[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

! a8 k/ z& o; s& o* V: i
0 S3 u1 j; b, e3 s, i) atvb now,tvbnow,bttvb

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.76; n4 Z) R) C7 B- E: _
5 u( Z8 M7 B# ^) b' u% Q: c5 t
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ K. z, m9 s8 X

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食譜大全5.39.217.762 Z5 f" }" X7 i+ ]7 A( z+ g% n) i

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
" E9 w: Z8 l( T6 Z冷冻冻獻上!!!2 `) e2 l$ @) f" ?* x

7 v' y  q/ J" n$ ?公仔箱論壇  5.39.217.76. A6 p% {8 W5 W( g1 l
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公仔箱論壇/ B9 u) x& `9 k) r  ]* v% p  B. q
Le Pudding 布丁7 S, ]3 N# |$ k( j" _! _2 t/ R

9 o' s. s" y3 N/ ~' {' F$ Z2 ztvb now,tvbnow,bttvb
( `6 _0 ]' }2 O* {' q8 L  Y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) T+ V! T  _7 Z
! @- C& @: G4 I

; s) c* {# q7 M5 W# k; ?巧克力布丁
" Y( ^" G" ?$ r5 n8 ^8 G【材　料】
0 u) w0 _* T0 P0 M6 {% K* \& Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇5 h" H. x6 a0 }! x' _
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ G. R8 s/ v) o& o
苦甜巧克力         : r3 u0 a8 s9 z7 x3 I
200公克
& m* E* q( @" Q1 N鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- {+ {0 r7 s( b% ?
800公克公仔箱論壇" e' @6 M& T4 m
細砂糖         - ^- E9 T7 \  I4 S5 I& n
50公克5.39.217.767 p2 D2 E# m1 F: u! E% I. x
可可粉         
2 l$ g9 v, G% O. J8 q. t/ xtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇/ d# R/ r4 E; c, z1 T7 Z
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 z( w/ I. s- Z0 H
50公克
' H% l# y1 x+ x3 Y5 j. P# G* N5.39.217.76
2 F: B5 c  h' H5.39.217.76【做　法】
4 X# W3 d( x! [tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
8 {$ J- |+ F1 m& N, d- d2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
% {' u5 w$ C" R* ]6 q4 Stvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇4 N2 p6 h( q# g+ k- E
覆盆子布丁
- j1 P+ j* ?. Z7 P# e【材　料】3 X0 Q4 q: q# s7 p* C
吉利丁片        
: z1 M0 S; s- A! R5 j15公克
1 x4 r  X6 b  b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
: V& w5 j% Y- x- K100公克
  s  p0 C" _$ h- t! Q& u鮮奶        
- o7 [/ x+ k/ ?tvb now,tvbnow,bttvb350公克5.39.217.76$ O% }9 C6 W6 d, O4 T
細砂糖         # j7 c/ P1 p2 v
120公克
6 N2 J7 y* C: q2 |6 `2 L公仔箱論壇覆盆子庫力        
, a% R3 h4 w" j0 \150公克+ n5 m3 K2 T7 [/ F( m
       
