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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb2 D, Z* P3 g5 t7 N" {2 p" u. p2 G
2.翠綠海珍寶4 K9 c9 j# g6 Y9 s! i% `5 Y2 H
3.蕃茄鮪魚沙拉0 ]2 k7 _: ?3 ^* R/ Q& m4 G; i
4.法式紅酒水波蛋沙拉
( d  {; h  P0 x+ y5 u' etvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜
5 {0 [5 v1 o9 `/ y3 [+ |tvb now,tvbnow,bttvb6.綠茶蝦凍
/ l* ]5 [: `9 T3 J公仔箱論壇7.奶茶焗海鮮% B8 f7 V0 g1 u
8.大薄片; N( D2 o; ]# X
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb$ k' e3 k# L' Y9 r
10.蒜苗鴨賞9 `' J+ o; a8 ?( j# B
11.椒鹽龍珠
$ i( ]1 D2 i! g12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb; M; |; j: T# @7 K, D, Y
13.綠茶小品
+ c0 U9 B9 D3 l9 V8 h( A' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.酸辣生蝦公仔箱論壇2 i+ V* ^* Q  c& q) K1 t2 l
15.泰北辣拌牛肉+ ~- s; U8 x2 f
16.石鍋拌飯公仔箱論壇' [8 W; e0 |$ {$ x4 c( g- S! \# \5 T
17.聖誕樹蛋糕
$ J! X' D3 t$ c/ c& w8 e1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.關東風玉子燒1 T( a' J3 N) F; h8 J. G8 K2 V
19.白果炒花枝捲
4 |3 K0 Z9 |$ D4 A& c. h% x& \$ g公仔箱論壇20.三色煎蛋5.39.217.76% l; a) r) H% P) \
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb4 h' Y- V+ B' K, G9 b( C
22.牛五花烤肉飯' M! B8 N: H% u6 O) P3 M
23.南瓜雞茸包
% o& x3 z2 I8 v4 G6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.勝丼% r( S, _7 Q' r0 j6 h9 N+ Q4 O
25.筑前煮
: O, Z( P! i4 L$ d% `5.39.217.7626.牛肉八幡捲
1 C$ [( }2 d( y) [) v* A, atvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸
, b* K! a/ T7 g, {' I( R5.39.217.7628.泰式白肉) b3 `3 u8 z1 b1 I! K' S
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: B' x; y5 ?( \! D* p
31.蔬菜煎餅
+ x5 m" N$ r2 M32.肉鬆飯糰
( [% h/ ]: ], q/ e, c& D+ Mtvb now,tvbnow,bttvb33.綠茶炸豆腐
1 S8 A  M' C) s- z( k. Utvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝0 n2 {! v; u& m9 w' D5 H5 o2 \* N
35.啤酒火鍋公仔箱論壇9 F1 l) O7 B: P4 A* F- R  E( d
36.蘋果咖哩鯛魚排4 p& [0 z# R" w- d  y
37.蕃茄豬肉水餃
8 u/ h0 }* I! J$ `1 r# Y2 B4 }1 N38.紅梅石榴球! q2 t1 a: d6 a1 g
39.白玉火鴨卷
3 I; e( `* x* ]- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋& o) t. |: }1 z6 }+ x( [- v
41.廣島燒公仔箱論壇- W$ }; J; S  F* ~2 I/ J9 Y$ y) g
42.豬肉蛋包捲
* B  U# J* Z  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.薑汁炒肉米堡
/ T+ e& ^( k* J# z3 x6 p3 O9 s. W4 f公仔箱論壇44.椒鹽鱔球
% s. S7 T2 }) ^; @, U1 h; M" u公仔箱論壇45.鰻魚三明治公仔箱論壇6 i9 ]% O& m) b5 t
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇+ i- y2 |4 l9 v! V" i
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb( y  X6 y( f4 E3 A7 }
48.涼拌洋蔥鮮鮭
9 D: l& X7 B/ f- b5.39.217.7649.金瑤炒龍筋
( r# x( ?8 @7 V7 g! t5 f8 s50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb( T; w" g0 H" F  l  m5 G) Y
51.山藥牛肉捲
: `  y2 _( b% y) n4 ftvb now,tvbnow,bttvb52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, e' g3 W4 @) M" z  W
53.鮮首芋香鍋5.39.217.76. F8 _' \2 l" t, H4 T# e
54.非洲雞2 `- g) C2 C+ `5 P: X0 t, \' m
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb6 q  r; \9 U+ F- Z
56.瑤柱鏽球3 ~- G' ^! Y+ C
57.玫瑰雞腿
# W( `$ x0 ~8 K+ ^58.淮山枸杞燴肉丸
# s1 c; ?2 b% B" h, c* c5.39.217.7659.蛋包飯
3 M2 V2 z/ K3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮肉中卷
( m; P" R. A- [' Z' V9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.咖哩雞肉煎餃
& f+ P1 D) m* {! X5.39.217.7662.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 S3 e' ?$ Z( E
63.草莓丸子5.39.217.76: E" t9 t- g! w) m
64.清蒸菜肉卷
6 b; k9 b7 s+ F4 K7 U6 Y- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱! w. [; D9 `% n( s$ X0 A3 Z
66.炸茄餅公仔箱論壇3 r0 X# m* Z0 l
67.味噌茄香丼
& p  k: B5 T' K1 N( E" dtvb now,tvbnow,bttvb68.紅酒燉牛小排
! s# Y4 v8 r; I8 D公仔箱論壇69.雪花桃仁
7 P% A: e4 D; c7 V+ o70.米醬蜆仔肉
% g: |- S2 C1 ?4 ^& l公仔箱論壇71.芋香九孔煲* e* f/ Z' k& G' o
72.塔香珠螺4 y* o. q1 Z. @  ?' y7 p( R
73.南瓜焗干貝
7 O$ G) Z+ a- F. W3 K4 Ltvb now,tvbnow,bttvb74.西班牙海鮮炒飯
1 e( \! ~9 l- }  i1 [; ]3 {75.白酒海瓜子佐黃檸檬
% d3 N- r/ ?2 c2 N8 R公仔箱論壇76.滷虱目魚肚5 H7 ~) t) M* J) F2 W
77.寮國式涼拌牛肉
: @$ Z1 B( ~5 M3 _7 N78.馬沙曼燉牛
1 T3 C6 B1 V5 A  _+ s. a; @7 N79.蜜汁豬排捲餅
% M) C/ k$ e8 F  S& @5.39.217.7680.台式香腸捲餅公仔箱論壇) k: Z% F  u; T. C+ `+ b
81.酸菜鴨5.39.217.76! d  O" E/ W! T( v7 r
82.東坡繡球
. n: s2 |1 k- d: v6 d7 H, R公仔箱論壇83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb$ C- v$ y7 q* ~
84.雙色糕
. v; `6 k  F  m公仔箱論壇85.蕃茄肉醬千層可麗餅
: \' C9 j& l& y) S0 _* R5.39.217.7686.焗烤甜椒
# {# D3 o7 G# D- ^# y7 g* I87.發糕水果串
$ F; V# c* Z# b, s/ `/ |% O88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇1 R, S0 E. a  H2 R1 `
89.青木瓜水餃
/ R( k3 d  A9 i( e& ?* }. A# stvb now,tvbnow,bttvb90.三杯青蘋果
( Q! O; r+ ]: r: l/ X91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' r% H9 h' ?0 ^: N
92.胡椒餅
2 d7 J' _# `# I7 a* {$ O, M# etvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb+ k* D- j4 @1 L- q0 x
94.糯米糕
" w6 S7 P: x: V4 W9 I5.39.217.7695.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb. v3 h6 ^% l8 g1 N7 b& ^
96.西瓜皮泡菜5.39.217.769 g1 S- n5 ]  r( i
97.青木瓜泡菜5.39.217.76- s3 {  _3 @+ t* f! {" j
98.墨西哥Taco餅餐盒
! z! `4 _! p9 R0 w* J公仔箱論壇99.週末果子5.39.217.76- k& s, A! v, I3 ?/ x) j4 t, f! d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇0 D4 U& M$ M% B# I2 l$ n) f* G) ]
101.蟳皇玉蝶翅5.39.217.764 A; C% [7 z/ G6 s

  X! B& x/ E. a, U% Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z& V' s* }1 T+ f
火龍果  1個
8 l  \# W( I4 M) W鮮帶子  2粒
2 h& ?- I0 M. N/ J8 |甜椒丁  少許 ! s" p. K2 r: z' l* ~( G) ]! x' ^
小黃瓜丁  少許 公仔箱論壇  l& Q* R0 M/ c4 s; s
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% Y( c' e7 A& y! v- o, I, E
胡椒粉  適量 ) a) N: S7 t5 E: y
鹽  適量
3 v/ \# }( @4 M: n" E1 T1 qtvb now,tvbnow,bttvb味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 h; g, \. h# t9 T
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, i" K! j" Y6 H( N- Q' m5 u
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, O: n% B* h8 v9 T8 ^

' j6 Q% m  P" a. }5 F% s【做 法】
. B* b1 [, R; P3 v- b) r! L( {1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
7 {8 a/ u& C2 j- m3 y$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q" j1 ?) F, ~& u; D2 m2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
! k* h( d1 o0 }9 c# Mtvb now,tvbnow,bttvb
% @/ Y0 o  @. W: A2 h# B0 Z9 l4 o公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。0 r, \2 O7 ]5 G% Q- s
公仔箱論壇$ }" E1 ]1 r. j2 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# y0 Z9 B" z! V
洋蔥  1/2粒 : O) v  n/ [, Y1 Y' ~1 f' y
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( h/ Y  F1 N$ X
鱈魚肝  1罐 公仔箱論壇2 X- w/ p+ s3 O9 `2 b  m" J7 c4 Z
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: g5 D- i6 J; G( I6 W: b: W: b
七味辣椒粉  10公克 9 ]1 N& _; Z8 q. K
和風醬  適量 : P: E1 Y4 Q8 Y! y* ~; V

' S3 g  r+ v( R0 ~* Z【做 法】 公仔箱論壇' N" d  o. U5 K# L! x
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
, j% k! H! V7 x; c9 b 1 L: d( h, H2 s; X% t- L. w# R; ^- w
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
3 ~. ?$ |5 u7 \. _. e% B  t
, @+ a5 A6 J6 X6 j6 L4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。9 e2 h7 B& T$ q( ?1 y  ^

8 r3 c5 S$ l& {4 A4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
: e* n3 W$ e$ R' ~. A2 F  A公仔箱論壇
8 U: x; }( T% S) t3 K  l) vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 , Z. _( R/ ?( v% y- a: |! Z) |
鮪魚罐頭  1罐
* r6 a8 x  j' u2 `4 e( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) `) v$ K( K. Q7 U: Z
洋蔥碎  50公克 5.39.217.76. q' n5 v) n4 Z( }
酸豆  20公克
/ g' I3 E+ Q; W& p4 d' t* V5.39.217.76【調味料】
. l9 P/ V3 S  |8 Z1 {$ C5.39.217.76香草美乃滋  3大匙
0 M! H, n+ U( p, o! Z* f9 K$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v4 o4 J) y- {9 n1 t【做 法】
  F! I" z4 Q/ ~/ m# a  I1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 `; O' S1 U( x; W/ Q

  i# j# D7 H% F) J( H" R2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.76% X- b! Q: t/ [

