[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit $ F0 C, ^' Q0 ^; @9 d

/ X- J0 G- s: c/ z2 l. [6 L公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; {9 B1 o& }3 D; b. p

( F3 D' z( _3 }4 Q2 k2 y- R" d5.39.217.76

食譜大全
# v1 z  l& |6 P$ ~, R/ d3 e! [" ]tvb now,tvbnow,bttvb
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! k* f: V! q# \% Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
7 G' c8 z9 L' ~" p% h: V5 X% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冻冻獻上!!!5.39.217.768 }: R, ^3 h; J6 o

. g/ P+ b/ }# N7 e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76! s0 [. x! d( p5 c

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" Z, t  _* [5 a" x( H( vtvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
, m. Z8 @. S$ D* `, Z7 l" R8 y
* e9 n: O! H# ^( r" t6 }5 D, rtvb now,tvbnow,bttvb
& Z' E% q" n" {4 |; o( @0 ^
$ u/ T4 U; `. f, W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' _6 W* W) X+ M9 E; U& k: ]$ k巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 q* w& s% E4 d1 X
【材　料】
3 q% h3 Q) N. S8 }" F4 xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb1 @, w- j& K8 J' n! x1 v' q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) C! z/ a6 ~& z3 `6 i7 L
苦甜巧克力         ) A" u5 k8 y$ i1 [% `
200公克1 w3 n5 j1 D- p# b" J9 t+ i
鮮奶         
# W: ]/ O5 n$ }% O0 p5 W公仔箱論壇800公克5.39.217.767 t* Q- O% G3 Y  H: `9 ]* P9 B
細砂糖         
4 [/ H; C( L% ?7 W* H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 b, r% e; z' S" f) ?* D! c可可粉         
# l1 X. W+ N) I4 u1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇0 M9 f" L. R- A% ]. l# q  V  Z
卡魯哇酒         
& d9 n# `) V9 o3 {6 s  ]( Q5.39.217.7650公克公仔箱論壇, q- D4 s( m% \8 U# ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ J/ G8 d3 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" e+ _3 U% L& Y5 }, h  Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
  Y  q4 z- H! ~! s0 `( G2 T% R公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 e$ a4 f2 n. p. {7 g
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- {- d0 |7 R: z* X
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 N" w# I. V. \$ H
【材　料】4 x% z3 R! O" n1 M  i  c8 w
吉利丁片         5.39.217.766 U! H# ~* o6 P: z; q: Y; P
15公克
! G+ B! [3 ?4 K6 R4 x8 j% u$ i, }# Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 g7 A# c/ O& k5.39.217.76100公克
' v& j3 ]+ H; ~6 }, \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         # v! A% J* w, ]- p! X
350公克公仔箱論壇$ x! W9 c, M( ]% x" ~: O
細砂糖        
3 j5 e8 J1 H; \1 W120公克7 G: h3 E* W, d: {0 K
覆盆子庫力         5.39.217.76+ V/ W1 M( s+ E; {: D
150公克
* u" l' T* b+ V4 ~: u公仔箱論壇        公仔箱論壇7 d3 K* }/ m  Q0 A1 y: n# \! }  M
【做　法】
% w/ c% A( X, w' q5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。1 l9 P) o9 w# v
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。1 w1 E$ G3 y% j( ?4 W
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
$ i3 p% V0 Y( M" V, H公仔箱論壇+ t5 d! _1 [. g6 |: i" Z
【備　註】
/ y8 K1 p' ^5 }, T" R% j3 M" @& d5.39.217.76覆盆子庫力的製作
% Y( z# a% c% O* E& o! _, `3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 x2 h9 m9 j
作法：
6 p5 ^& i. ~% z5 F) o5 X將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁( O- X; a2 n3 D2 r5 {8 R, {
【材　料】
8 y( N9 c  a9 K5.39.217.76細砂糖         3 d! X+ o  i$ A$ b) P- b: t
61公克公仔箱論壇5 C8 Z0 j2 a; }9 H% j% V
果凍粉         
- ?. J2 i0 J6 `- T) W: c公仔箱論壇16公克5.39.217.76" e5 n1 M) O8 |
溫水         
# I. x1 h+ L. d; k304公克, I& ?( ]& @. d$ s' G8 [# O
咖啡粉         + j  A& @* U' r
10公克
, s- [# o% S8 n- b* Q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 P, _2 A0 y  z) {7 j, @
40公克
8 Q9 l5 h) C) C9 l3 V5 f5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76/ Q) T, _1 V6 E* Z7 k) H
202公克5.39.217.767 l" j3 t' X2 C
卡魯哇酒         公仔箱論壇# b" j) p0 i  O5 i) ?7 B4 {' O' I
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 t9 c6 B: h7 w$ l
        
% j% r; y- M' x7 Q% ]8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ n, O* u$ S" p0 J
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v( l4 |4 x* E
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。, u% M3 z8 T6 \
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
% r. i! D2 V. M" a4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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" `1 q' [! M7 k公仔箱論壇芝麻布丁
; M- {( b2 f2 g3 V- K3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; h& U+ V9 W- @; z, M
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb, A4 |: T% I! D5 J% V6 {- x
21公克公仔箱論壇7 s: z& G  A( L$ I) I% G
動物性鮮奶油         & C7 E# ?3 t) D! v; S
235公克5.39.217.767 |: C& p: b: @2 X, Y* y
鮮奶         " Y# L% Z0 m7 u* X
586公克
) d' W9 g- z8 j, c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒        
6 c. n6 _: d, S. j7 i1 g5 M1支- Q7 M0 i# C; o
細砂糖        
2 [& ~: f( o2 o) b3 q$ i" `117公克公仔箱論壇0 Q6 U7 Z* z7 R
芝麻粉         7 n" m7 h3 w1 H3 r- J
141公克
* Y! {* h2 u7 H  i% [: [# p8 f) E公仔箱論壇        ! g$ u3 Z, q$ N' _0 l
【做　法】
3 u5 {* C# v/ F% {9 {1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; J4 d0 J" W* c0 l7 x0 V, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
3 O( l8 e# w7 O4 b. R4 c% i: {- Z3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 q" K/ k2 `  Z# F6 [檸檬布丁
. G2 M! p  \. f: |0 [/ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" F6 M  ^+ T1 r
果凍粉        
8 n5 j, M8 Y; x5 [5 R15公克5.39.217.76% Q) ?: u$ L+ X, L. b5 ?
鮮奶        
8 E1 j" T) A& F/ U1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克
! i* f. o+ Z  {/ |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 w% L+ s4 ]# f8 x9 k$ ^
87公克) f$ D3 f# x) e4 v* ~
檸檬汁         ; `# P; L  c4 ]$ o5 G2 D
29公克
, [2 [4 [; d1 D0 \  F% ]& W  rtvb now,tvbnow,bttvb        ' u) z5 Z! |+ X( ^- v/ Y0 V. x
【做　法】公仔箱論壇0 t$ N8 w( \$ q/ c1 Q! T
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。) Y1 e, W% k. P7 q: o3 j) R
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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7 q8 D8 e# E2 f' s1 P$ U- [& C公仔箱論壇乳酪布丁5.39.217.766 d3 `' b+ R% j* C6 P9 a/ v6 R
【材　料】
8 v( G( e! v4 F. q: D3 X0 g吉利丁片        
: J5 n0 {) z+ n# w! E0 K1 S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb: S" k( L0 H% d8 N8 A- y
鮮奶        
6 ^) v7 @  I! ]5 |# X8 Z( |: R公仔箱論壇500公克
3 T" I% d- m, N2 X  @* Q: r3 x7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
3 s6 V4 ?6 F7 b+ E( i5.39.217.76250公克公仔箱論壇, K9 r+ U0 B/ y# q+ p' R
細砂糖         5.39.217.76; `6 ^  |0 D# [$ T
100公克
1 _0 E- G+ @% E& w5 i. l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 T8 {8 h! Y$ U2 N
40公克
& m5 z. P; F3 qtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* K7 V. K) X0 a- D
【做　法】
- t; D: i& R! Z/ @& [( m6 u+ R' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。1 k! |3 L& a& a9 q( C, i
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 ~1 q3 @" l6 ?" U) r
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 A% i  P  Z3 ^! l; w8 F) z抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) W) i9 `/ q- F
【材　料】5.39.217.76& o5 T: a- d/ Z! _! H0 B9 }
吉利丁片        
) k- F. Z7 A$ ?5 V: Q. {2 U' R15公克公仔箱論壇- }1 f- D7 P$ D) F
動物性鮮奶油        
" n( g0 \9 a4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
# T4 A+ b2 K/ L% x! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         & j8 u$ N3 {8 P0 T
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 M# {5 z  E1 U4 M6 L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# h0 Q+ S' |- H0 G9 z
55公克- x. e9 b" b/ U& f5 G& H8 q! v
抹茶粉        
+ A+ x' c; a- ytvb now,tvbnow,bttvb13公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J  z% k6 P, N- {/ \4 u
冷開水        
! v5 Q+ ]# l) Q7 U1 O5.39.217.7689公克
4 \6 `- z& {+ e/ g# G8 i$ y        公仔箱論壇* k2 g1 M' P  c4 h5 i
【做　法】, D  Q$ @- y3 `1 k7 F, I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 @' j" J  R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3 l& }' q3 D; ~; s* C+ u公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ o  N9 a) F9 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
. S3 m* S/ s( Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% p5 y/ m/ B; m0 l
牛奶         5.39.217.767 f% G" ?& Q, l( E
313公克1 ]+ X2 k# y; C
動物性鮮奶油        
9 b" P" `# U' P/ i3 y& y* Wtvb now,tvbnow,bttvb188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 z, B6 a8 `/ G4 M1 r" @
細砂糖        
# k  w1 [4 |" L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 {& y; K2 U9 P( C8 R2 E
鹽        
3 b1 i& v* K2 P3 Q5 O4 o' E5.39.217.763公克
4 u0 X4 U( o; ^3 o1 J" Z' v全蛋         5.39.217.763 k  y' K  m" N
250公克
3 N2 R2 C5 u- {7 _7 Y& V. A蛋黃        
* F2 ?4 t. h# p. s5 W/ I8 v6 e公仔箱論壇63公克* ?$ a7 y# \" J% H0 D" c
地瓜泥        
% P- V  L/ k" b/ _4 v: R2 q- c! b' x公仔箱論壇188公克5.39.217.76: m% Y+ ^$ e; ]: `2 Y0 F! w* Y& L
        tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 t! G0 j3 Y1 u+ m) O
【做　法】
) }: b( l0 ]# U7 \( w- E% ltvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 c1 `. b+ C! r( {& W% U$ xtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 N* A, l, v, O# w/ b+ M5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇' o$ d' T' t9 L; f' e0 G
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.767 n* ~7 h3 M+ F: n! ~
5         步驟：
& {' |! s3 x/ L0 G4 e  \5.39.217.761.將地瓜泥過篩。
  g# C1 I; y$ [; v* U2.加入牛奶一起攪拌均勻。8 g$ h/ Z+ o7 @( z2 Q  z
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 v3 F, A* v: e- O! E* g4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

; G5 z3 [; n3 t9 P" ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁
" _1 ?. v% P5 z6 g【材　料】
2 w9 ~" T0 W1 ~, T+ u牛奶        
4 g) f. y! f+ D% K& g$ Y* B296公克5.39.217.76+ h( y0 t( X- o6 I
動物性鮮奶油        
: I  R! L' Y# I6 X# {" |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
+ L* B3 R$ Q, ^" h" \6 F; Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 c; |9 {$ I6 k! q1 e
148公克
7 q& _2 h- U! d- t- i公仔箱論壇鹽        
( F* [2 m! }9 H* V2 K! h公仔箱論壇3公克5.39.217.760 N. u. w6 J6 k( Q- E
全蛋           ^3 U8 i) I' t- Y8 Q' C
237公克
# t" }$ `( b; Q* @% s' ?蛋黃        
+ V. @# c8 V' Y" I2 }0 f1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克公仔箱論壇1 e5 B3 w' O4 _, M
南瓜泥        
5 J: \7 Y. A, V3 P; r" ftvb now,tvbnow,bttvb178公克
0 s  K& L1 f; D/ A% D. c) n碎冰         公仔箱論壇3 U$ o% X# d( B# P6 R: I$ {1 @3 [
少許公仔箱論壇  t( j' i) ?* ?7 j7 F' |
       
+ b2 q, I( T5 @+ d$ f3 `. F1 c公仔箱論壇【做　法】
$ v2 e8 g% `  E4 Y  {% U6 G/ T( b7 G2 @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 x6 r- i. p4 V
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb" Z  l9 g3 A$ Z2 ?  w* J: G: A" Y/ w
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
( ^5 r! x, ]0 `8 l) Q4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 q3 [# i4 U/ W- `8 [
脆皮布丁
! @- V- T4 u, L! Y# E3 k$ T1 ]& [5.39.217.76【材　料】* U7 j" E. I6 p3 a
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 t' ?+ K& \8 q# p& m
532公克
' j+ b% E+ Z4 N9 G- s+ l" y- O. t動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 Q) N% X, f/ Q: u
133公克5.39.217.76; V' l2 r9 p/ I# m
細砂糖        
2 ~- m, X3 n( S, F) Ktvb now,tvbnow,bttvb166公克
4 I7 N* [7 P% X& |7 c# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76# Q8 K3 k* {* H8 R3 k4 w
3公克
" t/ g' l& H8 X+ E: K0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ L$ V/ @: ^5 T8 j7 Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb266公克5 v- q- y6 J' @8 U5 R
細砂糖        
# |( N9 y1 m/ d8 k% i少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" M2 ]5 W/ @
糖粉         公仔箱論壇; o8 w+ z# F% z. N
少許
5 h+ n0 E' ?2 @# _        & Y! ?( G6 u7 W- h
【做　法】5.39.217.76! H* z2 `# E, ?& |+ ~( b% r
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。% B6 a6 c5 q+ w4 o1 y7 _1 m
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 x! u, [3 s% U1 E$ z& _
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
7 y" W) Z1 I" M# M; i4 j4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

0 J) W$ b7 a$ F+ p" A# t公仔箱論壇鮮奶布丁5.39.217.765 @/ x% T' }  [9 {# K1 K3 q/ d: O8 _
【材　料】
& n/ S; U/ q: a5 [6 Y  K- l- i5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇3 D5 M; I- O" G" y% N+ F: L9 m
1350㏄
2 L8 w% @4 d- X( @5.39.217.76細砂糖         % o4 Z5 A" Q, g: U" ?8 O
120公克: V9 F% u% \& r2 s  Z8 Y3 y
吉利丁片        
' q+ n- V5 Y+ D4 S; c" ltvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 U7 G% `7 B; p3 w) m/ ztvb now,tvbnow,bttvb       
+ _+ i( f* Q/ |( p! _$ \; a5 y【做　法】
* |8 V( K' P# b/ h: I1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
( H  L; k( y; E" S" ~1 i- s5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
7 L/ N4 w7 s6 Y) x% R5.39.217.763         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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* e( ^9 S1 v- g
雞蛋牛奶布丁" l& `6 |* V& V$ O5 `/ R- g1 ]
【材　料】" Z$ K0 o, w, ?, l5 w
果凍粉         公仔箱論壇. Z2 R, h+ S9 J/ j; x8 S
35公克
2 s! j/ @% C- _- Z% n公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 y* Z$ V9 h" S- {
53公克公仔箱論壇/ x3 X5 u/ s* u1 k, K
動物性鮮奶油        
, u' d2 G$ u7 C178公克1 X# A$ z# A5 Y2 T0 s6 ^
冷開水         5.39.217.76' s6 n2 l5 Y8 ^1 D
86㏄
% m, \5 p7 Y& n公仔箱論壇牛奶香精粉        
/ W: W+ t0 q4 k% M/ L; e( u/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克5.39.217.76/ @% k5 k+ \$ o! b4 O
奶粉        
4 V* e7 H- E: Z6 l4 u9 E5 R/ a5.39.217.7653公克
- v, E9 Y0 g  ~6 T. M( p' ~公仔箱論壇水        
; }- N2 [! j$ o* f9 i614㏄
5 g# |/ @; C" ~! |0 N: Y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 e/ e0 G5 w' I5 ?& |5.39.217.7655公克
4 B  p/ o0 e6 C' V* G0 Itvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
& c, J% A$ y2 C; J/ O, j7 w5.39.217.76適量
2 ?' [; ^/ _4 a. C& Wtvb now,tvbnow,bttvb       
. Y* t# Q" n: p4 Y: {  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ l: }5 p; ~" b/ \  i6 |, `tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。+ F0 I9 m3 ^* ?6 w6 L4 d" T' J6 Z
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
. t& D! X  q% `. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇% m1 u4 G) f6 a* d0 q- y  k) v! Z
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
3 V: h: F! i1 d) `, `5         加入蛋黃於作法4的材料中。
9 @. s- d# q) a! W. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.76- ~# Y* U* Z# D8 D
蒸烤焦糖布丁+ n) C" u8 Y8 Z' E1 F! N
【材　料】5.39.217.76  D' m3 N: s% p* D' k$ B1 A
牛奶        
0 `' V0 [- F7 s0 y# h( h2 g3 C: p: m& ~公仔箱論壇532公克
/ W3 A4 h/ G4 C0 f% K& d, v3 w5.39.217.76動物性鮮奶油        
% y0 Y7 {- x2 }3 I+ s$ ^1 ?2 X133公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K' \, b4 Y7 ?- w& g/ s: A
細砂糖         5.39.217.761 ^$ A. [! r) f/ _) Y) r3 E- b! V8 ^
166公克2 t9 [  Z4 n7 s& a0 V
鹽        
* c( H, g& e0 ^4 x* W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
/ L8 X' @' C% x3 j9 l# N# a) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 D' K+ u& t0 S/ Y6 H+ z" t+ k. s0 J
266公克公仔箱論壇# Y# j) a1 _) `5 L4 n* [. Q8 I
焦糖液        
! K3 t/ Z2 b: h& N' b4 k1 R4 Q4 i公仔箱論壇適量
5 a" O3 ^3 X) u) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( W  p0 d. |/ e1 W- o2 @5 Z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ?. N2 x9 G3 A' j8 K4 n1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 a" q' u+ z6 y. }. D, ^9 v
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。7 {% J6 i9 H" P9 g" l+ o* ~1 y
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
# i: G. ^" A) @! n4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
% N7 x* @. P  k& \公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
; q, q6 J+ D: \* [; o6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 B3 V% e' T0 r! y
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

, S% S1 J4 G; N3 `2 Z( ]0 u& xtvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁+ R8 f" b' M) ~+ H7 b
【材　料】
- f( f$ l' B" ~/ Y2 u- S6 o5 f4 c公仔箱論壇A.牛奶        
: _7 t* O3 S' H: e/ H公仔箱論壇300㏄
! y& H- s7 p+ y+ d　細砂糖        
! D5 G- [& K# ], z( `5.39.217.7630公克% F7 p$ Q& A" |% t3 ~. g" B$ q% J
　鮮奶油        
% L& V& p$ s8 I: ]7 ctvb now,tvbnow,bttvb150㏄
1 Z& o4 e+ v! A' r: W& e+ j/ xtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
8 A5 m& M/ Z/ M( y4 g60公克
  u' R2 A# m  A+ j9 r7 G公仔箱論壇　吉利丁片         7 \9 c/ k: ~) V) f! K
15公克
1 F, `. L: m: rC.水        
# d. H- {$ [; D% ltvb now,tvbnow,bttvb35㏄; |. A4 z6 U+ j) _; [1 ?9 t9 z
　麥芽糖        
9 @. R& z5 k, {( X( \tvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 A. s0 R5 g. G' ~! g　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( q& p" {% g" y# j. _/ U
40公克0 }$ y. ?5 A. P! ~& e
D.蜂蜜         0 d0 A' @0 ^: ^
10公克
$ s. L, G* O6 D, t& Z公仔箱論壇       
1 N+ N: u( @+ ^1 I9 {5.39.217.76【做　法】5.39.217.767 Q4 T, T# Z4 H
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! I- m! [. m, T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.762 W1 z) o( l- Y6 k
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。" y; r# ]  C3 G$ C( t
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  s) J; _5 q* S: ]0 p8 @
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( u3 J3 [1 Z7 `& {4 U6 \
紅酒布丁公仔箱論壇- Y; u; k1 i9 y/ h  D
【材　料】公仔箱論壇; S5 g9 N0 }, u, [: {
動物性鮮奶油        
. L& E  K5 @# O4 K1 j; |5.39.217.76185公克公仔箱論壇8 z4 ?1 B; {6 a- R8 O& x  S! t
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb9 t' T3 L% ^: d/ N( F8 }$ w
89公克8 A$ ]  {% M0 k5 m! q% l, s
鮮奶        
8 k  k( t. r. w7 c# ?( j% K# @637公克
- ^! N( p; o/ c7 _: h; D% ^/ E細砂糖        
% F/ G# R2 H0 V) t: \, K& t/ U3 }+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克# G) C* C' A& Y4 D
果凍粉         / @6 [% [1 y8 V8 b
15公克
6 K" t1 w0 P. W3 H; {& ^3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         7 C# `5 z, L. ^( `, ~
27公克
9 I) C. Q* S: I) g8 ]蛋黃        
# d6 b! o" ^  X& G. F57公克
7 {$ c2 w' i- [1 k! _1 p& L9 c5.39.217.76紅酒         ' P3 h! F: _# D0 x& d0 W: ^2 O% e
13公克公仔箱論壇" M4 x- n- D+ z
玫瑰花茶         / o3 `8 P: }# o- _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& o& x9 B0 g0 Z) A
        * H& I4 @1 x4 _
【做　法】
3 I, b1 K) `! ?9 x! i$ D' g5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.767 P9 U) G! ?! w# p1 H
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
- }, a1 r7 V& O" p: g  Vtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76" t% P! R: @! M- l  }2 k7 S( O6 Q
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。