BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( o4 a4 P) {" W* t
草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ x* l9 `7 I7 y& Q) Q9 P. ]
【材　料】
! s# i7 o6 Q3 q% Z0 E/ |- Q$ m公仔箱論壇A.塔皮        
- A+ U# P8 }) }2 o$ f9 O  {  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
* H" q" T% \9 M0 q- L5.39.217.76B.吉利丁         0 l6 k8 J. q0 t" @* [" t$ w# j
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 U/ m/ P2 p5 K# V5 Q; ^
　奶油乳酪         公仔箱論壇6 V1 N  ?( i8 O4 i: m
150公克
9 `' b$ _% n7 ^& G; [8 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
* O3 j! `! D+ q5 r( O# F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5 |4 h3 r$ I+ m3 k2 y- r2 x
　細砂糖        
( v) S9 A$ i4 I( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克2 H8 j/ }: D- B5 q+ |. J8 o( b- z
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb" a* e2 R9 }+ N9 w
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ U! Q9 [4 z9 m+ o4 r
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 `1 ]5 S8 b6 u8 s
100公克
6 v- {* ]: w: z8 [5.39.217.76　白蘭地酒         ) i) h9 H5 |5 ]7 d5 b
10公克
! i# M5 w6 p/ l8 r" d) D5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇: z9 m! _* x- R# O
草莓        0 }  w! o+ m0 N
8粒
6 [' Y; R( h( G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         5.39.217.76# g5 `% V3 C7 K6 r
適量
" r5 J1 g. g( ]        5.39.217.762 h' G* @' i3 O# ~! v
【做　法】
3 G* {7 r: J$ r% m1 Z2 _公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。/ Z  m3 P: O5 k. E' B9 @
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。( [2 T1 d' b* ?" y1 h! Q
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇; N% l. |& g$ d. Q) E9 s3 t& i
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% B0 C* O. T2 x' I
杏仁酥塔5 e7 a* _, B. C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- {- \+ f* y7 g9 G. H
杏仁法蘭酥粉         ' l0 z7 n% \) u. z# p1 X0 q
125公克
; a0 W# l! z, ^; ?9 p. _# E5 g7 @5 a公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: v/ [9 l$ M# D5 D4 [, @. z
25公克公仔箱論壇! ^2 Z0 G3 \2 x& K% h
蛋        
/ m" O& r* h* }; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 h" w; i* o* o& b( z
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb* G; u% B4 k% z( D- H: U* A" }
180公克
0 ~; f  {- Q+ N7 i+ q: x+ s5 m: e塔皮        
/ a0 {+ H/ k4 ^- {10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( N7 `: h$ R7 w
       
2 I6 S& }0 b, E公仔箱論壇【做　法】
$ Z$ l5 l* p( t* Q' j1         奶油置於室溫下軟化備用。
2 Z! H( |. Z0 n( F/ @0 ^9 d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇. I' R. f6 M5 P+ F& ^( N6 o7 Q
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
1 E' Y9 A8 Z! d% J$ {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 k! f- j+ j/ ?
草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb1 [' S* r0 D! h4 S
【材　料】
0 l/ x% n" h  Z' [6 K& mA.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  K4 Y# ?' |/ q3 U
200公克公仔箱論壇' Q( I7 m, H8 b
B.奶油起士        
, ~, Z9 ^3 a! O* `8 Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 W- j9 u" r" y5.39.217.76　卡士達粉         ) k' \- t$ c2 u. B- h5 L) u
60公克' }' T! r# @/ c- P: v
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' {# x! S3 m8 @9 w" l
150公克
7 _- {& W1 @, h0 _/ k5.39.217.76　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 y; l- ^1 _. ~
150公克
5 K4 V, o7 o0 c0 e( \公仔箱論壇【調味料】
* S1 G8 g, J: D: O  C4 q5.39.217.76裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  y/ y6 c1 O: q
草莓       
4 C$ Z$ U- V& t0 V$ c% ]- W9 `9個
4 \% J- K) f( ]- [糖粉        
" O) Y9 M7 |, a9 Y5 t7 P5.39.217.76適量
: _& n( p: G  _* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 V) H- D& K9 D1 ?4 L1 W- r3 u; Z
【做　法】
: q1 B8 K( ~; O4 ?4 ~5 H3 F) h' O5.39.217.761         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76  Y& V! O$ j/ v$ m$ ]- X
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
8 Y% J- B& f6 P) k3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。4 Y7 V2 h4 C, ~. o- r  f
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" `0 Z  j( l6 |9 w
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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- u. K+ o$ W& I% M" P* x" s% [
南瓜小塔
6 h# D; U' ^) i: M" r" x1 Y公仔箱論壇【材　料】
" _, R% O1 \+ F" Q3 k2 }& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：; G. e/ w0 O9 C& `/ }+ L' F( B
低筋麵粉        # O* M, q2 t& e' _3 ]' k/ h5 r
230公克- Y+ `- h: C8 w5 f- d! y2 w
奶油        
' V" K- X; `! t$ c$ A) Wtvb now,tvbnow,bttvb120公克' O* B1 T* q; W7 A$ W
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* c7 V3 G! e. f+ R
55公克
# L$ P- [/ E% K" V% p9 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇* c" X, W5 W( k6 o$ `
50公克
& n- y) B$ Z" C+ y$ A' A餡料：
4 o8 F3 P/ q! `. r, Y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.760 G6 I+ f9 }+ e: M
150公克tvb now,tvbnow,bttvb% @* c9 k' w& R6 k6 `+ b1 o
卡士達粉         5.39.217.76) p& J9 s: Y" F4 ~
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 R! i9 r  I, f7 N. Y
打發鮮奶油        
; b6 S3 h. G$ d  ~9 Z5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ x# X/ `" B3 \7 ^0 f
南瓜泥        
( ?/ [4 |4 L4 s4 D3 t% z! @公仔箱論壇300公克
# F; |4 \! G, Z" i" vtvb now,tvbnow,bttvb       
2 E  j; R# S* }6 ^& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: {: L7 v* z  w& G+ Y- w$ |8 T# T1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.765 P0 O% I' o- x6 C  y
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。公仔箱論壇9 p4 q; j" [5 O& B: m/ q5 x( B0 w
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5 `% q" s% N* a6 }& e! {6 P
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 n- p% s9 W! `5 x4 z& e
土司蛋塔公仔箱論壇& z- N3 w; G* [5 C; j: y9 S
【材　料】
5 m% O/ a  {+ e# q4 F4 U" a去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 T) a  T% e! `; R" \" U
6片tvb now,tvbnow,bttvb8 R* G& U3 i8 E  O$ W2 B
雞蛋        
, i" e' l2 |+ C, h" @; z4 V$ Q3 i3個
2 R- G. O+ B7 W" i# C0 Otvb now,tvbnow,bttvb糖         3 x. w! b9 X1 ?9 I- q. K
1大匙
  C# H+ G( }2 E" x+ d! Q鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 }6 B( b* P! R
75㏄5.39.217.760 L6 q! ^* |2 r! G- S& `8 ]$ L
       
1 Y8 b3 G6 e& L7 B5 X$ F+ m' |5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.765 }% I/ d5 r, `& L# P; u* z
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。$ [0 l0 g' R) X2 P$ n1 `7 @
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
8 q% h; z: r0 x3 q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。" ~7 t  {; n& ?* T! d# F
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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7 A6 K# m+ ^$ a0 z) a' L; ]' N公仔箱論壇5 x  F0 x4 x! n. Q& a
5.39.217.76& r+ a% }4 s- L7 s; W* p0 Z/ `
乳酪塔
- a4 T, P9 p" t+ m5.39.217.76【材　料】
: Q9 P5 L% v/ q! U$ A) d3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ U) W: k2 k( [4 }
5小個  D  }; H/ \6 Q. z0 p4 I, {
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" U/ v- {, U: D) q, ?9 Q
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; A, q' m8 x; J0 W$ m* _
200公克
; {: C5 R6 x5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 V* A- M" H
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( M( P+ v& F) ^5 `- K9 I: D
蛋汁         
" W, J0 d! i- W( F' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v! ?" f8 a1 d! h. y' z3 ]% U
        " w0 M6 \' a, H, W
【做　法】5.39.217.763 O2 {3 ~- W4 a7 u% V/ J
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇: x8 H8 r* s& j; g0 I
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ E* `2 }3 l) l8 |- f# y

5 c' O: L5 x; \1 R+ N8 p- X, R, a
: ^2 e! p1 W' T+ g( Z2 i. R原味塔皮
8 _" t  h! @! M' z: E: M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; [1 H, q5 ?- p4 R/ ?
高筋麵粉         75公克
2 i& @1 j- F; z. w7 D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
' ]0 B5 ^. o7 z奶粉         10公克
. M: j( x% q* Htvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
8 w# o! M; Z; r) j9 O* btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
" A/ t1 O# X6 O, E: J' Z糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb: g* [" z, m8 e$ v+ F0 s* v
鹽         2公克" z; Q2 e1 P+ V+ l1 x" h: |
蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r. J$ }( B& I9 o9 Q
水         10公克
! _  C( m. F4 n( k" _$ T- Z6 f, W7 btvb now,tvbnow,bttvb1 \+ j0 K% q6 [5 G' w) ?/ G
【做　 法】5.39.217.76/ }7 X4 X* T9 L5 B7 v' T
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e. d- V( h" l
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
' x' Z" [, s1 @8 O" O3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
) B3 X* I* B+ S  I) e* V3 O! j4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& g. y* @) |& w  Z" }
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 T& ^% B( U" N, F
0 _9 T% V/ ]" m" ?) d) |. {
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 Y9 r9 W- m5 ~/ M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 {. S8 m0 V: F0 A
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 c6 _* s. c( [  S# ~1 b. E
杏仁粉         25公克
$ z9 P& P7 C. X7 j: o3 J無鹽奶油         145公克
& k, \: s8 G$ A& o; a5 r& j# a糖粉         80公克
, ?) W* O; M& O' M) s公仔箱論壇蛋液         40公克
" D6 F( ~1 K) \/ f( r公仔箱論壇鹽         1公克
; v  y& O7 m  n# Utvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許6 c( L% T0 G7 r7 w; k
+ v0 F% g3 e  A8 Y2 p
【做　 法】
4 k5 B+ n5 [) P+ h" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
6 d7 ~$ d5 y* P1 l3 F( W% T& Z5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇' u7 L3 p8 @& b- Z, q: m
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.762 u3 p  J* e8 a' n- U7 k
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。0 u" v, Q8 r9 n' t* R- g
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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3 G9 g, U" o- ]. b8 Y0 s
雙果奶油塔
" T! y6 n8 N- |- }5 N4 Y, d, q【材　料】0 e& a3 T$ J6 ]+ K
原味塔皮         2 K( g# S9 `# ]: V
4吋2個
. B2 r  Q' g! I3 W2 O. \tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇. a# R% e  Z9 {" I0 I3 s0 {
百香果汁       
/ i& u* I4 b& h3 Z( w- k7 y7 A130公克2 u- n2 J  _7 {# H4 v5 u/ j
細砂糖         $ g2 U6 g) m  g) Z6 ^  E
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( j& \' L9 C2 x, B5 T
全蛋         / i. l/ |7 M' s
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w  v8 {- S3 j  w) q. T
蛋黃         公仔箱論壇# e) V; W$ S9 T( B8 O+ z
40公克
$ L+ k9 V/ G9 O( m- i3 V- ]5.39.217.76奶油         % X; }- B5 }5 J+ d( R- }: ]
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a, g. ~/ n+ z+ R# s
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb; J6 c+ D/ {$ [! f) e7 ^
2公克
, ^: K) i- K# v2 R+ S3 K( l. o公仔箱論壇裝飾：5.39.217.76$ S( g( [) s6 m4 u# @1 Q
奇異果       
$ a5 z6 ]6 K1 ]" o. d% F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
& W0 G0 k3 Z0 g. A$ N) O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         / D* o0 N' t" c) b; a0 M5 k
2個& o0 L7 B! c! r5 Q8 a/ O
杏桃果膠         5.39.217.76' `. r. [% a( n
適量tvb now,tvbnow,bttvb  {' ~8 d+ `3 \, z: @
        公仔箱論壇& ?) {  R! T/ R8 L2 T
【做　法】3 i- w, p" n* m5 j
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇! \0 H- g* P$ _2 N/ u: a* b8 y+ ~& n
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

. s4 S7 [: z& ^
西西里迷你塔
% m8 G% U7 V, r( v! o; P- I! P( B5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F! f3 N9 I1 w" f6 u5 [% l$ p
原味塔皮        
7 m, [& }" X* I1 o  S5.39.217.76迷你10個公仔箱論壇  I9 P9 p2 S8 @; X1 V( w
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 }. q( O7 d$ O
細砂糖       
; [- v: z: }; \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb85公克
1 Q7 ^- p  n2 D4 N, Ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
- v. s7 F" f# J/ T4 \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb! _+ V2 S0 q! n# u+ l
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 R6 K3 _7 g' `# s
40公克
  {4 S" p7 I( j- t9 [3 V3 K奶油        
$ w" Y# g; U9 V4 w# l: C* `tvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇( i2 D9 ~9 [( \& o
南瓜子        
" r) B* T# x( L9 I5 f" T5.39.217.76300公克5.39.217.76- t' w6 b; w4 T: k8 {% g- ]
       
/ W; |3 }% w5 R  R+ q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 m& p* B0 B: g+ K) V* X
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

: Q1 o( R8 [! v7 l# {/ r; x" H芋頭塔
+ z; d. J, i0 V1 g' `& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. X1 Z7 o6 g1 f, @公仔箱論壇塔皮材料：5.39.217.76+ h7 `- `9 o" z
低筋麵粉       
  |& ]5 G* _. I% G; x  f5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 I. |3 @6 b7 R% C
植物性奶油        
- O1 M9 y: ]% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ s8 F; k3 @0 K* h5 E奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) |) \& u" Y+ l4 {9 S: h8 i" K
50cc
+ S: Q3 O! b" u5.39.217.76鹽        
$ U2 C, E4 a- F4 X0 M, h: i8 Z5 E" O2公克
, P. M9 C/ |, Y0 r" q' m1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇. J% {0 y* h: h" x
3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N, B! U& y5 ~7 A6 i; W+ @: l
餡料：
) k+ ?2 S$ b" i$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        5.39.217.766 s+ \- S) ]& E7 e, z& P' x) z5 t
300公克
3 A1 o7 l& x9 F/ j# ]; Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
* m: m0 ?" ^) {! stvb now,tvbnow,bttvb40公克- ~5 z! [4 @4 o/ ~& B' h
奶水         ( ^3 ~2 \: Y7 F; {. G
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 e2 P: w/ w$ O0 z
細砂糖        
. {# r. i& c4 x: J% x0 P3 h% }$ |, {- X5.39.217.7660公克
3 h; U! Z3 F8 s8 M. Q4 G5.39.217.76打發鮮奶油        
* [5 ^- V) o) j- Z* Z, w& N100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 |) [4 W6 x% {6 g3 k$ }# Y& U3 S
       
% B$ n9 t% C, n9 d' ~【做　法】
; x/ l6 E$ f$ o' G( w  q5.39.217.761         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。. M# r8 Z  a# B1 V" ]  b5 B$ C
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
) C& `# X6 j0 i% j) A# [  ?+ _% U1 @' x5.39.217.763         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
$ j; T1 s! n% L+ |. p* ^3 ]4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇. N* |1 B% {- S- d
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇# z8 l# S4 ^8 o2 y0 b
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
7 F. X2 |7 @% f7 P% l8 r6 y公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
6 X8 Y( }% K% M# k8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
* U) P+ S: L7 h1 A/ n9 q% F5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇2 L$ X5 P. f0 @: v* A9 h2 K% h8 Y
數量：15個

BeiDouChef

; @/ X3 `% J! ~3 T9 a0 O& T6 Ztvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔公仔箱論壇  k4 E! i- ^) ?- u0 e$ q! J" Q
【材　料】
7 t, q& Y7 X8 t* J* L5 B, b( Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         + ^6 w: k  R5 z/ t# `  Z
170公克
# H- K4 `& Y/ e/ i7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
$ Y( n' A* ^9 G3 ctvb now,tvbnow,bttvb110公克
+ ^9 S6 a: ]+ [% M6 ]! I) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : E, j/ v0 a1 d, V) [
60公克
. j% s, |; W; m7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         4 ^% e  A. H% G1 Z0 v" H3 T2 n
2公克
7 ]  }% S# i, F: u6 X5.39.217.76水        
5 L$ i* [# b' K5 T40cc
- F* y6 P7 ]2 T% _# W公仔箱論壇植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) `% q2 d! O2 m' M- t
200公克
4 b9 p9 G) U- T8 ~% c* ]( S1 g- V2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         0 w& A& s+ d* ?$ k* C8 r
適量
4 F* h; ]" w; h. ]( D, i2 ~+ g       
! G/ Y/ v; {2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.768 [, S! r8 u' j9 m$ E4 p7 @/ ]+ R! u
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
7 g5 E7 \1 {7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。& g' i1 [! l8 N% J% \! d# G
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
5 ^" x# _) v( y! ~" u" T( I公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。; o) L4 F) o, O. {2 `, u5 F! ~
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.76& E* Q4 M6 X: U- G6 S) _7 X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# y5 E, ^. X( t! ?6 I0 w
數量：15個

