BeiDouChef

公仔箱論壇2 Y8 \' x2 J# @! m" \
草莓乳酪塔
! {" [0 f8 h- [8 p: V5.39.217.76【材　料】
, n7 s7 X, ?, h, EA.塔皮        
, N" S- ^/ ?8 z+ s# y+ e公仔箱論壇450公克
4 l  M$ M3 r( I4 U- I5 w5.39.217.76B.吉利丁        
7 J' q1 ^1 q' qtvb now,tvbnow,bttvb4片
9 X! q- l& y% w7 z公仔箱論壇　奶油乳酪        
* I0 j4 n! U: t5 `150公克
9 [- v( U( v* A/ j4 u　原味優格        
4 q2 f( A: `" U30公克
4 p7 R0 b! n5 T4 ]$ k- u  L/ Z5.39.217.76　細砂糖        
  z- `. D1 K% X' I: g5 q  A15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k  Z6 H* M) n/ O6 B
　草莓果泥        
0 M2 u) X; u- o4 ~1 }: `公仔箱論壇100公克  P' w8 m9 y) D
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?5 `1 I: ?1 U
100公克
4 J6 ]. v9 f# h5.39.217.76　白蘭地酒        
5 g! {& g2 U- ^. }+ v: c10公克( {; W$ j/ s: a
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 \4 n1 L% P9 Z  w: h4 o* s
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' e3 t0 T6 L1 |( e1 e4 U. F
8粒
# }( p% a" k8 h& j　打發鮮奶油        
. t: I. @' r5 u! r' htvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. Q1 V! h) b- a, Q6 E& \  k& s
        1 j% N: z, v! S, g, ?3 X2 u
【做　法】
8 U8 k# n) E( E' c1 K9 {, @1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.76( c# t5 c" `) e- c  v$ ?
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
+ y  U9 |2 O* O) _* A3 }5.39.217.763         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
  D1 c2 c; V, Y% @9 v- Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

