BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 l/ c  `& ?, q5 v3 ~8 B
* G' [/ O+ j0 t, ]7 Q$ v
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C% J9 c# n% y' E( h
4 q2 t4 p, L0 a

$ V2 `! d% q9 s/ i( O* u, Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& S# s% Y! x4 l3 [% M& r

; u8 G) O0 W5 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇( T& V- U6 r- B- h$ E

0 g- J9 `& D! p- M% u" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.761 w# i+ `% e" }5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! |) ^  k  t& [9 d" J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
: M1 p0 b, M7 _$ [- F; b- B5.39.217.76$ Z* o; W& ]! H

5 o6 g* X2 g9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. t5 f* V7 O$ [) |0 r  z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇' P6 u. W; @* u5 x5 y  ?% ?, G4 w
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
# x8 Q% S7 f; I; ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇* E, B' N! T2 x" m) Q

# g* ~& T- {* r' Z7 ]; C2 qtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb: X; i% G2 ~) L

2 g% q  G1 |) L" r3 r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i4 ]5 O( N$ w/ s4 x公仔箱論壇
1 J6 s: u( _- n& ?" e公仔箱論壇: R$ n" @5 R3 g" I
醃料 公仔箱論壇. u% K+ n6 {& e9 g9 {* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 N6 e: v3 r) i% G* m  z0 i
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 }- Y1 X1 T- x1 M2 i9 M/ n* Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ }! ]& s' f& f% T

" s' z6 G  R: t+ l: Y/ O+ `) S5.39.217.76調味料
2 B: b5 c" j$ r0 x  Y4 s, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" {& A/ t4 v7 p) T7 h
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.767 r' b  n$ N) i6 o  O

- R: v3 J1 ]% T2 g/ L% g: w) b. x公仔箱論壇
0 d' [4 q( A; B  V6 Q- V' ptvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
1 G0 H$ s4 H3 t9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t4 _( ?* T: I; n0 Q' v/ Q% X$ p水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5 c/ X: E! `; W% D: g0 S7 q# n
1 R5 |$ v! b* }4 X% @$ P( Y6 ^2 G* {

3 b% J# }& `& Y# F. k$ f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) i; p# Y# V& U) T/ b8 g) m* D
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 y( _/ S& P' k, h5.39.217.762.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。% Y  O& ~: B8 c
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
9 x  `: {) m: S( p; F1 r8 e3 @公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
0 A4 s9 H, e+ b2 {! n公仔箱論壇' g$ Y& G7 q- W' z  L4 T. V

. k+ W6 N. z# f8 V8 z: v/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: p) ?1 \% S1 D

1 D7 z" |; j. L) c& w  ^, ^5.39.217.76哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

, `: ~/ m, N% `% X; c! j/ ]  P8 u
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。8 ], a& z/ [9 U2 M/ Q" W* d& m
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 G, c3 \1 H) d. e9 `2 i4 Y/ [tvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
+ E. ^5 B/ o7 H7 S% r( @5.39.217.76拜託~﹗

MagicAndy

材料5.39.217.76, R) s$ ?9 V: \# {1 c0 q6 Z; }

0 _+ f7 v: {: E- q炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
/ i' B# b! \# u# i# F) Q" y
8 y5 u5 s) P6 J2 Q公仔箱論壇
3 J+ `$ B: M" Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
5 k. A( t5 ~5 L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S6 I5 H2 }  c% N8 X. M水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
+ F$ h% [2 {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^- ^; N1 Q6 r1 K" t- g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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, p; K0 Y7 i9 G& V
* M" U- Q% s. t. S公仔箱論壇
4 `+ L7 Q" j7 u9 w8 M, R9 k5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# x( n: J) [; e5.39.217.76
5 G8 m2 h( n# u! U5.39.217.765.39.217.76; O; S+ o1 \( z: Y/ Q
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.76+ Z/ Z, @( M# a4 |7 V$ _
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' I; l) S2 p# Z7 U, b5 ~% l: j5.39.217.76公仔箱論壇, n3 W" u) S, u9 {
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
0 q. h* I# \/ M7 ]& c  Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 H- I* F" @, C* i; t

$ G8 E% r( b: m8 l! T  Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* A4 l; X5 L2 E" [

, O; I( G  g9 e: Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; G0 e: s! `& L7 Y. N公仔箱論壇
" r2 x5 \' u3 x舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
# K/ v6 I2 A) N7 c* P4 p9 [公仔箱論壇
; q- G; Q4 x# s$ O* h5.39.217.76
" T) Q$ f6 W7 i" T) c$ ~8 i+ V5 Y做法公仔箱論壇9 ]9 P1 P0 L+ V* z2 l6 g4 e/ ^
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
& r0 v7 ?) h# U. n( T2 N* ~3 h9 I5.39.217.76   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.76& k( C" d  \& e5 y
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, l2 i  ~4 X2 R6 O3 S5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' e# D: K% x: I8 p  J: a' Ptvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb: G8 ?' }" I: t# b& R- e& [
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 W0 a0 D% [9 ], W! ~' t: w3 y
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" x5 Z7 Z! }4 p% c* V, I$ f! M再多謝﹗^:)^

5.39.217.76! |3 ?' @7 ?& H1 i6 E
1 {, Y4 {0 T6 C: W0 y) ]3 D3 w+ j

2 I7 }& R8 h7 {6 o& W: MALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
5 Z4 h! u- U0 l" k  ?公仔箱論壇5.39.217.76+ Z9 Q$ S) a" p( u( t% J, h
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
0 L3 T- {8 P) R# U" y5.39.217.762 R- p( ^( b4 L. M
tvb now,tvbnow,bttvb( P: d" V$ h" Z' v: M" O5 h

" }# {. G7 H7 W% v: q* f公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5.39.217.76' O6 S$ o5 y7 q* j. R* s6 i
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& G8 ^6 Q5 d' X9 E7 U- D調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" o" X. t  A7 x& v) e( G# t: Q; y

9 v1 O# I. Y  G公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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: d0 [4 v% i1 K7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( `* l% \- u8 W$ G1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  w- a/ n6 Z$ @$ {9 ~公仔箱論壇    12份。tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 R. z" o$ S! w, W5 v
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ g6 p. a$ ?# P* d
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb) ?# g0 V5 i+ T, r$ r$ p
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
, Z& j* }# ], m% @0 M7 {5 N) t8 p5.39.217.76好想睇阿。。。

MagicAndy

材料6 I3 [3 W' }* s
公仔箱論壇1 E+ d5 x7 @1 n/ w0 ?, A8 `
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb) o2 u- E" J6 r' N

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$ Z: N5 m2 F' V7 _& e$ Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. `* Z7 C) ^/ J7 S4 y
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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; a$ U3 h! G; J& _! u) t2 h0 `tvb now,tvbnow,bttvb, `( T9 X1 d. w0 Q& E0 |, [& z( @
芡汁
$ {4 }+ ~5 Q' o' {( Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( g. I6 G) Y+ R7 t# I& ?4 T5 \- C
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
: G. q  d/ q" ?2 b7 ?3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 N) Q: H- L5 k
5.39.217.764 A: q# h" I6 r  q/ ]% [2 h
做法
+ e! Q# b; `. @% H3 \1 M3 E! Otvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 V+ Z1 K4 k( H' t; l% \- G    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& A/ ?0 M( L5 H9 U8 Q0 A! N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
9 M  g; J& X9 e3 {$ f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
+ O$ Y/ K9 C5 wtvb now,tvbnow,bttvb
) F7 E  U* D* n( ^& ~' H6 H材料
9 {+ t, `$ M) G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) r* k1 u2 K% [4 j( H& Z
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ }" j  m) w: Z8 O
花椒辣油 1 湯匙
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0 i% c! m8 h3 e0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.76$ p  L8 L6 [' `$ o' u1 E

# U( O0 I$ O; {' }舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.760 o5 `/ n4 O+ I7 f5 }3 X
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做法% y) [- x3 f$ q5 B, `
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 v; [* z7 q
    拌入李錦記花椒辣油