是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1公仔箱論壇& I9 `( @* T' @
2.自製脆皮燒肉page 2
8 X) m" w! B$ t9 ~: L3 Y公仔箱論壇3.桂花馬蹄糕page 28 u$ g6 o( S5 \( y7 h, `- E+ l& P5 H
4.蜜味豬肉乾page 2  _2 k! [( `- {& m
5.蔥油餅page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% Y8 F( c5 c' E( s# L& P
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog3 M  H0 ~' s/ N& I: j; h) n
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
$ ]6 U% u$ X9 V3 h$ Z8.迷你砵仔糕page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 b9 s- P  l) Z! N  t
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 35.39.217.76% x8 E8 A% R/ H2 w3 K
10.薑汁撞奶page 3* u4 M; e9 f8 O. `$ o
11.栗子慕士蛋糕page 4' `& v- j, M5 I1 a. x* L
12.超軟的火腿芝士包page 4
! W; \# k5 T4 s' \1 e8 \+ A公仔箱論壇13.椰汁香芒糯米糍page 4
, V/ b1 w  M: x6 o14.杏仁曲奇page 4
) }, @/ h, Q' }+ N( y/ |6 A8 k0 R15.黑白糯米西米露page 4
+ Z1 x: t6 B8 N7 }/ \5.39.217.7616.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 D" X8 L" q+ Q  t
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
1 }% o3 W8 s$ n" w! E18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
5 c# a% r6 k3 q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.葡撻page 45.39.217.76% g$ q) G" i( s3 B
20.50種醬汁做法page 4
5 L; _7 G* o- ^% A( r' O" G; V" A5.39.217.7621.香辣牛展page 4
; d# f- P+ X5 t$ `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.桂花金子糕page 55.39.217.76( ]1 }; J# w+ L2 p8 H7 a; Y
23.小籠飽page 5公仔箱論壇" w0 H" X3 t3 v4 Y. \
24.日式小脆餅 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 @; H- m! X/ x
25.龍蝦湯 page 5
) p5 ~; |: Z& K6 S, w0 H- n/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.糯米蟹飯 page 5
' ]9 c% \3 Z4 k, v2 w* N' e27.貴妃雞 page 6
/ W% Y% W. s" y$ N5 N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
% w# k" B% o9 g+ [. D' o29.紙包魚蝦盆 page 7
+ E/ R" A7 S4 u4 @' _2 y$ C5 L5.39.217.7630.油炸牛肉飽 page 75.39.217.76- p9 i' O2 Z: `3 m2 H# G8 ^3 X- Z/ d0 \
31.酸辣湯page 7
8 Q8 S9 t9 n" X' m9 R0 b2 J* Z5.39.217.7632.翡翠龍鳳卷 page 7
+ Y* M3 O  @1 t6 f$ K$ |33.蘋果布甸 page 7公仔箱論壇3 M: M* I6 i+ \" ~* K
34.碧綠蝦球 page 7
0 i9 Z+ J) Q# V: j; }公仔箱論壇35.焗釀火雞 page 7
8 k3 Q- M2 I  E0 t. E2 i) m+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 76 u+ H) K# U8 k( X! ], ^7 q  q
38.骨香鎗魚球 page 75.39.217.76. p- D2 {& |, C8 W( B/ A
39.辣味茄汁長通粉 page 7
) l% x+ l6 N* C4 \, T40.韓風牛肉菜卷 page 8. j! I5 ^3 b* O; z
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
5 Y0 @; e& G: K6 Z- c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb42.葡汁雙菇天使麵 page 8! T# u/ q& ?' [" X) T
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
  E# I( q  T7 ]! D( K) J) j: ]公仔箱論壇44.日式肉鬆飯包 page 8
  H; u! T" P0 Y* V4 V# xtvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 85 W' x7 X+ e& f* E
46.白雲雞翼 page 8
! f' O6 e; O% X( t5 u" L# l5.39.217.7647.香煎惹味豬扒page 8
" X# w9 x4 u8 \0 @% F8 [; H公仔箱論壇48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
  e8 a, W$ r/ `- f& X* ^49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
6 g1 z4 F$ r  x! D1 h8 R! U8 u% Q5.39.217.7650.香茅雞中翼page 8
8 w0 ]) N  F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.特色上海年糕page 9tvb now,tvbnow,bttvb; b: N2 ]. Z5 C5 N. T
52.海鮮粉絲煲page 9
2 \5 C  ]- w& H9 b* I0 s公仔箱論壇53.五彩香辣帶子page 9
7 A  P9 @4 |0 c% a) ^( u公仔箱論壇54.香茅甜辣蝦球子page 9
0 c* J4 r) m2 ^/ y$ n0 L55.素炒什錦page 9
; n3 i& J0 ~4 f3 Dtvb now,tvbnow,bttvb56.快速辣味涮鍋page 9
; h. d$ F: d3 q; C: k" X: q公仔箱論壇57.意式雞絲玉米薄餅page 10tvb now,tvbnow,bttvb; q, R0 m% ]' B
58.番茄豬扒飯page 10
# c. O! d: l0 L1 `1 D6 Q59.印尼炸釀蟹蓋page 10
5 W) d* P+ }9 x/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.香草蠔汁魚扒page 106 }. R3 u" A8 Z1 O/ t  y
61.雙耳蒸辣雞page 105 d4 W% K: j4 A
62.XO醬燒雞page 105.39.217.76  r, B* h! j' s6 u8 O
63.焗照燒豬扒page 10( W: K% u( e! u+ s
64.蜜味牛仔骨page 10
8 R; ~; P# Z- q' J6 t$ ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11
' @2 @/ A! u, E" jtvb now,tvbnow,bttvb66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11公仔箱論壇; u, ?" ?' `; d! w9 ?
67.素炒什錦page 11公仔箱論壇$ f9 ^# r+ h, J. \8 ~0 J. P; @
68.東坡肉page 11
% E/ p7 g# u' r" X+ }5 M/ J5.39.217.7669.黃金素冬菇page 115.39.217.760 p- @! i8 C% m# s# b
70.翡翠鮑片page 11
8 P1 ]& a% d+ c# q8 m  A9 P9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.香炒辣芋絲page 11
7 d. D: W* T( F6 |5.39.217.7672.蒜辣煙肉闊條麵page 12, v" i  ]5 j+ U1 X
73.辣味牛蒡page 125.39.217.76; B8 D! b+ ~5 O
74.紅燒牛腩page 12
5 j/ t, }4 S3 b! o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb75.蠔油玉子豆腐page 12tvb now,tvbnow,bttvb+ x& ?9 s8 W0 A6 L0 p- J# G1 e% P
76.紫菜雞肉卷page 12
; s! N1 `0 F: ~+ z2 J. n' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.士多啤梨鳳梨骨page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 g. H/ j# e# m
78.黑椒串燒豬頸肉page 128 F( Z+ |% x' ?* \( t( K
79.香檸三文魚page 12
: H6 @1 @( D' `1 E80.香草鴨胸帶子串page 13
# T8 I  s5 U$ k+ [- X6 k81.蜜瓜牛柳卷page 13
  C% q9 J, C; M  L- v5.39.217.7682.紅酒汁伴烤羊架page 13tvb now,tvbnow,bttvb: g& p' Q* T; I( r( V' C) r4 ]
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 D' N, l, q. m/ d0 U3 m! r* E
84.俄國牛柳絲page 13
8 C' H) a; D- btvb now,tvbnow,bttvb85. 豉香黑椒炒蟹page 135.39.217.76' }2 D6 u/ N3 g3 t
86. 蘆筍炒龍脷page 13
5 z* U7 m4 \, F& Ktvb now,tvbnow,bttvb87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb; g+ q' I9 F4 I2 A2 f
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13+ a2 v3 N6 a; y( `( `$ G
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14tvb now,tvbnow,bttvb  @* E8 \5 D$ v7 f
90. 田園時蔬意粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 V- f, k, ]4 P+ `- _
91. 迷你素粽page 14公仔箱論壇+ ]- f1 k. T! T  N5 o, @
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
! y; j* U( W. e5.39.217.7693. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14$ R0 Q, y3 }5 ]6 _0 X
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 145.39.217.76% G: @' M; v3 b: |) q$ A+ H
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
; Y8 b. a3 q  c( m: h2 c96. 魚翅釀鮑魚page 14
2 V) t0 r' _7 w  d9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97. 煎釀日式炸豆腐page 154公仔箱論壇; {) v: B% ]+ x2 `: @! R
98. 竹笙雞肉卷page 15
5 N' ]8 O2 j# W% c* Y  H, C7 v% w99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
) i+ Y4 r5 q3 I  `tvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15
- A' P4 ^3 v, k' Y! etvb now,tvbnow,bttvb101. 三色椒釀鮮魷page 152 ]+ X; W1 J7 j, g# r+ d
102. 草莓泰式肉骨page 15公仔箱論壇, B: C* [# h2 b5 ~# D2 i5 G
103. 紅油抄手page 15
* M# C- \0 _- ?7 L( ~104. 三文魚粢飯糰page 16tvb now,tvbnow,bttvb' `- ~0 Z, }, G  [1 H
105. 叉燒羊肉丸子page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 U, u& o/ P+ Q& _& F1 n; E
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
3 M; S6 l( R9 w7 [' m2 @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
* n, U/ q2 ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvb108. 韓式辣味雞page 16
2 p0 X0 g$ e- X9 a0 d9 k公仔箱論壇109. 意式風情釀貝殼粉page 165.39.217.76) c- }4 N* u, j, q1 I% J4 T( j; a5 Y0 x
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 C7 G6 }) ?) a. e# {+ u  ?" q- _
111. 雙璜炒天使麵page 17
& p4 z" s2 f& e5 |5.39.217.76112. 柚子蜜涼拌page 17
- q+ [! x; u& h& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113. 焗烤茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 P+ Q8 \; u* M4 i& X
114. 宮保茄子page 17
1 Z/ W+ {# b- z; a% P115. XO炒蒜芯page 17
: P  _* f$ c2 v2 e# F# c1 P5.39.217.76116. 蠔油炆冬菇page 17
+ A* c$ a/ g/ G0 Z; Htvb now,tvbnow,bttvb117. 意式風味餃子page 170 N; g" n$ S* `& u
118. 串燒龍蝦丸page 17
/ Y. Q! y3 Z2 N/ W4 g: @  i$ q119. 特色蘋果汁豬扒page 17
% G  C* H1 a1 V+ rtvb now,tvbnow,bttvb120. 芝士牛肉餅扒page 17
6 G/ R; ?8 `( v) r5 b公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 185.39.217.76- h) |  o; i' a
122. 鴨肉沙律page 18# z- X, n$ e2 p# y% Q
123. 醉牛脛肉page 18
1 U- {5 t; F3 S# L4 @0 y公仔箱論壇124. 酸辣魚片page 18公仔箱論壇% x* x/ a# F8 G0 X* J8 x& V
125.鴛鴦戲水page 185.39.217.762 ~$ j- _; [& b7 c
126.青醬雞片捲餅page 18
, j  ~1 Q: C9 r0 ntvb now,tvbnow,bttvb127.麻婆馬鈴薯page 19
% Q1 @7 |$ \: Y+ j" z/ {. [7 _128.芒果豬排page 19
  {2 c/ m9 a7 m' Q129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- n& I6 z0 x& \: I
130.紅酒燉雞page 19
7 W7 h4 N: x8 _$ Q4 p. o# K公仔箱論壇131.堅果魚排page 19
6 s9 C# m7 Y! m; V. Z! c- g( r$ {132.麻辣豬血糕page 19
' g! s! p- ^7 M7 O8 S: ~  }133.甜椒盅page 19
* L# h4 G. o# \  a) S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。134.荷葉蠔乾蒸飯page 19公仔箱論壇( w" H/ K1 v9 {3 `8 U
135.秋葵拌豆腐page 19tvb now,tvbnow,bttvb( r  B- d; M  h, k6 @* _1 @
136.滷肉豆沙酥餅page 19
& f1 j4 f" a- ~" X- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。137. 粿粽page 20公仔箱論壇" [0 A" z& A6 y/ ~
138. 鹼粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ A# ^* k4 Y, `8 u
139. 黑糯米豆沙粽page 20
' a# {9 D( c) h: O0 T140. 豆沙粽page 20! o, k6 l- V/ P. I
141. 廣東裹蒸粽page 20
( @9 U9 ]" s# E* x3 l7 e  {142. 台灣北部肉粽page 20! c2 v- V+ \6 \" H
143. 湖州肉粽page 20公仔箱論壇7 K# P: e7 F* _$ m$ \0 D  A! F- y+ P
144. 北方粽page 20
; A8 H. K; m6 htvb now,tvbnow,bttvb145. 廣式月餅page 22公仔箱論壇/ i/ \* `/ j, [7 J" Y
146. 蘇式月餅page 22
6 \8 ?$ m" w; S* B$ B4 o3 w) _公仔箱論壇147.  椒鹽月餅page 22公仔箱論壇: j# O' B  x5 s( I4 v8 M
148.  水果月餅page 224 @$ W* P" |: t; @; P# u
149.  抹茶月餅page 22
( H' \# l' ]/ S150.  糯米飯潛水艇page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* F  u2 ~9 A' u! }, l
151.  山苦瓜飯盅page 225.39.217.76& \; k' T: ]$ _7 i! X
152.  蜜小卷蔥燒page 22
' n+ u! L6 M; p4 ^/ j153.  花式香腸page 22
% d/ P6 Q- O1 _  x8 R' D6 @. e公仔箱論壇154.  焗烤鮭魚薯片page 22tvb now,tvbnow,bttvb- c) q& C  I+ P, F5 y4 x8 B
1554.  焗烤田螺page 22
' J" t+ L3 y, R4 m% e+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& J+ T" B  |, M& d8 _
微波爐腸粉做法
2 e3 \4 H& O% p  |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o( z2 Y6 V. z, g公仔箱論壇材 料 : (2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb" D/ d2 {# a0 W' F1 y) \4 u4 n
公仔箱論壇7 ]# y- A" `: Q3 ]0 r
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `8 S, y2 t7 Z
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
; c6 p0 @( j0 H4 k  k公仔箱論壇蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; k% a' Q" ]
+ }, P# w1 t7 c; ?; @* e  n7 d1 w
腸粉豉油 : tvb now,tvbnow,bttvb1 S" G' e7 E* A7 V# A0 D; E/ B! F
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* x% Q5 \1 c' v4 D. Z" K
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `! q7 P2 \8 S- y1 d+ A0 l

