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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
+ n: o7 q4 c( a5 \3 N, B* R2.南薑雞湯' ^/ n- z2 w; {) y- b2 f1 `/ h
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 K* L4 i# V5 R) C' y3 z
4.肉末冬粉湯
& @, l) |. B; Y& \公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯" d0 [- i, h" x$ z0 s* ?1 p6 X
6.豆芽蛤蜊湯
8 b9 |9 u% o' w. |& j% Y) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯
" K8 ~7 D( X$ O) h  H+ ]3 F8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f  D" _. z- N6 `: J) N) V8 `  L
9.山藥枸杞雞湯
& p- }7 g, t! L$ [# ^5 @- o  w10.泰式豆腐湯
# s9 Q: U9 s- g' l( N+ }' gtvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! r& F) m4 Z2 }4 R# m
12.莧菜竹筍湯
1 U3 X  W* O9 s1 B' W! c# n13.菱角排骨湯公仔箱論壇( {6 f9 @& S# u# Z3 U
14. 何首玉竹牛肉湯
2 u, `1 Y: m+ |/ R2 ^! Y1 {+ F8 ]15.南瓜濃湯5.39.217.760 c5 ^2 C$ O+ R- |$ Q' `, b% {
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb& g! m/ H+ s& u, `
17.干貝竹笙雞湯
  z3 Y, @5 d# v* M公仔箱論壇18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 S  i( O" o5 D, ], p5 C" g: ~
19.青木瓜燉雞5.39.217.768 v! Z- a" `, p( G8 m# a. N2 s1 g
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇$ G3 l. U6 Y% q: _2 S2 B' q) w
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇% a4 S! z9 c( j  U; v3 B, b" A# z
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb! h( y) e+ \7 z" _0 A
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb, O! k) R0 V: e" q
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb5 T  `$ X. H  d. j# g  j
25.豆茸湯/ q9 C" p9 Z% @" J+ x  A: |7 T4 P
26.匈牙利牛肉湯
; C6 @6 Y# s( z+ H5 K, K, l0 d5.39.217.7627.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇+ q4 Z$ T. h' l2 F/ r
28.藥燉鰻魚$ L) _5 m5 M. }# o2 L2 h, T
29.藥燉烏骨雞) F# U. h) B2 }0 K' n- ^
30.蘋果海帶排骨湯
" h) {, f; c, r. g9 D2 Q- R3 t公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇# r( ?& G' l( i$ i1 Y
32.蕃茄銀耳煲排骨( ]7 a. f: k% c7 ~5 k- Q! n8 e
33.雞肉豆腐蔬菜湯
# r3 X. Y  l5 ~, P8 f/ K& D公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯
1 v5 T5 Y' ~/ H9 \0 j3 i公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb* B: S0 w+ e7 h  G0 z4 x
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 x- w5 x- e: H4 w
37.百合淮山鱸魚湯  M) {! A' h) h
38.甘蔗荸薺煲排湯, n# i; q0 ^. X
39.蘿蔔銀耳豬肚湯1 V" _3 ~" D/ Q
40.茶油雞湯
: m  ^) Z7 J6 y3 @. }tvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯
& m4 }3 ~( `8 c& c$ F, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯# p+ [5 y2 f* Z/ r: n  S! |
43.清燉黑豆牛腩湯
9 \% p! f/ J3 w" V( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯
3 M, @8 h8 g8 y45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇+ M* R' J6 J( Y7 A; E7 {3 `
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 M$ G! v% f7 P! N
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb( Q- q. M" D' I  a% @1 E1 Z0 y
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( i, P$ _7 a  Y. S8 E
49.紅糟雞湯
+ W; ?! V  g1 b$ U5 q+ F50.海鮮羹
% A( ]5 r+ d* i5 L' t7 n$ L# c  p公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯2 Z8 W2 x# z3 q) [) |8 a
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ k9 K! H( c8 S) x) e7 g* W* ^
53.絞肉鑲黃瓜湯
1 O* h0 A8 a  {, |8 r8 t# A5.39.217.7654.蓮子綠豆湯
  ~3 C2 h) _2 ]6 A5.39.217.7655.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb6 m( l' r  h7 n- o- z8 n4 v* k  g
56.麻油蕃茄豬肝湯
2 A( r, f. E: K5 G57.黃金蔬果湯
6 Y- v! g) r6 @, O8 M- L公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯
" k- @: p8 c3 Y! y" A+ m5 l' W' |5.39.217.7659.通草豬腳花生湯5.39.217.76- k9 t1 K" X: |: \! v
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.768 V0 c' d# A% O# c1 D# H. a/ _
61.法式洋蔥湯
$ j9 l6 f' S8 F1 [' x2 L, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯
; S9 Q8 N; \; t- Y* m  h" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
* e# ~8 I! [* T公仔箱論壇64.越式魚酸湯
6 J8 L% ]0 M- F; ?# u" Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 d6 p6 d2 F: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, }: _$ S/ E) J: y- ?/ e
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76  L% N% E) _* r0 B$ j  k
新鮮鯊魚骨 500公克 # N# h* ~4 n6 I
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 z! Z' {" T, d+ N. z/ n. ^
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o  p( y+ ]6 _6 ^+ p7 X: @1 H
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ O% @1 T& k# M+ r3 @
雞腳 150公克
$ W: b2 n' u+ K/ w5.39.217.76白胡椒粒 30公克
: G* O/ Z% B* ^1 j6 r$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克
; z! l+ ?' s( l* }9 I2 u1 z: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; I0 O  W/ Y/ P3 e/ O
【做 法】 5.39.217.76; W: A/ k7 z$ n* k
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
# m% w4 y! T& W8 q) B4 r$ P$ O0 g/ U7 X5.39.217.76% m1 w; Q( L& D! r" O9 @9 h/ ^6 z
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
4 \5 a! B+ K+ m7 c3 {$ h7 X. U雞腿塊  300g 5.39.217.76( Q; S2 a/ w  k8 }
香茅  30g " v+ k/ d6 c% t5 L$ m
紅蔥頭  3粒
. `* X  ]7 ?7 c: x, p小辣椒  2支
9 ]; O' c% _: t7 Y5.39.217.76南薑片  15g
9 D5 n- I5 `5 i' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 4 {- N, A; `( G) V; k+ f9 O
洋蔥  1/4個 ! J. `3 S* n) u% v; g, U; w
高湯  650cc
; H5 [* I+ ?# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q" m8 {+ q1 M8 g  Y5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* N# }; ~9 ^3 G  S# m' n
糖  2大匙 5.39.217.76  u7 q; r+ `: k% ?
魚露  1大匙 6 J. E/ k' b" x6 H4 W
檸檬汁  2大匙
; \+ u- J# v/ S# R" H9 G( i: a椰漿  4大匙
/ @& T9 l) b2 X' G5.39.217.76奶水  4大匙
4 ~8 i7 Y( E5 n" N" \$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" S6 P+ {" z1 f# h! Q% O/ t
【做 法】
! s+ W+ s% I2 \0 x5 R# Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)' u  h- ^& A; l, ~5 z* n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ a7 w! S& V) J, y( |
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
, U5 d9 S' g4 J+ h! D$ m5.39.217.76波菜  150g
7 Z8 f7 i- a( X- |( j4 [公仔箱論壇南瓜  50g
) W, S, J1 W( c2 ~tvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  30g
: B9 o6 {+ Q4 ]* M3 {% _; stvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g ' k. O6 U0 {  S: l3 D# h$ B
鮮磨菇  10g
# S6 i$ ?* a6 U0 ]( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  2條
1 [! s8 {- Z$ S! N+ H, x0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2條 2 a) @1 n- Y7 U& w; _9 X. ~
紅蔥頭  10粒
" Q# O: ~% l' h7 L1 T  r6 w: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚乾  5g
2 \* H% t1 M1 M/ S  `+ a高湯  550cc
4 E1 y6 Z7 h0 B- l7 y9 X白胡椒粒  2g , }0 ~" z4 r; e& Q. m' {
9 w1 p$ @6 r! \& U3 w% G
【調味料】 6 {6 ^0 o4 C. g1 }! l% B7 Q% `
蝦醬  2茶匙 ' p' _$ i6 N" Q' Y3 T
醬油  1茶匙
3 Y% n  J) x7 p- E+ e! E& G5.39.217.76糖  1茶匙
4 ^+ e& b6 l( g  n* f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ E( H) w8 P/ {3 h
【做 法】   ?1 ~1 ?8 y8 Y1 ^
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
1 }, D: Y3 z, l: V% z3 H- ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' P6 W; f/ r- w4 P+ Y" s/ ?
