日本食物食譜

rain_

9 S# ~1 W  M' x0 z' T公仔箱論壇% w8 s1 x5 p* n9 {; V- x* q
00.燒八爪魚丸子食譜
' p9 X: M2 X9 g' g  P: Q5.39.217.76
* Z# F/ C/ j$ B9 N& Q5.39.217.76燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" z4 Z+ x; Q/ P0 U" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ h$ o) [, {$ w* e
製作用料：公仔箱論壇4 ?* i* \* b- V9 W* ^8 ?. b( r' i' d

" s+ _1 K7 U+ S9 y0 f8 m/ o3 l5.39.217.76雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 Q8 s1 g# L- t& g
麵粉 4 安士公仔箱論壇0 R# I) T8 u! n8 R4 K- c
生粉 1 安士
& z6 L8 j: b' ?+ f% ]/ {$ J9 A5 K發粉 1 茶匙
' ]( E+ {. I* l公仔箱論壇清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb& W3 z9 ?7 u8 y8 K1 |- i3 V
熟八爪魚（切碎粒） 適量
8 n% [2 a. k7 C, v# s! T; T熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
9 |' c7 M$ F6 K4 c6 ?0 Q" Y5.39.217.76公仔箱論壇5 @) F, p- b! ]1 A7 x' y
6 ~  r# ]0 m- R" u* D8 }
做法
: p" Y  _( L8 G3 z! ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
& O# o0 p: F" r3 F9 K5 `5.39.217.762. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.76# J: w; t$ E" D. ~* m
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
! ]" b% S' V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
# {/ {' q( k6 a# s公仔箱論壇
: X* W3 B" {. k$ ~模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.761 m% j+ Q# {9 K
部份材料也可在那裡找到
& ?' a7 K8 W( m2 h公仔箱論壇5 ]) N& E5 h. G8 U. E$ w; Q5 o7 h
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
9 ^) u' r) @# B/ l! {* H! Z平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
! a# @9 m# l% p& O* R+ |5 f9 z' ~& F  \! z& ]
材料 5.39.217.76' V9 e. D* V. O# ^* y4 c
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb( M$ l9 V6 ^6 g& i" X  M7 h. r+ f
砂糖 300g
( n1 z0 o: R) d蜂蜜 30g 公仔箱論壇3 o0 q; S" l* j+ _: ?& g
麥芽糖 30g 公仔箱論壇1 O6 t: V1 T' ]4 z  ]/ R
煉奶 75g
4 Y* m3 o( P9 k5 Ztvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g
" s5 K1 ?6 `- x( B5 H" ~! _蘇打粉 2g
0 J" g( k8 c- Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g 8 U; M2 p9 [; K  h; L, m( Z0 l+ `

/ c4 X+ u0 b' w, C*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb# C! U1 ~) I% V& ~2 K- _

- _. R% t# Q/ S% D方法
1 `3 n& k0 j8 p/ d: [5 S$ {[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, k" f7 N5 o& B0 Y( @
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ t# k4 i3 }  K2 }9 f5.39.217.76先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5.39.217.76( r9 }0 l9 K6 a; Q8 }
[3]然後倒一舀在烤盤上,
+ a6 j! g$ ]( }$ U8 S- }8 x( e4 W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb3 h. T. T) j% j' a+ D" A

% ], g( A' W% v[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.76. G' o( L4 x! R3 g& O1 n7 ?! a3 Q
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 ]; _- `- h, T. M9 ^
鹽份: 1.4克
1 \( E6 k9 `6 z3 ^( s3 C2 c+ j9 I熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb( Y7 x* n6 j" o$ e4 a& h/ C* Q
*鹽份及熱量為 1 人份量
3 P; a; V7 @" V3 l  [* k( T- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x  K% f* d  I) ?$ t
材料 ( 2 人份量 ) :0 E) T/ q# H. E1 a6 B
免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 Y5 T$ E1 C- x% A, }
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: U/ {4 q7 ]9 m
露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb. h2 E% s/ \* m2 G; r4 h6 F- p$ C
大蒜 1 條
" S" t& [" C' e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙公仔箱論壇' P8 J5 d, W) L# L+ A* |) V
公仔箱論壇- a) T4 g" k; e0 l% m' s7 q2 k! B
調味料:
' }' c$ w) m3 ?, W0 u- p' ]公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 i& B: T: w% g
酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' B$ L, o' {! [- G
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 n6 f7 T% J' O6 |; B5 H% p" G  e5 u5 f公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙3 m3 P1 M9 Z3 R& c
味椒鹽 少許* r& J9 V4 O( f. X& E  j2 F" |
% o. Z% t! d3 Z5 K
醬汁:
% X. k- A& r9 O5.39.217.76海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* b- c" L* ?# F6 m! `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙
6 I7 B2 s- w1 N6 M. W. U4 R" j公仔箱論壇酒 1/2 湯匙" a* C( q( p0 ]! t0 v! t
味醂 1/2 湯匙
  k) o3 Z. f( {$ U7 M& _tvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸
/ t. u: Q9 i1 ?' h$ `8 x# k, mtvb now,tvbnow,bttvb# J8 j* j5 N, K1 G2 n9 T
做法:
6 a" q) G% J1 G* E) g, n9 ~( s" ?1 ~. h1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。1 i( I; L& i: X) K- U8 {

: `4 ^$ D; ~$ a9 N( c5.39.217.762. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
9 Z4 L0 w7 W( r4 y3 l+ [/ X, Z. Y公仔箱論壇
& }& X2 m8 G* j/ D& y$ Y' O  atvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
$ R7 z  {2 ]' [2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 B: g/ E/ f# u; n) @8 g1 z! F4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
* M4 l9 F% t5 y7 |, }% p! [; F9 k公仔箱論壇
9 Q4 y  y4 A. I' \9 g- ?8 e5.39.217.765. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇8 ]& [% Z$ ]9 @. u$ b- F* ~
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
; U/ k1 R8 t" W) W. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: U' t$ x( Q0 U4 E+ e. |; G
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇: ?& G; X, O2 l+ U4 r8 w4 \
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, l, Q% g! A5 ~% u4 P8 r" N" _. K
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= - ^* t/ T' `0 o
: l/ p' P& ]4 S$ x" c& T/ M) k
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( P4 o' t8 V% h7 `! d

2 F! C% g4 \2 X# M0 T% A% v配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 9 l# N& X4 E4 |; |! r
　 5 V; o/ q% x$ ^" j
制法： / C5 e' l  v/ B1 ?0 s- q  C8 q
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇6 _5 q! `4 l' F/ _! o
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
) r! e# g' t( |; [4 W2 i5.39.217.763‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
9 }& e7 v! @2 k' i/ M* n9 {$ n4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
4 T  g9 |: H. m0 \7 v+ t公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 Y5 Y8 S. S3 `* ~5 O5 b* m: q
　
9 k1 n+ c4 }9 Q2 D2 T6 \$ D3 C1 K% ltvb now,tvbnow,bttvb祕訣：
+ r; w' G' V# T3 }# ~+ x+ C  h/ utvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇: k, y: Q, w( L, |
來。 tvb now,tvbnow,bttvb# S" C+ y9 y7 N4 k3 x: V( X/ V/ a
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you