BeiDouChef

' v+ L8 A: j& S  E0 H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
. k2 l* f& {5 Q, S$ {/ `5.39.217.76【材　 料】
9 k  P! K9 p+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克! g" O+ i1 t) P  j0 G7 d! c
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L( f% D/ O3 y$ `6 _
魚片         100公克
% B. x1 Z$ h( @' N6 k鮮蝦         4隻. G0 x0 S+ x- ]) U+ u( z
蛤蜊         6個
+ {: l9 y/ |0 ^& h7 b5.39.217.76花枝         40公克
/ N7 M1 F0 y; l! j& E- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
+ M4 Q0 @0 ]1 d3 ?九層塔絲         1大匙公仔箱論壇4 n7 e3 r% f6 m% d) o. m4 b  k
【調 味 料】
6 b) J) A' n; q, b6 R& b橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- f9 m7 U# k8 k* h7 v' r" Z1 \
白酒         50㏄
* ~; z' G5 ]) K% s# J8 k5 R2 `魚高湯         500㏄
/ k( t, i2 U( _, k0 mtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
% v4 i. h; t; j4 |# d. P5 T公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.76, s% t6 a$ t2 ^9 z8 D$ K
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 X$ `9 l; |
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' ]; Z; \2 X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。" o  n3 B8 m# ~" S
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* m: o7 c  V1 C# S
墨魚燉飯
& D% A& K9 i3 s+ I【材　 料】
% n0 }6 i. Q" W# o7 D4 V洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 W% h$ N# A% g- y4 H
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X% ?+ @; l' T/ F
墨魚         200公克2 d' e2 V+ e, d1 p+ ], q
義大利米         100公克
% s: R2 F  j* y+ W. E* ytvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇3 ]/ A6 S+ E. W& U
九層絲         1/4茶匙
6 C/ K/ v/ n: L公仔箱論壇【調 味 料】
. o) n  U* A7 \8 c公仔箱論壇橄欖油         1大匙* V9 A0 A. Z- ~8 t& c/ H/ r
白酒         10㏄
( F4 m' v2 [: E  m; rtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; N; b9 c4 J% L/ `# u  e4 q
鹽         1/4茶匙
3 V& _) F- l% A3 L5 \7 J+ F0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" U% k7 n* _5 o
【做　 法】: R- }6 `/ L) f1 j3 s: J6 G1 B0 A2 M/ m. W
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
: H$ j% A9 Q* D5.39.217.762.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, q; X$ b3 B( C1 Z+ N  N公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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6 S, N% s+ j8 T5 q% y% N, X野菇燉飯
; n3 M$ o, g1 N- y1 n. |: Y! m) S【材　 料】5.39.217.76) E6 M/ X. o7 J3 I  w- V& E
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) J9 v& R1 r9 q6 c( U
金針菇段         20公克
+ G: ]& K! g9 O7 N秀珍菇         30公克! N8 ~3 R: ]9 P* N8 e  \1 @0 x
洋蔥末         20公克
% L% D4 ~# L* v: Z8 Z9 E7 h公仔箱論壇白飯         120公克公仔箱論壇: J$ p- k. W/ O+ x( Q) D0 o
【調 味 料】
- [! h# E" E' W2 f2 ?& b' b牛奶         200㏄
+ K7 n+ O. ?8 P8 y: x- o% O鹽         1/8小匙
) x1 }  j! O( b4 q' y+ _- S( E4 e9 _tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇5 K8 d- o, P7 Q  Z$ |
8 F3 D: V- Q! C' x
【做　 法】
. @  H/ q8 t+ N公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇  d/ q( M. x7 N: R; ]  G5 K1 d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
( {1 f" j) E7 G( M6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! F6 a2 F8 u! U; Z6 n( P' }% [2 z
白醬鮮菇燴飯
9 k+ k5 A2 S/ G9 p3 S" p5.39.217.76【材　 料】
2 M+ T7 y. }% s; ~5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒5.39.217.76" ~* @3 Y$ |/ A: V0 i
蘑菇         4朵- C( k; O5 u% c! {& Z) ~: F! l
奶油         少許
0 F# _" v  e; R3 P8 m5.39.217.76B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( ?  p$ P- Y1 X, C
蒜末         少許
# z/ Z! d8 R/ T0 K洋蔥末         1匙+ l8 B$ l% S. V  Z* h
牛奶         150c.c
5 o  L0 \' h0 w6 x/ c6 S高湯         150c.c5.39.217.766 b' R+ m; |4 Y, G9 F" h
鮮奶油         100c.c
' \8 w# l! h+ m9 S; W低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n# ?: B. p7 N! Y' T* Z
【調 味 料】公仔箱論壇$ M0 Z7 s8 @* }- Q
鹽         適量
. B! t% S2 a( k9 B: n/ Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
, R1 T/ g: _6 w2 n! gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許1 |7 C( c+ L, T6 E; p! ^+ K
白酒         20c.c
$ X' G: s) g6 A1 Q) J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( F. g' e% a* V0 `. `- y7 P
【做　 法】
4 |6 L& F" K% k& Z) O9 M5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
  }6 T! }/ e! B1 s$ v; l7 z: itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
% }( T  M5 g& m+ G$ F2 D公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 P6 y4 t9 p! A4 [) `: p/ M& B4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇# ^4 q" n3 x1 N7 y' C
優格白醬燴雞腿飯
* d+ T5 q: X8 `2 F' I  S5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76. c6 ?# f+ D) _
A.去骨雞腿         1支
4 q3 y1 ]* v' @! M, `5 V8 m5 q公仔箱論壇高湯         適量
0 k5 X' I4 j& g6 h# J; `* L5.39.217.76B.雞腿高湯         100㏄
1 A. D  C0 ]+ r* o* G公仔箱論壇優格         60公克5.39.217.76& d1 S& k* h# M) v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& ]9 q1 l2 Y( R
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 ?6 o. u7 K
鹽         1匙2 |& F8 \; J7 F4 a& u, I* Z
胡椒         1/2匙公仔箱論壇- a  R) ]" R5 p) z
糖         1/2匙# H4 @( i. A4 u2 n  ?# f  A) B
【醃　 料】
# o* g6 e0 z6 D! }6 C米酒         少許5.39.217.76& B0 M; f. H+ Q* @1 [4 h! u
鹽         1匙
9 O! q, A/ x$ n* \- X胡椒         1/2匙
. e' s0 k2 P$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 o2 w3 o$ Q  b. M) B
) O6 k. b; u1 D: l9 u& ?
【做　 法】
  _1 @9 }; W8 ~( F1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' c: q& W2 `# X
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇  \( J) ^" y% {' Y% P/ n( U0 A- f
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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; Z( N2 ~5 S- X
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 {. z1 V% l2 x
【材　 料】
- |+ H: P; ~- |7 E8 F) r豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \" q' D- n; r& J$ P  l. e
牛絞肉         150公克
+ v$ l3 c: [. `- `9 c洋蔥         1/3顆
: P8 Y% t: ?- k* T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
' v  E7 `5 {+ c9 _5 e! q; ^蕃茄         1/2顆
. Z  x. Z8 q: d5 ]8 u5.39.217.76西芹         50公克
2 C) Z+ a# ]: [- V  L3 i1 ~2 n9 @蒜         2粒
: R) y: A# y  C1 N- c! R罐裝蕃茄         1粒
# R  z, I) `) [  }. G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% X/ N: F: \
高湯         350c.c
8 h% W, y; X' x! r/ c. V麵糊         適量
2 A( o5 T: [& d6 {. q5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 Q! _+ s, x
紅米酒         100c.c
& ]/ \! v2 i4 q/ ^6 F* J5.39.217.76黑胡椒粉粉         適量5.39.217.76! u5 X( z1 _- }& P9 |1 y# U
鹽         適量
, P. a5 M% Y2 f- ^, n1 R/ d糖         適量
/ [+ Q1 D+ I- l4 ]義大利香料         少許公仔箱論壇3 U) ]. R3 v1 r; ?, N

$ L7 n' A9 j$ N: D公仔箱論壇【做　 法】4 t" V0 W: M" h, A0 B4 `; b
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. O& [# ]+ n: V4 X* x! F
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
+ ~( \$ F5 M/ }% S9 o) ~( m& e; Gtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇9 n7 t9 h! @: M
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。2 {: ^3 J' A0 q6 p2 d4 I% w
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb' q* F6 Y7 t5 f3 v" g
【材　 料】5.39.217.761 O; X" F( n! b: B* {( P& E4 ^
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇1 u, j/ w6 y) X0 W
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. ]4 _, `! i9 y! ^  N* f0 ~6 k" q# b
文蛤         6顆5.39.217.765 F$ C" m+ R$ c5 \' y) r
洋蔥         1/4顆
$ Y* R. j9 Z9 r9 H* U青椒         1/4顆
