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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 J5 ~! i" @' D0 b
鮮蚵 300公克 - |" @- i& l9 l: A9 Q7 L
虱目魚 200公克 公仔箱論壇. _0 c9 ~' ?! m8 D
大骨 300公克 ( ]) d7 x2 y9 {8 @3 G p
白米 200公克
6 r. q F$ L- l' W: W$ ~/ V水 2000㏄
6 R# g8 J( M6 P/ d, d0 N公仔箱論壇芹菜末 30公克 8 x- B) I j/ O- P- n" V. F+ r
香菜 15公克 $ \' J" C2 p2 x; f
地瓜粉 120公克 ( p9 ]* M* m/ ?, {9 n6 O& t5 ?
【調味料】 5.39.217.76( s$ p, t8 A& P- |
鹽 2小匙
/ r! m, c, [: F' ^8 ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙 公仔箱論壇# [% s. G; {* D3 ?+ _
胡椒粉 少許 5.39.217.76# R3 s5 l4 Q5 x) B- p6 E" K& @
香油 少許 公仔箱論壇" [3 A7 w: l: ?8 h; h
【做 法】
; a* D5 [. d4 R% k; _: O5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。, R+ q3 O) Y$ [6 J; w& y
+ z/ Y* u6 V& o8 ?2 ^2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
+ A% y# g# v" s& ?8 {; j( E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' t: ?8 K8 s/ x0 a8 R7 r/ x
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb; \2 u& M G3 B- r+ d) v& W- W
公仔箱論壇! U" R3 }- B. I- F# @
4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。7 W% J5 @- K1 b Q6 B2 p+ `
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2 Q1 N6 V j7 `! B3 x3 b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |