BeiDouChef

8 [% C1 @7 M. F6 W5 K9 k4 f公仔箱論壇草莓乳酪塔
3 j) X; M- u( W) K: x公仔箱論壇【材　料】
0 j# v" J0 U/ \; I% W5 b. T2 T3 _公仔箱論壇A.塔皮        
  n  t0 k% G4 y: ntvb now,tvbnow,bttvb450公克! _2 U' z! c" s7 o; f1 A
B.吉利丁        
/ w; l& O0 _- ?( O1 L5 B4片
: n# p+ }. W3 W* W+ q! I: s& _' G5.39.217.76　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 Q) q5 m1 `1 z0 K% a
150公克公仔箱論壇* s, V9 E3 U. l2 }
　原味優格        
/ f8 e' s$ h% \30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! D7 n/ i+ I
　細砂糖        
+ E1 o/ R$ s) F, N' i5.39.217.7615公克
# M: h+ y, p# Y+ w: a& O5 P　草莓果泥        
- ~/ K- l$ G& `, v9 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
, X4 u/ F9 p, A: m' ^$ _8 K5.39.217.76　打發鮮奶油         5.39.217.76* W  j: d2 x/ Y$ g" p. L
100公克公仔箱論壇- e+ U) a& i) p6 z( N: f3 Q
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb. p! K  G7 v# i6 U
10公克
+ v; k6 l2 K8 i! Z7 O' N公仔箱論壇裝飾：$ ~1 K  ^+ l, D4 ~9 F
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ r; Q: b. l
8粒5.39.217.76  D, L' T- H7 k! o* X
　打發鮮奶油        
4 ^$ E! V, ]- b8 ~- M$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 u$ a9 j& p1 L6 a( h3 s* g        公仔箱論壇- i; j9 o1 u* x
【做　法】5.39.217.76# ~1 Z' S3 K0 G9 ]
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇/ P% {$ P3 @: D& _1 q; }
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
$ w/ R& O% J6 k2 Z3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
4 K/ o) U3 h, C4 q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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4 V  `: Q2 |* L8 b; |杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb. K: {4 h) E2 m, U& D% t  {
【材　料】
& ^0 P2 w! Q5 p公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
2 P, m* r5 w  T- K, Utvb now,tvbnow,bttvb125公克
+ O; x9 U) v* k6 Y  X奶油         5.39.217.76% I/ u- ]/ P( o0 {0 q. @
25公克
+ s. x/ E0 |' I1 |# O/ R, n- B3 a公仔箱論壇蛋        
" e+ j+ d6 v5 M& J: W6 n  Wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
! d: J( E9 }, m* j0 y0 ?) w7 |0 B公仔箱論壇克寧姆餡         公仔箱論壇2 w% ]0 g  t' ^# s  t6 w" b% x
180公克公仔箱論壇6 v+ u2 J/ i% X  n- y
塔皮        
5 n7 c& N# c" y( ]7 K$ S# a公仔箱論壇10個
1 x& G( n$ T: o/ I1 ?1 h       
- ^% l+ b8 t5 O# f* W! o5.39.217.76【做　法】* n) X8 E. y0 t
1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.76: b' ?) [  F  O. {, R/ P1 k
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。. ^& [  q2 \% c0 N
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ K: n6 l4 J' b. T
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 p4 a) C4 \- Y2 X/ G" R
草莓起士塔$ x4 G2 u9 v; r/ D( `% l  w6 @
【材　料】
2 q5 `* r7 ~( t  o5 v& cA.巧克力        
) U7 t; w- {& Z! y6 e0 y200公克5.39.217.76. v; E7 E* B) [) Q" w* D' ]% A  [
B.奶油起士        
2 h' X8 p4 g3 S7 t8 O9 s8 k4 S5 r: P2 ~100公克5.39.217.76" ?. ]/ C6 N; E3 @1 {/ F4 N! N3 ]9 T% E$ t
　卡士達粉        
- l5 N; v. W+ V" P$ i+ z" i. L2 m60公克公仔箱論壇- R' y$ x, T: g$ q9 i$ ~
　牛奶        
" \. K4 z/ S+ S4 x8 |$ J150公克
2 Q! s: \. i* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
3 ^$ _8 g/ D9 [: v& q150公克公仔箱論壇7 Q! `2 X' ?1 l6 U4 L  \2 u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 j  }0 k" j3 v
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* E" _9 `! Z8 v+ ]: T
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 z* d: l  |' Y0 e
9個" X9 a+ w9 W3 u
糖粉         公仔箱論壇2 w! Q# P2 l# Y5 x
適量公仔箱論壇/ C, s1 z7 Y7 ~4 P, L8 p# {) `% O
       
' z% o5 U+ \  B公仔箱論壇【做　法】
$ T; f1 Q6 y4 G9 z( m1 e- L, g8 ]4 C1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
5 \7 D% H. n5 e, Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
/ s' s! r% X: t2 @! W6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
! z4 w: a  \, _/ M4 `! {5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
) I; ]& x7 v  S! F, `# A2 i" u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

7 I7 U, S  `) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
2 Z2 j* t+ A% Y6 }' F/ I【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' I: D# g  h4 P
塔皮：
. m) u8 P$ l. c+ y# a5 A4 C公仔箱論壇低筋麵粉       
' T2 w' w/ x" E5 z) u230公克4 i! J& j) s  J0 [) u
奶油        
% a  S/ n$ n9 _  v: U6 w120公克
# c! j9 Y* F% S: \/ z公仔箱論壇糖粉        
1 n6 e6 P- z' A) ]4 ?/ B+ u4 O) d5.39.217.7655公克公仔箱論壇: N/ J3 k5 h1 v7 R3 L5 `
蛋         ! j/ i) c  Q. u9 c1 o. |* O& v, e3 _
50公克公仔箱論壇! ~( t1 S2 }5 i+ _" ~: @
餡料：
  C0 T" M: J+ w) S1 }% A% D1 b( ?牛奶       
) u5 C; S' O' a7 I) n6 c2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇( y' X9 H0 Z, v3 t
卡士達粉        
% x+ y5 k+ V/ [  g- M5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k, z6 f2 I; r3 `5 h
打發鮮奶油        
* X) Y+ F- M8 C8 c$ }公仔箱論壇100公克! J3 G% Y; J( `$ _( \) V
南瓜泥        
4 s7 q3 O0 J4 p# L  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克& ?& L. q- V$ w! A+ F2 k2 N+ Q" D
       
8 O. d/ d$ L. w2 @. g, n# t. R8 W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇0 A! v; a( M' o- X, {/ y( S6 t
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
: P9 ^4 g3 N0 }9 O/ \* o% E, _7 [- n公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。% s% u  D% C8 @5 Z: M9 W
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
' F: p$ c3 _5 v9 b5.39.217.764         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

( c, ]5 P/ Q5 |  D8 Z/ t土司蛋塔
0 T! `9 }+ ]' W! ^- ?) t( q* V公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 X% U. q/ \3 }6 o* o
去邊土司        
; V) q1 n% E7 y$ }; }# U5.39.217.766片
2 d7 b2 B  @' {6 v0 P3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         ( ?. e+ L2 ?' C$ E# [0 y
3個公仔箱論壇# q+ n6 z5 w& _
糖        
! `( x, n0 p* D4 z- q  H! |5.39.217.761大匙
! g  d" K3 I# E9 o3 c. ?# R- |5.39.217.76鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  u4 V+ }" P& n
75㏄5.39.217.76( K. I3 a* V5 o6 s( m' \( E; c
        5.39.217.76- A6 F8 V  B4 O, `) `
【做　法】
, F- |" @- j' ytvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
- X; P" L4 P% Q0 e: y. p% P2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
- h4 d# E" q# w. }% A( _) L% q6 U公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
( |0 i1 A* B0 I5 J* htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ |0 s9 g! [1 ~& R6 h! _( x0 l4 y/ O+ b
5.39.217.76; ]* W  e' v( T6 k; b/ P8 q
7 X0 \2 }2 E+ L0 o
乳酪塔
% i% Z. [( T  D4 x- Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 Z! U5 p( Q5 R7 f9 Q
原味塔皮         5.39.217.76, D# r' Q! h/ \) e+ x
5小個
) V# O/ \/ o, v+ V. O4 u% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：8 d0 w+ r' v  v1 P1 S2 W# I" S
奶油乳酪        0 |  Z9 J& F2 z; ^! P
200公克
. c8 S7 K+ A6 ]: w# Y公仔箱論壇細砂糖         
3 H5 g9 X4 h; x5 `1 j5 ~0 ttvb now,tvbnow,bttvb45公克
$ y$ K. P* d7 Z3 E/ X! u8 F' v5.39.217.76蛋汁         
4 H5 u  a1 {6 C  b8 Y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; c+ g+ F: b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
9 W% F  Y. o$ C& d4 i) H0 R公仔箱論壇【做　法】4 x& `4 H3 Y, Z3 M. Z9 k- t
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
1 r6 {' P# ], Q2 n. K4 H* w% l2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
. b" j0 ~5 {& L7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' M7 t: J% z2 v3 L" y

$ G2 b. O( _0 A/ Q. w5 c$ l原味塔皮
+ B5 |) ~; E6 Y) l0 e5.39.217.76【材　 料】
  w$ z  W. z, G9 O8 n/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克5.39.217.76  d" |. z' O4 B
低筋麵粉         140公克公仔箱論壇( o( q) D8 {8 ~, U
奶粉         10公克& Q% [& \- ^$ U  H1 a9 I
泡打粉         2公克
* T" G2 x1 r; [7 Y5.39.217.76無鹽奶油         140公克5.39.217.763 _( T! q# d( B7 X" W+ ]
糖粉         75公克
: T, O3 H0 U7 N( V+ \( a% u& I5.39.217.76鹽         2公克- {( ~% X$ J6 M% d8 n
蛋液         43公克
. q, A  i/ m. W* ]tvb now,tvbnow,bttvb水         10公克3 }/ a/ E! r) d9 b3 a
5.39.217.76/ a- V3 e1 |7 y
【做　 法】  D! e; U/ ?; }2 Q0 F* v
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。7 m2 }1 L7 h* y# o/ U
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5.39.217.76: @' a$ G5 h7 F$ F0 k) F
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
; [; ^: K# l% z4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。3 S: a+ Q- p* s( V2 u& G: R0 ~- F; h
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
, l6 D: G- y- t+ B2 J5 D9 E! S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" z' J' `  N7 n) x8 A
甜味塔皮
, J8 m4 d  R5 |9 p: M" y% r【材　 料】
+ y- n5 U9 ^: M/ p低筋麵粉         210公克$ b4 [1 L8 C5 w" m4 v
杏仁粉         25公克
& I1 B# L$ Y9 n2 N& Z. C5.39.217.76無鹽奶油         145公克
( ?$ [5 a# G$ r+ w% q' {5 ]5.39.217.76糖粉         80公克
# V- @4 L- P( b公仔箱論壇蛋液         40公克& \8 B4 w- C' ]+ [: |; i6 W
鹽         1公克( t" g: [6 V. }% L, F
香草精         少許
) r& x8 `) q" m& W3 ?3 M( E5.39.217.76% G+ H$ c5 [5 z  v& ?* b; `5 I
【做　 法】
- h8 r% c8 v' d. I1 F5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76# o# r0 P; H$ n! q) w' m0 Y3 _
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
( W1 [$ }: u% B- Y3 x! w3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
8 X0 D0 f3 g$ ?% W" u2 L6 x4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
' M4 e% C: X) O7 ?4 r9 E0 T$ C公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5.39.217.76, z8 ~" @" Y8 C# `# ?+ r
雙果奶油塔
) C& A, D& [9 H) ^【材　料】- ]1 X5 l1 v+ Z3 c  g& @7 p, u
原味塔皮        
/ b$ m! v; ~7 }8 x  ^/ l* m/ q4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ e# g/ d. x1 S  C
內餡：
' f+ Z" m1 W4 A) V1 k百香果汁       
, f0 C( s: Q/ h5 J% i  N4 `' {130公克
. N7 O' \: i) V! y; V) Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 d5 \1 L4 w( l  z2 G
40公克
4 C; {1 y8 j1 Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* i8 s+ \2 o1 z$ E5 w) I  D& N60公克
; N9 V4 f0 @- [) z5 c' V蛋黃        
' w. O2 x- p- X3 c, |# e7 _$ q0 jtvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.769 O; M: I- }5 x6 c+ r
奶油         + d) z3 b. I" R$ L" _' X* d( }! Z
50公克5.39.217.76' ?+ e6 C2 n' t$ f0 B
吉利丁         公仔箱論壇' T9 E+ @  w) m. ~6 T  f
2公克
8 k9 W: w1 r3 p7 f# M裝飾：3 o" N7 @4 W& U0 }
奇異果       
7 U  B+ V. C3 A: _+ i8 T5 ]1個1 k9 N# Z" k3 G. J, \5 ]/ b
草莓         5.39.217.76* R3 f! R8 T$ R
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% ~7 e: D5 R; G" w1 W" k5 F
杏桃果膠        
9 @, F, C  v  h% ^# g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76& s2 y" _* s) g/ s$ B* \* I7 Z$ y$ O
       
: w. U3 y0 A. X6 |& ?: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ Z" G" N# l, M; \* X8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
4 |, B) N- {* g8 X4 t/ o& C2 _公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 A4 Y; m! a( @) M
西西里迷你塔; T% j7 x" G' ^% l. {4 [: z
【材　料】
. h" E# t% a+ `公仔箱論壇原味塔皮        
& Q6 U9 Y/ J1 Z! v8 B7 @tvb now,tvbnow,bttvb迷你10個
  K( D! x1 g3 R' h9 e" j+ L" o9 d: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 t9 e. |, M% J: |2 [3 A* A( [& f* @* dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
, z8 @- A! u: P3 x4 h$ X. ~85公克
/ g9 R8 X" S9 u* F' x& @蜂蜜        
1 {* t& }7 t) R1 x- i. g100公克
; u) _9 x! @0 @$ _2 k1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         . z  H2 @. O9 q: i# C5 @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* P, R+ Y! U& A, B. n0 l8 L
奶油        
% i  G* W3 u/ u1 V( l2 F% t- ztvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ h1 H( g$ Z9 c) A1 `. F1 D! z1 `0 j公仔箱論壇南瓜子        
! J& R) P: H, u& u5.39.217.76300公克8 J/ k5 `8 j" T9 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb4 c, y# Z# G8 t) _6 y. I& n
【做　法】
4 u" @9 ~5 x7 ]5 t公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

1 K# M. T5 y/ R: v# X5.39.217.76芋頭塔公仔箱論壇7 `) \* v" o- J7 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! D4 |/ ?9 L
塔皮材料：: F9 T8 s/ ^2 R# D# l7 w* e: q2 n
低筋麵粉       
5 _0 _1 U( `0 ~# M6 ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 @5 a! v8 X0 b4 }) C植物性奶油        
, Y$ |9 f9 w8 F" R0 `* L! \. ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
. @) s# S# {/ `7 d公仔箱論壇奶水        
$ P+ |5 I% G( e# O5.39.217.7650cc公仔箱論壇0 O- m5 T" f7 J, d2 S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( X) y8 k7 h. a( i! L
2公克
" P/ x0 `) Q: T( J4 j細砂糖         5.39.217.76# h* a& ]# E6 |, F/ b  I* d# N
3公克5.39.217.76% Y. |, y9 V8 }7 Q3 H
餡料：
- _8 i9 n7 \, C芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' ]% A, I8 N! v2 |2 V5 q% ?" J
300公克5.39.217.76) p3 z# n+ `# l
植物性奶油         5.39.217.76, V' a6 c4 C9 O) K  J7 ^# K
40公克
! i# u8 v! t3 ~# i0 G8 [7 i1 B( G9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ n) W6 P/ @' c  h: a
20cc公仔箱論壇, u8 {( q" a9 _' v3 |+ Y& K
細砂糖        
: P+ ^2 n! S) R0 M$ G60公克
9 A- n- v+ K. O* [) X$ b; M8 b公仔箱論壇打發鮮奶油        
* `6 q" p) _5 b: Y" J公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- G1 s( n8 \
       
0 _1 y. P8 ~: G0 f  C. r5.39.217.76【做　法】5.39.217.76. T5 k' w  f0 |! g. u0 U
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
6 y) M' q0 y' ^' F2 m5 `2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: H" Z' ?! B% x
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。. {8 c) o: t1 ]2 R- z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ ?) S9 D" h: X. A  R, r
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。6 o% F0 Y1 |" P# U0 R; U
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。9 y6 J( p- }# ^6 z0 @* m1 ~; ]
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。* [; y7 h7 k8 q: C" \  T. _
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
( m0 T7 ^' k/ a5.39.217.76【備　註】
. G1 d/ k1 R) @; I: q% B* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 o% a; j1 u& J& V. ?, Y5 V
什錦水果塔6 `- S( f' K3 J' ~0 [# k
【材　料】+ d2 q  `( o. N, @3 q+ U
低筋麵粉        
1 R- o5 Y3 Z( r# J' i$ a( e170公克
; t# U% o5 \! e0 L1 ]) F2 N5.39.217.76植物性奶油        
" G" i$ w) M8 {( D9 U1 u公仔箱論壇110公克
: o+ _0 o2 T. V2 b$ e/ t公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- i7 j/ }( S. ]& x% k& c5 v- X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" `. }2 X. F* Q' n  C, h, W# ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 T+ q" Z# N( A2 g; j  N
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, o2 Z6 l5 ?- b* x% i( Y& @
水         ( [8 J* o: A5 r8 C3 _3 w1 I
40cc, A) f0 n# Z! `  t/ E
植物性鮮奶油        
. R" ?# a  u% y" ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 T, g, p0 t6 K, `2 ~# t. t% Q) utvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
8 K( C4 u7 U! E8 S: R8 t, d  Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
0 y+ O; V# W2 z+ s6 `# [       
. n/ A+ R# U$ {4 [  I6 \/ m【做　法】
% W2 x9 S) h, C% z/ Y5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ Q: V- U* {9 W
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。3 O0 [" V% y, D1 e. Z; D1 a
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! Q6 {! ~4 j! G4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
" p/ b' ]: o! C6 D, ?; ?6 Y5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。4 W. c& ~! o/ w) u
【備　註】
7 ]/ L' b2 g; \* m8 L. f9 v數量：15個

BeiDouChef

' l2 W& ]" k4 {; y; o9 ~/ S: v南瓜塔
; o4 N1 M: ^" h2 A; x/ G$ Y8 T0 E8 k6 \: Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: Q1 K9 G, Q; ^5 t& ~, b. I: T' z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
, e6 t/ @4 ^% `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 V2 ]4 ~, n/ x2 f
150公克
: N9 d5 G+ s) v8 e) ctvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% ]; U$ E1 W& \# i1 J
100公克( t, K( z: j4 l' a. H. q$ a
奶水         公仔箱論壇) g! Y% O% B9 @( U* H4 Y
50cc公仔箱論壇7 c! {) u3 B+ R+ V& e/ Z
細砂糖         " d- k9 C, \3 k' `) n
3公克
) @- Z& p3 ~. K4 M5 @鹽         5.39.217.767 o5 v4 |/ q& e) |5 i) S
2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i* ?  p8 a/ h  e8 j* w
餡料：. U( d7 [0 O5 ^! z+ X
南瓜       
7 ^/ Z! S, x5 n$ c3 a5.39.217.76300公克
3 e- C& K( h  ]4 b, F. z5.39.217.76高筋麵粉         5.39.217.76; R- }# D3 B) i
30公克
2 @7 U1 B% A! B! L/ E; e2 d玉米粉        
8 _2 F! o  V* B# c8 V4 V: gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
# Q; O9 @- ?/ w0 R( U4 \2 q6 \公仔箱論壇奶水        
& Y1 l. `& w. |5 n6 ~& u30cc
5 I2 z/ @3 a% @& u+ X. d公仔箱論壇植物性奶油        
( o; f+ T4 ?/ V6 c4 S5.39.217.7620公克
2 T6 b/ V& f7 ~& V' i; k公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! }1 J% F9 g+ N6 @
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 l( V7 \6 \( a8 y6 }/ k
鹽         5.39.217.769 T7 x) r# I. w% c# v. Z  o
1公克
9 R3 ]3 v7 v, m" X南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( _' q# Y' m2 h" u( ~6 W
適量
) {5 n* P* g8 n3 _# i8 h, a+ otvb now,tvbnow,bttvb       
/ @% K. J' q: Y& d' s; M5.39.217.76【做　法】
: Y8 J* o# E6 N! {1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 y- Y, D5 g, \. q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 h" t9 P- u6 S8 E
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
  F- \. u  Y8 {# {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇7 w6 y+ P$ B2 g+ |2 E; b
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 g1 i! @2 b7 v4 g: p- g5.39.217.766         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ a  u. A' Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
4 D, t4 _- C) ]: `# h- |6 c5.39.217.76【備　註】
0 D. ?2 m9 F! @4 j8 L3 B4 H3 L+ x7 K8 ~5.39.217.766吋1個

BeiDouChef

! M# f# q5 _1 ~- }, k3 J' U4 ?* G+ E8 y5.39.217.76比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
/ S* y" N7 ?: {【材　料】( {3 c. E0 d- n2 d
比利時原味鬆餅         5.39.217.765 r6 }- E9 ~0 u3 M5 @
8個
& c6 K! i' S% \4 t, D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
( R, y% u2 \# \2 c1 C! P  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 q2 v. h# n+ S" h) I7 v
白蘭地        
' ]2 p1 ^1 m5 V- \7 s25cc
; g5 {1 J' b9 q8 @3 x( ~5.39.217.76鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- ]* Q, d+ v. M0 c  W
250公克
2 `2 D1 e  S! W& V, n彩色巧克力米        
4 g) l, z0 F7 \# g7 @# Z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% G: [: W6 z( X, m5.39.217.76        / q9 d% H/ [/ ^; M& q
【做　法】
* O+ H& u. T* z$ Z, G7 _" t1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
: ]! c. U( a4 k% Ntvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
6 @2 z* b" Q$ [2 G+ I' [公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
. @1 S/ F: N  `公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

& }4 K4 q0 k1 x4 ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔5.39.217.76' _6 q) T5 ]0 P% [# u) l
【材　料】
: D6 B4 k2 s/ y原味塔皮        
* V2 V  g! ~8 J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
( C2 |, Z3 i* N, J7 n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 J) }& B9 U' d7 ~. X6 u% j8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
' J$ E( M4 }8 x0 d, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* v! ?+ f9 v9 r% r3 b( I4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液           |; d2 ~" N) [$ L" |( b. s
120公克
9 q. n; h( c& j9 ?1 T7 O公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 S! q3 ?8 g4 j% ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ `1 z7 n0 j% O
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% h) Z# M% F' S1 S
適量
0 t/ G" ]6 A5 D$ I2 U" g6 f       
: ]# `5 N' C( q/ {, A; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ d5 d8 F$ b' z/ m2 D8 E
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
. N( }: [  O" ]9 W公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.764 q. s. P% {# k1 H; \& ~1 r
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

* y, M" @0 G( E) }& w0 {
杏仁塔
) |% x4 q2 P' n; N! O1 F【材　料】
3 f8 G8 B3 _# N) X! `  r6 m5 |5.39.217.76原味塔皮        
5 h, J( J$ B, a% J4 O% _4 X. U, k8吋1個
* J1 N1 q! i: I' ^杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) V! a( G, b% q, P5 o: t9 c6 T1 B
杏仁粉       
5 x/ U  s" c+ B4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
* L, {$ s) `- v# r低筋麵粉        
& U2 d6 J9 C& G: d+ `) d9 d5.39.217.7625公克
+ d  [$ A7 `: \% C. @$ O5.39.217.76無鹽奶油        
( ]( T6 M; ]$ q; u# T公仔箱論壇100公克5.39.217.76) Y' G% H, h) {% A' k( D
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 S! R6 k7 H1 V
100公克
% M7 A1 f  W/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
" z/ Q9 G4 q/ f1 @* U& R4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.766 W! D; U- J" r# p/ c. m' |( u1 ~
裝飾：
6 q; w7 @& k, A+ O杏仁片       
4 v6 {7 L9 x6 `6 v9 o( @7 z" ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o! U# Y( \+ ]2 R* F
        5.39.217.767 x6 b0 y, ?$ {; k
【做　法】
& v( ?9 W, m* P6 I2 Z2 E% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇, u' l5 J& x7 s' J. b
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
; r6 V3 w6 ^9 M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
; a& r$ j+ K3 X5.39.217.764         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

; X+ F2 o1 Z: C% l2 e+ `; t5.39.217.76松子塔: p7 w2 d9 v1 h0 x# O' s" c5 K
【材　料】, Q* ?, W* X! n+ o% U) D2 u
原味塔皮         ; ]2 n! c# M7 b2 [6 r; l' k1 v& j8 ]
5小個5.39.217.769 e/ H/ L2 j1 L1 r
內餡：
1 \" ~8 T" U0 E7 a: Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油       
2 X( B, g: U4 Y3 {0 l! N. N5.39.217.7650公克4 V  s* F/ H6 g$ t) H2 X: T5 E3 s
細砂糖         % D; m" R! K: l
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 T! o& c* I, R4 D/ j
蛋液         公仔箱論壇9 C3 E3 C& j6 \; S$ H6 p6 x
60公克
: k$ W4 ^1 g' E! j" k杏仁粉         公仔箱論壇/ z; e0 }* y$ i$ |
120公克
" `/ z- r& h) ]) T5 S8 j* C蘭姆酒        
6 Z- E; Y5 e+ p$ g# B  D& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' h  C$ _# s* Q( k2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         $ I* ~/ k+ Q* K6 e* o! n
300公克
8 r. Q8 _" d/ T  U! u* k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; s7 [9 ?* [- r
【做　法】
1 r' w+ O$ J! ^1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
- `2 D, {0 v8 ~0 \1 E2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.768 ]3 o9 R' D  j, M1 V9 q  Q; @, L
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。