西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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* V! r8 }3 A/ z5 Q6 H- z$ Itvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮
; d. ]( `+ s6 }) d- p0 A" n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
# Q7 n6 A% L, e" [& t. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 400公克公仔箱論壇1 [0 o1 _9 ^ t/ l* y
低筋麵粉 200公克# F( H6 ]# U$ L. L( F. U c
乾酵母粉 12公克
1 c$ z2 y- R' p3 f溫水 300cc5.39.217.76" o4 ^ T7 z$ K) c% {7 W, o
橄欖油 40公克5.39.217.76) f, i8 O) y, J& Z6 f, T* \
鹽 12公克
, F. j( q# s+ m! M) o* a {& U. O公仔箱論壇白砂糖 25公克
+ }5 a) I1 _0 [3 A蛋黃 1個, g* U, T" i; u- Q, P# m1 ?: a' v
百里香 3大匙
2 W; D* g% y/ l# @7 E+ {: j' T7 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% p* o4 P" x# G, O% F( K/ U% x
【做 法】
$ U6 _( U2 M: p. A9 g+ [5.39.217.761.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 O3 a1 O6 v
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。! J0 b. ^ e, T; X( u/ w- J
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.76/ B+ E( H( T4 n
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。; U; j3 f; G J, \+ W
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
" a& r Z% o! H a. ^8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
, X5 Y9 o p8 x0 qtvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 b3 i! T) K6 k$ `# {% b' y
雞里肌肉片 6片公仔箱論壇3 m& x. c, C' w% }8 Q1 m- A) @
青椒 15公克
0 ?. {- R; v4 s: }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 15公克
8 G0 r" k* I R; F. N烤肉醬 1又1/2大匙5.39.217.764 y3 p/ l i( ]5 M; {- p: P
起司絲 適量
! A) V% U r% q) R8 n- T" p白芝麻 1小匙
4 R7 Q3 C' O5 Y1 p' @# i( [tvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
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2 M N9 R; O# ?+ u9 t5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- X3 q H6 e: [5 f6 P& Q# m/ h
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。( J1 A+ N B) C2 ^4 T$ W
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。5.39.217.760 ^2 T, b3 o+ C4 F* Y& q
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 k! n4 y) `% [
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
1 @; Q* r6 g: D4 l5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |