[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 2 x, o0 P& ]$ _. N$ v0 @0 h
+ Y0 o. ]4 T3 x6 h; c# A7 }6 Q
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
0 }+ A, s) C6 G0 H1 Z. h$ d5.39.217.76

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食譜大全公仔箱論壇1 r# @+ w2 G/ z  o

0 p/ x, p6 _& \! C- C3 V* L8 o  ?5.39.217.76

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
. w- l1 t+ i, _2 I5.39.217.76冷冻冻獻上!!!
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5.39.217.76' X3 x* z3 ?+ t2 @6 M# z
  
# X" m2 U5 Y+ `7 K' U' \/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ \4 J% X* d. n" H- i. \" z

, K' y6 ?) n+ L/ F, }6 N+ y5.39.217.76Le Pudding 布丁4 t2 ]. g+ \* ~; u2 ^7 @5 _
公仔箱論壇# n6 w5 V1 f* q; I8 B

2 E0 d3 ]$ ?+ H7 n3 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. f( c" N: e5 Q1 {, n, v
5.39.217.763 G0 I. ~- ^: Z# d
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巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb# P9 |  b) r+ W) j1 X1 c
【材　料】
( v! h, y. l  b( ]: jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         " C* F' I0 f' W) U
10公克
8 A! t+ x" c  N* H: ~, S5 @. h5.39.217.76苦甜巧克力         
% P; Q) K8 ~/ m$ n. b5 T# ttvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 b! [1 L! n; Y1 r" J6 k/ {
鮮奶         
: q$ m; i  N+ ]  j2 W. A) W) z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克tvb now,tvbnow,bttvb, O9 J8 G) w8 D( d* ?" O
細砂糖         
* b+ T! K- r$ g; n50公克5.39.217.761 Z8 t  K9 R, s) N/ d/ e' I2 l
可可粉         
( ?7 E' C1 S' r1 |1 r% c; B公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# _0 R5 w5 r: V/ I% F$ Y
卡魯哇酒         
( n3 s5 t" S( Z# t1 z3 `  G4 Q0 a50公克公仔箱論壇' J" t, Y6 l0 U" S: i
6 u. l% f0 G6 D- d" H; h. ^
【做　法】5.39.217.76- y* }7 \: W  \/ h4 ?5 c* m
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
# o" n& x$ P9 e" \! H& |& D& K公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
/ a9 Z7 b, j9 G  N# T3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: X* k0 z6 I1 M( |1 y
覆盆子布丁5.39.217.76' N( k3 D2 j% I: [
【材　料】
2 p8 g( d8 ?3 M  f; h, z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
3 r3 K  T1 E% n5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, b4 t: w, Z5 E4 N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; C4 g* {, _/ `  D9 j3 x
100公克
% z; [8 v( h& n% ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
5 c6 Q- K7 |' z, M( |公仔箱論壇350公克
8 Z, [6 C. h3 n$ m( ?& x細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 {; S! d# f2 W( d$ F: Q
120公克
8 D* R8 X5 M$ r# i, U覆盆子庫力        
/ N9 T  V* l  S0 s* ~4 o5.39.217.76150公克
* d" |: B9 d+ k, g7 Y7 D公仔箱論壇       
* n1 w( V, g6 [+ \5.39.217.76【做　法】
& n" n  A( I1 `1 o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z* N  J/ f, P
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。& {- v# q% n2 J: K0 C
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76  x% x$ |$ Y" v/ ~" \

! d; _% R- i* j% ^0 r' X4 T4 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 `( g% [3 w' z; I* g
覆盆子庫力的製作6 t1 {& b2 C* ?2 }
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
$ |4 ?( ]0 j- g+ g2 j* c作法：公仔箱論壇) r! U+ w4 f0 `! y- G
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76* [8 G+ B+ ]4 Z/ f* @
咖啡布丁5.39.217.769 ~  I& s) V/ d7 I6 _% S
【材　料】
$ B$ i0 S) M# A7 b$ l3 m; X: C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 h$ @- f7 u1 `, |8 A
61公克
9 j  ^7 ?, t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
) V( _- Y9 v0 Z16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 v: `+ i. x4 z. b
溫水         
# \8 e4 G7 {; o' f$ A9 V8 P304公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 \! x1 n" w# j: z5 ^$ \4 t
咖啡粉         
* G3 x9 @" U4 e2 d. q. q' C10公克
* w2 Y* {. d- f6 j" p1 H公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇' v9 j; k' z- R% G  I
40公克4 u' h' P5 Q( U: I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 N% q$ }9 N  O# M+ W3 U
202公克5.39.217.76( T% h; ^9 J: ?# X0 c: ^
卡魯哇酒         
' V" d; `( z) A( c( n8 k( z公仔箱論壇16公克
4 m9 ], K) k! v  t4 v; Stvb now,tvbnow,bttvb        
" k3 u7 h) T/ W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 S0 L8 C  v5 J
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
) J/ f  I1 ^9 V1 B& S. m5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.761 C" X* G$ p6 k4 `) e* `
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( a5 B- L- q+ w
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
) ~2 x, h, [" M% g$ q+ G- S1 P【材　料】
6 n6 g$ w% t. k吉利丁片        
$ L7 o- T0 ]4 H0 {. ^8 ]21公克
: i" T+ E: C1 S7 [5.39.217.76動物性鮮奶油        
" l2 W3 L: |( G  s# }tvb now,tvbnow,bttvb235公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 d) Y) S& S" U- E0 q
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* y1 R1 Y! d* r. e
586公克
6 \  c# C' F9 C* K5.39.217.76香草棒        
! A5 l- \8 v6 O: rtvb now,tvbnow,bttvb1支公仔箱論壇3 f( \/ j) a* K) q+ m! U; b/ l( E9 ^
細砂糖        
, M! v: {  s1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
2 n- B$ _7 v. m5 e芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 d. f1 Q( B+ \9 p# B
141公克
% x: ~3 r% ?0 X3 u) G3 f公仔箱論壇       
; V! b9 L1 n$ d% N7 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ I7 \; F6 P9 J) ^. H) _9 s* z5 G1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。" {. i6 U; J% n6 H, d5 K' H  l; J
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
! I( a+ f* u+ G. ~0 ^; x5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 u0 N7 F; L7 M; F公仔箱論壇檸檬布丁
9 @* z% A% H7 g3 ?. X7 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# x0 j% d2 g$ ptvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 z; o  g; x4 s' m6 w( J
15公克
/ s* b; ?* X5 H1 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
  D8 x7 g" I( @# h" Etvb now,tvbnow,bttvb973公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 u- e8 [( ^# }
細砂糖        
% `* V2 V7 Z' {, H3 B5 {9 T' E& A+ F87公克
+ |" \/ E" d* K  Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
5 T7 B6 o+ o/ O$ }+ [% K7 S1 S& ^( Y5.39.217.7629公克# Q+ }$ y/ ?  l$ I
       
, v; D' q, n! a" G' ~/ e2 H6 `3 b$ M( }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% X; P! H8 d% i2 l' h. ]
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
0 U7 v' |4 h4 I0 [2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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# W8 {) W  ?  ], q/ k. q: Utvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁. ?/ {; I2 q% G" [  x
【材　料】5.39.217.76! U- N& ?! q3 f( Q
吉利丁片        
; s# U2 h7 m& C- w10公克
9 {8 U- e6 ~6 s1 U鮮奶         5.39.217.767 ~5 U9 Y8 {$ i7 w  m( k% p7 W  c2 A. ^
500公克; X7 Y7 I! B2 T
乳酪        
/ v0 W( j; a3 A7 g* _; L7 k2 e: r4 i& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
  D9 s2 b/ P) ~9 r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 l. }4 A! {: r+ t) Q- l; |. U- y100公克
* r( w) A4 \& M4 f% [, ^6 }5.39.217.76檸檬汁        
' S9 k! c3 S% F* Q$ X40公克5.39.217.76  ^9 S9 V5 c+ {2 ]7 ?& T7 i
        + e: R( L+ c; E5 i5 a8 p! T! C0 @& L! }
【做　法】公仔箱論壇/ N# N" o/ s. z$ \0 d
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ {: ~* n* v) u7 R- d( }* v2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇( B+ [3 f$ t% e. b0 C
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb; L% A1 ?+ ?# o& i" V% L
【材　料】# k% Z- }0 x, b0 x4 d$ P) i
吉利丁片        
7 I- y2 M" P4 d( T, b& b5.39.217.7615公克
- ~7 w8 ]% P. K; q3 ^9 P: ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; k8 b& a; @" t7 {) t
185公克
' O0 {5 y$ w. D5 z% T! y鮮奶         5.39.217.76# Y# U0 h* z- Z" e2 I
637公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 x& Z) O' o2 n# x+ n7 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) d1 R& L' l) S. R; a
55公克5 N7 f" a, w+ h
抹茶粉        
+ |+ L# e7 ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
) y1 E* G8 f' y: B公仔箱論壇冷開水        
7 w4 F) @% @6 p" ~+ Y; x5.39.217.7689公克
4 O' Z! ]# s+ _1 [2 K) Ltvb now,tvbnow,bttvb       
* J. g5 U: n" T4 @: f! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* J+ u$ Z- \# c3 M# T2 D  o公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* q. ~/ x/ E1 o
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. D& \# }" |( ~' J# }8 m- Y( L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇% l0 _* \4 X2 q: o/ g. `8 v
地瓜布丁
( O2 V9 u$ `# ?' b( o* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ X6 B/ k/ A' z3 k8 g5 x
牛奶        
/ z. U5 t& ?4 ]313公克
/ c. H0 j$ B( o" p公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 U5 j! F) ~8 y7 ]. L( y, ]
188公克) k' D8 l/ t5 S/ d+ K1 y( e) W# E6 L
細砂糖        
% R( C, l. x" x* p3 }# ftvb now,tvbnow,bttvb157公克
' p6 W5 M8 w& D鹽        
0 x8 f" p, K  q6 \% L0 F3公克
1 l2 ~; T6 X8 _5 @* I- k5 f, Q9 q全蛋         5.39.217.76: U5 @8 o2 k; W
250公克/ {! D9 a8 b) ^: S
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# O0 i+ @! S" N$ v! u
63公克! @( P" E) S6 A* m) F$ o* M2 \
地瓜泥         公仔箱論壇6 e. x3 I9 z( J( T7 c) O2 s
188公克
  P/ P+ c+ n/ M/ Z# C7 m' d1 M       
. ^  Z* W4 T" F& V; ?公仔箱論壇【做　法】
" Y- [5 N! O- ~0 N% o: |2 X2 o3 ^4 E, a5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 C7 X5 V" D' B! c* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
/ c2 j3 W- x* c# V( a5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- l1 X* g9 k7 q) E( ]5 [6 N$ L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% O& w- m' ~" w, t( E
5         步驟：
: l( I; h/ ^$ U" k& X5.39.217.761.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇4 G  X8 O3 q1 `/ b( o
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
  ]0 j, T; M1 x/ D9 }6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# C- E8 E  b
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ ]0 \! I, S! R1 Q
南瓜布丁
* O' v* H" V: K3 B- t【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k  \# C' _# f  N: a& N1 g
牛奶        
' T) `- L: @+ ]5.39.217.76296公克公仔箱論壇0 ~4 p, v. P9 a/ N" ?1 S# K% h% U
動物性鮮奶油        
0 L. v" l; ?( Q# x: Etvb now,tvbnow,bttvb178公克
; l/ _5 |. d# r) W) B, `- M/ k公仔箱論壇細砂糖        
) f/ L( _* ?& A7 e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
) M; G7 _0 R0 [1 E) G' F% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  ~8 e8 |0 ^7 `0 G# q' H! i5.39.217.763公克5 u4 z/ Q- L2 c& B8 v+ i
全蛋        
( q1 Z5 y2 r: a) S) R8 u  a237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 |5 D# s* M' ~' p" S
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& Y& U5 t: {$ B
59公克
# y* }' h! c5 z" p' [2 t/ k南瓜泥        
4 Y6 ]: U6 N3 _3 @2 y& n8 c+ h2 ptvb now,tvbnow,bttvb178公克
( t4 J- u) W! d碎冰         5.39.217.76# J5 B& A7 h! j  J2 B) e% p' i/ E
少許
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* |2 s( X, J7 ?" J" Z- j) S【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& e  ~  R! U1 u. K( c" m* @
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。! K) |1 `: x4 X9 n
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5 i8 n+ X- |# s$ a$ n
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.762 b9 u- s5 W. i# }! v
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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9 F8 j/ n* x+ Y9 g; _" Z. y5.39.217.76脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) v" F  H+ x0 x3 b9 p2 s
【材　料】公仔箱論壇! w$ E) p5 O5 z+ o, E* _
牛奶         2 n' S9 Z8 A" ^3 a0 \/ L
532公克4 e0 p: Y" M6 m+ W8 T0 r9 ^5 g
動物性鮮奶油         : p0 m0 t2 Z/ I  c' B! q. {/ n+ o5 [
133公克公仔箱論壇% Q& M4 Y7 R3 C0 {
細砂糖        
. {) d) _6 V8 |1 Ktvb now,tvbnow,bttvb166公克
! `; b) v" Y# d5.39.217.76鹽        
, J( C( W& K3 D4 X9 t/ R3公克
6 R% y/ g0 q6 @4 p: Q全蛋        
6 {9 O. _# Z5 p9 ^" S8 H* t5 ftvb now,tvbnow,bttvb266公克3 t4 [: G# a! D) U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ ]% {1 Z; A8 j% K" c
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 v# `4 k- u# t0 |
糖粉        
4 D+ i5 x: }9 m! T  ?公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 k* k) k* q  _, A4 A3 l
       
% G2 A+ ?  }/ _% i& a【做　法】
$ M; @) x( r2 S$ s: Q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% v" L+ X& ?% @: ?5.39.217.762         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇% _/ V$ K6 M; `1 `0 ~
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
3 P( d7 n/ h  I# G. ^# {5.39.217.764         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇# U  B. h0 ~, v
鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb% t- t( }# `/ ?2 E' h$ J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 P& J4 e* s% ]' ^
鮮奶        
) Z/ C2 q  o# |5 w- B, E+ }1 {5.39.217.761350㏄
- o6 L# H4 |4 f. @1 g- c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 u9 S( O# c* [1 f
120公克5.39.217.76# s3 M# Q# \( Z& X6 t3 Q
吉利丁片         5.39.217.763 S1 d6 f" T6 t# R( l& O
15公克公仔箱論壇5 i# |8 k9 d7 Q' y
       
6 s, z* V( W+ S5.39.217.76【做　法】) I: A6 f0 p1 H& p
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇( D  Q( j" c3 @. l% h% u# t
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。4 T/ y" K# ~  s/ h8 A
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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' x' ]. K. ~& y7 A0 h) Y
雞蛋牛奶布丁
( u( y% P/ i$ Q% `. L5 h7 s( Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 d# N+ M! }6 L  @. h+ c% S+ @tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
% R/ _; n5 Y6 D35公克
3 e  u3 k' O, v* n4 g; B8 s公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇; w  w7 i& A& x+ }$ H' D
53公克
$ V) q2 K+ C2 l: c5 N動物性鮮奶油        
' E: x9 O% ]6 X& V7 k) i* x% w% O公仔箱論壇178公克6 `( C3 R$ M9 a- Y. {0 @( v
冷開水         5.39.217.760 X8 G# w* T/ [% |2 q
86㏄
/ q9 E+ L1 D1 W1 r9 K牛奶香精粉        
9 n7 U. w8 P, ~( B: U* [3 h# ltvb now,tvbnow,bttvb26公克2 ~5 L$ [* M! b; ~" N# G
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  V+ h! w, U- r$ ^
53公克
6 z: e/ r1 n7 W3 b5.39.217.76水        
& ?9 \0 X0 D* gtvb now,tvbnow,bttvb614㏄
; n* f% c8 L' }9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ) s4 B7 x* ~; [7 m2 C
55公克
/ {- P& s  O% R8 g4 itvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         公仔箱論壇- ?" y5 F) J9 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb" a; I% z2 f: ]7 k+ \3 b
       
# N+ Y5 v  |7 z& v8 F2 v- w- Z6 Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 g! t0 Z% @: _
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 ^$ {, ?- V! r8 l8 s2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
. u+ ?: L$ u- m% H6 `& x3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
! Y0 V2 ^% E# f4 T# }  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
( r8 g* @9 c/ I2 T8 ~5         加入蛋黃於作法4的材料中。
4 v) t, {; U# I3 f+ H5 e' i6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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2 W3 w5 }' o! E# C! g8 T) z蒸烤焦糖布丁
  h# [1 g) Q1 X6 Q/ r+ Z【材　料】
$ f9 e! A' E2 X) F+ [牛奶        
3 c% _& ]/ {4 b: O7 h) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' H6 c1 ?# Y
動物性鮮奶油        
/ V5 R; f# `+ U" |1 t" ~133公克
6 t7 _* ^& q; w+ m. g5.39.217.76細砂糖         5.39.217.763 E) T( Z1 S7 }0 q- }2 }  W4 A
166公克tvb now,tvbnow,bttvb: u& n$ f# K7 A3 G
鹽         2 m2 r+ G5 U% e' \+ w% ?
3公克
9 }3 i7 a5 D8 l" c0 `5.39.217.76雞蛋         公仔箱論壇$ m/ l% ~/ z/ y# e$ Q! o# z5 g8 c
266公克% k% h5 k( x6 B8 G' e; d
焦糖液        
' G& u. f- M, p6 ?1 I適量
" {! k# u) A# T" }* U0 X5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb, V% @9 t$ V- A8 G+ |8 m
【做　法】
2 i7 E; {. U0 }) g$ I$ L# K0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76* N1 H* e2 I8 j" h+ ]! D( _
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb: q5 A5 n3 D$ m' E
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p+ G( _0 O! O0 y' m0 _
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇/ Q$ `* s7 n9 |6 i- H: N5 F
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 c8 d2 M' m* t5 G# u
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
( n7 L/ v* |) B! T5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁7 x8 a1 d  G8 G! ~* d. n
【材　料】
; m6 m0 l4 \$ K2 ^1 n2 N6 C5.39.217.76A.牛奶        
3 @0 W2 W: l, E, Q; Z5 T- c6 P! }公仔箱論壇300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 l' A, {9 i3 q7 s
　細砂糖        
% O5 z# J5 {: e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克& i4 j8 j! r* o2 g
　鮮奶油        
' V+ @6 H# T  K4 R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
2 U! ?: F5 Z' \0 C: ~  \: t, J. IB.芝麻醬         5.39.217.76' f: F0 h- C( i2 P; K3 w
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' }. @( D' ]  A; K3 z
　吉利丁片         1 j+ U* J% S: @! l: j* Y
15公克; N* z/ Z7 o" h. V: c5 {
C.水        
4 w- Y% K* F. z4 z" m35㏄5.39.217.762 J. ~+ g- c2 j# D$ w7 t) q& E
　麥芽糖        
* u7 y- O% j' m. p6 O* [20公克3 p1 \2 g- I9 v% Y
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 E" G: `1 F9 r; g
40公克
9 z9 p0 y. q! S1 e3 p* T7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜         5.39.217.762 ?: k8 v, H1 s! f* B+ m
10公克
$ J5 j% V! M# |5.39.217.76        & s! [( I; D0 i  f
【做　法】) E& \8 D" N! d
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
2 w1 ^8 B; k; J2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。. u6 c% p% U0 j$ o' \) W
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
. n+ }5 O" ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 k# Q. _4 B# ]9 E
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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- M1 E. B% Z* ?0 R, _- m$ {tvb now,tvbnow,bttvb紅酒布丁8 B4 K" M2 k7 x+ ^" }. F
【材　料】/ f0 C# E% g" Z- s
動物性鮮奶油           o. J- u+ F7 C4 I
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" A& V7 x+ d- p
冷開水        
7 s1 K! \3 m: z* H( d8 ?3 g+ ?+ H89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 R; i5 _/ T+ H. h7 |/ i" p/ L
鮮奶        
& O* \7 T- l3 v# h6 T. ]637公克公仔箱論壇' A3 e( t3 _) l  y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 f8 D: G! _0 \
55公克5 t3 M) s4 E) D: h6 f6 V
果凍粉        
# \9 \# u6 N; S2 t0 `% |1 h) k% Y公仔箱論壇15公克
' }4 F. S8 Y5 R' Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         公仔箱論壇+ u0 r. K* z' k3 F" @- _- i7 _
27公克  v) N7 b  K9 Z0 P9 r/ ^7 G
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) x1 M4 E  s# \
57公克* `% }" q7 J; |; q( _6 r/ L
紅酒         7 w2 Z. Q: S0 H8 d& p# {8 x; K) _
13公克' P! B( d, a7 n* @$ d
玫瑰花茶         5.39.217.76* \/ E4 F& v. k3 ~/ j: ~
適量
6 b3 y' o2 o  I7 ^$ y9 @$ N& h  z5.39.217.76        公仔箱論壇6 p  m& }7 i- \
【做　法】
. i2 X. P) H+ A3 C& }% D1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  |5 E1 I9 v1 h! atvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。/ a* [2 _( f( s9 f5 `3 p( d
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
5 _- ?1 _$ r9 h2 s2 j3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。