[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜煙燻雞髀菇｜祖堯素食

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梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。9 _5 n$ W) O+ r# J" d; P( a1 c

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雞髀菇3隻
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示範：梁祖堯4 t& q# W) j4 x: K2 h8 o
攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇3 w+ r1 @/ v% E' K2 i+ G

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