BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5 O9 [2 y& {8 `3 O$ e: z: E, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# l2 X& v% p" I% F! o  m1 T
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ {$ T$ `, H% e' a& G

5 Y' R- l  V# a; K5.39.217.76公仔箱論壇4 l2 o3 P" }1 k

. m" E1 r1 r4 P公仔箱論壇
1 k: _) M* K* E3 L5.39.217.76調味料
; [- I) z; v- G8 W公仔箱論壇
1 i, d6 c& D# j8 @. K5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
1 j; x! ?7 j5 ~1 o- M6 J3 s公仔箱論壇
9 R  U/ E! a# P- H, B0 o' Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
6 I  \/ \+ ~- p: W5 P7 z  t7 z5.39.217.76- ]. H, L2 D; R! e1 @3 s
5.39.217.76; \/ i$ r* H/ |( Y! s
做法- m6 u: l8 w- u2 z6 x, p
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
% k3 G( Z- B$ d2 ^1 D5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 f7 a  o1 d
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 n  p1 N5 D  N2 Q1 v5.39.217.76
3 t4 F, Q( W5 Z- }' t魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 A# K7 `4 H1 Z# ^' Y: x6 H
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 i% w4 E! n' [& Z
tvb now,tvbnow,bttvb! `& ]% c) C$ j" x

9 P8 S( k* H/ e+ b9 E4 f8 d% a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: p; ~  \4 z8 N' _1 q: M
醃料
4 {$ v2 d6 Q5 q0 L3 ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 [' g6 r& k5 u3 M7 \" X; ~2 \4 T
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o2 S$ o9 F  ]! ?( G3 e
8 W1 R- L3 U' z# t. D
tvb now,tvbnow,bttvb- w* ^, c/ a4 G8 h
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 n. _0 [" S  z/ @: M: B* a

. M, c9 s0 o6 Y* {! |2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
; E. c9 s! {" n8 b1 |- O. Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 H7 d* M! s, v. E; A

: S2 ?1 N: B8 J$ {7 [公仔箱論壇埋芡用料 公仔箱論壇4 D6 j4 f/ v; Q* \! T# m, L
tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 v: x# X4 i- n- ^6 W
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
- E. B5 k) [+ L5 O' X/ x( S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 |( K: O$ Y7 t" j

) U+ \! r; a  ~/ e. w2 t0 x0 c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ K, x" c5 s# `, r1 t5 W; ]1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) ]9 u# ^+ ?" I; t& S; f8 P. \tvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
  g! \1 K8 m4 o) l2 }' ftvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
2 Z+ y) ^: W0 U* E+ q, e    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: g9 z7 J+ z: z; @2 j* e

0 t2 F8 D( e  M; i/ P4 _; Z& ^5.39.217.765.39.217.76$ E) i2 I+ `9 S' H# @& z0 F/ ~

7 ~7 u* x  Q' l& J; z
. i. T: n4 v# h7 o( L, Y, I公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ i% N# ^( Y2 ^$ K" W
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
  V2 P6 n  Z0 P- K# D公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
9 v) l8 k0 B/ C4 v: `公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. i3 a; L& p* s! H, t0 T拜託~﹗

MagicAndy

材料
3 |$ e5 w- W2 d1 u2 P% o/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 T( q. r- o; O
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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5.39.217.768 N; g* S& }: E+ S- Y/ V: v3 `: ]
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. r- P- c+ q9 b! A4 E( B. ^

+ a* _, Q# ~3 htvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙+ s2 [" X$ X8 G, A5 S2 C; ~) [

' p0 S: S  @2 l. q  @7 u: I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 u9 ?, |  e) r- [% }; \/ n
7 O' J( q% c: A- M/ ^
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5 S$ c7 i! X! a# N
做法
1 K0 U) Q) H/ `& u5.39.217.76
! A% k, N7 A+ ~+ N; A+ [5.39.217.76
% e, d# y  @$ ~; t公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
7 b, J; R; S2 u9 w* F# }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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) X4 d8 b( ?1 I/ t1 I& u7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 c1 B1 S* N; b! J; m; H

6 m! i0 t+ k4 G  l( y" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  a) t7 }1 {4 R9 m( \8 j: P8 v
公仔箱論壇9 A- N2 a) U8 q2 _9 y" F
0 k, B+ d! G/ u
調味料
* E" a) O. }1 p1 m& Q$ |5.39.217.76. g+ Z. `+ v6 r0 Z* M* ^3 w3 Y1 s9 r$ _9 Y
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
$ F" f' e" L! Z' E, ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 r! ~  O" ^) I
5.39.217.767 G7 t: b# N$ d; l
做法
* S  V8 y; i( g! I* z. r) X! i& }) Y2 P公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
5 h) Y* M& W( C) T$ s- G   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
$ `# K7 z( ^, v! q9 T* dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.763 F* j* ?) z" A: n3 f
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 Y2 H  I( B3 n* d) r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
3 [4 i: w% f' @; y$ Q) |) w5.39.217.76多謝ANDY﹐感激萬分﹐# L8 X* F3 \+ G! r
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 Q2 Q5 j2 R. x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! G$ ^: ~0 w# o6 O' @

+ O8 E1 |3 m: b+ M- F. g* R9 E+ S- H公仔箱論壇5 S) J) Z" [; S: G
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( c9 ?. h1 Y. [5 ~' ^+ atvb now,tvbnow,bttvb
) m& M5 `0 Y$ x0 U: Z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯9 R( K8 z! B; o, n
公仔箱論壇. Y, w0 H  R! D6 p2 d; U- t9 L

# }. J6 W. {- j7 M, y% g公仔箱論壇  [+ H  ?, k" N: N4 T8 ~
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& t: Z" O( f( X
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+ S/ h: D' {/ F2 H, D: d6 p公仔箱論壇調味料 " K; V0 @4 K4 e* r" }
" B4 G& i' F6 p+ H- _3 t
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76" j5 ~$ {0 d+ s; N5 d

" J7 b5 u6 o  l  V
( f0 t) c$ }$ `做法5.39.217.769 l: A* ?" m1 k/ f4 a
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇* c* i# P) d( j& L( s) T8 V. m
    12份。7 R4 S. V" f- v5 S9 O6 X& W
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, r% K; G1 s# K, v
    再沾上麵包糠。  a  k' ^( }3 `( q2 H
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5.39.217.76, W* t& k, J  Y2 O9 r
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
4 I  N6 x! z+ \# I1 G' p公仔箱論壇
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2 @. S$ t/ r, a9 G3 K# y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb8 T. d7 E0 ?3 g! P' {
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( n9 Z+ \2 r0 A* |  N; s

; b" E- r# P# Q* a+ J6 F7 h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* y& j$ j8 Z- ~! L
芡汁
% r3 L$ ?. d3 p' n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
# `: A: b+ L6 h# X/ }, k5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
3 Z, _+ h" y! S, z7 y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 U  E0 h9 E+ f( Q3 C/ T

! v, T) m2 h' }: Z: o5 A7 m做法6 E+ U/ g/ x( }4 t( ]7 X& ^7 j
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐, t) u, v) q$ J
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) Q7 F. J, {" B) g: @2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
! s" L0 Y. ^6 u5 y1 X1 N好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb! ]; h$ t# z7 X; w$ r) R

8 B+ l8 c9 G( Y  e% B% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( {8 K( {; `( @; @1 s8 W5 V' j1 h4 b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G; K( ^! q  N4 t9 |tvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. H; k0 J6 \4 }% f3 ~7 {- j& z: B! u& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h  N- P5 X' l# [

! K( Q! X. L" m" D& w! \4 S5.39.217.76
% s/ @& Z. f9 Q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
9 J* j) E! o  ]& L/ h5.39.217.76
2 L; s! `  g/ A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J5 x+ Y) T* a+ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: K0 X( K8 o( ~7 |: K+ c* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! x6 M- L: a9 Q2 t0 x
舊庄特級蠔油 2 湯匙* i  W1 C  M' H5 ]' z+ m/ ~/ C

* v1 U# m8 ]3 N! }3 ]公仔箱論壇公仔箱論壇3 w9 C& Z& Y# J- l6 Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& p8 @6 N8 ^/ x# j- k& {8 j% D
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
- y, G; v; F: S2 J. xtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油