \  h, h
白糖         少許
: f  {2 e- @1 |( E( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
& M" G' _* n, `+ l  Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
1 r4 R; V! M) t& p0 etvb now,tvbnow,bttvb
2 g3 q8 H/ o, h: B- ^: q5.39.217.76【做　 法】
$ L; c. S7 F7 |) E- y% P9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76' m5 X. }* B1 m5 S) ^7 C" R
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76$ |: P( y" ^. u  J
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
2 U9 z) f+ x% w5 t8 u3 @4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇4 [" w7 t* m2 f* L3 V$ k, z% A
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 H) C3 k) Y6 |2 V& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
% m7 j* J- B4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( U: u( w! p1 y1 k7 r! D0 U- l& j/ e公仔箱論壇印度Q餅         1張
, o; A: q0 k: {3 C# {8 k雞胸肉         80公克5.39.217.765 N/ S8 b1 q; o  ^- j
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( C* j& ^0 O  m! u- p7 `
紅椒絲         適量
+ ~1 e* _) P! k6 s# Ytvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
- _! }2 S, F4 J7 S! {  X6 a) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
2 l9 i4 N+ d+ T- ^, t' k5.39.217.76沙拉油         少許公仔箱論壇0 A' _+ R) Q% z5 U5 K! Q" c2 d6 M* P

0 _2 b! O9 r) X【調 味 料】( h2 O# g2 G  o4 h0 Z/ o4 s/ Z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! z# Y0 C. c; S: {' W: w
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇0 e) K, c/ a' V  S4 z

, c0 ]; d+ I2 }公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ e, G/ g5 I2 Z
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
8 Q2 i, u  F1 l' R3 Y5 J公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇( [. |9 J; [% U) ^
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。2 k% R9 i" w# S1 D% J8 d: N
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m  D5 o, x8 W4 q
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: o- A. s- s
【材　 料】. i% m0 D' @5 Z
燒餅         1副
7 g6 P- t' }- s/ p雞胸肉         80公克
# O" ]* {/ a2 X' ]( f6 ]& `7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! t) S5 [! p5 Y
紫高麗菜         適量/ E, Z' q! E9 z5 ^' @( N/ L
紅椒         適量
- a! K8 g6 z+ y% @- M2 v5.39.217.76西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ ]. I+ w( _$ ?8 _3 @1 G- |
沙拉油         適量
( k4 @/ \/ |( N& Q, _0 t
0 w& J9 H+ F  e  F% a; [, o【調 味 料】5.39.217.767 k# x4 i$ t1 C) \- B( z
鹽         適量
. D" w8 J+ |7 F+ W$ ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 C3 m/ s& d+ Y0 g" S% V
梅林黑椒醬         1大匙9 |/ h1 H" C& {2 C! Q$ f1 ?  w

7 i' Z; _' {8 I; d【醃　 料】
+ E7 f/ A1 d3 z: j/ [$ L& [5.39.217.76水         15cc
# d' A5 V& B+ y, ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc公仔箱論壇" I+ Q3 o* c* p9 J: F' k# O: ^; p
白胡椒         少許
$ x7 k* U0 c8 F& I6 d鹽         少許% _! h' U& L' j  q/ Y
白糖         少許
; g! P, k, D1 t# }7 I% s0 {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
" j# N! M" i; @# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
% `6 `/ i/ p9 t: W. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 [0 h7 w1 ~4 l" [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, C5 X# ]( X9 J+ Z9 m& ~& e2 p
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。) L' p4 Z, x; }( t5 x
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 w! F* G" e  E公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 u3 n& s  O# j! B5 ]% k. s! N4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.76- H( B2 S2 K* T! f* D: y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 H; L8 }8 p7 ^+ u公仔箱論壇橙汁雞腿排
  }& x' P8 Q; L0 b3 V0 ]( A: c& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 J, C4 F) E1 A. d& F7 b
雞腿肉         2塊
! }& S! T8 ]- W0 B公仔箱論壇麵粉         適量
% _# P+ p* a0 H4 r- P9 O橙汁雞腿排調味汁         適量
* A9 [9 l1 b7 Y  V4 Z5.39.217.76公仔箱論壇6 r, F6 {4 F' i! w, p" C6 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 G. z' l$ j6 @) N9 _
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。* H7 X% C* X' B
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  _- W  I- Q+ s8 K9 i  X- I2 Y
煎雞片松子沙拉         5.39.217.768 }8 \  x7 |- Q2 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) G6 c; Y! J: |
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( j( y/ g3 M4 ]  |
捲生菜         2片
1 }- V% d! X5 o& w: ?5.39.217.76苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 z, `5 N! ^& j, w- [6 D( v
松子         5公克
' E0 \, d/ W9 m3 G' Ptvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量' P# O6 d0 B6 i; x  `1 \. F' n
公仔箱論壇5 k/ S4 D, h, Z& z
【醃　 料】
0 B6 W3 z) F* A8 {1 }+ Q! T白葡萄酒         1大匙
: l2 e- M  M. S0 F& {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許$ L4 T& W+ T1 T" U% A  |$ c- G
黑胡椒粒         少許
; Y( D9 P3 ^) A+ {公仔箱論壇5.39.217.76! Z& _; o" i# {: P/ L  _, [; D
【做　 法】  j) b- ?9 C: ], j1 f
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
0 o' Q8 S2 k0 t; I2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b$ B8 v) k5 K: i( O$ W
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5 a) J6 i* [. u" p0 ^! W公仔箱論壇意式雞捲        
  G3 k' S4 j& p  S% Q- Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 {$ I+ {+ }1 ?0 j+ O公仔箱論壇雞腿肉         200公克公仔箱論壇$ z0 y7 Y: L/ F- }, f4 L$ F
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.76& ]5 t% j; M, q$ Y5 O( ^; L0 A
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 t7 d; e& l  ^
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇4 P  n! d- C) f6 W2 N
蛋         1個
; i+ ^* l7 ]4 N8 k4 F奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ S; S# `) l  a$ ~
麵粉         適量公仔箱論壇& X9 M4 d- s: c6 f( Y3 T( w1 u
白酒         50cc( \& u) r  c. F

. f$ {" L8 m& p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" w/ Z# _$ F9 S4 L5 M, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
- k7 I2 b0 X! ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
+ |* H) s# R; V% _1 W/ C鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" V7 u2 B8 J) F9 P8 x* o4 l) K) B
糖         適量
9 y( o+ d  P. F: ~. |0 a$ X( W" Y公仔箱論壇
  b2 f4 e! `* n$ Z* E: z公仔箱論壇【做　 法】
/ Q" A  B2 {! F$ }6 j  F% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
# n$ B/ o/ K5 k0 N- x4 B# Z- N$ }# z2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 W! C# }' C. i. ?# t
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。; {' `# R+ Q- f) _: x5 H
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
# E; D! r0 V% X$ F: v. p8 I& d) k, b. {8 {5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇: u8 W! m8 U/ p2 M. h3 i$ w
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 `4 i6 v% n. M  j; U8 W4 C" v: y
蒜香雞排燴飯        
( Z  e, |8 o8 `9 w5 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 ?# q3 a$ z# F8 ]
去骨雞腿肉         1付
, V0 U- w' `# {, k6 n7 g蒜頭         4粒9 l9 [' r* s( Z3 y2 X
蘑菇         3粒
7 ^. k' k% C/ y洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: k  M" z# b$ Y% X+ z
青椒         少許6 S0 s8 W  e5 \! U5 z, `
紅椒         少許公仔箱論壇* g5 y$ I$ g; p) b0 N
罐裝蕃茄         1顆
" m5 s$ s  Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
$ c5 Z9 S/ _8 x  m& a* D+ z低筋麵粉         1匙
$ X4 P& R, ~% v9 U- T高湯         200c.c
, a, O" n* F6 t  w/ A& M; O+ b6 k; c( Y7 P
【調 味 料】
# j2 P0 s" D5 y公仔箱論壇白酒         1匙
8 n# a) T2 ^  n# R5.39.217.76黑胡椒粉         少許5.39.217.76. G7 ]# X  \0 S9 g0 {* {1 U/ x# I
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 S% u7 w9 s9 H. ?
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 [0 Z* {6 C+ V3 d
糖         適量公仔箱論壇9 ]3 h6 ^7 Z, S) {! Q8 q, ^5 b

8 r7 V, S$ i2 L9 j2 i  t- i5 \  T0 @5.39.217.76【醃　 料】4 V4 H- l! v/ V3 u" |
米酒         1匙+ d9 H: c$ B! {5 v2 m, I* n
鹽         少許
' j4 c" }. q) m; g: Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 w' b7 s5 W% N" @9 s! Z+ ~8 e7 b
太白粉         少許
6 Z1 A- N7 g0 j. U7 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴, F9 _) T' t) ?1 Z1 i  x" B/ a5 {; S
糖         1/2匙9 K* [  [# q( ]5 Q( c9 T, Z, J7 ]

+ |9 L1 u* A. L1 d! J# i* Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.760 ^$ w8 h8 o6 U# O! F( Y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& a2 \3 b4 u2 V+ H2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; k: i( X6 U# q! n) I
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 U, L* `! K5 r% W7 j( s
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( @  d. X& a! O6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  F$ Z! R" |9 Y. X4 `+ }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 N2 z- G) W9 d5 ^. v* m8 Utvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
, l. \! L6 B5 L! z) r& A6 G5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76/ Y; K; X' o% t2 d: [3 d
無骨雞胸肉         1塊5.39.217.76; h1 u3 c+ d% j* x% \
鹽         1小匙
: ]8 P6 W1 U5 n# B; R5.39.217.76馬芝拉起司絲         10公克
$ r+ b$ W1 w9 u* N( e* T公仔箱論壇沙拉油         200cc
: C+ X, q# i5 f0 z' G, l3 ~麵粉         適量; J9 r5 ]1 @9 q1 m$ m
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ e) _+ J% x% P- g6 g5 n
麵包粉         適量
- e1 r) l3 d$ \4 E: V" w: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
( T! u& D+ V/ W& otvb now,tvbnow,bttvb2 T$ C, z) e& {! Z% k
【調 味 料】* V6 X: l+ e% ]. A
烤肉醬         3大匙
" g: A9 q, C, \4 u. i蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 F! Q0 X( B8 Q+ {' s
礦泉水         1大匙公仔箱論壇& N% q+ y5 _2 ^( _; |1 F0 y- z

9 A8 v/ K0 P; w4 H  t公仔箱論壇【做　 法】5 l7 C2 K+ j+ j' n& [( A( _8 H
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b( S# }2 z9 q1 g
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
. T  u' f* L5 U3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( e: D& o) x; Q8 S
蘆筍雞捲         5.39.217.762 P! i% r7 \+ K$ e9 O4 q6 e! l1 A
【材　 料】6 w* N0 L# F1 K6 D5 k
去骨雞腿肉         1隻+ n# S7 ?" J) i' p/ Q
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. s0 x( i: d% i% _% ~9 C
白胡椒粉         少許
6 G* r8 f" y2 Y: R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片0 t6 }4 C& K0 ?3 D& L
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& B" R1 X* B, R
鋁箔紙         1張公仔箱論壇* m* G# F( M. ^+ O% H2 g  _/ C" D& H
麵粉         適量! u7 a5 I* c8 V0 m
蛋液         少許
& I7 j5 c! _0 @3 k! n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量& P+ s6 E1 |0 T' m  C

: [" j/ J: I9 g  y! J  `1 n$ C4 b【調 味 料】9 h9 x2 w9 L' h; z- x. \5 U
黃芥茉醬         2大匙
( f+ U4 l3 |9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
& _7 l. o" i6 {, I! r, R2 d公仔箱論壇
3 S" }$ f( r; m【做　 法】公仔箱論壇6 ?3 {- B; y( O1 T7 t9 ^5 [) h
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  i3 V. }7 J" m7 z  X$ ^7 A$ j
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% B+ v: ?* N3 x2 ?2 S, D3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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5.39.217.760 W3 Z6 m5 B9 p. |
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇4 `* b3 T7 f  k7 ^, g; g: |
【材　 料】
/ ]! g5 r# @  c& g3 o8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
' {: }1 v8 X1 P" }公仔箱論壇柳橙         4個公仔箱論壇& j" g$ R% M1 |- [0 v( ^9 h6 l
【調 味 料】
8 N, A# s/ O0 i1 W( m. F+ M. IA.白酒         1大匙
  }, N) Z! F) S6 Otvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
) g- t1 [7 T7 P$ K2 E醬油         2大匙公仔箱論壇0 s( s2 `& x1 g! H. {
鹽         適量
$ Q- [  o3 R3 O) [( i4 G5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 _. X5 O$ P% W0 l  }9 A
B.橄欖油         3大匙
/ R! s, k' T5 J8 M; o5.39.217.76低筋麵粉         適量! L! I/ i, Q3 L# M# c( z* j/ W4 q
細砂糖         1大匙
( }; j- l5 |; q1 q) d: v7 r6 IC.玉米粉         1小匙
( U+ Y" u; T9 N% v3 E4 vtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O; x6 T; z. I, R

4 ~, T( |0 j$ d! a' G, a0 X1 b7 u公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.767 ~* O2 e" \: S" H
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 E& e' f2 ^6 G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 a9 A* N/ [: X$ v# a: U) [3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
( b7 w) Y& m, W4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 ?; E4 s" w. R( x( ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
9 Z1 w* e0 j9 k5 K5.39.217.766.柳橙洗淨後榨成汁備用。
& Y0 G, p" b+ y7 n7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
( {# E' I1 L; D8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: w5 A0 ~, j/ }! `公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 C* b4 N7 B( D
芝士雞捲         5 p- h9 n# \( ~* i( C# L
【材　 料】
1 I3 c9 z" l3 b( y去骨雞腿         120g公仔箱論壇. r4 F+ k$ U7 e8 L/ X. i: P
菠菜         2葉
- }: h) A- c/ a: p$ Q公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
) Y% G8 R; _/ k* S5 `+ itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
' F+ W9 ^; ?$ R' N  |公仔箱論壇麵包粉         適量; o2 d: V( N0 i8 u
蛋液         3顆
7 P' d- B" r8 F2 {7 B6 `公仔箱論壇錫箔紙         1張+ v  o# T0 F! C; F( R2 Z3 c
公仔箱論壇, N7 t+ j+ o+ M9 M/ R; p
【調 味 料】
6 ?' l9 E/ C4 A, H1 @3 A" }$ d% s' ?% L. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) F/ ^, ^0 Z7 z" {$ u& [$ B1 Z
雞精         1小匙4 l) d$ E8 I8 y0 Z' n& U0 N. Y( I  @
蒜味芥末醬         少許% z# m5 t5 H: a7 X- I

/ k% E. n: W$ o$ p/ t- otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 I, e, l; G0 g! U2 h' h
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
, l1 b3 n4 Q6 p* {1 ^公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
2 x6 p! O5 \; W, Q" r( C& S7 w公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
# C/ T# S  o- n/ `- S! U4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
$ M  N) c7 X, M1 Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! Q5 k! V7 Y: x3 @/ A" K) y: S
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 w0 K% F9 t% l* q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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8 h0 q: M# z. {( h: N1 H& f公仔箱論壇起司吉列雞排        
# c* B, P: L/ C  @- S7 ^8 R9 o【材　 料】
9 \6 R' S) I9 A4 s5 t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊5.39.217.761 X4 z* {  X& k! v3 O/ C# m- B
B.鹽         1/6茶匙
7 v# c2 z9 U* @5 X+ D' _$ c5.39.217.76味精         1/6茶匙
7 a1 U$ U2 ^$ c* Z  G* \! w8 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
& e6 y: w) z7 p5 w4 \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克5.39.217.769 Y! F. P' X3 P! J+ I! H4 D
馬茲拉起司片         2片
! y& M8 V! d; W+ ]3 s公仔箱論壇C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 C$ U3 t1 n) t9 c
玉米粉         50克
( _) N6 \( C. S& U$ n" B* j5.39.217.76麵包粉         100克
5 ]& d1 }3 _# H. [2 O! Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* C4 J: [) b, U7 S- y
【做　 法】& V) X& f( M8 M  \0 T, X
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
/ m8 c" f4 _; z2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
1 L( \% {" M" R公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
% r- }1 _$ A' L: ~: C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& Z: f$ X1 i; S/ p2 X" x5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 S4 E1 D' E
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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  r2 Y5 [8 M. m6 K1 V3 D0 V炸雞沙拉         3 W8 I8 m  P  G5 K
【材　 料】
7 s4 E( I' P$ K! O5.39.217.76香酥雞肉條         8兩
6 h/ S8 S7 `, k4 n2 |2 W# u$ U5.39.217.76西洋生菜         3片: u4 S) r& y2 w4 v# ?
紅椒         1/2個+ ~4 f. w% q) o1 ?
黃椒         1/2個
7 M5 _& l# i2 m, B; E紫色生菜         3片
7 ~5 y$ O- m$ o  O+ L) u) M蘆筍         2根
% W: J' A' P$ P美奶滋         適量. Z" M* Y4 N" L- W' B( k5 ~& E

+ H' `" K+ `$ i& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 Y1 z- G. y$ o, r5.39.217.76(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
. R! A. ]' N* r9 Y$ D0 f(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, e$ l8 P: a3 C) u: K( R5.39.217.76【備　註】
; k2 A- [" D& C0 K+ e5 b5.39.217.76材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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1 ]  o0 N& e6 X" [& I: L+ |公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
' M' m/ C# E  ?/ H, S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 m+ x, L  y0 Q0 U6 R' q+ s" }7 l; e
雞胸肉         200公克1 Y& j9 v7 |+ E2 _  B' g+ I2 i# U  s
荸薺         5顆
' R  E( q9 {" R鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 `/ w& P% [/ j( L
蔥薑水         1匙
% z; k$ F& W, A" q( m: L' d巴西利         適量( B. K; E$ e/ j* X$ i
太白粉         少許2 k! @, ]5 E1 ^0 |) z- I
奶油         1小匙
. m5 _! T, ~# A8 `熱開水         2杯
  }( f: j8 b& x! `4 l, ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
$ g3 H1 B: ~' c8 A3 K百里香         少許公仔箱論壇3 u5 |( ]. }1 {9 e6 D
紅酒         1大匙公仔箱論壇# C: H1 `, U  E% S7 O  q$ T
蕃茄醬         2大匙7 e4 @# Y+ v9 |( F9 g6 g& B# x" R
蕃茄汁         1/3杯
- T2 N& S5 m) F  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 u! H2 W) ]( y0 l3 u% \( R( N
【做　 法】
& C# ~) `) W/ s6 }/ k: X公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.763 o) u! G- Z6 o  ^3 V
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。- o  P7 c- R4 a* ~  N
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
9 y; S" L# P1 U; A! j5.39.217.764.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ T% q8 U/ S- R% b5.39.217.76【備　註】
  u4 F# j( e. b( w$ t" T在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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tvb now,tvbnow,bttvb. d$ Y# u6 h' }  P+ H; u! k2 {
咖哩炸雞         8 ?3 @3 @6 d. D
【材　 料】
; L9 C) @+ N/ G' _) r# z$ o9 y. G5 stvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤2 F# d& N6 c  p5 v% B& R
B.脆漿粉         1大匙
8 v, H8 D/ C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆4 @: N9 m& s. W8 g# B1 r) b
水         少許
) R' `* i6 P; T8 U- `5.39.217.76C.洋蔥丁         少許5.39.217.76: y+ W( G* X6 Z8 _+ V8 d3 @0 `
蔥末         少許公仔箱論壇- {0 U# p2 F3 a/ T- C
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 Z8 y2 C4 V. z4 a. _2 u
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇& Z+ `4 ~# P- }* M
砂糖         少許5.39.217.76% ?0 U& [  Z1 l; Q; X  g
牛奶         1/4匙
( _- ~8 e( e: t( g6 V$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙公仔箱論壇% k# k3 |9 X9 o, q6 j
太白粉         少許
+ i0 z( x7 l3 Z' O- T' N公仔箱論壇5.39.217.767 t) f# e3 H; P/ `0 n) ^# U
【醃　 料】5.39.217.76% X# ^  {7 f5 z: x' k- }
洋蔥末         1兩6 }0 l) x* X+ M) y
蔥末         1兩5.39.217.76- _9 S& X6 `! v3 A
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 C# l0 b. d9 y; Y; w7 q% A
咖哩粉         1小匙: Q/ ~* w% o9 ~) v
雞粉         1/4小匙
3 N: s# I) M! a% `tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
( j- X1 J/ W9 Q$ [鹽         1/4小匙
* D% r+ z: m* y! W+ Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ~" O6 @, p; `2 w% J6 r) j6 e
【做　 法】
! b$ y1 c1 }7 Q' I: r2 ]+ |1 ?公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 Z& u6 |8 B" s5 |& V
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
: `3 @6 I5 k# X  C5.39.217.76(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
" L2 v9 P1 c* S. s! q6 I1 g(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。