特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
1 z1 ^, E* H& M" _( C$ g4 I公仔箱論壇2.翠綠海珍寶公仔箱論壇6 ~" a6 ]( R# V
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.76) T' @( ?' V  @+ A! I; I  J
4.法式紅酒水波蛋沙拉
6 A3 g* ]+ Z: D" V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜7 N3 v. Y7 S4 t
6.綠茶蝦凍
) U2 \+ z6 O" q6 `  V7.奶茶焗海鮮
% p. X) G, W1 o7 n3 ^: _8.大薄片7 ~: N8 }. E4 {) [5 s5 e: P8 B2 e4 m
9.墨西哥玉米餅
: _& [1 ?! t. ~) Q' C/ ]tvb now,tvbnow,bttvb10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇$ a3 ~1 w# B1 y+ S3 o
11.椒鹽龍珠5.39.217.765 H! ?$ z9 T) |. Y% u
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇! g7 X6 w4 p) S  t8 C7 y' p
13.綠茶小品+ W* ~' P. r2 m3 Z, ^5 N2 x
14.酸辣生蝦: A1 _$ |% G; v) X
15.泰北辣拌牛肉
; L2 i2 u7 O' `" r0 v% t( N3 S; {5.39.217.7616.石鍋拌飯' V. s% M# e' {- n* j: q4 p
17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 [' k% u+ p, a% F8 K/ U
18.關東風玉子燒
" ?, }2 J$ H6 {" g5 S# K9 r" O19.白果炒花枝捲
* P" g) X3 v/ |) d7 t20.三色煎蛋
( U6 w2 y8 x/ p* c" S: ~tvb now,tvbnow,bttvb21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb4 V* K' L- o; w  B% r4 {
22.牛五花烤肉飯5.39.217.76: D; h/ J7 H) k) G
23.南瓜雞茸包
( r: V1 ^9 k3 j% b  i7 N24.勝丼
; O& N- n9 p! k$ r' V0 Z  r# A% R/ F5.39.217.7625.筑前煮
! U/ V, H& W7 {# G8 [公仔箱論壇26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' S3 y, Z5 a- _  P
27.茶碗蒸
- e4 ]# `7 `1 }28.泰式白肉
6 y  Y  \8 z- n! ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚# P* O3 ^4 m8 j4 Q* j9 l/ L
31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m- Z4 {! O6 q3 ?) a; m1 X% L
32.肉鬆飯糰
7 e, u: Z; Q3 e, m0 c0 P33.綠茶炸豆腐
( @% Q' r6 j7 V- q5.39.217.7634.五彩烤干貝5.39.217.766 E7 S4 W# x. c. i  q0 ]  A! J
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" J; k( b& R1 W/ q' z
36.蘋果咖哩鯛魚排
0 F1 s" T$ L3 C, |, ?; s, d, F5.39.217.7637.蕃茄豬肉水餃
0 b" K6 o3 \) a* i: V7 o38.紅梅石榴球
5 o1 [' \. ]- ^公仔箱論壇39.白玉火鴨卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 h) x& r+ |0 |3 F. @/ w  E
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb) e# Y) H( m, X
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb- o$ O; R# `9 X+ o# \: @8 W5 ]& k
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb& X" `. w; p3 E0 r# \7 o
43.薑汁炒肉米堡
1 t+ r: H  l: }44.椒鹽鱔球
6 A$ o4 u8 Z" M- ?  G  T5.39.217.7645.鰻魚三明治公仔箱論壇7 W$ Q( G! J4 W' a- T; [0 Q8 X
46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb- r/ j5 Y  }3 \9 w
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb8 a. ~. z4 s. s3 v# R: G
48.涼拌洋蔥鮮鮭& Z: A% U: l6 [; N. m
49.金瑤炒龍筋- D, T) D% B: V2 V. a
50.一刀肉公仔箱論壇" p! l/ h4 i1 }
51.山藥牛肉捲5.39.217.763 N. U7 E3 h! X3 Z+ \: L7 n1 L& }
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 @$ t: S6 |7 R
53.鮮首芋香鍋
: j6 `, T7 ~, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞5.39.217.76% y7 l! ^* U& b
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ T/ j. ?/ V5 a
56.瑤柱鏽球5.39.217.76, I& ]$ V- U, m  T
57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' v9 l5 X$ g( Z
58.淮山枸杞燴肉丸" {1 k3 }0 A* f9 m( v  u
59.蛋包飯
3 p) M. X9 ^0 r1 h60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb+ p; m, N- N+ d' O2 Q
61.咖哩雞肉煎餃
8 t8 p1 B& K( S2 v5.39.217.7662.泡菜豬肉鍋貼
) f: s% U* h, c1 s) t63.草莓丸子
& Z& m3 O% i8 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb64.清蒸菜肉卷5.39.217.76. Q  }; ~2 @5 v: c7 x
65.可樂燒牛腱
' _( ?4 o" S" J* x3 D# B66.炸茄餅
