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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯2 _( P  n/ s+ R& y) Z
2.南薑雞湯
9 Z1 [2 ?- e5 N5.39.217.763.什錦蔬菜湯
. d2 U+ U! a, S4.肉末冬粉湯5.39.217.76  k$ \% A, I+ Z5 n
5.酸辣海鮮湯
6 S) h5 y, G1 `* P) ntvb now,tvbnow,bttvb6.豆芽蛤蜊湯
! E! _- e( O- s5 I1 Z7.香菜魚塊湯5.39.217.76% j' M. b; I6 t0 S& r. y
8.福菜肉片湯公仔箱論壇0 J) g: o  o% A9 o- u9 x1 S( O
9.山藥枸杞雞湯+ q+ b/ S% p% Z: e  u
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇0 `$ u, Z) V$ d1 L& b
11.椰奶雞肉湯
: w0 C0 T3 c, X3 K5 y6 c  F2 n12.莧菜竹筍湯
) w8 A+ A2 H, p13.菱角排骨湯
4 N; V# e+ d" Z& g0 o' ^; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯, Y9 p- s4 r, G( e
15.南瓜濃湯
/ h; G1 z* P8 z" a+ g+ Y公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹
/ G+ P0 D& U: X" y2 H' t- g/ D17.干貝竹笙雞湯
& |1 T, O2 W! |9 A% r7 k! o; _18.洋芋排骨湯
: y+ E+ f* D) Q3 `1 Z9 u( a0 m公仔箱論壇19.青木瓜燉雞
6 x" s$ Y3 R3 r2 b* u20.酸甜大蝦濃湯
. l9 Y0 K$ A) X- {( P8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, A. L" D% F- w* A- l6 e
22.紅蘿蔔茸湯
+ B: |  n! |( X! ]公仔箱論壇23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb: A+ [; }9 Y  d
24.綠花椰乳酪湯
  l0 ~9 ~0 ?* L) j4 jtvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯5.39.217.76- _; _* A6 g' |8 T" U# X
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.763 J: _7 p7 O  a3 l0 }% ^+ l
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯( `/ Q+ [# F8 b; R
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇4 U$ |$ S3 C# R6 Z* ^
29.藥燉烏骨雞
$ ~# I7 u3 J/ V/ e8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* M0 Y. z# i! |) _8 f; _
31.鮮蝦美顏湯
; U( S2 V$ R' P6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨7 |2 B$ @0 c' g; M  u* N5 U; J
33.雞肉豆腐蔬菜湯
' W" _+ L5 y( V! {8 t8 o5.39.217.7634.紅豆烏骨雞湯- U9 ~. q+ L  a) l  ~$ {
35.黃耆川七煲棒腿
& y* Q7 `8 T2 _3 r3 {, z2 {; Ptvb now,tvbnow,bttvb36.當歸煲虱目魚湯
1 I( G" X' K) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.百合淮山鱸魚湯- A% C$ ]6 ^  `
38.甘蔗荸薺煲排湯
5 o; ^7 P( Y- ?. w( G& s5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.763 Y# V8 }3 }& V% M0 v  `; o# W9 F
40.茶油雞湯
/ a% H( O' g' R2 g41.金玉玉米瓜丁湯
* y$ e1 H( A: ptvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯
$ Z4 p/ G. h/ q# H% n2 ^# `5.39.217.7643.清燉黑豆牛腩湯
3 h) W% J# P1 q5.39.217.7644.什錦蔬菜瘦身湯
! E2 v* A+ ~) v45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# J! h, K' L9 e; h: S" B
46.柿餅雞湯5.39.217.762 M0 h! C% [" J" w+ u5 Y# }( E
47.鮮貝醇香草莓巧達湯" G$ c3 ?5 C. f# [
48.長豆乾燉煮排骨湯
; N# F2 M8 d8 I7 p9 h  ktvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯
1 V, A% O( _( h) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹5.39.217.76" g- f; i- Z$ n0 ~$ f6 O3 |4 x: ^0 b
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇+ [# M. U, z8 b) T0 U: J& @; T
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 v; h- i0 |0 ?/ Z( s
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) b- E" f' ?
54.蓮子綠豆湯
, t# N' x9 j. g' R3 m1 {5.39.217.7655.海帶芽味噌湯( W' e' g& V- k$ s8 E+ p' D
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.764 A7 E" F2 F+ \3 M9 {
57.黃金蔬果湯
: Q% d5 |  s% @公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯
% J' ~+ J) R% `' q2 w+ g/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯
2 W# l) V) Q2 L! n+ I( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb# q" K+ n4 f7 G; c
61.法式洋蔥湯
; _$ c, D: I$ [4 Y' {4 y, M, N. D5.39.217.7662.韓國年糕湯: S3 f( q; M; o  E0 D
63.椰奶海鮮湯
7 R" G" ~% A. V. I5.39.217.7664.越式魚酸湯
. V5 ~" u2 X1 G5 Z/ {. htvb now,tvbnow,bttvb* \9 h. Z; \- h: s% `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
7 V( Z4 A/ Z1 K$ ~: J  G乾鯊魚骨 300公克 1 L' h- i; J7 ^
新鮮鯊魚骨 500公克
. o+ f+ P- O/ \, P7 @% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
: @3 {3 A/ Z' Z& `: r/ ltvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 + u) x& s+ f$ j8 O! Y1 E
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; ~+ T& c1 u; ~3 t( g$ b
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* p0 l$ C0 U# [2 m5 M
白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇" T/ h1 X' V. V7 h0 V  K
清水 3000公克 9 m+ ^1 v! `7 ^* L: e: {

) e" `' I2 [* t5 Q8 A0 b' a5.39.217.76【做 法】
6 O9 o5 W+ u; ~8 z8 }1 z; ^- |公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w: I! @  _) u' p8 K6 r- c

! y4 }/ B* p/ \! F  {' _5 f6 P2 X2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 3 m4 X5 Z  E# L# c5 `7 V) M
雞腿塊  300g : M- Y( U6 [. H
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ k( {5 G! g& x" D0 v% w4 F" u
紅蔥頭  3粒 ; ]' J1 W6 v+ v0 b' h' m, {5 w
小辣椒  2支 + `( ^0 u) }( i* V$ M/ t+ H' m% V
南薑片  15g 公仔箱論壇' ^! C' u; f+ g# `
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 F3 \, F. f8 b- ]
洋蔥  1/4個
2 I1 v3 Z* d. ]) |; x, f高湯  650cc
; g& _1 S( b6 p+ T公仔箱論壇
8 o& w, t( r8 h, Y* C$ i5.39.217.76【調味料】
1 D! F  G4 T' P& o糖  2大匙 4 Y7 `( J0 {: U
魚露  1大匙
/ L6 K- r1 q* ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙 5.39.217.76( J8 ~2 p0 W7 i) ~8 [2 P# z
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# ~6 [: @3 U6 F- a  n
奶水  4大匙
+ N: [. T% L: F' D7 t/ U5 h2 C
4 W4 g. K' v2 i  R: w3 T0 j& G公仔箱論壇【做 法】
+ m' x. A) X$ g( Y' a8 d2 O" ?" D5.39.217.761.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
+ x0 b$ ?8 r1 h/ L 公仔箱論壇7 C0 Q8 L# F! g/ \% i, C& b1 b
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 4 @/ u0 _1 a0 |2 j8 q. W
波菜  150g
7 x( ]$ G3 G/ J公仔箱論壇南瓜  50g
# U( @/ u5 u5 p/ U6 K( |+ }# Jtvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb: r, K+ [7 I( M
絲瓜  30g 5.39.217.767 U0 Q1 A* L& c4 z
鮮磨菇  10g
" j; n3 x, q3 B. B0 n8 Y5 w公仔箱論壇乾辣椒  2條
5 Q! G9 o/ u. ^3 b2 O* m6 {5.39.217.76小辣椒  2條
9 V1 a% @5 m3 [1 @/ f5.39.217.76紅蔥頭  10粒 % B; E) m9 ]; |2 f
小魚乾  5g 5.39.217.761 ]6 R' O( j: t# ]
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb# S% k. T7 `: s7 m" j2 w2 I' C
白胡椒粒  2g
7 O0 P; ?& |. S5 a' O5 U: ?
- q& p, C0 d( h/ ~- B" B【調味料】
6 ?5 u5 r- Q# G' E& \蝦醬  2茶匙
; x3 p: V, Q8 k' P$ \* P) w醬油  1茶匙
+ }+ M, `7 u5 H- b% c5 Etvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 2 o; q0 ~, i/ w  I- Z0 V
公仔箱論壇8 X- S( G( u) D: Y* t& U* m
【做 法】
/ M* d9 a! ]1 q; z5.39.217.761.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
; Z6 W' i* R" Y' Otvb now,tvbnow,bttvb
6 \4 q* A) T( U' k. j8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。8 l; j+ Q/ W% L

5 s- ?) v1 |( N8 u+ T, c5.39.217.763.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 j; {7 A# o7 k) z3 s
冬粉  150g
. Y4 G" V4 r. u3 i8 m$ ^( e1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段  20g
: z& B" A6 I: l0 T+ u2 ~7 a公仔箱論壇蔥段  20g 5.39.217.76( H7 _# x9 c6 r/ J% w5 E1 P) |
紅蘿蔔片  20g
7 ]' K% _! n7 a# gtvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* t% r9 A! x3 N; D/ A, c& N
豬絞肉  100g
9 c- l9 s5 F, f3 x, b) \  G5.39.217.76高湯  900CC
2 b1 u9 S: r) O. F+ S* `2 h蒜酥  少許 : c# O8 Y  a7 _
  s' T" y8 D3 G/ b
【調味料】
/ Q% {2 m  y3 t& S) Z胡椒粉  少許
8 d% M& X1 k5 i( x  j" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 6 T2 j$ r# H+ V4 F! n
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.76: [+ s# z9 X3 B; o% |" E6 a
香油  少許
" Y3 b; ~# K3 Y" C5.39.217.76
* K1 b5 Z( D2 M/ L  j【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 R7 q; E! y' W8 \
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* _  V) ], o( ?
鹽  少許 5.39.217.76; i/ d  L* N- p6 l3 P8 M' n$ F
雞粉  少許公仔箱論壇2 S5 s$ x- K2 B* {
5.39.217.769 A0 v0 U( f8 R! V6 `4 ^
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- ?' p( g# H
1.肉末用醃料醃10分鐘
. k( t: p' W: p8 u2 `; O. _( ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 b9 f0 A# e! X; L9 g+ J( t0 E* B
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
6 \8 v4 G, P) \/ H5.39.217.76
7 ]$ O: i5 y7 _) n7 {9 R2 _3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
0 U! y) g( x' Z5 {* [" q湯底:
7 m* t/ M# ^! i/ H, c5.39.217.76香茅 30g   Z! p$ Q8 n( J+ H( s% J! O8 q
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' A) x% ^. _( `6 L
小辣椒  2支
' ^2 @8 m% ?! k: Q7 m2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 @0 ^+ n7 B1 r0 `) W* i) \
小番茄  3粒 5.39.217.76. [" m8 D2 d9 a# ^# B
草菇  70g
  w' f) K) ~; M* {" J; L; z" p: ?洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 q$ |; ~2 P# |: m- s5 ?. E: K$ ]
高湯  600cc
. R( k  B/ ^5 A2 E1 l/ D+ ?. U, ^5.39.217.76海鮮:   N7 C, d( M* ]
花枝片 115g # s0 c1 e# r9 h  ]7 Y$ n7 e( Y
魚肉  6片
) F4 [1 a9 b- s+ h. l, F" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
2 H4 z+ o4 L7 M( u) X蛤蜊  8個
# c/ ^. Q9 S0 J0 M  ]公仔箱論壇香菜葉  少許 7 j, y0 S) N8 A; v' f; h2 |
公仔箱論壇5 E; K) J4 P4 y7 N$ T
【調味料】
" p, }8 E- t2 r. H( K5 H8 g檸檬汁  3大匙
' C$ d% V8 a. d8 E* F  J9 Y7 s/ h5.39.217.76魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 M, ^) q4 U. j$ ^  p# D  t, ?( K
糖  3茶匙 & J3 k! `2 c' w$ H8 b  k# ]$ W. e
酸辣醬  1茶匙 7 G' H. `+ O7 L/ h: `4 ]/ J
辣蝦膏  1茶匙
! \' e6 z# [, I/ c' M5.39.217.76公仔箱論壇0 v2 x3 H9 R4 M! h5 K) a0 N. w
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ J- H; C3 k9 K
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸- L5 w6 ^) p7 v: u) R; A- ?6 {% U
: {' K- m8 N/ I% w1 l! n1 N% b9 O
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 W; d  M! K- V( U8 P2 _
公仔箱論壇( j; X8 u( ~, i8 ?( u1 p
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 u* b7 v: L) _, @5 J/ b

* w8 J8 p* u$ m( v0 ~% atvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 5.39.217.76# y1 `) T* d, p3 [$ b, R' }0 `
黃豆芽  100公克
  i3 x- ]/ T! }: F; G2 }; b( d, M蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 k6 U! k, I
薑絲  少許
# e2 X; b& o5 o8 ~9 Z! rtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
( z4 n, n2 V& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
4 ~4 U8 ?, I5 _4 ]公仔箱論壇柴魚精粉  2小匙 公仔箱論壇6 l- v3 x! Z- X7 l% k3 J1 D2 N
料理米酒  1小匙
; a7 N/ e$ E$ j& b: w+ w2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許 公仔箱論壇* @# A" O7 u, d' n9 V$ R$ F, u
香油  少許
1 Q$ Z# t2 e$ [5 o! ^+ R9 t- g% ]
【做 法】
, X5 W- ^* P; itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
# k6 X4 S7 o3 [% u% qtvb now,tvbnow,bttvb
; n6 d2 o. J! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! s3 E6 Q* ?  T" d* s2 X% M
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# ^5 v! T& [$ n
香菜  10公克 ) @# f! k5 A7 m, S; F
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T6 h* [) {8 P5 y
【調味料】 5.39.217.76( {/ Y; e& J/ I! I, J/ G) U/ ~
鹽  1/2茶匙
9 A# |+ i# `3 T( otvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 公仔箱論壇& c% H0 @0 [# h! j$ Y6 I$ J$ U7 h
糖  1/4茶匙
4 o' s( N! h% C' @3 J8 W! U6 z  a/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  5杯 5.39.217.76( T3 c- O3 v) Z

! Z& U8 z+ L1 {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 q1 r% d6 _8 e  b$ X& }1 k5.39.217.761.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
' p$ K4 y  J5 x- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- J/ L8 m) {9 U
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
! U8 o$ |- H7 r, L+ D: }+ j0 A
0 V9 m1 K( x* [" o) g3 }" T3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" r' d* F/ Q1 o7 k, R! Z! ~' U5 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 Y, M# w6 l9 t
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
3 ?" f4 c! c# B" j4 g) }8 l5.39.217.76五花肉  120公克
6 m: }, d- H, e* b8 t  h: i( {* }福菜  120公克 + i/ o( w' {+ V5 y0 b
薑  20公克 5.39.217.76" k( ^2 z: n6 d, T* f
高湯  1000㏄ 5.39.217.767 o) ^" s9 p. v5 C& W, I- c
5.39.217.761 Y5 h2 y3 ~- P4 M. Z6 s, M$ b
【調味料】 1 y4 s4 A3 Z8 u5 X' w5 g
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 J, L8 f- h, |' q; N! p
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* ]4 u4 _3 a2 T
米酒  1大匙 2 S1 [# g5 Z" a% c' o7 t

" Y) ]9 V' N& Z, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】   z9 i! |: m; L+ z
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
% K' H5 r3 i. d0 A公仔箱論壇 + y/ w# d2 T+ R+ F% m5 ~
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇, ~1 t& O- ^' T

9 A# L" y# `# a/ Q3 e# l公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
4 c8 \  v+ W! V* v6 F  K$ B1 {5.39.217.76土雞腿  500公克
4 q/ D6 T- A' X: R2 a' O5.39.217.76山藥  300公克 # }, P( B1 U# i
清水  1500c.c.
9 C* `& Q+ o4 _枸杞  10公克
% V2 s9 n5 N/ U% z: t) [薑片  20公克
, v$ f4 [# |6 v" r) f2 B( P. y1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& G) j" O  H: U9 J/ W
【調味料】
6 O4 B% @1 \1 r, Q鹽  1小匙
, y1 k( ?) A2 n7 W5.39.217.76雞粉  1小匙
  ]( ]$ {  S3 h6 n5 `+ h+ ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙
8 O: q# D( s+ u, ~
; e6 r# O! y6 @$ ?4 u5.39.217.76【做 法】
! v* z; D# b" i7 m( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
* V$ U) K/ o% ~9 i公仔箱論壇
5 z, |- `, W$ E7 h2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
  V( H( ^% y- M5 V. J/ ^7 i( j( [公仔箱論壇
4 ?9 C3 R3 Q' f! I" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
& Y( d5 @: v3 Z5 |! c豬絞肉  115公克 / h( \! h- v+ ~9 v& E% Q, [2 ]$ g! m
大白菜  115公克
, S- T. f. H0 C( t! u; l公仔箱論壇豆腐  115公克
/ ]) G5 l4 C0 r' l/ M, d7 X- m; V( \粉絲  28公克
# S9 `0 n4 u/ ]4 |. g; L; Z' d公仔箱論壇草菇  10朵
7 q3 S+ _" @+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 4 C3 a% o/ l. e; K( |) x; H
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* G, C3 Q9 S( }
高湯  2杯 ' k$ [1 m" O, a* W6 Q- z* a. s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 J' N  I; E9 a% a4 U' e
魚露  1大匙
, Z. w4 H0 _3 n2 Htvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, I& G) k0 b! k1 ?0 A0 D7 m
糖  1/2大匙
0 z4 _' Q/ ~0 g2 r# N0 o7 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
) x8 p1 |) t' ?! @6 S) U5.39.217.762 ^& k9 J2 ^7 {+ K& ?2 q
【做 法】 ( ^, b# V7 q1 N- G5 F
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
4 f, [1 [# G5 {7 N
) \: C0 q# E' O) A5 u- t0 _2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。: z) F# E( W3 j: Q/ S2 T
5.39.217.768 A( ^! ?& f9 G* `7 ^- K
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 公仔箱論壇& \  ~6 K/ g0 R' K4 t) R
雞肉  150公克 . p6 f  {: \/ T6 q
草菇  20個 / u/ ^. p" V0 R9 T. W% O7 ^
香茅  1/2根
5 U; {/ G! ~% V# }公仔箱論壇檸檬葉  4片
9 H( D8 @  @: k3 \, U8 i) J# R0 xtvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb: R1 C, `8 G& O
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb8 k( g8 O6 c& [; y0 ^
蔥花  適量 ( C3 a# z' x+ W7 A8 w
香菜  適量 0 n# }( @* g; u

6 I. F, R+ H  b! @! U【調味料】
# _# I* H7 V7 I2 E: HA.椰奶  1又1/2杯
2 p8 s6 J; G. e+ b( i/ W/ R4 t公仔箱論壇 水  1/2杯 5.39.217.76: |9 W# Q' P9 Z9 ]0 }$ N+ Z8 E
B.檸檬汁  適量 5.39.217.764 r) }1 X/ u2 ]" |7 ~
 魚露  適量 . Z) z) Q  @; g- p( T5 n9 a+ Z
公仔箱論壇: S& S$ a  f" N) l/ T0 c2 ^
【做 法】
# Z( W+ i% h1 ~1 i. b' W2 `6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, B, k( `3 n  ], ?  L7 Q
公仔箱論壇( s- y# J- F0 h3 X9 n1 V
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。( {0 u* T4 q! f$ p1 c' C
5.39.217.76- S$ m6 a% W. }7 ^! B5 S& E! f# Z3 W
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
* z7 t  A7 A, S1 A- d2 h$ t" N/ q- ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* D9 {+ |  O# w. E7 V7 D  d( w
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
5 S4 t7 Z; d  y# G莧菜  200公克
  ~, A" }( ~/ ^) C3 S6 i5.39.217.76竹筍  適量
, K. u  }" R7 V' t& [* `$ r/ u% ]公仔箱論壇肉絲  適量
$ e, u1 {9 f6 ~2 ~6 y
( t3 ^, ?* u1 X【調味料】 " j& ]. C: B- I
鹽  適量 : m6 Q( C/ K6 e& y
雞粉  適量 5.39.217.76* \, `* L0 v2 M5 ?' S
胡椒  適量5.39.217.76! M9 @) `) I) w6 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 u; `1 v8 R
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ p. ^  g& n) D7 P* r3 d6 k
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 j. f* Q+ _2 E) C
醬油  少許 8 ?5 N# O: c+ X9 B" Z. y
香油  少許 公仔箱論壇1 ^  e! K& m) m- s; K
太白粉  1/2小匙 ) U! p% L2 [/ M7 Z: ]) Z9 M5 H6 R9 o4 ?
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【做 法】 % A* D. N) Y4 c2 o$ r% _7 A
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.76& }( ]) d* \; i3 t

8 p9 T% _4 i7 H) l; s2 l$ Z9 _2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ `% ?' l7 w8 k; E3 T
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 公仔箱論壇* F& a) r! {) E6 w' U) ]
生菱角仁  300公克
" Z. k2 ]% `8 {% H2 i; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g. q4 b$ o8 l* y
玉米  1條 & s, n; X; r& A8 M
香菜  少許
7 g! M$ Q' [+ W7 m+ p: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc - e' [0 f2 ~. h9 L# k  K

' c- v2 S3 G% ?, m" c7 C  U【調味料】 : f" O$ w, Z. N. O+ L! z" n
鹽  少許
# @' }9 U7 M! V0 e, I! ]7 C雞粉  少許
* b' v/ y4 _8 h7 u. v- _7 m胡椒粉  少許
2 _( H! U+ X5 W( V+ u
. h6 q2 |$ r0 b! \. L. W4 H) L) {1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 o- D5 \6 W1 c2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨切塊狀備用。
6 _) E: g& j. u7 Etvb now,tvbnow,bttvb
, ?, h& k4 t+ R8 h& H2 @7 V: }2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
7 y8 D2 ^1 b$ B& Q* E0 A; t- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 b+ p7 U7 k/ V) u4 g
3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇( `# T0 h# }  D5 |' c0 e* Y  n

. {# }& u1 Z9 x公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
: ]4 C5 r) ]$ b/ ?- `牛肉塊  800公克
+ V3 L; b4 i9 C6 R' F6 R: e( ]: R; h2 etvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 公仔箱論壇9 U) u7 h% a9 q3 _; [  t1 m
藥材: tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 H$ ~6 x0 |* B
何首烏 20公克 5.39.217.76! ?. r, H; f, W5 Y2 K6 v
枸杞  15公克 公仔箱論壇+ U8 j- r7 I% c. Q
玉竹  8公克 # h) M8 U  G7 d/ d+ D
黃耆  10公克
2 g5 m7 D/ J. [$ _' ?, Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 w+ V1 c9 H2 r; |" L7 p, H
【調味料】 公仔箱論壇+ k1 T. g* ~: |
鹽  2茶匙 公仔箱論壇3 l' P) p% _' A) i" c9 ^# r2 G
米酒  2大匙 6 N' p, W: _, j2 b1 g9 B4 w  Q! n

+ M0 k- p3 y- a/ f6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 c1 g; {  G/ H: _1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?( C& Z0 U5 T$ R

( @) l% m* K+ z. H) p( w# N  I3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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