[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

% r' K: B1 l3 Q/ a4 R( v& v公仔箱論壇# I! U6 E! |" ^- O) L

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
* H* t0 I; C- o% m0 V7 i5 S2 ]1 d5 ?) V5 Q+ A/ p9 [
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.76& H7 M4 _$ \: a) H$ P! X' x1 v6 M

tvb now,tvbnow,bttvb# T$ j, M  R1 C5 c7 {8 N

食譜大全4 h" c; @9 M2 @9 f& L7 i& B4 U

; ]# `# O! d# x, a2 C6 P  Jtvb now,tvbnow,bttvb

# H4 j# d( W5 g2 L" ~: x% Q9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 8 T- M; H/ l; d) e/ ]+ Z6 `
冷冻冻獻上!!!  v8 J* s6 W% o! q

0 ?% `) Y! {. a, y) n( i/ i  J5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! e4 O5 ~3 d  m9 r  J+ ~* ?
5 @' P8 l  D; I' G

7 g; I2 K& x. p+ J4 X5 F) H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁5.39.217.76- F& T8 {; Q. ~% p! A; {2 O, U

( X1 F" R* X% X# {. R. e公仔箱論壇3 h# A4 f9 V+ r
5.39.217.76# {  E1 Y2 D6 K5 Q

) r1 M7 c, E9 {8 S: c. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- l' S: ^; J& M* t8 v% a: z
巧克力布丁5.39.217.76  k$ S6 p- i+ f) }: X
【材　料】
0 @" c- i; C1 r3 p公仔箱論壇吉利丁片         * F  J/ ~, Q3 R6 ]; b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" ?/ Y, R$ K: u- l" C* \
苦甜巧克力         
; k* a5 w" @, I, D8 D$ M) k200公克+ R1 ^4 e2 N' H4 k1 p6 B8 ^
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 k8 x4 v6 g1 i+ ]
800公克
+ ~! j9 g* }/ q# {2 v# k1 l5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& M: u* x1 u( r- I
50公克
. P9 M6 b0 `% ~; q5.39.217.76可可粉         5.39.217.765 v7 T6 F; C8 A
5公克
% |; q' U0 Q9 w: p* g* \& ~tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         - J) y8 t& o# u% f
50公克
& V: m" M8 X+ u/ r7 `: G& W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 u. i: H, C& w" }* ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% g! c, V8 o( @1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
* ^9 l  ?& u. ]0 G( c# o2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' ?7 q7 b: U$ v& X. G
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ _$ V/ p! A4 L
覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb) X1 n& E# f* w& Z. i1 A9 C; ]
【材　料】
! J, e" C" H* b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
0 a' b9 t' a- P3 {. g5.39.217.7615公克
4 v3 L/ q4 r6 _* i; b! a動物性鮮奶油        
7 s1 X3 Y# _4 V' s- S' D公仔箱論壇100公克
% a3 C" F/ A8 W5 O$ i鮮奶        
( U' {/ U# c6 p8 S& p! Rtvb now,tvbnow,bttvb350公克
% B' V3 }& q/ _* _* D; ^) D細砂糖        
- J6 I7 {2 h4 d5 j, W) ], I& M) R公仔箱論壇120公克
$ H. a( B. ^% @1 f  J, Y$ r覆盆子庫力         5.39.217.76# T  i9 T4 ?; q: z: p& ^5 A/ Q: H
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- p% L2 S# \5 C1 D
       
1 b+ {/ e5 Q8 R8 j' S: {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 @- ]! y6 N9 d0 k: w1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R& W) p5 D3 C5 B7 {: g
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
: P% \3 z7 Q6 ^2 U7 r' jtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
' P8 Y$ S/ E9 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 R: Y" b; e# K" o7 f
【備　註】1 x* Y" z* _6 n6 `* {
覆盆子庫力的製作
) \- Z/ P" k# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
+ W- ]8 q3 f9 b8 f% @tvb now,tvbnow,bttvb作法：
/ R/ m8 m- d/ b8 g( y5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

8 E1 c- ?( ?/ S, O& o
咖啡布丁5.39.217.76) H" e5 B2 }$ w$ ?$ ^
【材　料】
: V8 j+ G+ v% o0 Y$ O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 Y9 S; q( z. f0 r3 Q
61公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o! [% L6 J* X- Z/ S' h0 Y0 ~' Y, t
果凍粉         5.39.217.76' W/ P; P/ l2 j9 p# g: E3 r- v" ?
16公克
, q* J/ w* y! _: L溫水         tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 A7 @; {7 f5 f/ R4 }3 p" [
304公克
  O" M7 z3 o5 \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         5.39.217.768 n+ c& I8 r) V5 V/ Q
10公克
  U7 z7 o& T* D4 I$ c6 p蛋黃         公仔箱論壇7 O& N% g8 p8 F! g2 Y. l! ?: ~
40公克
$ R' N: k+ n. x4 q* @5 I3 e公仔箱論壇動物性鮮奶油         
& _3 X: z( i2 O. N4 [tvb now,tvbnow,bttvb202公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U' C5 G% q, K
卡魯哇酒         ( r' \: g0 u' V  O# ^3 m. \5 N
16公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 h# `1 Y$ w0 f) y: I5 h6 g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ W* A1 s: ^) W9 e
【做　法】
4 w: F7 a1 Q: }0 ~7 x. v% {1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.768 R4 R* y3 f  ^- I3 F
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
& |  m' _( m5 Otvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.768 P. |' d) p2 u6 {6 f% f. Z1 W
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

6 j% Z$ v: Q% \  I2 U+ w! z2 Q
芝麻布丁
' `* F8 Z! d, N/ q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 {# @+ C; h% b/ f  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         3 U# Y/ B2 q8 x$ I, u
21公克
* A* |) k( Y- O9 Y# b  h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- y) j- S& g2 V4 |: A$ e1 L% ]
235公克: V. h4 t1 k3 v8 B+ A1 E
鮮奶         5.39.217.76$ g- s, E& D+ |+ B- f" t
586公克4 o! Q& O3 O/ ]# S  j7 u9 Y
香草棒         ' ]7 h, B; U8 f2 i
1支, @2 j! I" y% e) n8 o' Z, ?/ X* q' q
細砂糖        
9 l! e. K6 r$ H. _" U5 ]公仔箱論壇117公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 B: @7 Q8 [9 U# [
芝麻粉        
( w' b1 X6 b' p$ \' o2 ~公仔箱論壇141公克# i; [4 Y! F8 j
        tvb now,tvbnow,bttvb  V% b) j; L. V6 m
【做　法】
- X* m* f6 c3 w+ A  r( x1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 |2 d5 _4 N8 g- U. l2 F5.39.217.762         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. @) g, J3 |% o
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

7 |& D! x1 X$ d! L2 j7 h  [; X9 h5 ~+ p( ]檸檬布丁
9 J/ p0 s0 {- m/ s; S& b【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( }' ^/ W- X4 z4 w
果凍粉        
- t% `: E$ H! M' f3 T, A  wtvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.764 D. J' Q9 _$ T+ {
鮮奶         " k- c, [9 Y" L. r6 K
973公克
. L3 p0 t& |) k; htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! h' b5 a/ U  ?- R3 Q6 `
87公克
( X; B0 z: e4 t) a' Q8 ?4 A檸檬汁        
' o+ d' C$ p: S! [; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
6 j4 [0 e! X1 x2 `        tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ j# P0 V& r: w  j1 T. h8 n
【做　法】公仔箱論壇" ~. T. I: o# d3 T/ i' \
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
8 b- f  ^+ p8 d  ?) i; P, ?! y公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: y$ X+ q  f1 {; p" c9 C) {
乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 a1 H  n; K" c
【材　料】
; d' w' p- S0 j' P" _+ A9 A公仔箱論壇吉利丁片         2 Q7 h: v3 T$ E) q9 z/ h
10公克
* O" N4 }  L( `) E& o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
/ i5 {* y* l* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
/ ]* z6 Y: @9 p' I0 m& v9 s. G乳酪         8 g0 \5 t% k* ^3 i7 E# L
250公克" T, u/ m4 k4 |( g9 H% T' K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 K2 V: D1 i
100公克
3 ^9 Y1 T( R8 @+ O& E! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
7 M) ?) _6 g1 ?7 c) n6 r) @2 ctvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# \& e! M; k/ X$ ^! {
        tvb now,tvbnow,bttvb7 U" z- A% p3 O. b0 _4 D0 F- M2 a
【做　法】
- u2 ^- f0 L; d- |! {& K( u5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" A( I+ \7 S; U) g2 H8 k% `; A8 b
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
% m3 }( v2 K" \, r3 U+ w3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

