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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( G+ X% k. ?. `. G! A3 B7 n# n
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5.39.217.767 F' B3 n& [( z+ g; @' K+ a
5.39.217.762 P/ b8 O2 Z, u- R; Y" ~. F4 T

Le riz 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" S" S, j: f2 e& _
tvb now,tvbnow,bttvb, e4 ~0 d5 A% j. H2 W' ~

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】8 G/ E2 F8 L3 r+ [; U5 \0 y
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克5.39.217.76! ^' }9 H/ t9 S8 z# Y
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
3 R' S  t9 L, A% _8 Y. V9 M- [
【調味料】' s* x2 l1 t2 H1 O$ R
咖哩醬       3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% M% M, J1 r" ]' @0 j  e/ |* e

【做　法】公仔箱論壇9 F! J) D- c( G* h9 |+ S" [
1.白飯盛入碗中備用。3 }. ~) e1 S8 H/ K' A
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。( t5 e6 ]$ O1 N! F# K/ Y
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: M" V- M. ~; Y% y
青醬海鮮焗飯
【材　料】5.39.217.761 D, b) J# Q6 L5 F
綜合海鮮 150公克公仔箱論壇, s0 o& c, A+ M; m9 _  o  {2 ?5 o5 n
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q( U+ s' k. `, |
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇  H6 }$ @/ b9 Z9 x" E2 X
起司絲 30公克公仔箱論壇) Q2 B6 o2 t7 J3 h% v  }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# `3 l9 p  v8 x6 |2 ~! l) H$ ?
青醬 2大匙
6 }+ l# C* X* \
【做　法】公仔箱論壇# ]/ }& _0 r" f& `) j; m3 Q( X4 i- m
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

公仔箱論壇/ t6 z' C7 l) |  o' e* _
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇  v$ l2 f9 C/ L8 I: F; H, O
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克公仔箱論壇) m# g5 e% U' P$ ~
5.39.217.76* u0 w9 T8 r1 M, X# I+ }% Y
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙' k5 H1 ^3 @! V2 A! a& R. j- o

【做　法】公仔箱論壇) X& W2 E9 c9 K  @& h# V5 O
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。& `* G% @- G) D3 J& ~
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇' w4 M# A! o3 r& \4 P' B
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯
【材　料】2 u7 }. N* Z1 q! w4 V+ Z
綜合海鮮料 200公克; ]5 t4 B! {% t. z! }3 K& n" Z
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) R& N3 q" ?! [3 z: q
白酒 50㏄公仔箱論壇* t' L. G3 V' P: g7 U. q4 {( K
紅甜椒丁 30公克公仔箱論壇; Q* @2 ^( }* g. E- \% M
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 x+ G* w) L# k! D! ] i
起司絲 100公克5.39.217.766 ~7 h; v- g8 D7 ]* o
蒜片 2顆5.39.217.76( F2 \$ X( l" Z3 h/ N
洋蔥丁 30公克2 G: a9 B: z+ W7 r! W& d! y
九層塔葉 10公克
公仔箱論壇7 D# L$ \# S' z2 t2 m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 U* s: d( `+ o( V6 ^; U( j
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇7 v- T3 |' E# g; u, W

【做　法】/ N5 C# f* I5 D7 T! ?7 h3 p
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76* p0 K* Q" a3 O- h6 r0 k
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.76/ q( a% K) F0 [2 c7 I2 z8 c: T
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

' ^: u: \" Q" ^, ^' }, q9 t6 J. l; V0 E0 u* b
青豆鮪魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& q! h! D+ H
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克" h) ~6 a$ k7 {1 T* l8 c
蘆筍 10公克
公仔箱論壇: O' ]8 \" ~, g, y% g
【調味料】& T9 U9 N! [5 }
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j' M. S# Q) N* D4 C* {

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇1 O" C8 c% r+ F2 n8 Y
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

奶油野菇焗飯公仔箱論壇% l8 j- O! y! Z& I( ?5 _
【材　料】
綜合野菇 100公克tvb now,tvbnow,bttvb r/ T& r* E( d6 k3 f6 f
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克公仔箱論壇5 p9 F- B! _3 S' W3 K5 m3 `
紅甜椒丁 20公克5.39.217.76- j( x/ |# C3 U3 c
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。9 D" {3 n# S+ C, z4 T
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 e! _ G( N# n* I+ S8 f0 \
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

5.39.217.76) U/ O- X: W  d+ b# ^/ p* j
奶油雞肉焗飯5.39.217.76& |5 l# H4 ?4 i. n, z; W. q) t6 V
【材　料】公仔箱論壇! i( q$ @& U3 a3 _' Q: D
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.76! S3 |) U8 ~6 [" Y4 s  @2 a! q
起司絲 30公克, {# U0 j* {; @% i/ Y4 J. k
生香菇塊 20公克$ a9 }6 Q+ r% P+ l' |
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- ^( R5 y) P% x  I5 G$ f

【調味料】
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t! k- o2 ^$ i4 L3 q

【做　法】5.39.217.76: Y- O; O1 g8 P& E& ~
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。- A. h" a6 D" R% d2 U3 b
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 A2 i1 W! F( n
【材　料】公仔箱論壇7 Y' e- L% v2 i& _( _0 u: F
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: ]; g: ~5 U  I7 V$ D
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' q# A, \) f  {# m# J
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% {- H! E2 n! Z8 v  g$ c" ]
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇% W1 H; w5 ^3 Q9 G N
白飯 120公克公仔箱論壇* A, S+ ]1 x3 ]7 m9 g! Z- T
起司絲 30公克

【調味料】$ Y- m4 N- V m; `8 m
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄

【做　法】公仔箱論壇! ^- n( @. ^5 a% o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇! d' s2 L+ m* g4 h6 D" d
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* @$ K1 q" _. R8 U4 A
【材　料】
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' |7 ]6 m/ j, o
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克5.39.217.767 e% X3 O4 L* `" ?! p1 y
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb( u& ~" i9 o: N% a# h9 i% n% _
起司絲    30公克
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【調味料】5.39.217.76% X4 ?/ V, C$ E6 p2 c9 E
鹽    1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& k! O0 U9 ?; {
高湯    100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- ~5 J; a4 O8 ]- C; u0 Q' L$ K' F
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76( S1 T1 a9 r0 E$ e6 {$ E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

蛤蜊墨魚焗飯2 D+ I2 k' c& ^! H3 d
【材　料】
小章魚 80公克公仔箱論壇. J; `) @/ h+ F9 I8 g) g/ ^& W
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克公仔箱論壇% o% o8 P0 ^ S4 y* D, s
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄5.39.217.76 J& J9 v# i, b( _& a, A+ O
海鮮高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ B, ?" c: W; E" o4 r2 ^
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 q- b6 Q% L, J9 r, e' B

分享5.39.217.76- G6 j+ P( z4 V- |/ N
【做　法】8 X7 G( `" ]. z+ `0 n7 ]
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.762 z' A5 v$ C% q5 G
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 @" ~- ~% Q
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 b! B; t) |$ N* E
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T# t) i/ C0 F& L3 y1 X7 y7 w* |4 t/ R
起司絲 30公克! k8 O/ R5 P+ N" v" ~

【調味料】
義式青醬 100公克
5.39.217.764 X/ C- ^5 _- ]0 T7 h
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。0 p" N6 l- C* a/ t
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇8 W5 m% ^) p) L. p+ P' }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗烤飯5.39.217.76( C/ `  X" g2 H1 X! A
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克5.39.217.76; u2 P; k9 }& K7 r  f
起司絲 20公克
白飯 80公克公仔箱論壇9 U' D8 M% M% `0 ?% g; b; V

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- ?6 s/ L) H% ^, O3 O4 j& z3 a% Y
咖哩塊 5公克) ]  M* V9 j; y9 d7 F& u0 Q/ @
水 200㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# d, M0 J. g! [& F) k
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

5.39.217.76' c  ]3 Q) n$ A) L( g
海鮮五榖焗飯5.39.217.769 v5 K1 ~" C+ h, r- S) }9 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ q' M0 _  L/ j8 N5 B; F- [+ c
五榖飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: T3 v5 K8 D6 _' i
中卷 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ s( q+ |, W( w2 n7 F/ ?
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克5 c+ g2 n3 J2 X+ w& [$ K+ r
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克5.39.217.76# Q! \$ W5 E1 B- i
奶油 10公克
起司絲適量5.39.217.76* `5 e7 \* ^6 y0 u& k, e
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 `, D( C3 b; X* J4 u+ p4 t: H
【調味料】+ q9 {+ b- Y" E8 m+ R8 y$ W; z2 ]
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇7 Q2 e- r3 w& L  A
B.巴西利末少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& O8 H. ]  O' I6 R4 G) K
tvb now,tvbnow,bttvb% f; H+ I/ y7 ^' U' i4 ~: g
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

焗烤咖哩海鮮飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; @1 V+ y' `* a2 A/ L
【材　料】5.39.217.76( j& T% \$ Y# l3 J* B! s
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) f/ f. s& _! E, l
淡菜 10個0 x5 u, Z$ A. R. p v T N4 j$ ^
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- Y* c! D* F
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n% \' U" Z4 l, K+ [
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 T4 ^, m# L8 t/ x
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。$ V+ U3 k+ l$ U' B4 X
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。) ]8 M# P' k4 P: ] O1 n4 [. _2 L
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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