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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
; H* y3 ]" }$ c/ x) ?2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ a( g. u' s% l% [3 P2 {" I0 e; L
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, v, u# E6 _* M% o( v2 A/ Q
4.法式紅酒水波蛋沙拉$ o1 g: |) Z, ~2 h0 ]5 }
5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ Y0 p$ [8 G
6.綠茶蝦凍
' F/ y$ j' @1 [( B. Y5 Y5 V- P7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. X- I+ z: Y& }3 y
8.大薄片
; E9 A. t  S, |3 v6 s0 C+ J9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇* h0 p& z: i4 I! X
10.蒜苗鴨賞5.39.217.76  ]! U$ k! N  U; j
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 f# ~6 s. D' J5 c6 w' ~6 T& s( i
12.泰北烤雞腿
( Q+ ~; `/ M# J+ X5.39.217.7613.綠茶小品
( U+ s  r8 Y4 l9 a/ O公仔箱論壇14.酸辣生蝦
3 c, J$ V& d' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 O0 r" }5 d( D5 [- J
16.石鍋拌飯
: b' X) B4 o# J8 a" t) \4 m17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" @8 W7 e* ~5 j
18.關東風玉子燒, G1 Q; h' r! E5 b3 M, [% `9 |
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 M5 f- s) B0 f! a. J
20.三色煎蛋
; Q1 U0 q+ X: B4 d' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅, h0 i4 o& T  Q
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& [. u9 B; v* D( c3 h
23.南瓜雞茸包
4 [8 U) h5 V: L0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.勝丼
1 l0 G. V& f5 k) Z- w- F: M6 |4 otvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 G, W+ S( c" R' D$ X& P! A9 d. b/ z
26.牛肉八幡捲
' ~1 c: F3 t; ?- rtvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸
2 [/ M8 p, W+ d# n& p! M' ktvb now,tvbnow,bttvb28.泰式白肉! v3 F/ M5 r& f
29.炸鮪魚
2 J6 Z1 `3 M9 U! n( J31.蔬菜煎餅
# I, S6 s4 M7 Y, U: L32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ _4 @! Z* V0 _. S4 t# q3 P4 b
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! n" E; a2 w
34.五彩烤干貝
/ P5 M$ [, a" s+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋$ ?: I: P6 z* O2 A
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 e5 r! l) ~0 L6 ?& {/ a
37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇. f) ~0 s6 z1 z/ `
38.紅梅石榴球
* V" i" a: G) \1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷5.39.217.76+ m+ W- [9 t7 _4 o  l, C$ b
40.茶香麻辣鍋
+ ]( k; }# j  V- Utvb now,tvbnow,bttvb41.廣島燒+ q& y; T- x) e. u* q$ \& ~4 q. v
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 J3 ^+ E- y2 ^' c3 t& F
43.薑汁炒肉米堡5.39.217.761 A+ [0 O9 ?1 S! B) C% q3 w
44.椒鹽鱔球
8 E' ^# f1 U# p2 Z2 ]5 ]) F8 }5.39.217.7645.鰻魚三明治5.39.217.76  w9 f6 L" r. q6 i2 P: Y7 ^! A
46.百香果炸墨魚
( g# l  \  D- J8 @; i3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.辣五花籚筍卷
3 r% a( z3 ^, j: G# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb# W7 M9 r$ R8 }
49.金瑤炒龍筋5.39.217.76- L6 Y. s. T' A. x: U$ u5 v1 k
50.一刀肉  }# ]8 u! v* E
51.山藥牛肉捲
9 D) d2 @) ]. X5.39.217.7652.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb7 W* X1 a2 R) Q. }; `. W
53.鮮首芋香鍋% `" q1 g! n4 G! `5 Z
54.非洲雞
" C3 g  t' i* G. p1 }55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇# d, v4 G* M; W$ y% X; n8 |
56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" ?7 d. g4 ]) ?( v: n
57.玫瑰雞腿5.39.217.766 Q. P9 h0 R/ x3 ]6 K
58.淮山枸杞燴肉丸5.39.217.76" _! c! ]9 Z  U: N
59.蛋包飯
/ F! U3 O! i5 K8 A$ f公仔箱論壇60.鮮肉中卷5.39.217.76$ N! B; j7 ~. p' s0 k
61.咖哩雞肉煎餃
. V- ]2 Z3 R! p; j' c! e62.泡菜豬肉鍋貼
" S$ l' ]  B" |0 ~63.草莓丸子9 S9 M2 z# J. t
64.清蒸菜肉卷
  f! |  i% T8 s3 J# f% m  d65.可樂燒牛腱
3 M# u9 N* I; ^- m& s3 D2 B* B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb66.炸茄餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 W" P6 W9 H% L5 P
67.味噌茄香丼
- G9 O' B+ a# D; H) t$ b5 p' a7 Z公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排
, V5 [5 g- C6 R$ J1 q* Z69.雪花桃仁公仔箱論壇. e$ |' k! M* c0 r
70.米醬蜆仔肉
! Q+ x( g2 y! e1 g6 G# H% S. \公仔箱論壇71.芋香九孔煲
% D- r1 G8 Z  l4 H) S5.39.217.7672.塔香珠螺9 ^' U4 N& `& M" o7 l. r! I- |
73.南瓜焗干貝7 I# m9 k1 y3 N4 y- P  R
74.西班牙海鮮炒飯6 Y) _- `4 o5 b0 \$ ^- i+ P% P9 q
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
6 v) O/ i4 b$ x( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb: x/ k0 R) \5 o( n& x
77.寮國式涼拌牛肉
5 e& w4 Y6 E6 Z' S3 k, I( t+ ?8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78.馬沙曼燉牛
2 K' [% |' Z% f; k; K& ?公仔箱論壇79.蜜汁豬排捲餅% X8 M1 P, b, |3 h* U. F* g
80.台式香腸捲餅
  S. o5 ]6 U! `; I81.酸菜鴨
7 a5 s! |$ s0 Y3 w* _0 l82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 g+ C" Z  P8 \4 F2 x
83.瑞士胗串% S3 E/ m, n4 @0 m/ b. b6 G/ m9 X
84.雙色糕公仔箱論壇7 l* f: U  T* t
85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 M9 J+ T( i  g& f$ t0 A7 k0 n
86.焗烤甜椒
' a2 g! s8 |4 @) D7 ]87.發糕水果串
; ]/ @" b/ R* {7 N9 s) Jtvb now,tvbnow,bttvb88.日式地瓜饅頭
. a6 C/ F8 Z' c  k" j0 G89.青木瓜水餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 H  P& w3 S! B( ?9 r1 s) m
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb, W2 E  h% Y6 ], S6 U
91.冬粉沙琪瑪
% \; @6 l1 x; ?8 n  G4 {/ Btvb now,tvbnow,bttvb92.胡椒餅5.39.217.767 [, R  C( |* p5 p! _
93.菊花酥餅  M, w7 h1 H1 {% g
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% H: l% G8 g
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 \# d( P5 }( x0 S
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb* j% H; m2 b8 Q: c
97.青木瓜泡菜
; H/ [+ i) ~" t3 [公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇- n( v5 Y- P4 l- Q7 I
99.週末果子
  ~' Q& Q3 _( P. o' S( _/ U+ c公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
( }  j4 ^* A9 e" u+ |5.39.217.76101.蟳皇玉蝶翅
8 o* y; p3 R4 N* E# ]- x6 y1 i8 }" r: Q" g4 M4 q( j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ u7 a) u% X2 D- p* n
火龍果  1個
5 q% L* w5 k" V" x- Q* Q  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒
$ z- S; u# R% C3 h7 ]0 B5.39.217.76甜椒丁  少許 2 ]1 [: b" K; L4 c! \, h1 q; F
小黃瓜丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 ]! F& y& i. A, v
沙拉醬  適量 5.39.217.76) n- ^' r: ~8 Y, n* ^- ~- ?
胡椒粉  適量 公仔箱論壇. ~7 |; l7 r* _# o* _) H
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& @, {* }9 |% H) y: I0 n( f7 l
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" p% [. s; [, W; i0 G
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: }% P* ^$ j2 Y% k5 x8 b4 g
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ o( P6 \  j7 k9 B
$ I' Q, }0 e2 Q4 J! n) F
【做 法】
. S; d% a& v- E# z& itvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
; ]3 i- G; L4 \% y: b) n4 d9 V  J
3 \) p( i* B4 g7 a$ e) l# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. m- t8 |' I/ d$ F& w- I
公仔箱論壇3 N* @7 t9 y& Z; x4 q& N1 \8 n
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。9 F0 R- ]7 F) t/ u' E
5.39.217.76) J& }% }5 L- H% e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
, t$ p5 @1 U) N, ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇  K- p& D6 y( u  ^% T0 {, }
大黃瓜  1條
8 e6 v* \$ _1 w( r2 W$ Z  d公仔箱論壇鱈魚肝  1罐
: A" [' r& d% T  n海苔  1片 5.39.217.76" m6 O( Z+ k$ q6 i) {& P5 K* @. l
七味辣椒粉  10公克
) g4 N. U! i+ r+ G0 d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb和風醬  適量
+ `0 E- \. S+ X5 I
3 M% f( [* N$ s8 r, K- F- i( C  d5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76, `3 }9 `. k2 \4 t- J8 `0 K6 j
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
, [$ B  E/ `( Q8 v$ q公仔箱論壇
$ n) k& x: n6 c. o2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
7 g& x7 r: g5 X7 @. htvb now,tvbnow,bttvb
; g$ q$ l/ z8 E: C8 \5.39.217.763.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
, \+ p" H3 B9 X0 _7 Z9 g9 |" y
( r7 x* m# ?% N& p& j# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
# G0 E" n0 H  @( ^# h, ztvb now,tvbnow,bttvb
9 q0 f; d7 _! O9 ^% E$ q2 L  Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
: H2 p; ]* J& y) }$ W) H+ H' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐 5 D# \$ F( l" _3 Z! z
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 o/ g3 U" ^  y  _4 n: i! u
洋蔥碎  50公克 5.39.217.76; s% _) f  K- O& @* e
酸豆  20公克 3 A* A6 S- w/ a. {6 o
【調味料】
' {& i$ o! h( P香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* k0 x5 |* t' u- y/ i2 z- n" G

: D2 `3 I$ J  q* b9 J. K【做 法】
* k' H* k5 D' s/ c  Y* O. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; _  q; K# V+ z6 o2 x3 B0 i8 {
5.39.217.76; \4 B0 i, H9 L( A9 O5 ]8 H
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇% I( @5 q5 D: y
5.39.217.76/ d& r' l; M1 P" r! i  |7 g9 a
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4 y0 a# E; W" K; N2 c4 @0 o( X/ \5.39.217.76
4 L- H8 |; T! {& t& \tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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公仔箱論壇8 n/ j0 p5 t( c8 t
【材 料】
9 i7 q8 Y- P! g9 l7 F5 S2 G" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
' j! s$ s" l( }# g+ j, h捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* m7 b' c/ t% O/ j1 y6 B4 o  a1 n
萵苣  150公克 公仔箱論壇+ f" m3 N& v8 B' {$ n5 D2 ~( D
苜宿芽  20公克
! h3 B& Z7 Q( P4 r7 n公仔箱論壇紅酒  200㏄ 公仔箱論壇1 V) r3 |  u6 T9 B# Z
小蕃茄  2顆
0 Y$ \  T2 P  P# r4 i8 r; X5.39.217.76
( W# P" H  x0 d( J8 a【做 法】 5.39.217.76" {* U- l" \( o0 m
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
6 ~$ \0 \, y. T! d4 h8 x" vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
# V; k/ l) @+ N0 d! v  A5.39.217.763.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇: }* y2 `8 ^' T
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
# o, l; z' {- k. R! Q( E6 Y4 H/ A
; L- ^2 y& o0 z: W7 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
" \5 V* X5 m# C/ H冬瓜  300公克
/ {8 M: e+ y  J/ c( G# x1 G; P( V公仔箱論壇薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 z  r# t: n' R/ E. D. @* M
【調味料】
7 @/ ?. X  e+ H6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb' D! p. H8 d2 I, ^
 鹽  1茶匙 - @# N; k6 M6 \0 B
 雞精粉  1/2茶匙
