BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# Z( Z! @4 m/ v5 [, a9 R+ z: C
青醬海鮮燉飯
" X3 o( u% k4 s! r" }% b【材　 料】
8 r, e6 k6 c; D5 L3 p5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克: F' v! f% b6 }2 {' `& _/ _. m
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O! X3 d1 U1 G, {4 m8 t2 t/ ^$ Z: K
魚片         100公克
% ~1 E8 d0 a( Q/ i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ d9 {! I) J& b. y3 A
蛤蜊         6個
* J4 ~# G" E: E! ]( w: Z& c. Mtvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
+ O4 z, H1 T5 E! y. T9 `; stvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
* J; E$ n" t) Q3 @0 p9 j+ f九層塔絲         1大匙
0 u: N3 Z5 X  t3 F( h/ {【調 味 料】公仔箱論壇$ U1 c' F1 m8 f9 K/ ~
橄欖油         20㏄5.39.217.76# O0 Z; z  }6 q" }& R) X
白酒         50㏄
0 t' V6 m3 a8 f1 _. F) O) o魚高湯         500㏄公仔箱論壇3 H4 n) a0 b; n  L9 S8 {9 o
青醬         2大匙
! m" i7 q* O2 `0 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M  C( X% }, O
tvb now,tvbnow,bttvb' \$ v/ J, i" k5 A4 j( V6 S
【做　 法】
" ~' W, L: _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 k& L  A4 N- F5 {& j
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。3 @$ ^3 H* @! _* x9 w
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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4 v% q, ~' O8 `3 I5.39.217.76墨魚燉飯公仔箱論壇/ f# L0 z" \2 {4 W. Q+ n
【材　 料】
4 W# K8 {- e" M" U0 \- |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 S: ^  C5 r/ O  ^5 {
義大利綜合香料         1/4茶匙0 y+ D& B5 t% v. P+ N
墨魚         200公克
! q4 P/ ]+ G7 r, n0 e- k' ?5.39.217.76義大利米         100公克
, j+ L6 O$ R( ?2 j: S5 h5.39.217.76墨魚膽囊汁         5㏄0 K# D& {- Q9 N$ S. T8 D
九層絲         1/4茶匙
! A) h5 W; ^  Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O( T7 r0 i# A5 v
橄欖油         1大匙! f( l8 \  ^  k7 R2 a
白酒         10㏄5.39.217.763 ^6 w. V% U1 t" P' J1 E3 C- w/ m) x; i
魚高湯         500㏄
+ E0 [- Z) S4 u' G2 y8 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙/ v! h: p, b. [

, n. T0 F- L7 {& f+ f/ Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- H( h+ d$ }9 s4 x
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇( v  ?; J8 F. s5 i$ I/ M
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇( f; p8 H3 ^2 {* [) }/ n: V) ]
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇8 h+ d$ T6 k! U: `% A: m
野菇燉飯
0 W" }+ C% N+ M  Y$ I5 _) v+ S【材　 料】
2 X+ J0 x" w" w. h) i" a* ltvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; P& n: G, j/ _5 t( t3 W# {
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f: c! d" v' f" b7 P
秀珍菇         30公克
- Q4 b9 Q* A' k4 N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
- z! @  C, M2 f5 i" q0 j# I7 ~) P公仔箱論壇白飯         120公克
  Y% e+ \1 A8 e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 ~& e6 `2 o* q& R# ?% \! `
牛奶         200㏄
0 L5 f- d1 w9 z. p; f# |: e. d  @鹽         1/8小匙
0 J( a, h; R& xtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
5 f& X, f& E& p; S! e公仔箱論壇
+ e) N/ {- p2 K; A# `) y4 v【做　 法】% A9 m9 s* k+ ^# x/ `
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。1 z: p6 y4 P$ l5 s8 Y# a$ w
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。. D( _1 S. I, A! N- l0 n
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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# I5 u) Q0 C, \
白醬鮮菇燴飯) `9 z- O6 g) ~+ ^
【材　 料】
3 F2 `. ?& v6 b' ^# PA.鮑魚菇         1盒
9 X5 X3 G8 u. n: n" l8 o5 f5.39.217.76蘑菇         4朵公仔箱論壇# y" V0 R1 W9 E
奶油         少許
; J$ E; M1 e7 x; n" UB.奶油         20公克5.39.217.76. k& L* W+ w" W: Z% @5 H& b
蒜末         少許
- s: L9 o6 @7 J; V- A9 u5.39.217.76洋蔥末         1匙
0 ~& j1 Q; Z( f# B, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
+ J7 }- |4 P! C高湯         150c.c
* h4 b* ~7 G! k- x* z& j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
% W. |7 \; W2 k" i# k低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% e: g8 k4 {3 B' A' Z& A
【調 味 料】
' z1 `' S: J" ]5.39.217.76鹽         適量
5 a7 U2 y7 w8 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇, w8 X4 P! D' b
胡椒粉         少許
, j' E4 T$ K0 I0 ~% e白酒         20c.c  {4 m& ?' {- R" Y' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# g/ |- C" P) r- f# L! l! c
【做　 法】& J' v" I$ v# g7 [% h* A+ f
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 o1 @. k+ W; u) Y: T, v
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
, c5 e' _9 M- d% e: P# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。0 @& f) c( _) g
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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* H( h0 e) q  q. V& Y9 o. J5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯5.39.217.76' g7 _  i; c/ K6 R$ o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& m( ^! {( J+ s
A.去骨雞腿         1支
4 o) J3 A3 l+ |0 n6 j高湯         適量
2 W4 Y) Z0 O6 Z4 _7 F1 nB.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. k2 j2 M3 `& W2 a1 H+ E  T
優格         60公克5.39.217.76/ K- j) {: ?$ X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' {& E* v2 S% Y3 X3 i  u
米酒         少許2 D; {) \7 ~$ H" P2 |
鹽         1匙
8 o1 d3 |; A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙( p' U! e8 B9 n
糖         1/2匙- l  H  a8 ^; P3 q
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# H' ?2 N4 V% q9 O; k5 k
米酒         少許
, V, |( s' q4 x( i  U" h/ D鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: t9 [4 u1 ]9 o- t7 j
胡椒         1/2匙
7 D# m- D) s# e: y5 b糖         1/2匙5.39.217.76! M4 ?: S& B! S) {
) I% s: u7 x6 N) n4 Z+ I, R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 v% m) {5 `  x/ p! \2 S& }
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' ~* i$ d# `! A# {: f5.39.217.762.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.769 _5 Q5 \5 u- f
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 n2 x0 \' H9 r2 x4 X
義大利肉醬燴飯
7 E/ \( R' u/ U8 [( N% T. |5.39.217.76【材　 料】
, M* w  X5 G& A8 a公仔箱論壇豬絞肉         150公克
! M7 ~1 G; F/ [( f: p4 ^% G9 r牛絞肉         150公克
, d. N* Y5 N" k* n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
; [( Y# O6 H! M9 f$ rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
8 |& |* C6 T, d+ A5 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* w4 k9 Q4 v& J0 b8 l- M
西芹         50公克公仔箱論壇7 \% B. G, [" r+ H
蒜         2粒7 Q4 b! |3 a, V, I$ X1 \$ O
罐裝蕃茄         1粒
$ K4 ^% B  n* ?$ o0 E月桂葉         1片( L  Z' k( _- T& T
高湯         350c.c
0 I( ?- |8 w. d  l4 W$ V  q3 ]麵糊         適量4 A+ ]/ J/ D' \) O6 P
【調 味 料】
. Y- L4 P; u" }3 z公仔箱論壇紅米酒         100c.c
5 l0 \* d( G6 ?6 f0 O黑胡椒粉粉         適量
4 Q6 W4 D! C$ etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ A7 h  ~. l3 b- q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
$ s3 }; S7 r1 k公仔箱論壇義大利香料         少許
! e& e% F- R: R9 T% H2 y
* z: B, K  ], o" ]% u【做　 法】
+ n  A) I. h9 N. S( h3 Q0 p# D1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  W$ x6 e6 L" c8 [; g: stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' |9 f& o, b) m/ D# s3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
9 W0 H- J4 U8 z% Q- H* ~1 k. U4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
9 t- J  |' O' R7 U5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) }& P7 c3 Y. j# Y義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 G# C/ [. F' }. g7 \: R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 [% E% i* _' t# s# c6 G
鯛魚片         1/2片
* y% Q1 G% O. b8 ?( j. j/ B蝦仁         6隻
! U# R* a. {7 I2 o6 n6 `" |公仔箱論壇文蛤         6顆
# V# p6 ?" V/ A  Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆- d2 m+ ]: a# }! d0 Q
青椒         1/4顆! h6 G  |) ]% D9 x1 g8 C
蕃茄丁         1小匙
7 w6 z: o/ x- ?8 L2 e, @4 z# Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙3 Y5 }! ~0 R' `- ~; Q0 ^
月桂葉         1片
# I/ X& C6 a3 b1 ]% Q" }【調 味 料】公仔箱論壇9 a3 w; U  N2 a6 N2 Q! {& R1 H' `
蕃茄醬         1大匙& v) o( {  d* y* X1 [' r
蕃茄糊         1小匙
. l$ Y) q/ k* G6 U公仔箱論壇白酒         1大匙/ |$ z0 h% l! N& W/ S4 O4 H6 z1 U
高湯         200㏄公仔箱論壇0 z0 A0 B' |" t% K4 m
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, z) n) O5 u' m
義大利香料         少許
  r3 h2 m. T, i8 ?+ t  f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
- c1 Z9 w3 _; l6 ~7 d3 _! h" M, x糖         適量6 E3 t- d: O4 G+ K

2 s$ N3 [7 U+ h0 e& M6 r/ ?" Y7 n5.39.217.76【做　 法】
3 R! |( B* U9 L% S3 r5 p1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
7 x$ E) @2 X+ o& ~' X+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇9 w  k9 b. G0 P3 N
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
$ ~, u4 {  P- e" a公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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6 w, C/ b$ V% a, P5 ~- @* I5.39.217.76牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 F0 f7 x  x0 M) T0 g. G; K
【材　 料】
  n/ Y0 i, k6 Q7 C7 ?3 i8 }& l0 ~公仔箱論壇A.牛小排         150公克
; M! @1 m+ x* C, K, ~公仔箱論壇鹽         少許
' d, T' c* Z/ O9 E  h% L黑胡椒         少許
& d, o$ q4 t7 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 U5 B. m) }$ ^" p
奶油         10公克
" h$ u# W& ^0 r5 l; u; K$ G白蘭地         15㏄
6 W5 ]% n9 D0 ~4 o% ^3 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
- ]7 M2 F9 p4 ]: x. C% u; J公仔箱論壇味醂         15㏄
& i7 P( p" f# I+ [; HB.蘑菇咖哩醬         適量
2 s9 M9 |$ n4 Q( C- _5.39.217.76綠花椰菜         適量
3 R) y$ b: G$ b) H' R$ Z6 U& G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Z# T; ~3 }% H
菠菜飯         1碗/ ~) Q! k. i+ t! w

  S- _4 E7 }+ N7 C0 V  ~4 c- ~5.39.217.76【做　 法】4 i' X$ S% ?) F" J! [% R8 j
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
7 x3 s% P  ~. Y$ _0 ^" Z2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。! x2 s  B) k9 [: d" h: b
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& _+ S$ i4 E) j2 z5 H; L) f
紅酒燉牛肉燴飯
$ M* x. w9 h0 c5 f: e( [2 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 U1 k3 v1 `4 O
牛腩         300公克9 ^- Y; s9 N1 F3 P2 b; S) `& S& \, ^& V3 D
紅蘿蔔         1/2條+ ]! d3 a. ]+ y* I1 P9 ^
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% p+ o: ?! E7 Q; [, m
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K" R" h( S3 N
蒜         2粒
' x( k3 t5 _: \+ U1 ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片4 g: Y/ S; r  z) c( z
麵粉         2大匙
% t. E/ Q9 `! V; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# P! z- v! j; \- Q4 J6 _  O- c3 }
【調 味 料】' W; O, y8 \- o; j1 F0 n) e
紅酒         300㏄
5 b5 a; M2 V8 C. z+ P1 N+ z. w蕃茄糊         40公克
  ]! W# k9 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許公仔箱論壇7 t3 P- E/ U. _1 c- R9 f
胡椒粉         少許
. |! T8 |- n0 U6 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
) C# H% g, J8 G鹽         適量
  L3 y5 Y4 n+ O6 W* W+ o公仔箱論壇【醃　 料】
7 [" r, V" @0 D, o. M5.39.217.76胡椒粉         少許
8 o7 t9 f  @3 b8 U- s) h: A& ~麵粉         少許9 ?! Z. N* }/ e# k3 y8 z8 g
公仔箱論壇/ y# ~! K6 B& y# K9 V  q! s) P8 w7 N! C% N
【做　 法】5.39.217.76$ J5 h2 [8 r4 L9 r- u
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。$ O6 Z1 f" ~& [0 \
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! `, p. o1 ]6 m" E. n( X7 {公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. N$ B! w, z! h. `  W7 ?
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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! |: A' p2 O8 j# u+ z& qtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯公仔箱論壇/ {6 @4 X  m8 `2 k- ^8 Y
【材　 料】* {2 Y: G, W- {$ C8 {
牛腩         300公克
$ L+ U  x% S3 W+ a0 D5.39.217.76洋蔥         1/2顆
4 a% c' q* p: l( O' B5.39.217.76蕃茄         1顆
. s9 g: |+ T( z2 {  F5.39.217.76小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( m; `' G! E; P; e# O7 l- J/ n! B9 q
西芹         40公克公仔箱論壇$ `1 E4 A) B( z8 K) N$ q
紅蘿蔔         1/2條
, w5 w% S4 ~' ]  O月桂葉         1片5.39.217.76$ d, y% L2 u$ y$ B/ `
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* |- m- |# ^, G, @% A5 X
【調 味 料】% V6 K" u" [# H) C5 ^6 j
鹽         適量公仔箱論壇) H2 n0 c; o; ^, e. w
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# e/ r0 I0 T4 a( I7 E; ]5 ?
蕃茄醬         2大匙
" G: K* c# m+ @  r0 J$ u5.39.217.76麵粉糊         適量
: }3 W/ l# ~$ D2 @5.39.217.76
' r% m6 ]% q# u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 W. H6 Z* a2 t! K/ W+ y7 K公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
& k- h" x. I4 ?! Z( L1 D公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。, B' p' w. t9 O7 R
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
; U7 h0 s! n7 o/ C* u/ ~5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

$ E, W5 h/ b1 C: ?: C蕃茄肋排燴飯
6 T* O5 R# i+ l公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.769 V; @7 F% I$ Q
豬肋排         6隻公仔箱論壇5 _2 A8 }; o1 y  j- K
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. K& l1 a: n9 o/ l+ ^( N% Z& f* |
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇4 W) |0 [- p5 ]) t6 l8 `
蒜末         1小匙
6 T) b/ ?5 @6 \& W$ M8 j4 p  X& q" F公仔箱論壇麵粉         1大匙
0 z! w0 p% A. k. d公仔箱論壇高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 L# V* `4 s0 c
【調 味 料】  S" `6 Q% q3 [6 O, R  _
鹽         1小匙- v: L7 K0 z2 n
糖         1小匙5.39.217.760 [( M; V# v* c, m
蕃茄醬         1小匙
9 z& H! S0 U  G4 _公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
% x* H6 b9 [; |$ }! W3 B8 p6 |9 [黑胡椒粉         少許公仔箱論壇5 n% @* N0 E! t' M; X5 F
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb" v" A7 w- W* E0 I
【醃　 料】
. z$ V0 a1 c% G5 w/ `6 x  h. E0 a9 E紅酒         1小匙5.39.217.76+ J( {: H- `% i, x. ^0 z
匈牙利紅椒粉         少許
7 V# V9 \" o( c+ a- t鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! h# @+ x8 f4 E( E& p* T) @
蜂蜜         1小匙
6 b2 E2 S8 C# p: T1 `; q5.39.217.76醬油         少許
2 p# _% B: U( Q* B/ U, vTabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 K( |6 r# `/ I+ Q/ o1 i7 A

( ^7 w$ @2 E6 y* w; P/ M( E5.39.217.76【做　 法】
2 o8 D% m) w/ r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ b; W: |  T; Z3 W公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。' d$ n$ b2 F: Y6 j
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
+ b7 x7 ?) e  N# ltvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。3 [, t; e2 s0 T/ U5 i
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。% J' y) p& L) l
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
; Q6 _4 w6 a2 F7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- b: j! f9 v$ {, k( Stvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
" j: R& C1 W$ L# {0 D( e. i0 D1 K5.39.217.76【材　 料】
) H. U* H/ a' ?( y( btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
, u# O9 H  U% r& j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
$ O1 |. M6 y+ c! M; F  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
4 E, W3 t8 B; d, Y& }洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. g) g2 R* n3 e7 @
青椒         少許5.39.217.765 h) {9 s& `! ~: H0 }1 l
紅椒         少許
0 ^0 A5 p2 C- F# c" x# h# s( d0 |5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆
7 P$ Y' `) D" h- p* z( {. U( n& v- k: w, [月桂葉         1片
: ~" M. |" q( [0 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
' U" @2 M' ^' Z% d; A/ j  G- n公仔箱論壇高湯         200c.c
5 @: ~4 [  H; g6 I1 C$ ?公仔箱論壇【調 味 料】
4 Q% _! z: k6 I/ Q) k2 v' f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙公仔箱論壇; B4 G7 R, d7 O2 c% @
黑胡椒粉         少許
( g3 B  H9 ?& F匈牙利紅椒粉         少許
2 X7 `6 ]1 p# B3 |- b3 E  Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
' `' B9 d, x# J7 f8 r糖         適量
, C: O3 i* s/ w/ b: Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 ]4 R4 ~  }. i3 w% B) J# i米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! t$ z. N$ F0 Q" o: @: m
鹽         少許公仔箱論壇$ n- r$ Q  Y1 K' {, s
蛋白         1顆0 H" ~1 P1 i# b- G+ \
太白粉         少許2 B' q, k  ^+ \
醬油         5～6滴
& x  u  X1 s' B糖         1/2匙
% b- z" y7 e. K+ ~: p& s/ h5 G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x* u. G( }7 {; d( h/ a2 B) q; r公仔箱論壇【做　 法】
: z1 S5 d7 O1 E4 h! c1 g5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
! f4 m8 y* Y0 n: r; n" W/ J  |tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; M  N( S- E1 A
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
/ `  @6 Y" P% \& K7 H6 J$ F# w6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 {1 q8 m* f
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.76+ H) Y% O# i; {7 q* B+ o
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: k: a& B+ F2 D) I3 ~
橙汁飯
1 P/ x( ]8 s$ u2 X6 @  E5.39.217.76【材　 料】
9 F0 A, B, o% v: D! L1 K. X) j+ ltvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
" k1 \& B8 t, ?1 R9 c4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克( X" q3 \$ {* z9 ~  f+ ^( @
柳丁         1顆
8 A. p" A; g1 c4 G公仔箱論壇柳橙汁         150㏄公仔箱論壇( u$ f1 G% L/ D- Z* }( T$ b# R
蒜頭         20公克
6 G2 Q+ X- a5 y& Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根' D3 J8 S' ~' G3 _: W1 P! \9 `- f* f
【調 味 料】
9 C6 J, v2 |( I6 s" c' h5.39.217.76醬油         25㏄7 G9 Y4 I: U% B% Q0 I
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" q2 k2 a$ S, X6 v6 F/ N
/ [9 \  W. B% R+ Q& }+ x. n1 r
【做　 法】
7 p3 ?0 _. ?) ~" I公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。8 i1 x! Z) `3 `+ c! \& |
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# W) ?6 V) R' k% `8 l, G  ?
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 X4 j! @5 v) c- G( C& O
【材　 料】
" N7 e; {( Z" w7 z" Q美國長米         150公克
" r6 a# D- {  c! X海苔香鬆         20公克
6 q: Q/ Q6 u& x0 m7 v青豆仁         20公克
/ a. c5 E- r9 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇6 ]! t8 m; z, ^6 S
鮭魚片         200公克
7 G  ^$ P* s6 m% X4 j* xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
5 s7 f' G7 r  x1 `  n+ \- R【調 味 料】/ h6 \! V( K0 H4 N" A& R- D
檸檬         1顆
9 h( a" N$ U/ }  [+ I+ ?5.39.217.76老抽         適量
6 K  r* `0 @8 _8 Z綿白細糖         適量
7 w( }: Y# V1 e1 C3 B% o9 \% O鹽         5公克
4 J& O- X4 c+ S公仔箱論壇玉米粉         3公克
$ F# \+ v' {7 D; L1 J+ ?4 h6 @' s水         10㏄
' H) [/ c" x* I, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  q4 L& j; N9 q
【做　 法】5.39.217.76% z1 s% Q: {  @5 v
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
4 S: i8 {, ~8 {* k2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
8 z, e. t* |& G2 C3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- w* z' O# }) w7 _% d5.39.217.764.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。0 b$ l' J. d. C; @" v3 ~+ ~
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
; U0 B- i$ {$ Z6 A# f【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" w8 c" I1 }. Q5 R. h( W4 q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- J8 N0 ]2 k. H9 i. Q  O鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 R. t8 c4 o3 D9 s  y+ P
【材　 料】
  B3 r4 g0 m6 ]美國長米         200公克
3 K" d) ?8 \% b+ z4 x. K) [: m公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇4 D  m+ a8 ?" X' D5 D) _
素肉鬆         15公克" z- I: S8 q7 t, A
蒜苗         1支5.39.217.768 R1 |; y0 Q2 j; `6 \$ r
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ ]3 N) d- `& ?
【調 味 料】" X: a8 A1 j9 q; p* W0 C! I3 t
辣椒粉         8公克公仔箱論壇% g: @# j% d" o  c5 R
鹽         5公克公仔箱論壇4 o# C( e) s8 B: e; C* V
        公仔箱論壇6 U6 C& A5 u9 t4 a. G  Q, A
【做　 法】
6 A: c" Y9 l( V( e1 Z5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇) I! W& f7 L+ o$ z$ G7 w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇1 }: d; |3 }" J2 E" h: P3 l
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。