BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 A, @, L$ l. h, A$ ^+ z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P9 E: M' I* W: B/ \2 F4 n+ Q
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
9 `; u* e& z: a7 O5.39.217.76/ U; Q. t. G* D3 B0 `& o! o6 `4 \

0 y8 a% v4 G7 a  T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 f( k/ L) Z/ w3 A

. L$ P% f- ?* n5 L. S% d調味料
1 B# Z$ f! L/ H3 _" M5.39.217.76
- ]3 }! Q. @9 p& @( D9 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76" j1 Q- C% k: U  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 Z$ R1 Q7 R) \. N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙9 E. U/ e% |  j9 a1 ~4 G; H/ `
. b* ~4 p+ u9 T7 l  P. Y

/ d1 X# ~# [$ I) xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, x: H  f/ W! ^4 o1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
& V; [% t8 x4 C' D* |2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
3 w) s. M4 a5 X* Z5.39.217.76    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料' m3 w! F5 F7 Z7 Q. _& s, Q

; D( T+ \* F. R' x) |公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
/ [- |5 m) K0 m" U3 L5.39.217.769 U. M3 Y% W) a8 @- Y6 \

0 n2 B+ S1 p( Q" }3 Y/ b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G7 ?# J: Y. e( z& H% r# g+ |
醃料
) }! G: O8 I1 m  ?0 K( F/ n, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L. ^; k3 S) x公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
3 l. R, ^: E( d& f
6 j! Q( ~/ G9 p1 p+ Z$ E. N) W5 K" h9 \: F1 q
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ z1 w1 Z" g5 a; Q
! Z" k$ c& x+ F/ E
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
+ X. |1 z1 x, r* L! k6 Y公仔箱論壇
* I& t+ ^0 ^  n- p/ htvb now,tvbnow,bttvb
$ y1 h/ j& V4 ~4 X5.39.217.76埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, X/ N( E+ S1 F5 m4 |
5.39.217.761 C. E9 {' E' j: B# U" @
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
9 }3 R- G6 n5 L/ J1 B
% o9 e+ g0 ^3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: D% y, k3 V( o' ~. F: m
做法公仔箱論壇8 `  k" S1 X5 N7 Y, \% `* l
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
' H* s+ L9 u; ~7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 T) R+ L+ M6 j
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
( O$ I& b- `* b+ L  {1 H4 D公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 7 A: p' B1 ~& f0 T
5.39.217.76- Y) W7 o* R: m2 b4 \

7 X& _: U  x4 p1 _公仔箱論壇. S, n. b) v1 W: N& B; ~

+ ]+ j$ c% [: u( |哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) A, H2 C' \8 N' }) Z
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
# d5 a/ j2 d& P) s' ~* j我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( J) U! A2 s( i1 W5 b5.39.217.76但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 j; F2 s1 N; u( V7 h公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料- i5 Y! u' z3 T0 l$ \
& @2 e5 g, \! M/ K) z* ]3 L+ o
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
; n( `- t+ V5 u0 F$ ]# q; i公仔箱論壇
1 ^( `: y2 ?; |% e6 V4 t! btvb now,tvbnow,bttvb
8 Q9 `+ M: i- T+ i1 Z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 Q( w8 W1 T- c/ S5 p5.39.217.765 g5 D3 k5 I9 `) ?# P' X# w) @; t
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
6 a  l# b! }. g) `% g! p公仔箱論壇
* z; n! G) |( y8 e5 \- o" G$ c舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) L3 f; u# O( e. h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 v) A* J) V  T4 K' B# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, ~- v3 p; l& n8 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 K& G" g# T, ~
做法
2 d# `# E6 L6 _5 w% i% i: f
  U- M4 v  d. [- u$ utvb now,tvbnow,bttvb
( f0 f2 Q& }/ f/ K, }! B公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.76" D+ U) b) ~- \( L/ _
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 q$ A; `$ [& c
tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 d" k" b- w! p
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
  q' V3 c7 Z" N+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a% |. I5 [# f. x. F4 q公仔箱論壇
* n, {3 G6 k2 L4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& Z; \5 f9 B$ u" g+ t3 Y( C

6 X* |: T! Q6 r4 d' h* j6 @公仔箱論壇調味料 ! F! ]% Y; i) j" ]$ w
tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ [  T* `+ c0 F0 R
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]4 u2 Y8 Z# ?4 V) e, g& O
5.39.217.761 G7 S; o' Q* s5 T8 j

( S$ C5 D. V- q( x. R; w做法8 G" A( r# y- N1 i: m, c& b9 Q
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
; c  S1 m1 f, T5.39.217.76   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
# e  p. C, I3 a( r5 M- p2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.76; C2 J) P; ^/ R* i7 L8 K
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。/ |9 T; `- ~4 w% Q" }
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
5 X# O- q; R# k多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* J+ Q" _. U0 e個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
! f  i: m  A- t) V5.39.217.76再多謝﹗^:)^

) y: _+ ^7 u; Y+ k* @3 k7 W! [5.39.217.76公仔箱論壇/ l3 Z$ s: X& r  q& I/ p
公仔箱論壇$ O! P% O0 O% R4 c( ^
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料  \6 c+ c0 U; R- A+ ]/ y

1 A6 M; n( L* a/ o. x; s5 x新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
$ g4 K2 V  C, }$ q+ u
6 o/ [7 g8 l$ }) e) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C% w6 x# ^2 T# X4 s0 atvb now,tvbnow,bttvb+ {7 L; D/ z9 l+ b6 {
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 Q/ Z4 q9 b% p/ q' K! O6 \

3 `; u9 L" s) U& |& R, @$ \9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q, V/ r( t9 O% z/ Y/ R* L. m5.39.217.76調味料 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. \" U! u: K2 T' K3 D8 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ H- G1 h: z. X+ }
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
# M5 m* m$ c4 O3 C, p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O; Q. o+ r) t  H0 ~( v4 B% \; m
2 f- Q1 n. }! v- O, o6 z. R做法tvb now,tvbnow,bttvb; {  b0 ~) W: J* R* X
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
7 ~2 V" E. \* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
% K$ j: m4 z' f& Y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，- {# {% X6 V- Y" Q, r, ^# w( [
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇) k) }$ f# [! m1 w
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇. Z( Z5 `% ~0 n
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
: ]5 _: `; A+ m4 U; G. A9 l
  Q2 h5 c6 s  n* N西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
5 y" p& `& m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 j8 l. s3 X( P" A" [! i* ]9 z  A
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  V. n" M: |  j0 p! _9 z; h' ?# }
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇. B; o; W9 a6 H! ?: J  k0 p/ V
/ V+ ?. s5 O: S0 l
. \6 e5 ]- Y1 f
芡汁
  f- B5 j- }8 Q1 z8 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: K' Y, {8 b" K# y$ H9 [9 f! Z# ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.76" L7 J) I& Y0 G

6 l% w% d- i( R: v) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( H5 S  w0 v6 k5 @, J7 m% A
做法公仔箱論壇5 M. v& n0 R* b: A* r/ Q* E
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇+ Q) X8 W; i1 s8 d: }; Z
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
, l, ^% c- i* D" ?# z" n) r1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
" `" `$ P% J2 O0 Q3 R5 V7 o公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
$ T5 c3 u( u  B0 R3 n' ^  s0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 \* {7 v) y1 p2 P+ \* ?材料tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 ]+ n. o$ m4 A/ T- |6 S. x
0 P8 b- @1 O. y; j$ u6 O
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
5 U, C0 P7 i( Q9 @. l# q8 P+ i! Q6 htvb now,tvbnow,bttvb+ i$ k( G, w9 h- I4 M& C2 ]

7 J  W, j5 U* F( X6 [9 j5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q% K" [- u2 g. T* g! `tvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙& i! L; U/ E  C9 n' `2 X9 C
5.39.217.76$ t: Y0 V% f4 Z' _

1 q5 X8 n( d3 t0 u+ g  C$ u5.39.217.76調味料 5 h0 D0 @8 T' O) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ Q- g% W& ]+ ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇1 E. O  S2 y: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 ?; O9 U' f4 A  p1 r/ t

8 Z. c* z* L/ ^/ g, q5 |公仔箱論壇做法
- v+ j, G% H6 l1 p( j公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，* g: }& h1 g/ @5 V
    拌入李錦記花椒辣油