以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
5 f+ u$ d' m2 z, ?5.39.217.76
$ d9 g, X) H4 w f0 m+ N" E7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 I/ i6 H! `$ q7 U0 [+ M
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
! i# Z2 K& F+ V+ z. r
! Z! B" G# }- b, utvb now,tvbnow,bttvb
& }9 t# O2 x- o公仔箱論壇又分享下大家對佢地既回憶=]tvb now,tvbnow,bttvb* @% i" e+ G% l: B, x
tvb now,tvbnow,bttvb8 _( X7 {7 N3 d: j9 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 q8 S, G2 m+ `/ ?
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
) [- }3 J# J" m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 ~) L0 C' S" a3 B" `, p; z' ]2 R' L
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
# p6 J; p: [2 N' o& ~/ t. ntvb now,tvbnow,bttvb零食的第一位，足見魚蛋的地位。
) W- ]9 L0 j+ ?, a w# X/ k ]2 C8 e! I; t
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做
2 ]) h$ G# y" i; w/ y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。tvb now,tvbnow,bttvb a& N3 M5 S$ X
2 d: N1 |- H ^" \基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
8 v0 L. j. b' E0 z人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
8 ^% F y9 I6 k2 ?$ }9 \! U8 M
& N; R. c2 H$ ]; a: v5.39.217.764 u3 h' F/ d, h- u" B
公仔箱論壇- @" z3 o" P* a6 Q
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
$ m) e+ {8 Z6 t- b- c# D$ ^5.39.217.76
1 D3 b) k: Y- a x
c5 v" ]. E5 t7 e8 a; T( @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p2 H# X: T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
/ |2 y1 e- j% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ v4 I0 f( H: y8 u0 P
第三位：日賣500底-雞蛋仔
6 P Y+ _) j9 L! f0 I6 I
4 M0 D: Q& B5 a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 ^) N& ]8 V% p
1 p% b) d6 ^ @" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。5.39.217.76, s4 T3 w) j# b5 F% T. |* A
$ J# q$ C( @: }% X3 }/ _2 t4 p5.39.217.76第四位：明星至愛-魚肉燒賣王tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 F# h- d% o* {
& O- g1 l+ e ]7 G* Y3 [
/ x+ K% s/ E4 I* T) A5 G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ G5 |6 ^; \: k" a/ w5.39.217.76絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。公仔箱論壇2 i; l* W4 r2 l3 M7 f' ~
' G/ E/ _$ _# K; S
第五位：臭名遠播-臭豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% C, F5 i1 \0 l& l6 p+ [
6 ~$ j# f! J8 V6 r. l7 y4 f5.39.217.76 5.39.217.76 i: D% `. O6 f A! F
$ `' A1 ~, h5 E6 R本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
" u6 z- ?& @8 J. x2 X
! {% y8 o4 B, I v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。" b1 R' t- y3 B) Q/ I" l2 S
[' m3 T! n: i公仔箱論壇第六位：廉價富豪-碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb8 n, y P& n( W g
tvb now,tvbnow,bttvb% A* ], X! B0 R# o3 W+ W
v; p/ m, I- k% b
9 v: F( `7 A( t# F x8 D碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" ~5 |9 R& s' l
( F: V, L2 A, t1 Z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
9 K7 [7 U5 A1 d' _公仔箱論壇
. q2 x1 f3 Y" |! Z; I第七位：三點三-菠蘿包tvb now,tvbnow,bttvb% E9 H7 s. d9 ?8 ]2 F7 x
6 \6 d" W: |" h E e公仔箱論壇 % T7 L! Q( f6 H. Q- p9 ?
- c. t! G" U9 _; K1 _( H QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
1 M/ v9 E7 f3 j3 [" q, r正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# L5 G$ D2 G7 u; G) H
2 V7 h) `: U9 q) y
w" E$ \5 H+ a) B3 P) u4 n/ `, j m
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！tvb now,tvbnow,bttvb# S: x" A% \8 g: `9 k$ M
tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ |1 q# L3 b& G
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
$ T9 S* X( r: w2 g/ \5.39.217.76+ E" z/ q% Y1 z6 ?9 d+ K+ q& y
8 }$ E. g! T* N公仔箱論壇5.39.217.76+ ?( ^7 l# U0 y) v5 e
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 h/ O3 o8 D$ L+ h& y$ _
& \) g& [4 q! c4 t" n+ ]% L# ?4 w正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @2 v2 H u$ Z$ a( R( U- n
- B4 h* f# L8 \$ R% ] O第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅4 _8 R3 y \3 |+ f
" _4 s2 C+ V$ k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 Q" m$ b; f5 ?; X5 h
5 j: [. k+ M( }
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
) w; t1 R/ H$ q% Y0 X& Q公仔箱論壇
/ O ~* c% G; z: F7 C" ~糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
) T! Q& S# `3 r) W公仔箱論壇
' K) R) E" u2 T2 Atvb now,tvbnow,bttvb第十位：鬆化香甜-蛋撻5.39.217.76; m+ X8 a/ T9 U0 A/ Y/ S: |! ]' [$ }
7 J5 V% \6 e: A/ Z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E( g& [; t0 D2 A- [; h, d. G5 F/ z/ J* X. O b( |
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
5 k: W1 K! _) H+ J( `' B( [公仔箱論壇
" t8 W% B1 j2 |4 l% s) B" g檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。公仔箱論壇' y6 _5 i8 @* k. s
公仔箱論壇* ]' l8 z7 }6 W5 x6 I9 `
$ w( X5 ^% f/ E* ^1 P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港經典小食 (第十一至二十位)
e+ x5 ~4 @) W5 ^0 Y5.39.217.76; z0 n1 o4 k" k: w8 |' H
第十一位
8 m3 K9 O8 Q( }% Y$ q, C4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; H$ p) V2 O9 v) A# N0 M8 atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* A' S" m6 l( X- B2 g
, |5 {; T; B# p$ ^8 j* _" y) F失傳手製-芝麻卷: _$ Q9 z4 n- b" ~) F
tvb now,tvbnow,bttvb( b, `) T7 `% J$ G
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
8 u% d. I& r5 i% S- I公仔箱論壇
; Y& p. y2 }6 A* j1 vtvb now,tvbnow,bttvb真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
- h) _, k) E% E
. G/ G1 C& q$ ~4 T8 g公仔箱論壇第十二位
# g4 ?9 R: i" |8 Q2 Z5.39.217.76
& j. n6 t1 K) @) U- t公仔箱論壇
: ?6 |9 d* A3 [7 `- p
8 ]; `# U2 W" a& l8 ~6 \' n5.39.217.76& W6 }5 K" B, G+ F' ?; m! B% r
香甜暖胃-煨番薯
, W2 u$ Y! ^; { M公仔箱論壇
9 [ Z- Z+ w8 A! J! D( ?! ^3 j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
; Y" w8 e! V3 @$ f
8 P% S5 y# |8 Y: ?$ F- o8 o5.39.217.76揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
, k0 _0 @+ C/ P3 m( [4 A2 q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U& Q' ] ~0 @! K0 O
第十三位
& N4 z o$ Z9 I" e. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u: J f. x3 F, p% Z. N2 ~
( Z6 r8 L5 c# M% x3 ~/ U: ttvb now,tvbnow,bttvb1 s; m3 f3 E9 p
貧窮產物-豬油渣麵tvb now,tvbnow,bttvb. y% I- M& u8 ?9 p5 `. t1 j* a: ~
, ^) u) h. R, E# L- j. O& ~tvb now,tvbnow,bttvb豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
