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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2 D2 |$ i9 {) l* x) m3 S6 k7 A$ v6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯
2 T3 j) i  r' O' Q7 ?; l3.什錦蔬菜湯
. `- r9 E! h, X2 R. f: Q( ltvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
" Z- Y5 J9 m+ z4 H5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯. z, ]8 q' a% B: w% u) n
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇9 ~# S: Z: W; u8 u
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, G# j) c; X! P5 o* ?$ x
8.福菜肉片湯
! b) z% w# a. P( p/ c" C# M5.39.217.769.山藥枸杞雞湯
8 p5 r  c3 F8 A7 Y2 k" }' ]10.泰式豆腐湯公仔箱論壇0 C( v( F- g8 Z0 g  p0 w
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# c6 }4 @0 t/ m1 E
12.莧菜竹筍湯
) _2 X" N) u: a* S; c3 j13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ A/ p& Q/ }3 y3 d- F$ M8 o
14. 何首玉竹牛肉湯
1 _9 `% m" A- Y1 u' P, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.南瓜濃湯
9 j& S/ i/ r" X3 g6 z0 u2 ?9 w7 t16.芙蓉絲瓜羹
; Q6 ?* g& q6 N0 G* i2 o5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯
7 q6 o1 t; G7 J  n9 \公仔箱論壇18.洋芋排骨湯
! I' |- ~; b1 o! ~& b* p% @2 etvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb! x, w0 l: o1 Y- ^
20.酸甜大蝦濃湯
7 T) G# l: A& g4 C21.蘇格蘭羊肉湯
4 G% I9 a  l5 t) u" etvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb( t% s! z! q/ Y
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇* j* n" h) z$ N8 z7 ]! r$ a5 F
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇2 Q+ F# h! }: h/ m/ @: d
25.豆茸湯
6 y9 Z8 \9 m2 G/ w2 W+ r26.匈牙利牛肉湯
! t: u2 R5 g( v: {, v! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 v$ ?6 ]0 n
28.藥燉鰻魚5.39.217.76( l, R/ h: N$ L) d) C5 {
29.藥燉烏骨雞
! ?. h: z1 q! Z2 e& O4 J  C9 C! M2 M30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  A* I' R( {9 f
31.鮮蝦美顏湯, _5 G5 t/ T: |$ [
32.蕃茄銀耳煲排骨
" \2 R% f2 S0 h3 D% S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯
0 S2 Y- g' s: w- p( ^0 H* ?+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯
$ I! @; z# O9 q4 D7 g) ~* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
8 A4 {" \: L) ~7 M; Z$ [, n' f9 d36.當歸煲虱目魚湯
$ G' p- Y- E+ M, R2 c/ |37.百合淮山鱸魚湯
" m, h9 P1 k" L6 y6 O5.39.217.7638.甘蔗荸薺煲排湯
9 }, d2 }- Y# `tvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb; P2 E  n! [0 y5 |& H1 n
40.茶油雞湯
# Q" k7 H( K2 T2 @41.金玉玉米瓜丁湯
4 N1 U& B. f& e1 |/ F* m; P公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯- X" Q' `( G& _; A3 \: j  V$ G
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇3 J8 ?# P  T3 N/ w, X8 m
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb) V0 F3 p, I  x; Y; _; X/ M& m
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' q- c2 [& ?7 V$ k/ x" _* \
46.柿餅雞湯公仔箱論壇* p7 r( d5 z+ i
47.鮮貝醇香草莓巧達湯0 X4 ^" O% H: |, M, Z* s* p( o& D
48.長豆乾燉煮排骨湯0 _$ w+ F. X: \8 V6 j9 J
49.紅糟雞湯
$ V6 G5 H/ Y1 N& g- u4 V& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 B  L+ A) ?
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇0 f( W) i5 Z: O$ ?2 d  B( ]
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇6 I4 x  ?0 s8 V' T  e: Q6 X
53.絞肉鑲黃瓜湯
+ k" {' r' S& X$ K5.39.217.7654.蓮子綠豆湯: b% Z8 j/ w4 j6 Y
55.海帶芽味噌湯
' [  k& z9 h1 U8 z- G' m4 T# z5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯, x8 A' [9 |: J
57.黃金蔬果湯# P. s& h% _) |3 Z, a% T
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇2 W5 o" {" L1 y% w# P! g
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb) `, }- b3 D( B! O
60.鮮蝦菠菜濃湯. C: l4 @9 q% J& h: ]' B7 h
61.法式洋蔥湯1 [1 a% l6 [4 X# c; Y; U0 p
62.韓國年糕湯+ M% D* o! k: N+ u! o
63.椰奶海鮮湯
  e3 E8 }# {+ _! P5.39.217.7664.越式魚酸湯
  N3 I( p7 }% k! Y$ G: ~  @
) R+ T- m8 ^1 s7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 2 u9 c+ y  ~5 M0 Z; O! [" ]6 |
乾鯊魚骨 300公克
8 _+ D6 `, s  h4 H9 o) V: L( O5.39.217.76新鮮鯊魚骨 500公克
& D5 f' ^' i) c. @tvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克 ' p" v' U, y; Y' n" r0 ?8 ]
赤肉 400公克
8 [" q) h9 {1 a. H( Q- D! m% c豬腳 200公克
4 N* V  B1 Y0 a! L+ b5 R雞腳 150公克
, U3 z* n3 J1 ], [! H% S9 W! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克
, S: J( \' I1 y) V4 K清水 3000公克 0 U" Q% x0 t' m" v

2 {( O% D5 ^* J. x6 X【做 法】
; ^7 ?; Q: d+ T7 D1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
( a/ {; b* B) ?* ?5.39.217.76公仔箱論壇& D( |) b( Y9 X0 T+ H: J9 c
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* n3 c, {/ p* y
雞腿塊  300g
2 Y1 i1 O' l2 ]1 q1 \- I( D+ f9 I5.39.217.76香茅  30g
$ D% v3 q4 \: A6 N公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
5 P4 u" x3 v1 Q# b2 Q- {公仔箱論壇小辣椒  2支 5.39.217.76( I0 R# f6 ~' s/ ~) g) m
南薑片  15g 公仔箱論壇' J5 e! Q% l* p
小番茄  3粒
  ^! c; }, l; r: i4 i" E公仔箱論壇洋蔥  1/4個
; K- f) O- |( o  b: f3 F: b高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 _6 x* z: K, {3 S

- B0 k( Y+ a& D' ?3 {. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# A- L" T% ^- _$ k5.39.217.76糖  2大匙
7 v3 X$ q, _7 k! [- Q, g, ?# [! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 公仔箱論壇) P: K# Y: [: H* c0 G
檸檬汁  2大匙
  T3 X) B, ~6 E椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  y" ^9 @2 I* o: G+ P6 j$ I6 D, ^
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ b6 p1 B; t+ |3 V6 o0 m

- o' x# Z$ h5 @$ ]5 M/ b【做 法】
, A! Z' A7 W( D( A5.39.217.761.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
! S! E3 u+ p+ W1 r& {tvb now,tvbnow,bttvb
* x$ H6 W" G4 y" o7 M( R. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
2 z* X+ W  W& f% V; `4 S( l! E波菜  150g
- p( L6 T: e  H7 }% \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
: c" v6 b# j) x9 I. r* [大黃瓜  30g 公仔箱論壇, t- o9 G' H. z1 {; X
絲瓜  30g 公仔箱論壇$ F; T# t8 @3 w- ]2 \' M0 b
鮮磨菇  10g
* A( z' ^. `( U公仔箱論壇乾辣椒  2條
) v' P- C4 x4 I% q' Y7 F. n5.39.217.76小辣椒  2條
6 W* N6 m) O8 ?' ]! Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒
2 {9 o! m' ?( L* g4 _6 p( D3 v公仔箱論壇小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' x$ N. l1 R
高湯  550cc
: t% v* h( A3 S9 k7 G5 }  N- L5.39.217.76白胡椒粒  2g 公仔箱論壇1 U5 N/ \+ g. J  [& I

/ J( B9 W9 d0 n; J【調味料】 公仔箱論壇- X1 T$ K$ W! L5 I2 O3 ~9 J0 \
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 ?$ f) l3 u2 h6 q& G/ X2 q" W
醬油  1茶匙
. z, d! K8 C* L公仔箱論壇糖  1茶匙
2 L2 a8 e2 m$ q& Y7 g! O6 F0 Z5.39.217.76* n0 l7 [9 }) h1 q5 ^3 s
【做 法】 公仔箱論壇7 Z. Q' U' C' ?4 _- m
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 [. ~: j3 E. \2 |8 r0 T
公仔箱論壇: y+ i1 |4 q) X
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
5 R( D# }' f5 a2 C! S! Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 x* v* ]3 y: I3 s% H$ a: q! T
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 5.39.217.76) v. s& o  ?. a; W) B7 U2 K( c3 f
冬粉  150g 5.39.217.761 x1 _! b: ^6 C. {
芹菜段  20g
, y! G( X' _  J$ `( h3 I' w5.39.217.76蔥段  20g
- O+ L, L5 s2 k8 E紅蘿蔔片  20g 2 P9 a6 n, N0 o- ?( [
草菇  70g 公仔箱論壇' K$ U$ w  e& n
豬絞肉  100g 公仔箱論壇5 T2 R% x: V, n8 ~
高湯  900CC # E* l# p" s/ S2 y2 u; l" [
蒜酥  少許
. T" t: Y  A9 r: p$ c  W
9 e" S& a- p/ ?【調味料】 公仔箱論壇0 [" B  }* P& n
胡椒粉  少許
. e; P1 x& G4 U6 z鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇/ A, Z2 P8 b- h9 M. j0 z! z
雞粉  1/2茶匙
; H% y, U7 B) G7 a+ D9 d, i6 O+ G公仔箱論壇香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z, q* ?9 h4 D) W* w9 {

8 [# G" L# b3 |tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 5.39.217.76# \# Y& T* p' e4 _: \
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; S; Q0 p* ^1 O
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* W0 u3 a2 w6 W: [/ c
雞粉  少許公仔箱論壇) f) |1 N) m5 X* r1 n) b
0 N& m, i" u6 C: g/ ^7 t
【做 法】   _' \- m% q3 f& _
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# k8 T6 m8 T, u
4 W0 A4 M# k8 I2 W  m
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
0 Q3 {, g# |6 f" D- V: u3 E) g : k) x5 L8 w& t5 I  B' r7 l
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ K+ q6 m( n& T! J, O2 I. f- f
湯底: 公仔箱論壇/ s8 }. B: o8 T) c
香茅 30g
- c6 Y$ w- v8 s' S6 _+ M" Y/ a! l5.39.217.76紅蔥頭  3粒
* I$ R4 v* ~3 g, E1 ]小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb# b% Y7 A& D; g0 V5 H  `" O
南薑片  15g 公仔箱論壇8 F6 _' Z7 d3 E! w# G7 G
小番茄  3粒
& t+ H% E7 |! V4 p9 R# U$ D3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
0 C6 P1 A1 x( ]$ b' e; F6 v洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb% i1 l, d, k! A8 \8 Y
高湯  600cc
1 M- {0 P0 V% p- t2 Q5.39.217.76海鮮: 6 Q+ q% g, k' y, k
花枝片 115g
, p/ f( k# `9 }8 ^; \" c魚肉  6片 8 g$ y* x& i% n3 |" u, E
草蝦  3隻
, d: o& C: J$ P1 d: V/ s4 o蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 L$ \/ s0 ]- g) ~1 q
香菜葉  少許 公仔箱論壇6 z. I7 g! Y, F% C4 k) W

