不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
* y) D) r3 r2 ]1 P8 k公仔箱論壇
' E V& j/ h! L" b+ k檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 e8 R& G1 B {
. l$ d; I- f! A7 [* x* x9 ^$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
% A1 e/ E2 L5 F7 Q& N( \1 k0 P$ e1 M2 C C
山上榴槤園
0 W$ w) T9 H7 d5 I# k第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。tvb now,tvbnow,bttvb b+ ]7 P0 i/ C Q
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
9 ~1 ^8 J. O4 B4 y
+ p! \; @( I6 \# Rtvb now,tvbnow,bttvb現今天氣真的和從前不同了
* X; x% G; q! H7 D3 j* i% z忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。$ O, u1 |( U; u% c" p
5 o1 a g% D4 K) D“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
. h1 T) F9 ?4 G0 u5 @' B8 y3 h; t2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 X o& B H0 e8 A6 L問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
9 a$ z% a5 V) e公仔箱論壇5.39.217.762 P/ o2 f# \7 V0 Z
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。tvb now,tvbnow,bttvb" w2 i: g, I1 U* g4 |6 I
s" |; j( f5 i2 l6 R ^0 C* f跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
1 u0 _2 O0 p+ l! j7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D L8 p7 J# jtvb now,tvbnow,bttvb這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* b( O/ k: w4 }# `8 X8 I* |/ h
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。 U. j* y/ K. w: A1 {
7 \: k; o2 F# R1 [& `- l/ A# x公仔箱論壇羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。) v; Z7 V- q7 o: J$ H
. r# S( W6 r5 ^3 a5.39.217.76“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”tvb now,tvbnow,bttvb, X% T# Q, K# u$ t* d- C
4 L: z1 _7 O+ s/ ztvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃5.39.217.76: T/ `+ Y: I8 j
再進入帶一點苦的紅蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 r( Y' U; M# B: t0 U9 [
! O4 c; C! r3 ctvb now,tvbnow,bttvb我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
3 {& Z; Y! R' y {/ g r) I+ R3 Z0 W9 C% ]1 x( Z& f! e
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。公仔箱論壇# h3 |1 i% R+ G5 E$ L5 i M6 [
公仔箱論壇 j, ^( ~* Q+ ~9 Y% M
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
" P9 l8 H) a& l9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 A& ~% X3 g5 p" c% w8 C: Vtvb now,tvbnow,bttvb$ U I+ k+ a7 W: N. i0 h6 e3 S0 }+ M
本洛烏卑榴槤園：( }& P( P8 ]" t2 Y0 x
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
; `/ N/ f+ O9 B# X( e- v6 e公仔箱論壇Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
. y6 L" v" K gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) I. O4 `; Q
榴槤檔口tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 I+ c, d. Z# D6 K0 S
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。5.39.217.76& ^& s, j) z) f6 r, Q
/ h3 y& e# |# S! [& f5 `+ [' T0 x
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。% x2 ?9 D# [3 m: Q: ?1 @
8 p- E6 } I/ E5.39.217.76120年前已出了一個林冠英
. T T2 a: e" o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
6 C, l' _$ w; l9 K! b7 H
/ |! h) U6 S. |! R3 ]. Q7 Btvb now,tvbnow,bttvb“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
7 U5 i# l; p9 |+ p! S! c: f$ V公仔箱論壇5.39.217.76& S- a: m& A+ Y# G. Y
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
5 g& T# X5 r O) \5 Y7 Htvb now,tvbnow,bttvb
4 j. ?3 t* t9 Z5.39.217.76這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
6 U3 R$ }- T0 W$ `* N# r( q$ e: Q公仔箱論壇
7 Y! z0 v& t2 W1 w/ ^& `“林冠英”售處tvb now,tvbnow,bttvb$ A, I2 t+ j2 L! w# a* m
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.1 A$ O; J2 J* p+ D8 c
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
( T& }- C0 t& E* {: h' b! L) L6 |8 B3 V8 d# z
榴槤地標5.39.217.762 {4 T6 X$ {- x# _1 [& s, W, i
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。, @3 l: z% I1 m# ]+ Z ~
3 b) F% |. F: l( Q% O" J
中南馬人最愛貓山王5.39.217.76/ r( l' _! I& }" j& |
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb! ~, h# |0 R' w* Q3 [1 M; Y2 p
! O2 n4 v& Z8 E( z" U# z7 {9 s在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
7 Y* X/ ^; a: P2 v4 U5.39.217.76公仔箱論壇- o8 G$ V& \) L
安順路阿龍榴槤：
2 c+ Q u! M! F5 r7 @, W2 X蔡福龍（019-4121616/016-4311616）5.39.217.76+ z5 c6 d/ |. h2 j
) o3 M9 w; m- J9 u公仔箱論壇香港食客每年必準時報到tvb now,tvbnow,bttvb, I' s5 }# O' Q1 M5 K/ U3 O
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
' E8 n. ]9 C- l' L3 X7 E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! d, U% c( `6 [: v" e
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇, c0 R% a$ Y" i4 v, R, c
# a( O/ t5 x0 N; K, w( x公仔箱論壇問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
& y- `" E9 X, X- R' S F- K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?% _0 `1 ?* T$ q |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
