
1 d$ Q8 C: }7 H/ n" u- ]公仔箱論壇北義脆皮披薩麵皮
u: v9 l+ N* d/ g/ E* itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
( l) B2 @' Q& i5 S& [( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 600公克
) W6 _: d$ Y' S: G) _1 K1 M( h$ S乾酵母粉 5公克
3 A3 B% U: v! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb" t# t# v: N1 w0 M* f/ ?
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U) R8 Z( H8 E) X, s3 t' J
鹽 10公克: @1 K, y9 V) R% `
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【做 法】7 ^ U$ C; p$ h0 q7 E9 _( E
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
$ O! b. [( u6 J; s0 y9 {& Htvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
2 R2 l# C2 Z7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
. k5 q8 k2 [5 ~& Y& @8 D& e8 Z Y% v5.39.217.764.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
2 L% @9 u2 X, } D: d5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。
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& ]5 i m1 [: n& a0 J3 w7 d4 a# S( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪火腿披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, |) o% ^0 K& h
【材 料】: [2 B: D3 v+ N; H; `9 S
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb0 o h# ]8 {3 k' F* }+ f4 j, T
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- i$ K3 N6 q5 ]- f( M
起司絲 適量
5 m0 m8 L& H: L- `7 \2 rtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪火腿 5片tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ { R0 |" E. U1 C" L
起司粉 適量" x9 d, {% t% D8 D' c* b3 B5 A
九層塔葉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O! O2 [5 e) Y3 ~! q# N& i
9 Z" U X' K5 P' u& N( b$ ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 M, C4 G2 ] i" z# k* D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。. e8 N: s) n ]% Q' K2 X# N
2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
" U) j8 Y7 q, k$ ^ ]" k# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* p: J& E% n) h1 g& K- v
4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。 |