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焗烤咖哩海鮮飯
8 i; a0 P0 b, M* ]8 G+ a, O5.39.217.76【材 料】8 \6 b8 Q3 C& m9 F) B! a( p
白飯 3/2碗5 v" e3 T8 z* P
淡菜 10個' o2 x7 ^0 U5 R
小章魚 100公克
: i4 }) t, g7 q) r" v5.39.217.76鮮蝦 6隻0 r5 W, U7 Q9 b, C
橄欖油 1大匙公仔箱論壇, p- E" F2 i v7 T
蒜頭碎 1瓣
; ~/ W0 F' M4 B8 L% p8 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 50公克
! ?8 r+ V3 D, [1 h9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 100cc
! M, b. {# ^- f5.39.217.76白酒 1大匙5.39.217.769 z* T9 U) `2 k
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 `1 G, \1 @ c
起司絲 100公克
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【做 法】
/ R* N g% H; F. z% ?1 @+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨切圈形;淡菜、小章魚洗淨;鮮蝦去腸泥,去殼、留頭尾備用。
( @+ d8 G* t) ]# a( m- d- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香,再放入洋蔥碎炒至軟時,加入作法1的所有海鮮拌炒,倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
, B+ B. X5 Y0 N2 J/ f3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒,倒入烤盤中,並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
/ k; r+ C( @# P* D; j; y4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。 |