BeiDouChef

( r8 b5 O7 I  c' O; Q$ G0 ~- }5.39.217.76培根烤馬鈴薯        
0 F# ~3 ], r1 l4 L* ?【材　 料】
3 q9 q5 f1 X8 z* A培根末         10公克
! S- p+ c1 u. x6 q公仔箱論壇馬鈴薯         1顆
$ f' o* y: a. d8 S公仔箱論壇起司粉         1/2大匙
- J, H  ?% v4 L8 w: ]) H公仔箱論壇5.39.217.76+ F- b: D/ k' @- Z
【調 味 料】
' `0 I( J3 K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
- P! W5 t# T$ |' q8 P4 K, |' {中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.76. ]9 H9 ^! H' Z$ M/ i: e% X
動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.76( P( r2 E8 @. t/ q) P: K8 C
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V, \6 @7 J7 v
公仔箱論壇! S; l2 ^1 `0 [* o' i: Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: x5 X2 d, J) d- [/ R
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。% Y1 T" J  d9 Q, @$ q  Q
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 d! U1 v. v, ]0 G  m& Q
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 ^" p$ u. t( [3 u4 K$ C% W5 N6 {8 \tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥        
4 t+ x0 `, u7 r& ?公仔箱論壇【材　 料】
# M( t" z6 R/ F1 H公仔箱論壇蕃茄片         4片
4 d/ X3 z2 I# L% V山藥片         5片公仔箱論壇4 y& F7 r7 f& w6 E/ u
公仔箱論壇* `4 A5 c3 K$ }  K8 n- {2 c1 s
【調 味 料】
9 K) Y! `  {: f5 E9 m2 t公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. W$ F3 \2 b/ l* {4 ^
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 F  I* B8 e. E  y
芥末籽醬         適量
/ Y3 o# j8 v/ [tvb now,tvbnow,bttvb
- N$ x2 `0 {9 i' T$ V; w, w" b0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" S  J, H* N9 n3 V# i公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, Y3 e) |  q3 ]' K! ?8 N9 y
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
. w' v" K3 Y* S. J9 C0 G5 E$ a4 u公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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% F" g5 l% m. g1 ]# C
水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ f" Y" Y1 }0 H* p1 N
【材　 料】' C0 T8 D4 v6 r2 |/ d6 y* Z
草蝦         3隻公仔箱論壇% K5 [: ?8 }, m
水蜜桃片         3公克
. m" x/ \6 ?2 s9 F1 [洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  d, t* `" W) F7 E- n1 X
) q' u% [' M+ Q9 R7 F
【調 味 料】
* W, _' F& O0 g1 f3 n3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         1顆
! V# C) H$ f; P# c5.39.217.76白酒         30㏄5.39.217.76& o' o5 q: b" ^9 n

1 v% f6 v+ m9 Y( s. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, r# @& E/ {5 z7 s( @5 g  E0 _
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇3 n+ J; k% a" n
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
+ K* e9 y; z* r6 Q: C- d公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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8 c# Z9 U2 `+ A+ Y' t8 V: }tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇, L' f" b+ Q9 Z* ^% ]
【材　 料】5.39.217.76; r" U9 H( Y- w+ ]7 _2 C# L
酥皮         1張
/ p* V, ]; y1 F# A/ `( [公仔箱論壇蟹肉         20公克公仔箱論壇0 M0 Y4 ]$ Z* p4 c+ x- |
蘆筍         1支
  Q5 S4 Q+ K1 @" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄
' D9 z! y" I- N+ q  Q$ z洋蔥碎         5公克
2 ~* U7 v$ O2 m5.39.217.76
) D3 B) u+ i. e& z- h/ v- n【調 味 料】5.39.217.76) Q) @6 ~, M; R7 @) @
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* c4 d$ d9 ~7 u6 t( V" B6 h
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- e. C$ a4 Z' B9 S: W: x
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 q! e% _" L: J; o: l5 t3 ^& r
蒜味奶油醬         1/4茶匙
  m' j, Y9 b2 z4 `6 D: G5.39.217.76B.巴西里碎         1/4茶匙
* z2 J  U' ^: {7 F/ ]9 C
6 w- N0 t; w9 _6 H) q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 F/ o4 n7 _( ?" @% L1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! C) M1 I9 E8 E  m1 K- ^/ }
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
% ]" U4 a) I8 N2 U8 w& ?3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.76, I! K0 a0 d4 s8 S  f
【備　註】
3 A# L8 U0 b4 H+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) @. {  N- g/ l4 G
奶油鮮蝦土司         ; m. t% I2 J5 y. O" ~$ m( y+ ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, \  F9 }5 K0 A( ]# h: p
草蝦仁         6隻5.39.217.767 Q" K/ f* Y) O) p* J  p( i
奶油         1大匙
6 F% f% @6 G) d, ?5 M+ \5.39.217.76大蒜碎         1/4茶匙
" h& v6 S$ V6 C1 g5.39.217.76黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, ?7 \, G# S/ C$ q
鹽         少許
; k& U; S5 ~. g7 b厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 y& @. l# f8 v! y
起士片         1片3 Y# z3 u$ l( B1 {3 B7 F2 e! C
生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 |- i4 q; N/ a1 t) Y* N
蕃茄片         1片
7 d0 |" V) x6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 t2 `! k+ @& X
【做　 法】公仔箱論壇6 O* F% j6 n( e$ b5 Y; @+ O' _
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t- e# |/ ]# `" b! X8 }7 U! C
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
. `- B# K4 ], G2 a" p3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.76$ e, ]9 I" T3 f& `9 m1 _3 U5 L
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
- C8 J$ y7 q/ V# }【材　 料】
& [. h1 Z" R# Z8 ^8 m0 qtvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾5.39.217.768 \/ v. l. @' V( K+ X7 G
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 F- D$ e3 w( t- t& {
番紅花         少許
4 x- F" ^* j; D' x$ p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量& ]; ^0 U* Q6 [! q% E
馬自拉起司         適量
1 v$ W2 I* O7 [  ?5 P3 X鮮奶油         適量
6 \6 u9 i6 z( M) ]; v蒜泥         少許
. f, d0 q% ^7 j0 n5 W鹽         少許公仔箱論壇- A1 u& Y! I# a. e% Z$ ~# x! C
胡椒         少許/ x- s. j4 H/ m: E2 C( S

; Z# U" q, r0 Q$ f4 D【做　 法】
( u- f; [0 B, a3 A/ N+ H3 Y6 p% c5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.765 [. S% R8 D  e- I' k: R, O
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
; k' Y* |4 X5 N; o" g. _1 u$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& u9 D; @. D# u( O4 U: w+ |; ^. j焗烤干貝         5.39.217.763 `% }. {" Q+ j9 {! h1 ^
【材　 料】5.39.217.76& M: @8 v6 J2 d* j8 U7 C
鮮干貝         300公克3 x2 f( R" _9 j) T: e5 O! b. X) c3 T$ U
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% M! f3 Q6 C  e* e: [
白酒         1大匙
/ W3 c: Y1 O6 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- y) _& [+ R) {
起司         100公克
9 V, ]( \8 }. F# u; D5.39.217.765 D( l+ q  ^% W+ O
【做　 法】公仔箱論壇8 l" W+ t+ m1 f, e1 d
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.76: l8 F6 L% b5 C& l2 O: q* R" K
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.76' w8 H" p, Q7 f. r7 G7 U. _( O7 ?
