BeiDouChef

! [3 i! h( F8 K4 Z- E$ \: O8 T培根烤馬鈴薯        
- M! z. l/ n5 c7 b5.39.217.76【材　 料】
- Q9 z- t. S+ s3 t; d+ X$ ~8 S" }$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克
8 ~( {* C/ M$ V' l) D  G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
- G) h- ]4 u3 Q2 K, l起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( r* ?3 W, `( W! J/ M/ ~7 ]" v
公仔箱論壇; `1 i. R3 x* y0 M: _* v+ h
【調 味 料】
8 G! r* y" j! a5.39.217.76奶油         1小匙公仔箱論壇! J2 s+ B$ \0 f4 R3 p
中筋麵粉         1/4小匙
3 x5 |9 a" O/ x, y; w3 v- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄: j6 w- r8 @6 g+ Z
鹽         1/4小匙
5 X  z9 O2 f! _& ]) {3 M9 j公仔箱論壇
  K& d* ~1 [1 {/ ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' i- g, Y8 d) p; u. v' S
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
3 _- [5 a- N! G/ I: ?9 Q" T9 D5.39.217.762.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 e, V# e0 F) k0 c' I
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 ~  ^2 }4 a- ?& O4 f. ^5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥        
0 [9 f5 Z, h) c【材　 料】
& L; [3 l% w8 D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
" W7 }; c2 f3 L9 V山藥片         5片
8 A- g6 `: p+ u9 f0 z% F7 S5 N% S9 e+ Y
【調 味 料】$ h0 X2 @) W  _1 k6 z9 p
鹽         1/4小匙
% Y* H0 }1 Q5 e+ y7 `& M5 J) q公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙
! _; ~9 M- r; x! {5 u% Stvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* X( ]0 K5 ]5 m, o5 F/ e% P3 L
) u% M* X6 `% s4 I7 a" ~+ H2 E2 m
【做　 法】" _: {/ P+ J- U  `1 M
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
2 m* W/ y, p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
# z6 l% }+ v; }. f9 M3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; J$ l4 W/ B# P$ t8 P: _5 E4 |" s
水蜜桃鮮蝦         $ x; s7 Q8 D1 F
【材　 料】
9 g6 }4 d0 q$ K' n( y9 X- k草蝦         3隻
8 b& g2 Y- a' M公仔箱論壇水蜜桃片         3公克公仔箱論壇7 @7 b  A% ^5 @9 d: B
洋蔥絲         5公克公仔箱論壇0 j# Z6 c# \# K2 z4 B

* p0 u9 i4 P( m% g3 I5.39.217.76【調 味 料】
7 Y  w1 j" U+ N/ E- @; o公仔箱論壇蛋黃         1顆
/ Y: ?2 C3 ]9 p3 ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄5.39.217.762 x6 i5 M, h. F/ S

7 t+ n2 X+ A" a5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 ^8 U1 p6 E. U  C
1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 c+ I% n4 o6 i% b+ v* f5 a& \# I
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。, T8 G7 }/ n( B& r
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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公仔箱論壇; K0 s. n0 p- D; d" W9 P3 h
蒜味奶油肉酥盒          
& B, h2 Y  ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76; y' ?" o5 A2 z- }
酥皮         1張/ \6 [5 Z2 h2 q; V: [6 Z
蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 }1 N$ Y; B# i: n! `# ]: o1 U
蘆筍         1支
1 j- J4 _- ^. ?6 F8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄5.39.217.76  e. [0 Z. R& V& ~& @
洋蔥碎         5公克
* f! Q7 H; i5 b/ }8 l4 y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g3 q& R. u5 L; v4 U, Q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 [6 c$ _2 M2 \" B' cA.鹽         1/4茶匙5.39.217.764 L# t" r$ v, w" d& m
糖         1/4茶匙
( ?4 `0 c  d+ B' t5 R公仔箱論壇白酒         1大匙5 X3 p6 n+ s* p& \% y
蒜味奶油醬         1/4茶匙
4 m$ ^" W9 R  U# h0 q: K5 S5 {B.巴西里碎         1/4茶匙
! W, {! k# @8 ~- M6 @* h( c5.39.217.76
- N( e! n, m1 [; a* q  d9 W/ q5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' I1 r/ J* i' Z9 h: o' ]. Y
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。1 F- u8 }8 Q2 X
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
; i  C7 u6 \  l3 S3 x6 i3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。* \6 J8 e! k! y" i$ @  `
【備　註】
$ J2 u6 J) B) E+ _0 @( t製作時間10分鐘

