BeiDouChef

公仔箱論壇$ s* ]. y$ O& F$ U- d
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% |  ]& K5 w1 K; J% j. l- H( J& y
【材　料】% {: [) d: M/ i5 s$ X3 q" j
A.奶油起司         6 B5 z5 u4 U2 Z  g* J! v$ h8 g
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 m4 C" n/ n$ U
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 C# _3 N& E' u
250公克
6 S* }  |$ G2 MB.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* v; o1 k9 e, s; H/ L% R- X
100公克5 A3 _! W  W- k& d" [
　奶油         公仔箱論壇; Y$ |* U7 `3 v8 ^# _, \6 X+ r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [* R7 Z  e* T& p1 T8 ]4 d
C.低筋麵粉        
1 c% O1 [- i8 T% T' P35公克
2 d- _2 F" e, T$ `7 c: A; q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         5.39.217.764 ~' N7 v1 m! _2 n6 x. v2 F
25公克
, T% f. _" x8 G0 K. X2 k- B  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. @4 N% R1 ~- A
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" |; e0 w% i0 {& K6 i2 j
　細砂糖         5.39.217.762 |3 y6 Q( e3 d/ Y2 @0 m  K: @
120公克5.39.217.763 B6 Z, f/ U3 g2 V1 y3 f
E.檸檬汁         / V. I  Q6 @7 ^5 n* v5 c
10公克
0 f& X! k" U% y, t& i- R$ A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! f( A7 ]# H& z( H/ r【做　法】
9 U% w& b# Q$ Q  o5.39.217.761         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
6 z+ ^, D% ]' q8 b, a- t9 ~! |$ p2 x公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' Z0 c, c8 P& b4 I2 X0 {2 t3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
( H0 Q# h/ M' w* J* m+ t3 s公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇- A8 h! p8 U+ C/ W" S
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
( t0 f/ r5 V9 i( H* l& n& M5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
, M% w* g: H9 N, f公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

. E) u8 ~. E6 Z; {1 R; ktvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
8 |7 H. Y6 `# \1 ~2 |+ O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 ?7 ]6 K* D' s, D4 p
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 q! `4 w( E" T( H# ]
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! I4 a5 ~# C' c9 ~3 C' U
15公克
0 ?0 r; l$ n! k7 v$ s5 f5 _公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 V8 a  j3 v0 _8 k; |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L  M$ U9 y2 B8 O" w; U
糖粉        
" }3 o# \7 ?* w6 @$ R$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb  U( p7 X5 E/ R- X
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, C0 u8 y' v2 [# S4 U2 C
30公克
& z* Z0 I4 q: u/ G8 O$ C% ]% g8 u% d蛋糕體：
3 D) w' E6 O5 g: R1 ^! t0 r# Btvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
1 p& z9 X/ I9 y  W% x5 X公仔箱論壇適量5.39.217.76& v2 C, B4 X' N' q! \( t0 y9 P9 @* J
動物性鮮奶油        
+ L$ y6 o4 f" c0 }& C. C: B/ Z31公克
) w  `' S) Y* \. Y2 T- g# N5 p  F7 I: ?公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇& }" u: i* q$ M% D2 d
314公克
& \  V5 i+ Y2 x! ]細砂糖         5.39.217.762 h# P/ P4 Z0 \- Z, D) ?8 N" L) H
63公克
: m* c1 s& f- n) b8 d% t! Z4 A* g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; L% Y8 \/ R8 C% Dtvb now,tvbnow,bttvb35公克$ z0 m' [( S! r% S
玉米粉         5.39.217.767 O: ^/ [9 d: A9 y  e
25公克5.39.217.76' |8 I' }6 y' i( s+ h
牛奶        
; @) `0 D8 A' Z5.39.217.76126公克: a5 G2 T! L3 p* L2 m
        公仔箱論壇1 h' f9 V# J0 J4 R6 B
【做　法】
7 H, q* ~0 o$ i" G公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
& U  |, H4 }/ i$ G! N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" \9 E1 p$ O7 g1 P5 ^+ h) W2 ]3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( l4 r) w$ t7 L- L4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  w0 @5 c- K4 e4 v4 R& o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。! {& n2 [2 l0 b9 K. Q, F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
5 O+ [9 V3 f7 v2 n- }+ }) W5.39.217.767         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! S+ ?; E- u1 a  _( m# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇5 h2 m. }, L$ X. K; ~
【材　料】
2 \0 u( S9 x: x7 i# h1 g; H底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 N( K" C" Z/ e- l
牛奶       
! }' W! `6 k. ^: q. t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克0 V4 H8 K  h( [& j& G
消化餅乾        
5 q' `/ ?# t/ e: n4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- Q% m% _+ [( }7 O- q% `1 X5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; R2 d& H; `' L7 v( a
10公克0 l4 x- U4 Q* ]; T4 @! b4 C
奶油        
3 j: @  C" Z: @30公克
; k/ i! t! u8 z6 l* t: i8 I蛋糕體：$ c- i) D: j. m8 R' p' |* w2 j
藍山濃縮液        公仔箱論壇9 p# _) Q. e. B% d' W+ U! ^
20公克tvb now,tvbnow,bttvb; U5 \- G: t; L: ], U
動物性鮮奶油           l& r8 r1 V/ ?# B+ T! X" n8 K
31公克5.39.217.76& f$ y* i& i- O1 r/ m" |$ h
奶油起司        
, K" Y+ G& q% w2 u; e& ~# Q0 r3 o9 D314公克公仔箱論壇- N3 L  W( \: {5 R
細砂糖        
; G+ Z) {! p  X+ F63公克, ~, ?) W) ]! ~6 I5 M* |: i. v- Q
全蛋        
. e$ a# h( E2 W) J8 ^5.39.217.7635公克tvb now,tvbnow,bttvb; k7 S, C. {$ p- d  V8 T
玉米粉         5.39.217.765 w& r% ]% o5 Q/ r8 L0 Q
25公克
' j# M0 v# K6 ^3 ^! i# ?8 i5.39.217.76牛奶         / v( h- H  `2 ?9 [
126公克
0 T9 E# T9 U1 {' j4 P. E# ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb       
- R9 Z  h  h7 L# X/ [/ |- e3 J公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: i0 c0 x4 t( J" ?2 f  t2 ^* A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, n/ z, i! W9 w$ I
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。' b/ ]$ Q) m0 W" Q) b% e7 w2 l1 u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: z& M& T1 ^6 Q- K8 m3 R4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 a( m4 k7 K' ]! Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 T: w3 X, |3 k0 s  u$ c& [/ T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

% u, l4 o  E7 U公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* S$ o( B- z1 ]; ~: E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 p2 [+ }/ r0 g4 ^7 q, s
底層派皮：公仔箱論壇( w7 H" Y, q; y) y0 K  Q3 z2 q! y
牛奶        % ?5 @+ F5 N8 w- g
15公克7 h) @' I$ b  [6 l: F! ]* }
消化餅乾         / O/ V6 O" Q! P/ X* `
150公克/ V; c7 D% E* R/ E
糖粉         ' G" g; l. q5 }$ |! \8 t
10公克
4 Z2 y+ x2 b1 I. _; ^5.39.217.76奶油        
+ S1 @  m* B9 V  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ v4 b$ @0 @! i5 P0 w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：3 B3 O# B6 g: M1 }# }  n
黑豆       
+ K6 D! I! d* xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ Q! X! `. |. K3 g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  _$ G6 b' X1 s. |" H$ q8 `' i" O
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" @! J4 L# v# I) m* N2 y
奶油起司         9 B0 l- m# c. ?; w% q1 o- l* K
314公克公仔箱論壇- [- ?% U9 w8 ]' }8 P: ?6 l( h2 n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- k+ y2 F3 N8 E! n
63公克
, H+ G6 a1 p. d' o, P  g. ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         0 k& S5 C* T1 T
35公克1 X+ q5 g2 X+ d
玉米粉        
' ?( J( I  Y7 O2 A3 d25公克
3 l! r! K. b; I9 A) P牛奶        
8 h" ?7 z6 x) p8 h6 Y, e$ z公仔箱論壇126公克
2 b' H. c" b1 G: ~% [1 O3 h       
( z3 }0 p& S/ B0 y* ?5.39.217.76【做　法】
$ d. J- {4 ]/ n1 y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( ~5 \( H; d, a/ D# s8 y' Y' [% R# n2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ C7 u& ^" n. @; K6 U" |( E) ^* q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。. b; q4 r' J! X1 x1 B1 r6 m; A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.76/ q+ g( ?' a! Z+ \6 b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
2 L% @. a2 v' i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5 y, _4 E5 C$ G; S# ]$ x+ v  r5.39.217.76紫山藥乳酪蛋糕
$ l: [2 I: r6 J* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# f- k, y1 t; N8 s" R9 ~tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
* @' C7 [$ U) X; @) s2 y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
# O) h% W; ]1 F5 Q* X15公克
7 H' M  O5 t7 S- M) B* Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
# H' [1 P5 b/ {, K% ?5.39.217.76150公克5.39.217.76& Q$ i0 {( t% o" ]$ L
糖粉         公仔箱論壇; R. ~  ^+ u8 Q2 {* W6 F' `
10公克
/ B" }0 h, x# v# O5.39.217.76奶油         公仔箱論壇$ w* j7 C. Z) q/ P( L4 v! P. |
30公克
  {' h8 e7 }, F% q5.39.217.76蛋糕體：公仔箱論壇& i, L6 B7 ^$ e, Q
紫山藥餡        5.39.217.764 n. b( {9 u- U; e/ W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, r  i" e, H4 F. E
動物性鮮奶油         5.39.217.76+ [$ m* I$ H5 F. x7 c; G2 i
31公克
9 a4 r& \0 Q) W/ Q" m5.39.217.76奶油起司        
/ E/ h$ W  z) {4 b* }) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
! C- E# o/ L9 W( }6 h$ Z5 l細砂糖        
$ ^" D( i2 x: o0 P) a5.39.217.7663公克5.39.217.76% O2 ]2 D9 k& F
全蛋        
; t) T! o. a2 I7 |$ |- ?9 wtvb now,tvbnow,bttvb35公克
& X- r  F$ [0 z( A* M3 X玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 j' E' x- k
25公克公仔箱論壇  }2 X. w$ M! n% D$ W" n
牛奶        
# D. O% e! x# I( d126公克tvb now,tvbnow,bttvb% o6 r1 H& @9 E' s# ?+ E% f* W
        tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ z  L0 b8 c  i2 h$ s/ w
【做　法】$ }# w9 Q% u. m" t# P1 q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; t# ^' M2 B: d6 v, c  e2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  d2 m- U4 H6 n/ ~5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 l4 j5 F" u5 O+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 w: U8 j& c' O& _8 D5 B. K8 V5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。- E7 I# e$ d! Z! a( f6 W- K! X% E6 ]8 G+ C+ H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 W% P' G' ~% O  @6 @7 q8 J醋罌乳酪蛋糕
  q& }$ S% A9 X. }5.39.217.76【材　料】
( K, v4 c. z5 y; J5.39.217.76奶油起司        
# A* E) D; h' c. v, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& |$ P/ j3 c3 @1 L* r
細砂糖        
. |4 ^" U4 J, D$ F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ v# I$ @& d) {# ?2 x
牛奶        
; @! b+ V7 s0 Q" f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb90公克
' G8 M+ ^! Y" D2 I公仔箱論壇吉利丁         公仔箱論壇% Y3 B- N# R# @3 _9 p* h6 E
4片
0 L! H( K$ T  l0 l' w) K1 N+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76: [: @, q+ b4 d4 Y" z7 A  F
200公克
6 \1 l, P. l+ x( htvb now,tvbnow,bttvb醋罌         4 Y3 v0 m, D3 y# ?: P! O& p: @
30顆
! `+ p0 G6 M) ^7 _0 m; f; a公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; W7 h$ o' p. B
【做　法】公仔箱論壇4 Y& l% q+ B) d1 z/ f" w
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
& W! Q7 a$ |4 E- p- }- Q( s3 d2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
$ Q- K7 P  k. E$ D+ z1 H2 B公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
; h. ~2 h9 }& n* q, P- V: \4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。) X% K3 M, d0 m' [# U& n7 y+ W
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

, |) V+ j, ]. c- v5 }6 x
藍莓乳酪蛋糕7 N, B, b0 P9 u" G  ^, \! C3 m
【材　料】
, W( j8 B" o) `' G% Ctvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 x" E0 u9 q* L1 {
牛奶       
; ~% o/ g. ?! M8 h4 Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 u3 @- j+ Z! ~, W5 Y# \! _5.39.217.76消化餅乾         5.39.217.76& S) ?7 i) n( }; o3 v, p0 v: h
150公克# R1 H  `* D$ g. \  h: R/ y: C
糖粉        
3 w) U; Q4 Y# B% Z9 Q. w4 Q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 P1 ?9 n5 Z" |  H, h奶油        
" m8 O. m' @' Y; K30公克
- Y' M6 w9 f) K  _# Q2 e' o" Z! Z公仔箱論壇內餡：
* I; x# \9 j0 A/ w8 U6 [* y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        5.39.217.76, c" I) F% w6 k4 |5 |5 `& T& R
100公克
% W; |, A% a* V( B1 e2 t- Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 N7 N$ s- g* Z! N, b2 Z
31公克5.39.217.76! f$ F+ l% \$ W% p% L& R/ X
奶油起司           A) ]4 R& I* q' K5 w  ~
314公克
$ T& s5 ?) O* k( Z細砂糖        
8 o0 ^! J3 ^' a. z  jtvb now,tvbnow,bttvb63公克
; K. J' A! t' Z4 U全蛋        
) s! P8 [* ^% B  _' x4 ]0 Z35公克9 T7 B" V, B* c% X' w" i
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( U3 q% e4 W9 t5 Y. T" u
25公克
0 ~2 m+ W( l( b2 k; y- y* L5 t5.39.217.76牛奶        
+ X# c* L; r; r- |. U, }( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克" g0 B- ^3 r! ]  u! Z% z, X
       
$ z8 i3 l( d2 l. f* f【做　法】  E% u9 j2 ?2 J! F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。& A+ J, g5 z( P! @' ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 V2 |, n! |  |1 y+ P3 Z3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
/ |1 d2 R. o) _- T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, b% F9 A8 w$ I
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: Z6 `* R8 K7 \; s0 o7 e% btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

* P7 z, R; i7 \1 ~$ |4 T7 s$ _核桃乳酪蛋糕
, _6 O( _0 C! J9 T【材　料】- c% D% \% Z) f
底層派皮：5.39.217.76# A1 o6 C' G2 L% v: I( ~
奶油        , f  c4 j& C, x
30公克
+ L9 s1 f( l# ?* c5.39.217.76消化餅乾        
( v/ y! D% G) n. E5 n4 k! t* i0 O150公克
: X# }1 P# R7 h0 |( l& [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* |/ j& D, X, [2 [
10公克
7 G5 L% ?2 y! e2 ~# \7 C! T# g1 ~5.39.217.76內餡：
9 f4 [; v# F- n1 l核桃       
( q1 ^2 v3 \. q! Q5.39.217.7650公克
8 ~* |5 I% h7 s% e0 S! o- n公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% x2 q) s( D" _8 n3 q0 i' V2 Etvb now,tvbnow,bttvb31公克
8 r3 X$ l2 i7 C5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 R; J/ k* w6 r" t8 D: I1 ~: X1 A
15公克公仔箱論壇' j2 l2 K$ ?' }$ X( s
奶油起司        
1 z+ e5 w9 u* e- ^5.39.217.76314公克
7 n1 j1 h, |% Q5 u' T; |細砂糖         9 r, Z6 S- _. F4 R
63公克
1 K( L# K6 u/ \6 _, m+ V* M& S+ a公仔箱論壇全蛋        
8 }: b# p1 R2 P( D4 i5 e7 a: Mtvb now,tvbnow,bttvb35公克0 s4 o; i$ p* N" k3 ~6 j$ L( |0 m
玉米粉        
' h- }4 A% [  h" N! ytvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 Q: m% C5 ~1 M, p& P) ]9 `9 A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& N9 u% i2 _% D- _5 E. ^公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb' a) s( d+ F3 ~3 x8 \& b3 v9 e
        公仔箱論壇5 ]3 R/ b# z  w% A8 P5 ~
【做　法】5.39.217.766 Z5 `$ L- `  U/ f9 {! h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. a, X6 i4 \9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 F8 M9 U4 y- S3 [( o7 L5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
/ x5 F* B2 g) w4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇- d" G/ u: T- |$ z
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ E+ E" G1 Q9 i7 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇+ @, v3 I& [6 E9 E
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 |% ?" G$ t$ `# p. E0 p舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 I) [; w& u. E! t
【材　料】
' y1 L5 m! |& ]& I7 [( G/ {公仔箱論壇A.全蛋         0 |& g/ G0 o/ E9 l% l& V9 [  N
10個0 ~% y5 R8 G' e3 S" w
　砂糖        
1 ?0 A# d  o$ v( V9 p/ z公仔箱論壇250公克
4 a* T1 T" n+ R: B  h0 s* R' mtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
7 N: p. j. t+ k7 _' m! {公仔箱論壇190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 M7 K  }: x2 u% v
　沙拉油         公仔箱論壇  h4 r6 E8 ^; h+ _" e& w& k; O" e; Z
60公克
" G9 O2 T) B9 P3 ]6 C; A　全脂鮮奶        
$ [2 D- E$ ^) Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.76' p$ g. t( K4 T# K/ F. d
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb  x) H& g2 ?7 @9 D! \
375公克
2 P2 t" j; X0 b& ?8 v: R. E　無鹽奶油         5.39.217.764 t+ w" ]- z7 r0 U1 h
120公克
, _% M* J  o9 {* f! d7 Y　全脂鮮奶           G* }+ X0 b: B) V
330公克
) b' j: S% j# L' T公仔箱論壇　低筋麵粉         6 L8 I4 h' U& y) U' I+ A
55公克
( [$ }5 U( l. l　玉米粉         公仔箱論壇8 o& |8 R2 q8 _, Z: ?