+ p: O6 A# B0 h) _' o: j% p抹茶布丁
3 B' v) _+ z" G2 P, [+ a【材　料】
! d7 ~& g+ W1 ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
( z6 w9 [& g% O, s6 K5.39.217.7615公克
: v% d6 ~! w& b& t動物性鮮奶油        
7 Y2 a, G' O7 `. B5.39.217.76185公克
5 @  }" z, Q! D" e4 u; K5.39.217.76鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, O2 ?1 l& V* w2 i3 a
637公克
8 Y' J" J0 K1 a/ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 d6 j5 f# j! a" F* @) R( C8 L1 d0 I2 w55公克
, ?* O3 N! w3 e# u# C3 R9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5.39.217.766 z8 }* ?/ e2 L
13公克5.39.217.762 P2 R, Q: C! M; g& k8 T! d% A
冷開水        
9 T( l+ G2 d$ B6 C公仔箱論壇89公克
9 z- J7 c* P+ utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 O4 l& F4 F& |$ h$ Q- x
【做　法】公仔箱論壇6 j7 |( Y5 i5 a
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。; U  i5 D0 G, W" [5 P, L* g! S
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
$ q& b% X+ T; b; s% `0 l- p& A3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

, J$ x4 f) A" ^9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
2 e% t+ s9 i( z' K  d9 e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 [# ]3 v. Y- Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇1 q& r  G9 V+ r. F7 X
313公克
5 K* M- f$ |: L3 i8 g1 t動物性鮮奶油        
& ]- F% ~, e! m* m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
3 B% J. @4 d% c" l; E1 {( S  o細砂糖         公仔箱論壇) u& k/ s" ?3 N5 o7 S7 i# P
157公克: f0 l9 q. |4 l: M
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% S; E  o5 }$ G* R
3公克9 `8 a7 ]* p4 g* o4 y7 p2 B+ X% \
全蛋        
- R, J- P2 `1 D* Z: R3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克, Q% G# f( Z! w# x; y' W
蛋黃         * L2 {3 S# m, o- s+ k/ L
63公克* W4 z1 K2 L( Y+ L& ^
地瓜泥        
5 Q% M4 X0 n4 r% Q9 D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克/ f+ Z. o; Y  z
       
1 @9 o8 w# O# j( A5.39.217.76【做　法】
6 i8 q+ K& v# [) w. r1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) O: \- W. o$ O7 U/ Z9 s4 g2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& I+ e6 l* ], Q1 I: M$ G
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.767 p) p) [8 ~- M* l
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。. L: V3 y) W  _+ w1 n2 M
5         步驟：
! ^1 C9 g) G% o- `( e5 v* R4 s) ~1.將地瓜泥過篩。
: E$ k, b+ V- A) l' R. m- s2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.768 Y( A5 L! e6 P" B! r% u7 _  ]
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
8 b  m2 Q; T4 L  O, w; q: }4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

. a* u4 A! O) Y8 Y+ r: V& r- @6 i南瓜布丁5.39.217.76: E$ I% w1 w; T6 U3 v
【材　料】公仔箱論壇0 q5 B8 D0 k0 X4 }0 {7 @
牛奶        
' x- X9 g4 \  g# x- d( ]/ \: u. b296公克
% r/ R6 K9 g. G2 [3 _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. |5 d7 P2 b. Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb178公克' W, n2 m+ s  A8 d& m  q
細砂糖        
- L' W, Y( U- x$ ^9 F1 {148公克; P- Y; ^# `3 n4 R& q
鹽        
& w; M2 w) b. Z4 F  d* B" S3公克5.39.217.767 }" F1 ~& n9 X$ S, c3 `
全蛋         % b* s5 K( W' T
237公克
4 e0 [- r/ T) u  A. h( a蛋黃        
6 I9 x' \& e: J5 F  qtvb now,tvbnow,bttvb59公克
& |3 m# J+ K1 k; D公仔箱論壇南瓜泥        
' N9 S3 O. m( H1 C公仔箱論壇178公克5.39.217.765 x! ^7 A) W. l+ R: K
碎冰        
, |. }, H+ @: E; ]) Y6 A; i公仔箱論壇少許1 n% t, [/ M1 G1 m% v6 [4 V1 j
       
( E; i) _: h  q& f8 ?6 Z. m【做　法】公仔箱論壇9 u/ C$ d) ]/ ^; ^" s
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" y; u! e2 N- q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇+ C+ S6 Y" f4 C9 v
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% y( U4 A8 T0 R
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

+ r  j0 a0 C0 o9 y9 h* ?$ b5.39.217.76脆皮布丁
8 O# a6 e; f/ ?7 n: u8 q4 P, g4 a5.39.217.76【材　料】
! ~& \# j" {, ~4 h) Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* m; M5 K1 U, C/ G. z% D3 S/ L532公克
3 A$ Q* C6 V5 x# P6 Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! [( k5 N" ^- X* @( J& O5 {tvb now,tvbnow,bttvb133公克' s0 M* z, p% l
細砂糖        
' u8 M) \) H- W7 \1 S+ I公仔箱論壇166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 u; u1 W, M2 I+ Q
鹽        
" A; R* F) W: r1 ^* A  Y3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }! U* |3 K( ~, E8 y
全蛋         5.39.217.76$ V" b1 r& a% T, G
266公克
  I" h8 p+ e$ g% O6 ~& h4 b( g: Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* y- o" z$ L: D! A- W公仔箱論壇少許/ |* c# P; ^; n& |8 v  Z; j
糖粉         公仔箱論壇# h/ _0 A/ E! l* _/ Y1 g6 s
少許
. `) R* H) |' V4 C4 v: \& ?. e公仔箱論壇       
) r) }4 w4 l+ [7 l【做　法】
8 ~; X9 M$ Z& f1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 ?2 c6 U/ r
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
( w# I, i' ?& K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
" k7 y" |/ l' z3 E; y. {tvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 V: h# P% S8 E, }4 G
鮮奶布丁公仔箱論壇/ ~3 C1 r0 ^- x2 V: ?
【材　料】. f% T! Y4 U' y1 E
鮮奶        
6 c4 z2 L: e5 }0 R公仔箱論壇1350㏄公仔箱論壇. Q/ ~$ I+ w; U! c$ u/ ?
細砂糖        
$ _( |. z) U1 ^6 i  l. Otvb now,tvbnow,bttvb120公克
. \1 g1 }" M- \8 ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         5.39.217.76, z5 L- `( H$ d% g# H% v
15公克5.39.217.76' {, ~' L; i. m3 i: [+ c# ^- }
        5.39.217.769 P; U$ u$ x3 f/ t
【做　法】
' u/ E5 M6 L) btvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
, a5 x% T; ~& f( Y+ ]9 p% O2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
; X* \$ x8 g8 P* P# _( H3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

