BeiDouChef

& \8 Y) \3 X# U' F6 o* Y7 G
草莓乳酪塔8 Q4 F# T" c, m5 d# @8 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' q0 r0 j9 n+ n. C$ Y. Y
A.塔皮         ; o* F& n! J: N+ G
450公克公仔箱論壇$ H' V& g4 U  f0 r7 k1 H
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb! m6 K! ]) ?6 F$ K  y4 h4 z7 m
4片tvb now,tvbnow,bttvb9 V  K  E8 @/ I/ N& |
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 k0 J! u& z1 @
150公克
9 B7 T& P3 Z/ e3 a$ X5.39.217.76　原味優格        
# z" o& U2 C. [- M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb. v: F8 t4 O7 @3 Z) W9 g" k
　細砂糖         * K) D" j  U& e# _4 U0 C
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w" \+ a* l* j9 Q# Q9 p
　草莓果泥         公仔箱論壇- r. u% l$ f% g, W+ D3 s7 _* i# l
100公克
4 M! x3 |- {- E5.39.217.76　打發鮮奶油        
' b6 u: Y: [" ^. g/ G7 N100公克公仔箱論壇. I4 R, g$ l# W3 s8 `
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" X- e* H7 X9 B
10公克公仔箱論壇, R4 Y' J1 s8 L5 x) G; P# O0 e
裝飾：/ I# n6 Q1 h' p2 ]
草莓        5.39.217.761 W8 C7 w3 |! m+ k, ~- l& d: e2 ^
8粒tvb now,tvbnow,bttvb! s* {5 {2 `/ z3 Y1 h
　打發鮮奶油        
9 Q; x% |3 I( n! t  H& `0 F- |公仔箱論壇適量
: m  Y" d, H- s        5.39.217.766 L1 h8 T" U5 t. U
【做　法】
  o6 q9 M6 |7 i* Q* Y. G1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
' Y( Y) u6 V7 e6 w& T" t8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。4 O, }& c% M" z* \* R  u
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇! o2 ]/ R4 `9 Y0 H. O! q' K
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 `- @, Y; n" J( x1 n4 _2 }! K
杏仁酥塔5.39.217.76' U0 G' _; Q! a+ @/ I. r2 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  t7 Q. Y8 W" J5 S: S, T
杏仁法蘭酥粉        
7 w7 ?3 l: ^& p  c5 T5 @9 V125公克& m  ~/ V$ N/ m6 R, O0 ?
奶油         1 x) n4 g, W( ^
25公克
# q0 J  L# n1 t1 s: i* g公仔箱論壇蛋        
5 {2 A3 S- k) v# b9 P0 I2 \- D5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 X8 D2 Y" F  H; K( {
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb; p  U6 t) k. T; u0 X3 f8 G4 N7 R- x
180公克
4 H# ]$ a% t  n6 v塔皮         公仔箱論壇, Z2 _8 ^6 q( B% A5 z
10個& o$ V1 Q9 H" v! g. ~
        公仔箱論壇) I, s  |! L! y9 _  K
【做　法】公仔箱論壇5 |! J/ O% {  M7 ~7 p
1         奶油置於室溫下軟化備用。
5 G# f$ i7 E! H0 R; v# \9 J! Z+ f/ j公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
& V( f2 F# G; R) k9 o3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
- c- n. \& \0 ~: @4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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- s9 \3 U& A- N
草莓起士塔
/ }$ `2 ~. Q  D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& F: o* Q. b- g  c; @% M公仔箱論壇A.巧克力        
* W+ \( f& z% N9 X' c6 m5.39.217.76200公克公仔箱論壇( G( \/ P- Q, E
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 [! ^( ]7 K! i- V6 P0 Z
100公克公仔箱論壇& K3 F' F" I! |7 J
　卡士達粉        
4 M8 j6 K- ?' D公仔箱論壇60公克/ h% }1 B5 `: T) \
　牛奶         * O1 f4 Y$ ^9 l3 t$ i
150公克
# w% U' c; D$ v: q; `+ b  a　打發鮮奶油        
- S3 H6 x4 i: {3 t0 Q0 T7 ~2 \5.39.217.76150公克
+ S, ?& A) X* {* l0 M: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 y5 w/ Z. G2 J3 u) W$ I) P$ ~5.39.217.76裝飾：5.39.217.76+ V* `: W. n0 [+ N+ k
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, r* u9 O! i( {
9個
: J& s$ c% M: e( @+ n糖粉         5.39.217.768 I/ U" f. N) T! z# |* n
適量
' g! [4 j! s% N% xtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 r2 I7 k" D4 A4 Y/ _# h9 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 {8 T4 g" o% q
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76& v+ v' A; n; p/ x: }
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇$ O/ N  X0 f1 ^+ f
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* y% J- \* W2 j
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* w; Z5 w+ o- D! z8 X* Ftvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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南瓜小塔5.39.217.76- a; S7 b8 ~2 S8 {2 C* y- C
【材　料】/ a6 T8 k. M6 D8 s6 R: U3 a
塔皮：5.39.217.76% G. _1 ]& L9 E
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. r: Q6 ?! D* H
230公克
" }; v1 K8 S" p+ s) C9 T! n5.39.217.76奶油        
7 P9 U* [- C# k  `  ~+ X9 F) Q120公克
" x6 V% u- V6 z2 Q- _* A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( ~' t, N2 J2 z* g- d' m/ ^+ G
55公克
* `* j! V/ }3 T& |5 ]: V0 G蛋         + ?9 r8 D0 G$ q) z8 y
50公克
) \* Q/ m/ u4 q# T3 N8 \餡料：
% @$ ]& y, W" o/ t) ^- `牛奶       
4 X9 K3 u, x. t+ h4 D, D4 Y6 ?8 F150公克tvb now,tvbnow,bttvb! @" I, G) M% W5 L
卡士達粉           r- i9 P7 p. D2 \' B
80公克5.39.217.76* Q7 v  ]3 b/ g6 A' D: N
打發鮮奶油        
3 \: k. _- p1 y* U! u100公克
7 m3 e* u$ R, W! jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         - ^  j" e0 K/ W* d' f
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 x+ I5 f  y+ ?  ^) A
       
: h: M  \, c4 W公仔箱論壇【做　法】
5 U& X. \5 f  f2 n. X- ntvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
) |: k! o3 a1 |# U/ N  X2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。公仔箱論壇3 @4 p4 e$ h7 O  i) O
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。, s- C& v, I5 B8 I5 N. x
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

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土司蛋塔
6 H' B" x7 e; ]8 X9 L6 f公仔箱論壇【材　料】
4 i" T0 _! R$ g% ~9 s! f5.39.217.76去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. y* d; w; E5 E7 l, k. M
6片: B7 E& ~, {. Q) k, R
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 y, ]/ R5 f  e- i3 Z
3個
! ]0 q5 K. ~  z. V公仔箱論壇糖         : J% ?# s5 a. a5 G, P/ g7 _1 d
1大匙
/ y0 K/ \0 V' Z) Q1 Q. O8 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
: C* F: L" @2 J' f7 s) F! L; ?3 X75㏄
# U, X# N  p/ k" C6 x公仔箱論壇       
$ ~: c  F4 R. o【做　法】
: y# M- v! j& t, ?- X4 |9 i5 S5.39.217.761         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb% C+ x$ ^% ~) {0 T
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
- n; O/ x5 c/ Z  |9 G3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。8 T* p5 C$ l) S5 T
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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; \* L8 }3 N$ x. H2 `7 q3 B: [4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ W; j- q) {: P
公仔箱論壇# i, G. u9 U/ U9 i0 }4 b
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ J0 [; S) ~6 D1 K  ?) M/ i; m* l
【材　料】
9 n) B- X/ x$ u1 n1 N  d( E; ]原味塔皮         公仔箱論壇4 z/ N: f  K8 z! r0 s
5小個' `$ N4 o7 N6 g, S' R6 v
內餡：5.39.217.76) P/ e; U7 W5 M7 g. f" J
奶油乳酪        
1 a& o  B" o4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 r& K' w6 ?0 p; m) j5 b9 s細砂糖         公仔箱論壇  ?4 o2 p. H/ l/ T- y. L) p
45公克" M+ A, z, D2 [1 \! x* W9 `5 q
蛋汁         
6 l# C, N  D8 ~3 d# n1 a9 a100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' q1 [, l, A0 C
        公仔箱論壇" Y6 p5 Y0 W' {8 F9 T
【做　法】  `" c0 ^' ^8 J# D( l, Q
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。, U& X, }9 v8 S
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
; g+ ]& Q. ^+ s' O9 }7 F; y
, c- D3 k" v" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 h+ b" r5 w  m9 S
原味塔皮
3 E( J; s% S8 M  m" d! v: f9 Z【材　 料】
1 D+ t. @; }1 H" ^高筋麵粉         75公克
' a6 v. G- L$ N6 L5 Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
2 L4 e3 N5 h4 v3 W奶粉         10公克
% o2 A2 k; Z( J2 x. l- @. ?泡打粉         2公克
2 ?: P3 L3 u1 _, d8 T, K公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
6 G+ Z2 d* }. r% k/ J' l+ Z5.39.217.76糖粉         75公克
  x: ^0 w# o: rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ p  M1 l% u' Q% k9 ^
蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb" o0 g. b7 x. f0 L/ q6 ]6 N8 u
水         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 `+ |* w) a' ~% g5 L

, n7 ?4 S7 U9 l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ p- S% c5 \! o- s
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇3 K) O+ R' U& K5 R: R
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 e3 }5 E7 m: ^! X
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。. d' o6 t- n& R/ M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。7 Q8 A. J8 {( Y; V4 ]4 z
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% D9 _  e4 P, b7 u' X
( n+ Q2 o  _/ M4 {0 S- [
甜味塔皮
. l( k0 s9 ]- Z' @! F% C# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ I/ ?% n6 M7 v, F+ Y0 ^# x, O
低筋麵粉         210公克
+ s+ Q8 G# _3 v8 I# d" U杏仁粉         25公克5.39.217.760 W8 A7 b, O' H' g! b
無鹽奶油         145公克# R# {, \, D& Y3 D# t7 U
糖粉         80公克公仔箱論壇1 |) l, Q6 I* w0 C
蛋液         40公克
/ x9 L) o- }9 `- g5 t* `1 h, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; q7 w. l0 G* ]7 d0 z! [! W
香草精         少許
6 N/ p: a+ Y5 s. X* m公仔箱論壇! v7 l% G9 X" _5 D9 z
【做　 法】
# a7 l. f3 ~' \1 o* ^1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( H+ _4 T( {8 y  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇) Z: D6 J9 I) J0 O2 X; j
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
2 z2 n  u  {; [/ l  B, k6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
8 @( [) \6 c3 r, i5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

- t& x; n4 d. T6 T2 R  p5 C
雙果奶油塔# ^% r6 n' `  q& g) {) p
【材　料】% W9 Z" G+ M7 J4 o
原味塔皮        
/ g' u9 e% y" _tvb now,tvbnow,bttvb4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( C! K' O# H) ]
內餡：- b( r7 M# T" x* @7 x
百香果汁       
" f$ Q" H# i, m" [% w公仔箱論壇130公克
. O0 L- T; p- b: I: ~  J- N: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- A" b6 I: E. q) s- q/ L' ~0 \5.39.217.7640公克
8 L- B3 I9 E5 k1 ]  k公仔箱論壇全蛋        
5 W0 N+ q% u& N% o+ y5.39.217.7660公克tvb now,tvbnow,bttvb. a$ E& K& @5 |5 c; \, P- M/ @
蛋黃         5.39.217.76# G: m6 L: Y# S3 g2 h
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; A& {; g& t4 q) t8 C
奶油         ! M7 B7 f) g# _1 P2 S9 _* [
50公克
) X. ?9 _; Y; ?' u3 ]2 @公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.76; D# k/ c) M5 ?' f
2公克
. f& n$ Z( q9 K5 j) Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.76) Q( q8 L' {) v+ n
奇異果       
2 h. E1 _- x( N, c1 ]7 e9 C; _1個
) E) b0 |: z/ A/ G8 _7 @% @草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 ~8 h3 U5 Q
2個
1 v: c' H1 M$ P) a公仔箱論壇杏桃果膠        
4 p/ _0 N8 R+ [0 p" B& h/ ~) {適量5.39.217.76: M) Y$ t% N" J& O9 L( S! H
        " `: x+ ^( w& g8 m9 k
【做　法】
7 o6 K2 ~1 Z7 e( C; r* H! O1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。; D' K4 M1 S  Y% F
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 l% s* s0 \- F& Q% x: B
西西里迷你塔
9 N9 G1 E1 F: _* z$ G; S' b公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 f, u$ \# K# B" n
原味塔皮         5.39.217.76" A6 |( N& o9 }
迷你10個
' J; Z$ {; T( ~$ I, }3 _- g內餡：
5 N+ ^/ X+ v0 R& F4 q2 J細砂糖        公仔箱論壇* {) d) T4 e+ r: k: |5 n4 y
85公克  P" v" K! f" r, L# A. ~$ m
蜂蜜         5.39.217.76* ?1 r, }! U8 u
100公克
5 O5 Y+ M& @. I& L鮮奶油        
9 a1 c  S6 M6 ]0 t- o4 J5.39.217.7640公克
# @) n; C. W% _3 W奶油        
: u  i1 Y# V, h: [公仔箱論壇20公克
  @9 y% r) l! jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         公仔箱論壇1 O* [# C5 p. ]1 `3 l3 X' l
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 B, D  J" m$ e" R
       
. |' y2 N6 u  [" O【做　法】5.39.217.76' t! u2 A7 U3 s- x$ W
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

( Q! M5 ^; R. ^8 Q4 S0 j6 q公仔箱論壇芋頭塔6 k; U) H! d  @3 A5 y. v
【材　料】
, Y; M& ~# ^% `& O4 H% P7 @  ^塔皮材料：
! s+ a4 |/ s& H- `! z5 v低筋麵粉       
7 f1 M! V2 x' ^5.39.217.76150公克
% l! y# E; _) i: e' X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
7 Z1 m$ t7 N' D9 |  g; y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( D+ \- k5 o
奶水         " Q0 b5 L6 f' n
50cctvb now,tvbnow,bttvb: \3 T- h" T* P  R% n- [8 r! i$ d( D
鹽        
; x6 ^. l4 A0 x& P- ~* [0 b. F5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 G8 c# A5 p) @* T- B* p
細砂糖         8 B8 p( }9 ?7 n
3公克tvb now,tvbnow,bttvb# M! N: i# V! W* j# @1 X
餡料：) z: L5 ^( T$ h3 ?' H
芋頭        6 J" Z+ x: P! e7 P
300公克
+ U9 B" e" Z, ~* o; M4 A5 V植物性奶油        
) S/ V) v9 b1 M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 D; y& Q8 A! u: Q+ v+ [3 o! R公仔箱論壇奶水        
0 f' T. Z, j. S" Y/ d0 Z20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. J0 S7 x( w) K& S/ a$ `: H3 T
細砂糖         - ~3 u, J" [1 D9 M
60公克
2 e. f# y: a" e$ h" m公仔箱論壇打發鮮奶油         % Y: n( P( G  U8 }/ I  }0 }
100公克
+ G2 Y& W/ m& U+ C: \# n/ ~7 u5.39.217.76       
7 m) c- u; B& U& }5 t【做　法】
- m3 I: o/ v- p4 ^1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
7 r! F3 R3 |# M2 t- Y* k4 P' q  b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇9 H  {% |9 M; j, }. i7 y
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。5.39.217.76% ~" H7 u; q6 u* a# l
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  Y% \  {2 t+ Q- P1 z5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
3 t7 d! p' \" H% v! P/ a6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; s" n/ y# K1 j8 u- C7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
% i% j1 c/ B4 m+ F* K: w5 f5 P5.39.217.768         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。. ^; c1 g# U. X5 U" o' N
【備　註】, F0 J8 P. u: I! x/ v. w
數量：15個

