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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，
: v# t* k- \1 A* [8 E$ V/ t5.39.217.76服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" |2 Y4 X5 V( r) [7 \
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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# z' u8 \# N% l' @多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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( \: I3 ^ J* X9 |: l$ Q5.39.217.76第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb7 m- x: P& |! J I
) Q' X- n U% X% j一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇 M% |9 v! f# g% T2 l/ `1 X- s
# Z& |2 G# R) K公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.769 k) G, a* c& h8 ~! t _
+ w8 B" P7 q1 G排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，* O0 ], B7 C& ?
# L- i' T0 o$ t2 ^+ a沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了公仔箱論壇2 D1 S, c% K% W% H
, ~$ H" N' _+ J(我以為要排1、2個小時哩)
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3 @% f6 |4 @" C% Y; f5.39.217.76後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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( Z' I& T/ m, }% F# y% o很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb6 P( j' }4 ~' ]5 X
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，5.39.217.76! k4 ^# p9 J7 j, \# `+ O
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)! @5 h& X5 Z; u% M# e( n
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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. i$ F1 P4 r; f7 u3 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, r6 _8 R. ^! B5 J2 ]: g+ o6 c
* j1 @8 ]4 A4 v) U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，% h& w; C6 s/ q
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然後我們就坐進了門口的座位，
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# M K3 B- V% g! J/ m$ P店內空間被座位塞得滿滿的，5.39.217.76) K; X2 f! j% M( V' i
E2 L, T1 |7 E, G8 r5 a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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1 R0 R# W/ p7 y) a1 V3 ?5.39.217.76不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇* x4 S, T& N4 R8 Z
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J P* W) `* n. B5 K% @
6 w! X" {/ f/ }& c; H1 Y. x1.不能帶外食跟飲料
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2 t$ Z6 v8 A( R8 L( K/ _! E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座公仔箱論壇2 c+ G% ^( _4 l/ u
1 n7 _8 f1 g# |6 y3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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( u5 O/ k! _% L. x, T4.行李跟嬰兒車不得入內5.39.217.76" X1 X4 Z1 c3 m7 M% w9 p
& A9 {% i! t) I公仔箱論壇5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 F" _7 L% {% `1 A
x1 p/ P: I. I1 e. c% N( P ?* \tvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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' X' n7 N/ q# ~2 q0 Z% b) l, M9 ]tvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
2 x s) y' p5 \3 \; M3 |4 H5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% G; ^8 e: Q+ o
就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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4 O0 K0 _6 o$ O! o t2 k接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，公仔箱論壇% ~+ p5 b+ ?. J5 g
; |4 `- \- L% ^0 {+ F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，5.39.217.76- c) H2 E" W( q; G- G% Q/ P6 | Q
F: \ c* N) a& |3 V1 {/ w/ x3 q公仔箱論壇總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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6 X( j8 d+ M* C不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 I. H: L5 C y! _8 K
# k! q. f! g! A) U, D雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺5.39.217.769 m! C/ C/ y1 U& i+ M0 Z
: n. m9 |0 @1 ^$ p; y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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3 I& i9 {" w- h. `" C8 y; D5 ktvb now,tvbnow,bttvb點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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- m: `! M) V) G5 x, W7 @& x* v$ W3 N. O不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
- L' X& l7 v4 X: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% B7 [8 d0 |
所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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6 a. [4 Y2 `" `% I H. }& ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 e/ Z& e) m1 t4 _; {; e5 N
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4 }5 e- P0 N! u0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u, J8 t( e+ G+ _; w
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. t! `3 v: f! N' h8 _" u1 m/ Z& Z; Htvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$291 K5 l8 S0 b N7 q: @
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% r* T# |+ Y4 x1 f% q點餐時問男店員可不可以少冰，, E* k s% P" R9 l/ E' o
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇5 Q+ I" V( f, G: S1 [8 M
$ z+ h# {+ x8 \3 Y& Z. i於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，tvb now,tvbnow,bttvb* e: h% d7 I7 R7 s4 n$ w6 l
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
) h/ |' B P/ Z: d6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m) q4 z2 e; G8 x而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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; K, N2 h m2 U, j3 A4 V公仔箱論壇上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb: ?' E/ u+ \# G+ g
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2 b# b; I+ W- P! q$ j5 W步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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- Y$ l4 F% H1 O) m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb看起來就很好吃啊～～- ]/ j8 ~" H, }
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; z5 [8 e4 a/ u. I2 Q
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，9 N) o2 F+ a6 ?! R
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈; M9 e: {! S0 i; O
# X; w! R- B4 A2 B. n- i$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，公仔箱論壇$ R# D1 Y1 E, g6 b' n/ C
6 i) p% O5 V( x" a9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，5.39.217.76 M* O+ t: _8 A" H
0 p! B, M4 B; i' i( l* D1 B配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，7 I. I4 j6 C- s$ ^
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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9 Y$ Y# D( L3 |9 y$ y- p0 u咬勁上帶有韌性，頗好入口5.39.217.765 B3 h* x8 i* z, [. W7 t+ C
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.76+ J: m, d2 f" j2 M# h
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5 w3 }7 [9 @( ]) k) V! b/ M這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，7 `+ O8 N7 i" m2 x% s7 G( t
. ^" i. `* |6 m" M1 F+ {5.39.217.76下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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2 Z5 z. L( M1 u. a8 Y就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 H9 L. \2 A4 W8 E- P# ^
* N* Q% m$ u9 y* Q我覺得咖哩好像比上湯更好吃，: L1 E7 v9 {& Q9 ?
$ z8 G- a% Z% x' D" v公仔箱論壇上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvb now,tvbnow,bttvb, K6 x- z1 _- J2 ~$ J
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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0 A$ M" {4 l- p) ]6 g" m公仔箱論壇我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味2 W+ o) L' I) U/ q+ R+ d/ F
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- l' B! m' f7 c& O
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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, b* |0 A! d, m& g公仔箱論壇我也拿了桌上的沾醬吃吃看，tvb now,tvbnow,bttvb: G: |' }: g& s7 Q
$ { u5 ] }6 G- x+ X. L其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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6 j8 ~) F% w8 e2 n; E3 E不沾醬也是蠻好吃的，公仔箱論壇 R% S: q9 t+ Q3 w; I' L: g
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但上湯那款加了更好吃，9 b |. {' w }9 |( Y
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 g+ m0 O. G% h( |& B
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4 _; C# i! V2 f" h! L+ B* q; Q匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，. ^2 G }/ B; @
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb# F& j6 ?" d# {7 P
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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3 _* n6 T! u$ B, U9 y# I2 u7 k. c8 h; Ptvb now,tvbnow,bttvb(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖2 ?5 a9 Y( s7 V# i2 A. g# w( B
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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