BeiDouChef

  b  \, n( E# B, D5.39.217.76揚州炒飯
/ |+ j: X1 b6 `# b5 M& Z3 E5.39.217.76【材　 料】) l0 ?  T& L* e( V4 B& K' x  ^/ C  G
叉燒肉         20公克
( ^. o3 I% z$ u# W$ V公仔箱論壇蝦仁         20公克5.39.217.76) w1 w% p8 N& i% j
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 Z% T7 f, Y# t
美生菜         10公克
" `0 D# w& w) e  Q0 g! e. ~& k$ H# `! E公仔箱論壇雞蛋         2顆
( T' ^/ }/ e: Z公仔箱論壇白飯         1碗
9 a" S/ u9 P- R- n; i' n( Z8 n' Z5.39.217.76沙拉油         20㏄
% X# |) O9 S2 ]7 [  M- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 V. i( r+ l
鹽         適量公仔箱論壇# p6 |! Z! A/ y
白胡椒粉         適量公仔箱論壇) a+ @- _  `- _# K) M8 u
2 k6 k0 X" O' Q6 H" n4 g( G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" T1 a# O6 [$ s* d; o/ z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ ]8 Y$ g' ~9 y6 S( k公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。5.39.217.76& j- k: p, c! W* Q8 k* m
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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8 N+ s" u% |" B3 a  M5.39.217.76茄汁炒飯
" c5 Y1 ~. ~6 L* B6 {! H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' ?, }# L+ S/ [5.39.217.76雞腿肉         20公克公仔箱論壇( Z# D7 R( D0 K4 N) o" M0 P  ^
洋蔥         10公克公仔箱論壇) t8 B7 X5 b; i% M
青豆仁         10公克- G8 h# X. Z9 e- K
雞蛋         2顆
+ v- `* L+ f. z: i- Y公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.76" @% F0 ^( \6 V8 X6 R
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, a2 {4 v+ i' g, [# E( I' Y2 l
【調 味 料】5.39.217.76, ]& R0 J* ^3 _: b
蕃茄醬         50㏄5 b: H5 @/ g$ v" P% l
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( X9 i: U/ }$ E0 L, M4 ]9 M+ M
白胡椒粉         適量
" S% A& B6 O% y# P公仔箱論壇
* H9 d: z3 W, j# x* i$ g$ N【做　 法】
; s$ |: j; D, L9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb6 \) F5 p* F5 n9 j+ q8 G
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。4 y  f( p1 e) c$ d
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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翡翠蛋炒飯
2 C. B. u* S, v( ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \; x8 j: A& _& p3 W' ]4 w: M$ z
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A* {$ h6 |2 g8 I
大蒜         5公克
; Q# J; V1 G. Z) [# f中芹         5公克
# J. C0 m, W# H3 Z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
  q( n" x' L" X5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
. O8 c& M3 p- V5 F& Z8 v0 ^沙拉油         20㏄
: D" P/ s: R; \9 F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, [; I" B8 u; q0 i0 m
鹽         適量
- C/ N6 |* W' |! T" X公仔箱論壇白胡椒粉         適量5 P4 v& t5 o& j. x% E
公仔箱論壇' b8 h+ Q5 V! A2 t' x% [; d6 k
【做　 法】公仔箱論壇' u2 d9 r5 l# t1 \( A, |
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 i1 _8 m: v& u7 ~2 B2 O" S# Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
  g5 S- p' G% |& }1 q" }$ i5.39.217.763.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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7 }/ I# B* A$ f5 m1 r火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 O0 v6 ?8 [! y
【材　 料】
) X% V6 B2 \! ^% o/ l( Ptvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
8 K  v! @" F9 w9 C! v$ G* F- ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克. e* g3 V- ~) W: c) e
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: \! D9 N  f& ]( R
白飯         1碗
# O, W8 U# O1 X" [; s: i# L2 K5.39.217.76沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 w: _% n' w3 m. \
【調 味 料】