BeiDouChef

9 Z- N- J' {, w5.39.217.76什錦水果塔
* i& T8 B4 z0 g* N+ T$ z+ F3 z$ Z【材　料】
9 R+ _- u+ j3 U" D& i1 [5.39.217.76低筋麵粉         . S! B3 @/ Q# P$ ]  [
170公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B- r4 @4 F3 K* B
植物性奶油        
' f% j3 H4 `, \. R* N  u7 Q/ u9 n5.39.217.76110公克- I9 W1 v2 c3 j7 P
細砂糖        
6 E) c' p6 d7 c) k3 e) u3 V60公克
; D8 G' K; `0 y- p鹽        
; G! d7 _2 X% E$ B6 S2公克
2 h7 f8 L+ i7 _+ ]- Z- H水         tvb now,tvbnow,bttvb* d( s! a" ~; l+ ~3 K# u
40cc5.39.217.76. e7 I8 a) d9 H5 I
植物性鮮奶油        
( x% _6 y6 a; V( l" t+ Z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克2 _' t) A) z9 q# ?
各式水果        
, w; V( n8 P/ x/ ?- [2 H+ ]4 `適量
3 M" a/ S9 q3 {$ k       
& N' _8 j% m; o- [& Q! N$ m' N0 R( V% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ B9 r2 s9 t# `3 ftvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
5 w/ i' f/ R, P- @: x8 @; Y" p5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
% E, O; G, b. {1 X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。/ |# q$ S  K( d. N
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
& [$ _- u" u7 M" [  m' Q" x5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 q1 t1 ^3 d( S1 d
【備　註】5.39.217.76+ W" l5 x8 m+ p0 N# X6 G2 }
數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( \6 m& G8 \' @
南瓜塔
" r" M( Y* d5 r0 {9 s+ X/ w8 G【材　料】
# `$ J1 p# r8 ~2 m( C; g  S+ h- V公仔箱論壇塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, ~# t2 G# C8 S$ ^
低筋麵粉        公仔箱論壇( U/ R' X4 O7 p; e3 C5 e
150公克
! \5 j& s1 C+ {: B8 ?( |  \/ ~8 W5.39.217.76植物性奶油        
9 Y% ?/ b% P/ T: y0 h, s7 {公仔箱論壇100公克
& P+ D3 p2 [* l$ ~! y公仔箱論壇奶水         5.39.217.76- w; `" x7 f1 y; w' ^
50cc
2 c) X  u/ N3 h, i  }" d# ?" e& Y細砂糖         . V& M8 l! r: N0 l$ |* y
3公克
% }7 P5 a$ q. D7 \; [# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 M; A+ R" k$ P7 L( X) e5 w, t2公克) x  X$ {5 h3 Z3 C
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 k" }/ s3 b) G
南瓜        1 ]# _' d8 x6 w; u; V
300公克
/ \' _, H, Y# h4 \公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 [6 I2 ]7 a) B9 K
30公克
" b, a8 z% T  W1 r* L5 }. Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
  v4 A# e; P' f' V& c9 \* m) o公仔箱論壇15公克
" b/ ?+ C9 P. E+ W公仔箱論壇奶水        
' K7 _- `, u0 {+ m- {5.39.217.7630cc
1 m: X! w/ `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         5.39.217.762 [6 c: J, ~! w; X) D* ?  f
20公克
# V. v. J7 H5 g3 G9 ?細砂糖        
7 w9 s" u$ A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.76" e5 ?' a, N- o- x/ e" w0 x# s3 r* F
鹽        
" M. n4 G% ~3 p  q' r1公克
# w, Z; ^& `  U4 l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
8 U$ L5 u, o/ c/ `/ r公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" X9 |- y, I" k% f9 L1 \
        ! c; L; s4 p/ O$ U! Y4 s
【做　法】公仔箱論壇& E! ]# E  Z4 M! k+ J9 Q
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
! G$ n" m& v" b2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& S8 I3 S& ~+ d" c/ q5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
" V' ^1 h# O& ?# }/ ?% k4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' v% ~& k+ z5 V) M! N* y7 z5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, I; F# v/ T* \# T! t7 {
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
+ H* r5 Z4 k; a  z- H1 c2 H- ^* H7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" g' i; d! ?5 m1 s, K1 d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& I/ t2 ~9 c% q  _. u
6吋1個

BeiDouChef

: b9 B: s. R( A; Y) q# ^, _比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔  j6 @7 x! J) Q$ c. K8 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o- X& z, S3 h/ ^5 c) F
比利時原味鬆餅         5.39.217.76: [, T9 E- c- W  Z! H; q# q2 {/ T& I
8個tvb now,tvbnow,bttvb1 {- C& W: {- P- M% I0 l/ ^
蒸熟搗碎的地瓜         # d, x+ Z) Z9 q+ {* m# X3 {; ~
400公克0 o) \# S; c  v; S0 T& q# Z- d
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, W  i4 D6 E9 O( r4 Z% |# `
25cc1 S: _3 y  R# E+ q
鮮奶油        
, q. d) O6 P; q9 h9 Y250公克
0 ~' p! e* S) Y4 `! z9 a彩色巧克力米        
6 W' {1 o( ?- x3 `! K: F2 v; v公仔箱論壇少許
; G! f5 t2 {9 N4 ]5 j7 i) Atvb now,tvbnow,bttvb       
3 _. t/ O1 z0 ?* ~' ~- j# D# c公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% H' u- M% R) C$ O
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.76. E7 q7 \% K+ J/ ?, T
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
1 \. ~! V) U: a3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
. n# G8 O' C4 N3 S  c0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

* A; [3 ], m1 {5 Q& B雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ p$ Z/ y# f; n  e4 k
【材　料】
9 O# F( m9 X7 h1 s公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇- ?# D  ]! G( C, \$ Z& H% i& i8 Q
6吋1個5.39.217.76/ b4 u+ e: w. @5 Q" U) s+ f
內餡：
' g! o8 K3 C# Z& S" n! G$ g% H: I公仔箱論壇奶油乳酪       
7 z6 k) r$ E# u! P. T5 A9 b0 ?% J+ Q5 G200公克公仔箱論壇7 @/ G& G& R& f$ _5 n* m: l
蛋液         . J7 {$ I. L$ C. e
120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 ]2 R/ Q+ n, G9 j# e% w
細砂糖        
% n1 r1 U2 T( Z6 F) e6 F5.39.217.7650公克
; Z7 E) x7 n5 k! C( O2 c, x巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 j: H% B! y' u2 |! B
適量
$ k: j, c8 B+ z2 Z0 r/ c1 G2 u0 I5.39.217.76        公仔箱論壇# r( J3 U: F: {8 d$ h- {( y
【做　法】0 M" J4 _' P0 f3 ?7 l2 A
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.766 U3 N; X6 B, O8 l/ c# `$ B
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
& D9 m! _* Z9 i9 m' r0 H公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) f/ N  }1 H) G) n8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb+ \- |( P8 e4 x/ c
【材　料】$ \1 V  M: \: r. u# D+ z
原味塔皮        
( f+ h) S% ~! P9 q; `- y8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 d! g5 g0 C* g4 ]/ ^1 o& F* W
杏仁餡：0 Y$ ]' h/ k9 ?# B- b+ F
杏仁粉       
) k7 T" a+ A- ~" U# l* Z  e75公克
2 D% W0 ?) B5 a; `7 c5.39.217.76低筋麵粉        
) @# j. q( w: ]# Z8 j5 a" j公仔箱論壇25公克5.39.217.76! ^/ _9 {7 e9 |0 ^) c; b
無鹽奶油         0 m% K/ S, o1 ~0 G+ g4 j, G1 T
100公克公仔箱論壇$ B0 b0 ~# t% t0 `+ ], ^
砂糖         公仔箱論壇- W& B& K6 l5 x, G4 t
100公克
1 ?$ F! c9 C: w8 B, @蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 O: W& e: X& A& f. V
100公克
5 j4 K! J6 A0 z, jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：  `) A/ K! i+ w( l- c) C# z
杏仁片       
. \, D  u' c  e6 o, e2 ^* q4 h/ m5.39.217.76適量
2 Q& N9 W0 {6 B" }- L' ttvb now,tvbnow,bttvb        % n6 W1 s" }. t/ K: i
【做　法】4 P9 K3 O$ ~) u: T/ Y: I! u
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: q# }, p; L8 O; T: Q公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: h1 ]0 b4 \5 g
3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, X9 z7 z* E( }0 W/ a- ]
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

: q& k7 i( s; ]/ `3 O: U( j; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔' Y% P+ U' C. s
【材　料】
7 ]" o! H8 L# q: z2 n3 t1 Z公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, o# h9 o8 n, g9 Z% Z+ l
5小個
( `1 Y5 w; Q8 ^( V# L4 p* i內餡：5 l& {& h% u( o2 w
奶油       
4 n, T3 R( [1 ^7 [公仔箱論壇50公克公仔箱論壇. U* Y! e4 ^# k7 H/ X0 U( V  o
細砂糖        
1 K- e1 q' |' S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, z2 }7 D( V7 z2 I/ k7 B+ z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         5.39.217.764 O- f) ]+ x$ ^8 P6 k( O+ c
60公克
8 Z$ ]/ _& p: W3 c# M% ^杏仁粉        
/ {9 e# ~+ \. n( L( i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
  o9 ~! c  t, y) i( e% X+ U0 l公仔箱論壇蘭姆酒        
( O# H) {( v6 x% b0 G& E0 T* |$ H  f15公克
( e( B* K* l% g公仔箱論壇松子        
1 e( o& @) E8 H公仔箱論壇300公克
8 X" t+ m2 @' i# o6 V. `tvb now,tvbnow,bttvb       
1 l8 p, R6 W0 s+ V& m9 n7 k【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ S- R1 _! r; u" O  [2 S) l4 X2 U# ]
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
! V5 q/ |( h8 w; `( R2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇- t: P0 k6 a) b: j) t) w# U# L; I
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。