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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇. T' |* P) z, L4 K% e3 z
2.南薑雞湯# ?) O/ U8 t; ^/ X- D0 |
3.什錦蔬菜湯5.39.217.76  H+ A1 g% @/ B, c/ z5 N+ y
4.肉末冬粉湯
8 M# J/ b/ z# L$ T7 U* ?! Q5.酸辣海鮮湯
0 N/ ?+ |$ P* g# ?. [# V5.39.217.766.豆芽蛤蜊湯. v! S+ {. @! I8 e) f# z
7.香菜魚塊湯
1 A: i: C0 Z: E( p* U1 b公仔箱論壇8.福菜肉片湯
8 B1 B( n9 X9 O7 D9.山藥枸杞雞湯1 }) g& O, k, T
10.泰式豆腐湯
: [$ s8 p. u. g6 Y8 ^5.39.217.7611.椰奶雞肉湯5.39.217.76! I9 w- ]  _) }4 J, i  F/ Q
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇7 m) n( G% G1 P; W/ F5 f& J6 I3 `# L
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 N/ m  B2 g5 `5 |2 k2 l2 {
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 E; q" |* k7 a# Z, e
15.南瓜濃湯公仔箱論壇0 l3 z1 j+ k1 a$ P+ P. ~
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.76: h' h0 l% t+ ]( X! O- j0 Q
17.干貝竹笙雞湯
) p7 v* E% ]4 A( j4 Q- u3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯公仔箱論壇6 \; G& U8 m1 V' `9 G* }1 Z
19.青木瓜燉雞
8 b" c' ~6 C6 x, r$ d7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯
2 Q2 P+ `# A, n, F7 ~/ u% V* Gtvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
% [; A6 s$ u; y0 X1 C/ N  V( ]+ Z* X22.紅蘿蔔茸湯
( i! I0 T# ?" @6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇" j4 V& A2 p* U* b
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; x" |& ]* c. Q8 G  `7 W
25.豆茸湯5.39.217.76* m. i' W9 C! K8 k; D& y
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇9 H: G2 w& ?% _9 a  [
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯7 o- k. {4 g: o! M; z! _
28.藥燉鰻魚
( ?; p4 v9 ]; k) w) z# Z& z, O- }: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
! l* K- v( X& h' h6 j! d30.蘋果海帶排骨湯
8 p* X6 k; b$ vtvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯
% ^5 j! H5 z5 q+ `公仔箱論壇32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.768 p5 V" b8 r( y3 v7 c: f
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇' q8 X3 o3 x0 a9 y% H. [# O% {
34.紅豆烏骨雞湯
0 J& J1 y! w; W7 o. x% t3 jtvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿
6 N$ s# E+ h, [. ]) b: B公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯
: n( v: q% G2 {9 T0 n公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯
* V' g: M4 m5 Ytvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯
( M' O# n0 Z+ j) e39.蘿蔔銀耳豬肚湯
( Q! }" y0 Z; p* H40.茶油雞湯
8 S' R2 g1 s* O  b6 x+ L公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
! j6 ?$ e; H# G( K: T42.馬鈴薯濃湯
; x! L) H: y- z! g! ?8 @tvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇7 d' ~" B0 I2 ?. _/ c, d0 B
44.什錦蔬菜瘦身湯4 L/ \4 h/ f- ^7 \7 w1 `
45.黃瓜海帶芽排骨湯" f: T2 l' D2 S8 U7 }$ _! T3 R9 r
46.柿餅雞湯
& d: ?1 f7 q$ T2 G* L公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ H( I* W/ t/ y$ D, U
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.768 L0 o9 I" i$ s* [7 e" k
49.紅糟雞湯
; Y5 ~: u4 `+ w' x  G+ k8 H公仔箱論壇50.海鮮羹公仔箱論壇# J" Y: E" r8 ]  K9 V" @
51.筍乾豬腸酸菜湯
' w+ Y8 n, m1 Y; z/ p" b8 z52.綠花椰乳酪湯
% ^* e' n8 X5 {) c! \, w0 g$ ?' r" i公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯
! H* A$ u: Z& x) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯5.39.217.76+ Z+ w$ V5 Z  ?0 L) s% j4 Q
55.海帶芽味噌湯1 \3 |3 c# a2 l7 t
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" O/ S  T' o' X
57.黃金蔬果湯
/ l/ z9 m' w/ ^. d+ I  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯
/ \6 h, T  J) W  O4 g: L! f! \9 J5.39.217.7659.通草豬腳花生湯公仔箱論壇2 G$ f6 Y+ ~% }) ~; ^! j- F
60.鮮蝦菠菜濃湯
( U- ?7 r, u! I9 y61.法式洋蔥湯
, p* [  b9 j. ^4 c3 t62.韓國年糕湯
) h& f8 M2 S1 }7 j8 `! k9 M4 [63.椰奶海鮮湯
; R8 R6 h' Q; o; w5.39.217.7664.越式魚酸湯公仔箱論壇/ w0 a7 E8 a' G
0 H  o4 g5 p' t# Y+ a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 1 R1 Q7 ]) \1 R
乾鯊魚骨 300公克
2 ]4 H) f" m' s0 l/ ^/ g新鮮鯊魚骨 500公克
% R: D- j( w! Y# e: W- o公仔箱論壇老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% T- B8 j( d1 w+ T/ ?6 P
赤肉 400公克 5.39.217.76, Y( y  e/ ^( _# s% R- N( d8 c# a
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 A( H" ^! a& V5 V" b9 H0 |! P
雞腳 150公克
6 g& Q% W" ^* a) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇. Z1 c8 Q. O* X" b9 U4 E9 ]
清水 3000公克
1 M4 b% [3 l: m, _, k公仔箱論壇
# Z4 \" G1 t# ^$ r3 `9 ^* X7 L- e7 J【做 法】 公仔箱論壇' b+ ]7 v" g! m* x5 g) b
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
, u# b7 k5 q% D. ^8 |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 m1 J# |& j5 u& {% X0 b% [2 s$ _+ J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
9 e  h* f/ g. V5.39.217.76雞腿塊  300g
) R) \; p$ ]) A; I! u香茅  30g 公仔箱論壇5 X; _' K, d* ?$ K' S
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 R4 [# s, f
小辣椒  2支
% g, `/ ^, |6 p6 ntvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
4 D! U& v8 D$ E  [2 F公仔箱論壇小番茄  3粒 公仔箱論壇" h; b% V; [$ J
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! P0 }5 l  s* J3 h$ L9 F
高湯  650cc
: W& z0 @, Y0 j6 h2 u
% p4 y" e9 y7 B( G* j. ]3 G. N& q  H【調味料】 5.39.217.763 `- q+ ~5 b1 X: ^5 X# [
糖  2大匙 9 _, t, B) t7 k# Y
魚露  1大匙
, \3 J8 H, T5 R+ A& S8 l檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `: @- ~& G: o9 C% f- Z! k
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 B7 B. L% W2 a! G- ^" c/ I
奶水  4大匙
! ?) T- L' o/ g# x5 C) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X, M# W  f% w- A) C5 ~5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76; V% Q# Y- P$ ]6 f: {
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)公仔箱論壇" x9 o1 g) b: j3 K3 t- T+ {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( e8 x. {9 Q) _" h6 G1 `
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 ! R: ?+ ?& u, _( c+ C, k& e
波菜  150g 5.39.217.76, F% u, Y2 v. x1 q
南瓜  50g - }( a" N! Y$ A4 t# }7 f# ^' P
大黃瓜  30g
# U1 ]: q: o6 p7 a; ptvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g 5.39.217.76) U8 w2 b& c9 m$ y" ~7 a$ W1 \
鮮磨菇  10g
5 O; @* c% I1 k) Y! Q& N乾辣椒  2條
( z4 a. R. ^0 @1 N8 l" r% btvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條
5 U; j! W+ P" @( H1 N7 U. p公仔箱論壇紅蔥頭  10粒
7 W4 K; x$ e$ @# l( c* y小魚乾  5g
# {+ z% _: W; f+ V! r/ c" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc
: |' W% q' y2 w' d5.39.217.76白胡椒粒  2g
* s4 q" ?1 I/ M' y公仔箱論壇
9 |8 x* [$ @$ J' A, M# u公仔箱論壇【調味料】
9 V# b, z4 G6 W2 `  F# I# `" g蝦醬  2茶匙 5.39.217.76# d7 }+ Z' ~% A  Q
醬油  1茶匙
& A- `  L9 [. o" h. e2 _糖  1茶匙
& F, a7 B+ J0 J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
! ]* D0 K8 z6 L4 m6 M1 P% q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 k; ]- W% ]. h% H9 v4 j: B1 L
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
% j# X! |, F! m0 K2 q7 u* o9 E* {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 ^5 i6 [, n1 N1 u/ ?' G7 p
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
3 m$ V" U. ^) Y; F 5.39.217.766 ^8 [8 J: t/ e" d) K; M
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 ( |/ D8 |2 Y. Q% l( x$ J
冬粉  150g
  V  m7 i6 H) B! s0 D  wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜段  20g 公仔箱論壇* v4 `; a, A& q" ~
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb( L' N2 t" G1 R6 U
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.76, l1 Z; S9 j7 t' P/ K; @
草菇  70g
; O5 ~+ i6 c+ b) S% B" H4 y( e; Rtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g
4 ^- Q9 X6 l' H" z! ]: Y高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 e0 F% E2 `% |- |
蒜酥  少許 5.39.217.767 Q6 P3 D  {  T# u" b; q) ?( e
5.39.217.76( ^* l# y8 W8 [) r. N6 K3 X
【調味料】 公仔箱論壇9 Q; o  y5 t1 `" C7 m1 v- N4 _( }/ |
胡椒粉  少許 / X0 F# R4 f+ S& U& _" A
鹽  1/2茶匙 8 [: ?  u! w& H/ g" s2 X$ M
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.765 \( q5 f5 H3 N% f. q  c, d
香油  少許5.39.217.76) A7 i* j: |2 Z: e# D

3 p  V1 A3 U. h# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 k3 x9 F( {" i* R
胡椒粉  少許
5 L- X6 C. j2 m1 g: ^$ h8 B鹽  少許
7 C3 `+ a& q) G雞粉  少許公仔箱論壇6 z9 F. u% B! l8 x

$ e8 K7 E4 d; ?  p8 G* p4 B  s  V公仔箱論壇【做 法】 : a. B7 ^4 E$ v" j: [5 y$ h
1.肉末用醃料醃10分鐘
. V. S6 N4 T3 t2 E' z. f
1 U) b7 K/ m4 _$ |5 y4 W/ j" @tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸4 o  R1 @3 F3 V! r: m; a# x

. S7 P2 |/ g3 K) I2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
7 U" h1 B) M* n8 R. H. t5.39.217.76湯底:
: J9 w5 Q$ W% n) s+ D香茅 30g
7 U8 i! x- {4 q" _% q$ d公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 . e) @, N& a  D) i
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 Z. W) O, d+ H0 F4 R
南薑片  15g
" b) o* C/ H0 N# |2 W! B5.39.217.76小番茄  3粒
+ \- Q. H) ~# `" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g $ H$ ^$ ?0 g6 A& V7 X
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 F2 n+ A' z9 s! F: T) h* t
高湯  600cc
' C: {3 S6 ~% g8 N4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮: 5.39.217.766 z- l6 q8 E- l4 O* v
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb& k3 c3 X' B# a+ R# q" T
魚肉  6片 5.39.217.768 r5 `/ |! v8 q+ i* I1 Z0 m
草蝦  3隻 公仔箱論壇! q8 r8 S8 D/ Y- G3 g) h' f
蛤蜊  8個
+ @6 o# Y; C" q% x5 x香菜葉  少許
% A5 m3 Y) A# i! N& Etvb now,tvbnow,bttvb6 P- ]* L, c  A' a5 b4 V
【調味料】
# B7 W4 q% c2 I* }% I) J公仔箱論壇檸檬汁  3大匙
: ^8 t$ c; y: J1 X8 |公仔箱論壇魚露  2大匙
) f! D0 r4 h' f- g( ^+ e, ptvb now,tvbnow,bttvb糖  3茶匙
( M/ e1 [; s# p; t% c# ^公仔箱論壇酸辣醬  1茶匙
5 F, b* j, a$ r4 r9 A( s辣蝦膏  1茶匙
9 m. Q; n. ^- c! \7 }6 w6 V公仔箱論壇
1 T: ]$ l  z; l3 Q+ _6 D【做 法】 公仔箱論壇) r7 Y. T! O  x
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸6 b* h7 J- i8 _9 g- n- [+ w4 Q. r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; A2 \; W6 ?' Z. }
2.草菇洗淨切半
( ^3 W. j* Z0 p' K* G
. Y/ k7 O; I# X8 g2 t+ R! otvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
  _) t( G% N8 a6 E! Q. P
% X- a* q$ s1 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
: z# E3 A& e$ W  x5 I黃豆芽  100公克
7 q" r, W( @. q6 n蛤蜊  100公克
% J( j7 Z" D5 d8 \5 m6 C薑絲  少許
( }5 L' j: s8 Q  i' G7 b6 Z% |0 U5.39.217.76水  500㏄
; q/ }  l( F0 R. i- n5.39.217.76魚露  2小匙
6 o6 v. l7 f, a2 I4 N  Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 Z7 N* {- O- ~
料理米酒  1小匙 5.39.217.760 g2 q+ g+ v% l, m5 w. x- U
蔥花  少許
- y0 `% g' F1 H& K, K( ]2 V5 h3 x6 htvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
5 L* O9 U3 D5 j
( [5 \) e" D( n# C) O【做 法】 5.39.217.765 t  b. f$ p7 x/ a+ q* Y
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O) p5 J* b7 N" D

& d4 G% V+ V5 J7 }# k2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
0 \+ i7 j" v; m7 S6 m8 [鱸魚  1條
& j& h1 ?3 n. K2 z5 P0 m+ S5.39.217.76香菜  10公克 公仔箱論壇" |' s6 j8 t( n* j" l  b8 |$ I' x
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' {% w: Y# T$ g
【調味料】 公仔箱論壇* z8 U7 Q1 E1 f# {
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 [6 X" p& l- q
酒  1茶匙
3 Q/ i4 |! k) _' [: t9 f/ L0 G7 f公仔箱論壇糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) |8 E: ^, R. d4 }- o/ l
水  5杯
6 V1 [" h/ q3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 z' o# i' `9 G# c" T
【做 法】
/ {* J% R& ^" n( [" K/ N9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。% g6 _7 x" Z) D4 ~4 S' d" w

% o" |9 s1 {5 r2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。, e0 }3 X/ D: p! V

1 ?/ e, ?# F1 G6 d9 s* B3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。3 G8 }; ?9 `  A1 L9 C9 p# Y" o5 H

* m* v- ]+ @, A- s3 m4 ?* }4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" Z' T6 }% V" M0 s, R
五花肉  120公克 5.39.217.764 H8 M4 G) a4 p; y, Q8 b: R
福菜  120公克 2 E1 o! {7 J: f  A
薑  20公克   v! N0 c$ f  p1 a. ?! H9 z
高湯  1000㏄ " k: I' T- Q7 }* J: v
5.39.217.765 a4 N3 x" P- D. T' e! h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  K% j1 ~) G0 [8 c1 B  z
鹽  1/2小匙 $ E+ l: E1 N4 }5 h
糖  1/2小匙 1 s- b/ M+ [" L6 [/ w
米酒  1大匙
  m- W3 h& @! v0 z公仔箱論壇* ]1 p8 l+ l: K& X1 i3 D
【做 法】
# J5 e- T9 i# z7 I5.39.217.761.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。1 F- _; i# C! g7 S8 D
6 z: v  }8 C0 I5 p- r
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! q  o$ H- ^( _' F' t: o  X& h

