BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 m; O% K: R9 }- X4 t3 ]/ L2 Y( w
草莓乳酪塔公仔箱論壇9 p6 }) r+ _+ U6 z# s- `' ?- g
【材　料】
( v* e4 @8 S+ A2 }% H5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
% X8 z' F4 d. D; e' i' I3 K450公克
6 B* h+ y0 ?# ]9 {公仔箱論壇B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 N0 M! `8 N  S$ r7 _- R
4片
, s( Y  X8 W4 \- e0 e+ r7 ltvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
9 q8 c; U$ T6 o$ z: p150公克
9 b: o8 R( j8 C, Y- w公仔箱論壇　原味優格         3 r/ d  N* i, ~1 u
30公克
( q6 q0 L& w3 n4 jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- {- |# u3 f2 I! {3 k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 P0 L* a, J1 U/ b
　草莓果泥        
5 G# i; F4 X/ k: `: X( `公仔箱論壇100公克- j8 c% {- |% @8 R
　打發鮮奶油        
0 _: J0 D1 \4 w: ?  @' v5.39.217.76100公克
% k* B. A4 |" {" x+ n- ctvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
7 k+ M3 ?! D) o/ ?0 h7 N公仔箱論壇10公克
: A; y/ H5 ?" d$ T8 M公仔箱論壇裝飾：
8 [3 i& T0 L- V. ~4 r5 J( g0 P, c* B草莓       
8 O* h& V# E( n6 |6 x8粒
7 `; z9 _6 v- u2 M' V) Z5 j/ r" j# o　打發鮮奶油         5.39.217.76/ H4 q) E9 ]: |/ Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb) {! l3 y3 e* ~
        5.39.217.760 c: f7 C- j) q) F+ T
【做　法】, g% Z9 j/ E' |4 R7 J; t
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
4 S8 f4 r) h9 B% f; R, wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
# C) C! M- s& F0 T1 w5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇. O# z4 A- y. D/ o
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. k' e% m* k4 S
杏仁酥塔
4 G- h( b. B. J: b5 l5.39.217.76【材　料】
) h. E" ^- V5 r5 x3 L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. {. l, K( Y$ h" M
125公克3 y+ b7 U- ^" J4 {
奶油         5.39.217.76- M1 [9 b: C& d0 S' @
25公克+ \! `+ x8 @) ~: r
蛋         公仔箱論壇# v- G2 K6 E$ r/ r; B
30公克
+ k7 I8 I7 B" |5 ?0 K& G, U+ |2 D公仔箱論壇克寧姆餡        
! R& M- }3 e. E7 ^2 Gtvb now,tvbnow,bttvb180公克
$ N9 S6 P+ G. a' k9 w塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* b+ g1 |2 P! u2 o" Y- o" N
10個( q+ ^8 A  @1 A3 q# g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ Y# h" `6 N6 d6 R' g
【做　法】
) Y6 R. N# F9 _/ J9 [公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
- j9 f& c+ n4 r2 X. Q7 c2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 D- g0 U% E6 N1 i. h  E
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
$ e# P' K1 H+ i5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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8 Q7 V' y. f% e/ b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔5.39.217.76! p9 z7 c6 y" Y
【材　料】& `7 U9 {8 U/ ~
A.巧克力        
1 a7 k) x7 O1 d- X5 N公仔箱論壇200公克
. j# u1 h' a4 G0 s! g  L% mtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士         公仔箱論壇% y, ^# h6 E2 G/ N% j5 o  U
100公克
0 C1 |+ I9 z1 {/ k9 E8 @' S+ n7 r! t　卡士達粉        
1 G+ x% J# O* L3 u( R$ ?* R; M公仔箱論壇60公克公仔箱論壇  e* V0 C/ W3 p$ I" o
　牛奶        
/ `0 i, Y* m% z, c. a" D$ A7 g150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, c/ h; d! q' }; r/ D; V
　打發鮮奶油        
/ B4 k9 ?; R" s. e  a2 J150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ G6 J9 ]* f& ^
【調味料】
- Q+ q  T9 \: u6 ?% x" q& [裝飾：
8 \7 q9 x% Z3 Q1 ~4 S7 Z! i草莓       
9 S9 X' S. U9 ~. ]+ h7 K* Z9個tvb now,tvbnow,bttvb( F' s. ]3 X8 R: N  y, [. v  n
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* o5 g* h0 W+ Y5 P# V5 I" [
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ N7 ~' K% w1 W5 W( D+ W
        7 @! n3 g: F' U* `; p  D( G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: F- [2 l! K& K2 G
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
$ m! |% o' @1 _8 W) Y5.39.217.762         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a2 r9 p: o* }+ Z5 u7 [/ }1 }
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5.39.217.76/ s7 r! n0 N7 A6 A7 f  x
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
5 t. o$ c) u; y6 G8 M" e5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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7 P- |  k7 X7 l* n* C* z南瓜小塔- \6 \8 N( x6 k: n/ G' u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& I" ?! M$ V) c5 X! r
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ a6 Z# x5 d
低筋麵粉       
4 u3 b/ h+ J' l% H1 D' R, q$ }0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb, m$ O9 v4 k- |1 C3 U
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 B/ [# q1 M, f# w- q8 L9 p2 P; F& K
120公克
4 v! b1 v9 N. Y5.39.217.76糖粉        
# U# G- [6 L2 ]/ E: ^8 w5.39.217.7655公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' @! I, M  x) p
蛋         5.39.217.76, [1 e$ M, X8 Q
50公克5.39.217.761 v, N9 J9 s% P. O
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 {( N% @; ?; R9 ~/ c
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 k8 b. m4 M2 k, U0 K0 M
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 d+ R) \. O5 ]
卡士達粉        
2 Q. @6 o6 e( C% Z* l$ N5.39.217.7680公克
6 N7 w, n7 |& k5.39.217.76打發鮮奶油        
- x8 o4 Z( Z7 p7 T" d4 G2 Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
) _+ c0 q6 \' K5 t" A+ _- a0 N& i南瓜泥        
7 V  [( g; M/ c% c$ G7 [! y5.39.217.76300公克5.39.217.761 [! D' W  b2 y
        6 {% ?( v# L6 I2 J
【做　法】
/ @6 Z$ m( ?/ l8 V4 J1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
7 [9 M5 I* x- S5 E" f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
# S% D; b; Y9 k" @) _' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。; E8 h! t& X( p1 i) @. r* c8 V
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇* c2 h, Q7 a  d  i0 E: f. Y
土司蛋塔- M, W' k9 L' N' S0 [( [$ i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: a8 K- ~. X/ H+ K; t9 Q
去邊土司        
* D# r4 _5 Q0 X  Mtvb now,tvbnow,bttvb6片
& ]/ j) T) L/ [* t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         6 X* W; i5 L: U
3個5.39.217.76- a+ B" b0 L$ J# o' J' v/ h
糖        
& @7 |+ B7 D9 J. a; Q! K  J8 M1大匙
' S8 g4 r" c* _& x5 ?鮮奶油        
# J% f+ f) P* {. e5.39.217.7675㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# D8 n. r* ]
        1 w9 I9 f$ Q8 B1 n
【做　法】
. R8 c! o! l. h0 Z- L5.39.217.761         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
  I, O: q4 N: q3 x$ a" C公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.76, _' Z/ g" \7 ], y1 e
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇0 o6 Z' ?0 _' R' f2 S
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇0 q4 Z: W5 U2 g4 w6 g9 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ K, M4 W4 {1 h4 R- x" q; H( B
& c2 @+ P& f' r, \* x* ^
乳酪塔5 x8 F3 p( K* h4 s
【材　料】
% \  I! H' o0 P# Q  Q. c, o原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' G9 Q8 N( |
5小個5.39.217.76$ k. A( H2 m2 X6 o# @: n
內餡：
5 \# X0 u* b- {* G; p7 m( y$ c- X奶油乳酪        
: i# e6 u' {7 c* E200公克
6 ]* f- j$ C# ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76% P! `- H2 r5 t; f! E* S3 `
45公克5.39.217.76& g( S* r7 d) F( }% |( R% ?$ @
蛋汁         6 l# N" W' \  S' s$ X; ]
100公克
  r" y$ J5 l- z+ w' g        
0 B& B  R; q& O7 ]/ [6 p【做　法】
, a; w* h; v+ I% v/ h公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! l' |8 c0 v. A% p公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
* b3 i9 r+ o' E& L  [0 _5 p9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U+ ]9 n, e4 i0 O8 t; a. Z: ^公仔箱論壇9 j5 Y! g" b- z0 V2 M( |
原味塔皮5.39.217.76) y; L2 w7 {1 z: h. B, R( F; j# I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; @8 F3 @, w/ D3 m: G. E
高筋麵粉         75公克
5 J7 R* w, n1 g) `3 k6 B5.39.217.76低筋麵粉         140公克# [) \+ D- Y* `4 z; H
奶粉         10公克
% o1 t3 C7 _/ Gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; ^, m, P7 ^* I5 m) P
無鹽奶油         140公克
) m. s# z% X% @) ?3 i7 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
$ H) C# R9 |" {; F, ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
& ]# a2 S! y$ R# X  |8 R4 s5.39.217.76蛋液         43公克公仔箱論壇# c9 g, U3 y" ^
水         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- y. d: V3 F# F8 j: U' F

, _$ a$ m" C9 _0 l【做　 法】公仔箱論壇# \4 |$ d6 ^) D; b6 q6 _: e/ L% C- Q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。# N. ^9 B4 Z/ m- O
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
1 [% [7 N" ~  ~2 a0 b3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
+ j# ~0 o; `3 ?7 E) X' N4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇/ K2 `* U8 A  t) j) O. ?
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
$ R! D: I8 p% ^0 r# I8 S- _
2 Q4 v6 l4 V/ I: ?/ u! ]4 ?甜味塔皮
0 A7 C% ~2 k" D/ K【材　 料】* x, O9 R) N0 S0 P2 r5 I
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb' {& g4 T& I8 S4 N' U: a
杏仁粉         25公克公仔箱論壇( |: ?$ R6 L+ O7 k- {9 C. i" c+ H
無鹽奶油         145公克
  V6 m$ h  I, w- k, |, W5.39.217.76糖粉         80公克
$ U8 X) p% o) f* `  Q公仔箱論壇蛋液         40公克" X$ Z2 Q  K1 T3 M8 j* f
鹽         1公克3 x& h0 s' Y6 x0 |  `
香草精         少許
) b& T/ N0 T! T1 f# k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }! s  ]) o1 ?5.39.217.76【做　 法】
" w/ k% i$ N2 [6 k: g* o) G) c# I1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
; O* Q7 E3 K9 [4 f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。2 |' R: j9 W# r$ E( K
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 v# S( b  n8 |& ?" G- s3 G3 Z
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
# M# R) z+ }: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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" ~. A7 e$ T/ _7 U# htvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔公仔箱論壇' [: P  ^# c2 U8 y1 V3 m1 a. c
【材　料】
  e! G' y) X. c( m3 i5 h公仔箱論壇原味塔皮        
7 {6 W; `5 `/ C6 l* p4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( L( K. H9 F$ \7 u
內餡：
3 d2 D- }% j  `. j/ Z( f: Y5.39.217.76百香果汁        6 K/ F# T# C2 O$ A
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 _* m6 N3 g5 \; Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ w! y- `* [2 P: _! y$ G! y
40公克
. a/ q3 V/ \" ^' a5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, }' W  @2 ~! i4 t7 T, b2 T
60公克5.39.217.76; H* U* |5 t. d4 r4 s3 w  ^
蛋黃        
2 t2 |8 p7 U/ O# A: x5.39.217.7640公克公仔箱論壇) U8 D3 D% ~/ n( Y2 s7 r5 t
奶油        
0 h9 }, D. J* c0 C- d" o+ Otvb now,tvbnow,bttvb50公克
" Y2 ?6 \& h# ], l9 @7 _( Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb8 D% {1 M" ~7 L, N
2公克
( ~# N3 q$ t4 a2 M公仔箱論壇裝飾：
( t$ v; P1 K! A8 W* S- ^2 y! f$ s奇異果        4 n6 Q# ~6 g( V2 J: A: C) u
1個5.39.217.76: \/ h5 x- d5 J
草莓         5.39.217.76  o& M1 R# Q) e4 E! ~3 D/ O- A( \
2個
" ^$ n' P/ ?0 ~公仔箱論壇杏桃果膠         5 D0 i, L5 `% f3 \0 l9 X2 f0 A
適量% I1 V5 e- O( }
        5.39.217.767 d- n; R: W  R1 l+ k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; ]. V' d6 g$ g
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ ]( m) J# d! [# s6 ~& w( Z
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

6 [: A/ V3 p5 l+ L0 A; C4 b6 X+ G/ T& G
西西里迷你塔
$ J/ ?: {4 `6 X' p. e0 B公仔箱論壇【材　料】
* [2 ?# H+ {2 H0 l1 p& `公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇2 l2 }: W6 I6 P! V+ h, g
迷你10個公仔箱論壇8 n$ N4 C  a+ w9 c( U! B8 n
內餡：
: l9 n5 e; }5 \; V( }" P! P細砂糖       
( f( y1 b) M% {- {7 s4 r8 `8 u85公克
3 F) y6 i9 G- B0 Y9 z1 v7 ^. k; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
2 A9 H7 p: y8 Z5 Y8 Q; k公仔箱論壇100公克
, r5 D1 i! a" q; k2 d鮮奶油         公仔箱論壇2 q) z, k* V  Z: o
40公克  N" ?" u0 `2 k( C5 {& T
奶油         9 U  N6 v* f+ n4 v; u: F3 ?
20公克
1 M' |9 N; l* L$ ?, h南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb/ C% n7 a& N+ S: j- w! l9 o
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 j& A2 O* n3 \4 ]# N
       
: }4 \' I* N) i0 j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ S$ Z/ h! |2 C8 |8 f
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇* u* F7 u- @: p( |4 H9 f1 l
芋頭塔
; M: k1 E7 u3 A7 x  _: w公仔箱論壇【材　料】
9 V# L, Z/ M* H& @公仔箱論壇塔皮材料：公仔箱論壇1 T4 ^: z) b) E! ~  f4 m1 x
低筋麵粉       
4 X& A, v3 h4 {- V6 p% s4 y150公克
3 z- [3 `2 N0 Z0 F" g- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
: U8 r; \) o8 A1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 [* w7 u# h' \, P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
% g' P$ W. K; u4 O" P: ~50cc5.39.217.764 I: |5 V, E( h, ]2 i% W# A) M/ q
鹽        
8 U9 d4 b2 N$ P, ]# T. W2公克公仔箱論壇3 a- k- l# {% u7 t4 [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 ?$ r& C, c
3公克
7 ?7 p7 m  b% R) q餡料：
2 {, I( u; f3 V0 X- B芋頭        1 n* @4 H  Q& U3 S' W- j
300公克+ U4 r1 M2 t; m8 {3 x. H
植物性奶油        
1 o. V1 R( e0 O8 r3 a. v' c6 h公仔箱論壇40公克
' _0 T" s7 P8 A4 Z" r; y: E$ h5.39.217.76奶水        
1 Z# d4 Y/ X2 ]. H8 S2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc
. P, V. D; ~6 C8 V2 y; [& u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* l5 `  T# z& L) {
60公克
9 Z7 R0 j2 l- D% B  f+ s公仔箱論壇打發鮮奶油        
' b* {. _/ m" t# V7 a100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 C# Z( i  M2 o, ^3 P
       
$ T& Y: V  K& L3 l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 {: D* D! c' i" q4 p
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# d$ n5 `9 |/ {1 V
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
, `. f% b# z2 f! B7 C$ z& g' M3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
5 Z, Y4 c! r  R" q7 ]+ F4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.76- v2 s& x* g9 M
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* j* c, L; t' a0 O6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇- K: U1 h7 w& s6 P" P
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。" D5 G( @) S6 f2 J1 w; U
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
* S5 [( p1 s3 w8 T& ~9 s. S$ j5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇9 m! t( R9 D8 l' Y
數量：15個

BeiDouChef

& m  ]3 h1 p8 G2 U+ R- R8 I. [tvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔
# l: _: L+ k# b  b* G【材　料】
  y  x6 [, r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         7 C2 W% h8 ], `1 L( \4 \2 N5 b
170公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g, _/ q, X0 Q/ }, g+ c' t* U  h
植物性奶油         + D+ M% e6 ^/ c" H7 |5 V
110公克
+ N# A9 n: F& g: a. H; }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% Q, s! E3 B. l( \* S# n+ f- G公仔箱論壇60公克5.39.217.76. K. [+ B, ?3 f
鹽         $ ^' T" {4 V" ]7 u- h. B% q
2公克
5 f6 J7 N1 q0 d& G/ l: M2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# j  W, w* v( n  n公仔箱論壇40cc5.39.217.76& z8 s( {4 h$ C( H$ q
植物性鮮奶油        
6 y, q0 c' K2 d. o' q1 u- a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇1 u. M* c) T  x1 D# [& d
各式水果         ) D$ m' V( P! r% r/ I
適量
* M% i8 c0 x- q6 b8 Y/ V        . `) F, A$ A. X$ w- G8 \+ [
【做　法】2 x; s2 h! C7 g: ~! b" B$ f$ r
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。& O6 D9 H1 ~; i: X! H. n) }$ {. U
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
- _2 Q8 `6 Y) j3 i) M公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.760 G5 _5 T) ^+ J9 N  d) I
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。  T/ i7 `9 d4 S( o( P- P/ |
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c- O1 r- Q8 d
【備　註】
* P: s% o4 j1 ?: H5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 T6 O8 k3 H" S2 L/ g; y, }
南瓜塔9 Z8 @( R8 G, T8 M
【材　料】
8 |# }7 T. N% C5.39.217.76塔皮材料：5.39.217.766 U! o/ n1 s' h* n3 P- l+ ]
低筋麵粉       
! u4 x* H7 L) [  x! H4 N% ntvb now,tvbnow,bttvb150公克4 I# k; y  T! `8 m5 U" K
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 i4 |% V) v8 }& ]
100公克
. V( @- M1 @) o% [3 L- Y5.39.217.76奶水         5.39.217.76" [' W/ A$ K/ Y- Z. W' o# S
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 ^0 \* I4 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ |0 a/ I( }1 b  }+ v( b- s
3公克tvb now,tvbnow,bttvb& u' l" B/ V+ e6 s/ U2 Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% i) t9 Y" S$ w, R+ g
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 @# ?, U4 B( P+ B/ ^+ |3 T* `) h
餡料：
6 N+ E" M* C/ ~6 k5.39.217.76南瓜        5.39.217.76" t. H/ k3 [8 [3 U7 J
300公克5.39.217.76* {- a4 }/ Y) j! X$ C/ I
高筋麵粉         5.39.217.76) u3 P* O3 W% Y4 N8 l/ ]( C" X
30公克
" g2 m& G- m0 ?) ?' p+ t5 p+ Q玉米粉         8 S" E& T: d' h, R" o2 a
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) f* e6 J# X: y; o  f, J
奶水        
  f5 x9 m8 U: J$ ?8 z: x+ a; t; Qtvb now,tvbnow,bttvb30cc5.39.217.767 ]( f- I9 o( T2 T
植物性奶油         公仔箱論壇, \" \  l8 m# u% {) |
20公克$ d! w  l7 |9 \- V0 P/ e* V: {7 c
細砂糖        
3 h/ d3 h7 H$ p公仔箱論壇80公克
5 |/ X1 E$ }, ]! W5 [5.39.217.76鹽         公仔箱論壇! w- O# t- m# m& o% k  X" k
1公克
; J1 g9 H) i. U0 I3 S5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
1 r2 H" V7 a2 L9 r) |+ m! {適量
: h7 f9 |, p( h( F5.39.217.76        公仔箱論壇0 V8 K! X2 v" T) f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, @: V( f3 i1 }" m- o" L
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O- N) W  ]! m! R9 g& x4 Z, C( {
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W: U0 p4 n+ ]( {& g7 N. t- W$ D
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
9 t* [& S# g% G5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
8 [7 `0 H* t3 t& k- v5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。2 J# @' k6 u0 J: A0 b& K
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.769 X. G' \7 h) ]
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。. `, i7 r- B- I0 l) o" G8 `% S
【備　註】
3 y: F  F6 g/ i, t- C' k1 [+ Y; [6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! j" U' X2 ^6 X
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
0 S, @8 D( d0 L5 M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.763 _8 Q& f- T1 G1 K7 d2 D. T
比利時原味鬆餅        
: _" T6 n9 h; w0 b8個tvb now,tvbnow,bttvb* Q' _/ s0 S3 a$ N& h
蒸熟搗碎的地瓜        
% k6 g8 i7 D, b7 b+ {3 H1 w8 p7 Q400公克& Q. Z% b* o. l$ B9 D$ a
白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb' F5 s! v0 o) W( o( Z
25cc
, W( v& D3 D9 J/ ~( gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
! M, \/ i4 H% _6 V% ^公仔箱論壇250公克
1 r  e6 J7 ^% a' Y( K彩色巧克力米         8 ?) |" G# p# D2 W
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ ~/ e" F( Z$ S7 `7 b3 T& X. j& T
       
) B% M, V& d" s7 {, U; ]0 r【做　法】
9 a$ Y3 O8 {8 P; p3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。0 d6 d: r- c; d- w* C
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.76- F4 d1 E8 q4 H/ k4 I( k
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
% q' b  N- t! e+ \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- O& s% F8 ?5 R$ [% w
雲石乳酪塔
$ w/ t( P# v  [. M( X( Y# }【材　料】
( v& p2 O9 J8 k) C7 Q# ?. Q! {公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' F7 ]0 _# G( w! f
6吋1個
/ z6 U$ q+ O" Y% N7 O  S公仔箱論壇內餡：
* Y, R' b! V1 i4 h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        5.39.217.76+ `3 Y) t7 v$ y6 L+ K7 @; G4 o
200公克
3 C8 F9 _& T) `/ X1 J( @2 Y( ]: r+ m蛋液        
( f# h! C# j" B4 @0 |/ m/ l) I/ {# h120公克
# R. V$ [2 C3 q" _: }( Y; q& m- j( ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: s! K1 f0 D0 q5 e/ \
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _" y8 J3 C9 a+ I% l0 _1 V8 f
巧克力         公仔箱論壇' ^+ a: Q( [" G# m. Y9 a
適量公仔箱論壇/ I& T8 N  |; G) g
       
! W' W2 C# D* q+ @! t3 \" P【做　法】
. g1 ^9 w+ f; n4 ?0 k5.39.217.761         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。% [$ }' L( |' P: n
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇- M0 w' r1 s, ]5 r, V+ ~' A
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 V: E/ t* x4 H' D; y& H
杏仁塔公仔箱論壇# l& Q# `, f; M: ~& u7 d# T
【材　料】公仔箱論壇! a: J% l% v+ O/ m. h
原味塔皮        
$ a6 A$ `6 M' L& h0 D9 D5 c7 vtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
. l- V! c; ~; i7 j& y/ k0 k* ]杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb" `8 K" [3 ]" |; S1 e! a
杏仁粉       
5 d, ?  D2 t$ P# `; j# K+ p75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ {; a/ T. I9 D9 g
低筋麵粉        
. F% h' L5 q+ b! I25公克' Q7 P* e, G6 P$ ]+ h( O
無鹽奶油        
: H' k, ]# f: N' [1 S100公克公仔箱論壇2 h3 x+ ?  K- x! c/ P; G
砂糖        
0 q+ \4 k' f( e, ?- L100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 A1 ?: l* F  _! B
蛋液        
+ g# o( |- r6 _( @0 ]  y; k100公克
" H0 M/ o  ]# k  ?! t5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇- |- ~6 V/ s# a" e: L# r
杏仁片       
# e. t7 r9 B7 @$ a$ K9 Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 M7 c/ B' C" E) n% s# K" {7 z* A
        " Z/ ]4 d$ a+ i. f2 x, X: J
【做　法】5.39.217.765 p) q! n) B  j
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 Y+ {) k4 ]' O
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.76( X$ [; q' {/ E1 {+ v" w4 r
3         表面撒上杏仁片，入爐。: h- I' p" `- j# g4 _' C
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

( |" m% I+ S- W0 ?, D5 O- }  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔公仔箱論壇! x: ]4 N- _1 N. j$ H; n# z9 N
【材　料】公仔箱論壇6 K" N1 o* }3 _, i
原味塔皮        
4 g! m" c# B- K( K& G5.39.217.765小個2 Q" f: e2 ]) b- s# s1 R' @
內餡：
9 l5 S' q! G8 @$ X7 M) W6 l7 k8 `" {2 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇+ _$ `( N) u4 d) c1 K* g
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# S+ g7 ]! M7 q, f4 B
細砂糖         公仔箱論壇+ w. W5 g8 L. b! n+ p
50公克公仔箱論壇8 Q& D  E) P+ N9 B7 Q  p
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" Y2 i8 n- J3 D7 h4 c/ d& x" n
60公克
2 c4 N  R) u/ ~% V2 B! ^+ t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
$ x! @- X0 @/ M  }2 I% s; Qtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ ]2 G: U3 \: P6 r3 ~, V
蘭姆酒         5 a# A7 k4 Z4 L3 O+ e
15公克
5 M: t; D/ A2 H2 Z4 z$ \松子        
0 m/ W. l0 E( g/ ttvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 f/ i) H' G  \
       
, s4 x7 Q7 G' M5 |【做　法】
3 j" \- H. H' A& C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
: v0 s% d( V! ]- M+ A3 P- }2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
$ Y% ^+ G0 t3 F# m2 {* M5.39.217.763         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。