BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料, t$ `) g2 y; E4 W

* m9 Z. ]+ n5 C" w' E8 d3 c* r/ e公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
/ T) }6 c% u$ R; h- N2 H# |8 h! b* {% @$ c& `5 U) Q

& o6 F& @. b7 L3 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* M: R) C9 Z6 k( `! U" |- |4 A' Z

0 V; {8 S. w9 c0 i2 {調味料
1 p$ M' k! o/ q公仔箱論壇$ y5 X0 s, k7 ]2 m/ f3 |
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙& C) _, e, I" U" y
+ f  w" j. N" f4 c+ _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
: {+ k7 M. S: ytvb now,tvbnow,bttvb
: n3 A3 e2 g$ c. c. c公仔箱論壇
% p, J" s& P' C+ N* ?  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.768 g$ G( A. |  N) g$ B
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ E, f3 r# e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
- A: `3 ~% ]$ c# u1 s3 U    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料# V# }. |- g1 @9 @( k  y

. \0 p6 J% e7 }& L- \6 c, V魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( C; c# z* K3 p. a! T

( w: B7 n/ o! ?, G4 T$ n6 ~: K

3 p0 U- A, _+ D' m- a. V* \
# a) }( \0 |% U5.39.217.76醃料
; p# R5 L# C; m: _% V/ ~
6 N$ p0 ~7 y- E: {3 s" _$ Z9 @鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙# Z8 C9 D" {1 S0 g0 i0 y

; Q! }! Z3 e0 x" o% O% z9 I  Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 [6 z) E5 f. [) K. Z2 u  |; Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 h2 m7 S; N7 P5.39.217.76
; `9 L2 `( \1 v) ~! ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]/ A3 D& l! L/ T% f) E

( Z) ~1 J: `$ u  o9 Q公仔箱論壇
! ~; K4 Z  o/ r0 |3 {/ k" F+ E埋芡用料 3 [, L# O' B6 Q+ ^% m+ J6 j0 n$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; A& ], B0 U  \
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
1 m1 l7 x: p- H1 q公仔箱論壇0 {( E, S; r, j3 M2 H( U

" ^7 s6 }  L9 e# l: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- g8 i6 U$ I$ f0 c. K
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
2 n6 b4 X' `+ M# x, N8 G公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
- H" P+ C0 _* o; r/ D1 O; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
+ C9 Z  N" z, N2 p8 g5.39.217.76    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 # W9 v6 h* {, u) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ f8 |4 B7 d' Q) w* I, E
5.39.217.76$ q) n3 x6 w3 c2 v; E+ J

8 w. e3 _  [9 E: \5.39.217.76$ |$ w$ E$ F. t' X$ N. e, O
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

4 W4 ~$ J. D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
7 M7 \# S% W; h9 ?6 G$ Q' M: \3 V' F我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
! M0 s8 T) x' ]+ ~6 H8 Y  q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( V( Q/ [9 W8 K6 S+ y$ b& ftvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ @+ X3 m( B! _9 I6 g
! W/ X% g' k. u# f
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
3 W; q4 E* s# T: N$ L
4 r8 f" M% ?3 A) w7 X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, ?/ e& ~: Q! ^- G: g7 }* Q
芡汁 2 B' _; I* |& G) i3 {& Z; a

- r; S  h4 x2 V& b) ]8 b9 d公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
& B  J# K, ~; R' q" m. ~& i7 @) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. W) O% g* l. F; @6 n/ O% Y3 H
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
2 e7 m- [$ ^/ \  R) `+ B5 j. q
- }* M+ p, Y+ u5 A" q; d- w" {  s公仔箱論壇4 f3 f$ E9 U( s9 q* G
tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ A! J: @0 f* T! d3 y! y: _
做法
6 r8 x# D4 @$ Y+ ^2 y" Z9 ?: |& ?+ |5 d3 O  ]: q+ B

" }0 O: S- L4 @' E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
! {0 G5 s6 A# W; U3 d7 g5.39.217.762. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. d2 ]" P; l
5.39.217.76' i) Q9 M% Q# Z+ N8 q! g
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
5 y' [. R4 \! D! F& t1 @6 A! s: Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( X7 Q/ R$ \! W2 X) C3 o$ R

7 Q7 B) S% A& M; L" R* p, o* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B1 @- u5 Q, f* K; Z0 M# y- l- Rtvb now,tvbnow,bttvb! i9 Y# v7 R/ c/ w2 s1 t
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' Q/ P& o  L" j
公仔箱論壇2 F6 p) M3 \& I
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.767 E% D* r! b: H8 n( |2 V; e! o# A9 }
tvb now,tvbnow,bttvb  V$ Q2 I+ U. ?
3 x; z0 [$ ^1 [& k" Z9 m
做法
  F/ [) \0 W2 ^8 \! g# e公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 J! `  ]1 v5 v* Y% `5.39.217.76   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
+ z$ |) t* |6 F2 S" {9 \公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 \0 L& M. M6 E- i) M5 \$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. O5 y4 ^3 E/ I* v再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ! G: t7 k, ~4 L. X% s, g" |
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' D( p& A; D4 `9 |. {# ]5 E8 i  Z個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' |3 G' `, _. x/ y6 V& `0 p
再多謝﹗^:)^

5 D- d& s6 B0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 g4 b1 q% H, z) n/ k4 x5.39.217.765.39.217.76* @- k% [0 l" D
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料6 N: B- M# N9 |& u  s

9 R) {$ ^- V1 Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇5 }+ C! U  C' V+ @1 N( F% o; N
3 Z* K0 v4 ~) [+ J: e* A
, v8 {. D. m3 |( Z  m9 q9 c1 Y: c7 ~

+ y" N  V4 k4 F: d冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇  j3 M0 N4 q: h; ?. m

0 U% e* Z( V' R1 `9 _: H5.39.217.76
+ I4 X# p4 Y( S- [調味料 1 ^8 o1 F" D, [0 M
公仔箱論壇0 O' X/ o3 y0 c. T9 X, u
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76# z4 l* b$ ^& V1 P, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ |! M# w  w+ ?4 z1 ?
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做法7 C. I- X0 M6 W. \& R
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
) X# x# P4 u+ e% ~7 J' A    12份。+ z  n* W3 I: t: G
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 N# I! h: s8 ?; T    再沾上麵包糠。公仔箱論壇# f1 s# w5 t9 M, ]7 e7 C
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
5 z& _. c7 Q+ b. ^6 D+ e5.39.217.76好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* x5 [! C  j- A* O: n公仔箱論壇
$ l1 p' z$ i8 I' q/ @" X2 d# g4 m西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.761 k. Q$ Y5 S* q. o/ `% ?% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ f( Y- K1 M

/ g& E. V0 R5 H2 J4 e$ s/ htvb now,tvbnow,bttvb
3 D, k9 {; E) `' i, t! l* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
2 l) f/ e) V+ R1 K% `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* P. K% W8 V/ G5 c. y3 g" s* C

( X8 R; _7 @: R4 }. \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇6 D2 O1 o% c, P2 A( Z3 L
公仔箱論壇5 b' O7 A9 f3 x* M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _% ?' q! i* |! o% K8 A

4 U, w, B" I& Z' e8 i' `tvb now,tvbnow,bttvb
! c' p  v; ~1 S& H& D# }$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: E5 Q) W2 d5 w
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
$ N# R0 @% y7 T6 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 d- {* D  s  e+ k/ J
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% Z6 Y! c" u3 ]6 F( S' K1 @( [7 \6 Btvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
. f% Y  M9 l0 o' Z4 a/ m5.39.217.76公仔箱論壇- ^" I6 P7 e& X+ }
材料
) H6 ^2 q4 j* t0 A2 O/ Z- ]0 }7 w1 Z4 ~
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]- t+ e' z6 T$ b" z
3 W0 h* U! M$ W3 F: f5 k

# G' N/ W- b$ n$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! n4 i. n7 \8 x" X) G
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇  S2 J9 J% O, {* W

  e5 z; X4 D/ W. z5.39.217.76
3 o1 Z  C0 W4 z+ C( @2 M  c% L5.39.217.76調味料
9 y4 k! N9 @, }5 C! M; |) a, J+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
; \5 }/ P5 L+ T# {) t# G1 n舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.765 k! ]* I! j% s
公仔箱論壇% ^6 w9 g8 H) ]6 q$ A( p- J

/ l$ S8 Z" k3 V1 m做法
' c& L" B& c! L+ q5 g5.39.217.761.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
6 Y: s9 r2 d3 A4 R    拌入李錦記花椒辣油