. O0 o& I& E9 w4 `6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
) v* |: O" K! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克
: S3 u; S* S1 G% S- ?. I. k' c. s+ Q5.39.217.76山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 o) |8 M) P: j+ Z+ f( A
清水  1500c.c.
/ \; B  a& |+ i2 w6 q" X& O) {枸杞  10公克
) q1 r& q% r1 v0 C/ }公仔箱論壇薑片  20公克
5 s4 f+ l% p! i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- S8 W3 R  b! }5 @$ P- _
【調味料】
/ w3 X' a7 ?0 ~: S% v5.39.217.76鹽  1小匙
& k5 X- D, k( ]7 p% Y7 btvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
: W  b9 I$ F) O  a  M5.39.217.76料理米酒  2大匙
5 L, e8 A- E/ W! O: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. l: E' u, W; Y3 j
【做 法】 公仔箱論壇; j7 Q' }& Z' E. K5 y2 s! f3 z& Y9 k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。. \& \6 O4 H7 X( h% n
公仔箱論壇6 d6 j$ D0 h& c9 H; t
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。& U0 w7 j  r2 a! C

# J8 T) ~) d. i4 N4 j+ R5.39.217.763.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 _2 w' h7 n
豬絞肉  115公克 公仔箱論壇" e; W, r- @# [, i8 a
大白菜  115公克
3 w& n) _$ w6 J豆腐  115公克
1 r5 L7 [, L1 r' K+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克
. o  E! `1 l+ x" \草菇  10朵 1 w4 M+ e8 D5 u) c; R1 K- q
蔥花  1/2大匙
* [+ B$ m; h- C# l香菜  適量
5 V) Y" \! Z3 ^8 [! N5.39.217.76高湯  2杯
. T9 |0 j  j. i. U( S/ W* k. Z2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 |- T; O) A; E% I+ I
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( g0 }8 K5 D. |/ B7 W7 i, j7 B2 k
椰奶  適量
( _" ~" @  u; e9 p# w9 A$ h, p糖  1/2大匙 % n: ?8 C9 B8 K+ q
胡椒粉  適量
0 f+ z0 C5 t$ y6 }5 q5.39.217.76: h2 v% \8 ^0 E* R1 U
【做 法】
) Q9 r+ w2 b3 Q1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。: Q& M; x* p6 s) S

; W" }& ~; d: c/ s1 Q* h: `  D2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
; o1 o6 q0 F  J5 u$ Q. l
2 t9 X1 R" v& P& B3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
, f# N1 W8 }! }( m6 k6 K/ `8 Y0 ^) a雞肉  150公克
' w$ L) a  k& n草菇  20個
6 v$ Q0 ~$ f( s; I, _1 H# L1 B5.39.217.76香茅  1/2根
. L9 Z  }  g' ?  \檸檬葉  4片 4 P7 J8 N  k1 U% O+ p6 `/ T" C6 `
南薑  4片
3 d0 \2 Q% _$ H! _6 L# }; H5.39.217.76辣椒  3根 % E: i, h" \, N/ B
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" d9 R0 V% i8 Z2 _, d! O
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  G( B, U7 Y. o" g

! `, V: ]8 h" m8 d9 H【調味料】 公仔箱論壇) P% R) z! r) }( C( H( {1 u
A.椰奶  1又1/2杯
5 Y0 u% X: L! |. `tvb now,tvbnow,bttvb 水  1/2杯
7 q  L. `- E. F! P' c5.39.217.76B.檸檬汁  適量
; l& g0 H9 h. [' K; c5.39.217.76 魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 E" X7 {$ Z7 S& G
公仔箱論壇( g( d3 C6 k* `$ X: x' y, M5 Q! i8 b
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  i1 t! ]6 C; W, i
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
& c8 G4 M1 W0 v! ^" m1 x" q* T公仔箱論壇
8 r* y7 j( ~0 Q' v. ]3 I8 B9 t# U2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.764 g! R- \6 t1 L, U! L( p2 j4 Y) z

" B: Q& M9 s& S3 q3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
0 e- o0 a7 }8 X( O1 r3 {3 C( o5.39.217.76
9 h) X. m. j1 |" P4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
6 N/ G7 j' T, m. Vtvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: Z: b8 F) f2 g# A# s
竹筍  適量 公仔箱論壇. X* Q( y6 \: v: t& I! O- @
肉絲  適量
) y" X# c2 b# Y! e- a0 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 y! I4 c$ ?; p% q
【調味料】 4 i/ C, [$ M- w! L0 _
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 f( ~& T8 R% A
雞粉  適量 公仔箱論壇5 z( Z2 q' {" B. w0 O: y9 ]7 k7 P
胡椒  適量
- o/ Z5 V: n, r( s/ Utvb now,tvbnow,bttvb
  s' `8 m' U7 _" E6 x5.39.217.76【醃 料】
! b- G& B# |4 t1 h. z+ }7 _米酒  少許 5.39.217.76! }4 O% ^6 x% [( T
醬油  少許 5.39.217.761 Y6 b2 z. ?6 f0 ^  z& y1 ^$ {4 F
香油  少許
0 B: X0 X" H' V3 N太白粉  1/2小匙
$ U5 ~0 o) V5 J) l+ [* ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ |  d) X7 _3 c8 w6 _5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇- s# k) x6 t; M  a0 k
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.763 O: |+ F& \. B8 E+ X0 U

5 N# Y1 p( L1 x( ]8 n9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。公仔箱論壇2 A( i. J/ g  r1 N+ r

) `" L7 V+ l6 i: u4 z7 \5.39.217.763.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
+ g& M! |. H" T# ltvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克
. \$ A# y" ~4 g$ f  E' b9 q; R排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }. R: u( g% q  ~) f
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb. O+ v& U! Y! t4 P
香菜  少許
. B: O6 T% R4 |6 I7 A8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 n8 P# u- G& e

7 {+ s. m# p! \+ J: A* D5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 w) c% d) ]! F  H3 ~+ l( }
鹽  少許
' M! x, n! g1 \) m0 etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
2 w( d% G. H  I6 i$ T公仔箱論壇胡椒粉  少許 , m# Q( ~& X# R) T
tvb now,tvbnow,bttvb) F9 C( k; \1 c' o. h, E
【做 法】
, }  ?5 M# E3 l: ?5 e3 u1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.76! J% z, w, g1 X2 Y( M
tvb now,tvbnow,bttvb* M0 K/ |! b+ {- {
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
3 Q! g2 k" K( S+ U3 {2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n# q/ y) P5 F' |) g6 `3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇* {; p. a& s9 W6 V# \" s

' U3 g7 c  a% v- }/ y% [) f6 H4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i& q& {% Z9 \1 b8 k
牛肉塊  800公克 ( C9 S7 G6 }8 G1 e
薑片  20公克
- ], L+ k& W: t) L8 P9 T! ^tvb now,tvbnow,bttvb藥材: : a5 J9 K3 c  f: H% l- G& q
何首烏 20公克
) ?' s: q# R) \% g% Y" Q6 dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克
7 t+ p" f$ M( [1 N& R公仔箱論壇玉竹  8公克 公仔箱論壇2 c9 j: z1 L' ?$ n7 W0 \: W
黃耆  10公克
. x* e' D# g6 F# \  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 l  l# k8 _: r+ X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; W6 ~( G+ {* i3 v
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w* i: m0 P4 f* T3 H1 Y
米酒  2大匙
7 C" k0 W% |! x' h6 k公仔箱論壇/ J% _1 {5 a( T
【做 法】
6 V1 G) B% `" _/ }# V5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。7 \! R  X0 S* l) d( w; E, g

6 w/ S2 W9 g8 Y. ^) ?; z) A, l& etvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.762 e0 I; N  Y; ^" O: P$ J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 A2 s- I# {5 A. C
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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