BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料' d6 u2 ]! c8 h0 C9 k3 L/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 k# X" u* q3 m. p- z
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇+ R0 s1 X( G- ?& p- C
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公仔箱論壇8 c% G& E( E! B! |2 Z
5.39.217.76' Q2 O& x% ~. o+ H- k- B$ K1 j! i

5 H8 j6 Q# p  q/ s7 K0 utvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 r! I/ a, N. n1 K5 D3 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: }- Q% Z/ b" d8 I
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
9 e0 Q& {2 Z; L# D5.39.217.765.39.217.764 q2 A) H" ]1 n6 D( L! `8 B
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
# F( v( s+ e+ Y5 f8 B! r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: e+ A& w: l1 Y

* K& d; `2 ?% e  gtvb now,tvbnow,bttvb做法
" r% h- T* z0 n/ K& I/ `* M. M1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
; x: d+ s% _/ x: k3 y( t" e公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.76. w! {1 G" d  @0 I, F3 f, i/ b
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 o8 j; R* D$ ?0 s
  q6 k* y: V$ O& C  b
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ w+ n5 s% S
公仔箱論壇" N5 Y; ~* C2 W& X% x* q) p

( K/ I2 u# n) t0 Z, m5.39.217.76+ G3 p4 N+ ]/ i! B
" E0 {' k  ?8 U! a0 k8 f6 k- J
醃料
, B% X4 ]* `2 D7 O; c" m  F5 e
4 @" W/ ^0 h+ `) `4 k% a公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
, J( A5 @3 i8 m9 S! |( B
. g6 b# G; v7 M5 p, M公仔箱論壇5 E8 Z) G) X3 U' i  ], N* u
調味料 5.39.217.76! H1 h4 K/ r# p
5.39.217.76$ Z2 ]6 X. }9 }  [* @: R' S
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
. r' X: ^! v0 [) |$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 v( `% D  L6 L" ?  y2 V

, p$ K6 @% [1 Y+ Q5.39.217.76埋芡用料
9 t$ G5 ?$ k& e8 U* [/ v公仔箱論壇
3 B; D( Y' C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i$ d5 i5 `  V6 I

8 ~+ C8 [0 W1 H$ u& t' P6 H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z( ]0 m- p2 y公仔箱論壇做法
) S' o+ O4 ?/ o; Z公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。2 C- ?8 o8 \' E
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( Y/ M7 B/ x4 F5.39.217.763.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇3 p* p( b( f+ J0 f, @$ ?/ Y
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
6 I- Q, r. ]  e8 G5.39.217.764 a+ D# [/ B9 b: C  b  F+ p1 k+ e

: j) f. L0 V, {- A6 [公仔箱論壇, O- K2 f; C& X; o+ n. K$ ~$ i

" Z- \6 K+ M5 o9 Q3 F哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

0 d9 v& W; ^7 j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。' x$ Y2 ?7 M" k. `
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& b+ R1 U/ S0 a/ w0 Z
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
, |. f5 U7 W( }+ o9 n5 `0 \" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
- t0 E0 S1 Z6 o3 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 H" u/ r; Z3 y8 Z* e- A炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 k8 M! K& [9 t1 ?

% f' R) z& h1 U  q# P: y8 qtvb now,tvbnow,bttvb9 A2 f. p. N1 N( h6 [" T# m% l
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 F- [# R: ]4 P2 W, C1 e
公仔箱論壇$ s+ e8 l6 p! ]6 |: J0 C( U
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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& q3 \4 J3 x) _) S5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ {1 f" f4 U/ J* c% V; {
tvb now,tvbnow,bttvb# \) v% C: s/ N8 q! S

+ G1 c' ?3 N! G- V! T4 o8 E3 {. R公仔箱論壇  i( U: [$ z% y) Q
做法5.39.217.767 n7 }' y5 P8 F7 r; `$ \2 o. @* ]
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公仔箱論壇2 k# d4 Z) E! `( P8 I% j' H# Q$ `- e. m
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
$ E' j3 Q7 D" R1 V. h$ rtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
9 R8 d( V6 z' Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 _1 L! L* q, W% L9 q8 ^+ T
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條# g1 Z. e2 O' l9 K5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ @  n2 y% ^9 T' a+ u! ^: w' O

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5 C- M* U$ K8 K) Q$ \: r/ R$ ^tvb now,tvbnow,bttvb9 x! G8 `  }! \, Y8 F8 B
調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
0 K0 B; ~! U* c4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& h$ @! L$ [
公仔箱論壇. ^+ F- H6 p( ?9 G5 F) Z
做法公仔箱論壇* G6 r& s  L3 k0 E$ E7 q: H( q! W
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇" I. k" {0 {( X: t" j  @
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
2 W9 F' l! {  w" z- z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ j9 j4 c# b3 m2 J) z個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ w/ Y  a1 }( V2 D/ Y' y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
/ `9 w# P, K6 c9 ]2 a5.39.217.76多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 A: V: p' B& M  Y5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ |0 V" p: f7 i: q  l! A公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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' K- [% X5 \( r2 V5.39.217.76ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料2 ^" [$ t9 Z) T0 ?3 s4 H! S6 P
5.39.217.767 W. i: r/ M/ u$ y
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
9 G7 D2 V8 `" s# W公仔箱論壇: d- j3 {& h( |* }. c: [5 t5 L( L

, C8 P! k& [# f& Itvb now,tvbnow,bttvb* `8 z0 ]4 Q* i2 C+ \
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
7 a* {+ o: g& q1 A- w" L公仔箱論壇5.39.217.766 ]$ N( `' F1 Y! L) a' T

: k" S; j! \7 h- K3 N調味料 & D0 n6 T1 _' c2 o# q
5.39.217.76' C: k0 k  z4 R2 A1 H
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 \9 C- C3 s! c" z
! G. t0 p4 v& y6 D9 |% T; x5 ]4 J

7 C4 ^5 O9 ^& }: }$ z7 {做法
8 {6 m+ M" g7 I$ c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 E5 W1 z% w) m, H( Z& X5 L1 {    12份。
* q) r2 _, K  y- W: E5 E2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，- m1 n) l3 y6 x$ j* m
    再沾上麵包糠。
( N9 {4 r3 r* n% d8 U0 E' M+ ]公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......! Y: M$ w& n$ T& e- g
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
' \+ x% v( m( W$ j/ p4 A( |5.39.217.76
7 |- ?. C9 F: k4 C9 z  F5 A西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
% f9 ~. s7 |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- s; c" @( a5 {/ M! `0 \
公仔箱論壇! l7 [1 ^1 E5 S3 \0 R5 n4 k
5.39.217.76: ^  t$ O) R! _7 Y- ?: k' W
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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/ y8 N5 E+ ]# k: D5 ^) W  o5.39.217.76
  ^- \$ {- X, H: g, B1 S+ B/ W芡汁 ) g; Z- z6 ^# X8 K4 K" K
公仔箱論壇2 @! I0 D+ D* e9 ~! Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
( W6 @7 Q7 I+ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- r/ g& ?+ s' ^, R

5 U$ a3 k4 r7 ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: O! F% _; x3 p3 w5 z  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐& k6 x5 d! x2 A' N
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
' U+ E- f& N1 _公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
; p# g: ^2 B1 K- y3 `1 Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
% l# Y" @% Z, ?: `0 j5.39.217.76公仔箱論壇5 U4 C0 E4 k: v4 g
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 p$ n5 g& G4 Z% P

8 y2 e' q) n9 A! e3 n# ]2 @6 h( Z+ atvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
+ o6 _( K/ R8 r" Ytvb now,tvbnow,bttvb
- F! k( v) u0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 q2 u9 n5 [# C- T: f

; y* v" _1 C! c公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; U+ ~4 Z# Z- o. w
  A0 E! ]8 T* R. _) y( Q

- K7 N$ y! @. N: L$ \; H' m調味料
1 f& v" v; s: h8 Z, O3 A+ F1 V$ H6 L; ?/ n. j7 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( ?# q3 X" P, K

1 B. B7 q0 F" p# Z3 W" ]$ s
* D( y) G1 x$ t+ [8 {% y- G" F2 H# o, [公仔箱論壇做法
6 s7 f) n, W( K; Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: O4 R3 E0 M* X8 g5 ~8 V" ~    拌入李錦記花椒辣油