BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
  {+ }5 T1 A& v6 O6 ^% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a" o$ Y- o1 s/ `7 Stvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
2 R, V% m) H& R3 n- n; m) v
- `7 R7 M5 P; H" h; c" C# t# Wtvb now,tvbnow,bttvb2 K  P' D" i; i, F$ P
tvb now,tvbnow,bttvb! w* J' j# }& C2 p* S
  F8 ]' I/ e# E: F. S( C
調味料
" ~& O5 A* L" N& e$ E5.39.217.76
. [  N! H& w7 Y$ l, _* W蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
' p3 d! `; `6 K: t9 J
5 F; q( S4 i3 P5 n* p舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
6 n9 ~' T. l; Y) m3 u: B! [* K5 A公仔箱論壇
! t9 Y3 `, i4 @! d/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 W/ O' M: g3 U5 c9 k2 G
做法- G6 h- z* D& e7 a: G
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
! J, \3 B! Y1 Q7 h4 Z2 Z/ G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
8 ]$ H, J- q) G0 H$ D6 ]4 |. P+ C* p    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ [* P8 y$ U

/ \, ~3 }0 |3 ]- z7 @; P: `# m! |公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量' y0 E  o, o$ p3 M
5.39.217.76) @4 A: l" T' L/ ]# ?" e9 O5 O2 A
5.39.217.76) l# ?7 W1 E5 G: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 |8 g2 X) s& _4 J

2 t( {- X" j3 m  }醃料 5.39.217.76: n7 x+ G7 ~- o# m# v: _: {

0 P, ?8 k9 g' h* _" u9 k公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙3 ^: i+ Q8 C) `) |$ |
tvb now,tvbnow,bttvb$ }. T. x# F5 I2 s3 C
1 j) |6 P$ W' k  i' I8 o6 m
調味料
: D$ _# H* p( |3 b, @5 n( L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% q/ {% c* V/ x
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
9 c5 s( A% n* m0 \5 S+ J
2 ~; {! ^  U" z: ttvb now,tvbnow,bttvb6 U4 r1 d2 y) x0 u& `0 A3 q% h2 x
埋芡用料
$ T2 g  s4 Z  ?! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ i$ P( s; D3 j8 y8 P) |
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
* B* e) s- Z% s' w3 S' K% r- A* A' U& r9 D
, {  E# X. ^4 q0 c' d
做法5.39.217.76' P  ^3 k" I1 O. \+ }  r
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 P2 `( f. B  I' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 k" G* _- Y, Q. Y6 b5.39.217.763.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" r! _& f4 n7 f/ p2 A) _
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& b+ n. A+ s. o! n1 D" {( ]
公仔箱論壇+ S4 l+ e# N- }, O. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' |# D* m( i7 \. A

$ c. I( ]( z7 j5 rtvb now,tvbnow,bttvb
7 f; d* N1 _6 F! Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ _, o: ~# B2 r& _5 e4 \4 W200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. Q. S( K& y. V' c  }
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb* {( ?  H+ e# Q8 j0 @0 I$ F" L
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( A5 j2 _$ v; _: @7 d$ Ltvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇; t/ K9 Y: G; V* ?& w1 j. T

- z/ H3 @6 g% g% ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( z! p# e( `& I4 X) N5 Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 @+ p4 O- j: r6 j
$ R( R' `) l; R& g
芡汁 5.39.217.76- t. u& j/ Q4 E9 W1 U+ r* H: d
公仔箱論壇# D# Y! k0 n* a4 M5 @" g5 L* k
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V& _1 c5 s* x/ Z9 w6 L

# v. @" D, l& d7 C2 U" r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 B6 I5 W  Y  p1 ~- f  |

6 ^6 L7 b. ?+ v0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( j( b- \3 |# @0 I( g

# n. C* {4 c0 o2 O, n& Z5.39.217.76做法
! _7 j5 F7 _3 `, e- c- Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 q9 l, t5 k' j4 l9 ]. q
. m4 }3 A5 T) W! G# s" l5.39.217.761. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
+ X; t, j5 |( |# J) b% u1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( n. o" J0 g1 s& O9 h" ~
5.39.217.76, e# J7 C  K: Y9 [
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
, R& Y9 Q- A9 r6 _/ g0 ttvb now,tvbnow,bttvb
" r1 F9 L( U! F+ c4 l5.39.217.76
9 E4 X7 p' P5 C: b5 s) f: b5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% O( c! x* |2 C; \7 T  ~

5 y- I! `" p0 l調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# L( s3 o- Q! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 R' S6 B2 n# i+ q' G8 v
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.761 _4 _+ b$ }' N% A. ]  k
  C2 d, R- B2 @/ Z0 [% c1 Z/ }* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# r' p# H# e( }+ f) Z0 x! [- q
做法公仔箱論壇% ?; C" d, Y2 r/ x3 a
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb" ~' F% }. g' b+ F/ G# i7 F' c
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.766 @' x2 c* V$ @( s' }7 m9 w
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
& }0 Q) b4 r7 a$ B- I5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。. h& j) `8 k! T
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
1 b) B% ~4 G6 R! G- I* @5 j公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ v3 _4 D& D8 s: k6 U4 U# P' u公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。8 O% o* {5 d5 I" l5 C% b8 b9 n; j
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 C5 }# t/ }. D, z; H% P, ^
tvb now,tvbnow,bttvb) o4 l4 x$ P& e7 `" p3 M$ ~
% t: Y# Z! H& E- t- k
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 O% D4 _. x+ o

2 s6 q5 f& M6 T; Z( r+ b, h% ^9 c. G4 I公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
0 f/ J6 z0 d1 v7 ~! H0 Q; N# M5.39.217.76
# ]4 w( a9 k& x1 R9 b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y  @" L3 t- Z) H* I' R
* P$ p; T" C" w8 \tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]/ j- U6 Y5 U2 d; P* o4 u

- B+ m' w0 g8 o9 Y
2 @0 X" M4 k5 }. R. I2 c調味料 0 m- X  Y2 I* p, P

. u0 [9 h2 z2 e( r0 v: Y7 R冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙* ?) i; {  m* I5 @

/ T0 ?. i, K6 b2 X6 a9 F' P5.39.217.76
+ n  ?; |3 a( w8 N' r: \tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 z  ]1 i+ M& u" U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成) s7 e7 l8 o) V; O0 z
    12份。
5 x% [  B( D- G8 G: V7 o' F2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 J, |1 I7 s. u& d" s    再沾上麵包糠。
8 I+ s# J; d( k3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......; Q' {0 n9 T6 U# M1 z
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 y# T1 t" M" e# J6 G

1 ]9 g' \% ?* m8 k) l公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
' B; R! D* N: Z. J- l$ m$ K公仔箱論壇
5 j: T* x+ n6 ]4 n: w" w9 _1 U公仔箱論壇! k0 @4 d6 g. [( i! Z4 w
公仔箱論壇1 f' W/ B% D7 o/ S+ r
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ d) L/ A( x! G( a+ t7 D

, r4 R; K6 i* s. u公仔箱論壇! C9 O# ~& O9 N8 I( F
芡汁 公仔箱論壇) J/ q# D! L, P, x

) N8 E1 t' s, @舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙. k& `- X" ?  b$ J' ^2 L6 G
5.39.217.76$ ?( {. f" Y4 \$ J

, P( ?5 y! u  F9 m! L: A5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# O! d! ~! a3 H) E9 k% i0 ~
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
# ]0 @+ Y+ W) S: \' N公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.761 q0 s" n) i1 \
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
: @, A9 d3 l7 I9 s# n2 v2 ?8 A公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
) _% X* C! n" e' s: I; w3 y/ I5.39.217.76
& _- T% d% D: h+ J. r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇$ @. a" C$ D0 _# S

1 O$ [! S. e; \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb) P' ]* v+ h& G5 Y2 M. p; D

0 u) g3 R+ \; T& C/ }tvb now,tvbnow,bttvb
+ @8 d4 s) [7 C& f4 Y' L: P- x2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, W' [9 [/ P. t# v8 Z# D+ P
花椒辣油 1 湯匙
) }" b+ p/ V% [; _# U' m. _: a
; u  V' @2 u! Q  l2 U$ r4 x) q% i0 \3 B  a
調味料
7 l: a( p  o  b: |, X  f$ @( C5.39.217.76. k  y9 Q& u  r6 V# e
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. e) u8 h: |) L6 }7 Z) z( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. S( J8 F, Q+ j& d- U# G

3 [, u. J3 f: I1 V5.39.217.76做法
8 p# M9 h1 m9 q9 ?0 G5 n1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
6 ]( O2 ]# D/ m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油