日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
1 e" S& m9 v! v) y9 T" p公仔箱論壇2.南薑雞湯
# h, a0 g7 p) ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.什錦蔬菜湯* b: w; [  j9 F. b, j
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇$ u+ R' O- S" _2 w+ ~: @
5.酸辣海鮮湯5.39.217.765 W" m0 n/ P# T8 }
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 A/ g% `# S
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇* ^1 H" n  p% [& {$ J
8.福菜肉片湯( B( j. ]3 t$ [" v% e: I
9.山藥枸杞雞湯4 x: ?. f; ^  f3 E- g" U
10.泰式豆腐湯
8 d( l% X2 a& p7 M) W( Z公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯
1 `# e4 ^4 X1 A6 J- i6 }! m( v. }公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯, i7 V% v. A# s6 G+ Q
13.菱角排骨湯
! n5 ?8 n; x0 K/ C  Z1 v14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇! I" a# u  \" H. E, E
15.南瓜濃湯5 G* \- A9 F' D% v6 a
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.769 o* X* ^6 `4 j4 ^4 I7 x
17.干貝竹笙雞湯
' ~& ^  a, a: z. {( O7 _$ R18.洋芋排骨湯2 t# e% `* _" q- E% h' c) L* g8 N
19.青木瓜燉雞
, J( J6 {% S' V' e/ [6 V( d公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
$ i# [8 @( K" p5 `; K  R: ?21.蘇格蘭羊肉湯4 d! a% c  w4 S. ^
22.紅蘿蔔茸湯3 n- J: _+ J( h* |+ A' ]* ^* e
23.酥皮海鮮湯
* p) O; j3 S6 i. X. ~tvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
2 O7 k; |" n! F+ q" u; {25.豆茸湯
5 U6 K( Q! [8 v26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇0 V. K& Q# g( I& a
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
7 ?; J# I" U1 s6 y  }1 }; T$ T, U28.藥燉鰻魚6 j3 Q; a9 \, _* D# [+ d- r
29.藥燉烏骨雞: F% P! ?( j* _7 k, a
30.蘋果海帶排骨湯
. `2 K, I0 g& P8 G$ u, L6 T9 `31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇) f2 k) X0 R' R4 j5 v
32.蕃茄銀耳煲排骨
& t7 R/ W* }4 l/ G1 p: J$ \33.雞肉豆腐蔬菜湯
3 u6 d4 M. x( p8 b! htvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯
) d7 k- [6 R: k" x+ k7 ~1 B$ V5.39.217.7635.黃耆川七煲棒腿5.39.217.76. l9 d  s0 X" O: y* s  x
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" @/ L/ N7 S8 |8 C6 V. \
37.百合淮山鱸魚湯
; y/ Y  d* F3 L5 o38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇& K8 T" v; e9 \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
2 ]; [1 ]6 l1 I& Q- S40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" g& p  {* f  }9 g: }
41.金玉玉米瓜丁湯
; i' I- c) P: g" a8 N1 Y5.39.217.7642.馬鈴薯濃湯
9 Q+ D  j, m3 d& _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯
: n8 f% s0 G! B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯  j" G1 E7 J- ~* ]- D% m  v
45.黃瓜海帶芽排骨湯
7 {' \2 k. e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯% n+ N% X4 ?5 `" q
47.鮮貝醇香草莓巧達湯. \; f5 |& N6 c. j/ ?. {
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 V* }  q$ ?
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% ?2 W3 c, L+ q  ]
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb1 D* `  h: G3 y7 B& A/ Z: I1 ?( o
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ c" I: c$ C
52.綠花椰乳酪湯
$ X/ D/ n  w* x8 E" S& ptvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯) z% e- ~% k  O, N/ k
54.蓮子綠豆湯5.39.217.76: a+ w4 T0 y  ~" g" R! G
55.海帶芽味噌湯
5 x( X2 x% [0 F! X2 ~5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^  L0 F' }8 \. @6 n8 e
57.黃金蔬果湯6 R$ m5 P4 ?% Z
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 V- K. h3 M9 V& h, K! x
59.通草豬腳花生湯/ q9 ^. C  f5 a7 ~  q: |! u, F
60.鮮蝦菠菜濃湯
: a3 A. S, C/ n2 X+ i: ~; d, f公仔箱論壇61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 c6 _' I" V. i
62.韓國年糕湯5.39.217.76, r8 C( t' ]3 l6 W6 H$ @" m6 N
63.椰奶海鮮湯
& N* j" p" F' O# F6 U' ]公仔箱論壇64.越式魚酸湯
: w) F$ \" {/ ^: `5.39.217.76+ P9 o! X% L, v" z4 b" g; w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
, z6 ?) I: R# M+ ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克 # n5 S  V  R) q/ m$ ~# W
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" a. h" g7 h! r) t" I4 L7 ^
老母雞 500公克 % m6 W' I0 n5 h7 `
赤肉 400公克
  [: w7 k5 W- }+ j  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) X7 ]8 z$ ]2 B" {  t
雞腳 150公克 公仔箱論壇  w9 B8 `$ A3 u$ G8 n
白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇$ t' }  w  M% ~6 w2 _! D
清水 3000公克
, e, Q: I1 @7 z) n% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. J/ C' }2 b/ i' R1 _* F1 O7 x
【做　法】
5 N6 j$ ~7 P- c% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( k  N9 q" D) S+ i/ j( N, c6 h4 x