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
7 T5 h4 k1 E8 p3 a1 k& [2 Z+ a4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; {! l- r# Q! Y1 M
焗烤咖哩鮮蠔        
: J% K7 z" I/ P5 t( {# `1 _" l( _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ T/ T9 c# x2 i8 `$ j
紅椒丁         50公克
7 }5 O& {: f4 a- z4 A9 u( ^小辣青椒丁         50公克5.39.217.76( v: ^# F7 m6 `/ |
洋蔥丁         30公克5.39.217.76% I( `: `1 V) p4 [/ @" w
鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" W% b& t6 R: u: u! ~5 j
橄欖油         1大匙
, r) z2 T$ p9 _, n9 G5 @1 `& K8 W6 q5.39.217.76白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* n9 J6 E6 w7 K8 l2 U' f, n) t
咖哩醬         4大匙6 N3 J+ F' I5 E. {
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& a( Y# ?# L
太白粉         少許
/ W5 r( w& _$ g- f7 h% m5.39.217.76
# R# T8 n" O4 _5 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' R4 `. n( x- R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇8 P) g+ e: T' r( H
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
8 [: S& @8 Z; u) h9 F3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。3 D3 ]& Q. i8 p6 q; l* d: E
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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" ]8 ]& U. E9 s5 qtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         & u0 N4 \) t% m/ d1 s7 Z3 j, r+ B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 b2 ^. _! h5 C- P
活龍蝦         80公克
4 y* y" G# T9 t3 s4 m節瓜         20公克
; s3 z% A7 `2 E/ s1 A公仔箱論壇彩椒         20公克
5 \$ e( Y6 R. C, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克公仔箱論壇6 c5 O2 u4 a, c
洋蔥末         10公克
9 j) g' `' v0 p% V6 r6 `: n* L8 Q/ I9 |; J4 ^( a6 U$ P5 F; m
【調 味 料】. `2 P. p3 O: _" C, ^$ Q0 _* T* e
鹽         3公克
7 x9 {; S  D0 h: d& i' K  K, C4 S橄欖油         5公克
7 e, R% a1 _# w: V. {2 G" {; T公仔箱論壇義式香料         3公克
$ S/ E$ X' n2 \; v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, v  [$ r) I7 h( B
【做　 法】
5 Z9 o& y& N# m: G8 _% O5 e% Utvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76# Y: X: b; w8 Y* s# i6 Z: z  f; w
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。8 w5 C) [! C% b4 d
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
( T- c. b8 A" s( ?+ Q# K: I3 t公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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公仔箱論壇8 A0 }. H, a  \. z  Y: k8 D# B) G
鮮蝦莎莎暖沙拉         1 ?5 i0 \. j1 H- s+ H/ y# O
【材　 料】公仔箱論壇& [+ j4 P( c* e8 i+ g9 ]
鮮蝦         300公克
" _% J. j& b' Q  O# [公仔箱論壇捲生菜         150公克
1 N1 ^. _3 D+ Z' V4 v5.39.217.76橄欖油         20㏄5.39.217.76  [1 [! E$ `/ V1 Q9 A- @9 c

+ C" u7 K0 v6 v$ _5 T) f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 y) n0 r! w/ D
蕃茄莎莎醬         2大匙
# z! f0 P; m1 }; e: h: v! Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
! l1 ^& a! t3 c8 A# B! b% ]5 }' S. ]6 C公仔箱論壇胡椒         適量
  z/ o6 p9 d: I  B
& @6 D9 P5 i5 R: a. [! a5.39.217.76【做　 法】
% v) U; q) y# K: I5 R( k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
) Y, g( j3 U  n# v# J* e3 u5.39.217.762.鮮蝦洗淨，去殼備用。
5 H' h3 h7 U. e2 A& l. h, M8 H5.39.217.763.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
! @# ]$ b# C* i; X* H7 c+ }公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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6 Y0 g: g, t' b9 ^. Y# s, m海鮮蕃茄沙拉         5 {9 m0 a' A+ ~0 q( `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 x5 G7 ?( G
草蝦         6隻
  e4 b4 L3 P6 m5.39.217.76透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 V; c, r& v- D# b& \- d+ p# G
洋蔥末         少許公仔箱論壇5 u0 r9 m% B" W$ z6 v) _
紅蕃茄         2個1 w  I0 w/ l! B  `

& l5 }# y" f; d; U【調 味 料】4 f" c+ |' z+ R* k
辣椒末         1大匙
% h: ~8 }3 C1 Q: v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙
* s$ C+ P# g4 A" i' v: I, c巴西里末         1大匙
3 l) X+ V1 M3 W2 B檸檬汁         30㏄
% X# y' j2 T. I! Z3 Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
6 b, U$ E7 t5 a, }; Q# o9 G公仔箱論壇鹽         少許  q& A9 ]* \* O% h5 h* O9 d! K
黑胡椒         少許
, {2 M' e1 ?; x5 s9 z$ t( o9 v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^6 L6 s$ s. ~2 K/ Q' s5.39.217.76【做　 法】
6 K1 e( O9 m" u# {4 V2 F. vtvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
3 @/ M& G+ ]9 C  q5 `0 ]5 w2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
. n% `" |- P+ |+ ?# o公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
* b! N/ U! N  S( A4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- B5 S( N, d  u* ~5 N4 e
海鮮派        
. ^7 B6 X/ |3 R' {* u1 }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ ^- G; i* o3 T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g
! q( W* i8 I! g8 i, y) L; s: x6 n+ Z公仔箱論壇蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb: g. J  e9 O8 ~- \$ Q4 F1 T
魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb* C. V! k' g3 P# W' h) }' Q
花枝圈         60g6 k, i* ^8 k! W) |, t
沙拉醬         60g2 @  h; E" \% @$ W) k7 l: q
蛋黃         2個
5 [5 \  [; u+ f5 w/ l9 j白胡椒粉         少許
! K" ]1 i5 n' n, ]6 E; H5.39.217.76巴西里         少許
; M6 f. g0 D% S7 \, W5.39.217.76鹽         1/2小匙
/ Y$ k' A8 o% f; M5 l0 H* A3 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% T0 H8 R2 [7 r8 _4 ]1 x
【做　 法】5 @# ^5 Q, w2 z# u
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。  @  D& y/ d+ N- k' i
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P) a4 A# H+ c; T% C
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。0 q4 O9 Z/ [' _- I4 @8 U  S4 E
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
+ J7 z, _. H9 T2 P' z5.39.217.76【備　註】
3 w0 M% L, _+ Z5 I, l6 z千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲        
& ~. J. F- Y; S, X4 M  f【材　 料】% p2 |0 d( O+ n& q
全麥麵粉         100公克
% `2 d8 `. N0 Q4 K中筋麵粉         150公克
, H& {( v( z0 J7 Y5.39.217.76燙水         110公克0 e, H. a5 z& P0 K- [
糖         少許" l& w# S$ ^- H! r6 s
鹽         少許公仔箱論壇% I% A, h. z# s" q- y
紅甜椒         1/2個
" k# n. B1 N' a" P0 A. o5.39.217.76黃甜椒         1/2個  y: v/ P, `3 ^/ e
蝦仁         200公克8 v% F5 |7 f1 C( B) M
山茼蒿         1小把5.39.217.768 q$ Q4 k) f) h+ u( D
青蘆筍         6支
+ }# @9 G, `: \. u% X玉米粒         1大匙
: M! o' c+ K% ]5.39.217.76四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 e1 j( C) w6 O) `& l8 G3 _
雞蛋         3顆) c: f  e; c4 u6 N+ U! d
美奶滋         1包* K7 p% n  D8 Q# }1 h- q3 Z+ N
紫高麗菜         1/4個5.39.217.769 Q, s/ h! B& K  q5 E
蘑菇         5朵' @2 r  p: F+ F& l
洋蔥         1/4個5.39.217.76% O8 H' {# u$ o
2 r5 Q: H6 ]; X# L
【做　 法】
# |, [) V3 E; t3 c5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。2 Y  o5 @9 b# H+ p1 y. B" W
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76$ j$ C/ x1 J' V4 T1 G" W