2 w6 Y) K, {. @4 [4 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 N3 t: H) O( {/ s( ?  w, g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
; ]) v9 t8 a( R9 w5.39.217.76
9 d, J; b) {. K6 E3 \9 ]0 I0 h【做　 法】
" z$ [- D: z7 M6 T; a. p+ g* e# B1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
( f2 K5 |9 }& Q( c9 Y! W: s1 btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  y& q, C& V) x, U' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
; m! D0 C* S0 R4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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1 w# p. P& X3 [; B0 g3 s6 p* }9 Y滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇9 n3 L" ]: P" [+ v+ N$ y
【材　 料】; e9 [) \  T" i1 k4 ]. f' [: B0 l
蛋         2顆5.39.217.764 K4 S( l  B3 y% x
牛奶         15㏄公仔箱論壇8 O1 L- G5 ?5 s8 t9 }. T9 q3 A
鹽         少許
1 |! f  \7 j4 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.762 s! v% F; I7 R; J0 N7 D# a
奶油         15㏄
; U& Z9 p$ S# ^% g) |3 t" O, i茄汁炒飯         1碗
- ^& |1 a; f; D8 o  \( B' r0 c, H; N5.39.217.76辣味咖哩醬         適量
* Z8 n' x0 s* m3 J4 ^1 {, O( ktvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量
5 G  S: k4 X* }; M, V' |8 Ptvb now,tvbnow,bttvb% c2 J* A* F: [7 H! q6 d! K) Z
【做　 法】. I  a' T0 H9 H/ }) W  @( `
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
7 ~5 D6 d$ T: v0 B6 D公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
4 i9 `& d2 i5 h$ f4 E# ]( j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
3 z, ?) e9 j% N# ^+ X1 A# I公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
; `9 y9 w5 }; L' _6 t) g8 P( T公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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0 Z4 n' A8 k7 g! _
招牌蛋包咖哩飯
" Q1 s& @8 p9 D  P/ V公仔箱論壇【材　 料】1 H7 l" k  Y* b# ]
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; B# I" f. E9 X
鹽         少許
% e  U# Z( D6 s: V) @胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 J5 ^; I* X' K! O
沙拉油         少許5.39.217.76* T; g1 I, m) z: B3 h8 z7 |6 _
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇1 V" Q+ @2 i% `6 E: Q  T$ W9 A8 c, x
辣味咖哩醬         適量& R5 z: u: q0 Y/ T6 |5 g7 ^& ^
公仔箱論壇. r2 P  h* [3 Q
【做　 法】公仔箱論壇, J8 ^8 O- y5 O! Z
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
# n  k4 T/ K1 W# ~2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& F) i' @& [$ o8 d4 d
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb. e1 ~4 f+ f" H7 x% g( i6 ?3 q
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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' i: G0 o( K! P2 b( ^3 `茄汁炒飯- k' M- }& Z  E7 H/ x4 e
【材　 料】5.39.217.76; D( K6 H* Y# D) p$ k" q  l% K
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb& j" L; N. v! b  Q& m4 W' v
沙拉油         20㏄
; p0 O0 Y! y  g& C& f雞胸肉         60公克公仔箱論壇5 K+ l8 K5 v" ~' S
醬油         少許
/ j/ f* R  ?4 y! h+ f米酒         少許
6 _, Y* E5 X  N; x2 F蒜末         5公克
1 C( X/ {3 g5 C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆
; ~0 ?/ D5 S. X1 S( c. i5 e  @5.39.217.76蕃茄醬         30公克
/ ~1 ?2 [7 ~: b1 X; m' P/ h6 D鹽         少許
; |, v3 t. Z# Q; n9 _9 L% x
3 d0 ~: j; {8 Q0 u$ k& e7 r* Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ V" h! s; z  i6 o) B
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
2 y! Q6 ?* i* t, u% T5.39.217.762.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。5.39.217.76* L+ F; c1 ~# u, r5 c
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 R5 s$ S# k- c0 L, X
滑嫩咖哩蛋包飯  j/ d: A0 F2 Q- r$ \