) Q7 Y4 Q' ^, @- _! m; @; W" |雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb* x1 T0 ?% y& _
【材　料】
5 X' c4 W+ L3 j" e, o) A5.39.217.76果凍粉        
( d4 ^4 r; G# r- H( j5.39.217.7635公克
# ]5 `' w8 M: ]# t細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 {0 E3 g7 _; ~( {. E: U7 W
53公克. N7 V% H% A( p+ I6 f* H+ O
動物性鮮奶油         0 I: Q- k& f- N: |5 {  `+ K6 I
178公克8 R. l( r6 \1 F2 }- \( @. Z
冷開水        
- c+ r; A' ^9 |& ]% B86㏄5.39.217.76. }: z4 f* d4 N2 J. N% r3 u1 A4 F
牛奶香精粉        
. z( h; U7 z! H1 g" c* n26公克
: d0 D$ k/ Q& x奶粉         + d4 `/ }% X+ r) H. |
53公克2 G! n# ]8 ?9 Y4 J
水        
' _+ N, B* X. s" P  f614㏄$ p' A" q  I' n! j1 ^
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 d& K( A" n9 x) h& ~* z8 i
55公克5.39.217.76& y2 N1 T  d$ F+ {8 U1 Z7 g* l
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 y* j4 l/ O# M
適量
( x6 h/ r4 M( X) _公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 d  S- c2 Y/ K6 e9 P7 J! o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! K4 h' f' Y- W8 x9 \; B
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 B% D: Y2 s* @% D5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
+ {' }' N  P1 D9 m公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F+ G/ N' r- S9 X3 s5 M3 E
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb, Z; p" a) K5 K- F! T; _
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb& c2 F+ `: g) r: [
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. U5 \' {1 |7 S  b( \# G! g# K公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁
, R4 p8 u5 s* f0 O3 X【材　料】
5 Q. p# w$ N" ^: \  v% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ U4 y2 @9 y& U' n0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
2 e( w4 O- _, h0 \動物性鮮奶油        
! Z0 i4 P8 t6 s3 _7 h  ?& A! dtvb now,tvbnow,bttvb133公克5.39.217.767 O7 b5 i# _' b* T  [
細砂糖        
9 @. b. K" v, E- Y" B5 a5.39.217.76166公克  B  y, Y& B. `! I
鹽        
7 W" w4 b  v% l; Z" a- E' O3公克
. w6 p$ ]+ o7 Z3 ~3 v, }# |公仔箱論壇雞蛋        
/ V7 l% ]7 \$ s266公克
7 V( \0 g3 A" c9 q& K; n  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
. |3 X9 [2 t& ]9 J# C7 ^適量
3 B! S5 N  D+ g9 G4 K3 B) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 y2 e9 p- W( H# V3 ]8 C! `
【做　法】
; m( n$ n+ _0 v- S# l0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
' M1 V- h8 f9 @9 ?" M+ d公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇1 W3 J9 f4 ^1 S( D( T' ~
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.765 d7 G! U: ~& B* {) D% ^
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
8 [, `; ~* j2 i$ N公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb  c) ?# H, O" N. J
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) I* u$ E- f( x% y3 N
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ?) [' u9 R+ H0 R0 }) F
黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# a9 u' B: O' M1 D
【材　料】5 X- j4 d2 d: Z) p; S6 @) L
A.牛奶        
9 h3 J! u+ E7 h) K4 T5.39.217.76300㏄5.39.217.76' c# V4 s9 s" L2 ?
　細砂糖         5.39.217.76/ v  h% T" G! G0 m
30公克
/ M! z# z( O1 j. M% E% qtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         6 d! K( q1 Z8 i4 D! Q; o+ v
150㏄2 Q' e) w4 r3 _/ N
B.芝麻醬         3 c$ D# }0 W3 I( @4 ?
60公克
- v9 V0 W* [+ F5 ?$ l公仔箱論壇　吉利丁片        
* k5 ^; f* B# Atvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇& x0 T2 u; ^# @7 E( _1 l$ a9 A
C.水        
/ m- J, b9 d' `. X  H6 X0 r5.39.217.7635㏄
3 n9 G% I  t8 X% x9 n+ K( X　麥芽糖        
' S$ ~4 O  k& p# f8 B: n9 w20公克
! z8 ]3 P4 |3 n9 \5.39.217.76　黑糖        
* L5 p" r8 i. k: ~$ l2 s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 N! U0 e3 x7 F4 s$ lD.蜂蜜        
" \7 H1 Z; d, G; k) P6 z( btvb now,tvbnow,bttvb10公克4 S' a# }) q  ^- q' N
       
4 {$ I9 b$ P  Y+ k7 @/ Z5.39.217.76【做　法】
8 B& _- R, B- @) I. ]+ C8 Htvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
. D( T* s5 G# }0 f- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
6 F  h, ]1 p  J/ |; T2 l公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。+ W6 C6 [7 r& O* f" L" t1 c
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
7 P* v: C' G7 \" t# s5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& K5 Z. j2 \% H- F$ Y6 |
紅酒布丁
4 P$ N* d7 X& _5.39.217.76【材　料】- R( S7 ]; n3 q- v6 E1 x
動物性鮮奶油        
. S3 ?' f( n$ l; H8 R公仔箱論壇185公克
2 d3 j9 ?& o) F1 a9 K公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 N7 c; d2 X( t. P  D: q  N
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. j8 Q% m5 X& ^4 d
鮮奶         , G& p' f5 o4 y9 d9 D; W
637公克5.39.217.76; Y& o. s! @/ ?" r* @! }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% J. F2 C- V: Z4 T8 M
55公克
" y# Z: Z8 Y$ A' H2 q" }公仔箱論壇果凍粉        
& x6 {+ ~" r9 Y, A) D+ H/ @3 D! \/ ]* ]' |5.39.217.7615公克
( m: D% E4 q" `1 H, ~5.39.217.76牛奶香精粉         5.39.217.76" d$ w( ^& E1 |& n
27公克
! ]  E, A$ n* x9 A1 {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 m. v1 a  o  Z3 a9 M+ q公仔箱論壇57公克# d+ R* b2 N8 C$ f
紅酒        
0 f7 l( O! p) B4 t% j5.39.217.7613公克
5 }) f1 R0 f) f玫瑰花茶         公仔箱論壇) _& h0 a) Z3 D  \) u* j) b2 q
適量
$ d4 r4 s# A' S4 f; L       
4 g7 \3 g, n0 ?" ?4 E$ e  @【做　法】
- e4 n! c% W8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
/ _  r* u  e. A& x3 E! L5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。9 L8 N# ]1 ~' C. U% p6 P( `
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。0 n) ~, ~) m- }% N8 [
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。