BeiDouChef

6 R9 P% Q+ g6 l- S草莓乳酪塔5.39.217.760 X( P3 C* f" D4 G
【材　料】
9 {3 {, N, D: z5 S: aA.塔皮        
0 z6 \  p7 _0 S( }  |5 e, M/ ?tvb now,tvbnow,bttvb450公克
' t: m+ R- Q. o" S公仔箱論壇B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ J" t/ n; y6 d2 |8 ?& Z+ H( S
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" e" o  [/ W3 |' X4 `
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! n8 @: X0 G9 D0 S2 |
150公克
- w+ p" c1 W* U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 `" u# P, F- ?9 X
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 n/ B; Y2 V6 a4 l- V8 ?$ d
　細砂糖         5.39.217.766 H7 V1 C3 L' l/ u2 `* {4 r
15公克) Q1 |, e8 t+ J0 i- W: [
　草莓果泥        
$ C# W; b4 F. U" M4 d% ?100公克
; G/ |1 A- `/ _7 e" w5 g# l　打發鮮奶油        
9 R0 U: x3 D' [- ]: F" k# {; ^4 f2 i5.39.217.76100公克
6 h8 z1 _' ~, t& p- h. E　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 {) N: c1 \. a2 _  y
10公克
" i, ]* `, r. p5 ~5 F: s5.39.217.76裝飾：
# A$ |. W0 J$ h: ^草莓       
. L5 P6 ]6 O- X% i- `8粒
# W2 g/ `) ?/ O' V公仔箱論壇　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" e% G0 m! [! I8 k7 u) i; O
適量! ]8 i4 Z5 T2 y
        公仔箱論壇* K# Y1 v! R0 i) z+ n* t" h0 M
【做　法】
3 |# s9 s- Y4 D4 l% Z/ i1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
9 W  M, a" Q  r) v6 N2 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.768 _: c' r: Z  \$ O" T; T+ W
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.763 ]' M6 Z7 H. N$ S* V
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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4 f' D( `( g# {! W" s2 `杏仁酥塔
4 B9 Y6 @6 |5 A2 e【材　料】
' b/ u5 w5 F+ n9 m' T3 N& ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
0 v0 g, Z( }' J125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) Q( B0 A- g( x* h
奶油        
4 W! \/ x) D: e9 U4 I( J1 ?/ N公仔箱論壇25公克
$ ^; }: t" [% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5.39.217.76+ D; d8 {0 R6 D0 u5 x& U1 r/ G
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! R' U* L. R0 t; {: N* H
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb) q$ |2 T, f( T: |9 J7 h% D
180公克
5 V; V8 R0 }4 B( Q: F+ {8 K9 v塔皮         公仔箱論壇' i+ h8 x9 L2 Q2 D: s) ?4 N: I
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: i4 ~  t0 f
        0 _' ?9 g- }4 I( j7 |0 ~+ h: ~
【做　法】
) S* }' Z: b  y+ _1         奶油置於室溫下軟化備用。
% X. R! _! k! r公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
5 x$ D& L; w, q( P( R  E' Vtvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
# b/ n, L  y# a( e  [4 j$ ^5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

! h. Y! K7 P* k# T# q0 U8 Y3 [5.39.217.76草莓起士塔5 |9 R6 O, D/ t
【材　料】( u& s# \  f5 v# z# g; s. `! ]
A.巧克力         1 z  j! S; O# j1 Q0 ?
200公克
8 {; K- Y# B, M8 v+ V公仔箱論壇B.奶油起士        
* o/ D$ V, t2 G, n- O" G100公克" I& {% ]: b6 A, k/ Q
　卡士達粉         公仔箱論壇; _' X% o" d- _% Y; i' v
60公克5.39.217.765 [. O5 u1 N% R) G8 G! ~* H- w
　牛奶        
% i+ M( p. P# Y% M$ B1 n& f150公克. m5 U" l1 }" b; s9 S2 g
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# U, K2 m* q' p+ _3 ~* ]" P3 y0 p1 a
150公克
# h: Y, f3 [# m% a! L8 L! t0 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# v' J  ~' }% j2 c3 ]5 T9 c
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ n6 H' m. a4 |
草莓       
! Z: j4 p$ M) T) d! x6 P" r9個
4 O, g* V) h4 m/ Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# N5 c$ g( ]7 ^5 W$ Q- G  P: v/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb2 D: C6 M& X6 o" ?  m! H6 G$ |$ e) B8 L
       
' d, t! k  g0 e- N+ I% V( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- T  L9 z1 `" I1 G/ M1 F
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
6 y0 G0 q4 a1 m) a6 otvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; E, x8 B# N3 y( \4 N+ P) ntvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。4 |" Y- o( z) o2 E, M- v1 L
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
3 D1 x- e7 e8 w/ H) Z0 s5.39.217.765         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 ], C# f7 M; e( M! v6 X
南瓜小塔
4 t# u: e) C6 l  B' C+ ?- H* |& ]6 t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, q& m+ D, h* f- e8 ^2 b) r
塔皮：5.39.217.76# t9 w3 t% F) x. \4 M! i0 U
低筋麵粉        $ y2 `! h9 v2 N+ W3 R9 q2 N
230公克
4 w9 u" ~( h* w! A7 ^6 U5.39.217.76奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( w' H7 o# V3 }3 a- Y( H
120公克5.39.217.76: u4 ^+ M- u  V; f5 y4 F% o8 t
糖粉        
* a+ ]8 [$ A; ttvb now,tvbnow,bttvb55公克7 u6 R8 r/ u2 ~. F
蛋         , A: J9 e: K$ z& Q) h
50公克
" @+ f8 x% }9 M; @% u  _* itvb now,tvbnow,bttvb餡料：' P4 a3 r  [2 {2 g7 [# ^6 l
牛奶       
6 B% h  C( g! \( c3 }; Rtvb now,tvbnow,bttvb150公克, A" Z. y$ ]: n6 u6 C
卡士達粉        
3 B# Y1 a% Y( Y; e7 a( a# v6 F7 U1 c2 N公仔箱論壇80公克
, W% _1 {) i( b5 E1 `, C( ^打發鮮奶油        
# a$ d5 o8 \# \0 o- X) m. D$ \100公克
& Z$ M: ]( @: l& a9 u5 y: D4 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
3 T5 D* ^9 R. ~) t+ ?* t2 T公仔箱論壇300公克
6 S& m0 p: c( r( O& o0 \       
+ P* h: [( Y1 l3 r4 \5.39.217.76【做　法】
7 e$ q7 p1 D: ]2 P9 H6 V# t5 t1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。* v/ R1 t& z" n! Q" v6 x, @! n! R
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。公仔箱論壇! \" x/ a! X3 v
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 U8 [* m9 K- d. S- Y# L" k公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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( b$ o4 \6 e( O. a* s# _; C9 U# G土司蛋塔
6 o; h- ~2 C, N" R5 o【材　料】
6 f. D, X) p! [9 Ptvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         8 U' k8 s8 ^, l" C: i" b7 O
6片5.39.217.768 B/ B, q2 V) ~5 L7 ~
雞蛋        
3 R  L: b7 L! w9 S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 {1 I: k7 b5 t9 U& S
糖         5.39.217.76, x, `0 E7 X: @0 f; }, O6 C
1大匙5.39.217.765 J6 T+ j8 c- b- h2 I
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# v( J4 W* S8 O; E/ R
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb" F2 @6 Y! T/ S7 e9 n
       
) E. H* X" k: e公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) s7 n# y- c$ `$ D% E" c7 M
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 d5 [; J3 A+ i$ A
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
$ g3 `* d$ ?7 A# \0 E) ytvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N  [6 C! R3 I2 r# K3 B
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

3 V4 l. M: [9 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ A' A) \2 E7 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 r- @% w/ I! C) T/ k5 T$ ?
乳酪塔5.39.217.763 U1 Q' y' f" V. n6 Q4 C# y" p
【材　料】5.39.217.767 Q5 n8 I( n( @# i  k0 m: j
原味塔皮         
0 L" S2 o  ?: |8 D! B) [5.39.217.765小個tvb now,tvbnow,bttvb% I5 j! }5 C9 ?4 P/ q5 k0 B
內餡：
# c8 o/ S4 ]5 W" a  G  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
( y( k; r( b' y) R1 z. l1 i( }  Y, n200公克公仔箱論壇% ]) I9 [' I. ]0 j# n0 R
細砂糖         
) s: m7 E4 E9 s! J2 E- a: W公仔箱論壇45公克5.39.217.76* I, s1 ?, L0 Q7 \
蛋汁         5.39.217.76! v( o% w/ p( W( U, S- J
100公克1 ~$ P) A/ d+ {6 b2 m
        ' B2 Z" s* {! }- u3 p$ F& U! e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R" B" t2 D6 w- r. G- x
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
3 i& y1 A* N/ S公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。9 L+ S9 V4 j7 k/ \; o* r7 x, E

  x& f/ O1 u  t1 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( M( k5 Z3 x3 T& N& J6 J
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb# R* B; e6 M* b, [% a$ k% v
【材　 料】
% ^# e  H/ |) C7 Y9 Q) |9 ?. mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
( y0 d: b9 V$ x& h低筋麵粉         140公克5.39.217.76: y5 t4 d' W' Y! R1 y" u3 N
奶粉         10公克; h: A* f4 C5 o: i+ I
泡打粉         2公克# w2 X' n$ N0 |7 r
無鹽奶油         140公克. K' k. f) X6 W5 d3 Z" {; P& Y1 P1 O
糖粉         75公克
1 I3 y2 c9 [. n  L7 ]3 W鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 H% Z' b9 R& m3 z9 T
蛋液         43公克
3 C, F. U' q: P: H9 U# d' W; I3 Y公仔箱論壇水         10公克/ f8 c# }- r* |

6 \) X5 Z. K1 x# X9 b【做　 法】/ b& U1 R+ I0 E9 R1 U
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
. a0 W" F# L7 z1 V( t3 B公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 c9 h% n5 d) j
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
. V8 z& @, m9 M+ Q5.39.217.764.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 L$ v- Y9 X& e# T
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
0 w1 L2 E: \' f2 I7 N0 y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 q- p# k" j8 U  C! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮  e' T1 D. @& O+ k
【材　 料】
) K$ G6 ^5 b- P% B) y; Z( M0 X* y低筋麵粉         210公克
+ m+ {0 k* j) h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克
$ b, ~# f/ q8 H, M8 V公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
' X3 z8 n# |5 h9 n0 r% r% l% D公仔箱論壇糖粉         80公克
" i! M7 p" n" j: l5.39.217.76蛋液         40公克
$ ]+ x: m5 K6 l0 g  v: v鹽         1公克: F6 j5 b2 j/ ]/ r
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 Q" K: A  R  u$ h. O# `
公仔箱論壇5 t1 K, t# v% `2 a
【做　 法】
' j5 h  h. y3 `* O( e! P1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。4 r7 \9 _. c4 a, l" k
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! X2 ~& _% x: J8 P1 w
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
: ^5 W, C$ `3 z. M. [& R5 v; G  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
$ a3 p% a9 D, D, V6 r* J& B5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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9 z  \: L' b2 _4 g% ^
雙果奶油塔
( w0 S, A/ b$ p! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; t. o2 `( _: r* {/ `0 |tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         6 }( B: k: |3 I) z
4吋2個
5 _' i$ c; B5 R4 G' T內餡：
1 L5 D) U( }, @" y! Q7 d公仔箱論壇百香果汁        5.39.217.76( w9 V2 G9 U& v4 }2 B
130公克
7 B" E( s; }$ b: f/ f5.39.217.76細砂糖        
3 h6 j: l5 k7 ~) f- F, wtvb now,tvbnow,bttvb40公克
2 N. k3 R, h+ S  ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1 T- e( g) v7 d1 z
60公克5.39.217.76  n3 \4 N$ X+ k9 w: \6 ~4 t
蛋黃        
* n" R5 w( `" C! f& u3 y% ^40公克
% S# R# y7 f1 ?8 e. T& q, i公仔箱論壇奶油         - Y. |9 ]1 i+ h
50公克
: @# C) v: u$ I8 g/ A吉利丁        
6 j$ Q$ ~% f6 W) u( p$ t2公克5.39.217.76/ [/ C; u5 \: K5 o% d- D( A
裝飾：公仔箱論壇7 P  k* Q! D4 Q6 t9 C
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb- N# O. i' K4 e$ p, {/ f- Y
1個
) k: M& Y! v# T; h- y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
8 v7 s' k* K( N% ]) O2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 ^: q% e9 F  @  n& S3 F
杏桃果膠         5.39.217.76- J2 Y+ V. ]% j* X  I
適量
# p' g3 ?/ _; u* m5.39.217.76       
+ E6 ^- r* g2 b: Y/ Q& c  T& T公仔箱論壇【做　法】
8 a( h. |* G) @9 u  J9 g5 E公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
' i* l- [0 P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

" J$ c3 j, x5 h) p- `6 X' b/ v公仔箱論壇西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ c% r- P1 \9 ^& B5 T
【材　料】
/ D: _1 d' u; \! g. i8 P) Q! J9 @原味塔皮         5.39.217.765 x, m* g, ^. A) J
迷你10個
" I/ A" F' R: N( w  ]內餡：7 ~0 L, m! E0 T) N" y8 q
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: B4 p+ D7 g8 ]% T/ [
85公克7 ~& {* l6 V" b1 P, R) {
蜂蜜        
3 l; s( Y; N" s0 D; [100公克
) b) m% v1 C+ M1 X2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
) w0 L- }: t' l- q2 mtvb now,tvbnow,bttvb40公克
5 f; F; k( J  Q+ i1 q6 ]9 _8 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ; Y! \+ n; w! M; O: Z, }
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 I% s, [$ V! D9 `
南瓜子        
% X) O* \+ Q+ h0 U9 H2 B- d1 u1 b/ K  w% i300公克6 y3 z7 `( o+ D6 _) V/ E: M
        ; y: ?9 m* q- P% @" k
【做　法】
8 O/ I! F2 p# ~  T2 S1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

3 @3 u8 n' U4 ?% [. x2 l/ K3 m/ O
芋頭塔5.39.217.76: E" q7 O, D, \  F9 m, c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! P3 @) Q# n: F8 }& ]
塔皮材料：
, W; ^7 [5 |* y0 }' C- k5 a# w: h! K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        ' H- s0 w' F6 ?  z7 J
150公克
) _" F5 X7 U/ v% j! |- s( k& L植物性奶油        
7 x/ s* T+ x7 K" }+ ?( `公仔箱論壇100公克
: }$ {; I" \4 C) d, |: \# ]0 `1 A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶水        
6 X. ~, F4 K% L/ L, b, u3 q$ \5 O公仔箱論壇50cc
( o+ W, Q0 m: W8 M- }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76" g( d/ W% p( ?: J, v- Q6 j# H
2公克
* T9 o2 U7 c& i公仔箱論壇細砂糖        
) k5 f: F" Q, q7 n- h, E+ [3公克
/ G6 d  j: e1 ]7 V( d" V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：公仔箱論壇1 i, A: ~' f4 r; e* T
芋頭       
- v# T) P) d8 V7 e公仔箱論壇300公克
0 a6 U' W- Q8 B( ^5 e公仔箱論壇植物性奶油        
! n, [/ M0 ~! D$ e; j) h  |公仔箱論壇40公克
- F0 d: F, N/ ~0 P' i$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F/ F: _3 P. G
20cc
- m. C0 K9 ]% f' g) D5 s0 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 R/ w" j- J; o& \4 `
60公克tvb now,tvbnow,bttvb! l' K) M- R) |& S1 h% [
打發鮮奶油        
) L/ O% i  x! Y( N+ a  ~100公克
, v9 O; C6 J4 n7 C( N7 ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 q" |, J$ o( ?
【做　法】
; ~* B2 f/ I$ w, B. I1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 V9 h1 N7 P$ O4 L. X
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇5 b* l0 V4 t. q9 i# D- o) k2 p0 L
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& a. \. N7 E0 t# k  w# s2 s- A公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。9 O7 r& Z" b+ |; G; Y
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& p9 d: m# A/ ~! ^/ S5.39.217.766         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇# w* [' O4 J& Z; y1 b. C
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" [5 h" U! \/ W' a* V7 J3 w
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。" P5 P! f2 @* T3 i
【備　註】公仔箱論壇, }5 Q' T% j  C* a% }- W
數量：15個

BeiDouChef

4 h# z: F0 l3 K: u. Z6 L, V什錦水果塔
! m" u" ], O! N$ P% k. y7 h【材　料】
2 W5 `. K& w; J* a7 R5 n低筋麵粉        
, P7 _  y2 k# x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克8 @- q5 s+ i; c4 S- _
植物性奶油         % F; v$ w7 w$ l! A
110公克5.39.217.76( v% V+ ]3 S' g* j) g  @( `8 i
細砂糖        
6 @/ A2 y) P9 A2 u$ h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克1 `6 z" Y9 |/ i  d: c( j
鹽         8 H/ a- b- @9 i
2公克公仔箱論壇# n; O4 i; l* i
水        
% \9 G# |8 T4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc公仔箱論壇0 ?( {1 E$ L" g
植物性鮮奶油        
# c5 G8 ^+ s9 C) s/ P0 E- o8 u3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 U/ o( |% u2 @: ^各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& c; z/ R. g+ l6 j% w  u! f
適量
: z% }7 L8 {" E- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / d1 j/ ~& z' [5 m, @
【做　法】
; u8 `; N$ T/ F: s1 ~1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% _6 X4 v2 i5 Y+ a2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
3 ~/ V$ P2 b$ X: {# z3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。2 ~2 |) P8 E$ G2 d9 J" S1 S. p
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) w1 y/ a& p2 o5 t! U( Q& ?公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。- m  s- y: t3 l/ f: L
【備　註】
% s5 `% X$ A1 l5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.76, I) T$ `& ^! Z3 o/ M9 R
南瓜塔
& |5 B* {5 `" x2 j: ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% Q* T6 l% [5 M9 Y- D- n3 ^9 O塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb: d0 P, g5 L7 E2 e$ v6 j0 a- x2 ]- T
低筋麵粉        # {) x5 i* h2 o+ u% y2 z4 J: m( Q
150公克公仔箱論壇2 v( j9 l: Q; @; U; p2 T7 I
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I  K! X: l" v: s; f
100公克
3 ~5 u" l+ o2 Q/ M  L# a8 c/ t奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( B  }" M" M8 ~, F
50cc
2 _5 s/ R6 n' K6 ?- W5.39.217.76細砂糖        
7 y4 m) V+ Y' L# B3公克
- M( Y9 J1 w: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ G, q' N, w  N2 d  v7 ^/ f8 s. c4 D
2公克
6 J7 A8 N- R- ?2 D. R3 g! T餡料：
! q2 P+ J+ T2 Q2 M& G5 H8 P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, T% m% J( j' a
300公克5.39.217.769 U3 X# c6 a- a8 _
高筋麵粉        
+ r1 j4 t5 `2 i5 L5.39.217.7630公克
) {0 F& Y" ^: h/ Q0 D# @+ g- ]5.39.217.76玉米粉        
" z  z6 I" u1 P2 ]$ Z$ M公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! a0 o; [3 M8 V& ^7 w
奶水        
; N. d/ ^1 m( s) K9 E5 _& U! [30cc
) H8 ?" @; x/ L# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
; N3 F4 H2 r' U) r2 k4 H公仔箱論壇20公克7 c7 F/ p8 U8 M0 r( y0 _
細砂糖        
7 C) U2 ]; ^8 P公仔箱論壇80公克& Z% D% a) K+ ~% C2 |1 e9 Y1 r' l
鹽         公仔箱論壇3 E- V* {7 ?( O* r3 M. g) ^0 p9 [* i
1公克5.39.217.76# W2 t( z$ s/ T$ R$ v& h
南瓜子        
; ]  z5 b; M- W/ @0 n0 ^  N: u  v適量tvb now,tvbnow,bttvb# c$ D$ T2 H7 L4 h/ B( b/ U3 B
       
7 Q2 q" g0 e- ]8 ]* R【做　法】5.39.217.769 u8 u7 c9 Q4 k1 I1 B; F% z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
% I) M9 j8 x$ s# i) X/ r8 I$ G5.39.217.762         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。& |( ^$ ~* X& w% F; \) }
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ i9 e( }8 C( k
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.766 U0 A9 ^( B- p/ e$ o
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
$ l5 \2 q7 ^2 T) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ T- Z  H/ \' d0 D
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76, R9 `( z! A, o, W, _
【備　註】
9 o; k1 p4 ~3 _6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 w" J6 Q8 M1 S+ E1 R% s. C  u# B/ H
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇# z7 W; B1 b6 w; ]6 ]. d- F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% t" M5 ]  f  H& v& k& H; q
比利時原味鬆餅        
0 \$ I8 U, K; c$ ^8個2 X3 k. D& e, c% j2 p0 P
蒸熟搗碎的地瓜        
) }' E! y: z  m6 O# ?% \  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; ]5 d( E) X; H. L* \' u
白蘭地         5.39.217.76- l% W( m2 R, G" J& K. B3 K  V1 B& `
25cc
+ p6 Y7 C0 W  Q+ F" I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         5.39.217.76+ @- V8 v9 s, u- H' R0 E% o& @
250公克5.39.217.76  t9 Z6 x- g2 g  J# K  P( F
彩色巧克力米         2 }8 I( ~5 o, @( g
少許
- L2 E0 W' ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 ?/ n4 j% n% g) m# Y, B9 Z
【做　法】公仔箱論壇. L0 T4 Y4 ^8 v+ o* k
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。& P& Y0 n$ L, g) A9 D# ~5 @
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  C% [5 @' z3 Z& V
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.767 J' K. d2 H# \+ N# J! }
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

! Q. ~) h) h9 E! R, Y% p- h雲石乳酪塔
' U  ?" u2 G1 G' Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* {4 ^2 Y8 h& o+ [. I  U
原味塔皮        
6 q) r5 ~' }, S& t公仔箱論壇6吋1個5.39.217.76$ ^8 v2 R: x0 Y6 G5 h" L
內餡：1 N9 c" t6 I" S8 `: K! b) B! u
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb  |5 B& i- {: Q/ Q  c5 o2 \
200公克
' y3 I! U3 j7 u. a/ H蛋液         9 l; I% I, {: a8 B% k: \' x$ g
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' g/ g; {' p9 d) z
細砂糖         公仔箱論壇; L2 T8 C1 w; `" }% ?  H# J
50公克! l) o$ G% A! p# ]0 D) V, S% `
巧克力         9 J! E; y" x; ^% T9 s( M
適量
( [. x) r  \0 ]       
! ]: q& ~! x' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.761 p* V. |; Q( ^% G( U4 F4 t
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。: a7 u# v8 B5 V8 B% R
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。+ C4 c2 ^" T3 O6 T9 s( W1 [  x
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

* Q4 M/ |% d0 T! O杏仁塔
. F* U# A' C% o& g! u! o公仔箱論壇【材　料】
+ q1 M& C1 {* I  W5 i5 l, k5.39.217.76原味塔皮        
$ `. E' x5 f5 M/ R' [- [公仔箱論壇8吋1個5.39.217.76! g, f/ `/ C  U4 G9 `3 w
杏仁餡：  y; s+ m; B* H+ }1 A0 c
杏仁粉       
7 h+ H+ t$ I) o# V5.39.217.7675公克
* F, r9 m# m) Y6 R: i/ xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇; H% J: y" P, `/ x, Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W. P* W8 V9 @2 y
無鹽奶油        
3 X; [1 h* N+ o9 i5 w2 V% Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.762 \# h; R1 t* y+ [( l5 \% I+ W
砂糖         5.39.217.760 `# t5 p4 f/ u% e1 D$ P6 @
100公克公仔箱論壇% X9 G7 m0 ?& K7 g
蛋液         公仔箱論壇9 l- Q5 ~* a- |, i; e
100公克/ X( y  ^6 m- O% `1 I4 q
裝飾：
/ V$ ?& y' t4 F- K$ e, o$ n公仔箱論壇杏仁片        , i1 _+ u* Y' u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 ^( P1 C3 U* V6 X8 d! l7 b
        5.39.217.76$ ]3 b* A; l9 ]+ R
【做　法】公仔箱論壇7 x+ f% B  q/ W& b  C  p. T- {
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 L, Y9 W% L/ K( G
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
# O" x# A* A! c5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。
' k9 ?8 N# X0 s7 T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

! Y) ~1 E$ p3 d* ~+ p公仔箱論壇松子塔公仔箱論壇! F- B: Z7 @+ p; Y. c
【材　料】5.39.217.76+ [4 `2 e  d2 r8 I
原味塔皮        
. H. n( \4 ^/ K  j- G8 ^( l/ g1 d5.39.217.765小個! `9 g) n4 }4 q/ g0 l
內餡：
1 e0 A. G) f$ K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
- m" d& E7 b5 ~9 b3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克  a5 O4 j& a7 f' G5 t5 G
細砂糖         公仔箱論壇* U8 O) v$ T. J! D
50公克
+ o1 H( D+ ]  T% P, a. \蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* I( f9 b1 P7 E7 T* M
60公克
, Q1 j. Z- n7 p. G杏仁粉        
0 I' t5 G3 _( N/ z0 \1 u; M; i120公克
) e6 I6 D9 z% gtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
& v) _3 r7 U% W+ p' n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克* {3 x9 C- y6 u& m5 O
松子         公仔箱論壇# e5 K( b% P; T5 x. g
300公克
- o4 i) |0 ~% ~5.39.217.76        & \& |2 k5 M$ |' p, s$ T
【做　法】公仔箱論壇1 L. N' l6 D( j: |. n
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇- B( L- D( M- x
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
) A4 N, ~1 N, B" Otvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。