BeiDouChef

公仔箱論壇0 d; s2 `; A: Z* N$ R% H* D
咖哩炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" C, v- Y4 B8 v$ U2 l2 _5 l- Z8 b
【材　 料】
3 [! t1 i4 l/ h" }" f9 E3 x( h& N! x白飯         1碗
5 j% R! J6 p1 W2 `# @- x5.39.217.76雞蛋         2顆
9 D: u+ m" G6 D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         30公克
, `" e# K# l7 }1 q1 L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
: [/ W4 ~0 ?1 D9 w! K$ C1 P$ i南瓜         20公克公仔箱論壇  j& K1 W& ~6 L3 V7 x# A/ Y# R
紅蘿蔔         10公克
8 O/ d& v2 R- [* Y" w- Etvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇         10公克
5 U8 r1 y# Q. u( q) e公仔箱論壇杏鮑菇         10公克5.39.217.761 j& Y! Y8 M1 ^1 t* W
生香菇         10公克
& \/ T3 A3 A# H& |% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙過的綠花椰菜         少許7 }3 ^" {8 p/ S( d* W4 [
【調 味 料】5.39.217.76# n7 T$ V) g4 e3 I
鹽         1/2小匙
8 R8 _! I+ [0 e( Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1大匙$ }% l" U, n8 k6 }! m- I
雞粉         1/2小匙
' ]3 ^1 B9 d, A0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" O% r( m, g. v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& n- U8 S' Q  B
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 Z8 l4 {1 q( J2 G" D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
: Y8 D; l, q& |: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
/ y& v* p5 p4 u% u& t' k) V5 W1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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9 p! }2 U2 f+ d3 [什錦蛋炒飯
1 u- c  k8 |4 M" M5 }( j) n5.39.217.76【材　 料】) W* \) w% h* k* ~( h2 O
白飯         1碗
+ V+ F& C% J' |雞蛋         2粒6 ?+ U1 `7 D' ]
豬肉丁         100公克8 M) U% e* O! z
綜合蔬菜丁         100公克公仔箱論壇2 I% \. J, Z3 M
蔥         2支
0 H7 B3 C4 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒  Q+ r* G5 t3 E: \8 P; I
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ G! b& l* q. K
【調 味 料】
5 j: X- n3 A2 O鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& Q/ c, }, [$ u
香油         1小匙
% }7 d/ l0 u5 E. [# a公仔箱論壇醬油         1小匙5 r3 x; [7 L9 X. `

) q. k: u0 T1 D$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 I8 u. n# Z3 P( Q
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
6 ^% t6 s7 T$ R* z7 n( [2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。+ E8 l! i/ W  Z% S  f
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 X4 o9 z5 [$ F
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
/ d6 [0 q4 d3 c% etvb now,tvbnow,bttvb5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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5 t) p( @* H1 O# [. ]7 F- w/ f; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯: D5 ?6 I; P* `1 U% g! b5 Y
【材　 料】
6 d9 ?# v2 ?( C( |$ }, [% E" Utvb now,tvbnow,bttvb白飯         250公克公仔箱論壇+ m1 q2 F0 P+ Y
洋蔥         1/3顆
9 l9 Y+ {: `. [5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
" L3 X5 n: q1 u( M0 X5 f5.39.217.76火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb& L8 q6 [) w5 ], N6 Q# F
全蛋         2顆
  n8 i: a& f+ A) l- @; x+ S公仔箱論壇蒜頭         1粒
: G/ w. h$ Q- c, j6 V【調 味 料】+ P1 C5 S9 g6 n/ d7 }. E) x3 k
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; S/ Q' w5 D' ?  D8 J( e
醬油         1小匙
. P$ T7 j+ T6 E4 y* H' v. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.762 G+ ^* h/ E5 B& Z* l1 F
白胡椒粉         1小匙
+ ]$ R( |: v& O, k香油         1小匙
/ T7 v/ _+ }2 \) p( o% \2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' }& o, }: V) m! R公仔箱論壇【做　 法】: h% J7 J& y8 C7 S. d7 C
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。) N# k* y2 b/ \  M! R2 f) z! J
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
1 G6 S& b  n; n# U4 t5 ^3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。: P/ {  v0 H. L, C+ m
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
( a- a5 ~! @2 U9 A  O5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. q4 |( m, _
臘肉炒飯公仔箱論壇) J8 J5 K  o! g9 m$ }( E
【材　 料】
" O+ k. c  F. J/ T) otvb now,tvbnow,bttvb臘肉片         200公克
* G* A: j) i- c$ C+ ttvb now,tvbnow,bttvb青蒜片         80公克公仔箱論壇( h; T* j! p9 X2 W0 C  w
辣椒片         10公克0 f6 r- B4 j" d* t
白飯         3碗
9 y+ B/ C, s+ \  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
" N, M0 i9 x; ~! ^+ _, h【調 味 料】
. i4 Q/ ^3 T7 ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
5 m8 @  s4 x! M2 q5.39.217.76雞粉         1/2小匙) R0 n! z' E7 g
醬油         2大匙公仔箱論壇5 p5 L* P6 {5 H: ]6 T" ?  x
胡椒粉         少許
! B: v* |8 \' G+ W. D$ c1 n" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; e, B3 W& H% |2 m' }7 m+ c3 \
【做　 法】
/ f$ G7 F2 e. b1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2 |% f8 J) a2 q# M$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  R4 d8 B  V8 H8 a$ _# N, E
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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# f, x& f. u- `
鹹蛋炒飯5.39.217.766 u$ V* I2 d8 k9 h& T
【材　 料】
  v5 `+ L/ E0 N* k2 l/ I* G5.39.217.76熟鹹蛋         1顆
* z$ K; J! G% K! f蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( b0 T# {/ q3 Z" U
蔥花         30公克
4 o% n( _: i/ L. Y( O2 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         350公克公仔箱論壇" T$ X! Q1 g  G2 R4 m
【調 味 料】; F2 @# A/ C3 P( @
醬油         1大匙5.39.217.76+ d/ D" j; Q$ h0 b$ c* D6 x2 w
雞精粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 M; }+ x, f. I7 Y& m% z2 R; y
白胡椒粉         1/2茶匙
6 Y0 ]  Z2 y8 A1 ^: r
9 m( E6 g$ g. n7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( R9 S$ W- Z# C: u) Y5.39.217.761.熟鹹蛋去殼切碎備用。
- ?0 e9 L# C1 w  R; r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb; F5 i& d) c3 p0 R7 j
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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公仔箱論壇; z6 `3 g1 _) N- Q7 {
菜根香炒飯
4 F; d4 @8 ?* F" X6 V; ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- w0 x5 I) G% E7 ~4 u& L8 \
米飯         2碗公仔箱論壇& z' q+ u  o9 [2 ^5 H5 R: P2 @2 t# a
素蝦仁         10隻
# k+ v: B/ k  ]* ?1 z鮮香菇         2朵
. L. Y% q( S8 X0 R+ h8 U7 g/ M3 z紅蘿蔔丁         10公克
( ?' \9 B5 I3 G6 l: `8 j玉米粒         110公克
4 {4 R% T+ ^: j2 C2 b  ]& p公仔箱論壇枸杞         1大匙
" _  H! g$ v6 Y) F! U* t公仔箱論壇青豆         5公克
/ k" z7 f3 Y, f' m7 ?( Qtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾碎         55公克
" P" x/ R! U; P  mtvb now,tvbnow,bttvb枸杞         少許
7 |  q2 r6 y0 P" r$ K5.39.217.76【調 味 料】- n( F- ~# i" H* j
鹽         1茶匙
1 X8 @$ w. @+ z! n  P& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉         1茶匙
2 S* @3 t" G* d5.39.217.76胡椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 w* O  G( q' B

