BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.760 S: d5 c$ E% a2 q4 J

0 h% H7 b( T; f% K  o3 P4 ^公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
: A! k9 ?% a3 z3 @; B* u8 K' D, f公仔箱論壇
" `- G% M& F0 G4 b5.39.217.76
2 o- ]: X: C1 p$ p9 i7 N% n
( H. K# s) u' Q1 B) M5.39.217.76
) L6 `8 Y* {% W) ]1 p, P& P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- Q5 e- R2 U5 r* S3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 Y5 H% _8 g
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 z( j. j3 h- x  E; i- D% n4 c
+ \0 I8 o0 Q2 g0 r6 Z; J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙3 _. [9 ]2 L: o: o8 ]% u
5.39.217.76* b% X- r. s( A& j- p' N, ]8 Z

* u* h2 x4 r. R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- f2 `/ M* n0 O7 B5 p7 c2 y
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
5 y- C% Z+ j! o4 y! \3 N, |5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
8 j, F. [$ L2 j$ M  m  j公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
) H  K2 H4 ^$ [7 `  Z5.39.217.76
% z, g) m! v' K5.39.217.76魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
1 \+ N9 l8 r+ _; R: S+ Otvb now,tvbnow,bttvb
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5 r% k1 J9 G0 n3 x) L5 S( D  V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 r: g8 b. T6 h5 J

1 u# J4 \* N0 L* I/ {2 V醃料 % r& h" r9 a1 I' }- I; f

: M2 _2 `3 l* Q* b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
: r1 d* i% v0 c" stvb now,tvbnow,bttvb3 j- y0 X( `! q, q

' k; R" Z0 q3 J0 W% w調味料 5.39.217.76$ Y$ q! O3 Z# V
/ E/ }6 W, a" m( F  j7 o" K" L
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 u& }0 z' T$ }5 v0 Y* K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# [  o; S7 A5 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ z( R4 d4 b9 m' @# x% |& f
埋芡用料 5.39.217.76, B  B9 B; u7 ~, x5 c$ F8 Q& v, d
tvb now,tvbnow,bttvb( U4 o* a5 \1 P" V' I
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙  J4 y# `* I/ y' x9 h/ Q# P

4 m  U3 H2 E- |: R9 J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c, A0 m, v8 w  o# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 O% G! s; S) I7 g1 h/ s
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5.39.217.766 @+ W2 y2 i7 O% u/ R6 s
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇9 e* D: p* o1 G, s. d; }5 J3 S
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ u2 N4 \. r4 ^5 @" g9 j2 ?    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 8 v6 x6 V' ]8 _. J
% t' Q% Z# N( h# v

/ k7 Y( i% j1 U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# ~+ G3 I. I. s* U& C
& \/ y8 D0 t; X2 v3 [$ |
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.76! `; y* |8 b4 ?. K, g8 J" b, k
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.767 V5 v9 D9 A- o  H+ }
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
6 R8 Y# z3 A% b但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.76- H  @7 Q: ~5 E. N
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 Z0 N0 h7 R2 O" a1 K) _
5 m* \2 W+ I, }8 e6 `' q5 N$ i' M: J
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
' s# v4 C- B8 W5 ~1 x0 D. _tvb now,tvbnow,bttvb
/ `" \& I, h7 z7 B7 d( m  c! D3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g( _) j  H! g8 `( X芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: {% V$ @  Z  w5 B0 ~' f4 ?% f
2 b( q& o* L8 m7 j, M8 B
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
: }! E" a- X- m& h" c* {( L" R* P
% A0 e5 D; T1 f* Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
* g) \& p1 [8 r9 q# |6 ?% _' {
9 @5 u. ?5 I  ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ `; y% O# t7 g) ^

3 l3 _$ R: f. u. |# D. K& Z做法公仔箱論壇  ~  t# E( Y9 R/ L  k9 g; n

" r# S) n, i- z+ a# n/ [/ w
. j5 G: r  q6 w$ F# s5 T6 s- \1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
: d# ]7 y% x6 K5 z公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% }+ ^4 H+ L3 E
  k% x! n1 C" P! y2 i0 @9 T( Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb5 u' u' r4 K7 M* k
5.39.217.769 D/ L# w5 D8 H, z6 J

