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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶5.39.217.76& `! M: Y: A* o- t/ R/ R/ H
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# h1 P6 O' }& D6 _. }5 o
4.法式紅酒水波蛋沙拉4 _  I& H8 `" c& H/ h/ m& y& \
5.酒香涼冬瓜0 q+ q$ o5 f9 ~8 H1 {! f
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮: h3 M% ?2 U' y' F9 e# Y8 ^. `
8.大薄片5 \. _* U* n1 I, i$ I
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 {9 }5 F  n$ J; F& N4 G* D
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦: p6 v8 p6 Q$ e6 x3 M8 c
15.泰北辣拌牛肉5.39.217.761 \2 D  O$ D  L# k, z. w6 \) N
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅公仔箱論壇1 w$ n; f! t, b* N5 _& V; Q
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 T6 {) K4 B  L+ G# T
23.南瓜雞茸包5.39.217.76; v& D# [: L! k( f9 l* ]
24.勝丼公仔箱論壇) U9 i# p. Z- C  r9 d( c0 W
25.筑前煮* ]. M( L4 S4 F5 M/ e6 G' D
26.牛肉八幡捲! G! q$ c, E0 s- S. d6 K
27.茶碗蒸$ F/ _% |( E& N- v$ P4 ]
28.泰式白肉
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb9 A) ?  a- H7 A$ W, q, y+ c9 B# n/ f
31.蔬菜煎餅, Z; \1 x& m2 {! V2 ?& U, W
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐公仔箱論壇, ]  y( h- _$ I+ \
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃5.39.217.765 i/ Y0 R' B' P! R
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲; G9 ]' }2 c' \4 S% X5 q- W# b
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治( E9 u3 a( L4 h* i# e
46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 D: L# L( H" |' _
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋5.39.217.76. ~" W( ~2 z2 ?: N' j" P4 T0 z+ L
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲: @' a( ~! L- j5 h& m
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞9 B* R" P6 B; b* U
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb8 g. c; S$ t2 C& s: D0 y
56.瑤柱鏽球( g: q! T; b% V* B
57.玫瑰雞腿4 a' B! z6 Y0 v1 @+ }% l
58.淮山枸杞燴肉丸7 s& w4 v5 h. l* q7 L" q* {
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷% x3 p( e2 H7 k  i/ Y
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子5.39.217.766 n# ^! c3 m7 N
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁: K: a6 X4 ]$ {, W
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝# J5 w5 N; R4 o9 f8 E# J
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb- J; E# T: \5 C
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅- g) k( e$ W5 H7 F; w' a
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb& ?& E6 ]/ l3 w$ z: u/ y
82.東坡繡球公仔箱論壇8 g' C( T4 _' _; E( o/ [: C
83.瑞士胗串
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' H, x+ n; x
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒5 w# h; M1 X4 t7 x# s1 ?# E) X
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb% Y- E6 F6 Y5 q: ]) ~
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅5.39.217.76- R0 R  G! k9 A0 Z! z; {
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿3 }7 c9 |1 L2 Y9 H8 K
96.西瓜皮泡菜5.39.217.763 Q) m( F  J& a* r
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒5.39.217.765 r( T; q. ?; B& e. v2 _( c0 [" p: R
99.週末果子0 z% K$ M( S, f; g$ ?
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 A. f3 t( n+ }
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.768 F4 R$ d5 m5 _) t
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許   r" Y! L4 g& d. {  r) g+ `
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個

【做　法】 ' s0 k. k: H4 N1 {" w( g
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' S. p  g/ t) O+ \1 V
公仔箱論壇+ w. u" M% ^3 r: U; _6 V
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.76% M& N3 D6 B- f* l& l  Y

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' a  A' n* {7 X

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒公仔箱論壇! l8 J+ w! @* u
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 : V; ]5 }; m; u8 g" z& a) S
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 H) G/ Q4 `* |* ~
和風醬  適量
9 M7 J) J# v5 A3 i
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# B# C1 `6 r9 U9 A: S
tvb now,tvbnow,bttvb- h% H- I; y& r; p) T' d
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- Z% N% E7 m" l
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb* J  e, l" [8 g; ]+ v

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。' I0 ^) |7 T  J

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 w- T& C- V$ Y( @* Q2 x
鮪魚罐頭  1罐 5.39.217.76; o  A/ B9 D/ A4 X7 N0 i  E6 i
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇) K- |7 D" ~, [! i' z' J( b
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- C, c3 W. w: ]
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙
5.39.217.765 y8 D( @5 t: h: K$ i" j( ?0 w9 c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 E  J! y% s) ^0 s! b
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。8 U1 r+ u0 @, v% E
公仔箱論壇5 @+ X9 q  y1 U1 I
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇8 ]' q+ p+ E0 G) }
0 ^( A. y+ {+ F3 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

- G2 I0 f; T- @, y' |  h
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 5.39.217.766 O- F$ Y$ R( V. v' V: y8 |0 Y, o
萵苣  150公克 5.39.217.76( N0 V: A6 O9 h! E) l
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 9 H6 z! P/ C7 P% G; I% H; U
5.39.217.765 X5 E; S& w0 v) q7 ^6 [. V
【做　法】 % Q( {" q! i/ B5 E3 R0 l  Y
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 ' _$ r9 d! G; L9 J2 X1 r
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 0 \0 H: _& r6 Z0 b. r6 H" D
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
公仔箱論壇+ d8 P; E& U1 h9 K% R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 : C; T; b+ q" {  H. u* y5 x! j0 M
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc ( D. D+ @; \" m6 n7 X' i0 `
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) i/ a7 m8 }9 R
　雞精粉  1/2茶匙 : x7 v1 Y; B4 ?0 W4 L2 Q0 W
B.紹興酒  150cc

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 ! j) l1 F( x$ \1 y! O* z
蝦子  4尾
透抽  適量 ) a$ y' R8 O& r7 ~2 Z" j
紅甜椒  1/2個公仔箱論壇0 N4 L# f& W, [/ q1 ~
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^, C: p% X- u& i
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克. a$ T9 X. @5 M" h; s7 K* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. S2 n9 {" ?6 ?- I& [' ^
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.76  u0 ], W% G2 L
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 + P+ K' z; r% n; h
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 r4 l  r9 `: X1 I- s1 w
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。0 f: U; _/ ?5 z# c
5.39.217.763 j0 W+ c- X8 c- }# Z4 P# K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 T3 H8 R/ S8 q8 p4 B8 m0 i
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 , c( I( E) t+ ^
透抽  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. W8 d7 H3 W) r! e$ ?% x
馬鈴薯  1個 2 o" ^1 U2 E' O/ J3 R% O2 c  A# ~4 U
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb# s) o. S; ~. D' Q$ ]
綠茶包  1包
水  250㏄ / T0 M2 }5 i) G( p
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許公仔箱論壇, z! w0 m; w2 R# ?& t  s

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 1 V* n! \% N! J: ]1 a' b5 f
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇/ j) G2 Y/ b- j8 c
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。公仔箱論壇& l1 t! d% J  q
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 4 D9 t7 n2 i/ w
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
' Y6 \' o' q6 [8 a4 U1 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* i0 ^4 b. a& ?' a6 u( a+ Q' s; G
【材　料】公仔箱論壇6 E2 B! i) V# G2 e5 Y% M4 J
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇- Z8 K5 V. X! O- l' Y- }/ O
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆公仔箱論壇6 e$ H# V7 S/ G$ c4 T6 j8 q
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 4 Y, S% `7 B) \& f
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許5.39.217.76+ u- D- x4 B8 b' R3 n% k# M
/ v2 C9 d+ a% q( ?' C  H
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 7 s. V% a) U' c: {* r+ [
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- j+ B6 e( q8 [7 F5 X
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.76+ `* v; t9 H2 [' i4 p
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇! L0 Q" l$ D1 _+ H; N! c# A5 l4 x

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& p% i4 B7 {7 j8 x# A
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g 7 n0 Y3 a$ I5 f1 e
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量 . J. Q7 K/ F/ b4 E
糖  適量 5.39.217.76. _1 K& ?/ k  q" X2 \, ?8 D& `
黑胡椒粉  適量公仔箱論壇* @! Q) E  ?# L3 u$ V! E- {
生菜  適量 6 i& Y, u& q  Q  I) `  a
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 b8 \4 `0 u$ ?7 R4 \6 n
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 & x3 x2 ?- n4 k; |5 C  h
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 A  ]! B+ Y. m
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。5.39.217.76' g* S; T# R# N& n& {& K1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. X3 T$ |2 u5 F
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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 ) z; m; ?5 R$ f( U( j$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 h( ]4 ?1 p4 D# d  ?
【調味料】 5.39.217.76# S8 \1 ^2 b0 g% o% e
醬油膏  2茶匙 5.39.217.76( E7 d. ~$ F# O. _& x
細糖  1茶匙
香油  1大匙: Q( r7 q( e, O/ M3 H/ D

【做　法】 6 Z  A! q; Q/ S6 W% G6 j
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' B, d) \. l0 g
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法+ ~; S. z; R7 r7 H
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. \5 f6 v; b1 I1 t
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb* @# b0 r! z4 I# L3 N( J

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: \: |8 \+ O' w/ p, f+ k
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 V0 Q7 |7 S9 V
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb( b' [' u& h! G0 x4 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ i$ A! `4 r+ _3 H
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 & m) B( t' I  Q3 M6 n/ X( i" f
味精  1/2茶匙
0 x1 s+ h8 M  L* ]% i
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.768 X  J7 X; U0 v' Z
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ `9 q; i9 L# R, e- M. j
5.39.217.76* {7 j* m6 i% {* t; ]" S
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