$ D. g5 a7 e$ r( o5.39.217.762.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 5.39.217.769 v8 U, j0 W# Q& N! O
雞腿塊  300g
: S: A9 a& ~- F公仔箱論壇香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 Z8 g' V2 O  a; X" ?7 B
紅蔥頭  3粒
& A2 o4 R$ ]4 x& D$ w公仔箱論壇小辣椒  2支
  Y' O! J' y" p- b6 v6 x9 K5.39.217.76南薑片  15g 公仔箱論壇! b8 h! t- n$ e; p2 ~/ x
小番茄  3粒
  m1 B5 i" ?/ j公仔箱論壇洋蔥  1/4個 ! }+ u) W6 x1 J: K# B% d# L
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- o* L# C8 [& l' D) o$ b

7 J  ?2 {$ ^* M% `4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 e" I; q! k* K' ]$ O2 C( ?糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% N8 t6 ~; H) \, ~
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 h* V! E4 t, T
檸檬汁  2大匙 ; T" K; Y# R9 v5 h
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# Q+ ], r! c" D
奶水  4大匙
6 Q0 |! Z) Y( i' X5 t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N' b, H. f7 l0 M5 E' i" X% m' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # z( V2 R- M9 n
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇2 P0 m" |- ^5 f) \, L( m2 S. R

3 s1 p5 q. K8 R+ O* C公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
/ D3 B% i' T4 r) |$ \4 gtvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g
0 H, m. [+ k) B) }" G2 Z. ~5 A南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- p+ I7 n5 _
大黃瓜  30g
! Y+ d' K! I9 N4 S2 y3 u絲瓜  30g 公仔箱論壇6 f0 _. m) P8 E3 r" j0 U+ I  P
鮮磨菇  10g 2 H5 D; x, `5 B6 A2 `4 D+ ^* W" J
乾辣椒  2條
1 k+ ?' X; [2 H; e: T; Vtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條
  u/ G3 `8 \+ X+ U5.39.217.76紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ M" s# R8 E" X$ a5 `
小魚乾  5g , ~9 J; d5 f7 M2 g$ \
高湯  550cc 3 O8 Q6 K! w  h) n2 ^* f; X+ V* Z
白胡椒粒  2g
+ W$ J  _4 ^/ b, L: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 p  H  R% d: K1 \8 ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# C9 D$ b! u/ k9 F4 H
蝦醬  2茶匙
+ r0 \0 p" L7 }. ~+ P5.39.217.76醬油  1茶匙
& H: d1 P6 h1 G% Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 ' h" S0 F3 l8 Z* s

! Z, }6 g5 h0 z: O. b5.39.217.76【做　法】
3 F7 W8 }8 G# x- {3 f# d% D1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
( m+ g5 e0 o1 y! r* g; itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* z6 z8 K& ?  e5 ?
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇/ y! ]& h6 U8 c" g7 C9 }& x

% W' d/ p6 H2 [- N- B  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: F2 m. Q$ P
冬粉  150g
! B+ r: z7 H) u. u公仔箱論壇芹菜段  20g 公仔箱論壇  q2 p  n9 @+ j" {
蔥段  20g
  H5 z+ N1 B; X$ J, W  }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g
) R; z' g9 Q; R! f$ T. T" M  a6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
4 \  A1 ~" [; E! Ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g
( t5 L- a' q4 M" i/ _7 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC
! o% Q5 s* [5 v5.39.217.76蒜酥  少許
9 J4 f, {, _  q6 Z
/ T, @  b2 M3 O) f1 }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! ~7 k8 \0 ]# z3 D3 `5.39.217.76胡椒粉  少許
0 V2 E6 b1 J7 ?% B  e* q7 N鹽  1/2茶匙
+ d9 ]0 O. ~/ d. N+ v+ U$ }, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ^  ?& s. R3 u3 }4 r. z
香油  少許5.39.217.763 W% L3 c! h& y* t. y8 z4 m4 m

% g: t7 M* q* p7 i【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 P; k) ]5 o7 b7 \
胡椒粉  少許 ! P2 I* z# T8 J4 d% d; v" k
鹽  少許
2 y$ I" d5 v& N4 B雞粉  少許公仔箱論壇! Z  e/ }* y* A& k& x

$ q& q. x6 Y! W& Z1 p8 e2 `  E5.39.217.76【做　法】
* m$ l6 _2 w+ s5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘
1 t3 n  r+ D- a: k! w5 L5.39.217.76 0 [3 J5 K: e3 |
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸, k; T  @+ X) {
5.39.217.76" r4 \, n6 B% U+ |
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 1 Y% \5 P: D# A5 I
湯底： 公仔箱論壇. N% O- I% \& ~. N/ i
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( {7 S( B' t' f4 p  M
紅蔥頭  3粒 6 p/ u. \7 ?& {6 X
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ ^( \9 G* q2 h, s7 f6 [8 H9 y
南薑片  15g
4 E2 L/ k2 c5 Y% U( Itvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 e8 u7 K9 S
草菇  70g
$ t1 N, z/ ]) }4 T( i6 E* W洋蔥  1/4個 公仔箱論壇/ d& E4 l( N! G# `! r- M
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb3 [. Z8 T2 U; Y
海鮮： 公仔箱論壇" F6 H' U! r; f
花枝片 115g 5.39.217.76/ K8 `7 c) ~7 j
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb# i4 N0 f" |) f! {1 E4 z& m
草蝦  3隻
7 F. {1 @7 h/ B" r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 ; X5 E$ Y2 A- }' v
香菜葉  少許
1 l! k; E1 C; I& y! J5.39.217.76
) s7 v9 t7 f" w: e% @2 D1 w9 J公仔箱論壇【調味料】
# z. O0 C8 L; X. k/ T9 P+ m1 Y檸檬汁  3大匙
6 p& B( N9 |( h公仔箱論壇魚露  2大匙
& \8 m9 }  L" a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙
# w& m7 w- ~* W+ g' A8 s酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* s( j  f" A6 H2 Y
辣蝦膏  1茶匙
9 ?" d( m2 `- m) ]3 [5 ]6 M公仔箱論壇
/ E& V  ?9 b4 A% Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   z7 t/ z) }" Q8 l
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
5 I$ ]% e/ u4 h" u9 d  y: L; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! J7 ]) W- b; H9 X# S' Q
2.草菇洗淨切半5.39.217.76: i; m. E/ U6 U& N9 q6 q) G# [: }

8 t5 W$ s% S7 ?3 t6 ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾9 i2 X! E: r* ~! a; s) f

$ W4 Y7 X0 e' f6 ~. E" @+ j  L- T5.39.217.764.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% r1 C; K) o) Y& b" F7 R/ m9 v
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇3 q5 q1 m8 C( v0 G5 b8 l8 j/ T
蛤蜊  100公克 6 u  G$ Y6 Y: M6 N9 K# A: C6 B
薑絲  少許 5.39.217.76( g9 z* }" s7 ^/ E& U3 V( z
水  500㏄
$ g3 F/ J" q, V( ~( d6 h魚露  2小匙 5.39.217.76( v1 ]: g3 G0 y. Z! x* Y
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ s: X6 y, \  s0 g0 `
料理米酒  1小匙 9 y1 J5 n% L6 [7 @! l
蔥花  少許 公仔箱論壇% ]1 ^$ d. Y2 k" r2 {/ Y# T
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 R1 Q' ~* J
4 S9 ?, Q# E7 f; @$ ]- y" u
【做　法】
# V% X/ Y6 _3 e$ \! C2 _1 B公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
0 _8 y4 C9 N7 `/ Y" w4 B5.39.217.76
- J6 l" C; m9 ]2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 W% u& u$ Q( M  P! U  I
鱸魚  1條
- b7 K' q; T  n) _公仔箱論壇香菜  10公克 4 p' s/ A4 N& T4 l0 G! @
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h# j1 S, m5 b$ m
【調味料】
( c5 E0 P: f$ G# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
6 j/ i( o( T8 C+ n6 R5.39.217.76酒  1茶匙
' Q+ s) S1 G5 C3 p5 ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 5.39.217.76" d2 Y; k  |& d" b( e' {
水  5杯
1 `/ X/ g( d' J公仔箱論壇( z: q/ }# `4 J) v& `4 F8 o7 z+ Q
【做　法】 4 G5 L; b9 `6 Y# N  _
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
+ E! j3 Z: I' g& i- p7 C5 ptvb now,tvbnow,bttvb
: u$ f2 l% z" z. Y, M! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
/ I7 n* R$ k# @0 L2 N. `/ y5.39.217.76
; }0 T1 F5 U: @& W公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
# C: U* h: @' M# f6 [* [' S5.39.217.76 公仔箱論壇# p9 A, C& O& @2 D
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 " {- C2 g; y& V: Z/ n
五花肉  120公克
  f" m3 `9 S* }tvb now,tvbnow,bttvb福菜  120公克
; N7 u' L3 L) ]8 ~) e' p( R- l! Q( J6 etvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
# Z, [1 }" D. u. z! w1 Q2 \5.39.217.76高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 a+ n! e% }+ p( l
' C9 E% }  @, @: w  l# \
【調味料】
4 T3 x; n0 q5 ^鹽  1/2小匙
$ g8 o* G0 r: ]8 M, L糖  1/2小匙
0 r6 T; t, `8 q' P7 r+ c/ Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
( u5 C) G, @8 z2 ^. A  v3 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' K1 D$ }8 i% p9 s5 ]" R' K
【做　法】
- \2 a1 \% F6 t% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 ?( F; ~5 y: k, O

& [; O. Z! n; M) F) E# J2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.76; d' f) F$ q* P$ E: n, [  Z6 ]
5.39.217.76: c8 O) o3 a+ \, Z! l! G
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
& E$ m9 d9 K7 B$ S4 [, N1 ntvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克
3 R& @2 Y; g  A- [3 D$ o公仔箱論壇山藥  300公克
: b6 F5 Z! ^9 B# h# t, ]5.39.217.76清水  1500c.c. , W2 h6 X  e* u  X4 {( G: ]9 q8 r
枸杞  10公克
: A, b/ o9 s8 d& u2 `薑片  20公克
4 b: j1 P# \- j公仔箱論壇
4 Z3 _4 y% z+ b! ]8 C: L【調味料】
) Z4 F" W; Q; R' F# f公仔箱論壇鹽  1小匙
; Q- m: ^( J; g; ^( `雞粉  1小匙
( Q' i4 n: ~/ _8 g7 z8 ~0 j: Xtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* x# _% m/ s! I! W
5.39.217.76* A" N2 c2 y2 ]6 F) A  ^1 h- C# }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n: L* g$ U' v9 S8 k+ o/ x
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。' s+ D& E& _2 \

0 @/ ^. j- ^+ ?" Q" B4 ~" e& p2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
# |( R0 o3 O. ^: m# G& E0 f3 u公仔箱論壇
- C+ J9 l& B1 w' L/ v% F8 Q5.39.217.763.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ b( b9 m' D. w* ]tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
* }3 g1 w' ]- w% n/ {tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  115公克 7 H9 x$ w! |: V% a+ o
豆腐  115公克 . J  \- Z6 e) d% w3 L5 r% {( }
粉絲  28公克
7 W" V# b8 v4 g9 V1 C* a草菇  10朵
- C: Y( O4 Y6 |( X5 ~4 f6 Z5.39.217.76蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; B  N, _) N: W9 F3 t" K  o: x2 ~
香菜  適量 5.39.217.76" d/ K( l  N3 [  c% A9 @
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  A: n4 U& E( n* ]
【調味料】
) l2 W% @2 U' M: d( R魚露  1大匙
. h" }5 M) u, }1 w0 h# R7 E; ^8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  適量
2 K+ d# J6 \6 r5 h/ z0 W公仔箱論壇糖  1/2大匙
  i& c& p/ }' [5.39.217.76胡椒粉  適量
' E8 `: a; D: P  V公仔箱論壇
- C# l" f' K. f  ]7 C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& P: {" u* G4 ^  X: p* G/ ~. x
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇& p. Q( ^1 Z* R' g

