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動植物油交替食用

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人們一般認為吃動物油易引發冠心病和肥胖症,因而選用植物油,實際上並不正確。公仔箱論壇/ N, l3 O0 X" D; d

  @' ^) ^# L  R- o動物油(魚油除外)富含飽和脂肪酸,易導致動脈硬化,但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等,可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。
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+ y% H- a6 @, d) O0 Z% R8 {. u& C+ ~tvb now,tvbnow,bttvb光吃植物油會促使人體內過氧化增加,與人體蛋白質結合形成脂褐素,脂褐素在器官中沉積,會促使人衰老。此外,過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成,引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。; ?9 A6 f0 e2 A" q' w9 ^

0 t2 m1 Y' G0 a/ Q% @5.39.217.76正確的吃法是將植物油和動物油搭配或交替食用,其比例是10:7。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸,對防止動脈硬化有利。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用,可以取長補短。5.39.217.76; q3 c1 ~1 \" f; ]; S

1 n3 m, e& {. D3 E4 O' Z植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質,但它將助長癌細胞的發生和發展。很多人為了防心臟病只吃植物油,但願這不會成為癌症患者增加的原因。( u! M6 F* j( q0 [& ^' G% X

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西瓜非人人適合吃

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西瓜有夏季果王的雅稱,許多人都很愛吃西瓜,但並不是人人都適合吃。
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. p! o& c* N% e; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一旦吃西瓜過量,會導致血糖升高,嚴重的話還會出現酮症酸中毒昏迷反應。/ s. ~# X" \( P5 r2 L3 T, S

; B9 J& D( L  ]2 ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb感冒初期不宜公仔箱論壇, M5 C# u3 {1 G' L

# F9 b- l  n0 f/ p6 O4 A# X5.39.217.76西瓜是清熱解暑的佳果,但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜,不但沒有正面效果,反而會使病情加重或延長治愈時間。西瓜在要感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃,最能發揮良好的效果。% O2 v/ A; s6 K- |8 C  R
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體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者,多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀,因此腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
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+ R$ j1 f3 n7 Q& J7 s- X7 B公仔箱論壇因為短時間內大量吃西瓜,會使體內水分增多,超過人體的生理容量,而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低,對進入體內的過多的水分,不能及時調節及排出體外,致使血容量急劇增多,容易導致急性心力衰竭而死。公仔箱論壇6 B4 J7 w* s) S8 i; B& M

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冰西瓜傷脾胃


: W+ p6 d$ Y! m5 A公仔箱論壇切好的西瓜放進冰箱冷藏後再吃,冰涼又鮮甜,但長時間吃冰西瓜會傷脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb; n9 X( [( c8 V
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西瓜性寒,切開後較長時間冷藏,瓜瓤表面會形成一層膜,冷氣被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往結成冰晶。醫生認為,人咬食冷凍過的西瓜時,口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態,以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。5.39.217.767 f* S9 w# F9 V8 \% ]) Z+ e- f

6 S: A5 \* Z+ r! c9 r. S7 V1 S5 N& d最好現買現吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( D! Y! Q' B. i( O* E8 }

. p# G  F3 |! @0 D, p  xtvb now,tvbnow,bttvb更重要的是,吃冷藏西瓜會傷害脾胃,影響胃液分泌,使食欲減退,造成消化不良;特別是老年人由於消化機能減退,吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。
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4 O) B$ ~" F6 _& T1 f( E. Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb因此,西瓜最好現買現吃,如果要有點涼,可以放入冰箱,但時間不應過長,如此可降溫又不傷脾胃,還能品嚐西瓜的甜沙美味。
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飲酒時吃涼粉易中毒

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$ ~" i' n8 s9 N6 h7 r( n8 [tvb now,tvbnow,bttvb涼粉(仙草)中含有白礬,它會減慢胃腸蠕動,使酒在胃腸中停留的時間更長久,促進人體對酒精的吸收,也會加強酒對胃腸的刺激作用,令人們感到不適。$ X6 l8 U' f. U. _

/ H- O0 i# `6 w公仔箱論壇同時,白礬還能減緩血流速度,延長血液中所溶酒精的滯留時間,時間越長會使人呈中毒症狀。5.39.217.76, h6 t1 i$ [9 O1 d+ D4 f, Y
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飯後喝水對身體不好

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許多人習慣在飯後喝水,認為可以爽口,也可以加快胃裡食物的溶解和消化,但事實並不如此。公仔箱論壇2 B9 o. B$ \9 v0 i" [
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飯後立刻喝水會沖走消化器官中的(西每),或降低它的作用。5.39.217.76" z) n3 C4 N  o9 f7 `
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胖子更不宜大吃大喝後馬上喝茶,這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃,結果剛用完餐又有了飢餓感。
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5 f1 o7 b# {0 K% u& ^飯後大量喝水易引起燒心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 }$ d! v+ @  M

