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【材 料】 . g5 f+ F$ S$ B1 ]% \+ X+ s4 E
鮮蚵 300公克 & U' z/ V( N% e* S% A8 X
虱目魚 200公克 5.39.217.762 W. t% x( J& Y- f5 A
大骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P( d+ K6 b8 {6 f: E; `
白米 200公克 5.39.217.76- I5 w0 j4 H# L
水 2000㏄
) x3 `# O' D$ E/ n8 N芹菜末 30公克
` L1 n" }: `) z& r# X3 @5.39.217.76香菜 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 _. b4 k- e5 B M/ l& x
地瓜粉 120公克 p- j5 c* g+ H! \6 {9 d: U' s4 j& U
【調味料】
! f6 }- y2 a9 f( k6 J. w0 u* i" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2小匙 公仔箱論壇! U& i7 n' |6 r* v1 E
雞粉 1小匙 S/ l; D( x: Z, w/ }* |+ }
胡椒粉 少許
7 K" x4 ]0 [1 i1 a香油 少許
0 H) ^1 K8 @- p0 a2 G, p& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! d6 B/ u4 d& ^
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。5.39.217.76: Q. H1 x x2 U: E5 I6 K
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2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。, B d) H# J8 I) L6 u$ j- N; t
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。
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# h( E* L1 G6 k$ C) D4 ttvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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# N$ K9 S, G \' m8 g5.39.217.76[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-25 02:04 PM
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