BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 z/ C; k9 V3 I3 u" M
【材　料】
/ C' d6 P  {& R7 qA.奶油起司         ; B0 i- u) J4 E  C6 S7 Q! d
250公克公仔箱論壇( E" ^; a" E3 q  c$ v7 c, Y
　牛奶        
( o7 G% Z' b: T" j% ]) _tvb now,tvbnow,bttvb250公克: P8 p- m& a$ v; N2 k1 f# ~# _
B.蛋黃        
( V# N9 a& n' T公仔箱論壇100公克
) I% H* h+ A* \9 B. z0 W' }% b6 h　奶油        
4 n# b( }9 |4 L, P- s1 C' ^100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# |  y0 s9 p
C.低筋麵粉         公仔箱論壇/ p$ q( d3 S" R( C4 M
35公克
$ r/ |5 w# @8 U4 f* J! F　玉米粉        
: `# F) ^0 q; D: m$ R' D25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e8 W7 B9 C) o/ l2 ?3 f
D.蛋白         公仔箱論壇; |) W0 |$ }3 o8 W" J
225公克
8 z- L, x0 n7 o8 W7 W公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.76/ u0 z+ Z7 r5 f/ Y$ E
120公克tvb now,tvbnow,bttvb. R+ V1 N$ `" A' _. e  Q, R8 J7 i
E.檸檬汁        
6 m7 h, P8 J; g% O" q10公克7 o/ i2 O4 e4 d0 Y, ^% ?. K+ y
       
, F7 t" b% Z" I- l) F2 _- F9 e【做　法】+ T$ X5 N" n0 ?& [; f, I9 p; U
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, V7 ]% t3 ?- K- c% ?  \& @' O
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, L) v6 z3 A* c公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。" q/ `% B5 J9 @7 \% H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
9 F, o) r7 ^6 P4 e* b公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.76; U% f  Q) s" x/ }
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.76  M5 ~2 r* P2 z  A6 p1 W' \
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇6 v7 j* ~, i: i7 f' o: F, d1 p' A; ]
【材　料】5.39.217.764 c% p; f+ C6 H4 h$ Q* J- T# ~3 w, j6 [
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 K* ?: K' E8 U  i) W
牛奶       
+ D( q4 V- K  b+ t+ y6 d, y) ~# P公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V: h' d) F6 h, d) A1 d
消化餅乾        
7 d/ }. [; M$ _4 E% `0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇# D9 T: P. p% v- H
糖粉        
  U/ w6 d: s0 g5.39.217.7610公克
0 T' q" G" F6 ^5 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: h" n3 q) r$ G7 c# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb& f! y; B* ]( U7 ~& ^2 f
蛋糕體：公仔箱論壇6 s: ~3 R8 m4 ^5 u/ x
酸奶       
1 d3 r) d& l$ A! n% G5.39.217.76適量
! P9 A0 t+ M' |9 Q9 B( d動物性鮮奶油        
5 w- l, K0 k8 X) y8 H& G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
3 t# Y9 p; a1 ^4 t奶油起司        
) ?- F. E* R# K, i5 `( X$ I7 T6 m4 Ytvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 r4 \9 R3 z
細砂糖        
0 U. |9 Q% Q# \0 k# _' F2 m' g公仔箱論壇63公克
0 ~6 J4 H8 [( \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 q% `! U% H" `7 O2 Y
35公克
' U! o" b: O/ p) n: E5 U玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 q7 p  L- f  j( t+ Q
25公克
7 j$ F/ l- ?8 m/ n7 q, U5.39.217.76牛奶        
' p2 N+ C2 p) L; o/ E5.39.217.76126公克tvb now,tvbnow,bttvb- L, Q- a* Z! @4 O2 j! M/ ^) q
       
) y. r! A* y# z9 _& ^! u: f【做　法】公仔箱論壇7 w4 e: ~7 @7 n: L0 L/ o6 y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
6 [, J: \# Z. z2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ g- B8 G2 l% Y1 W4 A* T# ^. O" {3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% \6 q. K( F' y. b/ M- E5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# F6 N9 `: W' M6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ Y) M( w9 l, A6 l+ s' ?; t- A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# e; }( s# R/ I( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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, \, g# Q0 w, N( j藍山乳酪蛋糕
. Q, u1 \; ?# F  X9 M6 ^4 n! r* V公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) A2 |5 Z0 k1 e2 T5 S. K% G9 _" n
