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人們一般認為吃動物油易引發冠心病和肥胖症，因而選用植物油，實際上並不正確。3 h& G3 j3 s/ K  x3 `

* z. o1 r9 }3 L" B動物油（魚油除外）富含飽和脂肪酸，易導致動脈硬化，但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。
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0 F+ K. ~% X0 C4 V5.39.217.76光吃植物油會促使人體內過氧化增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，脂褐素在器官中沉積，會促使人衰老。此外，過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。: x& m9 L) u8 q
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正確的吃法是將植物油和動物油搭配或交替食用，其比例是10：7。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸，對防止動脈硬化有利。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取長補短。
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! e; l( t' }$ v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質，但它將助長癌細胞的發生和發展。很多人為了防心臟病只吃植物油，但願這不會成為癌症患者增加的原因。
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) J# p6 a; ]8 X6 Q" f6 ]7 ^1 u" D9 I西瓜有夏季果王的雅稱，許多人都很愛吃西瓜，但並不是人人都適合吃。
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, c* ~4 `# i8 G  ]4 T& |糖尿病患者一旦吃西瓜過量，會導致血糖升高，嚴重的話還會出現酮症酸中毒昏迷反應。2 A- r8 ~  z- ~6 l, S* x, _- P$ Z7 K

, _3 J) r6 \: d! ^: d4 K  E9 s5.39.217.76感冒初期不宜5.39.217.760 V( X7 O+ @& Q' i$ E
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西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但沒有正面效果，反而會使病情加重或延長治愈時間。西瓜在要感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃，最能發揮良好的效果。
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' p) A1 s6 v0 b2 w2 B. L體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者，多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀，因此腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb6 B; {' U# ]6 g: k: _

4 j( \  B/ }, [6 x; W& e5.39.217.76因為短時間內大量吃西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內的過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。tvb now,tvbnow,bttvb; k- |4 A4 p1 x' G/ j+ \8 w
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切好的西瓜放進冰箱冷藏後再吃，冰涼又鮮甜，但長時間吃冰西瓜會傷脾胃。公仔箱論壇% N: R& @7 Q3 j
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西瓜性寒，切開後較長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往結成冰晶。醫生認為，人咬食冷凍過的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態，以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。
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- B" K' N: w: e7 p4 y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好現買現吃
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$ @7 M: \! X7 E: U0 t+ \6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更重要的是，吃冷藏西瓜會傷害脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良；特別是老年人由於消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。; k$ H, c! `0 E" K- S

# _# s" v8 c/ Ttvb now,tvbnow,bttvb因此，西瓜最好現買現吃，如果要有點涼，可以放入冰箱，但時間不應過長，如此可降溫又不傷脾胃，還能品嚐西瓜的甜沙美味。; z! Z1 n5 J9 V. E& x2 Z1 j

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" z: `  K( Y+ y2 J: A, h5 q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" `, d0 O5 q8 V, r7 E
涼粉（仙草）中含有白礬，它會減慢胃腸蠕動，使酒在胃腸中停留的時間更長久，促進人體對酒精的吸收，也會加強酒對胃腸的刺激作用，令人們感到不適。5.39.217.76- L: D' ?) _, l! D

5 z2 z& E" B7 s6 a9 b# D4 s- n' G- xtvb now,tvbnow,bttvb同時，白礬還能減緩血流速度，延長血液中所溶酒精的滯留時間，時間越長會使人呈中毒症狀。公仔箱論壇7 K2 L! p! t/ o, W% `9 K& a

6 m/ F4 o9 h* }2 o7 W. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 o) c& `3 }/ X( P

0 l- @' b4 r! H( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人習慣在飯後喝水，認為可以爽口，也可以加快胃裡食物的溶解和消化，但事實並不如此。tvb now,tvbnow,bttvb( S7 q1 j: j% s  Y4 N) [" x

- ?# \/ |# C2 e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後立刻喝水會沖走消化器官中的（西每），或降低它的作用。
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胖子更不宜大吃大喝後馬上喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃，結果剛用完餐又有了飢餓感。
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飯後大量喝水易引起燒心
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3 _- t  n, f3 x8 F) L% I! ?. X此外，飯後頻密和大量喝水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2至3小時後才喝水，而且是每間隔20至30分鐘喝3至4小口。
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, T4 N+ ~8 _$ q/ y6 m- B公仔箱論壇通常，吃飯菜時不宜喝水，要喝也只能少量。吃了水果和蔬菜後應等半小時，食用完淀粉類食品後應等1至2小時，而食用完高蛋白食品後應等1.5至2小時再喝水。5.39.217.76+ i5 a7 g2 H8 `2 U( F

# I' z. {# F3 h' O0 b8 H7 z公仔箱論壇飲用水、果汁和其他飲料最好在飯前15至40分鐘。
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( [2 C0 t( u0 m% i$ z" s9 D4 g9 w酒後不宜立即喝茶。根據李時診的《本草綱目》，他對酒後飲茶的危害做了明確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。
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但是許多人並沒有這方面的醫學常識，酒後往往會喝茶解酒，以化積消食，通調水道。但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒後陽氣上升，肺氣增強；茶味苦，屬陰，主降。酒後飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。tvb now,tvbnow,bttvb, i8 ?' J% A& w

! ]4 T; N: y% `% Q5 V- Xtvb now,tvbnow,bttvb酒精進入肝臟後，通過（西每）的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹹有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹹，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睾丸有墜痛感和大便干燥等。
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所以，酒後最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。5.39.217.760 z1 e% N0 T* b! I" f* ]
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一般人在大便不順時會吃香蕉來潤腸通便，而真正要有作用必須是吃熟透的香蕉，如果是吃生香蕉，不僅不能通便，反而會加重便秘。
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  k( K7 c" g8 N5 R  W香蕉含有豐富的膳食纖維，其中很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。
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* I4 O  g% Z5 a$ t2 e) S; v8 A3 u同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。7 u" x! l2 h# z7 ?+ r
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不過，這些作用只是熟透的香蕉才具備，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸。鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。# m2 {% B0 j, k' a" z  A. ]
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) j3 z& R. P( ?8 n橄欖油是營養價值很高的上等油，也因此許多家庭在烹飪時都喜歡使用橄欖油。5 [! E) q: C: E+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: @. N2 @; Q- D; h: }" X$ y
橄欖油有很多好處，例如它可以軟化血管，對心腦血管疾病有防治作用，它還可以降低糖尿病人的血糖含量，預防癌症和老年失憶症等。
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* N4 s+ E; k, Z% p( U& w此外，橄欖油還能促進上皮組織的生長，可用於燒傷燙傷的創面保護，而且不留疤痕。橄欖油的維生素含量也是最高，它所含的（倒過來的U）-3脂肪酸也是不可替代的。0 g' _5 ~3 T1 g: `
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不過，單單只吃橄欖油將無法獲得其他油所含有的獨特之處，所以最好還是各種油換著吃。這些油包括有葵花油、大豆油和玉米油等，它們含有豐富的不飽和脂肪酸，可以增強身體的免疫力，改善皮膚狀況，加速胃潰瘍的痊愈，降低血壓和膽固醇，是大腦正常運轉所必需的原料。! s+ }$ |% ]9 f8 N
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有人認為天天洗頭會傷害髮質，事實上頭髮和皮膚一樣，需要天天清洗，才衛生。公仔箱論壇# |6 a: k# U% d. {! \8 _  g
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在大熱天時，人體會產生很多的汗水和分泌物，所以頭皮和頭髮保持清潔尤其重要。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 B1 H5 a) b% o# y7 k

