[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.76: @- O+ ]' T; z; ^

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食譜大全5.39.217.762 L& t1 O5 Y- H) Q2 y% n4 z; X% m% V
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2 j0 Y3 a: W9 G2 z# |8 R+ ^0 d  e5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb: u% K( m4 r3 ]
冷冻冻獻上!!!
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" s% v8 X8 u" h8 A- j5 a  z5 q  |( ttvb now,tvbnow,bttvb$ B8 O, ^: I" C) d

" [% s+ J6 v/ Y1 Z6 ^; ~& Q$ e$ v+ t/ HLe Pudding 布丁
; F) C3 f9 r/ }9 `tvb now,tvbnow,bttvb
. e, O6 \0 W( u1 t5 `/ W' p3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q; H" Z2 x3 e1 G9 `: n5.39.217.76
3 S: Z1 i3 P  ?& H, q) y/ k5.39.217.76% y- j/ t1 D9 h1 P8 {7 f
tvb now,tvbnow,bttvb  r1 M5 `! A4 C
巧克力布丁
( [# D5 w2 w- t6 E/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. ~1 R* r+ h3 E5.39.217.76吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 c% K# E0 n& [: d
10公克公仔箱論壇4 y; r' s/ C8 S& \: x; G( ^6 l
苦甜巧克力         5.39.217.768 e5 e7 g* S$ {; Q7 r/ O) F
200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V; k* }/ b. v* K/ d
鮮奶         / @  E3 }* T/ h8 Q- r' J* ?
800公克公仔箱論壇  e, s  }7 d* B1 s3 N# a& L0 L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ G; \6 Y# G) Y, `: X
50公克公仔箱論壇! M& f( ?% ?( M6 ^- u) }6 s4 V. k5 M
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* t  Q" n8 V; Y2 z; @9 }
5公克
8 X1 T0 M+ ~' A' A6 o0 S6 s( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
! \; B# A# Z+ P5.39.217.7650公克  j" K5 J% `3 X6 C: X6 v
5.39.217.76, e6 f2 z* c9 ?. N/ H8 ?
【做　法】
3 \, g( ]+ Q( K& X' n) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
. N1 ^$ U. u* C1 ]" ]  Q2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
: V& [5 N1 v8 y8 _9 X公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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+ M6 f$ V- {1 A& B; F' F5.39.217.76覆盆子布丁
: {& [; l6 @3 E! ~, b【材　料】
* H* \4 B+ L$ ^+ C5.39.217.76吉利丁片         ! G: D" G6 K. X* X
15公克
/ `1 d! G5 g+ T公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" h+ H/ J2 y7 s8 k( W5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 Z3 p! u0 }% g  q% @
鮮奶        
& o. v; }* _/ ~( o) k& s' C350公克
, c' e% O% b9 O  K細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* [9 f# ?' r$ }2 Q
120公克
) `5 p( {9 m4 b/ E, F& M# Q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
1 \# ~$ ~, J" f0 a$ ?. ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克" }4 T6 H' Y* @4 b8 }! t* ^& y
        公仔箱論壇1 h+ v1 z' j/ v! Q8 P
【做　法】
6 a$ m) T/ h% v: u6 _; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* C, u9 W1 S
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# h, I7 b2 D# X( Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76) ^* z* g( s# Y6 {& a
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ ]" ]4 |6 c7 k; p' T+ J
【備　註】
& Z5 R& q7 C! M3 a0 Utvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作4 h4 q% `" s) }% H- p. {
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克3 l& `* N& ~! ^
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 y: x( h3 ~) E" ^9 i
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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9 v4 p) e8 S! Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
: h4 S7 m) A! f5 r【材　料】& F7 O# F  U0 p& D
細砂糖         
0 e9 \1 p- m) h, c. [$ s$ m; J( [; B6 V5.39.217.7661公克
' E+ l4 v: H8 _2 u  M, \- r7 G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         0 {! a8 a6 D2 o5 s5 P0 c
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 b4 l3 S9 D9 j6 C
溫水         
/ z1 [2 r' n: {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb. `: I5 T% W( E
咖啡粉         
7 E9 Q: p8 t. L: D% ?10公克
+ E  v1 T- H7 q/ C( ?: ?- {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         % |+ `/ X1 K$ g4 Y! u4 x) D- |& x* s
40公克
" B& J2 I* C& }5 t7 j動物性鮮奶油         
' \; c9 R' t  Z( t* @202公克
/ u0 b3 p0 `+ e+ h1 v! Vtvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         公仔箱論壇2 B$ u9 K( Q7 P/ i" g5 V
16公克2 W& F9 c0 l6 e5 o( e
        
! a& i; _$ ~3 }( x1 O1 X) e# utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 q: i/ L4 K4 l& Z* [# o# y1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  V* x& G) i; F" I# G  x3 t
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
6 d) O9 i5 u, ?2 c" ~$ D3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇: Y; P+ m& J1 h* Y7 R
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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; e& [$ o) n  [7 }9 m% K公仔箱論壇芝麻布丁
2 h' w! ]* ]4 Y: ?8 }; t$ s* X% s8 m% w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 w2 ?4 X! g2 J
吉利丁片         + t6 T; j# [, o$ y6 J
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ F1 G# t5 H) \7 I; X9 S- Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ Q! k1 V( @% e
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( ?) @; ?, N1 `
鮮奶        
6 R  h9 p; F7 M586公克' C7 J; ]6 U# N2 V5 O8 O
香草棒         8 U, L  n7 H  A% k9 L
1支公仔箱論壇' ?& B" j$ j, [5 \: L8 v
細砂糖        
4 _4 ^- v; [$ Z4 e1 O; }: F* F公仔箱論壇117公克
& w9 g: C) O9 ^1 X( k% a4 h* @5.39.217.76芝麻粉         5.39.217.76# ]0 c( @3 l" ?0 C& F0 d1 J
141公克5.39.217.761 @  q" y5 v: x  a6 _: E
       
- s# H$ _+ a% b8 F1 p4 U: w8 W公仔箱論壇【做　法】
0 r0 `5 B3 H5 T3 e1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# g3 G0 _& o& ]# b/ S) ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
) V4 [) L" o4 D$ Htvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' [7 v/ k2 V* k/ j  M& S
檸檬布丁. a6 d. ^) r. m# |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ b: a2 w5 E/ Q
果凍粉        
) x* i4 c  T( o: E) r! X- s5.39.217.7615公克
6 L) A% O9 O$ dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 h, z" I) a6 W. K/ b6 p! h/ o0 h
973公克5.39.217.769 ~& J5 g; ?( L
細砂糖         公仔箱論壇% p3 c) U! M: N2 X
87公克
" C3 R7 C3 \; G) f+ i* I檸檬汁        
% n4 `9 P* s* m3 ?% L8 P  t5 p5.39.217.7629公克
$ Z* y+ Z7 [0 ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 J0 e' }6 z3 j" ~$ [$ {4 s
【做　法】6 ~: l5 h" i7 g3 l2 y5 }: k
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。& T2 U: L$ q' b; h6 I- z5 s
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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% u6 Q% W  U3 I4 V+ r公仔箱論壇乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# ~8 L; d& p+ Y5 |2 a/ A; [
【材　料】' K# O/ P5 f( E- [: l4 `" B- T
吉利丁片        
5 E( [; V' c  Z) q/ L10公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y" a  E" s. `! l# ]; i
鮮奶         9 v' E% ~% K7 z* D
500公克
( r/ n4 f: ^3 M# U' r# e3 G5.39.217.76乳酪         ( ~; `9 t4 D( M2 d6 z+ H4 f
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" V* t7 Q: d# t  i* g
細砂糖         公仔箱論壇* K5 J$ e% G* L; G
100公克
5 k* }! i0 ]" x; |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
3 l1 H# J* Q) a/ D- U* C40公克
, |2 f; R$ h/ N/ O% p4 ~2 z5.39.217.76       
# W' n% {# l7 L- h【做　法】
! M5 y: m+ a6 p+ ?9 D/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
# K" c. Z8 u: j5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' H( v. \# U  Y" f3 i
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 s4 Z& {- F+ o" k) I9 S
抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb  J' Z, z, ^, [3 S! A9 i/ V. A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" s  g" |+ v1 }' n% F" Y$ d4 v. O
吉利丁片        
1 K. J8 ]- G2 {, w, _3 W3 O$ R. t公仔箱論壇15公克
5 o! Y' ^7 s5 Z$ o% j* ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ L+ D2 Y0 g8 _9 d185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 C8 @& U2 Y  P- Z7 h  E
鮮奶         : w, S1 W+ _0 g, R
637公克
" _- H4 u7 x8 m' P6 e* ?: r細砂糖        
$ V6 k2 |+ G. m5 u: k( n3 U, a55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 q6 |0 l9 M( ^) {( ^
抹茶粉         % s; s2 b* p. ~! o' v
13公克5.39.217.76) r2 w$ b8 f$ l7 t3 A# s$ Q
冷開水        
9 K) L1 E: S+ X: }" W" q, G89公克
9 f* Z) P0 T% H  q4 L公仔箱論壇       
0 p5 S1 j, s7 `【做　法】
# `# }# [2 _# f! Z+ j) @+ a1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# X) U/ A/ W" ^, @' p4 n" U
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
+ U3 p' Y: s, g) K% t7 B5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76' s: b4 F, \8 ?* R
地瓜布丁
/ w1 }9 o" o+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- d1 J7 T: I, [8 u% q
牛奶         ) i+ D6 ^6 T) e4 [! O. F- ]
313公克0 F( v% s4 B! ]" ]% m5 N
動物性鮮奶油         , v, L" P+ h+ a2 M
188公克tvb now,tvbnow,bttvb: H( H. N& F, i" o5 e
細砂糖        
2 S0 B( H( t( V  Z1 w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克5.39.217.76) ]* U$ ]6 P7 b, Y; ~
鹽        
- |9 v: ?9 g$ ~4 a1 N* ?  r2 J3 u公仔箱論壇3公克
0 U$ d& Z% g; O- T+ R" w公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( \/ Z& l. a# Q! p+ d( `! }4 o
250公克
& b( i- k, Q# S: Q( J+ R$ u) U5.39.217.76蛋黃        
3 I1 d( ?3 T* A. I" w' Z公仔箱論壇63公克公仔箱論壇$ v8 A( n. R4 q- M# i# i
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb- b& f/ t+ q7 I& l/ p
188公克公仔箱論壇# T" ]3 g  v6 O7 p+ A3 p8 b" ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ {! Z" c  K0 g4 e
【做　法】+ ~# M0 \5 O- b- s; f
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ K# T  C. U. a, o. S
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 u; C1 C4 z4 ?, W$ U
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇/ t$ f/ M, k9 m0 I% T
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& R4 P4 C( u5 T1 u3 `8 x, R5.39.217.765         步驟：0 u7 |% L4 e. g1 b6 v; s( a( K
1.將地瓜泥過篩。5.39.217.76, G7 ?" ]* b! b8 L; V* ]0 C8 I1 x
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! g1 V$ q, x! v
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇4 n, C( e) X: h' N( z2 ~, \
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇1 V0 w1 e8 ?+ A( m) n3 x
南瓜布丁! m% [, o1 U1 m/ J) i
【材　料】5.39.217.767 u  u" }3 l0 ]) l3 S0 @& ]! z
牛奶        
4 ?- B: c+ [. R# ^) \( c" R296公克5.39.217.764 C7 `! z& Z1 O
動物性鮮奶油           z) z$ ~2 z1 z- g! x: m: m
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. ^- n. q$ k+ b7 E
細砂糖         5.39.217.767 K) N, V" p1 s. T
148公克
/ w  m; n# B- ]3 `0 s3 @, k4 G公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 x5 D+ i2 O4 p
3公克
0 R$ [$ D2 n: @9 B% w& T全蛋         公仔箱論壇  s* i& U- s4 @# ^* z* g
237公克
  J4 k' B3 Y  a3 U2 S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
; d6 @% w# x$ A) q# j& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
3 t& O. S/ b8 k' Q. M! {1 D5.39.217.76南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: C/ @; w$ Z
178公克* {) U: J% u' y  Z0 ~
碎冰        
5 h2 c+ g# q1 b* y' i公仔箱論壇少許0 ^2 x" e% }7 Y( z" Y5 ?# j
        公仔箱論壇' }' y  r% }" u3 X) m! y) {
【做　法】
7 s4 _, T* \4 C- Q. [$ k1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇; T9 A0 f0 o. L: j3 c
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, w+ {2 P+ p% c5 G8 c3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ i$ r9 M" @# z, x6 @
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁公仔箱論壇, Z/ s0 ^5 q: _) N
【材　料】