, h- `: n) l# O2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: q0 U( b* H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. {" G' G8 e" O- F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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, g% J# L& k" d) C【材 料】 & a" r! D7 D" j9 r" I, @
雞蛋  1顆
4 h- d- |% v2 z+ m' ?捲生菜  100公克
( {$ w) G8 d0 L+ b5 R+ j- T) |5.39.217.76萵苣  150公克 公仔箱論壇) k5 v& A6 A! ]; [$ Z4 @4 K5 W" ]' }7 Y
苜宿芽  20公克
* c* ]! M* f/ Y紅酒  200㏄ 7 _2 z( G' l  S1 ~* K0 @
小蕃茄  2顆
- o( P7 _1 b0 l- Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ N3 I+ s7 s* J) h【做 法】
" M( ^/ X4 ^. Q1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
2 Y, G: {( V: Y" H2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 5.39.217.76- b' m* m7 p! _" J7 Z, \% y  Y( s0 W
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 w  O! U, k6 _% }
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
  W( V% n- V0 Q" @1 c
9 c) z2 I; V4 X9 ]! H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
2 d) j8 l* G9 Rtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 }2 a3 A. p) |1 w0 R9 s
薑  20公克
2 N5 t0 B# k  x9 m, T7 H2 X公仔箱論壇【調味料】
; O7 R  @! `- D. F: ntvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc
- E, V4 ?' r9 b7 v( z公仔箱論壇 鹽  1茶匙
4 S+ o+ V( X4 g" G" R2 E4 N; F! T 雞精粉  1/2茶匙
- n$ v# t8 {4 ]- t8 g0 RB.紹興酒  150cc
: z# p+ @& H, [4 l( T6 e公仔箱論壇
; Q0 ]7 ?7 {5 f& b% n4 q$ O3 L% I& Q【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, \0 k- E4 a: g8 w/ u# W% r
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. D5 O! m  R9 d# I$ ~
2.薑切片,備用。
! f# ~$ y3 M2 v1 X2 x. _3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 5.39.217.764 A' O& O9 D$ Z7 C
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
( {, ~+ g% P& E" j5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
; e4 ?/ ?. ]- b; G8 \% b3 I& G. B- J, ^# j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor/ |4 Q/ a2 C& G; H$ U3 v# P6 \/ _
thank you
【材 料】 " L0 Z: l1 d* S: Y" u
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ `, m' d! Z( _
透抽  適量
0 \5 ~/ s5 I4 Y5 L& ^8 Q公仔箱論壇紅甜椒  1/2個 5.39.217.768 s/ E8 ~: k! x: v: ]5 i: N
黃甜椒  1/2個
: U  N/ u. u" u' i# e2 o6 |% P5.39.217.76綠花椰菜  適量 公仔箱論壇! k6 U8 Y) |& ?2 d# ]
水  1000公克
1 T  T9 f+ T8 h2 i7 S果凍粉  50公克 ' ^# c6 ~/ p3 N( t7 w
抹茶粉  1公克
5 q  g6 z4 W) C TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; ~& ~7 Z9 B
【做 法】
4 j" ~: K6 ~) h& `tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 5.39.217.76' _, X- a  R  ?+ X
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
1 M/ e4 L% ?8 K/ a  ^9 X6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 5.39.217.76& g* e! g  {4 ]4 _
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
% i$ ^/ A/ T+ E$ [5 ?* k5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, j" z8 P* z' c3 E% E1 b. b
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
! l( c# Y0 U8 G5 S公仔箱論壇
, I. y$ ~6 F" a# {; n& l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
# Y/ f2 T- V7 t蛤蠣  150公克 公仔箱論壇( O9 X4 I" C$ ]3 @$ W
蝦仁  150公克 公仔箱論壇# x6 l+ F6 X1 P
透抽  1/2隻 公仔箱論壇) P  G! I0 W9 n& n# F+ T$ ]
馬鈴薯  1個
1 `8 s4 m7 e  y6 q; W- z8 V4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% B0 ~! N6 D( O0 x
綠茶包  1包
& v1 M. D5 {5 v公仔箱論壇水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 ], [0 d: D) T+ T! A- i# I) {
美奶茲  1小包
/ E" F, {6 ^3 b5 K! Z. [5.39.217.76蛋黃  2個 5.39.217.767 m% R$ \- e& Y
抹茶粉  適量
2 a& s3 P3 G# \& `5 K& W( B; h奶油  50公克 5 G, ^% a3 M( g7 V
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ S* k. J& |2 g9 Z0 z* {8 j) \/ l
雞粉  1大匙
/ J+ K9 p% Q6 |% _- `5.39.217.76綠茶末  少許
# [, u2 |  a+ _; ~5 k公仔箱論壇5.39.217.76" @* p- B% d. _7 n* N3 k; i8 a- O1 H
【做 法】
$ H1 b4 l7 J. k; _% s! Z公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z# A0 K( |' y; c1 Q1 K
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
" a  {2 x7 N( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
% y8 b3 ?' Q6 ^+ q9 h" |4.綠茶包用熱水泡開後備用。
7 n2 F4 k/ c2 E& atvb now,tvbnow,bttvb5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
5 l6 E& Y$ y! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
% _1 |, e; O3 g0 \) e, g8 b7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
( s# ~$ \4 l, w( K  dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a7 h  i) c5 _7 u
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【材 料】
, P: [, k. q# Q2 ]  V& Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 E  q7 K) \- ^$ M9 M
紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 X  k( _5 ~3 V7 M
黃椒  1/2顆
1 \; Q$ g$ y( `! w西洋芹  2片
6 }. }" B' o, |% m5.39.217.76水  2500公克 2 }7 ^) t; C# z
果凍粉  200公克 公仔箱論壇$ ]  W7 p  ]" }  a+ e' I
抹茶粉  10公克
- |$ ]' h* N/ Q  [8 G8 A! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
7 Y5 y1 _( x% X0 Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量
1 S6 ~+ M/ ~+ k/ o! R  I$ \5.39.217.76花生米  50公克
" q, M9 B( a% X. C) n& c4 K6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ X* ]% R% m: C' y$ i
高梁醋  1大匙
. k6 B2 R$ P! O  E7 [: _8 K; ~8 g紅油  1小匙 5.39.217.768 W) K. i# H( r- I) ~- }
香油  1小匙
" K' R# p) Z/ W1 ]7 t公仔箱論壇白芝麻  少許
, U! i* s( x, G6 L+ o# r TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  K  T+ X, C: T- u
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }: H$ v/ n( T) e, E
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 5.39.217.76$ l3 K" q, J8 i2 v1 K8 t, \  d
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ! {& U0 K+ Y) i  A6 d
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 5.39.217.76% T) X7 q% b4 k8 A
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
" W) q' U5 q2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
3 ^3 m' W* F! G7 W4 n6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
% W4 w$ c; N# g7 U4 v: @) g7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 # m' K8 @; E; J# @
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
; k" F8 S' O- S$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {" ^- {9 B  \) c5 Q
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【材 料】 ( i9 J6 s* P; X( T. \& k3 z# u
蕃茄丁  1顆
7 C. z4 P# h1 S! s5.39.217.76洋蔥碎  1/2顆
* U% K& w" Z8 K8 Z8 D6 d牛絞肉  50g
/ H$ @! q& Q5 Z; u( ?( a1 t. x: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
3 n" m8 T$ _1 P4 Y調味蕃茄丁沙司  1罐 . F- c2 d0 D- a
紅酒  20㏄
+ j3 Q8 ~7 X/ R/ `鹽  適量
6 a- v- [6 x& E! \8 V& k" o2 n糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; ~- ?: T+ _/ e; P+ {
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. V( y6 `$ z" O3 R$ \' J0 t
生菜  適量
- r! ^- {% r; _0 qtvb now,tvbnow,bttvb玉米餅  2片
* M: C% e. W( @$ y起司粉  適量 5.39.217.76. `. G6 s- F2 k3 q4 H4 S