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
9 |$ t' b$ @* i$ N/ r$ g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
! b) V# ~3 ?6 ]公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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! p: s4 y: _* L# N香煎蘑菇雞排        
$ a6 w( w+ ~' L/ ]- J2 ]: ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# K6 ]! L  M  @1 @9 r+ K) A大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; {" b$ i  p  D7 U
甜豆         20公克
) X; Q! b  A- p1 t小蕃茄         3個
6 w! n" d% ?2 v2 K4 S0 f( Y+ P- htvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根
; ?% W3 ?: H; }% h0 c# Y: L公仔箱論壇蘑菇片         20公克
/ h  P% |3 }/ [/ r: G3 l蒜末         1/2茶匙
8 t& C" \! G6 r1 b2 y水         50㏄/ x1 t8 O) I/ u- K! i
太白粉水         1茶匙
- s% n/ ^- f/ \# L7 s
5 R3 @3 b$ w+ V" [" I9 m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 R( F$ q% E$ Q- X* v
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 ]3 S# Z! p* n; [9 t
鹽         1/4茶匙
, o' M( q  {& l' n" f; Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙5.39.217.763 h+ ~" z1 l/ v- H. ]1 L
黑胡椒粉         1/4茶匙
! l7 C4 A2 ^0 wtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許公仔箱論壇9 a  \2 ~1 j, \; Z
【醃　 料】# J/ r! K  ?0 {- B* U
醬油         1茶匙. f! F1 I5 W7 N' ~: Q% T$ x
酒         1茶匙
7 E& j( z  z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
' T% C+ \- m" P公仔箱論壇
6 ?5 k0 M% t" }3 |3 L0 A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76/ L% L; Y# B  \  Y' D! b
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! y! s+ R* E
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
  _$ v# L2 z9 ?1 e3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
+ h$ M3 o" D5 p4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
( J, b" v- U, K0 x7 }( \" e5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
  X4 m3 k! U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排        
4 ^3 {4 p& {9 O  Y& J8 @2 P1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, E, B6 o' e' {$ w" P* p( ]  xtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊$ R. u+ V; I5 D% J: `+ k$ t& o
起司片         2片
+ u) z9 B! w) D, e! x洋蔥末         15公克
7 T6 E1 }+ |' a# X% k炸油         適量5.39.217.76  t$ W% [1 a' h" T! x- r2 Q/ B$ k
沾粉：
" p5 Q% j' I# I玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 h  o3 @  O* Z9 j7 q4 x
蛋液         2顆
' w& ~' u4 C: ^. ~, z3 N麵包粉         2杯
- \* S" w" T/ A+ o0 W/ a2 y' qtvb now,tvbnow,bttvb
, _% X( N  F9 @" x* c【調 味 料】
4 u8 x2 A& L! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.763 ~) h5 F( Q! _0 ~+ {# r4 N
細砂糖         1/4茶匙, }3 ^: l  r  j( v
香蒜粉         1茶匙5.39.217.76- o, v& ^$ q* u! y3 q" M
米酒         1大匙
5 v' B/ a' K- \+ K蛋液         1大匙% c8 B+ ]. R* G( ]& c
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 ^8 r# c6 }; [  R/ J
水         2大匙) _9 X, @8 r# s& w: P; o2 G, f
+ D0 k/ V/ S" F* s& n# U& B; P3 I# Z
【做　 法】5.39.217.76. p& U0 `) y6 V6 Z4 w
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。1 K' k: Z/ @! G/ z: i' Z: ~8 d2 M: E/ w
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
) A2 V0 }! y% ]7 c3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
8 m( T; f+ K  o9 B$ m. Z5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. G, v9 F9 M
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。