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5 \* P* x, Y( G+ @tvb now,tvbnow,bttvb中式古早面食料理食譜大全( [$ q# f6 u$ U) |5 a

' D+ p/ M  K! d' H% m5 dNoodles公仔箱論壇- Z/ a1 T5 T! z7 ^6 G" U

& Y+ }4 [+ O" m; a) c; o5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; h2 Y" y2 A6 F; m
三絲炒麵
( M/ V3 b7 n7 J( W6 }& v5 Z4 e【材　 料】( R' b( ?, B$ Y8 @3 i) j% x7 [4 O
雞蛋麵         100公克' n) }% T0 g, H9 d1 U
黑木耳         10公克
8 L8 [5 o+ c/ w! f& X) \$ a公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
; l5 k9 M; y$ d( L, `% W/ Atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 f3 G) e3 h! @6 A8 [- D; _  G; G
洋蔥         20公克
8 R$ ?: H/ O* l7 n( [  Y肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 @1 w6 `8 W6 k9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! y6 V. L# ~, U4 J2 u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: P) F) C4 c: Y7 p
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇8 D) S$ @4 ~* t
鹽         1/2小匙
6 r% ~0 K$ H0 {/ ^1 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
- W, u  r! d: X- G, C! q糖         1小匙+ ~+ T) d/ e$ y# [! V
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, [$ V. y% ^  D, k& J
tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 w3 u, ?# x  m5 W
【做　 法】
4 T7 M/ P( D7 u& T1 j公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 t% V0 a- F  }
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
8 t3 `" [- Y; g; A3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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$ Q8 I. _! I6 ^7 h8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
. {# E5 e" E* I【材　 料】
9 h' [& U9 f* ?tvb now,tvbnow,bttvbA.油麵         250公克
! B' N" ]& }+ v$ P蔥段         20公克
# f" ?) ~* i6 G$ ^2 i6 ]: P5 m洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w" c2 Z8 f  v6 t- R. \+ p
青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r  C7 Z9 ~- I+ a9 d% J' ]
B.花枝片         60公克" f0 X; F3 C3 {# d; x: Q
魷魚片         60公克
, u2 W! a5 i' S& {蛤蜊         6粒- r4 w. u3 M: Q$ o
蝦仁         60公克1 J% _4 @, f) ?, o7 z
魚板         20公克" P$ T" p" w* Z) z' v% y) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 d7 |+ I9 L5 G# M% K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! s0 E8 {+ d4 r/ Y; V, d
醬油         少許- E9 ?. c- S/ j5 \# J3 r& ~. z
鹽         1/2小匙! ]+ t, ^" d: {/ m7 o
糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; D1 w4 ]8 [. y5 V# x& B
米酒         1大匙公仔箱論壇" d3 U5 f9 X* s* y) m
烏醋         少許5.39.217.76+ v) {& a6 `7 _4 o% Z1 p
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 n9 s3 |( F- D$ `/ V
       
9 }2 U3 \8 w+ O# h" C1 v【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% i1 S0 ]2 }
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。  T2 @2 U# P1 E2 x: L  }
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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6 R: R5 M7 Q& D2 ?! i
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ }. ~5 {/ i8 R0 m9 p2 L
【材　 料】
, G- Y' h/ n. F* j& ]6 [6 i火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb. C! v/ ?2 m. W
油麵         200公克
" Z6 B/ L# f# j" }( T& R5.39.217.76蔥段         1大匙, M7 [. @: R0 r7 c% K( j1 f
紅蘿蔔絲         10公克
! H: Z, _) o8 k% g( B公仔箱論壇高麗菜絲         20公克公仔箱論壇/ _1 I5 |6 R# g+ Q  r% L
鮮香菇絲         10公克
; i. Q* l/ M$ O公仔箱論壇4 M" r& z5 n3 g- q  [
【調 味 料】
/ I2 Z% q' ?5 S0 [公仔箱論壇蠔油         20㏄公仔箱論壇( r' i1 R% K8 x% D0 m
高湯         100㏄
: o: |, N, W* Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 t2 a# o% \4 R) t% m: ?! f1 s# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ ]4 U* O: c/ E" O
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A! g2 g" z" G' {; v- F1 A
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
% c: E3 ~: k; w& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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  i( O! F+ e+ V7 Q
炒鱔魚意麵
) ]  W9 b: [$ G/ Z3 T: b5 V公仔箱論壇【材　 料】6 x$ T! h8 v9 w: R  e
意麵         150公克) E3 Q. `% c$ N; L% Z0 R
鱔魚         100公克
) ^# E, n/ Z0 ^公仔箱論壇竹筍         30公克  X" F; {0 Q" i4 ^7 F
韭黃         30公克/ K, k% `! ]/ I; _
紅蘿蔔         10公克
$ J- q" R- |+ n+ V: Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克0 T. q; ?% s- D: y' S/ l- g
紅蔥酥         10公克
, J& f; t( Y' A7 X1 G$ `
; y  Q) L' Q7 ~1 F0 O公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76  F. F- ]# e+ C
醬油         1大匙5.39.217.763 i; X2 B' F! B# q: L" U% e- [
烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* \* y  N# M, ~( |  }) K" e. I
米酒         1大匙
& L# g! ?) E* R- W) T糖         1小匙
; D5 o2 q' g) Z* i' M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
! [3 N( A, B: t4 vtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76: y7 O1 N' r% U
【做　 法】
6 i' v" B9 h! t4 ?' J6 @: p; o1 @4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
9 N' l3 A+ _6 z+ m$ K! M( U2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
( f0 P0 }7 Y/ ~  I/ H( m( t" h0 P5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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; N; I+ B: v& ]7 q6 V, ~; b豬肝炒麵
. D# D+ \! ~" K! r5 S公仔箱論壇【材　 料】
, T  _9 a' u  W2 ]/ Y: U5 o, d雞蛋麵         100公克, o4 u5 o" I4 i# m
豬肝         30公克
$ Y8 p( g6 t% t: `  i* u3 _6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
) Q. F8 o! A; V% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 g$ ~, S5 T" s) D, O  t' _9 N( v
薑         10公克
! i' ^& E# I) \+ V& q; Y1 _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
8 D1 c4 g0 W1 Z5 y5 W2 y' c0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, w( R: @- x; \
【調 味 料】0 p$ [( G2 x  Q5 W
醬油         1大匙公仔箱論壇' G2 P7 b+ b) C
香油         1小匙+ T9 x$ X; I( a# x- F9 y2 }0 V# [
水         300㏄
8 F# \" j; ]: rtvb now,tvbnow,bttvb
; z- S, }/ h( e0 `【做　 法】
7 F% E3 F/ i0 x! R5 |' O! n公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
* c; i) V% P! G9 \7 ?) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) G6 V6 {$ K8 ?2 b
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 o% ~" F( r0 s8 w* h9 itvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵4 {7 ^4 J4 e6 F0 }
【材　 料】
' ?' Z* X$ d9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
; x1 C9 c8 ^+ t" m5 ktvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克$ z" V2 h) f9 _% ?, D! ]
洋蔥         30公克
4 @" U( @* e+ I8 o* q! C7 K紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; i; k7 |$ a5 X1 u
豬肉絲         50公克公仔箱論壇( L5 ^* f9 U: Z, \7 L
油蔥酥         10公克
7 D) i! x$ Z' y7 ~蝦米         10公克- K9 l8 P9 C" Y  _

$ f! M3 \, j( Z【調 味 料】
5 K6 _9 q, f; }2 b; e, ]1 x! B5.39.217.76醬油         1大匙
' Z3 O* p' `- n% b2 e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙5.39.217.761 O4 q+ z  I; b( ^* P. @
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r' v; h0 l+ `7 |
黑醋         1小匙
' _3 S$ C/ I: X6 C) l" O  J水         400㏄5.39.217.768 J. D" k5 v7 Y8 b9 \& D
糖         1/2小匙
5 F' w( g+ p8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. S) Y7 r  W. g
【做　 法】
: K5 R1 ?, K9 ~. }% T0 O$ e5.39.217.761.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
9 m: \8 N% B# Y' Z' r2 f) F, E5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。/ P  V+ Y9 S7 N5 a4 P; R
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
! O0 z6 ~) L4 F4 j+ B- l% K' i& a公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇* k+ c. E  N1 G: o
沙茶羊肉炒麵
/ K$ l% K9 q: x公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76* f0 A& b3 Z0 S& O4 s2 ~* g& Y
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' q/ T# g* [3 J2 R
羊肉片         50公克0 {- C( q& r' i& p% V$ w! g8 Z
洋蔥         20公克
9 P5 U1 v( @& b" J紅蘿蔔         10公克( y0 M6 O% t' f. n( G, j! H$ a$ m
空心菜         30公克
: m$ Y& h3 m" y7 e- P. v油蔥酥         10公克5.39.217.767 a$ e. m! J6 z$ z( |- j( C; D
' o2 c  X- j4 u  O1 x8 o$ b# j, i
【調 味 料】
4 E- x1 f0 r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" M6 T) @; f3 X! E3 _
醬油         1大匙/ ^1 f; _) u# T  `3 ]% t& {+ N, b1 K' f
糖         1小匙公仔箱論壇% \6 k3 b# O7 Q: ^* C  a  c1 l
米酒         1大匙公仔箱論壇0 V! l3 ~2 n. Z6 Y
白胡椒粉         1/2小匙
9 i% g1 {' x$ G  r5.39.217.76水         400㏄- r0 M6 y% c! O$ ~2 o, b
: M) }( o( U: E9 D0 m
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! y6 C/ K2 C; Z3 E
香油         1/2小匙
- G1 @; ^4 }' I- c& c& A- |; y醬油         1/2小匙
. s% N3 b% O- Q" u0 F米酒         1/2小匙5.39.217.76) j! k7 m$ M# l( Y$ Y
太白粉         1小匙
% H: Q/ g3 E7 J/ y, P7 H$ Otvb now,tvbnow,bttvb
& x$ e4 m9 O0 i【做　 法】5.39.217.76# |5 j% ~2 K; o" M" w
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
) @( \% R& n- _: z# ?公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
& J5 V. e- f, \* s$ ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
- k) b1 r% X( j2 T# Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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! ?( O" u1 n6 d: d. Otvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉
) v. I7 c: a; c- k5.39.217.76【材　 料】
' f  j, g/ T+ ^: j4 w& f滷肉         適量公仔箱論壇4 d! X2 q4 R( r
冬粉         3把公仔箱論壇$ N. S7 a7 |  e: F, y( U
蒜末         10公克
8 x& |! w7 Y  Q; P$ d% D辣椒末         10公克
5 A- e3 A1 C3 @" O蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! |* \- e/ e% i, h
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb: k' m) R3 H* s% v4 h2 F& k
9 g7 i2 E  I$ {3 E1 O
【調 味 料】
/ g4 @% H" T5 p4 I2 w! qA.辣豆瓣醬         1大匙
% B0 Y) O; a, G# V公仔箱論壇辣椒醬         1小匙
- H/ [: l+ w0 X, f! Q細砂糖         少許9 Z& R- D; b. I! J/ ?
B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! M- L$ B$ I8 L! O1 S
米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. c+ M: u4 @8 b- Q$ P
9 \. i, b! H* |( c" K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 }1 Z# C  T
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。9 Q" R7 @4 z, J+ f7 Y
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。7 w8 x3 y# H: T5 I* b" G( S1 d: o
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
% M' c" b, N0 q1 Z) C, u4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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+ \1 n- P) P3 O0 Q5.39.217.76肉絲炒米粉
: z# V1 u; Z4 i# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* J: g7 V/ M) |' N) J6 \+ E  f5.39.217.76米粉         150公克公仔箱論壇* l# r$ |( r- x0 Q3 t
鮮香菇         3朵
* Y1 b& B2 \- ]( Q豬肉絲         100公克3 Y5 z- g1 u9 J3 R0 }: T# X
蝦米         20公克5.39.217.76, g+ @- \' z- d5 [9 j
高麗菜絲         120公克
5 _, o- r$ _  l  i$ K- @1 D2 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
8 T7 A# o' ^, g  `6 n- U蔥段         20公克
) ?5 V+ I& f, qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' q( b0 @* c2 T$ [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" \$ X# e5 e5 ]) u, A8 n
醬油         1小匙5.39.217.760 j8 z6 Q( P7 p! G/ m* y
鹽         少許
- d- K& J4 U" k公仔箱論壇糖         少許5.39.217.76- |: h: H3 ^! H$ Q& Y7 [
雞粉         少許
9 o( t! h7 F& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙; q: N7 U) y3 q4 R' P6 _0 ]1 O: O" n3 K
水         少許
/ i: s# e# ~- Y. t9 m公仔箱論壇
, r* p/ z. q9 L" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 H% v0 t5 {5 E6 L
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
& l' I6 c, K: ~6 {+ E0 x7 Y+ t9 q2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 Q- g" C/ F2 D1 l  G
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇' \# D" a. G7 b
炸醬麵公仔箱論壇* J+ [8 X- A( m0 n
【材　 料】
9 H' }4 @' u9 F% {  V+ K拉麵         160公克5.39.217.76/ g% H9 B' B) m) ^. M5 x
炸醬         適量
+ G, Z& i) n0 j9 I* g/ e1 d7 B小黃瓜絲         少許
& V/ `" w! @0 z6 B* O$ m5.39.217.763 C2 g6 V3 W& r
【做　 法】
; d* }( i# z/ R& B# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
/ W3 M% e9 d% ?( U9 O: X5 y2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
3 ^" q9 i2 A* x' n- m
$ V& B/ ~, ?! V# a) u4 J4 htvb now,tvbnow,bttvb$ {2 }3 z" P# s% E8 V# n( c# \
炸醬$ I" n+ c+ W5 }9 f4 ^. H9 P
【材　 料】9 K2 A  y3 E5 L+ O1 ^7 R
絞肉         450公克
1 K( P& N+ Q- W! V4 B蔥末         15公克
; r2 i& t2 {! J, Otvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
9 w3 [6 i- ?+ ?2 @" W  {& v紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 Y6 G5 Q4 h8 O% a
蒜末         20公克5.39.217.763 V# Y7 ~; |+ D( I4 T- U- I
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 ]  X( ?8 M, Q) U& P
  H4 y1 G2 U6 |5 t$ c
【調 味 料】5.39.217.76) K/ \, `5 ?) z6 a' }/ R
豆瓣醬         1大匙
" u! W! S1 `% F( d% ^# Jtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙7 O3 c$ J# H7 ?1 {( V
細砂糖         1茶匙公仔箱論壇2 s' r. u$ R$ Z
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 w# q. e) P! o
太白粉水         少許
8 X* @, X# ]8 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. o( x8 h1 d4 M- h/ J5 r
【做　 法】
* G6 T+ y7 j0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
0 C4 X8 P! d% A+ R0 M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。: A; O2 o" Y; f7 ^* s" o4 A8 s9 e
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

3 ]2 Q, N' d' R* H7 y# ]- v2 D炸醬涼麵) N. }/ e7 p5 l" r- b
【材　 料】3 C9 W9 p% q) q
細拉麵         150公克
2 g2 h; @$ M& t5 F& u& X1 M! \炸醬         2大匙, C' R  o7 b* l" N: R: O9 c' F" v7 L2 U
絞肉         150公克公仔箱論壇. G' _+ P2 V' O3 |: d9 L) V
小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇0 l. }/ Q! J! z7 M8 L1 W( E( E
紅蘿蔔絲         20公克
: W  K! L# Q1 p5 ~* K. ?3 M5.39.217.76綠豆芽         20公克4 x* }) r: P3 m- O. [! h& D4 e
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q. l/ p; N0 @2 F4 y

! u8 r7 [7 v  w8 z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" L0 `" m/ C7 b1 P$ L- @/ L
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
' a% D% _- L8 {, P1 f1 u1 `2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 V: U5 d7 m' N, w' o5 s% u
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
+ |, ~1 Q, H, R7 c4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

4 `6 J; O* x5 y* @) E) O5.39.217.76台南意麵tvb now,tvbnow,bttvb( w! e( t% P' G" x. h5 v
【材　 料】+ _& F0 s- j7 A0 m, {9 N/ t
意麵         1球5.39.217.76! _# R8 p3 X8 y' S6 c
瘦肉         200公克5.39.217.76" y% |* B% R& a8 g5 S! m3 `
滷肉燥         適量公仔箱論壇0 D/ C; A% |% x
韭菜         15公克
2 n% J3 z8 e6 ]0 Vtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克
; y. O: H4 |' h! a5.39.217.76
7 n- \9 P) i% O# Y: {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" B$ C( T9 S) {1 N; B% U4 OA.蒜泥         1小匙公仔箱論壇0 K' b" \4 {6 ]% S0 t
冷開水         1大匙2 R9 s9 b# k# |4 d# ?/ Y# i
鹽         少許
) N" ]4 s2 X" B5 V3 T. B: ^tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量, n* W( H& [1 @0 q! L
雞粉         適量
; W; s1 e- k8 R' z# R- G" H5 j5.39.217.76白胡椒粉         適量
! j1 k# h7 d# k& y& ?! D公仔箱論壇
; G7 ?5 I1 H1 ]$ j- ?【做　 法】
/ _: ^0 g, Z. F& jtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.76+ _1 }0 Y  V5 c1 ]
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。* @7 a. C! @3 S/ ]5 D' f  _0 s! x7 w; k
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. i& O/ S) D9 {8 X0 k
鮮蝦粉絲煲! B" C$ \2 X9 f1 a
【材　 料】5.39.217.76: |# w/ a# x9 a& p* B. K
草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb4 b! Q% n' d; v/ ?# S; T
冬粉         1把
2 t' ?: u9 t* B* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克5.39.217.76: l% n# r) d, C
蒜仁         2粒
( i, E) w& S# z4 V2 i公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
4 w2 q* n* D7 ^! s/ p7 n0 L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條
- v0 f; R. I- n1 K% J0 t+ J2 O' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克
3 k( Z2 @" q. U; M& atvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵5 J+ x+ E2 G. T( R# s4 y( h: h3 |4 A$ S

: G/ E5 c: H0 H2 a$ T4 P& x【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) n. Z8 ?+ n! D, I7 N# ]. l5 |
沙茶醬         2大匙2 h% H6 E9 n/ v5 F
白胡椒粉         少許  v- ]; S4 Z$ Q* J" t
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  [$ _& Q! M$ A$ `! p) @
麵粉         10公克5.39.217.765 l9 A. g1 C# D7 ]2 {7 `
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 m9 l  U% _3 ^" G
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% t; A' W0 \5 f6 g& I
白胡椒粉         少許% ^& P  x& E. W3 s
) `" E8 A9 l! @- }, f  ^
【做　 法】
, O$ O0 c: p1 c! a5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 A2 {! X! p/ b4 B
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
8 k7 e2 u- e$ C4 \8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76# s# m: U: B, A! I/ M# |
三鮮炒麵
# C3 N* X$ G5 T& J/ }公仔箱論壇【材　 料】
$ S( n7 j: |3 k2 {油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 X3 L& ~/ b4 ?4 C3 ]4 C
魷魚         50公克
, X( |- O" _- E3 z/ u0 _公仔箱論壇白蝦         8尾5.39.217.76! Y# s- O2 M) V. s& G$ r
魚板         3片
; N4 N8 H0 A) q5 F  g公仔箱論壇新鮮九層塔         2支
8 ^' a4 ^; _) h7 M( p. @# f公仔箱論壇蒜頭         2粒5.39.217.76$ M% {' Y1 ]  [
洋蔥         1/4顆
+ O, d% H/ x/ l, Utvb now,tvbnow,bttvb" J! |+ e2 F! Q5 [- ]
【調 味 料】% _- i8 d/ ?* }; g( o& B
沙茶醬         1大匙
0 O( y6 s/ Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
4 [7 ]0 W  `( t/ N公仔箱論壇香油         1小匙
* a$ i2 O% [- \* l0 \0 F6 v糖         1小匙
' P0 T: f2 A9 X% D7 _1 Q5.39.217.76水         50㏄
* A; S6 I% H" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ w1 i" k6 k2 v% P
【做　 法】
  l$ K$ v7 Y7 {6 c5.39.217.761.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q* z$ L* Z- C8 Y$ N. d
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。" W3 O* J3 {" k- [
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
8 ?3 z8 E% U) ]  q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 g+ k) T& }; e. ^
牛肉麵+ P  M' X3 l) }/ z
【材　 料】
' ~$ n. U; z: k+ btvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊
5 R& [* ^  w/ Y0 n+ z% O5.39.217.76雞骨         3副公仔箱論壇3 `& ]6 ~8 \, ]7 Y& r* a9 d
洋蔥         1/2顆
; `4 \: w0 y' ]  e1 \1 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克5.39.217.76% ~  s8 U! x- \
水         3000㏄5.39.217.76( E/ R- A) `% D( Q
B.牛肋條         300公克
/ h0 R- {7 J* u: [0 I: B$ q1 z- v% g# K9 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克
- E( t/ S2 ~! y9 J/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克5.39.217.769 n/ {  ~& Z- B4 O, e
蔥         30公克
: t# Q( R  y* R: I0 U" K6 E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d: t5 f! [$ k  g5 G, z8 q. D- L
八角         6顆+ T: h% @( e2 R2 \# s
桂皮         1小段
/ t5 I& e4 U% q' w8 k6 J: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片/ T# c8 u& b) o) `( v, a
D.麵條         1把
. L5 r2 h' L8 U% B0 a5 V6 b" s7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量5.39.217.76) Z+ k- Z) z1 x+ S
蔥花         適量
5 @6 _, P0 {" ]8 {+ B7 H
; f" r5 [, y" O: A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 s  s% |' u: k豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76" E* J' W- ~' ^  {/ i' q
辣豆瓣醬         2茶匙
; |% ?# ~, t' Z% r& X  p$ y0 U4 U4 a5.39.217.76蠔油         1大匙
3 T6 c/ F( Q" _( n" D9 T8 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
0 k: q& w+ C0 H糖         1/4茶匙
2 [& ]; d- f- L1 [4 `1 F' p8 Z' ?3 {1 l* \! \* C
【做　 法】
! N' H- d0 [) K$ l5 n' o- d( C  B) @! s5.39.217.761.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 b- Q/ P& O+ X
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
8 r& v/ l/ D) p% L+ E5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! ~$ C9 B0 r" a6 J7 ?( u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。1 q6 \5 _) B+ B
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。公仔箱論壇. O- |9 Z, O; y
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
$ b6 E. Y; z; R) a  [+ U5.39.217.767.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。