( t& l4 D! ~) T+ |【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }# H3 S* H* T& K
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.766 A% @6 B+ P! _
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.761 o$ J( B' d! S5 S- e, \1 m% ]
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 K: ~; u3 G: J1 A. x- S
5.39.217.76, {+ o; b# N( z
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【材 料】 公仔箱論壇* h8 L% p7 |4 b4 L; _
鴨賞  300克
! R) Y, V5 b" J! e8 A* q公仔箱論壇蒜仁  3粒
% U: x; _. z, x7 `蒜苗  1根
! o1 K: i7 [: @4 z5.39.217.76% [8 ~& k, [" K# F* c6 H% X' ^  ]1 @( B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& C4 p6 ~$ G! d3 D( G$ Z8 q
醬油膏  2茶匙 , V/ S3 w" _) m; O. b
細糖  1茶匙 1 e( w" N  f/ q4 ]* Q4 F7 l
香油  1大匙
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8 a) M" J: C0 G. r5 t0 F! |; p【做 法】
% l( d) h' K, ]1 J5 H1 G1 z5.39.217.761.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
6 u! ~5 A6 K  s" a( `  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 m: x  a  L* }! b

' r/ Q8 y6 U$ `" l【註】
+ T' R7 W5 x  }6 G) e' z4 }5 ?公仔箱論壇鴨賞做法公仔箱論壇1 r4 s6 W7 ]- _0 G$ e) L
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
( i* c$ p/ C: y5 I- }甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。" ]4 \7 a. `' L% R

9 L% K. P7 {' `+ X# p( v  a) l0 p7 }( W/ l5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
  o9 E6 W6 E+ U4 Mtvb now,tvbnow,bttvb龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# @: Y0 d& E8 v$ y
蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ G' b" c" A% L) ~
辣椒  1條
& U% b9 ~7 _4 \) B5.39.217.76蒜仁  5粒 公仔箱論壇6 O- Q& `5 r+ |- C5 L7 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! a) ~# `, m* ~4 A( D4 X6 a, n
太白粉  2大匙 公仔箱論壇: z3 n) ?, B& ~( c5 w  g
鹽  1/2茶匙
. @( X  j# D& o" H, t% J+ o8 _" t5.39.217.76味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* X) i" l) t8 C  d- v: P# X
tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 Z1 H2 f$ g1 F
【做 法】   N/ o1 F; m" x$ n* W- Z+ \7 G+ B
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' H2 h% l0 Q9 g
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇/ E: x! w1 `# J0 S
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.76) z5 @$ [; r, @5 l

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