日本食物食譜

rain_

  E; h) W( i' f1 d' t' b公仔箱論壇
: H. ?% J- }2 A/ p+ b0 g5 w公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
! f. W. \4 @) U% N) Q+ _" n! Q5.39.217.763 w6 m9 N8 u9 z# L
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)" `( I4 N* R  @* ]) E* f; R8 r

) P: U# \3 a" m" W4 Q4 J! m公仔箱論壇製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb* h, b) ~8 N* T

5 f) q# d: b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, J2 {) Q% n7 x$ v& L
麵粉 4 安士5.39.217.76$ n7 q+ v( e, ~& X3 W
生粉 1 安士 公仔箱論壇. ]$ A. y5 K) J6 A
發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! m$ P6 ]1 P0 e8 t
清水 4 安士 公仔箱論壇0 ^: h) u+ l4 _* b
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇# t% l" i) T) Z) R! T% p/ w
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
- U& `- T- G0 @1 v/ O6 S8 I: Z8 O
# i3 w9 u( |, I/ v( V( E5.39.217.76
7 h3 |2 W& p3 U3 y. ?- s做法
+ ^2 Z! t; }! ^$ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
0 n. D" e1 \: ^- x* Y0 D8 ]: N2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
' {5 z& {, W# Z; f# ftvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
& m+ r' q6 T( S5 ]9 {0 ^( h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
7 M; _( I, ?! H公仔箱論壇- M  p, H( V' _& j5 i5 S. [
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 h' e) Z% N
部份材料也可在那裡找到
" k5 o* H, k& F1 a( f
" U% t, m) h- U5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 5.39.217.764 Y3 |7 ?  D# Y! C& |* m2 E4 |
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
2 M4 I3 S7 t6 f, @tvb now,tvbnow,bttvb  t" X8 u. U; ^+ I
材料 . {& f3 s- N8 J# s
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 K; A1 b  B8 i& G" y
砂糖 300g
6 h, S5 a( q4 K2 I7 [蜂蜜 30g
& [4 j# L' _  jtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g 公仔箱論壇1 w8 h! R9 {+ m( Z+ |# o2 x8 y
煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb/ p' _5 O! i' Z* ?, C/ |" t6 v
發粉 5g " N; Z5 V1 F- u/ s6 c) e. f" u
蘇打粉 2g % X) F3 H5 \- {8 `( F+ @7 {. m
麵粉 300g
3 Q3 k* ?8 i/ b6 t4 V& Y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' u( P+ k! H* P
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 j# R; k" h2 p5 R. u$ K/ a0 X

% b, D2 j! Y* L& ?" N/ }9 X% E2 s5.39.217.76方法
; w6 n# Q; Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
6 X. @/ o: s* V; ][2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
9 l: J- S9 g+ C) ~' r- V5.39.217.76先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
  f. H6 ?. M- P, j) b; J% }3 t! r[3]然後倒一舀在烤盤上,
6 V9 L# Q; S. R% U! p  W8 I2 g& @一面煎,一面翻.
7 q; O* Z5 H0 b5 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) _, B# p; Q% r$ p, W
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
4 C6 d' g8 E9 @0 \$ `製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# Q. ^7 Q' N
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 s% |7 C3 g1 Y+ p0 Q7 {
熱量: 351 kcal
* m7 m0 ~- x3 N6 Q公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇# t8 ]5 W. t  f3 i1 q

" D" _0 ?) D5 a$ V. B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇2 i$ v- t( Q) C' a$ e; L
免治肉 175 克
& A# Y( X7 J$ o$ c+ O日本木綿豆腐 半塊
6 U. P& X0 C7 @% d8 |1 h; Dtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
  X2 \/ Z2 q5 c$ n1 b大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ V* B+ K! b3 H% ^6 W
粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* K7 ]5 L+ k$ I, `1 V. B+ \* X
5.39.217.76- l7 P+ T1 N9 O5 M5 q: `
調味料: 公仔箱論壇4 r5 {% q$ \% p4 [, h/ n* D
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻. B$ T" y) @3 O7 z- o
酒 4 湯匙5.39.217.76! o, a+ X' p) Y
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 K# M7 r" m; N) w; a公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙5.39.217.767 \9 ]+ |( [( S4 p# n: Y
味椒鹽 少許
; L* L, A" k4 Q) z  N9 H5.39.217.76
! q" k. [. Y! W$ |( l! J. M& q醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb& U5 F+ \  `2 p8 {# N3 g
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! C4 {3 {' B8 D4 M公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
% V# u* v, t- M& I公仔箱論壇酒 1/2 湯匙
  {0 v" r9 g& E4 K! _公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
0 \: n) Z+ Y, W水 1/8 柸公仔箱論壇- Z& Y/ q. n# m! n9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 ?: x# e" ]/ w8 ^/ K
做法: 公仔箱論壇! z' B  `3 H+ }9 X1 J1 [" {$ @5 A
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
+ }# |, \  H0 V  H; ~
2 h5 g9 s& Y( D5 L, A4 |1 z1 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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4 |9 [; W+ f0 R' i# N6 B- b- g, \3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 * @! E5 X5 f7 t5 G; J& u, f- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 G# u0 N8 z
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 - C( H2 @: S% D) o4 t3 ^
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇8 Z; N. p. c# {2 k  q1 k
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 5.39.217.76$ K5 Q+ F. ]3 _  ~0 `5 h

# E7 h5 F8 \% C) J4 T; X公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, @$ ?! S8 N% c

+ S9 H) v' K1 x7 V9 [+ m; D5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
* J; A0 l  b; k6 q# G: ktvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' _) g  ?8 w0 ^7 [  m
公仔箱論壇& p3 C/ T) h; f4 F; j! T( u
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 2 s( Y9 F$ r, k# `6 z- ?5 V
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 - y' ]9 o1 C' T
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制法： ; W# x. Q3 N5 t, Z% i1 X
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
. @0 q: _& Y) s' W6 _5 X6 F' `! q5.39.217.762‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
7 S: ~: T9 \* P! p$ T% v* d5.39.217.763‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.76; z) E" ^9 r' K* Z3 j
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
" R. K/ R! _5 i/ W+ s4 y( E" ?9 b公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
/ _; P( z- a5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
2 C0 I+ m9 b  D, i& `8 X, ~祕訣：
% z' m7 q. R; W7 N/ R! S, y/ }7 n5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. F$ y' e% H+ u: T8 j
來。
3 k5 s: e, u, L# T8 A1 Q公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you