
9 ~- c) {& f* G7 L+ A- g7 ]tvb now,tvbnow,bttvb芝心披薩麵皮
l1 G; s0 o( L8 H1 O【材 料】
8 N+ t! w. `: m0 X, ?/ D6 _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克公仔箱論壇( [& e9 S9 c5 @' y9 j
低筋麵粉 200公克$ j F, J' `8 D
乾酵母粉 12公克5.39.217.76+ A. }' f" w* A. S- p, W
溫水 300cc
$ C- I0 O( f- u% `1 dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克
) C& u( J# ^1 H鹽 12公克
/ f$ L& r: v9 G; C公仔箱論壇白砂糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 K, y' p" V/ R+ Y/ c
蛋黃 1個
! i9 J- C c& t4 {紅高達起司 200公克
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$ H* O* D3 S4 Z1 D, H) ^# M【做 法】& z+ B9 C3 L, @0 ]( Z; V& h
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
4 B' p" b& d. X6 S- @# H8 y; f# h公仔箱論壇2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
0 ]3 {7 Z! T$ U. K2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- h2 C& H5 w2 W8 |5 L. r
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
4 S1 x' w; R7 N6 }8 W公仔箱論壇5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。公仔箱論壇3 o) [& p# g" p4 K
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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1 E7 v5 n6 g, |. B) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海陸豪華披薩
/ p5 ]" Z1 X% u/ N2 F3 z5.39.217.76【材 料】公仔箱論壇: F4 w: [0 e' d$ |" i( W0 Y0 c
芝心披薩麵皮 1張
2 ] W7 W' y( \* _香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J L! H. M' |1 K' M
培根 1片
O' j8 K8 h$ {4 [2 b% Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克
, `. N' V; p+ t! n6 dtvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( i1 O( [4 ?
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. I8 Z4 ^( }+ k: O/ x' Y
青椒 15公克
6 l% a J: c8 ` K0 [公仔箱論壇花枝 15公克
+ M7 J% I( P5 ?# K; W* ?5.39.217.76拿波里肉醬 1又1/2大匙
2 y. H! ?& [. D' ?! O4 Q( ^/ k5.39.217.76起司絲 適量
( U5 k# n1 M" g4 a+ h9 o, }9 s蝦仁 6隻
5 b' \+ \/ g5 [% D. Y# j; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉絲 8公克
# s) l5 H4 ~/ l9 I0 H0 I& ^; T5 h6 e起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! K, E& l. Q$ N1 N
醃燻起司 適量5.39.217.768 m6 n5 F; U. h! g$ r
4 }% }# a' w7 k% p0 ?% \ Q' I【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: f1 M( G4 A Q, H: e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
- ?# q* u, g9 m& q2 P$ M6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
, S( C q# M4 C9 g! ~( s$ V4 I3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
: t, x' Z: I% K5.39.217.764.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
4 S4 D1 h3 X& A% t& N. s# H$ B# B5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |