[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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% E; J+ u/ }7 f0 a公仔箱論壇大勝子     6隻" T# Q+ X' F3 h5 Y5 b' `
蒜蓉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) _" W* M# f3 n; t  ]: M7 Q* g
粉絲    1包(50g)公仔箱論壇& q) ?" g7 l( B6 G% R$ C
蔥花     少許
5 \1 L7 b( P# R, `3 l$ U* |' ?# e# Ftvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許
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調味：
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酒     2茶匙
2 t: ~4 ?# C8 D$ }8 U. B$ a) d3 v) n鹽    1/2 茶匙
- h* B4 ~. P' b6 R7 N1 y胡椒     1/2 茶匙
) P5 l; g% a# V+ D5 P水    3 湯匙, O3 D; |' e- V3 m: z
豉油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X/ t/ Z7 J9 X9 f* b' O9 S
油     1 茶匙  v! X% ]% j) w, b+ R( w

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製法：公仔箱論壇1 ?4 I* }9 y' Z' x  K+ {8 R
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及3 D. Q8 P, e- p+ f6 L+ r+ n8 d+ G
蒜蓉4 }7 o+ z! i" T9 ~
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘3 c% `- c! `7 C/ Z- p
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb9 j- ]/ j- |% Z$ F
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2 E1 s- N! y$ I+ _( ~; g小貼士：公仔箱論壇; ~* u9 r, N6 d" k% \- h. D

. C# Y9 @. w& r! ^7 l1 mtvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.769 W. [- c5 u0 f6 v$ Z

! y$ q: ]) C+ p4 a; K8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 y  V, Z% P5 }( o8 X& d& [
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