- F# p# X: a3 Z2 j( P/ v0 E公仔箱論壇把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
3 V% d* I; l* i/ q# P5.39.217.76公仔箱論壇7 z* _+ J, T0 h. ?/ u5 x8 ]! c! ^
蝦米腸做法 : tvb now,tvbnow,bttvb$ [* w5 u. j- n) @' `; _
1.把材料開勻, 放置片刻候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 y7 C2 n7 O' K) K
2.蝦米浸軟候用. tvb now,tvbnow,bttvb" @1 k! r) Z1 G3 X' L
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
& Y  E3 s* w6 k4 Y1 [4 N0 T5 w# @4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)公仔箱論壇. K  {3 _& `6 P
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
' A5 o! v/ f  }' s5 |4 p3 `公仔箱論壇(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
! a7 a7 P6 v0 b- M5.39.217.766. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 Z0 F, O/ r$ [  H# {) i
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
( x1 G! Q/ o& O/ y
2 c% |( T2 X6 x5 t) g% |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 ! C* }& G9 {" ?. W
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

' d; C' J. Q! ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb辛苦晒拉
  A2 P7 G( f# ?公仔箱論壇我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :. z! i  k" a& x; d: k1 w7 F9 d
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
/ h; J* e9 @5 `6 S7 C- _4 {公仔箱論壇公仔箱論壇& \% o0 B/ c$ w! S
醃燒肉料 :/ F/ J. @% _2 x) q2 a9 m0 |
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
) ~5 I0 M* y# j" n9 g6 b5.39.217.76幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
* P$ ?7 j  b3 Q' E! D/ m公仔箱論壇沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
; u0 p$ h5 Q2 I6 ]3 Ntvb now,tvbnow,bttvb' H) v6 C3 Y$ ?: i2 M2 @
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb) `- @9 Z" Z& k
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 5.39.217.768 G1 i- L& ?/ `
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.tvb now,tvbnow,bttvb- j0 o0 F6 {: Y/ N8 e
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, 6 `. u% i5 Y- s7 c1 ^
其他材料拌勻後再平均抹上.
: L/ q* r$ D" Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
0 l3 p4 `% x2 {2 p+ v* \公仔箱論壇4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多公仔箱論壇& }. X& H$ p# E! |& V
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. 8 x9 O6 x: O. f- u) ~6 J
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
4 K& r( w2 v! b& G要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" s! |& k. ?9 V. m4 y
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
* U( G: [5 V7 J4 s* W( z  P/ H7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
! d, W9 O3 p5 O9 D公仔箱論壇8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. 9 @6 d7 k& _4 B6 ~. J

