本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯 4 Q1 B9 p# `% L) c& {( r2 n) o
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【做 法】
- n! v7 S6 p3 ?# z9 q/ N- Rtvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.76; V' w2 r2 H0 ~$ u' r% q: F1 B( P
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。/ ^2 B% S# @0 \, L
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |