[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：公仔箱論壇% U+ }! G' ~" s
素雞 1條
: N, u; t& R8 h5.39.217.76大葱 1棵
, ?% P( Z% e4 E: Y# Z5.39.217.76青椒 半個
& v7 i/ c7 x  h' d0 k: j$ k4 |/ Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒 半個6 v. _/ t7 z* e  N+ N
紅洋葱 1/4個, Y" B9 t4 D5 P# h8 j# _9 L5 Y
蒜茸豆豉醬 適量0 ]; n$ f$ q: [1 m! A5 m# S
示範：梁祖堯
2 B3 A( l/ z$ z3 u% h; {! ntvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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