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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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本集食譜
( n" z6 s! I4 ]- C" G2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ; P9 a4 N' \3 {+ s# k$ y3 b
木薯粉 105g Tapioca Flour " l$ d6 }4 i( W' u5 M% ]' k
砂糖 30g Sugar
  {, ~# V9 m4 s" w1 Y0 o% d公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar
" F' Q8 g* h1 a& s( ?) e0 q* stvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water
1 b; G0 ^2 G6 Q: L鹽 少許 Salt
2 X/ K9 u) h& e5.39.217.76
' _& c$ i- x; q+ S3 H* E3 D3 A5.39.217.76木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
2 ?3 I* p( q; y# C8 R7 a5.39.217.76木薯粉 85g
5 f: D5 q+ S- t( D9 d1 e( O7 N馬蹄粉 40g
" i1 k+ d2 q/ F' @; x5 @5.39.217.76砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water
. b' N  j3 a- p- }# J6 K5.39.217.76鹽 少許 Salt 5.39.217.76: Q7 T8 _7 P6 G6 V$ s0 b1 F

: O" q4 w! L. N% j, X+ }% \6 I公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
2 l$ c3 k& K# V, b! b* M! m公仔箱論壇2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
5 ^; n, a+ \% x7 y; ltvb now,tvbnow,bttvb3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
, I- x# w+ i% \) I0 n7 c2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 @3 Y% W& c1 {1 D2 x
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
# V- F1 R% W3 p2 D# B4 z5.39.217.766.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
6 j9 V, q! O- @7 H公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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