[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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3 @$ X3 G" y' u* N) ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `1 U: M/ w7 _) ?

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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9 w) w# H# i- o5 s9 J西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb5 y" g1 h, p' s1 F

( h! `$ ]) _. D# X0 K0 D5.39.217.76

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; s4 g' k. x+ ^" q. J" xtvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb, k) D; B* \* P/ _4 d$ r; X

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6 u3 [& h% [% r8 v5 t: L公仔箱論壇8 }- P2 U. ~  a' {+ m0 a# }) ^3 Y
公仔箱論壇, w: F$ n# b/ a* G" l& d) K8 h- z
Le Pudding 布丁
: @( }; @4 x8 ~- M# B公仔箱論壇1 v' `0 z3 d! X' l8 {$ V+ t3 k

3 `9 ~  t. m! V5 a' T- U公仔箱論壇
7 Z% q; T. C7 q. q9 w5.39.217.762 i/ `. A# X2 l2 i" O+ r' R
公仔箱論壇/ \) Q  I) u3 n
巧克力布丁
; }1 Q  O6 V6 p. p* @, P# U5.39.217.76【材　料】6 N( d" t4 ^; k. R' f
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 v8 ~& Z. A6 \$ |7 r; B' }
10公克
5 j: {  b9 b7 U& n& L: g5.39.217.76苦甜巧克力         ) ?% ?% P1 T7 ~/ Y  ]  x2 n/ h6 u% X& b
200公克
4 K; O" @$ q9 q鮮奶         
; m7 Z& U( M( {/ K- j/ Y$ E4 }公仔箱論壇800公克
6 f4 g, M" Y4 n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
; S0 b" V& g* p7 F50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 V4 L% s+ ]( ?
可可粉         
( W* ]' J* {5 x& Z+ e% A5公克
- r; d! t. w( a5 u4 S+ ]- o0 @卡魯哇酒         
% f& W2 l4 \4 ^9 a50公克
& I* A2 |7 n: \2 K7 F8 vtvb now,tvbnow,bttvb3 D5 O5 ^- [3 m. `; {
【做　法】公仔箱論壇9 _- Z3 q7 {+ z) {4 t7 E- ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
1 w8 [+ d/ c; c. D+ L2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
/ a: Y( j* N$ }' X3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
/ f4 I; F# L) h& m5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, ?. X- x- e& k, f: y' A8 s公仔箱論壇吉利丁片         * V0 `5 ?# [0 Q+ G
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 g: T$ P+ f5 V! P5 v: z# e
動物性鮮奶油         ; v7 t1 A! C6 A5 E- v
100公克% O6 B$ Z4 Z  I- T
鮮奶        
: _) @6 V% d2 R# ~. E. q0 Z5.39.217.76350公克5.39.217.76) Y& K; b% o3 F6 d$ ^# \3 k  O
細砂糖        
2 M+ ]4 r# ?" T4 h  E4 N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
) u  V' U8 T" _覆盆子庫力        
) j+ A! G  }9 o, s3 P5.39.217.76150公克
0 F2 b* B) @4 p; M% R$ {tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. n1 P( T# p7 I- O2 B4 r# U6 P
【做　法】! p) s3 s/ C5 @) V1 p. \. M# x) ]
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇! m/ c5 a0 {8 Q( x4 L9 o* b
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇/ P1 V7 u8 {/ D) p/ L
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。( G7 K: h5 r1 M7 @1 U8 g
5.39.217.764 v' G3 n) A2 N- C3 P
【備　註】
' q; ^8 H# C6 M) `% c5.39.217.76覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb, p* e- Y, o* t4 t0 @( n
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
; c! r& o/ n, F( {! Y2 Y  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：) z' d1 y! l' ^) z0 b0 G2 j, x
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& p! B9 @1 n3 u: n) j1 G
咖啡布丁
/ b; F9 l' h  ~4 I' z【材　料】! y3 h/ Q) z6 Y# a! h
細砂糖         
1 J( c3 n, p: d+ J* P" Ytvb now,tvbnow,bttvb61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 T! p9 ], h& U/ p
果凍粉         
5 y; H& ~; W5 p0 y' U. ~( m16公克
( W& q2 |- d! D( f" J* D9 Btvb now,tvbnow,bttvb溫水         
/ B7 P; ~- [$ d8 ^tvb now,tvbnow,bttvb304公克# n3 Y- g5 J8 ?# Y4 k' G" R! |
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb) o5 K+ h6 r% m# F
10公克
# G( s+ a+ u% Z8 k! t5 _" y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
: K2 M# z# v9 E0 n* m0 a5 p. P: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" q) q2 ^3 {7 x
動物性鮮奶油         8 d6 a8 {& V% M4 K( a- b2 l
202公克公仔箱論壇% r* Z: u" p) d. F8 p  w0 Q2 ?
