特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb( a5 l+ \) y! R: n  O0 l
2.翠綠海珍寶
+ q# z4 @5 z! Y& C+ d" |3 w! E7 P3.蕃茄鮪魚沙拉" j" y0 ~: X7 M: L
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 n4 X: U# O- k8 }0 D% W; D
5.酒香涼冬瓜" m* w% C9 m2 v5 f5 t5 x+ l9 E9 u
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb% p) ~0 f% S" B- B. W; a' G; B
7.奶茶焗海鮮
  x, J& W# n5 k/ F' `8.大薄片
; C! k- W) e6 g0 ?9.墨西哥玉米餅
( I$ f( y7 h, A  g4 l10.蒜苗鴨賞
# U7 ^3 i' {) F" F" Y4 J公仔箱論壇11.椒鹽龍珠
. r: w+ @1 g4 ?* {8 o9 P) V0 J5 o' h% [12.泰北烤雞腿
( j1 _% [( ~" j% l" M. _公仔箱論壇13.綠茶小品
. P8 b, Q1 W) h; s; i4 K, B2 n14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 @# r  p  m
15.泰北辣拌牛肉
# D3 F, j, N+ q5 R: utvb now,tvbnow,bttvb16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb  D- i# `! w7 l) I; A1 l/ K. a
17.聖誕樹蛋糕8 V- G8 q; D- P" G6 s% N( F- I
18.關東風玉子燒; o4 H6 R4 k* i0 I1 |* M( w
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ d5 q. H, f' u
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb" Z( U8 a5 f$ V- S. S
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ P5 ~- h% r- C
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb, ]* O7 a' _2 f  u; Y
23.南瓜雞茸包; w3 ~" m1 L- q4 H
24.勝丼
6 k% I# U; Z, T: S+ |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮
4 A- N0 ]; H! m) M9 z# `9 C26.牛肉八幡捲$ [4 d$ x1 A; z! C% \- e- l9 }
27.茶碗蒸公仔箱論壇' `, Y7 C7 s4 q
28.泰式白肉公仔箱論壇) ?# D5 `  z# l0 ?6 H3 J4 L
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 f, N: s, l" D
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb$ y. U7 L( B" i. x6 M
32.肉鬆飯糰, s- z: H$ j6 C2 Y0 G7 v
33.綠茶炸豆腐5 K6 \4 l+ R. _
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb, h' b" M  O7 [* E+ f) `. E* w( X
35.啤酒火鍋
4 `& K% N, s4 l/ h公仔箱論壇36.蘋果咖哩鯛魚排2 \3 {# b* g) J7 j+ t, Y
37.蕃茄豬肉水餃
3 Y* x+ S5 E% z0 ]: {2 `2 J5.39.217.7638.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ w9 v; U. G/ z. {+ f
39.白玉火鴨卷
; n$ d& k4 z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋
- H# ^& C0 ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒
" o% l: X' U9 ?' K8 K: p8 _tvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲+ L. d& Y5 V8 \/ `
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 v/ K8 }' B* m- k8 q& B9 u
44.椒鹽鱔球
& W& m% L) u( c4 Btvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治
3 t* ^  l* t# k7 @& O+ i; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb  q* P, \; z9 f$ }( F/ q
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb  W# F$ ?% E" J* ^" B
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇# C8 k# A- i" V( I! R1 c
49.金瑤炒龍筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. d1 m5 v: N. a
50.一刀肉公仔箱論壇; v1 ]( q3 m/ h( |5 a1 `6 l
51.山藥牛肉捲; @3 u+ Z& c' H1 C! k8 v
52.鯛魚籚筍捲
, j5 p8 D8 F  l: T& K7 v公仔箱論壇53.鮮首芋香鍋
7 f) A7 b. i' M" U, b7 |9 T" R公仔箱論壇54.非洲雞
% l4 g- |  l& R$ `公仔箱論壇55.新北平炸雞捲餅& W- L, t3 f& E9 J% Q6 h  ~
56.瑤柱鏽球公仔箱論壇) q6 g. a# J8 q
57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  W, ]; g; H: \3 m+ H2 t7 ]
58.淮山枸杞燴肉丸
  Z) j9 N6 m0 y4 }5 y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.蛋包飯
$ y1 f- o) u5 l0 O7 Z) ntvb now,tvbnow,bttvb60.鮮肉中卷
& q  x7 l# S$ K61.咖哩雞肉煎餃
( H% U+ [$ e& ptvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼, ^( k4 e+ b9 [% k: e) v' b# K
63.草莓丸子
1 P1 c2 c6 l/ k& A* c+ b: t+ S公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb: i% [- j0 V$ ^0 J3 M
65.可樂燒牛腱5.39.217.76# j% w) I' m; l3 N/ y9 ~
66.炸茄餅
) X( O6 `9 L% U! W# l9 x) u公仔箱論壇67.味噌茄香丼
2 S& r# D  k, W7 C; ^. {68.紅酒燉牛小排. K6 v. B( r5 m" q
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# O+ t, ]8 y" Y
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb% \/ E) |7 i: s' e8 ?
71.芋香九孔煲
9 @6 g( w; r0 f/ F. j; btvb now,tvbnow,bttvb72.塔香珠螺5.39.217.765 `, M9 f4 B; d0 V1 [
73.南瓜焗干貝
. [+ v' A, A2 b* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯
  R( Q  o" \7 @9 a+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.762 k$ l2 z4 h. G- q
76.滷虱目魚肚5.39.217.763 g4 C/ w( q& v9 R1 b
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ I* t6 J* H; Q" [
78.馬沙曼燉牛
5 E& M/ g# R& V( T3 O. _" j( D公仔箱論壇79.蜜汁豬排捲餅
, e, J1 k; a" n! c9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.台式香腸捲餅5.39.217.761 v( J6 F5 k: P$ L) }0 u) i; Y
81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 e4 |. g2 c; w2 W+ C( K
82.東坡繡球
- q( D7 r" [: ~* O8 v# _' V83.瑞士胗串5.39.217.768 o0 i! W) J" F, ]
84.雙色糕
: n5 A7 r7 k5 P3 `/ P; T' @/ Q  x85.蕃茄肉醬千層可麗餅5.39.217.76! }& y8 C/ `& T2 s% g
86.焗烤甜椒
  \% X: D+ m7 ?5 e; ^+ h9 X; _5.39.217.7687.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb3 C. \( g$ z) _" D+ }
88.日式地瓜饅頭
3 u* e9 r2 K  i& C5.39.217.7689.青木瓜水餃
$ U& c$ q% @- J8 A) ?5 ?7 f/ q8 G公仔箱論壇90.三杯青蘋果
3 s$ k2 K( Z5 x91.冬粉沙琪瑪
- n0 b' s8 a* h/ U7 _3 m92.胡椒餅
; z$ a( s7 C1 `$ {4 E/ G1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93.菊花酥餅公仔箱論壇% B3 \+ }9 b3 i; `7 A' Z$ P, z/ p
94.糯米糕
1 V3 l3 n- f9 v; p- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95.紅龜粿公仔箱論壇! c' _3 v7 b: a: U
96.西瓜皮泡菜5.39.217.76! y; _) e* ^. ]# t
97.青木瓜泡菜' |& \, i$ S9 C7 y2 ^
98.墨西哥Taco餅餐盒, Z6 x8 }7 w4 n; p
99.週末果子
- V, ~7 N/ ?3 D7 J2 x1 S公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
& [4 D4 O( U6 }$ Q1 w' e5 n" Etvb now,tvbnow,bttvb101.蟳皇玉蝶翅
4 C/ A4 [" v9 B
7 j% K* j! Q& d. ^! y( G! a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: ~. u5 M, \- ^
火龍果  1個
5 O( A. l# b3 m5 i- u! D公仔箱論壇鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% _; }8 v$ V$ v6 b0 n! n8 |6 j
甜椒丁  少許 5.39.217.76, X# M4 x. j3 y* s" U' C7 j
小黃瓜丁  少許
. T& _2 f4 r5 e* G. w7 [沙拉醬  適量
5 F' D+ l& \; L, l3 @$ d4 E$ w9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 5.39.217.76/ T6 r0 v- ?3 q5 c+ e
鹽  適量
, l: S4 l) ^  m5.39.217.76味素  適量 " H+ }" |, k0 ~9 t& I, t
太白粉  適量 公仔箱論壇; e( M" G" b( ?6 @8 T2 }0 k' ]" W
蛋黃  1個
/ L+ \# R3 j6 A  G$ dtvb now,tvbnow,bttvb
. [3 a$ b4 P  ~' Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  G4 o: s: M; `6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
: G# r: V) Y- S+ p, ~
) ]+ L/ f7 Z; Y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇% M2 f5 v5 |/ M