* r( B$ }. s3 ?. q; R" @tvb now,tvbnow,bttvb不過，有護髮的觀念，也要選擇優質的洗髮水，才不會傷害頭髮。此外，在洗髮時能恰當的按摩和刺激，還能夠促進頭皮的血液循環，使頭髮更強壯、不易斷裂。
% B, I: J0 X# h/ d+ `( ]5 i0 r% l3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Y7 h7 u6 L/ A& B
優質的洗護髮用品中的化學成分酸鹼度適中，能在頭皮上形成保護膜，其作用比頭皮自己分泌的皮脂還要好。
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米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠被去除得越多，米越白，營養損失就越多。5.39.217.76& N8 {8 @6 _9 Y$ Q8 a/ t
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米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽含有維生素E和許多不飽和脂肪酸。經常食用精白米的人容易發生缺乏維生素B1和維生素B2，因此不要誤以為米越白越好。
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% a, q0 Z7 N; w, Z+ L- U5.39.217.76白酒的成分較複雜，好比茅台酒，含有香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的元素。
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% Z+ w8 c' _& @- H. v8 B& i& L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒中則含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是其所含有的多種多量的氨基酸，是其他酒所無法比擬的。如黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。公仔箱論壇4 q' x/ @2 c; z
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黃酒的熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料，經過長時間的糖化、發酵，原料中的淀粉和蛋白質被（西每）分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。( o" ]2 g& Z. n: a0 L, @4 `

! P+ H6 z* H# ~. ?! I) s3 |7 }果酒則都含有營養物質。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、 B2、 C，以及糖分和十多種氨基酸等營養成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12，一般每升含15微克左右。5.39.217.765 Z* {+ S7 R1 q  h" V: Z1 N
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至於藥酒中的各種補酒，由於分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸等補藥，對人體的補益作用就更大了。
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許多家庭主婦在做菜時經常用白酒代替料酒，尤其喜歡用烈性白酒，認為其乙醇含量高，去腥臭的效果好。
& I6 p) J& r) c1 p0 E5.39.217.76公仔箱論壇. w+ Y+ l& c' {+ x( l& c8 I
其實烹飪用酒統稱為“料酒”。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利於咸甜各味充分滲入菜肴中。通常都會使用黃酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 k1 M: S0 ^8 S( A* |
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料酒含有一定量的乙醇（酒精），在烹制肉類及炖魚時，放入適量的料酒，加熱後能與溶解的脂肪產生脂化作用，可增鮮提味；在烹制綠葉蔬菜時，加上少許料酒，能保護葉綠素。tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 t& p- J7 @0 X/ l; Q( f

; v6 P' W8 a! K, `0 f  ^" r* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而白酒不宜代替料酒是因為白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57%左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少於料酒。若用白酒烹制，乙醇不易揮發，容易破壞菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹調時不宜用白酒代替料酒。5.39.217.76  z# e  n' h3 ?2 d8 ~& w
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. G. C  K* o2 s# S5 h2 ]% O在海邊，吹著海風，吃海鮮又配啤酒，真是人生一大享受。但是可能你不知，吃海鮮喝啤酒易患痛風。
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; W) e: j! E  [2 c4 k海鮮食品富含嘌呤，可造成人體代謝紊亂，引起代謝性疾病，食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
( ^) t- R3 l7 }. o& C4 i5.39.217.76
* r7 x% x6 ?1 L' m0 L此外，體內尿酸過多，還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此，平時飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。
) h! f; k  s( H9 d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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干燥的天氣，嘴唇很容易干裂，有些人習慣用舌頭舔嘴唇，以為這樣可以保濕，但結果卻適得其反。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: E2 E% E* |# v1 c& ~

/ n0 Y7 h- }( v0 a5.39.217.76因為唾液是由唾液腺分泌，當中含有淀粉（西每）等物質，比較黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一層漿糊。水分蒸發完了，嘴唇會更干燥，更容易起“皮”。5.39.217.76& p4 {) y# @5 r2 q: T2 R+ T. u
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所以如果嘴唇干燥不舒服，最好是塗些不含色素及香味的潤唇膏。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" V) s5 j& ?
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