[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃3 t3 B, I) y# }' I3 e7 s( }4 D

終於進入香港遊記系列了， tvb now,tvbnow,bttvb; E, b" l  \+ y4 P# `0 ?% R) ?
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 Y2 g1 |7 B7 Y$ _" Q' P

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 b1 \  O0 b9 j! r
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; r: {) ~! U8 v" n% U- E* T3 p
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，8 x1 s5 G) [, N) Z, Q
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，, S3 y3 T; Y  X" Y& L( b7 H
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, ]- i0 f% _: v! a

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，5.39.217.76' |7 x+ k- y# O# a- q6 E. J6 j
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb+ q( }' l  `: U0 ]* z: e( s6 }
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，tvb now,tvbnow,bttvb* f% u& m  @- r- N! I+ Z, d; d, X
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 @$ k7 e& O2 C4 M. J3 E
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)8 \: P6 _) c4 J
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 h. \8 H! L* D

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，2 I% E5 G! m% J( k* D6 @& D
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然後我們就坐進了門口的座位，7 P$ _8 c/ K1 t

店內空間被座位塞得滿滿的，公仔箱論壇3 S, {6 ]7 L% l4 q- Z4 d; q
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇0 n) `6 z! g8 Q3 E0 P3 U

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零

4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，5.39.217.766 {: H8 n) V) e' C5 Q

我們共有五個人進去吃，tvb now,tvbnow,bttvb7 S# o1 P2 k7 r1 {

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，4 q6 n( _0 {$ {

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.76) J6 U8 e* ?* Z, K
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD& E$ u) ^. b3 ]. Q9 @- c* m

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb; ?* o9 z- e+ W% L

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺2 r: f t1 J% i' V5 J4 u6 I2 Y& L
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)5.39.217.767 I4 [5 i- X4 l9 ]* r2 T
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" v4 Y2 U3 ?6 |) d

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29

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點餐時問男店員可不可以少冰，公仔箱論壇) h) `0 J4 _4 ~3 c* n

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，5.39.217.76! d5 B$ H/ w) H9 b$ ^; m
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇6 a+ [3 M6 p1 K1 q- I

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，公仔箱論壇2 l) x# O9 L5 X9 \& H; \
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了

上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.76 R, S" t9 q3 X2 h, k, O
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% b( X- N; Q- O2 y

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈; G8 w7 X* C# V5 e0 f P

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這肉燉的真的是極嫩，) [% ~- i- l [9 V* i

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb& M/ t# k( B; w6 _8 O$ {6 F" h
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！1 N5 T4 ]6 Y# |
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，4 a' i# ?8 t- q0 z( @

咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.76# @! t. q9 `2 U# d1 L7 ?
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，3 h f7 s' ^ b! G0 O
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb/ u( Y4 ~' c. [- {

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，/ ~, d: ^' a6 L9 a
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，

不沾醬也是蠻好吃的，( V4 d5 J" ?# Y0 \! b$ h2 T

但上湯那款加了更好吃，7 @! B% I: i$ d$ Q& g7 K, t6 l
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L/ }6 K* ^6 J$ K) v

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匆匆吃完，就匆匆離開了～7 ?# `6 N3 J8 A6 \6 m3 O; }

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，. @1 w0 Y. U" x
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb5 u. I1 d* R( `7 q0 o! v; ^: H, I

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張公仔箱論壇& p# [9 p( q; r3 x! h5 e

(Kau Kee Restaurant)5.39.217.76/ ?; r1 S& ^ O& h9 p: }* `( W
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地址：香港中環歌賦街21號地舖5.39.217.76! i; M% E+ [- C9 t. o9 S: n" b5 D% i

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)5.39.217.76+ }7 g! i" G! B. i& A; y: j

電話： +852 2850 5967

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