[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
! F. O5 D; Q0 C4 s' {
2 {, ]: m6 ^1 l- N3 B! m4 ?+ L西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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5.39.217.76- q  R- {' K9 D( L

食譜大全5.39.217.765 `$ u! ?: V3 ]. C

0 Y! I( b& @6 ~) U* @" E8 f, ~5.39.217.76

# z/ [# j/ s# d. T6 b# q0 G

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
5 ~* e% C0 ~2 {. k7 S  Z  n: d冷冻冻獻上!!!
% s0 k* ]' R* u& \* y5.39.217.76

+ W8 p( Z% k$ p* x8 U) T: Otvb now,tvbnow,bttvb  
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7 y1 N$ [6 r' h, j. u* Z! ULe Pudding 布丁+ i  ]6 E$ M! B3 C

0 x2 N+ K5 l" `5.39.217.767 y* e5 _: Z7 e: W5 I$ G
公仔箱論壇- D6 b/ U; o+ r& L2 n; j

; ^* A+ c! S5 {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O4 [; M$ j9 }# U2 K8 ~( u巧克力布丁
3 `+ i  t7 m7 U【材　料】2 @8 T+ G- ^1 b9 [) |, g
吉利丁片         公仔箱論壇' v. p/ X7 ~" c4 P( `3 q
10公克
7 B! |/ ?/ c, I' J0 g* q: E5.39.217.76苦甜巧克力         5.39.217.76# @8 D+ m5 T' C8 c9 O3 P
200公克5.39.217.763 [6 T' q* a% ~# v- c
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ ^4 Z! r/ z  V: M
800公克
5 l4 J$ g# U5 C' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 t- e  w* s6 l! O% V1 F! `
50公克
6 H+ w0 u+ ]( G7 M* B' P3 `$ f/ d可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" i' U5 U7 s' ?3 r& t
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, G" k+ a& V
卡魯哇酒         公仔箱論壇& ?8 ]; {, `, F2 y% C2 Y
50公克公仔箱論壇" m3 G  J# A! L. H) _9 E& J& C
公仔箱論壇3 A7 A- w! _( S8 K
【做　法】
: J/ E) p% ]* C. L公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。! T$ j3 ?& y/ \
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' P( U& l0 e, \8 o  _$ @
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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% C) u$ t: P2 z. r. O4 ^覆盆子布丁5.39.217.764 m7 p! G. s1 M6 J! K* |
【材　料】5.39.217.76% Q3 q& v# ]- m) p. a
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 Y7 Z$ y& s/ _4 l. s3 S( r7 |
15公克
' v8 J5 W3 o6 Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; }9 l" B& g# ]. m1 _# ]5 Z. R100公克
. y  I: a0 A7 c: a8 N5 H6 Z. F' vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
+ g& B& Q( ~8 R: T2 O9 J. g5 [+ W350公克5.39.217.76+ m  R$ P% `5 d: S0 e+ U
細砂糖        
" W7 L) l1 `0 W8 |& F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克. d6 ~7 b4 j$ Z
覆盆子庫力        
% V3 E' k  Q4 m公仔箱論壇150公克公仔箱論壇/ I3 [' f' W3 S5 a4 l1 ~4 E
        tvb now,tvbnow,bttvb) C# `' b, U$ }3 q6 p
【做　法】3 q" d  @1 T6 x& w4 V& s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 X% k6 P+ D5 v2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。& T1 [+ `; B8 S6 x( l
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。& M# w. Z% G+ r8 B+ H" f# \
' t& q2 ~) k4 m) M/ h
【備　註】
7 o4 j' Q5 `" G+ \" B, ^5.39.217.76覆盆子庫力的製作
" i6 a" N; Y9 m  l公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
9 n; u  z: O7 e/ J2 R; v6 p: H7 z公仔箱論壇作法：5 f8 d2 S  ]* L2 z
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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, ]  p6 a9 L/ P0 f
咖啡布丁
. {0 c' S6 J. q" J% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) J; z+ Y  ]7 m$ _: v  D2 [
細砂糖         
5 G/ N, _4 D5 ?4 A! ~& Z3 R# R61公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d% I- w: e: U5 @$ q
果凍粉         5.39.217.76* ~% k0 p5 Z3 o! E$ V
16公克
5 d9 s! l: J  u0 _溫水         
5 F/ e& A* s$ c+ M/ y( r: Y公仔箱論壇304公克
% S( _& ?, ]' R1 I8 m) z$ W5.39.217.76咖啡粉         
: F4 H) ^* a, M! v$ Y% H公仔箱論壇10公克: t4 m# ]4 d* J/ N# L- B$ K
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" e+ o) r1 e0 I7 F) M1 `7 n3 k& u
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* f1 K" u4 a* M+ Y7 ~: y
動物性鮮奶油         
1 m6 f# P6 x% ?: b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
, c: ?3 a5 s& f1 D& }9 @5.39.217.76卡魯哇酒         
+ K1 c. F! ?2 Y6 d& {: r5 x) D16公克
' I3 ^; n' D- Q- z/ o        
8 V% U9 l! q$ h3 ?' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, k' U* e. {$ E, j' z' d( Z5 _1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
% w; z3 u. u( ]0 {公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。% d0 s+ c1 i; u: j/ o7 r( o
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.762 N8 d4 F2 h; Y- E7 W1 j, Q
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. b% F" I" V4 E0 B' T芝麻布丁
0 H6 `4 s! J- |4 x8 F【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. M" i2 _! V7 A: r& k! |4 m6 o
吉利丁片        
2 m! A1 x8 Q- t$ L0 b" K6 J5.39.217.7621公克3 O4 t# q, c3 N/ p" i& }
動物性鮮奶油        
" {5 y+ D. c# a# P, L2 u) n4 B% W5.39.217.76235公克
8 t3 ]" {0 U: S/ v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
; j/ k' ?( J' R# c. X, ?+ C! Dtvb now,tvbnow,bttvb586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) z( q3 u/ _. f) A8 \- _
香草棒         7 M- v5 C% R4 U+ ?2 d# B: t
1支
# ^5 Z* l/ ~2 {. v. t9 T, y3 q& v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% c7 |! W) `9 f5.39.217.76117公克% D: p7 }9 b2 c/ a; r- b0 R% |
芝麻粉         5.39.217.76; K* i+ a( ~7 }+ T: J
141公克6 P( e. _. _  e8 }5 M: r( Y& V
       
