本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 " P/ V+ I+ W9 i- h' C) C1 o
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本集食譜tvb now,tvbnow,bttvb8 ? r4 @6 {- P6 f6 @, q
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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4 D/ ^7 q6 `' [5 T) @) i' g$ U! i公仔箱論壇砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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馬蹄粉 40g 公仔箱論壇1 @9 _9 E! H3 W* X/ p6 @
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5 n3 r+ `/ l( Y5.39.217.76鹽 少許 Salt
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: E/ Z9 c7 s- k5 T( A7 W" @6 p* b公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
P) c+ S* d" n' M5.39.217.762.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 # d3 @( v( K& Y% K) A! f& B$ M4 S
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 公仔箱論壇. S, s% t0 |$ j, P9 Q7 c* }7 R
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
' V& a: Z, J, L; y1 \5 {7 r: b9 {5.39.217.765.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
. s; @7 Q s; p5 E: a& ^6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
( |6 E6 o, X: x) X- J2 N& C4 V7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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