6 N7 g3 w2 T- q5.39.217.76英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間
5 ` o) n+ {" C+ ? zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。& w9 F3 N1 U. {5 B( }
; ~2 k0 h- X& J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十四位
8 X, n' t! x2 r2 L4 F9 K6 c2 C( P
. k. k3 i4 Y4 R4 f- J7 Z2 T& V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb " h7 G% P8 t& D
5 S) y4 P: L. `/ s& ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb名人捧場-沙翁
* k& b4 l% x2 f; S+ R. O公仔箱論壇+ z' P0 t5 m, s! O
沙翁是很多人小時候的早餐之一。
3 }$ Z3 ~+ w" D- b6 D) k9 z5.39.217.76
- i+ M E/ Y% q4 a7 Y* H" k第十五位
2 Q- z$ ]1 e9 [8 I7 X7 J# i7 B0 d* H
/ J( R+ `! R4 p* V& D/ k& `2 i5.39.217.76; |& p3 ^' b6 X. F" D. n1 v& R; _, K$ W+ c
極濃-熱蔗汁
; U. X; U" N; Z* U5.39.217.76
/ A; e3 Y! y. r+ d/ n三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
4 A6 p$ K9 {& M. }) `% Itvb now,tvbnow,bttvb
( [7 V( k. k, M' T公仔箱論壇公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。5.39.217.76! }* E; Y8 O! D2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 ?- T/ p3 y9 }$ r! g# o
第十六位) p0 ?9 n$ i3 q) ^7 Y( ?% X4 I* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- u+ T4 n8 @! d' X. T$ ]! L& M
 ! d$ ~: E6 w$ d& E ^
5.39.217.76 X$ g' f6 j$ H- L; ]' T2 [
冬天必食-炒栗子
+ B: H+ _* B+ Z! |公仔箱論壇
4 f/ G5 E& G7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
, d2 o+ R) O" y2 V5.39.217.76; Z: ?& {! _1 ?. O7 h) w
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" y" p6 E! ], W: f
tvb now,tvbnow,bttvb& R8 E9 v1 b* _
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
' U) Z# \* s5 Y, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' K C. o6 f; T
第十七位- } ^& {! Z6 c: F) k2 X9 D( p
5.39.217.76, M& h" i5 n* W- L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ A' `. c2 w; E2 ?! J/ {' l r2 q
: |+ e9 s* y, E* {' m- `6 r$ U3 F4 E公仔箱論壇暖笠笠-熱粟米
4 ^1 R# a& h# s1 O; G. a# H公仔箱論壇
7 t2 Q3 C$ T+ g7 l公仔箱論壇熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- b9 b8 h- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, l8 d3 E r4 ^* ?
第十八位
7 R' I9 r M8 m! b) @. F, U公仔箱論壇公仔箱論壇/ \2 n2 x7 U3 ^& I7 _$ c
 公仔箱論壇! D- ?$ O) V8 ]6 p+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; q8 @$ I) v5 G1 ?' u) c" D6 C
賭仔至愛-馬仔
" r) u, q+ V2 }) ptvb now,tvbnow,bttvb) }! ?2 J5 ^5 n* @6 n4 J
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。3 g' \% s8 r) \) Z! _/ S
" U" i6 n# x9 H- n, e第十九位
8 \# {: k# J- \" F5.39.217.76
1 l9 Y5 |7 o8 A. f" Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 x7 ]0 a7 N+ ` z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: B( K- t; [( o7 X: @( |+ z3 y9 V
公仔箱論壇; R4 r8 g! Q* q7 x* C
用靚土魷-咖喱魷魚' J6 u$ X( b- ]$ Y; T: c
" f& \, A) J& Itvb now,tvbnow,bttvb童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。5.39.217.76) E0 ~! ^* P1 _4 l9 {$ }
; O* h0 n1 D' U$ D多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
% _; e- L- i% B1 N) ~5.39.217.761 y' p$ d% R+ R4 u% \
第二十位tvb now,tvbnow,bttvb! g; u! i, u: V% I
# d( _+ F" D' f n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; `5 y! e9 f$ Y, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: R; t$ Q b1 r
清香軟滑-香縑砥?
$ | y K( s- r- \( P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
& S& m. f* O/ C M
0 ^2 q% {6 E. _- i5.39.217.76－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
1 |+ h: ?* b1 c0 N) v6 A
第二十一位/ s' C- l# Q6 s* T
( [" A# U, [. Q0 e/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& v! O8 y) X) g& C) g
4 g" V/ O: Y& |5 G0 ^( A" w5.39.217.76鹹甜有致-麥芽糖夾餅4 y/ q. O+ z) ]
tvb now,tvbnow,bttvb H# }' |7 E# u" S- M
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
, w( i: P! Z& A0 P
, b1 x& X" J# ~5.39.217.76第二十二位5.39.217.765 w4 b) L4 ` W: B2 e
公仔箱論壇5 k4 a8 n! U/ a1 u0 g: n+ L
5 @! u0 P9 I8 v3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \4 l1 J% N! v- i E
睇戲前必掃-鹵味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) P7 ^" h0 ]; |# {* F( H
( w& r8 y8 R9 ?' V
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 _/ `. m6 I% d M7 q- T
' ~2 F! S0 k' | I. X7 m6 a8 utvb now,tvbnow,bttvb第二十三位
/ S/ X1 j& T- w7 o1 U' y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# Q! Z( y- F% ~$ ^7 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 f0 ?' U ^5 k* h
公仔箱論壇6 F4 L: g# I- Z' @1 f7 y! g* T
永不過時老餅-老婆餅tvb now,tvbnow,bttvb y3 q E5 @2 U+ ?4 S8 u# W
tvb now,tvbnow,bttvb' P1 z0 X9 a; Q J8 d' j/ V
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
. {, h) b( E% m8 |- i; C( a. a0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! w$ j7 P; ?6 D4 j
據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
- m; B& P4 C8 x l% S. l# B現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。5.39.217.76& R; r1 {- j, j+ |7 y" N: A
公仔箱論壇9 R0 ^8 K* W% D) E) L$ I
第二十四位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 v! {/ v' H U( H3 M! x& b
# |# k! S* B: ^ ]+ l0 Y. j
+ J0 k5 G1 x' |7 T公仔箱論壇5.39.217.76* C' b8 t: f3 l$ }2 O9 [+ W; B4 e3 Y; Y
白粥最佳配搭-油炸鬼5.39.217.76# \# d) n' O* q( j) s5 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 }* J0 z7 F) V7 _
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。tvb now,tvbnow,bttvb; q1 d& I5 y) p+ `
7 @1 L p; V* h' _: [公仔箱論壇第二十五位$ d% R2 k2 W, H+ Y4 \3 y. n$ ^/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 b% `' W' ?5 Q E$ P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, F7 o* x n) l( ~* V/ ~
) A0 f) b* b3 T3 L* k r煙韌軟熟-糖不甩
% d$ s2 n- D! Q p( Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb- i- [) l. v/ e2 u
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。: x2 A5 n& c+ D$ W+ p
公仔箱論壇/ ~/ w2 x" J- {
第二十六位公仔箱論壇& c: D2 \0 g0 H+ J7 G3 | Y3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' G. S# Y6 }
) M. x- I7 _1 U公仔箱論壇- U/ d$ ]' g: R$ k, W
奶味香濃-富豪軟雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* ?; q, v( X* \3 W: r
tvb now,tvbnow,bttvb3 C% L3 S# J& U/ q2 I: s
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。9 s* p r1 R. x% C. A. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& O7 S+ Q z* y3 `: Q
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb( J" M6 [8 A, a5 @- W
公仔箱論壇8 R, ^4 D0 y0 s4 S! [9 G' ~
第二十七位# h3 \* b# w( Q% r' ?/ o
* m3 t" e. } o8 L0 N3 F, u5.39.217.76 5.39.217.762 k+ `) o5 Z) i' C# O }# i- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# T& z4 _$ q# i
改良版-狗仔粉tvb now,tvbnow,bttvb, _, W' _# i# v$ Z& W7 D4 j
$ m5 K8 ^5 A- w6 x3 A公仔箱論壇狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
6 _- ~- r/ T! j0 V5 T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! W( [) d) y0 C( }
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
) l) _% e7 J4 u0 F& V7 J3 ?5.39.217.76 : N* z+ C3 K& ]8 ?* {2 l" B" u/ G
第二十八位
6 g7 ~" L# W& C/ u
2 {4 B" t+ P# a1 r6 ~& j' d公仔箱論壇
" T& `9 s$ X3 ]0 V8 ?% j, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W- h5 r r. Y5.39.217.76日日新鮮即製-花生糖, m, u$ [5 j, J: M# [
" K+ r# P3 m) k. K/ D# w: T1 W/ I8 A花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
