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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯* B( z& ?/ l- b1 D/ K
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; O% {( W- `6 ?2 b
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) {! D$ t' A6 T1 a% C/ d- r
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇! S6 r- j. }: ?6 A. }7 a
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯5.39.217.76! z# P9 R+ c( H1 J  G4 z! O
14. 何首玉竹牛肉湯( n# E) `0 M- N
15.南瓜濃湯# w: L5 O2 I. @0 u( ?. o
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, b$ T# M" i5 Z; L4 V4 R$ Q
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. C4 ~9 [* F7 _8 }6 h
18.洋芋排骨湯4 E6 z* o% F- T# G3 l$ t
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇+ \8 Z* s/ z7 p  a6 x5 w' u: w
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 S! ?* ]& \7 g9 N! {
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.76) G2 M% H6 _2 }$ o0 Q; w
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb; m7 ?/ m3 C0 T+ Q' T8 a. G
30.蘋果海帶排骨湯& s- w, y5 j' F& M
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb' X# W) n3 E' T3 P+ E3 ^
32.蕃茄銀耳煲排骨/ n7 [4 f1 Y# m
33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& G9 Z: {" m& {6 e! B, x
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇& s# W8 l* o. M/ i
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" z6 i7 C( a5 F$ e
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb* b& Q) Q* Y/ k- X# T* C6 ^
38.甘蔗荸薺煲排湯. p) \+ Z8 O  y- v
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇% m& [% i. b1 G# j7 Y! |9 f
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯$ [( v7 ^& n3 P6 K
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇6 z1 o& {4 c& w( r5 z5 ^
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯公仔箱論壇# ~9 I5 L9 @4 u
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb4 w% w9 V( x7 s+ m- O
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# T; O: @- y
54.蓮子綠豆湯+ Y; V0 @7 p7 P3 a" p& w  p- G
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 ^5 r) I/ X
57.黃金蔬果湯5.39.217.76" d5 @: b; [0 q1 S3 w' K# u; i" k
58.鮮魚醉茶湯5.39.217.763 h. e) z; V: C6 b8 ~8 {$ n3 V; ]) U' Z
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.76! t% W: P3 U  G( S5 I$ z6 V
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯* F# v0 _" |  m) X  Z
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯公仔箱論壇2 p! H) L# {7 L

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 / o* U" A7 ?. S
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.765 j* \4 |: P9 h9 A
老母雞 500公克
赤肉 400公克公仔箱論壇+ \- j/ t0 j" r1 |! \6 i- Q
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# C- V8 O% y" p: Q2 V
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 ; m5 h: E) l- p" I7 \
清水 3000公克
tvb now,tvbnow,bttvb' v; i; }, [) C/ P. {9 i6 s7 h/ U
【做　法】 # {+ `/ t: J; S* J# [6 U* ]) v
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。' d; o* h2 [# ~

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 n2 I" U( I# L( b) L
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- F" W. h! g# \" l
小番茄  3粒 ( g7 k& Z, m2 e$ `
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 5.39.217.76( q0 q# z7 K& N( X# p- A- K

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" {: k! F2 e* _2 t7 n. `$ C
糖  2大匙
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# P' ^. h' y0 O: l* t$ U% Q" ~
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C  ?, `" _2 Y0 \
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇3 l6 M" [+ V9 F# A
tvb now,tvbnow,bttvb; _4 J) n  @: n5 A. c# B
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb, v3 l# G; \$ ]5 R
南瓜  50g 8 |9 q, U0 n9 t% _
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; h, N2 S% g. d
乾辣椒  2條
小辣椒  2條公仔箱論壇8 U2 S% c" D" K8 h6 ?2 ^! }, U, a3 Y
紅蔥頭  10粒 5.39.217.764 e2 N' W5 J# m' L. o  C6 P
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ }& ]* c2 H
高湯  550cc 5.39.217.768 y( z/ h/ e4 z0 y/ Y
白胡椒粒  2g 5.39.217.766 U- w# n3 W) N; ^+ r; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 s7 T; _9 c7 Y# H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 B* H9 A* L9 t4 \6 R4 H: N
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇" p3 X% b* U8 d" _$ E
醬油  1茶匙公仔箱論壇' L  S2 G! e% s; l
糖  1茶匙公仔箱論壇- }( Y2 X- _2 G2 Z; d/ C8 B4 t. A

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇/ P1 v' Z1 u* \9 T0 ^

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n" O" N- H: S  A" m; e4 d
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 公仔箱論壇, Z: s2 c5 B: ~8 i" c: K$ O
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.767 H' ~# u" L& [' ]: I
草菇  70g
豬絞肉  100g : D. N6 Q, k5 \3 y
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 x3 ]1 H2 g& T6 D2 b6 n, ~
蒜酥  少許

【調味料】 # _9 y" P) {8 l9 k8 i
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 ( m& V+ |. b3 p4 E* I3 C
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
公仔箱論壇& y+ E) E- j3 F2 P) e! _$ z
【醃　料】
胡椒粉  少許 % m- n) c7 O( l+ k, c$ e0 `
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ h% R  D( e2 j* p# w

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸% Q6 l2 t" V' C: P# G
5.39.217.76) q+ Y* o  j- i: v3 p' t' D  {" H
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb9 w; l- G3 `# ~/ g5 p- {4 U
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.76  J4 D) A0 N9 l- \# y  p0 m; k
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 0 U9 M% e0 d, O3 X- ^$ k
海鮮： * N( ?* j6 g4 a7 y5 k
花枝片 115g ( B' S/ @5 e: Q4 a+ F0 ^+ m% o
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb* w  {, M8 V& {6 a+ o+ ~
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 ' g, u4 P8 m/ o4 {+ t
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" o0 p) U& Z0 \1 Q" h

【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 h6 B5 G5 D5 p" `
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U  _/ [$ m( a0 y" }
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇2 K# `; ]# P3 K1 x
辣蝦膏  1茶匙
% b" K& K5 `! c$ T
【做　法】 1 Y1 [3 z! K; A
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ _( w2 r9 c% D% r

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇/ V' A; c0 O: ?7 Z/ ?6 @: L
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 T+ @8 }9 r6 F1 K/ `
薑絲  少許 ) H4 P5 w0 D8 ?2 }% Q7 X
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |; ~( j& A% q5 b/ v; I
料理米酒  1小匙 1 t: R: s, \" `
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M7 P, [$ r8 f8 U6 `7 e

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 [: {) E/ \+ u  B2 V' A/ R
薑  20公克 5.39.217.76- l/ m# W/ M6 `/ }: G) d
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙公仔箱論壇9 G/ n2 G/ f( M9 m0 }$ [
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; R5 Q: ?2 d6 W8 [8 ]  Q

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。& e; j/ P& n4 y9 O; g
/ R3 M" @3 [' M4 s
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。, n, w+ y# s" `) L

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 n, B. e! |8 x0 `1 O* C' ]
公仔箱論壇4 @8 }, I1 p3 k3 U( L
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 5 R# @  l; R; z+ W+ X7 P
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# M$ Y  Z. Q- r+ K; a
薑  20公克 5.39.217.76  n& g& A% C4 |. k& f
高湯  1000㏄ 7 L9 \+ `/ i  s5 B. }& R) w( q

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 $ ?8 ?" H3 V8 Z/ F2 s. Z8 f. E
米酒  1大匙 5.39.217.760 ^* x" N0 p4 Y7 w7 ~

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇0 J# z8 D; x7 V5 y. J4 d0 R
% F( V  c8 D4 |' u
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
公仔箱論壇6 y; v7 X9 ~6 I3 K
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 7 w4 E! u) Y  \
土雞腿  500公克
山藥  300公克 ) P. O: K1 t! C$ L  d
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 Z" v! J2 W2 q; `
薑片  20公克
5.39.217.766 R$ M5 _5 |2 h8 Q' c5 U
【調味料】
鹽  1小匙 % ~0 h; l. I) p
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇" D7 k3 y2 F7 o- |" y$ w
5.39.217.76% i8 C# P* u# J/ v3 q* H
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ C* x" X8 s. Z6 x# H, [
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克公仔箱論壇0 H. S6 E$ |9 W% h2 m4 W; w
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 Y7 ~) h* b5 V) T* z  W
粉絲  28公克 5.39.217.764 u% t$ C" m2 J: c6 x- `9 F4 |
草菇  10朵 + D& T& d- c* ~! i* E' O- Q% A2 K
蔥花  1/2大匙 / j2 v1 e8 D! J3 ~+ C$ R$ @
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 5.39.217.760 e+ H  k6 w. c5 c7 j8 R
糖  1/2大匙 5.39.217.760 u2 [0 X- o  Q6 M& l6 f
胡椒粉  適量公仔箱論壇/ L) p3 m" t8 U, ?
) f' k# C3 A5 t: [: D
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 v* m  `. P
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。! J6 ^1 D/ y- q" _5 k
tvb now,tvbnow,bttvb! _( D: r  ]2 M# @2 y/ j  v) r
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* m1 r3 {' J9 a9 G
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ _  V. j( ^
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% |2 ~- Z) E6 C! E
檸檬葉  4片公仔箱論壇0 ]/ ^' D+ I3 ]7 @
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: T. b; q( B, W9 F* d9 ~

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 ) B8 n- G* B- ?6 L9 ]
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。% Z0 P+ E) @. r) u0 n# z

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb9 E; x& M( c9 q3 Y$ A- Z

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ ]9 A' |8 w; l7 r* ]" \4 T( W

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 Z/ E" G3 u2 w8 n" `
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 D0 ?5 p% ~! \% ]; \' Y% N
肉絲  適量公仔箱論壇; L3 u: H; r! Y) w

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 q" o/ U9 }& c
鹽  適量
雞粉  適量 7 E( T. J4 [. I* [* A2 S
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb( u$ v3 m2 P/ M' N) F$ Y% j! ^
公仔箱論壇. Z4 A2 y* o) ?. ?
【醃　料】
米酒  少許公仔箱論壇* J# c; V1 G7 Z$ p; \) _; \
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 5.39.217.760 O; B/ [$ W/ N, @; \

【做　法】 5.39.217.76+ i; [) J, {- L0 {/ F0 _
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇5 h. l! o( R. d' z; H* I

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; y1 g; S& r% Y
5.39.217.76' Y9 a9 X0 L  c$ u: x4 [
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 . [! G' y- V8 F8 v3 ~0 B6 X
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 0 E' F- i1 L: s! A
胡椒粉  少許公仔箱論壇1 c% p! g. f+ e+ w1 m9 i

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" ~" g" c' i- W, t
1.玉米洗淨切塊狀備用。% O: z- y# S0 S
5.39.217.76/ H2 Q; p+ m4 [! e) E, k' T
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% u! J0 V- b! v# V$ H
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! J# }$ h8 M. k4 d4 U4 O; X" V* H; u
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb, [% l. Z- X0 Q
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 5.39.217.76/ d) U6 _# w/ b; T$ f+ X
枸杞  15公克 5.39.217.76* b$ ?2 C( Y3 t; V5 O$ b  A5 J1 b4 J
玉竹  8公克 5.39.217.76+ ]7 @% ^* p% R7 }- O% y- r
黃耆  10公克 5.39.217.76: m3 s6 y1 G* X+ ?# d

【調味料】 6 M/ z0 K, w/ l5 ]( D2 w# X! g, V
鹽  2茶匙公仔箱論壇8 V. z; e2 {# m/ u: X+ T  f' B
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% _+ y/ ?9 U  j; O! O8 N5 u' N
/ x; a* t* O4 l
【做　法】   K$ P7 h% g' p$ n+ `$ W; g# K3 t
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。9 |! Q& A& D; d, y2 n
5.39.217.76* j5 v* ~, R1 m3 U* m
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 q( C9 L* ~7 ^4 l5 |. x2 u) E9 D; h

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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