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雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件],雪耳 10 克,雲耳 5 克,蔥 2 條 [切段]
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/ g/ z3 }4 L/ M9 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇4 g0 S5 j9 ~9 `/ F7 r3 X
' L0 f/ h' H+ B# {8 A7 xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 3 湯匙,粟粉 1 湯匙
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) Y7 w+ `/ G0 }+ b3 W; E; htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙
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0 l5 t& z# i: W; ]6 y7 ]) K5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
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1. 將雪耳及雲耳浸至軟身,瀝乾後撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 F- ?, l( m- u. A6 _
2. 雞件與醃料拌勻,再拌入其他材料,蒸15分鐘或至熟透。 |