% n  x: C4 h7 T3 E) c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( y4 o$ a  R2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 O9 g( n2 v3 I
調味料
) j# c6 ~5 E! c! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n: k6 d: S4 n! r* B舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]/ K+ M1 A$ B2 ^; z
5.39.217.765 ~5 p. [0 W5 C" G0 s2 b9 F) s4 B! m, V
4 c1 n4 j$ [1 V/ C
做法
/ D6 p7 H+ e) [$ A$ j+ H  _$ w2 R5.39.217.761. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g; G" O; r: {' Z2 l
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
6 {5 r4 H2 F& r! `, Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 Z- ^: A/ Y+ t: J& Rtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇7 S& I9 d9 D9 t- f4 q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 G  ^/ r( ~! S( I8 A
多謝ANDY﹐感激萬分﹐3 K( F" w- V$ l
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇7 J/ ]; F" a+ \9 h; |
再多謝﹗^:)^

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tvb now,tvbnow,bttvb0 _, ]) m8 w7 j

' S( D1 g/ d" Q5 c  f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.769 w; ], T" K7 v! }1 c& I8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 _7 T% L4 w' s/ Z9 _
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
2 [! @) J# Y2 K$ d9 U- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]) V7 q$ W3 v% C+ P+ G+ n8 p* K' [6 a$ f9 m- u

- Z: K4 B! U) W* p6 d* A5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( P9 c# F( Z. n
1 P& k; b% e' W  k
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ I# f0 l0 P2 M" m
tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 A( y# N* Q" }) X5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 L3 S! U0 n
做法
) C5 R. T- R& N- n1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇4 h/ P: [0 U5 d" c& |, ]% i8 }) h
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  t+ T5 w6 R* d+ h- `
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
+ ~* |" A2 X7 O. x  I" t    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ V. Q; f9 U+ G* K: G
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇& M+ S9 v5 k" Z2 Y
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
- r( l4 U' N0 W+ H% Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 h; _! e/ e# J; xtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片* ~( j% d6 T; Y7 G3 e

, [9 T2 H3 g1 s. v% G. v/ A! A公仔箱論壇+ p+ p8 X; h5 K$ T1 V5 ~8 f6 P

$ M, f9 B, b( I0 p9 R0 c5.39.217.76罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
1 U" t9 P) \4 C/ Y& ?, F5.39.217.769 m. v, F0 Q9 w
5.39.217.761 O; u6 e+ d8 l0 L) K0 Z2 E
芡汁 5.39.217.765 e$ E' ^: n, T4 @' c# E. A  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 [0 G+ G' C, Y/ h# H
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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1 K. s1 [* D6 u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 {& W% S2 d5 {1 v( A7 J
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; S. Z: g& o7 H' X8 `
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
$ _8 X: p. }: j- x$ P  A( R2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
  ^/ \5 |/ D/ L" T* j7 ]# H5.39.217.76好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 \2 K* d7 f! K! ^& F: s
5.39.217.761 L4 t- z, z) q  `( f" N! D4 E
材料公仔箱論壇$ r7 |# B: I- t

" @2 n# A/ i! |  S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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& ~1 g3 ^" s4 x# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 [. r! e! S. k9 U/ [* D( M2 {

( J8 r/ \4 i$ I* h/ Z  Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H  d- W1 c# g( W: c% u
調味料 公仔箱論壇: l9 M: s" g6 {
2 J: L8 |5 l$ d0 G6 O! J
舊庄特級蠔油 2 湯匙
) Q, W# _. u3 g' }8 @% I+ u
$ ?' k. {: |$ F- c4 F) ]8 P( ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k. G4 T% `" P. I; R4 s% [
做法! D' f7 M" [6 R* `4 W; [
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* a, L/ |# K, i& Q
    拌入李錦記花椒辣油