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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇$ Z$ n! p0 y5 _8 @
2.翠綠海珍寶1 j/ J" j- j7 y8 ~2 e/ j
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇; s! F; d. b* G& D7 a
4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇# C- z  ]& G( r; Y
5.酒香涼冬瓜5.39.217.76% e/ |) C" p- @; K- n
6.綠茶蝦凍
: |; \5 P) B% S0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.奶茶焗海鮮
% C  @' W* Q1 R& O" Y! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片
! k" i+ x7 L7 I6 k% Dtvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb4 _; p/ j7 Z: _* P  X
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb9 I# B( O% |4 X. g3 D
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb  w7 J/ [  w! `/ Q% q; \# w& z4 a8 @
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇' ^% I5 G; c8 y  \6 Z$ p( z
13.綠茶小品4 O6 [0 S3 ]" H7 G  g
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb% `' ?2 f7 j$ f5 j& N8 ^  q6 Y
15.泰北辣拌牛肉
8 M, g. r( N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb16.石鍋拌飯
8 P" y3 ^4 w1 g0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.聖誕樹蛋糕
9 g4 z5 S5 y# p) @- L# y5.39.217.7618.關東風玉子燒公仔箱論壇' ^3 m  S+ w2 g+ |' W
19.白果炒花枝捲
: N: q3 ~* x- v5.39.217.7620.三色煎蛋
$ p1 P8 |) C1 P$ n  A4 itvb now,tvbnow,bttvb21.雛豆煎餅
- c9 ^1 D1 n; k- I; ^$ @3 c0 {6 |22.牛五花烤肉飯$ c% ]& _! X) V2 I/ p, z1 l
23.南瓜雞茸包
0 O6 z1 b1 H1 {tvb now,tvbnow,bttvb24.勝丼公仔箱論壇7 V) T3 K# v# P, K! {
25.筑前煮
3 s2 V: o8 l" m' n3 H) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲+ w( d; P! {/ K( E
27.茶碗蒸公仔箱論壇9 h; s0 N1 T/ q2 g% B
28.泰式白肉0 e5 U' u# X" P: s
29.炸鮪魚
$ X/ w7 _2 j# B5.39.217.7631.蔬菜煎餅
2 _" S7 T  r: N6 D. [! x# a# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.肉鬆飯糰
% [+ u8 G* h# K5.39.217.7633.綠茶炸豆腐
+ p% L* C% U9 p, A; G3 e公仔箱論壇34.五彩烤干貝
, R! ~+ F3 {6 X; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋公仔箱論壇0 G/ u0 @# }0 e  i0 k' k  v) P
36.蘋果咖哩鯛魚排) e, w1 T. H, U, ?$ P, D
37.蕃茄豬肉水餃
! j! R' U: F( K7 W) R5.39.217.7638.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb% [8 K7 P8 N$ ?! Y/ i9 D9 x! A: W
39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb/ B" Z9 K3 q- ?
40.茶香麻辣鍋
7 S2 Q* i1 N% F; |) T5 ?1 h41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb7 r( E  I# e. U: {
42.豬肉蛋包捲
% r2 ?  B* e  f* c* E5.39.217.7643.薑汁炒肉米堡7 T  q2 G# S7 U
44.椒鹽鱔球) d% K* n+ x" e" h8 ?7 e5 `
45.鰻魚三明治- ~0 V# v+ l% X) x) r) @" s+ \
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇/ [/ x9 E1 s5 _7 `) h$ m: F0 K* b
47.辣五花籚筍卷
5 S: J$ M7 Z) A5.39.217.7648.涼拌洋蔥鮮鮭5.39.217.76% ^5 n6 j9 @8 u- |" P
49.金瑤炒龍筋' u! X$ k& t3 t  w6 f7 f6 P
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb# t% u, q' G9 a  b" n- G
51.山藥牛肉捲: A; W( U- }/ g( ?+ K( E  b$ G' X
52.鯛魚籚筍捲: a, @1 s2 D% V+ l. o, Y
53.鮮首芋香鍋- ?# r) G* G5 C1 `" N- V: o
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  `5 @' s. Z
55.新北平炸雞捲餅
/ x' _3 q# ?& c7 X  D( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.瑤柱鏽球
' s6 O( ?9 {; o) }9 o. G公仔箱論壇57.玫瑰雞腿
$ U2 Z1 ~5 J0 p* j公仔箱論壇58.淮山枸杞燴肉丸3 [  W7 R$ `" u' o
59.蛋包飯
2 ]  o2 x" T- b3 U6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb% Q. N) J! c9 x5 O! ]3 O) o' F
61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇; ^, v- `% S2 b) ]
62.泡菜豬肉鍋貼
5 y1 }3 ?8 d% d* ~5 O+ y& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.草莓丸子
% t$ `: }  f6 c0 H% F" k0 X64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 o( u7 ]: G) Y8 j2 I
65.可樂燒牛腱
: n+ C" ~1 }" k' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炸茄餅
5 L2 @6 J4 k+ e8 v# b公仔箱論壇67.味噌茄香丼公仔箱論壇; y7 D1 j$ d# I( o2 n' _4 V
68.紅酒燉牛小排! I6 l; P- y6 d% }8 `
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ T7 ?1 C2 r
70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇! b# b+ c2 `) K
71.芋香九孔煲* N  R$ c+ c2 ~8 {0 V# l/ O
72.塔香珠螺
8 I2 R- t9 A' A4 A1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.南瓜焗干貝
' E' r; z* [& w1 E& o; X5.39.217.7674.西班牙海鮮炒飯
4 j6 N- @! u! r6 E8 i9 Q公仔箱論壇75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇; g* O0 r3 F' F4 a
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇) I. d  ?  V7 [$ z2 P
77.寮國式涼拌牛肉' n/ A3 t) N- ^1 \+ E9 q% O
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇6 P( ?( L# W6 K7 e8 u' v% N
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb) }2 l5 [5 k/ r% k  k
80.台式香腸捲餅
6 V; m% ?# ~; A: W: F: b. P4 P5.39.217.7681.酸菜鴨
: p; H4 p' B% b% wtvb now,tvbnow,bttvb82.東坡繡球( _' {' z% g* j. k7 G1 f9 U7 e
83.瑞士胗串公仔箱論壇* s, K& H- V, v! o2 h9 `+ e
84.雙色糕
8 Y- T" n6 Y" h7 Y, C0 k# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 M. z- k  \# b. ^8 B
86.焗烤甜椒
5 s- B0 g" b  a# ^8 E( G3 W87.發糕水果串9 X, x  f2 `9 \. L* H! Q7 C' L
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb! G. l) c& d; I! [6 C/ o  W
89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb+ b. x' {6 j% D+ @
90.三杯青蘋果# e3 B- d$ g9 y# n' r6 i9 Q# Z
91.冬粉沙琪瑪8 e! b/ T1 ]& @
92.胡椒餅
+ N& M% J) s3 f' k5.39.217.7693.菊花酥餅
/ v! z. k5 V* d+ n. W& r& H9 @7 @tvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! ]: `. R6 l
95.紅龜粿5.39.217.767 P0 K  K4 [; s) B" _6 L& h
96.西瓜皮泡菜
9 F* }' j& s# ~公仔箱論壇97.青木瓜泡菜
0 P7 g( x7 F. gtvb now,tvbnow,bttvb98.墨西哥Taco餅餐盒
; s& T, J9 A- {$ y6 m99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 H3 a' Q3 b7 B" g& ?
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
& v: [" {- F# e- B! T公仔箱論壇101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇/ F& b* x& D0 O5 k% I0 d
% W9 @) M  R: ?$ x# |8 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
$ L. h7 H% Y! i. E" t火龍果  1個 5.39.217.764 V3 {! U. d3 O5 k8 {, i& n
鮮帶子  2粒
1 \% n) H( w) h& H: B甜椒丁  少許 5.39.217.76/ X: x7 S8 Q( r  B0 e
小黃瓜丁  少許 : n% D% r: o: t6 m4 P
沙拉醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! ?% O5 g! u) w) Q
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 g7 x$ z6 k6 r
鹽  適量
% h7 m+ g% u/ B) K4 O味素  適量
, }% `' {+ U- R/ ~6 ?5.39.217.76太白粉  適量
" P/ ^. g* ]& R! c9 k& U0 P蛋黃  1個 " Y/ P( w( r4 Q4 C

