BeiDouChef

  Y: y8 z* E3 I# Xtvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕8 P( W9 l5 ]8 Y) b8 R# `6 i  j2 z
【材　料】
  S# f/ g0 u  v# h: b( u+ BA.奶油起司        
  f% m" W1 Z5 K, I1 ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克( Y6 M- z8 l" J  T$ w) \
　牛奶         5.39.217.76& R0 l5 N, y# a2 ]- ^0 k
250公克# L; s. \5 U7 C4 h) m# @5 w
B.蛋黃        
7 o+ J9 O: K1 b: U) H8 ?  M5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 P6 a5 G) a' [
　奶油         6 L4 R" A( Q- s5 G
100公克
' }0 u' Q0 K9 G& ?/ @  |6 `! N; o( J公仔箱論壇C.低筋麵粉        
+ @7 t. y' J8 B# `9 Z7 D! U5.39.217.7635公克
) b+ p5 \5 N/ i5.39.217.76　玉米粉         0 x2 R4 }( o' c, V4 d3 J
25公克, w- R  G" Z1 A, i
D.蛋白         8 z2 l! f% k5 J" M
225公克tvb now,tvbnow,bttvb' h9 D8 E- Y4 y- M' r8 K/ Q* H  ]
　細砂糖        
% I0 v. ~( J8 A: S0 i120公克tvb now,tvbnow,bttvb, w0 e9 Z+ Q2 f" w% X; C# ?* X
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ D  {! v/ x2 [+ A+ }( h2 t
10公克# _, h1 u) z4 }* I
       
( E, h( T5 N2 a0 D6 N0 X5.39.217.76【做　法】
1 j8 f' h' v7 s$ p1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( z0 Z% O" }1 `0 y  m
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 x0 b8 Q/ p' }% x8 m% P  C2 m8 p公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 b% Q" U5 H0 K( _  v+ s0 g/ f' @
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* [3 H" V7 @8 i# C
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& \+ M0 v. U; H; b! ]
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。  c* L1 \: a& y2 w
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

0 O# {" s& b2 L$ o# @1 V. P酸奶乳酪蛋糕
. V8 Q1 d. h& O' H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) `1 w, f* @% S2 U
底層派皮：
- I: l7 F# A9 i5.39.217.76牛奶       
( N/ ^7 k) b0 |1 r9 W15公克# u6 J% Y; N/ ^) W
消化餅乾        
4 K8 B! E$ _, E% N  x( ^5.39.217.76150公克公仔箱論壇/ j) D3 b) \* D4 [
糖粉         公仔箱論壇4 @. [9 W9 `4 Q0 z% V
10公克
( }/ u+ K/ |; A' btvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: }  t" d* c, o0 ?/ a
30公克5.39.217.76! f; r6 V! z4 j( W1 s5 j/ X
蛋糕體：
" w, l9 k& \* a1 T7 r0 ]公仔箱論壇酸奶       
: V: P/ ?! @* R0 ctvb now,tvbnow,bttvb適量
$ s$ z' s9 `, e! w' b9 Y+ ?) v6 [動物性鮮奶油        
- @9 Q6 H1 u, I* H8 C9 N6 x) w  z5.39.217.7631公克, y0 K$ m$ s3 e3 v
奶油起司        
* M9 Z& _5 r$ d$ g& |" T. ^0 R314公克
' F9 q+ [  j9 a6 P" ^細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ w) O3 x8 h4 B
63公克
, ]8 d$ e5 t& W3 u- w. rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. I# ^  _. A+ c0 g6 y35公克5.39.217.76( [( c3 W7 J* [% C3 {. V' a
玉米粉        
! j5 C# l: o  x25公克
& t6 E6 ?$ T3 c公仔箱論壇牛奶        
1 q+ C7 z; G7 r: u0 G) X8 ~5 B. F& w* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% ?% \4 N8 i/ j
        tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 c+ ?& ^. }6 n1 @- n
【做　法】公仔箱論壇/ l' x" r+ l3 @; ]  Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- m9 {# J& |4 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 ~4 M/ k, L4 j7 f$ i: a; c# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" \5 Y. J. J, C* s/ d% S- v0 ]: w8 ?" E4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76; i2 E6 t: d( ^% o$ Z- `1 x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
: h* M4 m6 ]; I: L6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。+ V# ~! F4 |6 }7 u" O* `
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 q& O) g4 o8 R: K6 g
藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇# X! [7 }# b1 \% \8 j
【材　料】
2 O" \: {3 G8 \+ J, `+ _5.39.217.76底層派皮：
5 A; B3 C# m' x牛奶       
- Q+ i. s  A7 |8 i! W) X4 E) K5.39.217.7615公克5.39.217.76. I: o8 q" V, t+ X3 }( A6 a( P8 L
消化餅乾         # [; Q: [* S2 j7 ]9 ]" j
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e# [8 ^! X# {+ N( i, s% D- X( |$ U
糖粉        
) O. {% c. ]+ v% K4 |. g) n0 e10公克: Z* l) m' i+ R: M3 v- S6 \
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' B# o9 m0 P! L; `  B" _& H
30公克
6 P2 C$ w% ~6 K* d3 }蛋糕體：+ b  _5 h- P: Z. [2 w
藍山濃縮液       
& \# ]5 h! f& w公仔箱論壇20公克公仔箱論壇  E" t8 }( x1 D8 s! h, E
動物性鮮奶油        
0 w. C5 J, G0 X) f  H. H31公克% ]! d9 ~, Q. G' L6 _
奶油起司        
$ \( o, E+ u0 z& c公仔箱論壇314公克
0 P* Q0 d6 J7 \- D8 J' C) G% P5.39.217.76細砂糖        
+ ~# Z* Q+ m: m+ a7 Y& `" g  N63公克5.39.217.76, g( E( E9 p/ V* D$ J( F2 f
全蛋         公仔箱論壇. s3 T2 q1 t0 ~
35公克5 E" h, H$ J$ \! x' R* e" E
玉米粉        
  L0 C4 P- m+ n& r2 U25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) w# u! C# t3 y+ d
牛奶        
. ]5 J0 c  P' ~3 m- a+ L公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 t0 c$ ~  z+ I
        tvb now,tvbnow,bttvb, g6 ^6 }3 u; X, x) D5 P- p, V  Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 H. s+ U/ |; P% z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  Y" y& {0 L. ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ _# Y# M. _* R* D$ ^! o3 a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇4 x9 J1 K5 h1 J, w% k+ i# b$ }3 S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( d% U% w1 T: F3 F8 u公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 ?$ |* f0 C7 z1 a2 z公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

5.39.217.766 |5 f0 K. X  R$ h$ D
丹波黑豆乳酪蛋糕
8 W9 e& B+ y3 t$ U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: U1 N. d& b, X' F8 W8 W7 m0 g/ I
底層派皮：5.39.217.767 E( |* P; H( T. v0 N  T9 d( q+ p& w
牛奶       
- n! G" \# N% ^/ a! J7 X5.39.217.7615公克
" {8 l7 ]4 t" \) I) c% ?消化餅乾        
. A& ?. s2 N) ]5 h" r150公克
: }3 y4 I9 P, t3 y/ b" T# [; r糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 k% ~) i; {, G0 h6 t
10公克
8 [; |- l5 @; C  `$ K; a" c5.39.217.76奶油         公仔箱論壇7 a* H" ~; [5 q0 |
30公克
0 P4 k1 v9 z) r" T蛋糕體：
7 h( b! i7 a( E  n  z8 z7 y/ W黑豆       
# U# c3 D) b+ J  i$ J公仔箱論壇30公克5.39.217.76  ?1 O! y4 \# w/ ?& R  f
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 ?* A# I) L- ]! {; B
31公克
8 T6 H, i  Y7 m( Y奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 a' b8 v, i! l. c
314公克
+ J( Y8 S" v0 j: f! N- @7 D公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76% e8 b% o7 E& p/ F1 L4 ~
63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l. d3 v5 W. }/ e/ @
全蛋        
. V2 [0 R& y. U! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c: i. E: z6 F: T: }# E
玉米粉        
5 t6 ~2 t* y( Itvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb& E( f2 O) D: E+ f& b2 E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; b/ E% P( s6 d& x4 t/ g
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 m# H) A2 X1 w
        tvb now,tvbnow,bttvb9 c' A$ g9 X' k9 O6 F7 \
【做　法】5 T5 |  ]3 d  `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 }0 l; D$ N5 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ p+ k/ Q5 u8 A* Q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 v4 z+ {% j; M7 `4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
  m4 J( g6 \& `2 c( _8 G, s* Y5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 n  k8 r0 ?' i9 Q! z1 Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: m/ z5 v' u! B3 U/ k( ^tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕$ [8 R, A% K1 I3 k
【材　料】
1 c/ R$ @! K0 m! A5 f4 Rtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ Q0 x0 h1 d$ Z+ f
牛奶       
( W' \9 |. w( w4 d; t9 M; @15公克
! Z1 s; ]1 ^& F" h; F# m+ m: j# }$ ^公仔箱論壇消化餅乾        
) N4 k. _! T# ?% u, ]! F150公克
, F4 Z" E% _7 J: Z糖粉        
8 J+ U! S9 I& f. k10公克
/ F; f1 X! ?) T/ u( s9 B奶油        
- w6 X) j; ?" @# y. s" [+ }) l4 w5.39.217.7630公克
, n: h5 T# @  }5 _1 k蛋糕體：
0 D; ~) F- ~) Z- N; ~3 d+ h5.39.217.76紫山藥餡       
+ T, W3 Y* @% s& `- D100公克
9 Z! @  I. y) P9 Z動物性鮮奶油         * u% {4 F5 Q7 M4 p9 f
31公克6 e% e. U4 v$ E7 J# y) b4 O
奶油起司        
' n! Y& _! \5 m, ?# Z* d' D314公克5.39.217.76+ P5 i* ^% H+ @) `, p
細砂糖        
: R! L  M/ G. o6 J! r9 t; ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
# y0 o  \% C# D+ ^" f1 R+ g全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 s  i) p; ?2 S+ \
35公克
- m3 I2 ]; A2 i( k$ Z5.39.217.76玉米粉         5.39.217.76  u- T, l& ?, l* ^' m
25公克
5 Z1 l% p5 l2 }( x6 [# h牛奶        
8 r5 B- {5 m$ }: u# ~- V% jtvb now,tvbnow,bttvb126公克
" x, P: |; a+ m% B/ e$ `: ]  qtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.767 D$ j7 x0 a# M
【做　法】
2 K4 L4 {) y2 v5 j公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76, O1 D6 w. U' k# Z  w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 ]3 L" k! G& V3 W/ X) T) C( Ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 U$ X. G* X/ {) u4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 n) R0 z. Y  w; D* _+ H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, ]! N4 H9 k6 N  W/ Q% I; V  Ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

