特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
+ ^( {6 ~3 C3 g8 v: etvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶, C( b8 r! o6 c( u7 Q. [
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 w: t4 X9 z  d) H: a0 M
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ U( [5 P+ \) S  j! p- [
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- V/ [4 |# |# t, P" A
6.綠茶蝦凍
" Z( |* y4 k' `7.奶茶焗海鮮
, n* l* J2 E8 e/ F8.大薄片
6 y5 R, t  N! ]9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇* a1 x: Z+ U2 |% |, Z, X4 g
10.蒜苗鴨賞5.39.217.76. V, ~' v; H( G% z
11.椒鹽龍珠
2 x3 N' H. J6 @+ `( i6 E12.泰北烤雞腿公仔箱論壇+ t1 _2 K* n) F. Z/ L  l# f
13.綠茶小品公仔箱論壇3 M% c  ?1 |2 T0 q/ j
14.酸辣生蝦
/ Y' _0 C# m# O$ A$ X+ [0 h1 y9 |15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb  o# C; H& g5 m7 S" d8 X- U
16.石鍋拌飯
, D$ h4 r- p9 h& q17.聖誕樹蛋糕
' s1 u$ g5 g- s& k$ utvb now,tvbnow,bttvb18.關東風玉子燒4 n# _9 x7 E) ?
19.白果炒花枝捲! U, G! \# J8 G! s, _: _3 _
20.三色煎蛋
$ k( Q% H, I6 ^6 g- e9 i5.39.217.7621.雛豆煎餅
! l5 t7 z" m% \# D/ C/ S+ ?  q+ t22.牛五花烤肉飯
9 M  y$ H; d* r& Y- P" ]* E2 b23.南瓜雞茸包5.39.217.76/ V! \: R5 z2 Q9 @- s
24.勝丼
2 r) a( m$ F  O. `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮公仔箱論壇$ u% [) ~! F5 l) O$ X
26.牛肉八幡捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. S, S/ ~1 p' Z
27.茶碗蒸) S+ Y3 @% e8 Z, v6 |) [
28.泰式白肉
7 d( a! E% h( H6 i29.炸鮪魚5.39.217.76" E! b6 U6 K( e9 u
31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" n1 j1 _* ]
32.肉鬆飯糰
1 R# I4 k( `  e: n! b公仔箱論壇33.綠茶炸豆腐
, e6 o+ ~/ ?2 f2 o公仔箱論壇34.五彩烤干貝
1 }3 |$ V* W& i. h4 N* V) W公仔箱論壇35.啤酒火鍋5.39.217.76* t5 M% C+ B1 h) C
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇7 X! F& V/ d# P2 g) @
37.蕃茄豬肉水餃5.39.217.76; S  j4 E# A# m
38.紅梅石榴球
1 R0 |( V2 V: j; r3 }6 m" E; p39.白玉火鴨卷
" [1 p% s' f; X, ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb40.茶香麻辣鍋
$ Z* |; {. W! Z2 S5.39.217.7641.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; }; r0 f' s8 H' {5 K
42.豬肉蛋包捲
% i) B* A* y- c% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇% i' ^" E2 _+ F$ B
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb. V$ i, l/ }1 }7 S  \
45.鰻魚三明治公仔箱論壇, w) z; ~. A0 m0 k
46.百香果炸墨魚
! X  ^+ @, K% ?6 [/ L+ u, {" j47.辣五花籚筍卷* ^8 o( O, z. o3 \
48.涼拌洋蔥鮮鮭
4 u9 w5 Z9 a$ p" V* o% Q1 W, M49.金瑤炒龍筋9 t$ o/ ~1 n: p! p/ }
50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 g* P  l) C( m8 f
51.山藥牛肉捲
5 r% U% N( U3 E; P  a52.鯛魚籚筍捲
9 P8 c0 T; ?. `/ U% L% i公仔箱論壇53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇/ o/ G3 n6 j7 k# o
54.非洲雞
; |4 o0 I5 w. {! N, G' w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb: `- @: m7 q+ \! }4 Q
56.瑤柱鏽球
% [/ i0 c" C- N  R3 F9 b57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M- r0 m8 [  D( q
58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( g& z( h& O3 \# u, d" R
59.蛋包飯
: B2 @" M6 C. u7 M( k7 Q1 Q. F2 S4 `( V60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 S9 |& |1 P; K( n7 \
61.咖哩雞肉煎餃
" e. h5 a' ^1 j% f- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼" d9 c1 H. ^# _7 F# W( U- H
63.草莓丸子
- ]  l( g8 {" x$ G  t0 R7 ]公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷5.39.217.76* U- f  K: k& C; t4 B
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇# }% w! i5 a5 z
66.炸茄餅4 Q: z$ ~4 |* ]) j+ W: M! |) @
67.味噌茄香丼
2 R7 v/ a7 r! H& o" Y5.39.217.7668.紅酒燉牛小排7 p7 H6 }' s% W7 s* @
69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 r% y' ^3 R" h
70.米醬蜆仔肉
6 [9 M  z% D0 t# }: `& P$ V; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲. `4 ?4 q4 @1 U0 }9 y3 [% p7 V
72.塔香珠螺
9 F$ s! U* e9 w4 G4 Y5 G, D  a公仔箱論壇73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb* l& q* F8 e( m
74.西班牙海鮮炒飯5.39.217.76; c, z$ d1 F4 }( w
75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.76  L- Z; _$ ^* D8 y; f
76.滷虱目魚肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 D7 S) E& K- X$ d* P
77.寮國式涼拌牛肉5.39.217.76' x% ^. @/ S8 h/ `( a4 F  q
78.馬沙曼燉牛
7 `3 l+ p: d4 N2 r( K79.蜜汁豬排捲餅
, y. x+ m# g" K# R& E% K% ~7 J80.台式香腸捲餅
2 S6 H4 C, K2 V$ C5.39.217.7681.酸菜鴨2 ?. S9 ~3 d7 J
82.東坡繡球8 l2 l- c5 p* Y4 }9 k& O) f
83.瑞士胗串公仔箱論壇' R$ {) A8 u1 F
84.雙色糕
2 c9 H( j0 ^- Q2 Q6 B% o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅5 O# J% _) r0 g" p2 F
86.焗烤甜椒
2 n8 V& e/ t2 m* `( y" w* R& ?$ H0 W87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 [" F+ K/ S
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇0 X$ T9 l3 E$ L# \
89.青木瓜水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& u, t7 Z4 S
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb; ^; W/ U& A3 i# @
91.冬粉沙琪瑪
4 q$ s: X- s, `6 s5 p) }% ?公仔箱論壇92.胡椒餅公仔箱論壇' X3 n4 L- k1 G% @
93.菊花酥餅5 o" ~, d6 N5 a+ W
94.糯米糕5.39.217.76# ^& C  U) w$ t5 l  P
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  O9 N) Q# b' T
96.西瓜皮泡菜9 v! Z  m) s- q. p6 T0 c' P
97.青木瓜泡菜
8 t5 V& M# X$ i  c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98.墨西哥Taco餅餐盒
( a$ i8 t* j' o' @tvb now,tvbnow,bttvb99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T% o6 W4 ]% a! l
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
7 o- m# U/ L* l5 C, a) s3 ?- Y101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇6 v0 N# l/ L* K

$ r% L* \9 U. ]2 {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  b% h5 b0 Z2 X9 P2 t6 a5.39.217.76火龍果  1個
  l6 U1 u1 r2 G9 k鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 X! S  c, A$ b
甜椒丁  少許
$ e+ @' b3 E/ d7 z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜丁  少許
( B. Q- i" {: Z9 t6 I公仔箱論壇沙拉醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ n1 R- B7 l7 P3 n# C/ q/ R! p
胡椒粉  適量
* O% z/ m. M2 z- B! D- U2 ]! U6 }鹽  適量
! B+ J% {- ^* o# u+ O! {味素  適量 6 c7 E5 y+ ^9 ]+ x# F) e% Q
太白粉  適量
4 _$ Z! j% w/ b! E  `, j蛋黃  1個
; P# |1 L2 ?) w) k& h+ A公仔箱論壇公仔箱論壇* f7 _8 J3 C& L. |
【做　法】
8 b  L8 W- l; n$ f" G4 otvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
' e. O( h/ ?) U! T
* Z2 ?; w2 {% `, e7 w( Y2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
7 n  I9 {' z& R3 B- M7 F7 N+ \$ A
$ {' }: u5 o4 x- X) t# ~公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* W' l- x8 \# o# [! G

; E  ~/ U4 N3 _! w' o( b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 ! x% |1 w' @1 C, @) \2 h. |- t% Y6 |* v
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ z* M/ E; r
大黃瓜  1條 5.39.217.76# \2 _& g3 C3 f' M" `  U
鱈魚肝  1罐
4 \0 q; g6 r& r6 F& E! ^公仔箱論壇海苔  1片
$ w2 I# J- E4 N5.39.217.76七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 E# D4 W0 `" }; U
和風醬  適量 5.39.217.76% C# M, n# @: L9 G5 s
tvb now,tvbnow,bttvb) U$ f7 ?/ N  h1 G/ C
【做　法】
2 }, o6 o6 a; v& j$ ~- C& o. `3 n, [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
% ]6 \. i2 u; \公仔箱論壇 $ j/ f4 Y/ }1 e. A& {
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
2 t0 ]5 k1 {5 Y+ e: R4 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 ?% w: b3 u
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb# }: C9 b9 h* @- c
9 l% x& Q. ]4 U/ _" U7 w3 w
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Z% i; o9 X2 f# e
5.39.217.763 {2 m' U+ N2 Z' @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ s$ J$ d, g5 t% y5 K6 k; Q
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ E) X1 {0 E( \' b; T7 S
大紅蕃茄  2個 5.39.217.76+ [7 h8 ?, h$ Y9 a4 }( w3 A; t
洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇. R' C! P' _2 Y4 w9 D' @
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' G8 u3 B+ N1 a3 r
【調味料】 & g/ l( a# G9 g1 n8 H+ W, d9 Y2 i
香草美乃滋  3大匙 5.39.217.76- ]7 h& M5 @: P

6 [5 ?! w; s, i0 @, C$ u【做　法】 ( @* H- y6 n- A( a$ O' n; u
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
4 Q) e  B7 |7 j% ttvb now,tvbnow,bttvb
' b7 d8 Q7 S* B. D公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
2 @: }; a( y# O* @5 i1 \; _$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R& z* J& T+ X0 Q9 A2 O# ttvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。$ ~8 S- @5 o0 m8 s$ S. S& X, V

% |$ X1 |* @+ P. A1 a: _6 n0 @+ Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb; z! Z5 s  ~' ~* i& m' K2 A( D4 L
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 D2 ]1 f7 ~2 {( w' k; }8 N
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& c9 h) P( q1 H3 h
捲生菜  100公克 . w& W/ I0 s/ r
萵苣  150公克
4 ?1 S, |$ f9 O; D0 w2 b# Z* s$ B苜宿芽  20公克 # s. P' V! }' N7 |
紅酒  200㏄ 公仔箱論壇$ q6 ~6 ?/ ~, J* ^% q# e
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. h' \! l( q- R0 b

( C! T6 p5 A% Z- |) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇; A; F4 |8 _5 J
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
) V# [' e% g; ?! m3 \$ R) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 ) D' F7 M" O5 m# m8 y! l
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇/ S& a( y' q5 h. ^
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。+ n  J6 A- f8 e5 H+ K6 F

. F8 k- p0 \( ^" e# F5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 X% L+ v  k0 n$ Z6 M/ Y: A" ]2 h
冬瓜  300公克
& S' m: I$ b0 z( D5.39.217.76薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R% I/ v4 S; m% t) K; e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p( g, a7 c0 P# f
A.雞高湯  150cc
5 z  X1 e/ O! r% k# H; u　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q/ N" Q9 ?: Z: h6 D* C: h
　雞精粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j( ~7 S' j9 O. [" U# z; ]3 R
B.紹興酒  150cc3 J7 {- X  L/ `1 s( N

5 r2 A0 Z; s: ]) B  y4 u* G% i. e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 o" D* j  _3 N
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 5.39.217.76# G' S! J7 t6 u7 `4 i+ W! M# d
2.薑切片，備用。
" M% N  z$ \, I  q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
. r. v% c& {. _7 T1 t  |4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
6 M2 M! T  ~1 R  c4 @  V公仔箱論壇5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
3 D; p9 A' k6 X  ^& k( e8 D
# A3 Y5 g& b2 J; T1 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇0 H3 h- N( L1 P- c) W* S$ S9 r) n
thank you

MagicAndy

【材　料】
3 V# ^% a! `# O; p) v- A2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: F" D9 W" i5 b
透抽  適量 公仔箱論壇, F; C' D7 K! |4 x9 [
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 n: T1 o% ~5 c/ E
黃甜椒  1/2個 公仔箱論壇$ |1 \  l2 Q: b9 S3 y# c* }
綠花椰菜  適量
$ Z3 s! z1 X; D( p水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 \" @8 H2 S$ H$ j: e8 k
果凍粉  50公克 / l" g' s0 A$ c! V1 Q& p
抹茶粉  1公克/ D+ C6 k  i% q$ U! B( L
, G% F1 U4 d' A% y
【做　法】 4 F( a  \9 h1 O" P7 x$ U5 C  F
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.769 ^8 j7 z& a' C& H+ ?
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 ! o" W: W" x, ]6 N$ ~* j1 _" k+ l, `
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
# A3 U: [, T4 X. ]  k4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
& t  f0 p6 i, J) a: T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
* d+ L" G- A* S' x3 ^4 g5.39.217.766.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。9 ?8 \1 Y/ U' W$ j* E# m

" M1 p7 g6 N" t( p! V5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) c$ {2 \) L& r' L/ x# z4 W蛤蠣  150公克 公仔箱論壇; B  G$ X1 \; [  Q
蝦仁  150公克
$ n$ U4 R7 a* |; ]2 G( v1 ^, }) `透抽  1/2隻 公仔箱論壇. w) P' v! E: ~# o5 F
馬鈴薯  1個
" v9 U' d5 k, B, g南瓜  1/8片
1 B0 O) _  d% p/ U& C5.39.217.76綠茶包  1包
4 T  ^0 S( j3 y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
5 i* k3 Y8 Z4 L# R5 o/ T公仔箱論壇美奶茲  1小包
) a5 U8 v. w* l9 T% C蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) E$ a( V( j/ R# Y
抹茶粉  適量
5 b$ D; Q8 O( C公仔箱論壇奶油  50公克
" ~9 \; ?. O0 T$ @3 x* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克 % V, @% h6 p* ^* M9 C
雞粉  1大匙
: V8 ~4 q: ]/ q- u8 U) Z, g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶末  少許 ( t8 m' q! _5 v; Q( B. v* c5 o
公仔箱論壇$ m! @2 G; Q' A0 ]- L
【做　法】
! x: N6 ^4 ?; }: D3 O: C9 L4 S1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 . L/ ~' |) g2 C( ?1 P# ~
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
. q8 t6 N# w! [3 X$ L' c" O公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 , X4 [: n% z! A: u4 i3 b
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
4 T. c. Y: M  C, m4 O; e5.39.217.765.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
- N; Y. y5 M( ?7 N$ T6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 ~% z. k) B
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
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0 a" T4 {+ v- W- y2 E( w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