【材　 料】
4 U( e0 m8 S# s滑蛋A：
! i/ m8 a% P( _雞蛋         2顆
3 w6 k" U3 t" n  D3 p5 p( x牛奶         1大匙
0 u2 H" Y; S+ g6 d) ?鹽         少許
/ Q7 D- o" w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許  \0 @7 O# ]3 R% f% L7 k
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ K& n& I( o7 ]( ?& ^8 z
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 e* y$ z' U+ b: [# a$ L
其他材料：
/ {. P- J) D' B5.39.217.76茄汁炒飯         1碗
' z5 K$ H; \6 I4 Z+ u- N! ]' t  p咖哩醬         適量
5 i/ C9 Q( ?5 J/ r, A2 O公仔箱論壇公仔箱論壇1 B  |' L3 e& F3 E+ m* z
【做　 法】5.39.217.762 |8 N- T' K4 t" \4 B5 E
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。5.39.217.76  f) N8 `) k8 {" D
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。5 g- R. b+ u# U, D9 J. ^, Q
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。5.39.217.76$ V$ |3 @7 Q! R; B& g2 |
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: }6 }- M4 Y/ |1 W
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb& m$ E; ]/ E& V5 m
【材　 料】
) v' ?; l- ?2 e! C: F9 i蛋皮：( C( ?" }; S0 s" g6 Y
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 R, ?! q% w7 q8 G
牛奶         1小匙/ w* W4 G) A$ a3 O+ R  u2 w4 f) w9 H
鹽         少許5.39.217.76+ p6 z7 U3 }  A5 x4 h6 a. g- I
胡椒粉         少許
: n$ t1 \5 N7 R( c3 Z& Y6 ?炒飯：9 C" h( c0 `% c3 f
白飯         150公克
$ K" [1 r: y2 Q% B; x6 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
9 \6 M1 t$ b% C2 ?: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克5.39.217.76* I9 Z: d2 V1 ?# e1 L8 ^
培根末         20公克
- M- r& d4 h5 Z8 T蕃茄醬         2大匙
* N* S4 f7 B* `8 M: R9 V; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: _" ]1 D! v: R4 @/ m; W" `1 b胡椒粉         少許# l+ I; j3 J# x6 U- K; W

. o2 u0 M  b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- R/ K$ q+ O1 c# G+ T0 g
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
* s# F- f7 X# \! n  z) q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。, K8 V9 a/ ?5 Z+ r
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
) h$ G2 W0 U8 ?/ b; f" Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

4 r- a% W7 A- Z
五目炒飯蛋包堡
1 f% S- \. ^% q) l- ]# q公仔箱論壇【材　 料】
6 ~0 v  c6 Z- ?, \+ @5.39.217.76A.蒟蒻         30公克
  z- V( F' l0 z紅蘿蔔         15公克
) k& e2 n. }8 C公仔箱論壇牛蒡         20公克
  j' E+ o& @7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵
$ N/ j  }& G+ S' w% Dtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
4 u/ ?* E- k  k5.39.217.76B.蛋         1顆
* u' x6 P9 R$ t+ W' a3 O* f' stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 D1 _2 W, q" G: {. }& l胡椒         少許5.39.217.768 E/ a- I3 p' \4 [4 m
C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 [0 D: Y* t. v
D.熟米飯         100公克
8 I/ Y: t* C" X, UF.大亨堡         1個
# s: P7 d: \, btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) U# ~3 x, T% @8 B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克
# R. C* ^' _/ J3 L* e4 b5.39.217.76糖         5公克公仔箱論壇% R* w+ R& [% ?# ~! j* a
醬油         10公克
4 F, z" O3 z) j$ G6 K公仔箱論壇酒         5公克
; S" N" Q/ q& H7 q5.39.217.761 ~% k: n% F$ t# o7 g7 S
【做　 法】
+ ]5 Q6 n% Z6 ~5 u1.將所有調味料混合均勻備用。
+ `  u  r, X  I4 R0 X2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇- N0 _+ N; B" o, @! S" x. A
3.B材料攪拌均勻備用。5.39.217.76- e, r& w9 R6 f, c& ~
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, u- v) a7 _7 @$ e8 G! i
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
. w0 V9 a4 H5 P8 U& v6 \  b公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~