+ W  A, H' h. a, V# X7 p! ctvb now,tvbnow,bttvb注 :
* I' I. e2 v/ a- A( F1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
/ b, |) M. t. v; s公仔箱論壇及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
* ^1 O, ~$ Z" N5.39.217.762. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
" E! U. s+ {3 n# C5 }公仔箱論壇3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
4 z$ o( t2 t/ Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b6 F1 U, X0 F& Q" s5 A
製作 １）
+ z9 e4 r- H& ?6 L+ ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb& e0 w6 j- Q/ a8 s$ u$ v- C
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
1 @2 m- t9 B  H4 H- C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y. _8 H7 ?" s4 ]- p! Z, a- V
製作 ２）
2 o' ?3 W# d  t- w8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V/ {9 V, A/ [0 h! H9 f/ v) Rtvb now,tvbnow,bttvb吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
1 U: Y6 I+ k) J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 3) 2 r5 s. j7 C+ N$ E$ V/ i
公仔箱論壇+ [# C* h& ]$ e& g* k$ C, B+ Y
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
. n' ?& D, w$ K: H. A公仔箱論壇公仔箱論壇" e) J" Z4 @/ l2 _, m$ _6 n+ n9 {, p! m
製作 4)公仔箱論壇" E: N: M. a, E9 X

