BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; R, L: g! T, h# `  [4 f4 w
輕乳酪蛋糕5.39.217.76$ S; V0 m5 s  ], b. j3 j) V- d
【材　料】
& J! j- A$ [* l/ Q) s+ }A.奶油起司         5.39.217.76/ [6 J2 X( l  f# y% ~6 p
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 h: O# H# i2 m" a, u# `
　牛奶         ( F/ q8 j3 `% `$ ?5 B  e
250公克
$ I' W" _* ~2 b& X公仔箱論壇B.蛋黃        
3 w9 ]* [2 D- Q7 k9 E100公克
" Y: Z2 ~: V* }" N" O6 F; H- D* b　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) u4 i( V/ s! n4 u' L0 C
100公克
& N0 h6 s% p& _' d1 N# ^4 k% dC.低筋麵粉         公仔箱論壇8 l" X; R  a/ w4 F3 W
35公克8 {8 l( u) o. R1 A
　玉米粉        
( J" `6 H, K2 C2 j7 ?, W* wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
* f& N: E0 f% _% D9 l3 @% Q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         ) n' K: D1 d9 O& z$ E3 }" r9 s
225公克5.39.217.76$ \+ ]$ J7 w: |& f/ P
　細砂糖        
% a0 J! I9 @/ z  u) Q公仔箱論壇120公克
2 d- V/ E( D1 U! V4 p: Y) \公仔箱論壇E.檸檬汁        
* F! I# Z9 _2 u) p7 _) R10公克5 r9 E+ ^& V4 ^
        5.39.217.764 `' t% o$ {( R5 C% M! |
【做　法】5.39.217.762 s8 {" B7 A9 k$ R; b) z& [2 f
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! d! X" C( g4 H' x  A4 e. _# dtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, O7 d3 D& N/ M; u公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 z( V8 H; ^( ]# ?$ R0 ^* R  h5.39.217.764         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
7 z: k: x4 F, y7 Z; K( Q5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.76; g9 R' I4 z$ p9 Z8 e$ D; d* }
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
8 G% a; Z7 Y. q: j% B) Ytvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

+ l# n( g% y6 a
酸奶乳酪蛋糕
% N/ M! k# j/ ?/ ?* f$ r- itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 u- S# \8 S: I  s, h( j3 I' H底層派皮：
. Z- a* G( @4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
3 I+ B: I0 I& c4 X( @0 Z' |. s公仔箱論壇15公克# h9 M4 F& f, m
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 k# T& l( p
150公克5.39.217.76( [/ H7 C9 S) _; b6 O* e
糖粉        
/ s% o$ |# Y; f0 G( A5.39.217.7610公克公仔箱論壇4 u# B/ y6 K' n: V6 B# p" f3 f6 D
奶油         公仔箱論壇, Z; ^% e, u9 R- K. I5 m) X0 Y" P
30公克0 ]! q; g/ ?' {5 i
蛋糕體：$ S% v8 z: P6 a7 F, N8 F1 s' Q
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q5 r5 h7 {* e: F$ y. b8 b' z) K
適量$ x, m: ]5 @7 ?: |- m& w, v; Q
動物性鮮奶油        
, B  M6 P) ]  D9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 e6 o# ~- J$ B4 f/ S0 S0 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: z( O: L) i: p  q
314公克
7 p( e$ O% @' S" D. w細砂糖        
& K: f8 E! E* D  A& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb% v" k2 p" h  h5 M
全蛋        
. F3 V* ?* L& c" c5.39.217.7635公克# [3 v. `' B; b- M' H. Q- s9 |. Q
玉米粉        
% X8 _- r' ?* U! _+ D7 Z0 E25公克tvb now,tvbnow,bttvb! \6 K4 t% v; ]: @6 ?
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; B6 H4 B" A$ u2 a
126公克7 ]% l4 K7 k  C7 s1 d* {! t
       
+ l$ Z) M  O! b( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 v, D1 f7 A) v. c9 @3 _1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.76. d9 @1 T; K! O; Q) `% X: _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 u3 b' [6 f+ C  g3 z) F$ n( t3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76+ W9 Y. W% l6 l  Q* Z- D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 ^- C& x4 R0 ?& N公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ p# p9 t/ W( F+ u" H3 Q, w6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
. P* ^# ?" i8 S4 `/ ~" I4 M: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

0 B. j9 V6 w" ^- F, r. b% Q5 D藍山乳酪蛋糕
  I1 L8 P! z+ y2 L. {3 @; e- J) J【材　料】公仔箱論壇2 g& P0 @7 `+ l& |0 l1 R
底層派皮：
4 u1 I3 C  E) j5.39.217.76牛奶       
, y6 V/ s# o2 N$ ^% m' \2 H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# v' s9 p3 E* {, Z7 G0 `
消化餅乾        
% R# t: ]6 b0 @150公克公仔箱論壇* e0 @$ K- I4 B! y" Z: g7 R7 e- e# Y$ y
糖粉        
7 r/ j9 u. I# C% b7 j* \3 P* ]' l公仔箱論壇10公克' l' q) \  D9 K) g
奶油        
. j! }  K2 j/ j) m8 a5.39.217.7630公克0 s0 v% y, o4 s% @
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb  O: f  p6 L7 v  m( o. K
藍山濃縮液       
4 G2 B" Z+ `' P6 b2 n0 ]tvb now,tvbnow,bttvb20公克
0 o# J1 `( i8 m) U% y9 v6 ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' }$ T, y* Q' D4 {4 f8 H" q) Ztvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* S/ Q% W1 `
奶油起司         5.39.217.76  E3 L8 e+ k& {$ N. q
314公克- w. l! @+ N) k. q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 h5 S( r0 b$ N
63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r( g3 c" E& W* m% W8 f8 q+ ~
全蛋        
$ P# ^: c' Z5 P# Z- Q2 ^35公克
$ r' k( _+ q: {# W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 }. q5 G* v+ j
25公克公仔箱論壇6 W- B% {% W0 K  p
牛奶        
5 u7 n" m" s/ K7 F5.39.217.76126公克公仔箱論壇6 }8 C- b& H! F+ O( b# m: T
        公仔箱論壇$ E& j4 y+ d7 A$ p: x, i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  L6 U" ^: e* n1 d5 U: U3 @. d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" `/ D" d- y& ]! L7 d' X- k5 f% D
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% J( _4 X3 A& L* x! x$ S5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 K  t& V' R" w! `) M' O6 s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 o# u( ^; ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ y5 q5 ~+ _) Xtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# u/ g) g3 r; G5 y% Q% H
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇% a- Y' N, {8 ^3 G
【材　料】
# o3 r+ z: N1 d! f' r' d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
/ ~8 s8 x0 L7 h: j( D( _公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 i9 K5 u- U* m; L% H
15公克
( \0 v- y& a5 M* y# ?, r* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
$ ^3 F6 R8 {+ \# q: T5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~  ~0 M" z1 W9 _
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 Y7 A6 {! U) B' l/ w( K
10公克
% w  I5 j& `% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.768 i) t2 K( H4 s  K# N2 Z4 n
30公克
& b2 s1 z0 Y4 ^9 x4 [2 C% w0 }- ]5.39.217.76蛋糕體：
  f: j( a; v- q* p# n$ }tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. Q. A, m. {' R; }) I; ^- `6 f$ _
30公克公仔箱論壇  v  {: e# ^, z. q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 s+ s/ W* \  e+ ?
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) k! p4 q/ b5 E6 ]4 }
奶油起司         公仔箱論壇4 _! I" C4 y: [/ ^
314公克5.39.217.769 s/ R/ G- ?( F$ L. I) h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% y  C. |1 V! k% N8 j
63公克9 X( |5 b; @. C
全蛋         公仔箱論壇% {( _( i( w. @$ j1 Z) e
35公克
- n- f5 g+ X4 s  m% o  A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         . a; o' Z( `! x% A
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; W- p& n/ J
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- K" w9 p$ W( A
126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L% s9 T4 V$ ^# n% W
       
- P; j1 h  V% f$ O+ v3 d1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 w& T0 Q3 ~. q, @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! I: w, _9 k6 J; p4 p2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* K+ Y3 w8 `9 s1 g公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76' p; `4 s& ^& [9 G" u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. K3 i+ m2 r% @8 G+ i
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
* G4 L4 u* {+ @- @5 Ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.761 {2 K/ z, v* x" i
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 i: p" M% z5 L1 K
【材　料】
  ], M4 |- H+ [, e1 j& B0 ~7 c公仔箱論壇底層派皮：& ~( I, x. E# k: e, O
牛奶       
, B. l- I: Y- ^% B, w( b3 d! N公仔箱論壇15公克
. t( j# w1 T1 b' r/ c消化餅乾        
2 p$ T  y* s# p, X$ R5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ A1 G: {6 z& m5 _
糖粉        
( g% k' q5 U( ~  z- u公仔箱論壇10公克公仔箱論壇0 P- d+ N' u- I' P2 t* g
奶油         , R  F1 u0 M' g) l8 C( T/ E
30公克
- ^. b/ N+ R' s5 h蛋糕體：
; v8 \# N) U5 {tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        * S3 A/ D3 T- \8 h8 x3 j  Q
100公克* H; a- w: \3 }$ U. s% ?
動物性鮮奶油        
4 ^$ ~9 M2 Z$ A9 l6 d$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.761 i; l/ X' D( r
奶油起司        
! ?6 _" t. ~" z9 D314公克
- }" I. s! U2 v7 _5.39.217.76細砂糖        
, }2 a" j# |7 N0 m, r  W* O公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 C& h  C2 L- t/ z
全蛋        
* Z; M0 W- Z' t7 ^& W* ]- g35公克, Z* k# Y: w/ V& m( b" j5 Q  _
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" }, x3 B& U% G6 D& B0 d6 M* q5 C
25公克
! s$ {+ g- Z: k" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 K0 z6 i* ~' {' D' j2 F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
$ G; [1 P  p7 q6 {, O7 Z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - G. j( M2 r2 s
【做　法】
" @; X/ G( X$ h1 i0 z5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  L8 q. g/ d0 z+ E. L" e2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- X7 [" A% D# g8 u) K2 d% h0 @3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 j; ^' q4 G9 V5 |; D5 L$ z" d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。7 O0 Q4 @% ~7 @  A+ k+ N
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ m( }: y- p+ m2 ^# Q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 q$ c$ u: f+ [; b
醋罌乳酪蛋糕
$ h  U" m1 c, W3 W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) N* ~8 r& W  v4 A# J+ O
奶油起司         5.39.217.767 v; i; I" |  k. V, q
300公克
. e; M1 d3 D- i$ o- D  e0 |1 N公仔箱論壇細砂糖        
+ C! P5 \' x& T* p5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% q* y4 N% [
牛奶        
5 U  x* }5 ^. H! U; |7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
# K, C, D. J# W" b$ R  L0 _4 }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         2 E5 c0 i: G# c, f* M
4片tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 g* z9 P: n  [' U" ^7 b
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 u2 ]5 E! c$ J! R' X
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 E% B( W/ X
醋罌         公仔箱論壇0 ^' G. W! l# g3 k; x9 O9 @
30顆
! o, v1 c2 H1 ~" X8 b; m5.39.217.76        , v+ a4 f; h" k. o( |
【做　法】
/ v' d0 ?: i, ~! g: H" _" ^1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
  d- x4 c9 Q0 y( ]+ C7 H/ s/ i2 H5.39.217.762         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。7 s7 _7 ~. E% a6 p0 j; k& l
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。% \1 _- j% h# R9 @8 V
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, _6 {$ q- F" M9 G- n! P. G4 \& X5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 C9 ~3 y1 m7 o8 {0 _, c
藍莓乳酪蛋糕
3 ?# v1 a( q- d; z5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; C/ x$ }+ h+ }5 e
底層派皮：
9 k  m$ t/ P- n公仔箱論壇牛奶        2 R4 G: {$ @6 u* u
15公克
3 y& A1 ^( [/ \: ?- K4 T公仔箱論壇消化餅乾        
  Q% L3 o( R5 e& j# f- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* X+ t/ J5 t+ u* M. j# m# x9 B糖粉        
& o. B0 _- N' p5.39.217.7610公克- u- K+ F. D/ b% h! S
奶油        
* ]# G1 A/ n5 U5.39.217.7630公克
3 D/ f" g2 q* B內餡：
- D" J4 t9 o$ B/ e7 B5.39.217.76藍莓粒        - u# t* h) k( {9 ~7 @8 ?, J
100公克! p  i) h' C5 p# p
動物性鮮奶油         5.39.217.76) }. m4 i! S* y* E$ \
31公克
" K8 c  u8 P) t: P" `7 p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
( p- t; L, h( c3 ], L- o" ?% L" Otvb now,tvbnow,bttvb314公克; f: @- N7 V: @/ t0 d
細砂糖        
2 B' N* E, r. U8 r9 O2 }: etvb now,tvbnow,bttvb63公克
+ Q0 M+ D+ e4 P2 btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 N; m, C% J7 ^3 n3 p. b3 U/ R) M3 z35公克
" M! _3 c% x+ e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
* K7 W8 U' M. ~, G7 }  K7 U' j" ]25公克5.39.217.76' L& i# C  j# o1 {! v- K6 y7 T
牛奶        
6 {1 g& m9 ^$ [' \; G126公克公仔箱論壇, i* x4 u9 j% h- s! J
       
) t* n. O$ Q$ J7 \7 V* m【做　法】
! f$ f$ R6 i8 w* u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.76( H6 T) Y2 P8 Z2 q1 T! D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。" Z+ f; e1 G/ n9 t4 u, U! U
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇8 R& R' B2 g. M4 l: v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。! v. V* M4 W; k5 \3 x4 D+ U
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
/ @( ], [$ m- a/ F公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. _  Q1 @0 q' }; W1 ?
核桃乳酪蛋糕
. J! j# P- c0 Q4 y* W% P5.39.217.76【材　料】2 H- G: P0 O) ?
底層派皮：
2 N- Y! v2 h- Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        ) l9 ?1 b$ ^  `* h  C
30公克
2 O) H8 J+ \* @- @& q$ J2 S4 c1 atvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
& X, h9 y3 K' N' ]5.39.217.76150公克
+ @& S/ ~9 X9 D: L3 W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇8 {% J5 ?  B3 y% C; A/ J( t
10公克
; j: M0 a, Z; ?1 J3 [公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇. ?; O3 w% D& |# M
核桃       
7 \" S. t/ ^4 U$ x: Z公仔箱論壇50公克
6 X& J7 i( g, |; f5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" q4 G2 v) n) K7 J6 }& Z5 R
31公克
3 u$ G  A+ h' a, ~! ^1 B* B) f, x牛奶        
# V/ c7 _- r5 |! D2 }; t' s, J公仔箱論壇15公克( v4 C; S0 `# O4 D6 C1 `+ Y
奶油起司        
6 E. v; ]- f' y" W6 Y公仔箱論壇314公克0 t- _$ y8 S6 b* V# v0 |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 l! Z) p7 w. Q  j& y  ?
63公克
) T7 d) C* L) v9 K$ Z! t0 J* R全蛋        
+ `3 G9 k8 W8 o4 Q: x; Z35公克
7 ?# J9 z4 P2 [# G8 I2 A& Z* V& {5.39.217.76玉米粉         * ]4 P$ X. L7 g5 ^% n' m
25公克
8 S0 s; m& x" l& t# _. U5.39.217.76牛奶        
% J6 d; W. V. z1 m9 L  atvb now,tvbnow,bttvb126公克
- e+ l1 F0 h4 {+ D公仔箱論壇        5.39.217.762 w8 |- u* ^6 h( g4 L
【做　法】
8 N- ]% D! O8 T4 O- b& e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
; s6 H- i8 H& M5 h# btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% S' R. {5 k) w1 Y; z5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇, w, X2 z6 D0 H, |1 z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! j" f5 _4 j! L* t+ Q) b- z5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 }+ J1 m" ?0 Y; \: J公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: I& l8 t9 @" d0 C$ n7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

