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足本食譜： https://bit.ly/2Xo4jtD
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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。
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8 G+ f( m8 H" Q, h3 t$ H3 A5.39.217.76材料： 9 B, h1 D j+ ~0 N
& u& F" J% Y: x萵筍
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1條洋葱
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1/4個車厘茄 5.39.217.76( x& H: g N2 O% _
7 r' t& p! j) _; G/ c! z) A約15粒芫荽
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1紮辣椒
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+ E* V- s" p6 _2 T3 Y1隻九層塔
6 R) p+ N( m$ ~6 g4 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- `# P+ Q q. R e
適量蒜頭
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約6瓣香茅 5.39.217.761 h9 J4 I$ V$ ^) h+ x
9 l T# L; u) o, U* @, y4 C7 I公仔箱論壇1條檸檬葉 公仔箱論壇4 J# ]/ {- a' l& D
4 U! [! p1 C3 G: e$ {; h5.39.217.76適量壽司醋
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適量素魚露
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5 x& s: S- N. g+ W# \示範：梁祖堯
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. r( N7 r: I$ }3 V" v |" G" i5 Ftvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華 |
發表於 2021-6-12 11:14 PM
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發表於 2021-6-15 12:36 PM
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