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, [1 l5 h5 j" H奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇/ e9 }: G' H+ ~4 h( E6 S
【材　 料】
8 f, l0 ]2 @4 @: O$ z5.39.217.76草蝦仁         6隻- Q% V8 k2 C! q& h) X, K& G; A
奶油         1大匙! w# g) F" _0 i
大蒜碎         1/4茶匙# g8 N) k) S) T, ?% F. l
黑胡椒粉         少許
8 M+ Z- f% O$ J- O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 D$ z3 _) l: n0 k3 i* |5 w公仔箱論壇厚片土司         1片
+ I& X& h! \' b$ j8 W9 h+ V% v6 Ctvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片
9 T3 m" Z) E+ }: y生菜         30g公仔箱論壇8 f! y* o7 i3 @
蕃茄片         1片
6 I# K8 D" @* E
4 p  g  r- q+ }  M* l, F1 m( ]【做　 法】
( U: f+ l& S4 g$ F/ \: f7 H1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。3 V0 ]* l5 y5 u+ Q# Q& S& q2 w
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 c5 H4 s( ~& J9 }/ M1 j9 b5 C) x
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb( n2 b0 {  P' V& L
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
1 \4 B4 c+ u! K. p% F, k5.39.217.76【材　 料】2 ?/ s7 [: X- o
大明蝦         3尾
+ R# f* c5 R: T& G0 V7 m. `! L3 O小蝦子         數尾
" [; r! Y; U* R( [- q9 Z公仔箱論壇番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 p7 n" r; H6 N. P
白酒         適量
. D% e2 f& T3 T4 Etvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
' v  T8 Q# Y# P4 X$ O/ i% G' j, otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量. Z4 k  c" g9 b
蒜泥         少許
( W% |8 a1 x3 r鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% G, ?) Z8 f( P, T
胡椒         少許
6 S4 s8 g0 g# T, ?7 m! Y  y5 ~+ b
【做　 法】公仔箱論壇) _! Q4 w" X' X0 e. {8 l" J5 V' a
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* y3 Y1 }9 x  W. R5 V' E
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
9 K3 `- J! G8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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) c4 y) c) j! A, U5 i  m' ftvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
# G$ O9 L8 {2 j0 N. K# L# j. c5.39.217.76【材　 料】2 W, `/ g+ z; I- Y: p
鮮干貝         300公克4 H( t1 }+ Z2 ?  H3 ~. p/ O
奶油         1大匙公仔箱論壇6 S( j3 _6 {1 r8 h4 a$ W: p6 n
白酒         1大匙) L$ U$ F; P7 q; q+ D& w
蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% U6 w9 v/ s( C& W2 s* E
起司         100公克公仔箱論壇4 f$ g, K/ E" D+ O

/ \/ G" p& @! m5 R1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- \8 k/ u" o9 |7 r+ ~* l( I9 S, V
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ m1 _$ k. u$ v0 k. ]
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
4 {' {  q5 R+ |. q3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ z1 P8 e% G2 o1 a5 z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- b* q. v. C9 p5.39.217.76焗烤咖哩鮮蠔         tvb now,tvbnow,bttvb* s6 n. e% W9 f% Z" o3 {( a: b* p: q0 T
【材　 料】3 c) e7 G2 [+ \0 h8 A
紅椒丁         50公克
/ Y7 Z1 T9 Q' |, ^tvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克7 e: }9 m% _" ]$ p; M# n6 }  B3 s
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l% ^/ p% A8 D; v% t' X/ t
鮮蠔         200公克公仔箱論壇5 o/ K& ~; w9 |$ `! S* Y7 ~
橄欖油         1大匙
: `5 g" P! @; [. P公仔箱論壇白酒         1大匙公仔箱論壇! {% ~1 {. O4 B1 q2 N) b4 ?2 V
咖哩醬         4大匙
- H& Z1 G) D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
3 E0 o0 E# n: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
0 }" f3 Q) S: X5 t0 z/ x' v4 q3 j公仔箱論壇
; T9 p6 |" p- `  n0 H1 R) K5.39.217.76【做　 法】
: L# w, ~& V: c6 G! ]+ E5 |公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: X2 Y( y- E2 T) G
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.76) L4 t/ I$ f6 a  c3 H' C! z% y8 L- ?
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  ?' ^/ @- |0 k& \
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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. L4 }  b' F' d* u/ Ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         # a$ W! [' d7 V+ w6 a0 B
【材　 料】
3 u8 f2 ?) w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
3 x5 _/ d+ O7 x% a1 I1 u" x公仔箱論壇節瓜         20公克公仔箱論壇) g  u8 @8 z: j" m: k! F/ r5 v# n
彩椒         20公克公仔箱論壇! O; H' L4 Q# J) g
巴西磨菇         5公克
/ D. E0 @2 _+ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克6 x1 K" C  D4 o5 E% [2 l