6 n& B4 V7 F/ G
杏仁酥塔6 K7 S0 d0 W/ y- S" @; S- T
【材　料】$ ]/ T2 z# W# }* |3 K
杏仁法蘭酥粉        
" G9 q  \% e/ i. r1 T9 h125公克5.39.217.76: u! w8 m) j; ~& `: l! `
奶油        
6 `8 u  n3 I3 O1 o  L+ M公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ e$ u& I. l/ D+ F2 O/ G/ |1 F
蛋        
! u+ c" @  g& f& ]$ O. ]6 Y/ H' M公仔箱論壇30公克9 G/ Z1 q9 \, Z
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& _3 O3 z7 T7 M4 L7 P
180公克公仔箱論壇* w! L: |1 Y, w
塔皮         公仔箱論壇% Q5 ^; h1 |4 H9 z
10個
& K5 x  g! [3 `  W! btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. a+ J7 I! p9 G- k7 k
【做　法】6 b$ I# O; @" I0 H* `/ M% t
1         奶油置於室溫下軟化備用。" u+ b$ n5 L0 \5 `
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. e; P: H2 G+ v( Htvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
$ ?; u& Y# P$ d公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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/ q) y3 ]* K: d, H/ z" O$ e3 |tvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb% d2 M- d4 q2 J$ k9 y( A
【材　料】
  Z, L* v& w) ^) E' O公仔箱論壇A.巧克力        
7 y" X) J& |# [  u9 F4 J+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* ], G& `0 N2 Q  [B.奶油起士        
# r/ v2 g  C2 w  S/ N( ]7 Q+ k公仔箱論壇100公克公仔箱論壇% m  I2 [* u; G* U" b0 n7 g
　卡士達粉        
* Q- Q) _4 {7 f公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) ]" F8 W) _5 J# L
　牛奶        
  i' p6 G* h7 y6 A- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" \/ _" s9 |5 M: E　打發鮮奶油         公仔箱論壇. s% `+ N- P- {( s4 @: L
150公克
  \9 l& c. H/ ^: Z6 P4 d7 S5.39.217.76【調味料】, d" O+ A4 E4 B6 n
裝飾：
. P$ P4 O1 ?% Y' stvb now,tvbnow,bttvb草莓        tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ ]! h* I0 }9 j1 C. f
9個
( G* @& a  O/ X8 T) J2 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉         % F* [( Y- R+ m8 U
適量# Y& |; Q0 y* T4 d9 N+ j
        公仔箱論壇* Y& B/ d0 K" d% H
【做　法】
* e7 i8 g- l8 E1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇, H9 N: [9 y8 N" T6 O
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
/ L$ s7 W$ j8 t7 v) S* ]/ k: \# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5.39.217.765 U) O. q+ ]& F+ N: q! \% }9 ^
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
! c5 L" N7 T" S8 K" v5.39.217.765         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 V% M9 b& ^" t6 Q( ], NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
8 X0 Z2 X8 A' v2 u! a2 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  m: H* k- l5 a$ W& y& Z  |
塔皮：
( v7 E$ V# p6 R5 C5 Q) U: W5.39.217.76低筋麵粉       
* w* ^# p' @3 j/ e. h公仔箱論壇230公克
+ x' B0 }! _/ Q; ]7 n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, F4 O! v5 n) K6 M- S
120公克* @; u( V& W: u% K
糖粉         5.39.217.76+ ~# i* \5 e0 {( y1 ^: g
55公克! Z- r0 S( k7 z  l# p  W7 _
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* D1 y& _( a  k' v: C5 I0 \0 Z
50公克
; I' i, r$ ^* C7 N" V. ?tvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇! R! W  |$ k7 ^  X
牛奶       
) _% S: m6 Y; {! n- R公仔箱論壇150公克$ P3 q  X% C  t' Y% d
卡士達粉        
- s  ]! Y5 D# F3 x, X5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb. `& O& o5 R$ J9 R
打發鮮奶油         5.39.217.761 R" j3 G/ D/ D- X+ b$ d
100公克
% o' H, P. M% H; A; stvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         1 q# h( ~) j+ w4 W
300公克5.39.217.763 x* P* C, F: ?& n4 N% G
        tvb now,tvbnow,bttvb, k. T7 I: ~' P4 W3 ^7 _1 Y. a, F: t) Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; X* D/ @0 t. b- G
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。/ F9 z7 W* B5 a$ X
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
( [9 L+ G4 X. o2 H' Q; Q3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb  R- i; v* K) N  f' c
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇& D: p. ]! _* i& ^' A: b5 e% W
土司蛋塔
- j! d+ h0 L% C+ p. mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 ]; a- [% t% e9 q  c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
9 E* B# }& O+ dtvb now,tvbnow,bttvb6片
% }# O- ]. v( [, F( |( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        
$ j. `* D, i" X) W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3個公仔箱論壇5 @! R1 j2 Q% ~3 v5 J" K
糖         4 X0 j- c; S# {" b5 w" S
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* P$ B" y( A
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 w$ S/ _  i  D" N  W: m
75㏄
7 W* Z, N0 Z, U1 A# T2 ctvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 Z5 k% b; w1 y4 I* N# f
【做　法】5.39.217.76* [. b+ Q" ~; \% z$ F5 P- K
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
) ~% P- [) i/ Z5.39.217.762         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
  m% Q  `% h8 A- V8 c* T% {' B, \公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76: Z- k" Q. t: _
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

. _: p/ z! I' v- ztvb now,tvbnow,bttvb1 g8 P# x3 c5 z# k6 K" A6 @+ t! B

! y3 d7 b/ t/ L! ^tvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: B' u; E# m2 Q
【材　料】公仔箱論壇* {8 [0 M9 C6 j# R1 O- P& b
原味塔皮         & u2 z5 I- W" b8 |' _& N: K7 Z
5小個
; H+ x" z4 z5 F; R- A6 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" Y8 d8 `4 Z$ P4 s* E
奶油乳酪        - g5 L$ E8 `4 V+ b2 V5 }% m
200公克
+ k' A7 Q7 `' B1 T; @* }細砂糖         
2 A7 ]" s1 |4 I3 P45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], l, b6 ?! e" ]
蛋汁         公仔箱論壇# v( x) [  u, N; }6 e; J0 ?$ t- _
100公克$ T, l1 R" `  B. y6 A5 ]/ m2 C6 U2 e
        
