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發表於 2011-11-20 09:16 PM | 只看該作者

[藥膳] 各式各樣湯水

本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯

補氣健脾湯水5.39.217.76; L8 Z. I) }- j1 T1 W- F; k5 R
補氣健脾湯水：tvb now,tvbnow,bttvb' D: t1 E0 v0 q2 ]
洋參瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，西洋參八錢。8 |2 w2 k2 d& l' n) u
【製法】西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。豬瘦肉洗凈，與西洋參片一齊放入放入燉盅內，加入泡洋參的水及適量沸水，加盖，以武火煮沸後改文火煲二小時（煲湯時切忌揭開盅盖），調味食用。
【功效】補氣健脾，強身開胃。tvb now,tvbnow,bttvb% [. u/ \" N: l) G& k; j6 j/ n
【主治】適用於熱病後期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少；或小兒脾虛之不思飲食，形瘦虛汗；或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
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參芪紅棗乳鴿湯：
【用料】乳鴿二雙，黨參二兩，黃芪一兩半，紅棗六枚（去核）。
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨；乳鴿去毛及內臟，洗淨切塊。公仔箱論壇9 f2 ^5 {" ^# }: x% p& t: n7 v( r7 C
將全部材料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲二小時，下鹽調味即可。% N, A) z% X8 N& T
【功效】補氣健脾。% U+ O% z1 |& l0 X
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。5.39.217.768 U: L, [' h$ j: f) m
　公仔箱論壇# u% R9 f# q: P; {1 n
馬蹄雪耳鵪鶉湯：/ p1 X7 v7 G* G- ?: P- l
【用料】鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。
【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇! w0 R. S- a1 B$ E1 l  M
【功效】補中益氣，健脾固腎。
【主治】中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。5.39.217.76; {4 T1 K' h( P8 ^7 ~( \. S$ y* k( R
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北蓍田七豬肉湯：
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。
【製法】瘦豬肉洗淨切块；玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ A2 f$ ]; ~$ q. ~, n8 F
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，調味即可食用。
【功效】養陰潤肺，養胃生津，補脾益氣，活血去瘀，益氣行血。5.39.217.76* N+ C, D; j; g* S* l7 `  O. E8 i
【主治】心胸翳悶、口乾。
　
白果杏貝鱷魚肉湯：5.39.217.76" _8 p- H9 [9 n# _1 P) t
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
【製法】鱷魚肉浸泡，洗乾淨；白果去殼取肉，用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨；南、北杏分別去衣，用清水洗乾淨；瘦肉洗乾淨，飛水；陳皮浸洗乾淨；川貝母、蜜棗，用清水洗乾淨；生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
　　　　用瓦煲加入適量清水，煲至水滾，然後把各材料一齊放進煲中，武火煲十分鐘後，改用文火煲約三小時，加鹽調味，即可飲用。8 D0 `6 {6 U! }& }1 S0 [" |
【功效】健脾補肺，增強體力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. r+ m" l2 |
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劍花龍舌葉骨湯：公仔箱論壇  j* ~  n. @3 |( [9 D& D
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩（乾品五錢）、無花果四粒。
【製法】將霸王花花用清水浸洗，撕成細條；龍舌葉洗淨；豬骨出水。
【功效】潤肺止咳、化痰，消腫散結、能健脾益氣，強壯體質，收延年益壽之效。tvb now,tvbnow,bttvb6 {! n2 w" {; ]- E
　
蘑菇豬肉湯：- D& K- ?7 ]6 Q2 H6 E, a( R
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
【製法】洗凈，切成块，放入锅中，加清水適量煨湯，煮熟，加盐調味食用。
【功效】滋陰潤燥，健胃補脾。tvb now,tvbnow,bttvb& i1 G; X8 Q! [& s
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合桃花生豬肉湯：
【用料】豬腿肉半斤，花生仁二兩，合桃肉十粒，南棗十粒。
【製法】合桃去殼取肉，保留合桃衣，與花生、南棗分別洗淨；豬腿肉洗淨切大塊，汆水洗淨。
將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】滋肝健脾，補腦益智，補腎烏鬚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 }6 a- I$ n
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。5.39.217.76+ j$ Y, h! r2 V* ~. X0 x- @( h
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。5.39.217.76" U- q$ ]5 ~7 a$ q: |
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淮杞巴戟圓肉鹿尾湯：公仔箱論壇$ u& ^! v( K6 e) J
【用料】鹿尾一條，豬瘦肉四兩，淮山、杞子、巴戟各一兩，桂圓肉四錢，陳皮一片。
【製法】鹿尾把用水洗淨，抹幹，切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。公仔箱論壇( R0 s4 g( x9 d9 F* t
　　　　加清水入瓦煲，煲沸，放入全部材料，用文火煲四小時，加鹽調味食用。: A  s9 A* h' ^, ^; z% M9 |. _
【功效】健脾益腎，增智明目，養心安神。
【主治】刺激食欲，增強智力，增強機體的抗病能力。如腎氣虛，身體弱，智力遲鈍，記憶力減退，無胃口，腰腳無力，頭暈，目眩，耳鳴，心跳，失眠，小便頻繁，夜尿多，未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿，女子月經不調，宮寒不孕，可用此湯佐膳作食療。5.39.217.763 L$ p- |0 D1 {( ?9 Z, b" {4 q
【禁忌】感冒發熱未愈。
　
參蓍瘦肉生魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb" [: q8 O& C; W5 z' @3 Z( r
【用料】生魚一條，豬瘦肉六兩，高麗參三錢，北蓍五錢，紅棗十五枚，生薑二片。
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片，瘦肉洗淨切塊，紅棗去核，生薑去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. L: b. ]9 j7 S5 L; W  M$ ]
　　　　生魚去鱗、去鰓洗淨，抹乾魚身，起鑊落油下薑片，將生魚煎至微黃色，以辟腥味。再用煲湯袋袋起。tvb now,tvbnow,bttvb" ^  Z* Y; `) n  C
　　　　將清水注入瓦煲內猛火煲滾，放入全部材料，待水滾，轉用中火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣、健脾養心。
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
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雪耳蓮子百合鷓鴣湯：5.39.217.761 K) j4 M0 I" S0 }
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩（鮮品二兩）、雪耳兩朵、蓮子一兩。8 t3 D' I0 Q3 b% @; M  ^! t6 t% s) T
【製法】將鷓鴣除毛內臟，洗淨切件；鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。
　　　　將部材料放入瓦煲內，加適量清水，煲三小時左右，下鹽調味食用。公仔箱論壇5 J# K+ a4 w6 t
【功效】健脾益氣、養陰潤肺，補而不燥。tvb now,tvbnow,bttvb# A% ]1 ?9 H( K: K; G# u# t  u; ], i9 e
　
土茯苓黃蓍豬骨湯：
【用料】豬脊骨一斤，土茯苓二兩，黃蓍一兩。公仔箱論壇/ R4 C0 S5 B' ?) @
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈，豬脊骨洗凈，斬件，一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲一至二小時，用盐調味食用。7 U+ V- w  X$ s  s5 F
【功效】健脾益氣，利水消肿。5.39.217.761 G- y% I% A( ?2 S( a
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淮山元肉水魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb4 u! E/ s8 t/ M' {
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
【製法】將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。3 o" x5 O5 ~8 i2 S" e5 U7 Z( r
　　　　把配料一齊放入煲中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏，消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。
　公仔箱論壇- t$ t+ h, |; @$ e( L# U4 e4 w: c
花膠高麗參瘦肉湯：
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢。tvb now,tvbnow,bttvb. t4 G& n: y0 F+ u
【製法】花膠用暖水浸十小時，取出用薑水灼，之後再浸清水十小時，待用；淮山片、白蓮子用暖水浸四小時，待用；瘦肉洗淨，用滾水灼三分鐘，待用。
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。5.39.217.769 |5 q6 V# s2 |- s4 e3 f! t3 ~
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ b! z' \) h% {2 A  s" a
【主治】貧血、血小板缺少症。
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玉米蚌肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. p+ L# s. R
【用料】鮮玉米一條，蚌肉二兩。公仔箱論壇8 L+ M6 v& B( ]. w+ T' G
【製法】將玉米去衣，留須，洗凈切三段，蚌肉洗凈。
　　　　把玉米放锅內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮二十分鐘，放入蚌肉，煮三十分鐘，調味食用。
【功效】健脾益腎，通利水道。
　
魚頭花生湯：公仔箱論壇" t: K# h" Q4 Z$ L8 ~$ ]' R- Y
【用料】大魚頭一個，花生二兩，生薑二片。
【製法】新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨；花生用清水浸二十分鐘然後洗乾淨。
　　　　將大魚頭煎至微黃色，與生薑、花生一起放入已煲滾的水中，文火煲至花生腍熟，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D  _" B8 y) U. X4 B- [/ t: P
【功效】健脾補腎，補腦，強健筋骨。
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山楂山藥鯉魚湯：
【用料】鯉魚十兩，山楂、淮山各一兩，生薑五片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. ^1 R6 h) P, s
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟，切塊，起油锅，用薑爆香，取出備用；山楂、淮山洗凈。5.39.217.76$ t7 L: F4 c- m+ r
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲一至二小時，調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 O: o6 ~; I7 {
【功效】補脾健胃，消食導滯。
　
淮杞蟲草老鴿湯：公仔箱論壇9 e( o9 z+ n3 G$ Q5 e9 R
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。tvb now,tvbnow,bttvb8 E' P+ k; b9 w; w
【製法】老鴿去毛除內臟，洗淨切件；冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% e3 ~% x  u5 p: i3 C3 Q
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，調味食用。5.39.217.76: p/ e' V/ W/ H* g2 D3 x5 c2 l
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。9 d" @) U) ~7 p8 O2 U2 L* S. c/ {
　
栗子杜仲雞腳湯：公仔箱論壇3 V8 J0 H. M; x! A1 i
【用料】新鮮雞腳八隻，栗子肉六兩，杜仲五錢，陳皮一角。) J# N( t6 i$ L1 V. X* l
【製法】雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨；栗子肉用熱水略浸，撕去外皮；杜仲、陳皮分別洗淨。! W4 r1 C" e2 @' C( m
　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煲滾，轉用中火煲約三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb: f( ]  {. r2 X. a# b+ n6 Z
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb% g  `2 l, e" x$ q# u9 d8 N
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q  k( j  y1 g; _8 l
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
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參術大棗湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! M. i9 }" J3 k8 T
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
【製法】雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，鴨內金洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 G& |) W5 H3 O8 l
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。5.39.217.76' D* ]1 E; Z. u. z4 _5 s
【功效】健脾益氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 m2 c* ?) n! ~& _
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用，可健脾開胃。
　
芡實鯽魚湯：
【用料】鯽魚一條（約五兩）、芡實、淮山各五錢。5.39.217.768 X& k0 Z1 z% M4 B
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色；芡實、淮山洗淨。4 e7 u( g5 a! D: `. E8 X' m
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇" E2 A$ L, ]6 }% f" U* h
【功效】補氣、健脾、固腎。
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用，能增強脾胃功能。
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玉竹蓮子百合豬瘦肉湯：公仔箱論壇& U$ t/ n: p; s4 H) c
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  F! x6 q) `; Z$ J& p
【製法】所有配料洗淨，瘦肉切片，蓮子水泡半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& z* U- o4 ~
　　　　把配料放入锅中，加清水適量，煮沸後改用文火煲二小時，下鹽調味食用。# W' ~2 G7 l4 q2 p8 E- Y3 x
【功效】補氣健脾，對高血壓及冠心病患者有幫助。