( R8 Y$ }0 W! u# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紹興酒  150cc- D$ g0 [4 o- ~3 U: _4 B4 t

) N- Q6 n% d& z; P5 @) o  u1 z* v【做 法】
& P6 t2 w# U  C' y5.39.217.761.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
; ^/ j6 S+ O; O" K5 }* R/ X  n* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片,備用。 $ n* H6 v: u7 R  v9 D
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb- }  N3 G" b& S1 [3 U# C3 |
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
7 d, v/ \! ?3 V& ^$ _; [0 e$ }5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。5.39.217.764 h6 Y- R+ p1 p3 n, R( [0 `

1 x/ Y+ R1 o0 Y7 c, `/ {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb6 o6 t. K  H" c: h# }
thank you
【材 料】 5.39.217.761 c0 t$ f% P& L# k: b; X& }5 ]% U
蝦子  4尾
: E& \' n9 a2 P9 H" {公仔箱論壇透抽  適量 5.39.217.76( u3 R6 f/ N* Q: K1 w" H; a
紅甜椒  1/2個
+ v6 Z3 a$ X# e: F  |3 _" _$ Etvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1/2個
1 q; X! ?- o% {綠花椰菜  適量
4 n7 P, C+ t8 u% l; T水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! T1 W1 q' @5 W6 y: q
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 ?  L& W1 k& b2 `
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" o. o6 ?- J  |0 O* q3 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% a: }. j% X% u% {& E, H3 |
【做 法】
. i1 m% J. _, P( s  ?- }. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
0 O- p% C4 z% K( r# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
& I/ I& d/ x- v公仔箱論壇3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇, Z: K5 U6 r' A. @5 s
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 公仔箱論壇0 K7 K+ O1 z+ N
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; h2 H4 `: B! B$ i
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。- R" t5 o, u1 s) W$ E5 b
公仔箱論壇  ^- o- p( \1 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 K8 n/ Q  A6 Q
蛤蠣  150公克
( S) v' u9 H  F2 W% a1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  150公克 6 s  ~3 b5 d- ]/ f1 O, }5 F% N
透抽  1/2隻 5.39.217.76' |( g) J8 _6 @' p# F' g& i6 R
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; F6 \' k8 _
南瓜  1/8片 5.39.217.76+ g9 \3 ^5 j" `4 T
綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 r1 G* r" h: y: @
水  250㏄
' ~5 {6 M) m+ m& @1 o美奶茲  1小包
+ k9 z- \% f3 N% d) g; t& \公仔箱論壇蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ M* P! _. _
抹茶粉  適量
8 J# A5 J. V) r2 Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
5 h" o. {+ v4 E" s* p麵粉  50公克
2 ~/ Y$ o5 u$ h7 F, F雞粉  1大匙 5 r! P* w. u, }1 a- C" ?
綠茶末  少許 5.39.217.76) N) S6 G: |! V* f7 T

" a4 a$ ?( _0 n2 b( O/ b/ N公仔箱論壇【做 法】 . e& \* S7 R: x) Y
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇% T5 e$ B  F1 L" i
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。 ; n  f6 K' L; _6 i% t! h: W
3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 5.39.217.762 X& ^& g3 p& k
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 4 C$ V) f0 }/ w( ^: m
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
2 T& u% O+ x, ~6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇" @5 M) x6 F- y) T7 t. l
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
7 b3 K$ S) \+ R$ B( v- R公仔箱論壇% ^: J- r4 `8 t. \1 _, y' j
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【材 料】 5.39.217.764 E( P( B, S7 @6 v' B+ `' p& S% W6 n
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb& C0 N* A6 ^2 b" R5 S
紅椒  1/2顆 公仔箱論壇3 P* `, x2 L! f% o. n+ E
黃椒  1/2顆
, v' y# T/ Y; J' ?# f5.39.217.76西洋芹  2片
9 F2 F/ \7 k! M6 T  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }  v7 H, S; _! `! x9 c
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G" u: d* @# [  s8 r' F+ }
抹茶粉  10公克 公仔箱論壇  n- n  [$ v$ o' g/ y+ n4 a
醬汁:
: r8 n. N& @2 K+ \5 w香菜 適量
  D% f% ?* U/ M+ ptvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ ^6 l! t. H" V3 B
檸檬汁  1顆
3 v' Z+ C5 h7 X' p( `" k5.39.217.76高梁醋  1大匙 ! L6 \0 A' s, M
