BeiDouChef

5.39.217.761 i2 c3 B* A4 U/ r7 Y0 }% G
草莓乳酪塔
- H, s' J0 L+ E+ c6 F' {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! w" H: L& H" Z) }, Q1 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
& L3 u4 b1 P% d% Z6 d$ p公仔箱論壇450公克8 p9 ?+ b5 O+ Y9 x% F( P
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 n8 b4 j( Z$ z- [9 k  d5 L1 I
4片5.39.217.760 p' ~6 `: S1 i& B7 {  }% l& r) ]
　奶油乳酪        
' E; i  M8 f; q' _" _公仔箱論壇150公克! p1 a3 p! H' V1 ?
　原味優格        
  @3 D* }! ^; A' b, _5.39.217.7630公克8 F/ j! p6 E* ?) g# g9 i# m
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! [4 y: g. P* D
15公克
9 v# R# `$ T( e$ |2 _( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
. l$ d; ?/ j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76' M- M" {# v  ?  z9 B) m& I
　打發鮮奶油         $ [9 T% L( Y. N- F7 C$ u0 \
100公克
, f6 Q; {" W: e1 z　白蘭地酒        
, c# d4 u2 X8 G( T& }/ f% \$ e! j* i/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克7 g# L! Y6 U" S+ N0 a4 H: m
裝飾：
* k- |1 |. m* d0 d5 @# b1 `) o8 w5.39.217.76草莓        公仔箱論壇# @) L' u: _& |. Y& y2 N# W: ^
8粒
7 a+ X2 v3 m) @' ]　打發鮮奶油        
' ?* E( j$ S5 ^) n* z, Dtvb now,tvbnow,bttvb適量0 B* I& \, y3 g3 i" k
        2 Y: ?9 ~) @# g( K0 j! b$ ~9 ~
【做　法】5.39.217.76) `! q: x7 p) s; c, s  ?. w) i: j
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 a, l7 Q: F- S
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
4 T* `6 d& T; z8 g8 G+ v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.76- [9 q4 O- Z6 b0 y! e3 G& ^
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔
4 X3 o! \) x7 `5 M) m8 K: L, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 w4 {/ Q, V& B% A) d
杏仁法蘭酥粉        
7 O( ^  w% g. Y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克$ X$ q/ y- J. x
奶油         5.39.217.768 z7 A3 p- |* f* e! i
25公克4 g, a3 q9 e' t
蛋        
% u( _. o7 \- ~; n0 R30公克
' h* \7 e* R4 j0 J5 C5.39.217.76克寧姆餡        
2 y8 |5 ~  N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
, \+ c$ a8 k# I0 q塔皮        
. G$ f5 ^6 r; H2 h5 `/ `5.39.217.7610個
. B9 F1 r0 C1 u- j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 y+ g# R. V; h, J, @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" ]" x3 s& u2 Q! ^3 E* U7 e
1         奶油置於室溫下軟化備用。
& b5 N8 L" [4 X5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
; |8 Z0 \$ Q$ S7 r3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
* o0 m# A2 g, ~( j4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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9 @" T  P. M& E- p% m( w草莓起士塔
6 _- l+ s* U2 S5 V" y; rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' q  Q: \* n# w+ z+ v
A.巧克力        
, c" ?/ Y- a. s: b& k2 k200公克# g/ k# ?  U# n3 N  D) e" O; d7 H
B.奶油起士         # V1 x3 V- ^! y' T0 s' |' M. t
100公克
2 p, h- z% \8 v/ [" w公仔箱論壇　卡士達粉        
8 w' T% v9 w. K: s( k1 J* {" {; A60公克6 h# v1 Y- E) j
　牛奶        
7 ?+ d0 j9 R+ W: w  E150公克5.39.217.76& v- N6 w. O* A2 d% }; ^. L
　打發鮮奶油         5.39.217.763 C1 Y# U0 B( U) \( T# Q# `
150公克5.39.217.76/ T4 R9 v3 J4 t1 z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  [% x- B2 [3 \+ E
裝飾：
( P8 X8 _& D. R4 G6 E& ^草莓       
1 F; w; h) Y* r5 Y5 B9個公仔箱論壇% ]$ w5 w- f1 O- ^; N: Q* B" f
糖粉        
, B3 i2 y' m6 A/ a$ r5.39.217.76適量- C1 U) Z+ `% K4 i! B
        tvb now,tvbnow,bttvb" ~" P; u* V: N9 y
【做　法】9 N: \; N) f( ]% L8 o9 i. V- V; W
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" v' u. d+ i, `' t2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。3 S9 x5 Z# `8 W% w+ g
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇8 S% ^& Y: @# x( U& X  e) j: m
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& }" m' s  Z7 A
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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8 P" c. z% b. ]/ L# g  [; _! M) t公仔箱論壇南瓜小塔
# P# S' @: X6 Q& ~" o5.39.217.76【材　料】5.39.217.76) G2 {7 Y9 x5 i0 g- V% h3 [
塔皮：
: u5 E4 e+ N* I' N! B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        / C- ^' K7 H3 v! N
230公克5.39.217.76+ S# e5 i9 W% M4 t
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ z: s6 F6 C4 E" D, p* |+ c
120公克5.39.217.766 P- e0 ^5 }0 ]7 F$ J" L
糖粉        
: |1 S" s0 |5 r, W2 T. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
2 D5 D0 X4 E' d" Y2 Z* e蛋         ) u- g/ q# D/ h6 D3 i/ a$ P
50公克
6 C% L( m3 o6 m& C) ttvb now,tvbnow,bttvb餡料：
, x8 S$ L! P9 L  F! }5.39.217.76牛奶       
2 @8 C- [5 X% X7 O( k) r150公克/ ~" G$ _$ s% \8 E
卡士達粉        
: R6 N; M4 j( J, k8 c$ U* `80公克tvb now,tvbnow,bttvb- }  e. g0 z0 y, a/ D8 V' ?
打發鮮奶油        
/ f. d. s$ L6 o, m; C! J( L9 {5.39.217.76100公克
: |- S. w( X$ u( q; a南瓜泥        
+ [4 W0 Y0 t% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, A# T6 |- {5 \# m  |: w* e- R
       
6 {, {' p1 i; q- Q) n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 h2 T! R' x  _& S9 }3 X" p5 i1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.762 H$ t7 ^& a7 U5 L
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。7 _# @, u) G% ?' D" E3 X7 P5 i
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
7 ~' S% L$ b4 J0 T/ o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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5.39.217.76# p# O; t6 g0 u2 [  Q" G# b, g
土司蛋塔& {# P: b4 n& [9 e
【材　料】
- Q9 O# f( x# n' \3 b' {* T5.39.217.76去邊土司         ! |/ J5 q  c9 H9 b. z" h* i1 }$ |: z7 b
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) r' ^7 p& F1 {: g9 {
雞蛋        
7 _3 U8 S6 O6 T4 p) ?* Y' L5 ^6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 ]$ j" [+ r% \
糖         5.39.217.761 R% z$ r4 s# B) U- |+ k% T
1大匙
% Q  N" h# M" F+ W9 P7 _鮮奶油         ' J" B$ |2 T$ e) ^& U$ r9 K4 `# Z
75㏄$ ^1 F5 m5 ~/ L! u$ G
        公仔箱論壇3 _) |, d! G! |
【做　法】公仔箱論壇& t) P6 }2 h8 b2 g# i0 C  y3 C
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
" s4 H& |" m1 ]$ V; l1 J2 W公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。. \0 ?: f( m; t! }, w# Z0 y4 i: A
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇0 b" [, ~& r) r0 {
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