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袪風活血湯水

袪風活血湯水：
豬肝杞子湯：
【用料】豬肝四兩，杞子三錢，桑葉五錢。3 [  Q- M, @& Y) f5 q& Z; E8 q1 g7 L
【製法】豬肝洗淨切小块，少許豆粉調勻；杞子，桑葉洗淨。
　　　　杞子和桑葉放入锅中，加清水適量，文火煮半小時，放入豬肝，再沸一分鐘，加油鹽調味飲食。5.39.217.764 L. b) ], [7 E" h4 X
【功效】袪頭風，明目養血。6 `) U2 Y8 p" J7 N
【主治】眼結膜炎，紅眼症，夜盲症。
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雞肝杞子湯：8 p  Y: A; F- J, e) H
【用料】雞肝三個，杞子二錢，菠菜二棵。8 g6 I' S8 e+ x. F% o7 ~6 G( z* W
【製法】雞肝洗淨，切块，用沸水燙過，加薑汁除異腥味。杞子洗淨，菠菜洗淨切吋長。
　　　　雞肝、杞子、菠菜一起下锅煮半小時，加少許胡椒粉、酒和鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 b0 {0 f. ]$ a2 \6 o/ M
【功效】袪風明目，增強視力，滋陰補血。
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豌豆羊肉湯：公仔箱論壇% K, Z8 y2 M7 W8 L- b
【用料】羊腿肉一斤、乾豌豆四兩、糯米二兩、青木爪半斤，草果二枚。5.39.217.760 e+ ~- a+ U) R
【製法】羊腿肉整块洗淨用沸水燙過，再加薑、酒、草果和木爪煮五十分，取出羊腿肉切成厚片。乾豌豆泡水二小時，放入羊肉湯中燉二十分鐘，再將羊肉倒回锅內，加糯米煮至豌豆及糯米酥軟時，除去草果，加鹽和胡椒粉調味食用。: U7 H$ V8 }$ {0 z5 \
【功效】平肝和胃，去濕舒筋。5.39.217.76: M) F7 ]6 O% t! ?4 G
【主治】腿膝疼痛，風濕酸軟。
　
天麻魚頭湯：
【用料】鯉魚一斤，天麻五錢，茯苓三錢，川芎一錢，火腿一兩，冬菇五錢，蔥三兩，薑、料酒、胡椒粉各適量。- _1 }: o9 X! M5 l) G7 Z
【製法】所有配料洗淨放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `" h$ D5 I: s
【功效】補益營養功效多。tvb now,tvbnow,bttvb* F9 C% W5 v# z" S, f- {
【主治】神經衰弱、頭風、頭痛、頭暈眼黑、風濕病、類風濕病、冠心病、高血壓、動脈硬化、美尼爾症、中風後遺症、癲癇、營養不良、腸胃衰弱、肝炎，並能增強體力與智力等。
　公仔箱論壇7 f; p% G7 G4 U$ |  M" `1 l
桑椹薏米燉白鴿湯：5.39.217.762 d! A# _( X5 T; _6 N$ z  C  m+ t
【用料】白鴿一隻、桑椹六錢、薏米一兩，生薑三片。 5.39.217.762 B) ^& O& P$ h+ q4 i( E
【製法】桑椹、薏米用清水洗淨，稍浸泡；白鴿宰好、去腸雜、洗淨，一起與生薑放進大燉盅內，加入沸水適量，文火燉二小時，下鹽調味食用。) N' ^7 s5 O# _2 g3 a  W0 a" @- Y3 ]
【功效】利水滲濕、祛風止痛、養血舒筋。
【主治】肩關節凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黃、頭昏、耳鳴等。
　
雞骨草紅棗湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" S7 _$ Z' I- g/ p8 T
【用料】瘦肉半斤、雞骨草三兩、紅棗十枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。公仔箱論壇( t% ~7 l" |( k4 F4 r% [4 z
【功效】清熱平肝，活血袪瘀。
【主治】慢性肝炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  j# c/ _) ]! u! H4 |
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粉葛鯪魚湯：公仔箱論壇" J. u: I. t3 c  T; z7 h' W" y! n$ b
【用料】粉葛一斤半、鯪魚一條、蜜棗五枚。公仔箱論壇' U5 p0 U  q: I/ }3 F; d: a0 T* E% u
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。公仔箱論壇. U& ^8 c# g; l6 z
【功效】清除骨火。5.39.217.76  U: n1 o6 Z1 T! G4 t8 @4 f
【主治】肩頸痛風。
　公仔箱論壇& l) T- P  V" ?& f2 w
天麻白芷魚頭湯：
【用料】大魚頭一個、明天麻一兩、生薑二片、白芷一兩。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行氣活血。
【主治】舒緩頭痛。* f" E- d: w) T
　
火麻仁首烏瘦肉湯：
【用料】瘦肉四兩、火麻仁三錢、首烏五錢、紅棗五枚、陳皮一錢。4 u, _% {0 r! R. d( P
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行血活血，潤腸通便。
【主治】肩頸痛，便秘。
　5.39.217.76, E3 u0 y) L# q" T
川芎魚頭湯：tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 Y4 ~& [) E$ O5 B4 ?
【用料】鯉魚頭一個，川芎片三錢，生薑二片。
【製法】鯉魚頭開二邊，與川芎片、生薑洗淨，放入瓦煲內，加水煮一小時，加鹽酒調飲食。
【功效】行氣活血。公仔箱論壇% l/ o; w; w+ q/ P# {. @1 X
【主治】舒緩頭痛。公仔箱論壇& b! o. ?* [6 `! x: b3 T  z* O
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殭蠶當歸湯：
【用料】豬肉四兩，當歸身、白殭蠶各三錢，川芎、紅花各二錢。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 B' n$ x7 H- z3 G9 N9 }$ c
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】活血怯風。
【主治】除臉上黑氣，暗瘡雀斑。tvb now,tvbnow,bttvb6 J: t% a1 v2 u1 `
【禁忌】孕婦忌服。
　tvb now,tvbnow,bttvb( I4 [! ]1 A) q/ J' w# u
黑豆排骨湯：公仔箱論壇2 ?7 c1 s/ F$ M$ C& [' j7 c. }- n
【用料】排骨一斤，黑豆六兩，生薑。tvb now,tvbnow,bttvb1 l  ~8 I; z4 w2 N! k
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】解毒，活血，利水。# |. [. I5 R$ q; m7 }( ~+ ?# ~
【主治】糖尿病患者食用。
　公仔箱論壇. ^" [: s  |& h2 ^8 h( O
千斤拔歸豬腳湯：
【用料】豬腳一隻，千斤拔五錢，當歸身三錢，川芎二錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb; R4 s. {$ l, H; G6 ^
【功效】袪風濕，舒活絡，健腰壯腳。
【主治】風濕性關節炎，慢性腰腿痛，四肢陳年、跌打損傷。
　