$ `7 a$ H; f' ^) U& X3 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# M1 E7 W. \) A1 Z* Z: u2 Otvb now,tvbnow,bttvb532公克" U" r/ f; U. Q# V
動物性鮮奶油        
- x5 ~5 P, I+ J2 x/ M, `. H8 M133公克
) m% s( b9 n$ G細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 J, K6 y6 E' L9 x
166公克公仔箱論壇3 `0 {* z& Z& |. c! A+ |
鹽         5 l( o- U$ `5 Q2 [6 B4 B: q
3公克
; G8 ]* O6 ~3 x5.39.217.76全蛋         . i5 z% ]1 m6 g; k0 ~) R5 y
266公克
$ X2 s% C# f4 D5.39.217.76細砂糖           l: h% D! ?/ i/ ?' U' J
少許公仔箱論壇) K8 e& ?$ A" R& R) P- v
糖粉        
3 h, H# }" A. F5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* }! X- \( I  ]
       
4 B: w! `/ e1 b" A4 }# I【做　法】
8 i) r) d9 g8 F3 Z) l  J1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。3 t; q7 d! R+ z$ v$ a' O- a
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
# _2 F" ?) ], etvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
: I  p: p! Z  s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇/ E8 X+ n5 ^* V% P! o2 a4 a& }
鮮奶布丁
' S& S) d% F' [. b【材　料】公仔箱論壇- X) ^' ^7 _) h# }
鮮奶         公仔箱論壇1 J7 n( b9 X6 t! V: M  U8 U; C) N
1350㏄公仔箱論壇8 i% Z$ T# j5 G6 f% N; R
細砂糖         0 O! K5 x" M8 [+ D" Y4 f
120公克
+ N& v; i' w9 S' d7 E; L( X吉利丁片        
2 Z; {+ I# q' {公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ K% @# n3 G' S' J* _
       
+ d& F5 r: f: F6 E$ K/ R; K1 c公仔箱論壇【做　法】
6 f% p3 _3 e* K8 l1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
  d- A. I" w3 l8 Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
8 ~- @" I8 U. S( u# Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! p) p" W+ T5 U& y: E! U/ t2 c5 P) U5.39.217.76雞蛋牛奶布丁
" ~* R5 s1 a1 V2 v' e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 A4 O2 j% b# W. V4 y; T5.39.217.76果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" S+ S) a' q
35公克
( l' V3 R- l  \9 \6 D. J: G4 A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76/ T* ]" Q4 N5 f* i: R
53公克7 ?7 H- O5 c6 q% _  s0 d
動物性鮮奶油        
% b4 ]9 ~0 _8 G) z2 Q/ V公仔箱論壇178公克
% f4 g$ d3 g/ h- {公仔箱論壇冷開水         : W( [  `+ N+ l+ [1 U
86㏄
3 k7 J+ a2 i% x2 `3 P& \& ~, {( A/ {牛奶香精粉        
+ g/ ~8 f! `" ztvb now,tvbnow,bttvb26公克$ k  C+ T& C+ {# |, E
奶粉        
# H  Q6 {+ U7 ~+ U3 t53公克
8 h6 {% E. c0 J/ t  ltvb now,tvbnow,bttvb水        
0 u# s5 e2 }! S( W3 r7 D/ |! r614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( K0 B+ C& ?4 B* d& W/ P: x
蛋黃        
; {3 p4 [* i5 M* n- M4 T3 E4 f4 @8 P2 E55公克
! Y; ^; T! X5 Q; l9 q焦糖液        
7 [1 V. ^  s6 w2 @" Y5.39.217.76適量
3 @. c6 j# K9 H9 i5 [0 E4 c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
1 y3 v9 f" P% A  J+ g2 B  ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76: j- p8 U% v8 b2 N0 G/ T% ]* ]/ h
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb' a9 ]5 O, [' k$ Y) U6 b
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。, c; `6 V4 ?1 S+ b- S9 p3 v  I
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
3 x: R2 S2 r) E4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ J$ A3 o* @: ?4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
1 ^/ G: z7 y9 ?5 z* O* _9 \公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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+ X& G  N! e6 d7 xtvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁
+ s' U' a; R- o/ S0 M5 e【材　料】7 c' {2 J7 d# i6 {4 S! r4 V& Z) A
牛奶         6 x+ a% z7 R8 ?3 O, y
532公克公仔箱論壇; c2 V! K. R1 R* Y
動物性鮮奶油        
- g  c: [& h( f" d7 U公仔箱論壇133公克
  F- q3 ]; c4 J% m$ r細砂糖        
8 {2 {9 }! N6 ~7 M+ B166公克
6 e- p. L) o; j$ \3 S5.39.217.76鹽        
6 p$ O* r7 N5 C1 s1 w2 M$ f3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 E6 G. P( e+ N- v! L" o
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 I: T/ K" m6 o" N