% e6 r6 t9 E. ^$ s3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇) w  I* c; i+ k2 j5 H( R, O+ n
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.764 j6 Q+ {1 }3 Y0 i7 ^& F# y
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
( g' l( g- R) \* ]- Q$ K0 b5.39.217.76
: N  @8 P9 C& k# z) t; {2 z: U公仔箱論壇
% r) D7 m# G2 t( ^) A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb2 \, e8 t8 B& g$ `
【材　 料】
* y  O; z" a: M9 v2 w+ |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
' |9 Z( i; F% h低筋麵粉         140公克5.39.217.76- ?) F/ \6 H9 G' A" b' }# H
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. w! Y# Z( N" a* z7 ~
泡打粉         2公克5.39.217.765 w  B1 U9 L& l* j! d6 R
無鹽奶油         140公克
( c% L! ^5 R$ [. n3 \公仔箱論壇糖粉         75公克5.39.217.76, G$ ?: i/ w$ [6 A5 j
鹽         2公克
: W& C6 B5 ~8 U& j8 r) M+ G蛋液         43公克5.39.217.76/ ^& [6 @6 @' @: g
水         10公克
; r4 n+ L, E' v; T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb( o* q4 Z; p6 i- W8 j3 ^
【做　 法】
+ r2 @6 ~1 Y" Z+ p. q1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。0 n5 Q  |: M* z( X
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; {& n# w- C, Z- ~7 |( B8 z
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇  B/ z+ C$ j# c: q
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
, Z- A! R! T7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
# a+ ]& ]  ]3 {& p& V5.39.217.76$ y" T# y) |, {9 g
甜味塔皮
( y) W5 g; V; ?/ p. X5 i【材　 料】
& e( s- ^4 Y) Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克. M( F; M7 b2 @1 p' ^. k
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, I# P/ T+ V5 D2 ]
無鹽奶油         145公克
# ?0 n3 z( |8 e& k! Z* Q' }; `公仔箱論壇糖粉         80公克
& v  r: h, w% y. Y; z: Y& T公仔箱論壇蛋液         40公克
' L! \" s( `3 k) ]) V& Z鹽         1公克
1 Q: y4 Z" @4 ?+ X香草精         少許
. P$ A4 C% `; X4 ~+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 d4 m3 ^: v# H( Y; f) ~7 y0 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! W/ |6 }: L! I; r  F2 N
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E3 j1 i% d0 l; Y5 g. L5 \; V
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。! t' a& X0 [6 A9 b; T2 S7 \" c  y
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5 h$ I9 J' r3 r
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 K8 I* V  T. U( O8 K. R
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

+ E* |0 i7 x) J9 ^4 {5.39.217.76雙果奶油塔5.39.217.764 k7 J( J/ L% a
【材　料】0 M! U- E: m0 m, W" `
原味塔皮        
. h! l. D+ @; P3 X公仔箱論壇4吋2個
5 u, @+ A9 `. M% R$ v2 q5.39.217.76內餡：: U* l: U: N1 x" i( D0 M
百香果汁       
3 K4 e) o5 L2 q8 A# L7 r5.39.217.76130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 u& l  Y& Q% q6 a1 A! b
細砂糖        
) Y8 c7 G+ ?* utvb now,tvbnow,bttvb40公克' k3 t" }- h, W6 L+ P( E
全蛋        
( K8 M2 Q: A- s7 g# J3 ^4 s7 `7 f5.39.217.7660公克
2 U/ H0 }9 W, ^" r; F# Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 N6 C0 E4 N9 ^5 H
40公克
3 S$ I# ~5 u2 ^0 M- L0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ( M: p) X7 B" H+ b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" n1 E& Y( T: I) H  L" A
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" [' j5 G  W  S0 W% Q
2公克) y$ d/ w) O* a/ U, J
裝飾：5.39.217.76  E' J8 D+ K% w
奇異果       
; p# B  w7 _" k+ D公仔箱論壇1個
! A$ L' Z( N) a4 [1 s* W( T公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" V& x5 N$ {" g5 {
2個
- m6 z2 ?" m: R/ H5 Y7 R公仔箱論壇杏桃果膠        
' M( F% @$ a! a8 x$ @* X' b/ n適量
4 t9 C( W2 z. W2 i6 o( m6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & Q  F$ h1 a+ h( x& V+ Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" h6 n! m! |  \8 j- E/ T
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。1 ]& x' a; G' @7 s( L  ~: N) a% F
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

- T/ a2 _7 X4 Q( F1 N. n+ Y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔
; {/ I/ B, O! n  ~5 r2 w" K公仔箱論壇【材　料】% a6 I5 J' n1 S# d  U) j3 E
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, a, N* O7 {8 S* S
迷你10個
6 u, p- P7 Y  F) ]3 o7 x; o$ e內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: G4 x7 |% ?; n! u
細砂糖       
( c$ `$ o8 P0 k' H) x& K3 \- ~% L85公克
% r+ L& O% e3 e1 l5 y* q蜂蜜        
8 ~/ B0 F  a' l# {2 A$ v100公克公仔箱論壇4 h) l# v/ `" v: ?
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! M5 P( q. N  i4 K2 t
40公克& }. R0 \' C) v
奶油         " \% @& [4 F1 Y+ d) b
20公克& h5 x8 F  `$ [5 m8 b. ~3 b
南瓜子         4 D4 ^4 j" W) c5 u0 e* X6 ]- g
300公克
8 E3 f7 W+ Y1 w2 M1 ?# q2 y7 i5.39.217.76        6 R" A* a2 g/ s$ r
【做　法】5.39.217.76! q: s+ r( b( m, e& W
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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芋頭塔
# e3 W5 P8 p5 w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ P& P, o4 ?. h6 t
塔皮材料：
& z6 o' l$ C4 }( F' m2 d" A低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! {$ z* B( k
150公克' p( H( q$ U& K
植物性奶油         9 N) w% u. _4 o* _6 X+ ^
100公克, e! c9 i6 X5 x$ v6 S2 p' ?
奶水        
  c1 e1 _2 P& M3 R- D! z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
" Q4 \) ]+ h8 O公仔箱論壇鹽        
) {" I7 W) n3 `2 \5.39.217.762公克
  X+ R: W& B& R+ I# a& z: x% y公仔箱論壇細砂糖        
  F' F2 H, J& C& ?1 F3公克
$ D+ \  H- E& {( o7 a# j. ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q! }. w" s! O: K' ~
芋頭        公仔箱論壇/ f( }  t/ `# x5 n' a& H
300公克公仔箱論壇# U& G- }; R8 y4 t' b
植物性奶油         3 b+ `* t( e: h5 M% r4 C2 n/ E
40公克
% B/ E( E0 v& S7 P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 |( _- a, i0 F- s
20cc
3 e7 _% C3 q' ^2 M9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, i3 Z# `( I& H  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克# W) A5 g- Q) r$ y
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 d" b+ [3 |# q& q" R1 W% v
100公克* l: O" S& ?" f$ C1 E7 i
       
- s9 z" ~/ r2 O& r5.39.217.76【做　法】
" h. \* h( A- d4 k1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
4 u+ }9 p: [3 }8 t7 J& S2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 Q2 P* z+ [4 k- j  i8 }) x# P
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
1 V2 m  f) ]% A; z7 V% M% ]7 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。8 {0 S. i( Y' X* w) n( _
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
; s% z- E) @0 j' u) q6 p" O6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb: g1 L7 U  ?  Q: v
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, K' O" Z& x4 w5.39.217.768         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.766 ^) V6 K9 \. N/ Z' [/ @% P
【備　註】8 g4 Q2 z8 r4 |9 Q1 J6 P4 ?
數量：15個

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公仔箱論壇5 C. k7 V' Q) F: e' ~. c) v$ p
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& }2 R/ M, N5 e% a  J1 w) K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ K% |2 h# e1 d  M
低筋麵粉         2 Z6 s& n  M+ d+ f
170公克
/ P3 C. k2 }9 J2 z5 Z/ G9 @- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
/ i9 h; M: H6 N- `, _+ a; C110公克
6 ~: [! e; N4 C; p3 t/ Y/ n/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 w: B# W0 a8 t
60公克公仔箱論壇! K: ~0 D8 u% K4 l% ?/ n
鹽        
  {. _9 m/ @; [, c& B; Y  [$ f" ^4 ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  A* g  B- B' ?3 k6 M5.39.217.76水        
% X5 \2 j/ ]* a( @$ l40cc5 {9 x3 R3 e+ b1 k5 c
植物性鮮奶油        
% Q5 x, l. c+ _" U/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" |; S! ~$ f+ U2 d! ~( Y各式水果        
2 l/ `$ _; y$ q5 j. ^公仔箱論壇適量+ W& x' s6 _+ r3 w) r
        5.39.217.76# v9 \& f  P+ @  k2 }, j
【做　法】: e. K% B7 m5 V5 G5 @/ h6 J+ [
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
, ^' I5 B& M* a2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb* K/ Z. G. [% V: ?) I8 }4 M; m: t
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76; c. N- X6 R9 N1 x
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
2 l7 G2 g* R, M( {4 [0 @5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ e; D9 \; N0 U0 j
【備　註】
( e4 `/ ^  I. g7 n2 Q- q5.39.217.76數量：15個

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  _* z/ I8 \' e南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 r9 F& b0 D! k: i$ M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( r- {- H: v. e. e
塔皮材料：
8 k' V4 d* [4 W; n7 M低筋麵粉       
0 _+ |) w; `) Y5 `5 p" ^6 c1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: C0 h( T. w) l/ G$ i$ g! f植物性奶油         $ H) D& j' M7 t0 q) w
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ [2 s  Z8 l% m
奶水        
; Q6 F, j; a! b8 t( ?% c% i公仔箱論壇50cc, x' k% g4 x: [8 e( h
細砂糖         . o( B% s1 C; T# v
3公克
# U0 T6 z& F" b. W! C2 B! Q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ I4 n. P- o( e1 B# v. P1 q
2公克7 t3 e5 G4 v3 [. C
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 g; V, @7 M. M4 y$ g! `
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& t( J; y" Y% u/ \' v
300公克
) V. S& h8 e, l* D高筋麵粉         + ^$ i3 z: J7 Q: b
30公克
/ v' J4 n  [6 P6 q/ `5.39.217.76玉米粉         ( S- j# }7 E/ ~9 l) R
15公克
$ @3 A9 j7 n. Z8 x, \: `! i奶水         5.39.217.76( H  U- n+ Z( T3 G6 ^9 l3 F
30cc
7 S: }8 I2 Y1 h. y. C) g2 |tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         5.39.217.76  c. S4 C  ^% y! b: ?8 _  ~
20公克tvb now,tvbnow,bttvb( y3 J; H! Y- j4 }' _
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 ~# u& o/ F  {- z
80公克
5 z2 B" o, l4 H. g' J* W* n2 f公仔箱論壇鹽         8 O8 E3 Y  u. P# _6 T" Z
1公克
- z9 L& v$ }" }0 ]9 q6 {$ f+ |, ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
! `; U  q4 p5 A! \9 d2 I適量
" D. U  Z/ N3 L6 z- b3 G! N: J       
% P7 |# ~9 h, a3 X5 d& c公仔箱論壇【做　法】
) l: d. H( c4 b% [' n* ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76  Z+ [3 y3 q' A+ v$ |' s
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。  n6 ~/ O1 w4 ~% \2 ^/ c8 K
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
4 _4 O. q9 ~3 f7 f3 d* T" X9 C5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" b. e6 v8 u1 P* X4 e& j3 B1 {, n2 i$ S) H5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
9 o+ |' y' b& B2 D6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76. i' T6 W. Q, i4 w, ^6 }
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
  B* v: _, p' _, m, p公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 k' e1 a; Z$ I) b* M' ?
6吋1個

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( C! Q1 ^" r! R" ]  F* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇! n0 Z8 j9 R% `2 w- O: b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s" g: H& x" l* G" Y( u
比利時原味鬆餅        
% \: ~8 g7 D! [. r3 K8個5.39.217.76* y; Y4 b) {) D) z
蒸熟搗碎的地瓜        
1 i) G  S# l5 y9 L9 v: d0 G400公克
" e( S, \% Y( W" w- H  D: K白蘭地        
" |: Z! _+ }. N. |公仔箱論壇25cc
2 ^5 |3 h. T8 ^& o( D公仔箱論壇鮮奶油        
9 G$ G  u1 t, P7 r9 H/ c. ?250公克
5 e0 f. l- J4 T  W彩色巧克力米        
5 Y8 i. j- y1 V9 R7 T少許
- w( M$ M8 i. B& P; I( g8 Rtvb now,tvbnow,bttvb        4 D) z& ?" n3 W5 S: P0 h
【做　法】
( _- ~9 h) Y& g; n公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb- G. x" ?$ Q- N- V; ]9 t
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.76% m& M4 Z' T' X; x
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。8 r- y" @& A9 H3 e+ G" G! E! p
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- E$ P) |, l4 Q; m# K5 J, D
雲石乳酪塔0 A$ T' P  [( a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 A6 z2 G' s  o1 E
原味塔皮         7 z2 K9 D9 _  B8 |2 g: s
6吋1個
( O( `. \4 C( L0 h) ^3 }4 L, B8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 d$ U4 e6 `1 V奶油乳酪        3 F' C4 T6 f, H; z1 B! ^6 n
200公克
) S. ]% S8 g2 n& }4 E: V蛋液         5.39.217.765 z. F+ m3 J! \2 o% M. K  q
120公克公仔箱論壇, B# E9 V: e1 J/ l9 q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 W  B8 P$ c
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 h- w. r+ W* ]
巧克力         公仔箱論壇$ m5 ?' X, F% a( ?
適量
  M% Q) m6 {9 N  n2 D公仔箱論壇       
8 E3 K' E5 x" b! m" q3 s【做　法】, u9 G" N4 ?& `6 X$ c) C) w+ W
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ Y& v$ c5 k% L
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], K7 t' M" @& O& k! R: O" ]
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

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杏仁塔
0 E7 Y. ]5 x6 U; H/ v) z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* u2 d# [& `& f: y1 d: B- d+ s  r) u9 L
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ a* b6 \7 n2 v$ u
8吋1個公仔箱論壇; W3 N7 D& F+ V. h0 k. w
杏仁餡：
# W- |+ z' n- k) k* E杏仁粉        . L. u& O! C. y: E9 X$ u
75公克5.39.217.76! }% y* T6 p. A) i. K0 ^' G
低筋麵粉         $ G( D' P2 X; U2 n8 u+ }" f# ^
25公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 H# \. i3 n3 E: T
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- ?# r6 M: j" k, r+ V3 q7 Z- m- v% h
100公克& g0 j+ `1 o/ u7 G  t) A
砂糖         公仔箱論壇0 X8 i: ?2 R/ [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% M: x% I7 ]! G
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ o& f% A' X1 T+ t( u7 w7 T7 x/ e9 }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ B  X# J" v
裝飾：
2 j. D8 W/ |1 W- l6 @" @8 d杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ K2 O- H! w
適量
9 O3 T7 Y7 {6 i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 O& k0 M% G' u( G7 ?' }
【做　法】
" B3 n9 i" O' }6 X1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.760 `! V" p  k7 O4 X7 E
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。, E# `! I+ `: k5 `/ ^
3         表面撒上杏仁片，入爐。
, O% @0 z. c& q' g, o- `2 l4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

8 H- v6 [/ C% y0 o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔5.39.217.761 S! c1 ~' ]  X! j6 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: f7 Z& h2 V8 g
原味塔皮         0 |% i, _/ E4 p; {1 j' \9 H
5小個  W* m: s! J8 f" |7 k8 c
內餡：
4 E) m( X  Q% V9 d5.39.217.76奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ f) ?' N: m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" F3 G8 e: c7 q- D7 \
細砂糖         5.39.217.768 S( c# [3 M4 A! T
50公克5.39.217.760 {' m1 H* \7 K7 {! U: z8 s/ K
蛋液        
; u& h% Q0 @' F5.39.217.7660公克
$ V% B4 c; c1 R- w公仔箱論壇杏仁粉        
3 a& Q: \: q9 y7 m120公克
6 v$ S5 D; D" X% T! z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
/ @# s6 a7 u5 c! P5 T15公克公仔箱論壇/ }- t/ V7 j$ f0 ~- B
松子         8 e1 F/ Z% F( P5 I% W, f
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( R9 L( i8 E& \4 M3 t
        tvb now,tvbnow,bttvb) I. [- I! n/ W6 k
【做　法】, m+ u0 G, t) W
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
: W% E; }! O: R% k6 F8 ^1 u  u4 h公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇2 O1 D/ P) U0 N" A8 L3 }
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。