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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb2 D, Z* P3 g5 t7 N" {2 p" u. p2 G
2.翠綠海珍寶4 K9 c9 j# g6 Y9 s! i% `5 Y2 H
3.蕃茄鮪魚沙拉0 ]2 k7 _: ?3 ^* R/ Q& m4 G; i
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮% B8 f7 V0 g1 u
8.大薄片; N( D2 o; ]# X
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb$ k' e3 k# L' Y9 r
10.蒜苗鴨賞9 `' J+ o; a8 ?( j# B
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb; M; |; j: T# @7 K, D, Y
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦公仔箱論壇2 i+ V* ^* Q  c& q) K1 t2 l
15.泰北辣拌牛肉+ ~- s; U8 x2 f
16.石鍋拌飯公仔箱論壇' [8 W; e0 |$ {$ x4 c( g- S! \# \5 T
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒1 T( a' J3 N) F; h8 J. G8 K2 V
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋5.39.217.76% l; a) r) H% P) \
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb4 h' Y- V+ B' K, G9 b( C
22.牛五花烤肉飯' M! B8 N: H% u6 O) P3 M
23.南瓜雞茸包
24.勝丼% r( S, _7 Q' r0 j6 h9 N+ Q4 O
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉) b3 `3 u8 z1 b1 I! K' S
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: B' x; y5 ?( \! D* p
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝0 n2 {! v; u& m9 w' D5 H5 o2 \* N
35.啤酒火鍋公仔箱論壇9 F1 l) O7 B: P4 A* F- R  E( d
36.蘋果咖哩鯛魚排4 p& [0 z# R" w- d  y
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球! q2 t1 a: d6 a1 g
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋& o) t. |: }1 z6 }+ x( [- v
41.廣島燒公仔箱論壇- W$ }; J; S  F* ~2 I/ J9 Y$ y) g
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治公仔箱論壇6 i9 ]% O& m) b5 t
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇+ i- y2 |4 l9 v! V" i
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb( y  X6 y( f4 E3 A7 }
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb( T; w" g0 H" F  l  m5 G) Y
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, e' g3 W4 @) M" z  W
53.鮮首芋香鍋5.39.217.76. F8 _' \2 l" t, H4 T# e
54.非洲雞2 `- g) C2 C+ `5 P: X0 t, \' m
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb6 q  r; \9 U+ F- Z
56.瑤柱鏽球3 ~- G' ^! Y+ C
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 S3 e' ?$ Z( E
63.草莓丸子5.39.217.76: E" t9 t- g! w) m
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱! w. [; D9 `% n( s$ X0 A3 Z
66.炸茄餅公仔箱論壇3 r0 X# m* Z0 l
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲* e* f/ Z' k& G' o
72.塔香珠螺4 y* o. q1 Z. @  ?' y7 p( R
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚5 H7 ~) t) M* J) F2 W
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅公仔箱論壇) k: Z% F  u; T. C+ `+ b
81.酸菜鴨5.39.217.76! d  O" E/ W! T( v7 r
82.東坡繡球
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb$ C- v$ y7 q* ~
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇1 R, S0 E. a  H2 R1 `
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' r% H9 h' ?0 ^: N
92.胡椒餅
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb+ k* D- j4 @1 L- q0 x
94.糯米糕
95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb. v3 h6 ^% l8 g1 N7 b& ^
96.西瓜皮泡菜5.39.217.769 g1 S- n5 ]  r( i
97.青木瓜泡菜5.39.217.76- s3 {  _3 @+ t* f! {" j
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子5.39.217.76- k& s, A! v, I3 ?/ x) j4 t, f! d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇0 D4 U& M$ M% B# I2 l$ n) f* G) ]
101.蟳皇玉蝶翅5.39.217.764 A; C% [7 z/ G6 s

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z& V' s* }1 T+ f
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 ! s" p. K2 r: z' l* ~( G) ]! x' ^
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇  l& Q* R0 M/ c4 s; s
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% Y( c' e7 A& y! v- o, I, E
胡椒粉  適量 ) a) N: S7 t5 E: y
鹽  適量
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 h; g, \. h# t9 T
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, i" K! j" Y6 H( N- Q' m5 u
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, O: n% B* h8 v9 T8 ^

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。0 r, \2 O7 ]5 G% Q- s
公仔箱論壇$ }" E1 ]1 r. j2 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# y0 Z9 B" z! V
洋蔥  1/2粒 : O) v  n/ [, Y1 Y' ~1 f' y
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( h/ Y  F1 N$ X
鱈魚肝  1罐公仔箱論壇2 X- w/ p+ s3 O9 `2 b  m" J7 c4 Z
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: g5 D- i6 J; G( I6 W: b: W: b
七味辣椒粉  10公克 9 ]1 N& _; Z8 q. K
和風醬  適量 : P: E1 Y4 Q8 Y! y* ~; V

【做　法】公仔箱論壇' N" d  o. U5 K# L! x
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
1 L: d( h, H2 s; X% t- L. w# R; ^- w
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。9 e2 h7 B& T$ q( ?1 y  ^

