西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇$ H- B9 }4 [) ]3 H
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7 X$ ]) ?) i0 A) n公仔箱論壇 Pizza 披薩 5.39.217.763 m* h& k7 W3 `' N+ l3 q
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百里香披薩麵皮$ T9 T/ I: ^- S4 Z4 \% R8 I* A! V
【材 料】) @5 {, s# Y% q2 B8 \3 G2 |
高筋麵粉 400公克2 m/ L1 P8 X5 g. ]% o- H/ V
低筋麵粉 200公克
: K# p3 W: w( ]乾酵母粉 12公克
/ Y6 o9 H5 [2 ?( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 {$ s# r2 S6 g; Q
橄欖油 40公克- w! P1 y% v0 k, q; f O2 t) J* V
鹽 12公克
0 C& M# n6 Q( s" I' L" f# G) D5.39.217.76白砂糖 25公克
1 p" X7 ?) V+ H K5 D8 {$ C/ y公仔箱論壇蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 h) l( E" j F9 d" A. Z
百里香 3大匙
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【做 法】
4 C. `. w# Z" \0 R0 }. @tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。5.39.217.76$ E' C) C, J+ ^$ h& Z9 B
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ f9 V& l5 h% [# M
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
/ e$ c; N& B6 E+ J4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5 S$ j) H# E8 I1 N4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。; [" y) k' S! s& y. A
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B.B.Q雞柳披薩
: \/ O# |; X! k* dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
4 U' } x' |7 L1 u4 L0 E9 y, ]百里香披薩麵皮 1張
8 V; ~3 D4 e! J* }2 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞里肌肉片 6片
( v/ t+ \, a0 U) Z' ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: L( l' z+ A. B4 \& a" G
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb% U9 C: ~' b3 {% ^' {- }) \" V; a
烤肉醬 1又1/2大匙
0 k3 T; l4 \( W O' b9 p3 W起司絲 適量
1 W# M6 }( m+ Y ^, `tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 1小匙
% s/ e& w2 T) k4 _/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量公仔箱論壇. k+ i' q3 Q8 j7 K0 S( W4 h8 W
- m3 Q9 D' q; H; V% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% B% i* T5 ^3 ^/ t5.39.217.761.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76* ?% s( x$ B" t. Z% ^: s: I2 [
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。5.39.217.76) C: j" H& ?, p. h; X7 q5 `( \. v
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。% J, N1 r5 U% ]" a
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
V- L: p V; h( f) i/ b; e5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |