日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇1 }" c9 t4 R. l. l% T" {

; R' w# J; z" ~3 @! p) z# E! R公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇9 O+ c2 _1 R7 b* Q+ m
公仔箱論壇1 ?6 s' @' t' {0 L' m
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)1 e: I6 i6 @  _* s( a6 {) g

0 G: N$ f9 |! h- J" n& V公仔箱論壇製作用料：% A, z( U' @% s" t

8 }8 c( A2 b: Z( Q雞蛋 2隻
+ d: P/ Z: v+ E: U; q3 y麵粉 4 安士
+ I5 T' l; m# A6 G生粉 1 安士
) H, {. t3 A/ `5 ]# i0 Z公仔箱論壇發粉 1 茶匙, g% r  p4 l: h7 u  w
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb. \5 C) l' p; b8 l
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇4 y& v+ E# K/ j% s
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量; |6 D7 U  e: }

1 @+ n* q6 G# a4 Y. a  d公仔箱論壇5.39.217.76- h6 v: Z- c4 z& j
做法
/ d* x/ S3 I' {0 p7 t1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。* l/ \. h# X- H; @5 |# g
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇& c7 [, e5 E3 ]. F% E2 X  H
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇- S- z  D: ~, `! @* ]
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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部份材料也可在那裡找到
( l: W  K- x+ l' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R  I. |4 \4 R0 k8 z& }/ {公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
5 `% C4 w! m3 ]$ C" ]: t+ S7 ?tvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
# T* ]4 S0 s6 t7 g5 }5 U8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 c. w; l6 v* U6 N4 D
材料 tvb now,tvbnow,bttvb! T7 h  V5 x7 m6 K
蛋 6隻
6 [" q, `% L, b" X, ~砂糖 300g . ]* w6 y+ g& }8 R$ x
蜂蜜 30g 公仔箱論壇! X& d$ |/ f. l7 d
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb# D* C7 h, V8 X- A! M
煉奶 75g
; b3 k) N. _+ Y/ e3 K8 V9 A# ?發粉 5g 公仔箱論壇! U2 U$ J3 o8 @( ]" p7 V
蘇打粉 2g
/ c( Q* L8 ]( v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
& V7 @% D9 _/ w8 jtvb now,tvbnow,bttvb( x& e. c) ]6 u
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇, A8 u9 j! F% r- z

2 B0 A9 J+ g9 L+ P( g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
  K! \9 Q0 p9 e9 v! n+ ~. ?3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. % o0 w" X, M0 o6 c$ F) [) V  g
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. - b; f1 |: ?  K' L: v  S1 A6 o
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- n* s% I6 V; a
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb+ f% m3 D9 ?. I' Z6 _! d
一面煎,一面翻.5.39.217.76' P  N' Y) `; U6 V/ [  ]) i
3 {- M0 J- [7 K
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
3 i  p/ E; p6 w; ]tvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
. G5 k/ D0 I6 J! X5.39.217.76鹽份: 1.4克 ' t# K0 z1 U/ R, N" R, q8 V' M
熱量: 351 kcal4 W+ K  R6 O( m' ^. O
*鹽份及熱量為 1 人份量, D" A8 r+ i/ X, u$ f/ H' u% O, K9 U

4 M$ [3 q+ ~2 \8 o0 p5.39.217.76材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇: Z* l( b0 s3 C- {4 q/ O& z7 g
免治肉 175 克! \; ^! O9 ?7 V% o" k' o4 y* o
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇* D, ]7 k5 `. T. X1 Q, B
露筍 1/2 束
" d9 o( m+ f. D. K' ]大蒜 1 條
( C( R8 b; R% N; b公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
9 N2 y0 U- f& Y5.39.217.76
8 ]' H  h/ m$ }8 t5 [0 @調味料: * x5 \) Y# K$ A9 r/ L
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
% P+ `5 |9 B4 j1 T酒 4 湯匙公仔箱論壇6 e7 h: ?, ?/ J0 c
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
6 N0 v1 ?2 v2 \  y; i味鹽 1/4 茶匙
4 W$ ]7 i" ~  E2 a3 C# G0 C  ]公仔箱論壇味椒鹽 少許
. k+ J, ^& d: ftvb now,tvbnow,bttvb, ]% y7 G; d( b) ?
醬汁:
, A- d* P& z$ k: r海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
& x4 ^1 i) D. c* Stvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙
3 ^0 t0 `  z5 p2 @/ G+ ]酒 1/2 湯匙
6 z8 |& U* f. d味醂 1/2 湯匙
6 m0 H( x* T5 `' Z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
3 r3 w1 ~' a$ l2 O8 J  ]4 f; r% a) G  K1 a( E. |6 C& h7 F% n
做法:
( _% X" Y% g$ k5 ]1 O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 U' P% _7 o3 G6 v0 `
2 L# E8 X  @8 W- @# y7 Q
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
) u6 l; [* H5 \4 K" ]5.39.217.76* Z$ b  _; j9 P) W) k# u
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇! ?9 A; ]0 k1 D! M# A! B
tvb now,tvbnow,bttvb- W3 l' u0 _/ Y' e4 D4 d
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
! @( d7 w4 b0 z# O1 o
7 y) }% c2 u- _% t; g3 [" Q- btvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
" M- V! _, C& S% @! mtvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  L/ o+ y5 V- t9 u

8 w. I, J8 ?% e/ e+ Z, e% dtvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
, s+ N( A7 {! Z' f9 |% }公仔箱論壇) `* Y: m! p- f& o3 r$ B; I
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
& d/ ~, `, u" s) @tvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
% S2 g9 v! o+ b3 X  D公仔箱論壇
- ]: W. A. h9 q+ t1 e4 b主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
" m$ b# H* X1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C3 h! \$ I4 F, ?6 ^. [( m1 s配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
% `! R; Q0 `7 q  ?8 [7 U　 公仔箱論壇$ L: U7 F5 ~8 L  [0 w7 t1 D
制法： # q/ T2 ]3 a' D. F* Z+ h
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
) D( W+ V. C% F) c# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" T7 x# h" l* v' _
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
* ?' P) P' V+ z; `5 t) d4 \公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 ; ^# }5 [) u, l
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
; c2 W/ M, r7 A1 M0 `$ s　
: N6 b' W; n, y- C3 d1 U- T公仔箱論壇祕訣：
* f' J: O, ^0 {) X- d; z! o* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
) [* K" u6 s; Y' A& I來。
; p& H) m* d8 ?& E4 N$ G* G" mtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you