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南義厚皮披薩麵皮5.39.217.76( o# b3 u& i/ c
【材 料】
, B7 z5 A: @; _; v' d/ A5.39.217.76高筋麵粉 400公克
9 A& B& ]# ?2 F* ^" N低筋麵粉 200公克
6 n0 y3 Y0 S, E0 M" ftvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克
3 w1 p2 d" b5 @$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc公仔箱論壇" R: d4 r- n) y" P0 P7 d
橄欖油 35公克
% z8 Y4 c# E. y- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 w/ S! c4 I8 G4 p2 U
白砂糖 25公克
J' @* D; D4 q0 k公仔箱論壇蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! k7 G, X, _! d0 `0 y5 K; X, ?
1 A, L2 ^$ e/ x6 I4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
7 z7 ?, l" W4 v5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。5.39.217.765 v, J, N7 e i) n6 |9 W
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
6 }: ~( ^9 e* [! l/ }4 L5.39.217.763.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
0 B; P- M0 i; [$ v" i4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.76& m% m. ~# z6 f3 W+ V% `2 ?/ X
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。; E5 o! T9 v& }) D
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/ }& @$ n9 @, ?4 |: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 B- v- |5 z% r
【材 料】
& T% B8 m# w6 e t南義厚皮披薩麵皮 1張, M, {0 G' h$ Z8 C# n
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ S: c( h' T- h" E
黑橄欖 4顆
; j& F! A' v7 M, k4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個
% N# \8 F* V! z7 B0 B4 _. ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z% j$ W5 ]( b( P; i+ D
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( D, D2 I( G& s, D- r
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
0 |, F/ X5 x7 i' O公仔箱論壇起司絲 適量5.39.217.76 t3 v* T8 o; B4 I
起司粉 適量
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& N) g* ]4 l, z. S
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
. c; i2 E: n" L2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
4 m& M# P( D. L" u) `& [( htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb& q/ w$ b% c0 T1 G1 y D2 q/ _
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |