BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇# ^# z. V/ R% k

8 S) z8 P  O, C, ]. o# G牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# G# `  t, X; b* m) N" t8 i" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ _' H5 D; M5 C( f( g
公仔箱論壇: _" |7 X4 h  C( c/ p% W

! s1 h1 K# T+ C9 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D' g% t; Q1 M2 U& i) |
調味料
: C; q: {' t5 t# t. N* v公仔箱論壇
+ `7 t% C/ ^# J4 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
, ~  p6 s! d1 s7 ?* e. _" Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 B% e. M5 b9 o( ~! ]9 o- Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
# v; U. H; m3 M' P4 }: W% R: C* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' T/ ]& c3 w4 J( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 W' e4 b. ?3 p" j
做法( v3 a7 ]: r, X( x# ~3 o
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ w% a8 V, z# i
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇1 r, g& g. S5 _! |
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 T5 V, j1 k$ s& P1 i, O4 I公仔箱論壇+ R/ a) q) E! o+ I7 ~  p
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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4 \( o5 V) h: n. ~2 F) N) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 E1 s. n( Y* q8 w0 t9 T; c9 H

+ ~2 v  d0 d  u$ p5 X/ u# G9 M, L& r7 G, k0 @
醃料 公仔箱論壇9 [' [% k* A! L  J5 j# b9 b1 T
+ v$ N9 [+ F) h- t4 |& X9 G
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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1 D+ S0 X, U1 `8 q- s$ Q# u! t! w5.39.217.76
9 B. a8 R; G  i' U: F9 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 ' D' @* P9 I6 c3 y* f0 B# T
tvb now,tvbnow,bttvb0 p' b' Q& N# n& g( I; K2 E
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
8 R" g! i# j, _$ R1 }/ j3 q0 g公仔箱論壇
' p" C4 `& L- c5.39.217.76
4 q% Z* B* v& o( I* c3 X埋芡用料
" E+ M6 X4 ?, [8 z7 c7 e9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: K$ [- t5 l! z+ ~8 `1 s. i
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙. R; U1 D3 d, W8 Q$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* v0 d3 }; R6 @- Z5 A( i" \" y

9 @( O0 e* H- p! Q5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ J4 \* @( r4 ~0 C8 d4 O/ I
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- c; b4 a7 M5 I4 @' @/ l' d, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
  S. m2 Z0 }  a; ]& f5 ]# l公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
. E* {: n& L, b8 n; h0 P公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ) M) [2 z% J$ A

' k. L6 q# i5 f
1 p* d* f6 j7 t% R& N8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 \" n) p6 @5 ]$ j  t2 P1 h8 N7 Q

$ ]; X) i( b7 |, N9 t哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( Q: H- E9 C5 ~, p$ B公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.76) C: {) u9 a, M( o& F
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇) w8 {/ g3 x( P# u# B
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
2 {3 U$ V9 |! y7 O, S4 q拜託~﹗

MagicAndy

材料
5 v. o& m! S& P6 n$ H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 W' O. r6 `. \5 k( S- G
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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芡汁 公仔箱論壇9 x+ d" j9 y& p3 U1 C

" h/ B, u; j* E2 y: O) M$ b1 g5.39.217.76水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
8 z2 c1 V7 i) x% V5 n- l
( v! S0 f! |! O& V: h0 `5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* O: j" O) A) B; Q( t/ B# _

5 u5 U2 x( j( G7 s- Ytvb now,tvbnow,bttvb
" A+ Q) T; K& n
' t5 o" s2 _6 h5 y2 Z4 _公仔箱論壇做法
3 r/ G, G! h. T4 f- i5.39.217.76" ~& C/ \- k' R; z* r

/ v4 U" C. f0 p( M1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
6 J7 w, c9 u% @1 s5 m6 Y, G2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇+ ~6 v* _$ G( `4 d0 o
9 H& D8 Q: L" j% H; w
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb. W; z# V' e( O1 g$ O

+ ^' y& j2 g' E% rtvb now,tvbnow,bttvb6 S4 I/ j" k% o3 j4 b5 {( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ s) f/ r9 _4 `