9 P* I1 j8 ]8 C' O4 W. o67.味噌茄香丼
7 Y  G5 j: d$ e: B% {& b6 P公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排
" @( g2 P: l0 Y- G: n8 O- E& G, t69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb+ e* y: P/ _: s4 s1 i1 @; d7 x3 C
70.米醬蜆仔肉
3 Z- r: m5 O& M1 J0 H( x71.芋香九孔煲
( B2 e* `3 M0 K& R4 U72.塔香珠螺公仔箱論壇4 l$ c: |- O5 D7 N
73.南瓜焗干貝$ N: @/ {, o9 ~
74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇7 b) d, L9 S/ o; m. K: s
75.白酒海瓜子佐黃檸檬: z6 j0 o& ^* a+ v4 ~- y3 w' W
76.滷虱目魚肚
4 n; \$ U% j5 i; [( E( r' G$ N77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb$ G' D6 c9 u: Y7 I- r' Z- ]
78.馬沙曼燉牛4 K* _' n* C( X( U
79.蜜汁豬排捲餅7 a  h# T4 r/ E0 @4 F
80.台式香腸捲餅
; s2 t$ E* o" T. a6 j, W( z! A公仔箱論壇81.酸菜鴨
8 g8 [" {+ T. `; stvb now,tvbnow,bttvb82.東坡繡球
+ L. E/ I) s8 S; w' M. N83.瑞士胗串
7 w1 o5 @( i- t8 Q+ h5.39.217.7684.雙色糕
5 ^9 C/ y) x7 p/ V8 S: I8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅7 G5 p8 e6 \" [  J4 }
86.焗烤甜椒6 ?0 S- |7 u7 S/ D" o/ ]5 p
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 W' B  a3 s" a0 Q. \5 `
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇  ?2 [9 {% @* x+ x3 @
89.青木瓜水餃
4 i% }3 [0 U1 |, c" v公仔箱論壇90.三杯青蘋果公仔箱論壇( f# Y6 k' s$ L- a  n, Z
91.冬粉沙琪瑪8 n5 V: _- P8 L, S1 b4 u+ l
92.胡椒餅公仔箱論壇8 Z7 w4 @1 K/ H: L
93.菊花酥餅
$ E2 n0 X( m, x# D. [8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94.糯米糕公仔箱論壇. a  W. T* j) u7 W7 H
95.紅龜粿公仔箱論壇/ _' A9 g0 T& l
96.西瓜皮泡菜
0 t% ~/ j0 g9 S/ }8 E8 v5 `7 s97.青木瓜泡菜( o+ n# c* R+ V7 S9 p6 l
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 p( y7 _% q1 ?
99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 b0 c) ~1 Y( v( z" u* L( B
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
7 i* m) d, Q6 p7 A5 S101.蟳皇玉蝶翅
$ R& e. y9 j& Q) ~4 l0 z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w( g8 ^! i# Q0 H' f6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; L" B& j" \3 i! i  B, v# Z
火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# z% a* t7 E, i2 q
鮮帶子  2粒 & z- B4 `9 E7 f* b! k( a
甜椒丁  少許 公仔箱論壇: u7 h6 f# i5 |, U3 N6 K& ^6 R. x8 ^0 D$ E6 z
小黃瓜丁  少許 公仔箱論壇1 g+ I( _$ S, r7 Z/ b/ S2 k0 u
沙拉醬  適量
& v" n0 q- W, Z9 u% _, b& |" e胡椒粉  適量
8 b: v! e& w. g7 ?: z鹽  適量
6 W& ]0 D7 I/ T! [9 }公仔箱論壇味素  適量
% V: z( ?( T+ s% |  M5.39.217.76太白粉  適量
: q1 _5 E' e) L) s+ u  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 5.39.217.76/ r) ]% o& @* L* O. S8 L$ Z
; V+ S3 b$ I% k/ i* t0 ?
【做　法】
& r& [. |% q- c- J6 _/ \' s$ @1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
8 e( x& g8 y  T' C  g7 ?& |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 Y$ b/ n! Q+ S% D0 W
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ g! d# z, x2 `: G
" b4 o5 s" C6 n$ J( O) l3 B2 }, q* [
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
9 N. D8 Z+ n6 i; g
2 v* u; j6 ^& F, R+ d5 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J) R* V2 N# y  X# G6 O
洋蔥  1/2粒 5.39.217.76: o5 C$ n4 D' M4 |4 ?+ [& O2 ~
大黃瓜  1條 4 B* j! f& w6 D; B
鱈魚肝  1罐
9 p* O7 S# t5 O1 v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* ~) F! W) L8 S8 f0 T
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 Q4 u  A8 N8 s/ l. K/ P
和風醬  適量
' z+ i- k$ d( q3 n
2 k( ^6 k5 Y' h: |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 @7 p5 x/ z( [! N, H1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% C) O, o2 ]0 G2 A, _( r% H9 A" R

3 ]1 R# r8 n4 _, F9 j公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
  y6 ~+ i, T: x  o5 C" qtvb now,tvbnow,bttvb
) `1 D$ n1 t( u; ^3 @8 W2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。) p6 t8 a: m3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% X2 ]2 C' C1 F) Z0 X1 `  g- N
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
. Y: E7 }, X" l, otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) H+ c5 X! m4 F  l: R' [8 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 @9 u5 S/ L. k. [4 U0 m' ]5 q5 i
鮪魚罐頭  1罐
  Q, u( E$ _2 @2 n) s5.39.217.76大紅蕃茄  2個
- S' T- I. W% C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  50公克 ; z) d/ A4 h' c0 I% X( K6 G* ?1 E
酸豆  20公克 5.39.217.763 }1 N' e, }% V- }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 m! w* X( l2 @# J. G- V
香草美乃滋  3大匙
6 }$ Q5 D2 G/ y1 H" J, o* k% t, Y5.39.217.76
% h! O: H& d. r! j. f1 {3 I/ b1 {( H  itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' g$ j4 H9 z4 f9 P( C" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。0 b) ^0 L2 K( r# }* G- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, o8 A; a' ]
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。& m4 K* x! L5 P5 k  d

5 ]# ]. F% |1 |" u7 `2 ~6 N+ Z; n5.39.217.763.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
8 k8 Y* `) j1 e* l: e& C5 [. D; I; C公仔箱論壇9 R- a( x( \, O7 s  @. z0 N  z$ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

' A  p8 E( U# \; V; \% Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 公仔箱論壇; E$ T7 o3 c: V
雞蛋  1顆
' R4 H8 T, c; ^5 V6 g9 n0 p捲生菜  100公克   ], }# h( G. O
萵苣  150公克
# S9 E% U5 l! y苜宿芽  20公克
" h) Z: Z+ v% F! U! ?- J; E' }9 s紅酒  200㏄
. K2 u' F  i, j) A3 e  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆
0 K: j) @+ b, A3 s% q( ~tvb now,tvbnow,bttvb6 r. Z0 ?# b1 G
【做　法】 公仔箱論壇" J1 A& C3 \  L) S6 J; b
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
$ a9 l% ~) r1 O- K& wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 : f% S9 p- u/ z/ R. x: b  E
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇+ _" e$ R7 A* [# [/ q7 \1 q5 O
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.76  j; n# d) m* R/ ?& X
tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 a3 Z  {; v' U. _" U. Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" t- f  b% ~& t2 ?5 @  _. k
冬瓜  300公克 - D( ?% V, J/ Z8 ?* p5 R
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ c" K% M* N0 P
【調味料】
; }0 s7 D' W) e/ S6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc
6 V3 m( O, Q* a. M7 \. m9 r公仔箱論壇　鹽  1茶匙
6 D! e# ~$ X* z! Y3 q& Stvb now,tvbnow,bttvb　雞精粉  1/2茶匙
- _2 Y( M, _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紹興酒  150cc
7 [! J" T* ~2 f公仔箱論壇
1 e/ x; e* m7 a: Z( o公仔箱論壇【做　法】
, O% t, ~  ]8 s2 Z; N7 O5.39.217.761.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 公仔箱論壇+ E  r$ X# b$ i9 U3 e
2.薑切片，備用。 公仔箱論壇. B0 ^" T% \% T0 Q6 U, V
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb' \7 }; [+ Y- |' K) L) @! ~+ C
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.76% F: t2 E* S! P& d% o* a
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。) I* X2 g* q* Z: }3 g  i3 G# C
5.39.217.766 J. G9 C; Y/ W8 U9 o" m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
% J1 c3 q6 X8 ]# pthank you

MagicAndy

【材　料】
' F) `8 ~% P1 C8 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾
- P! _3 p: l1 i, Ctvb now,tvbnow,bttvb透抽  適量
4 z. J% R2 y0 z8 E4 M5 B$ \; Vtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: v' Z4 s9 h# m
黃甜椒  1/2個
  L7 N& M; r; T/ R' u8 }* H公仔箱論壇綠花椰菜  適量
, T# W5 D8 O: F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 R( R$ Q9 I$ o
果凍粉  50公克 5.39.217.76# w- K$ y/ `- O; z" V2 _7 O. q
抹茶粉  1公克
6 @% ]0 N: b+ Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
! h' [+ y9 X  U" o3 H# m( V【做　法】
! U. O8 {, R- m1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 x8 S  d& L, ]& z$ @! E
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
9 F, o( y" F+ ~0 Y$ D. Q' Etvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
: P/ u. \' o' J5.39.217.764.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
8 j2 }. K" i9 ^5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
# G# R' P5 G4 e- k* c! P3 n5.39.217.766.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
" S3 _  |0 L, |/ }# L: q) U. qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ R; Z0 V- s( q: Q0 B" g. l8 F) b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) Y# u7 b# W5 |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  150公克
7 [, i8 f: h( N1 u) @5.39.217.76蝦仁  150公克
) H6 v$ B' B- [* _: a- K! Q9 |# g' c  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  1/2隻 1 H2 X/ h& n  U; R8 a
馬鈴薯  1個 公仔箱論壇0 F: U6 g& U# b$ {
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb! K$ G$ B$ z- C: X( _' U
綠茶包  1包
$ W- N7 z# G; T. ^" R. |- b5.39.217.76水  250㏄
& ]6 f# I; w( I, O: Jtvb now,tvbnow,bttvb美奶茲  1小包
% L3 ]* I% x. H0 {. O9 x0 q5.39.217.76蛋黃  2個 2 Y. V2 ?+ }6 X  y, Y) H7 n3 f- c
抹茶粉  適量 5.39.217.768 ?' q( C, R( {7 U
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S# N& T1 y$ `0 F+ G5 k2 d
麵粉  50公克
8 u7 {3 m" w, V6 U- k( n! p6 z雞粉  1大匙
$ L% I$ C  O. x5 l綠茶末  少許 + S% f# i6 k6 C1 {" O- A& b% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; i8 L6 w% g( ^
【做　法】
2 p4 ^' `) `- D, t+ t. A7 `5.39.217.761.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, [- z! u9 A1 f
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) F& K, \/ x
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
3 m  l2 u: Z, g7 Y' V$ R' F5.39.217.764.綠茶包用熱水泡開後備用。 公仔箱論壇8 |& n% k2 Q9 |& r
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- H$ z/ t7 r! E  p# j, k5 h# b
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇+ k) H* j% ]- U. x0 g# z
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
8 O1 t1 F( L0 q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 D5 G! K  ^4 k
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MagicAndy

6 M% \$ O) ]( d" G' X【材　料】 公仔箱論壇! g5 a: y  P% i$ `
洋蔥  1/4顆
, G, F. Z: m5 v4 b0 J5.39.217.76紅椒  1/2顆
5 }  N4 p0 w. w# `+ Q6 E5.39.217.76黃椒  1/2顆
# ~" G1 ^9 I7 M* z西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 t1 M9 _" k, b: x4 ^
水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 c6 |( \* B( V# H1 ^. a" k, R
果凍粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) ~: V$ U; G2 K( H/ J# v
抹茶粉  10公克
6 v- S0 b( e4 U" ~tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
: E9 x- u+ y/ B7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
) d8 Z& k1 G, P  r公仔箱論壇花生米  50公克
0 E% M# F" H% R, m1 P5 d, S; y5.39.217.76檸檬汁  1顆
- X8 K# ^- P% O& o: u6 R公仔箱論壇高梁醋  1大匙 公仔箱論壇8 D" H: Z3 ^2 \6 g- U+ D
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L& I# ^( n& D
香油  1小匙
- K, C7 j. F3 i* O' x% i8 L; y5.39.217.76白芝麻  少許
$ V- u% m. `4 b( [8 h* ]5 O% vtvb now,tvbnow,bttvb
& W: j) E! ]6 c3 j; D4 Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.760 O$ l  T: }' Z6 U) i7 y' s% U
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" P) Z( w1 r* K4 O
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
( h: T4 I2 `1 P! \+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 ! {! `5 x$ y1 m" b- D
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇# w  H! p! b& l- A& W$ O5 q* p/ G
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
0 R8 {% }6 R' t0 G- i3 G0 ~; ~公仔箱論壇6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 0 P: a6 B$ Z. a' q3 r9 F, E
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 5.39.217.767 {# K  d: t% u# W& Q
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。2 |4 r5 C0 ^% ^: o( G0 B

  Z' r' K8 B9 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 e' @( R; [7 Y: l
蕃茄丁  1顆
* t  l7 D9 N  J4 _; Y) t洋蔥碎  1/2顆
  R5 }% V% N; k( a+ l! u牛絞肉  50g 0 [  M5 i- x: g0 B. A
奶油  20g
8 d" }: q' }# E調味蕃茄丁沙司  1罐
" `1 H" z& }/ z- a& otvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ n+ w( l( T: W6 I7 n
鹽  適量
. _- A& t7 n4 h# S7 p% p; ]2 b  g. Btvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 " b1 D/ W9 a0 l
黑胡椒粉  適量
7 C1 r0 u& W) \- P. N6 s6 Atvb now,tvbnow,bttvb生菜  適量
3 m1 ]2 }% a7 Z/ O4 J公仔箱論壇玉米餅  2片 . @/ u4 y3 P! K7 p4 h
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. i# @3 R. [" y( Y2 u8 H! k

) |! i: P- H) i% r" n【做　法】
) ^! r( N/ u" O- J# }tvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
6 T( S% m- `% h公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb! t/ l) ]0 S6 X- b
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
( W% R$ C+ Q5 }3 C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 e# ]+ q: B5 s+ J
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MagicAndy

【材　料】
8 b# L  y6 v0 j$ i% G+ Z& Y, \tvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克
& T* J* q8 x9 q% m! o: b  B1 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  3粒
" t1 o. Q9 \. ?. w5 ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  1根
- ^3 O/ W3 ]4 g3 U$ G0 Otvb now,tvbnow,bttvb4 Z: F" @2 N  e5 `# ?* d: ~" [$ _' Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 q* a3 n3 X- j& ~6 S/ ~$ O
醬油膏  2茶匙 5.39.217.76; r' e- E& H5 \5 f6 A# n
細糖  1茶匙 5.39.217.76# `6 e. V$ t! ]; s1 n
香油  1大匙
6 y7 X5 u' W2 J4 a- n- U) V公仔箱論壇
2 h: ?+ D6 L  M  ^, R( c+ M4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( n9 I; T& `) K& W$ r- ?" \4 N, `4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 ) _6 f' b# r6 o" i
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。( A* z7 [" `) F8 g( }* g) s
  @, I* y$ _: K6 k0 [7 |) c/ I
【註】
: d2 N; O% G# O# r5.39.217.76鴨賞做法
& Y0 Y$ E: b& ~" {/ {$ G9 `將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
! a3 T" M: ?& K0 P: _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇' U: i/ F5 ~$ F# Y: f7 R4 |
% `4 p/ T! u2 c5 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 + ]- H! J' D& R! j3 W/ }! b
龍珠  300克 (墨魚咀)+ i0 K" T, C% N5 \1 o4 f- a3 o3 G( @
蔥  2根   K4 F/ O, R2 T4 K7 b) _/ T" P
辣椒  1條
8 f& Y8 ]) p) l# T  P2 j/ W5 j: _蒜仁  5粒 5.39.217.765 C/ D$ H) K' G4 O1 B! l3 q; p
【調味料】
% Q4 P; S  ]8 w! V$ C- k& q公仔箱論壇太白粉  2大匙
" H% E& V1 q9 A6 P9 \5 x6 p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! c! s/ P: T- S6 v
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T. z4 T. S' ~. e9 J: R, _' [# \

$ r  k2 n# e% j: n1 k( W& }7 U5 Y. w5.39.217.76【做　法】
% M+ A* E1 S" T7 g  V* V' Q- t% |1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! P1 i2 M! s; [5 v6 w; x
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M- d/ J- f' g, d) s
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! H9 K; Z+ M' T

- x* J% v8 R1 [; h  Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]