BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
* N, T9 ?' c$ S- {6 q$ a0 n【材　料】
. `0 d# F0 X7 Q) ]. J. t公仔箱論壇A.奶油起司         公仔箱論壇$ B& G3 a% V7 H& m. h; B' X
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- k  o8 j7 Z0 K+ ~* n. v' V( x1 [
　牛奶        
  W( F. J3 \/ |  e- utvb now,tvbnow,bttvb250公克
' s, t/ |' p: j1 D$ T8 F5.39.217.76B.蛋黃        
4 }' o& `8 z! Y' R公仔箱論壇100公克
2 U5 i* _: d" S4 S. L& ]tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
' ]9 E$ a( Q6 V! w公仔箱論壇100公克
8 P. w6 i- Q/ ^+ f9 M: N6 ?公仔箱論壇C.低筋麵粉        
, u; T( G0 ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ _6 n9 U& I- d: d; p
　玉米粉        
3 C3 |4 G- G9 u( F, y25公克tvb now,tvbnow,bttvb* o! i4 Y6 w+ w
D.蛋白         5 j, E8 M8 S2 }+ U; ~( \
225公克
2 s2 x9 {6 K7 Y# ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 g- R) ?* P! J
120公克公仔箱論壇' @' V* M/ {7 K8 N6 l3 Z9 M2 @
E.檸檬汁        
7 S# Y% d4 T1 c  F4 N% Q* a# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克2 g- t6 o1 j% k. U( C0 _% g6 W
        公仔箱論壇) w8 O2 d  e: Q! w% U7 _7 \+ X
【做　法】公仔箱論壇/ {2 L% |2 T, w3 I' n
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 V5 w5 |5 j' u* m9 P: x4 m7 f2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。2 M, @  O& Q' _) s
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 m* h, U: q$ w3 H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
  g# z* L* y4 I9 t, ?5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
' R& e: K. U; i; o+ S+ htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
4 Y/ Q' R5 A1 Z" p& U& [7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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. {& O( ^9 c4 y  S- h
酸奶乳酪蛋糕
6 E4 D/ v$ d4 }$ L6 H( W: E  Q【材　料】
+ e' w9 X/ [8 E, U8 W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 d" T6 R! J+ U  S
牛奶        # y" I! r  w1 |; p+ T& c
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 @1 o4 z5 `* Q( F
消化餅乾        
8 e7 u, h. J& d150公克
# m' n: C# Q, J4 _0 N& _5.39.217.76糖粉        
. `( {% C! G' W& B; H2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; N$ }: K5 C  O& g; e- Z公仔箱論壇奶油        
0 T. A1 ^8 ~& k% x$ L, x6 e公仔箱論壇30公克
! H* i% [1 X' f9 V5.39.217.76蛋糕體：1 h: D4 P: j& O9 {  O* m  E
酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 [* o1 J$ X0 ]# N' n" x
適量
% I, o+ r8 W+ }/ G9 {動物性鮮奶油         5.39.217.76% H% ?. l' V1 I% ^( w
31公克
% h2 x# w* ]2 t* z# g6 ]+ I5.39.217.76奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 B3 y$ R2 {5 l: c6 X6 A/ u  j( T
314公克
; v- W0 T, R- D$ a7 B細砂糖        
' n" t8 w  ^3 j* k5.39.217.7663公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" J/ h6 m4 O8 w. U" [7 k
全蛋        
  j$ p: E7 _" S! w35公克6 I! z: h' k% G" w/ j" A' R
玉米粉        
1 L) x& ?8 z4 W2 {0 m& otvb now,tvbnow,bttvb25公克
, Y& g6 L5 z+ G# V( [公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* F2 n' j6 C- I) a. h/ ?2 x/ I
126公克
( W4 B* s7 k7 y8 ~: d  s7 Q  A8 q5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! j& K2 v; _$ N7 c" D
【做　法】
/ E# k% e" W* O( @$ o# K3 M& A$ ^: |tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 g  H  S: L; a( R6 Y! I8 ^4 {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d; T# D/ ?* `$ C, F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 A3 Y$ y1 C' A! B: K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76: P( G* T( k- H; @+ M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 v; Q9 G, V  |5 J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb* l, Z& E* H4 a! ?( y( N
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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7 W- ]' h5 ?! t1 V; k# o公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
/ n! Z! b8 w5 w: Y( ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! j' c  a+ x$ W+ T/ ?; ]
底層派皮：
0 H9 Y/ q, g. P! e" c" n+ h- |; F/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
8 D0 m4 G) X( z. `/ ~( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ _6 {4 G6 Y# l1 J- s- D! [5 u5.39.217.76消化餅乾        
$ N/ Q' K( Y8 Q5 O0 t公仔箱論壇150公克5.39.217.76% N: x" |$ p7 a2 K0 U& g2 T
糖粉        
  B. A! o$ `: [- ^, h1 ^公仔箱論壇10公克1 J5 q9 L: ]: t  K7 s  I( W
奶油         , p4 n# H" g; Q8 b! u
30公克
* I! `* z& d, |2 D蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb) B6 Y3 X/ N8 \- G3 v) d7 `3 J" L, s- t/ A
藍山濃縮液       
/ p3 t' o3 k' d) C- A公仔箱論壇20公克
9 _% E' p1 O$ V/ e5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; y8 g# A6 P) s
31公克
# U8 e  v" L- ntvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
6 m; V6 A% f" X3 f) I314公克
; j! P+ X2 b3 [' y' T6 }4 c5 ^5.39.217.76細砂糖        
# H) H% p# B$ ]5.39.217.7663公克
6 @0 S5 z5 o9 R  r  B' X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 p: v% b! a+ ?/ o9 Z. {/ H  ntvb now,tvbnow,bttvb35公克# R1 {! g- ?1 B2 M$ `
玉米粉        
6 Y# h3 A0 P& n, }; L; t8 Y公仔箱論壇25公克. x- k1 }' W: O# e2 D5 K6 w2 d9 c
牛奶        
, S' q7 B$ k+ @8 Z- e5 {  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
$ e+ }0 G0 n- v& R( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + Q4 o$ l3 T& k* j/ v! n0 T( c
【做　法】
5 z5 j5 [! K, y4 O1 D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。; c7 \  L, D  b4 N. _. o
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 ?$ r; \. s, X0 M- z! p
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' p5 v% g# ~4 M& B4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  j. }! ^% Z( f0 [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 A5 b% h  X8 K: b" e  i6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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" q& M: D# t2 N1 `丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# _- o1 R0 ~8 X! K
【材　料】
5 C$ P, ]4 Z* {底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 t# [$ S9 l4 m# Z1 D5 e1 }1 m. Q
牛奶       
6 }, O. P( D" @4 h, N) z6 H4 }  a  l5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. [' y+ k4 n+ U
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& H. f7 J) n( K# X& g4 S
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) D1 d; k! ~* b
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 B; g8 z# w3 H# e, J, p- i! {
10公克4 n; Y# U8 r+ f4 s3 [; t0 @
奶油         5.39.217.76% N$ I$ w3 n: O# E
30公克公仔箱論壇. u4 H  b; N1 n$ N, O" J/ H, Y
蛋糕體：. i0 z* C& ?( o( b+ \( {
黑豆       
7 W1 h! l9 n# [: t8 F, t# G5.39.217.7630公克
6 b) H. v: _0 j5 H. r9 T0 {動物性鮮奶油         1 q1 y* `, s0 p: \! [( h$ J
31公克
6 B2 [. [; S! H9 x. w公仔箱論壇奶油起司        
# J" O) t# _* }$ n) K8 X公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& U7 c( R( @+ E8 U4 x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q7 `4 ?# }6 L8 R' j9 t$ T/ K" ?
63公克
4 _( V4 o( U1 I8 z* M. Z0 w5.39.217.76全蛋         5.39.217.76" B6 k! G1 G, M/ f" N4 C0 z
35公克
7 J( B; |1 H$ h1 Q2 w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇; D/ n  O. [8 v7 V; Z
25公克5.39.217.76& s- }+ Q, A: _- {0 W! I4 ?' P9 I! d0 v1 P
牛奶        
" u$ V( T: D" `) J$ P: ?; K126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 X2 c+ G% F2 s, v
       
2 U% y0 ?+ K0 c6 `) x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇% E0 v( l( w. K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N" ?% f8 m! k6 G7 }( `' w. I' @2 ?7 P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 _9 R- {# U: f. D% H8 `" c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76( z' m9 N4 a. k, R2 v! @1 a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇- f4 m% z2 a+ a2 p( \3 h3 j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
3 E$ h7 l5 a+ w2 i' R/ I7 stvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( e  x( z- P! \# l$ utvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
7 n, i; V8 }6 ~4 @: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 M' P# u/ t- E, @; [: a5.39.217.76底層派皮：1 |) {" x5 O" H
牛奶       
% ?4 _8 u( i9 ~9 e! A公仔箱論壇15公克
: z2 F3 a$ I. Z& ^消化餅乾        
- N4 p/ O( ?# @9 [150公克
0 F" V- x8 Q2 m: h& j! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.767 k( Q3 q, Q9 V$ Z
10公克
* G& M+ f$ M' ~, v8 E1 ^: r5.39.217.76奶油        
4 }7 C$ d1 ?3 v+ e5.39.217.7630公克( b- X5 H# H* ?+ c: x  U
蛋糕體：5.39.217.76$ q# S6 O& _  }* p+ C
紫山藥餡       
- M! N& [: |; K; x公仔箱論壇100公克1 B8 R5 Y0 q  u: e! C( A' `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! S8 j8 V- b# m; E" R% {
31公克
% T) W8 H; ]6 Z- S9 v公仔箱論壇奶油起司        
: z3 a0 Y, O! f/ b! F* P- E3 |1 @. wtvb now,tvbnow,bttvb314公克5.39.217.76! v3 t4 F* Y5 f7 \- \
細砂糖         公仔箱論壇# c0 x- V% m2 ]* o2 B: f* C
63公克3 ^- ?) u4 W4 l! p6 i7 t
全蛋         * x% [# \- ]0 n% r7 U6 ~: s: k
35公克" I1 C* b. z$ D" t
玉米粉        
8 d$ F8 c5 ^' F+ T. ^+ z* {1 M. a25公克
5 S5 \/ ]+ I) d8 j; v1 }+ W) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇' r. Y3 X/ {0 ?3 M2 k% b% q
126公克
& s6 K2 x8 S- t; K$ G2 C7 g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ k$ R; R: \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 {" h& \9 }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! x$ h) B0 c- Q8 {5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 p0 D1 u% u1 a9 j) V6 m" P# Y7 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。& W) r( t8 @/ I  {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. H0 A7 p( @* T6 N2 ~  S. wtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, l) f& m8 z8 W. W% I9 S& t* o+ j公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

; ^# ~0 z9 x( [! L& [
醋罌乳酪蛋糕
1 V' g  G! _! S1 w' u. u& I+ j【材　料】0 x3 Q" p3 t' v# P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 M$ Y: @9 z
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ ^# B4 [( m% U
細砂糖         - H- N0 F. I( u
100公克
9 i" S! v$ _; p$ S% a% c牛奶        
" P9 U; h6 h% a5.39.217.7690公克8 T' w# @5 g+ j' {9 O/ f
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& a  ~% }  J: I* g' c) ^
4片
) Y  J, z( O( @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! g6 E8 n6 E6 j+ [% \& `' C200公克
8 C2 F6 ^, b  d/ i. b6 J1 ^1 u* Vtvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
. G2 `7 x5 \0 S! _& r30顆tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 l) _- G) k2 E% k( O
        " T; V  n1 y) j, l) ~  j7 H& W
【做　法】% f9 i0 @5 @. z  a3 f7 P  B
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ ]) ]: F* f; j4 P; {" D/ j
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
  ^% v, @# A4 d0 C! H3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
3 W& J! h( L& c6 E7 [% \$ p- |& K公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
" o1 `3 i9 @8 [$ m) s7 q' s; |4 ]5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5.39.217.76' X' Y# s. J& ]3 o* ]" h
藍莓乳酪蛋糕
