BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 L$ Z- x; `! u( c) P
輕乳酪蛋糕1 @: b$ _" m1 b$ w! y" S
【材　料】
8 H9 z; p/ ^! l# y" j$ S' O- etvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         $ Z/ A& F8 s2 U6 Z" s+ N& z
250公克5.39.217.76% U( b) R! W. n( j6 ]
　牛奶        
' N) ^+ k! i$ A7 c. g# J4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ d; y1 b6 F- \B.蛋黃         5.39.217.762 I. }, ?5 u5 W* ]9 p
100公克
( O& R6 C4 Y# a# [5.39.217.76　奶油        
" q5 s" l, r# s- e+ @# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 f7 N( Y- r; G" X公仔箱論壇C.低筋麵粉         : J6 _/ s" d+ @2 h- {! U. G) g
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! w# w' r" [+ `: u' ?  C7 Y. o
　玉米粉        
! w& j9 v( n" C* y8 T25公克tvb now,tvbnow,bttvb* H6 V# K4 u+ x& e% ^
D.蛋白         公仔箱論壇$ k+ j* ^) v0 w; S+ Q
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" Y! m  ^/ `( T7 O
　細砂糖         公仔箱論壇$ N( d7 c$ o7 I& S
120公克
# I- n/ q) d# Jtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         公仔箱論壇8 G( g0 H! P' @
10公克2 _& t( B5 ]+ j7 N( z" L& n( I, ^
        5.39.217.762 c) |: r" r! ?2 h( \$ l2 b
【做　法】
2 [1 t) H# B) w4 E' M1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! T1 k' V# L/ \" q
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: T2 c' p. ^8 |2 H1 i5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ D  t: s) c! q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.76$ a0 ^0 s4 T$ e# c! c7 h) }
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.76& t; Y9 z8 X* F: d4 g/ C" U
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
/ C; r: Z. Q# A: V! S4 f7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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. P; f0 V5 w8 u/ P# }1 C' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕5.39.217.76% M! o/ [8 N8 H
【材　料】
% J. v# v5 Y8 ~+ o; [% `7 H公仔箱論壇底層派皮：. d6 n/ ]  ]% {3 {7 G
牛奶       
" k) D6 j; J/ d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ C+ @, m8 Z2 F1 c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
/ R  W. @+ q1 w3 _& h) p5.39.217.76150公克
5 a  c. W% v# Z2 ^& H( ?5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 |* i% N& W# _& X. f% v
10公克( o1 i# o' _. Y# S6 e# F
奶油        
$ [9 N+ n! R% l1 C! u30公克5.39.217.766 L8 {  k. I5 |. G) F$ l; J1 `* u
蛋糕體：
: Z6 Q; @9 ?3 K* d7 }, c# _3 B公仔箱論壇酸奶       
, N1 z& C7 Z# m( u$ z- R( |公仔箱論壇適量
& ]5 \5 S6 G  Z5 P動物性鮮奶油         5.39.217.76. `1 L8 ?( ~! n. u: K6 a& `. V7 p
31公克
  g& _- b: M* _$ J  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇7 {5 E6 p5 Q% [7 H
314公克公仔箱論壇  Z) P  |6 v! F: ~
細砂糖        
/ |% X  u9 W5 l- ]  h+ O' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5.39.217.76$ A# {/ T: ]5 f& ~/ f; a' b
全蛋        
% \8 O5 l  r2 w2 r- P. }2 A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克7 R0 x2 {3 Z) w' b. p  \' h1 N# k1 m8 P
玉米粉         公仔箱論壇* {- {- p. I3 T* R' S+ D- N
25公克
' [+ A5 u6 x7 |; ~7 y1 f4 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' B2 c: u+ p- w; F7 W公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ |) L& v; X0 ~
       
" @# Q) c4 n/ f" L6 P! i  |$ K公仔箱論壇【做　法】
4 s( A' k; J! Z& i+ C. F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
) n  a, `+ O  ^' c& B+ t5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' z! Q* w0 e! [: K/ p
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 o$ h! ~, Y. m5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ ^7 P5 W2 a6 y2 O1 ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
- p! H6 X* B; X" f. l+ e. v# d" W5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' Y' y% b" v: V* _0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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$ O7 ?6 Z" @' @8 X& y& R
藍山乳酪蛋糕5.39.217.76' }/ Q; s: y9 v
【材　料】公仔箱論壇. Q* ]0 S; S5 ^
底層派皮：公仔箱論壇3 x- z# o! T6 ^. }, H/ n
牛奶        7 g; X/ K) h! e8 S" I' K
15公克
) w. D" _, e( T7 S* X/ {) N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 o3 c" f0 R7 C1 ?150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 e9 P" K0 C; Z& t
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- w' a2 `" m( Z' y6 C6 z5 G% ?- I& @
10公克1 c4 H8 b" F9 K( k
奶油        
9 N# G! H2 G8 W+ U# ?30公克
* B  U: y2 O" l$ c; B蛋糕體：5.39.217.76( D1 o4 H% @$ i! t
藍山濃縮液       
& k& y3 O2 M- t5 {0 u" S7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 Y* S& R' t$ g+ |+ s動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: m8 s7 c2 `! j6 {# {% H. T
31公克6 D. h/ I& ~1 n7 @/ W3 y
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: u2 q) b- ^3 U- ^  [
314公克5.39.217.764 D1 c0 Y! _1 r* {
細砂糖         5.39.217.76* W; h" `  H. [% w5 B9 d
63公克
( m6 D; S" e9 q  F: [8 u5 w5 r3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         / |1 y% Z2 A7 B
35公克; R# s: A7 Q+ o! }
玉米粉         公仔箱論壇9 H: E% \0 D' s" `9 x" w  v
25公克3 j& B% Q0 S8 J2 t$ s- D
牛奶         5.39.217.76! X; g5 O, E; o# @. A9 n* D4 k8 I. r
126公克
! t! I; I7 [0 f9 a5 [5 U3 |5.39.217.76       
) N) a: N" r% [【做　法】
+ I8 D( R4 V- ]7 y1 m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _( [- ?4 K+ \( o8 s
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。' |) V- \5 J. _5 j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; l, k$ p3 Q; }, W; [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ I: |6 s- v2 I3 L4 _5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5 ^" X0 I: q$ k$ k) y2 X
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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! w* Y8 ]4 P/ a! j公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕8 m. K7 s: f, ^$ p7 ^8 h
【材　料】* h6 \* m" ?; @5 @' E
底層派皮：
: I# o  q; T; _6 J- Q9 s6 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇7 z- V/ {0 G1 V& D, R
15公克
8 j& w, S" L" n9 p5 |0 A9 n' r公仔箱論壇消化餅乾        
- _& U9 i! e2 R% \9 S1 O( N公仔箱論壇150公克5.39.217.76; U: n! N( \  f5 o
糖粉        
$ ~' @6 s6 W/ Z+ Y10公克tvb now,tvbnow,bttvb' _; W4 U* d5 }: a; F1 {
奶油         1 N6 t: u) p+ m# K
30公克
  \& q3 v; f, L+ h蛋糕體：
, w( H- L/ n5 s+ a7 T% \( g* H0 L/ {tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        公仔箱論壇* f$ e+ y& ~2 s/ w
30公克
( _, b4 X$ i" B% \% U$ I7 ?/ F& F5.39.217.76動物性鮮奶油        
  S" Q4 f. X0 a  t' W31公克  \/ p# m* {$ h& }
奶油起司        
0 e& ?5 h5 x9 @9 c5.39.217.76314公克
4 {9 J2 j! m+ j5 l$ ~6 A0 U# Z2 n, M$ u公仔箱論壇細砂糖        
. [% R7 _; p, O) \63公克
- m* z8 L! v5 }" U( m: n5.39.217.76全蛋         5 A5 y, Z9 g- ^" S5 W4 ]
35公克  ?7 q" {$ \9 {  Y- y
玉米粉         公仔箱論壇0 y8 g& M3 {" ~3 N  S' ?% C
25公克公仔箱論壇7 A4 d% @) T+ O, J4 I9 X3 M  ]
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) U& E! |2 l) G8 b' X: G$ J8 A
126公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 P  `/ C1 R
       
( n2 s; B" e5 k. h! r! z* H$ T! J【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* r0 d2 e9 W  V8 B" x# ^' n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- B! Z# J5 n2 Z9 I# q+ v4 }2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ F, j% M  E# V. @  A. X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 y* ?$ c/ z  O0 N7 k% o5 a  `1 G5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
4 r5 J( w- t' G- T) v0 P: i+ dtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
# n* b: d( g% ]% z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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- b" f; h3 _5 Y4 }/ ~公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
' R8 A7 ^/ Y4 _/ j5.39.217.76【材　料】5.39.217.765 A3 P" |- |5 z
底層派皮：5.39.217.76+ H! F, j: d4 A. H3 [
牛奶       
0 a6 w) D; C: _- a! k" ?. @5.39.217.7615公克
" e* y1 v6 D# f' u! K# \公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.76& n, v# d- Z' W8 S. j+ L
150公克
- O! Q3 }: m# T# \! m# Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
- g! A; j# F' r8 Q& Y10公克
& d1 m. V; X  S7 u5 n- a1 `5.39.217.76奶油         # c- h, N7 n3 p) i5 F: g: a! t+ |  U
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 Y( X) ?% |8 [" R& E
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 V8 F% f: Q( |9 f3 v
紫山藥餡        4 T' }6 V) T) Y* J( A+ y( t3 v
100公克8 G3 X( t! E6 ]; L) w
動物性鮮奶油        
4 r1 X& `/ w4 H: a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb31公克
3 w4 |( P: X0 s+ n) y奶油起司         0 u' z+ C0 ?: P! f1 I! L0 h7 k
314公克5.39.217.76* D/ u1 l/ F" _5 {+ W/ B- I
細砂糖         5 o; }2 k! x" E# @. u
63公克
* ^. h& _9 }5 l$ Q( s全蛋        
, I8 d/ |. p1 ~. E$ t; u: x35公克: S' ]2 f: I, _& ^8 D2 D+ D! `
玉米粉         5.39.217.76" i! _7 U$ b% |4 r& D% T
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# b* U$ P$ F" z+ O  z0 A: Y  H
牛奶        
. [9 ~5 X3 c5 W) w3 Q1 b& v6 u126公克
5 c$ i4 i  d6 t5 O$ T$ j- m  Q公仔箱論壇       
; A7 ^* [1 ?: ~2 B, h) b【做　法】9 V9 @/ f1 v6 S$ t8 `; y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 H. l7 G3 h; S1 i, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 r" P8 _: @, P9 Y7 c- c/ N3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' k# W1 n( b* M! n! c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ L% ^7 }2 t8 U; p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: ^% w" M; z' g" H1 ^5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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. _+ W% A' t, C- y$ R
醋罌乳酪蛋糕
1 ?. H$ n2 o6 p$ ]) ]# v4 @1 M【材　料】: c: ]! L( w- g- U; U
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 H! T/ y1 R' m5 r6 h  q; r7 I
300公克5.39.217.76/ p, ~% W6 W' w9 V
細砂糖         5.39.217.769 k" i: l# }  e  A9 Z4 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a: y4 @0 N1 f( R" W! g  @
牛奶         公仔箱論壇4 z) [0 N( @" q8 r( V; d% j/ ?* D
90公克
% b  J: r$ T% H& N0 I+ T$ k吉利丁        
7 `/ s0 F$ X3 X9 E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片6 j7 z4 u" _1 J, e  g
動物性鮮奶油        
$ b+ m5 r& I4 O1 `5.39.217.76200公克
9 \; h6 O2 S8 @2 X1 G7 i醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" z0 i2 c; a) s7 I: \
30顆
& D% E7 g; W) g9 Q* I# {) m7 i        公仔箱論壇0 _6 M4 C3 ^! Y2 m
【做　法】5.39.217.768 P/ V$ ~$ e' A/ \" }/ s0 d* c
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
( M/ |0 [3 [+ L5 K8 @5 c! ztvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
/ @( Y1 B% t) D0 v; m公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
: K2 m  _0 |+ M4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
" o% ?2 ^% }. K2 _6 V8 a5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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* T$ V% z; s7 w. l: C" {* ~藍莓乳酪蛋糕8 H7 W" W; ~  F  X# W) @
【材　料】公仔箱論壇+ U- x3 z% U3 h$ b* ?
底層派皮：
- u& ^1 Z, u6 o% C6 P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.76/ y  F% j! `) D" q; S$ u- [/ j
15公克
) U. r6 N0 I# ?; @8 i1 l公仔箱論壇消化餅乾         & P* A# O: q$ D
150公克+ E- s% P3 w, A6 `# n
糖粉         # o/ J6 L& g$ y1 k& `
10公克
2 W5 j& Y1 B* L/ c; m: c公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇. C+ J0 W% _/ W0 x
30公克公仔箱論壇' W8 |5 V1 g( G4 T) t! K5 i' {
內餡：
5 k8 F, ]& ]: E; D6 h8 {藍莓粒        4 f+ X1 p$ C, t# R& s
100公克7 G/ _' Q8 l' R( O$ k1 F/ O/ {
動物性鮮奶油         5 w2 L5 E: C8 P# X  u
31公克
* a& V6 f7 w" S! S1 [1 P$ \奶油起司         ! l. L# Y6 A& d8 F3 A9 {$ ~
314公克3 z2 w5 W' v/ }
細砂糖        
5 ^9 |6 m; ]. S8 O, V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇( n% g! j# s6 J2 c6 V
全蛋         7 p2 U2 Z! Y# O6 O) P; `% I
35公克# }: y/ Y# }8 L$ u( _
玉米粉        
$ ~0 E+ s7 d6 `. s5 y3 k$ _* w! O0 N5.39.217.7625公克' c+ r! j2 l+ U* E
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 Y  `1 \4 ?, ^4 ~$ F/ Z
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! h) s! ^0 t
        5.39.217.76, I7 [' C$ ]% W4 z* ^* n+ T7 q
【做　法】
" ^5 Y& A& E6 |) M+ N7 k7 |公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇( t0 u6 N# v- R; i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
' K. d! v$ }: A* p) o2 f% M9 B公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
. F; Y, t. A! X/ [2 q! w4 I5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
' a. b/ V: s% c$ s% B6 M公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。" ?3 d* q9 M9 V
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ C; [$ ?* j! ]& i核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. z) ~' Y# y& ?  _* d
【材　料】5.39.217.765 ?0 m4 ?" Z1 F- m$ x
底層派皮：公仔箱論壇% d' s& [) E* {$ z# t
奶油       
6 n# [: P- o; f' b1 X9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' ?$ p4 R) ]: W! V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 \. _* }* O5 e( Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
! w6 O/ T# D% k' s  f8 E糖粉         - t% W8 k, j1 ?
10公克公仔箱論壇$ j. X$ b7 i9 R, N- E& j
內餡：
5 ~. Z* x2 D: E" v1 ?' {* i核桃        tvb now,tvbnow,bttvb: R/ T3 X+ A0 }, b, ^
50公克  N" x4 U) R: V: o, y& z
動物性鮮奶油        
8 N/ ]6 P, o2 L/ stvb now,tvbnow,bttvb31公克
% M$ p5 q# o* w2 v; o% q牛奶         4 J( B2 K* ~2 d/ R; q4 ?
15公克8 K) \$ [  G6 Y8 U" R9 o, X
奶油起司           h) V+ ^. p1 l  q4 T  V
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ ^6 y* R* C9 h1 w
細砂糖        
- w7 J, G7 F% r3 S' t5.39.217.7663公克
  C* T  E, g( T' w, c4 {$ M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
( s4 m1 H* E! P% R' |& A( G" P/ t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb" h2 ~1 i2 I8 m: b2 |/ R7 \
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 i& u3 w! r6 y5 r# i2 I) q% s
25公克; ?: j2 q2 G! U. @4 J& l; O7 z' J# o
牛奶         5.39.217.76! O* a/ Z( V0 k5 S, ?
126公克. \9 M& K1 P) A
       
/ l% d7 S; F6 e- a( |; u/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, e( H5 P5 Z2 I* d" P5 }! u9 N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
5 v3 P9 k* x- `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76& o4 s) ?& F  i8 ?* `* j
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 n+ Y- \  [* \& h* z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
$ E8 T2 W4 F( x/ I( s3 l公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! f4 l9 K! \  B$ Y, C/ u% y5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。+ }9 {; X# C5 N; [3 U0 C: i
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: X1 l% W! H5 N舒芙蕾乳酪蛋糕' y+ d- N" {0 Z) S8 I* E) V9 n
【材　料】公仔箱論壇1 O: t+ K& M; C9 R4 r
A.全蛋         5.39.217.762 W$ U! K7 l3 G0 k
10個
, j7 ]1 C) G& A+ n0 R公仔箱論壇　砂糖         公仔箱論壇0 m$ f" T4 T. z' r2 o1 P& Z
250公克
- g# L- g7 a- j/ J0 S5 u公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇- j# i" @1 u. q6 R: }
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 Z) z9 H$ |+ b4 Z* n
　沙拉油        
5 a. M! N9 U0 v# c/ U公仔箱論壇60公克5.39.217.760 d' D& B* c* j  T: d
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 K; H$ X! L* W  U" J9 O
60公克
: x2 F1 |& q( G8 [公仔箱論壇B.奶油乳酪         7 U1 u# n0 O4 A; N
375公克
/ e( w  y0 M. d. ]　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& k+ l4 `; y4 x* t! B8 E6 v
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% P& P) S1 W8 S+ s- a
　全脂鮮奶        
. _$ g6 r/ B' r( Utvb now,tvbnow,bttvb330公克
, D; G9 E# W2 S4 _+ Z9 W( V1 M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         + `* ?0 x7 R) s6 }+ Q  z
55公克
7 A' ~  m$ O) B* j* r  ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ^; @. e. n, P. f& Y
5公克
% C4 x. l, u) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
2 b0 U% E( ^$ C+ _, ~: u8 D5.39.217.768顆tvb now,tvbnow,bttvb, _0 d: p6 u9 h: Q
　蛋白        
" W( w. |% O2 _tvb now,tvbnow,bttvb12顆5.39.217.76' f6 d9 z& M( L5 X! x$ }
　砂糖         " A4 ^; @: Z2 O6 K" x4 I( ]
200公克
8 l. g1 e5 a, P8 M' L1 j# t        5.39.217.76; |) R. D- {- M
【做　法】+ i2 S3 q5 a% R2 m; x
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇- b0 u9 E" ?6 h2 F  ?2 ?
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇' b9 G, v' r- y1 @4 `
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 x7 @8 Z, i6 }  v' g8 J' L
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 v1 `& Q. B  ^% b( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
1 y1 B+ b9 r+ r+ F5.39.217.766         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
" Y  i) g2 I5 j* N3 y% F* G! B' H5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, Z2 {5 i2 [* I* `. _: J7 k8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
% G3 V- c. f" v( i& ?公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
/ b( q$ Q3 `. _: n3 t/ M1 {5.39.217.76【備　註】  t+ F1 J4 K' z; K2 T! T* K3 A: {
份量：8吋2個

BeiDouChef

' @' ]: {7 _1 G  p公仔箱論壇草莓起司蛋糕
! @7 y4 w, k# [8 L, K& y* i【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! d6 E5 K( D, j6 a. |$ c
奶油起司        
$ I+ g4 h& T: A/ b7 B- N' y) f0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N* G' I5 C7 g
細砂糖         公仔箱論壇, G$ N+ _! r" F" S3 ?
100公克
# H8 {! O7 k: x/ A$ l6 _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# S3 ^+ [; W  l5.39.217.7690公克
9 Z5 {$ x5 J2 V* R, r2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         公仔箱論壇& B, a! Y) s* t
100公克& O. q1 A8 d; m6 z+ ^. ~  f8 m8 I
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 |/ B2 a& s. ~- }7 T
4片
' }- O1 N6 r# S4 ?公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' `4 P* `% q7 T( T2 }, G' W公仔箱論壇200公克
9 d3 P+ H" N2 E. v8 o4 n       
( D  s% d  R) g0 n3 i公仔箱論壇【做　法】! M2 T: E: A9 y: B& j9 `, }+ D
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ R( @; G( p- `8 }: b$ b! a) K# e公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
# s0 Z& E' T1 V5 e  X; {公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 U4 t. [: X# _0 d: J4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

9 D( G9 k! Q* c黑啤酒起司蛋糕
) ^( w! g0 m! U8 W: ^$ w% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; C: O4 J! d5 A6 \8 G
奶油起司         & v$ x) O5 P% O$ k% Y/ z: W
500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  H/ j5 O$ }/ w
蛋黃        
% Y3 V. e% q+ wtvb now,tvbnow,bttvb4個
6 |$ |- l. J* c, W5.39.217.76玉米粉        
4 W* H* K; D9 m6 k公仔箱論壇25公克
3 U( O  d+ v, [, B苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( S" ]" G; k& b% c) Y4 f8 ]
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 E( I. h) d& a2 I
動物性鮮奶油         6 p; C3 n8 A5 r  ~7 d
50公克
, l1 K. O7 F3 D; a6 F4 B黑啤酒        
3 T+ Q, h, P5 B/ h8 c. T5.39.217.76100公克
" f8 K5 ?* P/ m- k" a( {蛋白         5.39.217.76  |! H7 l0 c# {& |$ ?+ H0 W' Y
4個
3 p) s# u. [9 h/ ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . I. b- d' W  _. x$ C7 E1 n
125公克
0 C% E! X' Q8 _8 Q) o6 j公仔箱論壇甜派皮         公仔箱論壇& p) \5 L; @  U# U1 t0 N, m
8吋2個5.39.217.76+ H* l# m2 ?! G' S: a" H8 r
        / v! C# N/ {% X1 [$ i5 `  B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 h/ c6 |6 f) o( E8 H
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 ?1 @# H1 P# M" Z+ C9 Z5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
8 k# V6 ~/ P* {! n6 p7 @; utvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( ]3 G! o# a" x! utvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
" L/ g4 b2 D2 V3 @, {7 m5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, r4 C# m) K* X, S( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
+ F: f  b2 M3 I! v, J  n公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
) u2 W6 [  d0 h5.39.217.768         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇! U. o, \0 u. t+ R3 R) N
【備　註】
& \% o. D) t( {. vtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

) T. q4 O2 I% y: J+ Y+ m9 i+ i5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕7 [5 ~' _' T& ~$ w
【材　料】
' c- O8 d5 h/ K3 ^* d  r公仔箱論壇COTTAGE起司        
6 {# v4 ~  |4 `  {$ r2 Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 i1 E( S( H4 X# T+ q公仔箱論壇蛋黃        
8 A4 I9 J1 A8 Z& rtvb now,tvbnow,bttvb3顆4 A" B3 \5 B& c7 l+ _, d3 I! _5 l
蛋白        
: v: I# [) ~5 h8 L, O3顆
* ]  x  S  N: X6 k( i. O公仔箱論壇細砂糖        
5 I5 S# Z- `( T+ S5.39.217.7680公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" |; b" N6 n  F! z
牛奶         ( J+ h! V; m7 ?+ G0 c# n- v
100公克5.39.217.76; v* v( m- \( P3 d1 m4 M' \
吉利丁        
- J5 n8 q% D/ J( A% m, ]! r公仔箱論壇6片tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 V# t7 T* j/ M6 f3 j; C
動物性鮮奶油         5.39.217.760 m/ H- t* Z5 V+ j/ w3 N" _6 l$ ^! r6 B2 y
200公克
! [  O1 b9 }* U6 g' X" _+ L$ H5.39.217.76底層餅乾        
) i! T. Y& Q/ |; N2 b  G1 stvb now,tvbnow,bttvb適量
( \3 p6 p3 y9 [! b* T       
( h% m1 n* ~: O7 f9 a2 N【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 l4 Q" s0 L! ~" J
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
5 Y& W5 e5 I1 s( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.76/ l0 ^' t+ e; J5 r" K
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
4 s( `4 O/ K9 ^0 W8 I) M0 ^- T3 F4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
1 F/ d9 k9 q/ E/ ?$ p5.39.217.765         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ ^- d+ v% j( a2 F$ C- V6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
2 S$ D# y2 T; E0 E0 I0 z& R9 T# ~5.39.217.767         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
/ ~# p8 c' U) r4 L6 b$ C5.39.217.76【備　註】
) i8 H" N8 `6 v: ~. K! [tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 o+ V4 L# i6 w2 {% X4 ]: p$ ltvb now,tvbnow,bttvb
9 o6 z9 M- ^0 c9 h% Ytvb now,tvbnow,bttvb
" X  o4 r0 r4 g) ]2 u( rKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 ~; O4 A' b4 @- s( Y" ^$ W' a
【材　料】公仔箱論壇" p0 }/ S7 G- O* J4 t3 V4 y
奶油起司        
+ y% b5 O$ p  ~9 }500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' ^6 A( d9 t* P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 l# @, f7 f/ `0 u
135公克( a) _2 n% @2 G3 F( G! R& C
全蛋        
9 c! F9 J% c( G" N* x* Y/ C公仔箱論壇5個
3 X: U) `/ v' [" j動物性鮮奶油         公仔箱論壇! J2 c6 w$ a5 p2 b
30公克
- c/ f1 D* t6 v% u& X公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! R0 M3 o) y1 U, Y
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 P$ d& u/ r& {8 x8 D$ |
KAHLUA咖啡酒        
; s/ L3 t4 s& R6 r4 \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
. s7 O4 Q9 F9 e2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
2 k9 @" }/ }" F' B3 p+ Y: N" `公仔箱論壇適量公仔箱論壇  G5 J4 k% U* f4 w# k
巧克力醬         公仔箱論壇% }5 e1 e0 @* o: c
適量9 d2 o+ z$ S7 }- s3 b  L
       
# y+ [& j( _, i) \4 g& d【做　法】公仔箱論壇* J0 B" t, X. `" X
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \4 n% V& a5 I' M" b- P! ^
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
- A. o3 n" V0 [) o公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。/ I( g  s9 y& G7 z9 n) p% x
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
7 ^; {5 K& h% ?tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇2 K; @  ?1 j+ f% D
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。' L0 m- n4 f8 g: b
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇- [8 u; I5 o* E7 r2 O: |4 ?
【備　註】公仔箱論壇% g6 k# s2 l* g/ q  k: S0 }
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; E0 Y) F/ }6 z# D  O  G+ }3 _( O1 X

2 u6 w* d; {- O. ?: ~% E4 c- B大理石起司蛋糕
" U& z. z9 b5 g- E: Y# D0 A/ e$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& B* S$ e8 {* `6 i" G4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：公仔箱論壇+ Y$ n; z* W2 y5 ]4 c
消化餅乾        
* v1 K% O( i" _+ btvb now,tvbnow,bttvb146公克5.39.217.76; Y" E  m3 Z$ k  K0 ]
牛奶         
1 @' S$ W, f1 V: l6 V5.39.217.7614公克5.39.217.768 O3 f; g4 D3 X! u# P3 @
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- ]# m" X  y/ x
10公克6 l& f8 a- n: {& ^+ w. Z, i, Z7 u
杏仁角         
$ ~" J" E, G! }2 A+ ]3 M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇$ G1 K  r2 ^; [% T$ h
奶油         : ?- k4 ]6 Q. t6 {8 W
30公克
  g5 Z- u. a% `2 Q# I2 I起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" K6 l) H  {0 x6 c
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- S1 O2 m( j8 L
479公克公仔箱論壇4 b! W# j# M' b$ `" f( ?5 A! N6 M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: X! H4 t+ {8 |6 g, s: k( s: }
110公克
) p- o. N% R) |全蛋液         
+ |# s3 h+ K# F' P. L$ H- y* }* \239公克
* }. _! }1 r$ v  E0 k6 }奶油         5.39.217.76! n+ t, m8 s& X, E# i5 L8 B
24公克
1 W4 [5 i) ~3 t" J1 q公仔箱論壇玉米粉         
- _5 Y6 d! g4 Q  V& o5.39.217.7619公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" F# y& d; v7 O8 W8 j6 b
柳橙汁         
# R* G2 K' p, ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q- M: V: X1 z% e' o
可可粉         
% q: L+ M/ l9 L# [1 j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克) t3 G2 c8 h' Z  a/ s1 Y
熱水         公仔箱論壇+ r% d! R0 m$ ]& a4 T. h$ M  O9 S
20公克- x. s+ {4 i/ r+ S: p" d
        
0 c" O/ D% ~. G# b: E5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: S" S' G6 T0 p# _% O2 g
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) f  q- a2 T1 \3 |  c, Q8 s& u
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。% v6 @7 {" G# s* T& Z% \* m: C
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.769 `+ m% n# R6 s
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- I8 Q) V+ l, J) I# U/ V* m1 A公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
( b4 `4 \! Q& E6 j6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇% W5 p$ M0 w% F: U$ g
【備　註】
: j. V% J$ d: W% J8 [tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個5.39.217.76, R. w1 c; A) S! N, r7 @

+ s; ]( d+ j, D7 m公仔箱論壇+ Q" N- I! B( i* r
! ]0 ~/ f" Q& |
咖啡千層派5.39.217.764 m! D& P% K- w" r
【材　 料】5.39.217.762 i3 C  ]- J1 K
咖啡餅皮：0 A8 c# z) d! ?( e1 z2 ^7 b  s" K
奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* [$ {# H; m: W* Q
細砂糖         150公克
9 H0 K7 k8 P) G/ ]5 i# x/ ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克公仔箱論壇! {4 y: r: U' h+ M! _9 V
低筋麵粉         220公克' a3 u' I! d5 Y" x
全蛋(2)         245公克
6 J3 ?% N' B8 f! O公仔箱論壇牛奶         580公克
2 e& o1 f! I) T$ o! x1 Z- q5.39.217.76即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb) p& s! w+ \# `) ?1 P/ g
香草精         少許公仔箱論壇- t8 A; X! ]1 v8 |2 n& `6 F8 u
咖啡布丁餡：
) ]! n  [! f1 j( Q# L4 ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
5 Z6 }9 e7 A' p% h- m鮮奶(1)         500公克
" A( p. _5 e' |3 p0 v( ~公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克( B+ x# S# p& [6 x% e$ G
鮮奶(2)         85公克
/ m* Q9 f! c. K7 B2 h0 H8 C蛋黃         70公克
6 Q/ s2 j( C1 u% ^: V細砂糖         85公克5.39.217.764 M! t6 v( M" Z" d
鹽         少許
6 [6 A$ v/ {0 L! t玉米粉         20公克2 Z4 n, e/ @( f' c# {( v2 d4 m
低筋麵粉         45公克5.39.217.76* m# t' r$ ?/ z
奶油         25公克
( ~0 f( Y; @, p( R, @) Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
6 s# @& U3 n+ w+ T, T3 H" O+ Q公仔箱論壇
( P) Z" E, t, Y: r0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- z. U1 P4 m' t' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。2 A3 h8 {/ D# L3 k
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
7 p( x+ N' V! D0 w3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 x* @5 P% _+ o8 Z' n) A
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 z- C* L* S( V2 V9 }8 d* J/ |3 |
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇; |# L# w/ F/ d1 s' _9 F$ F# @
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 ?, D) ^9 u- m* l! _/ C- S, ]6 S; [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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3 A; c9 S3 U4 |7 V0 ^Tarte 餡餅
9 ]9 `9 f9 ]! Y1 E公仔箱論壇
; j3 k1 m& {. Z$ D$ C5.39.217.76公仔箱論壇! J4 G2 W* `: R6 ^! E' n' y$ y; K
公仔箱論壇* D8 f5 ^! _5 q- R
草莓杏仁塔1 k6 k' @4 V4 `% {0 h7 N
【材　料】8 t: [, o, T3 L1 W
塔皮：
$ m+ ?/ r  U% F公仔箱論壇奶油        , b! A; ]. `$ w" J9 R; a% h: Y/ o
120公克! r  H3 W3 @( T" k- }! b: k
糖粉         
1 G3 P7 g" U6 `  |1 {70公克
5 l* f% O- @; P, K* i' o( W, w鹽         公仔箱論壇3 l. g, S9 [2 J0 L9 F( D- s* f
1公克
" ~$ U4 X8 w& I* U) X  N; m) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
) s/ J( h3 [" i; B20公克
0 k3 a. o3 E6 G" F- T: y" l4 c# a; j高筋麵粉         5.39.217.767 P) U+ P- d, p
100公克
* c  I6 W& o0 E. a  a: I, btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# W" c# ^( ?) h; }6 }& r$ R
100公克
; ]: m2 \. h. s" F2 r% l7 }tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇3 G4 K0 O' B% o' o5 P1 @  {
1公克
: P  m$ n, ~' R; f, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, l4 Q5 k' c) _( ~
8公克
: |. ~5 G) ?& k- T6 H2 m3 T水         5 z. A* f7 M; b0 U' r/ V! O
30公克
) Z7 A5 s# @8 v/ z% h# ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         7 K7 L2 m+ |5 E- n  W
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- M! q/ z8 I+ F4 o* p9 Q
內餡：
* b. Y$ O: V! r4 w: i3 W; Z公仔箱論壇草莓片        , F! K3 I6 w/ _/ j5 \. A9 j8 z
適量
# A% T1 p7 h8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
/ H$ w0 d7 {' M. _5.39.217.76適量
. ]. b5 Z- x- s: \. p' o/ O3 _/ l碎開心果         " j& U, t1 D) d' d
少許6 U4 b% _; k/ e9 a" K, I5 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 A, C; L/ q' s9 y8 ^
【做　法】
( g4 e2 `8 y" [% k公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
( h6 f3 J1 C  n. p8 G2 o6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。; L( j' l; S( b+ W
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。3 b& `7 l6 y, ]1 W  k1 k& J2 V
【備　註】+ @! H- i- e& A5 K" e2 |+ o4 W
份量：24個