% r, d+ o8 p& _2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
3 m+ F" D. g4 ]) i- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 q/ ^6 e' g5 L4 k) b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
: n1 F3 h! p: S" ]4 j+ h$ c8 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 4 B9 I4 ?6 K1 w8 T3 N, p8 U, P0 z
大黃瓜  1條   @7 N6 ?- \6 }' U! S7 {$ \5 a! `5 ]
鱈魚肝  1罐 公仔箱論壇% Z- x6 v# w% ~( I+ A
海苔  1片 7 \/ [' U) K" W/ ~8 x
七味辣椒粉  10公克
2 g9 Y$ z+ Q& D) ]5 C  d# f3 _' L. M5.39.217.76和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- F: A. \8 v% B* o+ c) \/ j

2 _& V0 r* ^3 i7 e5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' C* f7 S* S& X/ @: J1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
2 {6 V& d8 ]: i4 o, P3 m: V9 W7 P 5 ?6 {' n6 g& W. U0 h
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
1 j* f7 x  c  {' `- c 7 S8 b$ k/ ]! F* p6 e( r7 S
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
! v. Q( l: I2 u4 a
  B. ~  |0 S9 r5 w  e, F9 X3 E7 e5.39.217.764.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
  G+ w: S8 p0 G: A5 O- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* }5 B' t0 u; }+ D) R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) b' i7 D4 u, d* C7 P鮪魚罐頭  1罐
) ]/ T' ], a. H& W- o7 Q, Z3 }5.39.217.76大紅蕃茄  2個 5 P6 Z6 ~5 N* N: ]9 Q+ {" N" H
洋蔥碎  50公克
8 q- n; n5 e6 A公仔箱論壇酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 Q2 I. o6 j5 l, Q- q
【調味料】
" D; ?* i+ g7 T! P" Q香草美乃滋  3大匙 公仔箱論壇- N: _" f. q+ X. ~  Y( J" f% J
tvb now,tvbnow,bttvb6 t& W6 r7 L( m+ e
【做　法】
2 O8 h9 S# f8 x) u# L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
/ C' ^* g' x  Z2 w0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q: `- M8 ]. f0 |8 }6 C5.39.217.762.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
* r% \& k* L. a" q% z" f 公仔箱論壇4 b6 c. J+ A% H7 d+ S$ D
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇$ w' H3 S" W2 w0 p

- z! P  E. k% ]6 Q' S" f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& r3 J; s7 o' Z% z: S$ @1 n
【材　料】 $ G& N8 X, B  u2 ~3 L0 _6 z+ x
雞蛋  1顆 5.39.217.76) M2 F; `- {( c- D+ j
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Q" V6 D: J3 w" N
萵苣  150公克
! Z, _3 S& F5 J* L" p5.39.217.76苜宿芽  20公克
+ s5 @$ O# b4 e7 b% K紅酒  200㏄ 5.39.217.768 L- I1 [! ~/ _9 n" M5 U
小蕃茄  2顆
* c! _% `/ }# ?( m- P
! I# U' O. {+ Q% y+ m公仔箱論壇【做　法】 & k+ W8 p8 I& X# H
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
  ^: \/ q( A8 C- l& \2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
6 e4 n# `) H* I& k$ S3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
7 J+ j' a% ~- H, t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
. b. w0 R& c+ j6 B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q, Z0 f5 @1 v) T! j* }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( X7 ]  O  h0 \1 M9 xtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克   d/ e4 |, ~5 i& b, w. K+ t
薑  20公克 5.39.217.76  i$ G/ U  U! \# k$ w
【調味料】
8 q( E* V  z% Btvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc
( `) M+ K1 D$ W  T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1茶匙 公仔箱論壇) v2 @. R9 Y5 D& O7 x& c2 N' X: u5 i
　雞精粉  1/2茶匙 公仔箱論壇5 z. }" j5 K" M/ J% f7 i9 W( S/ z
B.紹興酒  150cc
7 C; J* D% D2 v9 M
! x4 I) b2 A/ x. m3 ~5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 m6 x, I7 f, I$ T" z
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 7 u, J% l+ S+ u
2.薑切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. E; ?, d% ]! p0 L/ Q- E4 p& N/ g/ c
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^' s( i0 `9 Z
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb, D) w& h; w9 o# F4 m
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 ^: `3 ~6 R% T+ G  q! ^7 M+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 y/ i! _9 @# U2 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
# U9 h# U: k' P: T. Q4 g& Otvb now,tvbnow,bttvbthank you

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 K2 [% [! ?; A, N4 M/ v
蝦子  4尾
2 d+ i2 z2 {. w5 K) U5.39.217.76透抽  適量
. o. [3 l/ _1 P( h9 V紅甜椒  1/2個 5.39.217.765 Z9 Z: H1 q4 m" W
黃甜椒  1/2個
+ b) R- U% P" g" L! h公仔箱論壇綠花椰菜  適量 ' B; @$ U7 C8 S. ?
水  1000公克 5.39.217.76+ {4 a- M0 n% E# H2 b  ?
果凍粉  50公克 , ?$ l' a: i' }3 U: ]
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% W9 t; [2 M5 a

9 R9 P& f" C$ C$ V7 i! O公仔箱論壇【做　法】
+ a1 J- u/ l' ~5 ?6 C1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
' o! i, m! E$ L  J5.39.217.762.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇$ X/ r4 G4 ~1 z$ ^3 i
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
" r7 M  B. f3 v; x: \1 N4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.76# \7 M1 W# y0 u0 \) G: T5 w) [
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 , Q! ?+ \6 C; o) {' V& B( C. n# D
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。, b  ]: \) V( |% W! M

+ n6 f1 q2 t2 J8 @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% N3 r3 R. \& d7 z, o/ T4 K* h蛤蠣  150公克 公仔箱論壇; u- G3 N! ?$ e; @- p% W( ^/ Z
蝦仁  150公克
: }, q+ I$ @$ S- w! i$ k& A5.39.217.76透抽  1/2隻
' c2 M% s( m. ?/ ?5.39.217.76馬鈴薯  1個
7 B, A5 ~2 N. h- n1 p9 W7 {( D/ L南瓜  1/8片
' J6 ^; h) Q; d7 l綠茶包  1包 6 E$ S) W6 S; B3 \; W
水  250㏄
& w; T% s3 U0 a5 X. J% ^美奶茲  1小包 ( t- \9 A0 Y" A4 q9 L& j9 V$ }
蛋黃  2個
2 o5 f9 t$ q) v1 H2 i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量
( J: `. z( V4 e奶油  50公克 0 f* l: X% L2 Z$ q! S) C& D& x
麵粉  50公克
- M" N/ b! E+ N: S9 F6 f' C( n7 _雞粉  1大匙 3 ~; {+ W5 e4 c" ?+ c4 m# q
綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 f& S+ C8 V5 C

+ V% F0 o  R$ F$ s! Y公仔箱論壇【做　法】
9 @/ U* e/ a. ~$ I4 l9 g3 ?% T5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇( F! W  G9 \, X8 g5 N- ]
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
8 S5 b6 j" ~5 B9 Z& n+ U  i3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇/ r8 n; L0 ~# z. s1 r, t
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- A3 I9 m: M& f+ D
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 ; r# L/ L' \& G
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
) B5 e5 _: Q. [7 |7 \& c5.39.217.767.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

9 }9 w5 B" M+ [6 \+ U【材　料】 公仔箱論壇! r+ W8 @8 l4 a+ J
洋蔥  1/4顆
- x& ~! n! |) _+ l0 I5 [紅椒  1/2顆 # Q* {3 k& |8 }* a
黃椒  1/2顆
+ v% H% m3 e% E7 x. S1 T3 F西洋芹  2片 % b1 s, u. J; L) v
水  2500公克 5.39.217.76+ j, J$ H8 k/ c) d7 h* h
果凍粉  200公克 公仔箱論壇6 [! Z" W8 w% X( o% V& E$ Z5 f" `
抹茶粉  10公克
7 ?4 G, g8 G( S4 [% v& _6 u) [醬汁： * Q+ l7 H! c. n% `  H  m
香菜 適量
  ?% I' n3 ~/ g- b8 x花生米  50公克
# `  n; G. J/ A2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆 , O( d' a$ O. z* }. g( U
高梁醋  1大匙 公仔箱論壇% Z7 ^( t- l3 J5 o# O
紅油  1小匙 公仔箱論壇$ V. g! @' @% p0 u) i, `
香油  1小匙 5.39.217.765 x: Z7 p; I7 @0 B
白芝麻  少許
7 k% V' {  W) H; @公仔箱論壇 公仔箱論壇3 W, O1 E  H1 C8 Y! ]
【做　法】 公仔箱論壇0 N9 B* J) h9 l9 W# g6 D7 Q
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
- ^2 g8 |7 G( \公仔箱論壇2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 公仔箱論壇3 g+ K" Z. D) `( q
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 N8 p3 W% R
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
, D. q/ W& T7 ~0 w& R: }) n5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
1 c) d) l0 i" T7 @$ A$ p0 B: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
/ N9 a0 e3 ?8 e& k/ K* L0 r7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
$ j0 `3 K6 o' e$ u& b1 [: l! I5.39.217.768.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
2 C' ~$ ^" c1 m公仔箱論壇
# I9 U" d& B$ m$ H公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& A2 _& A! Q# b! i( {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁  1顆
, R* q: s2 p1 Y! j* |! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  1/2顆
* \1 X# g) t& A9 C% ~. m公仔箱論壇牛絞肉  50g
6 {6 T3 _# ]7 C- b* v奶油  20g
8 Q  w8 J- ?8 V, c+ R& S3 J! a% b公仔箱論壇調味蕃茄丁沙司  1罐
) |0 W* I" B6 e, o5.39.217.76紅酒  20㏄
: y% h9 T* f$ v: A1 V公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ V; W0 U$ u" i1 X# c4 `2 N
糖  適量
4 z% j" j8 H3 d; o& Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 . v  k/ N" h9 s$ T% Q7 o
生菜  適量
+ R: [1 d7 G" w6 M% s  m& M- U. J公仔箱論壇玉米餅  2片
$ i% _, i7 d3 R. m! P起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( J0 x8 d$ }' z( ]8 q1 N  A

  I  G* Z; r: ?" Y- @- o/ [【做　法】
5 M4 c* k5 D' W7 L2 d  _) g' V5.39.217.761.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 公仔箱論壇" K( v1 D4 y9 m. v3 i% ]1 X
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.76* B2 h& @3 e1 l% G- u
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
3 a  j% E) y8 ?, _- u% }
8 H& h; M# Q& y! C# {0 H. r  ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" t& ?4 `  f% U" O! M' w: [鴨賞  300克
7 [4 x+ Y+ F  k9 w5.39.217.76蒜仁  3粒
+ L. H. j  |; E" e' b( Z2 ~蒜苗  1根
! ]% y5 [5 \6 a# q7 q. f5.39.217.76
; t% \' \4 n8 D; r【調味料】
% M+ e1 Z8 y8 T7 E! A9 r醬油膏  2茶匙
3 e, {5 T: Q9 o* i# p' u3 i+ F5.39.217.76細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 u  L, z# j& ^
香油  1大匙
+ v: A, y6 k3 p5 w  M
% K  ]: f! v6 y+ M6 E) C+ N公仔箱論壇【做　法】 9 u% w: O2 H9 o+ ?$ V& ]
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 ~6 R; W' o# T3 ^) I, \
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
$ F; v6 j: ]/ S2 q" E% u0 N0 \7 {0 C% a$ K' g5 N
【註】0 n; W$ F4 j' B
鴨賞做法
% G- g7 e2 q6 a# Ktvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以( c. \- _# I' A, c
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb; X# Z# E9 i. k+ g7 f' r

7 P" b( Z: I: u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】
% `7 M+ |+ x% @龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 W# A. R+ J% w" O  k4 ]5 H
蔥  2根
4 R) @8 \7 t3 {- W辣椒  1條
8 r/ w/ ~6 v& L/ x- k4 x7 stvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  5粒
* I, G  D/ l! d公仔箱論壇【調味料】
  U% h" J- A1 f; ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2大匙
- w$ I+ t% S- W# S- j# z2 T# j鹽  1/2茶匙
5 E% o  p) H/ {3 _" t3 I公仔箱論壇味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 b$ ?& h+ t% A8 s! M  n5 e2 \
2 Z$ y3 p# @/ r0 c5 }8 K/ r
【做　法】
; I2 w; S' j- ~5 A# Y+ E' Q公仔箱論壇1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇3 ]! `! S, Y0 Y, o3 ~* r
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. a* J+ k, v) r2 x
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]