BeiDouChef

4 m, }$ f) W8 q+ n5.39.217.76焗烤雞排         5.39.217.76& m$ @" \( A4 h" |3 N
【材　 料】5.39.217.769 X/ V" B: h  [/ W$ A
傳統雞排         1片
( j9 Q! S% M2 C* _4 \( H5 j青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P% w; O" w/ r& T  E7 m
蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# D4 E0 `5 S$ M$ M0 F
洋蔥絲         20公克
+ b1 h' p6 J: R4 Qtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
: I5 {6 }, ]4 O4 y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u' p, N' M( |9 a2 C5.39.217.76【調 味 料】
: t" i5 I9 D( mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& l. x4 J% U' p5 b
tvb now,tvbnow,bttvb8 x& c9 f+ @3 z9 P$ Z: j+ k  }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 {; `' o6 G# @$ u; s( i5 ~
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
" ]4 d* e* V9 p6 t- u( S  M! ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! q$ V  U9 L2 j' a6 {) M
法式松露炸雞捲        
, u& \9 e, ^- Z5 t4 v【材　 料】公仔箱論壇+ r- D4 k" s; h- {5 R0 A2 p
雞腿         2支公仔箱論壇6 x; M1 \2 k( L( m  `) b
西芹         10公克公仔箱論壇: y1 S, m4 L% B; C
松露         少許5.39.217.76, g1 E( K- X$ @
洋蔥         少許
$ s7 Q2 o6 [$ p紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 |# b3 p2 j  G/ ~  g

, P5 C% |6 t9 `7 ?【調 味 料】5.39.217.76' K* l5 Z0 v+ X4 n5 y. }+ m+ ]# \
A.鮮奶油         20㏄5.39.217.76/ O4 r3 d; h2 R( K/ P) s7 w8 T
雞粉         1/4茶匙1 a1 R1 P6 K) H7 e: d* h- q! u
B.蛋液         20㏄' k1 l* D% d/ Y$ m' `$ y
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇' T  f& {8 m6 `( r2 [) ~% A- I
9 q  }; m4 F! G6 q* x/ P1 f; v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) u, U9 l6 D  d9 Y1 `
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.765 M% M  \; R: d- p
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 k$ r. i6 U9 ?8 N9 u0 v% h5 t+ ~4 ^
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
4 @3 P' @' W( ]$ e- G( f# [公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。5.39.217.768 z+ D( d- p- M+ R. o" }% Q
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
# J4 B) J' T, l2 y6 L) |0 }) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ ~, a( c. L' W: x7 d
巧達起司酥皮炸雞        
* }/ d* v$ `2 W# O【材　 料】公仔箱論壇0 i) }) G& ~5 W& L" [
雞翅小腿         4支
6 y5 A# x. A/ k& @7 y( _$ _公仔箱論壇巧達起司         1片
+ C/ d: V6 j  Q7 a( itvb now,tvbnow,bttvb* [7 p, X3 d! G7 c( c7 p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& ~# L/ i& l' K- M4 B. t
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 a' O- K2 m$ f5 e1 T$ `
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( S8 Y# V# A; n# R. `
水         1大匙
$ G5 f/ c0 e+ S* o- {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S$ z1 {7 k  s; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 g5 m3 ]  a. V) o: K$ `+ s7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
; z, r3 p1 i) |% M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇, _! h7 I: ^  W" Q6 o
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。/ X; N% A2 L! X
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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" e# ]0 q9 i" p8 r1 ~
起司雞排        
5 H6 x+ D5 A7 J( v, U  E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. N, e! d2 d) ^/ `) K
雞胸肉         1/2塊5.39.217.76. K6 U, u4 G8 p# U9 h' m
起司絲         30公克5.39.217.768 z* f( q4 V3 {5 A% n$ T
蒜末         5公克公仔箱論壇; D  \  `4 I8 g0 |/ s
高麗菜絲         適量
9 M0 L- L- F; T2 q8 f% _蕃茄片         適量
. ^- Z0 A; U% b1 G* _4 f
3 t$ a! o! n. @, J* F+ ]【調 味 料】
' z! X3 P6 Z; m* Z( H2 i# x0 B# Z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
" m8 s& B6 v% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
( \% w$ c% z: S) M: f; O蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 X6 t' k: q( [/ m
米酒         1大匙5.39.217.769 e' C6 w0 q- h/ T
蛋液         1大匙
- u% V: w6 a8 X2 M" ]! R9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
" f3 B( K! D4 f% ~: t水         2大匙公仔箱論壇, Z  E4 s/ d" Y* ^( Z  h
B.玉米粉         50公克
! [5 R2 @/ I. p* N  o. h# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆! @$ S0 a. L) M' s7 h
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 _( w, x! ?! v
tvb now,tvbnow,bttvb2 @; E5 U* n( r/ ~
【做　 法】5.39.217.76- `* z5 T$ P9 t8 m5 M2 N% L
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
1 o5 t7 S8 \" ]( M0 l) r, \" h( t2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
- N4 q2 o3 |" R0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
$ n+ P, k: A! r4 Z* `0 g6 Z4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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$ a( y0 S$ V* W4 _& B' B
金香酥炸雞排         , T2 A8 X: y4 x  n0 G5 |5 W& R4 y
【材　 料】9 }6 d, p: J- L7 }- w+ m
雞胸肉         160公克
; v3 L5 Q% c4 I/ l5 L& \$ q公仔箱論壇中筋麵粉         20公克) \3 ^1 W9 p9 ?: ?
麵包粉         20公克公仔箱論壇9 ]+ ?. i+ p3 t; [
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 K3 c; O3 t& Q9 q% m
紅椒丁         適量0 t  s- N0 y' A  z/ t
黃椒丁         適量5.39.217.763 w2 F3 m# @7 ?
羅勒葉         適量
7 I$ ]5 d' p! k+ D1 X沙拉油         500㏄
7 ]# A9 I8 L, W6 V; g雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ l# |7 S; r$ @/ H* {; ?

4 h$ ]4 s7 i# D9 ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! {$ b; F; ^" k/ O
鬱金粉         15公克公仔箱論壇) K8 r5 f( f& U
白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& d% b) |, n. E$ R. k8 q
鹽         適量* h0 a$ Q; E, i
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# a) g* e* C# O+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ z/ N( G7 l& d: r$ O6 `
【做　 法】
/ X. y8 A# F5 V, }! H' ltvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇' C2 x, `. b- G( x
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。5.39.217.76! @& x; D. @; N) w+ T4 y' I
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
5 T# K  y# U3 y3 M: P4 f, H- @$ R' |5.39.217.764.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
  p7 }. W$ Y3 C公仔箱論壇5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' R( l6 `- K# j1 \4 Y% K
焗烤雞翅        
) [" p; ^, O2 ?4 N* c  Y. C! L" N【材　 料】
( _5 \3 b0 i& C& v* G公仔箱論壇雞翅         6隻3 w6 }! D' B9 e2 _* E; b- h
鹽         1小匙
; a( m: ?/ c- Q4 u5.39.217.76起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- n& r! h9 L; x5 g$ C$ k
洋蔥蘑菇醬         2大匙
# v1 \; C3 Q* x5 R2 @$ d公仔箱論壇起司         100公克
) A% Z% x. V) f6 j4 j$ n# xtvb now,tvbnow,bttvb' L' @- Q* H& t" G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ R1 t0 h% Z* y) m$ ^% W
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb: T$ f0 @0 m, A3 Q
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 `( s3 c. G$ P# W/ O5 i+ P3 I
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。公仔箱論壇( f+ G5 R* C1 b' G$ @8 a" x# H8 Z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲        
5 A4 O; P  t" J& w! l8 D; y7 @( \9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  P, M+ c4 k/ H- ]% I/ P
蛋餅皮         1張5.39.217.761 _+ W, m+ C; O. T0 ?& X6 H3 o
雞胸肉         80公克
. d1 Y' V; f5 w/ B% A5.39.217.76豆芽菜         適量
4 V$ H. I: J; K' B: N1 w4 ktvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克
, K1 q' u- s$ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量% T7 ]& |1 x  C
豆苗         適量
# O8 @1 o! b: }; X0 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
6 g! |& R9 |2 U4 h1 ^# R! C* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇; i- ?! E" Y+ Q9 `5 V1 I4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% ]2 H' w6 D' {
【調 味 料】
8 R0 t- P! s( Y公仔箱論壇白醬         適量
+ a, l/ a$ q) _# Y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s- N5 \! t: c【醃　 料】5.39.217.76% a6 e$ b' z' g0 a8 ^
水         15cc
5 q% B) _& e$ Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
+ s5 a' H) l6 P/ R; \5 ?; b! ~& `2 \公仔箱論壇白胡椒         少許. j! Z1 Z& ~* G4 H  w
鹽         少許
9 F" z+ z1 G, s0 x3 d9 wtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* N  @9 _) t# D* ]
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; H9 o! _5 l. N( I& D( d
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" x' I6 C; f+ k6 X% K) S

