BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- E  e: y/ B3 N! D* s; J7 G' E8 p
青醬海鮮燉飯
: Y. }) E/ u! m. ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% x6 S5 X) _5 K洋蔥丁         20公克5.39.217.767 t( z& l- L2 z: J
西芹丁         20公克
" N/ M5 ]; h# Ltvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j) g) M$ r- T% q1 z# m
鮮蝦         4隻
0 Y1 \% s5 P& @; l* m5 d, @* R) _: \7 t# u5.39.217.76蛤蜊         6個
0 e6 E$ G' t- }$ _' Ytvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克公仔箱論壇1 M. L' z3 x: j% y) R
義大利米         80公克
/ [8 A0 ?" U/ o) j/ }4 Y4 ~) c  t- Rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
' ~. d; n' ~  Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- E  ^4 A# Z& o$ z+ @) @; B
橄欖油         20㏄+ U3 y8 O! [" V
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 L  }4 }# z. t4 d# |& n3 `
魚高湯         500㏄
1 T& f1 o5 l: l6 R" H8 q4 C: W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
0 g4 N. R" o% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
1 p) S' P8 V* {8 c0 d  B5.39.217.76/ s# ?6 I1 c+ B9 q  ]
【做　 法】
9 o) y) O6 K* A公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。. w) ]+ e: t9 ~1 R/ ]
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 }" G/ H/ y/ Q# |, I1 M
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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) x5 k! ~9 F8 a墨魚燉飯
) c9 v5 i* M6 F! r  H0 ^5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76: g- b4 B. ~6 L" k  I2 O8 E
洋蔥末         50公克5.39.217.766 T* x- n+ W: a: ?4 {' B1 t
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 O: p3 e, ~2 ^4 t
墨魚         200公克
! _& s8 J) h) s1 V8 d9 O8 v, \義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 [" o7 D3 K6 L) x. N
墨魚膽囊汁         5㏄
5 l) Z9 x/ `6 H# f) V( |) Wtvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙5.39.217.76$ \% Y: M! `0 R9 k' W
【調 味 料】
& I& a% ~8 c) ^, J5.39.217.76橄欖油         1大匙
7 R5 O) I+ ]5 N( N& x7 d1 Z公仔箱論壇白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 q( T! u) V1 t5 b/ ?
魚高湯         500㏄5.39.217.767 Z+ `) g" U/ z4 j$ Z0 I$ Z& s
鹽         1/4茶匙
4 d6 a' S2 Z/ l+ G8 W: v. j9 l
: C& E) b2 ?: _3 H5 ?3 [4 y$ D! i【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! h4 }' Q% T* c: o; y9 S
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。4 O/ g) Z% d9 ]/ R7 B2 D( F; k! g
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 p7 H0 z+ d, F/ }& w% z
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* K, G* _! G- {$ Z6 w' ~+ `) ^, @) T5.39.217.76野菇燉飯" B5 S+ O" |! Q
【材　 料】
% j+ L! S7 E" _/ k2 |  ?. T公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克& M# a0 J7 B# e% R+ m$ |8 M
金針菇段         20公克
* j7 E2 d( {/ q, y- U秀珍菇         30公克
( w! _; I! r# G7 Y: h1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
5 X8 d' \0 p# o/ s' A0 K* A5.39.217.76白飯         120公克
6 w: K9 J# w* I- ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76% Q* n/ s5 j* N( y- u. ]
牛奶         200㏄5.39.217.76( p4 i2 e9 j3 i
鹽         1/8小匙
0 v! _0 N% b9 Z$ g2 s; {2 B+ ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.76  ^: P6 i( M) R6 ~  m. b

7 x. E6 {' e+ {7 _+ E- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 r/ o) r- _$ p1 O" Q+ f6 f1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
) V! r7 a" Y5 ^1 Y3 e2 b- Q5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。- w& t1 Q* c8 u, Q
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇& J9 B. v# W- a
白醬鮮菇燴飯
6 r# p" j; N9 b$ }) Q& v3 y. ^  j- ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 q: X0 }( Q; @% V8 g; |
A.鮑魚菇         1盒
/ P  K& ^# ~' I蘑菇         4朵公仔箱論壇2 B' W4 g( R4 h7 Q
奶油         少許6 D8 p" O+ I4 c( b& Q$ _
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( \1 q4 f8 F' y9 E2 W0 O. R. G
蒜末         少許
& ?; ?/ h, D0 e0 }公仔箱論壇洋蔥末         1匙3 O1 h7 _  L- M. t) O4 U% B: s
牛奶         150c.c
" N  w% ]/ e; B, h0 }7 V高湯         150c.c' I( @- u6 Z: u: I# @
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 X! y1 r: e
低筋麵粉         20公克
) Z1 C5 \3 Z0 V. {7 v9 t7 ^+ R【調 味 料】
" t7 b0 x7 D* P) ~) N鹽         適量, V" _- s  N: [5 t: C
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 M& \2 a6 P" `" o
胡椒粉         少許% x$ R; \, }) d* t7 e* z$ l: ]1 g) k
白酒         20c.c+ b# H( H4 x) D( L
公仔箱論壇' Z/ I( H7 |1 M
【做　 法】
. Y9 Z1 z3 F3 I5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: x$ k" G' y( ]
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
% e5 F! |( t0 H5 [/ H  qtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
% u) d. @6 w8 @7 Z  C4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇) L! L: t: E4 ]9 N& o' d; A6 b
優格白醬燴雞腿飯
# R4 v/ Y8 ?# L8 q5 j! c8 Q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇' t( }% @: Z7 Q) q
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇6 R$ q' s2 k. q1 S% x7 g
高湯         適量
" a6 I/ {' c1 B! y! Ltvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% |$ ~6 r( l5 u4 v
優格         60公克公仔箱論壇8 x1 J1 P% v1 m
【調 味 料】
- |  ^: S# p& [+ m# F1 _2 H9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
, T0 m9 R( P* @9 i! I鹽         1匙* t; ^/ g; M# \3 u  X- U1 r
胡椒         1/2匙( R3 \( u8 p& C3 I, W
糖         1/2匙公仔箱論壇7 d# V$ r, f- O
【醃　 料】
- ]! U4 V* J! Y/ p* @4 f5.39.217.76米酒         少許
+ _2 [6 Z% k8 Z. N5 A9 }5.39.217.76鹽         1匙公仔箱論壇& P( t4 X" c/ L  c: H( Z7 W, Z3 w
胡椒         1/2匙
  @8 w. K0 X& X' U! I5 r( R7 ]糖         1/2匙
- h" [! w+ r6 p  P/ d) [tvb now,tvbnow,bttvb; g* W# b. \2 S! i- Z9 _# }+ }$ p
【做　 法】- ~! s2 d' X* R% P$ N
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
/ W- ?% A/ b" @3 z  m+ d; v2 Y  Y2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. U3 v; I5 c3 b0 d. P
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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! D# p# q+ R7 t* v" d' s! n; n義大利肉醬燴飯
8 H' E6 W. j$ |) o- V# [6 {( B& N' I( V【材　 料】公仔箱論壇  B2 l# P  I6 s% y5 S1 m) d1 ~
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 p; O5 p7 u, N+ i# Y
牛絞肉         150公克! K1 x' P, l; ~3 E# E% Q
洋蔥         1/3顆
; J1 b4 P5 t  Z- g& u+ B2 l5.39.217.76紅蘿蔔         50公克: Y3 C) }* m% ?
蕃茄         1/2顆
3 Z0 O7 J- s, ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
: w5 g0 M1 K3 G) _% ?, W" V+ `; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
1 A. H1 V1 i- C; o罐裝蕃茄         1粒/ s! H' P7 F* G7 D2 d2 n# p
月桂葉         1片
. w+ ^% f. A) s# g3 U$ S1 B- a0 R; p/ n高湯         350c.c
( s; W3 [- D- f* d; C4 E8 \. ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量9 S& G! ?* q+ t  D0 m# Z
【調 味 料】5.39.217.766 q  ]$ D8 U, ~6 n1 |! T- E( |4 q
紅米酒         100c.c
8 q& j) j: N' D5 P% O7 G: u  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _' B( d( {& w4 _* G# \
鹽         適量6 j0 h! Q# R# L0 Q( ?  T9 P
糖         適量
, h$ M8 L6 M5 ^1 i1 b, l義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ x0 s) D$ ?/ D  {4 T

3 A# l! k1 R8 w$ j! x& dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! t5 L/ w" n8 ~7 f6 L
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇" S9 B  ?" Z/ E4 ~2 p6 c( J
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) d7 ~4 \  G" g% w$ l3 v. l8 b) Z1 o5.39.217.763.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
( y6 v$ g# @. i  {# L+ t4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- t) L. R& S2 G7 r3 c/ j5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: ?* ^6 S" r5 T
義大利海鮮燴飯
- V8 ~# L3 M+ _. Z% h3 Q* {4 r5.39.217.76【材　 料】5.39.217.763 T3 j" I! h# G: ~# l6 Y9 x
鯛魚片         1/2片
) C4 }* q* p4 x: R; E  d) Y公仔箱論壇蝦仁         6隻
1 |* d' F, b+ g; ^公仔箱論壇文蛤         6顆
" t, M9 d5 {; W5 N9 x7 C5.39.217.76洋蔥         1/4顆
+ U0 T4 }+ |* x: X2 W5.39.217.76青椒         1/4顆
! \7 \( v3 L# a" q0 Y: F8 |4 wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' ~& V# c* p9 @2 _6 @# O
蒜末         1小匙
1 ~& l" x- Y! Q1 N月桂葉         1片
2 V/ n3 V. e8 \1 Z5 E! _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' |0 ^2 i) v. h7 u8 t1 i
蕃茄醬         1大匙
, b5 _( U8 Y# V3 s$ R9 i蕃茄糊         1小匙
$ v/ c: z" A4 @1 V# I白酒         1大匙
4 k. w# t8 ]- p" M0 N8 K7 b9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
$ n3 p2 M% ]9 T& y& @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
$ m' i$ \) Z4 Q義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 X: G' k: u0 c. i8 b
鹽         適量
; U' I3 n  T1 i( M# i糖         適量5.39.217.76" d) m4 d# v8 r/ v% i$ Z# d

) N. W2 G7 C. _4 X) U# W: [. W5.39.217.76【做　 法】
! _2 |5 x; G' D/ w1 q1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" P6 d% h# I* a& N
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇4 c( h' d- S; N/ O/ f
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇, ~/ D5 Q7 S( S! K
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, M2 m- C) B8 `7 o6 U5.39.217.76牛小排咖哩飯
$ S4 e9 f$ w$ O8 r0 |$ d) K* [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 E) ^# g; T# d8 M
A.牛小排         150公克
) R! w# b0 w2 m. l鹽         少許
  y, Q, G; P, e& R; E# q黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, a5 R; S. O- ]! m
沙拉油         15㏄
; d% b0 c: I+ Z+ {. x5.39.217.76奶油         10公克' ^: `5 n  L' H! R# G
白蘭地         15㏄公仔箱論壇, j( ~' \' }4 M) l9 ~
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. ~1 H, Q& A1 m; k
味醂         15㏄
6 Y; f4 @1 z# E4 G9 M& x/ b6 }7 }B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇- E% c6 g3 h6 D" S5 ^" X- J1 j
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  w# z' `% }; \6 w$ }- U4 p; P
紅蘿蔔塊         適量
1 d/ z: b' N' p; j- G4 h5.39.217.76菠菜飯         1碗
$ E% C! {1 G% E2 O6 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 l1 O, {  n$ f4 {% I
【做　 法】
0 s: i$ j0 w( Z0 F* e1 I5 T' s公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 V. b8 b% M6 k6 b8 A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, g" B6 ^/ z. P! |4 atvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: ^" p$ B" X, @6 k
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.76$ \+ V7 H$ w5 Z
【材　 料】
  Z" w+ l6 u3 A2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
7 U1 D  ]/ f* W. a7 ^5 \公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條* _( N" Q, G5 `, M
蕃茄         1顆
# C1 I1 M5 m2 ?2 d7 h, W* v- \$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# @. i  f* \) i, r0 S% o' u. L( B
蒜         2粒$ o, _6 N7 }0 C- l9 e
月桂葉         1片
" n1 M/ `1 o0 {8 t5 m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
; o  i+ M. l5 [5.39.217.76高湯         600㏄
& R: I3 P% e9 x. t- F【調 味 料】5 C$ m( E. x( |1 O
紅酒         300㏄4 `4 ?8 q+ }3 i; Q: ?3 Q, [2 k  l
蕃茄糊         40公克5.39.217.767 q& e5 N9 N. }8 J/ L' ~
百里香         少許
1 j. H7 m4 @5 t9 L2 w1 g$ R6 W公仔箱論壇胡椒粉         少許
9 o0 r7 ^% i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
. ]" N, I( Y) o9 M公仔箱論壇鹽         適量6 [8 V) l' K- a) y6 v8 u
【醃　 料】
1 f2 }+ W) u! r7 m* h( o) ^胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. E. e7 K6 W$ ^6 g* x' v9 g
麵粉         少許
/ P: `( \3 G. j1 s; g6 }- B8 H6 v9 G, g/ k+ \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. b8 I8 u: t5 b# N7 o& L
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
: x6 O* g, A/ [! x, Q+ z公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; G$ a* K6 {3 J% R3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, T% n3 k: W0 S4 y4 V- H6 K( s2 e5.39.217.764.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: W  w6 U) q
羅宋燴飯) h( u2 W0 s; @+ T
【材　 料】2 T0 o& I+ y6 S% W5 f% P" K
牛腩         300公克6 C; X7 }- G) `& k$ ]9 S
洋蔥         1/2顆5.39.217.765 d! G0 V3 C4 o2 [/ u( V
蕃茄         1顆
6 A2 e& t. o8 S9 G7 P3 b5 |( u4 I小馬鈴薯         1顆
. o. }2 |7 w& x  ~- b5.39.217.76西芹         40公克2 w# o0 p+ e) x5 ]& M
紅蘿蔔         1/2條
0 L9 Y+ i1 v0 g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
0 a8 ?; E2 d3 |  r) l# x. f1 {牛高湯         1500㏄
! a" _9 `# w$ K& dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 k$ }4 n# j/ J
鹽         適量
" S0 R2 T& b5 ?9 e3 H) B2 Y公仔箱論壇糖         適量
2 k7 G+ d" W3 ?, ?8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙4 P7 V: H7 h: J' s4 d  d1 e( U
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; l0 y* `) [) p! H$ M% Z7 c. j0 C

5 r9 h! q" b; utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 b) Z. b. ]" L& X5.39.217.761.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇. H# o! K/ q8 v" f
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。: d$ B1 c& G" z! v; V- ?- R
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 Z- J- D4 w; G7 \' K3 u: ?: X公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

6 y7 }2 P) a; U! ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
/ }- [& d" R% |# a6 f# J公仔箱論壇【材　 料】0 Q4 u$ `+ ^3 _/ ?* s! S' x
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb# ^! k0 _& d# i+ K% z
蕃茄         1/2顆' h2 n: I; s8 i& p0 _
洋蔥         1/4顆
, L4 h9 d# g7 |- U& D5 x5.39.217.76蒜末         1小匙
6 d% r9 n9 X% V4 ?. {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙5.39.217.763 u4 }7 ^3 N. p3 V+ L# x
高湯         300㏄
' T4 `1 D1 z  f' o, @- u1 C- m【調 味 料】
, k3 N' W# }4 }鹽         1小匙+ h, l- t+ ^4 g5 l6 ~
糖         1小匙公仔箱論壇9 j, R+ O1 @8 l+ y0 t& |
蕃茄醬         1小匙
2 V1 X# {5 P' A* l蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇7 F% }( ^3 C7 X) F1 o6 g
黑胡椒粉         少許
9 l* V  c) m: p0 i& h/ Y義大利香料         少許
# {2 Y2 y$ X4 m$ n  a! t【醃　 料】5.39.217.767 I5 Q' ^) Q$ x& r/ f8 X
紅酒         1小匙
; W1 w1 [* P1 Q" F匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇" \0 |+ x; s/ X2 j
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 S0 j. Q" X8 o4 e4 U' t- b; g
蜂蜜         1小匙5 b8 R) Q7 Q' I, p3 w
醬油         少許
1 k% ?6 J$ t" P: f$ [( p. m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
0 n$ B! e3 A4 U  i" C8 E5.39.217.765.39.217.76( G0 z3 Z- G2 L/ N# k3 X& q
【做　 法】
. o3 i! B0 |7 \1 [9 u9 {& i( x: G1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ M/ B+ h/ Q, ^- P, X' O5.39.217.762.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
, Z4 U: \' E# y. ]/ t; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 D4 k: C2 p5 T$ B  v( `5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
9 z9 ?4 t: P' U3 s2 U# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
# I; L* R/ _# y; P5.39.217.766.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。; Q/ C5 O& `1 m8 G
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 _# v9 {; l, W. f/ f7 k, [
蒜香雞排燴飯/ y8 l% k0 h- G- r) p
【材　 料】公仔箱論壇& i: _  `$ q% G6 ~; T
去骨雞腿肉         1付# \8 E4 H- M6 m' h$ m
蒜頭         4粒公仔箱論壇% n7 R  V* d+ A5 R+ P
蘑菇         3粒5.39.217.76" Y+ E  h# {+ B
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! I% J' {! w9 L3 ?" b
青椒         少許
+ J5 l: e) h6 L. l公仔箱論壇紅椒         少許
2 u4 o/ I) c' H. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇/ {& J: S8 x' W5 z, V: C, C
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 Y" r# H' M- e
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇: J! l" h9 V; T9 l6 ?3 W
高湯         200c.c公仔箱論壇+ |7 b% u3 K0 Z  V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( L$ K! O. S- Q+ ]* F
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  k. Q9 w6 A) @4 S& y% Y1 b/ I
黑胡椒粉         少許- H( W. s8 Y* \7 Z* o' L1 t9 U
匈牙利紅椒粉         少許
+ f$ t+ @- X; n2 a' ^5 B鹽         適量5.39.217.76. {8 _8 a& L) [& t5 C
糖         適量
4 D9 C# L2 E  @. i# @' m5 o【醃　 料】
& W! ^' o" ]& U9 \2 X, q3 s6 s米酒         1匙公仔箱論壇; o3 v  j- m% A# I$ H
鹽         少許( [1 F! c1 A6 ^: p' ]
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ E+ j+ y# F5 T7 B/ i
太白粉         少許% Y% b4 T9 i: b/ O
醬油         5～6滴公仔箱論壇5 g7 i, P) e- V' @2 k8 a5 }3 o
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb: F7 C+ U4 ]. X9 V

3 c0 P$ O) N6 q- r8 o# g& v5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 I* Y# c) K% B1 H% q& u' w5 ?5 B
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 A6 r( d9 S7 i+ {  ^3 |. q2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ _  ~4 ]2 M( y$ A, a. k5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 N) ?% p8 W' G8 u( O9 I  }/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ f4 D. O! [8 o公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
/ R: u% X6 r( k公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ d0 @5 m1 G- k, k) A
橙汁飯
" J/ Q; H" m7 K- g, I* _2 J5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇  s% k: x# E& V" ]
美國長米         80公克公仔箱論壇  t( F( X+ Y7 q9 [1 J' b$ J* n
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 X# `/ c5 x6 Q4 `2 B
柳丁         1顆公仔箱論壇4 V- N5 o7 X) S: S* F* b# \' t
柳橙汁         150㏄
2 O- l6 S! O% A7 f/ o5.39.217.76蒜頭         20公克
1 P3 e+ i+ v$ |- C" Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根
9 V0 ^, U( A: s1 z1 e9 k' u公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! l3 ?* U" A0 E* Z
醬油         25㏄5.39.217.76& F1 L9 }" ~! N8 g4 D
糖         25㏄# |( F/ a# G& v* m! u

* y! K1 ~# b; W9 B/ J) C7 z1 V公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 D1 b2 {( N- a) v
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 T  u1 u$ o+ f: K
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( p1 ^1 V# I; `' v
鮭魚飯5.39.217.76/ q. G1 W6 V& d  d0 I7 {
【材　 料】! q5 t1 U6 y1 {3 N4 h. E
美國長米         150公克
  w9 e8 e2 ~6 @) B; A" }1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# }+ o2 u2 i
青豆仁         20公克: K) a/ P# J" {1 p0 {
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( a& g2 k- k& A4 A5 K
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( H  N0 x& R5 J
橄欖油         30㏄
- [: d1 B+ U7 @2 i9 q【調 味 料】
* u- A5 G1 ]0 r5 b) R9 K# A0 w公仔箱論壇檸檬         1顆公仔箱論壇0 R! R% n. `1 |1 o  ?- D$ k) u" m
老抽         適量- @+ i" c. Q, m& Y9 ]
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 E* @) M/ V3 M! q
鹽         5公克公仔箱論壇) K% q4 Y' d. b
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 v8 G( o0 X- N. \4 i# ^" g3 L' }
水         10㏄* D. W8 E1 G+ p% Q7 G4 d: W

+ `7 w" X; u) _【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T( B# P& X$ m9 o. B0 R2 a
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( @9 J$ _9 ^* V1 \公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5 `& E' N1 H* L
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. H% X( V1 v. `+ w! i  ]& R8 j& rtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.76% |" ~' s& _0 R* k% E) e
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb# m$ i3 l/ B7 W. b
【備　註】
7 R6 ~  K! O( G' P/ H% G/ D- G, o調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& K# ]& P$ i/ @8 S公仔箱論壇鮪魚飯
7 R$ Q  y9 j2 J- z; K+ m) A" S; G9 H【材　 料】公仔箱論壇& ]& e/ ^. @' Z! ?2 w; i6 C
美國長米         200公克
8 F3 s5 N* o, {# L" K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
5 G* Q4 M7 [% @  N! @5 B素肉鬆         15公克5.39.217.76( f( n5 T+ ~- u- s
蒜苗         1支
, |& ~- A: v3 l' E' d青豆仁         20公克
$ o; ^* M, u; rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 I" y- W. T; P) U
辣椒粉         8公克
* o/ g! b' K2 _; i鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D) ~; V/ v, P# e* [7 ^8 ~3 Z0 [7 e2 j
        tvb now,tvbnow,bttvb9 N% E5 J" e; g% P$ P9 f9 k" E9 f
【做　 法】; I' R$ @* S7 ^+ s2 ?
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  m7 R. N) V1 z- w6 a' b/ k& @8 o
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5 D, z! y8 Z; [( v& o
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。