( w2 P- K1 ]/ U) x4 z# ~' M' otvb now,tvbnow,bttvb+ n4 i  z7 [+ E# d, ]$ ?- [

  Z* R( D6 Z; ?/ f. Y8 n5.39.217.76乳酪塔
/ I, w* k; l, Q* e+ o公仔箱論壇【材　料】
( n( r# M- x( B& B0 m3 l3 X5.39.217.76原味塔皮         5.39.217.76$ M" F0 a; E% ^/ t+ K3 q* a  Y9 {
5小個公仔箱論壇  k$ _' e; L! z% e
內餡：
: u+ L+ Q; M( s6 k奶油乳酪        
2 p5 b7 B7 _$ c& c; L3 X, P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ }: U3 z5 b, I7 W  u$ w7 q5.39.217.76細砂糖         
; ]. G+ _5 }, X2 ^; }9 Y1 N0 \+ Q公仔箱論壇45公克
# H2 J* Z& _/ B3 S. n2 M4 F蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb. t$ ]+ v6 Q# V- Q# S
100公克
, Y/ l) |2 t+ c6 K* C. A* p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76* V4 C0 Y. M8 r* T% i. i4 K( x
【做　法】5.39.217.767 P9 ~- a( k2 J& _8 t* h
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
, s. e  U  `( J: _2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
. M" d& B1 m  s5 d% ~
' K0 y" B6 T" p2 C2 C- r' Wtvb now,tvbnow,bttvb, b5 @; n* C$ V# B
原味塔皮
8 s8 k& k/ q) {$ F2 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- Z4 t/ ~, l# N5 Z  c- s; ^1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
+ w! Q( l) F. q8 n% p* @1 ~, I$ c低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( O5 S5 {" _
奶粉         10公克
# R3 Y' `# c4 A. T泡打粉         2公克
3 I: D! S) [$ P( }5 k5 P無鹽奶油         140公克5.39.217.76+ D5 ^/ R- X  ]' S7 G5 Z
糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb! K2 z( D2 s" S0 S5 v* a6 _, z  D
鹽         2公克% \. z# b! q) B, u
蛋液         43公克
6 P$ q, U1 z: ?" u" T4 [. `水         10公克
/ p0 D0 I% v4 {! O; D
7 T: Q4 h% n2 D" Z/ F3 T# J【做　 法】& ]1 E. ]9 H# Y8 f5 P. T9 Q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.76; _# z3 p- k6 I: M) X7 U
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
- Q" J+ `* E2 d& o$ c+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.76# ~/ @9 ^; n& c; e3 C; `8 @
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。( h# g3 R" }( i7 j5 H# q5 K
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
9 j" v/ Q. e; e4 ]% t$ C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 @: E7 \; v
甜味塔皮
, x+ O6 M- w2 o0 e, ?【材　 料】" {# u* \" S& O/ q1 t( V5 V2 u
低筋麵粉         210公克
8 }: J  R& s# [* I( n' Q+ k8 l  W5.39.217.76杏仁粉         25公克
9 Z/ `( R" B2 ^公仔箱論壇無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb# E) x5 ]5 U9 N3 E1 y$ r  D
糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; d7 h# Y2 T
蛋液         40公克
& C- e& ^& C. F; s9 m鹽         1公克
2 _! Y  n9 q. Btvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許1 [5 K$ g, E1 d# J6 ~! O
2 U$ q- T  _/ ^6 p: D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 i  ]. e5 ^% r1 \
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76: M& U/ U! v* v3 i# _* a
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
& S2 o* v# G; D: V* V, z5 @# h8 y5.39.217.763.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
& I& H" D8 f! K: {4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.767 A' D; Z( v4 G3 r( U
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

; X* F) x  K, }* ?5 R  ?+ w  F5.39.217.76雙果奶油塔
' Y+ S( [# V* b. n公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 h' Z( U! b9 P# |8 g
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" A. Q+ X( A) A3 K- u
4吋2個
6 r% Y& N9 x2 d. X& M- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ a6 r# j) W- o9 I百香果汁       
. f2 y7 r8 O6 _3 j4 L" Ttvb now,tvbnow,bttvb130公克5.39.217.76/ l8 j3 U3 |/ Z6 p
細砂糖         5.39.217.76' L$ w; O* E9 u9 E% j( k1 F
40公克
& B) _" u* \% f全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# ~( @( N2 {! j0 Y
60公克
' ^1 b' L$ ~3 B公仔箱論壇蛋黃        
) `; T# _( j" r$ e! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
: _- R5 C1 Z3 o) I! c5.39.217.76奶油        
* _1 K* a# Q" C50公克公仔箱論壇* P  j$ E; T1 n/ K0 u! _
吉利丁         5.39.217.76# W* i& i: u& M
2公克7 ~; w2 O+ x5 F
裝飾：
: k- J7 ~: \4 X# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果       
2 O4 R3 p# N: n: A+ t5.39.217.761個公仔箱論壇' }# O( I3 D0 F
草莓        
) i9 k# i& ?. J公仔箱論壇2個
  c  n" E" g7 L0 z公仔箱論壇杏桃果膠        
0 r, h) U. C1 q& ~適量
6 \) Y/ _% z, i$ J8 p- u        * o6 H$ H( o2 G7 c) }, `
【做　法】
& X9 I' j6 e7 r) Q7 m! G7 L3 Y5.39.217.761         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
( p; q. P8 Y% S5 G# Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 Q. [- o2 ]# K
西西里迷你塔5.39.217.766 d4 M8 s( H" n* u7 B
【材　料】
, O. E2 X5 b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         & i: @! D' T% d+ B+ M& C
迷你10個
& s) H8 L7 {( H  b2 U" [: c5 c公仔箱論壇內餡：# ]* g1 m) X" h
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 O8 o3 C8 L
85公克
0 P- _! ?- @" A  S) r7 wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
7 u- a1 E8 r6 z5 u6 q. Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克! U3 _. q' ?3 @' Y# n' O7 G
鮮奶油         % v- v1 D) i  m) e
40公克4 ~3 k7 y! M& q: I) s9 b+ d$ j, `
奶油        
, j/ _$ t% r; W3 ]  q6 ^20公克* a7 q' n) ^: T- x! N3 n
南瓜子        
3 G7 ~8 \8 j* l4 z# g$ U3 v公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 h! a) A; w: G
       
6 ]8 F" X6 n- x. s9 N& I+ Z6 D【做　法】$ H3 d  p( ^3 o8 G+ i# c
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

6 p  n+ s  u; h) D& g5 a公仔箱論壇芋頭塔
% g5 T' s3 c# {. f7 ~【材　料】
# C/ Y- Q& {0 [' @1 e& A公仔箱論壇塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- u0 {5 f1 \6 Q; C$ b& m8 n6 Y
低筋麵粉       
+ D, m6 m& u- f5.39.217.76150公克
4 C# B& J) h/ [# L植物性奶油         & O2 N* [- a* ]  `% f
100公克公仔箱論壇6 Z5 u3 X% Y. t; f
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 e" q1 Z. X$ V. P- x) {/ ~) m
50cc
3 u  o2 g. P8 b8 Z5.39.217.76鹽        
- V& z6 F- I% C' M+ Z* U公仔箱論壇2公克/ }8 J$ Z2 Q5 V
細砂糖        
" }1 o6 R9 c4 ]2 v) j2 }5.39.217.763公克
3 M- X  t) n- F6 f/ d6 W9 H公仔箱論壇餡料：
8 c# ^  ?& l7 M; P  U公仔箱論壇芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 R; _0 p$ _% t6 U% [
300公克! M! C# }3 G5 U, C* z
植物性奶油        
3 J) j- z: z5 f5 X9 _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ H% Z6 d+ j# u3 k8 E奶水        
! N) w" ?. W) f/ v5.39.217.7620cc$ [6 V, W3 j! H7 C6 `
細砂糖        
+ [3 Z/ J* D; @( r, T60公克
  M0 U# L4 j; {! z) l9 a" x打發鮮奶油        
0 y  N) ^2 [* q) B- M6 @/ ^100公克
6 n/ X& ~- V0 h  d  ?5.39.217.76       
6 w+ w1 _! @  v" d/ [: T5.39.217.76【做　法】
, \$ V" E2 I" i$ G5 l1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇/ H3 K9 m, w9 m7 |4 b
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  v0 {/ p  e
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
! |# t; R* I) q" A& y5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
/ X! z# r+ D9 U6 T$ J5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" Q  d2 F  g. `& R  o7 l6 b" otvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇; O9 A$ K" v* Z) d
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 G- X- d9 C$ S$ \
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇* U* D9 _# O6 h$ r3 @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- J, y, Z4 q9 [3 p9 l$ r
數量：15個

BeiDouChef

7 ?- y1 p1 @# l, T! ~6 X& {) ~5.39.217.76什錦水果塔
/ Y4 J9 I, [$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ Q- _6 ^% x/ m' @4 g
低筋麵粉        
+ I: ?6 ]- q' L/ {7 |公仔箱論壇170公克6 S5 S  u0 E8 A8 p
植物性奶油        
, b2 z/ v$ v: ?' k1 otvb now,tvbnow,bttvb110公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 `+ k) z  t6 X
細砂糖        
! B% h4 w& X  E" e7 y4 U( ctvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇3 \" B/ \( q7 t
鹽        
& x8 {& W3 B4 w1 `2公克
3 H( E9 i5 L# d+ |* s' e' ?0 F: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: _! J; m1 P( S$ E7 L/ T; F
40cc公仔箱論壇% b  X; d. }6 A9 V% j- i
植物性鮮奶油         # L$ w; {; P) x; a; c. f
200公克: z" W" h) K& |$ ~3 Q, w
各式水果         1 M# g! P6 r9 K! J+ ^$ h
適量. O) |# e; w; V! P7 z0 q: T0 i
        5.39.217.76( M& X% ]$ R9 _( ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 e& \* x# Q$ `" K
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
* q( t/ T6 C  X2 M* F2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。. ?( W5 ^! \0 V. Z2 @, z9 f/ c
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( Q2 p7 C2 ]# l" r8 b5.39.217.764         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
# Y3 }' e( O( z5 A公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. T, v) Y4 d* x  B
【備　註】5.39.217.764 V/ B' j8 d8 e& R) ]1 u
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇: W# I$ f  w2 k
南瓜塔
0 T$ O* J3 S: r【材　料】
( |6 s# y7 v# h; Q) U$ {' B& C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
* u3 |/ ^5 j9 h/ ^% Y+ r# Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
% U1 D: _: Y. W% T; k150公克+ y) k# v/ D" ]& c
植物性奶油         , u2 L0 T: G5 O, L( b( t) p
100公克
  _' ]3 g; L+ b/ dtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
! f: E/ L. m; x& o0 Q9 W3 I0 [50cc
* r! A1 L  ?$ m6 X1 A( Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% O& Q; s# H# t
3公克6 H) x1 N4 i: y' X
鹽        
( E5 G4 @. [/ G: k3 i0 l( xtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  w' K/ x6 Y2 |, z! l1 L+ X
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 [& _! C. U! ~  A" q; w
南瓜       
; m- L9 q  B  C+ O7 Z, L8 d( E; q公仔箱論壇300公克
9 _7 m) w% o- V. V* I! J8 `3 S8 ^公仔箱論壇高筋麵粉         1 F& N% [- z5 }: i0 e" T
30公克
5 v0 m$ ^$ V4 m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
8 t6 a2 M" a2 T) W; ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克
, D& {: T; Z$ Z/ m; l- Z# M; _tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
0 E4 j) _( T$ A. k* atvb now,tvbnow,bttvb30cctvb now,tvbnow,bttvb, H/ k2 M/ G. f" f  @# j: q' E
植物性奶油        
5 v, g( D2 W( j! l- q' H$ A20公克
8 R# ]% a5 `" `( p, D2 Q( T4 o細砂糖        
% R% O+ g& y9 T6 a( T7 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 B- j+ H9 s* J7 G  \0 U1 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         ' C+ N1 y+ L8 n& ~3 x8 G3 ^# p! O
1公克
1 x: J9 `! [: I- G& ^南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# \$ i9 C& M" S9 O
適量
" L- X* U- x; ptvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.768 v. {5 O2 _) E. f
【做　法】0 h  q; w+ Q* V, f$ Z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76$ x* x6 v! [/ L' C
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
0 P( B; h( s. [2 h# l( `& V. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
+ [" ~! E- ]# |公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
/ e& E$ A/ O& G2 Q5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。* R( M' S# n3 `: Q7 p0 G: D2 m
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% z7 U0 ~. B% [6 O/ N7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇* f! b2 `# Z( e6 H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ O; [  Z: W$ @4 c8 s
6吋1個

BeiDouChef

) j1 E7 U& }9 Z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇/ }1 L3 W& Q# t6 J9 E5 w/ c5 M$ R% f3 z
【材　料】公仔箱論壇. C3 F0 V4 `8 Q% J0 u$ X- C  f
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇" g7 z0 G2 ]  e$ ?* {& K$ ^5 K- b
8個
8 k$ a; n& L, \+ }蒸熟搗碎的地瓜        
3 U, Y5 P4 k" ?: n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb400公克) p' A0 u. o( ^
白蘭地        
% V: }9 ]7 ], h+ v公仔箱論壇25cc5.39.217.76, m: c) c  e1 L9 i. N1 ~1 X
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" j8 w3 z8 `# ?. n+ }
250公克6 u( J! X$ c9 w2 @
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ }$ W$ B$ p! Y8 F% Q
少許6 }6 Q( }6 Z% b4 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( {; j6 R0 \& J) i$ a
【做　法】
) V' T1 O6 u; N5.39.217.761         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
0 R2 Y. x9 `" s3 W2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
% V& v. u; g3 p# j# c" I- e/ |3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
6 q/ [" j9 |& ytvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

3 g6 t/ i8 ]! I' J$ \5.39.217.76雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 r( ?: E, s, _4 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) }2 g6 }" g+ L- c- A
原味塔皮         7 z3 C( O- v8 r+ F' S  t: |- F/ d
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 I4 W% X! a3 ?
內餡：
4 Y5 i% ?( p  F& \: L) j5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        公仔箱論壇. c' W2 r6 u+ s: f3 G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* ^! Y. N7 _1 f' {% ]
蛋液        
8 U- H! z, v7 n  u) o9 X" a  vtvb now,tvbnow,bttvb120公克3 t( e7 _( u. Y* j2 D. g
細砂糖        
3 K' R9 }) ~- R- P' S, ~/ e2 z50公克
; V4 C6 h8 y3 ~9 J  k. m1 @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
# v/ D& r# F6 b1 D5.39.217.76適量
1 k" d1 `1 R6 ?& [tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, P& n, v, @" ~1 Y; u
【做　法】
! ]( l+ u( s  l( C3 {, q! h9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
# Q5 T% G" n$ n' [2 e$ L0 }2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
8 d% P1 X8 E* m- e4 t9 P5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

" y; I. D: l* G) k  P% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔
+ t3 P9 `7 R  m. U6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 B3 U/ q' V; L4 C" D* m2 Z) i2 V
原味塔皮        
: M7 r3 C# z% \" i& L公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb& z% s- [) _: J: d' B1 r' j
杏仁餡：
7 t* L! P4 V* L3 u杏仁粉        * A; |( D7 ?% U) o6 I: s
75公克5.39.217.760 w% j3 I4 ^- {& U
低筋麵粉        
. A9 Z) z. _& e1 ?25公克
7 m$ p8 v% F: c5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
3 X+ b( c2 U) f0 R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb; g8 }- b/ s* ]* `. a0 ~5 o) U3 @
砂糖         5 L0 v" q9 X( a! Y  V  B* F0 t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |% k/ t1 P0 \* I
蛋液         公仔箱論壇& h2 y* y3 C' |! m: j* t. ~! e; y2 N* ]- l
100公克
# R/ [8 U2 h' C3 U2 p5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇: \9 Q' `  q/ X6 k4 u3 i9 `
杏仁片        公仔箱論壇7 d: I6 @: u8 ~! p
適量
  T7 g0 W6 a; Z6 h5.39.217.76       
7 f2 D% A; L2 J. b6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- V! \1 {, [- {公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 g0 F& [* s
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇" d: t- T6 L4 \3 c/ p' T5 t
3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* \" n! U" m- U- j3 ]' K
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ h- e. M' T/ H
松子塔' H6 |* l2 P: r4 y! g* c1 d2 J
【材　料】
0 Q+ p# e* b' \& i! i3 I( X公仔箱論壇原味塔皮        
; g4 T4 ~0 `) Y3 g' r5小個tvb now,tvbnow,bttvb: [  @1 n6 F! `5 S& F
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ N( L9 x6 R( f5 \+ U& K' R6 U5 q+ |
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 K' q' D- w' c- {$ s
50公克  `; ^: l$ d; h& O  C) D$ ~) a
細砂糖         5.39.217.76; j/ F% @! C& E
50公克公仔箱論壇/ H. p& o- l+ k' o2 n
蛋液        
0 }4 h, Q$ [: ~% w公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 H1 ?2 ?( ~6 a% j
杏仁粉        
8 x8 D, r- L, E8 B$ H120公克5.39.217.76. `& R& ]6 [7 S/ z
蘭姆酒         5.39.217.76/ T$ Y- |  `6 Y: y- z9 r# o* G2 `
15公克
; t. v- n- G5 ^: y. {tvb now,tvbnow,bttvb松子        
3 R: S" f! F5 y/ U' wtvb now,tvbnow,bttvb300公克
( z) c" e9 G4 Q$ G5.39.217.76       
+ g1 C" `$ V" R, @公仔箱論壇【做　法】
) U0 C7 \; n. ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) m: _* h. g  ^% K* }2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 @) }" u' u
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。