BeiDouChef

. m. `) n' q) J! @& g
焗烤雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; N5 w; _- V
【材　 料】- m+ a: C$ y9 M2 C
傳統雞排         1片
) ~5 ?: z% D% G. {% H( O, r, S% ^' Atvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
5 {6 @( {7 q( x* R$ A: d/ |9 e蘑菇片         40公克7 |/ k" q& O8 m' T% j6 J5 p& _* H6 ?
洋蔥絲         20公克' {3 n: r6 @: d4 F
起司絲         50公克
: l/ E% G2 T, C; u- w
0 s  r* U  `# l$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! q9 s3 z3 S! W. j/ ]2 [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙# a4 K3 `0 k0 M

0 w8 o. k: \9 }- U3 x+ I【做　 法】
  o6 p; {$ f6 l  D1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
7 m9 W% b# z( dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 W! R6 p: q! `2 N7 Y
法式松露炸雞捲        
6 L# r: W7 h, ]0 R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: {/ S7 X% P! r' }
雞腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {5 b, t/ }+ N
西芹         10公克3 i4 v0 b7 M* i+ w
松露         少許4 v  x. I6 Z" W6 {: W
洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 i  H- R5 r" s
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C" c! c; {# U2 p
5.39.217.76& V- Y# }! r; z. d2 Q" L
【調 味 料】
" w  {8 Y" L  I+ S9 q0 U" xA.鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: g" D, d# o3 x
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k' R, {% m6 y1 ~# [" R+ M
B.蛋液         20㏄
, k, P1 o" ?$ f+ C% v" a. J美式酥炸粉         2大匙5 P- u' p) I9 q+ O9 z- C8 k
tvb now,tvbnow,bttvb& g, [; G; ]  B0 w8 ]9 g
【做　 法】/ C9 L3 |5 \# B, }+ J% R
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.76  N) K9 [8 P/ r! k  Z
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.768 a, L  \" q; R9 f; T6 R3 c
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。$ N/ W% Q8 Z# `
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 F: {2 A+ d7 V
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
/ [2 v4 f0 l3 J8 T5 l, @5.39.217.766.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5.39.217.76# x; `4 E7 J$ {9 y
巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.76# _8 v+ F1 I9 @. l
【材　 料】
2 V! n1 G6 Q$ A( E( j  f7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅小腿         4支
* z0 I$ V$ }7 Q- Itvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片
: g: K9 S- S- n. p- G: L! U0 |4 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: K$ K- E7 i4 a! i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" d% _3 a8 \2 I2 ^
起司炸雞粉         2大匙
& N, l3 j' K* o1 }: H$ ?鹽         1/4茶匙
  V7 I+ A1 Y: C水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ L. e! n3 n# D: m2 d3 w8 g# _

! O! @8 @+ \' S" K8 N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 z! h! F; l* w& f5 U
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。1 e4 D2 ^! i2 |( R; V# |9 t
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
  [" X6 r! a6 N4 d5 v3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。6 l" u6 C: Z- I
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇+ L" I. ?6 W% Z) G% f: Q! p- B9 V
起司雞排         公仔箱論壇5 V7 h& A, D' P' P4 k2 k& v
【材　 料】
5 `6 t- I$ _" a, W. T3 z$ B) }雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇: P5 s5 s6 `# D4 T
起司絲         30公克
8 T  t; P  g! `$ x# K% `蒜末         5公克
9 g' L" W4 Q. _1 }5.39.217.76高麗菜絲         適量
9 N/ [" Y6 H) E- G蕃茄片         適量5.39.217.76* Y$ ]0 C1 K5 G. g5 o) i
tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 \, ^6 P, m- ?" N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?8 y3 D; v7 R  b& w' B2 T
A.鹽         1/4茶匙
9 q. D/ D+ Q7 }$ _5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
" D$ |9 N2 Q, G; K6 T& z蒜香粉         1茶匙
4 B3 d! V- O' r4 z6 I: x% {米酒         1大匙
4 l( V2 F/ v$ [0 V: X2 V蛋液         1大匙
/ \( w) X; V% I6 _# w5.39.217.76太白粉         1茶匙
- B4 W8 x4 L& l0 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙. q/ ^, G6 J# o% `$ L5 w3 d
B.玉米粉         50公克
1 i5 \, _! u& w% L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆  k8 g6 C6 k2 Y  u3 v
麵包粉         100公克
. L9 m  p+ z: K! q7 `& z5 _5.39.217.76$ M9 W  H' {* ], g
【做　 法】
2 l  k& L; J# u3 \: T8 Z; s; [公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
1 F3 @5 h1 `' o" i0 f+ @. v2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
: _! t. N* _, K5 M. t5 Y5 L+ M3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
: `" F& x- |" _7 s3 H6 p/ ~4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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公仔箱論壇6 i9 W9 k1 d" d0 F. w8 u1 u/ H
金香酥炸雞排        
# p* _, d( C) C* r7 F. ?6 H公仔箱論壇【材　 料】
3 ~6 F' s! d/ G# p( i) J# H' F5.39.217.76雞胸肉         160公克
5 A) Z: J" z# l$ A8 f中筋麵粉         20公克
& M! G' ^( A& N$ {5.39.217.76麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* H% W) |' h2 U
青椒丁         適量" d& E) y9 `# l" s1 o& T
紅椒丁         適量公仔箱論壇$ K& m9 }" I# f9 l% S/ ^6 [
黃椒丁         適量
9 g, w" D  v8 l7 U$ q' b公仔箱論壇羅勒葉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 g) A) d4 {$ s% f
沙拉油         500㏄
. I- e7 |1 }0 {% B. ]# e5 n公仔箱論壇雞蛋         1顆
: }. S8 N+ D* F# n  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G  u  A) }1 d; l【調 味 料】7 @# y  t! v  U) i" R4 R9 ~: K3 z7 g
鬱金粉         15公克5.39.217.76' q1 t4 E9 s- h  C
白胡椒粉粉         適量
0 E! z, @7 _" D' U! b1 s2 I& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量" W$ _: |  g& n: o4 ?7 z
糖         5公克
8 x# A3 N) m, j% w3 x9 f0 M2 f$ G5 X; h: V$ K4 ~0 E0 \) c' n4 Z; L! o
【做　 法】公仔箱論壇6 B5 m7 D: o/ w7 T& c
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。- z! n% G9 M% d/ ~' c% D0 m
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
/ C3 q0 v2 ~. O+ f' |3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。& x+ m3 w! u% i" z9 F
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇& n6 r( v# P8 R0 ~! X
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.76* v- \, V3 Z( S* s% j0 d1 X
焗烤雞翅        
5 s0 b* [: h- h【材　 料】
6 K- K) ^, ?3 X( i! ?5.39.217.76雞翅         6隻
. L$ N* f4 q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
% g* e3 N/ Z. I8 F$ C4 o5.39.217.76起司粉         1大匙5.39.217.76" k; r# ?( Z; i5 |) Q
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  D0 x! B2 s" l- Z
起司         100公克
9 }) f, H' S! a+ [& s+ P: C- h
2 v6 d* N( W6 c: j& V- l7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) N/ E( o+ j9 s  V5 y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
& T. z! R( G$ ]( F! N; E9 W5 ]# v1 y5.39.217.762.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
4 a! f1 m$ J" `2 @4 c: f公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。* I8 \5 w1 n# N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ [% J" ~8 Y( W: @" _* V* I; V6 c8 M/ n奶油雞肉捲        
# O$ [! g& V" R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 F& B# c+ w& g  u' G* m& e% u
蛋餅皮         1張! U' e( s: g/ A! L$ w
雞胸肉         80公克1 T, }  c& ~: m" O
豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( K( [% {8 P# T+ _: Y# H1 Q
起司絲         20公克  v; [( ~  P7 I7 h
紅羅蔔         適量5.39.217.76  A7 `9 C* V& I" D1 S6 @
豆苗         適量/ t0 A+ H' d4 d/ c1 i7 }) n
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- n$ r/ f( u6 F+ S, \
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* N! ?  W2 ?; y  C# u4 N- N9 R
1 t* w, ]" f( m- w
【調 味 料】
/ @* V) R3 M& D2 M$ v) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
4 U6 `+ ]+ \& J8 D& @) G$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
: v7 ~8 x/ M  t9 p) ^  U% {【醃　 料】公仔箱論壇/ |! S1 V% r9 x
水         15cc
0 E: b# B+ ]+ q* B米酒         5cc
; d+ v. }6 y; Z) c* \公仔箱論壇白胡椒         少許2 J* }( i' U8 h, Q4 S2 Y8 v
鹽         少許& t. r0 F* S- |8 w$ j' Y
白糖         少許5.39.217.76: {( {3 Z+ C8 j
香油         1/4小匙5.39.217.766 f5 I' ]$ \% M4 I0 E
太白粉         1/2小匙
3 u* [6 ~0 i9 K& [3 ]9 e/ k$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 P" E& y- t& \, ~" ~* e: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* Y8 W  y0 V8 w! h
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ W0 h/ k# h$ K# |. u$ ~+ A, z( b公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76) i# G& B# U) X# B+ v7 i$ J- f" I# ?
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ ^' V; G, P; I/ N( R" t
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
/ F3 s* D" p1 g' [6 M5.39.217.765.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
+ I0 d8 \2 p" N: J' [$ p; N+ L% N( E6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. z! h+ E. f
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ p, K7 r$ M$ }
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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$ I/ k7 F- U- P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         - m$ C; U8 D% ]' k% S+ g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* `5 M6 s3 G; F" M
起酥皮         1張
, p8 ~9 X) Z( Htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片. [* F. }2 ]. j. G0 V# T
洋蔥         適量# O8 o2 Z5 y2 q! ?* N7 S( b
青椒         適量5.39.217.76# G1 K) T4 o4 t( t
蕃茄         3片5.39.217.764 N! I& l  ^. G) ]2 D1 _
蛋液         少許公仔箱論壇4 C# l6 o$ `; K: L
沙拉油         1大匙& C! S- x: g4 |( Y' t$ D9 ?" L8 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 U* {4 T% g; ]* p, V% l# A& h
【調 味 料】
( O" V8 ]# m, R# \; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
2 v8 Q0 c$ c0 W; ]: T蜂蜜芥末醬         適量
( I" M- A  ?6 `/ h; W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 ], W9 I* `0 w
【醃　 料】
: s; e3 U1 ~1 T水         15cc公仔箱論壇1 R/ b! v; O/ r7 I- q% h$ I
米酒         5cc5.39.217.76# q- Q  _& `! P! Q3 u. q; k0 a: H
黑胡椒         1小匙
5 R5 x+ K. p0 y4 z# V1 \- D鹽         1/2小匙公仔箱論壇5 l' H. v/ S- Q( j* x) U2 q% i
白糖         少許5.39.217.76" U6 }1 \$ f" z5 O4 U6 k
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j( r* j1 o8 L
太白粉         1/2小匙
  C0 w% W" K% ]. o: \tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& h. [, \5 k1 ^' P
【做　 法】
. h; s$ {( h1 I- ^3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
! _: z& E" X$ F/ G2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。) r) K0 D$ A4 ^. x# U
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
0 |: v4 F4 m( M. J" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。0 p' l. f1 ]# ?, l; K
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
2 `: j1 c. @& q9 y) D$ e8 q/ dtvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲        
; I# t( O- W5 M3 q4 ^# {: n  ^公仔箱論壇【材　 料】
, t' ^" K% C6 C, [# H5.39.217.76海苔片         1張5.39.217.76+ c$ o% r5 f4 ]# S
雞胸肉         80公克
5 W, a. T9 z0 F- L' F* btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量5.39.217.76+ R' D: M! X0 C% g' P+ g0 f* Y
紅羅蔔         適量
  _2 J2 y% ^1 o. [( p3 M公仔箱論壇苜蓿芽         適量
) \# e3 u+ T2 P: `1 K  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
7 }& h1 m+ m- [( s$ a5.39.217.76沙拉油         少許- f. C2 a8 C4 T# a3 D

( G& {1 U  h& Y6 j( F: e) g" G【調 味 料】
$ S& c( k' S1 U$ {, r鹽         少許
, X  {  ^; K% G: X* A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量2 _, a' T  x" \9 z' M  t  l7 Z

- ~9 m: H5 [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) m: f3 s  e" xtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' ~/ s3 L+ \; W, ~' W1 }! D6 R; t
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' G, J# V: I/ m
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
1 `- u  D% I; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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; |8 T- q2 P, n& E- p+ O7 r雞粒蝦捲        
9 [# q) Z) `7 u7 ~  P& N) R9 X公仔箱論壇【材　 料】
) M3 X  m* H% E- c' _) q( c" B2 ?5.39.217.76潤餅皮         1張
0 h! c! l/ O9 \5 K6 ~$ e蝦仁         100公克
3 D5 {) S. v4 C: |! ]- k公仔箱論壇紅羅蔔         10公克3 T; H9 o+ D- c* B9 p0 C4 f
芹菜         15公克5.39.217.76! `, ]0 Q% e( C4 g  Z7 ~" l
老油條         1/4條- ]- Q! y) H: W: {
蔥         5公克
7 h0 l9 P, L+ S/ e( h2 ^0 `5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克5.39.217.76- K( B* I1 E1 j9 T" a9 `  a, D
香菇         2小朵
7 N- \9 A$ o! A0 o9 [! I+ j沙拉油         3小匙
& `& g0 ^9 c( z# [# D/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
% o! A' z9 M  w6 I6 d( Z# M% b公仔箱論壇【調 味 料】
0 I1 _7 A6 w  j& k* N( a: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/3小匙) @: q$ t  P; V' q( S5 u
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇! o. d( V$ K4 L; F- ~! q7 R$ [
, @; i1 C: }) a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& s1 U' D9 P  a7 |3 k( T5 X
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。2 {) z6 U0 u9 N
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇4 v, R. C3 q% Q5 ]3 b
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e* S' n9 r5 F( d) i' {- L/ U
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。8 }1 r5 f1 ?: {; V' D3 O; |7 B
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
0 a8 S0 ^" o) ]( d6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& k$ R$ W0 E9 _& K- \tvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅        
4 A& b. t) g* n4 P1 x' ]公仔箱論壇【材　 料】
4 W, ^+ t5 J( Y' b蛋餅皮         1張
& N- P5 c& H7 x( R6 F9 L冷凍炸雞塊         3塊
1 w! _, x- V8 b) i5 v. f4 X6 H+ I6 i蕃茄         3片0 i, G4 v& O8 N! _
小黃瓜         3片
& s! E2 b4 w- i( G- F% Otvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
1 s+ s; O8 A: O5 ^5.39.217.76起司片         1片公仔箱論壇: C$ G: {& @( D6 ~4 O. h
沙拉油         適量5.39.217.761 l4 e7 Z* f( Q3 Y

) f- C1 F- D8 i【調 味 料】
* d4 E5 j6 Z# _  z, }/ |5 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量5.39.217.768 z2 D; X( H$ E' |# j8 l
蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇+ t' x- F/ o! G/ Z' y
% s7 T" j: |2 j+ h6 g
【做　 法】
2 O* u0 Y8 A, c7 Z$ R. t5 |4 ?5.39.217.761.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
, |# Q6 i7 Z7 z8 ]3 N4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
- q9 z3 o. p; r& m6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 D6 O5 h3 S9 k  N" U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

9 ^+ p" C4 e, }7 Y( x6 j5.39.217.76土司雞肉捲餅        
6 N7 o8 _9 [6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! E- s) d7 p$ X5 q6 q土司         1片
2 B. i& {; W; Y1 D3 K燻雞         適量
. ?# N. h9 k1 P0 W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
3 J; \$ A& U& @9 r起司片         1片
- I4 \' m$ f" `# e, Q' w0 f公仔箱論壇萵苣葉         2片& \6 `: h% r. m/ ]
紫洋蔥         適量
" X) p3 n, y, }/ A+ u4 r紅椒         適量5.39.217.76. I" ?9 v1 Y$ \6 ^
苜蓿芽         適量
) A  K& s- f, U  v0 N$ X公仔箱論壇
+ Z! n# j. E# }& q  m6 i【調 味 料】/ r8 J; E& V# f
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb" C& M% O. u( p4 ~

) \  L2 u: m! A' w. r6 Y% l【做　 法】
0 \5 B9 ]; I: K  z/ H) P! g5.39.217.761.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ u  \# F9 j+ ~3 A
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。4 J5 ?3 m3 E3 L
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

  u9 O0 o% e5 w2 \+ u燻雞捲餅        
6 _, h2 d" J" g' \( q& S" w5 S5.39.217.76【材　 料】
) U4 Y% D6 {" Z+ Z6 H8 X# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
; F" V% t6 _1 [- |9 r4 |' Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
8 v1 M% k! ^) r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 K  C% \& p7 ]
青椒         適量
( F+ j) n4 z; b: @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇  H0 g1 Q- V; o' I
起司片         1片& Q  ~# h) [6 E5 P( r; @* S
紫色高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) d6 M1 O0 H. l0 M
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 y* H' v; A  e

7 j& A# C- r1 L; F" u/ s【調 味 料】5.39.217.76; T) K1 q+ u" ]; T1 U' c
芥末蕃茄醬         適量
$ U( l7 d$ S1 B% t7 d& ]公仔箱論壇+ s" G( `2 E' l
【做　 法】
; w  \, C" L# ^5 q+ F/ htvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。
1 ]1 n  c, G; R6 v" j& Y, q5.39.217.762.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 i8 ^  a- @% G6 n- g8 M2 {
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
2 d* p$ y4 M2 I. R5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

' X6 v& {/ a- Y) ^4 h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 C* z5 t" E4 H$ S6 i8 O' j
【材　 料】
+ R( Z  i4 A% {: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張公仔箱論壇0 I+ ]- S9 h5 J# q9 p4 @
雞胸肉         80公克
. p. t2 W: @, A; n: z4 D公仔箱論壇紅椒         適量
9 f2 s5 {, b; i8 q7 m. E7 S黃椒         適量公仔箱論壇% M7 O8 o. H1 P% w' }  X4 {% b. F
青椒         適量5.39.217.768 _& l( x3 U0 x1 |" t
紫洋蔥         適量
$ X8 T0 @. q& otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇6 p5 N6 n  z4 ]3 g0 e# F  ]& T
沙拉油         適量公仔箱論壇4 i6 O$ E. D, E, G. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" }" [8 }( \- g6 y4 R0 w  j
【調 味 料】
: i+ l5 K8 ]9 j: d2 h* w, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙公仔箱論壇" ^# ~7 E7 ^! t: t% O5 Q; w) e
地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 M: u6 ^( B  T2 j) n) u
柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g- O) G( R: ^9 h2 J! D# n5 j& }

# k+ M! `4 j  p$ S【醃　 料】
9 P8 A/ u% ~8 m' E9 l2 C4 v" D5 ?水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* D6 H3 e0 i
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb  ?4 O" b6 U5 n* i# `/ \
白胡椒         少許
" T, L% L+ Q( _; Q7 L鹽         少許
) _; _( R8 G$ J3 ~2 z公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 i4 A' n& D8 G
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p* D6 |& D+ M* F" i- A. E" N! k
太白粉         1/2小匙
3 x0 V) Q$ d# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 }: v5 M# N% P0 ?
【做　 法】
8 [0 v. \8 f$ h  g3 R- \5 E1.將全部醃料混合拌勻備用。
- K$ [8 y. Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。. r- a& B8 N5 D  o# M
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
" b2 v  ?4 P9 d* _: A7 v% }& L2 `/ a4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
9 G' ^5 I+ e! ]) {- d* W( {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' C1 i) h( [+ e% f6 A% \4 F
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( a) b) q2 y$ L  J: d5 Y7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( o1 }) n" C  y- |% V2 B
五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& `' q* h8 ]6 c: c
【材　 料】
1 [6 M1 n4 F: J$ i蔥油餅         1張公仔箱論壇* d3 p6 }6 I9 O5 m* H4 e
雞柳         3條
: @# g/ X( @; o# Y* N/ B: Q. J高麗菜         適量; ^1 L2 v' y% r" n; X
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ `: b( `* o% x  U
沙拉油         少許  }5 k' p6 R0 c! C' D

1 h' V9 M/ _6 P4 _; @【調 味 料】
; I( O0 h0 q' d7 gtvb now,tvbnow,bttvb五味醬         適量
- c" V' O: R& d9 N0 T' v) H* J* a5.39.217.76
5 m- k  |+ _! q, I( p+ V' @【醃　 料】
. S* i+ q# k1 I, w5.39.217.76水         15cc5.39.217.763 I! J$ f! A+ D. r
米酒         5cc: C; T9 Q: b  E1 c; p' e/ v. H: _
白胡椒         少許
# _+ S7 {2 i* R1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ k7 R4 {0 ]# t/ I% `: ~/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
1 `3 R$ T5 n6 J2 }' \4 P5 b香油         1/4小匙8 F+ R! H% b# \- [0 g+ E, @* @
太白粉         1/2小匙
! {9 \  ?, R  q公仔箱論壇
* a# b. o6 R# c【做　 法】
* g# R: c/ j. E1 H* m+ I# V& n+ Z1 Q$ G5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
: l- e0 t- f$ G! v# [2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5 Y1 ]/ X) u7 E9 f0 U: ]1 x3 ]
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.760 R+ s1 M8 [+ U  T& S9 K; a3 c
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
1 \' ]1 P- \2 N& H3 `5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! U) z% d! P6 a/ B' C) R6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。