- Y! k! q6 M, r% ~: y" d蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t, D! m& ]0 a5 Q) o( d- D
蒜末         1小匙
4 ^% z( O: D: _公仔箱論壇月桂葉         1片
% `9 s$ X: {8 w% m& y7 f) A5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. T2 y/ ~* S* G% @* Y- ~! Y
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇- q& V% U$ [% T5 S4 x: R3 ~6 m
蕃茄糊         1小匙
8 d# D* E9 G& j% }" y2 A/ Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇  {1 t  N% J6 ?( e4 L9 X
高湯         200㏄公仔箱論壇1 Q% V* U6 f7 K' y) S; Q
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 f* {2 T" Q
義大利香料         少許
) X6 D- L2 M( X# C% m% ?; f鹽         適量公仔箱論壇# F, p1 n7 F4 [0 ]. R
糖         適量
" t/ y) f* v+ B% {& W6 Q( ^- l
; `" h% V1 T7 ~# N3 s: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# H0 X8 n& h* P! ~6 }2 R  i4 ]
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
; y* F6 ?) A5 y. m8 C; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! D4 s4 Z$ r6 q' D/ ^1 k' J
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4 a' Q3 G) ?% @& h% P公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 ?! _) Z7 e. w3 a& a& L; u8 P9 q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
5 H) E+ b% V2 {; H/ n/ h! S  b【材　 料】' h6 I% z' M( E" A5 g( w+ k6 s" n
A.牛小排         150公克% G+ o# X0 ~( e, L5 m" M
鹽         少許
# I! W' U1 e9 C) N. K$ B' M5.39.217.76黑胡椒         少許5.39.217.76% i/ r$ b) \& ~' U' ]0 i
沙拉油         15㏄5.39.217.765 B" L  Y+ Y: h
奶油         10公克
/ n8 z# z; g: |tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄5.39.217.760 v* K3 t$ {( p- n
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ o" i) ?8 U" ^7 o
味醂         15㏄
* w3 M3 m  d! |# K1 ^B.蘑菇咖哩醬         適量% _0 o! q/ Z* U; O5 r( E: G, B
綠花椰菜         適量
' ]  B9 f: |- h% R+ B公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇7 _0 |, S: ^' q, }1 c- F
菠菜飯         1碗
' ?3 |7 P: i" n7 M. s) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! _8 u2 Y; C3 G6 L- x4 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 _6 F6 L# i/ ^; u
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。( \' s% L7 v3 b7 B5 c( M: ^
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% C3 X2 R) \: h8 |# R7 ~2 @* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb" H" I8 G% V& X; g, V4 Y  w
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇9 n: \1 f0 D/ _4 x& k0 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 E+ B0 V$ {- N) p7 n3 m) `
牛腩         300公克
( N; m0 T% Q% e! K; w" U. G5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條5.39.217.760 }0 O1 K7 G# w+ H; L
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; `+ }0 B6 G0 U+ g
蘑菇         60公克2 O$ l5 r( x) r5 g1 g9 _! {( v$ N. A
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 s9 r! M: o$ s0 c, y
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% {7 a0 |  T  \( Z' e
麵粉         2大匙+ G. b, x9 d9 k3 C) L
高湯         600㏄
+ }' W; ~5 b; x; M/ }【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ [% T# B5 B( G. X- t: i
紅酒         300㏄
9 h( c" W1 Y2 c4 A2 N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克5.39.217.767 [8 U  _! y! [& l9 N
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& @/ F0 \" l# S" E
胡椒粉         少許) }& c$ j0 p9 o# D' t
糖         適量
& @- e6 g! I) W. q3 N) m8 W2 T; V公仔箱論壇鹽         適量
9 U' d! X! W9 T. \# X& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇0 T; {0 g0 R; |$ F( F* |
胡椒粉         少許
/ o" W& m# A- ]麵粉         少許
0 l& E8 b9 {" v: `) @公仔箱論壇
; ~9 h$ H5 b% y8 d【做　 法】
+ }% ]$ W8 n: c& {2 G8 N( o: ~0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.76* B4 l8 q0 q- _% |
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。6 `1 n' N/ v2 h# y$ r# ?
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香# C5 F& }% z3 T% D5 }
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

7 U) r0 J) Z  j* I+ c! ^1 F羅宋燴飯
0 r* j, J9 U& P, ^3 |5 v# f' ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! {3 r2 T! g6 F: Q6 I公仔箱論壇牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ E& c" v; Z2 ?+ ^1 ?+ h( g/ b% O& L$ t
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb& X; O: Y3 `# X# q2 H
蕃茄         1顆: i, `& v" d/ b6 F7 F
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, l1 Q5 S. I  x$ x3 V
西芹         40公克* [9 N% k9 D) v/ D" g
紅蘿蔔         1/2條
/ F6 x/ I3 _* r# @tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
! k7 A. W6 C) e) x牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( U" |- v+ N- V1 m
【調 味 料】" q: ]6 q& b" v/ S! J
鹽         適量
! M* |. `0 y- B/ b6 O/ W, @% r% Q公仔箱論壇糖         適量; j% E3 k; s& [9 w. _
蕃茄醬         2大匙
8 K6 t" O; f/ ]$ I5 e% t& O5 ~公仔箱論壇麵粉糊         適量
6 _0 e8 O$ B4 S7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" T0 x" W" g# ], G
【做　 法】
4 c$ Y/ D: \4 S  M- s9 ~; q" O1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。4 D( h5 \6 m( k5 e" n
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. G. X- X0 _4 V+ @3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
1 O  @; C, W8 W, e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, e( I' g& P0 l. E+ W) P( t蕃茄肋排燴飯
  j7 E9 _5 a, i& ?公仔箱論壇【材　 料】
. C) A% O7 y5 {1 [: ?8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb: M6 P3 t# ~) ~: r1 }  e
蕃茄         1/2顆
$ X" D* J- M( S! |: x洋蔥         1/4顆
+ j- K; N6 e$ H0 i1 p' H, Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙% M0 M6 I6 P: a2 L( h
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" t3 j+ c! `' l7 p; x
高湯         300㏄
; L5 C4 O  s/ s% {* Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ?6 P$ t4 h9 w' M! i  v鹽         1小匙
2 X9 y1 l2 z7 z8 Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
# Q2 M4 N; p: r  {- s$ m& Y公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
" |: O& ]* G& a7 G2 K' X0 t5.39.217.76蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇" t2 B3 s# U) a; a. a
黑胡椒粉         少許
; N& C2 }5 T/ y. f- E5.39.217.76義大利香料         少許
3 P. L. B6 U1 r5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, P/ y8 J% c0 T& y$ L
紅酒         1小匙
. D1 f- }. A5 y: D/ }  h4 |/ N公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' w# I1 M* F. w* u! l
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* N9 \. `" C' M8 |! R
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 B$ d+ Z" ]6 H- ^. E- T
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, |6 g# S! C! w6 _" l
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb% t, o8 Y, s; D8 N" {9 {) }
5.39.217.763 t3 h% @8 @6 j
【做　 法】- S+ G, t5 V; C+ c7 x
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
( W  q; m4 _- V' _2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
+ L& {! [8 D# v9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 H( w7 D1 t3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# g4 A8 a3 j. C9 X4 }& @5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
4 \/ e, _2 N8 c9 w* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。/ f4 U% ?+ L: Z9 u4 O
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 k8 \0 V0 m% k% f+ G6 H( Y
蒜香雞排燴飯
5 K3 \% L; W' I# \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& ~' F5 a, G  z7 Q' b% W7 ^tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
- b% }+ k9 A0 a4 ~7 @: ]5.39.217.76蒜頭         4粒
2 d  e) K& d; D; r) o! i3 T蘑菇         3粒公仔箱論壇+ r7 @) W5 M, L' Y7 ?3 j
洋蔥         1/4顆5.39.217.76& V2 ?, C2 x" z; P* u
青椒         少許% x! _% J' |; d( V( L
紅椒         少許5.39.217.76! K2 u/ m: d% H0 t7 w# G5 X
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 \* d2 A/ q; N; y
月桂葉         1片
5 v& e2 x! e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 n6 W7 m+ x, E+ Z
高湯         200c.c
* d' M; c" N) n$ n5 n【調 味 料】2 |- R. c8 H4 Z' R1 G
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! r5 u* K, T+ ?7 v4 P
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 J" O8 P8 u* u4 k. |4 C
匈牙利紅椒粉         少許" Y& M2 K) M; ?1 A$ z  k& G7 x
鹽         適量
* \' }3 k  D; d. O+ r9 z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
5 x3 M, f/ j2 w  T) c4 ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.76' m2 K- }, r% X$ C
米酒         1匙公仔箱論壇! i/ }0 N7 l6 n1 i) v
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 `$ r% X- e. n$ Z
蛋白         1顆
" w' a2 j- s* A' Q/ i" W5 z0 V1 h公仔箱論壇太白粉         少許
, r! E1 g7 F' B. @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
/ k4 T7 n! U1 |" o" I7 M: ^) |5.39.217.76糖         1/2匙
  m* \) E' T% t5.39.217.760 v! b9 l* c' k: |2 a
【做　 法】' U" \) l& V! g1 B4 F- R6 f
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。; ^: ~# k% U0 N) c% q$ o9 l' P
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 F+ a& b/ I# J7 ^! V1 etvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 y8 ?7 G. u4 ?. n9 W9 h! H5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ f1 m0 x: p8 R3 J, _8 j公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇: X& d; a6 c$ a
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

, A5 i2 r4 x, o) r/ G9 o橙汁飯
. P8 w5 O# L  ]7 s6 g& x8 a【材　 料】
& Z8 e$ C4 `( M8 E2 W& |5 L美國長米         80公克5.39.217.76+ T4 ?. E; A; r' {8 r
小黃瓜         30公克公仔箱論壇( M2 Q6 j/ }& x6 ~( j1 I4 h+ C
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 {7 ^- D5 o% q
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇2 I' l1 m9 `. }1 d4 ?