* S! }5 `4 w( ]! ?. a3 U* P【做　法】5 N* x8 C& Q. B: z$ T
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  d' |; ?2 o4 U, r5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
. A, ~+ ~5 Y* a. v; Z3 z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
: E6 `1 j0 b- ~8 u0 g/ W' {公仔箱論壇
( H/ T7 I6 p% P【備　註】
6 o$ @8 P9 C& M5 n; G- @% x* Dtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
5 y$ Z' g/ `6 o$ Y公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
! ^2 C. M) W) _4 H- G/ N作法：公仔箱論壇) m/ y9 y- k) M; M5 i* d
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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! z3 a; [' D; }0 q7 w+ ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁公仔箱論壇9 z2 D( V, s: Z. ]1 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 c" V! c$ {# ~- R  D# K& m
細砂糖         " }( }5 W5 R# \; [2 t
61公克
  Y1 h. G# d3 ~  d( q( a果凍粉         
8 V' z# v* f. ]2 r; n! c6 N16公克
4 v) ]/ ?7 |: I8 {溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ y5 P! ]5 A
304公克
5 r3 {% X1 Z/ G  _8 R5.39.217.76咖啡粉         
; g& o# ^5 j; t) f3 N10公克
0 n" Z' e7 D& {8 B. I& n5 N8 N5.39.217.76蛋黃         
. e1 i+ Y2 U) G3 _7 ?  p% l40公克公仔箱論壇: N: m7 b8 k8 \) Z! F1 i& P
動物性鮮奶油         $ |3 M+ H* @' O, Z+ y, P
202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 t" [' u' u% r# T3 N
卡魯哇酒         
, F$ u/ d# G- i0 E: y6 Z% z16公克
# d" k+ D2 X  s0 j5.39.217.76        
* t& W* D' i/ H% S4 y- y# [" N% c7 v【做　法】% l3 Y! T) ^" I: W9 C' l4 u8 L
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ y! t7 P  |: [$ Y) I/ j+ |" b
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
5 d1 _  B& G1 l  P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 ~" {# [2 e0 n9 Y
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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, [% U, y) p) @; k1 D公仔箱論壇芝麻布丁
' y" u1 t! m5 c. ^, E8 e【材　料】5.39.217.760 h* g& S  L, _( G
吉利丁片         / A% l5 u# D/ ?2 E" Y
21公克
/ h) J- F4 _! rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         % Q/ H2 l! H; f1 e9 L# T  u" C9 S
235公克. y' D6 P: C. a* ^) b6 Q6 j
鮮奶        
6 A2 L! W9 q2 g  l7 C, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
# B) G4 N7 O9 utvb now,tvbnow,bttvb香草棒         公仔箱論壇: s. g) ]; w. k8 b& _1 H
1支- ]! ]8 m9 v. g" I% d* r7 ^
細砂糖         ! U* H1 H" W. h4 c' \
117公克tvb now,tvbnow,bttvb- n8 o' _1 m1 l! X7 j# i# x- x
芝麻粉        
- a3 _% F1 \9 b& itvb now,tvbnow,bttvb141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 T% C9 P# T1 d$ |' R4 h
        tvb now,tvbnow,bttvb- C0 j" Z$ i% e9 t/ t( |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# F/ q# ~0 ^- @7 O
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& _' c6 S* I6 o  ~公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" B) J; K) Z9 h" z, P8 v6 d5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( A" V% c5 h; G) H5.39.217.76檸檬布丁5.39.217.769 [3 a/ L$ g' x" h  h
【材　料】" F$ M0 S, k* N
果凍粉         公仔箱論壇& K9 U3 O* S) i
15公克5.39.217.767 S" d) v: O9 ^" O8 K7 @9 ^
鮮奶        
" A6 M& v% w; m. S; W* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克
% E7 Z- j$ i# X9 v' Y細砂糖        
" b+ h: h9 x# Q- k5.39.217.7687公克
/ D, E  E) f7 ^% [7 K0 `5.39.217.76檸檬汁        
9 f8 Z/ P0 x5 H$ w5 \! n29公克
) T8 s& \1 w2 V( E' ?5.39.217.76        5.39.217.764 ~; Y' l" f* u$ e- f
【做　法】
3 G5 m$ @; F+ ^/ H1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 j3 s3 W0 T9 @
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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# e- x& a' k. u) L9 S+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb- R) F1 l+ q6 a2 o0 z$ k4 V
【材　料】
; E6 H$ c' g# q, V$ j. H- t* ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
% w* A* V! |$ [$ o% a' X4 `10公克
4 r5 L9 E  j" V- u鮮奶        
( j5 ?, m, d" v: \500公克公仔箱論壇' g5 r  w! Z3 q1 k( F' i
乳酪        
& ~' D; `4 C7 J( Q公仔箱論壇250公克. Q/ I7 p( H: W( f- L$ t
細砂糖         5.39.217.76  M+ Z2 {1 _* I" |8 l/ f& l# m
100公克
) B* R: `: I6 I7 H' Z公仔箱論壇檸檬汁        
) x8 q7 Q$ Q! f2 e$ Z  [2 N公仔箱論壇40公克
3 J( L9 j0 j7 |0 G+ c9 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. p! {, O9 c$ c4 j0 f/ |. s+ J* H/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76& ?! Z: f- L% w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇' z4 Z& i) F5 T' ~/ m
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
" V0 M3 {# J7 I# x( ]3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 o8 K, a1 m6 k  [
抹茶布丁
0 l- D0 ]- i9 Z* {- }3 ]【材　料】
  k: i0 \' l7 U% \! Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
( d' ^' [$ x% Y5 Q# [. g" \5.39.217.7615公克
( n9 Y- W2 B! U3 A動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 O( g  e: Z; M) R" `
185公克
( F0 {0 c/ p, C' S6 Z0 W鮮奶        
; {0 g; ~$ _7 ?% E+ x; W637公克
6 W/ B% b5 [/ D; s( Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; ~7 x+ n0 G, u9 U55公克
3 I( e- _! T" F- H0 g2 _9 b% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
* a$ C% n" M! W13公克
0 C6 H$ s1 @- ?$ {7 E/ D# C. u8 H$ J冷開水           |# J; G6 f3 j0 Y
89公克$ w6 k1 I! N$ W7 f+ N% D
        8 a" X; T$ g5 O5 y' f3 i, e3 f* Q: O
【做　法】
. W9 U" v% f5 q# [" f1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76, R+ l- ~9 p# s
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。2 \( G4 U+ F# S7 d
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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地瓜布丁
) i/ D! i8 D0 C5 S, z* {) k公仔箱論壇【材　料】
$ v! {: R( F$ f5 N# B4 ?, G2 X, ?牛奶         # V/ W+ v; N4 X" N
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! t5 I$ `1 \+ f9 p" z/ n
動物性鮮奶油        
8 K2 H% m7 }+ t$ n公仔箱論壇188公克2 |1 ^* A8 f3 ]9 x7 w2 E
細砂糖         ' r, M: v& k% f) |
157公克
3 A/ E. }9 i2 g) i; ^( v公仔箱論壇鹽        
3 L" q% Q/ v+ `5.39.217.763公克公仔箱論壇. ?4 i5 y) t) ]0 S' K
全蛋        
2 t; G7 F! i+ N/ k250公克公仔箱論壇0 ?9 ^+ n+ H  r8 o
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 }3 C- G( J; Z
63公克
% u1 e( B% T" o2 [7 s6 Htvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         # P  z. _) K$ e% a" b
188公克tvb now,tvbnow,bttvb# m2 D9 H6 n; V
        4 m, H8 W$ b4 D* f: U
【做　法】
' v4 p5 h8 _% k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
$ l/ u  A& u+ {. ?3 \( Ttvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L8 T% K: [% p& ?' N1 O) v1 r
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 h; Q* G9 t" Y1 q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 F: w0 j; ^6 l; @5         步驟：
  `* G' r3 ^2 I: b, W: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。
6 N  @& G' R$ c- w% U# [2.加入牛奶一起攪拌均勻。
% B) I$ K# j0 N9 s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.769 J4 K9 W+ E' e. U/ p- `  |! y
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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" Q0 _  K$ C; i" J8 P南瓜布丁
+ L3 _9 ^9 D8 x0 V6 z; A, s  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  R/ V3 }/ E1 F
牛奶        
0 u7 g, R7 q) m0 e296公克
0 p4 r9 H. D9 J動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: |4 E2 [, b& O
178公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {# [$ o% N) L! z2 Z7 x3 i6 R
細砂糖         - ?$ j) d- _" |$ Q  I1 y
148公克公仔箱論壇5 q  H) y8 x5 q  J$ F# S& i! H
鹽        
+ K2 Q4 `+ V/ `: g) T3公克
* Z$ i; K% K' F* V5 d* [全蛋        
+ [8 F/ b/ L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb237公克公仔箱論壇6 l0 }- Z+ F$ J" j9 l
蛋黃        
/ c9 L7 I9 `7 }2 q. k- G8 K59公克
) w9 }4 @! l' r南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb# z1 E7 l% C" a: T' Q
178公克公仔箱論壇! A- C8 h$ W- a$ A2 Z$ z6 E4 X$ Y
碎冰        
3 I! v  Q% c3 q2 l# s少許
7 T$ w5 c* }% p0 A$ }  n; O& t6 h1 F- P5.39.217.76        5.39.217.76" o9 e) w$ g4 _- R1 ?5 e6 m
【做　法】
2 Y! j9 K6 g5 B5 n1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
- B; W4 r: v$ U+ G' K2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" D( `, _' r1 K) R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 o) b9 k6 V+ U# ~& x& }tvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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$ Z5 G+ V  x7 v- M0 ^5.39.217.76脆皮布丁
1 V9 @" T: b6 g& ?/ z) A9 X【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 l( ?  Y- H- {) R9 V$ l
牛奶        
5 H  F3 N8 u0 o% v$ U# q, A. utvb now,tvbnow,bttvb532公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ D& f" s% |; n/ O' y
動物性鮮奶油        
( L& ?5 @- {4 l5 S- w+ p$ ^0 f9 W. V133公克: R$ O( h/ Y; ]' i# L6 E8 l8 s
細砂糖        
5 c, I) D9 y, ]6 ~公仔箱論壇166公克5.39.217.76& B$ A: H! Y4 N$ i7 q  Q" [
鹽        
0 i9 L- E9 a; V/ f5 \3公克
1 t# h5 e' q0 Q: f全蛋        
* D& t# ^9 T* J; u7 t8 K1 L5 S+ p6 Stvb now,tvbnow,bttvb266公克
8 X) O  z8 q$ J1 ]* W4 S8 Y5.39.217.76細砂糖        
0 e& _$ p2 g; L' D8 @/ \5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 h; y6 H& ]  Y( C: E! Z
糖粉         " c! }- f3 X; ?) a# V# }# |9 H
少許
; z, C. T% C/ z5 k5 ~$ _5.39.217.76       
1 N" L* m3 ^* P+ Z【做　法】
" L9 D$ Y0 `$ c& O8 j2 r公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇8 I+ Y9 k4 s7 ^0 h
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。4 o! j# S5 o, K1 O6 T- Q
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
2 U8 y6 Z; u  {2 B  L( Ntvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁6 S( h2 E' k# {+ o4 j% o8 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" g. I1 J" c8 O- H
鮮奶        
' B$ W% K1 f: K: A2 L9 o( J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄5.39.217.76* O0 v) P8 K1 B( A; ^) X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 V2 v' P: k" x/ {6 \
120公克
5 j, o3 T( ^4 M8 X4 v5.39.217.76吉利丁片        
1 e/ b) z7 d- y+ l: R1 g3 a15公克
& m) d8 G3 L5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 q) W  |; A$ n% G1 k; _
【做　法】
& i* Z6 q" P5 q6 S" F; I2 i1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。! }2 k! q7 o! s* @5 v
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
1 ^3 ^  `8 a4 D, u公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 e  G& [. D2 v6 v0 W
雞蛋牛奶布丁
) f" w+ j7 O8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 h, ]. K( r7 o: }5 G9 T
果凍粉        
' j( T" ]" U& J5 Y0 A/ j) O8 Y35公克* Z# u0 D& ?. H+ V6 ?$ Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# d! b- s# p* A/ |; _* U0 W
53公克
* s$ f1 w6 I+ {# Y' `0 ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ r, T. |% t# @; z. A( P+ stvb now,tvbnow,bttvb178公克
  ^+ i' N8 ]/ j- ?冷開水        
* N6 Y7 P) P, D* H86㏄
2 w1 B/ I6 o5 X0 d9 I( a! M公仔箱論壇牛奶香精粉        
- O* k+ l( L4 f公仔箱論壇26公克8 |* q$ B; s2 T1 ~  M
奶粉        
; F, ]+ _( q! A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
3 Z' y/ w+ Y8 x+ R5 Q& j公仔箱論壇水         5.39.217.762 X2 _6 z" t3 ]2 O% j8 |
614㏄0 g; s4 d3 x) C1 S
蛋黃        
* x' r% T# [/ a7 v& d- O55公克tvb now,tvbnow,bttvb( o" C) v' s) [2 r" w) y
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: R% ~- R/ _: J* q: F5 j% ~
適量公仔箱論壇0 Y/ x0 Y1 r9 O* o
       
