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焗烤咖哩海鮮飯5.39.217.76- u9 O7 M, u. a! T6 [) B- A
【材 料】) C3 |! B. b3 I+ y) d y4 f' b: T$ H
白飯 3/2碗+ R, Q, z$ y% S
淡菜 10個
( S& I. z, R' A( i l4 r5.39.217.76小章魚 100公克公仔箱論壇/ [: E' ?2 p9 v" V, Y0 i, O1 j
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 ]8 x! K$ U
橄欖油 1大匙5.39.217.763 g! P5 O, S) H3 [" F7 k
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: o! Z4 c( ^' Q
洋蔥碎 50公克
: W9 Q# C7 c: `% f6 V- O0 f高湯 100cc+ R% q9 q! j" ?8 B- }
白酒 1大匙
" }; K0 H# J& Wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 2大匙2 Y* D: z* a& U/ p2 G$ F2 h2 b* S
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" V/ D7 |% {$ \) \- W) x! u' c+ g" U5 E( N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" r% K0 E. I# r) M* ^
【做 法】公仔箱論壇0 \* |: ~# F+ {' F+ h" {* v1 f
1.透抽洗淨切圈形;淡菜、小章魚洗淨;鮮蝦去腸泥,去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 P# y( x2 \1 n6 l. t& \, f
2.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香,再放入洋蔥碎炒至軟時,加入作法1的所有海鮮拌炒,倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb+ h% J8 Y# R* m: K9 V
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒,倒入烤盤中,並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。tvb now,tvbnow,bttvb" V" m" F' o/ v, Z8 ?
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。 |