  K  S+ e4 g4 R: E公仔箱論壇此外,飯後頻密和大量喝水也是容易引起燒心的因素,所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2至3小時後才喝水,而且是每間隔20至30分鐘喝3至4小口。
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1 G  N8 e$ g! W# ?9 e) i  T5.39.217.76通常,吃飯菜時不宜喝水,要喝也只能少量。吃了水果和蔬菜後應等半小時,食用完淀粉類食品後應等1至2小時,而食用完高蛋白食品後應等1.5至2小時再喝水。
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) a5 L; a: x! Btvb now,tvbnow,bttvb飲用水、果汁和其他飲料最好在飯前15至40分鐘。
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酒後喝茶傷腎

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( [0 r( o8 \* f) _tvb now,tvbnow,bttvb酒後不宜立即喝茶。根據李時診的《本草綱目》,他對酒後飲茶的危害做了明確的表述:酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 B! j& K7 a& \
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但是許多人並沒有這方面的醫學常識,酒後往往會喝茶解酒,以化積消食,通調水道。但是因為酒味辛甘,入肝、肺二經,飲酒後陽氣上升,肺氣增強;茶味苦,屬陰,主降。酒後飲茶,特別是飲濃茶對腎臟不利。
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1 `& ^) ^# X2 B$ O% ~7 b酒精進入肝臟後,通過(西每)的作用分解為水和二氧化碳,經腎臟排出體外。而茶鹹有利尿作用,濃茶中含有較多的茶鹹,它會使尚未分解的乙醛(酒精在肝臟中先轉化為乙醛,再轉化為乙酸,乙酸又被分解為二氧化碳和水)過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用,易造成寒滯,導致小便頻濁、陽痿、睾丸有墜痛感和大便干燥等。
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6 c- d3 l) ?2 [+ I& l) Q  }- M公仔箱論壇所以,酒後最好進食瓜、果或飲果汁,既能潤燥化食,又能醒酒。
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吃香蕉可潤腸

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5 C8 a; g. B# }公仔箱論壇一般人在大便不順時會吃香蕉來潤腸通便,而真正要有作用必須是吃熟透的香蕉,如果是吃生香蕉,不僅不能通便,反而會加重便秘。公仔箱論壇* `+ Q! Y# j7 l! M  L
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香蕉含有豐富的膳食纖維,其中很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,並促進腸蠕動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& J) C5 P: y& W" m

+ ~3 b/ D1 T* L7 R同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。
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7 O4 T' |# w) O; `1 j不過,這些作用只是熟透的香蕉才具備,生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外,有的香蕉外表很黃,但吃起來卻肉質發硬,甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透,它含有較多的鞣酸。鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑,比較難溶,且對於消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動,如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以,如果香蕉沒有熟透,是不能用於潤腸通便的。公仔箱論壇* P# w8 Z6 e1 j# Z9 f0 s  K
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各類食油應替換食用


6 J! Y. r$ K1 g- P) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ i" I/ `4 X( z7 T" b- k) P
橄欖油是營養價值很高的上等油,也因此許多家庭在烹飪時都喜歡使用橄欖油。
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% Z' W3 q- \5 V  z橄欖油有很多好處,例如它可以軟化血管,對心腦血管疾病有防治作用,它還可以降低糖尿病人的血糖含量,預防癌症和老年失憶症等。
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此外,橄欖油還能促進上皮組織的生長,可用於燒傷燙傷的創面保護,而且不留疤痕。橄欖油的維生素含量也是最高,它所含的(倒過來的U)-3脂肪酸也是不可替代的。
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不過,單單只吃橄欖油將無法獲得其他油所含有的獨特之處,所以最好還是各種油換著吃。這些油包括有葵花油、大豆油和玉米油等,它們含有豐富的不飽和脂肪酸,可以增強身體的免疫力,改善皮膚狀況,加速胃潰瘍的痊愈,降低血壓和膽固醇,是大腦正常運轉所必需的原料。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ S* _8 r6 K" s
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天天洗頭才衛生


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& B& d5 X; O' Z) d% B$ g) G( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人認為天天洗頭會傷害髮質,事實上頭髮和皮膚一樣,需要天天清洗,才衛生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. F' K# A1 e" j% z. U