: [# M! u' v1 ^5 h% ?2 K【調 味 料】; G; x7 T8 M7 h
鹽         3公克5.39.217.76' e6 S0 _7 v$ P, X* o  ^
橄欖油         5公克
% b) r8 n% X, I  A6 V6 _公仔箱論壇義式香料         3公克
/ B' r0 ^+ [6 F8 g* B5.39.217.76
0 l. W0 l8 G3 o% h8 Q. V【做　 法】. b. m, c7 E! @- }: @! t
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76- o0 @0 f3 Y# y- G
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 S$ {7 d9 D' r
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。& W% b6 m6 l+ ]$ g) d5 c
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 e: k6 I6 e+ m
鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb. c  [9 j; p1 Y1 r( Q
【材　 料】公仔箱論壇7 f: q" N, F8 z
鮮蝦         300公克
0 Q  m5 R; o# P* V公仔箱論壇捲生菜         150公克
* J/ l8 l; l1 e# P8 i& n7 Y, Y. atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄2 F' Q% F$ ^8 V4 m) M* s
tvb now,tvbnow,bttvb1 G! K/ M2 i7 U" y
【調 味 料】
$ _6 S" ^" @2 O& @! ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙
( G) ?9 ?8 w$ h+ J$ M鹽         適量
2 T  [# x" H" ^0 @公仔箱論壇胡椒         適量5.39.217.76" m0 E) A; b7 ^! F, T. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' {" z2 T& i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 E# `  L2 ?3 g4 Z1 z" N/ f
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
% u4 _# c) ^* ~公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
- O0 F8 L3 R6 `+ ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
7 L; Z, ^4 ^( Y2 ]' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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公仔箱論壇" ?. }, W# ~( n  t% r
海鮮蕃茄沙拉        
+ _: n0 i7 o& ]5 Q2 _# b【材　 料】5.39.217.76  P3 ~4 ]$ p9 t+ B
草蝦         6隻公仔箱論壇1 d6 [+ C1 _. g
透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- j/ h  T/ e" s  `; W
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb- O0 {9 s: I3 a1 c5 o( A
紅蕃茄         2個
/ r, x$ t, R4 k5 t4 Y4 U  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P: {: a) B( z# O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' ?( W$ O, j! P5.39.217.76辣椒末         1大匙
5 M6 {& N6 w) F+ k+ M1 h  Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
$ e+ Z, F' W: c- m9 V: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙& f4 H" v' [6 j
檸檬汁         30㏄
6 |7 q$ c/ j5 W橄欖油         100㏄
3 @' C1 R' q# H% x# H7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* ?) {1 r3 o6 }黑胡椒         少許
- q( W3 m% q0 S5 x2 @9 d' U! W# a" c公仔箱論壇9 q- o$ A9 |- X  d+ J" c# I
【做　 法】6 J# T* R* z0 q4 W  [4 a
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.763 o/ e9 y! N& [  O1 s) s& J
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
# {% j$ i. O# e& Z  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76# `# e& ^& a. F4 g; r1 q
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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8 D2 p% b- b" |+ U$ s/ W海鮮派        
6 m# p8 t7 l0 F; o公仔箱論壇【材　 料】
% g. g1 Q1 A, v公仔箱論壇千層派皮         300g
% U9 d/ U0 k, u$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E6 l3 Z3 s/ ^; u+ I, A; a
魚片         60g5.39.217.76$ w, [. o1 a* Q4 ^2 V2 u, ]
花枝圈         60g
, M3 V7 ?+ z* N) {公仔箱論壇沙拉醬         60g
8 c" q& D1 ]7 Q5 r: _; k3 s' T公仔箱論壇蛋黃         2個
3 z% y5 i, T$ n6 f白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! A1 `8 S2 s' c. q. ^; b
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 |: _( G8 x; c
鹽         1/2小匙: C4 A/ |  ]7 `% c( s  ^4 W

