一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
; u& o3 H- b; X' p, z  S公仔箱論壇2.貓耳朵
  q' z: }2 c% n/ c% T公仔箱論壇3.油撒子
: x+ |/ v" m7 [公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
# e6 X2 s  E7 i, g$ Y5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! G& w1 B9 l1 S5 z0 U0 y
6.芋茸腐皮捲
2 o0 I4 X2 O) p4 E8 n8 F: D7.芝麻三絲四季豆
8 U. c7 ?; a" f& a8.麵托絲瓜條
5 J8 R" {/ z- M. L9.薄片揚
3 m; d  d1 ~! _$ [% O5.39.217.7610.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, x! z' }0 J, O
11.素肉燥拌小白菜
; i5 Q  v8 P, K8 v! g2 @8 J12.梅香涼瓜
* u( S" V+ v! ~) ]4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲
/ m6 N( T8 M/ I! e公仔箱論壇14.紅霞映山湖
& h/ Z/ K$ K6 y5 a  N" k& r# v3 X15.黑糖糯米捲公仔箱論壇1 s4 _- W! w* q7 k7 M* ?
16.雙鮮涼拌豆芽) l; O9 ?! R+ `0 }$ R
17.竹筍爆三丁
3 E4 O  s8 W( W4 H公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, j7 P$ c- V7 U
19.香椿豆腐
5 j  Z9 p8 ^& i. ~20.白玉翡翠
! R9 ~1 A8 y, x* Z: G3 Z公仔箱論壇21.可口筍片
) {& D5 A9 W+ E' g5.39.217.7622.芝麻牛蒡昆布絲5.39.217.766 ^0 F- T- g$ ?4 ?0 E8 |
23.梅醬彩椒
3 X; J: n0 ^4 q* u5 C5.39.217.7624.豆醬炒芋梗5.39.217.762 B  B* R% r3 ^" U1 Q" {
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
0 l* \. R$ B! }0 G5 z! N26.三絲素鵝
+ {. ]  B  T- ~27.和風春筍佐芝麻味噌醬: L2 ]; `; ?2 [: t9 r
28.味噌涼拌茄子! ?/ G- v4 M# J3 [3 t# U
29.涼拌什錦菇
! K7 ~7 g0 S, i, y6 V30.法式炒蘑菇
4 F0 L5 H, g9 ?0 }9 o6 R5.39.217.7631.爽口馬鈴薯絲7 D% _2 a+ L6 W' s& m9 x
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) O6 m* r4 t$ @* _
33.洋蔥海蜇珊瑚草" X7 S& L" {( z
34.茄汁豆包
+ I' d, F* w2 y2 P$ h35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇7 M/ S  R  I# l8 G
36.薄荷炒鮑菇
* _9 T) D% F1 d6 q! ?" I6 B37.木耳炒洋菇
& L7 j8 U: J; q" j* d2 htvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐8 P. F4 X, b0 ?8 j; H
39.破布子蒸苦瓜0 p  j/ o( L5 h; r2 j7 L
40.菱角炆梅肉: ^$ v4 f) Q5 ?' |$ n
41.香根紅糟鮮菇5.39.217.76; i4 Z$ v& f9 d
42.日式生菜手卷
/ u  c0 r: r# _9 L43.菠菜煎餅
( ]8 z3 g9 U# U' P: S公仔箱論壇44.南瓜煎餅
, X5 H7 f; q! ?* d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
7 c5 h4 I5 F. O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
, _  ^5 _( L7 N3 g% L+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
( F" ^3 ~+ L, ]48.蔬菜素水餃
5 @% q9 h6 D; x' k1 m' Z  `tvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米1 f8 q2 [7 |( Z8 [9 v. g7 `
50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇8 R- t* k* ~1 k: Y! b* I: m
51.鮮蔬手捲5.39.217.76+ @) X& I# |5 H; i! P) q  U
52.味噌佛手茄
0 i3 k4 R4 U- Q8 j* }2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
+ h% h9 m+ x2 J% O5 \% {; A3 u54.素菜鍋公仔箱論壇! V- G4 K  p. X; Y# Z4 [, U
55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb8 K, J; X  m3 {
56.豆腐丸子
& x0 @# b$ K6 b( S; F# ]5.39.217.7657.香酥牛蒡手卷5.39.217.760 e9 [' T% n2 E1 j: u. k- W+ {
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb3 N( D/ J7 ^3 w
59.素燒冬瓜塊
4 k! L: |! f# D0 t* z0 i( x2 ^公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉5.39.217.76+ S$ {2 N3 C7 d7 Y
61.素炒雪裡紅
) h/ z/ z7 R6 P/ Q5 ?62.珍菇豆腐
) I: y# B5 B4 T$ d公仔箱論壇63.蔬菜捲餅5 `; J$ x5 d. y. @) \2 b. z) f* `; y
64.香草天婦羅5.39.217.76- `6 Q/ D& E$ K  B6 k9 }# b, U
65.鹹酥雞
/ a* \  S0 h( e, S' z9 t公仔箱論壇66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb! N5 h: b3 X7 t6 R0 a" C" h* g
67.辣子雞丁
$ \) N' ]3 X; `8 b* }  \
/ }- H  e# @) a9 ~6 t+ O- T- a3 v. F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
  J$ a5 ?/ [% Y* d, I: Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 {3 P" _& o! K" G  ^. A- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: {4 u! R4 m9 ~! E7 Y4 F9 B- D, p/ I
【材　料】
1 c* P) m, J. Qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇) [4 A2 r: O2 j
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇# h( O2 K0 O4 y$ }+ ^6 m" `
蔥 1支
& Z5 [9 A. H6 D5.39.217.76蒜頭 2粒
& ]6 {4 l* u- P( }4 j公仔箱論壇乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. ]; t0 T2 @+ _# a" ^: B$ @
【調味料】
# e3 y: h- S4 e/ t, Y公仔箱論壇鹽 少許
' q( b' o) S& z' g$ X0 }5 A% x! z5.39.217.76胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, g* ]9 ]: Y# j
【做　法】 3 J# L; F3 ~$ o! v1 k- k
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
/ q) n# d' f* ^+ n! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }6 M7 ]$ Z% m4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J( @9 p2 V" |( G
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3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
: |" P2 i! }1 S公仔箱論壇
% [2 U5 f" t, _, p  S( v" k4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: c5 g; Q8 K# A. f
8 U! P; O4 a9 r* Q$ `
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) S1 ]  d! H7 F) f# b
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ], l! e  g: D) P' Q
冷水麵糰  100公克
* U0 V7 R2 q+ m/ X5.39.217.76蔥花  5公克 公仔箱論壇4 Z1 r6 {0 R. T! i& G! [
【調味料】 , {  p5 w) F7 X' p
醬油  2茶匙
, K4 N4 k* I6 A8 z/ n5 D' m- X蠔油  1茶匙
1 x; d' R3 ^% V# Y* `  H9 \- [tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
5 V7 C+ k8 e) Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇* N: A/ T3 j; J% [, m4 }
辣油  2大匙
0 r2 g/ H! M! I0 E花椒粉  少許 2 N% q) {5 x! B, B# D( S8 \; s6 e
涼開水  2茶匙
3 P" g0 V' t  r5 M3 N9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( q/ S: l* `: U( s1 R1 u3 h1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。5.39.217.768 c7 L: _. X, O3 M6 n. Q0 n2 c
公仔箱論壇, q* v& k# D2 c8 `' Q- B
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
7 C1 m; X! V) p5.39.217.76
5 c$ ^7 Q' E8 d! _9 i; K9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。: x1 d* \. q0 l* M8 m' p: ~8 v

4 t2 i0 R+ N" W6 e+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
& z: H) p+ r' \- r' W5 T; G5.39.217.76ah ha..new recepit..thx andy.

" I* c, m) h  A8 o% M+ W8 F公仔箱論壇
' z& d5 O7 T0 X+ T: I2 A9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q- }# q9 P- F% C4 Q; e- rtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; x) g4 B+ g( O
高筋麵粉  200公克
& K8 |- L$ o4 P' H# S鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ g1 H7 L! V+ R" R5 K6 N$ I
水  120㏄ 5.39.217.76' ~* o/ M% G" C3 ~
沙拉油  60公克
7 x4 f* I- m& i" ?/ F+ W【做　法】 9 P& e* q. L: H6 w2 g/ R
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。5.39.217.763 z1 g7 h& _0 g

9 w& f0 _, n$ J  P4 `/ q$ I) Z+ r9 p5.39.217.762.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
5 |8 I- a$ B' `$ h7 N  J; etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 Y$ d" `- U9 z9 b* {
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
1 A3 N2 T( p. ?! M8 Y8 H冬筍  100公克 $ }; X4 `6 F; a+ l1 x  Y4 F9 p
泡發香菇  50公克 公仔箱論壇( o6 \2 J. l0 d  W8 w, ?! k
豆干  80公克
) T3 }' z) y/ v8 P公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇5 x: N+ p. M2 ^% ~: O$ ?0 z
青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u* d1 \- D9 J5 }' ?# v
【調味料】 / z/ ?9 C/ I/ O& }# F8 |5 ^! z
素高湯  50㏄
: `% U& q1 H0 {4 e5 v( u素蠔油  1大匙 5 s* a+ u3 M! D; q
香菇精  1/2茶匙 - Z$ b2 L" B5 g7 V% d0 y  D' V! |+ z9 v
細砂糖  1/2茶匙 6 h. O* d- h- |
太白粉水  1大匙 5.39.217.764 B" I- K; u* M- w
【做　法】 5 d% Q  F0 q) u. R) A
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。0 V" N& `. }5 v( V4 N# P
公仔箱論壇; z3 L  S5 R, h7 ], ~: l7 H+ p5 B
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
- u( O' N2 u" D; Wtvb now,tvbnow,bttvb   x  E# _9 z" @
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
  W) h) m- h7 k  F) i9 e0 x3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' h$ M" ^9 I3 V% R& ?0 p3 M
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
# ^- N: [: K4 q& o5.39.217.76
6 a1 [6 q! h) n; ~公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
4 l/ T5 {$ c$ S- ?, g: H9 |tvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
+ E6 f/ `4 }, T; b! r, P  q公仔箱論壇　栗子  2粒 5.39.217.768 w) t2 l, L# o9 \) S
　素麵腸  30公克
& Z' f6 K$ k  D) u* xtvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克
* A% }$ P: ?7 e5.39.217.76　白果  30公克 公仔箱論壇8 f$ N" c7 ]/ g. G- O- @
　竹笙  10公克 公仔箱論壇8 m$ L  A0 M8 ]! _* b' O% M, e
　香菇  10公克 4 }! M  c: p: I$ [# M
　素干貝  15公克 , y  q5 a; R1 g  p: z2 g" E' ^
B.當歸片  1/4片
' S9 {8 }0 o0 y6 g$ p! m0 ~　枸杞  5粒 5.39.217.76' ]3 r3 \0 `) c8 r
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X" P9 X1 K; z' b) v; e
　水  300公克 5.39.217.76/ X& B* V- p3 L
　糖  10公克 5.39.217.76# R5 c. ?9 k% b7 u6 u
　鹽  5公克 ' X: c1 |* x. H6 h6 |! w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 N& z) B* @! h8 G1 V9 d& y, X
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ Y3 [) Z  u
$ Y% j  N3 [6 N* \$ q; u
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
1 ]* g4 D: f" @# s0 T6 R  \, rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克 公仔箱論壇/ o: `+ b  c5 X* `; C9 L
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 ?) t* D1 c& ~! e
澄粉  150公克
. P: D9 W+ m4 M: @2 f/ B水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 S: _4 _2 R" \) @) s& k% t$ @
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% V2 _; a' y
【調味料】 公仔箱論壇, z: |6 W2 ^% V
糖  30公克
) V, l) f. s2 F& Y' A! O公仔箱論壇鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& i+ h: @' s' Q; l5 f5 X
【做　法】
9 `3 M, _( s$ L$ X2 m  Z8 Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t& j0 j. K# \1 Y, w% O
tvb now,tvbnow,bttvb% y. H' m0 y6 k, N5 m. J. m! n* K
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.76, s' P) B0 l: C( N3 V

+ ~* O: d# a! z+ W公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ W: i/ e# H0 Q0 P: B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 e) i" F7 b1 Q/ U
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
% P; X- f  ?) ~3 Z7 Mtvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L  \; h2 {! v/ M0 n
木耳  2朵
! n3 m6 w" k# G! X2 U/ P$ W5.39.217.76竹筍  75公克
  G1 l+ p5 x5 ^3 z胡蘿蔔  50公克
( b8 w' V& \" B0 ptvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( M2 d; t# T  w( e
蒜頭  3粒
+ G1 j" H3 a2 U+ J& I辣椒  1條 6 l0 |" _8 M: w6 t) x, s+ F
【調味料】 9 ~5 Q' A# B9 S0 h5 Q' u' ?' [9 b
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 i  h; j; S+ e0 b" C
糖  1茶匙
4 v* |7 Y* I/ w* `白醋  1茶匙
, Q; Y) G% ]. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
9 c6 G# n2 ^/ _- Q/ D5.39.217.76酒  1/2茶匙 2 g5 k4 z$ d- \
【做　法】
0 S+ s. `' m& ^5.39.217.761.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
. G) _, v. E- D/ }" D- `, t公仔箱論壇
9 X% ?) _  t# H/ `' ^/ e公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。5 K  ]& P: S- c  C
5.39.217.761 U- U4 e  i; J
3.辣椒去籽洗淨備用。
1 K) t" d% ^0 d2 c# F  \5 Atvb now,tvbnow,bttvb
% E5 _* P; S* t+ J+ A2 T4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 P% |3 T) |) G5 ?

