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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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8 o8 k7 q; D9 d6 y) }% n, S5.39.217.76I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁2 f2 S1 i% {1 i
! s' C$ Q o( T5 N: u! h【材 料】
# u5 ~. Z1 P b7 P# ^+ o2 M3 t柴魚高湯 100cc6 o/ }( |9 G; m& W- h4 q* P, h
醬油 25cc+ R6 ^5 s5 V* N" P- A; W( W
酒 50cc
' Q+ T) `, V; K% z5 E* Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克 公仔箱論壇0 r. h% x# W$ G4 A% G
【做 法】
1 V3 [& u- v) b5.39.217.76所有材料混合煮至糖溶即可。
7 t$ M8 Z* X2 N% a0 E T3 S公仔箱論壇公仔箱論壇! M" N4 v/ g4 ]3 p
備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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