! w: E/ S* ?3 h9 L  ~9 Y9 i* Q2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。1 }7 n1 {& j- F4 z
5.39.217.768 l. l, f* k) q1 u2 i2 e! ?
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ i9 {- ~3 Z( q$ n& a
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- S1 N, {' e$ x: V
草菇  20個 # ]# Q, R' l& H( _8 A5 \
香茅  1/2根 ; W& r: O7 T% Y9 g2 x; u, K) d7 @
檸檬葉  4片
" J; W. ]+ G1 o+ h1 Y" r& Q南薑  4片
, f8 {0 W$ [7 S& U# I! T/ }- F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  3根 . s% _8 c/ l0 N
蔥花  適量 公仔箱論壇7 Z2 I; N. r" B7 b4 J2 |, y/ M
香菜  適量
5 p" i/ u/ b! z% H! o2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J8 E% b/ g, p8 m. _9 ?; k! \【調味料】 5.39.217.76) v# k- w7 q9 p
A.椰奶  1又1/2杯
: [2 n' V# @/ ^' M公仔箱論壇　水  1/2杯 3 @8 V% x, ]6 ?" i7 F! [/ B* a
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* u- ]8 ?9 t
　魚露  適量 5.39.217.76% u! ~. ]9 X, b2 `8 l& g) k  g) y6 d. l
公仔箱論壇/ Q$ J& ^! \( k+ @
【做　法】 5.39.217.76( w$ g+ ~/ N; P: K' W
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
7 W% g& G- i: |" S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* T% F  p. L) j4 p
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.76- Y8 r+ e2 p7 ]9 N3 O6 N; _4 U

6 e6 k8 X. u: t: H5.39.217.763.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 h) y% }/ t$ G3 q; T4 K# N7 B8 b. _3 |
莧菜  200公克
6 j0 m* z: `7 b8 C: {) ?0 @- z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% N. Q  c2 @
肉絲  適量 公仔箱論壇2 }' N- q+ t( I! T
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* `  Y, t( j2 c: ]- v5 D
鹽  適量 & u& n# Y: }3 O+ l4 d  x3 {/ ], \2 r
雞粉  適量 5.39.217.76- h( Z0 m% A( h
胡椒  適量2 w+ L0 |8 w2 E7 O

# N8 N( d7 K' r  t1 ]8 W5.39.217.76【醃　料】 $ u9 p! m& @) {8 v" @2 e7 m
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. c& w7 Y& {4 f8 ?- m  V
醬油  少許
' C$ I$ R, ^$ h5 ]香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; T1 ]. x8 U
太白粉  1/2小匙
* m4 U% c( R, ]; J5 ^) C, p3 \" x公仔箱論壇
* Y5 b! R0 m, n5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; [* U- B' g+ e, p/ W, d$ Y, b
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 I. r; t3 U& m5 k# Z2 a

# j( c# m/ ^3 ~) s6 n# V2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
3 r6 b$ I+ r) D( j公仔箱論壇
( m* f9 T2 p# j+ g& ^! N3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
$ L3 }5 I; m9 o1 Z  t/ \: f) |7 o6 O公仔箱論壇生菱角仁  300公克
* s, D  C2 Q" d5 m5 H; ?排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: m) o; C( |$ }( U1 H
玉米  1條
/ @  F/ F3 y- ~, k6 t1 n9 u5.39.217.76香菜  少許 ' F7 V  W. w5 p
水  1500cc
- J+ c1 L5 S9 o, Y+ ^  t2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y6 ~) E0 p: E% j, i3 S( |4 f3 m【調味料】 公仔箱論壇- x* R  J4 k& R9 k
鹽  少許
( k' O# s! k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 9 e: s8 H' R" s' I6 t, `" C" X
胡椒粉  少許
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1 F0 V! J0 N" R0 S: ^$ G' t【做　法】
! l, q- s9 A" g$ }7 V1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 a+ A  ]& [1 L( r; v

' Z$ G- `- }: B1 h5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
* V* Z. d3 q& q7 L/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76) H$ y4 W! s# I! E7 }) H$ a
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。7 l1 M" Y, ?. M2 i6 p
5.39.217.76- ^/ R! h  K( m3 w2 U; t
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& c4 c7 s1 X8 j( G
牛肉塊  800公克
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' q% _! z/ ^3 ]$ h( ]: V1 R藥材： 7 I; a( z# T" d1 }' @- }) d
何首烏 20公克
* U' V2 x. B" s' c+ F1 T枸杞  15公克
3 z4 y2 _8 Q7 Otvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克
) a. b$ s1 p$ Q! v, ?: T( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  10公克 5.39.217.76+ ?* p  j# W& I- o

. |+ [6 M1 I7 m$ q( P【調味料】 公仔箱論壇+ e0 i& C$ ~0 _0 d
鹽  2茶匙
0 I4 Q# R: u3 H& t" J' O9 J米酒  2大匙
. @/ u, X/ [# F1 `! Ltvb now,tvbnow,bttvb% X& x) O- ?% f" U" C" X5 q, L
【做　法】
  J- z9 {4 B3 A- ]8 W" i9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
8 f) y4 }" \8 e2 S0 w# Y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J) c, e! w* Y7 J1 ]2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。