' C9 u4 D- c, Z2 P用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 ~# e1 H1 o% S8 |# O) I

. |% g# g% }% b8 D) U/ J5.39.217.76製作 5) 公仔箱論壇$ P& i# D% e* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 n4 X- H  b. K* ?; O& N# {
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
' Q) ]3 ?( _$ P' @+ C$ r  \. r( J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N/ {7 }' c0 i# i6 ~. J; F& ]tvb now,tvbnow,bttvb製作 6)
" N; U9 [# |; B( U/ V6 rtvb now,tvbnow,bttvb
- w6 |# j: g9 H用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
& F% c2 j! \- ^; G$ N7 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 {/ c$ R$ L% y
製作 7) 5.39.217.76" C0 l7 l, n! Z7 E! o' j8 g

! v3 {3 X! }6 D, b0 a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成圖
" D" X0 o; U+ F5.39.217.767 e* y, U( a# @1 n" R
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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕5.39.217.76- P% C: P  i8 U- n$ D

4 o3 o- c: [& o& V" y5.39.217.76. O: {! \' p! Y' Z' @
桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! |, t2 b/ X) @

5 d* e0 w* ]5 I0 N- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
7 q- A: G0 G/ h6 u9 S1 r( Z$ Y- H
1 v' `- C/ F& |8 ~4 A$ D5.39.217.76桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
, q' s; d4 U+ y* k0 |; Z# J. @5.39.217.76馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
. g' `  w3 R$ ^% I$ B. B馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' l# K! z( w  I

: A: {' b. C/ v' F  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗米油     1/2 湯匙   
$ [$ Y' H1 N" R, s' Atvb now,tvbnow,bttvb白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 S! K. \7 p! Z
黃砂糖      20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 H" p: m7 M% p! w) \8 g3 {
& I8 h5 @0 v9 v: R$ u! ^! u0 z/ w
水         900 ml   (全部合共)
: m4 ?; z7 G' I& S7 a/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' m% }6 D! Z$ r; I" L# A2 q
製 法  :5.39.217.76# j9 q0 G" c5 a+ G; i. E% p
tvb now,tvbnow,bttvb. `' W" V& b- g' `% U7 P' ^
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
1 D, d( ^! Q7 H$ [) ^, w' C% i3 P5.39.217.762.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
, E) w8 H4 l7 G+ m公仔箱論壇3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.2 n: m( i, z$ v2 p  K
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.5.39.217.76# T9 h# C! r8 T9 V5 U
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
" O% g) Y. c7 S/ o1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 w8 C; @+ _! ]7 ^9 S
注 :# |! u% ?' E: f6 d
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
+ h5 P- Y. o) ^0 x# O& S  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 2 E  I: A( X6 a  B# W1 b# ^
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.5.39.217.76; G* ^9 L9 Y! p: U
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..5.39.217.76. R) i' v/ o' ^. P, M
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖." H$ ^1 M0 C8 d- k+ v
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