8 y1 t/ J7 V+ d4 w5 ~% j' T公仔箱論壇【做　法】
! p- |* ]$ O* v$ N+ Z3 a公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb! O9 v5 p" `" ~$ J
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。9 @+ _2 S& ~2 r/ n) r" m$ [' j
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
7 B( ?( @' d( m# v# l) F: O公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇$ @  o# n: k7 ?: t
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
  Q' m. b3 w( M  N6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

  |/ O$ x: t+ {! ~蒸烤焦糖布丁1 u$ V" n) W' n. g0 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* p6 S8 ^$ U2 J
牛奶         4 n/ A2 S& O3 R9 _
532公克
# K# ]% U' B+ W! U6 e) P公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 Y% Y  r& r; T- E: i& K133公克
5 J8 `& E8 \, u5 ^0 u8 u9 @% X8 Z5.39.217.76細砂糖         # T2 P/ f$ ]" I% T$ i
166公克9 f& Q) h( b1 y1 h2 ]0 R
鹽        
9 U4 g2 ]  Y4 J) N; C3公克
! O% U8 u/ Z4 ^# a7 s9 t; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        
* [: C" Y* h8 I7 F+ Q: C3 B5.39.217.76266公克
6 |# h( d; }  t7 R' D$ }. T4 x) n4 xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         5.39.217.76/ `( d( Z& [; ^: @9 {  J
適量* X% w6 O# d/ Q/ x
        ' u5 j% Y$ g3 K0 @' \  w3 n
【做　法】
& Y+ L2 [8 a5 P1 P! f2 B公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" X, z7 N' \" q7 u# _7 o5 O2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
" ~9 h  q- L8 V5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ {! Y& x, Y- q! g
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
3 |6 ~+ K2 Q( o% [- y4 z公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇, H" f6 K5 F% U$ y+ E( d7 ?  j
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。7 i# Q& P% v  ]4 j1 o
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