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發表於 2011-11-20 09:18 PM | 只看該作者

養心安神湯水

養心安神湯水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& [0 B* _& v
百合玉竹蛤蜊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( h/ i) ?( T) o% G) x
【用料】蛤蜊肉二兩，百合一兩，玉竹八錢。
【製法】百合、玉竹洗凈；蛤蜊肉洗凈，浸半小時。
　　　　把全部用料放入锅內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至百合熟軟，調味食用。" v) Q, K7 d3 |
【功效】養心安神，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。心煩失眠，情緒容易激動，口渴欲飲，手足心熱，咽喉干痛，咳嗽痰稠。
　tvb now,tvbnow,bttvb& g" R  I  r$ L" V1 O
花生冬菇豬腳湯：
【用料】豬前腳一隻，花生仁三兩，冬菇一兩。5.39.217.765 \$ ]2 ~2 l  c7 D& M
【製法】花生仁、冬菇去蒂洗凈；豬腳去毛、甲，洗凈斬件。
　　　　把全部用料放入锅，加清水適量，武煮沸後，改文火煮至花生仁、豬腳稔，下鹽調味食用。
【功效】寧心安神，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬臟陰不足者。睡眠不安，情緒容易激動，精神不集中，口干咽燥，口渴欲飲等，亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者。
　
紅枣豬筋湯：" a! x7 k0 w- s8 _7 @
【用料】豬皮四兩，豬腳筋一兩，紅枣十枚。5.39.217.763 A' h& y3 L! J5 |6 J! k
【製法】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈切片；豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段；紅枣去核洗凈。公仔箱論壇  {( q. W4 M8 L, E1 w
【功效】利咽除煩，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。
　5.39.217.76# ^+ \+ w) L/ ]& a# e1 n+ f
蓮子瑤柱瘦肉煬：
【用料】豬瘦肉五兩，蓮子一兩半，江瑤柱一兩。公仔箱論壇2 a! K0 e& U* @
【製法】蓮子去心，洗凈，浸半小時；江瑤柱洗凈，浸軟撕開；豬瘦肉洗凈，切块。
　　　　把全部用料放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至蓮子熟軟，調味食用。9 l9 I5 |5 ?0 ^: x$ Q
【功效】養心安神。公仔箱論壇  u" y5 i  k' g+ g- I
【主治】神經衰弱，陰液不足，失眠多夢，淺睡易醒，心悸健忘，肢倦神疲，飲食無味，口干咽干，腰酸骨痛，低熱，遺精。" m( g+ r" \0 Q) \, X
　
合歡花豬肝湯：
【用料】豬肝、豬瘦肉各二兩，合歡花一兩。
【製法】合歡花用水浸泡，洗凈；豬肝、豬瘦肉洗凈切片，用調味料拌勻。
　　　　把合歡花放入锅中，加清水適量，文火煮十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味食用。
【功效】解郁安神。公仔箱論壇1 \8 _# P) h1 m8 g) s( m$ e
【主治】神經衰弱屬肝氣郁結者。胸肋脹悶而痛，郁郁不樂，情緒低下，失眠等。7 l( [/ [5 U# \) r+ f' z$ h/ @
　　
人參當歸炖豬心湯：
【用料】豬心一隻，人參三錢，當歸三錢。9 I/ t) u, [, w: x! T/ ?* N9 T
【製法】人參、當歸洗凈切細；豬心洗凈剖口，把人參、當歸放入豬心內。
　　　　把豬心放入炖盅，加沸水適量，力盖，文火隔水炖三小時，調味食用。
【功效】補心安神，益氣養血。
【主治】神經衰弱屬心氣不足，心血虛少。面色無華，心悸失眠，健忘多夢，自汗盜汗，頭暈目眩，四肢無力，氣短懶言。" W6 _/ I5 M1 l2 u$ |5 s
　　

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發表於 2011-11-20 09:19 PM | 只看該作者

養陰補血湯水

養陰補血湯水
山楂杞子兔肉湯：
【用料】兔肉一斤，杞子五錢，山楂子、淮山各一兩，紅棗四枚。
【製法】兔肉洗淨切块，用開水拖去血水；杞子，山楂子、淮山，紅棗洗淨。5.39.217.76, R/ X' U4 \7 H% a) f9 R
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇  \) p" M& r  ^$ i
【功效】養陰補血，活血化瘀。
　tvb now,tvbnow,bttvb! q4 J8 t; D  a' ?- K
當歸黃蓍羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，黃蓍一兩，當歸二錢。- \% o$ V7 A( c& t: a
【製法】黃蓍，當歸洗淨；羊肉洗淨，切件。) R6 ?/ ~% {) m6 A5 u, ]2 s
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。5.39.217.76$ U" d9 y  V' E9 L! d4 I( o
【功效】補氣血，療虛損。tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 e& I. d( a' N2 n% R3 D" {  R
　$ h! x# x8 Z% p& Y( K3 ~) p& y
花旗參燉石斛湯：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- l1 v, @) d, r. z/ G
【用料】瘦肉四兩、花旗參三錢、霍山石斛二錢、蜜棗三枚。公仔箱論壇7 V4 V7 \+ V' o  C* ~% K; a0 t5 t' |
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。: M. V8 B/ C' l/ p6 l2 L
【功效】補氣養陰，止渴生津。1 N. m9 {7 q+ a* ]8 m
【主治】口渴。公仔箱論壇0 L: j4 F* M4 ]
　
淮山杞子炖豬腦：tvb now,tvbnow,bttvb# _1 W/ P' |  f( _7 p
【用料】豬腦一個，淮山一兩，杞子三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 \4 j6 b0 i$ `
【製法】淮山，杞子洗淨；豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲。8 d; R' L( T7 K4 h- Y4 g6 P6 {
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇. m8 `3 f" Y( s9 Y% N& o$ b0 }; q
【功效】滋陰養血，止眩暈。5.39.217.768 @' ~/ ?$ N, j- K* P# k+ d
　4 M; h3 z' V; `$ G  z: l
百合紅棗龟肉湯：
【用料】烏龟一隻，百合一兩，紅棗十枚。tvb now,tvbnow,bttvb( w/ }* S, T: _; ^4 }1 H
【製法】百合，紅棗（去核）洗淨；烏龟用沸水燙，去龟売、內臟、碩，洗淨，斬件。公仔箱論壇0 b# C! I/ g3 r+ Z( \1 n
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。5.39.217.767 J0 Y2 F/ @6 S/ b) ^
【功效】滋陰養血，調補心腎。
　
杞子豬肝湯：
【用料】豬肝四兩，杞子、淮山各一兩。公仔箱論壇* ~8 f) f* _" W
【製法】豬肝洗淨，切小片；杞子、淮山洗淨。8 n6 B6 Q1 V1 ?) k& W/ z( a
　　　　杞子、淮山先加清水適量，煲半小時，入豬肝煮熟，下鹽調味食用。: k2 a0 `, Q  Z, L
【功效】養氣補血，補肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  j1 s7 c9 e  z% K
【主治】消瘦，口渴嘉飲，神疲乏力，尿少等。
　; c0 N- C; M. F2 n) [: U# N
党參生蠔瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb, A% Q. g; s! x. w+ a2 V7 n
【用料】生蠔肉半斤，豬瘦肉四兩，党參一兩半，生薑四片。
【製法】党參，生薑洗淨；瘦肉洗淨，切大块；生蠔肉洗淨滾水燙過。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補血，健脾和胃。公仔箱論壇5 p9 ~& T+ o8 h% {
　
棗蓍黃鱔湯：tvb now,tvbnow,bttvb" z2 V4 N, h6 U: Q8 @
【用料】黃鱔一斤，黃蓍二兩半，紅棗五枚，生薑五片。
【製法】黃蓍，紅棗，洗淨；黃鱔剖開腌鹽去粘膜，洗淨，過水切段，起油锅，爆香薑片，加少許酒，放入黃鱔炒片刻取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣益血。
　5.39.217.76, a8 f$ h& t6 T% P8 q1 s
海參鮑魚湯：公仔箱論壇  ^! [) G/ q$ L) j9 n6 y5 O# ?, O5 W
【用料】鮑魚二隻，海參五兩，杞子、龍眼肉各一兩半。公仔箱論壇/ _& w, a! k7 h7 @5 s; G
【製法】鮑魚，海參分別用開水浸發，洗淨，分別切片及切块；杞子，龍眼肉洗淨。公仔箱論壇0 I( x( Y! ^$ V) q; U6 N# c& T
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲三小時，加鹽調味食用。5.39.217.76  M! M0 ?! f7 Z6 u+ o+ J* d. s
【功效】養陰補腎，滋潤腸燥。
　公仔箱論壇5 x) P6 N, j1 @. y( d
熟地首烏瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 {1 L& y' d8 G1 o$ \
【用料】豬瘦肉一斤，何首烏三兩，熟地黃一兩半。
【製法】何首烏，熟地黃洗淨；瘦肉洗淨切块。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。$ E2 D7 F+ u8 i; _
【功效】滋陰補血，烏髮養顏。
　
川芎三七雞肉湯：
【用料】雞肉四兩，川芎五錢，當歸四錢，杞子五錢，三七二錢。
【製法】川芎，當歸，杞子，三七（打碎），雞肉洗淨。0 F4 }1 S. T% n3 z% P! \1 @
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血袪瘀，補血止痛。
　

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發表於 2011-11-20 09:20 PM | 只看該作者

益氣補血湯水

益氣補血湯水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 }, S" @0 {. g- V# J5 v
消雀斑湯：
【用料】新鮮瘦肉六兩、雲芝二錢、霍山石斛一錢、何首烏三錢、熟地黃四錢、人參鬚三錢、當歸片錢半、田七片一錢、紅棗四粒、海雀三隻、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 W( W$ u( R5 D* h
【製法】瘦肉洗淨，放於滾水中灼三分鐘。洗淨藥材料，加清水十碗，慢火煲剩三碗，加鹽調味便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o2 ]1 d9 y1 s4 B- G$ f; Q8 g
【功效】營養豐富、補氣生血、減斑養顏、抵抗衰老。
【主治】臉部皺紋、肌膚粗糙、面部雀斑、脫髮白髮。5.39.217.76, ^0 I! M8 M# u, O
　
豆腐羊肉湯：
【用料】羊肉二兩，豆腐二塊，生薑五錢，。8 j. d) S) ^+ P5 r
【製法】羊肉洗淨斬块，加薑、清水適量，煲二小時，將豆腐切成小塊下鍋再煮，下鹽調味食用。
【功效】補益氣血。
【主治】體虛及月經不調、脾胃虛弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 V; ]5 a  L; H% y
　公仔箱論壇! {$ f. A& \1 |) J3 @' @* q0 v
母雞滋補湯：
【用料】老母雞一隻，黃芪、山藥各一兩，黨參、當歸各三錢，藕七錢，桂皮、花椒、薑、鹽等適量。
【製法】將雞去毛及內臟，斬件；把五種中藥洗淨用紗布包紮好，另把桂皮等佐料也用紗布包紮好。
　　　　雞放入鍋內，下兩個紗布包，加清水適量，先旺火後文火煮爛，下鹽調味食用。* L" F7 d7 c- q3 n+ E) I+ N; \
【功效】可增加機體造血及細胞修復。
【主治】補氣活血、健脾胃、助消化；適於嚴重燒傷、大手術後患者服食。  y' X# g% F/ u: [- O
　2 p  A. C2 z7 b  {1 r  x  u( g
八寶雞湯：
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各半，黨參、茯苓、炒白術、白芍一錢半，炙甘草、川芎一錢，熟地、當歸二錢半，蔥、薑、料酒、味精、食鹽各酌量。5.39.217.76; G( G5 Q( m" y0 R3 J' A: C
【製法】中草藥洗淨裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。tvb now,tvbnow,bttvb% R  h7 Q5 B3 l
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入煲內，加清水適量，先用旺火煮沸，打去浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲二小時。撈出藥袋，雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。' z" ^- o- k4 j8 S% W
【功效】調補氣血。
【主治】治氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。
　5.39.217.76+ }$ Q' y: @5 o) D# v% j0 f
蟲草胎盤湯：
【用料】鮮胎盤一個，冬蟲夏草五錢，鹽少許。4 j3 g" ^7 |5 l8 g* T4 `: p
【製法】兩味洗淨，加水共燉熟食之。+ S% U; _# P9 D
【功效】補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb. x) Y# \. W5 ?/ |* p
【主治】氣血不足、盜汗、肺結核、陽痿、遺精、支氣管哮喘及病後虛損、神衰失眼、貧血。
　
歸參鱔魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb, Y# a0 H% I# R( G4 J  ]
【用料】鱔魚一斤，當歸、黨參各五錢，鹽、蔥、薑各適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 S/ E7 Y4 g5 D2 K; t" E  Q
【製法】將鱔魚去頭、尾，剔出骨刺，洗淨，切成細絲。當歸、黨參用紗布紮好，砂鍋加水適量，同魚絲共燉一小時，除去藥包，放入鹽、蔥薑末，喝湯吃魚。5 n' R; h' N. o! @) i% S
【功效】補氣益血。
【主治】治久病體虛、疲倦乏力、消瘦。% y. [+ }0 l* e7 H
　tvb now,tvbnow,bttvb! d5 f( |# H6 K( P  F, G% W
十全大補湯：
【用料】母雞半隻，豬肘子、豬肚各半，豬骨一斤，墨魚二兩，黃芪、黨參、茯苓、白術、熟地、白芍各三錢，當歸、肉桂各一錢半，川芎、甘草各一錢，大棗十二枚，生薑七錢，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各一兩半，花椒、精鹽、胡椒粉、料酒各酌量。
【製法】雞、鴨、豬肘子、豬肚、豬洗淨；墨魚用冷水泡軟，撕去血膜留骨洗淨；花生米洗淨，蔥洗淨用整根挽成結備用。冬筍取嫩尖切成片，蘑菇切成兩半，皆放冷水鍋中，燒開後立即取出，晾冷備用。
　　　　將黨參、黃芪、大棗、花生米四味洗淨；白術、熟地、茯苓、白芍、肉桂、當歸、川芎、甘草、生薑九味洗淨，分別用兩塊潔淨紗布包成兩包備用。7 ?' C: q  ]; n3 u
　　　　鍋內放入清水六升，置旺火上，放入雞、鴨、豬肘、豬肚、豬骨、帶骨墨魚、兩包藥、蔥結、花椒、煮半上時後，減小火力，加入料酒，繼續煨燉，至湯熬剩一半時，再減小火力煨燉至雞鴨爛熟。% b/ @/ a$ [  }1 g
　　　　取出熟雞切成小方塊，鴨斬成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘切成中塊，墨魚取出脫去骨，斜切為片。以上膳料均勻分別盛在十二個瓷碗中。取出熟地等九味中藥紗布包和蔥結不用，另一布包中的四味中藥（花生米需脫去紅衣）均勻地分放在上述十二個瓷碗中。( s0 _& ]* v8 h
　　　　另取小鍋，放入冬筍、蘑菇，倒入部分菜湯，燒開後將冬筍片、蘑菇片也均勻地分放在十二個瓷中。公仔箱論壇& Q# o: i2 N  _+ l4 A# P
　　　　將全部原湯過濾去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加精鹽、胡椒粉，分別舀入以上十二個瓷碗中，每湯半斤左右即成。每日一次，吃肉飲湯。
【功效】補陰陽、補氣血，調和五臟六腑，大補元氣。
【主治】對體弱，貧血，萎黃，畏冷，毛髮脫落，脾胃不振，中氣不足，頭暈頭痛，虛勞咳嗽，遺精汗出，血小板減少性紫癜，低血壓，營養不良，虛性水腫，胃下垂，脫肛，崩漏，白帶，月經不調以及手術、大病後恢復期和慢性、消耗性疾病，均有輔助治療作用。
　
蟲草花膠燉老鴨：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 q5 K6 U5 [* W) y0 y( {5 O
【用料】老鴨一隻、蟲草四錢、花膠二兩、陳皮、老薑適量。5.39.217.76) E" \: L4 F( c1 [
【製法】老鴨去毛除內臟，洗淨切件；用蔥、薑將花膠出水。5.39.217.76$ D* V" |2 a' h( c7 E5 v4 ?+ L
　　　　將所有用料放入燉盅內，加適量沸水，隔水文火燉三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 {3 Z" W/ V2 S) H
【功效】補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助。
　5.39.217.760 b& H& w, H" N1 C* B
八寶雞湯：
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各一斤半，黨參、茯苓、炒白術、白芍各一錢半，炙甘草、川芎各一錢，熟地、當歸各二錢半，蔥、薑、料酒、酌量。
【製法】將以上中草藥裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 x. D# J! l, }& c
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內，加清水適量，煮沸，清除浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲至爛。將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。/ j5 X" U3 u  c, A8 ~
【功效】調補氣血。
【主治】氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。+ Q2 r7 _/ V% Y
　* d( C  L4 ~# f" q) {
北蓍紅棗泥鰍魚湯：
【用料】泥鰍魚一斤，北蓍一兩，去核紅棗十枚，薑四片。
【製法】用鹽將泥鰍魚搓擦，用熱水清洗，去掉魚身表面的滑潺，切開魚肚，去掉內臟和魚頭，再用清水洗乾淨。用少許油加上薑片放入鑊中，將魚煎至微黃；北苠，紅棗，生薑洗乾淨，生薑刮皮切片。
　　　　用瓦煲加入適量清水煲沸，把各材料放入煲中，用武火煲十分鐘，改文火煲三小時，下鹽調味食用。. @& b6 f+ z; `7 I
【功效】健脾理氣、益血養肝、強壯身體。
【主治】身體虛弱，頭暈目眩、精神不振，飲食無胃口，常流淡汗。公仔箱論壇$ s: w8 r5 _" L- v# \) g
　公仔箱論壇/ N0 g6 P  g1 x) Q" v2 {& w
蓮藕烏豆乳鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，蓮藕一斤，烏豆三兩，紅枣四枚，陳皮一小块。
