BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. M0 n$ u" s( |$ m公仔箱論壇
. `* j0 {/ P+ I! }+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
4 |+ `6 Y" x1 e3 U; x公仔箱論壇5 E) ^  }; I: g+ @5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: z' `/ F) [+ ~9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ G. }' e- H3 p. b: g/ \8 L  w! o& E

+ T! d- |7 U) u/ d2 T2 R5.39.217.76調味料 5.39.217.76: Z' T* T) k, q& b& v) q

' e. {; Y+ s7 y( q% i7 _, N蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76$ A# A9 P# Y2 |, R0 I% N
公仔箱論壇+ g- V" g/ }+ j) o3 ^/ L5 Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙' R( e+ y( k. p9 q
tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 k& t* s" ?" r

7 I# x; e1 k% D1 t" U0 S- U( d做法tvb now,tvbnow,bttvb. o, `8 `! }/ I6 L# G" F
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。0 [3 _) |' ]1 z5 d6 |" d( E
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ [. k6 J9 H% e+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
$ I6 z/ \, _0 j( R$ A0 K公仔箱論壇公仔箱論壇3 P/ L0 |+ A# ~) q% w/ g8 m4 H
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
+ V* _* d4 j$ Z; N1 v7 ?; Y+ C- |7 C/ l

! @9 }% P. ^5 j, Y1 c  ]! i! t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# E- s( H/ \( Z2 ^2 ?

. ?+ O# q4 L# t* f, o( \4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 0 I: Q" k  i) j- y: ?0 P4 W/ _% c

6 e) h; \5 E% ]+ t% g公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙2 G! i5 _0 s& ~

5 s. h- {' U3 L/ \. L* b
- m- p  z" Q; |7 t& g! P! e5.39.217.76調味料
2 e+ b/ o- s8 j# F4 A* ~  W, e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h4 k. n9 c8 ~1 m* l/ W  K5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* _0 E- R# `4 g& C
公仔箱論壇1 e) k! Q2 t6 q. `
5.39.217.764 A( P4 `' U" ?, k' q
埋芡用料
4 C/ X) K1 a" |- t4 X% _tvb now,tvbnow,bttvb$ y, q" N: w) g7 y& R* W3 \$ C5 {
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙) w8 R: y) C+ H4 i2 s

* X7 P. p; _( r7 o5.39.217.76公仔箱論壇  z; h/ d2 I3 r
做法
9 D8 C' Z$ s5 i9 T' ?3 |* `公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
9 R# l  s; t7 P9 u7 G+ I' h8 s2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb* |, g. C7 s5 y* n+ G7 B
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
3 o! [, K8 W5 @. {2 k2 l    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
1 ^: p9 j9 Y" \% B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 B1 b' Z1 {0 j* d( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |6 D- `' Y; C* X4 D% v
0 o5 ~1 o1 e! X) ~  s" R, e4 m
5.39.217.76  y1 z5 J, G0 f2 V* [
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

" o$ d( M6 E2 R, ?; A2 Y" f1 [200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
% J- J, {0 u, J# i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.764 i0 V& Q3 `, e. a. W
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% c! i& T0 ~3 x
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇& _5 I2 W% {, B
5.39.217.76- [' P, M  A- ]/ ]( V* K1 T2 f7 V
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb9 A  ~5 K" M0 p2 {, m2 u/ V* `
公仔箱論壇; ]+ F, i2 m' B1 l& p: U& j

6 K* v0 c: t- v5 l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 $ j% L8 Q+ f7 j1 U

' p. |4 s2 i. |) A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  Y3 _) l# W1 m1 t
4 W" o: ]( l0 V. p: s' h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
1 r" ?, i# Z5 ]2 [2 s5.39.217.76
" a  Z. I$ l8 ~* p0 h5 o+ ^1 J; G* v" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C/ N7 [: n" U0 U6 h公仔箱論壇
7 ~) A6 D6 G$ ?做法
6 U/ C5 S/ u  H& f! B4 s. q公仔箱論壇/ i3 Y1 h. P6 M, ?7 o: Y9 @0 Z; H6 X
公仔箱論壇# V7 g, n6 c; H* S% o
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
+ F5 F+ i3 r  |7 N* q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5 ^/ a/ _% M) `7 O; X9 O8 v3 ^7 P% [
! a! `1 D$ g! M0 m
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條% d1 O! M% R! u$ w. r

: R1 W1 ?6 G6 T, P0 p2 @5.39.217.76
# c, V: n3 D4 \/ |0 m* t3 M$ u( \" n' S; f) h) c

* d; L7 \) X3 v. o; R& @9 \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: G3 R6 Y0 L+ |3 j# F  l1 G
2 b2 ^; u/ q9 N: d6 {5 e/ Q9 N
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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3 ^' y8 J# f9 M  R: w
, p) S& O; {  [' c. u2 k做法+ I+ J8 S1 n6 H( \
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起: |( C. n. @# ]( }7 @
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇, U! L: e  u( R! p- `* `% T
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ F  Q5 K* @, \9 `) X% }! V4 o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。3 Y- s' }7 H' L7 w' y/ a5 G+ a
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.76. G! m. m' Q0 s7 y
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
+ V& b6 b' w0 e  A個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 j2 }0 e) T. l- \8 jtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

+ K" H7 h( x- J- w$ t0 k$ ntvb now,tvbnow,bttvb
  y" T9 w# [0 [7 e6 a8 Q0 stvb now,tvbnow,bttvb4 k. K; A; s# z. T, a( N% m
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料2 H" z7 ~* I6 U
, E$ [* I* u) Q1 E
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯9 a! s8 f3 `: x1 x' P& }

; n( M" z2 _7 x  E. v5.39.217.765.39.217.76. C+ `5 F' B6 @* |+ s& B, k; s
3 |, B# W9 v% O* h9 H
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
, R& _, z6 O( X+ @& w, v& j' [
0 u7 g0 ]' A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 y# H; a: J5 e& @" N7 o+ l/ ?
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% `. J( H8 `' o# K

( W! M% S, ^4 h/ V* q/ i) Utvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
  B' _5 B5 _4 r/ q2 b5.39.217.76
( e7 D9 T8 S8 x* W3 V& C公仔箱論壇$ m1 a' O/ J' @# V6 v5 d9 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 v, A, H3 Y0 E* I4 F4 K# n( @0 {
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成$ X0 V) U- a, @1 m2 g
    12份。+ A2 V5 o( s& \( A5 z3 W% r
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 J" y3 C- z: t" q( N9 u公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
; m9 w* v* n0 Z$ d' G5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
; L' N9 F% y8 u好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
, n+ W/ n& Y3 l* U5.39.217.76
- ~1 M9 N" i$ Q8 i- ftvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片: }1 y7 p- N" G, C$ h

7 F2 A6 L' H2 P( {0 x- utvb now,tvbnow,bttvb# Y  d1 c$ d5 A  D( C) [! L

; P$ P* W3 L3 B罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇) q* {  q) Q7 s) z0 t
7 u% h* I1 v; C% U1 L) S5 B1 Y
5.39.217.76( P  F# C+ f% c! b1 l; _
芡汁 1 L3 |) T% ]* f: u
5.39.217.76( M8 V( s9 K5 ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
& a5 ~8 \) R0 y2 t6 _/ E* `7 [5 c* a' A* [. M' T: X5 u$ I1 ]! _! w
) R! p" \6 k( a# z! b# c  T
做法
# M3 y6 c) r8 N( d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
* b$ i' v# @% p    用高火煮1分鐘，瀝乾。
( |2 |  m6 H- H公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% P- e" F6 I
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
/ _5 ^5 Y4 F$ F5.39.217.765.39.217.765 ?+ I1 a; p; x1 W
材料! ?* P" `8 Y& R0 d  L6 @

% C3 C" t8 o) o' h5.39.217.76芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]8 w4 j* K  |# T' Q
tvb now,tvbnow,bttvb. T1 M$ Z8 `! r: \' t" m

1 Z6 a4 V! d; @& {& W: A4 Z/ L& X5.39.217.76公仔箱論壇) J! o% m( z! P! B/ S
花椒辣油 1 湯匙
& B0 M) @' f. w% h; ?- x5.39.217.76) ?* O! v9 E2 y' }, n9 r9 k2 q$ B
tvb now,tvbnow,bttvb' u7 z6 i0 l; ]4 L$ h$ r
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c! `( h1 B* N. @( r! L

/ v+ t' s! r) q2 F# V" l% T
" d% U! A* r+ D$ e7 }, p公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( G: G$ Q- [# B0 \
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，! `5 Z  }! h4 x( [; D( [
    拌入李錦記花椒辣油