. Z+ i" a3 O" Y
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# {1 w7 c; H' V* f( \; D. I公仔箱論壇【材　料】+ D9 [7 a+ d: j
A.牛奶         公仔箱論壇- i* k$ f2 g, o8 I3 @# C
300㏄
% P/ J' K9 ]6 A- w; }0 j  @　細砂糖        
  R0 Q  C5 |( ^' o) {- F30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 @1 j+ Z  y5 e" q
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ r5 n. B" m% z6 l
150㏄
2 [9 S) m: s) w* H) [7 R: PB.芝麻醬         5.39.217.766 i- [) ?6 Q2 P1 P
60公克5.39.217.76. b" M' f6 G1 F. l% N  {/ W
　吉利丁片         $ i: b2 G2 L5 {# l: C' ^
15公克* `' h" R  T$ q6 i: E4 o) _# N
C.水        
2 |4 Z* x0 B! [5.39.217.7635㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& ~( U! U$ |! M
　麥芽糖         公仔箱論壇0 B8 }$ ^) l0 ?
20公克
, O, K9 K* q: H3 C) Y3 N, Z/ n$ {/ x5.39.217.76　黑糖        
, @. s1 G, Q' j) w# {# {40公克3 U- L7 C+ j( G! ^& Q, B! Z
D.蜂蜜        
4 |' S' u, B5 O7 r; {% _6 X10公克8 p" t( \$ Y. l% C9 O2 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% ?) P& w5 W1 Z" H3 |# ?0 O( {: A. _
【做　法】5.39.217.76+ L3 I0 m5 a# J7 D" _) O
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
% h0 E" x  O& L, H& {1 u, p, y6 a; D1 |公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 z+ H+ m: v# D. R3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.761 O, V* }& s3 S% R/ P  V) a) m
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
9 s3 T! c* X1 w  }+ L  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. l- k* z1 @7 Z/ i, P4 \
紅酒布丁# B3 c; V* U: `! M, ~
【材　料】
: n! }5 y, z) I* B" _" I' U, _: i, g  s動物性鮮奶油        
2 |8 f' K& Y& s$ K185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  K% f* `' g" v3 @
冷開水         公仔箱論壇. h0 r/ g# d3 a$ ]. L
89公克0 y: u' A  ^9 ]2 u/ A
鮮奶         5.39.217.76( G$ b  ~7 G0 F4 D4 e$ e8 z$ m& e
637公克
9 x, c1 e2 R7 I1 {- g$ c- V7 W1 H% Y0 [公仔箱論壇細砂糖        
7 K9 N. t- v% G0 f3 j$ }9 C6 B, n; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb) z" l. F( `4 w; |- B, m% ?& b
果凍粉        
: O, ^% o( l% Q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.76+ C. U& B7 p9 M! ^; O
牛奶香精粉        
8 _1 q+ Z: C/ C$ M6 ~; P* K公仔箱論壇27公克
5 Q: ]) ~8 {: c1 B! c5.39.217.76蛋黃         5.39.217.76( Q2 j2 Q( W$ s3 ^
57公克
5 N0 i% W3 {9 G4 b% w6 i; [; wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒        
5 N+ W$ o# w2 j; R1 D) R5.39.217.7613公克! w* p, R0 q, X( y
玫瑰花茶         ; Y  y/ Z# z2 x4 Q6 u- t
適量
+ \. D' s" U+ ], a9 F( qtvb now,tvbnow,bttvb        3 M) g/ P* ~6 |/ A1 x
【做　法】5.39.217.768 y( g8 p; `6 O! l/ h2 c8 Q
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb  [% }' I! b9 Y1 v$ F+ e! E) y
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 c9 f( r* F4 t# A6 ?
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。- m" X2 {4 F3 |5 u* T1 C( O
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。