BeiDouChef

( g/ R9 L; U4 v: ?9 H' E  t5.39.217.76) K- B/ N) z$ B4 \( }7 b3 m
中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb* C  a  M0 L3 d( i5 F! n
, a6 _8 h+ S0 p4 }- {( B+ D) {7 p( Q
Noodles$ z" [* ^5 t1 c

/ Y& |7 ]3 q) q& J' [% F0 N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% Y/ s: L7 \1 `3 Z
三絲炒麵
- A2 @5 A6 k5 c: f6 d% R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 C. E8 [. E" f3 o
雞蛋麵         100公克
- q: G8 y( P, b! W) [+ I# y黑木耳         10公克; Q' B6 H& N8 Q9 U! q1 h9 x
紅蘿蔔         10公克
! a" E5 @. j( i0 ^" m小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 ]5 H8 H" Q7 p+ e" z
洋蔥         20公克1 Y( W: n  W+ ]5 k$ y
肉絲         20公克
5 `+ b1 B/ a; O5 h) J8 a公仔箱論壇3 H' p2 q: }0 c* Q  O) j
【調 味 料】
1 H9 L  R% }5 V+ ^公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
+ V2 z* t/ a: A) p* W7 C/ F鹽         1/2小匙
1 N4 a/ V5 J' K1 `黑醋         1小匙6 w0 u. D7 j! T- O& m& [3 N  t0 p
糖         1小匙公仔箱論壇& N2 a- l% m9 |, W% H, e
水         500㏄
) k: Q" I9 X) [& V$ s" n3 A# V4 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: Q, W  L, Z2 a4 x9 @9 O% L
【做　 法】公仔箱論壇5 w  R2 t0 q& [' H
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 X  r; {$ p8 ]1 A' F/ m
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
, T! [$ y2 y, N" q; [3 U& F3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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) ?+ [6 U. T& utvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 N9 X& u9 q* Y' s4 o
【材　 料】5 B, t+ A2 G" B6 P, {2 \
A.油麵         250公克
5 W) g$ N: J" v5 K2 J: f9 T# n# q公仔箱論壇蔥段         20公克公仔箱論壇+ x7 ], o  I# I
洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ |- T& \) d' A" r, x% l4 {- u
青江菜段         50公克5.39.217.76! m6 ]. V/ S0 H! x/ ?
B.花枝片         60公克5.39.217.76  E: {/ M. `1 ]% z3 }
魷魚片         60公克
7 ^$ ?. J# g) L# E0 X蛤蜊         6粒
+ Z8 O% z; b5 U- j% y# s: P8 b公仔箱論壇蝦仁         60公克
$ }7 h4 V& |- Z9 R- F魚板         20公克+ W* w  q2 Y4 V: K

/ H" V4 `9 n+ h& ~% J5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# S7 b. y/ b0 w7 a1 n5 V5 i2 m# E
醬油         少許
1 S/ E9 b: O+ X* B9 b公仔箱論壇鹽         1/2小匙
8 w% q8 q3 r# Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
0 X* J; s$ p5 u4 A4 |  t米酒         1大匙
  U3 j6 n8 `2 E6 W. f烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 z3 g4 H& B6 T, T# }3 D/ N; P
熱水         100cc3 a+ D$ t) Y9 r. r
        公仔箱論壇; v- Y* O7 F9 H. G" j. ~: M0 }0 ^
【做　 法】
8 @9 Q6 u% u. T  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
/ D" Q8 s3 W4 p: C: U2 o4 u公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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4 ?* B- O) ]8 C  N& b# L
什錦牛肉炒麵
2 w% _- }2 w8 {" U6 Q' p公仔箱論壇【材　 料】
$ _9 F3 @  D- B  p: H* U$ y+ |1 @火鍋牛肉片         120公克
2 g$ ]" v- g  W% a8 Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克
' u0 M8 H6 a+ o/ x5 q! a4 S  ]蔥段         1大匙
3 c4 L' W2 x- J% K/ a紅蘿蔔絲         10公克
$ b  Z0 {0 V2 k! @5.39.217.76高麗菜絲         20公克5.39.217.762 p+ R" j7 O& X" |" c) ^
鮮香菇絲         10公克
5 D7 W* J& T7 O. w. ]6 E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 u8 `' O' q1 Y4 A" L  I8 E
【調 味 料】公仔箱論壇( `$ H. M: O" ]7 m+ L
蠔油         20㏄5.39.217.76) I0 h9 g* ]+ k8 _/ U! O
高湯         100㏄
/ W! G, m, e  b- r1 m3 B0 n
! E  u# E$ i& g/ J. o【做　 法】
( |3 n) }, M% ^- b, V. b, ]  k9 w5.39.217.761.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
/ A& V; [' c1 G& B/ @$ f& P# d公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ b- U* |# v( C
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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3 K( C  |; p4 ?' w$ htvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵
0 Z  _# F/ m% M8 @【材　 料】公仔箱論壇% v2 l( l9 W/ K% `/ Y
意麵         150公克5.39.217.76, a- }( V6 \+ x0 U& E) s! s( c1 n( Y
鱔魚         100公克
2 ^0 N; ]+ ^1 j# x" p( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克
5 b, k8 R# a/ Q公仔箱論壇韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 d4 u- _% S/ d6 k" R
紅蘿蔔         10公克% Q% [) g& p: K# h4 Q8 h6 `4 f+ n# G
洋蔥         10公克
( \+ O& J7 ^" Q3 W5.39.217.76紅蔥酥         10公克
, S0 d" v* j- Q
1 s1 B: R; G- b: `4 t【調 味 料】
2 r+ f5 @; Z- D# {! X7 J1 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
1 l2 t& K& p- P7 l& f" N5.39.217.76烏醋         1小匙8 G7 H' a1 g/ j; D1 l9 ?
米酒         1大匙
9 S: Q) b1 i' H2 s9 a5 A糖         1小匙& y8 p  I# z' G& e# ]$ w- u. S2 z
水         500㏄
( |0 ^! W: v" V  {" V5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb+ J( X  V1 R7 b( U; l8 C8 t
【做　 法】公仔箱論壇* b7 I$ ?1 A1 N4 X
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
) r3 y. e4 g" h( E- [8 f) z" }tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) ^+ C) V; T( M. _) ]4 t8 i5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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! `% y+ D, B. E1 o3 W3 ~+ @
豬肝炒麵
5 a2 I' o- a9 a  N【材　 料】5.39.217.76  V9 m6 U6 O6 A5 Z0 g
雞蛋麵         100公克
9 `5 a; x! a% i& t% z+ S2 Itvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
' c: z9 S1 R8 n* i' l) A) p0 H1 ~5.39.217.76青蔥         50公克8 F7 n/ w. d4 @" `7 E  e& I6 f
紅蘿蔔片         10公克
8 ~8 h! E+ [: \# `$ w' a薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h! [0 Z& b& `+ }3 X4 `4 {% c
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 \" l6 l2 T3 o
1 x, X6 W% \1 R1 {8 _* h4 R
【調 味 料】; \; D" P! J9 @
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g5 Y$ H4 a' N8 w5 h
香油         1小匙
: s9 m+ w% S7 U# u" [, s: ]tvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
% L/ o- Y% K( y$ x: H6 f- y9 p; Q9 q* E5 S0 `& Q7 B; f  e$ g1 ^" }
【做　 法】
) a( b6 w. q- f7 O1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
9 c8 U- v' S# n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
6 P! `2 O6 L# ?3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- z) @; F$ [% M0 j
台式炒麵
) P+ f% v1 _! Q4 w. _; u! o; D【材　 料】公仔箱論壇/ Q% X& r) b9 A9 j* `
油麵         150公克8 U& _+ m' g0 f' V
韭菜         10公克
$ M* c9 T) T5 D8 Q5.39.217.76洋蔥         30公克
# p0 o7 a" h  L0 q$ f1 L' M3 E* I紅蘿蔔         10公克2 w7 u$ r% |, a7 C" K4 u
豬肉絲         50公克
& }" `: T. w0 i- V- btvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克. b' s1 [; M" N, f3 p; o# ^
蝦米         10公克+ @9 Q/ q1 `, B. x& |% T; A3 ^