: B. e% F6 p2 R" W/ ?8 b. H【做　 法】
2 v6 y) y) v5 N8 k6 k7 d$ c公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 p. k/ j( K$ V2 b- D2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇* G: A7 `' f! i7 \# T
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: a" X2 J" c2 g& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
1 w7 D& W2 g3 M9 f( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇/ e7 s, M7 Y3 _  z% M# R
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.76: X3 u2 B, B; ?- H! @$ q& \; R
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, ^& ^# d6 S; }* M* k6 k公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇$ p5 ^) u6 t' s. x  b
黑胡椒雞片捲        
* d! r, H: K) D) B1 a5.39.217.76【材　 料】
# b+ Z& e. J* ?* m! `2 `  b起酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* b+ _2 l; P# U
雞胸肉片         4片! h7 W3 {- W5 M4 _0 [* U' o3 M
洋蔥         適量
' B: L$ L( C8 H) Z公仔箱論壇青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 P* _4 y; A5 ?$ e4 r
蕃茄         3片
7 M) z, ]: d& P+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許  i* E8 c8 c4 _/ n. F+ v8 {& |
沙拉油         1大匙
6 E3 y+ ]$ @4 R, e5.39.217.76" {" ~- y7 _& {' t- Z! e# K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 X! Y1 G7 v( B, V
蕃茄黑胡椒醬         適量; _0 f  _5 r8 R/ b/ h" f
蜂蜜芥末醬         適量
8 W. H9 p7 S: z( T9 {tvb now,tvbnow,bttvb& _, y) R- e" ~7 J0 F7 P5 M8 \
【醃　 料】* k& ^% n2 n0 w; X. e$ \; K
水         15cc
; O* S: R: e7 g$ K3 Y5.39.217.76米酒         5cc
7 a0 \/ C: x; ^1 P8 x; ?7 o' j& H5.39.217.76黑胡椒         1小匙
3 \3 |; C0 A: h' t9 _) i/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
; |) \7 B% P. u- Q; w, y9 Y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.76) _  w4 f! ]4 C" J! r& I* c1 Q/ {
香油         1/4小匙
% u  p0 `- [8 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
% X( u! y& v( g& c$ `8 |
! Q$ P9 u/ @% }  Z【做　 法】5.39.217.76! M* C9 }! A4 Q% |1 P, K
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. j% F* j- E' c2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 k* q& i5 y2 V
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
( N# e0 }# [5 Z2 d6 Z7 A公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
0 K" u# j0 k% j5 ~( t4 E5.39.217.765.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb  {2 ^) g* U' R# _5 s( s
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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& T, \- F7 ?( {- f/ A青蔬雞絲捲        
+ ?% t4 _& _5 `$ h9 r+ }5 i5 R公仔箱論壇【材　 料】
" T3 g: a* j5 {' }+ j公仔箱論壇海苔片         1張, j( F: X. e/ u- u( g- V
雞胸肉         80公克% g2 ]5 `* C6 V9 N4 {+ z
高麗菜         適量
0 s5 m# J) L+ I9 S5 f/ A紅羅蔔         適量
) \! T4 }: W3 Q% s5.39.217.76苜蓿芽         適量
, ]0 b9 B( W0 h5 p8 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ m0 \/ x. \0 `' `/ C6 a% j6 t* X9 T
沙拉油         少許
& ]& d; b. C4 I9 h4 n6 ]- C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 w" ^' k1 R! A' [. O( g6 O
【調 味 料】
. x" S' q9 A( X8 h# X  q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許# p3 [, S+ k# h( I4 C1 j
日式美乃滋         適量公仔箱論壇1 |" E2 P0 f3 v4 A1 `$ q: `

" O' I* d6 a, z1 J【做　 法】
' f7 n/ ~5 {: D& W" o5.39.217.761.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
+ z9 L0 e* k9 g9 V+ d, m; U$ u5.39.217.762.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 X; j/ a* _7 m9 {1 Q% O, [! m  X
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.76+ ~8 ~/ h5 {7 M6 o1 G0 S: J
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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6 S3 \3 i0 B7 i3 \3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒蝦捲        
& [* p1 G( i4 u' w" }【材　 料】
8 `& M- Z2 n6 r( v  g& B潤餅皮         1張
' v6 o" P7 _: M5 Y% o) Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100公克5.39.217.764 E+ r2 _$ I4 `" w
紅羅蔔         10公克5.39.217.766 |3 A! n$ [* h# ]
芹菜         15公克
0 z+ O' i- V0 v" V" U& Itvb now,tvbnow,bttvb老油條         1/4條
' V5 Q* Z& R4 N5 s蔥         5公克5.39.217.76% L0 `8 j  g0 U8 Z2 I+ y
蒜         4公克
! ^) X4 y! ~- Y4 N5 g' K5 `香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y# e# E! e8 F% ~- M2 c
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% F: i$ b4 i  `, D: R9 i

% L1 Z- j& o6 C& f1 G/ {' S! ?5.39.217.76【調 味 料】
( p1 L# l+ o7 F" X鹽         1/3小匙
( E7 ^, U/ x9 C  S; u* @8 L3 ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙+ g6 G9 b" W- j' Y. _* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 h6 t; x0 ]2 E" q
【做　 法】
; F0 r2 J% p  B8 q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  Z7 S$ [/ Q6 i% S
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。. x5 B& D' a. H" q1 Q8 U
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [1 a4 x6 S: A8 ?, b) e8 v
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇- S1 e5 h! r( }& W5 Q" T
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
5 R% r% {( }' `, n/ b6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* G7 u- X+ Y* j* V* ~' f, ^5.39.217.76炸雞塊捲餅        
8 p* X& ?2 Q5 k2 B& Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 o& ]( q# N$ L2 z- M5 q蛋餅皮         1張: _- d# x: K2 t$ B
冷凍炸雞塊         3塊
* j5 F5 l% E- F) M. d* y+ g5 q公仔箱論壇蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" M7 V: D8 R  h$ [
小黃瓜         3片
6 T+ X( ?2 T$ k公仔箱論壇西生菜葉         2片
0 T; M( }6 ~5 k: T8 {起司片         1片
1 ]4 S: l; v* ]- a- V/ K公仔箱論壇沙拉油         適量5.39.217.76) v/ g  e9 }8 T/ ?- U% T9 j

) L0 m: r! a! d【調 味 料】
7 ?1 j" \7 c" O/ h3 O: I5.39.217.76胡椒鹽         適量2 }& e/ Z" ]5 b! F/ w0 X/ ?
蕃茄黑椒醬         適量4 F+ V, y: C7 x( c& j/ k# X
/ g. b; P# q$ |+ K' o- t
【做　 法】
9 f1 {/ r% W) i2 x5 G3 _+ \+ {5.39.217.761.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
9 C1 w. K7 x1 r2 X% I! d5.39.217.762.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。, y: T; U% |2 ]5 d
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 y) Z  U/ N! _3 t5 w5 D5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

1 F! ]7 v5 `' S/ z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         5.39.217.763 d& N: b) a7 F( O
【材　 料】
. W% }  p( Q4 P7 B# E$ c- n土司         1片
; r. \& b. s$ g$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
/ j, d! g. p1 I酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb  O" }5 a- Z4 o( L/ ?  _* B
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( H$ K* A" f( |- q4 H+ x
萵苣葉         2片! k/ U. D& f2 ]4 x9 |
紫洋蔥         適量
" z% K$ k5 A8 Z% t8 D6 m& W紅椒         適量+ b3 B& d; Y  ~7 _2 H7 L7 {# G
苜蓿芽         適量
8 G& H, Y! n2 v9 {# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) j  `0 L! m5 z' t
【調 味 料】公仔箱論壇# g8 [% q  F& p5 e0 U
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 F2 W( ^9 C" _/ _- y
' g' g: `- T* r& {
【做　 法】
- N& C- x5 k3 }) M! E* Y( \tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.76* _# l4 l5 E; {8 A2 u) w
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
$ I* b3 q+ Z: {0 N& g8 f  b% o/ U5.39.217.763.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

& D, r6 k% n1 `- ?5 j5 ~tvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅        
5 y( ]: w5 c* m) O! o6 p9 ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% t; R" g& h4 Z$ p- K: _  u印度Q餅         1張
+ `" p3 a) f5 n5.39.217.76燻雞         20公克
+ E. P! ^5 q# F; e% z' N# i. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片公仔箱論壇: n) |: I" i; a% _9 r+ m4 h5 {
青椒         適量5.39.217.768 P: B- N& _9 U. f" F
紅椒         適量0 [# [& q' H4 i6 S2 A* u
起司片         1片
; b! u/ l% j, F/ ?3 L& P紫色高麗菜         適量
4 N) g5 W! Q7 j9 K5.39.217.76沙拉油         少許
4 @- D3 u" s' O: K" ~! e: `3 e$ I6 N公仔箱論壇, a, R* t' `  @! F) w- z
【調 味 料】
5 t* J7 }, _0 y6 Q! E4 O; V2 V9 n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量
( T& A3 |8 h, v. |
/ h# b- F: K. }9 J* p【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( }4 Q0 Q% i
1.將燻雞切片備用。5.39.217.76# W# z3 _. d& F
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
: n5 Z) S, r4 t1 T9 K, L3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
3 Z" i& H5 r  s9 @, h, N4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 W' E- G6 Z6 L# V: Q- E: y: \
柳橙雞丁捲         / n# Q3 a* U7 o" O  G$ Y& ]2 @/ M5 e0 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 k; P4 K0 q7 v
蔥油餅         1張
, g3 D0 n  f, ?+ {( g# N雞胸肉         80公克. P" U# k- @& e) A% ]
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' A$ {9 ~" J. D0 ^* Y! K
黃椒         適量5.39.217.76/ P4 `2 M) |) |/ O! c' n3 X
青椒         適量
) z7 K# w1 M) k2 }6 D& V$ i2 |紫洋蔥         適量
* t1 f4 ^& S4 z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇$ s  s# ]8 ]" [- \
沙拉油         適量
- b- b6 G* P3 R2 xtvb now,tvbnow,bttvb
% x" E- r$ _( ], U+ x5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; N5 I2 J6 B4 v' g' i0 x
太白粉         2大匙公仔箱論壇, L: E' U) l" t5 j
地瓜粉         2大匙
- z: A7 K% v9 U1 q+ {柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇$ _6 G- Q) o5 l& Y
5.39.217.765 |9 _! Z: Z* y" a* W
【醃　 料】
) J8 B" n/ |, h5.39.217.76水         15cc3 T) M- n7 j& m( ?* ^
米酒         5cc
' ^; x5 s) L% Y4 |& C公仔箱論壇白胡椒         少許# G" _6 B- ?- t1 R; {
鹽         少許
9 S3 R2 o  r" g/ _" t# x4 Q1 U& mtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇5 S8 b7 b$ r- n2 G5 n* b' g
香油         1/4小匙) D7 {& N1 |: m+ H
太白粉         1/2小匙
+ J) |9 ^9 e* H& vtvb now,tvbnow,bttvb
( c" }8 n( ^. y. z& p" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.769 p1 i( d$ C4 @& b( p- r
1.將全部醃料混合拌勻備用。
, D  t6 P1 t, @' A7 x8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇* v9 K8 {3 k" X7 `4 R" K
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。% a1 w* C" N3 X! Q
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 f5 D% v+ Q/ R8 T% u* }
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _( }- A  i" O
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, E. N* _7 n
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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五味雞柳捲        
1 v( u3 T" @& ~& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: t2 Z- J  Y6 s. p4 q6 G9 x蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% E! Y( l% }. R: M  x
雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 @% R# Q! J! q! H
高麗菜         適量1 F# [/ ^+ L5 ~$ g( B: i& R
豆苗         適量
8 F0 k  W4 E1 Z/ i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |: c- t4 k# S& a( e0 O
tvb now,tvbnow,bttvb' \, c: X) E( \; ^; ~" r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 U$ K4 v% F  U0 H6 \
五味醬         適量
4 J5 v5 J2 B$ t1 r5.39.217.76
5 L* W7 X! k$ G$ ]【醃　 料】公仔箱論壇) X' \% ]7 Z0 I
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb% \$ E1 N5 s& c! i0 p
米酒         5cc5.39.217.763 J3 V2 \" j. b$ o, l0 q  X0 c
白胡椒         少許
8 y, H. _% ~2 u* O/ z( ~! A公仔箱論壇鹽         少許
4 O- q! W. T" V, z& G- D* o$ d7 I5.39.217.76糖         少許
  a/ O  P3 m! \6 {1 _5 m香油         1/4小匙
, L8 h% c' n$ Y" {9 ?5.39.217.76太白粉         1/2小匙5.39.217.767 Z* S4 @; E" }2 u3 A' F

( Q, s; @) R' J3 R2 N【做　 法】
! ^$ O# m7 O7 B3 W; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. M1 F# @" E! }0 R5 f! s5 f2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
; X) P# |8 u# V- d7 o公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 A/ g! P( c# B$ k- H
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。" o" z  b" R5 U
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- U/ f; g% a& h6 p, n  r& a" G9 C9 b公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。