BeiDouChef

  |5 e2 ?% J0 `; V* U, L, K公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
7 ~' d! E' y8 o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M. j5 [. x$ a. r
A.奶油起司         0 A8 L! }* e# q9 A1 }
250公克
& D+ M- n" j7 B3 o公仔箱論壇　牛奶         3 ]$ ^/ v- l/ S: X! b3 x8 s* n/ d
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; B8 r+ X; L& @" u
B.蛋黃         公仔箱論壇& a; W# `. ]+ V8 w* D; e2 {; p2 Y
100公克
* N$ P6 J+ r; utvb now,tvbnow,bttvb　奶油         ; f, G) |0 W" m5 O
100公克
& E4 g# {' l: e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
" z; C0 z& D  X8 k' ]3 Ytvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.76: @, A+ S1 c( w+ `6 R0 m1 k; P
　玉米粉        
3 y' c( J, j8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- O% B! o4 x" G  s9 b: ttvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         5.39.217.76# m4 K; h/ w2 q* i2 w
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% h$ D/ _/ t% Q
　細砂糖         / Q" ~) x. K5 c8 o" I
120公克
- I' ^, r8 J! J, [E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  p0 y6 L1 d7 \; \( T$ D% e
10公克
, T$ {6 h0 D4 Q  a7 `5 rtvb now,tvbnow,bttvb        % [# n0 F5 R/ R" s  Q
【做　法】
, n7 y; I+ b1 l1 t* [! I* P* m+ p3 R5.39.217.761         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 X9 c$ A7 I' i# o公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 _$ b5 Q/ H$ O/ v+ o8 a2 g& O; m; R$ {
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 W: Y8 K9 S! u: v0 D! q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
( ]! D/ }. t  O% v- I6 U5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& f; L* }: `: F* @$ m6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 v6 L# ]( G% i! }% ?" y
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

$ g) Z. ~! I3 X, M3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
* {; N, n/ O6 ~3 B4 P2 q" @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& l/ [6 Z: B( d$ H
底層派皮：$ Z3 P' C2 _& L
牛奶       
4 U0 e' H* j: [+ A5 t; U公仔箱論壇15公克
+ M' v/ _7 T& t- Q  _/ ?3 `消化餅乾        
7 d; x4 x% U8 q4 r& z& E公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r: d% E" }; w0 t9 N
糖粉        
) R# P! r, m, I# ^' g* D! F10公克
$ v3 S  m8 O+ f# k7 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: ^* e0 L, O/ J. w; N
30公克! y! t' h. \- U6 G" z; ~
蛋糕體：9 ~" C3 x  O" t* k- L" i
酸奶        公仔箱論壇/ s8 ^5 s* @' w* f6 A$ b
適量
( r% E- G0 ~( A. V  Y$ S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) x' U' f9 Z% z
31公克
3 T5 k. B8 |, r1 @" D# L& X; Y奶油起司        
6 U* L  I- ?. b( K6 R314公克5.39.217.761 y& I- X8 h  \' c
細砂糖        
' M* C/ [( J  u0 C63公克
2 }! I2 d3 {0 h7 P, b, n公仔箱論壇全蛋        
. Y- _9 Q, l% z6 |公仔箱論壇35公克
; D! o$ y2 c. N公仔箱論壇玉米粉        
* E! |$ b: ]' Y: ^6 O' ]: N6 }5.39.217.7625公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 }5 M. C# x7 n
牛奶        
% ?, G1 u: G: c" g5.39.217.76126公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 m, i7 v8 `$ d' M6 b, }7 }
        * `: Y" I' B8 z' L& z, K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# Y9 H9 Y9 Z3 G0 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。+ d4 b% Y% P* B4 g! _& V; j8 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" x4 v) S) o- o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb) C/ e: x& @7 i$ G5 j6 p/ z- I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。" `% T7 f: e! d* K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
" p9 b" u) n& a; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
1 `2 C7 L1 y$ j, V5.39.217.767         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76, q# k1 o  ^8 v2 N2 Y9 z8 F
藍山乳酪蛋糕. S  T) M; f9 |  \* n$ b1 D
【材　料】
8 q1 z) k7 Q3 ?( m6 z5.39.217.76底層派皮：
8 a# t. k; }5 l1 A牛奶        公仔箱論壇0 G3 i7 h' P! ?! x" a6 C  h% Z) A
15公克
; Z& z2 J& Z$ a- k: A5 i* V7 X消化餅乾         " r  r" r9 Y1 \/ n- M! Z
150公克& ^$ u) N3 ^; G$ }" V0 i2 O
糖粉        
$ y% U) j) O6 h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# c5 R" t. C  T# f3 A奶油        
4 D- s) }5 ]5 r" ^# J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克8 h3 I2 T; C$ l. ^% u  H
蛋糕體：
( K& }% h8 |+ s4 B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
9 R+ P6 [7 n1 G* l+ l0 q3 T# A) j5.39.217.7620公克% J1 Y) L! N5 y) ]$ ^
動物性鮮奶油        
# m" Q1 B, c9 M) z1 }( i) l31公克公仔箱論壇0 S1 h- I. y" k+ f2 s2 b
奶油起司         公仔箱論壇: d. B: n* t' `$ o" G7 ]/ M( s" I
314公克) ]; _- W# e# r+ e5 P  i% k( P
細砂糖         5.39.217.765 Z$ b$ _. O# V' F: w4 u
63公克
+ U. X; n% f- _' B5.39.217.76全蛋         5.39.217.76$ o( f; O1 |% ^" T. }
35公克
8 R% I, X9 m8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
% e7 q% ]7 }. c; g25公克tvb now,tvbnow,bttvb; c) m+ ~* t  R, r3 n$ w
牛奶        
, }1 `8 l6 ~, @9 f, K* ?2 l5.39.217.76126公克
# K, {0 f+ c+ r, A! s) s& ^* N: k' U公仔箱論壇       
: x0 ^# }. l; `; T公仔箱論壇【做　法】
8 O% s; f4 {7 c. T公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 ~' e: |. _0 `* b2 ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ F% v4 ^' m( _3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* y* _. D1 c2 L# p2 C4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 U: M8 J* l+ k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。  I, k! d3 }$ J8 x$ m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ E5 \' a7 V7 D
丹波黑豆乳酪蛋糕
: Z# P- y5 l: ~+ N【材　料】
  U2 R( M" h1 v) B" ^tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
' P7 k! t# w8 |+ D% A7 G( F5 \6 h牛奶       
  \/ d7 g: Z4 d$ R7 \8 M15公克
& {  \8 T; l0 ?8 J  U0 P, i消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# t: c$ |  d. Q1 K% h
150公克
& |9 L/ k. y, G+ H公仔箱論壇糖粉        
  o/ {3 R, m$ b) Q10公克
/ s: M- [) t* F) y奶油         5.39.217.760 z) O# G/ f" Z* g* a
30公克
' p8 K. a5 g/ O1 Z. `' Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：: Y; @  t4 M' g
黑豆       
: ~+ p. e5 h$ W6 Y" U$ [30公克
( ~0 ?6 `4 r9 H9 k* b3 |& t- I( q* {公仔箱論壇動物性鮮奶油         . g9 X% X5 S# p% Q9 E" B8 ^
31公克
- c, y, Z" J" s, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
2 Y8 q7 X2 R* I/ L" P% X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb& U* h* X& w, x& V% {
細砂糖        
6 u6 X& I; f7 F/ @7 `公仔箱論壇63公克公仔箱論壇2 U  M' R+ O- i/ s
全蛋        
3 z" Z/ b: j, V4 \- J- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
+ [! z/ y5 ^5 ]! C+ v9 F5.39.217.76玉米粉        
( f' x9 {# q5 b+ C% ]5 |% e6 J公仔箱論壇25公克5.39.217.764 ?( G7 Q% o0 q; j1 Y; |( ?
牛奶        
1 w* n8 @3 `$ |4 [& \126公克
1 k. _. l+ h2 Y; C8 [; T& P! d        ' ]  x  O* q8 w7 O9 u6 D
【做　法】" K4 i4 o& P% }( {9 }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。8 \/ |. d; X3 z# i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。' `" t/ E0 D- r: a! ~& y$ n' e2 s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76- ]8 O9 w; k: G# J2 a% b: U3 D* x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。4 ]$ l" E3 Q- J/ `' \
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
  F% |3 ?- `1 C; X公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# _; a' p3 v. c  C. y, r& M( ?
紫山藥乳酪蛋糕
& {0 c4 }+ D6 l6 v$ D公仔箱論壇【材　料】. f. F( V! o' y; w' Y) M$ b7 q( i- ~
底層派皮：
& n. p8 P9 X$ _! ~; ?* O; @8 M5.39.217.76牛奶        5.39.217.76* v5 `1 [9 D) c( j
15公克6 P- p6 u8 |" A" q) P
消化餅乾        
7 _" K* u  J# }150公克
5 V. `$ ~& W  M+ C) @1 |糖粉        
: h5 c- Y: g  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: t# z  ?$ f
奶油        
- q) G( S3 d+ @7 Z7 K. A! Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.765 \5 n0 l- x) K8 C3 Q+ K
蛋糕體：
) ~% s# T% S5 i公仔箱論壇紫山藥餡       
% o; w9 R* z$ g6 p4 V7 [# d* s: X+ b100公克5.39.217.76& t$ [8 H5 D  K# L. t# v" P* f
動物性鮮奶油        
- F: P0 B! I0 U  T! v% X. z. u+ ]5.39.217.7631公克tvb now,tvbnow,bttvb  K" C) Q& k8 S0 V: r5 n) t: ]
奶油起司         " M7 I: J* S5 C% d$ W6 C
314公克0 U/ X  W, T9 `  N/ n0 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" v3 C5 W, l+ s6 m, R1 Z
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 Z* |# t% I. C! B
全蛋        
( x$ T% O3 c0 |2 \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb35公克- A& Q; R6 N8 u  \$ a+ ^( v
玉米粉        
7 J$ w, G5 C- Z- ]' Q1 L: C2 a- b* w25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ R4 ~( G, p+ i3 `
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: L- Z6 e* O( d6 Q+ q
126公克
$ x# a) v- W- C9 g5.39.217.76        9 w8 o; H% N! z/ i
【做　法】# W+ Y4 w; u! f8 i" ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, Z7 Q6 p6 R, P5 L- B8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: g6 A& Q4 D9 T  \8 q) s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, E; ]+ G, h: T5 m' S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。0 V9 Q6 V5 m/ r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。3 g; r5 ]5 D0 P2 U0 T4 g  F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

! T4 Z# r. h9 q. w* U! o5.39.217.76醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇( s) ~, B" Q7 H& e( Z" s* B2 p$ T
【材　料】
2 h- j$ b0 b! k5.39.217.76奶油起司        
9 i3 a+ B! Q' k' b5.39.217.76300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. S& W% T: x6 K
細砂糖        
/ V( L, W4 j+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克4 U8 R% J/ v* ^! q+ m1 L
牛奶         3 p# ~! t' B& i% b* r" e: A& I
90公克
* b/ @# I: d6 u4 V; n* o+ D吉利丁        
9 k5 Z+ S, u1 y/ ^1 \公仔箱論壇4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% H( C! l5 T# _  Z, p
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 ~% k8 N! U* t1 Y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 b; @- L" e) O
醋罌        
  o2 i" W2 U6 r30顆! I9 u9 S6 I1 W* u6 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' ?: J$ _6 z; E+ N' h, E: s
【做　法】
8 r2 O8 E+ s& P0 F& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
: J2 A) ]/ e& R2 p; |. ?, d8 P& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 _2 \: j* j8 ~" r& l4 X
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.761 L9 M: `4 c. o4 H% D, m+ G
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇+ u: S  n% H! i! u8 i
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

- C, \- T3 y% f3 j7 \
藍莓乳酪蛋糕
. ?5 T; F& }8 Y6 W; q( J【材　料】
6 ?; I6 @7 l1 q7 a7 h5 l4 E3 }底層派皮：
- E& I- L& i+ G( C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5.39.217.76+ T. _9 V* {2 o
15公克3 r( T0 |( k+ v
消化餅乾        
- d+ a- x3 q" Q* n! m150公克: i+ t0 k' X4 e  J( y& O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' \( t% J. @  c' t# W
10公克
' ]) O4 Y) `3 J1 a2 K奶油        
5 Z2 }8 w9 F2 u+ d1 t9 t5.39.217.7630公克5.39.217.76* ~1 y1 i  j& @( ?; w, t
內餡：( \- E8 ~! c$ a1 r, z  g6 z
藍莓粒        公仔箱論壇3 b4 q: o; N% j+ Y" B
100公克
' i/ q- b% x8 b# u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 I- [5 `+ Y# T( Y$ c9 ~( X
31公克5.39.217.760 f: l  Q5 Z9 ]
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 [: d, c9 Y5 z( x7 o
314公克9 Q. I& q/ q- r6 ?' B& X4 _
細砂糖         ( |" ~. [+ M% E% k5 v0 C. s* X
63公克
: j) ^8 p# L( h/ N/ N. D. @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, ?: K1 U: q# O6 |9 L1 r35公克
! Z. S% k$ H: G* b公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇4 w- ]1 ]; y* z$ \1 I4 s
25公克, \) g% X* E7 ?" B, a
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! J& v9 c$ u& Q4 a6 D" ?5 _
126公克公仔箱論壇# g: X! p4 o5 Y9 }: y1 Y: h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' b. m+ k( r' n
【做　法】5.39.217.76; X. x" ?+ A; \/ Z' V, \2 x$ c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; p0 x) B6 |  k4 F* W公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇9 j& g: o/ G* M% r( Q; ?7 O
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
) Y2 Q: l7 U  Z- L4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
6 O* F; |# N5 |  k; P8 j% Y7 M( Q) k公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
9 K+ k. R8 T! I! p" ^( N$ k# d5 H( \6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; h+ I6 P% \) D
核桃乳酪蛋糕! v. ?2 P$ W8 ~: g! Z9 P
【材　料】1 h7 R7 a9 [% ]; ~
底層派皮：5.39.217.76! w; o8 P- u' h( I% K& g$ n
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, D" J: \1 R- z$ P3 z# @, j
30公克
: s9 m: ?& R+ T消化餅乾        
6 Q9 m+ }2 A# }3 B& P6 f; a* Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
" \: ^6 j& J8 {5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇. {5 o; w2 s% ^
10公克5.39.217.76* X- N) @& o) m4 n# @2 \  t. }
內餡：
0 B" C" {) Y7 C  a0 O1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
4 u* w9 h' v3 E# c8 o, Z5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( E0 k( ?3 `) w  f
動物性鮮奶油        
5 E6 l" N6 j! c& h) I31公克
( Z  e8 L0 M9 X: r( j' E' p牛奶         5.39.217.764 k% h/ J6 _' |& f5 y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q; A5 p1 j8 Q* W
奶油起司        
, u- P# m5 F0 q5.39.217.76314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: o0 E6 j+ G& o
細砂糖         公仔箱論壇, K& {' U2 X8 c$ O, V
63公克
8 V$ [/ A; ]. g" W& W0 c- L全蛋        
% p; x, i' ?, C; S" Mtvb now,tvbnow,bttvb35公克. O' O3 r$ b: s1 Y. E1 _& K
玉米粉        
* v. ~. A4 x: D* `5 i25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) a+ ?- n+ G3 g& p
牛奶        
' \' w0 _2 H" y- r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb126公克7 z3 B8 H; X" ^) k0 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 S9 r% p+ {" ]% l; i$ ]4 S
【做　法】
* f5 |: _/ T+ |) ~, u/ M8 _! {% |1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。7 b7 ^# l% \8 r7 Z: W8 L8 I2 q
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.768 w( ^) o+ v5 A' t
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 a" X, j1 L) Y% K9 X, k' l3 {  Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 w- w5 u7 t; y/ m- }) c
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 g! s( X* C' d, W! U6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
8 m) x4 h* h" g' h& Z9 o7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

- V: H# Y0 e& Q/ j
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇7 X6 B$ @  E0 Y+ q& P+ C
【材　料】5.39.217.76- S, o( p; D: H/ p+ ~; o
A.全蛋        
, H6 v8 y  f; ^# a; \- a' k公仔箱論壇10個
" _8 K; m6 z3 c- K公仔箱論壇　砂糖         公仔箱論壇* f# ?0 V1 {6 g" s4 B! k
250公克9 P+ w, e& Y4 ], R1 W: N
　低筋麵粉         公仔箱論壇; Q# z, q& W, |" A
190公克
2 c& e8 u& G) J1 _( L　沙拉油         2 V! j# H) u" y+ x7 v/ h$ U( O
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ s' i9 q! f: Y, O/ S' h
　全脂鮮奶        
% j" l# k. C- c7 ^6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克6 [( m+ r$ H5 ]# c6 ]
B.奶油乳酪         ; F7 s3 u* N  u# j+ \, n9 w; `  \
375公克5.39.217.760 y) x* V, V  ?. p! c+ F
　無鹽奶油        
) F3 D0 G' A: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克* C0 r# K' w" T1 r# V
　全脂鮮奶        
8 _8 ^( H: {8 |( j0 B/ l' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
2 F% s  A: G, t9 }- i( o! P# m0 e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         $ _* ]( v# {- ?1 R) |- I- N% u
55公克' O) L" E  `; z
　玉米粉        
0 m! }$ A" W- ]% R; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb. c/ {# [( V8 _
　蛋黃        
0 |+ ]; p7 D+ o8顆
& n0 ~" z9 P2 T4 h; e5 N  I( @　蛋白        
: l2 F) i# ~& u/ F- _- ~/ R: g- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆tvb now,tvbnow,bttvb7 I) K( f. z5 U  R! R. R# E$ u
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! k- Y! y* z& u( ?) e2 `  L3 f
200公克
  i8 H- d/ j5 a/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76+ d! m# k9 v' f- ^
【做　法】) _- e9 m+ h+ Z3 l( T7 c  o
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb# B. ]; t$ S- Z
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。4 [/ {6 E. y, }/ ?
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。; {' w- o$ z% n7 |' R: k% C4 q7 [
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
5 `" U- Y2 ]8 Z& C3 v公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
3 R. x8 I* I/ x: C/ N6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
7 n: N# G$ O9 z, O6 {* Z& X* s7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
: ^7 W8 h: G$ t6 `! F8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
& o) Y! `$ ^6 u" s& D( k公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ u: h5 Y2 y0 [- q- J4 F
【備　註】
$ @. r! P# I: ]0 f7 g4 r" z份量：8吋2個

BeiDouChef

6 \8 L, V% ?8 O* xtvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
& T9 x! ]& M/ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 V8 s! r: h3 ]& J9 e7 t/ P  a奶油起司        
+ [: r" p( w, Z& q% D" V; L; m公仔箱論壇300公克3 @  Y" _% S4 F8 F
細砂糖        
1 X4 u! C% {4 }/ D100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 V  m1 r; u, Z( N2 P. F
牛奶         5.39.217.765 m3 m# d& E4 Q# \
90公克
& G# {! ~+ [# }' `0 h5 @$ Q3 I0 `6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- w% `) o' u7 o0 P5 G& E" t7 T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. L! C/ Y, e3 [) h4 r- a- q2 w$ k
吉利丁         $ L+ D: d4 q# H8 Z
4片
+ I9 s& d+ W5 `動物性鮮奶油         + f1 v1 P* [% _( r- l  D4 [
200公克
. p$ l1 q# X4 F       
$ |/ g* J& l$ r& E0 L" @4 J【做　法】
5 l: o6 [+ a! D+ Z1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
, C) k( X3 S7 J' }8 K- ], v2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
" G  o! N- r) d7 I3 r! E7 w' q4 M3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
$ s' l1 f7 i1 D5 j4 z. ^9 n5.39.217.764         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 r( Z, f2 \) e- S公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕& F( L  A4 J! h: O
【材　料】
: q$ X. v0 _' X, k5 v& ]* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& _: L" v9 g1 |8 P/ R. a
500公克
8 L! Y! f" d, K4 m0 utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         0 X! I9 _' _' E4 [7 R
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% T  H8 a6 D& |' G; M
玉米粉         # {2 Z8 c/ I2 z; I
25公克
4 w/ j9 G' Y  ~% ~. Z苦甜巧克力        
% l3 t6 F: K9 L8 ^, p2 T7 I) x公仔箱論壇50公克
) w9 T5 U, r2 @+ J/ l2 ]動物性鮮奶油         ) s7 j3 \% v+ i5 V
50公克5.39.217.76' d" W2 e2 d" h* N, \  G! o# v
黑啤酒         公仔箱論壇5 s+ v8 t/ d' ?: c  d8 o" }' v
100公克2 {8 h7 m: y3 v* M/ o) J  I
蛋白        
4 @, ^8 [- v$ U  O) N  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
8 u3 n, N% n% A. a7 Z公仔箱論壇細砂糖        
; f5 [' P$ V* ?% w公仔箱論壇125公克
8 M8 g& o+ J6 U2 s* b- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
! @6 @- y* H$ n+ Q$ x+ @5.39.217.768吋2個* a. H% }1 m0 W; _, {+ X0 s* l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 v! `5 x4 a* j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' `* N+ n, y8 }( G) @
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.76: }3 R+ P  z& n, L' D7 v6 S
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 A" b) I7 m- G. A. [
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。! Q) q: p9 M6 t2 H' r$ _* b0 G
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76, F% J2 N7 K* }3 Q) B1 v. v# q) ~
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb( m% T. N# w8 Z4 ~$ Q
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb- k% g9 Y! c  w# _3 Y( c5 c& \) W
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 f6 @) x. m8 s/ o) M, k+ t
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
3 ^% @! \7 s3 d/ @5 n. w$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! p: q, J$ R2 V% |2 u# Y: {9 z. x! j5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" u, h) \* j; V德式茅屋起司蛋糕
" |0 e% `1 ]) S6 X7 t! Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 X8 A: s7 B# r. C
COTTAGE起司        
7 _; p( l: w. |+ X$ u* ]5.39.217.76300公克4 {6 d) Q2 X, H% v& ?) N1 r5 p
蛋黃         . L7 W0 j! i6 {+ M
3顆5.39.217.76! i; a2 n4 b: z
蛋白         5.39.217.762 j+ b) b4 l5 E+ L, c  ~
3顆5.39.217.76" w2 \$ X' E( v5 y) V
細砂糖         ! m. L% M. T& K& N8 m% g
80公克! R, O2 S" T6 v/ {2 z. L
牛奶        
3 \. P' {- T  C. K- ^6 w100公克
% v" H. f- G7 t) e吉利丁        
: |6 C2 ^- h' g$ {' ~2 ctvb now,tvbnow,bttvb6片5.39.217.762 Z: K* [1 r( b" n5 p
動物性鮮奶油        
9 e  |2 D2 o, z  s1 P公仔箱論壇200公克
$ W7 z& K) K4 d+ W' y公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ B$ s- g) O' i; y/ t
適量公仔箱論壇5 G, T, E& w# I2 T! K5 ?, E
       
4 t' L9 \) t9 p& P公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( _0 |$ F. Y% S
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
  [' Y7 d2 l( v0 y6 H& Q5 ^0 I$ N2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。, r; X3 \  Q  N) k
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
$ w- p! U0 P+ S% I# {# S4 g9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
; O: H4 M& B# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.764 x" R$ x# B8 ]
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" S2 ~7 ]+ r8 `. M: Wtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 }9 x) f3 I& }2 f2 k. J9 ]【備　註】8 ~1 A! g1 `! N4 @- [, R" F; u
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇9 F! ^0 j0 ]5 A7 e& ?% l$ Z' m
公仔箱論壇! C6 Q2 O/ w/ Q5 x4 b3 a) s

2 U. b, ^/ s( Y5 b4 V! VKahlua起司蛋糕5.39.217.76; W, j1 D2 C0 h/ P  g; L" L
【材　料】
& F1 D( W, w' g( ~$ F" o5.39.217.76奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ B6 V3 g! F( w4 w  |6 \
500公克
9 G& ]+ P1 x0 Y* ?" _* Q7 t% u  xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 ]8 l# y' x* p
135公克
; Q2 t* T! s' t: Z  h& d全蛋        
& v: P' }- Y- j7 G' J$ T5.39.217.765個
+ N: l: r6 \$ ]' ^公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! Y+ n' c! h! k% D; L# d- z5.39.217.7630公克
) i' \' V# j3 F2 x- V: R, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; x  I7 f/ C. D% m! o
75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ o9 V) d( }# q2 H
KAHLUA咖啡酒        
1 y7 r! l! L" L( ]3 N45公克
7 W4 {& {+ D0 T6 P公仔箱論壇底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% i( t5 c3 S7 E) l
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 V0 ]" V0 f9 m/ E
巧克力醬        
1 v8 e3 d5 G$ E/ ?5.39.217.76適量公仔箱論壇6 z+ S" a9 D6 u7 Z
        tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 U% `7 R5 f. z* u
【做　法】公仔箱論壇- q! k! M% b4 T4 q3 h% a! h8 j* m
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
: g  Q9 o2 D1 q3 J- q5 f公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, {. S7 j( T, F
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇- f2 z+ P6 w! ?+ g' K9 m5 p% X/ W, S: a
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
& k' X# J% W& |, {) C$ I) o5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
! n' s8 o# g2 E" ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 O" K5 H0 z' |8 Q' u. O0 j
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
. O. Z, x7 A# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 Q$ z, U; G6 }9 G, e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 a8 ]- }* H1 M7 P! K% j
3 E2 z+ b2 @0 X
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大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 o, }$ _/ M( b
【材　料】' y8 q( n5 z9 n0 r. s! m/ ~
餅乾底：
' k; W, T$ K9 o2 d5.39.217.76消化餅乾        " }9 [* {5 Q* C) Q1 j  f& {! U- Z
146公克+ G5 F: u4 Y  ?; p5 S
牛奶         公仔箱論壇- ^1 A! F3 o; W  d$ x; S
14公克
/ u4 I* R9 y  t" |- k公仔箱論壇糖粉         ) r0 j' S0 i0 B* N1 p1 P+ ?/ P
10公克
' q# l& A% J% [% z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
- P: s& g& _& Z/ A8 U公仔箱論壇30公克
& I" j2 y$ @5 |/ [5 a! U/ z2 L$ u: M% @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 T6 p" d; ]& h0 G
30公克
1 I  [( ^. d( U# [' vtvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
, x: W+ q3 F/ _/ S) {- Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
0 u) |$ L. C! q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克5.39.217.765 f8 a8 s9 e% q: u5 x; s- X; t
細砂糖         
! E6 _% e1 A; y8 r7 P110公克! M0 o# B/ O# u5 a0 ~
全蛋液         
) O" u& O4 s. b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 N; g) C, B% D
奶油         
8 {$ R6 P5 J- h$ Q24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 y! I" W( O- _, l. t$ `2 |
玉米粉         4 n8 X. ^, g8 N7 a. }4 w
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ \' ?/ \7 P5 [/ |* a
柳橙汁         ( B* l  ^' F2 v6 j
10公克
# }- g1 m9 I' V+ a3 h可可粉         " E& M( G! L. U  `4 D
10公克
  x* }7 k0 u0 K. L9 f. D( l: j& Y! c3 `熱水         5.39.217.76( W9 t8 ?- O5 v8 L
20公克7 O8 O4 W( Q+ `$ z
        & A% q1 p# [/ w. N  N
【做　法】% r% [' W) V$ |8 v
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5 H" x. W2 @- l. @
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. B( L7 f8 N1 k. M, I3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
7 S9 A+ T) v' A& O2 q0 etvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a( L/ `$ K" f( ?( S, E, X
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
( @7 Q7 q8 e% h6 @) p2 l6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ z' v# t# Z0 w8 {: J
【備　註】公仔箱論壇1 Z* O& r' V2 p1 m- z2 T
份量：6吋2個公仔箱論壇4 k- M' m; g6 K+ A/ A3 n
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5.39.217.76: l! y! k1 D$ }9 |! h' }, }/ g
咖啡千層派
4 W. K: ~8 z* o5 D' @* xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 X" M2 S* X2 t: v' O- w$ X' L
咖啡餅皮：
& L. r9 Z( t( N5 Z7 L奶油         75公克
7 A+ K  N2 d2 ?9 Q2 p) t細砂糖         150公克
  x+ m8 [6 q( e( T全蛋(1)         245公克
5 N4 y/ E4 G9 z6 h$ w8 Q: W. F低筋麵粉         220公克
' M- j6 g1 w9 A- e全蛋(2)         245公克
2 a0 Q' y. a" V+ J  @  O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
8 i3 R# J1 P$ Ptvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
. [, Y3 I. @0 ?6 M6 `; j3 o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb. f% C/ k/ I  v$ r6 i
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; X6 ^, W' k' k2 [. [- i
咖啡酒         30公克5.39.217.767 |+ E! ?' }* r( ~  c2 H  S
鮮奶(1)         500公克
) w% G! c1 f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
' S. V+ N: E: G! T$ P9 \0 Y& ?鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- @% F' z8 h' `5 H$ z
蛋黃         70公克
& y/ L; V, N; a& s' R細砂糖         85公克
6 ~; _( I8 Y: ]. \: z# w) Q公仔箱論壇鹽         少許
: P. U+ U% Y4 K$ H9 q2 g玉米粉         20公克
$ ]. Y# x% M( `- i8 f低筋麵粉         45公克
" @' u. b" V2 F) |奶油         25公克
+ [% N6 w: I2 z! x5.39.217.76鮮奶油         300公克
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) ^( @0 \4 g) b1 n4 z* i5.39.217.76【做　 法】
1 L- z5 B7 _& E3 I+ e* Z* V$ v5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
1 D2 H  r7 D( r2 t) I, xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇+ a0 W- {! i, d! j) l& ]
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 [' ~5 S. L' a4 M& P) g. g
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
0 }% {0 f" O; H- ?5 v- O! H! z5 s5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
/ o& Y6 p2 B% o6 |! W; z7 wtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
' f& j/ g+ K! d公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅公仔箱論壇: ]) [6 B- O) \: O9 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G* U( Y4 P, a0 C
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 ]( [6 y2 ~( z% v
【材　料】
: B  y: _* m/ l5 J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：" o2 y) b$ a" }% Z% H, y8 ]
奶油        9 ^( G5 {( {' z- s& S
120公克
; L  X! L* M4 H  {1 `3 ]) c糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* q. L: _' J  p
70公克
* S, T+ A$ Q2 k9 e& w( H5.39.217.76鹽         0 k, `/ M2 z5 U0 i3 u) ~
1公克
# z# z% l: ^  @2 f" b( Atvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 Y9 Q4 s% K; A+ \' ?8 S
20公克公仔箱論壇; L. i+ T# W0 C
高筋麵粉         
, z! X1 V5 a1 b3 m9 u: O3 g$ z8 G1 E7 rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 t) D# O4 t$ [5 g5 I- U! f公仔箱論壇低筋麵粉         
; T, d+ P+ k% O$ p" S! b5.39.217.76100公克
- q1 `2 v0 {2 V% K" E5 R1 Dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 i: M3 E6 V" E& x& b
1公克' k9 m4 `0 k! ]0 l
奶粉         
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水         
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* S! s. D. s  o: W6 q) I) g) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 n0 e, W" y0 u8 F
50公克
# R5 x* M( t0 |$ g: T' C5.39.217.76內餡：
3 i9 h8 h' w. Z3 J6 t4 p5.39.217.76草莓片        
' q+ |2 n8 [: ~3 }/ h! l' K5.39.217.76適量公仔箱論壇, ^0 `4 M; U1 n0 R* s- |. B/ W+ C
打發的鮮奶油         5.39.217.764 R9 ^6 d( I/ @0 ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 p9 F  R3 |: d
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb  q% o5 \7 u- O0 w$ ?
少許
5 I: X7 ?5 \7 l# H, |4 Z6 f5.39.217.76        1 N" \4 y/ j4 Y! c7 G/ R5 E" g* A
【做　法】
5 {1 L- u- z8 o- {( S* \4 @公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ U% m- x& o$ E
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。3 g- g0 x2 g& P8 O! D
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.763 r. G& r1 j  H0 M7 g
【備　註】
3 j/ v$ M1 F" x  @; @5 F份量：24個