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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。 ; z0 H: T. q8 o
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1條洋葱
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1/4個車厘茄
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約15粒芫荽 公仔箱論壇" a2 N5 h8 g; t: ] P; @
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1紮辣椒 - R9 i7 J! g1 j/ n6 p' l
1 f! b4 V9 k1 ~1 n, |公仔箱論壇1隻九層塔
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約6瓣香茅 5.39.217.76* U! F( D8 w7 [2 Z5 g5 L7 n; o$ I" N' q
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1條檸檬葉
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1 H& a8 q2 k- B% D! d' u2 l* H適量壽司醋
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適量青檸
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1個椰絲 少許
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示範：梁祖堯 6 ^* f: Z! x9 j, L9 U ]. W
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攝影：陳秉謙、魯雋華 |
發表於 2021-6-12 11:14 PM
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發表於 2021-6-15 12:36 PM
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