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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。% S: ]2 I) m0 B$ v
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
8 E- e2 f2 b. h2 A( P% G4 W公仔箱論壇做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇) t, W$ A2 n; |8 }4 p1 O
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5.39.217.762 b' o& J0 Q% J1 G6 t
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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" y: Z; T' k( p4 t5.39.217.766、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。公仔箱論壇( _; `" _% D) \6 X( U
5 H$ b; n* U$ x% N$ R7 J7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; J7 K" ?/ u, p9 F
. U! [8 V7 }7 ?( l; y- a) L8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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1 z/ @9 z2 u) k+ Z Utvb now,tvbnow,bttvb9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇: ]0 ^; J/ X; b! `( u) Z
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
- E$ L+ l6 V, f% |tvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& C9 C e, w6 u/ d% h
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
5 O) ?' \4 I8 w1 W. y! M5.39.217.765、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
2 t8 h! w( J7 q$ e: k6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
