[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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- \& Y% ~: K( j; h" ~* ]公仔箱論壇材料：
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大勝子     6隻公仔箱論壇1 W, m$ s! u/ j2 r' R* P8 _
蒜蓉     2湯匙, a( H) x) V6 V# Z# g
粉絲    1包(50g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 r2 C+ l2 X: e( E* |* j
蔥花     少許公仔箱論壇: F2 {: j3 D3 Q3 A
指天椒絲    少許
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* M8 l! j' s; T$ r5.39.217.76調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% H( ^4 B, T. s
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酒     2茶匙
2 V+ u8 W; B8 I) e公仔箱論壇鹽    1/2 茶匙
! f0 y3 N  t6 O; ^" [$ R$ M) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙
1 k" B/ _5 Y& d+ Z+ [- y1 y: g, jtvb now,tvbnow,bttvb水    3 湯匙公仔箱論壇) ]+ @$ D/ f& O  ^$ a9 X
豉油    1 湯匙
3 V9 r1 W' ^& [& @! t/ b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( |4 e, H  _  u: e% @) W! n+ \

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$ }( _, a+ C% ?7 R* [: j$ ^4 l- Z製法：
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  D2 f; Q; B9 ?+ V' P$ u1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及公仔箱論壇$ B! j1 B- d" x1 ?
蒜蓉
& W! }8 ^" M- M2 o# y3 T, G) Itvb now,tvbnow,bttvb2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
  {! s$ J" ?( I: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成* ^9 F8 p. Y# j1 P, f) S1 D
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# x7 s6 r7 u6 s2 N' m9 rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1 y' J1 E# i  z; j5 A

$ S) O9 D, D# L0 Q1 ^/ g6 R6 i- g1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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