$ i, z  y1 T7 A2 i1 w【做　 法】
5 W8 a# {2 F& s, A; p8 m% B' m5.39.217.761.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
/ C6 }! h! C6 @+ c/ V/ A2 o2 ?# t: vtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。* p' l! s6 \, T; y7 Y- T& n
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' `0 V( E. y8 f4 G  r7 q# t. v
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇; m( j% a, c9 Q4 C
【備　註】1 {8 E' ~" G- H0 c5 q) ^
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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, P6 c: M4 ?- q% Q0 M! p0 [3 j5 x全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# q* M) G- u& ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 s: Z: e6 ^' d2 ~3 G
全麥麵粉         100公克5.39.217.76( ]% S3 W$ Y. }; v% O# X5 M, W
中筋麵粉         150公克
; j2 l; [$ |! J; f8 z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克# x# Y' m* C6 m- Z/ Q6 `2 N* e% N
糖         少許
1 W' \% G" s6 a7 q6 _2 c; y# k5.39.217.76鹽         少許6 F! M0 \! ?1 E1 g# u# S
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇/ H* H% N* m' X) C! p! h$ @
黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" I8 R5 h1 D* h% d+ k% R
蝦仁         200公克5.39.217.76+ q9 h- A9 D/ ^1 _' a( o
山茼蒿         1小把
* |6 q% v- Z  ?8 B+ w青蘆筍         6支公仔箱論壇% ?) N, I; z$ M+ w
玉米粒         1大匙
7 i  l$ Q" W3 P: u" {, Ttvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
+ l* Q' p# m3 p! g8 `: o4 Y5.39.217.76雞蛋         3顆
8 a8 I- S, L- s# ]美奶滋         1包
" }* ~  p" O2 s' B! j紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- `2 s" m' k2 h+ k
蘑菇         5朵
  R; |8 \: B" m4 {7 C1 ?洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) `* V, a  O, E( _
8 E; g5 j: z' ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ F# x9 \- @' m8 Y' Q& R
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
8 q, z' E5 z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。! o& c0 p" M0 W7 C
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
- J# s$ X9 w$ d5 ]9 C, ^4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.762 W6 r3 g, z: V) @
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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! F" ^! m% V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蘑菇雞排        
3 u: D0 v9 `* b& u9 |4 C公仔箱論壇【材　 料】
$ A  c) q9 i8 _( k大雞腿         1隻* T0 `  ~# Q2 |& r  M
甜豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 G0 e4 |' B/ s6 q7 s
小蕃茄         3個
+ {! V5 E( |; E* v$ L玉米筍         2根5.39.217.769 @# w% z  v1 \
蘑菇片         20公克- I: v# K7 \) {& u
蒜末         1/2茶匙- l! a: A- F  }% y. O
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! g4 _) @  M% o8 i5 Q+ |3 B* D* ?
太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ Q7 F  x. C9 G+ t  ^1 t- J% U
- E, K  D6 \* q! T
【調 味 料】2 L- g4 x( Z) w8 U9 ^# y! W, ?6 [9 I
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  X8 R4 K3 Q3 ^* V6 O* X
鹽         1/4茶匙
6 r* Q  Q( D/ m& B雞粉         1/4茶匙
6 Q( h2 |& m" b. j8 k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E* g/ N* U) p  I( w  G, c
糖         少許7 Q& @, K4 ^- _0 l$ a; B  s
【醃　 料】5.39.217.76) Q9 w# u0 S: G5 }* S' X
醬油         1茶匙5.39.217.76! z6 i" T) r! x; r
酒         1茶匙公仔箱論壇9 j- m$ j( C5 Y+ }( j0 e
太白粉         1茶匙
5 Z( e( I/ l7 c  L3 |+ Itvb now,tvbnow,bttvb& A& ^" D( E7 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. U% }; n% b5 c0 ~1 J: C
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
* H6 m( c/ @% k公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# V0 |5 @3 N- Y
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
$ F+ y, x" q! Y! z4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
0 ?$ d  P6 L5 O' [2 w- V5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。4 k/ k5 T% ~2 _; _9 l) E7 Y
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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2 t; n& y! i7 T公仔箱論壇起司醬爆雞排         " }+ k& B' |  @9 A) `/ [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( _- l7 G2 }; V4 K
無骨雞胸肉         1/2塊
$ X5 r: y5 b5 Z% M, ^/ D2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
/ Q/ C  k9 h/ g% mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! d7 S0 R, v+ \
炸油         適量
3 }9 s; \$ I& J- m+ w- N3 A沾粉：
2 |/ I8 D; L! w公仔箱論壇玉米粉         1/2杯5.39.217.76( t  M1 j1 \; J) a! d( o8 L$ \5 t; D
蛋液         2顆8 c  z3 Z9 G) b1 T# t! N% r4 D0 u
麵包粉         2杯
( ]- }4 D" b' Q8 G0 R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D- h9 U3 R# F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* \$ ~- f% [0 {. f/ M4 u# _) |% k鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- p% g3 M% v) V* a
細砂糖         1/4茶匙
* s3 a* h( w  g, Q' l0 u香蒜粉         1茶匙
6 {3 K2 j6 Q# J* F" X6 x  r1 v米酒         1大匙
$ p. L5 j3 F1 K  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙* J1 l, G; b: J+ r+ `5 K! z  f
太白粉         1茶匙
* Y: N; n6 [; Z, d. itvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
) E" z; b% I! S& ^$ s+ H1 J% Z2 K
$ Z7 y0 d+ i: P$ N! d1 g【做　 法】
" R9 _2 Q( B& A9 J5.39.217.761.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
( j* ?1 |2 z, I9 I' O- V+ W$ a* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
6 j* u9 f# J! \1 {  K5 x3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb. K" [! A/ L* p  y# D
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。: M; C' e. w* q4 H3 P2 O
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。