. f5 V' j! O0 L0 l) z( J7 L$ [3 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, _& |& s9 U' Q  P
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
# ?% M/ h2 S9 d1 ]3 I0 n+ u# N( k& j5 b2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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9 k1 s3 {, e$ d, k5 y公仔箱論壇辣菜脯炒飯
) K1 Z  Y) `- _" O( c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) [- |. h! _8 [5 ^
辣菜脯         25公克
) i) n3 V7 ^* L2 x  ?& }蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% `9 {# W+ W0 y+ F
白飯         250公克
& V" }' f* |+ f/ U2 a8 |% l蒜末         10公克公仔箱論壇% @2 }! d6 l' ]4 h
蒜苗         15公克0 _4 D) N( b+ F: E/ _% k
沙拉油         2大匙
7 A+ j8 N! s! m- A【調 味 料】
7 i% ?$ z$ W% `; L) f' x6 NA.米酒         1大匙5.39.217.764 B5 }; T+ L  n3 `" H$ K% N
醬油         1小匙
3 Y; g7 ?3 `" p$ m! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         少許4 r$ m8 c" J: j( `2 d3 u3 P4 q
雞粉         1/4小匙
9 J+ R. g" }+ P5 l2 f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( |- E+ S) e* Q! Y
【做　 法】
% h* v/ W9 D- K4 t- z9 u公仔箱論壇1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
" ^9 Q, |: \4 c  U5 Q* S: \0 w2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。+ @  n/ o% ?% `# a$ `
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( c  t# ?6 ~6 p
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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: b5 g! t+ ?& P9 S5.39.217.76泰式蝦仁炒飯
% s# ]# `3 T2 m# e; ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ S# g" h/ n  g蝦仁         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! L. ]0 a8 \9 x9 w# @
白飯         1碗
/ @* b3 `# c0 K+ H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆/ V  {. V7 h) u7 n6 G. K
青豆仁         20公克
# m1 G3 ~7 h) H$ O- p" v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 l# R$ V0 }4 g1 v; e- N
蒜末         5公克
% p: P* G' L- M2 j洋蔥         10公克# u( A( _4 F0 R" _  Q
沙拉油         20㏄5.39.217.762 }, f) S5 m0 p0 z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) [3 q2 D! H' G; Q0 s4 H
A.魚露         20㏄
# d8 x# r: ^, ?. e! y1 U公仔箱論壇蠔油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. _, w+ W) x8 H7 L1 K8 s. }+ D2 x1 {
糖         5公克1 ]8 b6 \  |7 J* }* X1 {% i$ i- h
B.檸檬汁         5㏄5.39.217.76  t6 [3 {9 b. v$ ^  Q