4 x! J- j' [! E% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 ~# q  O. a1 f; c' `0 m2 G
! N! a/ x( l; J2 c- J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]: u% k. r: q. ]" H% O6 a% K" q3 i& |

- A* C% [; `1 e# V" X5.39.217.76公仔箱論壇' P( N" e" u1 Q) G1 _
做法
) i3 s$ ^, J5 A1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# R5 k/ @; d7 n/ G" t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
1 z# y$ [$ B% Z9 a' J5 ~: g公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ u3 x1 v+ I& s5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 _% t0 L, B0 ?4 E4 e: K
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- }7 h5 Z& n2 Z1 f  Ctvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇9 p% f  P: Z4 [" C0 j* H
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇9 t* Y" s0 ?: V9 s3 R1 f6 n' z9 F2 H1 l
再多謝﹗^:)^

5.39.217.76( u7 O# t" P8 k! C* ~: g

% O+ w) f, Z; Q/ Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( q4 G* F; h4 q% N
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' T' ?2 @4 P; \& E
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 [; W- b9 i' s, \1 \

+ _* @2 T" }( L/ \4 K  }" v5 h3 l# D% y% q( g

0 |$ k( O, G; Y2 U6 h. N4 g公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
+ E( g  Z  n# N/ ~" G6 ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W2 I$ s4 I. H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c3 j# A3 O& t4 v調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ x, _) n, ~

- T$ O2 A/ @: p6 q' I冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
; }2 g2 x! G$ R# r8 z9 s. Z0 G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t5 \. @0 R, d. n5.39.217.76
' p! B- j8 l$ p7 I$ D5.39.217.76做法
9 H! v" r. x! a' x5.39.217.761.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb6 q* e# L; x! R0 W/ _7 b
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb  e% g- p$ h0 P. t/ R  \
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, o& l; w2 \! n) B1 T1 b+ C5 H  Z" c    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ I7 m% O$ S& N
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
1 n( [  o+ i/ `+ \. q% d' ]6 e9 G* X好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* W6 R! r. m" T* ~5 P0 L
' _+ h4 L9 Z' c  ~& A西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 `/ I! C" i6 i
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公仔箱論壇* J8 `! V* Z1 h/ ^( g3 O
5 a. Q3 F& U, |. F& i2 H# P5 P4 D& y
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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, C4 ]$ r; C/ X% \. ~, J$ U公仔箱論壇1 a: Y8 b# }4 R, f# l: b+ ?. i- Q
芡汁 5.39.217.76, ]& [4 J8 j+ Y% ^5 r/ \+ w/ Y- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. \: X, D! t# _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
% ~( I$ X) E! @# A$ t+ q* ], b) Ttvb now,tvbnow,bttvb
( ~+ m) s. b% @. Y公仔箱論壇
6 c0 Y3 f& e4 {1 G+ Y' V  W% [5.39.217.76做法公仔箱論壇+ c6 O7 G" c; N
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.76+ ~8 a4 |$ ~: @3 o& v( z4 ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
+ e: }( W  |8 D; V9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
  u# y' f  ~% y7 _. g1 A- t, ^8 q( H5.39.217.76好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
6 R) Y7 j! R8 s5 z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {* G# A5 S4 v! _* h2 m公仔箱論壇材料公仔箱論壇, h  k: p5 }( P0 X; i

- F' v8 c& Q* x公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb  K( T& Z! Z% j: `$ i) |

% k7 R6 z/ J* d* |) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G  ^  m/ D" w" o
- |- C* x1 f; E% v
花椒辣油 1 湯匙
# z) p$ N& s. h1 M! G9 ]' B$ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, f. U  W" P+ J# P7 j. q: }0 \
0 o8 a- y$ d7 h1 U0 E9 m/ p3 [2 ~
調味料
: c: j7 x. h! Y: H; F/ T/ T5.39.217.76' N" m" Q7 H7 x+ t) G- z
舊庄特級蠔油 2 湯匙" a+ v' v. V0 j9 l: [2 \5 w. E
公仔箱論壇* p; J% e" ~" Y: B- s1 p5 W9 A  @

" U" U9 f! x+ F9 g. n  `做法
3 R; ]4 ~0 |3 t1 K$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
$ ?2 T( V" @' j    拌入李錦記花椒辣油