特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子% f+ t  z6 `* z
2.翠綠海珍寶
5 q- N4 D0 E) X* }+ d& _7 q3 Q- Y* S公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇6 M3 D* _& t. g, k
4.法式紅酒水波蛋沙拉
# ?. l, p/ f8 B+ v- q5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb& x/ l% V9 [" W* t. E' I6 N# l0 w9 S, b
6.綠茶蝦凍
. Z3 k! ]5 A) w# c) O2 T5.39.217.767.奶茶焗海鮮0 m2 O! y" c$ K3 {3 Y9 V9 n
8.大薄片
! m. X* r% G; I6 l+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.墨西哥玉米餅
( v5 o4 g$ K  e* D" u3 P10.蒜苗鴨賞5.39.217.764 g7 g& f* j/ \% T
11.椒鹽龍珠5.39.217.760 k: E6 Z. ]: d4 Q+ s8 j
12.泰北烤雞腿5.39.217.76& @( ?+ K2 e- |/ M- `
13.綠茶小品3 |3 K2 ?+ N- e+ \
14.酸辣生蝦
; F5 l( O: Q5 i- ~. X/ e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉/ B* F/ x" W, S$ j, ?
16.石鍋拌飯
5 C8 ^4 u4 d$ Q1 T公仔箱論壇17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇  W* |9 ]! Z( t/ B/ ]( @- F  K- k
18.關東風玉子燒
0 a: x+ B/ d( v0 j0 L, |- v8 jtvb now,tvbnow,bttvb19.白果炒花枝捲
$ k, W4 \. M3 P! D5.39.217.7620.三色煎蛋
8 q% z) w8 ]+ {( g* l8 W5.39.217.7621.雛豆煎餅
) s7 J- q/ G) w1 ^& S22.牛五花烤肉飯
+ K1 w& l4 `3 ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, v9 f2 q. j
24.勝丼5.39.217.76- b% s$ O. }# C
25.筑前煮
* r2 x: _; y/ {1 m- M: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲
2 |3 Y% `2 }1 x6 D4 M8 Q. Q' P27.茶碗蒸
) L9 s! L5 [3 k5.39.217.7628.泰式白肉2 B5 n3 \9 ^7 f
29.炸鮪魚- @* V. |+ @; ?
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇6 A% l% v$ X/ P/ e
32.肉鬆飯糰' t+ a5 ?. i" D1 e- |/ ]
33.綠茶炸豆腐
9 k/ C0 m6 J5 X# }$ N( R$ J6 U7 g公仔箱論壇34.五彩烤干貝5.39.217.76: c: u- ?2 P$ M( M- k6 S! Y
35.啤酒火鍋
: }/ n/ b9 z% d0 H7 b5.39.217.7636.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb& F  {  T/ ]( r6 o/ H" H
37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" I0 O4 I0 z8 {
38.紅梅石榴球: E3 R$ o- h2 Y9 Z! F& ]( W
39.白玉火鴨卷
1 A9 T* H. }* N& f  H/ Z40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 L2 @8 A9 a% ], |2 \
41.廣島燒5.39.217.76; ^7 w. A8 j- v% K8 l9 t+ _7 a
42.豬肉蛋包捲
$ Y, {0 ]8 a& Y3 Y. ]1 atvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇$ b6 t3 z2 p3 e  J& ?; Y
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇  Y  z: U' K, e" S/ y
45.鰻魚三明治
7 {' S  g( \  H8 {46.百香果炸墨魚
4 Z9 x1 L  B: l) ~( r5.39.217.7647.辣五花籚筍卷5.39.217.76- u- r$ C7 i' d1 E3 s
48.涼拌洋蔥鮮鮭
6 x$ V1 w5 K# O! |, i5.39.217.7649.金瑤炒龍筋$ j/ x- t8 Q* f
50.一刀肉7 S7 ~& {: ?1 S& F' a8 p# h+ m! v
51.山藥牛肉捲
3 K$ l3 m- n' J8 T& z公仔箱論壇52.鯛魚籚筍捲; ~8 F" _4 R: g) `1 X) O0 I
53.鮮首芋香鍋
: m# z/ E" s8 X, J/ p% J) ~% j# S公仔箱論壇54.非洲雞
+ y' Z6 _( |5 b- P- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.新北平炸雞捲餅
0 K5 N( D+ }! i0 c7 L$ y% F# Itvb now,tvbnow,bttvb56.瑤柱鏽球
9 B( B  @9 ^: y$ n! B57.玫瑰雞腿
; @% o$ d6 f* G- N# |; Z) a. atvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸
% @; `- I$ x9 R2 c  R, F6 d公仔箱論壇59.蛋包飯
  V) ]8 ~7 |, [/ ^; s( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮肉中卷
/ N+ k* F# K: O& i. z* U8 g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 z- f& R3 i' U; M
62.泡菜豬肉鍋貼
3 G! }) [) o  S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 j0 s5 E9 d
64.清蒸菜肉卷
* ~+ B1 t% [! s1 _3 p$ Qtvb now,tvbnow,bttvb65.可樂燒牛腱
" X% w$ \8 ~6 L  ^# e% D) n66.炸茄餅5.39.217.760 @, R, u: V& o/ I9 @
67.味噌茄香丼$ S: i" U1 `# |5 E: i0 p
68.紅酒燉牛小排
+ n) V9 j$ ^' @. ?% K7 `* T5.39.217.7669.雪花桃仁8 ~( B& j6 z5 |- I9 ?) s) \( i
70.米醬蜆仔肉
# b' f6 d8 `$ K. J+ p$ L71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 y! ~) n+ v: |* q4 _0 x
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 O+ ^/ i: |2 x. G
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( E" x  ?+ x: Q% B/ `0 z4 E
74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb# b0 Y1 \& R. n- Z/ d, ?! O6 T
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
7 F) j- a! J1 g+ q* V76.滷虱目魚肚
3 v: C" S: h$ [- M5.39.217.7677.寮國式涼拌牛肉
# s9 S# p- s. r) N5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78.馬沙曼燉牛
3 W6 X( Z8 e" U1 I- B6 V79.蜜汁豬排捲餅
! h1 s! J, z- F- i6 ktvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 r  }1 @7 A+ x4 m6 p4 u1 [! x
81.酸菜鴨公仔箱論壇: R0 M" F% K. @- B
82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb6 m' D  Q- m+ ^* z- f8 ~5 r8 ^
83.瑞士胗串
5 X8 e( C$ ]' qtvb now,tvbnow,bttvb84.雙色糕
7 e+ F. N( P$ y+ }5.39.217.7685.蕃茄肉醬千層可麗餅
; T0 R. k9 P: @5 D- {. T9 h( Gtvb now,tvbnow,bttvb86.焗烤甜椒
" @) {# e+ ^& m  }9 stvb now,tvbnow,bttvb87.發糕水果串
: f0 p- d- n* {+ b" ~88.日式地瓜饅頭
; J$ J4 q9 v( B& s2 i' e公仔箱論壇89.青木瓜水餃
% t( Z# L0 ?' B% \( r. dtvb now,tvbnow,bttvb90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 m2 C9 Z  \  @3 z% Y% Y
91.冬粉沙琪瑪+ C; \( E' O9 Z
92.胡椒餅! C' ~! n! r" ?( h5 k, ^9 Z
93.菊花酥餅
1 I+ O: @1 t+ ?& e* {& H7 V$ ftvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! k" \( S6 R0 \9 K8 X
95.紅龜粿
" i) Y4 _4 Q( {' @96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb9 H4 z! n  j& j5 M) z; e! g
97.青木瓜泡菜5.39.217.760 ^. ~5 Q7 i" ~# M
98.墨西哥Taco餅餐盒
7 i0 a2 ]1 S8 O( m99.週末果子
) ^( L! K0 o! {  Y. @% b; y100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( v/ V+ d8 y8 ]* X
101.蟳皇玉蝶翅
. V# |. Q: a; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [7 `3 b2 `4 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 i4 k! `2 R/ b2 Z$ Y
火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  ~' p/ w6 W+ U; O2 f
鮮帶子  2粒 5.39.217.76  R" y& f+ d" Z8 W
甜椒丁  少許 % D" Z- }5 U% ?1 p! y7 f8 ?" H
小黃瓜丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! m: M& y% E
沙拉醬  適量
4 `/ [: t" `; B+ `胡椒粉  適量
$ R0 o3 o0 q# ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 8 ^1 ]7 W, q4 C8 ^7 N' W0 U
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. X0 A5 k) c8 d; w- Q( T
太白粉  適量
% m1 c; U& G% c2 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
1 b6 }2 _. i( u/ y. d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, i% @" k9 x) d! k% t# s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 F4 f6 h1 g  B- S
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
6 S- S5 B# l) l7 O0 \' V) ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ M6 ~5 U9 Y' d' G- E2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.766 g4 R) o1 ]% X

: h% ~; X- }2 N9 @! o5 |4 |" C5 a3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。. G2 S; X; r% S' c

* Y; Y/ |$ x" o5 f- T( }6 x% ?5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 : K; ?$ f" g& u" q0 Z
洋蔥  1/2粒
9 f  l* n- j& Y8 c* Z( d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條
  X- \, C9 c/ T7 s# s3 Etvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐
/ J' o' y7 n1 N6 x海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 X2 V% i" X
七味辣椒粉  10公克 2 K4 D9 C; x+ z+ V. |6 M# F/ D5 |
和風醬  適量
0 B1 z/ N1 j+ @1 {公仔箱論壇
( e0 ^* j5 k8 r% O9 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) U0 B6 u; b* P! `0 P2 y4 a
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。# b7 R. y' P: G/ y

% r: D3 e/ Q6 V9 Z# T% X4 t8 W6 t! C公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
. E' g! y& W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 P% S* r5 i7 P0 P1 g0 ?2 p
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% e2 ?) g' N1 v9 X4 Y- m
公仔箱論壇- S. I7 ^- F8 B8 D
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
4 e5 @5 W- a9 ?3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" z' Y1 c. E. s* w- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 i6 X* M9 I% |& p, O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb, Z& F% r/ C; n& c1 E
大紅蕃茄  2個 : V& M0 z9 p  A) S# ]4 \/ D
洋蔥碎  50公克
* V1 I; x2 b& \; x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆  20公克
( ^, N9 o$ ^) E0 S7 E2 e. ~5 ?【調味料】
. P& Y# n7 m+ G' ?0 B, `$ Atvb now,tvbnow,bttvb香草美乃滋  3大匙 ; j+ Q1 I, Q. x) Y
: Z7 _3 @. g+ G; D: W' T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 j! g, r* ?2 s" P+ L3 D
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
% O  j7 n, J; k5 [) s8 k  ]8 M
) h1 M& Y) f3 p, R! t6 @1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
* T% |9 E' K: v1 o/ G$ L公仔箱論壇 ' G. U6 ^9 C4 ^8 I# T; E
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 Y' I# ?/ @5 Z9 d; \: c2 p

7 c! _4 e; n  j. }) I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

+ |# \, j7 O- Q' Y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ A& a% v2 N+ Q* o  m% ?: ]  z雞蛋  1顆
' h8 q( i8 `2 r& H5.39.217.76捲生菜  100公克 公仔箱論壇; N& w( i+ a6 G" f; A8 V4 [# Z8 U
萵苣  150公克 ) i/ U; x& c8 q
苜宿芽  20公克 $ y- E% h3 y) t: S. c% r* q4 `
紅酒  200㏄
# ~6 X' q) R, B9 g& g6 e公仔箱論壇小蕃茄  2顆
+ {! `7 b: k$ X$ J' m# C" t& `
3 |8 E3 d4 \9 [/ }* w- g0 y, X9 P【做　法】 # C! K" G3 G( t6 z9 R+ Q
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
/ [4 g$ y$ Z/ A3 N1 F: `5.39.217.762.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
* _2 u& e! F6 G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇. U. y9 |: Z: O" k0 d  _
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.76" L3 O6 Q0 n- X- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 v4 z5 M5 D3 B3 g8 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* V9 S; Q8 M6 t公仔箱論壇冬瓜  300公克
2 r0 V% `5 w4 v8 r) z# l6 [7 K$ o薑  20公克
6 }, j. E$ V! C9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # V! d/ {0 k. {( g6 P
A.雞高湯  150cc
' n" s7 s, Q6 p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1茶匙 " L0 b' U  u. ^1 M
　雞精粉  1/2茶匙
2 q" C1 t* Z5 qtvb now,tvbnow,bttvbB.紹興酒  150cc
' L" _) a. }6 F- o! t+ e9 B9 i " Z( j# q# s7 Y. V) F
【做　法】 ! c6 b" E% }' p! G- H% w
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 公仔箱論壇5 O8 Y; H5 D) [, X) G& g
2.薑切片，備用。
6 X- ?% z0 t3 X9 c, B; a3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇3 _2 x) ~* K9 A& }4 @
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 公仔箱論壇6 \1 ], {: M5 p+ A
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
5 [: H3 d  I7 [7 m' B" G6 L5.39.217.760 ]- ~" l; p3 b& F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
4 R$ `9 q) A" y$ j) Xtvb now,tvbnow,bttvbthank you