/ x! U3 N4 P, ?" O6 M! Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! v* q! d1 {: T- A! \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆
, \  p" {" b8 htvb now,tvbnow,bttvb紅椒  1/2顆
4 V1 G+ R8 O, R+ r" f5.39.217.76黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: P4 J! A5 I. [
西洋芹  2片 ) C  u& R, m- F' ~  R8 o: [1 ~7 r3 A, {4 p
水  2500公克 : ?$ G7 l' Q& Y! M  `! p8 v* ^8 L5 D7 B
果凍粉  200公克 5.39.217.764 Z7 z1 j1 P. e3 U& w
抹茶粉  10公克
! w; y' y% v" Y& I2 [公仔箱論壇醬汁： 8 _2 ^4 t+ @8 T" ?# C. Q
香菜 適量
6 d# ^9 N: H7 M- f) p4 G. p花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# d! c' ]1 t3 x4 _3 ]# I  `5 M8 k
檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 X, l( L; `
高梁醋  1大匙 ' p1 O4 X$ S( W+ {8 W
紅油  1小匙
6 _. W6 a/ r: k; t1 {- o香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, N3 f  w5 Y: G
白芝麻  少許
2 s5 \4 x1 S. y3 N+ \
" x; Z6 ?. _: U# y! p& n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q, n5 O7 h1 [4 ^$ t7 z; E8 J! U
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 ( N: g0 O" v& F5 S2 g
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* R( d( z: r: T. Q$ @
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 3 ?* a/ @) t% l, P; }/ \
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
) S( E, [! ?0 s" p' T8 K6 I- S2 K5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
+ ~% e! N7 m% a0 u4 }, y# y7 y6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 3 h3 G6 \' y. x5 B, ?. _: X
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 : l) B1 s$ F- A$ [. x! O2 Z, T
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
* T0 H9 e, U' D& B% A) ^5.39.217.76, L) d4 p; R" Z( ]% _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* Z5 ^0 {/ j! \蕃茄丁  1顆 ' C4 ]# z5 H" s& }6 x5 e
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.76& Q: m6 q0 w. k7 W8 J" k* a& _
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) }1 H! |) r2 |7 G: }
奶油  20g 5.39.217.763 R5 E7 E: p. _# C8 j' a
調味蕃茄丁沙司  1罐
$ ^7 P- A. E  q5 j- |4 I紅酒  20㏄
8 {( ^8 a* W* e' |& ]  {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 : C+ ~1 {5 f! c
糖  適量
) T1 Q5 W2 \6 D2 v7 N1 z6 E6 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 $ i/ l3 b$ S4 Q6 q4 g3 _6 B. J
生菜  適量
  Q5 M' _/ _5 S  w5 d4 ]玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 n8 R% ?& v3 Q. `3 r3 |
起司粉  適量 公仔箱論壇6 e7 S+ D5 T( H! @

5 h% _' I! l  w: t$ v" h  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) a: W4 A* C  h  P3 K公仔箱論壇1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.76% ?" t& Z& d. r) K0 o" r5 ]
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
  X4 U0 A7 t, K5.39.217.763.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。' g! [7 ?5 h* |5 A. ?

% n. z) X+ y/ K( ]* _* n% Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: I& c( X1 Q/ k# k; b5 S
鴨賞  300克
* t5 {5 Z' I6 P8 I蒜仁  3粒
, h9 D2 i4 j6 z& A4 j; {" gtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  1根
" a' a' n( q# R( ?# O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% {/ N0 B9 o, v
【調味料】
% ?' y5 N: j! j9 f3 Z# m, y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2茶匙
8 C& n. d9 G) R細糖  1茶匙 5.39.217.76& F4 Y, H+ ^3 C, e1 C. `
香油  1大匙
- G, j$ j* H7 J  c* Q* O4 Atvb now,tvbnow,bttvb
: ?8 L4 I; O* x0 d, D5.39.217.76【做　法】
* W! q' u7 Z3 l- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.762 R$ E; g9 T5 Y4 F
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
2 H2 n4 _5 M) H( H3 K4 }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' b, I& U8 m+ y- o. F) b
【註】' R) m6 X! d# n9 o, x0 n, S) Y
鴨賞做法5.39.217.76" Z1 u# b% G: S( B
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
$ ~, Z. ^# @! ^; d# D. U5.39.217.76甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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8 I/ L; q- o: [% d+ L( m5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 ! b7 Y5 I  L' j) k
龍珠  300克 (墨魚咀)
/ p3 v0 d) t7 g2 e" ?4 \6 j* t, r蔥  2根
! f4 {* K5 E  `  |3 s$ `" t7 x/ W辣椒  1條 公仔箱論壇4 ?5 X, @$ [' J$ q2 u
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 B5 \' C# \" d: j# c. c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 u( a2 d  I! `( w
太白粉  2大匙
- Q8 @3 I3 N  J0 E' |  [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
2 @- T: Q3 P/ \% L& B# ^/ dtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙
: ^6 Z& O  p9 `6 ^5.39.217.76  |0 \. Q$ ?2 @
【做　法】
& l' z1 ~6 [. u5.39.217.761.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
* K! s" A- D" d# O2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.76! w0 B4 N- J% A* B1 Z4 s
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 i- z4 k0 B, _' \$ }. B

! y$ w3 j$ v  M# U7 A  |% N/ q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]