  ~" }$ Z0 x0 q( o【做　 法】公仔箱論壇: a6 i5 ?( h/ p
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
: f$ I' t; {% m5 i. w6 M# O' H5.39.217.762.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇2 `/ f, ?% x" {# f
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
+ t" v5 y  ~2 j9 {4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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5.39.217.760 E. H% d1 G% M
美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 Q( P! F+ w( d
【材　 料】
9 k# g% K% A+ {: a豬肉         20公克
# {& P& Q- n- C+ F; _6 W6 z5.39.217.76去骨雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ I! K. E/ X; r; b4 T
蛤蠣         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: K  j( e7 R" |. k5 j# a
鮮蝦         2尾tvb now,tvbnow,bttvb& K/ k5 k* d2 K: X
蕃茄         10公克公仔箱論壇; N0 f; k6 g6 v2 `* C( A" H
青椒         10公克公仔箱論壇7 l. o, I8 d6 B2 F
紅甜椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) v3 v" R! }- K, V
洋蔥         10公克
8 E0 D) F* I0 F7 T& @" ?公仔箱論壇蒜末         5公克
& N% e; P& _5 ~& Z, E+ g5 \tvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克5.39.217.762 G+ E+ F: C: w( N
雞高湯         400㏄# N0 b* y' B) g: {! D6 T( [: D
橄欖油         20㏄5.39.217.76. f7 \! q6 O, B
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 G$ j& a# L8 Q8 \: V
tvb now,tvbnow,bttvb+ L( l- l& t; `7 U( d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& p( b# F) b3 R) G
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。7 }4 G& o  I& l5 t; h  {' T  C
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
: C" M8 y7 W" @" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
- i7 Z! S8 F  {5 j1 _8 ^0 a! l4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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  P3 b. o3 e- {+ ^" K沙茶羊肉炒飯
- W% c9 s0 ]9 S+ p" E+ [) @# x5.39.217.76【材　 料】  M  c; _2 T# \( R9 h4 c
火鍋羊肉片         100公克
, v0 P* @: U. R0 `. z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         150公克5.39.217.76% C; c' |/ o& b/ @
紅甜椒丁         20公克
  I% P% [! t# h* N  `% n4 t( _4 S熱白飯         2碗2 B0 J! M' Z  U3 G6 D- w, h2 ?/ e
蒜末         5公克
! E% F  X8 l$ f/ [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         3公克
7 H& _" Z. K) o0 ?* g4 O2 A+ n【調 味 料】; x" f) k* O+ k+ [: t; ^
A.沙茶醬         20公克2 k! V4 y6 r" ?! Y* y1 f1 O' H8 s
蠔油         6公克公仔箱論壇/ x0 k# Q. I4 ^3 Q" C- V4 p
酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 K. b1 u- G& S4 [; ~
B.鹽         少許
) H4 E8 D2 ?& e; I& i9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 T' ~7 |4 p4 m& W/ v) Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5㏄
. O2 `  l5 ^% s; |& R1 K, l5.39.217.76酒         5㏄
% N# J$ |) W2 I. M2 i3 G; ~6 `6 Z沙茶醬         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' }9 g2 |; `4 U& X. c
公仔箱論壇2 |$ ~; S1 R. ]$ M
【做　 法】公仔箱論壇0 \) R7 C& O- j
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。公仔箱論壇% o* S/ Z2 p: E6 {
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
5 W2 I; [/ O7 h+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
. Y. d1 i( F; m1 D6 u5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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. Q  j# ]3 I- O* t2 h墨西哥雞肉炒飯
8 s) }' P, y' l7 {【材　 料】
9 B$ k2 n. k' J! T, a( M: l去骨雞腿肉         80公克
" }3 x+ H8 f1 k; ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C% b& t6 T% c4 u$ o. M
蒜碎         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 }: G4 l6 ?
蕃茄         50公克
! J7 H) F$ o/ V% d5.39.217.76青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, i2 T- I) d" v5 c
長米         200公克
/ B* `& v. a& t! Z! X& ?" c7 A3 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 p) |/ E% w" c' |
沙拉油         20㏄
/ R" _/ e& K" z. N1 b【調 味 料】/ G) d* A- j& p
辣椒粉         5公克
- x: R$ t- j+ C1 z鹽         適量5.39.217.76" V2 ], ]$ [+ X% ^
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ }( \" O$ ^" ^8 s
: F* ]/ N9 V- U
【做　 法】$ I! ~6 @0 {+ l, \$ ]  c8 ]
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; G' s! q/ v3 {2 Z7 i# M5 p# q  N4 m
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。; H2 a- i% P# e5 q/ Q
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

0 A2 t0 T. E8 E: V
蒜味香腸炒飯公仔箱論壇, l9 S( Y+ B  _4 ]" K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ c, j4 b( i1 e. m: v$ B/ b% q
香腸         30公克2 K: f3 k- N  l+ L1 H2 T4 r
蒜碎         20公克公仔箱論壇, {# T2 F) V: d. `: ?
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 y: l1 Q6 w  z9 P) U/ P
紅蘿蔔         10公克
, H! |7 t9 C9 W& n( w, |1 |- y% k" H6 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
  o% ^& z0 C; \tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
2 V% z3 R# z1 u/ ?- l, q$ k2 ^) _公仔箱論壇沙拉油         20㏄' q; r. J; J! ]9 K5 H0 S! @, z$ Y
【調 味 料】  M6 P  ^4 W2 N6 B9 v
鹽         適量
7 v2 T9 V  y! {" o1 B# R" Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
* }* F+ l5 k+ r  E4 n6 F# G+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 P. K$ H. C( X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 L. |9 F$ b4 V8 N9 e6 P$ c+ T
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 b4 V6 ^; P9 H4 ~" Q" j
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
/ R; E6 Z; w  e# Y. y- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

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素香炒飯7 x+ U. Z, g: v4 E
【材　 料】公仔箱論壇2 E2 f* j* u2 \3 N, q3 J8 a; J
香菇         20公克
3 l3 q$ u) L: B+ x# z5 w3 O* S5.39.217.76洋菇         20公克5.39.217.762 Z& V6 S; ^' B& V
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ r# V  R; i, A* V0 u0 e
玉米粒         20公克
4 J8 L0 Y# L. E& ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿         20公克
' I3 }1 t5 f1 E3 Z+ d. ?' F3 M白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) d2 T; ]" M' J4 G
香油         20㏄公仔箱論壇7 f9 b  y% {, q$ e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: K5 I( e6 ~/ j% _# ^( M3 d
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* z* F, G4 [3 L2 ~
鹽         適量
! }8 c( T  g' o1 ]$ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 s- O' N1 {) D9 x3 d: }8 t
【做　 法】( C" b, C3 P* e/ s
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. ^7 B# B0 O# H8 u( i
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。5.39.217.76! W. E1 C' o# F- t- x1 I0 h
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

) z4 d8 y9 i" A  J/ ^: W咖哩炒飯5.39.217.76* I4 R) E' E" K2 ]/ [. n
【材　 料】
& i9 ?8 b. I! {' E" B5.39.217.76豬絞肉         20公克
8 a) Z( t5 i1 f, ^5 y$ N雞蛋         2顆5.39.217.76  l4 Z% Z7 j) t) w) Y! V
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ o8 C# A# M" \) }
青豆仁         10公克5.39.217.76* }, M  ~" v! w3 V: H  {
白飯         1碗
  t. R' W1 y" }2 s* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄
4 q  o, A" r* x2 S. D5 \4 p, e1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: d# j) ~/ Z" n( k5 r$ k; s  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         20公克6 S/ n4 x/ A" O5 |4 d$ h2 f
鹽         適量
3 T2 S/ o% g( U0 N公仔箱論壇白胡椒粉         適量
8 O0 p0 s( Y# E) L: o5.39.217.76
. j, B& U" A5 E# L3 B! @【做　 法】
7 Z, L7 s8 ]. v; f6 E  Z! O1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; P' l  S; W8 q( w  l! T4 l
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
. M7 |' U# j1 M; U! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

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寶島炒飯公仔箱論壇1 `7 j- q  u  ]" T
【材　 料】5.39.217.768 g, H. f& Z' Y9 Y/ j9 _; k
紅蘿蔔         10公克
$ F8 V" j$ _3 s9 u' l+ _$ z0 Y青椒         10公克公仔箱論壇( e5 r# Q$ Q1 `) W; f3 a/ f3 X+ X
洋蔥         10公克公仔箱論壇4 [$ v5 m/ Q5 ~( |% Y
蔥花         5公克
: C% i9 {! V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克公仔箱論壇# ?  |! q( C. G& A% z9 P% W# a
蝦仁         10公克
8 M+ @, B) H) Q雞蛋         2顆5.39.217.76( X- p6 G" D4 S2 ~1 s5 w! U5 w0 _1 b
白飯         1碗. G4 C9 g& a* S
沙拉油         20㏄公仔箱論壇: T' I+ r4 u! g: }
【調 味 料】
; n6 Y5 @: V1 }  Z8 V醬油         20㏄公仔箱論壇" O( w% H3 t* O+ u# X$ x
鹽         適量9 P* Y# m- P( g( }9 H
白胡椒粉         適量公仔箱論壇  P3 |6 u+ \1 A$ |$ S

. x7 M- l, B# ~7 u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* J# g, S3 ?8 j: S- }' |4 v
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. D' K" J3 G) x  Q
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
; _1 G6 I" K4 d6 m0 j3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。