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 , Z. _( R/ ?( v% y- a: |! Z) |
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) `) v$ K( K. Q7 U: Z
洋蔥碎  50公克 5.39.217.76. q' n5 v) n4 Z( }
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 `; O' S1 U( x; W/ Q

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.76% X- b! Q: t/ [

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: q0 U( b* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. {" G' G8 e" O- F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 & a" r! D7 D" j9 r" I, @
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克公仔箱論壇) k5 v& A6 A! ]; [$ Z4 @4 K5 W" ]' }7 Y
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ 7 _2 z( G' l  S1 ~* K0 @
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.76- b' m* m7 p! _" J7 Z, \% y  Y( s0 W
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 w  O! U, k6 _% }
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 }2 a3 A. p) |1 w0 R9 s
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, \0 k- E4 a: g8 w/ u# W% r
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. D5 O! m  R9 d# I$ ~
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 5.39.217.764 A' O& O9 D$ Z7 C
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
8 \% b3 I& G. B- J, ^# j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor/ |4 Q/ a2 C& G; H$ U3 v# P6 \/ _
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 " L0 Z: l1 d* S: Y" u
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ `, m' d! Z( _
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 5.39.217.768 s/ E8 ~: k! x: v: ]5 i: N
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量公仔箱論壇! k6 U8 Y) |& ?2 d# ]
水  1000公克
果凍粉  50公克 ' ^# c6 ~/ p3 N( t7 w
抹茶粉  1公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; ~& ~7 Z9 B
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.76' _, X- a  R  ?+ X
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 5.39.217.76& g* e! g  {4 ]4 _
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, j" z8 P* z' c3 E% E1 b. b
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克公仔箱論壇( O9 X4 I" C$ ]3 @$ W
蝦仁  150公克公仔箱論壇# x6 l+ F6 X1 P
透抽  1/2隻公仔箱論壇) P  G! I0 W9 n& n# F+ T$ ]
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% B0 ~! N6 D( O0 x
綠茶包  1包
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 ], [0 d: D) T+ T! A- i# I) {
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 5.39.217.767 m% R$ \- e& Y
抹茶粉  適量
奶油  50公克 5 G, ^% a3 M( g7 V
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ S* k. J& |2 g9 Z0 z* {8 j) \/ l
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
5.39.217.76" @* p- B% d. _7 n* N3 k; i8 a- O1 H
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z# A0 K( |' y; c1 Q1 K
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
公仔箱論壇% a7 h  i) c5 _7 u
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

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【材　料】
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 E  q7 K) \- ^$ M9 M
紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 X  k( _5 ~3 V7 M
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 2 }7 ^) t; C# z
果凍粉  200公克公仔箱論壇$ ]  W7 p  ]" }  a+ e' I
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ X* ]% R% m: C' y$ i
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 5.39.217.768 W) K. i# H( r- I) ~- }
香油  1小匙
白芝麻  少許
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }: H$ v/ n( T) e, E
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 5.39.217.76$ l3 K" q, J8 i2 v1 K8 t, \  d
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ! {& U0 K+ Y) i  A6 d
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5.39.217.76% T) X7 q% b4 k8 A
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 # m' K8 @; E; J# @
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {" ^- {9 B  \) c5 Q
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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 ( i9 J6 s* P; X( T. \& k3 z# u
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 . F- c2 d0 D- a
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; ~- ?: T+ _/ e; P+ {
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. V( y6 `$ z" O3 R$ \' J0 t
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量 5.39.217.76. `. G6 s- F2 k3 q4 H4 S

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }# H3 S* H* T& K
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.766 A% @6 B+ P! _
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.761 o$ J( B' d! S5 S- e, \1 m% ]
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 K: ~; u3 G: J1 A. x- S
5.39.217.76, {+ o; b# N( z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* h8 L% p7 |4 b4 L; _
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
5.39.217.76% [8 ~& k, [" K# F* c6 H% X' ^  ]1 @( B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& C4 p6 ~$ G! d3 D( G$ Z8 q
醬油膏  2茶匙 , V/ S3 w" _) m; O. b
細糖  1茶匙 1 e( w" N  f/ q4 ]* Q4 F7 l
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 m: x  a  L* }! b

【註】
鴨賞做法公仔箱論壇1 r4 s6 W7 ]- _0 G$ e) L
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。" ]4 \7 a. `' L% R

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# @: Y0 d& E8 v$ y
蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ G' b" c" A% L) ~
辣椒  1條
蒜仁  5粒公仔箱論壇6 O- Q& `5 r+ |- C5 L7 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! a) ~# `, m* ~4 A( D4 X6 a, n
太白粉  2大匙公仔箱論壇: z3 n) ?, B& ~( c5 w  g
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* X) i" l) t8 C  d- v: P# X
tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 Z1 H2 f$ g1 F
【做　法】   N/ o1 F; m" x$ n* W- Z+ \7 G+ B
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' H2 h% l0 Q9 g
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇/ E: x! w1 `# J0 S
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.76) z5 @$ [; r, @5 l

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