  @9 {; ~; Z- R0 J1 j$ |公仔箱論壇【做　法】
+ U0 g. v( }' O; z0 F: |1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- J$ t3 E/ |0 ^" i2 c公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 }( ^6 F9 ]+ g) ]( ?+ V
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.760 m) @, z% G1 ?/ d- o! r! f% q9 ~% r
檸檬布丁
6 j6 x, V; I' P) l$ g. A5.39.217.76【材　料】$ S+ L; b" j( o% K! m
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' O" a& O+ L& o
15公克9 m$ @( A9 A3 Y% C+ Q" `* P
鮮奶        
( B- z, M8 Q" q; ]' C5.39.217.76973公克
2 l5 m# d' r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ ]7 _0 a. N  C' b2 v87公克
. W9 ^9 t- f, p& h* w2 y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         5.39.217.76- ]4 {. t/ c# O, V4 Z4 ]' d2 o
29公克6 e, N. T3 s5 _/ n' a: @
       
# q2 v4 Z" ]$ ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 r2 c+ V6 u* ~# E* r5 R1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! P( Y5 f$ f* u0 e
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁
! T& @! ?& F" P* W( G: ~2 s公仔箱論壇【材　料】
3 e3 x* a- E2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         + P* c5 [, t3 _$ v% U; h8 ?
10公克
9 v0 J9 K" g6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" n9 A, M) r& q4 L
500公克
+ w# ?3 l" C0 Q$ K  Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb乳酪         公仔箱論壇6 J3 q  e. T  Y6 o2 |3 d0 R
250公克
. `$ R& p' D) Z' s; f4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  d# q1 H! f* x2 |公仔箱論壇100公克! W' i  s: s4 K1 d
檸檬汁        
. L: t4 P, T9 \) d( S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
: Q9 f; k6 {6 y. n        公仔箱論壇( n5 E! b2 a" {: \9 h
【做　法】
- I0 W; m$ b& J- [1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 \: ^' s$ w3 p
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
1 _7 H# h  f7 D% B! n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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! i) B* J1 x7 X- f0 M( B
抹茶布丁
4 B6 _, i4 M; S! F# i& a/ s【材　料】1 T) ~- o2 G6 U7 ]) |$ \
吉利丁片        
% `$ U0 a( E9 v' X5 n. E15公克, R- Y3 k' L0 @% }% l: _4 I5 T
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" r! [2 g; f2 ]
185公克
, t* u" U  w9 w- Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         9 ^% b( `  N5 d! F* M! q) {
637公克5.39.217.769 p6 N2 n% J! D8 E# D0 k5 |
細砂糖         5.39.217.76" n  d- }9 P  H: S, m
55公克
) t; D, q! _2 K1 X0 c, u0 E( z1 I5.39.217.76抹茶粉        
* y3 J+ `+ P* ?: s- Y3 k$ u# a7 s- l13公克- U) P: F8 l: g$ |( M
冷開水        
9 E5 X1 H. t/ I1 D9 w7 z) N; i$ k公仔箱論壇89公克$ B5 Q5 c) m& Q
       
' s; s+ j. B5 C& @" l( Y( f【做　法】3 @7 \1 B: x% V+ ^: l% I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, W, M+ ~4 U4 X3 D* J5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇/ o' G; X, X3 o. Q/ O
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( _0 {4 y9 f3 @: ?, E$ H4 f$ u5.39.217.76地瓜布丁" l0 v% }( j6 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ @( L( v- ^
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 Z/ Y" F# q) I( L
313公克tvb now,tvbnow,bttvb! B( i7 ~8 Q! w( }3 ?
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 f) f4 |9 P  b/ q* }2 t
188公克3 ^/ z% T+ Y/ a; a/ b( q. X$ w
細砂糖         5.39.217.767 o8 j- q2 k& t- L" `
157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 ^) G- a; m0 G0 R  q
鹽        
. C! r: x& A/ X6 O/ `$ etvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. Z) ~6 i4 }) x& C; ?
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- w" _. O& G  I2 a3 }8 B
250公克
' K; }" x2 [# Z3 t* W+ N- U3 b! k蛋黃         5.39.217.761 d8 J; i, @4 ]. |9 A" e
63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 Q7 f& U7 G- |( c
地瓜泥         5.39.217.76; X* K& W, @8 y; s* C' G
188公克
1 L" s) H1 H+ A) O+ c; N$ P: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* ^% Y, O" k+ ]! l5.39.217.76【做　法】) z6 z5 a& _5 a! j+ r) Z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, j" ?6 S4 [  A
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。$ Z7 `" u5 O3 [: u9 S, T$ W( o
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
0 ]' U+ h3 A. F1 Z  B6 m5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 {9 Y; q- }. y6 _5         步驟：
! w9 ~% U6 K- a( I3 h2 `$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。
" t- m& p  Z  n2 v+ n) C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 D! o4 f7 b% `* R$ V  I' l5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
: P6 x7 }  V6 Y5 v3 D4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5.39.217.76* s2 {/ G9 h; j. K2 }7 V+ D
南瓜布丁
# _" |4 }' R7 Q【材　料】
+ P  C( \0 H  R0 s+ A公仔箱論壇牛奶        
/ K5 e: f+ ~* c& etvb now,tvbnow,bttvb296公克
) j/ v9 o& L; S, X動物性鮮奶油         8 E# S' ~  k7 v, O! U$ m* L
178公克
/ C: h( {9 ]4 L公仔箱論壇細砂糖        
$ C: v6 [  z1 }  L" n5.39.217.76148公克
7 O: A$ L: t7 f  |$ H, Z* w鹽        
9 g8 ]3 H1 w4 h4 U7 A5 e% R  J' W3公克9 _: s* V0 R3 t+ i: J3 w3 b
全蛋         5.39.217.766 K. c# S: W/ g" |- E" O. z- v# [
237公克5.39.217.76- K0 U3 U1 N. J! u* X- y
蛋黃        
7 S( y/ o# C( G- G* j+ x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克5.39.217.76- N- i- T) R) {
南瓜泥         % m9 K( L, |. w
178公克
7 j  w& d0 C1 a* [) I0 b( d3 S1 f; a碎冰         % M/ B$ x/ f7 s6 j( r  C1 L- V, K/ `- \
少許5.39.217.766 L$ W' e# y# t* u
       