; Q/ _( T( e' f1 I% B  i  x【做 法】
. b( ]1 D9 _+ H, jtvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
/ d9 K7 _& {: @- j( F% M4 N6 @$ [1 V
" l. b  j/ B, `5 \/ M. a8 K: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。: L- f; Y! h  d% C" D

9 ?6 h( _, d  J6 N- Y$ h" A) a5.39.217.763.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.76( H0 {' w% A/ T" L" x
公仔箱論壇0 A6 _: t9 ]$ B: f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
  d' G9 f! `& u* p0 E9 t8 V5 A2 |  E& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒 5.39.217.76. P; S0 r" _! Z  t, u1 u
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 g& R; ^4 \/ a/ O, |5 I
鱈魚肝  1罐
  F/ g, Y4 Y/ ~3 F) \# F8 o7 g海苔  1片
, t- }6 V9 `; Q! \+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  10公克 公仔箱論壇. p- T" y5 [& U# B
和風醬  適量
2 ^. K" \# p0 O! i* v5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 }6 e# U; i# M0 s6 e7 s
【做 法】
' i0 u# X0 B4 h公仔箱論壇1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 D8 e8 [4 q

0 r$ n: F: i" e$ T# v6 u2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
/ q4 W" N2 y8 A! T# t5.39.217.76 ) V( i, u2 K0 H- [& O# U
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
+ p0 L- `$ \9 w( h$ E$ G公仔箱論壇
) q7 E0 V1 {. p" H4 C5.39.217.764.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。8 h; E* h6 H9 r2 a5 t

8 r2 O# I4 x, s% v1 \7 A- K$ ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
+ u( q# R7 M) ?$ M5.39.217.76鮪魚罐頭  1罐
7 ~4 M' W& o+ X. S大紅蕃茄  2個
9 D' Z, e0 M8 \洋蔥碎  50公克
2 J9 H" M2 u' h5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆  20公克
3 f. M3 ]# [) y9 [5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇: d( E8 J% ~0 v/ \6 Z
香草美乃滋  3大匙
" L! @9 D$ [8 f0 v9 C  O1 L- `3 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ ]1 F( T0 l3 e2 v- }8 ]
【做 法】
9 V; y% x: G; b! Q1 \公仔箱論壇1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。5.39.217.762 H& w- K& w! \# \: _$ p* S6 F* \
公仔箱論壇9 g- I0 E$ F8 T+ ?
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇4 w7 n( d  Q: `! L0 }' @2 W2 ?! @
tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 j' j/ t0 j0 o) U
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
; u& {: F# d4 U! L0 T
' ?& r& p. J% p/ F6 J6 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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公仔箱論壇5 X8 b; W* B3 z" }, @5 U& D0 l
【材 料】
* ]/ B6 h) t. G9 H- @  K0 {, k5.39.217.76雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, v6 E  X( i8 ~
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 E1 G  c8 r( W
萵苣  150公克 2 Z& g$ b* X6 j
苜宿芽  20公克   y& g0 s& |$ t( R+ ~! ]4 I8 e
紅酒  200㏄ " T3 t( E/ C- @- T, [& M, L- d
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- Q5 b. x& d- C, A4 [

. y9 f! o+ M" x' U& [, |$ ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; D( U; Q3 K8 s3 D( N
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
9 J( w9 p  N! O& c' L/ @5.39.217.762.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n- n# \1 j  R; S" e5 N1 Z
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb" b# w8 q% S$ Y6 e5 c/ D  {9 V* M
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
1 `- t5 c( n+ T- u* K6 N( R' g7 g公仔箱論壇
8 k1 H0 Y% K6 T2 C0 C- V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇& e; @3 X! {& ]+ b. c5 N. C
冬瓜  300公克
, E# V: {" z, O薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ g/ s/ R  ~1 w2 R- ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k7 d2 U0 c8 r% x
A.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# v2 k) ^5 q! ^* |
 鹽  1茶匙   r. K- F6 x3 y( D# J% d
 雞精粉  1/2茶匙
/ R: q! R; T+ y( bB.紹興酒  150cc
( s% z/ C5 Q1 Z; z- w( }7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& I' l- J. H# e! Z' c
【做 法】 3 J3 ?7 a/ I& S7 i/ f
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
3 _: o9 C: k9 C2 n# w& y. v. C, E5.39.217.762.薑切片,備用。
! a3 b2 G+ a/ w* e公仔箱論壇3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; N( e8 k' p9 U! h
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
& I! P; l; L. f5 A8 e5.39.217.765.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
1 n+ ^2 u/ I  \, L% L  R2 x公仔箱論壇公仔箱論壇. C0 A$ C0 s+ N/ d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
* @# q1 X  _2 U; [/ N. f" hthank you
【材 料】 公仔箱論壇4 v; F$ X! ~: F, O
蝦子  4尾
* A/ \+ G+ ~* S$ t- I' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  適量 5.39.217.767 J6 p& Y. b/ _' p# k
紅甜椒  1/2個
4 Y* O3 M) }5 o8 s3 G! a5 B$ P" z  w2 \黃甜椒  1/2個 5.39.217.76; [# Y& S1 W  a# e" |7 ~( h
綠花椰菜  適量
9 w. G3 a4 y+ s& f/ q水  1000公克 9 `! G" k& f; ~7 U. D
果凍粉  50公克
8 R9 f& s9 F/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1公克
0 b2 J) k" {) `5 s( v4 @
; w9 O% R' E9 L( C4 ?: M【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) i0 ~8 ?5 ~9 W( w" P5 e
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 ' {$ A* t; V* U$ A
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇  c5 [' J$ q' u" V
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
  b3 a- A7 |9 w: f$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 ) f+ @. L. @: _5 E
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 , u5 E3 m" J0 K6 c
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。( `8 q; O' Y# R- h; W. h

0 x0 S7 J1 V, rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
3 P/ \% C" l6 b8 P& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  150公克 公仔箱論壇+ \2 s& Y$ x, F1 h
蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B/ Q6 ^# u* S3 v7 d
透抽  1/2隻
" V3 o/ e: K) i3 E6 @, W" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個
. K5 P; x/ Z( o  T- n南瓜  1/8片
9 o( z% _, l9 H# Y. V$ w* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 c( e; Z( @# u0 a" G% a
水  250㏄ 9 A# p3 ]  h, j( G3 }
美奶茲  1小包
* O2 u- b/ g& {公仔箱論壇蛋黃  2個 : T8 m0 ?2 H* m! h# }
抹茶粉  適量
6 C& E6 }7 b2 I奶油  50公克 5.39.217.765 J% v2 t8 _6 D4 U- ^
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h* @& f  w: k4 u' `0 i
雞粉  1大匙
3 \/ }0 y6 |3 e" `+ vtvb now,tvbnow,bttvb綠茶末  少許 5.39.217.765 f6 A8 Q/ m2 W5 F* u6 h9 j$ C- b
tvb now,tvbnow,bttvb" o% ?- `( V- Q
【做 法】
# [/ J# U' i, s公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
( w& c2 x& l/ @- I$ u0 v公仔箱論壇2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
# h6 m! {" v1 B2 y  k- [- C5.39.217.763.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
9 _! j; b3 b  M& [) m: A' T5 u' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5 ^' Z# a. t! N5.39.217.765.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
9 C. X1 M( a' d# b% T  @( ?6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
8 m/ m$ f4 S6 U! c: Q+ X+ ~: ~5.39.217.767.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
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, {2 X1 N  F& e. x$ Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
6 T, ^- a+ D) E; m3 Z- Q洋蔥  1/4顆
% P5 l) \- H' O  }紅椒  1/2顆
+ y1 V  h; ^7 N- w& _tvb now,tvbnow,bttvb黃椒  1/2顆
* Y' [9 A; G: J" R! r: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片
* s; C' Q6 g) d+ `. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 }8 J0 B; m+ z) Z6 R' j* m
果凍粉  200公克 " r% _+ m% |5 u' K
抹茶粉  10公克
/ j7 L+ O* [2 K0 d3 W醬汁: 0 E3 |. I$ z* ^. ]) L
香菜 適量 & g5 C* t3 \7 U: W1 n* ?; B1 F
花生米  50公克
$ Y1 s" }) D; z+ Q9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆 ( ~5 {+ |9 x4 e" n
高梁醋  1大匙 5.39.217.767 }5 g9 @; l  C! ?' ]
紅油  1小匙
) A( u/ X, N" q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  A! T* F3 z1 V* P" j
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb( R# [+ g* z( m3 {' _

! Q, M- s* w2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 + P1 S. c( {" z" I/ b- [" k
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
) J, b) b0 z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.76; R  Y! {2 `+ W  T
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。   B, R6 Q) q" x0 T! x
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }& o# }1 S7 i5 d
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
7 r9 U- U! Y# S4 p1 F  o% M8 C公仔箱論壇6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
  {/ x5 E' z& c: L/ b3 X7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 公仔箱論壇) c2 b2 G7 T" ]  _/ w" ]
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
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7 |+ E9 T" C3 p/ b7 k" W1 \" d0 ^. ]# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q% O& g* N: f! E# w8 t
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 v! g, _% n. [+ `! u# E( g
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" t/ j$ J: u# q( z: ~5 W
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ `% }3 C0 o& N
奶油  20g
9 D. P2 D/ n& Z0 {9 L9 [& j調味蕃茄丁沙司  1罐
% o, M, K- @- V, V8 p% h% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: B/ P9 z  y* Q
鹽  適量 5.39.217.76" @! D0 X+ s4 \4 q
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) Z' z& y2 j* f
黑胡椒粉  適量
- O: N8 Q3 ^. B; u  ~生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* `8 Z% j% w* g( X4 @9 y
玉米餅  2片
# l2 ?$ V' g" w9 m: F* f! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 t$ ?( p) H) z- x$ n5 b# w) f1 j" I

7 u2 t( q; E8 i【做 法】 5.39.217.76& t" v* X5 J: N
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5 U* b& I3 C& v1 j" V2 V, u
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
6 c: \9 w; b9 m2 u- @! G0 L3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。5.39.217.76( s+ T3 G* ^3 |" i2 p& E

+ n( W# K& S5 w# \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】
! @9 D& J- t3 E/ I5.39.217.76鴨賞  300克 公仔箱論壇' a) e5 T0 O7 T1 g) `
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, Z, K3 {3 |9 m
蒜苗  1根 公仔箱論壇# m. `- L* H6 I; O

6 U, v) M6 x) P* r公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; q8 A/ e4 f% Y3 B' f0 D2 [. D' R2 @
醬油膏  2茶匙
# F7 C4 g. t6 h/ [/ \% a) t: M" f4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙
0 W: O2 W% c" U! r" m& n- [/ v5.39.217.76香油  1大匙
4 i5 z0 ]/ h/ Y. P公仔箱論壇
. g9 ~1 l7 w  g" L  ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! d* w+ t+ v& @4 t3 ]/ }7 J; |tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
3 T7 i2 X) `- Q5 k2 z4 s; q# k2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
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% _& `9 L; h  t2 ~0 D5.39.217.76【註】tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ S+ ?' l: a9 j  g
鴨賞做法
( b0 {) a4 }- ?$ E7 {. u# `tvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
$ n+ N8 }$ t9 F) V* v" g甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
+ }+ W: l2 o+ K5 Q2 @) Q% K8 g3 L$ M7 E* A( R3 {9 `7 k
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
0 k4 S- \& s) R龍珠  300克 (墨魚咀)
9 S3 C4 N6 d0 _0 z; y2 g! f/ m5.39.217.76蔥  2根 公仔箱論壇3 \/ l, t4 }: U3 G
辣椒  1條
4 P  w0 l5 R" I2 K/ A0 }/ a7 f5.39.217.76蒜仁  5粒 公仔箱論壇3 j( W$ Q. N8 m( ?% o8 |
【調味料】 9 E+ X6 }3 ^2 g3 a, w  _
太白粉  2大匙
9 I, O$ r  e. `1 d' p( s2 R鹽  1/2茶匙 5.39.217.76$ ^0 Z! B6 f2 T, p3 y* R
味精  1/2茶匙1 ^9 B) ?6 o1 m. E3 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ Q5 E' z4 a; ]8 _
【做 法】 ( V- G5 G4 r9 ?2 s9 j! E5 |* L
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
( I( V% c& [( W0 b2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
1 q& W4 S1 [: p3 K; G$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c+ x' v5 |6 P7 G1 I5 m' ~+ c
7 L0 R& y  ]' {" E4 n! x/ q- @9 ^
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