BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.766 d0 Y4 w* T8 M3 W, J  p
公仔箱論壇* ]" F* R2 Z" I# T8 v
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
6 ]9 j8 @2 ]" e: c* o! f5.39.217.76
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% _- Y' r* D. s$ I) u9 e6 Y

* @" g# O- u; B6 o/ N- Y" }公仔箱論壇調味料
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" Z; a; @" @! k$ Q, F5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙2 V' X1 P( V, t! ]& m4 u
1 H9 ~* C/ v7 c+ e0 S
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
1 i% Z/ ]8 @; `# n( B+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 W$ {# ?9 n. y* G

: {, {+ U# y  y$ D. v: b5 j, G* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb9 i- C# h7 p5 r% P7 W0 p
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。, l7 v+ o/ h- A5 D  Y3 B) X6 s
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇1 e/ h2 v. D: O: N
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.76" |5 ?6 P, }. N7 \  Y

! G4 q& q, O% K7 E, M公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.76# P! r$ u2 r4 _% Z
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, ~# q/ |6 t  H# b: x( q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- y+ D6 [; w7 Z) X/ C7 o" @2 Z

6 r3 n' `% f$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇/ [5 q. k. b# S
tvb now,tvbnow,bttvb* }: O4 t  j1 y8 I& _, Q8 N
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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; X# B. g3 M% J( F7 {* R7 l9 k0 r公仔箱論壇
5 B2 i- {. e! S* ~" l! |# F調味料 公仔箱論壇* i$ r5 K9 D5 D( D: k. t5 D) s
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.766 l% F9 v6 E$ o- y; h7 U" C+ E- I
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' @( J3 L( A7 @: N5 A; w公仔箱論壇埋芡用料
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; s5 n& C& b# u1 ^6 n& M6 A  k6 @水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇8 Q. k+ I' O. c2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; |& J! l  p4 o

# u- {* H; ]0 t3 U- i- z做法
5 N) Y( `/ `+ i( V8 }' _1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
! D4 @: Y1 {& r1 K* o; C! v2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 J* V0 p8 x' V9 c: M公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% D" v0 F" a1 z7 f6 e8 Q; p2 r0 }6 f    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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9 v9 _: N) x3 N公仔箱論壇/ D+ l/ Z  S1 N6 U* B% m: `

/ S7 u* n' L  y( d' x2 ^$ H# `5.39.217.76公仔箱論壇$ Q+ I. u5 a" G
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
4 S- H3 c9 ?% `& Q! \公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' M  }# b/ L5 @( N. w+ ?
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
1 |8 v8 j$ {# J, b. g拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; d. d/ X3 P0 {

, P3 b0 f  Y, ^* P5 g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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) {6 |) I+ U. s) r) S( xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" h$ h" M! s6 e
芡汁
9 b3 Y6 A6 P  Ntvb now,tvbnow,bttvb% v) k2 \- U: W% F8 N
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
2 N, ?, q% p" z, C8 z5 I% r7 I2 g2 e公仔箱論壇8 E! _3 z4 w. o

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1 N3 A$ Q! R# |! F5.39.217.76做法
) O: W) u1 p: k6 l& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* d- T8 h4 C. g
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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& \1 l) ^1 u) t  u% e! w  R
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料) u, G, p( K, k( L+ g) |

" |" U. X2 h  u5 i! T- B# g) R五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- C9 j: y% w& t% p. ?4 t$ c/ [" a- [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ Y0 ?+ Y4 }+ I

* L7 m  O; p" I, I* W$ x4 W6 i5 u; e% q

7 M5 t- t7 m1 Q4 ]5.39.217.76調味料
+ M6 k, {" Z. |( ]9 K# x4 a' V- U& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ h* y/ D! R. u  F5 Z) B, n
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]0 @- i. o& u+ f/ b; h

2 \# ~$ T2 P" U0 p公仔箱論壇5.39.217.76) l. N% a. g  _. |+ v$ M" [
做法
! M% }; {% \1 a0 _4 Q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 I0 y" |( G# x
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
2 l: e0 v" n0 f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.76" J; _0 D7 [% a
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb6 |- b7 a4 U4 @, o! h+ b
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.767 g/ b+ j. m3 Y9 X  A
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 r. m9 M- e& S) Y4 A3 k個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 |$ p+ N1 T4 z2 p$ Q# L再多謝﹗^:)^

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4 i. {" L% i0 A! U# |5.39.217.76: q0 G  b2 [$ r' Y7 V/ L) h7 p
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
& ^, G4 F7 f/ M4 d) P
/ M7 G* y+ O; S$ T+ u" x) [. n新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
% }# |5 P9 w' u  m" c  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J8 f1 p  ]9 Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ W2 Y" X, P

3 i. J7 U# s7 J6 ^  V9 M1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 C' o+ n! _1 v

. ]4 }* g! w" ~: X9 i* Q公仔箱論壇
$ X* p0 B$ X, v9 S調味料 0 B  f: P. g3 i. `

1 i) d0 b- w; \+ J7 H冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [. G$ p: a* S4 A  k1 Y

0 ]- @, D3 g3 L# z  g3 b. Z- ^) E; Atvb now,tvbnow,bttvb) Z/ T4 w, d' z: W8 }" |+ L
做法
6 p' A" i$ w2 G# W5 H, I1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.76! {$ j' v" |( r  B
    12份。
2 l5 o. V$ \& t4 r  t5.39.217.762.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
! G5 Q+ y  i3 {8 n% ^( H+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
  L6 |  D' G( u% d, q0 t: Z5 }! |8 m- f公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
3 p- i5 t4 y# W* N5 Z7 q1 S5.39.217.76好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* e9 F) `4 X

9 z  x; l7 a1 H7 [西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片; p( |$ h* G# k% G( g

) _7 y( Q! Q7 Y8 V+ Y0 C! [. U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# B5 s2 f( w& q+ J, k
5.39.217.76# _4 l% Y/ Y( h/ K$ A# M
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
1 E4 M4 G; A' S5 e: ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j' j- B2 M5 Z" K% I5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙7 i& Y2 Q8 N# p" b7 Q3 K
tvb now,tvbnow,bttvb" c) z1 h2 v" R7 q2 q

) u) j% ]5 G$ ?) C做法
5 n5 e* N( g8 j+ V  W0 F1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
/ K; D# X8 C( j, S( l. }tvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# z- ~! x( W' z; i9 ]% }' L" o
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
3 ^8 A% }+ t9 e  z1 f& Z! U0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
; m: A% M; k& j0 p; j4 ~5 k+ G' atvb now,tvbnow,bttvb
- ?& `' ?# e! g5 r- o! Y( k- H+ B材料
3 F) P. l; Y: ^/ \' T* I2 q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ i+ z. P/ n& \8 P& X! y
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇/ Q7 Z6 x% g3 l9 W7 k$ u& X6 n1 S
3 T% d3 `6 t) j* x; _/ _# I
5.39.217.762 c  F3 O( C7 x9 x) K

4 G3 Y  c& }( U花椒辣油 1 湯匙9 X) n0 v) z: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* X: V3 y: v( G/ X
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& d/ M  u, i. K" ^. j
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) u* f3 u1 j2 N( m( u" Z

, z+ j+ K* s, r9 {, N% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. ]7 J; s0 I1 g1 t9 Y
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tvb now,tvbnow,bttvb* a+ n1 A. v- _" \
做法
; m) r* w- {- O5 p4 V* y! ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: t; X) w( g* e7 ?, ~6 t  X0 i5 @    拌入李錦記花椒辣油