$ T% }3 p( Y, g6 A: k% {5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. C+ ?$ @: g, g5 @* A
底層派皮：5.39.217.762 }0 G: Q( X/ m
牛奶       
( {) S6 Y  V& S) j2 k+ l$ |* s: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) Q$ y( z" }; N/ s4 M
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: _: k3 X. }" }
150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n3 S+ ^8 O1 e
糖粉        
$ i; L0 `+ M" T9 e' ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克
# z9 y6 u! Y4 q/ f% q+ a奶油        
3 U  \. L, F+ G& g+ z, s30公克
2 k3 F. m/ L! j: \. g  q內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 |% G( c& A" x& `( C
藍莓粒        公仔箱論壇5 H) t3 U: `3 R' i% X5 B
100公克
8 w- M3 B& T2 x, {& ^公仔箱論壇動物性鮮奶油        
1 }7 n( U; w3 ]- v2 i7 G9 a* B31公克
2 j) S$ v* g8 l8 a+ \奶油起司         5.39.217.762 w& ^; ]; r: S3 G* ?3 Z( l
314公克
6 C3 K) f; u' g% ?9 z9 J# E9 A細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 m1 N! D; p
63公克% ]4 o6 E4 ^: g
全蛋        
+ q& c  ^! W/ Q0 j/ ]( [公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 t$ N) J+ t/ D7 t$ F
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 n* B6 |  l7 v
25公克
6 ~: q" R5 N0 w8 O- y# G5.39.217.76牛奶        
6 m) x, d) ?9 v, g* ?( p6 {5.39.217.76126公克9 f' h9 L7 G2 Z8 k: Y5 p! T
        2 Y- E, g) g, ^* C+ v, X$ U5 d3 \
【做　法】
% a+ G) O( t* g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
6 N2 e% W) @8 h: C8 c- mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ g( n- c- Y0 J* k3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。/ ]9 V% D) i+ P  d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
. G4 N- i7 L$ A& h公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
+ f$ `# ?( V; S) o6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

4 H+ P! @: F5 |2 I
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 _$ I- m' x2 l; v  a
【材　料】; N5 }% N) y5 _- A
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb; n+ B+ F! B  n" h( _% i3 h! a6 j" V
奶油       
+ z; Z5 d8 u# P& H/ Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 ~4 ]& H1 Y* R2 x消化餅乾        
5 k* F5 r+ {/ r6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇8 I% @- C1 H' ^: J% a* D
糖粉        
% f* [* E# B4 h5 M5 A* E) P10公克
- _# e8 |( t. r3 p7 D  J內餡：5.39.217.76! D, @  R- I6 ~8 K+ q) s/ l
核桃       
% _8 R1 t5 [% wtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇9 N8 C" D# U& C3 Z) r6 y3 i
動物性鮮奶油        
% n0 ?: I( D; \+ i31公克
6 t( l% ?. t' w% G& [公仔箱論壇牛奶        
+ n/ `6 `3 Q3 l4 H* i; B$ \公仔箱論壇15公克
% g. D: a5 d# N' d; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
: W+ P2 t# k1 _( ]2 A4 M/ l' k( vtvb now,tvbnow,bttvb314公克
& V6 l, J5 m! u5 F5 B細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, `+ G" e" z. k8 y
63公克; e2 u, G6 M/ A
全蛋        
9 Q5 D: L, P. N3 B6 s8 [1 m" V9 d公仔箱論壇35公克
6 R# Z" L1 C* V8 `, t/ E, Z玉米粉         公仔箱論壇. {% }" c" Y/ u" t6 M+ V$ Y4 k3 U) W
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m, d+ `, ?6 T! E. r; X
牛奶         . n# r% x. n( N+ K
126公克
) w# J$ _+ }! D3 f4 q5.39.217.76        5.39.217.76$ o3 O$ x  v* l
【做　法】5.39.217.762 t/ a0 n8 ^8 f1 x, C0 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
' R) |* p* c8 G( l. C* o& q* Itvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
) B. e+ Z" ?+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 B7 `+ i) @* V0 J, k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇  m1 ?0 V& g1 p: u
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 R) N; K9 X- `/ }* T# J6 u6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
5 M8 k. V& I/ ]+ g1 G- ~5 C7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

& Z! L3 x( V: c1 @3 @6 Q舒芙蕾乳酪蛋糕
1 g8 A! `' N, _- M# Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- l6 Q2 G$ h+ B/ N4 `1 n" G0 c
A.全蛋        
7 p  Y8 Q+ R* S0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個- P! @: `7 z: B* T/ j  b3 |  D) u  |
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: A! L( v: ]1 R* c; \
250公克
+ L) Y5 {# n; h/ P, Z7 }; P- Q5.39.217.76　低筋麵粉        
5 [" ?& G+ Z& ^3 m8 t- c4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
9 \' d8 b0 i- U/ _公仔箱論壇　沙拉油        
1 h7 ]* _. x% K0 J$ h8 J4 c0 g60公克tvb now,tvbnow,bttvb- k6 H. o3 i2 _  _' N
　全脂鮮奶        
& k' f) i2 C$ ~" m% [5.39.217.7660公克
( ^9 ?/ {, J3 ]" W: rtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
, |% \5 I* Q  g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
  P- r- k! p7 \8 n$ e公仔箱論壇　無鹽奶油        
5 w7 T+ i, \* C) Y) w& X; J5.39.217.76120公克
$ c9 R; v, Y' {4 T8 \tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
( U( t$ c# g: x7 ?; e公仔箱論壇330公克
4 J: v+ e4 @/ d2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
- v* i2 s2 G" G' v  `公仔箱論壇55公克
1 `6 R1 r; Y( D5 }& Z　玉米粉        
9 X: v* U! g) z* E5 X5公克
! \* \# _% S$ W, b4 X) N: t公仔箱論壇　蛋黃        
3 l8 v" g1 Q0 M% l) dtvb now,tvbnow,bttvb8顆
  x$ ~; q+ ^- E* e$ r公仔箱論壇　蛋白         3 j8 Y# \, W, D7 F$ q2 A7 q0 r/ y
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: v" a7 k0 G7 {7 T0 Y$ j' l
　砂糖        
: F6 D+ s5 E8 R' w- I. h5 Z5.39.217.76200公克
, k6 W0 p& W& A. J5.39.217.76       
6 k! V/ z' D. I: K- s# _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.761 e: F' M/ z3 L$ V4 q" h
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.76; N0 y. k$ S4 P$ C3 U) F
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
  ^( h) l$ f2 ?" A' Y* W' f8 V0 o6 t3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 O4 y# I, I  i5 {+ S' N+ F5.39.217.764         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: z. p3 @3 k6 t7 d5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
7 {3 i7 b# R* y' r+ e8 U5.39.217.766         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ N, f+ o$ i& T/ R
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
8 |1 Z+ o3 q% N3 ^. I, q$ ]8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb# |" E; K" R5 j/ a( K, ]4 V& H9 e2 ~
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 s, Z) s1 g: i% ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 q1 N( f  h( w" V' f公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

# R: w+ @6 B. v9 {0 B  q5 R9 u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ O* P3 R- D! a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; q6 G+ i. \: u+ r! a' O
奶油起司        
4 k  q% D) G' ^' z' E7 Y300公克
, M3 }: F8 i* }9 {% V' V. Y8 C細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ q' u3 J& _( f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p) w# H; y: O3 R( `) g4 a; V) V$ {
牛奶        
& L( c4 I# H* p' z. k90公克
. W$ Q, _* u% \7 i% W8 A5.39.217.76草莓優格        
/ S/ o) p9 O$ ^3 _. }- s公仔箱論壇100公克
8 K% L2 L! b8 _2 k/ d: u' k4 R吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 h. I% |" T7 v+ J% S% Z( b
4片公仔箱論壇, T- p5 R2 [) @4 t# v. o3 C, D" }7 ~
動物性鮮奶油        
8 n, {" N; q0 m: t( m: y8 v公仔箱論壇200公克5.39.217.763 w6 o/ q1 M* `+ T
       
  t5 r+ T  E1 j' m2 F: N+ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 K7 q2 \8 [# b4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。& x' _% {" [: ]! n& r$ K& ^
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
9 F$ e9 I. v" @4 i4 n* v, j0 ntvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ r7 b( j" j' ?, \; U/ |3 b
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ Y  Z$ f; E) }; R
黑啤酒起司蛋糕- @6 W) m, \2 h( ]
【材　料】- o& s' }& I5 O8 H" Z+ [
奶油起司        
' R6 N2 T1 J9 I( s8 q& c5.39.217.76500公克
' E4 w2 m7 L; o4 y1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.76+ y$ ^1 c1 I" b$ C6 O
4個
7 ?5 d0 B; I6 c8 [3 z# ]6 g5.39.217.76玉米粉         ; w" t! i6 b/ }5 T/ P& w" z% Z* }
25公克公仔箱論壇8 {2 a9 G/ w. H' M
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 T$ o$ }) A  A8 C4 [( p
50公克
! D/ e7 ?1 Q  `! o/ ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ P6 z' x7 C* ^1 c' W& q
50公克
( t. d1 }" K7 T* k3 G: R& M' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
: J5 F* m  T5 q$ n" |& z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 ?) t' B$ G+ D& Q蛋白        
: c" |1 T) F- p3 q1 `% Q8 R5 B% m5.39.217.764個
9 U; n# ~3 u6 d2 Q) h細砂糖         * Y" R, T8 Q4 @2 C1 P4 T; O+ H4 r. L
125公克, c' a1 T; o3 t: n% w6 O8 G
甜派皮        
  _4 n" ~" N: P8吋2個$ N% t0 g5 O+ j8 B& N4 O& @" L3 {
       
6 |$ s3 x; v  X公仔箱論壇【做　法】
" N2 X/ b3 W  U' p  ^  e. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 Z( F' Y7 L- L# i5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。) u4 F; [$ B: t8 R3 y) G! F9 p
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
& f% Q$ X- i/ d5 T4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇# p. i* W% [4 [0 V: @# ?! g
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。0 w2 Y& ~0 t9 e9 u% u
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- Q: n4 r/ y% n7 V公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.76# d+ u; J' \7 j. ]: F4 ]
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.762 \$ m) A( K1 i; R
【備　註】
4 R$ O3 W! P( Y  y- ?份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 F* q, [" d' F8 _/ u9 ~5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕
0 T  o$ d3 S5 M【材　料】
9 l7 _9 T4 q$ BCOTTAGE起司        
6 x) C. p: y9 V0 H+ K$ r300公克tvb now,tvbnow,bttvb' [7 M* t/ ^9 Z- e% L7 |1 n7 J% C/ v
蛋黃         8 E* u) y' U/ Z3 v+ }. g8 n
3顆
8 A6 {, ?1 b8 l5 L( O- V8 y$ D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 }- }9 Q5 S: @; L1 y& h0 L/ x+ h
3顆5.39.217.76% N8 Y7 B( L5 t0 K9 {
細砂糖         & \& \/ Z. [) L+ _5 j% ?  t
80公克
9 F, C3 _* Z9 `; N$ E; \牛奶        
3 R$ F( y# X, `$ L* S公仔箱論壇100公克
; B% E: D$ F1 O/ b5.39.217.76吉利丁         ( `8 j( ?( X! n5 \- s
6片公仔箱論壇6 G* E5 G: h/ Y( n$ ]4 S
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ _: V5 P$ }; k; |# ]
200公克5.39.217.763 ?/ S: x& f; t" z: d$ I: C
底層餅乾        
1 B3 l  ?1 U; V8 n2 l: `5 l# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% C/ y0 x; R: }' }: ^# U$ J$ ~
       
( n* X' S$ Q( L2 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇2 s7 T' l* n  k0 k+ I8 c
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V5 w* [0 V6 |: h" {# {0 t
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.76/ ?1 ~2 B& j  U9 p
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb! i+ Y7 I# N3 ]7 ^( J6 ]5 ]
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
6 t1 G" X: x% E8 c! Y' [5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
& `6 i9 @) ~' f0 E$ z1 o4 w8 w6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
, F# W4 i0 i  j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
8 H  t) o; o) n; e% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# Z+ g  I' i% P% F! Z. }7 ?& _& o7 J
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! X& n0 _2 I% L% ^' Q8 p
4 o5 `5 n( B1 e
5.39.217.76& _7 s. r; U; F1 _8 b: Q( R
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 R+ V" |2 J- E6 _+ i! L
【材　料】
: Q: L5 {9 d/ U( w; H, [奶油起司         ; E' z) @7 S! _  g# [" b5 z. [0 j# K- q
500公克
5 l; c2 w' ^  O$ l1 T- Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 z% |9 @' q. J8 D135公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 O; q( r! q) a) I
全蛋         公仔箱論壇, l1 T' ^  C5 {. N6 x) e- e8 d
5個
0 t* q0 W. L5 A0 r. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 S+ Z6 K0 ]9 |6 ?. K1 ]% S
30公克
+ Q1 j$ e2 Q1 u, F6 P% G苦甜巧克力        
  @, _$ |0 \1 w" n" f5 y1 [2 B公仔箱論壇75公克
  D, }0 `$ _$ rtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
" [; I' l% x% _tvb now,tvbnow,bttvb45公克
" P; l% z2 B4 e+ b9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
9 b9 _, |  v& z7 W% _適量
) r3 Y! r) p( W( @8 y5.39.217.76巧克力醬        
: W: Y' R4 I' s8 y( J& m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* }1 ^2 C4 v" ]' }tvb now,tvbnow,bttvb       
) k7 K( _6 V4 M: A3 S0 J【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- o+ X0 f) m/ I" L4 u: E5 ?
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.76( b7 f; A7 S+ A- |5 U
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。: V5 a4 j/ `! B1 W' F$ M
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。* z: Z" z" Y( I. M( m/ b
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇4 x: h6 y2 o2 ?, A
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇, y( k4 V- e; B) y0 P9 k
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb% [9 A( h/ J" P- ~  f
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  F/ M  n/ m# v% ^7 w, j
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 o% B' o$ [1 @; c
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' y6 T. s- w/ c) N9 ptvb now,tvbnow,bttvb
' I- m5 K' p3 S0 A& r3 ?4 n$ \3 A/ w- d9 V, O  ^# T
大理石起司蛋糕
4 V& s9 l. P/ ]; Z) e* [【材　料】
9 j3 C* W/ n/ Z1 t+ L  M5.39.217.76餅乾底：9 V8 n2 x- T, P5 n+ j4 a
消化餅乾        1 E9 @$ ?. i3 w2 v1 y
146公克; X0 F7 B/ }9 _& K
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( G; o# {) q6 W; g0 Q( E
14公克, w5 u& ~5 Q. @
糖粉         
& S4 R8 C# z! {5 b$ `7 }0 S' }# k" r10公克
0 P) ?% W! G+ Q# C/ o2 {8 G公仔箱論壇杏仁角         
; j4 ?" O9 d% s3 I3 L9 `5 o30公克
2 d; ~; x: |& Y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
! U9 `% V0 e( i& p5 x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ h: o% b7 A6 X5 c2 h6 h" b, i/ N5.39.217.76起司餡：
4 [6 [5 ?" |2 ?1 x- H0 j  X5.39.217.76奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb" x6 p1 |5 I& N
479公克
9 r. }4 E9 X' _. Q2 ?/ P4 c5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 j* p- I% ~% }
110公克
& j# m* D& X. N7 B6 q, Q3 T* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         公仔箱論壇3 F# d: m, K7 s
239公克
( h/ }5 x, M; p! u( Y) J7 }' ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
. c# i) Q; B5 I5 V5.39.217.7624公克
/ N5 ]; n3 S4 r5 H9 G. o8 p& k5.39.217.76玉米粉         
. X+ l" S) Z7 y# I8 Q" C' s' r) O19公克
% T! {' J+ \* G9 k5.39.217.76柳橙汁         
  _. I0 a; ~7 |- gtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇5 c. Z  j! r# f  M
可可粉         
1 P9 C4 f8 d: f& i3 H8 y) |- l  p" U10公克& A: y$ k+ l. |! r/ a% o3 G. x  {
熱水         
  p5 i8 q& |  r: Q公仔箱論壇20公克5.39.217.76+ x5 W5 W8 x4 R+ j9 @$ v+ T7 J, a
        5.39.217.76. X4 i% }7 u/ w) T
【做　法】
9 P7 @+ r$ ]+ f! D  ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ u- s! h, b9 h7 B$ [5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( p. d* y. f+ r2 C: U( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
1 u. Z* j' }4 v  s/ K* Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
# D" [- }) j6 W% Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
4 T6 c% Q% j% |公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 I/ [% c9 T* X; _' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, d1 V; [. R" H, I
份量：6吋2個
" Q3 G: j, x. V3 Itvb now,tvbnow,bttvb
0 `0 F+ c, a, y! w( {! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 \. F2 `$ j! J! E4 q1 R

1 S/ D" f6 N0 b. S7 L/ d& q咖啡千層派
: C7 D6 g, K3 Z/ |4 T+ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ u1 r# o0 m$ H9 N3 o3 A4 ]  R% E  O
咖啡餅皮：
6 D7 S) t: J# W奶油         75公克
3 |3 W. S- X( m5 U2 N0 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
* r: j' X9 q2 D/ B全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb) R: H# t4 j) T
低筋麵粉         220公克5.39.217.76+ C5 o8 \2 C* c
全蛋(2)         245公克
1 h4 r& z, L. F牛奶         580公克
$ c: _8 {8 k$ }. g5 |即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( `9 J6 p2 J, w5 B! a
香草精         少許9 o  l8 T  ^" u4 R3 n4 @
咖啡布丁餡：
. O. C" a' h! R# p9 y6 `咖啡酒         30公克5 T$ t! k7 d* ?
鮮奶(1)         500公克
+ A4 E' o5 Y" S' Z+ T! t* f公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, j  X- h/ c' u
鮮奶(2)         85公克' p- Y, P" h( C, c8 y( e( x& S
蛋黃         70公克
( ?7 v6 C" |; G0 L, i9 G7 o4 q( W7 t細砂糖         85公克
2 u- d, q4 U. U1 N- S8 m) R公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B% Z5 L+ G+ h  {: l* A( m
玉米粉         20公克
) W8 j  {4 i$ u9 `; e  }. N. s低筋麵粉         45公克公仔箱論壇! e8 \  [$ d& s/ b* y
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 n+ j, k0 |6 p# H1 |5 N2 L
鮮奶油         300公克4 v) B3 V. w" \# O" l: W0 H& S7 d

- Z  m  N# S8 K/ y6 A3 o公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z, R9 u  _1 x; G9 c. x
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.763 j  q5 q+ I7 {3 \1 D( w
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
6 q6 P0 N3 p/ Y$ x% g& V5 c* @3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇8 t4 l$ o2 M& {* k' I4 }
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
" F7 Y% g8 P3 U" j5 N公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。$ Y) r5 y/ A4 c
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。+ f# C1 r" A; C6 m) i
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

2 W' i/ X. }( [% |2 U' w3 y. L2 W: Ftvb now,tvbnow,bttvb
- s, G7 p$ h% l7 D7 Z) N公仔箱論壇Tarte 餡餅
4 q9 V( F% ^. u公仔箱論壇- P* N7 y* g- w; p, I# G/ h: O% [
公仔箱論壇* K6 a) F& |: P5 b/ F1 X9 c
5.39.217.76" c9 M' J& w! Z0 p3 a! M
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb: E. Y% `% u7 [# @/ b
【材　料】
, j3 H& b2 K2 Y. ]' s5.39.217.76塔皮：
8 H, C, i' G! O, Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. _: |  d- r: u: m; J
120公克/ q" s8 e$ C, @% Y  G5 V3 r
糖粉         5.39.217.76% D$ b& X" X/ W
70公克
0 |( z$ F+ T& @- u公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( _0 N0 |. _5 i: \* }
1公克
$ I3 p0 G2 Z2 u- W. m; g5.39.217.76蛋         
% C" X% ]& p8 A6 p! u2 B9 Y; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 N- T1 o' v7 g7 k. K+ r! a4 ]5.39.217.76高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 Y4 o1 ?/ ^  c) |" k: z3 p
100公克
: X" a  X3 D! q低筋麵粉         
, a3 u1 @; v/ @, \# a% K公仔箱論壇100公克
1 p/ L$ d+ v" G7 x- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
9 J( X* `" C% v9 |7 b5.39.217.761公克
  e) s# Y( A# ~; }0 p' r/ c奶粉         公仔箱論壇# R' p: w6 f! b8 c1 ]- z4 ?9 F# J
8公克
4 P8 E; `- d; d4 p. ~: c2 @$ t: stvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) r3 i/ m2 m/ X6 f+ e* M# r
30公克公仔箱論壇- Q2 m& \& U" X! R
杏仁粉         5.39.217.764 x. `4 @& f: J: S' {5 `+ s9 k& Q- H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. x5 @4 r( B) R  D
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& e# J6 r3 O" E- S! V
草莓片        
0 `( k/ r0 J  O" H4 G" [: Q適量5.39.217.76" q3 o, }1 N1 |- ~/ S7 m3 W
打發的鮮奶油           v9 g# H! T9 v" O, ~7 Z" \
適量
" L# Q5 I+ g3 I$ b( |8 D( ~' w2 Otvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
. K2 s- d2 \2 v" _, s$ v公仔箱論壇少許5.39.217.76$ v( {3 J! M$ Y# ~
        
0 [6 j( @/ \/ `$ H7 u' L5.39.217.76【做　法】
) \4 r/ p: h/ }. |" O, ~5.39.217.761         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! J5 M+ }# b# ?/ y5 d/ d) a" _
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。0 ~, n7 y1 W; v* C8 x( U
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇0 {6 j( J( h: L
【備　註】5.39.217.76/ Q& n( E! `2 y4 w
份量：24個