【製法】乳鴿剖開，去毛除內臟，放入沸水中煮五分鐘，取出洗凈；蓮藕洗凈，去皮切块；烏豆放入锅中，幹炒至豆衣裂開，鏟起洗凈；紅枣洗凈去核；陳板用清水浸軟，去瓤。5.39.217.769 M- D9 A# A/ I* Z) o# G+ m) D
　　　　煲滾適量清水，放入全部用料，用武火煲沸，改文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb: a+ Y8 k% I: B3 \) x
【功效】益氣補血，健脾開胃。5 D, @9 h, {: M. |
　
田七南棗老雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; N3 T/ D% N0 G
【用料】老雞一隻，田七四錢，南棗六枚，陳皮一片。5.39.217.76+ L0 ?2 p+ q' Y, {9 C9 F4 c
【製法】老雞洗淨切開四至五件，切去雞頭、雞尾。南棗用水浸洗，去核；陳皮洗淨；田七砸碎。公仔箱論壇+ ?; }. o2 u5 x' X" ~2 s. h
　　　　清水適量煲滾，連同其他已洗淨的材料一併放入煲內，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。3 J" `% G, a$ T# j
【功效】益陰補血、強心益氣、祛瘀止血。
【主治】產婦調理身體，產後大量失血，導致脾腎兩虛，面黃乏力。5.39.217.76- a* ~$ s& n# T
【禁忌】孕婦不宜。tvb now,tvbnow,bttvb; j; k. k# H2 I1 Y8 Z
　
鹿茸枸杞鮑魚湯：/ a1 p. m* S! s& i) Y
【用料】新鮮鮑魚一隻，鹿茸片七錢，杞子一兩，紅棗四枚，生薑二片。
【製法】大鮑魚除殼去掉汙穢，洗淨切成片狀。鹿茸片，杞子，生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮；紅棗去核。
　　　　將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉四小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇9 i8 R& D3 u& Z4 S$ ~0 j; Z
【功效】益精明目，補血強身。
【主治】血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調。
　5.39.217.76* {' B  E! f' H. b8 O$ O- `
人參滋陰補虛湯：5.39.217.76" r6 n4 f& c, c6 M" c
【用料】瘦豬肉六兩、姬松茸、生龜板、生鱉甲各一兩、靈芝片、吉林人參各三錢、茯神片、淮山藥、龍眼肉各五錢、白芍片、天冬各四錢、霍山石斛錢半、黑棗三枚。  O! `( M2 W, Q/ a1 M, T
【製法】瘦肉洗淨，用滾水灼兩分鐘切块；藥材料洗淨；龜板打碎，鱉甲洗淨，放入湯水煲內，加八碗清水，以慢火煲半小時，再加入其材料，慢火煲剩一碗，下鹽調味用服。每週兩次。
【功效】滋陰補虛、健體提神。提高身體免疫功能，調理身體陰陽、補氣益體、預防毒癌細胞擴散到其他組織。* T" x; t: C4 o8 b7 i- I) K
【主治】接受癌病手術後、或者電療期間、化學藥物治療後的人士。
　
南棗合桃花生湯：
【用料】豬瘦肉半斤、合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚。公仔箱論壇! O, F6 ~" y5 S2 R  [
【製法】豬瘦肉洗淨切块；合桃、南棗、花生淨洗。
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。5.39.217.762 D; C. c! I7 ~
【功效】益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。腎氣虧虛，記憶力較差者可多飲此湯。
　
雲芝石斛養顏湯：! d& {- H; I5 V; M, G
【用料】豬瘦肉六兩、雲芝、熟地黃各三錢、霍山石斛一錢、何首烏、人參鬚各二錢、當歸片錢半、紅棗二粒、海雀二隻、食鹽適量。( v! t; U* q- B) T+ J6 X' A
【製法】洗淨瘦肉，過滾水五分鐘，撈起備用。洗淨藥材，取清水十碗，慢火煲剩二碗，加食鹽適量，便可飲用。
【功效】營養豐富、補氣生血、美髮養顏、抵抗衰老。9 b8 d$ {# S3 O$ V
　
糯米酒紅枣雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. k7 R/ v! h/ f1 e8 O" c" ~
【用料】凈母雞肉半斤，糯米酒六兩，紅枣六枚，生薑五片。tvb now,tvbnow,bttvb! a5 G3 Y0 t9 ^% f. P7 {
【製法】雞肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；紅枣洗凈去核。' V: }( a0 Y, [6 w5 G* j" S; a' w
　　　　把全部用料放入燉盅內，加入適量沸，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，健脾養胃。
　
氣血陽虛補益湯：  r+ z4 f) x1 i& c
【用料】羊肉斤半、當歸五錢、白芍三錢、熟地一兩、北蓍一兩、生薑三片、紅棗五枚。
【製法】洗凈放入沙煲，加清水適量，以大火煲滾後，再用慢火炆三小時，加食鹽適量，便可食用。: j, d  b8 e  u9 n. Z) q& @' H
【功效】對手腳冰凍、陽虛內寒、生產後的女士有大補氣血的功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 I# `" u& a+ S& o' B
　
桂圓淮杞兔肉湯：
【用料】兔肉一斤，淮山八錢，杞子、桂圓肉各六錢。
【製法】兔肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；淮山、杞子、桂圓肉略洗。
　　　　全部用料放入燉盅內，加入沸水適量，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。' x; o1 K5 Z. B- i& C! o! Z
【功效】補中益氣，滋養肝腎。. N/ h, x2 p, P3 j. ?% X
　+ g) R! b5 e; R' _5 T  L
花膠響螺瑤柱烏雞湯：公仔箱論壇. }: R* @, F4 y1 m. |; R, A" O
【用料】花膠四兩、瑤柱半兩、螺肉二兩、烏雞一隻、生薑三片。5.39.217.76. m5 n0 M3 E$ A3 j" i* K0 O5 m! R
【製法】烏雞去毛除內臟，洗凈；花膠、瑤柱、螺肉洗淨溫水浸泡半小時。5.39.217.76/ K2 X/ f% C; j1 Y+ X) H
【功效】益氣補血、強身健體。
　tvb now,tvbnow,bttvb. F  W; G: Q0 d: R, c- w
首烏杞子花膠湯：
【用料】花膠四兩、首烏、杞子各五錢、生地一兩、生薑三片。
【製法】花膠洗淨溫水浸泡半小時；首烏、杞子、生地、生薑。
　　　　將所有材料放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味飲用。公仔箱論壇# L! |% B% m, N6 G2 }
【功效】肝腎陰虛、鬚髮早白、面色少華、口乾便秘。" i  `" u. y! o
　
魚翅燉雞湯：
【用料】已發魚翅一斤，雞一隻，瘦肉四兩，火腿八錢，薑五片，葱一條。1 o% Y$ g& J+ x+ x8 o3 W
【製法】把薑三片、葱放入清水中煮五分鐘，加入魚翅煮五分鐘，取出；雞除毛去內臟洗凈，同瘦肉一起放入沸水中煮五分，取出，瘦肉切块。
　　　　魚翅放入雞肚內，與瘦肉、火腿、薑二片一起放入燉盅內，加入適量上湯，加盖隔水燉四小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- U  U. t3 x6 r9 S7 O
【功效】補中益氣。tvb now,tvbnow,bttvb  n  K4 n# g+ M  F+ L
　
黑髮補腎湯：
【用料】豬瘦肉四兩、合桃、烏豆、首烏、百合各五錢，杞子、菟絲子、白芍、熟地各三錢，去核南棗五枚。
【製法】全部配料洗淨，豬瘦肉切块，一起放入锅中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.765 d- ~& ?7 R/ f
【功效】補腎養血。tvb now,tvbnow,bttvb! R2 |4 H. ^% I0 q5 C3 \, R
　; u6 g" Z/ @9 b  C3 h
紅棗雪耳乳鴿湯：公仔箱論壇& w9 P& R4 ~) k5 e5 C+ X
【用料】乳鴿一隻，豬瘦肉四兩，雪耳五錢，紅棗十五枚。tvb now,tvbnow,bttvb& @3 P3 A  z  U9 b0 Y, N
【製法】乳鴿劏好，去毛、除內臟，洗淨；雪耳用水浸透發開，清洗乾淨；紅棗去核、瘦肉洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; ^% g$ O  U+ h; m, r
　　　　煲內注入清水，大火煲沸，將乳鴿、紅棗及瘦肉放入，文火煲二小時，再放入雪耳煲半小時，然後落鹽調味食用。, h( k" J* ?( Y
【功效】補血養顏、滋陰生津
【主治】補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老。
　, |: \/ u/ t3 Q+ o
冬蟲草花膠烏雞湯：
【用料】烏雞一隻、冬蟲草三錢、花膠二兩、去核紅棗四枚、生薑三片。公仔箱論壇" m" k8 d- p7 n3 A- k* p' x2 H
【用料】烏雞除毛去內臟洗乾淨，斬成大塊，出水；花膠浸發透；冬蟲草洗淨。* V0 w3 T1 O" D+ d) z+ V# w
　　　　將全部用料放入燉盅，加入沸水，隔水燉三小時，加酌量食鹽及米酒調味，即可食用。
【功效】補氣養血，填精補腎，對病後體虛或久咳氣虛人士很有幫助。