0 \- I9 S9 t( t/ O公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇: T( P9 ]% b3 I4 P1 _) d8 R
【材　料】5.39.217.76  k4 N4 `# o, @% _
A.全蛋           g2 k9 I7 M$ }1 o8 c* P
10個
9 @* z  d0 w( B0 i! j, _tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. h0 |8 N' T4 E; Y- t
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! q5 N, o4 ]" y2 G! _$ x7 z
　低筋麵粉        
  p7 U& h! s/ I190公克2 \5 }" ^8 l0 [6 A
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, M; [5 l6 C' y5 Q( }$ O# p" f
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 g% ^1 Z8 F) ]
　全脂鮮奶         ) J% k0 f' F7 y6 b
60公克
1 B( u6 h* }1 r% @+ A0 C  V5.39.217.76B.奶油乳酪         5.39.217.76: K- E' n9 S$ l8 @1 C
375公克3 Z* }# n5 K" M
　無鹽奶油         2 p3 I+ N: h: g+ y" }! b* p1 _
120公克  l+ [2 J3 }# r2 H- I7 o
　全脂鮮奶         公仔箱論壇- v% {% a: j, p+ M7 v8 a$ Y
330公克7 B4 p/ e9 o6 x& v
　低筋麵粉         % @0 N! w% U# K/ _" k1 T
55公克
$ T; P2 g/ K* s, R7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         $ C4 o$ b5 z/ K
5公克
$ ]* o) B& J; T* E( H; Q6 ]+ j　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 B( B( L6 C: n* e' b
8顆
, s- D: T- M6 {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
1 Q% B3 r* [' A( h. X5 ?. ?12顆5.39.217.761 G% L2 d" u  w) G7 H" f$ ?
　砂糖        
% a- W8 ]# H- G0 r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克0 E6 G3 H6 B" a: @
       
# w/ K( J6 |0 j0 B$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.760 y9 d- Y/ Q3 Y: a9 M7 H
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。8 u: \( f1 y. J1 V% i
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.763 w: v& g& L( W0 S4 X
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
0 D6 T  V1 K$ r/ g3 i公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- |& a7 m: h  c, [3 k: J( W6 J  Qtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 Z. s4 f1 @% D
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇5 T: x: P5 e3 E" P3 B/ i) p/ ^
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
) c6 R4 K5 w: Z2 C: h8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
4 ?7 V% w+ E( y) Itvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- F' M: m  X  |1 y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  l9 u% C' g  P0 L: C, C9 |
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 S* ?+ i  X6 K, p
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 f- `5 D" v: I
【材　料】
/ D* r* v) E3 s: G/ _' }9 z/ I+ X: n- f奶油起司        
9 k) k3 \1 u7 l/ ^) \" T! U1 `公仔箱論壇300公克
" e# a) p4 {0 {+ ~4 \細砂糖         5.39.217.76( h: s4 D9 T% u4 F" p1 y3 l0 C7 a7 K
100公克
6 Z; ^6 j' Q+ A5 k: a9 h牛奶        
  U5 I, Q! T5 `8 z4 Y7 Y5.39.217.7690公克5.39.217.760 j7 D. m+ J4 U. `; A% b4 @: g
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb( r; v! o% j) ^" h9 E
100公克
% v) X$ e7 h& l! J& J) btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
; i7 Q( Y8 K2 h: {& }' mtvb now,tvbnow,bttvb4片
4 @" Z( B7 i  s0 n" q0 j公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76, y" j# ~3 R3 }, M: Z; y3 a: E
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. h  A$ q1 o* C6 K0 p4 X& P- \6 q
        tvb now,tvbnow,bttvb: ?( S2 m) e  r6 N$ W
【做　法】4 {5 E% ?1 u2 t9 t
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.768 n- t# e( q( M, h( O$ V; b, q
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
+ `, F- E0 ^) @5 `2 {" i4 S公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
% n2 D6 |. c' d5 K, M( otvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

* m/ r- e8 S& r
黑啤酒起司蛋糕
. k- _! b7 ?2 y* O公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76" W5 D; a0 N" Y7 y  x
奶油起司        
8 L/ v: f- a& n  C0 o# W$ x# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
5 F( {, L  G: \$ \- c蛋黃         9 v' E* j$ d# p$ Y/ s
4個% K3 H1 r; [: x0 r
玉米粉        
" n( u  p9 a9 r$ h* `25公克1 e+ l: Y  z$ Q+ {: V& x2 A4 f+ o$ e
苦甜巧克力         5.39.217.76) C& V+ I4 p: F1 Z# o0 Z
50公克
2 j$ l/ J& I+ ?3 C  D5 j動物性鮮奶油         公仔箱論壇; w' a4 B# m' }+ Y3 h* @2 q& `
50公克
, [" d- a+ o( w1 R9 T* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         公仔箱論壇! I1 ~- t& \0 v% r" D4 }
100公克
" l& `% h; A3 x7 f蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; O' N9 g5 S( A9 p# {) L
4個
, N! Y# A- D+ N5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 {( b# [5 g1 Q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克5.39.217.76) x9 L3 q' F" V3 q) c4 Z
甜派皮         公仔箱論壇# ?, a2 s9 K& s( g  l9 b) Z
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb$ M. F$ X/ `( K4 L) ~
       
8 A8 V. Z% t) Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( N8 z. ~. n* G( ?- D
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* {1 ]" b1 W$ A6 r8 ~& B6 M5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; y; Z. t7 u3 a% h6 s( S6 f$ g# E3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
! X( C4 Q* t# P; K1 H. [4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇" x' N( S# K9 ]' l
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
3 Z% ], X1 _. `# ~$ {1 [/ A6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 z; l" d4 b* [$ U8 B$ z4 ]' d
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.76& }3 Q" d% \( A2 y7 l3 Z' T1 _
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。% V$ r. b  c% o+ P# z, L' f
【備　註】) c* o/ t/ N. H3 p# y1 C8 F
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% l3 a9 D& r, k' J8 s0 g0 F0 O) s
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ r9 Y- v8 O5 G3 L: ~
【材　料】公仔箱論壇- Q" x1 W) l0 M2 x, L' B
COTTAGE起司        
8 Y& D- T8 M+ {4 a" g: E4 t% F  a5.39.217.76300公克
6 P5 D/ s/ K+ [3 t4 U* l蛋黃        
. B  ~# [$ H$ q2 [- a3顆+ K+ s* I% z2 ]
蛋白         公仔箱論壇) H" `, W' F+ [  n  p1 [1 y
3顆
  P/ z) e8 g2 [' Z; n5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# k- P* ?) U" G1 V4 Q
80公克
  l7 Z" h) h* _7 ]6 I' E  u9 S/ K牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ F0 ?, i1 }5 T1 O" C: W
100公克5.39.217.76" n. @/ N# g1 h8 L0 b
吉利丁        
* D% I8 Q; [4 y+ F: ftvb now,tvbnow,bttvb6片
5 Y! d0 l; K% R1 f7 A" k# l5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.764 P6 m1 \  E! b
200公克5.39.217.76" x! v, i( a: }* n6 l
底層餅乾        
4 G! J  g7 O4 y5.39.217.76適量
* X( r) Z9 o  P# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( J3 `* C$ a. O- @4 ]* e+ B7 s
【做　法】
) J" |- z1 i) A. J0 g公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
' a5 v* ~4 \; L5.39.217.762         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。, z$ {, c3 e/ ?4 W4 o! T# v
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇: |3 O- R7 ?. d( S
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76' Q1 w. x: e7 t" b. E
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
& s- u4 ~- V% m8 h* Z. b0 |tvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
- \% A7 W5 z% E0 M: c$ l. l9 u7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
' x: u% C5 W! M5.39.217.76【備　註】* P1 @$ r6 X$ [2 ^$ D# i7 J
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 u9 Q- [0 x0 J8 X" H公仔箱論壇
$ L5 ~! Z# L6 v& t) p9 J5.39.217.761 M( o: o( B( P$ ?8 c
Kahlua起司蛋糕5.39.217.76+ U! F4 w) H4 r! x3 h# |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' w6 N6 |0 H( s- y$ a. L5 |
奶油起司         5.39.217.76( u5 F4 s  H7 f' o% Y8 z% ?
500公克公仔箱論壇5 B- |$ q! u. C) M- T5 N
細砂糖         公仔箱論壇2 K  F: F1 w* }, N. m6 b, ?
135公克6 k/ @5 V+ ^" e% E/ s
全蛋        
+ {/ k% y& x) T8 g公仔箱論壇5個
1 D: b7 i1 w8 w+ U; ?7 K5.39.217.76動物性鮮奶油        
" x' X, s& ~' b2 j  y3 M公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `; l2 C, v9 O6 R: \
苦甜巧克力         5.39.217.766 \- x% M8 k4 }
75公克5.39.217.76: x8 V3 C& D, V  T6 Z$ |; c5 s) \
KAHLUA咖啡酒        
. H% a0 }7 G- I5 S6 c9 d公仔箱論壇45公克
( c, y- R3 ^' Z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
( Q! i: l; l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
4 n5 i  h% F+ _巧克力醬        
$ }( T) y& Y  x適量tvb now,tvbnow,bttvb4 U% z# o& f6 l( g+ W
       
$ b( _2 e( q$ v0 Q% i. `$ ?公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 o5 P+ ~: @4 x, V
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
. O6 y6 w7 }' C- r+ e% _7 |6 s公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G. Y) c2 ]7 W$ n( G! y. ?  |
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
! q9 Z  a# d2 H0 w1 e& g6 Z4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5 |+ R9 k% {9 ]: E2 k* ?6 ]7 J
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。. X4 q+ T8 A3 O  l- K. l
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
2 _/ q1 g0 g# k( I; ~) D5.39.217.767         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。' B2 Y" N$ m. @, b
【備　註】' j5 R+ S3 @5 a) Z
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

# `* d5 j7 R6 [: @9 |3 e7 H
公仔箱論壇" r0 z( H8 H+ @0 `

+ h5 {8 c* h: g2 ~! P% A1 \0 b大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. `& c3 R* w4 }  r% H$ y
【材　料】5 l. p; w( c) ]# X9 F
餅乾底：5.39.217.76' }/ A. E8 `, d4 G( G% G/ M4 V4 Y, P, ]
消化餅乾        公仔箱論壇/ T" @7 B9 w9 z) G
146公克- M8 S6 s* R8 e9 g
牛奶         5.39.217.76# z+ F4 D3 S4 f2 o- V- b
14公克
) a) a$ m6 c4 U糖粉         
, q1 }7 @$ x& b. g4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 |7 `' q. Q- G
杏仁角         
' n( F) l# z+ H3 F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 f7 Q2 k+ l0 ^; n5 a6 H
奶油           x4 B* K* ?! t; b
30公克
3 Z  k  G1 e$ U! t& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 ^# T" {' m' \/ g
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# y1 K9 W$ D6 N# p3 |5 g
479公克
# ^9 Z) n6 w; f3 b; Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
+ D9 W  X4 S" t. Ktvb now,tvbnow,bttvb110公克
( |2 m% A( B3 I7 ]全蛋液         / Y  v5 k* N; c7 L
239公克
' k, I' B" H: Z: |1 M公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, I8 K( r9 {* d( g
24公克5.39.217.761 ?6 `1 X" W$ W9 @
玉米粉         公仔箱論壇; @' T' Q6 W6 [% k
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- V& q" p/ F) V/ b8 \
柳橙汁         
) K  ^; n8 l. [& t* Z10公克
; U9 j$ E1 l" t9 |9 P. jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
) B4 q/ c2 [% I# A/ w/ h& J+ M3 y5 W' [10公克
  P, J: a/ Q# H5.39.217.76熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ v: F3 W7 J
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ s+ n, v+ [; t2 K
        
5 l/ ^# C- W; F2 ]9 v" f- k公仔箱論壇【做　法】
6 i6 J. i2 U: B) }1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 Z! }9 j0 N- I% u' ?
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。3 v# N) l6 ?4 p& Y5 {6 q
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
8 e1 ]2 V+ v* P3 Q  J$ n1 X% S$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. p- |' P* C2 b, q  Q+ w5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
4 Z7 X/ a) p0 A1 j: V; E5 z5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
. T! M! H% X. @8 Z, h5 G【備　註】" v- L3 P7 P7 p5 C! ^1 b
份量：6吋2個
: ~* A1 m  x) W- q) b
6 O" F. E0 \) ?1 C8 F5.39.217.76公仔箱論壇0 G5 O# q6 Q: C  l! E9 y6 W% a
5.39.217.767 U7 o7 T# Y* R; I5 z" f1 C
咖啡千層派
0 U, {6 z" b! S) v- @7 K9 w( ]6 N1 J$ [, _【材　 料】
* V/ q4 z8 }- c8 w' ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
" w5 p  q4 g! C  g; Q/ `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克4 T. g- o  T6 m. C7 W  t( H) j
細砂糖         150公克
  l! @/ V( g7 s5 j5.39.217.76全蛋(1)         245公克* g+ o5 l0 P' X# S# J, p6 @
低筋麵粉         220公克
' b: M4 {+ a1 d  s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
; @$ K5 |. t' j' p, W; v' D% Z公仔箱論壇牛奶         580公克
$ Y, b  n. D4 @% M! ^. I* b7 Q即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 |0 g- t% ~  t; J
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb* `# L5 a% u4 Q8 t
咖啡布丁餡：
: ~7 A: L4 C) m& J, u; P, Y咖啡酒         30公克公仔箱論壇2 k8 Y1 A/ l4 M/ v: W: Y' u
鮮奶(1)         500公克
* D, c) N7 L0 k北海道牛奶醬         18公克
- Y, H& [2 v7 ~公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇3 u$ M; V# z3 D
蛋黃         70公克公仔箱論壇& x; W$ f2 M$ z8 U( h
細砂糖         85公克
* T! |+ u4 J8 @) U' u' k+ x# N' q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇6 W$ R4 j8 N3 l
玉米粉         20公克! Y3 A" `9 V5 g# [( R% q9 w- D
低筋麵粉         45公克
* c9 |/ }% |3 X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克5.39.217.767 t- T' ?/ V% F! W" r
鮮奶油         300公克
: }3 r4 {4 z- S  N
0 @  ?: B" {# q# ?公仔箱論壇【做　 法】+ B) ]; [+ A; T# X. u+ M
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 m8 i1 z5 Y, Y5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb3 u& ]- f# p0 o: Z/ \+ H$ `
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。# j3 X, }, c3 m$ a6 d$ }
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ o: f& S1 J! H+ j6 n公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。0 y$ f2 D0 |/ c) [* n' W' O: a$ z
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 V7 x# N) n8 L- m
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

7 T  y3 @" F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ~3 j8 o' T! E9 Q9 H# _) ^
Tarte 餡餅/ \, Z1 I8 T' X2 h

$ r; y( d  p! p& E% ~  H
( q+ R, G# S" O& l1 T8 T+ f3 n& |& C
草莓杏仁塔( v! ?0 ?5 G. _
【材　料】
3 j! D- @' o. P+ b/ }tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ s# C6 T% W" I+ O
奶油        5.39.217.766 C8 O4 v  v$ R$ D
120公克
4 t! f* o" A8 n5 p8 B' }公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇* V, J: o" f: ?9 j
70公克' y- y9 _  d9 V* F% H. |* B
鹽         / e4 Y! k& j' R2 T. S% `  A
1公克
# ]% [9 A: X" N* L7 C5 i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
0 a  {/ K4 [7 m0 N5 g公仔箱論壇20公克
1 W5 E) \8 }  r" V公仔箱論壇高筋麵粉         
3 z' Z" H" U( X公仔箱論壇100公克
0 n" U- H8 p. {. K公仔箱論壇低筋麵粉         # Y. H9 G3 T: h' b+ X5 {3 _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W  ?7 t, z  Y% x9 w
泡打粉         公仔箱論壇. Q4 I: O  e6 v% b8 w% [
1公克
/ k5 i! V) ^" ]4 q  X8 |& }公仔箱論壇奶粉         - A0 A: F& c, c* y
8公克公仔箱論壇6 C9 z  q/ r7 w2 y$ z
水         
9 G% D) x8 D3 W5.39.217.7630公克& j$ b7 O7 T* \/ k6 G6 I
杏仁粉         
1 R) h9 ^4 L2 c' ?5 X+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; N  v0 c- s! x9 A8 P" H( {5.39.217.76內餡：公仔箱論壇8 h5 {- z0 Y$ u
草莓片        $ }0 I2 h" g6 y& B: N# C/ S% c6 t/ i& a
適量公仔箱論壇& }2 ]% n$ h' C! W$ E' ^9 H0 I
打發的鮮奶油         公仔箱論壇6 @' Z' \" z# Z& }7 r# q/ l# x
適量5.39.217.762 f, |3 l" \/ t- P
碎開心果         
* D3 `' q* L: C3 k) B* H, F) S5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 ?. |, r% R
        
% v  P; x7 F$ O! N+ t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( M- }- x+ \: s) a# ~( _, o
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
3 P: r+ O, ~% n) Q9 |- S& U: L8 z2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ [5 |; _4 j+ l* }  ?2 B) P5.39.217.763         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 V2 \% F  \0 ]- E
【備　註】
: M5 Y7 E. r9 U. C) ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb份量：24個