( V( H+ z5 t  u) ~1 I. Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 a% K1 s, \% F- u" A公仔箱論壇檸檬汁  3大匙
- N! |$ Y9 X  ~, U! o% r5.39.217.76魚露  2大匙
/ q/ `% A5 I" j! k: j% l* ]) u8 O公仔箱論壇糖  3茶匙 5.39.217.76" o! ^8 |2 h' I' n6 \  }
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; n: E# f9 s7 g3 o1 A  ^/ |( N% v8 ]
辣蝦膏  1茶匙
; Y" r0 L3 e7 Ptvb now,tvbnow,bttvb$ C$ _9 c( {  S/ f5 D( ^3 v
【做 法】
0 S! O8 k7 c9 T1 J公仔箱論壇1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ s5 k1 a3 u/ b1 L# q" |

3 |+ A3 X+ }8 r* gtvb now,tvbnow,bttvb2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ \% W8 v% }4 W# B4 u
, ^" {: F0 |, l, T7 @& ?0 c! j
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
' M' G- @+ B# d7 q6 d8 ?3 a* T9 A5.39.217.76
1 g' v% D( X  ~# @公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
( ~9 P4 t  l3 M7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
' }4 g* }9 @7 w$ D. J# W5 H# q( Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
2 Y0 ~/ z* W0 @公仔箱論壇薑絲  少許
% n# m6 M+ @$ J( \+ K3 A- ~! {5.39.217.76水  500㏄ " g( P2 A& g* V1 }7 ]8 L9 p2 n# E2 v
魚露  2小匙 ! E5 C7 f8 c) ]+ [% B- g* d
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I( H/ M' @' f
料理米酒  1小匙
2 p5 m- ]" D2 ]( u8 r; P3 \; d# a, L蔥花  少許 6 y! J* `! j6 B  q/ S# j+ e9 G# |# \
香油  少許 0 P* b3 O. k0 w: M, A

- |8 \+ ~  y$ f) ~& J【做 法】 公仔箱論壇% D" L9 A3 H: t7 V
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5 P( ]& @. G1 N. Y5.39.217.76
4 _* q6 z+ E  g! {/ X- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 5.39.217.76' f7 A. w7 m* W5 j
鱸魚  1條 5.39.217.762 y; [' S" [1 e+ T3 I# x
香菜  10公克 5 }5 {! A3 L3 G7 @$ m! C
薑  20公克 5.39.217.76) K8 N$ z: |: u$ k4 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* d/ `6 j# }# {) n! }# @( o
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇2 t+ l- {1 R5 U* s, O
酒  1茶匙 2 L8 ]& d8 }5 V2 e+ v+ b4 i! D+ A
糖  1/4茶匙 公仔箱論壇8 L* @/ B  L8 P
水  5杯
3 }8 l. f* A: }; X6 l
/ d* ]5 z- i. V3 n2 R( x# d' c【做 法】
! M1 g* y+ E+ I. t( l$ }* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
6 z* n8 v' E+ q' N6 Z1 S  K5.39.217.76
6 m- K) G: o+ N$ e, ?! q4 e2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
, z9 ^/ f' a+ M2 E) ^. O% C2 K5.39.217.76
! o& t+ }' l) H: C3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
2 z9 P& }: `% W4 I# B
4 r% [2 G% p/ }0 E9 z) N( Z; [4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
2 C1 @! o$ W" l7 Q1 _公仔箱論壇五花肉  120公克
- P8 O$ l5 b' a7 ~/ |) T' f福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 U! w$ C0 f6 ]" v
薑  20公克
. F9 ]! Q7 z8 R1 U9 a8 {  n8 c* ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: G; p# W' s% d( A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# j/ t0 p6 ]' b: v
【調味料】
3 o: s4 V$ [8 {+ q公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇* I5 b1 a1 C* {7 ^2 K: m$ Y8 W
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 ]# c5 r, s% `
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S! x( }! L' z" g* E
+ K) I/ ~8 ]0 \' w; `2 p3 Q. {4 @7 b
【做 法】
* H! ], x; i' A! [+ \5.39.217.761.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 Z; G/ }) @: ^5 v5 G$ Q/ A

2 a) Y  H) F1 }0 m2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
% t9 M- `6 F7 ^* c) B9 ?$ M3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 n, {5 v9 }" b0 e9 G. W
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( y) _  h6 K- _+ g# {
土雞腿  500公克 公仔箱論壇2 Q9 M  x5 O+ V9 E. s( r% P' g. s
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" J& J1 @3 R4 l
清水  1500c.c.
5 o5 }* \; U, @7 h) `6 R! G5 _3 z枸杞  10公克
* P& ?- u7 G0 [6 t; W公仔箱論壇薑片  20公克
9 O) s# m4 `" `5.39.217.76, }. J" I9 R( N; K  U' S8 q& k
【調味料】 0 i0 n( b8 M4 P9 V* Y, w
鹽  1小匙 & }$ I0 U. R1 b8 P
雞粉  1小匙
0 [0 H9 h2 \1 d- A$ B料理米酒  2大匙 公仔箱論壇8 j) t6 e) t, H7 w, R0 R9 W
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【做 法】 # S5 W6 x3 y: x) b0 v) N1 ]& k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。, q; e5 y* A3 V

- u, F4 a. B5 W" {: h$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( v( t1 z$ u% l9 o7 i$ T

6 `; l% H, C  I0 h. w) Z, T3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( E1 Z  Z/ n8 S9 F
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb* |, ]6 |0 a1 ]  h3 R3 X
大白菜  115公克
5 ]; _' Z9 B8 K9 @' r1 q. z. ^公仔箱論壇豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 K5 ]+ j3 y' U( x1 \: n& q6 |
粉絲  28公克 5.39.217.76; E) [4 F5 n* y$ u5 f3 X
草菇  10朵 公仔箱論壇! M; Q- k; W1 F, b% I+ T2 t
蔥花  1/2大匙 5.39.217.761 t" h* m( J+ a8 ?( j. d  o" z
香菜  適量
0 O: s2 G% D0 w, E: \5.39.217.76高湯  2杯 , T. _0 l  F" \
【調味料】
$ j  ^% A3 X& ltvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
* ^% w2 p/ @5 o0 T0 n椰奶  適量
* Y2 c& D" p) ^% u& P4 }1 H5.39.217.76糖  1/2大匙
  f3 ^3 W1 B+ @0 k: }; P! ^公仔箱論壇胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 b2 W5 s5 S" d2 d3 @

3 `* p4 O, T* ^4 D' v8 Q2 J4 y【做 法】
3 ~' H8 C+ C' S$ I8 @  F+ t: S, w' E9 V5.39.217.761.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
! S, K/ R0 u6 v% P9 Q6 O  [ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ Q) r$ d% `& Q9 K- ]
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 $ ]0 B6 i: b( i  Y
雞肉  150公克
% o; D5 l; p5 R! j3 C  M& Y草菇  20個 . }6 l) `3 `- G  u5 W  s
香茅  1/2根
; Y/ x" o+ m8 h. ?: I6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片 1 c9 v# a# ~+ e* W5 t; ~
南薑  4片 公仔箱論壇# M& j; {3 J$ d/ j0 c; Q/ Q+ ?
辣椒  3根
" Q. f, v: y) [& l. wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
5 E5 A" s, N, `- N  U, d3 Q香菜  適量
6 Y* E. V/ Q+ A: x0 F0 `4 b; |4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l. y# B: K' x' [5 z! q9 C9 M1 V公仔箱論壇【調味料】
9 J' L( A2 b3 k* j. r) R& p5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇9 Y4 N; w, u, V: S) M& I  j5 k
 水  1/2杯
" j2 ]$ G9 W7 m$ o% LB.檸檬汁  適量
+ c1 I5 X: c7 b& k3 h5.39.217.76 魚露  適量 5.39.217.76; x! Y" N5 I% r( [& L) ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ [5 D: J8 ^# F* k
【做 法】
; }" q+ f7 y% R, Q* O1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。5.39.217.76$ q( t, p" _2 r$ U' O
公仔箱論壇2 i3 ?& C/ ]# q( R$ r' B
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
0 c  N% K, l( s# ?; o" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K% }; ]$ W2 e. t# J7 L2 y3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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' L# f$ M: S9 H$ `4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】 5.39.217.76: a1 f( }& ], l& E' l' f- G
莧菜  200公克
( v$ k# N6 |0 e  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量
* H4 g5 L6 m2 O1 K1 v  f- D" c$ T肉絲  適量 公仔箱論壇! J! I5 I# b/ ?& x+ X7 q+ V& z
0 l2 X0 Q# y  K
【調味料】 公仔箱論壇0 p9 T7 Z2 @2 j  V1 ~# [3 @2 w0 R
鹽  適量 公仔箱論壇- X, N- L# I2 Y. ^6 ^3 a1 v. C
雞粉  適量 5.39.217.760 s4 s6 D: B+ [" p! D
胡椒  適量
% N6 S- ]$ d: }6 d$ S5.39.217.76 5.39.217.76! b$ ]6 x1 |/ s6 Y8 p) L+ k
【醃 料】 5.39.217.76: Y1 G  d: Q+ y1 z4 R1 S
米酒  少許
" A3 B( u) j. z# w1 [7 [4 N4 j' U公仔箱論壇醬油  少許 5.39.217.76% Y4 v" E, f1 F
香油  少許
: F, S) x0 y! r$ n公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 s% n: o% q* n

! u8 s$ D' h- |% f0 @公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& e! n" q0 Q7 |8 t2 r
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。( j. w5 Z2 P9 t( s
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2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 公仔箱論壇7 [8 w" Z, x; O" R
生菱角仁  300公克
! n3 \5 B! m$ F6 ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
  Y5 J$ d+ [7 F& r0 C公仔箱論壇玉米  1條
2 D0 o2 D7 z* N. N4 w5.39.217.76香菜  少許
& O* T/ L2 ]) d公仔箱論壇水  1500cc 8 R0 A8 o$ w) X% j4 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 N% E+ o5 ]4 B( z; ^2 N
【調味料】 . r  J8 W8 D4 T5 A# b/ Y
鹽  少許 公仔箱論壇* }# O% l( J0 L) v
雞粉  少許 公仔箱論壇  W' x8 S, p/ K8 v
胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 g$ F1 k, u" @1 X: k" P9 u$ m

4 V, `6 \0 c+ R: `1 j【做 法】
0 O' o5 g0 ]! r' I5.39.217.761.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.76! X. M9 _0 g, c; r& `' l

0 P+ s6 Y# o" \3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S* r9 A& O% Y6 i6 B. I
牛肉塊  800公克
. Z8 E& V3 u% O( D" f% T. G5.39.217.76薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) N' `1 S/ _7 n% B2 n5 _8 F
藥材:
% Z# R& [! b# v' Z4 a/ R何首烏 20公克
9 ~) q8 L. S' S: y, J" A: h6 ]公仔箱論壇枸杞  15公克 / K5 u- o/ z! ~" w7 j
玉竹  8公克
1 r9 Z* _) O- y) Vtvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克
! A. J7 O6 b' S公仔箱論壇
, M- i$ |$ _' Q* _+ q5 P) o【調味料】 公仔箱論壇4 ]; n6 g5 c6 |& C/ B& r$ _$ s
鹽  2茶匙
' k/ `+ ~8 p$ k. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
' \' C% Y* q- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 i) |* a- ^+ L. j+ O
【做 法】
+ _7 L7 w# E4 I8 I% l1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
: p9 z. ?. j5 e& W8 ~! O5.39.217.76
* w, Z2 M4 C! `/ ^2 O1 O2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5 S! k: b# r8 U7 m8 j3 V5 o

0 @0 F0 l7 N& V2 ^, q# H+ k5.39.217.763.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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