BeiDouChef

, e* F7 }+ M9 J) \# L9 N公仔箱論壇草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& g) e5 }% Q! c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" S* n  ^- B+ }( I) q! d8 F$ c% j9 ?
A.塔皮         5.39.217.764 M2 j/ u& l( C0 b: R
450公克/ F8 F+ T9 r+ y& m  A; \  p0 P& \; e
B.吉利丁        
" ~& Y; n6 X. Z% g1 K& A: Utvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.76" i& K$ u3 F  f  [: g& ~
　奶油乳酪        
! p& O3 B( ?$ I( z# \150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* M7 g1 Z0 O4 d0 e
　原味優格         公仔箱論壇7 u! }$ m1 f4 o! x+ M$ g
30公克
+ R- j+ f+ a2 Z& ^' @: s8 g　細砂糖        
* F7 W: G% ^4 ^% V4 p15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% ~' }$ V- U) Q: Z7 e- p
　草莓果泥        
6 n$ R+ G/ @* x) b1 p# v+ t公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; v1 J. m5 u" d8 p# p& k2 q
　打發鮮奶油         . S7 v1 q4 w: ^8 d; @1 R4 X% s
100公克公仔箱論壇2 O0 d6 f/ _. s6 T) y5 L
　白蘭地酒        
: @  z1 r: G6 K9 H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, V' P6 R5 w. N/ I7 F" f5 [公仔箱論壇裝飾：
0 k3 y- r. F4 w$ T/ B. Z# d公仔箱論壇草莓        5.39.217.766 d$ b$ o' V7 f4 G4 {
8粒
% U1 r* d. m0 e) W# q　打發鮮奶油        
9 n! X" S6 n- l7 T( j& Itvb now,tvbnow,bttvb適量
" U- v4 C. j* t$ A3 E, N公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 M: A5 o: O
【做　法】
, x! j1 w, p/ q. Y6 I( j* j1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb& h9 K8 O) K7 K8 }. K
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.761 Y$ X# O+ G7 ~
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
7 H4 O, s. \8 {; B' `* U4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5 p+ Y9 n3 f/ Y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ ]' P% ~$ g! C/ x5 ^
【材　料】公仔箱論壇/ z- ^8 i: _) e2 a/ W
杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb. b3 F5 b/ I4 p" `  I3 S, o/ ~6 n& l
125公克公仔箱論壇0 w0 V3 l, `) g: y& A# k
奶油        
$ J) u3 V( P1 _2 A6 ]& N+ `4 [5 s- i$ Htvb now,tvbnow,bttvb25公克: V! h4 ~. M: a- B/ _: h
蛋        
/ t/ [$ O* B1 ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
  x0 D0 w0 D& D% h" ^. ]) r: T: s$ {5.39.217.76克寧姆餡        
/ D5 e) V) z/ o0 k  _1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 F6 Z6 t3 [5 [3 u
塔皮        
, J) x. R% v* V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇9 l& L8 x. \6 @* W7 L
       
0 m" m0 i7 g$ `6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 j, m- ]  a0 m/ k公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
% A# a- `7 Z  a. x! w/ N1 ]8 |$ J5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76  h) \% C! q& w, ~' C9 ]
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" N1 E) t5 w5 H& r
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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, v7 n3 ]1 u6 B5.39.217.76草莓起士塔
9 s& q  n& Y& {3 S  K' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇2 s) C0 ^: ]4 _/ M6 t
A.巧克力        
# V1 Y5 b& h3 v! _  P200公克
. L- D9 J6 y3 @+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
# Q& p! Q0 d) n+ D3 W$ C! Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 V' J" }4 y- r9 D: N5 v　卡士達粉        
; q# n% m: J, A$ w; m! q! A3 i+ Q- A* ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
  C0 q& ?) _6 o" G% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 C8 F1 l7 z3 j! v
150公克
+ O( i; B9 c; t$ {- d" u公仔箱論壇　打發鮮奶油         % N5 V3 ~; F1 s/ }" T
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" `5 f6 |6 \+ O  J
【調味料】
' e! P8 p- R4 e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; W* i7 v1 P# f# K+ l草莓        . f% m3 @+ T- ]& |: z; P* V
9個
& @, b# W4 I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         6 i1 z4 r2 e: Q. f5 A
適量
: v; ^  m. Y1 A  y5.39.217.76       
( {8 @4 H% {: F; S【做　法】
% J( S8 v6 c: k1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76; c& Q& l/ l+ o9 `; H
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
' @# M/ a9 S* ^) B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
7 y. Y" w5 O0 P0 n' f公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. x) q) O: `' D7 s6 Z6 }9 etvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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+ K3 F; C: r5 Q) D公仔箱論壇南瓜小塔
0 @! O5 L6 D: R& C: Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& H% Q* R9 e: n" I( {% B4 Y3 G3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
1 Q# t) x( s  P; w- U9 p低筋麵粉       
5 O  [) C% I5 G. l7 X; xtvb now,tvbnow,bttvb230公克tvb now,tvbnow,bttvb: b  i8 z. Q4 t" ]3 _$ {& t
奶油         9 _% b0 r( b  g% s$ N
120公克4 K# V. I( r5 ?( B, s
糖粉        
8 v7 |& y5 q9 U7 G( f  _) wtvb now,tvbnow,bttvb55公克5.39.217.76- B2 d8 s* Y" {8 v6 |
蛋        
9 ]* b' a3 q+ ~. Y6 @公仔箱論壇50公克
1 L! y; _. Y! b/ Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇* P. r! p+ O! j; e( g2 c! O
牛奶       
8 c3 |' D% K" H4 l( N# {% z5.39.217.76150公克/ s. ?# }2 o' _- Y$ S# g" G
卡士達粉         ( e7 F0 o5 }  r, p6 E
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 `) H& ]9 l% d: K! I
打發鮮奶油         公仔箱論壇; o- @$ ?, f0 \5 x
100公克, `) P2 E) t. T, w2 a1 K+ ]- ?5 L
南瓜泥        
5 O1 S& C& J9 E$ Z: W9 s+ n* J300公克
* K( y# h5 V( Z5.39.217.76       
0 q& n1 r5 W6 f4 `+ r; h  @, m公仔箱論壇【做　法】4 P6 j' D$ x$ a' Z. C1 m) w
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
9 \2 F/ i, M# M' k; J2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
9 b( k8 v, J  o4 v% ~0 v3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。; _+ O; O8 ]* ~. _8 w4 R4 |
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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, n* t' E! E: U0 _tvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
+ g) G5 \" c$ J5 X8 \/ r& b( f0 X【材　料】
) w1 u# y, Z& N$ g6 X2 ?去邊土司        
/ m, M: a6 c( j. U& _$ Z2 ^* d) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
  ]* S9 g- Z0 k/ |5.39.217.76雞蛋        
* W" y& \8 E& n* w9 x6 M" R- ^7 h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個tvb now,tvbnow,bttvb' ^. R. ~' F4 p/ w7 k4 ~
糖        
' j. N  _9 s% g; _& [2 ]0 i1大匙
! g: b" K7 l5 M4 Z; Y# Z公仔箱論壇鮮奶油         ! T# ^* ]# b7 ~# I& B2 Q
75㏄
" b) h, F4 t( L1 W" Y6 q. J       
8 [& D2 E3 ~5 x! r+ j) y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- B6 I5 r8 P* R% s) Y- l
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.767 X: d9 S9 K8 ?  K1 I  U  E
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5 }& p1 s) Y) P/ q
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
# Z6 m, |3 n4 N( S: B, P7 m5.39.217.764         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5.39.217.767 w8 s. F9 u& F* G9 o) K
5.39.217.76$ V' _& \, P4 W: O& H6 D
' o# A/ t  m; W+ u  v7 g
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb& B+ {& Z1 h& j7 o& Z( V: Y8 Z
【材　料】
( _, I& J) C# {5.39.217.76原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. w5 t* A8 f  ]; r& m6 `; \  c( T
5小個
3 Y6 _0 ]5 Q( u! ^+ P# ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 L) g. B6 _: Z7 J5 U9 Z
奶油乳酪        公仔箱論壇! \* O- n# `$ I! C9 j1 _/ z
200公克5.39.217.769 [8 L0 C% F' \* ~9 \6 Y+ ~
細砂糖         公仔箱論壇( }, x3 f8 b) a5 d! n" o
45公克. D4 G) i( L4 J* f" F- S) @6 w4 d: m
蛋汁         ) {: S, p  X3 k5 K' ^$ n
100公克
& D6 f' d% {4 ^0 Q; o        6 u/ ~. o# h3 e0 @# e' U! w
【做　法】
9 V3 |* ~- |; ^0 y! C公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。* j) N  u' ?& b" S5 L
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇% b4 F$ H0 t% ~

. P% t* `* B% ^# o' _# _5 p
) E) e: G( Q' {- ?4 t( xtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
  |) ~, S, k6 E. W0 ]% o: d【材　 料】4 i8 W& z3 D" v8 a; Y0 l1 m% f0 j  w
高筋麵粉         75公克
0 T4 z1 O( H6 s+ `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
4 M7 `- \$ U4 f5.39.217.76奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, J$ E" S& G; `6 y
泡打粉         2公克
- t# l  K- E6 w9 v9 y# K無鹽奶油         140公克
6 l% D. r+ f" d1 m. j7 o) {糖粉         75公克
) C) ]% e- S! {- g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
5 x( }5 S/ r3 ^' f8 t蛋液         43公克公仔箱論壇. i0 U% }) w; Q, J
水         10公克5.39.217.769 M0 f( A2 T8 u! s, w

: H& ?" w$ H$ \4 ~" f: `5.39.217.76【做　 法】
( a9 k+ T4 j5 E8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 M3 i8 ~# E5 d9 I8 W& t
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: }: K7 R% h/ A6 \! s
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇; Y: ~0 `6 ?! X/ C, D. M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ ^7 v% ]$ ^. k/ r3 y3 u( J
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
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# ~; ?2 [, Y! T: a1 r! a  |. o' p甜味塔皮
% X0 V0 ]7 `6 j# \4 ^3 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 b5 j& Q5 P5 f0 I* j! w
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb' c: U8 N( i0 X# A" N( p4 Z' s) x1 w
杏仁粉         25公克/ {6 s  O, @/ w" v* X2 @
無鹽奶油         145公克
: t+ q$ f7 O; m6 P/ K5.39.217.76糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ F2 ^, [6 p
蛋液         40公克
0 g( I6 {5 i3 Z1 Q& f/ r鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d% h1 @' ?1 N4 K8 Q
香草精         少許& V7 o8 V: G: T3 E
/ `4 Z( a  [- C) e1 ]
【做　 法】5 D* v% ?1 v, U
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
. M0 s# ]( T' g1 R" Itvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。; F1 X) }9 R6 v
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚4 v% c* Y* y8 E6 @, q7 z! d; Q4 Q* a
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。6 Q  \, I0 K% O
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 a1 D, ]9 U0 U% Q& p; k
雙果奶油塔
, ?  A) c/ W5 U/ a4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& e6 S" e: m; e% k# Y
原味塔皮        
7 ^+ t# w" l3 c4 s4 s# @8 }% Mtvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
. q; d+ e# [+ L! F8 F) l$ J& _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 b3 L2 ]6 ^# }) k" Z百香果汁        公仔箱論壇5 b! E# ?+ l- I
130公克
/ B& h. ?3 M) \( k% n5 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! A& L' r8 j, e" b3 S; ^" \- {5 ~40公克
2 P$ w3 `( N( {( ^5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ l/ l" `/ ?) Q
60公克
  d5 H( v) d3 _8 E$ K5 c6 I# d蛋黃         $ D5 N( F8 X% p" q7 f
40公克
  j4 ^/ Y3 f3 y4 ~. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇; n7 k2 \6 i( G; B7 @. ], _
50公克
$ D7 w9 t5 w. n6 O% Z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         ) r- d1 {3 e/ s
2公克
, P/ ]( v1 M( ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：& ~$ G  T; C& k4 H9 y& P
奇異果       
7 _6 o  S% u6 d* w7 r公仔箱論壇1個
4 `( R& v! n3 A9 [* l: Y: h$ A% S草莓        
) s8 H9 Y  P) @- T6 a- W* r# J  _2個) ]7 F. V0 S  D' U/ _9 ~
杏桃果膠        
# |% L3 d" o" a) L. `; g適量公仔箱論壇- C. Y# X+ A8 u+ x2 H0 z3 D
        公仔箱論壇, d6 j+ a1 l7 [$ }% D3 G" F! y) ?! s
【做　法】
1 w0 m8 S1 a* H" r5 m5.39.217.761         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
3 B# i# g3 |/ x8 z9 E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

2 D) ?" o( o7 e. `# T6 z
西西里迷你塔公仔箱論壇! L" y+ ]( E8 o$ B6 Q2 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( y, }, |+ F( s  V# x3 D8 A- G* d
原味塔皮        
5 x2 _: t$ E# b$ T2 k! t迷你10個
9 c  _  q% X+ h: j( j( @: u( c5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# A6 B6 O1 i0 W
細砂糖        & A) ~8 }$ o) v# [8 x6 p5 L+ x3 W1 Z
85公克公仔箱論壇; n- |  e$ O. \  X  b8 \2 ?
蜂蜜        
) f2 T3 |/ Y- i& X- A公仔箱論壇100公克, q" M0 w8 _3 o9 g* k; z  E. k
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ w, j4 {, C- ~( U8 _; R. [- o
40公克公仔箱論壇4 V, k6 o# ]* i" T
奶油         5.39.217.76* U! }! v' v0 i7 k+ y- n3 a; {
20公克公仔箱論壇3 R7 G0 E  F0 a0 H  Z
南瓜子        
0 r% }, M4 C6 F$ G! B  |5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb" h' t) b, R4 W7 @/ H. f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, }7 q9 h, b& A+ v* t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 p4 I1 \' I2 G
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5 f1 X' w9 `* @/ g6 x公仔箱論壇芋頭塔
) L8 M- N# u- q* M# g( V公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 F" k" H; ^) \0 J; w
塔皮材料：
1 E$ ?: U6 J1 K' F( P; f) S, ?3 z5.39.217.76低筋麵粉       
6 H7 O7 ?- l" j( y$ T; E' w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. M3 \* f) `* T; c& a植物性奶油        
; ]+ z9 g' V( R7 w100公克0 a5 n- ?( p8 W5 i$ [
奶水        
( A+ e8 F: g# }1 J! n* e( @( X" l; ^50cc
) j# H3 z$ j: u( Y2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         7 o8 {6 D8 J6 V+ ?
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o( Y8 ?) V1 x! B8 c: g2 C3 }
細砂糖        
, Y8 L. a; {7 c6 Y; f# [5.39.217.763公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |  Y6 \* f' r% p2 a" l5 U
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb; }+ b( Z7 L5 y
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! j* L3 J1 x
300公克
  I/ g' E9 B2 I, f$ \( m& \# R5 Z植物性奶油        
9 a5 o, w) i5 B) C- Y5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! E# f6 ~5 c7 X* g0 i$ l! S
奶水         公仔箱論壇% G/ W1 }% {  R& u
20cc
8 |4 ^& o& Q. ^1 J& h  @3 p+ [4 {" i公仔箱論壇細砂糖         % J4 E  h* b  w0 t
60公克5.39.217.763 h- {$ R: }8 m4 J, x
打發鮮奶油         公仔箱論壇# l; P8 {* V2 g- G- y8 x
100公克
$ R3 U3 F% }* T! M. R9 E7 q6 I公仔箱論壇        ) Y9 B% @. _1 A: \. ~$ r; E
【做　法】
/ D9 M0 p( G. V; D( D& U1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇9 T5 u5 ~) L6 |: @) S
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
8 Y7 Q" a; X' _- n+ `3 [1 V+ K1 _3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
# a" [6 A! M$ L  i4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5 l6 D, a* h; p. M. s
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 A6 o2 S& ~5 d0 U3 ~8 H# x6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。& B& \" n2 A3 q2 j/ Y  S
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 p4 p2 z( p2 V8 ^* U& Z( \8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。0 f% P* B  p9 W  x2 Y; v6 D3 t- r! J
【備　註】
' w6 c7 ?$ j! F( J/ D9 [7 ltvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

, ?4 W& k+ l1 `# V; s公仔箱論壇什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb; t% P! s0 S- M7 m+ j8 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E" c4 I# @! s+ b! [! a' a: N2 _
低筋麵粉        
* t8 d; j" ^9 H% x( k8 M7 h公仔箱論壇170公克公仔箱論壇- b- P# L5 d3 B4 U+ \0 c
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 L& Y1 F6 t/ x3 b1 e
110公克5.39.217.76$ z1 [' J# k% L" |
細砂糖        
# q; U  ]6 @# J8 J. X公仔箱論壇60公克
( Q& j9 H! j9 E+ J$ M公仔箱論壇鹽        
" J' ]% h3 f' w% A. E: I$ \5 p2公克
. R5 @7 [0 O# f# \, }6 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) W& {; B: ^$ j, M6 Z& r( n40cc公仔箱論壇, n% a1 G& F0 f8 v$ c
植物性鮮奶油         5.39.217.76; E" R4 W& q3 m3 H8 X# |
200公克
7 x5 m. W1 i& N( h8 `4 \% j- G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         7 u, \  Y7 I$ a2 I' Z! M
適量1 M& W5 J' O5 C( J- ]0 N; k
        tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 ^2 u/ V* {1 }; Y6 U/ z0 \$ p- g6 t
【做　法】
. d9 K6 {8 \3 R* w公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。2 d: L# K1 v+ g3 P$ `% X
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇5 d' h; I9 p: }
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) P% W5 f2 v& P3 k2 I
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R) |% d* j' o
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。2 x" Q" c) v$ S/ E: E# D- H
【備　註】
" ?/ T7 |0 R6 D# c& W公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 c; {4 u1 T1 G
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb! p. t7 S/ ~: x" f* J/ [6 ?
【材　料】
, @3 D& y8 P+ O* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：* O  Y  r$ a0 t
低筋麵粉       
) h; P2 i0 _% L8 p% u# u  E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! J7 T9 c4 v7 B* a. s
植物性奶油         5.39.217.76- H9 _" X3 Q: {& ]5 M* w
100公克
6 V$ U& E( f& G5.39.217.76奶水        
/ ]% J  ?: ^* F7 t( K3 u5.39.217.7650cc
' w8 J  @  e# v( K/ Q, A7 |公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇. Z7 ~4 \$ t0 t+ J  }& s9 G0 U0 y
3公克5.39.217.763 X9 C: V7 L8 y7 d% \) ?# B! z5 _4 r1 A
鹽        
( ?" \! G& N4 r& H# Y  @; btvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇: E; R2 a4 T+ g& B1 f' P: G8 T
餡料：
- y, {- F9 H/ O7 G9 R: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        $ ^4 n1 Y, Q! B
300公克
- Y: ], F7 u9 Y' _& L+ \1 x% p公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.76+ |+ F& P" f: N! i
30公克
4 l% D% L9 \" F0 o2 V# v  d5 M* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         $ \' i8 u2 v" Q4 a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' Z5 _' r6 c
奶水         5.39.217.766 j( o8 e% o' x# q  ]2 z0 t7 u# V) s( @
30cc
( s+ w2 o2 Q* S: d; m植物性奶油        
" V; z( @4 T2 D7 e3 b+ t  I20公克5.39.217.763 t9 u  n/ ~# g6 I, F% H
細砂糖        
: k( I' y* K3 R- G1 k0 Z  qtvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇7 [4 [) h- m) h/ K6 O" T+ L9 x; ?- V
鹽        
+ W6 x7 {- g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 K0 R' _5 H" x" N$ V0 _2 Y5.39.217.76南瓜子         % J# X& h$ v7 ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 B5 G/ i9 j1 m
        ! \4 H- D  [. C/ s
【做　法】
- _. @) k% r* V6 w* j( l/ W. z公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。) g2 y; G+ G! T  T
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。) y+ \2 `1 r3 \4 w! Q$ b
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。3 i* q) ~  e! y( }" }
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
* e# ]' A& C/ `$ r5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
/ J9 i: Y$ [8 }8 U  y/ L* B( X6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
1 j" `- u6 e+ J2 W! A4 O7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ r0 Z6 D( D5 S  |【備　註】
2 s) R# O; b7 w/ o6吋1個

BeiDouChef

2 H: w* [& U+ H7 g  ^$ o5.39.217.76比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇6 y6 k% H5 G2 U7 K9 O! q; q( U
【材　料】
, j0 v( L: o8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
5 w) l5 z! u# N, ^% p8個' K9 E7 j2 U0 Z& ]0 Z
蒸熟搗碎的地瓜        
$ w+ B7 f9 y1 Z/ [9 K, s9 {0 D400公克
. D1 T2 N8 l+ \: w0 `+ g4 }0 n. Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
. s- k1 e. V, \5 F4 n3 D25cc
# v$ C8 F& W# D) S# }& Q2 ~) B+ K5.39.217.76鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( A& \* G! l8 U4 {
250公克# ~: F' F) {# Y- |0 Q/ P  g
彩色巧克力米         5.39.217.763 s7 v  N$ }1 m3 E
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  c) z7 S$ n$ n  C
       
5 f6 O* h: b* O+ l- O) R4 e【做　法】
! ^8 b; I( h: _5.39.217.761         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.761 T+ p  c4 T. c- l2 w
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
0 d1 G  f# S' e4 F8 i6 M5 G3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
5 ~" S0 A7 ]1 h% w( ]) J6 b公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

/ G, ]( p+ ~7 a公仔箱論壇雲石乳酪塔7 b" W. o; K. @  I) i1 G$ `# \
【材　料】
1 b+ J. g  ~$ K9 i, k( T! ^' g公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.76  }* b) b% W% d$ ~5 ]7 R$ t
6吋1個
  h- ~: r" G4 \  J6 {, ?內餡：
  p! x3 `/ `4 N5 {% H& ?6 F# H' |# ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        公仔箱論壇( x$ U/ n7 k# j" _& j* c
200公克
8 q7 k- ]. @) ]) ^  M蛋液         5.39.217.76% @) K. r: Z1 [  O, V7 t
120公克
' m+ r! w/ Y) z5 p: q+ {& g! D公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! t" E& o4 R  t! e# E! b& z- c/ t
50公克2 ^; p' a9 M% x! }0 y2 P! F/ G+ `
巧克力        
- ]8 ^: b- ]9 g0 I. j公仔箱論壇適量
5 x5 V- B+ j% X- q$ s$ A+ s  W0 [5.39.217.76       
$ R$ g2 O% A. u- h7 g1 P5.39.217.76【做　法】
9 B: Y" U; `. f* y  t6 W1 m$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
/ L7 A! K9 X4 f: V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
7 B. i0 B: l' o/ ~6 ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

  k) d  j+ I4 B+ M5 @
杏仁塔5.39.217.76% c3 @( l3 S; i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 i( I& ?. o' b$ p) `/ B; ~
原味塔皮         ! ?2 P' A5 \7 D5 H8 i! h! }
8吋1個
9 u# T! d3 |) z. p4 Z* u$ x3 s0 x) f5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
% @0 w0 q7 v& z4 @) o& g/ X0 otvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        公仔箱論壇7 w( [2 F$ i1 U% s: w
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 {( h: m7 \1 {& Q( k/ M0 B
低筋麵粉        
, i5 R/ Z4 B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 a6 ^9 ?+ L) ]2 V
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- a- o6 I/ d) x/ t! j3 E9 L
100公克
5 ?/ H& u" l) ^! }0 F! p2 @砂糖         5.39.217.76% _1 F, V6 k! r- g
100公克5 O" a9 A9 b: Y9 K  @
蛋液        
* k- m& v/ S% L% n3 n* h' ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
. G( E  N6 O( p, o0 [+ H+ e5.39.217.76裝飾：
' V3 m) c' g# C* V公仔箱論壇杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb; J: Q: x9 @+ H7 G+ B: T3 O
適量5.39.217.76' ^5 E2 J0 N; d! L( v7 n" }+ i7 ^
       
  \" U( ?1 s& ^3 g【做　法】
7 G' F5 G+ S" L) a1 c8 y* K2 g, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.766 t' L, W/ s, D& p1 Q  i
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。/ F; d! ]5 u% q6 E  l1 L
3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.76% r6 ~6 X$ g6 v
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

- _  P0 l; C$ P0 K7 [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔
+ q5 d/ }9 P! }. R/ S" N7 e8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76- Z* ]& U& v7 J. E$ ], J2 }# U  R
原味塔皮        
" i. |/ R# u$ x# ^$ _3 Z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
: N& R: ]8 F& N" t" P, ]公仔箱論壇內餡：
2 {: s+ n% @/ g# d1 X奶油       
6 [; j& k. r' H7 A5.39.217.7650公克公仔箱論壇- ~" o. _7 P# C
細砂糖        
; B4 D( |& p: f" r& J公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 l: S. G) h+ F2 ~
蛋液        
9 G  w. s2 A: \, d) {! J5 z5 R: D5.39.217.7660公克
3 P. k0 A9 V2 p  w/ B5.39.217.76杏仁粉        
7 y$ W* N: h. c' b公仔箱論壇120公克
6 F& T6 O# ?$ q蘭姆酒         公仔箱論壇4 Q* f2 S! o1 Y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q' E, _. S% `5 x7 c6 Y. R
松子        
. g* t  J4 y+ v; @. n3 w2 N5.39.217.76300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 l1 M  y2 S+ e/ B! |
       
. T: T8 c) {: A: g【做　法】5.39.217.76. o3 n/ s* n! b' v
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。1 x, }' H6 V7 P/ _% O
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
- B0 Z* j! q1 d3 utvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。