BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. X9 r% T  b7 u1 m5.39.217.762 U( Z8 w9 H  g/ X# F3 w
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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. Y! }% X9 G/ H' t, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D+ J. A5 }4 d$ H  ?4 @: R# y7 {# S1 Y/ C' x4 ~7 W' ?% ~/ j
調味料
: b5 |# m+ d+ M+ W; O0 ~; \8 S
7 d+ c6 C7 p! s$ F/ Z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76: R- H( f" _7 N$ @, t3 ]  N

6 Z$ f1 x7 p- B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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; S* B8 b; s% X9 d! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) B) Z( t' x* @) ?, z7 A% a1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ h! U, `& m& L! Z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，9 G9 O# Y* ?$ L# W
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* n) H; \) K6 F
- T& }+ f$ U, O5 S9 h; F# Z
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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4 h$ I) A  i  C, u) ?" k' N2 y1 a% U! e

) K! o6 Q6 G  I/ A+ D- Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 H+ W& w) y2 H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E1 E4 s& v3 V' W5.39.217.76鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙1 f) a! N% P: g& F3 ^' R  X8 G

) I2 l, r% \3 Z9 B* _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* j# D( N" r. t: s
調味料
( [& n' O4 q6 [5 M9 D0 |9 k公仔箱論壇6 C4 g" _# c  _" _! Z8 t1 F7 s
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" \5 u/ s% `7 e) S- R8 C# `( I$ M

2 a+ B6 S' z7 b( c6 {6 c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 I8 y! X# H, b1 G% F# ^
埋芡用料
- `) Q# M3 X6 c- etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ]( l* A% w' |) Y5 s
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
- ^/ C  u1 d# o2 h. y0 B0 l3 \5.39.217.76
5 }' V: v$ \5 {* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S, h- z/ \9 w* p( N! I& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& h$ k/ S9 L0 g# k9 }
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% l5 q& e6 I9 j' w; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。# a8 I4 l9 Z) t
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至$ I( Y; g4 t/ U* z% }
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 9 ^' m' ^/ X, B; ]+ [

! G6 P- J# W" t$ x) c公仔箱論壇2 z1 H1 n( B7 S/ e" ]. S

3 {! F2 {" n2 S* k! V* x3 Z) @; N& s5.39.217.76" j! W% ?# @% o# h
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇7 O. s2 U$ t" ?. s
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。/ ~: G' B# M. z
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
' s0 j& t; c5 \, B2 `tvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.760 M, w- h4 A+ R* S! J) @+ u- \
拜託~﹗

MagicAndy

材料  C& K3 D2 {# g: C' g+ b

1 |2 V9 l  B0 I5.39.217.76炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
! T- F8 o2 |, K4 i公仔箱論壇
' B3 b0 G* Z4 X- h9 ~  E. A+ G4 u! S& utvb now,tvbnow,bttvb( P) R7 T$ b" M+ G  {
芡汁 ' e1 j/ K5 O" a$ a) H
公仔箱論壇: d& U& T) ~: C2 G8 Y! [) \
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇) M* B, O6 q4 A! d
公仔箱論壇+ q  {- s: V% s6 ?  L# T! D
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
' j/ L0 f* \# }* ~5 N( D' Q/ I* I: G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ P) Y. z( n! ~7 \: Q9 G' E1 \

3 O: T' ]" u+ X" t' E& Q3 l
4 k" w! A2 W( x公仔箱論壇做法
2 a+ w" t2 E: `
; q5 `# T2 f$ g9 ?: Atvb now,tvbnow,bttvb
( |) p. V8 |' {公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.76: [7 c5 O) `5 r
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, i- u/ ?" Y5 i4 O9 K/ s+ R' y

6 h, i+ N$ N/ @9 mtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇/ L4 W. j# W: W+ Z: {/ h

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) @8 R. N/ ?; b/ x9 \$ q5.39.217.76
: O, I; }& X5 x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" R/ `# B% j) x/ c' z) Z! I5.39.217.76
& q" i3 y* M6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 z$ p" R0 a& @

/ O$ w( ?! T, Y. o
1 r% Q) b0 Y" A- p1 W) ~' d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ N" S3 p' A# f4 s7 ]
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# N* w" q5 Z( C
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
( W2 f  q) M8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
+ @* i( t" h3 j8 ]* Q5 j/ v+ t+ ytvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 |! T" }0 Q& J' Q2 M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 7 K. T5 ]0 \! n3 }# R0 E
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* Z. i* x0 F
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* I+ M0 ^5 k$ K6 m再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 A6 k  _1 K# x+ D

* d" m/ I: T9 q+ F
3 N: o/ q/ ], H( A1 R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料$ h# E2 [" X5 ~

* j" v# F% a5 g$ J" E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
4 j- w  `0 @7 @, O0 }  L4 r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! E+ n  S! d4 \( E5 [5 Z
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
* P$ t& S5 u4 s" a2 f2 U4 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  ]- v% \% C- S# i

) u, M0 P- S0 l1 E  A5 ]1 [3 e" y調味料 * @; u: }1 g' y) r$ j! u" L

) u2 R3 x0 }  R) v: q冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙  p6 p. u' T# D5 V% @# w2 r

9 H- [8 x0 T) A) @7 \8 ~' X
& _/ e  t. E1 L/ H% btvb now,tvbnow,bttvb做法
  S' G0 z5 P' z# b0 d2 J$ W! ^1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇  O5 k& P  X! T9 C9 C& M/ P. c! ?
    12份。
' T+ T7 x: v+ j3 u8 D1 c公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇. K# C: b/ c( k$ W' L+ u
    再沾上麵包糠。
$ k9 U6 x  B% e2 \3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
3 Z( y! N7 P8 p7 I* r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.763 c! q( E, i* C% \
6 h1 o+ N* Y: Z# q0 Y
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片9 G5 N4 y( z; L2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 M3 G% q! o; d4 h$ e' ~2 W
5.39.217.76  c% b% \  f. P: d9 P
公仔箱論壇; ^* ~) D1 E0 t9 B! N
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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; [( \2 g  B- U/ l) U5.39.217.76
  u# E: h) }0 M8 U; M3 H& D公仔箱論壇芡汁 " T3 C, M  A* ^

# `, Z& C" l0 n" |1 U1 }; X8 e; j" S3 Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙& Y- e2 J  s) G3 p" m
公仔箱論壇9 Y( `  e3 m4 c7 F7 j

; S# l8 p! N" H- x9 g# r7 y公仔箱論壇做法公仔箱論壇- O# I0 [& |( X# t2 _
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 G# D9 o0 J% P公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
5 ]% R( J- m( G) c# C" c5.39.217.762.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* K( S( q0 Q! u' _; j) L; O7 {: Y& l公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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0 S+ y/ ?% ]- R( F5.39.217.76材料5.39.217.76' m  f( V3 n/ t7 [

4 l6 V8 r1 G1 U+ Z0 Y8 }: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' s$ m& I* K7 Z

# i7 J5 O- ^- r+ ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J: N# \% {* Z% s: |- y1 Z7 Z
) b; N8 M! e7 |5 i; ]- G: P公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
1 z- l9 t2 y) }5 ?2 j+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. M7 A( E2 F1 m. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# |' {# V- y8 U9 w: t
調味料
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4 }4 z! l4 N' _4 P- d0 \8 i) x舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法
& c+ ~7 d: F$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇6 v" {$ k5 q2 b: Z5 W5 s
    拌入李錦記花椒辣油