材料公仔箱論壇$ n5 Y( Z7 R& B5 \ U6 r' @
; _+ t s7 J6 F, p9 _0 ^6 H3 R9 m蟹 4 隻 [中等大小],馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蛋 1 隻 [打勻],麵包糠 沾蟹蓋用,火腿蓉 裝飾用 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 s% e& U( {, y8 B
: d% {% ^/ r8 ?: N- \' ]3 V5 b公仔箱論壇5.39.217.768 E6 G/ P7 P3 _3 w; F
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7 U0 M* B: v$ e7 H5 b. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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0 Z% o8 v5 j" Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙,石栗 2 粒 [細碎],乾蔥 2 粒 [細碎],蒜頭 2 粒 [細碎],椰絲 3-4 湯匙,胡椒粉 適量 l1 T% p& G/ m% m, H' T l
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做法4 L; X, m6 Z @6 _* {/ F
1. 用大火將蟹蒸熟,取出待涼,保留蟹蓋完整,將蟹肉拆出,取250克5 F' l, f& ~9 i& S+ {& s: e
[8安士/6.5兩]待用。
8 l; ]+ y( f' Z8 |9 l' W/ g3 ~! ~5.39.217.762. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,取出去皮及壓成蓉,待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l" H. {: `1 d. v8 B: H$ q9 T
3. 將調味料加入蟹肉及薯蓉中,加入半隻雞蛋拌勻,將餡料分成4份。公仔箱論壇1 q6 K' N3 L. D' I9 H0 x) }
4. 將餡料釀在蟹蓋上,掃上剩下蛋汁,沾上麵包糠,中間可放上火腿蓉作tvb now,tvbnow,bttvb! G" t/ I6 {) ` ]
裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; d& D& ~$ Q* L6 O
5. 蟹蓋放入熱油中炸至金黃,取出瀝乾,即可享用。 |