% X7 t4 o8 T4 |  l* P醋罌乳酪蛋糕
- j4 m# V9 j0 o# L5.39.217.76【材　料】5.39.217.76; V6 T8 \  P" q! N4 U
奶油起司         # Z9 @9 u& T& b: d7 k! ]
300公克5.39.217.76# c  T# I* x& P7 s  s
細砂糖        
, v7 m1 b; F: o6 z+ e5.39.217.76100公克0 ^- W- ^$ g$ a" x& ~9 ~3 b
牛奶        
; c8 ^% _6 _# _9 F; etvb now,tvbnow,bttvb90公克
) O% g8 K# T  Q) |公仔箱論壇吉利丁        
2 D8 R3 V$ T8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: _5 E0 `6 f4 a+ J
動物性鮮奶油        
% ?. Z* h1 i9 G& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' k$ Z) @2 {) [! P. i
醋罌        
% {/ [7 l! ?2 H& T& e5.39.217.7630顆5.39.217.76% ?, v' i; k/ {+ z
       
0 x- Z2 G" I) _" g8 ^; ?  Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  E$ o$ h7 o& i- M: c) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。# T9 X! k. f" @) C
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
& j( N: P1 G2 z" @& X0 ]4 I( q6 B3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 H" E$ g, z8 T5 g
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。! E% B5 G! _9 ^, z" F0 U( z# `
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! \: L7 \; t' |: L1 E$ |
藍莓乳酪蛋糕
  x0 x1 n' Z+ v# [' r7 B5.39.217.76【材　料】5.39.217.76: S2 |. c7 n) }
底層派皮：
5 h% P% R9 G" d& Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
, E$ g7 ], T  x  e  B0 a15公克
, Z9 t2 |+ t# A+ h1 Q5 h: a2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
8 G0 g' Y5 r6 T4 Z7 ^  h0 G* L1 ]公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 N7 \/ y& b' C: n
糖粉        
1 |+ P/ M5 B3 p$ z5.39.217.7610公克
. x+ H9 Y' V% u4 t% O8 C: H4 a4 a奶油         6 I7 K' c( _; s
30公克5.39.217.76* H( a$ N# V  ^$ @9 y* T( z
內餡：公仔箱論壇6 M1 n" C% s% I, F9 b' ]
藍莓粒        % f, L; \5 l4 v8 S
100公克
, X7 ]7 Z! w5 [8 `3 H2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
3 r! \% I2 J. ]7 P, x6 z31公克
$ u4 @- ~( w) q) J公仔箱論壇奶油起司        
' n! s0 D  t. Z: R: [3 `5 |314公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 t/ N+ G- i6 `
細砂糖        
" {3 @$ [" I( l9 F! g% Atvb now,tvbnow,bttvb63公克5 o( A" [6 E) n
全蛋         3 S+ t8 V. h3 {" y
35公克3 ]0 s# w8 R/ [2 n4 _" ^
玉米粉        
7 o0 T" i8 t  l/ z; T公仔箱論壇25公克
3 ?) X+ U+ B' d1 a: x) m2 k公仔箱論壇牛奶        
2 L" J1 A7 y& j126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" f) {/ r7 l
       
: y6 b1 o8 k) `0 m  f: B5.39.217.76【做　法】
/ ]  ~6 l& g! j  L, V: _1 U. s1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇# X8 V1 U+ A' z" W7 W, |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇1 V7 j( E1 S, G) `/ M! N( @
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 a! f* J; R. L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- t+ \2 h4 q/ o( H% H& {2 B
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇, f! t7 `/ c  h% e  ]' i
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

6 x8 s( f. v+ [  l% t
核桃乳酪蛋糕9 u* m# ?2 g3 p; f) o, }& J
【材　料】5.39.217.761 u- t2 |. ~( ]6 j! z
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) h8 |6 Q, Q% F
奶油       
$ p9 n# i- U. A5.39.217.7630公克
) D2 d9 W4 |9 i消化餅乾         公仔箱論壇) B8 C9 X) |0 p9 |+ H
150公克
2 P2 L/ ?6 v1 g4 [6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         . n* k, d0 B% N  T
10公克
; K: K) U1 {% N1 M" o5 G, ]公仔箱論壇內餡：5 F8 g* ]  y2 K7 ^$ ]2 t
核桃        5.39.217.76* U0 _  |& ]9 y! V( K/ P; w, b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( |) E# B/ z  ^: y" f( R4 H
動物性鮮奶油         : _3 Z" y) j5 e6 ^: e3 Z' }. @: q
31公克公仔箱論壇8 Q0 V" P  ]# X* ]
牛奶        
* C0 c. b: N/ I) Q5 k4 J  X: Q15公克
8 H& Q! n4 Y# r" M; Etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         / X8 p4 X5 N% B2 q
314公克公仔箱論壇- B8 L) Q' e; g8 F# u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' N4 H/ M0 ]/ i6 C  }+ O
63公克
+ D. i- M( Y5 ?+ S全蛋        
% U. x7 Z  P- i# W- o5 w( K' D公仔箱論壇35公克
5 I& o# s8 b5 H玉米粉         公仔箱論壇/ w2 P) s. X1 Z$ T* \, J8 Q! q
25公克
2 {6 h" U* A0 X- G公仔箱論壇牛奶        
% p) `# T+ H! k8 }# L) J+ f公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb) U$ B* Y. _: u+ z/ l
        tvb now,tvbnow,bttvb, l# y5 I* S, @0 _  Y4 J& ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: n* }5 D; Z  m5 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
* S) y( F& @9 R$ b+ N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。- N5 K. A5 i4 m' ~
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
1 t! Q5 N9 A; w6 G4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。7 U  W9 `8 f, V* U' w7 M/ j
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 ^# `% q- ~% v& l4 w7 j$ J6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; _# U1 w8 L7 O0 k$ H7 z$ I公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

( d. M; N/ r; E: v, P' X6 h
舒芙蕾乳酪蛋糕
4 E) @( U9 `) X( \7 s【材　料】
. h1 ?' ^* \( {( ~, f2 C' G公仔箱論壇A.全蛋         8 g$ K  R; G/ k9 m
10個
0 `( i8 X' z& v# _: n6 E6 p$ C$ X  G　砂糖         2 |: H% P3 S  S. Q7 t; T* I
250公克8 o5 f( m! W* n4 z6 W
　低筋麵粉        
+ }0 t# D% W. I7 T! a: m6 R5.39.217.76190公克
- o/ g; G! Y) ~tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, Z  P; _; Z5 C2 G& l2 ^
60公克
0 u, }; q) }8 A2 B# w' j5.39.217.76　全脂鮮奶        
5 J6 @! }. i1 V* B! Q/ q, T# I9 P公仔箱論壇60公克
& i- n& J  G8 r# a公仔箱論壇B.奶油乳酪        
- [0 }4 z9 a* Z' {375公克
$ u  T# M  H' l# H8 r公仔箱論壇　無鹽奶油        
4 O9 z3 d, j# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克; `% q! N4 B- V
　全脂鮮奶         ' J+ N/ B2 }" C8 ]8 h1 h
330公克5 I4 C  W! a. F! f( z$ L, C
　低筋麵粉         公仔箱論壇; y. t6 t3 N: G' w
55公克
) ~5 T4 ]+ E" a8 g; ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         0 I% N" H  [; l
5公克
+ @- y$ V3 [2 z2 K' W. k1 H! z　蛋黃        
* x9 V' z7 @7 _4 m; t- k# Otvb now,tvbnow,bttvb8顆
& A% Z$ c7 _7 ]% C　蛋白         5.39.217.76( \+ Y- Q% k- ?, P. d
12顆
+ S: M+ ~9 \% g6 r* _$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         4 M) e+ X3 f2 J; a& _: p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  x, E, B8 L0 l: d6 l# |7 I' {
        tvb now,tvbnow,bttvb% j5 x: M5 Q1 D$ u; q% O
【做　法】, x# b1 A1 @8 F) T7 k
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  _4 T/ _8 T8 e9 c# m2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 ?/ i+ g7 z. r0 z' t( m
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。) T2 g6 {- Z- z3 M" Z7 u
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- }0 A. H  E  m1 N; A. M5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
! C: t6 X0 h. p4 ]6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
; q' h+ c6 D9 T3 A/ }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 H1 b/ D; j" D' @& {8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
+ ^3 W$ e* B, s% R  p公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- t& e" |  c- Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76- w* ?5 H+ w2 x% W. a
份量：8吋2個

BeiDouChef

; v8 {% Y2 K* L# A" k4 ]/ v8 x, r
草莓起司蛋糕
; v/ j" I! h& ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ \" n* G+ K' P2 {' ^0 ?
奶油起司         公仔箱論壇" X, j4 D1 k' T, i/ O) T( c1 L
300公克
/ y( \, W9 }$ e3 N公仔箱論壇細砂糖        
- D* @0 M2 [* H1 M, b5.39.217.76100公克& q7 e) ?; B0 q" x7 ?. I2 q
牛奶         9 r) {( Y* o" k
90公克
; n' ?! P) V+ X9 Y草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& M9 ^7 ~, l* O
100公克公仔箱論壇$ R' t; g( c5 u0 Y" {
吉利丁        
( ~4 U: L' ]$ C/ E8 U  X5.39.217.764片tvb now,tvbnow,bttvb' o( C: }: Q+ w
動物性鮮奶油        
2 l2 V9 |9 U' o! G5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
. t# t9 [, u0 G  F$ V9 f) P5.39.217.76       
: c1 M0 J7 J( b$ g& P, H5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇( |% k% B! {  {+ ]1 n
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 ?& E1 Y: f6 W
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。; N& p, l2 T2 d  b$ Q8 e
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! b  H4 m, J) ptvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: b: m$ y3 p# y/ m! N, I. m) \
黑啤酒起司蛋糕
3 ]. \7 n" t" C【材　料】
( ^. T' i/ g- P1 ?" z, n( z/ O! B奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! _1 Z' q" u, E+ L) S  M
500公克6 n9 c7 h! k, ~- M* c
蛋黃        
) n4 V3 }8 Y) F! k. U. M3 R" `0 U公仔箱論壇4個8 _) ]' b5 x3 ^8 _9 A- C
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 n- t2 w+ y9 V/ F; v# o1 U
25公克
: K4 |# ~" v4 B- X" p3 _苦甜巧克力        
5 T+ o* G5 m* [' @( Q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克" P2 w. s' Q/ x, W5 N
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ |1 G* E# L1 ^7 P
50公克
# u$ [& Y3 c5 i4 D' K! Z公仔箱論壇黑啤酒        
9 {$ b* t8 b' s/ h( A$ m公仔箱論壇100公克
) T& v1 @/ a8 x蛋白         1 [3 p6 W3 o( f
4個# @6 ^6 l. v8 U8 ?0 v
細砂糖        
( y2 A8 o- @1 \3 u; Z! C5.39.217.76125公克tvb now,tvbnow,bttvb" W' K: t. J3 [* ?* F/ w% [
甜派皮        
$ N' I4 h% ~& \8 ?5 h$ f公仔箱論壇8吋2個
" ], ]3 R( {; c2 D6 h2 d       
# Y0 \$ {: l4 h0 T0 Z公仔箱論壇【做　法】
6 j- T8 ?6 G" t$ Atvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P% v4 @# M: E4 B: l5 E% Y% K& X
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。$ [( U4 g8 f$ D0 J$ r6 D
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; L& ^+ |: P) T1 p, b) V. A/ ~
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, p' R, ?4 l* M. H' c( \4 N- l5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇4 S4 I) a! C5 C9 C6 R. B1 N' \
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' v/ Q! A7 L4 n+ ?7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5 v7 r& o0 L% b) q0 q: Q
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ c4 a3 F2 g" _6 @$ C; B- I【備　註】公仔箱論壇. v& ~6 K7 E( S) S) E
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇# q/ ~" a0 \. w& o
德式茅屋起司蛋糕5.39.217.76- I; n& `. `+ c% O
【材　料】
: |" d, ^0 D) Z4 b. yCOTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb' m4 [3 Z5 ^) l, a3 G* z
300公克公仔箱論壇' x) z- X6 y" y1 ^4 c( C' [
蛋黃        
0 f: R7 S0 d4 B; A- [6 B5 |  `公仔箱論壇3顆
. I. E; ?/ G1 y( d" q7 b* b. f0 H5.39.217.76蛋白         / D: p! e# Y6 w  Y
3顆5.39.217.76* Z+ x: ^$ m0 ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ _1 o1 l1 h" ^" A
80公克公仔箱論壇$ H7 J: T* g1 p* k3 ?  L+ e8 j
牛奶        
8 X# Q; s) o* btvb now,tvbnow,bttvb100公克# }# Q. ^1 W! k; ?4 y2 W
吉利丁        
. [# U4 c) c! h+ O* L. s5 ^6片
* h6 r% g2 g; Y* U) O  Y, p5 d動物性鮮奶油         1 f" E9 U/ X& _! u1 v
200公克
) L. }% Q! Z. r+ {& \5 _/ U公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇9 i/ z/ `7 l0 O/ B7 @' z! @2 h7 e& G
適量
" S  U/ |$ C# L' t7 S! }tvb now,tvbnow,bttvb       
2 [0 i% g1 Z4 m8 {. @, \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 ?/ G* ?. o8 H+ s: v$ a9 Q2 D5.39.217.761         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 K) @1 w4 n( b, `! H8 m' H
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。+ `7 a/ n7 K9 P: L8 Y
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。1 s8 H, c1 D9 L% v# E' P7 m; k+ ?0 X
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# E$ p3 b, w  y3 J& A
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
0 N0 M2 K+ S6 C% g. [. R. t6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。/ H/ P6 D9 }0 k
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 g. B7 s6 F. T* Y6 B& v6 c
【備　註】
! E' J2 m4 ^, vtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 x3 t, N( N% C: ~0 q: E1 T" C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 H6 l2 s( |3 T; S( n& ^! c6 K  y
5.39.217.76& ?: A+ G, G- T) s% M; u+ M. C  G
Kahlua起司蛋糕4 \- @' U, ^2 X9 r6 y6 ^+ v( v+ K
【材　料】
) |4 Q( \% b8 ]7 i. c! P- d# }6 L奶油起司        
5 [: P* P7 S! e; J9 Q: c, d5.39.217.76500公克
1 w: t3 f' m$ k& R3 T5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 K- S4 O; J- C% z! I( H
135公克5.39.217.760 a/ V& O4 T8 ]. A$ ^
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% l! g  q  G7 A& A* o+ M1 ?2 b8 X
5個
, I) f' f5 h! i3 F6 D  z+ g公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# y6 W' X& o6 X( I% G% B" K7 v公仔箱論壇30公克
8 L/ B' {5 X% V+ j% |- t5.39.217.76苦甜巧克力         - K. y- X7 D" W$ E" N
75公克+ ]; o' m2 e5 u
KAHLUA咖啡酒        
' L0 N$ j9 A$ n; ~1 x6 ?  E5 [45公克5.39.217.76  e* d* g, p% N% g+ s) I3 S
底層餅乾        
- W: X6 I- @0 q- j) M, K) y' D: \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76" B% E+ P) c% E, U7 |
巧克力醬        
' n/ q0 G% J# ~; N8 a  E7 `, {適量7 c7 u+ X. }% Z' W
       
$ q" e8 D! l6 ]6 o0 U公仔箱論壇【做　法】
! G# A" q% d, i, {0 x: ?公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.768 R1 d) j) w  Y
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v# F" ^" x( a$ s9 e8 e5 R
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ?% D  j9 a7 E2 z% X  x6 F
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
2 U  h+ n8 C% ?' \1 f5 [7 g公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
" B4 f" }; S) d$ U9 f/ V5.39.217.766         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.769 h) s+ _7 a# U9 g
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.76% J8 b3 U( M2 p) P
【備　註】
( s9 {$ {4 v# W份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% {8 [" Y7 Z6 t& ]5 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# k4 g; \8 A3 H1 h& O

# l- h9 x+ }2 B8 r( O8 h! `3 ~公仔箱論壇大理石起司蛋糕
+ V6 m' w& S( r5 Z公仔箱論壇【材　料】
5 W; |! j2 X) }) \! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
7 ?" Z/ F9 \- O# W- L7 i公仔箱論壇消化餅乾        1 q+ o0 |+ N. G! X1 L  P
146公克5 V- e: O0 a( K0 U" c0 d; {
牛奶         
* e6 o7 G0 `9 }7 T1 E14公克
/ g5 B0 h6 l# t) |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
' W& w5 d3 m  L6 ^7 _5.39.217.7610公克$ t! f9 S) I5 w6 u6 U! B
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: X0 G$ U# m9 K
30公克4 A& P6 g, Q! q( D, L! ]
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. I' Y3 W* G; x8 ~9 e& `
30公克0 T) w$ F* ]+ D% n% A
起司餡：! F3 R. d0 R5 @' b
奶油乳酪        
$ o% l; [: }- s; u) p+ v- b479公克
7 y0 }1 X6 a( o, {* P公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.764 a; ?+ o# i8 g/ p7 d9 j
110公克
7 ?3 _* K! j: l1 R+ Y全蛋液         
5 v8 X& W7 T5 S. H5 I! n! y, i5 [tvb now,tvbnow,bttvb239公克5 N8 [3 j. M4 Y. Z8 B
奶油         
# h6 j) r" l. R* G- n; X公仔箱論壇24公克
8 R1 R5 d- e9 R( w$ D公仔箱論壇玉米粉         
( Z# s. z9 \! N3 I1 K19公克
- d+ H1 t9 P4 |5 X  o9 Ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 X# i9 _4 g% b. O8 K3 }
10公克5.39.217.76: f! F, b# ^- r
可可粉         : z( j$ g) U& R  S5 z7 R
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ }* y2 R5 i- _8 @% t
熱水         5.39.217.76" R: N3 F- g2 u! a
20公克3 e: L1 F# D9 a) `1 p
        % K2 Y: [7 c( P! V) s# }
【做　法】公仔箱論壇" \  S0 z% ~% ^+ Y5 ]3 y
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
4 g9 X- M3 C/ K5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
4 `2 c6 f/ _6 m( s& s* \3 P5.39.217.763         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, O2 ?* {& v( f3 P- y& _5 Btvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 A8 N) a' a
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。% L; }' e% k5 P, y: {
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.767 x; N* T" F  V2 x, u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ O9 j5 Y% u+ F2 F
份量：6吋2個5.39.217.761 X+ u. I4 ^/ ]8 x

8 V! @$ F: }7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ R# i/ z% ]) U; K$ t

$ O; S3 ~9 Z2 qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
1 B: y' R7 J# k  G公仔箱論壇【材　 料】
0 N$ I$ v/ N- V3 Q6 `) a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：% W/ |# w# G% V
奶油         75公克公仔箱論壇! N" T" ?! q$ C) l( W/ B/ z
細砂糖         150公克
7 X. e+ x0 ?' u, n6 X: I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
. ~4 H' z" J& V公仔箱論壇低筋麵粉         220公克
2 Y: B% \6 w8 f7 H* F9 P4 r+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
0 |! Z8 l5 m  ^  }5 \7 z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克5.39.217.76) \, D9 U6 H5 E1 S: L9 u
即融咖啡粉         25公克
  \! r) M2 d: J5 A香草精         少許8 n, ~- w& [- c+ [- |% H/ h
咖啡布丁餡：公仔箱論壇* K; y4 y# t; J  g6 z! I  M% e
咖啡酒         30公克
0 E# b" {3 s. X7 s4 e+ a  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克0 F3 d$ d6 i# G6 x2 b( ?
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇7 H( b) Q' m" V
鮮奶(2)         85公克
. y  _& k# B2 s0 i: @蛋黃         70公克$ e% N& ^. G# I3 l* c/ h
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" L% I! [8 S
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 n: ~! w! h: w8 M  b% F
玉米粉         20公克
5 B# ?9 ?; r- l, z公仔箱論壇低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 f5 k4 A. z% }+ F
奶油         25公克
6 u! t2 i1 U, f& {$ a5.39.217.76鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, ?$ h, m$ ~) o7 y+ T0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: s3 ^$ w6 s' _3 Y$ V- c) M
【做　 法】
/ ?$ q6 Z- |$ c- s! [+ |0 |2 N公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇5 q% X7 k: G! c8 ?7 l3 I
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。7 w6 g9 N5 G, W/ v$ l7 {' m* Q
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.76* r0 h5 c/ B( G3 U' p0 T
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
. a5 N: y1 i$ t4 u2 X5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇3 ~8 A8 l% g9 k1 h- r, e
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。9 `2 f8 W" {7 l" p/ A/ w' X# E
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5 p& q9 V) M1 w% d0 p0 h5 T; B# J- ]: z# m# l
Tarte 餡餅公仔箱論壇3 G& B, p0 C' N

1 y/ e# r* |3 Q6 ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ p! G' W' J2 l- @

4 S7 e9 O7 a6 l% U% }/ l9 u' ^( r公仔箱論壇草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 b" s0 e; d5 w4 ^+ q
【材　料】公仔箱論壇( M. S+ @1 K! ~1 y, P5 _/ d7 ?
塔皮：
; f- @$ H5 U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ r6 c+ d: X( C3 L
120公克公仔箱論壇4 V/ v. q) |  m( s
糖粉         3 `; p( K9 Q% S& ]3 E: i
70公克
$ s. L* ^+ r/ itvb now,tvbnow,bttvb鹽         
& \8 G' |1 R7 d1 F0 `5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1公克
4 y' v* g' X2 htvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.76, u! Q: S/ S9 j7 Z3 Y% B: K7 o* {
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: s& R. i- p: B( F1 D) K% A1 v
高筋麵粉         
  F  z0 J0 t# e  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 c& \8 {5 l4 ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         : K( u4 [/ N5 E: z9 [! k6 r
100公克
- g9 a0 ?% i& }" e2 N/ X7 N# V3 O泡打粉         
6 j. l( [' s" W/ d' i' a1公克
3 f4 S) G# W) E奶粉         5.39.217.76# c( j; K/ y4 P- H1 i, O
8公克
* ^. n- D- G+ r( z1 v: ^2 E4 D水         公仔箱論壇! _% P5 K% n4 I* g2 z$ G* [6 {6 g5 }# q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! w8 ?9 r; k% e) P
杏仁粉         
: K# n4 B. m. u) h5.39.217.7650公克
$ c$ G; C& M* h% Q, a; [+ g5.39.217.76內餡：
6 u- \5 X( ~( r- K5.39.217.76草莓片        5.39.217.76# T# ?& `2 [% D+ s
適量
3 e2 Z0 Z7 [' s. I打發的鮮奶油         
: S( S2 i6 D: [6 m4 A, V5 x適量公仔箱論壇1 O. q+ E! `6 @3 v5 y- i
碎開心果           @3 [) M# t: b. ]4 A/ e' B  |0 J
少許5.39.217.76/ S6 h& c6 o9 A% U
        
8 d& O9 h/ Z/ Z! g  `; u7 @6 W9 Z公仔箱論壇【做　法】
9 t/ L. S7 x: l; r7 m5.39.217.761         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
7 K7 p7 W% ^5 [2 b) b0 q2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。" z, B- m7 Z$ _7 D1 X9 M
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
0 `- D2 s) [( S$ f3 ~, T【備　註】; E0 u  U* N" g1 k
份量：24個