材料# V# }. |- g1 @9 @( k y
. \0 p6 J% e7 }& L- \6 c, V魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( C; c# z* K3 p. a! T
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3 p0 U- A, _+ D' m- a. V* \
# a) }( \0 |% U5.39.217.76醃料
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6 N$ p0 ~7 y- E: {3 s" _$ Z9 @鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙# Z8 C9 D" {1 S0 g0 i0 y
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1 [6 z) E5 f. [) K. Z2 u |; Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
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; `9 L2 `( \1 v) ~! ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]/ A3 D& l! L/ T% f) E
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! ~; K4 Z o/ r0 |3 {/ k" F+ E埋芡用料 3 [, L# O' B6 Q+ ^% m+ J6 j0 n$ }
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水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙
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1. 髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。
2 n6 b4 X' `+ M# x, N8 G公仔箱論壇2. 魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。
- H" P+ C0 _* o; r/ D1 O; ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至
+ C9 Z N" z, N2 p8 g5.39.217.76 魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。 |