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補虛調經湯水

補虛調經湯水tvb now,tvbnow,bttvb, T' A+ N" V3 U  z; t
血藤烏雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb2 F, u8 D+ n. G% S8 W, u, d% Y' r
【用料】烏雞半斤，雞血藤一兩，紅棗四枚，生薑四片。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，生薑洗淨；烏雞去毛除內臟，洗淨，放入滾水中煮五分鐘取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】補血活血，調理月經。) I# A& H9 ~6 r9 ]( D5 ^3 {9 P
【主治】血虛兼瘀滯之月經不調。月經無定期，經量減少，顏色紫妅，時有血块，時有腹痛，面色萎黃，眩暈心悸，舌淡脈細。
　, j# ]  E+ d, \; I) N
當歸紅花瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，當歸四錢，紅花三錢，紅棗四枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；當歸，紅花，紅棗（去核）洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。3 x* R7 J( l' n/ w% O8 ?  L& d
【功效】養血活血，調經止痛。tvb now,tvbnow,bttvb& l1 S7 R% Q: l0 M' X* v5 D
【主治】月經不調，經前腹痛，經行量少，時有血块，小腹疼痛，月經漸少，閉經，面色蒼白，心悸眩暈等。- F2 L. i! A# Q* Z# w5 x: e
　公仔箱論壇) E+ q+ j" l$ n( J% Z$ A
鵪鶉蛋銀耳湯：5.39.217.765 f/ r9 Z/ U' N6 I: H
【用料】鵪鶉蛋十二隻，銀耳五錢，火腿、山楂、香菜葉、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% g; U/ b; z
【製法】全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。
【功效】補中益氣、強筋壯骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 J0 W6 K9 c, s2 L, C
【主治】胃病、肺結核、哮喘、神經衰弱及病後體虛均有輔助療效。7 I. u( T8 q; k% y% _
　5.39.217.76: C" J1 ]' F7 R' h% G! ?
當歸田七炖雞湯：5.39.217.76/ n( K5 X+ [( y
【用料】雞肉四兩，田七、佛手各四錢，紅棗四枚。5.39.217.76: r5 w, p5 b- u: ^- V& d3 s; I) N
【製法】雞肉洗淨切粒；田七，佛手，紅棗（去核）洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 i$ k+ L) f% {  F
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血去瘀，通經止痛。/ ]( E" n7 A: L9 t* v
【主治】行經腹痛，經量少面色黯，時有血块，血块排出後腹痛減。
　
參歸炖鴿湯：2 O' Q( I) L  u8 C' z
【用料】乳鴿一隻，當歸八錢，人參六錢，生薑三片，紅棗四枚。
【製法】乳鴿除毛去內臟、腳爪，放入沸水中煮五分鐘取出；人參切片；當歸，生薑，紅棗（去核）洗淨。6 i! i! D& J5 O, J9 t
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣生血，調經止崩。* v; Y  e5 F9 C2 b7 i
【主治】氣血兩虛，月經量多，淋沥不儘，一月數行，頭目眩暈，體虛食少。
　
豆豉羊肉湯：$ f6 k  u- x" D6 u: y' f
【用料】羊肉四兩，豆豉一斤，生薑三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' _$ b% f. _. P5 A7 Y
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。於月經前十天，連服五日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 U; d% Q' I) Q  m
【功效】調理月經。公仔箱論壇/ c8 S( S0 J$ U( E
　
益母草紅棗瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  O' t3 c) G# b
【用料】豬瘦肉半斤，益母一兩，紅棗四枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；益母草，紅棗（去核）洗淨。公仔箱論壇  W" R6 y- \$ c1 W% e* s
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。/ B2 J: N- k5 A( u
【功效】活血袪瘀，調經止痛。公仔箱論壇) r- O& T) [/ c" E
【主治】行經不暢或量少，經色紫暗有瘀块，小腹脹痛，胸脇脹痛。或產後惡露不止，腹中疼痛。
　
老藕豬肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb7 h! n( e' p9 L$ `
【用料】老藕半斤，豬瘦肉七兩。# G7 B& x. a7 {. v  D5 S  W
【製法】料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。月經期間，連服五次。
【主治】血熱引起的月經量多。
　
雞藤紅棗豬肉湯：5.39.217.76# a& e1 b7 E! E  o1 ?' g
【用料】豬瘦肉半斤，雞血藤五錢，紅棗十枚。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，豬瘦肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【主治】血虛引起的月經量少。tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 L9 o- U) g* f- [# I
　
當歸鹿茸炖雞湯：5.39.217.76& T# E$ m( K) [8 A, H
【用料】雞肉四兩，鹿茸一錢半，當歸五錢。) f" Z1 j5 i% |0 U6 l
【製法】雞肉去脂肪及皮，洗淨，切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- o% R  `/ x8 @- `/ I0 V
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。5.39.217.76+ ?6 `5 b) E$ z$ ~
【功效】溫補腎陽，養血調經。2 n2 P& Z+ ]1 F6 `
【主治】腎陽虛衰，腎精不足，經期不定，經量不定，閉經，痛經，頭暈耳鳴，腰酸膝痛，帶下清稀，大便溏薄，經行泄瀉，手足冷或畏寒等。

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強精壯陽湯水

強精壯陽湯水：
黨參山瑞湯：公仔箱論壇4 n3 ?1 v8 }+ w& I4 V' a
【用料】山瑞一隻，海龍、海馬各五錢，黨參、花胶各三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  e% Q, Q+ y1 u
【製法】山瑞用滾水燙死，使它排清便液，剖開去內臟、頭、爪，洗凈斬成細塊。5.39.217.76, E9 [+ r% k6 K! V# ?8 ~: w
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。5 Z6 N6 c1 R# Y
【功效】滋陰補陽。
【主治】治白帶，遺精，腰酸腳軟，耳鳴肢冷等症。
　
枸杞鹿鞭湯：tvb now,tvbnow,bttvb; }) s) ~) v, `  T. }% h* M0 b, S
【用料】雞肉半斤，鹿鞭一兩半，枸杞子八錢，薑七片，胡椒粉、料酒、蔥酌量。公仔箱論壇0 z3 X5 L8 N" M% z
【製法】將鹿鞭用溫水發透，從尿道破開，去內層筋膜，切三釐米長的段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊，枸杞子洗淨，去果柄、雜質，蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! Z; U2 L# l) s4 ~8 w
　　　　將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥，料酒同放燉鍋內加入清水適量，武火燒沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。9 @! h2 g0 n6 O- J# Y
【功效】滋陰，補腎，止遺精。5 q+ k" _  ?8 r8 x
【主治】腎虛，腰痛，滑精，遺精。tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 ]. r" N  ~$ M' C+ H. h5 F$ B7 e
　
淮山鹿茸竹絲雞湯：& ~! o; W/ I9 V' Y. Q
【用料】竹絲雞四兩，鹿茸一錢，淮山藥一兩。" Y& E4 {# J! e0 C6 M' A+ F
【製法】鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人沸水中煮五分鐘，取出過冷水。公仔箱論壇' [3 ]) ~6 ?: y/ s4 y  R6 v
　　　　把用料放燉盅內，加適量沸水，隔水慢火燉二至三小時，下鹽調味食用。
【功效】增進食欲，溫腎壯陽，收斂止帶。
【主治】腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等，對體虛神疲者甚宜。5.39.217.768 @0 c! a; e0 W( B# z% L* m' F
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! T) x( ^. T. p- @$ l3 X8 N
枸杞龟湯：公仔箱論壇/ Z1 O$ {& S- E0 t2 ]
【用料】烏龟一隻，枸杞子五十粒，高麗參五錢，酒少許，油鹽酌量。
【製法】將龟剖開，去內臟，洗凈切成小塊，同配料一起放入煲中，加清水適量，以文火煲至龟肉軟熟，加油鹽及酒調味食用。* o& _% m( b. T8 S0 B- Z/ i1 y* x
【功效】強精壯陽。7 ?0 \. Y, P) k7 o! w
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補氣人參鹿茸雞肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* o0 Z/ [$ [" B# r3 v
【用料】雞肉四兩，高麗參四錢，鹿茸一兩。' z: Y4 x" e; `6 G7 H
【製法】雞肉洗淨，去皮，切粒；高麗參切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: I( S% F/ H- \- F* L5 p; Z
　　　　全部材料放入燉盅內，加沸水適量，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】大補元氣，溫腎壯陽。
【主治】元氣虛極，體虛欲脫，腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早洩，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。
　
海參花膠瘦肉湯：8 ?1 U- W1 G( r: v2 m2 r% E; L1 N
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  `# p( ~  R8 s3 D2 O& n" W5 U
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。
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花膠蟲草川續斷腳筋湯：
【用料】冬蟲夏草一兩，花膠二兩，鹿腳筋五兩，川續斷五錢，生薑二片，紅棗二枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' L; z& J0 h! m; q2 K
【製法】花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛，用水洗淨，後用開水浸泡，水冷換開水，反復多次，待鹿腳筋發脹後，去筋膜，切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨，生薑去皮，切片；紅棗去核。
　　　　煲內加入適量清水，煲沸，放入全部材料，用文火約煲三至四小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ ]7 l# t& L& Y
【功效】補腎益精，健體養顏，強壯筋骨。
【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調，有食療作用。6 L6 B" E' X4 J1 }: n  p* x
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首烏羊肉湯：公仔箱論壇8 a; i* c! s9 X* b1 B! K
【用料】羊肉一斤，肉蓯蓉、何首烏各三錢，桂圓肉二錢，生薑五片，紹酒二茶匙。
【製法】羊肉洗凈，切成中块；配料洗凈，何首烏浸透後切成厚片。
　　　　將所有配料放入燉盅，加適量滾水，加盖，隔水燉之，先用大火燉三十分鐘，再用中火燉五十分鐘，後用小火灼九十分。取出湯渣，加入適量油、鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 w& u/ G5 r. V, [9 I! e
【功效】扶正固體，壯陽強精。
　
淮杞鹿尾巴戟雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ a; d- H! y% k, `/ k
【用料】雞一隻，鹿尾巴一條，巴戟七錢，淮山五錢，杞子七錢，陳皮一片。
【製法】雞洗淨，除毛去內臟、去肥膏，放入開水中煮五分鐘，撈起，瀝幹水。鹿尾巴，洗淨，切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨，瀝幹水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* Z2 f, E' z/ u
　　　　鍋中加適量清水煲沸，放入全部材料，用文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】健脾益腎，益精壯陽，強腰膝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% U3 K  A) X1 X! G. G8 D
【主治】身體虛弱，腰背酸痛，膝腳無力，精神疲倦，乏力，懶言懶動，無胃口，性欲減退，婦人產後補身。
【禁忌】感冒風熱、發熱者，不宜飲用。
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泥鰍湯：公仔箱論壇0 a: w1 Q' }* x% p
【用料】泥鰍半斤，生薑五片，油鹽酌量，酒少許。3 H8 i8 V0 q' K, O
【製法】將泥鰍放入水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈，下油锅煎至呈金黃色。加清水適量，以文火蒸煮，至湯呈現奶白色，調味食用。公仔箱論壇4 }& {' E4 |1 e% G8 k4 U3 U& `
【功效】強精滋補。
【主治】恢復體力，可治貧血症。tvb now,tvbnow,bttvb; K! Z0 `8 O% m/ m- ]
　
附子熟地燉烏龜：2 h5 f$ s, S" k( N4 }" D! `# r
【用料】老龜一隻，雞肉六兩，制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢，熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢，鹿角膠、肉桂各三錢，薑七片，蔥、胡椒粉、料酒酌量。
【製法】將以上藥物洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊口將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；蔥切段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊狀。
　　　　將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上煮沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ \& A7 A+ X9 h! F
【功效】補腎，壯陽，填精，健脾。
【主治】腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。公仔箱論壇, o, \+ I, o; k) h
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淮杞鹿筋雙蹄湯：
【用料】雞腳八隻，豬腳蹄二個，鹿筋一兩，淮山二兩，枸杞子七錢，生薑三片，紅棗五枚。
【製法】雞腳用開水拖過，去皮去爪甲，洗淨；豬腳刮毛，去蹄甲，斬件，放入開水中，猛火煮十分鐘，取出用水反復漂洗；鹿筋用溫水泡軟，放入開水鍋略煮，除去異味，切斷，洗淨；淮山、枸杞子、生薑、紅棗（去核）洗淨。4 e& [6 |; ]- L
　　　　全部材料放入燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。( B2 V, _3 S6 d+ K3 h. n2 X
【功效】祛風通絡，補益肝腎，補腎壯陽，強壯筋骨。0 V& H" C8 D8 W7 f5 {
【主治】腰膝酸軟，步履不健，筋絡攣縮；或中風後肢體萎軟乏力，偏癱或產後受風，下肢萎軟。筋骨失養；或產後體弱，風邪內侵，阻滯經絡，見下肢萎軟乏力，或偏廢。公仔箱論壇2 P  V- T. P0 e/ M% F0 ~
　9 K8 _7 {9 d! c* G! x7 y! P4 T2 i3 k" S
鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯：
【用料】竹絲雞一隻，鹿尾巴一條，肉蓯蓉一兩半，淮山二兩半，生薑四片。
【製法】竹絲雞洗淨，去內臟；鹿尾巴洗淨，用溫水浸泡，去殘肉及脂肪，切碎；肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 V) e* \( `  Q* T
　　　　全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮沸後，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】溫腎壯陽，補虛益精。3 Q6 }0 }" H8 z. B5 V2 m- ~. x
【主治】腎陽虛衰，下元虛冷陽痿；或臨房舉而不堅，精液稀冷，不育不孕；或腰酸耳聾，性欲淡漠等；陽痿，腎虛耳鳴，婦人子宮寒冷，久不受孕。2 k* u" w9 }( Y: m; U' i6 o, D" v( @
　
清蒸人參雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ Y6 U5 t+ F% `7 h' `
【用料】雞一隻，鵪鶉蛋十二隻，高麗參三錢，天門冬五錢，油鹽酌量。
【製法】雞除毛去內臟洗凈，雞腹向上，放在大湯碗內，加入高麗參和天門冬，加水淹滿雞。
　　　　放入蒸籠用文火蒸二小時，然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋，加少許鹽和酒，再蒸五分鐘即可食用。
【功效】行氣活血，滋補強壯，消除疲勞。
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鹿鞭壯陽湯：
【用料】子雄雞一隻，鹿鞭二兩，狗鞭三兩，菟絲子、杞子各七錢，巴戟三錢，胡椒粉、蔥、料酒酌量，薑三片。
【製法】將鹿鞭用溫水發透剖開，刮去裏外的粗皮雜質內膜筋皮，洗淨，切成長三釐米的段；狗鞭用油炒泡，再用溫水浸漂，刷去泥沙，洗乾淨；雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，剁成三釐米見方的塊；中藥洗淨，去雜質，裝入紗布袋內，紮緊口；蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。
　　　　在燉鍋內，放入鹿鞭、狗鞭、藥袋、薑、蔥、料酒、沸水適量，武火煮沸，用文火燉一小時，除去藥包，加入鹽、胡椒粉調味食用。" _0 J. t, F& G! W+ D. w
【功效】溫腎壯陽，健脾補肺。公仔箱論壇. ~1 ^( Q% F) ^& G' D6 J
【主治】腎虛腰痛，陽痿，早洩等症。
　
鹿膠紅棗雞肉湯：
【用料】雞肉五兩，鹿膠一兩，生薑四片，紅棗五枚。
【製法】鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。5.39.217.76( `1 W* y8 u$ C/ z' H
　　　　把材料放入燉盅，加入開水慢火燉一小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' T; i2 e- S: K/ J9 g+ K
【功效】溫腎壯陽，老幼皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ ^- d; C5 n' k- W
【主治】久病傷腎，腎陽不足，精血虛少，下腹冷痛，腰膝酸軟，頭暈乏力。

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發表於 2011-11-20 10:19 PM | 只看該作者

滋陰補腎湯水

滋陰補腎湯水  }; I/ P- a5 f
五味子北芪湯排骨湯：
【用料】排骨半斤、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、蜜棗五粒。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。! ~; F' y  ^: j. Y
【功效】補益五臟、延緩衰老。
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雞腳花生湯：
【用料】雞腳半斤，花生仁四兩，玉竹五錢，淮山、龍眼肉各一兩。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb( |5 w5 n9 |1 _( P
【功效】健脾益腎，增強體力。2 z) v' z- E4 _' o, W
　
豬橫脷薏米湯：
【用料】豬胰一條，薏米、茨實各五錢，淮山三錢，北蓍二錢，生地黃一錢。
【製法】豬胰洗淨，下熱油鑊炒至半熟；薏米、茨實洗淨泡水一小時；淮山，北蓍，生地黃洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( w# F( L% u8 I: `0 C
　　　　將材料放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。
【功效】健脾開胃，滋陰益腎，補元氣，振精神。
【主治】體弱氣虛之糖尿病患者有療效。5.39.217.76; m1 N: ?8 c$ Q2 S! |8 g
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首烏雞蛋湯：
【用料】首烏三兩，雞蛋二個，蔥、薑各適量。5.39.217.764 Y  V0 M4 _: E0 G8 F
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。每日一次。
【功效】補肝腎，益精髓，抗早衰。
【主治】適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮及血虛便秘，最適於虛不受補的患者。1 a0 i2 y# S% y3 K- s
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蟲草鴨湯：
【用料】冬蟲夏草四枚，雄鴨一隻，生薑四片。
【製法】將鴨開膛去內臟洗淨，整只鴨放入鍋中，下冬蟲夏草及各調料，加水適量，先用武火燒開，改用中火燉至鴨熟為止，加鹽調味食用，每日二次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  Q1 _5 V" ]) B, v) L" j
【功效】滋陰補腎。
【主治】頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或失眠、口幹、腰腿酸痛。對肺結核、糖尿病、尿崩症、紅斑性狼瘡有療效。
　
天麻川芎豬腦湯：tvb now,tvbnow,bttvb8 z. e$ I+ Y8 X# u% w
【用料】豬腦一個，天麻三錢，川芎、白芷二錢。
【製法】選鮮豬腦用水浸過，去血筋；豬天麻，川芎，白芷洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，盖上盅盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎，益神健腦。
【主治】風熱頭眩，袪風通脈，小兒風癎驚悸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. j* k8 d: j5 }& ]' j5 L
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鮑魚豬肉湯：
【用料】鮮鮑魚四隻，豬肉二兩，人參、杞子各二錢，陳皮一小块。tvb now,tvbnow,bttvb9 t" b! C; ]* ?
【製法】鮑魚，豬肉洗淨切片；人參，杞子，陳皮洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，加盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎，袪風明目，補氣活血，止喝生津。6 m" z6 w# a" h9 ^1 e/ N0 b: ]0 `
【主治】降血壓，補元氣。5.39.217.763 ~) R. t8 x; X# m; q
【禁忌】忌與藜蘆同用。
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甲魚骨髓湯：
【用料】甲魚一只，豬脊髓五兩，薑、蔥、胡椒粉各適量。
【製法】將甲魚切去頭，去甲去內臟及瓜，將豬脊髓同甲魚洗淨放入鍋內，加薑、蔥及胡椒粉，加適量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎。
【主治】治腎陰虛，症見頭昏目眩、腰膝疼痛、多夢遺精。5.39.217.763 J6 a+ ?6 x9 g( n
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杜仲排骨湯：7 V# A% u9 l9 O  u1 @- X
【用料】排骨半斤、杜仲、巴戟各一兩、桑寄生二兩、蜜棗五枚。
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】補益肝腎，強腰壯骨。
　
羊肉烏髮湯：
【用料】羊腿肉一斤，熟地、淮山、當歸、川芎各二錢，丹皮、紅花、澤瀉、天麻、菟絲子、側柏葉各一錢，何首烏、黑豆各三錢，大棗五枚（去核），羊肉五片。公仔箱論壇3 z% C6 v( N$ E/ T/ j( O
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；所有藥材洗淨入紗布袋紮緊。
　　　　全部材料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】滋補肝腎，補血養顏，烏髮黑髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( v# v. [; g3 I# X
【主治】脫發，髮早白。公仔箱論壇2 d% _7 u' v7 J/ I+ l2 b$ r1 D
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狗脊羊肉湯：
【用料】羊肉六兩，金狗脊一兩，肉蓯蓉五錢，生薑二片。8 I9 B# f  M) K  L
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；金狗脊，肉蓯蓉洗淨。
　　　　將配料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】補中益氣，滋養肝腎。5.39.217.76) |4 `/ h" H1 J. {
【主治】腎虛腰痛，雙膝冷痛，風寒淫痹，陽痿遺精，臉色灰暗等。
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．．．上述資料，謹供參考．．．

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