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇6 V- Q+ X. A, {
5.39.217.76, p$ f- v0 R6 f1 B5 a
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 5.39.217.76, A2 |0 D- e! J0 m" F8 X
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ M! y  Z. L5 `5 ?- ~5 w
芹菜段  20g ! o6 ~( M# A. R  `
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 v! Z, Q4 y7 J4 ^5 D" t7 N
紅蘿蔔片  20g
0 ?+ @8 e8 O, Q5 j$ O) u$ l: O. b公仔箱論壇草菇  70g
- W7 Y2 b3 Q2 V. x! ]% l公仔箱論壇豬絞肉  100g 公仔箱論壇7 a: _6 @* H" u# I
高湯  900CC
0 `  n( O( D% |0 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許 5.39.217.76# p1 ]! `2 `" w: R. F  X
) o7 w/ |; x9 D/ T( T7 O
【調味料】
3 ?9 H7 Y3 `' o4 p% J0 L5.39.217.76胡椒粉  少許
/ s  C  a" ?" m, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
" u1 v8 I: m& A$ o4 H! }/ t雞粉  1/2茶匙
: N% y8 Z# w! z* m( s, L: v, ]香油  少許
% r7 \# t; G$ E& X+ I, b6 e. A公仔箱論壇
& n# x. u9 U7 X" y! Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) V( v, Z% b3 L. |. U
胡椒粉  少許 公仔箱論壇; n' V$ K: G# D; p* ]* Z) ]8 e
鹽  少許
5 D2 p5 w: v1 S. k* G7 o公仔箱論壇雞粉  少許
5 M6 a! q  c: N5 r5 `1 z! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \, j, b# x6 K; H) k, z  r【做 法】 ! a  \2 c9 }9 d( l
1.肉末用醃料醃10分鐘
" W2 M. \* T5 z% r& n7 C( b. V- {
* J9 c- F/ ]" F$ atvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 C0 P9 ~9 }6 k5 e! b1 b+ l1 {
tvb now,tvbnow,bttvb& m6 K2 `) X, K2 v- _% o1 ~, S
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 公仔箱論壇8 e; w) R9 b4 e; W6 Q* [) w
湯底:
* c0 Q8 v' d8 I' i, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g
. `! }- V1 U. q9 J9 q" u4 d紅蔥頭  3粒
/ |0 D$ b; G% w( ]# A/ e2 Z0 c/ T小辣椒  2支 公仔箱論壇3 T) b2 C0 q  \% V- Y5 ]; s
南薑片  15g
* D0 O8 x. S) ]0 {5.39.217.76小番茄  3粒
+ o1 a) z, q& X公仔箱論壇草菇  70g 3 Y8 r2 K6 r! N) ]! g) B
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb6 N! M8 \* o5 H9 M; C  D$ M' W
高湯  600cc
5 a- S! B/ A  X" l6 V6 y+ Q5.39.217.76海鮮:
* W" \; f8 Q5 F2 f) N公仔箱論壇花枝片 115g
' A4 R* P5 L. Jtvb now,tvbnow,bttvb魚肉  6片
/ ^, x; a2 [  e: N+ ~' Q7 }1 e草蝦  3隻 2 _# C; C6 S) f, B
蛤蜊  8個 ( v% Q  p6 m3 j# ]/ ?$ |5 s
香菜葉  少許 , y6 l* u+ j, Z2 h/ [

3 x# O* Z& s( p% b  g! t公仔箱論壇【調味料】
% A/ a6 L7 J& A+ a+ V8 s1 Q! p' u5.39.217.76檸檬汁  3大匙
: u( q: u+ Z1 m% {魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r. g/ w: H& j+ j1 Z% {6 L7 M- _
糖  3茶匙 , V5 j4 T# `+ O& m, P' g+ N
酸辣醬  1茶匙
# M+ T5 G, ]7 F6 g, itvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 : a- v, p* [. @7 D

; _' H2 o0 _- @2 d9 N+ O: q公仔箱論壇【做 法】
/ n# G8 Q4 g1 i" D" b" K% X公仔箱論壇1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb% `% s- b& B$ b2 f* X
tvb now,tvbnow,bttvb% X% d! @  i* Z; H, c* P
2.草菇洗淨切半
# {# |# O! x( k; m+ T4 S% D5.39.217.76 * s" Z7 f* Z3 K6 e8 B! i' Q- q! K
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
8 ^7 Q4 {9 J! p# t公仔箱論壇
' r/ [3 \% e1 S2 X8 Z5 ], p5.39.217.764.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
5 S: ?1 z0 _% I0 D2 F: wtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 公仔箱論壇9 O: P! v8 o/ g* a* N8 L* b6 T
蛤蜊  100公克 . Z( ?1 i( v) W& J$ e
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* Q. W% S; m- R" K. D: {  Z+ o
水  500㏄
. V5 g0 n6 q) v+ i" [5 |; m, I魚露  2小匙
3 e( G( {+ d8 q0 p- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E, m6 _1 N: g' X( k/ |3 [
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  Q" o, L6 r8 X% Q& R
蔥花  少許
1 S! E8 b+ G! J3 Z香油  少許
* R0 |" w% ~6 S3 Y1 F0 P5.39.217.76# b4 x. s& f( k* g# N
【做 法】
' W7 P7 }0 [/ {8 s; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
% q% |8 m( W% r3 H5 w; l4 ]& m公仔箱論壇
% M2 V* Q: J# q% l5.39.217.762.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
) }+ X* ]3 L' J$ ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條
3 {3 X/ w+ ?( r$ {+ j* Q, F- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  10公克
; h6 T: k1 F6 O' u+ P( }6 e% Mtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 . \1 W0 R8 {7 {0 h. D
【調味料】
) C! k$ u  ?4 x- R- N" R6 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
8 U  [9 Q% E9 g0 m- Gtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
3 f( k2 G9 H& ~* @4 y- e. V糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# ~& i# B( l4 n
水  5杯
( q& w, w6 k- B, ?# F7 G1 b& j# S' v: ]3 A1 o
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# w7 M  x/ O2 v9 _
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。7 F+ q2 b: N# |  ~

' N  y3 a+ P4 T5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
9 W# m7 f( g* C9 T/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D- F  i, t4 P! m2 T8 S3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。3 ^% `2 {' W/ K; T, J( K& I) A( K

6 {3 f: f6 ?: G6 _0 y( p& @$ qtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- D) A: e1 @$ ^1 \
五花肉  120公克 % `6 J. e0 H; h) g+ V
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h0 w# _" h" z! ?! d% F* c5 N
薑  20公克 * P. x% u; y5 N$ f0 x
高湯  1000㏄ * l' W/ R. k6 N" V

1 H: Q# X! C6 b  M. Z公仔箱論壇【調味料】
' o' m; z/ ]$ z- _5 e  \5 \" z5.39.217.76鹽  1/2小匙
. c! N' [8 @' \, O糖  1/2小匙
0 o3 Y4 w( [2 etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 公仔箱論壇* t1 D% G3 I: l. z* Z, ?5 s
5.39.217.76% |2 W) b9 {0 d
【做 法】
0 t, n4 ?/ h7 J2 ?1 X& j% ~. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。$ k: ^! K. R& K8 f% @$ T/ I
5.39.217.76. Y1 U2 i1 Z( y. }
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。* K/ J# p. _5 o) ?: Y
5.39.217.762 Z3 g- o0 R6 {) C. E  {0 S) {9 r
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
0 Q5 ]" A8 `5 ^9 i' ^% R4 n2 y土雞腿  500公克
5 Y  V4 v! m" X6 F! f4 a5.39.217.76山藥  300公克 5.39.217.768 @, a8 {5 l5 ^3 M9 m/ g0 P& R
清水  1500c.c.
8 ], ~3 b1 y9 [; H公仔箱論壇枸杞  10公克
4 M3 L- A& w/ F$ U. |5.39.217.76薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' x. p# a- i- C+ t8 K

9 K- V* x) M9 t. A, r【調味料】
* r( O) l- r% Y! `4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z. c# i+ g6 `; I
雞粉  1小匙 ! v) ^# h4 M6 g* R1 i! z/ q
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 a* U( K# n: T9 W; [5 m" H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# T/ E3 Q3 P) K' U
【做 法】
; \1 c. e1 G9 L" h5.39.217.761.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。3 s! k0 o; }2 i
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2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 D) F7 z6 H5 H; c9 |/ d

6 ?2 B8 F. w0 Q" y+ a9 w1 J& H; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
9 m% f( v" ]2 B$ K5.39.217.76豬絞肉  115公克
9 o0 a1 Y2 b% _% J! q1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 U; o% r/ X, z. B" x1 n3 R
豆腐  115公克
. c) t) V3 s1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 }& U% W6 p) h/ R; n
草菇  10朵 4 g' Q2 l5 U: w
蔥花  1/2大匙 5.39.217.76- d6 z5 {9 L5 s8 J" e4 L2 o
香菜  適量 公仔箱論壇8 F+ H4 M0 Z$ B3 S3 D
高湯  2杯
$ w5 c3 \* _$ L5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# i- n' R, L- P6 ~% Q; c9 N
魚露  1大匙
) h' ^, }0 ?9 ]6 `& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% h% J; d6 ^4 h0 l0 O
糖  1/2大匙
7 |/ ^. }' i7 M% U公仔箱論壇胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# L( U, J. q) ?* ~5 ]

, T$ D  \$ r5 W* E) b( `& Q【做 法】
/ W3 I! p7 J: i4 C5 h, v2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
* q" E% `4 d" L$ D! v, q公仔箱論壇
. H5 n9 A' i2 A2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇2 s( M0 U6 g+ F

3 a* d1 w# }9 e1 U3 o& \公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
6 f4 l% R3 O: e; o: ~' n, Ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉  150公克 / @$ r# s, \* s7 m( \
草菇  20個
. p6 b$ @% S. U/ N公仔箱論壇香茅  1/2根
3 a( w9 [7 K" f- i/ \; E8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片 5.39.217.76+ Q3 f/ R7 a1 |" V# p6 B
南薑  4片
/ A3 o0 D& d: a" ~5 n) d6 R, J公仔箱論壇辣椒  3根
7 K) A/ A9 C7 {公仔箱論壇蔥花  適量 ) _1 w6 Y: P6 x6 b( U6 I  Y
香菜  適量
; S* w5 P6 C8 Y( F; f. |tvb now,tvbnow,bttvb
& T9 P' @& g9 }9 L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, y, n- k. u4 u/ z1 i# K8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.767 b' \2 J& k# w) q
 水  1/2杯
' |7 J, h$ o" j" c2 T# m公仔箱論壇B.檸檬汁  適量 , U1 d" s8 Z5 j! H9 o6 t' D1 j0 x$ z
 魚露  適量
' C  M; l# r" @4 `5 M- `/ p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 D0 o, T9 c' G
【做 法】
) F! c* R# i' H: e  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
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2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.761 {8 k$ ]8 K2 J& Z( T" ~
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。/ ~# Z2 x; o6 c9 l+ b9 l

1 J0 r, d- C* o2 _8 d1 I$ H  s4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {  s8 x8 T& [$ l
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  b" O$ c5 E2 {! i# ]
竹筍  適量
. l. R  {/ n* O" C5 ]! m5.39.217.76肉絲  適量
( f" ?, ]+ f5 _tvb now,tvbnow,bttvb
# e% n( Y4 Y0 u! b, E公仔箱論壇【調味料】
0 j& i0 G/ w8 O' a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
, R/ a& W" K3 E4 p4 P, ~' S. Y$ j! Q6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
. ~! {! Q" n, t2 z7 I+ s8 S& O( C胡椒  適量
( ?1 Y: u" t% @" p8 Z' m0 q9 X; \tvb now,tvbnow,bttvb / \* |( q1 ?# V* S- O' |
【醃 料】
$ l9 z- a9 `2 l. l# X( Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 5.39.217.76$ l& B9 S; @( @/ l' }, q8 G
醬油  少許
! I+ U1 ^3 i8 E: N/ H. N3 Y% |tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
. E% {: P1 v, f: J- v- q太白粉  1/2小匙
5 F. r& p  N5 k& \2 v7 ytvb now,tvbnow,bttvb
' u3 c0 p6 J$ j- e7 M【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 d3 {2 \: n9 y5 E+ m
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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9 t3 F" |2 K6 E+ I$ m2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。% H' x0 ~+ T! Z) N% Q9 y" w
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 : b3 i' o1 ?. G# J# P. O- W: ~
生菱角仁  300公克 5 o. Y6 C+ v% A) q
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ U' L2 ~! n' }9 c5 B/ b
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( l  z7 A' D2 r9 H/ q1 v% y
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, T4 P0 q. ?4 y' @& w
水  1500cc
0 J9 e$ `* M! l* c8 S/ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! u- Q( v# U$ c
【調味料】
, N% X8 v7 V/ ^; {/ k) j3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' b& v$ g0 D% ^* k8 J公仔箱論壇雞粉  少許 / Z2 j0 t% z, g0 v
胡椒粉  少許
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" s  E2 {* w) r3 H+ P7 y公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  s7 z- g3 B1 @# W
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s" k: y' c; N. x
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2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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- N2 M# M* q9 N# K; B. I3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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( N6 p& A3 w4 @" I* C# Ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 ! X1 l$ ?( v  \/ _
牛肉塊  800公克 0 B/ M: r5 K6 f
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V% i: P$ O/ O! q& ^- I! d: C
藥材:
3 G0 R( i% z6 H7 w9 b: o何首烏 20公克 5.39.217.76! j* R  _5 L! ^4 b; v1 ~1 }
枸杞  15公克
6 I4 @, l" W" b, D1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹  8公克
! L/ c( {2 q) s/ d+ w! o黃耆  10公克
4 v! v$ L! c! v& v$ w/ z- Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ N3 C+ a6 t) _7 E; ?; y1 i
【調味料】
+ r* I$ n4 }6 f4 w$ _0 ?5.39.217.76鹽  2茶匙
/ m- }9 A+ u# ^0 S$ ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
- T+ t1 B$ j0 L7 [% c7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# d2 C0 N0 o  Q1 k! u3 K
【做 法】 5.39.217.76) B+ q8 u7 E; Z; q' p
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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9 I8 N6 T: P1 _. G( d# `9 |2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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