266公克
7 U1 q# F" _: L! u  dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         公仔箱論壇' ~6 P" ^8 l( X9 ]/ E/ U" _/ B+ @2 b
適量/ Y+ v! B1 x! H1 {( W9 J+ R
       
' `9 R: x4 v$ `* `4 H/ `$ [8 o【做　法】
" ^. a- B$ L8 ~9 B) O1 _1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 z. }0 h( E& z公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5.39.217.763 h. w6 \; e& O7 `
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
2 U1 c' Y* c: u7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 i1 [' K$ v8 B/ n$ p
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
5 Q0 _( ^# P& [1 n+ O公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 M9 C1 [4 o. C2 t
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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9 g$ [, u/ F: m6 l1 R3 b公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
% S; ?% y1 F) y3 t4 O, x4 ?【材　料】公仔箱論壇  n( k, V2 S, m& i( _; V5 P
A.牛奶        
2 V1 s2 i" @+ p. m300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, L$ l% C- d/ w( J6 V4 O+ h0 e; K8 {
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 H5 B, g9 R5 C- F
30公克
* a4 C, c+ s2 m! X" F: k0 V　鮮奶油        
8 P+ c0 ^! r/ r8 B9 t! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
' z1 |9 n- ~. J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
- v: y" R& d/ O! h2 v/ t公仔箱論壇60公克
! o) r2 m, n- l( ?4 d$ [　吉利丁片        
- l& N* l2 h3 L! }, |tvb now,tvbnow,bttvb15公克0 s! K; {, N* R- S( |- z2 n& d
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 L' b# Q* ^2 t6 Z: g% S
35㏄
4 g' Y* _0 S/ U# n, K* f9 h0 R　麥芽糖        
& B9 }% y- W% O% j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
* e! k$ p/ i1 }tvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         - V# b1 r. {' P; u5 G" D
40公克8 J5 `, w; X. ~$ d- A/ L
D.蜂蜜         4 a4 A! Q2 }) |9 y# o6 M% p% G1 v, ?
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j, o4 e8 a8 v3 J6 r
          @! ]* V5 U5 B8 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( d- f1 x/ G* ^; ?+ @
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 a. t& i$ f( T
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。4 X: s. I5 s  V3 \: q
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。- J1 u9 Z- z, ~
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
, ^9 j  K7 q+ ~9 E+ B0 }  G5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

2 _6 ~: a; q9 V) g5 N% U' i9 M
紅酒布丁
" X. ]/ o) H; L6 c" s1 {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 n0 R& U; T& {7 ^
動物性鮮奶油        
0 X6 Z3 |" E' V, B* c* @公仔箱論壇185公克
+ h: R% e2 B  Q7 ^1 @% R9 f冷開水         ) l, ^& ]- I$ ^! d+ Z
89公克公仔箱論壇0 {4 m) l7 O8 ^% g6 d; T* P+ w
鮮奶        
- X: O" @+ S8 q5.39.217.76637公克# C% G" Y7 r9 N9 Y' k; s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; r! }; B' q7 ~  ]
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  Y& y" G( L, [% A
果凍粉         5.39.217.763 z: s% z& V3 U; Z
15公克% G8 ?. [0 ?- b
牛奶香精粉        
! I5 r3 p  M- ]% V1 D/ l5.39.217.7627公克
5 M" b' R+ e- E; L0 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* K- k9 _3 F! n
57公克tvb now,tvbnow,bttvb. s+ U* z( x+ \7 I. F: |$ P
紅酒        
, O, s  q4 D: }- P# Y公仔箱論壇13公克5.39.217.766 p2 o$ w7 |, d6 s  ]. ?
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 s( v1 T8 z
適量
; l% f  s$ d. v, u# {# S        / ], N1 o6 J) C0 K+ N6 v
【做　法】
. N3 N6 W! D6 j- N! x公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇" i$ g  K' Y. a8 Z8 }" S; Z; f
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
  C$ `2 u1 p9 W( h# d3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 R, i1 d$ }' |) u0 l+ V5 M4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。