$ `8 g9 v) p1 _# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
& f5 x" L& u- f& l+ g  U( P- @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 V. ?, t$ o1 V2 {! X8 E! J
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb$ M; d( \2 K% K6 j% b1 |
5.39.217.76) ~1 V* [9 n7 l! Z. ?7 ~8 H
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 # }4 g6 i& K1 W. Z# n
絲瓜  300公克 公仔箱論壇- J. U* p5 C+ F6 d
麵糊：
. T. V/ W2 `3 n) v& e公仔箱論壇麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# q: c+ J: y  \5 a
沙拉油  2大匙 + S# B$ t# ]* H
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! J/ a: x4 b- L7 ?
雞蛋  半顆
+ t; F! n4 \, N  a5.39.217.76水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 Y: t& w) {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- z2 {/ c: G9 V$ E0 V
鹽  1/4茶匙 & N2 R" t" U2 _4 o
胡椒粉  1/4茶匙 : q" c$ Q! f: W+ q0 n% O
【做　法】 # D+ Z5 `% {) ^# B  x# W
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。. g& d( h/ @# y) o

' k& U/ a  b7 e. A6 atvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇. y( l" g& F- I" j6 t% j, f
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' V% ]! b; M1 I

& G: N, _3 t# i5 F! E4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
0 ~- R% ^/ v( t9 n7 n5 V3 g& B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇/ P2 k  e( K4 D, J2 x8 F* f- c
【調味料】
1 h' Z6 f% d8 p# j, I低筋麵粉  適量
' w3 q; w4 `/ q& ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
9 x" p  K3 p8 q) K; S! G$ K4 S5.39.217.76青海苔粉  適量 5.39.217.766 U6 j; Y, I" o! T5 w' z  Y
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇) Y- l! Z/ s3 \; r- `& d2 T* t5 X  U
【做　法】
7 Y6 U: R' W8 F3 {0 q公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p5 M: B; r8 v) B
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。- }- j; x+ e8 X6 r* ?
5.39.217.76. K/ q$ K0 E2 j6 q( o6 \
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 8 u& h4 v2 `9 w# D- r3 o* X
醃漬樹子  2大匙   v  G; ^9 a3 D6 U" Q  Z
高麗菜  半斤
, p2 g4 I6 M9 u$ u+ `* U公仔箱論壇蒜頭  2粒 4 g* W- _% D3 ?
【調味料】
, M9 X0 Q1 K- h* l2 Z2 e+ {5.39.217.76鹽  1/8茶匙
& C- l% W, M4 l9 @* f/ Y% T糖  1茶匙 公仔箱論壇! o/ r) U! n9 h$ J0 h+ H
水  4大匙
8 `1 G! l- M, K/ i1 H; k( U9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r* R& z. S* l8 U
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N9 d) H3 E2 X4 ~
7 c2 ]. Q% w2 c3 f% S
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5.39.217.76; {$ y+ o3 h+ K( {7 C

, x( I. t3 M! f. |& I3 Z+ E3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 5.39.217.764 `! A+ d( Y, ?6 O/ }
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ {' n* F; D
香菇  3朵
5 b: A& i, R& I! Z+ j0 ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 / x2 N; L4 ~1 r
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' D" b* w+ y& @, j
蒜頭  3粒 公仔箱論壇( h1 H4 j8 e% B# v) D5 y( M7 Q# r
辣椒  1條 5.39.217.76# `$ g: b; {  _2 i  A1 z+ r
【調味料】
) {0 }% Q) }) Z3 W5.39.217.76鹽  1/4茶匙
/ g5 P0 U' L6 D1 c+ N$ D3 W2 a公仔箱論壇糖  1/2茶匙
/ r: {+ h1 r, ~' M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# N" X/ y, F; O* C
白醋  1/4茶匙 : {8 b4 o6 t# s
【做　法】 5 y. u+ a1 @( D- V- v( K
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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& z) a: z) ^: q- f2 J* o2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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# k6 V' u, `: P$ w, mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 " y, ^6 w' R' h- E3 ]) b
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 c' r9 k/ d: ]3 d1 ^  B
素肉燥  200公克 公仔箱論壇/ k" A( B$ E) _. x1 J- ~- z
乾香菇  120公克
8 P& j7 z+ z/ z# ^沙拉油  4大匙 ' b/ T1 {* O! |3 i! g" e
【調味料】
" u+ x& F$ b! o& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
9 D6 x$ q- ?' k* ^* f& q$ wtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
( e0 g. ^4 W$ F4 A& o; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc 公仔箱論壇) `" {9 n; P5 L4 V$ e  {7 j
醬油  10大匙 公仔箱論壇7 @! q; u1 i' Z- [$ ]
香菇精  2.5大匙 ' ^7 b+ {, S% T+ O, J
【做　法】 - }9 S* i' ^3 O! U+ _
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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& C' d: V  ?- w' w7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。, ^; h% j; A6 u* _; r: x

) N. ]$ O) ^+ S1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
  t& v1 V! \2 v3 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* |5 @! P" v0 {* ^& W6 e
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。% u/ u$ V* y- J8 {  F

2 S: z; I- a; h0 B& d5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。