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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條% P- X% B7 Y8 ^7 L, X7 X
2.貓耳朵
' a6 I6 t& {: `, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子, r' [& B  E& @2 E; Y- X. k
4.香菇筍丁素蒸餃5.39.217.769 g: [# G* f, `1 Y0 g* e
5.素佛跳牆+ R0 s5 E% ^8 C1 D
6.芋茸腐皮捲
' U( Y/ W, X# }& _+ h1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆
( D5 {7 F* }; S8 x% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條
2 x8 q3 K# w2 T+ B: Z/ P. j公仔箱論壇9.薄片揚* [$ {- V9 p* L5 l" N
10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb2 X# u) z, p4 k" s# F
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇! H$ B1 [: |5 g8 `
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; ]6 c2 g  m
13.芋茸腐皮捲5.39.217.76/ |1 W: q' Q+ E/ ~
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb4 w' G, \( U0 L( _( \
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% P6 o# [. l# x, {! z, {) M
16.雙鮮涼拌豆芽
+ X* F4 ], T) i$ u5.39.217.7617.竹筍爆三丁% n! A$ }: U/ }# K, L' x
18.水果優格蒟篛涼麵
/ Z) g& g7 `9 f19.香椿豆腐
5 }1 t" ]' g2 {" Y* j* ]6 s6 ~20.白玉翡翠
* y# h) A5 y& u/ ^21.可口筍片
+ p$ ~3 \' \" B9 e# u) I22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; a  L1 D2 o  m9 B  v9 g! c
23.梅醬彩椒公仔箱論壇9 ]* O. }* c1 c) R2 w
24.豆醬炒芋梗
" W; j6 j0 G$ p( u# a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬* ~/ X; F( Q) U! z* M% i
26.三絲素鵝
# @$ ^, n/ w2 @0 m+ U% n3 n3 t1 O5.39.217.7627.和風春筍佐芝麻味噌醬5.39.217.76) p: c: Z5 C( ~+ c! z
28.味噌涼拌茄子5.39.217.76- a( r: f  q$ I7 C: T3 @
29.涼拌什錦菇公仔箱論壇1 ~6 H. e1 F7 g* P6 w3 \1 Q
30.法式炒蘑菇
6 m" ?; n( N7 w4 e1 a" |7 [31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb* K$ L& w" ?$ ]  Y7 x
32.XO醬炸杏鮑菇1 x$ k& {( E; @8 |, ~
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇8 n) k/ V0 |4 P' e3 N; T
34.茄汁豆包5.39.217.76/ K8 |4 w4 C) A& j# ]% F
35.素肉燥拌小白菜9 ~9 E5 L7 k: C+ I& ~( c/ u, s
36.薄荷炒鮑菇
# c- c; y. |! o4 T5.39.217.7637.木耳炒洋菇
6 |8 x6 Z" R: a9 O" X: ^tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐9 m- i4 b" t' A, d( P9 B
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇4 u% V7 _# v# W# i: I
40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* p6 a# I! u2 p! U1 G& ~. J
41.香根紅糟鮮菇" o7 G% S. P- I
42.日式生菜手卷
  }8 C8 B. C. }+ S% v5 c公仔箱論壇43.菠菜煎餅
; T' c1 F  \' ?8 O8 f# q44.南瓜煎餅
; Y8 P3 s. \, {9 A6 Z7 }& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包1 D0 p7 `7 _8 p9 H
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb4 U, e+ S8 b7 L& \
47.紅梅石榴球
! g* M$ o/ m! Q" E+ a5.39.217.7648.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) ]& n! q" Y9 ^
49.三杯玉米公仔箱論壇  ?2 j$ q+ E) Z  n8 |0 h$ [# @: s
50.炒薑絲芋頭梗5.39.217.76/ a$ D  Z1 X/ W( I. W  t1 c
51.鮮蔬手捲
, }6 F5 r2 C- \- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
  F% w/ Q! F3 K  o! N8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
, B5 @* F2 D/ K* u6 }5.39.217.7654.素菜鍋' n7 Z, n+ i# O* h
55.乳香羅漢齊# Y9 x- R7 m, P% o7 u
56.豆腐丸子& j, z4 C1 F6 W5 A% L
57.香酥牛蒡手卷
1 c7 J: ]; {. F; h) h. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球5.39.217.76  z* y: @3 `, }4 o( a1 h
59.素燒冬瓜塊
6 V9 ~2 m. P9 u) p# _$ o公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
* c1 K+ c5 x* o: `' ]! I5.39.217.7661.素炒雪裡紅
0 b9 E1 i$ }; k2 O62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- T- Y- g& ?/ f  R1 d/ V
63.蔬菜捲餅
/ M6 Z  i5 `9 z6 N% M6 @9 N" x5.39.217.7664.香草天婦羅
+ G" h8 K3 M, [0 K& H% }65.鹹酥雞
& @) p9 f* [4 V- A# i5.39.217.7666.炒鱔糊公仔箱論壇2 O4 t7 b, c" c0 f8 B
67.辣子雞丁
0 }( b0 V4 E7 M( _* y# N# g
5 n( E& |. W, Q* g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食5.39.217.76/ d- B% N5 Z6 d& g8 C1 i1 h

; N* }. |: q$ a7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( }  c. N4 l  M5 o" J
【材 料】
4 }$ Y, Z: C3 Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克
9 c2 W2 N; {5 U4 S8 u" O  E$ F: o5 x5.39.217.76低筋麵粉 適量
5 T" _  `/ x, ~! L3 b& e蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 i% C6 y, M* h
蒜頭 2粒 5.39.217.761 Z- w' Y* [6 P) k# _
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ i* d# D3 ^7 i& @/ D
【調味料】 & k  [' |2 }4 O' s" O8 Q
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# d7 ^5 |7 z' A3 O
胡椒粉 適量
/ P9 x" i4 ^9 l4 l; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 t; k& A$ X" Y( x+ n  `tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
- p$ F; s3 C0 {5.39.217.76
" ]' s8 @% X/ Q* M1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P* d# P9 Y, G  {' L
公仔箱論壇5 m5 h4 A  I" _* I9 Q8 b8 ^
3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
8 _) f+ p5 q/ Q" Z& @: s8 @
1 o- [; ?+ r  k3 z4 k4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
3 [$ o2 \* u) c/ [( [, ]
; W) p$ j" v: y/ J) `+ Z4 B5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇/ ^$ |% }6 J" \# o
公仔箱論壇" K, F/ i" O: V: R' s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E  r; V) J- c0 l; @% X
冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ p5 B! _9 `* Q
蔥花  5公克 2 U0 I1 B# _( S2 Y. e
【調味料】
5 L; v1 l' x# Q' X6 ?( P, G醬油  2茶匙
: ]& Y, i" A: z( H! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 公仔箱論壇( A# }# F! P0 F7 A, n
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ t1 ?6 _' k8 s* s
細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇$ F1 U( |$ m( @0 D: }7 r; {
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- d9 W" a* S9 X6 G4 {
花椒粉  少許
  V, P2 [1 M7 B% r: K+ f公仔箱論壇涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% ~6 q$ V$ f' t5 d
【做 法】
, H6 Q% o9 ?7 ^) R. Q: l( V1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ ^0 g% W& e5 `9 ^+ ~! @

" r: |! v  }1 c! W& x, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
( y; ?  u" \$ Y0 x, A- e公仔箱論壇
. d. {8 ~" S% o3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
7 O) [* N2 O& {3 O6 N6 Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 m! a* X2 t3 A
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
4 a, n& i. a  z+ V% vah ha..new recepit..thx andy.
% Y" {% }5 l; F2 P8 g" ~' X( O; a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  Y& y6 S. O' p: g, U
" x; U* l+ z& i
ALWAYS WELCOME
【材 料】 公仔箱論壇) \* F3 L" F) Q) B& i  O) g
高筋麵粉  200公克 4 {$ ]) }2 g/ @, m; ]7 }9 m: Z$ }
鹽  2公克
& b' ]. e" t- X1 O" O公仔箱論壇水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. B) Q8 w& r; `) P
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! ^+ P; O2 v7 y7 g6 `
【做 法】
7 A1 D7 a' n; a" B0 G  G- f1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
1 n6 l. ~0 q' { TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 I  v3 O) f6 r9 F
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。" v. T# J9 ^6 B8 G6 F# _. E! K8 o
5.39.217.76! O/ P  F  s& {/ x5 F
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】
6 N9 ^; ]6 |0 [4 Y, ~冬筍  100公克 , x9 e( H3 E# D! g5 U
泡發香菇  50公克
. J8 T3 \# f; p$ R5 V, r豆干  80公克 5.39.217.76- v6 J4 T7 n' C" x. @. k# V
胡蘿蔔  50公克 7 g9 n$ S5 B6 Z4 T9 i  l9 @
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! M* Y* z2 y8 S+ F6 r7 c
【調味料】 # |4 C3 X" Z, w3 g/ V( ~% ~& }
素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 Z% s( r) [$ f( d4 [0 M: e+ s
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 V1 L; M& l& D" r/ L5 I( p: t& S5 ^
香菇精  1/2茶匙 5.39.217.761 C# p# j, l, K7 L; E8 ]& E
細砂糖  1/2茶匙
& N8 J, F" P9 m5.39.217.76太白粉水  1大匙
* j$ f# ~3 L% s+ n【做 法】 - d  d! T; F$ U5 j
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。. y$ L" U- @/ l

$ w( ~; b/ K& a$ w) l4 }( ^* c& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
* s! D4 H% l6 j7 J* y( d- e' u8 [1 J+ A公仔箱論壇 5.39.217.76. Z& r" I  j* U) q' f* b) i
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
/ q! R. E- {/ ^8 a; v# f
3 L! g7 @5 E2 h! I1 w% k9 J5.39.217.764.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
# e5 i  E* a; B6 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# G# p" f% Q+ S8 P, b  @4 A
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
  W9 ~3 K. T& Y# PA.芋頭塊  60公克
4 d- Q( G4 l: ?' S公仔箱論壇 栗子  2粒
, e- ?1 E4 I& v% N# f1 \9 c5.39.217.76 素麵腸  30公克
! z" X# D, W. q' M6 S. ~, E公仔箱論壇 白蘿蔔角  40公克
) K$ ?$ s! w' W, O. S2 p# Z$ Q) v5.39.217.76 白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w- o  d5 T1 h$ Y
 竹笙  10公克
1 Y, e3 P  v' R 香菇  10公克 5.39.217.76# ^! x0 m+ F" q; O/ g
 素干貝  15公克
% d% s. J! I- mtvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片
7 l. N7 }8 U( d/ B 枸杞  5粒
4 V! }) b9 w- L9 ?  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克
# H. S# H. |  ]0 b; Q( V* ]+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水  300公克 5.39.217.76% G7 P4 Z! G" f2 j# ~+ j( V1 q$ [
 糖  10公克
* O2 X5 e& m1 O$ o! p" M+ v" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" ?4 R  z# g7 L% V+ Q
【做 法】
$ Y: W& C0 \# ]) ]9 {( g' D公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。5.39.217.76/ o! ^. n0 x: c

0 B# a: x1 e; P( T2 P4 m# W, @/ e4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
! H( S  G. H9 V5.39.217.76芋頭  300公克
. i3 i# Q; w- f- u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張
* b3 H  z- x( ~4 }& v1 Y$ A公仔箱論壇澄粉  150公克
+ m/ `9 B- a$ Q2 t/ {1 [* u) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  q) ^' _# J
麵粉  15公克
4 S; J+ ?' x2 Z) _1 b公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 Q6 a% D; I/ A! {
糖  30公克 0 q4 j+ U* b' G/ H# E' V
鹽  20公克
# p; M2 q3 j- l$ l5 R! P5.39.217.76【做 法】
/ u/ k- o( h# a* m7 P! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
% t8 B% ?$ ~0 Y/ o/ l" ^
! N6 D  \% J" [7 a" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
- V  e: D( q3 }1 n  `7 C
2 X/ M4 l( E9 p7 U3 x4 C2 |' P  Q- Y5.39.217.763.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
' J3 w1 G4 H8 Z公仔箱論壇
( A9 ^  N8 F- q; U" b/ Q+ o0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 5.39.217.76; j- y% n% c7 Y
四季豆  300公克 1 ~# a6 V6 W4 W: l; J) }" ?0 |+ n% a
木耳  2朵
& i- o+ H: q0 J+ Ptvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克
- r2 ]. F( h, o& b+ i  Z+ ?& v4 g- i8 o: \胡蘿蔔  50公克 5.39.217.76( U6 |- t5 k- l$ R% [3 K
白芝麻  1大匙
0 j$ E; D1 S6 |  Y2 U. {蒜頭  3粒
) A% n" V7 M" X1 l; }9 R5.39.217.76辣椒  1條
8 P5 `9 B. p8 l" A- u【調味料】
! e& o* F2 V  [# s7 [- I; c公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R& K: P& M; {! c' P6 t( u
糖  1茶匙
( m' R8 H$ m/ ]. p' e* A4 r公仔箱論壇白醋  1茶匙
. L" G& [: O. b0 rtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙
7 j$ C# j, |2 }; M公仔箱論壇酒  1/2茶匙
. x% a4 m" d4 X0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 e7 r% [! \4 @; z2 c5.39.217.761.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- b2 }8 y2 @: t. A# X2 o; B
tvb now,tvbnow,bttvb( T- I" R2 C+ N5 S9 b
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 E2 U( a& e% E- W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ [3 p4 F  j+ I' P+ o
3.辣椒去籽洗淨備用。
( S5 C6 W, Y. i+ V3 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 }2 t" A5 ?& p
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ r% V, P0 v6 k

  W- x8 \' U8 z0 f+ @0 D9 T) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ o" `) s! h( v: e" R& b

/ W4 a" N# _# ~; E2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 Y) h! d4 [# ?. e
5.39.217.76  x' G/ X7 T- J
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】 8 z+ l- P; ?$ @$ H( F. }; ~8 V- _( Y
絲瓜  300公克
  `0 B  s5 O0 C7 {+ c0 U* |) t; b麵糊: 5.39.217.76# U! m7 K" [! t0 _0 y- D
麵粉 1杯 公仔箱論壇. \9 |  R% b8 R& u; }6 p% B
沙拉油  2大匙
' [# x& Z' Z" x9 T. D7 f/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 5.39.217.76; v8 q- g" i2 h$ l4 l% S  ?8 n
雞蛋  半顆
3 \) i7 u, t. C0 J' Rtvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 # U. g+ d3 `# B5 Q5 @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% N. X! \3 L# i  v
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- T; @3 l" U/ f5 O6 Q
胡椒粉  1/4茶匙
! ]/ n8 u+ l1 a0 _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.763 U4 R$ f6 j( s7 e4 ^- N
1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 o, p2 z; H$ |

, [1 G0 h1 _; u9 [" F5.39.217.763.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
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4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# m/ s/ [! s1 K+ q% ^$ Z
馬鈴薯  300公克
! Q5 n* ?3 [. H: v5.39.217.76【調味料】
6 u& Q$ j. o  A1 b& x7 V" c  V低筋麵粉  適量
, i6 H) b8 B2 K. ^! ~5 L4 W  Q3 l! [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 5.39.217.76( B0 V8 ^+ v7 W! Z. \" i% ?! k
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 R2 _, ]+ f3 Q/ F% ^7 \2 b
匈牙利甜椒粉  適量
: ^& g4 Y# P9 S7 J9 D" t. {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇3 d3 p+ j. k! L/ F( D' F3 ]! ]
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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0 K" b) F' V9 I5 ~1 g8 I' c2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。5.39.217.76, t6 h& H  d: l/ M/ Q
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】 公仔箱論壇( ~7 K7 @; x( W( w6 G! R
醃漬樹子  2大匙
5 M8 [% j4 M( u4 ~1 |7 F0 x7 F. e高麗菜  半斤
5 t) Y; Y. o7 }蒜頭  2粒
6 X7 q0 P. x4 a# {4 g【調味料】 5.39.217.766 |, i' L- }" H& d
鹽  1/8茶匙
# k$ s2 [( b+ \: n, c  b- d% D: @: O公仔箱論壇糖  1茶匙
6 t' o; X& N, r5 N水  4大匙
2 G0 |$ V8 S6 T【做 法】
' X; R: E% U& S) h! K5 ~1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 O( `) ~9 j: V8 f9 t

3 W. a8 m5 R5 J/ Q( k& ?5.39.217.762.高麗菜洗淨,切寬條備用。
* y, Q. {* l; F9 @" e, D3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; W( L- ^" Q$ e& X. a
3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 3 _& Q: [2 f+ k& _( `. I$ |9 h: c
四季豆  300公克 5.39.217.76; K% y" j9 m0 \+ u
香菇  3朵
2 h. o/ @3 L/ r2 ]9 ^3 c玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 q9 j2 K1 J; j& l
胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇! p1 X) n* n3 N
蒜頭  3粒 公仔箱論壇/ H9 E8 |3 `* i. e. t% c# b# B1 k
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ h6 A8 K2 X
【調味料】
/ p* j% u" l- s. k鹽  1/4茶匙 : h& Q' q: r5 M5 e
糖  1/2茶匙
( x; i8 n# o1 z: ~! M$ _9 Q4 O/ D5.39.217.76香油  1茶匙
, I: ]1 t! |' L! M; b) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ d. G; n+ _) \. ]4 z
【做 法】
7 N6 [9 F1 A" R' h& W1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
' R& ^# v# _; R3 f& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ x$ h* N6 u3 V- |8 R- Q$ c
2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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小白菜  300公克 2 H2 d$ b+ \$ y! K0 t5 B+ Y
素肉燥  200公克 1 M/ g* {2 q& g6 y: |
乾香菇  120公克
. i: j5 Z: ]0 J9 R% D# q沙拉油  4大匙 公仔箱論壇7 f. k) @  a* t4 c
【調味料】 : M  J/ F3 ?7 r7 \  k/ @% o
素蠔油  3.5大匙 7 y9 P# j7 l, v) z, ]- f
五香粉  1/2茶匙
* l' f# Z8 y" h0 @- Y; I. c5.39.217.76水  1300cc + Y( e' g2 Y: u; U6 t) l
醬油  10大匙
0 M( ?) D" R' D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
- k5 B/ b* Y. n/ v. |# @公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.76, b* R8 u2 D4 \3 e5 E  v* A
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 u# Y4 W; _( Q5 A$ o0 j

9 \8 M3 A3 t0 w! T2 s. O) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇0 M! N; V; e- g
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 {. Z8 f1 j: Q, k- C

* K3 k( N) o  c* K  L) V% i; `公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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