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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
1 A  h4 b/ D) b+ G, g+ e& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯5.39.217.764 {  t* T' o3 M
3.什錦蔬菜湯5.39.217.76  K; ]. d  {; a. B7 p
4.肉末冬粉湯
% U- l; j7 o$ ]4 h  |  U6 y/ |6 rtvb now,tvbnow,bttvb5.酸辣海鮮湯
' H% L1 y6 S; j9 m1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇. n1 G; y* G! b$ W; K
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇/ k; ?1 j% |* D. @: G. L
8.福菜肉片湯
0 F' A% o4 ~6 b! ?5 a5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 C5 g" I6 n" ^2 E, i
10.泰式豆腐湯5.39.217.76. o9 V; p! i, P2 g& K
11.椰奶雞肉湯
: T" t  O! G# j3 Z. \. Z0 I# g2 b. {公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯
8 [. E% B) I' K0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯+ [* r2 ^3 V9 A1 I" h
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.76  ^; N7 d9 ^& H; ~8 W$ L9 ]* E& B
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb$ J& Y' O( c$ X8 {- T, W. a
16.芙蓉絲瓜羹2 ]+ ^: Q3 V) ~  r% ~1 s% O) g, f
17.干貝竹笙雞湯
4 D; |8 o& g' O6 t2 K公仔箱論壇18.洋芋排骨湯+ i% }0 F, Y& _+ u  {
19.青木瓜燉雞
5 |# F7 Y& x2 \! a+ t* S0 I公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
- Y, i; k7 [) q! Z21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb+ t. H3 |2 A# g" A2 c( E
22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 `$ }9 p( j" Q$ n
23.酥皮海鮮湯
$ p' }- O$ ]) `3 J* ~2 c6 Y24.綠花椰乳酪湯
6 q2 \8 l5 m3 Q' c9 T  J. T5.39.217.7625.豆茸湯9 u) ]7 r" A& }5 E/ z( K* D
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# Q' f- A/ ]5 y+ B6 P
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯) W% U7 a8 \4 R, A9 M' a/ I
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇: P4 g+ p) O% F3 L! I# B
29.藥燉烏骨雞
) q- `8 j* q; z30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& y1 k' m* o2 A" M- ?
31.鮮蝦美顏湯
) i" K) p+ F4 K; _9 I1 L32.蕃茄銀耳煲排骨
  I& T) T# d. ]$ z5.39.217.7633.雞肉豆腐蔬菜湯
! K- b" r, k7 t. [* U' Ztvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯
: W) }/ h% D( W& R2 k0 {35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.76+ \  e7 i/ s+ ^) }! R1 d
36.當歸煲虱目魚湯
4 G* {4 A9 j' {2 a+ s% y! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 C8 ?7 h" ~# Z. o- t' u- f
38.甘蔗荸薺煲排湯/ V% S  Q3 b+ H3 j, ?( Z7 v
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
( `' a! C% N8 i, R4 ^8 rtvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯$ Q- N+ t3 L& {
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' p* A/ x5 W# D. t+ d+ x& _- m
42.馬鈴薯濃湯
5 s0 [; y: G  o2 B/ \6 ?tvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯. G* C! F# x7 |* X9 f9 l" l; L
44.什錦蔬菜瘦身湯5 U# P+ ?# z* a0 ^7 S
45.黃瓜海帶芽排骨湯
% z& n4 w! Z# K) V$ k, g: u! Z公仔箱論壇46.柿餅雞湯
5 j3 |: P7 G8 m5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb+ U. T. n/ R3 T* T4 `: j
48.長豆乾燉煮排骨湯
% G0 R% A# F+ r+ j& L5.39.217.7649.紅糟雞湯
; q3 F. W+ D2 E1 z" e# ]6 J- ~公仔箱論壇50.海鮮羹
5 p, e) b6 |. k, H' ^0 f2 _51.筍乾豬腸酸菜湯6 m1 K! H+ X/ }! y8 S( p* V/ S4 `
52.綠花椰乳酪湯
  y5 b8 p" d% g53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb5 t; Y- _2 |  c2 k3 c, j' r
54.蓮子綠豆湯
: D5 U! F: ^; L% z9 i+ n& R3 otvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯5.39.217.76! O( C- k% C* r+ \4 j. I4 `/ w
56.麻油蕃茄豬肝湯
# `' O8 O" z# G+ X$ g- W57.黃金蔬果湯
" d' a" F: A9 Y* A4 X58.鮮魚醉茶湯
* {% ^+ D- ~3 g: B: L59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 r0 ?- X5 b
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' M8 k% e6 c# F6 D
61.法式洋蔥湯
" r( t. K. [: l1 \0 g+ J$ N8 c% Q- c. \! Utvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯
# Y0 d7 A- S$ o0 t: L% ~: ?5 r5.39.217.7663.椰奶海鮮湯5.39.217.76  l0 }) P; ~8 g
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ ?4 q% [4 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 @; T. ~3 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
4 {1 S; r( n& E- f" \- O5.39.217.76乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76  |" a. B: n0 |- }  M6 Y! D# e+ B
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.76! R# U; u! N5 S! J0 {. H
老母雞 500公克 5.39.217.764 W2 d1 p$ l$ A. ]$ I
赤肉 400公克 & k& S  P- K0 ~+ G0 B/ }! ]
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J) u! ^: y7 p
雞腳 150公克
$ M2 ]3 v' i; N, O8 Z2 S1 gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克
: h# h4 w9 ?0 |- q5.39.217.76清水 3000公克 / f# Z  P; r6 J7 c; W
) M6 m- c6 P6 ]* h: i  E( S
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! N( T  S& }* c: K( m
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇6 F/ x5 u4 P& |3 H" O8 B# O) }
tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ ?! ]+ O4 F) _1 X: T  I
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ Q! I0 j" `4 |
雞腿塊  300g 公仔箱論壇0 S7 c9 C. C  P6 M' t1 X7 [
香茅  30g : q$ y7 Y( c2 i& s/ H
紅蔥頭  3粒
0 e$ e8 M* {3 Q8 C" |7 w小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  |# u5 M! k, G
南薑片  15g
; v' b! V5 `/ S0 x" L; c小番茄  3粒 , l% c7 E( K4 q) k3 b* A9 R
洋蔥  1/4個
- V* i0 N+ F# k9 A0 C( {3 A5.39.217.76高湯  650cc
5 I! W. U' n# n+ R公仔箱論壇+ d3 l; b" l- @  f* W/ `1 c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 p) G3 F4 H7 w8 G9 ~
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 k' ~' h/ o( o- G) y! Y6 Y
魚露  1大匙
* J, ~, m# z$ f+ R$ r. ]公仔箱論壇檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; U. |, [1 t4 U4 O0 }* J
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# \' t9 H  o6 o1 p) H
奶水  4大匙
: s% p6 h3 K- ^5 T  Q& o* T1 ]" R0 v1 k7 d$ `- |* j6 t
【做 法】
, w! T9 y+ h3 b& c4 m/ `, A1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
( Z5 R) k& ]2 _! Y6 U: g3 W5.39.217.76
: I% Q: w$ Y" X/ c! [& L2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 % r- Z9 Q( H8 Q6 H( z* E
波菜  150g ' W3 s! J; Z' ~
南瓜  50g
4 C0 I8 v7 y8 {8 o7 s7 V+ X% w8 `: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g
  v0 A2 |/ ~9 w+ x% h) `2 D/ U. r7 ]. x絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- ~+ v) I6 \8 ?5 e
鮮磨菇  10g : d% `. Z  t' J" k1 t/ l# i7 {, X" ^
乾辣椒  2條
5 q( M3 T; O' P" R# n0 x' J7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2條
. B, m* ~+ _0 P紅蔥頭  10粒 : E7 e' |2 l0 P: U# K% K9 c/ x
小魚乾  5g
) g8 C$ T* z' |$ T0 s* m# m: x/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc
% s8 T4 ]: ]; l) P6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g
4 f7 |& y: f$ A, Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# L; P( _% k% `5 M) T8 p1 }
【調味料】
. b1 Z8 h9 v/ |9 |' L) i+ d& R5.39.217.76蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B$ i4 X2 b: s
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i, T' M+ N' }1 F! T. {
糖  1茶匙
3 k! O; S& E& j2 ], t5 wtvb now,tvbnow,bttvb$ l; z% s1 q+ m2 p" Z& c$ @, G
【做 法】
2 ?+ z1 N/ Q- ]: `1 x; @" D1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
4 f) v( C7 v9 l6 M8 u, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) [0 s% A8 U' j- R! H  c( [5 I
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
1 E: o" A  a( G6 e& d1 s' B! v5.39.217.76
0 X3 C8 u- O# R# B# h- P9 u5.39.217.763.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
7 e& G& f4 {1 D, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  150g
/ q* H1 c; B/ l& h芹菜段  20g
% e. m) [* J0 M5 T蔥段  20g 7 v  X( ^( p9 P- R0 Z
紅蘿蔔片  20g
( i+ F, |* u0 P2 Z1 g1 Y9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g 5.39.217.76' S, ^6 r% e9 E; C/ ~
豬絞肉  100g
) N" u% }* Q7 c公仔箱論壇高湯  900CC
. u9 s1 ]. `/ Y3 R% }$ M) x- L5 C: Y蒜酥  少許
7 |4 U6 X+ x' V, E0 _8 V. Jtvb now,tvbnow,bttvb, Z5 M3 P( y1 K. {- w6 W1 Z7 d
【調味料】
% P; N* z  x( _: P$ O: L5.39.217.76胡椒粉  少許
! C* s$ E9 t6 ~3 j5.39.217.76鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, T( b* C& k$ k
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.767 n  Y! m# ^: y) @5 D- b
香油  少許5.39.217.76$ ?, i3 S/ U0 b
* A( w9 Z6 [0 Y2 a7 A/ s
【醃 料】
- `  i9 a. `! I/ @6 h" L+ v胡椒粉  少許
* x* z- h7 b2 t3 C* [公仔箱論壇鹽  少許
+ ~% [6 X1 z, V# m3 ^# Q雞粉  少許8 S) ?1 X: \: h, F$ D" v$ o  H8 @
1 z& W: Z; j1 q+ F
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `: \  R4 }' n) S4 ?) ^& q& _0 B: n/ T9 {
1.肉末用醃料醃10分鐘
& M. |" f' p2 j% z( a tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 m# I3 v' K( k( G$ ~) d
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
( i4 t' f" g$ `% e/ ]. ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! I0 Y. @( F2 e; z
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 $ Z9 l0 C0 @1 e1 J6 p! h- ~9 v
湯底:
- B7 ~5 B; M6 ]4 z5.39.217.76香茅 30g + C, z" R5 D2 Q/ D: W3 r1 U
紅蔥頭  3粒
; [+ T+ o& U# M0 v" }4 A9 `5.39.217.76小辣椒  2支 公仔箱論壇' R: H% f' I$ W' A* P$ L
南薑片  15g
7 A" I+ U- `: N. {0 D( V: V0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
( c$ k  f( M) c% Y# A$ u5.39.217.76草菇  70g
8 T, U2 N$ ^# l1 b# d5.39.217.76洋蔥  1/4個
2 P1 z" J8 Y5 g2 e% t公仔箱論壇高湯  600cc
; @# @9 v# _* t% l2 ?9 t% mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮: 5.39.217.76, P  ^7 n1 ]* _# p
花枝片 115g
# F! W/ `0 y( C# i; ]( G公仔箱論壇魚肉  6片
( o; F6 O3 F6 E7 ?4 C2 {  ztvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻
; d" q, f! I/ [+ }2 b蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 i. p0 I% Z: L( j& D" o  Q
香菜葉  少許
7 w) W: l, G) E. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ b, i" ?4 Z
【調味料】 2 F$ k/ i  M" r9 Z2 ?
檸檬汁  3大匙 7 H# B7 J  W( p1 y; ^- |' E  K" O
魚露  2大匙 3 b# k$ w1 R* W$ g& R! Q+ @
糖  3茶匙
# I: K2 x6 ^! p* x. ~酸辣醬  1茶匙
- C0 n' K# G7 L8 T辣蝦膏  1茶匙
' \+ y3 R; B+ d& w4 }
" e1 c, `, e  \8 B5.39.217.76【做 法】
! I7 ?: R6 K1 }5 q/ y+ O: m1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸) r/ V9 E1 G& F$ l& J

+ A% w& P4 ]2 t- C% d3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半) L; @9 [" K: B

9 D4 N  L) s6 a( ?  {公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
0 I+ R+ o, O7 p" k5 p . \4 H% f2 w3 d6 H/ N. B1 g
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
9 R+ }& T8 }. v5 X黃豆芽  100公克 公仔箱論壇! ]; E3 o: R+ x. C7 h' z
蛤蜊  100公克 ! q: C* m- U1 `
薑絲  少許 + @4 {% J, G/ F9 N4 Z& {: J
水  500㏄
4 b  j% ~, D# ?4 Y  Q' Etvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
* k6 `4 X7 E2 L' _! }柴魚精粉  2小匙 # l5 F' [$ L4 M0 l  i2 g
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( ]2 s; o' l0 a, }/ K
蔥花  少許 & C3 }, G  _4 B+ L! M& U% l
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! t1 c1 K% U, T* J; i# e" i

' D7 v& G1 `# A' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; q$ g7 Y- o* L. O- I, y4 h( ^% z1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
( e$ Y+ Z% H0 a6 i5 f6 h: _+ u
' S+ e# W& Z0 l2 y% `' ?5.39.217.762.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
1 T" P+ ~3 @% {4 H+ W2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  1條 5.39.217.76$ l5 _5 G* q+ D* a
香菜  10公克
) W2 j0 u1 W* S) \! c8 {  w- @薑  20公克
4 `6 E; P/ t% H2 O( \& ?+ s【調味料】 / H3 ^2 z/ E3 D; X* j9 y
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 p5 P0 }$ W  s, W
酒  1茶匙 5.39.217.763 Y1 ?/ ?! b# i/ i
糖  1/4茶匙 5.39.217.76: J" M+ G2 @- N3 O) b0 w. w
水  5杯
) n; b" y( K# b3 [公仔箱論壇( Y! G$ y- v. T2 O  e! n0 l
【做 法】 + c0 ^) J0 Y. O5 |
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。5.39.217.76) q$ q( h  I' V! }, F

4 F$ P# K5 ?. J4 o6 ]5 X& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
% h6 N0 O8 f/ L) q0 I  | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" h8 e' R* A* K, M6 e; Z' \
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb) [/ Z3 I% T3 {* F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* ?( b! V! @' X+ R0 ~9 g/ h
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 5.39.217.762 s8 `5 t' U  F! l/ d
五花肉  120公克
# _) ?6 @6 P8 Q7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克 公仔箱論壇- q7 N# D5 f$ L
薑  20公克 # ^; Q/ J2 }8 [4 P5 U3 z! M& ~+ R4 F
高湯  1000㏄
# E7 C1 Q2 V+ @! U+ v( Y% s: B5.39.217.76
% _. ^5 s: a. f" u# D6 o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# }' G6 C" r; c% U% T  h
鹽  1/2小匙
4 [: b" B6 R9 n6 S5.39.217.76糖  1/2小匙
# A& |" {$ f/ @9 g  t4 m- F1 Q. R5.39.217.76米酒  1大匙 4 u- t" c" P# W: e4 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! J6 z. ^9 q! H
【做 法】
$ u: n- v; L# F- K7 U1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
8 R% X2 M8 R/ w5 K) z 公仔箱論壇1 z4 `. H* u2 `# `: l) M4 R3 e
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
4 W- g/ B* a! A- }5 u( o* q( D公仔箱論壇 # M7 S$ R; Q0 ^% a0 `
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  ^% g3 \, `( I2 i
土雞腿  500公克 公仔箱論壇; A+ F9 n7 ~- j0 ]
山藥  300公克 公仔箱論壇$ w* J0 L, l- f& P* V+ S
清水  1500c.c.
& Y4 P" A$ m7 G( }( `0 s枸杞  10公克
* A2 o* ?. Q' c& \6 Y& `4 @" O/ V( z: D; S薑片  20公克
4 k9 j  V3 p) J# G) c# J' f5 K9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \0 b. ~! O; |4 `6 S* B3 P公仔箱論壇【調味料】 4 I( r% w3 n" r
鹽  1小匙 ( B2 |8 a: V. ^4 F8 O
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 u' a& u+ r* D% c8 Q
料理米酒  2大匙
# i4 o7 D) b9 etvb now,tvbnow,bttvb
& u0 C/ f) g+ Z4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- E& Q( I( u2 Y, k; k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
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7 T* ]4 X! F0 h1 l( T9 `2 u: U5.39.217.762.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
3 {% J2 O& p8 j# c1 T+ X - W, K8 m/ {; c
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
6 p! M, l1 F! @) F7 t3 P  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克 3 k& S# O7 |  O! M0 m9 ]% V3 b
大白菜  115公克 公仔箱論壇5 d# X+ \, K9 b
豆腐  115公克 公仔箱論壇' ~0 R' y! Z& b+ K9 d
粉絲  28公克 公仔箱論壇$ b7 C. t7 A" Y* }
草菇  10朵
& a$ K+ E0 h# d, s# w( I* @蔥花  1/2大匙
$ o* T/ `9 Y3 \! c香菜  適量 公仔箱論壇  w; W7 n* g8 s! c
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% t& l9 b: P! m# M+ F
【調味料】
6 W; \6 A$ x4 p$ @6 r1 R* n5.39.217.76魚露  1大匙 5.39.217.76. p' A2 ]" d1 \( r! ~8 ]
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& ^' w  z3 d; K
糖  1/2大匙 5.39.217.76- h4 e% }9 i1 X. p! C+ N8 \/ S9 C* _
胡椒粉  適量 公仔箱論壇. d$ P1 X; W" I

; A* R) S' ^4 x0 M# F3 `【做 法】
# t& P1 m* r- W. p9 b7 K1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。' C! j6 M" ?# G) S* J( \
公仔箱論壇9 y. r$ |3 U# ?
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。$ o$ M0 y# e/ e+ O

3 _4 _* q: {/ n5.39.217.763.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
+ B8 u4 T+ D, l' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克 公仔箱論壇& c: u+ V8 ?& n" a2 T# @4 P
草菇  20個 ) ^1 p( @# Y, W6 Q7 k
香茅  1/2根
7 v: t' q/ U$ ]5 w6 v% q檸檬葉  4片 5.39.217.76" L% V2 M; a+ |3 ~+ Z$ z5 P1 y
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 ]# d/ s7 j& o) V7 m
辣椒  3根
/ q2 K$ V- i$ F0 T5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
6 _3 O1 s& a+ V" Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
% A% a) |/ H3 q$ S
" W4 |" h# X' L! P& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( n/ q- f) d( C1 W. ^! r
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76' @% Z8 P1 [6 c$ v2 n
 水  1/2杯
) f# V( [8 _" T( w" x( CB.檸檬汁  適量
6 y( k1 \2 p, J公仔箱論壇 魚露  適量 " Q9 t: S, L) I! g4 x* O  V4 b
tvb now,tvbnow,bttvb6 j) j0 g5 I: X) s- P, O
【做 法】
! h' ]" h7 M, n5 r8 ^, z( v* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。  b! B  V: U- s( ?8 y+ A+ _, i& g
tvb now,tvbnow,bttvb4 I) k; L6 |/ t# r/ L8 ~
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) n# i3 V0 e4 \# y8 X
5.39.217.767 z& r, Z+ f1 B3 I/ [
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
4 z) |" @0 N; ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. m( W/ D& t+ b: j4 `
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
+ E4 k( e: R$ {6 s  Ntvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克
- v2 i2 u: F- l# X" G! ]% b1 Q竹筍  適量
4 l! A# D( C; L3 X3 F& ^$ o# {肉絲  適量 5.39.217.76/ O! A0 w) t6 F4 Z5 l

1 M5 A: a! h# r, {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * Q1 {1 T7 o/ M' Z
鹽  適量
0 v6 S8 s, Q- z1 {6 B# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
1 j+ l- @5 y$ a" ^, O公仔箱論壇胡椒  適量5.39.217.76: m: D0 y7 ]- ]4 c' j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. F  r+ P) T8 g
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' P$ ~/ f8 g* L/ D& B7 {: @( ^
米酒  少許 ! w- L0 q& ^# V* ?$ j- F. S
醬油  少許
, H$ l, g  f; j! @3 o+ d. l5.39.217.76香油  少許
' |. l! y8 w+ L: E0 ?# `3 j( `* A公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 }4 z" `* v: k6 T

1 r8 v& K7 t0 Y# V5 F9 m5.39.217.76【做 法】
2 z, G" ]2 T, t1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。# a6 [/ O9 G5 m- q& S

) l, x3 ~' ~; @公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
6 m$ d% q( {& W  z$ Z4 ^公仔箱論壇 & r9 w3 d& S& W* H% n. b
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 8 q/ F2 F* B; E3 q& B5 c+ A
生菱角仁  300公克
* G& G' f- G3 q6 K$ F) P7 l: F  Wtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 公仔箱論壇8 @* l( Z/ f3 ~) s
玉米  1條 5.39.217.76* I! n" R. N* L7 t$ V
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ {1 n/ V' o8 i0 K
水  1500cc
' c( J! w; ]# ^7 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 q2 D$ h  P5 k' k
【調味料】
) ], h2 B/ i& ]4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ B1 f5 Q" P9 }
雞粉  少許
! q3 ]. b4 F! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
2 u$ I3 n  g- m
* }; V- o! H; [# d# T, ]; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 C. H4 r$ o& d1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b& m; i* T1 l+ n+ T+ k9 K
tvb now,tvbnow,bttvb; [( y& w2 r5 Z& P, O9 C4 L# Q" m
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 O5 i7 s. E" k/ W: M, r

$ y4 s$ S+ V, X6 _" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
2 h' b: y9 |& q( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! i$ a0 f5 e9 f- q
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
2 L3 p' u) K0 i4 f5 G公仔箱論壇牛肉塊  800公克 5 F; {3 x) R; x; Y1 c5 f8 z
薑片  20公克
- y1 J% ~/ @. U6 v/ F4 ^) K0 G0 S藥材: 公仔箱論壇/ e8 |* D1 w- |- v+ q0 e: Z7 [
何首烏 20公克 * R3 J. y. \4 L/ L+ n) d0 g
枸杞  15公克
  T) X# _& i2 k) p. w  W玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 k2 p5 ]. D, D& K, u
黃耆  10公克 公仔箱論壇: x* d+ v4 \5 f3 i' o0 i' G

1 I" a& d% i$ K' S9 ?公仔箱論壇【調味料】
: T( {- u8 j+ m6 U5 L( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
/ p( A3 j7 W5 `9 |. M' I+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 * d0 x3 D7 }. X) E, z( m

3 e% C9 \% }# J. z【做 法】
1 F" s1 _$ m2 z. M5 V$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
+ P1 T. T/ ~/ B( f, a3 R4 T" |5.39.217.76
# N: X4 Q* ~1 t" o. P+ o8 R5 o- L& a2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。  _; j1 Q+ g" T3 v

  S: B/ f1 s) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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