BeiDouChef

/ M$ o$ |' [9 f" e- z5 ~
南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 J( q. D, \- R
【材　料】
8 T+ f* I8 v( o( a7 a& B塔皮材料：3 _0 o! `  `/ j
低筋麵粉       
5 x3 k% Y6 e6 i6 A( {% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇( m" [* e. m; J5 x5 |7 v
植物性奶油        
+ v/ o/ N8 J; c$ q, W100公克
  k- |! q* L5 o奶水        
6 S! x3 \5 r% M. H+ Y, g* H" {50cc
; T4 B4 U3 Q+ e0 L3 X6 ]+ r1 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 x5 }! X- {- @4 q" G* `- Q3公克
: `) W0 j% L( w# ~- F5.39.217.76鹽        
' a( }: t3 g( s2公克
  [# ]5 B7 c) x+ x! U餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; r6 c; H, j7 {( B" B
南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb9 [, G4 M% e( X2 v+ V
300公克
# M; `. F! X( W1 J5 B% B2 s. m+ g- C. Z高筋麵粉        
% f$ v- q' |) H5 ^0 d2 S5.39.217.7630公克
1 @3 s9 h- Z- u0 ~, W5.39.217.76玉米粉         8 I0 c% j5 ^7 \5 _
15公克
! z; ~: t4 M- x( i- G. i公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 r4 z+ k% x1 E, n1 ~  W
30cctvb now,tvbnow,bttvb' h, m! h. j3 \, @4 U
植物性奶油         5.39.217.76. v7 z  L5 N2 f$ [
20公克" j: J( F- |* u+ V' u% M
細砂糖        
4 S% l# @- e3 x9 h* }5 B' d5.39.217.7680公克
& x) Q: y3 ?5 F: u; @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& m' W+ }) \7 Z9 v
1公克
+ b9 X8 ~+ m/ a9 _& k/ ^5.39.217.76南瓜子        
% \  V- N! k+ J  I1 m5.39.217.76適量
  E4 y1 N& O  V0 a, i& k0 J公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* ~' J$ C1 R6 Z
【做　法】5.39.217.76& P1 ?' y3 d2 D; A! B' i
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- h( j$ A# h
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
! u% @3 O" x- c9 M  y/ v+ P& Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
. T. A/ r7 H3 I+ h0 h: G( s  y5 b公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, z0 c9 U0 h& G/ n+ k0 i5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
1 p, e: W7 p1 o0 Q, Htvb now,tvbnow,bttvb6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% K9 ~* ?( N3 d' Y. D( itvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
7 ]8 a2 @* b9 P, `, f+ a/ p5.39.217.76【備　註】
) g2 q/ d8 Y2 v$ i6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  [* a0 U- r/ o$ a$ Y. H
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔. i9 g& X# Q  R% }! `7 O; t
【材　料】
& c* C' u! W% u% T/ ]! p) _$ etvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅        
, m. y  P" R. g5 J% w: `' f1 _8 @公仔箱論壇8個
: ^9 x! _9 G% I$ k8 a9 m蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb- T! F8 c4 `/ y3 J( t
400公克
; n8 g; i7 Y1 N2 j  y# W/ ttvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
' T8 i6 O) w" L4 ^  F7 Q0 f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc3 M- ?3 Y- A8 H+ S8 F4 P) B
鮮奶油         " Q; [2 F5 k9 `
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# B/ m2 w% P1 U5 M% ^  Q
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb; u. m% c5 X8 X: x! v1 }, c( j: `, i
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" b. N+ ^( B& ?
        ; L1 J$ Z, ]. }
【做　法】
, I) v/ ^6 u  F2 O4 x: v$ r1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( @4 n+ T9 y/ Q! W: h2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
8 M8 {. y& Z8 R/ n5.39.217.763         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
. s6 d) t4 M/ e6 W0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

