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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇$ Z$ n! p0 y5 _8 @
2.翠綠海珍寶1 j/ J" j- j7 y8 ~2 e/ j
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇; s! F; d. b* G& D7 a
4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇# C- z  ]& G( r; Y
5.酒香涼冬瓜5.39.217.76% e/ |) C" p- @; K- n
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb4 _; p/ j7 Z: _* P  X
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb9 I# B( O% |4 X. g3 D
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb  w7 J/ [  w! `/ Q% q; \# w& z4 a8 @
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇' ^% I5 G; c8 y  \6 Z$ p( z
13.綠茶小品4 O6 [0 S3 ]" H7 G  g
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb% `' ?2 f7 j$ f5 j& N8 ^  q6 Y
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒公仔箱論壇' ^3 m  S+ w2 g+ |' W
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯$ c% ]& _! X) V2 I/ p, z1 l
23.南瓜雞茸包
24.勝丼公仔箱論壇7 V) T3 K# v# P, K! {
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲+ w( d; P! {/ K( E
27.茶碗蒸公仔箱論壇9 h; s0 N1 T/ q2 g% B
28.泰式白肉0 e5 U' u# X" P: s
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋公仔箱論壇0 G/ u0 @# }0 e  i0 k' k  v) P
36.蘋果咖哩鯛魚排) e, w1 T. H, U, ?$ P, D
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb% [8 K7 P8 N$ ?! Y/ i9 D9 x! A: W
39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb/ B" Z9 K3 q- ?
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb7 r( E  I# e. U: {
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡7 T  q2 G# S7 U
44.椒鹽鱔球) d% K* n+ x" e" h8 ?7 e5 `
45.鰻魚三明治- ~0 V# v+ l% X) x) r) @" s+ \
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇/ [/ x9 E1 s5 _7 `) h$ m: F0 K* b
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭5.39.217.76% ^5 n6 j9 @8 u- |" P
49.金瑤炒龍筋' u! X$ k& t3 t  w6 f7 f6 P
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb# t% u, q' G9 a  b" n- G
51.山藥牛肉捲: A; W( U- }/ g( ?+ K( E  b$ G' X
52.鯛魚籚筍捲: a, @1 s2 D% V+ l. o, Y
53.鮮首芋香鍋- ?# r) G* G5 C1 `" N- V: o
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  `5 @' s. Z
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸3 [  W7 R$ `" u' o
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb% Q. N) J! c9 x5 O! ]3 O) o' F
61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇; ^, v- `% S2 b) ]
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 o( u7 ]: G) Y8 j2 I
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼公仔箱論壇; y7 D1 j$ d# I( o2 n' _4 V
68.紅酒燉牛小排! I6 l; P- y6 d% }8 `
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ T7 ?1 C2 r
70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇! b# b+ c2 `) K
71.芋香九孔煲* N  R$ c+ c2 ~8 {0 V# l/ O
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇; g* O0 r3 F' F4 a
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇) I. d  ?  V7 [$ z2 P
77.寮國式涼拌牛肉' n/ A3 t) N- ^1 \+ E9 q% O
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇6 P( ?( L# W6 K7 e8 u' v% N
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb) }2 l5 [5 k/ r% k  k
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球( _' {' z% g* j. k7 G1 f9 U7 e
83.瑞士胗串公仔箱論壇* s, K& H- V, v! o2 h9 `+ e
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 M. z- k  \# b. ^8 B
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串9 X, x  f2 `9 \. L* H! Q7 C' L
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb! G. l) c& d; I! [6 C/ o  W
89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb+ b. x' {6 j% D+ @
90.三杯青蘋果# e3 B- d$ g9 y# n' r6 i9 Q# Z
91.冬粉沙琪瑪8 e! b/ T1 ]& @
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! ]: `. R6 l
95.紅龜粿5.39.217.767 P0 K  K4 [; s) B" _6 L& h
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 H3 a' Q3 b7 B" g& ?
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇/ F& b* x& D0 O5 k% I0 d
% W9 @) M  R: ?$ x# |8 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 5.39.217.764 V3 {! U. d3 O5 k8 {, i& n
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 5.39.217.76/ X: x7 S8 Q( r  B0 e
小黃瓜丁  少許 : n% D% r: o: t6 m4 P
沙拉醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! ?% O5 g! u) w) Q
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 g7 x$ z6 k6 r
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個 " Y/ P( w( r4 Q4 C

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。: L- f; Y! h  d% C" D

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.76( H0 {' w% A/ T" L" x
公仔箱論壇0 A6 _: t9 ]$ B: f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 5.39.217.76. P; S0 r" _! Z  t, u1 u
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 g& R; ^4 \/ a/ O, |5 I
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇. p- T" y5 [& U# B
和風醬  適量
; C4 }6 e# U; i# M0 s6 e7 s
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 D8 e8 [4 q

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
) V( i, u2 K0 H- [& O# U
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。8 h; E* h6 H9 r2 a5 t

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】公仔箱論壇: d( E8 J% ~0 v/ \6 Z
香草美乃滋  3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ ]1 F( T0 l3 e2 v- }8 ]
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。5.39.217.762 H& w- K& w! \# \: _$ p* S6 F* \
公仔箱論壇9 g- I0 E$ F8 T+ ?
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇4 w7 n( d  Q: `! L0 }' @2 W2 ?! @
tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 j' j/ t0 j0 o) U
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇5 X8 b; W* B3 z" }, @5 U& D0 l
【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, v6 E  X( i8 ~
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 E1 G  c8 r( W
萵苣  150公克 2 Z& g$ b* X6 j
苜宿芽  20公克   y& g0 s& |$ t( R+ ~! ]4 I8 e
紅酒  200㏄ " T3 t( E/ C- @- T, [& M, L- d
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- Q5 b. x& d- C, A4 [

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; D( U; Q3 K8 s3 D( N
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n- n# \1 j  R; S" e5 N1 Z
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb" b# w8 q% S$ Y6 e5 c/ D  {9 V* M
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& e; @3 X! {& ]+ b. c5 N. C
冬瓜  300公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ g/ s/ R  ~1 w2 R- ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k7 d2 U0 c8 r% x
A.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# v2 k) ^5 q! ^* |
　鹽  1茶匙   r. K- F6 x3 y( D# J% d
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& I' l- J. H# e! Z' c
【做　法】 3 J3 ?7 a/ I& S7 i/ f
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; N( e8 k' p9 U! h
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
公仔箱論壇. C0 A$ C0 s+ N/ d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇4 v; F$ X! ~: F, O
蝦子  4尾
透抽  適量 5.39.217.767 J6 p& Y. b/ _' p# k
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 5.39.217.76; [# Y& S1 W  a# e" |7 ~( h
綠花椰菜  適量
水  1000公克 9 `! G" k& f; ~7 U. D
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) i0 ~8 ?5 ~9 W( w" P5 e
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 ' {$ A* t; V* U$ A
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇  c5 [' J$ q' u" V
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 ) f+ @. L. @: _5 E
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 , u5 E3 m" J0 K6 c
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。( `8 q; O' Y# R- h; W. h

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克公仔箱論壇+ \2 s& Y$ x, F1 h
蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B/ Q6 ^# u* S3 v7 d
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 c( e; Z( @# u0 a" G% a
水  250㏄ 9 A# p3 ]  h, j( G3 }
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 : T8 m0 ?2 H* m! h# }
抹茶粉  適量
奶油  50公克 5.39.217.765 J% v2 t8 _6 D4 U- ^
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h* @& f  w: k4 u' `0 i
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 5.39.217.765 f6 A8 Q/ m2 W5 F* u6 h9 j$ C- b
tvb now,tvbnow,bttvb" o% ?- `( V- Q
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

# g; u9 G8 V/ L2 q/ W& C  G; p
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 }8 J0 B; m+ z) Z6 R' j* m
果凍粉  200公克 " r% _+ m% |5 u' K
抹茶粉  10公克
醬汁： 0 E3 |. I$ z* ^. ]) L
香菜適量 & g5 C* t3 \7 U: W1 n* ?; B1 F
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 ( ~5 {+ |9 x4 e" n
高梁醋  1大匙 5.39.217.767 }5 g9 @; l  C! ?' ]
紅油  1小匙
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  A! T* F3 z1 V* P" j
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb( R# [+ g* z( m3 {' _

【做　法】 + P1 S. c( {" z" I/ b- [" k
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.76; R  Y! {2 `+ W  T
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。   B, R6 Q) q" x0 T! x
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }& o# }1 S7 i5 d
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。公仔箱論壇) c2 b2 G7 T" ]  _/ w" ]
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q% O& g* N: f! E# w8 t
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 v! g, _% n. [+ `! u# E( g
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" t/ j$ J: u# q( z: ~5 W
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ `% }3 C0 o& N
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: B/ P9 z  y* Q
鹽  適量 5.39.217.76" @! D0 X+ s4 \4 q
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) Z' z& y2 j* f
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* `8 Z% j% w* g( X4 @9 y
玉米餅  2片
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 t$ ?( p) H) z- x$ n5 b# w) f1 j" I

【做　法】 5.39.217.76& t" v* X5 J: N
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5 U* b& I3 C& v1 j" V2 V, u
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。5.39.217.76( s+ T3 G* ^3 |" i2 p& E

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克公仔箱論壇' a) e5 T0 O7 T1 g) `
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, Z, K3 {3 |9 m
蒜苗  1根公仔箱論壇# m. `- L* H6 I; O

【調味料】公仔箱論壇; q8 A/ e4 f% Y3 B' f0 D2 [. D' R2 @
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ S+ ?' l: a9 j  g
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
3 L$ M7 E* A( R3 {9 `7 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根公仔箱論壇3 \/ l, t4 }: U3 G
辣椒  1條
蒜仁  5粒公仔箱論壇3 j( W$ Q. N8 m( ?% o8 |
【調味料】 9 E+ X6 }3 ^2 g3 a, w  _
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76$ ^0 Z! B6 f2 T, p3 y* R
味精  1/2茶匙1 ^9 B) ?6 o1 m. E3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ Q5 E' z4 a; ]8 _
【做　法】 ( V- G5 G4 r9 ?2 s9 j! E5 |* L
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c+ x' v5 |6 P7 G1 I5 m' ~+ c
7 L0 R& y  ]' {" E4 n! x/ q- @9 ^
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