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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb# C! }) j- g1 B
! R) h! {* M+ P, s0 G8 ]材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇) ] d+ j: h5 U8 ]! e/ z9 q
+ S( E' A9 P6 t- u5.39.217.76调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇( d/ L- i' `2 f3 O S+ A, N
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。5.39.217.761 V3 R7 w" o& r4 g* Z& y. y
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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0 u2 z$ q5 ^/ ]* H3 W+ u2 t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 Y2 k' A/ A* R1 Y
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱+ y) `- k; Z8 t- \% Y
8 H W5 D6 f& O2 F% n) r2 d公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `7 X( k; {/ Z- v
& j) t- C3 @3 V3 H( y, r8 B# Y/ U/ T8 A7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成& x8 z$ }8 s0 [+ O8 m8 f) X
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p/s：
# h; b# y0 W" P! c. U* _! S4 t5.39.217.761、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
+ s+ y7 w" Q+ D& i \ v9 [2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# p; C8 y! F7 e P/ A" E. B. e
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb& l" q# ]# Y+ }+ K# b6 N
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
@: Y" C8 k7 N! Ptvb now,tvbnow,bttvb5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb% ~% l/ W/ ?2 |+ b
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