底層派皮：) X' f$ @5 M' x( e, b* Z/ O
牛奶        - \7 |' v3 a- S) D
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; S8 G9 \2 n/ G$ ^* u
消化餅乾        
) Q6 M, j3 Z; f( m公仔箱論壇150公克5.39.217.762 [4 ?! p8 V( v5 f
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ S) d1 A+ I: e+ m6 M( C4 O3 S
10公克
# l0 x4 b3 t7 l0 w2 s6 c奶油        
1 u7 j* n+ G" i6 f% Etvb now,tvbnow,bttvb30公克6 ^  y) i+ ]* _$ s
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ t" B$ L! y9 z) z
藍山濃縮液       
: ?% P' w; @; Q) G/ [tvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ J9 Y) I# ]% g% N6 P- N7 K* I" Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 P" v# q/ m! s$ O1 j( y6 z31公克' W* R' ^( d/ {8 x
奶油起司        
' ~9 ]% p8 u! a1 S, w4 L5.39.217.76314公克公仔箱論壇4 v  C' ^( b$ L5 K9 ]2 ~$ {# {
細砂糖         * _3 L0 @# j6 H. h+ P4 F
63公克
7 V4 P$ T" f0 n. ?. x/ v0 g公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! H. v6 C; h+ Y, M
35公克5.39.217.766 z& i9 L3 w4 ]/ {) {
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 i& a3 R9 U( i# o( i
25公克
  \, \; ~" q( d: s0 N) k5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1 O5 a, J5 J1 R  f9 I: T7 Z; \( t6 s
126公克
* G# P0 f( `' g  q公仔箱論壇       
$ c* m1 `4 t% n! M$ k1 z* z公仔箱論壇【做　法】
: t7 e0 f+ Q6 g! X2 i6 J' L% d+ K5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- _( T5 ]1 q$ A
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% U/ W( x0 u+ c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* a2 s3 I# A4 f# F, E) gtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb' a% W, g% v% _! C6 y/ G4 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' s( z9 @: x6 f3 A: x$ ^; @. U6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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  S% d! u/ f: \% M丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.764 Z3 e  N7 C4 X6 b! q3 e1 b) M
【材　料】
/ \, A# @( `* h5 H6 I+ }2 f: h底層派皮：
. w- }0 y' `# J7 b( p  f0 W公仔箱論壇牛奶       
* o( D& A) Q7 G5 W# x" _tvb now,tvbnow,bttvb15公克
& `" e+ v/ R: Y0 Z0 G5 |5.39.217.76消化餅乾         - V" p( e3 f: T0 H$ b
150公克1 K% d, P3 n& o- ^/ C& X8 A- C9 h
糖粉        
5 j3 b( p3 V+ @: s& x# L公仔箱論壇10公克
- ]3 N: E  x# \5 A) K8 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; X8 y/ F( D1 N, e1 t" f% K3 B30公克
% k" z" e6 i* \2 m, g4 N6 H6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
, v- a. L# Y7 M8 _9 |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑豆        * T& N' E; F% j/ {; r1 }2 W
30公克5.39.217.762 A2 B: O8 c0 F4 H  X! f. v1 |
動物性鮮奶油         ; p4 W5 q6 d: ~4 Q
31公克5.39.217.76, m) r) o7 R/ k1 k
奶油起司         公仔箱論壇% X8 E" u6 W" f
314公克
2 Q- A' T. x0 ^8 ]5 f* }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ A4 l$ M5 W1 n- H63公克
4 t# ^; t+ `. F5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( W. G9 |- \
35公克8 L! Z2 r* {" a7 T( f
玉米粉        
9 \% S3 T' c( o' k8 Z5.39.217.7625公克
  P. \' y0 G% b6 K; f) o  W& A牛奶         5.39.217.76; A) N+ f0 z) ^! j' f2 s
126公克
8 W& E) L# u5 n2 O# Y       
9 F* U8 r7 o' W: ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; u6 T# @8 P) e! ]% otvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t  R7 X: E! S+ t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ Z9 N6 W, [8 A) I& [3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! C2 S1 r. [# vtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
) n% V3 Z7 F0 @+ r. z, f/ }. Z公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
+ J2 a6 g  z. [9 X. Q  E6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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4 u: R+ k# ?& U5 ]% |- O( C公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; m; }  G! \9 L8 @7 p' n% @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& A# A" i7 [/ x0 X3 q
底層派皮：
  }/ g' O8 f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
$ O5 W( G( y3 e8 v( N" A15公克
+ F% [. ]2 w- a* V8 G5.39.217.76消化餅乾        
; J$ Z: G. Y4 N& U6 g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 Y; p, F! I; ^4 l% w) g5.39.217.76糖粉         " c8 x$ i5 t0 ]
10公克公仔箱論壇& z. ?8 l% }: N% c# i
奶油         5.39.217.761 ]9 a* T( Y8 K
30公克
1 ~4 |- L' Z. X3 b7 G5.39.217.76蛋糕體：5.39.217.76, s3 ~& s/ M( p8 v; b% b1 D- a2 s
紫山藥餡       
9 {# {- F0 x" n/ _  Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克3 D3 n# x* J) z( d" B* u2 L1 y
動物性鮮奶油        
) j3 d  Y2 x" W0 F7 G0 M5.39.217.7631公克: p( P" N7 c$ b9 ]
奶油起司        
* b( g, N7 ^. b5.39.217.76314公克
3 E( c/ L3 Z# e9 B2 p; o9 r6 p5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. o+ [7 w, f/ h& G# v; T  N. s
63公克2 R; j5 d- A5 I
全蛋        
. A3 M" n" _. r9 A' ~tvb now,tvbnow,bttvb35公克
  y; }; S# [- i& M) z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
9 I' T: U& v4 D/ a% k# H' @; B7 \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.765 r& Z0 R% g4 s, d
牛奶         ' H9 \8 U$ V) K9 @- O1 i) n- d
126公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z  e+ l# s& e; _3 s0 q0 f
        / d/ J9 J3 U% I8 V& X1 r( B: x
【做　法】
# m* Q: N' P3 Y6 D1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |" y2 ]! @' S  C4 R4 w- m7 ]' i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇$ R9 G4 V& K2 n" N5 s% v/ {7 m( T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" w: k) a; k* O* J$ l9 Y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇, U/ I4 Q7 m- i/ b2 C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" U% a% R4 J3 O) M* a2 mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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4 ]8 f7 a  I$ ^醋罌乳酪蛋糕
! b" O5 b% A& E2 D: R' b) z" Y: Y公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ b8 K0 S/ F( l
奶油起司        
: Y6 H0 X" |- I& vtvb now,tvbnow,bttvb300公克
+ \  R1 k0 A+ ^0 \細砂糖        
+ M6 ]8 g. `: G% A* gtvb now,tvbnow,bttvb100公克9 G( O. h8 s  h- I* k/ n
牛奶        
) s) N" ^  @* D) Y! n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
! _2 {8 C$ V3 _- O% D公仔箱論壇吉利丁         公仔箱論壇1 g$ z7 V/ g) P8 G* e8 u
4片公仔箱論壇- l( ^% J& k% d2 `" {
動物性鮮奶油         * `5 R$ G& Y7 q
200公克公仔箱論壇" I5 z( N6 L. L# L
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( t! X) {7 a# }' N0 ]
30顆tvb now,tvbnow,bttvb& N1 [( B5 A% U/ L$ i
       
. @7 Y. S' G2 o) G3 Y. a& D% K【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ N1 t8 b( }6 A! t. ]: Z' T/ t
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇; Z3 S  h' p0 }* t5 [! t
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.760 M8 T1 s' _. M; U0 p" O3 F
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。6 H6 p( }5 g' l- }' s; G/ W8 c
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
8 x4 T" c0 ?* D2 ~# G9 C) W5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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* ~3 y/ s; L3 c& d
藍莓乳酪蛋糕5.39.217.76! T' v1 e9 J  s& @4 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 L5 [( _. I! d+ n4 Z% J' z
底層派皮：
1 w# c% \9 R5 J1 r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        . ^0 E4 P  G) e% T
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' A% j4 ]% }% s1 A" h* f/ O
消化餅乾         1 R0 q4 X1 C/ `+ E1 p# }
150公克
+ F  z$ @9 k1 U8 ~( u: ]* A! N; |糖粉        
- h2 |* y2 i# C10公克
2 w" Q, r6 _6 G. P1 `: k$ x9 ?* R5.39.217.76奶油         : L! b/ b: o- s" i! Y
30公克
  T" X1 k0 C  Z( _5.39.217.76內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ s, j$ b6 y& F
藍莓粒       
" K" o3 H$ e! v: q  ^! ^" W100公克公仔箱論壇( c" P# h, f6 m
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 K0 h9 X+ J' g/ E1 K/ Q0 M
31公克
/ U$ m* Y% y0 O& atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇- R3 Z+ P3 h6 a0 |! J
314公克
+ A0 [+ ^- r. k' u& Q8 O( C* I9 h細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" ?# U0 ?+ `% Q) d
63公克
3 ~/ e& S8 B, q# \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5 q. n2 V; w1 W; ]) K2 h
35公克5.39.217.76) c; z! T$ l# z
玉米粉        
  m4 e. H' Q& V5 ]6 i1 R25公克
0 H0 R1 d. e' U& B' A1 |+ \+ q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; m) M/ Q3 {: ~& _( J" k4 F126公克
2 k8 y! `. {9 C. p( m5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb) F' o* |' j( ^
【做　法】公仔箱論壇$ [9 d# c0 M1 y  K: T' p% l. P3 M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇/ @  M' k* A- l$ Q0 |9 c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76- l0 ^; a  F4 x% i$ H! }* e9 |
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
' s0 R/ {- ?5 J. k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 W6 p% D: T6 s! H8 U. C$ E
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。! S% z% ?: w# K' z% x0 t
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ f: ]) {  g$ x) |
核桃乳酪蛋糕
: h2 |# r. b2 x9 r7 l) @$ X; Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( s& K0 l+ _! q, d1 g
底層派皮：
) {& w) z9 H' j6 [1 _5 q公仔箱論壇奶油       
. c6 u6 _( o. X- n0 u9 B5 D30公克
% F$ d; f6 u+ U+ `2 X9 j8 q% n消化餅乾         & z- a0 [4 B, p9 G$ ?  l8 J( N! r
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# L5 N  ?' e
糖粉        
1 B/ h4 A; K  _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 q- b2 {) |; d* P內餡：8 U9 ]5 M. _: c- o6 g' s
核桃       
/ J) l' `8 [8 e( J50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 A% v* S, x- T
動物性鮮奶油        
! i" k0 ?9 x) @9 k31公克公仔箱論壇/ E; i. k9 c/ l( m$ ~; e/ Z
牛奶        
( n- j3 X2 B  xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 q3 P4 a7 ^/ w! o' k8 J! x9 [5.39.217.76奶油起司        
1 D. a* B8 n8 M' @; z- q公仔箱論壇314公克3 C) P/ ]6 }: S( c- z
細砂糖        
; P" N% W0 }; D8 e' Y2 @63公克tvb now,tvbnow,bttvb) v8 M( \3 |$ R2 b( Y
全蛋         ; c7 @* ]  b. S! p
35公克
, H+ h. Q2 k% L1 e' s$ u玉米粉        
( A# X$ e: l3 e25公克
6 k& B8 O" [- P( ~5 l) J5.39.217.76牛奶         : W* H& s# C7 }7 W  d; @; u. ~4 k
126公克
+ X- D6 \) L+ D9 C0 r0 |) m; m        5.39.217.76# {( Z. X; i7 y  W5 I" w: M% N2 m
【做　法】& Q  S) H2 `. n* T* [! a# D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- j* r# ]: S4 i5 K9 H
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
' t* |' H* {$ v6 }$ z! x% I5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
8 h* D0 R2 |$ H4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
7 J3 Y! h- e9 t! ?' b- l5.39.217.765         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* Z) I) h0 G6 B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 R& ~' Q9 x  m5 }' d
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 Q# [2 G* z: A. ^% p  q8 R/ d公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇& l* P: j3 L* R1 |! q# g; D' M) V
【材　料】
, R7 Q- n2 s  g& _tvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋        
6 _, U) o* Y) p. Q# m! `: x# k公仔箱論壇10個
: p0 G. e/ ]$ ~* o8 D0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
8 g8 x. U: b5 b/ \9 \8 H( h+ H250公克
# }% P( l: W/ w; t5 D2 ~' H5 c5.39.217.76　低筋麵粉        
6 B/ ?2 e+ S& l  R( f* w& ~( B190公克5.39.217.760 N: M2 `9 ^9 t% O3 }1 I# z- [% T
　沙拉油         5.39.217.761 `* I# J8 \( l0 r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, R! N% j* x9 Y5 u" T* P
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 @  R7 \# @( F
60公克
- J3 _- R3 @' V1 k( u% D' y* u: T( }5.39.217.76B.奶油乳酪        
4 h/ r/ L; Q8 H) d. ?- q375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( ~# Y, g) V/ z
　無鹽奶油         - y6 m, j. G0 `7 A) q4 q
120公克9 C" H9 k4 U8 l% B7 L; z, u
　全脂鮮奶        
0 C3 H( L$ o$ |. h5 l) H7 k330公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 j8 j, K, f3 K" ~% q1 L+ b
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* [6 H6 q1 R: S
55公克
. h( h9 D- d) T( l0 a4 D4 _& G7 q公仔箱論壇　玉米粉        
2 T2 j- {  o  J) J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克
* M! M  m  o* qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
% I/ ~- c& E: C; [4 q8 ]3 l: x# e$ q8顆tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 _& D: O+ ?" F$ X* Q2 q
　蛋白        
! x7 |* Z" N4 `0 H# Q0 |. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆1 n' e" Q6 o( K- A  {  r
　砂糖        
" l1 Q9 c% T. F3 y9 [200公克
& r1 l$ T9 f+ L公仔箱論壇        公仔箱論壇. v& C# T! O1 u: i8 B, U: K+ X
【做　法】/ f: d. k; C' `& f9 C
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
. ^+ Q3 z7 O4 N( }. g  x2 ]: ztvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. e! w5 w$ ^8 i+ k* F/ P( Q, ?5.39.217.763         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
! l4 B7 l1 Q& `2 I. A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 I/ J6 P% |# X* B) `5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5 U( k. K  c' L
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 B4 H( V' [8 H$ ]( G/ d5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
9 H! Z$ ?- `3 b- N( otvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' m( i* Z. T  D$ q. m5.39.217.769         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 O% M# s# v" M& k0 Q# ]5.39.217.76【備　註】
0 @3 {' r0 N) u+ {- [' ~. F份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, }$ J7 l) F0 @/ q# c8 K9 e
草莓起司蛋糕
, O) P% z6 A0 u2 D% r【材　料】
: c; n9 v) a  E4 U- A7 W3 {奶油起司         5.39.217.76$ g6 m$ ]$ Y* g! J, s# D$ i
300公克& W; b; y& |  v
細砂糖        
5 n3 ^% Z' D1 v2 K# ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ A* A8 G( ]$ N/ {6 t. M( X7 k9 u5.39.217.76牛奶        
4 c! Z+ Q0 i- T; A* G& u5.39.217.7690公克1 K& h8 I3 q+ E7 i$ b0 s4 w, _; J* p7 T
草莓優格        
1 F$ c0 t4 w% B" Z4 G公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 u1 l2 N2 l) z* y
吉利丁        
6 w: M- @1 `4 r: B+ ?# C% Y6 w公仔箱論壇4片公仔箱論壇# j+ n1 _1 G0 {
動物性鮮奶油         3 d  Q, d! c2 Y9 o; z2 T- y! \
200公克
1 u/ `& I' |- v+ H' W! ttvb now,tvbnow,bttvb        7 k. K8 i- h3 w0 n0 H8 v3 ]( V* x9 b
【做　法】
# ^! q# I0 m  I1 _, x8 G) Ztvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
& z% a( y7 e9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。4 Y# }9 R/ i) `. J* e
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.761 @8 y  @3 ]- V2 x
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

2 C1 f& X* D( O& \3 `( Z黑啤酒起司蛋糕9 B$ T$ }+ ~* h" y4 m" L6 P, c
【材　料】" B2 z6 s+ U* O8 H
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ x: [# Q2 }* B, z& ?: ?7 d
500公克+ k* }' x5 i7 a# M/ _
蛋黃        
! Z9 j# C% i! m7 |, d4 V* a& w5 htvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇' }, @3 E" ~0 c6 `: I' P
玉米粉        
5 ?" @/ }$ ]4 Z! S. J! d  X; R公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 k2 T; q- U7 J5 r
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb: }5 a6 Z5 h0 v* u9 S& H
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r8 x* B9 X6 g4 B% O0 |9 d, g' k: e
動物性鮮奶油        
. h7 s" `! a* [# K3 \* s公仔箱論壇50公克
4 w& O+ V/ Q* n9 P% Q黑啤酒         公仔箱論壇8 T, e. i) o8 x; D
100公克
) G* @% J3 P8 T: `蛋白         6 q3 F; L$ S. ?0 _
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 e9 A4 w- Y8 b2 r7 ]/ W
細砂糖        
# ]! ~" E5 X) z) R  Y; R% F公仔箱論壇125公克
1 j4 s7 \; A( c% E. S' z9 i甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb; f$ W: {# S5 M3 V
8吋2個
! A, f+ }* H- Y0 p/ P        6 W6 m/ h& \% W! Q8 ~
【做　法】
: H1 S* f& t3 d! ?1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f' @% J# I: P3 I  Y
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。  w! }" j) `" ]9 C! \$ z
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇1 i* e- g! n0 w
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# g8 }2 n) f; g* b  [2 F" A
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。1 r/ q" R% ?6 a3 A1 C4 H( s! D
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- g3 T9 _. g2 T1 |% a7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
3 Y% ^5 ~/ i6 n0 _( F0 V8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。1 H* E) b6 e( {3 t' g9 e1 r
【備　註】  x3 W8 N6 p7 S! A- x
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ \7 S) n9 q+ v" _  c  U. dtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. \% G$ ]# U1 x2 W+ p
【材　料】
' n8 ]0 M9 l+ Y5 M% K  m5 Rtvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
: F  k7 K+ p* d1 Y- ^) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇/ ?& @) s8 j$ T7 @
蛋黃        
3 p: a3 r# _5 b& U( }1 w8 j$ E3顆
% R  K5 o7 d7 m; i& V6 ]4 Z蛋白        
) |; F/ {8 e; e( _. T) ^6 B5.39.217.763顆
+ @+ D+ B+ z$ I5 a細砂糖        
, O8 B4 Y9 U! R' z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v. p) _& W& H7 u, N
牛奶         / ]* h2 i2 J, L& _/ X) `, k
100公克
- D, Y. ?/ `7 T6 B+ @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
" k, d) t" z# T  J2 q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
% e; U5 f# P7 T  K8 D3 _, @$ a* P5 S動物性鮮奶油        
' d% b- Y. S1 t4 m% h' o5 ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 `8 w& m6 T8 ]: B1 t" {6 U底層餅乾        
) T! s- T6 {' z/ f; E3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 @- y. {) e7 U% g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 G! J; N, {5 f; W
【做　法】5.39.217.769 z3 m0 K* L' j0 X7 S$ ]+ W
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ i. b3 l; x9 W
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
  f( P. G" _* a( H- m  ~& I1 wtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.767 I! c, J9 Q" R4 `
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
. S" K1 r; t6 J# C3 j5.39.217.765         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 h+ o& O+ ]2 ?
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇; x" U5 {2 B1 m
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。1 a6 F6 g2 q  g3 c3 p/ K( U
【備　註】9 k, E$ p1 \, @3 ]# ]0 x) _
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 R5 y" E7 k- B公仔箱論壇
- k9 P. ]5 o: |/ L' L% n7 d- E9 }+ Q) P# M/ K
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇0 \* `2 r* J- T3 [
【材　料】5.39.217.76) N, e5 N0 e2 ?0 \
奶油起司         ( @- A' L1 l' d8 Z% ~4 B. `
500公克
  |' _) Z+ \) e1 |; gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ e# n- i$ B4 ~- z0 U
135公克
+ s, ?3 K7 y2 O# [- I' @$ m" Y/ r% xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋           |7 G% ]( ^& M& J; y6 g1 S
5個( z: J" v/ \6 r# k2 V
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" B* S  A# R1 K! W5 G
30公克( n; ^2 C3 j& C9 l0 n, V. `4 a- }
苦甜巧克力         公仔箱論壇# _- c7 y# o7 A2 [! K3 V1 V
75公克
( A( c1 Z/ z9 j/ T- \; {公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         ( A+ L3 A0 n2 i7 f. b% G' \
45公克
3 v1 V; }* V: c* e! C: @0 f底層餅乾         6 X2 g' k6 |& b( Z
適量7 B* k/ d3 H. e& E% P; z1 Y
巧克力醬        
6 `/ R$ f/ [  @' E$ U5 K) X4 u適量5.39.217.76, `; t5 u1 h( b9 {
        5.39.217.76: m! Y, h4 P- C3 X) Z1 w$ N
【做　法】
3 v$ @4 F+ X; \0 K公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 \* x8 X8 c" t0 i) ?% E5.39.217.762         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。7 i$ o& X4 l8 n
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
0 j3 [3 Z/ K8 F& qtvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。- o( u5 U; u0 q7 \6 O2 s/ w
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。/ }0 F* v. [% O; R0 T9 t
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5 a3 Q- h: I6 {4 q& r' d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2 _% m1 V5 n# a6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 s" T( D. E1 ytvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) X0 M  W* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! d7 {; \; v8 O9 T0 g, M

+ O5 g, g: v" b  K, t5 f大理石起司蛋糕# y9 O5 Z& l4 L$ _, t- L7 p# G
【材　料】
5 J' T, E; w0 d' F$ k4 H+ P5.39.217.76餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ A/ f0 K# r7 L% N1 Q
消化餅乾        
5 }  i9 p/ W. l  j/ n5.39.217.76146公克
) n& ?! X3 P! H! a( r% [; Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
5 M4 x  c- E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
( d1 S  K% c/ G: g; l3 A# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
( B' D# k1 \1 [0 w* l5 @' atvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 x. [( f5 M: j/ N# F
杏仁角         
( [8 Z) T9 Z. B3 q( Z& x, c2 L公仔箱論壇30公克
5 `, C  L$ @7 l. s奶油         
" k$ U* X- X4 j( F! O8 U公仔箱論壇30公克
3 q! _% `# m1 Q; z3 K3 K% a公仔箱論壇起司餡：
1 F* y4 b* W* L0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
7 @7 _: ^- E0 y1 `. \8 N# W479公克
7 u- ^$ d$ ~  g公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; R, c( H' a4 ^* f# G
110公克
5 f5 ?+ Y7 ~1 @& p公仔箱論壇全蛋液         " Y" Q% {# _: [( ]" Q
239公克5.39.217.76, ^0 S" b% r; m" d+ z" M: n3 `8 o& s
奶油         , j: P; f8 n4 q& _) G( \2 P
24公克
6 ^$ N7 l" T% I. P* o3 Y) i玉米粉         
* h4 g6 G% _  j- p% D. j& ytvb now,tvbnow,bttvb19公克公仔箱論壇; V$ A" L# D. @+ j2 d
柳橙汁         6 n% U2 Z  o" C& S9 ^0 w  M# F
10公克
5 X3 R( T: ~% @3 j可可粉         公仔箱論壇5 Z% a& {6 k# W1 _3 F$ I5 I4 s, Z! ?
10公克公仔箱論壇/ M+ @, t, N1 R1 i% X; _0 {
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb  y4 d: Z  x* d% W& l
20公克
- {3 i& q! e8 X' p4 a/ b        
* E7 L5 T" f0 W; B- |8 F7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 y# F# g: ?7 o# o( i# P0 C5.39.217.761         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。! T- m$ ^/ f1 W9 A) f9 `
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% T) _- V/ C/ x' k5 K8 p
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
/ _" ~% M% z0 B* J& ^1 o7 O2 J5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.767 I! y% R$ J# f% Y
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 M% n! W# W+ ]8 U5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇+ C9 m% i* j2 k7 n4 _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D6 r/ E+ E: ~0 N1 A4 o/ }1 E
份量：6吋2個公仔箱論壇3 ?* y; f- |2 [( j+ }. E& I* \9 X# W
; X' G6 h% U$ H9 e8 D: Y/ D# ^
! k3 O- Z+ t; q" H4 T! k3 G* x$ K
tvb now,tvbnow,bttvb; h" d" {) V  d
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ t- \5 b! x' E6 y* A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 c- T4 E) f
咖啡餅皮：
2 `- y& A  X+ B- G/ o* }; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
! S, D9 x& ], E' ?公仔箱論壇細砂糖         150公克
) b, N( c& |7 M' B! [# l全蛋(1)         245公克
' n) R; z& B$ A; d& j低筋麵粉         220公克! @" D' S( D7 e& C% H9 r7 }
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s! R, X; G5 F
牛奶         580公克
8 i$ j' Z$ h5 h% S即融咖啡粉         25公克
/ d. c3 h8 n3 B3 i! T香草精         少許
. G: _8 y, ]0 G9 H9 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：& p' c! I/ W! B6 c4 c5 n7 D
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- j: P  d' P+ b4 Y
鮮奶(1)         500公克
3 v  [9 j4 a: W! G, O北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇2 l, D) @# s/ C, V/ l/ l
鮮奶(2)         85公克
8 c; S2 x0 }4 R7 i: u- J+ v4 y蛋黃         70公克5.39.217.76/ m$ a6 \9 x$ r+ K  F
細砂糖         85公克5.39.217.76) E- J- s4 s0 ~
鹽         少許6 L) Q/ E# x) @% q& j
玉米粉         20公克
, K$ |" L! g0 q5 v5 i+ X  ^5.39.217.76低筋麵粉         45公克
! h1 C0 m3 R/ H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
4 C/ }3 o) f7 d. |4 r* r, t6 l- Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克公仔箱論壇' V' T. h9 t( j6 W

" J. V3 E' G/ f" L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- A6 V" ]6 `% U. }/ Y* j. a) c
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
/ p" k" q3 k' s) ^/ t3 P公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb- j. S2 Z' J! q% t
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
: ~& n( B6 }  q& t( h% etvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb& K. b. [4 z: s" I! ~
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
( |. O+ P5 K8 x. A. R! w6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* Q1 C# S7 f$ t
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 ^' b0 M( B" a& [5 g

- X4 A+ A# z$ O# D# ]2 \Tarte 餡餅
" R5 }; ?/ x5 ~# ]) Y- Q( Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 C% N, s7 w# S" ctvb now,tvbnow,bttvb0 f5 _  W$ Z6 Y) i9 F0 d8 Y

6 `; \( t& S6 k; [! e/ E公仔箱論壇草莓杏仁塔
8 e+ D) l" ^4 d! S" A2 W【材　料】" m5 `5 a6 f- k$ f3 ]
塔皮：
' K! j8 ~0 u! J. v  y9 utvb now,tvbnow,bttvb奶油        / e3 d* ]5 m7 e( _
120公克5.39.217.76) N: Z" h+ |* U- T; i. U! H
糖粉         9 H9 i) N! K: c3 r
70公克
+ |* V0 k- G0 [3 ]6 f鹽         
/ D, Q& z# u- Z9 R; \tvb now,tvbnow,bttvb1公克
7 W, f- }6 y9 A# b公仔箱論壇蛋         
4 W$ k- U3 C" v0 q20公克; q( P2 J" _* @  w% ^9 E* C
高筋麵粉         8 N) h; \/ R( e  T, F
100公克
) ~$ D2 j' }5 R4 ]% H低筋麵粉         
! [9 a6 U! D  P. Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
# N$ R, `( _, H. F) Ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         ; k9 r# i6 \" z
1公克
5 A7 \  P. S! y" A* W" htvb now,tvbnow,bttvb奶粉         4 h  t- D8 L9 J8 Y6 d; ^
8公克
, D3 J3 w. [& K9 J( e公仔箱論壇水         5.39.217.76* x3 U3 t0 ]) |( [) M) e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) X. ]9 G* J" S) m' g/ m1 c8 Z" y
杏仁粉         
! v3 J! e9 Z% y& [- |0 U( n' Z5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O* a' L# K- Q5 j% f
內餡：
" C' D# O4 K# i2 i" q8 E3 G# Jtvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
% q7 n2 y2 Y2 R! C% g. o# [公仔箱論壇適量公仔箱論壇9 V" `( @9 R' F$ V
打發的鮮奶油         
9 N  [, o0 t' P7 v公仔箱論壇適量公仔箱論壇. f' O: v3 N) Z7 n5 l( `
碎開心果         5.39.217.764 |  W! v4 ], b& u9 V
少許公仔箱論壇2 Z) T2 M2 g5 c. Q5 i+ B6 h
        公仔箱論壇9 N9 M/ k9 Y" G/ s% d% ?& o! q
【做　法】公仔箱論壇2 R! h4 V. W% J, @
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇. X, e; D* r& K  u$ Y8 o
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.76" O/ U- Z% ~: A, Y
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 o; a) D" {" z8 o
【備　註】公仔箱論壇4 l8 e7 A: d4 g/ c7 a
份量：24個