, `8 S& C; A; v- X1 G4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb! b! x* v4 I4 T0 Z5 J- o
【材　料】
- c+ _2 i- R" m6 E0 ^# g公仔箱論壇原味塔皮        
4 q. Z  _0 B$ ?9 }; ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
2 e+ {9 r" i, I2 K* btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# A  w) R1 U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ W! G* {% B# {7 r; s  x
200公克
$ E+ @0 ^' k* t* I  v& P蛋液        
& X6 t6 \) _4 h3 ?7 H- Y, y120公克
' X+ j. i( U3 j) T. ^公仔箱論壇細砂糖         1 @' z: a+ H1 S' Y' x9 x; Y( Z" G  V
50公克
# V1 v: J0 `( O4 Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
. K" Y$ u& S* gtvb now,tvbnow,bttvb適量; d- k2 |( V: H0 g* ~
        ; j2 d2 M" m# Y; @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. C  M3 r, O* m" T) i
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
7 h& S) [- m; h公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。: M- o! Y$ p- U& A* U
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& n/ Q' ]6 m  A; A8 H
杏仁塔
$ C. d6 V" `( L+ w6 c公仔箱論壇【材　料】
$ r$ i0 K; s2 G1 g  L+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
' Z0 u/ W: J6 N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個5.39.217.76) R  s: x, |: U/ ]* w2 w6 b# g4 ~+ _
杏仁餡：
* x8 s1 }5 ~1 C& a* i. a9 `0 d1 G& Q杏仁粉        公仔箱論壇# e7 p- y5 \! d8 ~2 @
75公克
/ b3 \+ B6 g' A1 J) D低筋麵粉         6 k6 q1 _! j* ~; F- v0 S( P" ^
25公克
) f5 z* @5 n  ~, @公仔箱論壇無鹽奶油        
8 T6 D' C  |8 `9 r( r& ~; ]8 [1 C公仔箱論壇100公克
4 E. J7 C2 C) ?. f5.39.217.76砂糖        
( p% j6 D7 Y* a/ X9 z9 ?; X. \100公克
9 @9 u7 s. t" t& `8 A) F公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ O* A8 ]: l: d* Z, G1 H
100公克
: f2 N! t" \% @5 k; c裝飾：
$ S- L# _% j  a  d( Q% ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
, D( U( x- }1 i5 I; _3 b/ E( r7 x公仔箱論壇適量公仔箱論壇  I  T# {: E( o
       
  ]% Y! D0 \6 P# F+ u* c* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 t7 s: v& M6 O# ^; f( B2 y7 {( }tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 W( c9 t, d, D. V% F
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。7 ?' T) \, ]5 r
3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇) w. W9 T9 I. l5 P) d. t" Y6 O
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

+ \/ p* o3 j& W% N( U+ }* ~公仔箱論壇松子塔
4 x! ?, S6 M& g& f$ a# i【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |& |7 K4 G4 q; g/ Z8 y) y  e
原味塔皮        
# ?) h9 V1 U3 y. E7 Y$ W公仔箱論壇5小個
( {. L! S& h5 q& ?內餡：, e+ ^, M( D% R7 I# E  U
奶油        公仔箱論壇% t; H; C7 w4 X- a
50公克5.39.217.76% a, ]% d) u" N& ]' E7 X* |4 [% ?0 n# v
細砂糖        
. L( n  @! R% k) ~- G5.39.217.7650公克
# `0 z* l2 ?& r+ S4 K7 y9 F& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" j3 r8 d' a: M! N- B. X' [
60公克
5 p. i' u7 e' i( E) Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, r+ F9 ], A* O
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j" q" R: g' v* Q1 T: V, V2 `
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; [( @2 `- p3 a
15公克" |4 r, d" p) ~, s! p# k0 i
松子         5.39.217.76" w) T6 f7 ]8 a% Z4 U
300公克
$ s& ^9 n) |! a8 u5.39.217.76        5.39.217.76) f; p: f* Y& W' K; h0 ?1 L3 X, W
【做　法】5.39.217.767 ~8 z, L% l: u5 Z! R
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) B* Q% ?: E/ ~0 x
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。8 `1 O9 O0 x. D# x1 f; u: N. o. D4 }
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。