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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
% S. r0 a1 ~1 c4 o  j8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶公仔箱論壇) T5 E+ j1 S) k! {+ T1 r
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" W5 A* H7 J! q$ B3 C/ P
4.法式紅酒水波蛋沙拉  g5 @" Z9 P) N' l3 E0 p$ z
5.酒香涼冬瓜. b3 G% n9 W6 r# T
6.綠茶蝦凍
: t8 p% {) U# D" @, w( V6 i7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# o2 N* b; X2 b1 m8 Q
8.大薄片
0 t3 \/ w* a: T6 @1 Y- I$ R! @5.39.217.769.墨西哥玉米餅
$ A* i) ^+ r" W$ h8 z10.蒜苗鴨賞
/ e1 }" D/ @8 z3 }$ j  k0 u11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- V6 j7 X4 e
12.泰北烤雞腿
' x) t0 a7 t- K8 e6 r" gtvb now,tvbnow,bttvb13.綠茶小品1 A$ W6 ]1 B1 i, y) H7 a
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. N: K8 _7 N- l( ^
15.泰北辣拌牛肉
/ U8 U9 O6 c' [16.石鍋拌飯
- c% d* O9 f5 g$ F0 B# B公仔箱論壇17.聖誕樹蛋糕5.39.217.76" I5 O; O0 D6 G$ K3 n" O
18.關東風玉子燒
% D* _  A/ d/ R$ B( @8 ~6 ]  i, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲公仔箱論壇' w8 p6 A# m0 d( H: T
20.三色煎蛋
' H% k* y( n' r! H5.39.217.7621.雛豆煎餅
' B% v# X' j( y% r. b, e6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.牛五花烤肉飯
' L8 u& c' `# H* }公仔箱論壇23.南瓜雞茸包公仔箱論壇1 ^5 k% i6 Z/ V2 n4 o. }1 {/ V) x( ?
24.勝丼
, r. Y8 r8 `$ B; z  T2 N25.筑前煮
9 n: t/ q1 {9 v26.牛肉八幡捲
$ o# D3 }+ [! Y0 P27.茶碗蒸
" ^% K) V" V( q, U! _28.泰式白肉tvb now,tvbnow,bttvb. n/ A* d4 k* c5 V! Y) d
29.炸鮪魚
3 Z% G  Y! L2 f) w5.39.217.7631.蔬菜煎餅公仔箱論壇7 \- O' e. j* a8 D% e) N
32.肉鬆飯糰5.39.217.76/ M7 `: B! n4 L
33.綠茶炸豆腐
, x" v" M" g: q6 K& z34.五彩烤干貝
) T7 Z# ^) X: g; }. k35.啤酒火鍋5.39.217.765 ^) Q0 @  ~4 o$ q  a+ ^% b
36.蘋果咖哩鯛魚排
$ `2 X& e. i6 T. s0 V5.39.217.7637.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ z0 Y9 t; _& _$ |' i) [, u
38.紅梅石榴球9 p+ ^! a7 {( h- r) y# m0 @& S
39.白玉火鴨卷4 l8 j: L! Q# }* j$ a: ?, X
40.茶香麻辣鍋
$ m- C: ~1 P8 p  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒
! ?# n" q% ]6 z3 [公仔箱論壇42.豬肉蛋包捲5.39.217.76! p1 e! c7 ?, R
43.薑汁炒肉米堡
" f6 r* h! R1 ~  p2 z. L; O0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb- Q" g4 y5 H- |& c# C9 B5 D9 w
45.鰻魚三明治
$ `" [: I! a# y& O1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.百香果炸墨魚
$ h+ m) a8 @0 T4 p( `, W47.辣五花籚筍卷) |8 B, i+ R" l9 r; f( q
48.涼拌洋蔥鮮鮭
& S7 B( y) _; M  y  ?- B" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.金瑤炒龍筋
1 [6 L. ~( q6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉
8 K5 S$ ]' A, K, P51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb4 |. x# ^/ S4 S% b
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb! W: D9 ]9 Z# N( ^  t% p
53.鮮首芋香鍋
- b- K8 Y% O, c* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 m: K  N" b& S# L( R
55.新北平炸雞捲餅4 U/ v4 ~3 F& x2 l4 l
56.瑤柱鏽球9 e5 c. @. X8 G$ V/ @* c" |# I
57.玫瑰雞腿
2 p0 [1 _/ o$ L' J公仔箱論壇58.淮山枸杞燴肉丸4 u; T* @! [; B
59.蛋包飯' k, E2 t3 H4 F
60.鮮肉中卷5.39.217.76! @5 ^5 [7 s7 t' X/ k
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 g6 L# _# A- _- i1 @
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 C! H9 y7 i
63.草莓丸子
$ E" i% G8 t1 S3 @tvb now,tvbnow,bttvb64.清蒸菜肉卷
% [9 }. c6 |+ c$ D1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb  z' ~' |# ^) ~
66.炸茄餅
4 i$ _, ~( t5 c. ?9 ~tvb now,tvbnow,bttvb67.味噌茄香丼
, o- d& f* c* s. s/ g6 b; P公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排8 _3 b8 J8 b* U. H" [
69.雪花桃仁
2 S, O+ U" P& M& K* S' Itvb now,tvbnow,bttvb70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb' v. s5 o* |* i( F
71.芋香九孔煲
5 p* B0 g' N# C! t4 {1 N+ `( `tvb now,tvbnow,bttvb72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" z+ K3 M" p& C* W
73.南瓜焗干貝5.39.217.76( ^* n/ q& ^# j+ ^: g" l
74.西班牙海鮮炒飯
) D5 h2 Q8 G0 s% @75.白酒海瓜子佐黃檸檬
" M& a# I7 \& L+ L! I# r% U6 n76.滷虱目魚肚
8 r3 l" i8 z5 |8 v1 l77.寮國式涼拌牛肉
" g# h  a7 Y% E& c, N! B) _& H* x: s# o5.39.217.7678.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 A$ Y' C8 O5 X
79.蜜汁豬排捲餅
, Z! H* R  w  Y& R+ C" R/ L公仔箱論壇80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. X* p8 w, o: C% i  d+ v8 F
81.酸菜鴨
. d8 F6 R3 c* J& O# U( N" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球
; B2 Z1 c7 z: T- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.瑞士胗串公仔箱論壇! B2 Q9 M4 a+ q" K! }8 h+ u: s
84.雙色糕
$ i1 |. U7 Y/ Y" U7 i公仔箱論壇85.蕃茄肉醬千層可麗餅
0 v* p2 h% a! M7 @4 w8 }公仔箱論壇86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L9 r) h' P% S$ t5 E# C
87.發糕水果串5.39.217.760 t% x" ?# t8 y; Q& o# N4 b
88.日式地瓜饅頭
2 k2 }2 t7 Y3 Q& O* utvb now,tvbnow,bttvb89.青木瓜水餃9 g- f2 g8 ]) F5 ?0 ]0 f
90.三杯青蘋果
# o/ L! E1 |; }+ S4 n- L' z+ otvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪* t" N& Q: Z+ L" O8 A" B
92.胡椒餅
  ?( ^0 ]  e( `+ s7 Q0 @tvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅
$ `" h# l& J, n7 Y  M2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94.糯米糕4 t( G2 E9 r0 A- P
95.紅龜粿
( M  [6 |' ]: V9 D! H: q) O8 g公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜
- D: d0 C6 h/ C6 h5 @6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97.青木瓜泡菜
  m4 N' J7 V; k  j& V公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& j7 Q3 X# |  {
99.週末果子3 \! D3 }2 J5 d5 R, c
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
% q8 i: R; L9 t1 `6 ?) e- B0 B101.蟳皇玉蝶翅- Z2 c# a) K7 b, H$ ?

( n# W/ H7 C$ X: K- U/ u5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
% b; c7 ?$ j) L! h$ e0 j- }! e5.39.217.76火龍果  1個 ! {! V  C3 o- z9 p3 I# X7 y- d
鮮帶子  2粒 公仔箱論壇! |: z# U8 `0 g" S# [
甜椒丁  少許 " }8 E/ h( @/ R- L$ `# f" D
小黃瓜丁  少許
+ \; T, E  f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量
/ D0 L8 h/ d0 g0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 $ t7 F' E6 I! x8 C
鹽  適量 1 \" Q7 i3 I$ E
味素  適量 5.39.217.767 t' h# o; I# t1 c
太白粉  適量
. C# K+ s/ ~% U" B! T% }5.39.217.76蛋黃  1個
9 C7 ^  a/ a) p  E! b! R2 p
; {+ x2 ]  `" Z0 o: l& O* Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76: w+ {8 n7 ^8 O; t5 G! q
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。  f7 C7 O( b5 c2 b: U
公仔箱論壇. s9 T$ p6 R9 ]: s
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.76- B2 q/ {; L  {
3 @, y& H0 G7 R7 u# k6 |
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
9 q* \: _& T! h. m, r
/ H# s" D# D" h5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
3 p5 b* e0 {+ ?9 x& v! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒 + t5 F4 @8 R- m4 \: c. v+ `
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- |. B& C* K1 B! I9 k8 r( H
鱈魚肝  1罐
/ w1 ?2 y7 E* {# W% htvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; @* D5 H, z6 \
七味辣椒粉  10公克
% D9 e, r5 Z& s7 t" [4 G% h/ P1 i5.39.217.76和風醬  適量
8 N2 d& X' n) Y# B: b1 V6 A' Q5.39.217.76
$ o5 K% L" M3 B# V8 h% ?# J公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: T* i3 r. z5 I5 P% ]0 k% ^6 e
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。5.39.217.76% J2 @* `) m2 j! F
tvb now,tvbnow,bttvb2 \# q/ ]- q) i( i# w, h
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。; n3 M0 Q8 R: X' \5 H  W6 S

: b' a: J% p" G" F8 w9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
* G! b, v# O* k. r0 t( A
- [. h$ X* \7 s# I$ {. P  Q: U4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 S! i7 |, {- {3 A& Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 J; b7 D; g7 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: t: u! K: p4 a  ^4 A
鮪魚罐頭  1罐 公仔箱論壇' L" T$ V( c8 H8 k+ ^
大紅蕃茄  2個
; J' t: F0 L+ d公仔箱論壇洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @! V5 F0 ^" T* z2 ?2 Z- R% ?& C
酸豆  20公克
; y: v0 O! H2 a- r' r3 I$ j! F2 a5.39.217.76【調味料】
4 Z+ I5 [: L, h; Q! T香草美乃滋  3大匙
, m& V2 a7 R3 b$ I1 c公仔箱論壇" K+ K! U9 R" s7 t1 G9 J
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 X- o( z/ @+ Q0 r
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb# P0 z- y! n( C2 Y1 X6 x
5.39.217.768 _6 p' P3 `8 k  Y0 W
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 E) K6 L/ x5 D

: R: x, |: f, C/ [公仔箱論壇3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4 b( |9 d- j2 @9 k$ j2 |9 ]公仔箱論壇
, @- T, g) K0 Q( Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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6 G- ~! E' G& I, k  X
【材 料】 5.39.217.76- b( b8 s  x: y& D9 c! j
雞蛋  1顆
' V) j* J  u. b" p  o! p. {9 U捲生菜  100公克
/ b2 `& W, n( ~& s$ x萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X6 }# G! |- y1 o) _
苜宿芽  20公克
9 y, W' F1 f. i3 ~8 R公仔箱論壇紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 @, y2 l( v/ P  ^/ E
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* W3 g$ m9 u

* R) ^- _1 t1 h* Y. u, ?公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  q0 @6 F) K; B. x8 E9 \: Z
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: m4 l  u; W( I
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 Z6 b" h( ^- a% U! q
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 ?' T6 Y5 H. j5 Q0 h
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。: w2 K  l/ W; I3 N& ~% @
公仔箱論壇8 X9 @- g) G* Z; K6 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
" f7 L8 z/ ]& M7 @$ n9 J冬瓜  300公克 5.39.217.763 t! [  K# _6 s% h- N
薑  20公克
) t" S+ P7 Y, E" L! @/ f7 P; \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" _; ]3 ]& N# RA.雞高湯  150cc
! C' d4 x! O! F0 [& K: r 鹽  1茶匙 . R: m7 k2 @/ J0 J: ^8 Q, Y+ \+ ^- T% C
 雞精粉  1/2茶匙
+ `: ~0 n1 c4 ?+ p2 j, zB.紹興酒  150cc
) a' g! b# ~" d4 _, otvb now,tvbnow,bttvb
3 x3 d3 {- _7 [" R% R9 @. n9 R【做 法】
2 t( e6 k8 E- y& x" z- utvb now,tvbnow,bttvb1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
; q* H  ?4 H( Q! j) r# [, ^# o: l公仔箱論壇2.薑切片,備用。
1 g8 Y: T! b4 _5 B3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇  v. e- |  S5 T, @' X6 O
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
7 Z6 u3 Q( A/ V( J公仔箱論壇5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: _+ D5 P9 U2 K( G. E/ D) R  [) T
5.39.217.76' \0 O& E, t2 ?% f. J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb3 _2 O* g. D1 G, c
thank you
【材 料】
' \; n9 _7 n7 \: r, A+ I' W4 atvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾
; V8 Y8 X) o9 {  S透抽  適量
) J" \% o1 P5 O3 ]& c) x$ otvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1/2個
( |) L5 B5 R* B: J: W黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ c, v2 D. |3 R
綠花椰菜  適量 - l1 [# [2 E0 N' z1 @' T
水  1000公克
( a3 q: i4 N- K6 e5 g2 i8 q公仔箱論壇果凍粉  50公克
/ b- n/ g  m4 `6 a7 p抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 k- \% U7 @
* Q0 O4 \: j9 L$ n- F8 ?( P
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! [/ w) U3 c1 @
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
2 o* w9 g$ G# j  J, ^4 {2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
' R6 v/ T4 |% N' ]# ptvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
8 k0 `: ^& `, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 5.39.217.76" g' W  Q, d9 ]# E" Q( i" b
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇, `( f! _3 p) f) e# ^% l
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
8 q+ w) b( @; h0 g% d' A4 r- I公仔箱論壇
$ D$ g; Z$ E: K1 n$ K8 D1 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 5.39.217.761 i) B; f+ ]& }/ b( L8 t% p
蛤蠣  150公克
6 R' h7 ~+ }, `) n$ U5.39.217.76蝦仁  150公克
$ |3 N. Z& G2 h& E公仔箱論壇透抽  1/2隻 公仔箱論壇) V4 c9 h- x1 ?: j& f7 h) z
馬鈴薯  1個
, c3 P4 f- S: F5.39.217.76南瓜  1/8片 - w: N  ^) Y) I$ P" m6 ~. d$ ^
綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: U* |+ g  \& ?
水  250㏄ 7 W. h; l( C+ M
美奶茲  1小包
7 U% D2 s1 U" q- q: A5.39.217.76蛋黃  2個 公仔箱論壇1 L8 b" {; `6 \, _" s. B
抹茶粉  適量 9 R! c1 F6 n, b/ V& Y; y
奶油  50公克
0 e$ w3 ~6 j8 Y" X9 H: g7 ?5 r麵粉  50公克
* h  @$ ]7 |" x; S; h$ G雞粉  1大匙 公仔箱論壇. d' {. B2 a# v- D' N( H- H8 b
綠茶末  少許 5.39.217.76/ O* ]5 `1 e& Y( v/ e+ r. x5 ]: \% w" m
5.39.217.766 |" k2 ?: l0 K" S' }
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ i3 A- d* X  e
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( x& J& P# i+ R% W
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
3 A2 a* r' d1 [, l: J/ N4 p: h; M5 K4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
0 y6 M3 Z9 ^; f5 p" u1 p4.綠茶包用熱水泡開後備用。
% h: ]7 ~2 x" y) m3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
2 j% I. I6 A/ t0 i0 I5.39.217.766.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) p) r* y' P' w
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.76( ]! E$ ]2 D" G% [4 k' W* C1 M2 E
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【材 料】
4 U1 F% ~& F8 g1 u! }8 m5 y6 @5.39.217.76洋蔥  1/4顆
7 v# u! u7 v6 h! t* K2 q! n紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# N$ p" c8 v' g% u
黃椒  1/2顆
6 f( a7 ]) j) g& T' Q6 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片 5.39.217.76+ t6 s; e6 P- U' q( t: [$ o
水  2500公克 公仔箱論壇9 E) j  O* h6 L6 M0 ^6 \2 J* }! _
果凍粉  200公克 3 a. `# M1 |; m$ S4 \1 |3 V! L
抹茶粉  10公克
5 \) K' g+ e) [' k5 z$ L. y% p5.39.217.76醬汁: 5.39.217.76, R2 z+ `6 ^3 `8 H$ a- D& g7 j7 u
香菜 適量
  B+ |3 l0 z% @; a* u: L: f& Y6 U花生米  50公克
* A" r4 x5 I; ^- u" a. Y' Y檸檬汁  1顆
$ h4 n- s1 `% d8 J; v% E, L  V* T8 ntvb now,tvbnow,bttvb高梁醋  1大匙
2 K# |0 Q- L' z2 S* [公仔箱論壇紅油  1小匙
% g8 t4 I+ _5 K1 I; q+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d/ M  K: R* q. m# g! k: U9 e
白芝麻  少許
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; l/ x# L8 G8 c4 r; b3 I* w/ p【做 法】
/ h# j3 R9 o; V8 G6 W# p  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
$ U% y4 r9 Z  ]- j, j- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 公仔箱論壇& T7 S4 D" `  D+ O
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
' Y( ~. L9 t5 _) V  Z. e, ctvb now,tvbnow,bttvb4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇, ]+ D2 }5 H, X5 b6 V* A! T+ E5 v
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 , y8 I4 J# X2 E. B5 q# M
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇) t  D3 Q5 G  \% a
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
& h7 ]* Q( U( j- E8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
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9 V7 [" ]4 F1 b  w: P0 t+ b5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ k! V9 I' Q( r; {7 k
蕃茄丁  1顆 公仔箱論壇% |6 _0 K/ X! N* u) O/ W
洋蔥碎  1/2顆
* e1 N$ k, v6 g% o3 ~6 v公仔箱論壇牛絞肉  50g
# |; I3 ]2 b( @3 W- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb, A  \+ p8 [; ?  N5 {) w+ l
調味蕃茄丁沙司  1罐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# K) i, c1 @4 b) G% F2 U: t
紅酒  20㏄
( u9 {9 }+ Y$ x4 @! n5 L4 D公仔箱論壇鹽  適量 5.39.217.76" Y; R8 r  r$ Z! ^0 [+ l
糖  適量
: E" `8 f/ j1 j; `4 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 5.39.217.76! O' w( j! E& |/ A2 y
生菜  適量
. ]& ~; {  ~# Q% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 v  V  e1 [6 W8 E
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 k& F* Q( f
公仔箱論壇( f/ x9 u0 }& d2 F; d
【做 法】 公仔箱論壇: P% v9 q, g2 \6 s
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.76( v; n  N" {2 D0 y% ?0 J
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 公仔箱論壇* X6 G2 v1 Y% E! {! v% }- v) j
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇/ d, J- l9 @- \

: ~: p! ]/ {* |! o公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】 5.39.217.76; ~' j5 x3 o# K4 Y  o- C% d5 e
鴨賞  300克
5 @, Q2 B& A. v7 u4 a公仔箱論壇蒜仁  3粒 + l8 ~4 s1 Z. d) ?) T  L3 V3 Z
蒜苗  1根
+ {4 L! f, W& Ntvb now,tvbnow,bttvb
  o6 t9 B: L$ u; f( j' O# K% x0 N4 y【調味料】 5.39.217.76# O4 n5 j; m: s! a4 G
醬油膏  2茶匙
( ~% c' E& W: T7 G! i公仔箱論壇細糖  1茶匙 公仔箱論壇: \/ x* p& v4 ^, z7 a
香油  1大匙$ ?: o. h1 |. v! U; P0 n+ N

$ M9 [$ o9 F) ]6 l/ _9 w/ k  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ ?0 A# L0 J. t5 B: O  K" O1 f1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
7 @( J$ l2 Q3 m% P) }2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
0 u' j% p: M) _8 K; p5 `" f; Z5.39.217.76
! L% w* l9 q, o& j% g+ i- Atvb now,tvbnow,bttvb【註】公仔箱論壇, d2 N' R5 `& G* u2 O6 I
鴨賞做法
& g: l5 M4 Z2 k1 u將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
9 _$ E) {$ S; B1 n5 w. C  [. e. l公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。- P8 @( ?1 ^5 B4 t4 o# _

! G7 y8 b9 f6 |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F; a' M$ _- Z1 V* f& v( {
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* C# t5 s" R/ f8 k, o
蔥  2根
- r: z9 [+ e; y8 vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* n; E0 D, d, Y+ m* T
蒜仁  5粒
5 H1 n+ D0 G- U( A' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇/ P+ D. N; _4 y; a, }" M# l' K
太白粉  2大匙 5.39.217.76: _. K3 a/ c7 m2 T; \. k
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. |5 i' f: X" ]' V( S6 T
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  n5 N1 n2 Q0 k. h. y1 z
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【做 法】
  p) ^1 {+ O, _1 [* j4 V4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l, |% F+ Z& y, _; a
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 0 k) V0 l$ [2 U4 Y/ ]7 e' W
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇5 G0 F( Q* R/ ~1 Z
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