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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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2 ~' J8 ?1 Y8 g$ }$ j. U2 M% z5.39.217.76I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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6 U' C: n' u/ x' x; a8 r; d) [公仔箱論壇33.治部煮煮汁
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x' z9 A, e0 j) D3 O" x! Y7 u
柴魚高湯 100cc
& c5 h( M3 k* Q' i; b; w" B3 ?醬油 25cctvb now,tvbnow,bttvb( Y! q E) m0 y8 S0 H' j
酒 50cc
2 `7 L" Q3 t6 |0 g2 S公仔箱論壇砂糖 15公克 # H. V' G, c- |& o0 F2 F0 Q! s
【做 法】 . F {8 e, Z, y; f ?0 p& c
所有材料混合煮至糖溶即可。
! S0 }# W* R+ U公仔箱論壇
3 K" c! B1 n3 D6 |+ q備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。公仔箱論壇4 h. d3 }/ ~- ^% F( Q- F
7 ~. V( c3 W/ e F | T公仔箱論壇
5 m! v$ j3 u0 m7 e公仔箱論壇 T" R0 S8 _! e) _/ C6 K( b
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