蒜頭         20公克
7 N8 m' _- ~6 |6 d公仔箱論壇辣椒         1根
! e3 U. c! u: X5 z& m- k  H0 C, gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 {, c8 t% z, L9 @' u) @  S6 {) mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
% q2 ~1 t' e1 F% I公仔箱論壇糖         25㏄! |" h* V1 j0 \- b: `% f* ?/ r" y" [

8 C# m2 ~7 @: C( x8 d" f- Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 o( ~! G5 o0 B5 w$ f# [; C( y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' |! d! e% r9 E8 B1 [* z2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

+ r! B; [' z+ B* s9 I( @7 z- r/ D5.39.217.76鮭魚飯公仔箱論壇' E: k) R) b1 l" y: b
【材　 料】
, F; n; Q, v, \+ {& S1 V美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V) D- \- r& V9 v3 L2 L
海苔香鬆         20公克公仔箱論壇& r$ a9 S( t/ f3 @7 H  v. |+ F
青豆仁         20公克公仔箱論壇+ f$ _9 `8 M! ^% r+ T& j6 z
洋蔥         100公克公仔箱論壇5 L6 M" S" H8 Y( @
鮭魚片         200公克公仔箱論壇  c0 J2 g- G  |6 |$ @; s9 r- h
橄欖油         30㏄
8 @) l$ h  V- C/ D6 Y公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76  r9 s" x6 T  D
檸檬         1顆
# V7 Y. l3 X' v& L# K+ Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
" Y/ d) }5 G/ V. Q* j' e: \# k' B綿白細糖         適量
# s  y1 M6 V3 [: ]/ L7 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
" x8 m( O. J1 U( ^: C; I5.39.217.76玉米粉         3公克
5 y! M- E( S, ]  S, gtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄公仔箱論壇6 b5 ]$ r) b3 _

1 `' N4 k  o& f( l7 m【做　 法】. j7 T/ `# M, r; Z  ?8 q! W$ z1 V
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L' B8 x4 v, m4 I" f5 e, j$ A
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
6 S( w" P7 Z9 J' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
9 l- M: [4 N( I: r+ d% F! k$ f- D" D5.39.217.764.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
* R/ Z# D* x5 f# D* T# x公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.769 L- r1 ^+ ?3 R: E4 L) W' E
【備　註】
2 D$ K7 S# ]1 n, s# s! Y調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ e* {0 F, n( m/ ^0 b4 o3 Y4 U" @3 N% w, G
鮪魚飯
, u# `- F0 x+ \# etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 @  l9 K  o9 b1 ?美國長米         200公克公仔箱論壇7 Z5 d1 R, ]; q4 _( C
油漬鮪魚罐         1罐
3 h# Z3 k8 G0 }# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克7 M1 K0 D, T9 ^
蒜苗         1支
9 O+ g8 _0 j0 v& ^. q- O0 G公仔箱論壇青豆仁         20公克公仔箱論壇5 |6 Q9 `: M0 J' K) a! z# u% [4 D
【調 味 料】0 G3 h4 [: u1 L' p- `+ N
辣椒粉         8公克5.39.217.76* M. H5 d3 [5 D3 W$ a3 l
鹽         5公克
" O  u2 q& C. ^公仔箱論壇       
% k/ s4 m& s2 Q( o1 x- B1 M公仔箱論壇【做　 法】
. y/ z. t9 i! y! w( X6 M6 A1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
, B# _; U% E" r5 H. j% m2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3 I- u- W8 L# C& \, ^) gtvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。