香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g' @, }1 I/ Q, \
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呷醋
/ i _( n4 z! y! M; I _公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇7 |$ v1 W: C( ?% C
+ S/ y: Z% f% B5.39.217.76切勿飲酒
( s# w( b) R2 Y0 q5 A2 k公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 tvb now,tvbnow,bttvb S: z/ E' d" J6 ^2 }6 w. e. x2 T7 W+ w
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以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 t* p- t' u& ^7 l2 u9 l
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb' I- x& Q1 R3 n7 `
' y) |, C7 E: d5 C. Ktvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb! u" w* B- `! R, w( ]
8 T5 c0 G& O' `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
* \0 ]6 J7 ~0 o青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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