! A7 i6 v# Q, ]6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  k- t3 C9 a9 rtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T+ d6 S6 L9 @! z" M
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% |1 \3 C& S+ ]" H' b% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
  p* P, Y* w2 h1 l公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, i$ S7 ~( q, j* K公仔箱論壇脆皮布丁
+ d* O% x" Q% j( b# [- a# P公仔箱論壇【材　料】
* g- M0 C' V# c$ \牛奶        
; b5 F  w9 j) n1 H+ x" R532公克
# z- i! o5 W. A- y4 V動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 t; l3 D2 Y' X0 P- l
133公克
  \7 p- ]# `. R; X5.39.217.76細砂糖        
" S) J* u3 \% d/ y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克公仔箱論壇& W: [- @6 w2 c  M& c. s- `
鹽        
, e. {9 ~7 F9 S1 L/ J3公克tvb now,tvbnow,bttvb) q. W% M( a% W4 p) I% @, i, l
全蛋        
2 V5 {& x% K2 `, r  k5 c* \# ~! x3 q266公克公仔箱論壇1 E# x' P% Q" K4 ~
細砂糖        
! h  K; j! W0 S: [; ctvb now,tvbnow,bttvb少許
% @6 H4 ?; a8 ?) l9 O3 t: r公仔箱論壇糖粉         5.39.217.761 c! z2 z% o& G& J! d1 H/ b
少許
9 r$ u6 f( O: x3 |公仔箱論壇       
) c: x) {8 q. A2 r7 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 A+ W  [  A0 F$ n, H
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。0 z: C( m, c5 e3 o6 d0 x6 [$ x2 ?5 a
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
9 b, r* l( a0 n' [* r! i9 x公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ F* g( t) h( _' P# \
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ f; K" r1 d% P. ^8 t
鮮奶布丁
5 g% d; K# S. n# h7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ P3 ~  C" ]& b% j
鮮奶        
6 X3 K2 ?# L& w. e# k/ X1350㏄
) w3 d# H, ?- O4 {( |7 A, o5.39.217.76細砂糖        
- ?, k3 Z+ M; D4 n3 Y( K5.39.217.76120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. H+ ?* H4 _4 f  V6 o( C& {& K
吉利丁片         $ i* @' r1 p& j5 o$ ?' u5 M2 e5 R
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* j6 h2 _. n1 C! [
       
, d$ x4 k( z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ Z5 M. ?2 D' h3 K3 `4 `  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇) _1 \  v: s6 N7 N
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
. `* G; n0 y0 y) G' S. u5.39.217.763         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* a' ^! n( J4 O
雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇$ ^/ p2 d# e. v8 R# W9 R6 O
【材　料】( B$ y' Z( p) ?* E
果凍粉        
6 E+ v4 u8 S2 R6 S- t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
6 s9 k6 o0 q  @$ O# T! Z2 x3 X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 L& T3 b% e) T
53公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G. {* \4 M+ t( ^
動物性鮮奶油         9 @4 I5 G4 J. n& E/ D2 t) b
178公克
# S- M! ^+ `8 J+ g/ z: J公仔箱論壇冷開水         公仔箱論壇# K/ l" G; @+ ~
86㏄9 |+ g5 y: P+ T: l) @
牛奶香精粉         4 p) ^, U3 E! {9 ^6 M' u" h
26公克! r: z( a  G6 h  j' F/ L% F+ Y
奶粉         5.39.217.766 }' L% i$ Y5 H
53公克5 ^! F, P: M" P1 {6 P
水        
* |$ S1 o5 K8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄
: s1 X2 N* o2 u/ A# K公仔箱論壇蛋黃        
# b; @) h8 V' w% q$ b# P3 E' f55公克
7 w# W$ Q" N, D# h: e3 w. O焦糖液         5.39.217.762 U" E, ]2 H) U# E  {4 F1 [
適量; g& y9 o- h, d* h: t$ q. z
        tvb now,tvbnow,bttvb, D. R9 h- R1 c5 U
【做　法】
, k5 b! E5 ^; i, y  R. s4 ^5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 }. e9 a' V1 L" \, ~
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
+ H. j; X- [2 C8 B4 s  D$ \! L9 j5.39.217.763         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇* B& l( V5 C+ H; I* o$ @1 ~
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.76) M. [; N1 Y' f( V1 g% w
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.76, K9 U" `) _+ d
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* v, N" L! I1 U8 S: Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
) [/ {( c5 o  N1 Q5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 I# A' @, J# I% x. l
牛奶        
. U  t; E; N& B# Z532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 Y4 i2 r0 u  O$ }3 m7 f
動物性鮮奶油        
4 ~# K9 s' l! W6 G" `- @+ Q  W133公克
* r' Z! Q* |) ?$ W$ H4 l細砂糖        
; P# O6 N3 T- K- z% U4 h166公克( p1 `$ b. ]* C4 Z) V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 ]7 J% v6 ]7 T7 G, g
3公克5.39.217.763 {1 Q3 O& q5 s$ E8 @- B1 w6 A, P0 U
雞蛋         公仔箱論壇3 h: ?& a# A' ]& D3 P8 V6 T
266公克
& Y/ b+ C7 g" |, l7 K; ntvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         5.39.217.76$ r# `4 M9 E3 M+ S; t. u
適量5.39.217.766 Y6 J+ |6 N& p
        8 _* F# y- }  o# ?: g$ I
【做　法】, A( e; u1 g. H, r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76' z, F7 ~. v! i+ N6 Q* s8 }6 u
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
- L: ?3 R- z6 I+ c* w9 x4 [3 S2 ?' J, O5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
) l# z4 o2 l3 ^& L" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。: {# }: Q* g6 |7 C' P
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
) t! a& Q2 b4 m' Z! c6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
* w" z/ h- E) _) A8 E6 v& A5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 P; y/ W& A2 f黑糖蜜汁淋芝麻布丁
/ p; ~: B# [4 N7 o3 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; p1 }* c- S, J* [( ^3 n+ a
A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 @& @0 [7 y1 ]9 X; q
300㏄
. ?: g' C, C. D: I" t5.39.217.76　細砂糖        
/ Q9 a: d" c) d; O! F, [, i9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克. X; k5 c5 v& n" s
　鮮奶油        
3 ^" U  X; l/ jtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
1 l' D- q: ]" m" ltvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
: J9 [8 v7 O( K* A& Mtvb now,tvbnow,bttvb60公克
4 a6 v, }1 {* v8 h( v) p　吉利丁片        
* n  W- d( r3 J: r2 W7 d5.39.217.7615公克
9 E/ C* R  u  R/ c0 h0 l4 B. VC.水         0 N/ m8 b- w/ U
35㏄0 z" S% x) N1 q; \* I
　麥芽糖         # K1 [+ t. E* R
20公克
- |$ f1 t2 ?% V- |# ?5.39.217.76　黑糖         & ~7 G- b7 M  ~; }" r
40公克
+ s; A3 ]7 H% k5.39.217.76D.蜂蜜        
# F6 ?6 ^6 k8 t9 Z公仔箱論壇10公克
5 ~2 c. [( ]$ b3 L, T8 y5 {+ J8 q$ _        ) R1 \% i4 C& i& I: L' R4 [
【做　法】
2 ]4 l2 @( X, X- S) H公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。2 E- r" S* q" L9 G" g& }
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 c; T1 z& n1 a" q8 i
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' `* ?# F( A; O# N" o4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb  ~( u8 B0 R# D6 K4 I
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

" T0 w  H( C/ D. i: q# H公仔箱論壇紅酒布丁0 p. E3 c1 x4 X& G: }: x. t; Q
【材　料】
. `" ^/ g/ q  ~2 S5.39.217.76動物性鮮奶油        
2 a1 i+ J7 M' q  Q' Gtvb now,tvbnow,bttvb185公克公仔箱論壇" S1 z# D. x) O1 p" @& Z9 o
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ j  `" E0 E2 ]* H5 F. Y
89公克
2 \) I; f) d1 q& U鮮奶         公仔箱論壇8 u5 C) ]5 Y# X$ o4 R4 S* s
637公克tvb now,tvbnow,bttvb' \5 P- l% H5 ]. q0 S9 u- i+ F
細砂糖        
( f* k+ r# Z  ]" j4 U: @8 a% L55公克* W$ Z& n9 i; _9 Z. M+ E8 x
果凍粉         公仔箱論壇' D3 {/ L4 k6 p7 V
15公克
- E( G4 J' _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
& r; A! S& Q; u2 M( T4 e5 V5.39.217.7627公克& N6 n  s5 H, e  T; ~2 m
蛋黃        
; u6 X  B) F7 ^8 _& N# x57公克
0 X6 Z5 V1 ~2 v* Rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         5.39.217.764 Q! `2 K  M/ F& y/ L
13公克( N  D: S5 a9 t& k" _. X; J. N
玫瑰花茶         5.39.217.76; ?+ o+ c6 s9 Y' ^# l8 L4 ^
適量8 m+ Z' y) @# s7 _  [
        公仔箱論壇8 N) x* a( e7 ^* o2 c
【做　法】公仔箱論壇0 |' _6 l+ j" U1 A6 V
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! {  K6 C; B% ?! v1 J
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。1 V3 L5 [& E, k0 ]
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.760 u8 U# p3 l; a
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。