撰文：李納德出版：2026-08-03% C( A) b/ {4 G: v% J% D6 c
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傳統手點心一直有捧場客，但不少酒樓因成本問題轉用預製點心。有10年經驗的點心師傅在網上發文，指任職的酒樓因慳成本即將改用內地運港的預製點心，「而家好徬徨」，稱自己要求不高，只求有月薪2.5萬元，希望繼續當點心師傅。許多網民建議他移民，認為外地包括英美加等國家「好多唐人餐廳請人」，點心師傅相當吃香，惟也有不少網民建議質疑「講就天下無敵」，又分享過來人的經驗，勸當事人仔細考慮個人狀況向移民中介查詢及先了解當地行情。
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7 v# x- B7 S1 }* Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樓主表示，他任職的酒樓即將改用內地預製點心，擔心馬上失業。（AI生成圖片）
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3 E1 E) P- M2 y5.39.217.76樓主在「裁員炒人消息關注組」發文，指有10年點心師傅經驗，任職的酒樓因為慳成本即將改用內地運到香港的預製點心，在酒樓內翻熱供應給食客，擔心早晚工作不保，「而家好徬徨，究竟香港仲有邊一間酒樓？可以請點心師傅」，他甚至列出薪金要求，「要求唔高只係$25,000就可以」。
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: e; g6 e. `- Z% a; l* E公仔箱論壇傳統酒樓的手工點心深受港人喜愛。（資料圖片／張浩維攝）tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ f2 C0 a( m
) Y3 \" y5 B3 A% c( Vtvb now,tvbnow,bttvb網民感嘆香港酒樓放棄手工點心
* z7 g3 E+ l5 U, c0 Y, m- {% I- ^網民鼓勵樓主之餘，也感嘆愈來愈多酒樓放棄手工點心，列出一些仍堅持傳統手工點心的酒樓或食肆讓他查詢空缺，「你有一門手藝，唔會餓死」、「預製點心真係冇heart」、「多謝你辛勞付出，點心師傅要半夜返工」。6 Y' S; m1 K- _+ ?% U' a- D
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7 [! m5 t* d7 A' f j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒樓的點心即叫即蒸向來是一大賣點，除了港人喜歡，也吸引到不少遊客慕名而來。（資料圖片／廖雁雄攝）
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6 ^- R! }8 L* c' l4 s' F y/ C建議樓主移民 稱海外極吃香「落地即刻有工開」5.39.217.76/ i5 m& ]( A! P
不少網民建議樓主移民，認為做點心在許多地方都是吃香的手藝，「去英國，點心師父人工差不多有1千中（英鎊）1個禮拜」、「求其去英國，落地即刻有工開，長期缺人做」、「德國都極之渴求中餐廚師」、「美國點心師傅！搶住要！」、「移民加拿大、英國，好多唐人餐廳請人」、「來台灣開店啦，台灣租金人工平好多，點心賣香港價錢，台灣點心超難食都勁多人」。
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) W) o' ]% M- b) d. M, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒樓的點心除了即叫即蒸是一大賣點，點心車在酒樓「徘徊」現時也已買少見少。（資料圖片／廖雁雄攝）
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& C( _3 m! }5 B' S( |4 }公仔箱論壇由於不少網民提及到外國當點心師傅月入未計稅可達折合港幣6萬元以上，樓主其後再度發帖，稱「有好多人都勸我去外國美國英國做呢啲點心師傅」，聲稱月入可達6至7萬，希望知道整個流程。
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! M: M1 U) k9 x% c) _0 |: U$ g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網民勸三思先了解行情：聽呢度啲人X噏你10條命都唔夠死TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& s' b1 B8 _& F0 ]5 y
樓主未有交代個人狀況及是否持有BNO等，部份網民建議他先衡量清楚，「呢度好多人話吹水。唔使拗，上網睇啦」，包括考慮清潔所需的生活費、可否居留、是否符合外勞專才條件等，也要留意中餐行業可能要經介紹才易找工作，「去得國外中餐館肯定要熟人介紹，因為老闆仲要擔保你。聽下就算，除非真係有親朋戚友叫他有位攝」、「你去英國人嘅求職網站搜『dim sum』，睇下咩行情先啦。聽呢度啲人X噏你10條命都唔夠死」。公仔箱論壇# N7 @8 R6 m( v* W" W" }& V/ }
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8 q _" R: I2 A9 wtvb now,tvbnow,bttvb英國經濟・英國旅遊・英國地點・英國景點・倫敦：2023年7月31日，英國倫敦，一名撐着雨傘的行人沿泰晤士河行走，欣賞倫敦金融城風景。（Reuters）
: p6 j% J+ ?7 _4 ^/ M c; C& U1 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 G0 O; S' a c- F3 \# c% W
過來人經驗：收入的確比香港高好多但始終唔習慣
- [+ ]9 T( n7 N3 p: Q n也有網民分享過來人的經驗，透露其父親年輕時也是廚師，多次到外國工作賺錢，「收入的確比香港高好多，但始終唔習慣外國生活，做一陣就返香港」。樓主後來回應指，擔心香港酒樓逐步改用預製點心「再搵落去都係浪費時間」，收到多人意見後考慮到英國繼續當點心師傅。
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- n6 @! w( R7 V% o3 H# W, N3 `" L公仔箱論壇網民熱議海外餐飲業缺點心師傅，但有意移民者仍需留意當地整體就業環境。英國國家統計局數據顯示，截至去年12月的前3個月失業率為5.2%，高於去年9至11月的5.1%，為2021年初以來最高水平。總失業人數按季度增加9.4萬人，達到188.3萬人。數據顯示英國招聘活動疲軟，16至24歲族群的失業率，目前為16.1%，是10多年來的最高水平。而25至34歲族群的失業率為4.7%，也是自2017年以來最高。
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英國一項調查發現，英國現時有過100萬年輕人屬於「尼特族」（沒有接受教育、就業或培訓）。調查報告的作者、前衛生大臣苗易彬表示，年輕求職者投遞數10份甚至數百份申請後遭到拒絕已成為常態，他駁斥了有人指年輕人不努力或「懶惰、嬌氣、軟弱」的說法。 |
發表於 2026-8-3 06:43 AM
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