  I: w3 u) K+ R/ _% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  T5 {: h. d4 n. V醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U4 U- G: ^1 A0 S$ r# I: g
雞粉         1/2小匙
3 L" U, e; ~: L白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.765 v7 o6 I- u2 v
黑醋         1小匙
! K: j1 h" W9 s# O5.39.217.76水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- d2 w, P7 K
糖         1/2小匙2 ?9 X3 H$ j$ y, T9 L, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 H+ G8 y" [
【做　 法】
! r/ I5 ]2 b1 z2 i' R6 g) @5.39.217.761.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
8 E$ i9 o2 z7 `: m+ ~7 \) Q- {2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76: B' h8 c0 |& ?
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
$ i; ~: M' W+ @5 Q) Y6 w$ T5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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+ G# T1 w0 y  }% H9 n, t+ D沙茶羊肉炒麵
; ?# K4 {% c1 w公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 z8 _+ ~" O5 ?8 _. j8 R
油麵         150公克
. @& x8 _! x- ~. M羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( M. Q" A# U# B- U8 x
洋蔥         20公克% d- n+ C9 J8 ?6 Q$ x* O' j* L0 |+ J
紅蘿蔔         10公克$ T( ?4 a, x4 \8 M
空心菜         30公克
9 V! O) ~9 m7 z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
% @9 |6 s3 k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb0 \) C. a6 `6 u5 b
【調 味 料】
2 i; P0 \( ^" Z0 rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
- V, b  b& }6 u' b6 M$ a7 W公仔箱論壇醬油         1大匙' b2 |( B7 d' [4 y4 M0 B$ C
糖         1小匙5.39.217.76% g8 Z. l1 d* ]0 p6 H/ B* t8 ^
米酒         1大匙
0 ?) ]9 X  u1 @- w9 N5 ^5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇2 m3 B- }% D! F' W: j1 f- z
水         400㏄
, H8 a& F6 \: w4 l6 C8 o; s5 `/ m* q; Z1 l" J
【醃　 料】
& O4 \1 q( |4 l0 z公仔箱論壇香油         1/2小匙
$ N4 ~' V* V4 W9 J9 A. H5.39.217.76醬油         1/2小匙5.39.217.76# e* V5 p, J2 m% n
米酒         1/2小匙
; C% C1 R" C2 v- ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
. i* ^5 k1 h; F, F% K* V% c/ U9 ?5.39.217.76
4 Y, O4 M# L( q+ c5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇; S! X0 \( _# C  t& I
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。; V! A) X: s1 Q: P9 S2 @' W) p! O
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
2 Y' K/ T  ]2 S5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。- o) o  K' ^  |1 K$ @8 k
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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滷肉炒冬粉
7 H/ G1 J2 b, n! t3 g! v- {+ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 }' N. p* B% p6 w+ @" a8 }tvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
0 Z! U5 O" f- B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把5.39.217.768 C& m, s$ M! {5 A9 a+ f4 A9 S
蒜末         10公克
6 R4 m  {" k( F* x1 e7 k. a辣椒末         10公克5.39.217.76- ^5 ~* B8 L- _$ J1 o' R
蔥末         15公克
4 Y% Q2 J4 q4 @. Z: N+ ~* e9 H+ N公仔箱論壇水         適量
" B& R# j) L4 h' ]& i1 _1 j公仔箱論壇
7 `, E! s6 A( V+ Z% ~$ {& E, {【調 味 料】公仔箱論壇  _4 Y: t9 c' q. G6 L1 I
A.辣豆瓣醬         1大匙
1 U. s3 ~7 Q; K8 ~, T* |5.39.217.76辣椒醬         1小匙5.39.217.76; p8 C" i# L2 u# l' p0 T9 l) s
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 @+ |* L3 a( W! X, h2 |1 o% R
B.雞粉         少許
* }8 `" E5 R& [1 D  Stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 _5 r8 R- W' t$ ?* L1 @

7 o  |5 V- q. k2 y/ \8 [1 E【做　 法】5 E: o) F3 B; [; R; h/ e
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
+ h& w/ p( P7 X5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。& G) ^) b% M, E
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。  Q. ?) c. W# ]4 ?
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉/ u% n/ \* v0 a4 a( r
【材　 料】
2 j& B: [' }8 m3 E$ d+ }% [米粉         150公克
. e' l8 L% B' H/ g- B: I' ?5.39.217.76鮮香菇         3朵; b! r0 N3 S. o# _: V* D8 q
豬肉絲         100公克公仔箱論壇- [$ |* Z) O. p4 b) L
蝦米         20公克
4 B( p/ P4 g5 L0 T5.39.217.76高麗菜絲         120公克! T) [5 c, i7 z; e5 C9 {* {
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* b0 @+ F3 u. a) ~9 G4 X$ ]8 Z4 ?# s
蔥段         20公克5.39.217.76# s. }3 i# H+ C" @
5.39.217.76+ H6 V: `, {2 Q+ n1 y5 U
【調 味 料】5.39.217.76# V0 q7 z3 \6 z- M% y$ ^
醬油         1小匙9 x  Y5 |: @5 I$ P1 D' {0 O$ [  W$ T
鹽         少許
# J  s4 |8 o. _) R6 C. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許公仔箱論壇- y5 b! A% L8 |5 Y% @2 A: @
雞粉         少許
& n7 v* e& Y( ?: dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
9 \7 {  k* x6 k4 P6 ?/ }3 D1 T8 Q  etvb now,tvbnow,bttvb水         少許
- r. U  z9 |! f0 ]3 ^8 I
% w  ~1 F, ?& n$ ]9 m' R! a公仔箱論壇【做　 法】( i, J+ y# t& ]# I
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: r: A  j4 U: _
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
& j6 g* O- i/ K) ]$ K7 t* Y3 D3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇0 j6 J" x. B& V6 @+ [! L
炸醬麵
4 q: d4 `2 S% h. I# h【材　 料】
6 j- M7 I% J  X7 S* L: S公仔箱論壇拉麵         160公克
( F  i+ o: U! z* p公仔箱論壇炸醬         適量
3 ^$ F, U$ g3 @% l; \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
  i$ p6 F) P) z9 |5.39.217.76( ~6 l0 H; ~* L5 {+ Z
【做　 法】
# P, M* F; a0 l: \3 S- R9 ]( d9 ~1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
+ l' d* [: q5 s: M& g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
' n1 e; Z) y# A1 J$ _- q: G& F  o$ n4 v, W6 I" w

* z/ ]' L) e# [3 N  x0 p2 y# otvb now,tvbnow,bttvb炸醬公仔箱論壇8 k* P% Y2 N: P$ j4 O5 ^
【材　 料】+ X+ H: u9 G/ i1 F3 b
絞肉         450公克公仔箱論壇4 G) k7 b" s5 E% a
蔥末         15公克
3 Y! _0 ]: [$ W, ]8 @, s) C豌豆仁         20公克
& C6 l. e" p# j% btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許
9 b/ `( w& ?' x, c1 F: ^蒜末         20公克4 S7 Y; V4 W2 n& x! \8 E
豆乾丁         3塊公仔箱論壇) ]5 j) u0 b. e: G

2 Z# l- x( p/ T- `& K【調 味 料】
0 `5 F' F5 m( c5.39.217.76豆瓣醬         1大匙5.39.217.76$ ~8 i/ l: w# U
甜麵醬         3大匙/ Y# ^0 v8 m0 c1 B% x
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y' B# P6 G, m1 [
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ L# t2 P+ E! r
太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb. j8 l0 o5 _9 X# J5 x4 K  D

' }! d# o9 O7 C9 i; g5.39.217.76【做　 法】
! O5 I- \) I. V5.39.217.761.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。. O$ P' a( A! f; x  c$ x
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ l6 |8 x( O8 Y9 ^! c* r
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ t$ T3 V& s' e5 R% p; j
炸醬涼麵
4 m4 k" i0 U* e* F/ d公仔箱論壇【材　 料】
" [7 z& \8 I+ s/ S& e. Etvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; p" s" d3 A/ h9 B
炸醬         2大匙
" U& y1 V4 J' {+ w5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
; e! M& t7 T+ K: Ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
+ o4 C! R: Z+ G0 d* J5 N2 r公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇" O" k0 P! ]; y, u: C
綠豆芽         20公克
: n8 p) q, b8 O7 ^5.39.217.76涼開水         2大匙
" S% }* t& E# U) V
/ ]* J6 c5 M" [- m* I2 @9 Y8 a* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 A' [1 Q( E3 v3 h2 ^9 P1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: j9 m7 q3 {/ `; K) c7 W: M
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S2 ]4 A. I7 H
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
- d1 Y& [) u( `+ v4 F4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

, s! i" [& u0 M0 f8 C
台南意麵公仔箱論壇$ x6 m. a* O* \* v& u
【材　 料】公仔箱論壇8 g+ f, n9 d7 ]2 a$ Z7 s
意麵         1球
5 U% o7 r( p& {# ^9 @& ?8 b* W: P5.39.217.76瘦肉         200公克公仔箱論壇0 v5 M* s, y% T; T! m8 J
滷肉燥         適量- c5 N% Q6 |4 z* @2 E* o" Z
韭菜         15公克公仔箱論壇4 Z) K! m6 r4 y% f; ]* f
豆芽菜         20公克
6 C3 Y2 A/ ^0 Z# l) p2 A公仔箱論壇
% M/ K( d) y% }8 ]9 V7 E, ?9 v4 S【調 味 料】: R; ~0 B" r3 v+ C' \% Q# n
A.蒜泥         1小匙
5 C7 B( ~: H0 j0 Z4 W3 W1 T冷開水         1大匙
, O6 I/ H+ I7 Y4 }( r- [公仔箱論壇鹽         少許: m% ^/ \2 B1 \4 }; I0 n
B.鹽         適量
" L6 n! X: U% r6 D8 f* P公仔箱論壇雞粉         適量
% F+ d1 B$ u7 N7 j& j" k" f5.39.217.76白胡椒粉         適量
+ d2 b; E$ Z2 W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K, ]8 O- F: g! O5.39.217.76【做　 法】8 `5 m% B- v  I1 q+ X% ~
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。! d+ c( y" y( H" `+ z( ]( d1 e' s( U
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
+ ~+ s3 d# r5 {: N* j- u公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ `: y) A# i8 T( E# v2 r+ g- {2 U
鮮蝦粉絲煲
7 O$ `  L' U8 C$ H【材　 料】公仔箱論壇+ T8 @: e+ n# R
草蝦         10尾
8 j6 \6 @, O( x. u" |/ f1 m& K8 v冬粉         1把公仔箱論壇+ W2 F( ^: @* n' |
薑         3公克
. W- [7 a1 F$ f) c$ g8 f公仔箱論壇蒜仁         2粒
7 r  Y$ ]3 N, w! f. W9 `2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
" N2 \# c+ i8 ?5 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條" d6 q- e& H/ T; D6 H; y5 O
豬絞肉         50公克
) Q: b0 H$ Q2 X1 R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵
% G# _. h0 A/ K/ n* \tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?/ T% R  v6 H) Y- Z* b  ^3 I, k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. l" q5 t, |1 q, l+ n
沙茶醬         2大匙
$ l  q7 _# \  t7 q( p5.39.217.76白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  h" c: Z1 n+ x8 U% j" A
鹽         少許: e* a7 r! n9 |0 Y( X/ q
麵粉         10公克
6 u4 W# x- S  O# V  H水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 s7 Q& |. m- e6 W
細砂糖         1小匙公仔箱論壇0 X/ c0 u7 N- j  V  I- {
白胡椒粉         少許
$ ?0 L( y0 W; A4 [- Q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ Z* G+ N- c& ~& U2 B3 R5.39.217.76【做　 法】0 g- q# Q' O$ w; h8 m
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。1 q0 l* f" X& f3 L$ }7 |- N
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ V  ~2 m. \2 h公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

: z2 V6 u6 _* Y; H% I/ O" N
三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 Z1 W8 d- P3 h, ]7 a) j
【材　 料】
( E! H/ e1 H: C8 V. D" A7 C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
. H( {5 B7 i( J/ x% o! q魷魚         50公克5.39.217.76: D! G% o9 D3 u8 i
白蝦         8尾- i6 |9 R& C& u7 x+ O: L* J
魚板         3片
# x  ]4 |' j- C5 I$ c! p  c公仔箱論壇新鮮九層塔         2支$ o+ s1 ?- |/ ]8 ~8 A- m
蒜頭         2粒5.39.217.76! x, l4 e+ ^$ `: w1 Q
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 ~9 q" c0 O0 C$ C
5.39.217.76# Y4 P6 v7 {. S3 ^
【調 味 料】, J, g3 h0 {3 D. u* q7 _
沙茶醬         1大匙5.39.217.76" B2 N& O3 }. U
醬油         1大匙# T( g" A1 C. e* U2 l# f6 k
香油         1小匙
( W+ @5 i. e7 P+ B$ k: D6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( q! b* Z% S- v- T) O
水         50㏄5.39.217.769 C! o5 F, D1 T# Z5 G  g

8 B7 J  n8 ?0 D: {【做　 法】5.39.217.761 G1 A' s9 O" f+ C$ a" i
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ F% e9 d; |4 z. F  j0 a
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
0 j+ C: h1 Y* v' N5 X3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.769 q* h/ N9 l6 ]: W- m% y6 I
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

1 r' u0 T' c7 o$ l- C公仔箱論壇牛肉麵
( p1 g9 m" g$ V8 U( S6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 F) ^7 T# Z! N3 ~6 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊8 I3 D' z6 I$ F. E
雞骨         3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) `& O: U* F, _* \8 _
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" }/ N' P1 t3 W- K" Y7 k
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76: o" N+ M* C! w1 L: j. g8 P! c
水         3000㏄
8 W# }5 F1 \- B$ j  U9 }, w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
, i) y: _+ R9 ]1 y* l% A$ v2 d薑         30公克
5 r' Z5 R& x/ Q' ^5 ]" c紅蔥頭         15公克公仔箱論壇: X4 ?9 \3 H7 I- w) ^
蔥         30公克8 _8 Q4 E3 J; `, }' A3 O6 x
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 ~) C& t; x1 y, d
八角         6顆公仔箱論壇1 q4 Z. o; L! @
桂皮         1小段
% S  i( q7 Q. d% K" x5 E月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 L- |# V- i$ c  j
D.麵條         1把
- m, m& K- R+ ~6 h5 C5 Itvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
* h7 W! C8 m2 O# _4 w4 K蔥花         適量
# G! s0 g; _" B) k4 U$ C4 o, Xtvb now,tvbnow,bttvb1 D- m2 P& ~1 M' y8 r
【調 味 料】
# _8 b0 b) _( d6 Utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
& \  W5 j7 Q8 e辣豆瓣醬         2茶匙
  R8 V8 ^- N( c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
& U, ]% Z' J4 U' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
( h, L9 [) C' E& v) E% i6 [% ]4 c糖         1/4茶匙5.39.217.76! P9 `/ _5 ?5 Y7 B# K, {

+ e- s* d0 M3 k7 O* g  m  U【做　 法】% R  ^# c% G  Y5 D
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
* T, T! C# [% e- t* y1 j$ r公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
* c, x% L# L$ C; M) o8 E9 \3 h3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
3 K7 @+ n$ j- J, E; t% h! A4 c5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
2 ]9 ]5 H+ e- W1 S1 _: L- U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
$ z& `( z% V6 N. K; K* j. T5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76! H9 ]0 j, _2 E) I0 N; S1 M
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。