5公克tvb now,tvbnow,bttvb. L& Y2 F4 H7 o; e7 i$ Q
　蛋黃         ; f* j7 G' O' k8 }* L
8顆, _$ v1 U& i% v0 L$ M2 N
　蛋白         5.39.217.76$ q& f& s# Y3 U, j
12顆
0 k& d5 I) p/ Y; D1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; {% k; d8 J/ @7 o! _
200公克, S6 V& v+ l' o
        & s$ `2 a1 L* n8 w* P
【做　法】
0 m' ~/ p$ E3 v; c/ ^' X# o  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
% s5 }3 Z2 Y- ?8 y3 Y2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。9 k( E: ~  _* \1 f
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
3 P6 Y) P6 }  P, Y7 L2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
5 l9 o* g& o' |4 T" @5 M5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 s/ S5 k$ v2 C) ?+ u6 j6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
& D. k- S4 M+ T# C) X公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* D! @# t. G" L3 ]
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
5 O' M3 Z6 W$ F+ V& [) L5.39.217.769         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: w( d6 G* N& R; I
【備　註】5.39.217.76' A! D4 Z  l- d/ U# Z& \% F
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ i) G: o0 K. O; S& d9 F
草莓起司蛋糕- B" \, x  M/ W0 E/ p
【材　料】4 l" R) _) E7 x
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 l* s" @! o8 `# l
300公克公仔箱論壇( C9 E3 B- n+ E. ?2 n3 o
細砂糖        
0 x$ P3 f3 x' u, v3 u100公克
1 Z* Y) g2 I- G' k  l公仔箱論壇牛奶        
& U6 K% {- ^9 j( q) {0 etvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 ^0 W, [7 ~# ~+ k/ ?- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb: D$ N4 v) q. S$ l4 \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 s$ o4 B$ q) Z- |
吉利丁         公仔箱論壇7 w' M$ P( [! R* f* ]+ X2 }: v, X
4片
, e$ o: b4 K  x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 S) x/ K1 s' w6 e7 |1 Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 w0 w( k: [/ t* b9 S7 _
        公仔箱論壇, I- U  w: i+ Y& k1 [
【做　法】公仔箱論壇1 Z. z6 W9 X4 S
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 O. N1 a+ M: w, H3 w3 s4 V/ {& @
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! D/ E- t3 s7 B6 y$ ^! U
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* R  j( D0 V6 G: V/ a
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% y3 L. F9 g( g4 h) X
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 ]: o% \9 C
【材　料】
  X7 a; ?1 G% h- B. q$ v: X5.39.217.76奶油起司         公仔箱論壇5 L" s/ u) B" {! V
500公克
6 V1 z. i& `0 k* C2 }蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  D8 U% n- v  K) A
4個/ J( t& P7 {0 r0 X5 [
玉米粉         7 Z9 n# ?- f7 m+ E
25公克7 _/ n+ z9 U1 v
苦甜巧克力        
' b. h6 t0 n5 f  a  k& g50公克公仔箱論壇' h+ s) t: |9 A" T4 I0 u
動物性鮮奶油        
, z' C/ s) s. ]& Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ v* O) E+ D  W0 U3 |公仔箱論壇黑啤酒         5.39.217.762 M0 }7 A9 I% a6 s% M: \
100公克
/ J( S& X8 T  `# _8 K9 ]公仔箱論壇蛋白         ( U& L& r  b3 {. S# ]1 h
4個
0 P: X2 A1 {* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # j) D" e) C, t, ?9 @  ?- T- u
125公克
/ i! c5 A7 a3 J2 c  H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?  o2 D( C( b/ Z2 s
8吋2個
( R8 K' u1 R; ?" E% y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- b" ^5 D% T
【做　法】
  c$ l: c- y, Y* F: x6 }* O1 Htvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇% a& @' X3 L3 X5 ^
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。: h3 b" s. v6 X
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。# Y+ ]+ p, [* [
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ W9 ]9 i( {! d5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
6 w7 `7 |- I* f6 ctvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。: i; f; h2 l) `3 B  A& ~6 W
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。& ^6 e" n% t3 i0 Y. ~& E
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
$ J; P: l: j+ o' ]: o+ t【備　註】
4 b* J  z2 a: Z+ W5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. V$ C) C1 _1 F1 u4 A$ V& d
德式茅屋起司蛋糕
8 j* r# m9 r" b公仔箱論壇【材　料】
) l) P2 z0 N5 U9 V2 G. u. w5.39.217.76COTTAGE起司        
9 R  q1 W, [! A8 g300公克/ R$ ~  b: f# z2 |$ ?& p0 k
蛋黃        
, \, K4 p. P! C2 z- Z. A3顆
, G; L" E# J- F* z4 _公仔箱論壇蛋白        
% R4 j/ k6 D  t* h' \  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
" Q! T& T. d5 h, D1 \4 d( o公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 z. }  m. f3 i) b2 {% d: L" Y
80公克
' F+ p# q- g+ r7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 Y. L9 B; P$ D% {- [公仔箱論壇100公克% P# E+ C  K% c; W
吉利丁         9 _4 m9 i! B6 l; |  }# L1 n( v
6片
) S& q( o; J- ]  Y+ Z( Q! r8 C動物性鮮奶油        
: I7 z4 R: }2 L2 u4 L! P200公克
. m$ z7 c( V4 |. y. Ttvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         ) K: _" m8 I2 D
適量
' q3 S( c9 M- b& F' {- I) g  [        5.39.217.767 Z5 h  o# ~# `4 u+ L
【做　法】5.39.217.76; I7 {8 q$ f: B. [' m6 K
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 v6 h4 C. v; e8 o0 z" w
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。. ~/ I1 X% T' @* V8 H" H7 o
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 P/ U4 h4 m
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
. C! ^" A) f7 K& D5 Z) p- X( g5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。/ s' c( O# z4 y' d. n& i. f: C
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 H. F) C( w2 p) \3 k7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。( T; D# I& u- d* c
【備　註】
, j; d% ^* P' ^" {公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. u1 i% N+ [6 K" L. u- Y/ U6 Wtvb now,tvbnow,bttvb) S, I- e. V2 q+ m6 V$ h
6 j  ^" V+ c& q/ N4 ?
Kahlua起司蛋糕
) s, ?4 \2 F- m+ @, T5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 ?9 Y" c! ]; c; ]  F
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: r! r: H2 B0 E5 W+ G
500公克
& o; p! k" i3 V5 ~) F, S9 s細砂糖        
! P" o; x6 V" {1 M0 n135公克* _* |& x& p4 Q, i# }7 Y
全蛋        
6 y  T1 }: A  P, u5 n- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
" y  ?3 j% H: _動物性鮮奶油        
( F' h* H/ V: n  K: ?, J7 |0 _tvb now,tvbnow,bttvb30公克
: p9 ~. R% Z: y- o7 a1 ]5.39.217.76苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ u( Y" o4 H1 |5 \1 _+ W- ?
75公克
! L8 U! Y( J# d7 F: [, \KAHLUA咖啡酒         5.39.217.761 p2 Y2 _. Y# I1 {- N
45公克
# ]2 `1 R2 y3 V4 D公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇# U7 M0 C( p2 Z% ~$ }, \
適量
1 ]% R9 b0 E9 W/ m$ L$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         * G; ~' a% v6 o; j4 Z
適量
5 D1 @: H& ^% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: s4 @" k" ?% v/ _【做　法】
' N7 [2 P& @+ K5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) G# ]7 y3 b( G  j9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; Y) e; `& c, F$ |  R
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* }% R$ b4 V; _5.39.217.764         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇3 M5 F* v4 H  E0 Y" R* G
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 b% g8 R* S" f
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇1 L5 W* T: S/ E
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。+ ^& S' N9 ~8 t4 n* Y4 w( B. G5 |. ~* l
【備　註】
8 W: k3 E6 p- @) [( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! u  a7 N! Z' O$ H# F( {公仔箱論壇
7 }+ w- `4 J! S- n8 @/ e5.39.217.76公仔箱論壇8 {) j4 w3 V, V% s) g# r+ i
大理石起司蛋糕7 N: O/ ~! X2 g( A
【材　料】5.39.217.76" j+ s) @- r& z1 h' V! D
餅乾底：公仔箱論壇  l9 T( [* y4 c  W( B* W. w3 d
消化餅乾        公仔箱論壇; L8 Y$ s' a, \6 g6 g+ a; _7 b4 K% ~
146公克公仔箱論壇% z7 r1 E5 o, t8 o" U& ~) R2 E
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& @# c) o+ m; `6 e" a
14公克
6 {3 y4 e1 A, @4 u- B0 ]糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 z5 F; M9 V! d( P3 Z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 S) _- G, J$ H) v' ?
杏仁角         , k* J0 w+ v; L% B3 L
30公克公仔箱論壇8 ^( n* M5 k6 i+ a
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" O3 t0 [1 v, }) W. P( o
30公克
/ L/ D, e2 }0 R- _/ q, R- v起司餡：9 u' L" H6 U( _/ E$ v! S
奶油乳酪        - U/ p# m$ u% L8 y1 G4 ^
479公克5.39.217.76( d0 s* v* _# s7 I  X
細砂糖         5.39.217.76% h1 G1 F- F7 k  H  ]5 X
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: [! {0 r" ~- M0 k  U  [
全蛋液         
. |2 e& I& E* E- S( `7 P公仔箱論壇239公克公仔箱論壇( Z& g6 Z: U2 b* U1 t
奶油         
) g7 u( X( e/ @- Ktvb now,tvbnow,bttvb24公克公仔箱論壇5 o1 s! W9 G% i- t8 H/ ~9 d; R$ C
玉米粉         5.39.217.76: \0 b4 u4 L  w* T/ Y3 a2 r
19公克5.39.217.76$ O# b4 }- l8 e/ @
柳橙汁         
3 h/ W0 h7 z) ?% b1 D3 |7 F; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76, w9 ~& a, N" r3 C% N
可可粉         公仔箱論壇2 }7 ~/ _2 h2 O; B6 P- R
10公克5.39.217.769 ~3 E1 v, o1 X  d$ M, a" z
熱水         5.39.217.764 {8 d& V7 X& b; a# I$ U' C* U- G
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* O$ r6 B1 B0 a
        
/ D) K+ A3 }7 I2 q# [4 ?: F! z9 `5.39.217.76【做　法】% k; I" w4 s( T+ V# ?& G
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.76+ C5 K1 c0 F5 T
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y. z# [9 ]* g+ j
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  {  T0 `1 }5 a9 b8 ~8 c公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76; N; o- G- Q* j; M3 o/ f) B
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。0 z" N7 v: B7 y2 {1 s
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ [3 J7 i* Q% Q【備　註】
' U1 y1 f0 D7 ]0 y3 Otvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
1 v" C* A) s/ E* {2 r& [
+ ^1 H& R, M, H& g; r公仔箱論壇
/ |: M& R- a5 [公仔箱論壇; }* z3 L' ]0 c9 c
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb. T4 k, q8 f& r# g( X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, C) o1 r$ h% n. y: P- Y4 H
咖啡餅皮：
) ]& v# O+ _  A% r+ B$ k8 P/ T# _7 }* ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克8 b$ a% |  I( P9 w6 F
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- d  W4 v+ S0 y
全蛋(1)         245公克
6 k/ Z; T6 f) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克* a4 A) e/ q+ m) s
全蛋(2)         245公克5.39.217.76% ]3 c2 {" i) _. O
牛奶         580公克  Q( \$ K: [, ^. {' r) q3 G$ P
即融咖啡粉         25公克
0 W  o! {, R) o* B: y- ^# u1 c香草精         少許公仔箱論壇1 |4 G% |. _; r. g4 G
咖啡布丁餡：7 `, ?- @% ~/ G+ [
咖啡酒         30公克
2 D' E8 I! N+ ]1 w6 I: y2 [5.39.217.76鮮奶(1)         500公克
; m. i0 q' S. ]北海道牛奶醬         18公克
5 N0 X1 Z2 ~8 b$ `( T2 R6 x+ J. o  d5.39.217.76鮮奶(2)         85公克
0 @7 S, S* i, J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
+ }" z: \8 R* l: Z4 w. X2 @; \細砂糖         85公克( Q, y( Q1 T5 L( |% N" L
鹽         少許5.39.217.768 I% m7 k" f1 q0 }1 D+ a
玉米粉         20公克
  H/ W6 O( T) O. {8 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克5.39.217.76, [/ ?" A, o) U) k. C1 ^6 |
奶油         25公克
8 U  ]9 D4 }% d7 E: l/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
5 T1 L( ?4 S% c, H& O! J
' j2 l$ X) Z. K' D# Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' [2 J4 e8 a* P
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
! T3 A' F$ v9 k) V5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇2 ~0 v$ D/ V2 _: X7 T
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
9 J- T- a! U! @# H. P/ n' _公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
4 i2 B. l. v- N  Z9 `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 F4 ^; d% Z
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
6 @; c" L: k% r; p' s% ~, X# C. Y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' Z" o4 h; b6 z, d  e, g# C; e6 d4 m* X: E2 i, c$ ~- t5 v+ p
Tarte 餡餅
+ h1 i, u0 f+ b* o2 m; q8 F5.39.217.768 \$ C' R- E9 o1 Q, I  f

$ p; H1 ]2 o. F" Z) H1 @! W- p% J7 @3 _) y) w& L8 L
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 [5 T% ]5 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 y/ P" e% f4 ]4 V' q
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 L  s2 f. @$ Y( s& Q$ G
奶油        
/ v- |: J3 q5 w* l" a9 z+ F- m9 C5 {3 l3 m120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 A5 Y# x* ~2 n& S
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, ?4 ?6 {3 @) L+ `! d! k' p
70公克' A; _6 H' b  P5 c
鹽         
& d! |. b& C! }& O4 L$ j2 D1公克* n% _% H0 D$ t7 ~. Q! U1 H
蛋         
2 o' i% |( t6 c: b  b4 X公仔箱論壇20公克8 H8 @  _% u' e" y9 D
高筋麵粉         + A4 {: L8 a4 o4 q# `& u
100公克
* P1 x; t9 L4 k3 ~9 q2 O低筋麵粉         
. |. }; R, s2 o100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 g0 C* K* t
泡打粉         
: N, ~) W! R9 B" p1 o1公克' s! U0 \. \' W/ J6 @5 I
奶粉         
* j3 `7 O8 I$ M3 _! w2 J/ y2 d8公克
! c1 F) N5 [( d9 X+ m& ?5.39.217.76水         
) i% b6 T# c: z8 Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
% }1 t. l$ W6 l; y公仔箱論壇杏仁粉         
9 T+ d5 c6 }2 A$ Z. l50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. g4 ]0 U; Z/ N' r
內餡：) p; f1 {8 e) K! P# Y" o
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 m- L; j6 A5 d$ t3 i5 j- e
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 S- }7 F) [( D) I
打發的鮮奶油         
1 ~$ t4 Y9 r  H; i% H5.39.217.76適量5.39.217.760 l8 x9 C' B$ j& ?$ u5 X. F2 }
碎開心果         
& c( Y5 D5 ^" x2 P' c$ ?. N& R$ `tvb now,tvbnow,bttvb少許
# e' y8 P0 P( u. O; \! gtvb now,tvbnow,bttvb        
5 }* H3 `+ U' \4 O6 x' E1 D* {5.39.217.76【做　法】2 A( O: a. M9 k% ?! z: R2 B: u
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
( A9 X1 e6 `2 u0 o( [/ e2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
! n- {. ^5 I" ~$ A公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 i: [7 @8 @+ Z0 h3 B# E5.39.217.76【備　註】
% a* @+ f& g6 ^- j  W& y+ S份量：24個