紅油  1小匙 $ u( o7 f" I9 ]+ }& ^. J& W$ b& j
香油  1小匙
: @" @- y" d9 O, o# rtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
& |6 \# R" u5 i4 ^/ l5.39.217.76
2 m6 w. h8 u5 x9 [; S0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇; S9 l3 Q" w" I* S+ w7 M2 W' [# |; ^0 g
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
' w* ?1 {3 H) y1 e- V2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
' r! S: g; |( a公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `' o: G) e0 u# m9 y
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- e- G% f1 C# d: D# _
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 + `- F8 Y, z9 _: ^6 t
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
& ]! B, B: c0 h5.39.217.767.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
1 i. O7 y9 l! ~5 r8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
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【材 料】
0 a: ~( S9 ?  m: n, |' z蕃茄丁  1顆 ) b  H) Q5 `# h( |1 Q
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.76! Z& S8 Y& d  y  ^
牛絞肉  50g 公仔箱論壇$ ?9 h( ?# P! W0 j  O6 A
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 j0 B9 R' y* Y, z8 O
調味蕃茄丁沙司  1罐
; e) L6 w% v  v5 E# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒  20㏄
4 D2 C3 Z& w& f" F; i6 g" L4 N+ W, I; ~鹽  適量
% l8 q0 _! P  L, C5 D( @/ [公仔箱論壇糖  適量 1 H2 G2 u/ |7 Y6 a7 L" S; ~
黑胡椒粉  適量 ) M9 {" ^* |. G$ }! D: f
生菜  適量
' w4 Z! \& R# z+ T/ `7 c% [& t玉米餅  2片 8 z7 R; l" Y( t1 ?+ @, q" t
起司粉  適量
4 H& p5 m, d, ^公仔箱論壇
4 f4 a& S6 h4 z$ K# R【做 法】 公仔箱論壇4 J$ m* y4 l9 N6 N7 `" ?
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 : x0 I4 [" L$ z* L
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 4 H; F. @' a' S' h+ P; P2 Q  a+ }
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。: Y% x- z: C# J' s4 A. x3 j" u5 p
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【材 料】 5.39.217.76/ z' b. N! d  R) \7 X, p% V0 q
鴨賞  300克
/ C# i- Z# p# ^8 U4 e0 s5 A公仔箱論壇蒜仁  3粒 9 ~& B+ {) v2 u6 r
蒜苗  1根
0 G( @+ N( a" q2 D/ J0 N5.39.217.765.39.217.763 _* c, ?' f5 ?" c# p) F& L9 |1 m
【調味料】
1 V5 S0 N3 t8 e9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2茶匙
6 |4 e* b: [$ V& N細糖  1茶匙
. M/ K4 l" u0 J2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
% Y+ R  E8 `* J) e: t! p: U$ Z 5.39.217.76( Y$ ^3 n9 {; u& S' q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; s# d; K( f0 _( T4 u' l
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 1 l' B& B4 l9 B4 B, m
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; M, }- B9 i( l3 ~' n+ w6 n# m

2 [5 j. N7 p$ d4 w$ R0 z7 |' x公仔箱論壇【註】
/ [1 |! v' x, I. D/ O- _, g5 t1 W公仔箱論壇鴨賞做法
1 [: o: P9 T, A- \% C2 P+ v; b公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 t5 B+ G; h; {
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇2 j$ i: _1 U/ ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. Z  _: K- l( G
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 公仔箱論壇! t4 D6 P# A5 D6 {) t; _
龍珠  300克 (墨魚咀)0 U* l( T& `4 _( N/ t
蔥  2根
2 \) M4 f3 j) A; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5.39.217.76% ]7 W; m3 s2 d5 m4 K7 \
蒜仁  5粒
- D- ?$ T4 ~. B( s9 P6 L' Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 h5 d+ U( m7 u% A' `! i/ t
太白粉  2大匙
+ h- k9 o5 H- l5 z公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
/ P2 x( o0 v8 I0 a+ v/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/2茶匙5.39.217.76) B% i7 y3 k6 I

# K- x! P8 x* H8 S: V: w9 x; V: n0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 I; F2 b, u: H1 b1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.76) {' N/ r: L( N
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
/ \& B  F+ {# [7 _* {# M8 e4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
( E- M# E+ B6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ?8 O, r- k8 S, o
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