MagicAndy

【材　料】 ! m0 X: |7 a6 Z4 }4 i% S
蝦子  4尾
7 X2 M5 M7 {! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  適量
* v$ Y5 T$ @- V$ B2 z) R# s* c紅甜椒  1/2個
2 F; k9 R& T8 M! W7 c: D6 B; L5.39.217.76黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb; `5 K) z; R# P0 @& q/ j
綠花椰菜  適量 $ _) l% K* Q" V: Y9 L
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 n' |* K! f+ b8 b' z$ z
果凍粉  50公克
: @/ R+ X- w) X3 V! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1公克
" W8 Y3 v% e% j7 D, l5.39.217.76 , _* P: Q) B' t' M3 s, h" }
【做　法】 6 C- l0 ^" \! s
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇2 k( e( D) M4 z
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* c! k/ }3 l  x- f9 {8 V7 D4 G9 N  R) [
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ Q7 b( m8 M  L/ y7 |
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( R  a2 X4 {! {) P, S( q
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 ) S& y; m5 F8 Q# N- b0 T% s
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 T7 U/ Z  p& \! n5 C0 j- f6 a
$ B  S: w) i$ L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 e# N* g- m  X) {& A蛤蠣  150公克
! s/ q  K" Z* u/ ?! {% q+ ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  150公克
6 R' G* p- X/ r透抽  1/2隻
& T# \# _3 D+ `, Y: X: ^; d公仔箱論壇馬鈴薯  1個 6 N1 }/ \4 |" W* r
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb4 D' R6 ^. j1 O! o/ I
綠茶包  1包 3 y. D! O, `& n
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( O! F% [. l8 Q  S
美奶茲  1小包
; y2 M  g8 D1 A) h蛋黃  2個
9 U5 P9 E: ~, w" m, T1 v抹茶粉  適量 5.39.217.76. H2 _8 j' h- u3 d+ [1 }
奶油  50公克 ( C% H8 M8 l* O- Z1 d' [
麵粉  50公克
$ }3 K6 ^# ]6 w- x5.39.217.76雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: j3 |; s$ ^4 G1 C' t) i
綠茶末  少許 5.39.217.76" u7 K0 |2 |( o1 j( @
公仔箱論壇$ ?3 R( ]' X- ]( v" P/ e& T6 ^) U7 r* `
【做　法】 - l. ^1 l# t. o0 p2 o2 x
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
8 ~3 G0 b. p' {3 A0 G# K8 U5.39.217.762.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
" w4 f  G! R$ l3 u  o9 d5 {  }& ?5.39.217.763.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ a/ E4 t) ?. n
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
9 ^1 n- h  A( [' G# W6 l5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
! q. {: p6 }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
: D; v5 q0 d- v6 h, t- w3 e7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  E  F; f! z5 ^) e, r1 B
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MagicAndy

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【材　料】
. h2 c2 L' [  U5.39.217.76洋蔥  1/4顆 $ X$ a- N% G4 }; S
紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 t: L, J/ p5 u
黃椒  1/2顆
* r7 ?' R) {3 Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  2片 公仔箱論壇  c6 M$ A& |: W. M
水  2500公克 7 t# u1 H) h# I6 ^" U% g
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @! F' c) [' D6 y1 @
抹茶粉  10公克 公仔箱論壇4 |) n. L: b. S/ }6 J. T5 v6 W
醬汁： 公仔箱論壇* h$ g3 [2 U: Z
香菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) R9 h& h& Y! o4 u  ^
花生米  50公克 公仔箱論壇" G- v$ F3 R* z0 k4 ?
檸檬汁  1顆
; l4 J  q, H; a6 q; P$ H5.39.217.76高梁醋  1大匙
9 a% }" w3 }8 d公仔箱論壇紅油  1小匙 5.39.217.766 o: B, u; Q7 X1 k4 a
香油  1小匙 7 h5 E! D3 P5 P2 x- Q9 |
白芝麻  少許, u7 r- g3 G1 h7 w" {9 n
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' f9 h6 V4 l# ^! A  G: |8 g6 n2 y
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- Q: I3 s; J; O1 E5 U: ^
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
1 ~) P. o) h1 D/ x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 * N1 A" ^) {1 \1 J
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 1 i$ n/ z. M. [( M
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) b* y3 d: Z
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 w: \# m: G  \
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 ; g3 _" ^5 z: J) C/ v  J
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.76( }/ g- G, B; s, Q! g

/ }: E+ E  z2 c5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* {7 a- i  F1 \7 k  I5.39.217.76蕃茄丁  1顆
/ H* \7 E# h8 a- g. F洋蔥碎  1/2顆
; ]; H- E) w/ `$ m5.39.217.76牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb* x, f( m/ C6 O. h
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb% P. v4 z) Z2 y) p9 C' t7 e: G2 @
調味蕃茄丁沙司  1罐
& S' w' B' O* k5 p/ `, T- {tvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄
* N. Z6 [5 k/ y2 t公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; Q  a* T- I# f2 r" k, b" O* \
糖  適量
5 C+ q" Y4 v7 m  w( ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 7 _# X, q3 D6 X5 e& S* I
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 e( U: \7 s# h3 p: z
玉米餅  2片 公仔箱論壇6 ^4 O( U& U* N% Z9 \1 v
起司粉  適量
0 G: s3 i! C) ?  g8 M* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s8 D1 u' z! Z: V5 z8 L) [0 ~  P
【做　法】 5 ~; t. N: r/ s1 w1 k8 t! q6 }* j
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
9 Z/ F9 N' x4 `: g公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 公仔箱論壇- u' s( ?1 p8 h) L/ x7 `, W% ]
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇8 ^0 c2 J! u# ?# w. H/ a

# d9 z& D% [  B: Z; {; ~5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' c! b. R% B2 b! {+ [鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb, g, K/ a, l7 S( ]5 [- i5 }
蒜仁  3粒 6 @0 @2 }! n% }+ a
蒜苗  1根
( Q% s4 Q$ g  I7 f% M1 S+ r; G
) O2 S, L- \7 T. B6 E3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - p. V+ X. j: f6 d+ Y0 e5 ?
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O- X. b* Q. Z9 P
細糖  1茶匙 5.39.217.76* K  k- N& E! c3 B2 d; Y
香油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" J7 Z( \& D6 h, l9 V! h+ s

7 F& a. `& C" @$ N( p, ]6 n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 n' y' h5 T
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
8 W; M9 y, D  l& K& M0 B2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
5 G4 C) V  J2 ]; ^5 y公仔箱論壇公仔箱論壇) [0 k! K7 x/ g% j7 n: R" w; ?
【註】
" {% @# R3 T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法# N3 z. u7 W( f5 X* Q# G  t  f' J
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇' Z; z# T1 P! s: p/ E& R$ s
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
1 @6 Q8 v! Q6 F& v+ j0 \5.39.217.76+ S7 M0 X/ b) H: T
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cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】
9 R# s# b! E8 |5 t6 Z8 ^1 p龍珠  300克 (墨魚咀)
! ^& J' [( c) N蔥  2根
: h" W" x* O0 m# M: x  M5.39.217.76辣椒  1條 公仔箱論壇- D; I, y) s1 Y1 U8 h8 j/ x
蒜仁  5粒
' A# z3 O6 o- d4 |$ S5.39.217.76【調味料】
+ O2 U) q( s$ M太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }6 J5 p+ P  T: u5 ]
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇$ ?" U5 w( i7 m
味精  1/2茶匙
& v- k$ ~) U4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ e$ u' S  _
【做　法】
9 W: C% z1 K0 P+ ^* @1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 % H  f; U3 l# U  U; p1 [! J% H
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 7 S( b7 ]8 A, C/ G# s% c# W
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
# k6 c. E$ r+ D3 ]$ g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U2 W! \. {9 ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]