卡魯哇酒         4 |, x" ^" h  K7 ]9 ^- R, L
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' H3 j% Q: X' x6 [
        
) ^: [) ^% T8 y; M" e, K5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% X/ H: C' T- a2 m
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
8 l) L$ u9 x9 @9 g, G' Y6 q公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。/ g$ S. G5 n' F, L) u- |% L
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ y1 f' C3 _9 h5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁5 R6 l* U- G/ T3 f* {4 ^! @
【材　料】
. r$ W. ]. ^4 S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 D3 R# Z& w3 I
21公克# A" u" |6 c: G2 T# l# l: ~8 K
動物性鮮奶油         5.39.217.76! A! M% W" S& j6 O1 P* o0 I; J& v
235公克tvb now,tvbnow,bttvb  `4 ^! J4 `4 _2 \
鮮奶         $ [( Y* i% S$ T  k: ]$ R  I
586公克
# y% V0 e' m+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         : n* s2 Z9 b; G* A& A  k  f
1支2 g$ d/ C+ t5 Q( d& G9 a, S
細砂糖           a6 H  ~5 B9 f8 E# x( D$ @
117公克
& @+ n. k  ?9 m) v$ I公仔箱論壇芝麻粉        
' a  N( d0 z4 [" U/ i141公克5.39.217.768 I1 J! c3 i& N( b8 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 I- W6 b7 D0 m
【做　法】
; q8 O) R0 n$ y1 E% f* p. |1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 j( m: m, S6 v! M8 ^; R) {0 S5.39.217.762         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
( S& \; p( r4 C( x4 E( b; @, P% l. ~3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# @+ q- H0 g" x1 ?9 M3 V; e6 g
檸檬布丁: y0 J( |& \5 u1 O$ R% A+ P
【材　料】: G& ~$ I- h4 q& \  K" y
果凍粉        
% ~, \1 F# o3 q7 _- E15公克公仔箱論壇* J6 H# x! n( Z0 ~, K
鮮奶        
  y: }* H6 S2 K" {973公克
  y9 m& X: F/ N公仔箱論壇細砂糖        
) L; p' e$ N$ k' S7 L5.39.217.7687公克5.39.217.763 h% s: I& n; K* z4 H& C
檸檬汁        
2 z- ?/ K; Y# M& S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
! l2 r% u! D: ^" c& P5.39.217.76       
" W8 o0 q+ [$ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% H1 X7 e5 E* X" R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.768 p3 {% d& F. a
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  L; `/ U/ m+ d  m1 e乳酪布丁
5 y2 d; s% |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇# t+ J1 {$ M  I; s
吉利丁片         公仔箱論壇) ?! B  z1 U/ C; W' R
10公克
0 m3 x8 F+ a% V, i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 Q5 }) C5 ]6 _  {+ O
500公克
/ z. @; |& Q4 `# x/ D乳酪        
$ @* L/ a, o: J6 x$ K, C5 L# A6 o3 I& C: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k, W  V+ ~" m
細砂糖         5.39.217.764 v* U& h% z: y" D
100公克
$ F$ _2 d# K8 |) X! L, o2 ]1 Q* f4 n公仔箱論壇檸檬汁         ) F+ X3 X6 T4 E% E* N( o
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ [; L3 e" ~2 {
       
: L3 C2 r) H, ]& C% @' I  S公仔箱論壇【做　法】! A. c7 @/ Y1 K) n% s6 U$ P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
7 e  B) [2 ^" {7 h2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。) p* K6 j- b! x( C: p" [) s* \+ s7 K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' r4 s( S2 R3 O5.39.217.76抹茶布丁
$ L0 v7 m# w) U【材　料】
! a: A: \! o* v) \3 `% h- b( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
! {: N+ `. Y& e# a* Y15公克
3 `8 c" J. d/ l, |' ~0 N動物性鮮奶油         5.39.217.760 T7 f$ H; i( F+ k, r+ `
185公克tvb now,tvbnow,bttvb: D4 @+ K+ Y) \* a1 h8 X
鮮奶         5.39.217.76- f) L" Q  P3 ^- C6 S( @5 U
637公克5.39.217.76/ N! h# Y! p5 O
細砂糖        
& b1 c- x6 R9 T5 T& m5.39.217.7655公克
9 t/ O  N4 s3 c) n  ^1 H抹茶粉        
0 O6 o. e* m" W/ f13公克
) m8 i7 P9 N: l7 ^" n1 |' U1 X  h公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( I# V  o* X; B& T8 ^! d4 b1 n
89公克
. c+ ?3 U7 ^: J* S/ u公仔箱論壇        5.39.217.76( s* N  ~3 H/ j: B6 G
【做　法】5.39.217.76& k( [* Z4 U8 k$ j  Z( q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。' q  s: Y  M: @* m2 i. d: k4 s( P7 |
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。2 h, A/ }1 S2 r6 Q5 B% D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇9 x" ?& ^; q6 Y5 ?; v% C
地瓜布丁5.39.217.76% Q4 o- Z( A$ w9 A
【材　料】4 C; ?- N% S/ s, _, w
牛奶        
" ~4 c# ^1 u5 P9 F' A' ^: I4 }, |5.39.217.76313公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ n. H2 r- g- m& Q1 Y$ G5 C! N
動物性鮮奶油        
- ]: p' ^0 U  P" U+ j# x7 vtvb now,tvbnow,bttvb188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% y( m1 Y% W, Z, I
細砂糖        
+ M+ M! z6 [( U& K公仔箱論壇157公克
; B! {2 e* m5 N2 @' ^鹽         公仔箱論壇! @2 Q2 v+ Q3 c! b
3公克
+ ]. a( Y9 Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         % o. e( O* Y0 c: x; k' j
250公克
2 X, B- M  G7 a) R5 C1 }7 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: X& @$ e$ Z! z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
- [. o& ]2 a9 V+ o4 l8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
" \* c) l" Z" B, n4 h$ K188公克
( s* U1 Q, c* s3 f$ q5.39.217.76        8 x+ f0 ~5 x! l2 l* v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 V) D+ {+ A
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
! v$ ]6 ?) T8 v+ e3 ?4 o5 @2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。9 ?! _0 m9 |* |3 D4 O( ~  z2 D
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: a& O. X: Z4 ^  H5 Z8 J公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
* l# Y7 Q: ^. y: ~( j$ |6 o% A5 t公仔箱論壇5         步驟：
9 ~( {4 _/ T: @, ~; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ w$ i1 D+ t! e3 O/ ~) q9 L! @- \
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
! K7 K( \9 r$ M' f# C% B  L公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇8 T1 k5 ]  I' g# n6 k4 [3 I# @
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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& f$ f, E5 p4 B& i9 ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 r  y) c: M+ Q3 r4 {5 j: T
【材　料】5 a5 y7 s3 {8 K- K* |: G  f+ Q
牛奶        
; @$ N8 i5 I+ m, D* _+ ?公仔箱論壇296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; m2 S: l( a7 ?5 W
動物性鮮奶油        
7 N4 |- E* r5 v# \# ~7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
* `% v+ S( J4 _. w" n公仔箱論壇細砂糖        
* Q" f! M# E5 m3 c148公克
. D' ^' S7 x; V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         % L3 l% B) X% p+ K* ^. A
3公克
6 B; o/ h: V4 Q" B9 j0 V, x; p6 ?全蛋        
5 k% P, B5 O7 |; v; J' d* _% ~7 }237公克
6 _! p6 `7 G" L7 @5.39.217.76蛋黃         5.39.217.76" C' G* I& B: t
59公克
5 O; S- K; o) z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         公仔箱論壇( W5 F, ^0 W6 M- _# T, U% D
178公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 O% W+ w+ ~1 y  J
碎冰        
. i# q/ e- \: O8 |. N) b7 \/ j少許
" }2 r6 a; U# D       
9 D, g' g1 T8 F* f+ e  H" w公仔箱論壇【做　法】5 d# {$ k, S$ R6 j
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。6 d- m. t) R1 t* V8 `# u: S) z
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
6 a8 d$ H) ^3 N7 ?; q3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! [6 x8 K( d! h4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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1 u! ]/ \3 m7 C4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
( N- `8 b* L9 O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 Q7 y: Q5 T. G4 B1 @牛奶        
" Q. s& y  M" e5 S: M! ^5.39.217.76532公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s# P. Y; G, |0 z
動物性鮮奶油        
, x: H8 U6 H. {2 |$ t133公克
) G0 ^5 N$ E2 }) [, J! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. Y) P$ B6 [4 Q: mtvb now,tvbnow,bttvb166公克4 E. y: S) ]8 l
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ Q" h) K( |+ g% D; V
3公克公仔箱論壇( e# N5 o4 |! M' R& z
全蛋        
, @- }0 o$ A4 E1 d3 S公仔箱論壇266公克公仔箱論壇: J; C7 H1 k4 \
細砂糖        
" P4 l  n* u+ l0 _$ A少許公仔箱論壇  c4 I8 ^# b- a" D
糖粉         公仔箱論壇7 e4 |( G' ~5 Q/ _0 B: z
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 Q$ t1 V! n, X% E6 ^  R
        ! Q1 {: q+ B) O
【做　法】
  C9 N4 u; A* G! }1 X1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
8 E: K( X0 d. y7 d2 N$ _' a2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
5 L2 e6 n  M( d* i# t4 d公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
" r3 q9 k2 n7 ]4 N" R* w* W. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁
! P  }5 M3 [% P5.39.217.76【材　料】
  k- w( P9 g9 H. [4 y鮮奶        
% L% K5 G9 k. t' F3 A9 D' Ntvb now,tvbnow,bttvb1350㏄
1 i8 s6 M( a# w& F7 [, w! }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76$ [7 s+ u, u) Z
120公克8 m$ a* X0 }6 e3 v+ n- r2 N1 Y
吉利丁片        
0 ?* \$ B: c0 ?! z+ A, f8 V15公克
" B& K  p0 k, s9 m  |tvb now,tvbnow,bttvb       
( K/ @/ z( ?. ^+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇* _. M0 w3 ?- ^) {& i
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  h! |. u* D! H" `9 V8 \
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, X( z1 W8 U, v. J' O( R3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.76% ]; @: }/ [: T, u: O0 K- Z, y
雞蛋牛奶布丁9 t1 }6 _# Y- d- u3 }  O; s( J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~, b/ n% r5 r, |2 h
果凍粉        
! V, E  \8 X$ n) W$ {5.39.217.7635公克
0 s+ Z. j7 f: F1 T細砂糖        
% ^: O1 j, [% }( `& o$ \- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
" b  S1 [* t% Q/ p9 {4 ~' w6 O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.76- R0 w9 d1 v/ K, P& i5 Y& I
178公克
8 F$ |! H: |, J8 x5.39.217.76冷開水        
2 ]& k# r4 B( `% h" s- y9 ^7 \5.39.217.7686㏄
7 b" c4 I$ C* U2 }  a牛奶香精粉         - }4 A1 |, k1 B2 k. T
26公克
" g. G. F+ Z; j  d$ D, |5 [% `9 v5.39.217.76奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! `' D; c% J/ u. ]) x" v2 O! h
53公克
, G& W$ I$ @& W/ |0 A5.39.217.76水        
7 C' e5 D* o: Q5.39.217.76614㏄, I7 `0 D. O7 x
蛋黃         5.39.217.768 X+ B! L3 Y1 c* D
55公克6 _9 ]  @# x5 c
焦糖液         公仔箱論壇% l& G) y1 n6 \
適量* o; N+ l3 g* R. m* k8 Q7 k1 e
       
+ H7 J; Y& u! q3 v- j# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇% N" ]" v3 l: d7 X
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
. }1 [. w4 |% E) V2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。% G5 e; p% D: D- d
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 e  c4 ?3 H* j! I  s
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 N' m- u5 _# U
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.76; B4 W4 A+ K' k3 |
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) W, v: `* j$ c: _
蒸烤焦糖布丁: l5 H# ]4 F6 _/ \$ X
【材　料】
, X) l: M  l2 @9 I$ B& c) x* u. i  H牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 l) A1 G4 p- Y/ O7 y9 t* |9 Q
532公克tvb now,tvbnow,bttvb# z1 E0 C* j7 |. r7 N  Z
動物性鮮奶油         7 ]( ~, \( R' J9 Q
133公克- [" i, x5 u' |% o' M% H* ~2 d! Q& I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! V' y( N' [4 L# k. x( r
166公克
: V% W) d- K5 \$ s鹽         9 I8 x3 z$ z" U2 l! N' D; ^2 r
3公克8 [# Q* L: n% H& v3 o
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 D0 [2 P/ c
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 f( B+ m5 A1 h/ P# K, I0 Q# O) |
焦糖液         , o* V# {  I: e1 d5 E0 O
適量公仔箱論壇: K& b, B. V3 ~, E: V5 J% [1 V
        3 E& l+ }# p5 w/ j* k* l; g& r8 ]' L
【做　法】
/ `9 g0 h4 ?' g8 Z4 g) v+ f1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇7 d1 T  l; Q9 f" D7 s+ W3 b" `7 P
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。" T4 }& v  x; k  l7 a
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。- F# W! e% C$ d- Q, A1 w
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
2 z5 V0 B% N8 q3 H  ?! U5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ c" I) m3 E
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! j  C$ H' ~) k3 {  J. F
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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8 |# [% n& z! i, `  ^6 H8 N& J公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇( l* x+ d( Y& o
【材　料】
. i7 b6 i7 {0 f: @' Q0 ]+ k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ u3 P. j. p6 K0 X
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, e' \0 C3 D8 B- e" f
　細砂糖         5.39.217.768 ]6 p9 N" n' j$ t' [
30公克+ t2 q9 s1 o6 m3 u) J0 Q
　鮮奶油         # _0 C0 ?5 L! ~5 x
150㏄
: W1 d1 `" \1 X# o9 SB.芝麻醬         + q: Z* q. P2 [4 T
60公克
3 y1 C4 t" m0 t! X3 n, |tvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         5.39.217.763 m: N& \% q# d1 P2 U! K1 e5 {6 k
15公克5.39.217.76) f" o3 R! O$ c" X2 n" e' B: G( S
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 j. m' |: a
35㏄
- Y' m% k1 J0 A  x" M1 U, E$ w5.39.217.76　麥芽糖        
, i& i- s0 W" x2 u0 v% f5.39.217.7620公克
  z$ `6 r% x' Z5 f. _公仔箱論壇　黑糖        
( `$ Z! ~; K6 {5 N& `/ M  _; T) w0 E40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& Z* S5 N5 x  @- B
D.蜂蜜        
2 j7 N) z; F7 j6 |& Y; t10公克
% ~. z" p# f. E( L6 P: f+ s: ~2 Q       
+ b3 O  ^: d, j: @' S% u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ U( V6 B9 o! p, g
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
8 q1 J) d* }! g3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
. x3 p: f7 @& V, U0 [. w: B8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ P- \( t3 ]) M
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 R- w+ s5 n9 j5 [5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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" X8 Q% ~7 N6 e+ D" z6 `# J6 O0 U" u公仔箱論壇紅酒布丁公仔箱論壇- _3 L8 R* `! H6 {" G4 R
【材　料】
+ X) G4 a/ G7 T. h1 @  Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# @8 ]; k0 S  a  C" A' a公仔箱論壇185公克+ i' Q2 ]4 ]" |. z
冷開水         公仔箱論壇" M; j+ \7 Q1 A$ |  w+ S
89公克
5 U# e; C; j6 D$ G7 O2 R5.39.217.76鮮奶         - Q9 ]/ k0 W0 [
637公克
2 ]* X: A3 ]3 C, o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         $ l+ m8 u& p) K0 }; q' a" R2 W
55公克
( P* [8 Y) ~. M4 ]; R/ W& q& O1 n5.39.217.76果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ R6 m+ P) R* y
15公克0 P1 H: I# v; ^2 ]" f6 k- d
牛奶香精粉         公仔箱論壇5 T8 L: f$ ~; J' ~+ @+ `# ^! t
27公克tvb now,tvbnow,bttvb: K: a- A% f$ Z0 |* y7 V: F5 A
蛋黃        
& h# C, ~) C% h* F; V  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
4 A6 J; K4 I; Y  `公仔箱論壇紅酒        
7 k5 a$ r" ^3 \公仔箱論壇13公克) W8 D: e5 z" V9 R: X
玫瑰花茶         5.39.217.765 e- l: V5 w& P1 W# W, z% Z# `
適量" Y# D7 ]/ `% f2 W6 a
        tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 X, c* ^$ k' A& Z; F/ y) o7 M
【做　法】
- v- O- m+ F1 j3 [3 j& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
% \/ k: R+ a4 S! N* J2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
) X# ^- M6 x4 t5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。& q$ ?( q3 Y/ ^* r5 n
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。