/ N; e, M8 K0 p% m9 P: y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb在大熱天時,人體會產生很多的汗水和分泌物,所以頭皮和頭髮保持清潔尤其重要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 p# L. H- |/ Y+ q; r; l
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不過,有護髮的觀念,也要選擇優質的洗髮水,才不會傷害頭髮。此外,在洗髮時能恰當的按摩和刺激,還能夠促進頭皮的血液循環,使頭髮更強壯、不易斷裂。5.39.217.762 e5 b( y; ]; T+ s& s

. t, R' [1 M% J9 X1 m優質的洗護髮用品中的化學成分酸鹼度適中,能在頭皮上形成保護膜,其作用比頭皮自己分泌的皮脂還要好。公仔箱論壇7 o/ j) g* x: X' `1 p0 l

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# M$ Q* t1 C4 W' H# b  o; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

米越白營養損失越多

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9 m0 O7 ]  @0 o& }5.39.217.76米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關,米糠被去除得越多,米越白,營養損失就越多。tvb now,tvbnow,bttvb" _/ n# n( j: }" O; l  v

# ?* I% x- @. {# @1 S米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維,米的胚芽含有維生素E和許多不飽和脂肪酸。經常食用精白米的人容易發生缺乏維生素B1和維生素B2,因此不要誤以為米越白越好。3 ^! X( q' p# M9 @: O
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酒含大量有益物質

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. v" K2 N' }) S% o" g白酒的成分較複雜,好比茅台酒,含有香味素就多達70餘種,這些物質中有不少是人體健康所必需的元素。
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黃酒中則含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養價值。特別是其所含有的多種多量的氨基酸,是其他酒所無法比擬的。如黃酒含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。
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4 a0 z" T! T3 S7 W, Q. \7 W8 ^) R  `黃酒的熱量也較高,超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料,經過長時間的糖化、發酵,原料中的淀粉和蛋白質被(西每)分解成為低分子的糖類,易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。tvb now,tvbnow,bttvb& S) v8 @2 B4 B! w: p+ }0 e  x" `

5 |* B7 d$ n* L: F0 j9 g果酒則都含有營養物質。以葡萄酒為例,除含有維生素B1、 B2、 C,以及糖分和十多種氨基酸等營養成分外,還含有抗惡性貧血的維生素B12,一般每升含15微克左右。
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至於藥酒中的各種補酒,由於分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸等補藥,對人體的補益作用就更大了。
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不宜用白酒代替做菜時要用料酒

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5.39.217.765 G/ P3 K  v$ C; I& E  m) q
許多家庭主婦在做菜時經常用白酒代替料酒,尤其喜歡用烈性白酒,認為其乙醇含量高,去腥臭的效果好。
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0 R, m1 Y$ T; G7 q4 b) N8 q其實烹飪用酒統稱為“料酒”。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味,增加菜肴的香氣,有利於咸甜各味充分滲入菜肴中。通常都會使用黃酒。
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, t" X& \6 ]7 c5 p$ g  J- W& P# Z料酒含有一定量的乙醇(酒精),在烹制肉類及炖魚時,放入適量的料酒,加熱後能與溶解的脂肪產生脂化作用,可增鮮提味;在烹制綠葉蔬菜時,加上少許料酒,能保護葉綠素。
2 \6 U. s# w' G' }" q5.39.217.76
6 ?5 `8 L/ ^- C  |, n" j而白酒不宜代替料酒是因為白酒的乙醇含量高于料酒,一般在57%左右,且糖分、氨基酸的含量又很低,大大少於料酒。若用白酒烹制,乙醇不易揮發,容易破壞菜肴的本味。其他作用也不如料酒,所以,烹調時不宜用白酒代替料酒。
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吃海鮮不宜配啤酒

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在海邊,吹著海風,吃海鮮又配啤酒,真是人生一大享受。但是可能你不知,吃海鮮喝啤酒易患痛風。公仔箱論壇$ r; S+ ^- s5 ?3 n
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海鮮食品富含嘌呤,可造成人體代謝紊亂,引起代謝性疾病,食用海鮮時飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。) `# @6 F' M6 f
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此外,體內尿酸過多,還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此,平時飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。
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用潤唇膏濕唇

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干燥的天氣,嘴唇很容易干裂,有些人習慣用舌頭舔嘴唇,以為這樣可以保濕,但結果卻適得其反。
# I. X+ ]- ~3 n8 `4 N5 R& etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 D5 u$ g+ Q% W1 d, q/ T) E
因為唾液是由唾液腺分泌,當中含有淀粉(西每)等物質,比較黏稠,舔在嘴唇上,就好像抹了一層漿糊。水分蒸發完了,嘴唇會更干燥,更容易起“皮”。
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  ?: h) p9 x+ w! S+ z; C所以如果嘴唇干燥不舒服,最好是塗些不含色素及香味的潤唇膏。
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